果油

牛油果硬的可以吃吗?牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。注意刚摘下的牛油果是绿色的,果肉很硬，在常温下放置到外皮变黑、变软食用为宜。牛油果怎么催熟?放置催熟：牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。乙烯催熟：经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯，我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。硬邦邦的牛油果怎么吃好：1、可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但如果是生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物)盛放食物，牛油果作为承载品显然更营养健康。2、将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。3、将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。4、将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。5、混入炒菜中将未熟牛油果混入其他炒菜中，比如与蔬菜同炒，牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。6、将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。7、将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放入沙拉中。8、将未熟牛油果，剥掉皮(皮不好吃哈，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。

哪位有LY/T 1534—1999《橄榄油、油橄榄果渣油》标准。急需！谢谢

火锅，作为民间流行的美食，流行于全国各地。那一锅红亮亮的底料端上来，看上去十分诱人，吃起来更加美味！消费者可能不曾想到就是这样好看又美味的底料却隐藏着一个行业内公开的秘密。昨日，CCTV揭露了火锅底料内幕，称连锁火锅店口水油当老油，店家称永远吃不出来。　　所谓口水油，就是酒店工作人员将客人吃剩下残羹剩饭回收，撇出剩菜里的油，因为已经混入了客人的口水，故名。口水油是在客人用完餐以后，剩余的这些油经过过滤，漂洗以后重新使用，这种油含有大量的微生物，包括细菌和病毒，如果客人之中有人患有传染病，这些传染病就会通过这些食物进行流行和传播，‘口水油’实际上是食用油经过高温后脂肪发生裂解，经过反复的高温，反复的裂解，在这个过程中会产生一些致癌物质，人吃了以后或者长期接触这些致癌物质，非常可能导致一些癌症。”如何辨别“口水油”消费者一般可通过看、闻、尝、听、问鉴别“口水油”。一看，看透明度，纯净的植物油呈透明状，“口水油”带颜色，并有沉淀物和杂质。二闻，在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时闻其气味，有异味和臭味的很可能是“口水油”。 　三尝，用筷子取一滴油，口感带酸味或有焦苦味的油，说明已发酸腐败，可能是“口水油”。 　四听，取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，燃烧不正常且发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标且质量有问题

请问有人有橄榄油、油橄榄果渣油GB 23347-2009中提到的相关参考标准吗？相对应的国标或行标也行啊，急！感激万分

[font=&][color=#191919]牛油果是热带亚热带的一种新兴名果，因为它的外形像梨，又名油梨，鳄梨、酷梨。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，有“森林黄油”之美称。[/color][/font][align=center][color=#191919][img=,400,270]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711271040_01_676_3.png!w666x450.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=#191919][/color][/align][font=&]牛油果富含维E、维D，含糖率极低，含钾很高，纤维特别丰富，抗氧化性强，为高能低糖水果。它的果肉的含油量8～29%，虽然牛油果脂肪高，但都是好脂肪，在丰富的脂肪中，不饱和脂肪酸含量高达80%。[/font][font=&]牛油果的果肉还与皮肤天然皮脂膜结构非常相似，极易被皮肤吸收，食用能对抗衰老、防治色斑、提高皮肤弹性。[/font][align=center][img=,400,294]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711271043_01_676_3.png!w628x463.jpg[/img][/align][b]对于牛油果，爱吃和不爱吃的人感受会完全不同。[/b][font=&]吃不惯的人觉得牛油果难吃到让人愤怒。他们会惊诧，牛油果怎么能算是水果呢？水果至少得有“水”吧，但它的果肉却没什么水分，而且还没有水果的那种酸甜可口的感觉。[/font][font=&]但是喜欢吃的人觉得它绵软的口感非常可口。[/font][font=&]其实，吃牛油果一定要挑对时机。牛油果还没熟成的时候很硬，这样的牛油果吃着的确口感不好。但是，当牛油果久置熟成后，它的口感就有了翻天覆地的变化。成熟的牛油果的果肉是略软的，用勺子就能挖的动，吃起来绵软滑腻，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。[/font]

工业锅炉水质 油的检测标准 GB/T 1576-2008 已过期，新标准 GB/T 1576-2018 中已取消油的检测项目，请问下工业锅炉水质中还需要检测“油”吗？如果检测，用哪个标准？

[align=center][img]http://gongyi.sinaimg.cn/greenlife/2010-04-13/U3511P650T3D16853F158DT20100413091638.jpg[/img][/align][align=center]“水煮牛肉”分别来自北京某高校周边餐馆；三元桥附近一老字号餐厅；朝阳区某小区川菜馆。[/align][align=center][img]http://gongyi.sinaimg.cn/greenlife/2010-04-13/U3511P650T3D16853F159DT20100413091638.jpg[/img][/align][align=center]油被送往北京农学院食品科学系实验室进行油的新鲜度检测。[/align]　　近段时间，“地沟油”事件可谓“令人作呕”。其实，在饭馆的餐桌上，尤其是川菜、湘菜等口味浓、用油多的菜肴中，隐藏着更大的健康隐患——回锅油。本报携手北京农学院食品科学系，在北京三类不同档次的餐馆选购三份水煮牛肉进行检测，结果显示，油的新鲜度均较差，尤以川菜馆的水煮牛肉更严重。　　近段时间，“地沟油”事件可谓“令人作呕”。其实，在饭馆的餐桌上，尤其是川菜、湘菜等口味浓重、用油量多的菜肴中，隐藏着更大的健康隐患——回锅油。　　回锅油又称“万年油”，泛指长期使用后，变色变质劣化后的食用油。常见特征是油质偏混浊，颜色深，甚至变黑(或存在明显的油炸过后的悬浮物)，搅拌时明显地黏稠等，嗅觉较灵敏的人甚至可闻出异味。但回锅油并不等于“地沟油”、“馊水油”，回锅油可能来自大豆色拉油、棕榈油、玉米油、花生油、葵花油等，属于长期使用过后的炸油。这种油经过高温后脂肪发生裂解，反复高温，反复裂解，在这个过程中会产生很多致癌物质，食用后或者长期接触这些致癌物质，就有可能导致一些癌症的发生。除食用外，很多餐馆里通风状况不好，餐馆里油的烟味儿很重，经常待在这样的环境中，也很容易导致一些呼吸道疾病包括肺癌的发生。

[url=http://down.foodmate.net/standard/sort/3/110182.html]GB/T 23347-2021 橄榄油、油橄榄果渣油（含第1号修改单）[/url]

凝胶糖果的还原糖分测定中含油该如何处理？内芯含大豆油，水溶不溶解，该如何处理？

回锅油属不属于地沟油，如何监测？

根据有关部门的意见，粮标委拟对国家标准GB 23347—2009《橄榄油、油橄榄果渣油》进行修改，现将修改单公开征求意见。请于2010年9月1日前按以下方式反馈意见： 传真： 010-58523408 电子邮箱：sactc270@gmail.com 附件:国家标准GB 23347—2009《橄榄油、油橄榄果渣油》第1号修改单有需要的朋友可以看看修改单

1、坚果吃多了会上火吗坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果吃多了会上火。需要适量食用,出现上火的症状可以多喝水的,必要时内服下火的药物。2、吃坚果等于喝油么坚果里不全是油脂,其中还含有蛋白质,碳水化合物和膳食纤维,它们吃起来比油脂的饱腹感会更强。坚果中含有大量的铁锌钙镁等矿物质,丰富的维生素E,还有B族维生素以及多种抗氧化物质。然而制成油脂后,矿物质和B族维生素、所有膳食纤维、大部分抗氧化物质都会丧失在榨油和精炼的过程当中。所以,油脂属于“空能量”食品,而坚果果仁确是高营养食品。3、每天吃多少坚果才合适每天食用松子的量以20-30克为宜 榛子每次食用20粒为宜 每天吃5～6个核桃,约20～30克核桃仁为宜 每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁) 每天吃上28克开心果,大概是49颗左右。吃任何食物都是不可以过量的,因为过量的话很有可能会让身体吸收不了营养,反而会引起副作用,这样就会得不偿失了,相信你也不希望因为多吃了这些食物而导致身体不好。

谁测过香料中的桉叶油？

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在帖子“陈醋之后是什么？是酱油：化学物质配制酱油 可能释放致癌物质”（http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110810/3457505/index_3.shtml）中，讨论了酿造酱油和配制酱油的区别。但是，在市场中销售的酱油，虽然标示的是酿造酱油，是否也勾兑过呢？

越来越多添加剂不断出现在汽油当中，并导致用车安全隐患的现实，过量添加化学添加剂早已不是新鲜事，而我国对于车用汽油18项检测标准中，并没有化学添加剂方面较为具体的规定。你接触过汽油的相关检测吗，车用汽油18项指标都是哪些？汽油可能存在的添加剂又有哪些呢？

广东确定全省国V车用汽柴油升级时间表 发布时间：2014-5-26 10:51:39　　5月22日广东省石油燃气协会下发“关于推广使用国Ⅴ车用燃油的函”，明确广东国Ⅴ车用汽柴油的升级时间表。　　另从华南大型贸易商处了解，省政府于上周口头批复，但经广东经信委处确认此事，暂时未得到回复。　　 从上述函件内容可以看出，广东省国Ⅴ汽油的升级工作将在2014年内完成，而2015年油品升级的重头戏则是在全省分两批升级国Ⅴ柴油。具体油品升级时间表如下：油品标准升级时间城市国V车用汽油2014年7月1日14市：广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆、阳江、湛江、茂名、清远、云浮2014年10月1日7市：汕头、韶关、河源、梅州、汕尾、潮州、揭阳国V车用柴油2015年4月1日14市：广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆、阳江、湛江、茂名、清远、云浮2015年7月1日7市：汕头、韶关、河源、梅州、汕尾、潮州、揭阳

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=49547]GB xxxx—200x 橄榄油、油橄榄果渣油送审稿.doc[/url]

中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部公 告 2011年 第1号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准翅果油和β-羟基-β-甲基丁酸钙作为新资源食品，将乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65号）。以上食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。附件: 翅果油等2种新资源食品目录.doc 二○一一年一月十八日

[font=SimSun, STSong, &]有没有大佬知道红花籽油是什么，能不能用在糖果里？[/font]

请问韩国对焦油色素的检测是用哪种方法啊，哪里能查得到。

有哪位板油在代理的地方发表过论文，可靠吗？　　我一个朋友让我帮忙给发一个，俺真不知道往哪发

请问哪位老师测过酱油里的砷和铅吗,因为盐分很高有什么好方法吗,请各位老师指导一下

四川新闻网成都3月29日讯 (记者 张进春)“成都潲水油事件”一石激起千层汤，让成都人引以为豪的火锅因“一瓢潲水油”让人谈之色变。究竟有多少火锅店在使用潲水油？这几代人所吃的火锅还能不能继续吃下去？　　上周，成都政府对此做出了相应的查处行动，也公布了一家名为“谷丰”的香油坊在非法经营、加工、销售，有13家火锅店违规购买使用，但令人不解的是，并未公布调查的真正结果：即究竟是哪13家火锅店？这13家火锅店目前是否还在营业？　　几天来，不少论坛有网帖爆出涉案的火锅店名单，但是对涉案火锅店说法版本不一。3月29日上午，四川新闻网记者来到成都市卫生局了解此事。成都市卫生局拒绝接受媒体采访，并让记者去找市食品药品监督管理局。在市食品药品监督管理局，相关负责人表示，所查小作坊与“地沟油”、“潲水油”并没有关系，而是玉米食用油与香精的“勾兑油”，两部门均不透露涉及此事的13家火锅店的任何信息。[b]　　成都市卫生局：不接受任何采访[/b]　　今天上午9点35分左右，记者见到成都市卫生局政宣处处长甄英，对于记者的提问，她明确表示，目前不能接受任何媒体的采访。甄处告诉记者，目前成都市委市政府对此事十分重视，如果发布消息的话也要统一口径。怎么说由成都市食品安全办公室来定，然后由成都市宣传部统一发出。至于何时进一步发布相关消息，甄英表示，目前还不清楚，还要等上级通知。记者还想进一步了解此事，但被甄英处长拒绝。[b]　　食品药品监督管理局：不是潲水油[/b]　　记者随后来到成都市食品药品监督管理局办公室，一位林姓副主任表示，所查小作坊“谷丰”与媒体所说的“地沟油”、“潲水油”并没有关系。谷丰非法经营、加工、销售的食用油是由玉米食用油与香精勾兑而成，“地沟油”、“潲水油”是媒体和网络炒作起来的。至于这种“勾兑油”是否对人造成危害，林副主任表示他并不清楚，要有质监部门作出结果才能知道。同时，该林姓副主任还表示，整个查处过程他并没有参与，不能提供相关查处过程。　　林副主任表示，目前，食品药品监督管理局已经掌握13家涉案火锅店名单，但是他本人并不知道具体内容。记者提出采访知晓此名单部门，林表示，具体哪个部门握有这个名单他也不清楚。目前食品药品监督管理局正在研究进一步发布消息的内容，具体何时发布，该林姓副主任表示并不清楚。　　截至记者发稿，成都市卫生局和食品药品监督管理局还是没有及时公布涉及此事的13家火锅店名单，以及查出的所谓“勾兑油”对人体的危害程度、13家火锅店是否还在照常营业等等。

国五标准诞生在即，与国三、国四汽油标准比较起来，国五最大的变化就是硫含量，这也被认为是PM2.5的最大元凶。国三汽油和国四汽油的硫含量分别为不大于150PPM和50PPM，而国五汽油的硫含量拟定不大于10PPM。 据报道，今天，第五阶段《车用汽油》国家标准委委员会报批稿公开征求意见截止。虽然还是征求意见阶段，但业内普遍认为，国五汽油标准报批稿的颁布将带动油品升级产业链。 与国三、国四汽油标准比较起来，国五最大的变化就是硫含量，成品油分析师张斌说硫含量的降低，将使汽车尾气排放中的有害物质大幅减少。因为二氧化硫被认为是PM2.5的最大元凶。国五标准为不大于10PPM，这在理论上将减少80%的二氧化硫的排放。汽油将告别“锰时代”是国五汽油的另外一大特点。作为一种神奇的添加剂，锰的添加能让油品质量轻松升级，张斌透露，不过这样的油品对汽车发动机却伤害不小。 标号降低是否影响油品质量？ 很多朋友知道，国三汽油和国四汽油分为90号、93号和97号三个牌号。而国五汽油将汽油标号从90号、93号和97号分别降至89号、92号、95号。标号越高，汽油相对的燃烧能力更好些。 但由于油品升级会经历脱硫的过程，而在加氢过程中，辛烷值会有一定的降低，这就使得标号有所降低。在欧美国家并没有97号油的牌号，最高就是日本的96号，所以降标号对油品质量没有影响。不过根据试验，原来使用97号汽油的车辆在使用95号汽油后，油耗稍有上升，但不会太明显。降低硫含量是制定汽油国五标准的主要目标。但标准的提高，意味着设备的更新、工艺的改进，这些支出的成本谁来负担，成为新的问题。 新标出台技术指标将有提高 据悉，《车用汽油》国家标准最早发布于1999年，2006年和2011年分别发布了第二版、第三版《车用汽油》标准，本次为第三次修订，完成修订程序后发布的将是这项标准的第四个版本。与2011版标准相比，新版标准正文首页增加了“警告”内容：“如果不遵守适当的防范措施，本标准所属产品在生产、运输、装卸、贮运和使用等过程中可能存在危险。本标准无意对与本产品有关的所有安全问题提出建议。用户在使用本标准之前，有责任建立适当的安全和防范措施，并确定相关规章限制的适用性”。 据征求意见稿，修订后的标准，对车用汽油的技术指标提出了更高的要求。而产品分类是能够让消费者直观感受最明显的变化，规定车用汽油（Ⅲ）和车用汽油（Ⅳ）按研究法辛烷值分为90号、93号和97号3个牌号，车用汽油（Ⅴ）按研究法辛烷值分为89号、92号和95号3个牌号，也就是说，按本次修订后的国家标准，车用汽油的牌号为89号、92号和95号3个牌号，同时标准要求加油机和容器都应明确标示产品的名称、牌号和等级（Ⅲ、Ⅳ或V）。 另外一个重要的变化是，修订后的标准要求车用汽油中所使用的添加剂应无公认的有害作用，并按推荐的适宜用量使用。车用汽油中不应含有任何可导致车辆无法正常运行的添加物和污染物。车用汽油中不得人为加入甲缩醛、苯胺类、卤素以及含磷、含硅等化合物。 修订后的标准增加车用汽油（Ⅴ）技术要求和试验方法，对车用汽油产品的标志、包装、运输和贮存及交货验收以及警示说明进行了相应的修订。新的国标即将出台，您觉得能真的做到减少PM2.5的排放吗？

大连中食国实能力验证，油黄曲霉B1有做的吗

有没有测过甘油中的二甘醇和乙二醇的朋友、系统适应性溶液中甘油峰不成样子、如何破、能否用wax柱

听说有卖牡丹油，价格很贵，不知道吃它有啥好处？

求关于对蛋白质（被油包裹）分析的预处理方法。