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香茅油

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香茅油相关的论坛

  • 玫瑰醇、香茅醇、乙酸玫瑰酯、乙酸香茅酯有捋不清楚!

    我不知道我这样理解对不对,请前辈们帮我捋一捋。一般原料叫香茅醇的是不是都是右旋的?玫瑰醇照理说应该是左旋香茅醇,但是市面上卖的玫瑰醇是不是精制过的香叶油?乙酸玫瑰酯是不是乙酸左旋香茅酯?乙酸香茅酯是不是就是乙酸右旋香茅酯?

  • 香茅醇,玫瑰醇?

    查资料玫瑰醇是左旋香茅醇,香茅醇和玫瑰醇味道挺像的,两个进了[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]出峰时间都接近,老师们怎么区别它们呢?

  • 香果、排草、香茅草能作为餐饮原料吗?

    [font=SimSun, STSong, &]最近看网上麻辣烫香辛料配方,配方里有香果、排草、香茅草,GB/T12729.1《香辛料和调味品》和卫计委公布的既是食品又是药品名单里都没有看到这三种物质。能往麻辣烫汤里加吗?[/font]

  • 求区分丁酸香茅酯

    45.80646.423是丁酸香茅酯 还是 阿芬美酯?糊涂了 http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em06.gif

  • 酒精蒸馏法提取香茅精油

    本微课以提取香茅精油作为典型案例,通过实验原理解说和操作录频向观众呈现提取天然植物香料精油的方法及注意事项,作为辅助书面教材的教学资源,同时激发观众对课程后续专业知识的兴趣。

  • 含有香茅烯为主要成分是什么叫原料?

    含有香茅烯为主要成分叫什么原料,各位老师知道吗?[table=521][tr][td]R(-)3,7-Dimethyl-1,6-octadiene[/td][td]010281-56-8[/td][td]0.6963[/td][/tr][tr][td](2E,4E)-3,7-Dimethylocta-2,4-diene[/td][td]006874-39-1[/td][td]0.2131[/td][/tr][/table]

  • 【转帖】东南亚食品检测结果(香港)

    食物安全中心今日(五月二十五日)公布一项普及食品专题调查结果,评估本地市民喜爱的东南亚食品的安全情况。在三百个东南亚食品样本中,一个乌头鱼及一个鱼饼样本检出兽药残余「孔雀石绿」。 中心最近从超过一百个零售点,包括餐厅、小食店、食物制造厂及街市摊档等,抽取共三百个东南亚食品样本作微生物及化学检测。微生物检测结果全部满意,而化学检测方面,一个泰式明炉乌头鱼样本及一个香辣炸鱼饼样本被检出「孔雀石绿」,含量分别为百万分之零点八七及百万分之零点零一二。 检测的东南亚食品样本包括: * 小食类:例如泰式鲜虾柚子沙律、香辣炸鱼饼、越南蔗虾及泰式酸辣海蜇等; * 汤类:例如泰式冬荫功汤、肉骨茶及新加坡酸辣汤等; * 主菜类:例如泰式明炉乌头鱼、辣椒膏炒海螺、越南酸汤大头虾及越式香茅猪扒等; * 粉面饭类:例如泰式炒金边粉、泰式菠萝海鲜焗饭、马来炒贵刁及越式生牛肉汤河等; * 甜品类:例如椰汁芒果糯米饭、椰汁西米布甸及印尼千层糕等; * 酱油及香料类:例如沙爹酱、金不换、香茅、鱼露及马拉盏酱等;及 * 饮品类:例如三色椰香冰、珍多冰、红毛丹冰及椰青等。

  • 【求购】求助大家买一台国产气相色谱

    我现在想买一台国产[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]用于松节油,山苍子油,香茅油等系列香料的含量分析,不知道到要买哪种型号,哪个厂家,配哪种柱子,请教各位有经验的老师给予帮助,先谢谢大家了。

  • 日化香精定性求助

    [table=362][tr][td=1,1,72]31.71[/td][td=1,1,72]0.2[/td][td=1,1,218]未知物?[/td][/tr][/table][table=362][tr][td] [/td][td] [/td][/tr][/table] [table=362][tr][td=1,1,72]54.33[/td][td=1,1,72]0.23[/td][td=1,1,218]未知物?[/td][/tr][/table]HP-5MS 柱,经常碰到香茅醇和橙花醇重叠,香叶醇和乙酸芳樟酯重叠,因为碎片离子共有就无法分开,各位老师有什么办法呢? [table=362][tr][td]26.69[/td][td]0.73[/td][td]橙花醇[/td][/tr][tr][td]26.69[/td][td]3.41[/td][td]香茅醇[/td][/tr][/table]

  • 日化香精反应物推导求助

    未知物求助:34.17min ? 36.63min?下面这些是反应物推导不出来:67.36min; 67.78min;67.84min;68.27min? 这些是苯乙醇、香叶醇、香茅醇与铃兰醛反应物吗?

  • 日化香精反应物推导求助

    未知物求助:34.17min ? 36.63min?下面这些是反应物推导不出来:67.36min; 67.78min;67.84min;68.27min? 这些是苯乙醇、香叶醇、香茅醇与铃兰醛反应物吗?

  • 日化香精找原料

    [color=#333333]请大家帮忙找下以下的原料,[/color][color=#333333]红桔醛 CIT[/color][color=#333333]格蓬酮 IFF[/color][color=#333333]1133龙涎定香剂[/color][color=#333333]香茅醇 950[/color][color=#333333]谢谢。[/color]

  • 迪马产品应用有奖问答07.18(已完结)——风味物质

    迪马产品应用有奖问答07.18(已完结)——风味物质

    10,抽取5个版友);中奖名单:mengzhaocheng(注册ID:mengzhaocheng)捌道巴拉巴巴巴(注册ID:v3082413)栀子花开(注册ID:qzxmsy)牛一牛(注册ID:v2700892)馨语(注册ID:huangdm)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/07/201607181527_600930_1610895_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/07/201607181528_600931_1610895_3.png积分奖励:所有回答正确的版友奖励10个积分(幸运奖获得者除外)。【注意事项】同样的答案,每人只能发一次PS:该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”,回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容,无法看到其他版友的回复内容。下午3点之后解除,即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。=======================================================================风味物质方法:GC基质:标准溶液应用编号:101193化合物:甲醇; 乙醛; 乙醇; 丙酮;异丙醇; 二氯甲烷;己烷; 乙酸乙酯; 丙酸乙酯; 正己醛; 丁酸乙酯; 糠醛; 反式-2- 己烯醛; α- 崖柏烯; α- 蒎烯; 莰烯;桧烯; b- 蒎烯; 辛醛; 月桂烯;α- 水芹烯; α- 松油烯; 对伞花烃; d- 柠檬烯; g- 松油烯 ;辛醇; 异松油烯; 壬醛;芫荽醇; 顺式柠檬烯一氧化物; 反式柠檬烯一氧化物; 香茅醛; 松油醇; α- 松油醇; 癸醛; D&L 香芹醇; 橙花醛; 香芹酮; 香叶醛; 橙花醇乙酸酯; 醋酸香叶酯; α- 紫罗兰酮; b- 石竹烯; 反式-α- 香柑油内酯; BHA; b- 紫罗兰酮; valencene; g- 榄香烯; b- 红没药烯;nooktketone固定相:DM-1色谱柱/前处理小柱:DM-1 60m x 0.53mm x 0.5μm色谱条件:柱温:70 ℃ ( 15 min ) - 190 ℃, 2 ℃/min ( 5 min ) 载气:He, 20 cm/sec, 70 ℃ 进样方式:分流, 20:1, 220 ℃ 样品:挥发性风味物质混合物, 0.8μL 检测:FID, 64 x 10-11 AFS, 260 ℃文章出处:CFR00536关键字:食品,风味物质,GC,DM-1, 甲醇; 乙醛; 乙醇; 丙酮;异丙醇; 二氯甲烷;己烷; 乙酸乙酯; 丙酸乙酯; 正己醛; 丁酸乙酯; 糠醛; 反式-2- 己烯醛; α- 崖柏烯; α- 蒎烯; 莰烯;桧烯; b- 蒎烯; 辛醛; 月桂烯;α- 水芹烯; α- 松油烯; 对伞花烃; d- 柠檬烯; g- 松油烯 ;辛醇; 异松油烯; 壬醛;芫荽醇; 顺式柠檬烯一氧化物; 反式柠檬烯一氧化物; 香茅醛; 松油醇; α- 松油醇; 癸醛; D&L 香芹醇; 橙花醛; 香芹酮; 香叶醛; 橙花醇乙酸酯; 谱图:http://www.dikma.com.cn/Public/Uploads/images/CFR00536.png图例:1. 甲醇;2. 乙醛;3. 乙醇;4. 丙酮;5. 异丙醇;6. 二氯甲烷;7. 己烷;8. 乙酸乙酯;9. 丙酸乙酯;10. 正己醛;11. 丁酸乙酯;12. 糠醛;13. 反式-2- 己烯醛;14. α- 崖柏烯;15. α- 蒎烯;16. 莰烯;17. 桧烯;18. b- 蒎烯;19. 辛醛;20. 月桂烯;21. α- 水芹烯;22. α- 松油烯;23. 对伞花烃;24. d- 柠檬烯;25. g- 松油烯;26. 辛醇;27. 异松油烯;28. 壬醛;29. 芫荽醇;30. 顺式柠檬烯一氧化物;31. 反式柠檬烯一氧化物;32. 香茅醛;33. 松油醇;34. α- 松油醇;35. 癸醛;36. D&L 香芹醇;37. 橙花醛;38. 香芹酮;39. 香叶醛;40. 橙花醇乙酸酯;41. 醋酸香叶酯;42. α- 紫罗兰酮;43. b- 石竹烯;44. 反式-α- 香柑油内酯;45. BHA;46. b- 紫罗兰酮;47. valencene;48. g- 榄香烯;49. b- 红没药烯;50. nooktketone

  • 不同加速电压下,电子形貌像的差别

    不同加速电压下,电子形貌像的差别

    样品为硅胶导热材料,混合氧化铝及氧化锌颗粒。不同加速电压下,所呈现的形貌差异很大。下面一组照片为2KV,5KV,15KV下,同一样品同一位置,得到的电子相貌像。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/08/201408211538_511181_1604229_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/08/201408211539_511185_1604229_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/08/201408211541_511188_1604229_3.jpg

  • 【我们不一YOUNG】香精中的希夫(Schiff)反应

    [align=center][font=DengXian]香精中的希夫([/font]Schiff[font=DengXian])反应[/font][/align][font=DengXian]希夫碱,英文为[/font]SchiffBase[font=DengXian],是由它的发现者德国化学家[/font]-Hugoschiff [font=DengXian]来命名的。[/font][font=DengXian]希夫碱是含氨基的香料,通常是指邻氨基苯甲酸甲酯(或者邻氨基苯甲酸乙酯)与醛类香料的缩合产物(脱去一分子水)。[/font][font=DengXian]在香料中常见的希夫碱有以下几种:[/font]2-[font=DengXian]甲基戊醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱,香茅醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱,羟基香茅醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱(又称为橙花素,黄色粘稠液体,[/font][font=DengXian]具新鲜的、甜润的铃兰、橙花样香气),女贞醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱,新玲兰醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱,苯甲醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱,玲兰醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱(玲兰素,黄色粘稠状液体,具有椴树花香和橙花香气,可联想到邻氨基苯甲酸甲酯的香气),甲位戊基桂醛邻氨基苯甲酸甲酯希夫碱(茉莉素)。[/font][font=DengXian]制备希夫碱香料:通常是把醛和氨基化合物(碱性,多用邻氨基苯甲酸甲酯)作为原料,在加热和真空下除去水分,让缩合成具有亚胺基的希夫碱。[/font][font=DengXian]如果在调配香精时,要同时用到醛和邻氨基苯甲酸甲酯,也会自动生成希夫碱和水。如果有吸水的化合物会更利于反应发生。这就是为什么同是存在醛和碱性氨基化合物的香料里面会出现希夫碱的原因。但注意,因为希夫碱香料比醛的稳定性好的多,所以也会在香精里面也会直接加入希夫碱香料,这在香精剖析中要正确判断一下,如果有明显的醛和氨基碱就是反应生成,不是直接加入的。[/font][font=DengXian]在香精中常见的希夫碱反应物有:羟基香茅醛、洋茉莉醛、兔耳草醛、铃兰醛、新铃兰醛、苯甲醛、女贞醛、甲基戊基桂醛,甲基己基桂醛、开托可醛、合欢醛、香茅醛、癸醛、十二醛等各种脂肪醛等和邻氨基苯甲酸甲酯反应生成希夫碱。[/font][font=DengXian]注意希夫碱可能有几个异构体。一般讲希夫碱的分子离子峰比较明显,这样可以用计算分子量来帮助判断,醛的部分峰也会出现。[/font]

  • 未知物定性求助

    15.851 18.965 羟基香茅醇 ? 24.272 羟基香茅醇 ? 27.261 27.456 27.801 28.299 42.000 43.446 44.062  这几个峰不知道或不确定,大家帮助给确定下!谢谢大家!

  • 香精手性分离

    许多香精原料的手性、旋光性异构体众多,而且不同的异构体在香气贡献上差别巨大。 目前来讲,手性分离主要是气相和液相两类,是不是主要集中在色谱柱的差异上?还是说需要特定的检测设备作为基础? 就色谱柱而言,气相手性柱supelco比较有名,液相的是不是waters做的比较好? 之前遇到过一个香茅醇的手性体分离,在某国内液相手性柱企业做,最终也没有做出来;也用安捷伦的手性柱做过烟碱的手性分离,色谱时间长达三小时,分离度一般。且色谱柱柱效下降很快。 手性柱专用性强,也不耐用,代价高昂。但是个人觉得对香料行业来说还是蛮重要的。本版块在香精香料行业的大神众多,大家是否有进行手性、旋光原料的分析的经验?用到的是什么样的设备和色谱柱?效果如何? 欢迎大家共同探讨。

  • 【求助】查阅啤酒花风味阈值

    单位检测几种啤酒花物质,需要查阅他们的阈值,请各位高手帮忙查一下,或者告诉小弟怎么查也行!谢谢!!!!!有人说食用调香术中有,有有这篇文章的吗?麻烦发给我一份吧,我的邮箱woni1978@163.com,谢谢!里那醇、乙酸香茅酯、香叶酸甲酯、萜品醇、乙酸香叶酯、香茅醇、香叶醇、反式-橙花叔醇、橙花醇、异丁酸异丁酯、异丁酸异戊酯

  • 【原创大赛】香精香料样品GCMS数据处理实例(6)----香精样品中的反应物的例子(4)

    香精香料样品GCMS数据处理实例(6)----香精样品中的反应物的例子(4)香精是由多种香料成分组成的复杂混合物,可能包含溶剂。既然是多种化合物在一起,在存放老化过程,不可避免的会产生某些反应,生产新的物质。这些新物质和原来香精的成分是有关联的,对这些新物质的测定,利用这些信息,就能对原香精的组分更好的还原,使香精剖析更全面准确。但是如何能看到香精里面有反应物呢?一种办法是您有这些反应物的标准图谱,直接检索,这样很容易了。不过许多朋友并没有这些反应物的谱库或非常有限的图谱。第二种办法是通过观察香料和溶剂组分的构成,根据相关的反应物知识来进行合理的推算判断何种可能的反应物。但有时候也是不容易的事情。本篇尝试进行一些非常粗浅的探讨。如有不妥,请指正。本次先看看羰基化合物反应物的例子。羰基化合物不仅仅包括一般的醛和酮,例如各种脂肪醛酮(乙醛、丁醛、己醛,辛醛、癸醛,己烯醛、壬二烯醛、丁酮、2-壬酮等)、萜烯醛(橙花醛、香叶醛、香茅醛等)、萜烯酮(薄荷酮、异薄荷酮、甲基庚烯酮等)、芳香醛(桂醛、苯甲醛、洋茉莉醛等)和芳香酮(苯乙酮、覆盆子酮、香兰素等),还包括所有带酰基的化合物,例如乙偶姻(3-羟基丁酮-, 乙酰甲基原醇,醋嗡Acetoin(3-hydroxy-2-butanone)), 乙酰乙酸乙酯(ethyl acetoacetate),2-乙酰基呋喃(2-acetylfuran)、乙酰基吡啶(2-acetylpyridine)等。如果香精中含有醇溶剂或醇香料,例如乙醇、异丙醇、丙二醇,丙三醇、异戊醇,苄醇,苯乙醇、萜烯醇(香叶醇、橙花醇、香茅醇等)等各种醇的话,就有可能和羰基化合物发生反应。所以就要考虑缩醛,缩酮、缩酰基化合物的形成。另外如果向香精加入某些醇的溶剂或用某些醇来稀释香精,也会发生缩醛缩酮的反应。本篇是使用不当溶剂稀释而引起产生反应物的例子

  • 日化香精定性

    日化香精定性

    大家帮忙看一下,日化香精,偏熏香型,无溶剂,有3个未知成分,1.含量5%http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207141530_377633_2194847_3.gif2.http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207150858_377648_2194847_3.jpg3.http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207141531_377634_2194847_3.gif4. 苯乙酸香茅酯?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207141535_377636_2194847_3.gif

  • 71项国标

    2012年 第7号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品添加剂核黄素5'-磷酸钠》(GB28301-2012)等71项食品安全国家标准。其编号和名称如下:GB 28301-2012食品添加剂 核黄素5'—磷酸钠GB 28302-2012食品添加剂 辛,癸酸甘油酯GB 28303-2012食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠GB 28304-2012食品添加剂 可得然胶GB 28305-2012食品添加剂 乳酸钾GB 28306-2012食品添加剂 L-精氨酸GB 28307-2012食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB 28308-2012食品添加剂 植物炭黑GB 28309-2012食品添加剂 酸性红(偶氮玉红)GB 28310-2012食品添加剂 β-胡萝卜素(发酵法)GB 28311-2012食品添加剂 栀子蓝GB 28312-2012食品添加剂 玫瑰茄红GB 28313-2012食品添加剂 葡萄皮红GB 28314-2012食品添加剂 辣椒油树脂GB 28315-2012食品添加剂 紫草红GB 28316-2012食品添加剂 番茄红GB 28317-2012食品添加剂 靛蓝GB 28318-2012食品添加剂 靛蓝铝色淀GB 28319-2012食品添加剂 庚酸烯丙酯GB 28320-2012 食品添加剂 苯甲醛GB 28321-2012 食品添加剂 十二酸乙酯(月桂酸乙酯)GB 28322-2012 食品添加剂 十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)GB 28323-2012 食品添加剂 乙酸香茅酯GB 28324-2012 食品添加剂 丁酸香叶酯GB 28325-2012 食品添加剂 乙酸丁酯GB 28326-2012 食品添加剂 乙酸己酯GB 28327-2012 食品添加剂 乙酸辛酯[t

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