“激素”暂不致恙,但忧患难除
中国奶业经历了&ldquo 三聚氰胺&rdquo 的沉重打击,又引来了&ldquo 激素门&rdquo 的质疑。 最近,处于奶粉&ldquo 激素门&rdquo 漩涡中心的圣元,随着卫生部&ldquo 圣元乳粉未检出禁用性激素,性早熟与奶粉无关联&rdquo 的通报,可能可以稍稍安心一下。可是,广大家长们对奶粉的疑虑恐怕暂时还难以消除,对孩子健康的忧虑更不会随着几句轻飘飘的解释而烟消云散,广大消费者对食品安全的担心也不会消失。 &ldquo 我们身边还有什么能放心的食品?&rdquo 家长在痛心地问,我们每一个人也在痛心地问。但这个问题,我们一直没有得到过答案,从&ldquo 吊白块&rdquo 粉丝、&ldquo 头发&rdquo 酱油、&ldquo 黄曲霉素&rdquo 大米,到添加了避孕药成分的大闸蟹、抹了敌敌畏的金华火腿、加了石蜡的火锅底料,再到黑豆腐、红心鸡蛋、&ldquo 三聚氰胺&rdquo 奶粉、毒豇豆、毒韭菜、地沟油&hellip &hellip 我们生活在非常发达的现代社会,享受着以车代步,通过电视如临现场,移动电话千里不隔音,自由网上冲浪,可是,我们原始的、与生俱来的欲望和享受却在高度发达的社会里成了问题。难道是一次次的食品安全事故还不够深刻?难道是我们呼吁的声音还不够大?难道食品安全真是一个不治之症?虽然国外也偶尔出现食品安全事故,但人们并没有恐慌性的担忧,为什么言必称&ldquo 国际惯例&rdquo 的我们,却显得毫无办法呢? 在奶粉&ldquo 激素门&rdquo 中,圣元要洗清嫌疑,本不需要等这么久。最简单也是最直接的方法,就是对奶粉进行检测。可是,武汉相关的检测机构却不接受个人的申请;国家权威部门关于奶粉的检测指标中也没有激素这一项;事发一个多月,在媒体报道之前,武汉的疾控中心和食品安全委员会,却还在&ldquo 踢皮球&rdquo ,拿不出任何意见。 在卫生部新闻发布会的现场,媒体记者提出了一些质疑。如,有记者问:&ldquo 经过这次事件以后,奶粉激素的检测有无可能列入以后奶粉常规检测的项目?&rdquo 卫生部的回答非常令人失望:&ldquo 这种检测是复杂的也是需要检测成本的,检测方法要求使用同位素,而同位素是比较昂贵的。&rdquo 但有什么比生命更复杂,比生命更昂贵呢?婴儿早熟,食物链的嫌疑是最大的,除了奶粉,还有哪些外源性食物有嫌疑呢?卫生部没有答案。 不管是武汉的&ldquo 送检无门&rdquo ,还是卫生部的&ldquo 无言以对&rdquo ,这都是监管制度的&ldquo 三聚氰胺&rdquo .我们说,市场经济应当是道德经济或者诚信经济,但在利润面前,希望商人恪守道德自觉,无疑是自欺欺人。也就是说,只要监管制度的&ldquo 三聚氰胺&rdquo 一日不除,各种各样的&ldquo 门&rdquo 还会接踵而至。 如何除掉监管制度的&ldquo 三聚氰胺&rdquo ,不仅有国外的先进经验可以学习,而且国内的民众也纷纷开出了药方。比如,彻底解决多头监管的体制,不留监管空白;严格&ldquo 国标&rdquo ,只能比国际更严;开放的监督,信息化的跟踪,不放过每一个可能出现问题的环节;加大相关环节的违法成本,加大个别机关不负责任的问责力度等等。 但问题是,我们不知道要等到何时,监管制度的&ldquo 三聚氰胺&rdquo 才能彻底消除?我们才能放心地吃喝?