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碳苝红

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碳苝红相关的论坛

  • [求助]甲基红怎么配啊?

    我要用标准硼砂来标定硫酸的准确浓度,但是所需要的甲基红指示剂是多大浓度?该怎样来配?请大家帮帮忙啊,我正等着用呢.拜托拜托!!!!!!!!!!

  • 【求助】[已应助]请问大家2%伊红水溶液~~和~~0.5%美蓝水溶液怎么配啊??

    请问大家2%伊红水溶液~~和~~0.5%美蓝水溶液怎么配啊??是做大肠菌群的~~我看论坛里怎么有的是说伊红       1g70-75%酒精    100ml先将伊红用蒸馏水(少许)调成浆糊状,再加入酒精,边加边搅拌,直到彻底溶解,此时试剂有些混浊,取少许冰醋酸,加入到试剂中去,试剂逐渐转变为清亮,呈鲜红色,染出切片,效果很好。 请指教!

  • 【求助】配甲基红溴甲酚绿的混合指示剂遇到的问题

    配甲基红溴甲酚绿的混合指示剂的时候总发现试剂瓶低有黑色沉淀,使劲摇也不溶,有时候做蛋白质,加到20%的硼酸中的时候不显红色,而是显蓝色,有时候甚至会显黄色! 请问这是甲基红没完全溶解的原因吗?还是别的什么原因,配了几次都这样都不知道该怎么办了!

  • 配离子色谱淋洗液碳酸钠的情况

    纸上是没烘过的碳酸钠,已经结晶了。瓶中的是在120度,烘两个小时后在放到干燥器冷却后的状态。这两种状态的碳酸钠能配淋洗液吗?[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/11/201811121048058744_8131_3413179_3.jpeg[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/11/201811121048066156_7763_3413179_3.jpeg[/img]

  • 该怎么正确吃肉?卫计委邀教授谈“红肉致癌论”

    该怎么正确吃肉?卫计委邀教授谈“红肉致癌论”(食安网)10月26日,世界卫生组织(WHO)下属国际癌症研究机构(IARC)发布报告,将加工肉制品列为“致癌物”(1类致癌物)。视觉中国 图  被世卫组织列入“致癌名单”后,红肉和加工肉类还能吃吗?  “该怎么正确吃肉?”——11月4日,国家卫生和计划生育委员会12320卫生公益热线官方微博@全国卫生12320 邀请北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生在线答疑,以微访谈的形式回应当下热议。  10月26日,世界卫生组织(WHO)下属国际癌症研究机构(IARC)发布报告,将加工肉制品列为“致癌物”(1类致癌物),将红肉列为“较可能致癌物”(2A类致癌物)。  就加工肉及红肉的安全性,报告遭到中美等国肉类协会接连炮轰,如中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟曾对媒体表示报告“不慎重、不客观、不科学。”  普通红肉致癌说法并不全面  什么是“红肉”、“白肉”?马冠生回复称,“红肉”和“白肉”一般从动物性食物的颜色上分,在做熟前是红色的肉就属于“红肉”,包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;而那些在做熟前是浅颜色的肉类就属于“白肉”,包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉。  马冠生称,红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分类的,普通人了解一下大体的分法就行了,不必去钻牛角尖。另外,普通红肉致癌的说法并不全面,一定要考虑到量效关系。  网友问每周吃红肉的正常比例应为一周几次,马冠生说:“每类、每种食物都有它的营养含量特点,没有一种天然的食物中含的营养能满足我们身体所有的营养需要。红肉的脂肪偏多,但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌,并且容易被人体所吸收、利用,还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。过量吃不利于健康,建议适量吃。  吃猪肉过多,应注意调整  马冠生在访谈中称,IARC的报告是基于科学调查研究的证据,我国居民的膳食模式和其他国家的有所不同,如果可能,应该就我国居民的膳食摄入情况单独进行风险评估,提出建议。  “但总的来说,还是红肉、加工食品适量(摄入)。” 马冠生说。  中国营养学会推荐成年人每天吃动物性食物的量:鱼虾类50~100克(1-2两),畜禽肉类50~75克。  “对于那些吃肉偏多的居民,特别吃猪肉过多的,应注意调整,尽量多吃鸡、鸭、鱼肉。还有一些人平常吃动物性食物的量还不够,应适当增加。”马冠生说。  马冠生最后称,建议大家平常多学营养健康知识,在膳食方面注意食物多样,合理搭配;同时要注意经常运动,吃动平衡,才能走向健康。

  • 用烘箱干燥碳酸钙,具体操作如何?

    烘干后,用碳酸钙做标准溶液,2g左右,毕业实验需要烘干时,用什么容器盛碳酸钙粉末,瓷坩窝还是烧杯,烘干需要加盖子(表面皿可以不)吗?盛粉末的仪器,碳酸钙一定要铺平底部吗?还是有上限?需要直接放在碘量瓶烘干吗?烘干后,是冷却常温转移至碘量瓶,还是趁热转移?用的时候需不需要再烘干?如果是,具体操作如何?有教材教你怎么去烘干碳酸钙吗?最好有视频

  • 食品级白油在面包烘培的作用

    食品级白油在面包烘培的作用

    食品级白油点击打开链接可广泛作用于食品加工所使用的机器、机械上,如面包的烘培,鸡蛋的保鲜涂膜等等,作用在面包的烘培上时,主要的作用是作脱模剂,又称食品级脱模剂,使用最多的是用于流水线上,在此的主要作用是将产品与生产模具直接隔离并能达到在烘培后易于脱离的加工助剂,直接或间接接触到面包;可以说,食品级白油在面包的烘培加工方面是不可缺少的重要组成部分,缺少食品级白油的面包烘培流水线,工作进度将大大缩减,并且工作效益也会大大缩减,所以,在食品级白油的研究上,这一个行业也都一直在努力研究出更加优秀的食品级白油,使得整个食品加工行业的效益更好!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/03/201703271115_01_3207872_3.jpg

  • 急!为什么用靛玉红标准品配溶液时颜色很快转变为黄色?

    我在用靛玉红标准品配溶液测标准曲线时,所配溶液很快变成了黄色,跑了薄层发现靛玉红的点也没了,我是按文献的常见配制方法配制的,只加入氯仿溶解了,我百思不得其解,靛玉红的结构在氯仿中是稳定的呀,也没见文献中讲配制时要避光或是降温处理,我查了其它双吲哚类药物比如长春碱也是遇热、光也容易变黄色,其原因是吲哚环的不稳定,如果靛玉红也是不稳定,那文献中为什么从没提出过相应配制时的注意要求呢?希望配制过这个溶液的前辈指点迷津,很急,论文到这进行不下去了,谢谢!万分感谢!

  • 食品中诱惑红测定新标准的探讨

    随着标准的更新,GB 5009.35-2016中将诱惑红剔除出了该检测方法,而现行有效的GB 5009.141-2016中采用纸色谱进行分离,分光光度法进行定量,对比两个方法,前处理的原理相近,检测手段发生了改变,因此,有几点疑惑想和各位老师探讨一下:(1)纸色谱与液相色谱相比,有哪些优缺点;(2)液相色谱测定诱惑红有哪些不足之处;(3)您会继续使用液相法测定诱惑红,还是采用新标准中的纸色谱进行分离,分光光度法进行测定。[color=#3f5e09][b]SN/T 1743-2006 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 高效液相色谱法 该标准目前还是现行有效的[/b][/color]

  • 【“仪”起享奥运】化橘红

    [font=-webkit-standard][size=16px][color=#000000]化橘红,又名化皮、化州橘红、柚皮橘红或柚子皮,它的性味辛、苦,温,归肺、脾经。每当我看到它时,都会想起它那独特的形态和神奇的功效。它不仅是一种药材,更是一种承载着中华医学智慧和文化传承的宝贵财富。[/color][/size][/font][font=-webkit-standard][size=16px][color=#000000] 在《医学启源》[i][/i]中,有记载称化橘红能“理胸中滞气”;而在《本经逢原》[i][/i]中,更是提到它“专主肺寒咳嗽多痰”。这些古籍中的记载让我对化橘红有了更深刻的认识和了解。[/color][/size][/font][size=16px][font=-webkit-standard][color=#000000][/color][/font][/size][size=16px] 化橘红不仅形态独特,其功效更是令人称奇。它有理气宽中、燥湿化痰、消食等多种作用。每当我咳嗽不止、痰多难排时,我便会想到它。通常,我会将化橘红切片或研末后泡茶饮用,那淡淡的苦味中带着一丝丝芳香,让我倍感舒适。有时,我也会将其与其他药材一同煎服,以期达到更好的治疗效果。[/size][size=16px][/size][size=16px][font=-webkit-standard][color=#000000] 入药用的陈皮、橘红等原植物并不是普通的果园种植出来的。它们有专门的种植区域,培育出的果皮具有独特的药用价值。而果肉则因为味道不佳而被送往专门的处理厂进行加工处理,最终成为牲畜的饲料。这种“物尽其用”的方式不仅体现了人类对自然资源的合理利用,也彰显了中医药文化的博大精深。[/color][/font][/size][size=16px] 化橘红虽好,却并非人人适宜。它性温燥烈,易伤阴耗气,因此不宜多服。在食用之前,最好先咨询医生的建议,确保自己能够安全、有效地享受它的益处。[/size]

  • 【求助】国标中说让配置中性甲基红溶液,意思是配完以后是橙色还是黄色?

    中性甲基红是什么意思甲基红变色范围是4.4-6.2橙色,小于4.4是红色,大于6.2是黄色国标中说让配置中性甲基红溶液,意思是配完以后是橙色还是黄色?还是说用PH试纸去看是否是7,可是甲基红是有颜色的,会对试纸颜色判断有影响。以前听说甲基橙在做酸碱中和试验时,显橙色计为滴定终点,甲基橙(3.1以下为红色,3.1-4.4为橙色,4.4以上为黄色)那是不是可以推理出中性甲基红应该是橙色?可是为什么要用中性这个词啊?中性应该是7啊!!!乱!

  • 分析碳硫用的助熔剂大家都烘干过吗?

    看到有报道说:进行低碳低硫测定前应消除助熔剂表面吸附的杂质气体。消除杂质气体的方法是把钨粒先放 入烘箱内450±10℃烘烤2h,在干燥器中冷却,再放入磨口瓶内备用。那么大家都烘干过助熔剂吗?我们根本就没烘干过http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09501.gif

  • 关于微生物实验烘箱、恒温培养箱的采买规格选择

    大家好,我们在建实验室,本人初次接触微生物实验这块,对于微生物方面的实验还很多不懂的,请多指教。现欲购买烘箱和恒温培养箱,计划是买国产的。请问,根据GB/T5750的方法来做,我们购买的烘箱和恒温培养箱的规格需要怎样的,对温湿度选择控制,尺寸功率大小等有什么要求呢?恒温箱还分电热式的,隔水式的,又该怎么选择?求大神解答,谢谢了。

  • 论坛新人红黑之心祝大家蛇年行大运!

    论坛新人http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em23.gif红黑之心http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em23.gif祝大家蛇年行大运!好运天天有!!财运滚滚来!!!http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em24.gif

  • 二氧化碳培养箱使用注意事项

    1、 二氧化碳培养箱 未注水前不能打开电源开关,否则会损坏加热元件。 2、二氧化碳培养箱运行数月后,水箱内的水因挥发可能减少,当低水位指示灯(W Low 12)亮时应补充加水。先打开溢水管,用漏斗接橡胶管从注水孔补充加水使低水位指示灯熄灭,再计量补充加水(CP-ST200A加水1800ml,CP-ST100A加水1200ml),然后堵塞溢水孔。 3、二氧化碳培养箱可以做高精度恒温培养箱使用,这时须关闭CO2控制系统。 4、因为CO2传感器是在饱和湿度下校正的,因此加湿盘必须时刻装有灭菌水。 5、当显示温度超过置定温度1℃时,超温报警指示灯 (Over Temp 7 )亮,并发出尖锐报警声,这时应关闭电源30分钟;若再打开电源(温控)开关(Power 20)仍然超温,则应关闭电源并报维修人员。 6、钢瓶压力低于0.2MPa时应更换钢瓶。 7、尽量减少打开玻璃门的时间。 8、如果二氧化碳培养箱长时间不用,关闭前必须清除工作室内水分,打开玻璃门通风24小时后再关闭。 9、清洁培养箱工作室时,不要碰撞传感器和搅拌电机风轮等部件。 10、拆装工作室内支架护罩,必须使用随机专用扳手,不得过度用力 11、搬运二氧化碳培养箱前必须排除箱体内的水。排水时,将橡胶管紧套在出水孔上,使管口低于仪器,轻轻吸一口,放下水管,水即虹吸流出。 12、搬运二氧化碳培养箱前应拿出工作室内的搁板和加湿盘,防止碰撞损坏玻璃门。 13、搬运二氧化碳培养箱时不能倒置,同时一定不要抬箱门,以免门变形。

  • 2015(第二届)城市防洪排涝国际论坛

    2015(第二届)城市防洪排涝国际论坛

    2015(第二届)城市防洪排涝国际论坛http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508190959_561486_3015103_3.jpg 随着城市的发展,改变了河流一侧为城市的历史,使得河流变成城市中心河贯穿市区,因此每到汛期,城市防洪就是一项既严肃又紧迫的头等大事。而城市防洪排涝工程的建设又相对滞后于城市的其他基础设施建设。为保障城市经济健康、稳步、可持续的发展,应该重点考虑城区防洪排涝工程的建设如何与城市发展紧密结合。通过已经建成的城市防洪排涝工程和拟建的城市防洪工程的前期工作来分析,城市防洪工程已经不是传统意义上的单纯性的修建堤防,而是应该虫城市总体规划、城市交通、城市旅游、城市环境、城市排涝等有关基础设施紧密结合的综合性工程,避免重复建设,造成资源的浪费。 因此如何“科学建设城市防洪排涝系统”迫在眉睫,需要政策、管理、技术、产品多方面的支撑,也需要广泛开展国际合作与交流,共同探讨解决思路。2013年10月首届“城市防洪国际论坛”在上海成功召开,引发强烈反响和讨论,组织各方同意将其形成惯例,定期召开,推动防洪排涝问题的学术讨论和问题解决。相关各方希望通过此次活动,交流经验,互相学习,从城市防洪和排涝的两个方面共同探讨,促进建立合理的城市洪水内涝综合防治体系,进而促进城市的可持续性发展。大会官网:http://www.ifufc.com一、会议主题 科学建设城市防洪排涝系统二、时间地点会议时间:2015年10月14-15日会议地点:中国·广州三、组织结构指导单位: 中华人民共和国住房和城乡建设部城市建设司 国家防汛抗旱总指挥部办公室主办单位:中国工程院土木、水利与建筑工程学部 中国土木工程学会 中国水利学会 中国土木工程学会市政工程分会 中国土木工程学会水工业分会协办单位:广州市市政工程设计研究院 上海城建(集团)公司 武汉市水务局承办单位:中国土木工程学会市政工程分会城市防洪专业委员会 上海闻鼎信息科技有限公司大会主席:王浩大会顾问委员会(按姓氏笔画排名)(拟):马德荣、王贤兵、左绍斌、李振东、陈吉宁、章林伟、杨 榕、赵 晖、郭允冲、敬正书大会专家委员会(按姓氏笔画排名)(拟):丁心红、山田淳、朱浩川、张建云、张 韵、张建频、张善发、张 辰、杨向平、周文波、周建国、郑兴灿、郭允冲、俞亮鑫、聂梅生、唐建国、程晓陶、竹内邦良、W.F.Geiger、K.HaraldDrager大会组织委员会(按姓氏笔画排名)(拟):丁心红、王 薇、左绍斌、李赞堂、阮宝君、刘文君、张玉平、陈英姿、周文波、林家祥、郭守成、唐海英、蒋志刚、熊正元四、会议内容1. 排水防涝综合规划大纲实施一周年回顾——排水防涝综合规划编制的重点与难点;2. 基于模型的县区排水防涝综合规划案例分析——以四川省某县为例;3. 天津市地道(隧道)内涝灾害防治关键技术研究及工程示范;4. 上海市防汛排水安全的探讨;5. 城市排水防涝规划的探索与思考——以广州市中心城防洪防涝规划为例;6. 城市内涝分析及解决措施探讨——以北京市为例;7. 国外排水防涝规划及设计理念(美国、法国、丹麦等);8. 排水防涝设施建设与工程实践——顶端设计、系统解决、重点突破;9. 城市防洪规划气候评价与城市洪涝气象风险预警应急;10.城市防洪排涝工作预警预报系统和应急联动系统;11.新形势下我国城市洪涝问题;12.城市洪涝应急管理系统关键技术研究;13.排水防涝综合规划编制的重点与难点;14.排水标准提高与内涝防治建设。五、论文征稿1、热诚欢迎各界人士踊跃投稿。论坛录用论文将在《中国市政工程》正式出版。论文字数不少于2500字(包括图表、公式),以电子文档格式word 图纸以CAD形式提交至:ifufc@wintimechina.com。论文中请务必要注明作者及详细通讯地址、邮编、联系电话及E-mail。2、论文要有一定的学术价值或应用推广价值,并且未在国内外公开发过。3、论文提交截至日期为2015年8月31日;论文录用通知时间为2015年9月25日。4、本届论坛采用先投稿、先审、先推荐的原则,组委会对所有收到的稿件将在7 个工作日内给予回复。大会官网:http://www.ifufc.comhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508190959_561487_3015103_3.jpg往届回顾 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508191000_561489_3015103_3.jpg大会现场座无虚席“2013城市防洪国际论坛”于2013年10月16-17日在上海虹桥宾馆隆重召开,论坛以“全面提高城市防洪排涝能力”为主题,组织了来自加拿大、日本、德国、丹麦、尼泊尔、印度、中国香港等地区的专家,以及国内近300位相关领域专业人士参与此次论坛。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508191000_561490_3015103_3.jpg业内专家、领导齐聚一堂国家住房和城乡建设部建设司副巡视员章林伟、上海城建(集团)公司董事长王志强、上海水务局局长顾金山、中国土木工程学会副理事长兼秘书长杨忠诚、中国水利学会秘书长李赞堂对本届论坛的召开表示了祝贺。中国工程院二局副局长阮宝君,国际局副局长徐进,中国土木工程学会市政工程分会副理事长、上海城建(集团)副总裁周文波,中国土木工程学会水工业分会常务副理事长张韵等出席了会议开幕式。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508191000_561491_3015103_3.jpg会场内外展示交流齐头并进会议同期,10余家中外企业在主会场外布置了展示台,集中展示了城市防洪排涝方面最新的材料与设备。“2013城市防洪国际论坛”为城市防洪排涝相关行业的学者专家与众多企业提供了良好的平台,让当前的新理念、技术、产品得以展现,促进了各方面的交流。此次论坛的探讨内容为当前各地的城市防洪排涝工作提供了很好的建议,也为未来能最大程度地减轻城市洪涝灾害的损失,合理开发利用水资源提供了指导方向。中国工程院土木、水利与建筑工程学部中国土木工程学会中国水利学会中国土木工程学会市政工程分会中国土木工程学 会水工业分会2015年5月

  • 【讨论】关于烘碳酸钠的一个问题

    碳酸钠是一种常用的化学试剂,而且还常作为基准物质(比如标定盐酸)按照要求,在使用前,应在270-300度马弗炉中灼烧2h。我的疑问是:用后多余的碳酸钠我是保存在干燥器中,如果下次还用它的话,是不是每次使用前都得再重新灼烧一遍呢?(或者该如何处理?)注意:我问的是要不要再在270-300度马弗炉中灼烧(而不是说再在100多度下烘干)!谢谢!

  • 【讨论】苏丹红Ⅲ 能否转化为苏丹红Ⅳ?

    做苏丹红检测时,用的是很久以前配的标准溶液,做了苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ号,按照GB/T19681-2005做的,结果只出了三个峰,苏丹红Ⅲ没出峰,结果我把苏丹红Ⅲ,Ⅳ单独进样检测,发现他们的出峰时间一样,这能说明Ⅲ转化成Ⅳ了吗?有人碰到这样的情况吗?多谢!

  • 【转帖】了解———令人谈之色变的偶氮染料:苏丹红!

    苏丹红是一类合成型偶氮染料,其品种主要包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号和苏丹红4号,主要用于溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋和地板等的增光。1 性质与结构苏丹红4个主要品种的性质如表1所示,其结构式如图1所示。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/09/200809061331_107554_1643419_3.gif[/img]2 合成方法苏丹红属偶氮染料,偶氮染料是指结构中至少含有一个与sp杂化碳原子相连接的偶氮发色基团的化合物。其合成前体通常是芳香胺,在亚硝酸根离子和酸性条件下,芳香胺转化成重氮化离子,这种重氮化离子是一种相对较弱的亲电子试剂,并且能与带有供电子的芳香化合物发生偶氮偶合反应,从而形成偶氮化合物。在一定条件下,偶氮基团被裂解,生成两个氨基化合物。偶氮化合物的偶合及还原裂解过程如图2所示。苏丹红1号就是由苯胺重氮化,与2 萘酚偶合制得的。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/09/200809061332_107555_1643419_3.gif[/img]3 检测方法欧盟曾发布决议,决定对来自非成员国的进口红辣椒及其产品中苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号和猩红(或称为苏丹红4号)进行检测,并规定进境红辣椒及其产品需随附能够证明其不含各类苏丹红的分析报告。近来,对食品中的苏丹红的检测也倍受关注。一般采用的方法有紫外光谱、液相、液相 质谱联用等分析手段。欧洲委员会健康与消费者保护综合委员会第四分委员会发布了标准方法,本方法涉及以辣椒为主要成分的产品中苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号、苏丹红4号、苏丹橙B、苏丹红7B和胭脂树橙的检测。方法是:上述着色剂经乙腈提取后,过滤,滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析,以波长可变的紫外 可见检测器定性与定量。色谱条件是,流动相溶剂A为酸性水溶液(165mL乙酸溶于1000mL水中),溶剂B为乙腈,流速控制在0 7mL/min,进样量为10μL,检测波长在300~600nm,确定3个测定波长(432nm、478nm和520nm)。应用液相色谱与电喷雾离子化质谱仪联用也可以帮助确证苏丹红1~4号产品的存在。以上是测定苏丹红比较成熟的方法,但我国在这方面的工作开展较慢,很少有相关文献涉及分析辣椒样品中此种染料的方法。因此,我国也在积极地研究能有效检测食品中苏丹红的方法。编者注:国家质检总局和国家标准委于2005年3月29日正式批准发布《食品中苏丹红染料的检测方法———高效液相色谱法》国家标准,该标准自发布之日起实施。今后我国的苏丹红检测将采用“正相吸附和固相萃取”原理,一次性去除样品中辣椒色素和番茄色素对检测结果的影响。4 应用及市场苏丹红是一种常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品染色的黄溶剂染料,广泛应用于各种产品的着色剂,诸如纺织品、纸张、皮革、汽油、食品、化妆品等行业。早期研究表明,苏丹红本身不会对人体产生有害的影响,但可以在环境中能以不同途径还原降解为芳香胺类化合物,苯胺对人体具有强烈的致癌作用,所以苏丹红染料不能作为食品添加剂使用。由于2002年研究人员发现苏丹红染料可以造成人类肝脏细胞的DNA突变,显现出可能致癌的特性。近日,英国癌症研究所的一位研究人员表示,与类似抽烟这样的常见致癌因素相比,“苏丹红1号”引发的癌症风险是很小的。英国食品标准局主管约恩贝尔于近日向公众保证说,“苏丹红1号”可能增加患癌症的几率,但根据目前这批食品中的含量水平,致癌几率非常低,但不应该再食用。因此,在世界上很多国家都已明令禁止苏丹红用在食品中。目前,国内使用的苏丹红大部分都是进口的,而且应用的领域不是很多(参考价格440元/250mg,根据纯度的不同价格差异较大)。由于此次苏丹红事件会对市场产生很大的影响,对苏丹红在其他方面的使用也会更加谨慎,市场前景尚不确定。

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