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    前不久国内乳制品巨头伊利跟蒙牛干上了,现在轮到360跟腾讯干上了,看来国家许多企业由以前的暗斗转化到现在的明争了。这样斗来斗去的最终结果就是我们国人将要越来越不信任国内的产品,就算国产的再怎么精致国外的再怎么丑陋,也许不久的将来国人都要倾向于国外的产品,就好比同是一头奶牛挤得原奶,贴上不同的商标,达到的效果就不一样。所以乳制品是不是应该要对自己的产品负责,改进技术呢?而不是天天挑人家的毛病?大家对于这种明争暗斗的场面的改善有什么好的建议呢?欢迎讨论。。。。。。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09502.gif

  • 肉制品犯罪---乳制品犯罪

    公安部公布五起肉制品犯罪案例,鸡鸭鼠肉充牛羊肉。据了解,专项行动第二阶段,将围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重点领域和生鲜乳收购、乳粉生产加工、进口经营等重点环节,会同有关部门开展打击乳制品犯罪。

  • 【讨论】给力的乳制品

    某乳制品广告宣称早上喝一瓶精神一上午,各位有没有试过的,竟有如此给力的乳制品?我们又该如何理解乳制品中的热量供给呢?

  • 【原创大赛】甲钴胺精制过程的研究

    【原创大赛】甲钴胺精制过程的研究

    [align=center][b]甲钴胺精制过程的研究[/b][/align][align=left][b]摘要:目的[/b]甲钴胺作用与维生素B12(氰钴胺)类似,能够维持人体血细胞的正常形态与功能,并维持神经纤维功能的完整,促进轴索内轴流和轴索再生及髓鞘形成,因此对神经轴突传递延迟和神经传递物质的减少有很好的恢复作用。开展甲钴胺原料药工艺技术研究开发与生产,生产出成本低、质量高、对环境污染小的产品,满足临床用药需求,具有重大现实意义。[b]方法[/b]选用了甲钴胺专用精制介质及优化的生产工艺条件,[b]结果[/b]本课题选取了甲钴胺专用的精制介质,该介质对于甲钴胺精制具有较强的专属性,能够有效降低甲钴胺的有关物质,能够制备高纯度的甲钴胺。极大提高了临床用药的安全性。优化了大生产的工艺条件,提高了产品品质,降低了成本。[b]结论[/b]生产出的产品质量好、收率高,甲钴胺收率平均约93%,生产过程中污染物产生量小,拥有很高的实用价值。[/align][b]关键词:[/b]甲钴胺原料药;生产工艺;精制纯化 在氰钴胺的水溶液中,用还原剂进行还原,脱去CN[sup]-[/sup]生成VB[sub]12[/sub]的还原态,其中CN[sup]-[/sup]以甲氨(CH[sub]3[/sub]NH[sub]2[/sub])的形式脱去。还原态的VB[sub]12[/sub]带有一个负电荷,用亲核的甲基化试剂进行甲基化反应,生成甲钴胺,反应式如下:[align=center][img=,425,133]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152018_02_1626619_3.png[/img][/align] 式中:R—Co—CN为氰钴VB[sub]12[/sub],R—Co为VB[sub]12[/sub]还原态,R—Co—CH[sub]3[/sub]为甲钴胺国内多数药厂在甲钴胺生产工艺上都处于技术的一个更新阶段,生产厂家的生产质量参差不齐,多数较大生产厂商都能够达到药典的质量要求,但是对于小的药厂来讲,甲钴胺生产工艺还需要进一步改进。本研究将针对上述各种不足对大生产关键工艺条件进行优化。最终使得甲钴胺的合成工艺既高效,副产物又少,达到质量与收率都提高,同时又不产生固废与异味,减少环保压力。[b]1 甲钴胺精制介质的选择[/b] 现代医药技术要求原料药的色普纯度较高[sup][[/sup][sup]1[/sup][sup]][/sup],对于维生素B12品种来说国际上一般要求其相关物质以高效液相色谱法检测不得大于2.0%。我们为了使得甲钴胺原料药在国际上更具有竞争力,将目标定为相关物质控制在1.0%以内。因此选取一种能够有效去除甲钴胺的相关物质的精制介质是我们这个课题中的重要内容。利用目前已有的精制介质,有50%的甲钴胺产品的有关物质不能达到这个要求。为此我们重点研究了甲钴胺的理化性质,根据它的特征基团的极性常数以及常见相关杂质的特征基团的极性常数,我们提出在一些常用的精制介质的单体中加入某些化学基团,利用甲钴胺和它的相关物质在这种特别的精制介质上的分配系数的不同,从而达到分离的目的。为此课题组与介质生产厂家合作生产了5种精制介质:JZ-1、JZ-2、JZ-3、JZ-4、JZ-5。对5种介质的精制性能进行了试验研究。试验方法如下: 在5个相同的精制柱中,分别加入等量的5种精制介质,取等体积的同一批次甲钴胺溶液,以相同流速通过5个精制柱,分别用等体积的展层剂以相同流速展层,再用等体积的解析剂以相同的流速解析,获得结晶原液,用高效液相色谱法测定其相关物质及甲钴胺的收率。试验情况见表2-1。[align=center]表1-1 精制介质的分离效果[/align][align=center][img=,650,176]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152015_01_1626619_3.png[/img][/align] 注:表中分离效果是指在精制介质上杂质色带与主色带的分离程度。 从表1-1可以看出,精制介质ZJ-3分离相关物质的能力最好。为进一步考察精制介质ZJ-3的分离能力,采用3批甲钴胺做验证试验,其结果见表1-2。[align=center]表1-2 精制介质分离效果表[/align][align=center][img=,660,129]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152018_01_1626619_3.png[/img][/align] 从表1-2中数据可以看出:精制介质JZ-3对甲钴胺分离效果好、收率高(平均收率在96%以上)、可操作性强,因此,选取JZ-3作为该工艺的精制介质。 (1)专用精制介质的特性 目前国际上的VB12提取与精制行业普遍采用的层析介质是XAD1180大孔型树脂和三氧化二铝,这两种介质对所有的VB12品种均有效,但是其选择性不好,分离效果差。为了验证我们创制的专用精制介质良好的分离性能,我们做了对比试验。试验方法:用相同的甲钴胺料液,分别在专用精制介质、XAD1180树脂、三氧化二铝上进行展层精制,考察它们对相关物质去除的程度和收率。具体数据见表1-3。[align=center]表1-3 专用精制介质与其它介质的效果对比数据[/align][align=center][img=,690,113]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152022_01_1626619_3.png[/img][/align] 从上表数据可以看出,我们创制的甲钴胺专用精制介质的性能大大优于国际上普遍采用的分离介质。 (2)小试工艺的验证试验 选用同一批氰钴胺作为原料,分别用原生产工艺与本课题小试确定的工艺同时进行投料反应,重复进行三次,对本课题确定的工艺进行验证。试验数据见表1-4。[align=center]表1-4 验证试验数据 [/align][align=center][img=,650,231]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152023_01_1626619_3.png[/img][/align] 从表1-4可以看出:小试在同一批原料进行的重复试验中,产品的有关物质去除率均比原生产工艺有较大提升,产品质量均达到并超过多国药典的要求,平均收率达到93%以上,超过了日本专利中报道的87%的水平及现有工艺90%的水平。说明生产工艺的稳定性高,可操作性强。[b][b][b][b]2 工艺参数的优化[/b][/b][b][b]2.1高纯氮气的通气量的确定[/b][/b][/b][/b] 据文献报道,反应液中氧的浓度大于0.1ppm时,反应液中的氧会将还原态的VB[sub]12[/sub]氧化为羟钴胺。反应式如下:[align=center][img=,458,39]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152025_01_1626619_3.png[/img][/align] 因此,必须控制反应时中氧的浓度。本研究采用向反应液中通入保护性气体,以脱除反应液中的氧,避免氧化反应的发生。试验方法:反应液中的氧主要来自于溶解原料的水,所以以水代料进行通气试验。对于通气的实际操作我们发现对于容积只有1m3的反应器,在搅拌状态下通入高纯氮气的最大流速只能固定在2000L/min左右,过大会使反应液逃液,为此我们以高纯氮气的流速和通入时间为考察对象,测定反应液氧气含量。因此,选择10组通气量,分别通入与反应液同体积的水中,在5、10、15、20、25、30、40、60 min 时测定水中氧的浓度。试验数据见表3-1。试验数据见表2-1:[align=center]表2-1 一定通气量时不同时间氧的浓度[/align][align=center][img=,650,463]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152028_01_1626619_3.png[/img][/align] 从表2-1数据可以看出,通气时间在20分钟以内能够使水中的氧浓度低于0.1ppm的通气量为:大于600L/min 。将600、800、1000、1200 L/min的通气量作为进一步试验的通气量,以考察能使反应液中氧浓度达到0.1ppm以下的时间对甲钴胺转化率及羟钴胺含量的影响(在高效液相图谱中羟钴胺的百分比越高就说明反应液中氧气浓度越高)。试验数据见表2-2。[align=center]表2-2 不同通气量对转化率的影响[/align][align=center][img=,650,161]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152030_01_1626619_3.png[/img][/align] 从表3-2数据可以看出甲钴胺的转化率并不能说明这个问题,这是因为生成的羟钴胺含量太小,而测定精度不够造成该数据不能有效表征这个问题;而从图谱中可以明显看到通气量与羟钴胺在图谱中的含量差异。根据羟钴胺的含量可知600L/min、800L/min的通气量比较合适,而通气量为1200L/min时,在通气时发生冲料现象,致使反应无法进行。通气量为1000L/min时,产生大量的泡沫,因此该研究选取的通气量为600~800L/min,且通气时间定为30min比较合理。[b][b]2.2搅拌形式的选取[/b][/b] 在该反应中,搅拌效果会在一定程度上影响甲钴胺的转化率。在相同搅拌速度下,我们以浆式、窝轮式及折叶式搅拌形式进行试验,考察搅拌方式对转化率的影响。试验数据见表2-3。[align=center]表2-3 搅拌形式对甲钴胺转化率的影响[/align][align=center][img=,650,304]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152031_01_1626619_3.png[/img][/align] 从表2-3数据可以看出,选用折叶式搅拌形式较合适。[b][b]2.3精制介质展层速度的确定[/b][/b] 由于生产中使用的柱子高度在3米以上,塔板高度与理论板数不能与小柱子同日而语,所以展层速度对于生产展层工艺来说比较重要。其展层效果直接影响甲钴胺的色谱纯度与含量的高低。对于确定的精制介质,若展层剂比例一定,柱子填料一定,装量高度一定的情况下,则其展层速度对分离效果的影响较大,它们遵循范弟姆特动力学方程[align=center]H=A+B/U+C×U[/align][align=left] 其中:H为塔板高度 A为涡流扩展项 B为分子扩散项 C为传质阻力系数 U为展层速度[/align] 如果U过小,可认为C项不起作用,可忽略,这样因B/U值大而导致H值过大,分离效果降低;如果U过大,可认为B可忽略,因C×U 值增大,而导致H值过大,分离效果亦降低。为得到好的分离效果,对介质JZ-3的展层速度进行了试验研究,试验方法为:在相同的精制柱中,加入适量的的精制介质JZ-3,取等体积的反应液,吸附于这个精制柱中,分别用同一比例的丙酮水溶液以不同的10组流速进行展层,而后用同一解析剂以相同的流速解析,用高效液相色谱法测定结晶原液的相关物质及甲钴胺的收率。试验数据见表2-4。[align=center]表2-4 展层速度对甲钴胺有关物质的分离能力[/align][align=center][img=,600,333]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152037_01_1626619_3.png[/img][/align] 由表2-4中数据可以看出:展层速度为700 L/ h时有关物质最低,此时收率为93.8%,而展层速度为600 L/ h和800L/ h时其有关物质与收率也比较与之接近。因此将600~800L/ h的速度作为该工艺的展层速度。采用以上试验确定的工艺参数,设计并建设了甲钴胺生产性试验装置。稳定生产后。连续生产10批的数据见表2-5。从表2-5的数据可以看出:使用相关物质在2.3%以上的氰钴胺作原料生产的甲钴胺,相关物质全部在1.0%以下,收率平均达到93%以上,甲钴胺含量达到98.5%以上。[align=center]表2-5 生产结果统计[/align][align=center][img=,650,296]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152039_01_1626619_3.png[/img][/align] 从表2-5大生产的批次统计结果可以看出,小试确定的试剂及工艺条件,在大生产中可以生产出稳定的高品质的甲钴胺产品,同时又可以做到清洁生产,降低环保压力的目的。[b]3 质量研究[b]3.1 各国药典标准及产品内控标准[sup][[/sup][sup]3][/sup][/b][/b][align=center] 表3-1 国内市场标准(CP)[/align][align=center][img=,650,317]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152045_01_1626619_3.png[/img][/align][align=center]表3-2 日本市场标准(JP)[/align][align=center][img=,650,273]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152046_01_1626619_3.png[/img][/align][align=center]表3-3美国市场标准(USP)[/align][align=center][img=,650,336]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152055_02_1626619_3.png[/img][/align][b][b]3.2新工艺开发前后产品主要质量指标对比[/b][/b][align=center]表3-4 工艺开发前后产品结果对比[/align][align=center][img=,650,216]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152057_01_1626619_3.png[/img][/align] 以新工艺制备的三批样品的HPLC图谱及色谱纯度结果见图3-1,图3-2,图3-3。[align=center][img=,650,468]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152059_01_1626619_3.png[/img] [/align][align=center]图3-1 甲钴胺样品-1HPLC图谱[/align][align=center][img=,619,471]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152101_01_1626619_3.png[/img][/align][align=center]图3-2甲钴胺样品-2HPLC图谱[/align][align=center][img=,650,456]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152101_02_1626619_3.png[/img] [/align][align=center]图3-3甲钴胺样品-3HPLC图谱[/align] 综上结果,本课题开发工艺所生产的产品质量在有关物质项明显优于开发前工艺。[b][b]3.3 稳定性试验[/b][/b] 为进一步确定开发后工艺所生产产品的质量稳定性情况,按照相关法律法规要求,将前三批大生产产品列入了长期36个月及加速6个月稳定性考察研究。参照已上市产品的储运条件为10-30℃,参照相关指导原则在温度25±2℃,相对湿度60±5% 的条件下进行,避光保存。以第0个月,3个月、6个月、9个月、12个月、18个月、24个月、36个月为考察时间点,进行重点项目检测。[b][b]3.4 稳定性考察结果统计与分析[/b][/b] 比较重点考察项目,包括性状、含量、有关物质、水分等相关指标不同考察时间节点的变化是否存在显著性差异,其差异的变化范围应在药典质量控制范围之内。[align=center]表3-5甲钴胺加速试验结果[/align][align=center][img=,650,422]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709152102_01_1626619_3.png[/img][/align] 表3-5结果表明,按照开发的新工艺生产的产品在重要质量指标:性状、含量、有关物质、水分都符合相关药典要求。目前该项研究仍在进行中。在已完成的加速稳定性考察过程中,产品重点质量指标均符合各相关药典规定;[b][b]4 结果与讨论[/b][/b] (1) 本课题选取了甲钴胺专用的精制介质,该介质对于甲钴胺精制具有较强的专属性,能够有效降低甲钴胺的有关物质,能够制备高纯度的甲钴胺。极大提高了临床用药的安全性。 (2) 优化大生产工艺条件,提高产品质量,降低成本。 总之,以本课题研发的生产工艺生产的甲钴胺原料药具有收率高、质量好、成本低、清洁污染少等优点。在满足患者临床用药安全性、提高公司市场竞争力方面具有重大意义。[b]参考文献[/b]AKAIKEA, TAMURAY,SATOY, YOKOTAT. Protective Effectsofa Vitamin B12 Analog, Methylcobalamin,Against Glutamate Cytotoxicity in Cultured lortical Neurons. EurJPharmacol, 1993,241(1):1-6.石山忠似等, 高纯度B12的制备方法 Chemistry and Biochemistry of B12. Published simultaneously in Canada. Edited by RUMA BANERJEE ,Department of Biochemitry, University of Nebraska Lincoln,NE. 367-379. 国家食品药品监督管理局.[color=#333333] 《[/color]已上市化学药品变更研究的技术指导原则(一)[color=#333333]》[/color],国食药监注242号:7-15.

  • 【讨论】生物制品的定义

    我读一本书,生物制品的定义:?指采用现代生物技术手段人为地创造一些条件,借用某些微生物、植物或动物体来生产某些初级代谢产物或次级代谢产物,或利用生物体的某一组成部分,制作为诊断或治疗或预防疾病或达到某种特殊医学目的的医药用品,统称为生物制品(Biopreparate, biological products)。 我比较困惑,假如按照这个定义,抗生素也可以算是生物制品,但是我从来没有遇到哪些抗生素的资料,把自己划到生物制品的领域。还有,动物细胞也似乎没有人提到次级代谢这个概念。有高手过来指导指导吗?

  • 生物制品正在经历春天?

    食药监总局药品审评中心(CDE):由于近期审评计划中生物制品明显偏多,未来几个月中将不再增加治疗用生物制品审评计划。目前中心在审的治疗用生物制品和预防用生物制品各有61项和6项,此外,还分别有108项治疗用生物制品和22项预防用生物制品排队待审。中心表示,生物制品的审评时限压力仍然很大。这是不是意味着,现在是生物制品的春天呢?

  • 【讨论】奶制品的质量

    年底了,需要给长辈送些礼物,当然健康最重要,市场上的奶制品还是我的首选,对于当前奶制品的口碑、品质可以放心购买吗。[em09511]

  • 【讨论】乳制品涨价,产品变相‘瘦身’,乳制品前途何堪?

    乳制品企业的鲜奶、酸奶产品齐“瘦身”:每袋(瓶)鲜奶、酸奶均由227克减少到200克。乳制品企业表示,牛奶包装“瘦身”与原料价格上涨有一定关系。对乳制品企业变相涨价,多数市民反应淡然。“也就是少了一口。”部分人表示,“什么都贵了,牛奶涨价也在预料当中。只要不是涨得太离谱,该喝还得喝。” 乳制品在最近是风波不断,大起大落,今后乳制品的的市场怎么样呢?乳制品企业要怎么变才能跟国际接轨呢?欢迎大家各抒己见http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09503.gif。

  • 乳制品的商业无菌

    目前液态乳和一些乳饮料要求微生物项目是:商业无菌,但是针对乳制品的商业无菌的国家标准都没有,要参考GB4789.26-2003 罐头的商业无菌的要求,不知大家对这个有什么看法?大家讨论一下。我是觉得乳制品虽然跟罐头来讲都是无菌包装,但是罐头是后杀菌,乳制品是先杀菌,工艺上还是有很大的差别的,另外罐头中的微生物类型和乳制品的微生物类型也有不同,所以针对乳制品来讲,国家应该出台一个乳制品的商业无菌的标准,大家认为呢?

  • 腌腊肉制品的消费提示

    腌腊肉制品是指以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品。腌腊肉制品因风味独特而广受欢迎,其中以中式火腿、腊肉、腊肠、板鸭、清酱肉、咸肉、风干肉等最具代表性。由于腌腊过程,原料在加工环境中暴露时间较长,成品不经杀菌处理且脂肪含量偏高,因此消费中应注意其腐败风险。  [b]一、自制讲科学[/b]  家庭自制腌腊肉制品时,一是要选择有质量保障的原料肉,商超或农贸市场购买的肉应具有检疫合格证明,避免使用色泽和气味异常的原料肉;二是要选择在合适的时节进行加工,秋冬季节气温普遍较低,空气湿度较小,不仅有利于水分的散失及风味的形成,而且可抑制微生物的生长;三是要避免鼠虫的危害,做好防护措施。  [b]二、选购看细节[/b]  应在正规商场和超市购买腌腊肉制品,选择包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的产品,避免购买胀袋、包装破损、外观发生变化或产品表面明显有菌斑的腌腊肉制品。  [b]三、保存要适当[/b]  腌腊肉制品含有丰富的蛋白质,能为微生物生长提供良好的营养物质;同时,腌腊肉制品中的脂肪较易氧化,进而会影响产品的感官品质和食用安全性,因此腌腊肉制品一般需密封包装、隔绝氧气、保持干燥、低温贮存和避免阳光照射。  [b]四、食用按说明[/b]  多数腌腊肉制品属于生肉制品,应避免和熟肉制品发生交叉污染。食用时,应严格按照烹制方法进行加工,要做到完全熟制后再食用;拆包装后的产品应冷藏或置于阴凉干燥处,并尽快食用。多数腌腊肉制品含盐量偏高,应合理食用。对于有明显“哈喇味”、外观发生变化或者有明显微生物生长的产品应禁止食用。

  • 建议早餐可以造奶制品

    建议早餐可以选奶制品、蛋类、大豆制品等;午餐和晚餐可以吃畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆制品等;加餐则可以选奶类、坚果类等。

  • 什么是生物制品,包括有哪些?

    什么是生物制品,包括有哪些?生物制品是应用普通的或以基因工程、细胞工程、蛋白质工程、发酵工程等生物技术获得的微生物、细胞及各种动物和人源的组织和液体等生物材料制备的,用于人类疾病预防、治疗和诊断的药品。 生物制品不同于一般医用药品,它是通过刺激机体免疫系统,产生免疫物质(如抗体)才发挥其功效,在人体内出现体液免疫、细胞免疫或细胞介导免疫。生物制剂包括:预防用生物制品、治疗用生物制品和诊断用生物制品三大类。临床上常用的有:人血白蛋白、人免疫球蛋白、流行性感冒病毒裂解疫苗、转移因子等等!

  • 天津奶制品准备提价 乳制品或将全面涨价

    “面对以奶源为主的综合成本上涨,乳企通常会优先选择优化供应链,内部消化部分上涨成本,但如果上涨压力过大,乳企则不得不按照市场规律进行价格调整。”食品产业研究员边晨光表示,除了成本上涨外,奶荒也成为了乳企提价的关键原因。事实上,自去年,国家开始鼓励奶牛养殖业兼并重组,鼓励规模化发展。而在规模养殖还未成熟,个人养殖不被提倡,新西兰等进口奶制品部分被禁的三重压力,导致了国内奶源的紧缺。国内奶源吃紧,乳企为了利益最大化,开始重点生产高端乳制品,中低端液态奶的产量下降,最终推升了价格。  “价格居高不下的进口奶源,也将给整个中国乳制品市场蒙上‘阴霾’。”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示,除了液体乳制品面临涨价外,固态乳制品也难逃涨价风波。目前很多企业采用的是进口原料奶粉,进口奶粉的上涨速度仍然很快,居高不下的饲料价格使欧美等地对奶牛养殖业进行了调整,国际价格在下半年已经进入拐点,预计明年进口奶粉的价格还将会呈上升趋势,像婴幼儿奶粉这类采用进口原料的乳制品涨价也或将在所难免,乳制品全面涨价难以避免。

  • 生物制品,生物制剂与生物药品的区别

    根据《中国生物制品规程》,生物制品系指以微生物、寄生虫、动物毒素、生物组织作为起始材料,采用生物学工艺或分离纯化技术制备,并以生物学技术和分析技术控制中间产物和成品质量制成的生物活性制剂,包括菌苗,疫苗,毒素,类毒素,免疫血清,血液制品,免疫球蛋白,抗原,变态反应原,细胞因子,激素,酶,发酵产品,单克隆抗体,DNA重组产品,体外免疫诊断制品等。体现在批准文号上,为“国药准字S”开头,如乙肝疫苗、人血白蛋白等;医药行业所说的“生物制剂”其实是指“免疫生物制剂”,是指用微生物(细菌、立克次体、病毒等)及其代谢产物有效抗原成分、动物毒素、人或动物的血液或组织等加工而成作为预防、治疗、诊断相应传染病或其他有关疾病的生物制品。从定义上看,它比生物制品的范畴要窄一些;生化药品系指动物、植物和微生物等生物体中经分离提取、生物合成、生物-化学合成、DNA重组等生物技术获得的一类防病、治病的药物。主要包括:氨基酸、核苷、核苷酸及其衍生物、多肽、蛋白质、酶、辅酶、脂质及多糖类等生化物质。批准文号一般为“国药准字H”开头,如胰岛素、18种氨基酸。

  • 乳制品中脂肪的测定

    各位朋友,有没有乳制品中脂肪测定的国家标准,哪位可以提供一下?或者标准代号,看过GB5009.6好象不适合乳制品的

  • 乳及乳制品的感官检验

    乳及乳制品的感官检验1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品,主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味,应做到三者并重,缺一不可。对于乳而言,应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况,以便作出综合性的评价。对于乳制品而言,除注意上述鉴别内容而外,有针对性地观察了解诸如酸乳有无乳清分离、奶粉有无结块,奶酪切面有无水珠和霉斑等情况,对于感官鉴别也有重要意义。必要时可以将乳制品冲调后进行感官鉴别。

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