長葉酸

平时生活中大家都吃过大蒜，知道它具有杀菌，防癌，治疗慢性疾病的效果，所以许多人都会把它当作一种药物，有事没事就会吃上几颗，其实，都错了，不是任何时候都可以吃的，生吃可能会造成腹泻。大蒜并不能止泻在腹泻的时候，就千万不要生吃大蒜。大蒜含有大蒜素，对葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等虽有杀菌或抑菌的作用，但腹泻并非全因细菌感染所致。对食物过敏、肝炎，甚至是肿瘤都可能造成腹泻，这些病患者吃大蒜没有任何作用。腹泻吃蒜更严重受凉后或进食了不洁食物引起的腹泻，生食大蒜不但不能治好腹泻，反而会加重病情。因为，腹泻时，在肠道内细菌毒素的作用下，大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质及液体会渗入肠腔，刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。生大蒜会刺激肠胃虽然有抗菌作用，但大蒜素的刺激作用会使更多体液渗入肠腔内，不仅加快脱水，腹泻症状也会加重。另外，生食大蒜，还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎，出现腹痛等不适。其实我们吃大蒜主要起到抵抗和预防的效果，并不能真的治疗胃病，而且食用过多可能会破坏肠道内的菌群，如果发现有严重的腹泻，应当到医院就医，避免病情的加重。

由于做一些食品香精，某些样品里会有长链脂肪酸，如油酸，十六酸，硬脂酸等。之后走空白发现这些酸残留一些在柱子里。如何有效地去除呢？请大家给支支招，谢谢

[color=#444444]最近做了一个广式腊肠，酸价做出来是[/color][color=#444444]15[/color][color=#444444]左右，试了好几次，过氧化值却不到[/color][color=#444444]0.1[/color][color=#444444][/color][color=#444444]同时一起做的时候还有几个不同类型的产品，都没出现什么异常[/color][color=#444444][/color][color=#444444]以下是做腊肠酸价的一些条件：[/color][color=#444444][/color][color=#444444]样品用乙醚浸提，取油约2g，加中性乙醚乙醇混合液50ml，用0.05mol/L氢氧化钠滴定，滴定体积15ml左右。[/color][color=#444444][/color][color=#444444]不知道有没有问题，超标太多，有点怕怕。[/color][color=#444444][/color][color=#444444]另外那些腊肠加了酒，不知道有没有影响。闻起来没有正常油脂酸败的那种味道。[/color]

经常会看到一些乳酸菌饮品上写着有益菌几百万几百万来着，不知道到底是个什么概念http://www.foodmate.net/file/upload/201108/17/08-43-29-86-410687.jpg对于乳酸菌饮品中的活菌数量和对人体有益的数值，目前尚无相关标准可以检测。 乳酸菌饮品因为宣传的"能加速肠道蠕动"、"促进肠道排毒"而备受女性消费者喜爱，事实上，乳酸菌饮料分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料的，区分这两者的关键是---看里面有没有大量的活菌。然而事实上，活性益生菌可能因加工、发酵、运输、储存过程中种种因素就被杀死了，我们喝进腹中的活菌到底有多少，至少目前尚未可知。 夏季也是很多爱美女士的减肥季，市场上不少宣传"能加速肠道蠕动"、"促进肠道排毒"的乳酸菌、益生菌饮品成为不少女士的心头好，到底乳酸菌和益生菌是什么东西？这类饮品真的能促进肠道排毒，对肠道真的能起到所谓的保护作用？人体内究竟需要多少个乳酸菌才最恰如其分？

三氟乙酸锁场比较困难，请问直接选择用DMSO或者氯仿锁场，测三氟乙酸溶剂的样品可以吗？谢谢

测总磷用的抗坏血酸很容易变质，但是岛津公司的TNP4110总磷总氮在线分析仪可以一个月更换一次试剂，而且仪器里也没有制冷的装置，他们的人说是在配置抗坏血酸的时候加了其他的试剂，所以延长保质期。请问各位有知道的吗？岛津的说明书上有写，可以网上找不到说明书。哪位有可以说说吗？

城市污水处理厂污泥检验方法CJ/T221-2005中脂肪酸的测定应注意些什么问题，为什么两个实验室测定的结果相差很大？是不是蒸馏的功率对结果的影响很大？污泥中的脂肪酸有什么特性？

有四个有关锁场匀场的问题：1，根据峰型判断调Z1C还是Z2C有什么经验吗？2，如果TMS有裂峰，对于估算异构体比例有无影响？还是影响不大？3，发文章时，TMS有裂缝，但小图无法看出，是否有影响？4，混有硅基的杂质，对匀场锁场有无影响？

原料 乙酸长叶酯 进了仪器后 好多个峰 不知哪个是大家是如何定性的？？？附上图

准备测定氨基酸，看文献上用的柱子是C18 5um 4.0mm*125mm的，我们实验室的是4.6*250mm，请问各位柱长对氨基酸分离有啥影响？是不是分离时间要延长？

草酸学名乙二酸，化学式HOOC－COOH。当我们从课本上了解了羧酸的化学性质，是不是也能推断出草酸的一般性质了？在我们身边，草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹，而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。可是大家知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸吗？不要慌张，这种危险情况极少出现。我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量最高的食品之一，，每100克可可中含有500毫克草酸；绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。我们在普通的一天中会摄入这么多草酸吗？那么摄入草酸对我们人体有什么影响？ 　　大黄在美国曾被称为“食用大黄”，在过去，人们常把它和糖放在一起炖了吃。大黄最出名的特性是治疗便秘，因为它能刺激肠道排出自然毒素——草酸。一碗炖烂的大黄里含有的草酸已经接近于使人中毒的剂量。第一次世界大战期间，由于有人把大黄叶当作蔬菜吃，以至于草酸中毒身亡。而吃巧克力则无须担心，无论你对巧克力多么喜爱，但巧克力中的草酸含量太低，就是你吃的无法下咽的时候，体内的草酸含量达不到让你腹泻的程度。 　　在大黄流行的时候，烹制大黄食品方法层出不穷，曾经使用铝锅来炖大黄，发现意想不到的好处：它能把铝锅“炖”的很干净。之所以有这样的效果，是因为草酸能把铝锅氧化膜和表面金属溶解掉。当然，这种方法还会使食者摄取铝元素造成潜在的危害。

湿法消解样品赶酸时大家是敞口赶酸，待硫酸的白烟散尽，还是盖着表面皿赶酸？

口感酸的水果，如李子、杨梅、山楂、柠檬等，能促进胃酸和消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，因而有助消化，非常适合消化不良的人食用。但胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃这类水果，以免引起胃部不适。

真空包装农产品中易生长哪些细菌食品中可以长哪些微生物呢，特别是产酸微生物。真空包装的农产品，过一年后吃起来很酸，而口感却还不错，除了酸。那么在真空包装的食品中，易长什么微生物呢？产酸的有哪些？

草酸钠加硫酸能否延长保质期

赶酸时，是敞口还是加盖回流？哪种效果好？还是与不同的元素本身的挥发性有关？

AA检测测那个元素用那个试剂厂的酸比较好，大家介绍一下。

大家好，我是新手，由于温度影响硫酸铈标准溶液，所以求助温差补偿公式，谢谢??

[color=#444444]你好，请问醋酸甲脒液相怎么测，流动相用什么好一些？我用C18色谱柱，流动相甲醇比水4:6检测，波长210nm有响应，但是响应值低，而且峰型不好。有什么办法可以调整峰型，提高响应吗？或者有什么更好的检测办法？[/color]

[color=#444444]C10以上长链脂肪酸检测，定量检测用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]可以吗？定性检测[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]可以确定到哪个水平？ 质谱用哪种离子源的？[/color][color=#444444]谢谢！[/color]

碱性过硫酸钾国家标准使用周期是一周，是否有什么方法可以延长它的使用周期。

本人急需购买爱建试剂厂生产的过硫酸钾，请问江西省内那里有销售点，可以联系得上的，谢谢啦！

有个医院的废水，水很臭，测总氯结果未检出，滤膜法测粪大肠未检出，多管法测粪大肠产酸但不产气，这个粪大肠结果合理吗？

[color=#444444]最近在做4cl酶反应，底物用的是对香豆酸，用hplc检测，几天前做的实验全是只有底物峰，没有产物峰。昨天把缓冲液重新配了一次，用新配的试剂反应后，经hplc检测后发现，出现一个新的峰，而且底物峰面积相对于空白组大大减少，选取新的峰，色谱显示最适吸收波长为296nm，而产物对香豆酸辅酶a的最适吸收波长应该是333nm，因为产物的标准品买不到，而且没有质谱，现在很纠结实验结果对不对TAT，求大神解答[/color]

请问测量河蟹脂肪酸组成前处理步骤中的冷冻干燥，能否用真空离心浓缩仪代替冷冻干燥机啊

我们用气相色谱分析长链脂肪酸，最近发现峰分离度变差，调整分析条件、用甲醇清洗柱子都不能改善峰形和分离度，请教该怎么去弄才能恢复到原来的分离度？

最近碰到企业要求检测排气筒和厂界无组织的甲酸、乙酸，环境系列标准中没有有关这两项的检测方法，各路大神有好的解决方案吗？

氨基十二酸，一种长碳链的的两端分别带有氨基和羧基的化合物，是合成尼龙12的一种单体。我现在想用液相的方法测定，首先该化合物不溶于一般的有机溶剂，只能溶于乙酸（溶解的具体原理不详），因此只能先用乙酸溶解之后再用乙腈溶解，然后进样测定。色谱条件：色谱柱：C8波长：210nm流速：1ml/min流动相用5%的乙腈跑，只有一个溶剂峰，应该是乙酸的溶剂峰，流动相改用100%的乙腈仍然只有一个峰，后来用甲醇：正己烷=3:1的流动相洗脱，仍然只有一个峰，请问这是什么问题？是氨基十二酸留在柱子上洗脱不下来吗？还是氨基十二酸跟溶剂峰一起出来了？希望有经验的大神能够指导一下，我应该怎么办？或者提供一下类似于该化合物结构的研究资料，我研究一下。

rt，A300氨基酸分析仪可以双波长同时检测么？还是每次进样只能在一个波长下检测？求前辈帮忙~