大苏打

6月25日，重庆市经信委发布《关于公布2023年重庆市专精特新中小企业名单的通知》，重庆川仪速达机电有限公司(以下简称：川仪速达)凭借在“专精特新”方面的突出优势，成功入选并通过公示，被认定为2023年重庆市“专精特新”中小企业。 　　“专精特新”中小企业是指具备专业化、精细化、特色化、新颖化四大优势，符合《工业“四基”发展目录》、制造强国战略重点产业、战略新兴产业及我市制造业高质量发展支柱产业等领域的企业。对入选的中小企业，重庆市经信委将通过融资服务、技术服务、创新驱动、转型升级、专题培训等方面对企业进行重点扶持。川仪速达是川仪股份全资子公司,专业从事工业数字化控制平台研发及建设，各类气动执行器、液动执行器、电磁阀、过滤减压阀、IR显示控制仪表、记录仪、传感器、微特电机的开发、制造和服务，产品广泛用于化工、船舶、冶金、电力、环保等行业。 　　近年来，川仪速达加快技术创新步伐，持续对标赶超，加大市场开拓，实现了AW系列气动执行器、高频气动执行器，大扭矩气动执行器、HA系列直行程气动执行器、过滤减压阀等阀门附件全系列产品开发及相关产业化；针对流程工业自动化行业需求，采用交流变频，直流无刷技术，开发了电动执行器电机、舰用电机；对记录仪、船用仪表、恒湿机等仪表进行了产品升级开发，NR26_B系列无纸记录仪通过V&V认证及产品鉴定、船用仪表实现了芯片国产化，在相关领域成功实现国产化应用，企业经营效益和规模持续保持较快增长。 　　此次成功入选，将进一步提升川仪速达技术创新能力，增强企业行业知名度，公司将以此为契机，加快专业化、精细化、特色化发展步伐，促进新成果转化，不断增强核心竞争力，为制造强国贡献川仪力量。

北京市科学器材公司与德国IKA强强联手，深化战略合作，在京津冀地区推出IKA RET basic 快速物流平台，大幅缩短 RET basic 货期，为用户提供VIP速达服务，我们分秒必争！ IKA旗舰级加热磁力搅拌器RET basic 控温精准-极致稳定，提供前所未有的全新体验，从此开启实验室前处理新时代！ 北科器 荣获2013 IKA 中国区 新锐奖 RET basic 具体细节将于近日公布，敬请期待！！！关于 北科器(www.bkinstrument.net)北京市科学器材公司成立于1958年，是隶属于北京市科学技术研究院的国有企业，是首都科技条件平台研发实验室服务基地的专业运营服务机构之一。器材公司集仪器销售与维修、实验室整体解决方案、招投标、进出口代理等业务于一身，成立五十多年来一直致力于提供一流的科技配套服务。积厚成器，汇优为材●关于 IKA(www.ika.cn)IKA集团是实验室前处理，量热分析，混合分散工业技术的市场领导者。磁力搅拌器，顶置式搅拌器，分散均质机，混匀器，恒温摇床，研磨机，旋转蒸发仪，加热板，恒温循环器，量热仪，实验室反应釜等相关产品构成了IKA实验室分析的产品线，而工业技术主要包括用于规模生产的混合设备，分散乳化设备，捏合设备，以及从中试到扩大生产的整体解决方案。集团总部位于德国南部的Staufen，在美国，中国，韩国，印度，马来西亚，日本，巴西等国家都设有分公司。 IKA成立于1910年，IKA集团现在可以自豪地回顾过去100年的历史。

独立医学实验室产生于医疗服务的专业化分工，将原本属于医院检验科、病理科的诊断业务外包集中检验。现阶段国内独立实验室行业检验份额仅占整个临床检验规模的1.4%，相比成熟国家的30%有很大差距。未来5年，独立实验室占临床检验的比例有望达到10%以上，年复合增长率接近50%。 　　规模效应明显 　　独立医学实验室产生于医疗服务的专业化分工——医院专注于诊疗服务，而独立医学实验室将原本属于医院检验科、病理科的诊断业务外包集中检验，具有显著的规模效应。 　　独立实验室具有与医院检验科不同的业务定位。基层社区仅进行常规检验，二三级医院对标本量有限或者需要大量资源投入而效益并不高的诊断项目也很少开展，而独立实验室正是将业务定位于这些合作医院，由于仪器昂贵或者标本量少，出于经营成本等考虑而决定不开展的检验项目。 　　独立实验室将收集的样本集中检验，具有明显的规模优势 此外，基层及一二级医院通过检验外包增加检验项目从而提高了自身的诊疗能力和收入水平，同时，独立实验室由于标本量大，通常也能够提供需要大额设备投入的分子等尖端检验项目，大医院通过此类尖端检验外包也提高了其诊疗水平。 　　独立实验室规模效应主要来自两方面：一是诊断仪器试剂集中采购带来成本节约，我们估算，由集中采购仪器和试剂可降低成本30%以上 二是检验规模效应，大量样本集中检验减少了单次检验的固定成本，包括仪器、实验室人员成本，同时也减少了试剂的浪费。 　　医保控费将促使行业大发展 　　本世纪初，国内才真正诞生了以连锁发展获取规模优势的独立医学实验室。行业发展初期主要是依靠规模优势发展，处于缓慢的自然增长状态。2005年浙江等地大幅降低临床检验价格(估计20%左右)，促使大量医院将诊断业务外包，独立实验室行业快速发展。2009年开始的新医改鼓励居民基层就医，加强基层医疗机构建设，基层医疗机构通过将其不具有检验能力的项目外包，助推独立实验室行业快速增长，近几年增速达40%。 　　目前国内有50多家独立实验室，但规模普遍较小营业额多在5000万元以下，由于医疗水平及观念差异，不同地区发展差异较大，行业正处于全国范围的网络建设阶段。卫生部统计的2010年国内独立实验室行业达到9.4亿元，仅占整个临床检验规模的1.4%，相比成熟国家的30%有很大差距。 　　根据行业经验，检验收入占医疗机构业务收入的8%左右。即使不考虑医疗机构业务收入增长、检验收入占比增大，我们认为未来5年，在基层医疗机构建设不断强化、分子诊断逐渐成熟、医保控费、民营医院发展、降低检验项目价格等推动下，独立实验室占临床检验的比例有望达到10%以上，相比现在有7倍以上的增长空间，年复合增长率接近50%。 　　结合国外控费以及国内2005年降低临床检验价格经验，行业发展的最大政策推动力来自控费带来外包比例提高。医疗费用控制推动行业发展。随着医疗费用的增长，控费成为趋势。医疗机构受到成本压力未来将更多不具成本优势的诊断项目外包，推动独立实验室行业快速增长。 　　四家连锁实验室展开竞争 　　医学实验室行业的主要经营模式为：为快速进入各省市场选择与当地医院或诊断产品经销商合建、托管医院检验科，部分企业为进一步降低采购成本选择生产或代理诊断产品。 　　目前国内主要有四家连锁综合实验室，分别是迪安诊断、金域、艾迪康、高新达安，其他为地区非连锁或专业(分子诊断)实验室。连锁形式保证了企业统一标准下的快速复制进入各地市场。目前四家连锁实验室占市场绝大多数份额。 　　目前连锁实验室还处于网络建设阶段，同时由于检验项目差别不大，因此目前行业竞争主要是规模的扩张。通过各省市独立实验室设置情况分析，部分省市通过新建或收购仍存在进入可能。 　　我们认为，由于客户认可大型标准化独立实验室，未来行业竞争主要在四家连锁实验室之间展开。独立医学实验室由省级卫生管理部门审批，省级政府部门考虑竞争及医疗质量，通常会设置3-4家大型独立临床实验室，另外还有部分非连锁或专业型独立实验室。 　　总结中国独立医学实验室在未来的几年中将呈现的特点如下： 　　独立实验室检验量巨大带来规模优势 　　独立实验室行业规模仅占全部临床检验行业的1% 　　四家连锁实验室占绝大多数份额 　　独立实验室市场规模近两年保持40%的增速

记者10月25日从国内最大的第三方医学检验机构金域检验获悉，国内首个远程数字化病理会诊中心已经正式落户广州，这意味着受众可足不出户便将检验结果传达给专业机构。而这也被业内认为是金域检验深挖医学独立实验室这一富矿的又一动作。 　　近几年来，国内一些医院为了降低运营成本，越来越多地将后勤保障、临床实验诊断等“核心竞争力”以外的工作“外包”给一些专业服务机构。以“现行医疗机构有益补充”自我定位的医学独立实验室由此得以快速发展。据了解，医学独立实验室在欧美较为普遍，在美国，50%医学检验由独立实验室完成。而由于相对的独立性，通常被称为第三方医学检测机构。 　　据金域检验董事长梁耀铭介绍，目前中国只有0.7%的医学检验在独立实验室完成，而2010年第三方医学检测机构在整个中国的市场份额则为13亿元。他表示，这个市场每年将以40%的增速发展，预计至2015年市场容量将增加至68亿元。

在缉毒现场，往往会遇到一些可疑粉末，手持拉曼可以帮助缉毒警察对这些粉末进行快速鉴定，提供处置依据。但普通手持拉曼往往难以正确检出实际毒品，这是因为毒贩常在毒品中添加小苏打、淀粉、葡萄糖等稀释剂，降低了毒品纯度，且稀释剂会干扰拉曼检测结果。因此，只有具备混合物分析功能的高灵敏度手持拉曼，才能准确识别隐藏在稀释剂中的毒品。 经过十余年的技术积累，鉴知手持拉曼具备了强大的混合物分析功能，可以准确识别混合物中的毒品。我们以对乙酰氨基酚作为模拟毒品，小苏打、淀粉作为稀释剂，配置了两种混合毒品模拟物，对鉴知RS1500手持拉曼的混合物分析功能进行验证。毒品模拟物1为80%小苏打+20%对乙酰氨基酚的混合物；毒品模拟物2为小苏打、淀粉、对乙酰氨基酚的1:1:1混合物。 1 、毒品模拟物1的检测 使用RS1500检测毒品模拟物1，混合物分析结果显示小苏打占80.8%，对乙酰氨基酚占19.2%，与混合比例一致，证明RS1500具有较高的灵敏度，其混合物分析算法可以识别出隐藏在稀释剂中的低含量“毒品”。 2 、毒品模拟物2的检测 使用RS1500检测毒品模拟物2，检测结果报出了小苏打、淀粉和对乙酰氨基酚，准确识别出了三种混合物中的“毒品”，证明鉴知手持拉曼具备优秀的混合物识别能力。 由于混合物中多种物质的拉曼信号互相叠加，不具备混合物分析功能的拉曼设备无法检出实际样品中的毒品，甚至无法报出检测结果。不同于普通拉曼，RS1500具备强大的混合物识别算法，结合多年的毒品数据库积累，可以从稀释剂中准确识别出低含量的毒品，满足实际缉毒需求。鉴知手持拉曼已经在多地部署，并取得了良好的使用反馈，例如助力合肥海关查获一类管制精神活性药三唑仑（点击查看）。 我们还使用鉴知RS1000手持拉曼检测了上述毒品模拟物，检测结果与RS1500的结果一致，均可以识别混合物中的“毒品”。 相较于RS1000，RS1500采用1064nm激光波长，抗荧光干扰能力强，在检测芬太尼类物质、含色素掺杂的毒品等强荧光物质时更具优势，同时具备强大的穿透包装能力，可以实现多种半透明及不透明包装内样品的无损检测。往期回顾● 鉴知拉曼与红外设备助力芬太尼的现场快速检测● 鉴知技术1064手持拉曼穿透多种包装的检测合集 欢迎在平台留言或直接联系我们，了解仪器参数和演示申请。

传统优势产品X射线荧光光谱仪贡献当前90%左右收入并有望保持每年20%左右的稳健增长。公司产品覆盖XRF、实验分析、医疗和环境监测多个领域，X射线荧光光谱仪是公司当前的主导产品，在当前收入中的比重超过90%；欧盟RoHs指令的强制推出带动了公司的第一次爆发，全球环保要求的逐渐严格和产品应用的不断拓展有望带动XRF产品每年20%左右的稳健增长。 　　新产品环保分析仪器尤其是重金属监测相关仪器需求有望在“十二五”期间爆发。实验分析仪器、医疗仪器和环保分析仪器是公司推出的全新产品，其中环保分析仪器产品需求有望在“十二五”期间爆发；国内PM2.5、重点行业脱硫脱硝、重金属污染治理相关监测仪器新增需求年均26亿元左右，其中重金属监测仪器需求年增量最大约13.75亿元、占比超过50%；我们预计环保分析仪器从2013年开始逐步贡献业绩，2013、2014年有望分别贡献超过5千万和1亿的收入。 　　出口业务表现好，继研发、营销高投入后公司即将迎来收入高增长周期。公司的出口业务收入增速高于国内业务收入增速和全国平均出口增速，且2011年上半年前五客户中国外客户占据四席；公司的研发周期刚刚过去，新产品已大规模推出，管理费用率有望逐步降低；营销周期正在进行，营销人员人均营业收入有望逐步上升，营销效率逐步提高；收入持续增长的收获周期有望从2013年开始。 　　合理价值区间25.81-29.50元。我们预计公司2012-2014年EPS分别为0.92、1.14和1.55元；可比公司2012年一致预期PE均值在35倍以上，基于公司内生动力增长和行业景气度长期向好，我们按2012年28-32倍的PE区间给予公司合理价值区间25.81-29.50元，按30倍的2012年PE水平给予6个月目标价27.66元，买入评级。 　　主要不确定因素： 　　(1)“十二五”期间中央和地方对环境保护投资的力度和进程存在不确定性 　　(2)非电行业脱硫脱硝、重金属污染监测是一个长期而渐进的过程 　　(3)行业竞争或将加剧。

新北又查处10项问题食品 　　新北市刑警大队与卫生局共同启动“食安联合查缉项目”，展开第二波行动，查缉位于树林区“耆盛企业股份有限公司”，该公司涉嫌窜改“枸杞”有效期限，“小苏打粉”及“100%天然芝麻粉”涉标示不实。共封存“烧酒鸡虾料”、“枸杞王(枸杞)”、“姜母鸭”、“双花豆”、“小苏打粉”、“四物滋养汤”、“人蔘炖鸡”、“羊肉炉”、“药炖排骨”及“十全大补”等10项产品，8747包，共计1430.93公斤，后续将移请检警侦办。 　　新北市卫生局19日指出，10月下旬接获民众自行送验“耆盛企业股份有限公司”之“枸杞王”检出农药残留，随即派员抽验，于11月12日检验结果检出残留农药，项目包括亚灭培(Acetamiprid)：1.95ppm(规定标准：0.1ppm以下)、待克利(Difenoconazole)：0.26ppm(规定标准：不得检出)、欧螨多(Propargite)：0.08ppm(规定标准：不得检出)，因亚灭培残留农药超标近20倍，卫生局随即于“食安联合查缉项目”提案查缉。 　　查缉小组稽查时，调阅该产品原料最近一次向“信成股份有限公司”进货为今年(2013年)9月17日，耆盛公司自称该产品有效期限为1年，故推算该批产品有效期限应为2014年9月16日，现场成品之有效期限却为2014年11月8日，涉嫌窜改有效期限，依法可处5年以下有期徒刑。 　　查缉小组现场另外发现耆盛公司所贩卖小苏打粉，进货25公斤装碳酸氢钠，该公司擅自分装小包装出售，因小苏打粉系属于食品添加物，擅自分装已违反“食品卫生管理法”，也未依规定标示“食品添加物”字样，依法可处3万元至300万元(新台币，下同)罚款及应于期限内回收改正。 　　疑钠超标奶粉导致女婴死亡 　　台北市一名3个月大女婴日前发烧抽搐，送医诊断为“高血钠症并发急性肾衰竭”，经救治仍不幸死亡，家属质疑死因是因为女婴食用的“金配方婴儿配方奶粉”钠含量过高。 　　日前，据台湾中央社报道，有台湾的民众指认称女婴疑似喝奶粉导致死亡，关于此事，台湾食药署副署长表示，抽验同批号未开封产品都符标准，若出现第2例，将考虑勒令停售。 　　台北市一名3个月大女婴日前发烧抽搐，送医诊断为“高血钠症并发急性肾衰竭”，经救治仍不幸死亡，家属质疑死因是因为女婴食用的“金配方婴儿配方奶粉”钠含量过高。 　　姜郁美指出，对于奶粉事件，已启动行政检查，同时高雄市卫生局也对进口商的进品流程全面了解，对于检调调查也是全力配合。 　　据相关负责人表示，由于女婴家属送来检验的属于已开封的金配方婴儿奶粉，检查结果高出了五十倍，不过针对同一批号，不同批号的奶粉检验报告都显示，钠含量在标准范围内。姜郁美说，目前还不会提出停售要求，待观察这段期间是否有其它案例出现后，才会评估。 　　台湾考虑引入第三方检验 　　岛内民众的饮食习惯和和对进口食品的心态，恐怕才是真正问题所在。这几年由于民众开始注重养生，加上地中海食品厂商的宣传，民众都认为食用橄榄油可以避免造成身体三高，却不管橄榄油是否适合自己的烹调习惯，大家都去买橄榄油。但真正高品质橄榄油的成本高，每瓶要价约一千元(新台币，下同)，实在不是一般庶民用得起，以致给予投机商人有可趁之机。市面上出现的混油其实已有六、七年之久，投机商人不断尝试混油至完美比例，而成本则降低至每瓶一、二百元，近来不少知名人士和坊间爆料即指出，多年前就觉得橄榄油怎么可能如此便宜，但供给和需求双方却达到一种自我欺骗的平衡，而且因为没有立即的危害，因此多年来也没有人进一步追究，终于累积成目前的食安危机。 　　据了解，目前包括台湾食品工业发展研究所等6家实验室有意愿投入该项技术检验。食用油铜叶绿素的检验方法是让油品检体经净化前处理，以高效液相层析仪(HPLC)进行第一阶段筛检，判定为疑似阳性的检体后，再以液相层析高解析度串联质谱仪(LC/HRMS2)进行确认。 　　“食药署署长”叶明功14日在“立法院”表示，“行政院”正在讨论“食品卫生管理法”修正草案，考虑把第三方检验责任入法。国民党籍“立委”王育敏表示，第三方查验制度应强制入法。

1、6号热饮杯盖遇热放毒?想“中毒”每天要喝100杯　　流言：饮品店或咖啡店通常会给打包外带的热饮加个杯盖，以防泼洒。网上热传的一条消息称，市面上热饮普遍用的“6号”塑料杯盖，遇热可能会溶解出有毒物质。　　真相：一般热饮杯盖上会标有一个由带箭头的线组成的三角形，里面还有个数字“6”。南京大学物理系教授曹毅表示，塑料制品底部三角形内的数字标识，相当于塑料的一种身份凭证。3个箭头组成的三角形意味着该塑料制品“可回收再利用”。这种数字回收标识，分别从1到7，每一种编号代表一类材料。其中热饮杯盖上的数字“6”代表的材质是聚苯乙烯。聚苯乙烯是塑料包装中的一种常见材料，而作为食品包装材料，聚苯乙烯是相对安全的。　　而关于“杯盖遇热放毒”的传言，依据是聚苯乙烯制作的杯盖受热后会释放出苯乙烯单体。而苯乙烯单体在国际癌症研究中心给予的评价中是2B类致癌物，所谓的2B类是指可能导致人类癌症的物质。　　对此，南京市突发公共卫生事件急性化学物中毒专家组组长吴建中指出，使用的剂量才最终决定毒性。要判断杯盖释放出的苯乙烯是否会危害健康，还是要看它的量究竟有多少。“对于一个重量为60公斤的人来说，要想‘中毒’每天约要饮用起码100杯热饮。”他还说，其实苯乙烯在一些食物中也天然存在，比如草莓、牛肉等，而一个杯盖释放的毒性远远低于人们想象的程度。　　2、充电宝不能带上飞机? 正规厂家生产的充电宝可随身携带　　流言：今年春运期间，一则关于充电宝的流言让很多人担心，传言称“充电宝超过2万毫安不得上飞机，甚至要被机场没收”。　　真相：国家民航局规定，乘坐飞机仅可携带额定能量在160瓦特小时(Wh)以内的充电宝，属于“三无”产品的充电宝一律禁止携带，并且严令禁止托运充电宝。所以，正规厂家生产的充电宝可以带上飞机，但只能随身携带，不能托运，而且每名旅客最多只能带两个。　　中国电子技术标准化研究院安全实验室副主任何鹏林介绍，这一规定主要是根据充电宝的产品特性，因为充电宝最关键的零部件就是储存电能的电芯，主要构成为锂电池聚合物。国家标准规定，合格的充电宝在加速度冲击、重物冲击、跌落、挤压等实验中应不起火、不爆炸。但是考虑到锂电池在高空环境下遇热很容易引起自燃，所以不宜将充电宝直接放入行李中托运，避免受到挤压冲撞引发自燃，严重威胁飞行安全。　　3、长期使用爽身粉罹患卵巢癌? 实验证实滑石粉不会增加卵巢癌风险　　流言：传闻称，美国一名女子罹患卵巢癌去世，而使她患病的重要因素，就是在长达35年时间里持续使用爽身粉，其中含有的滑石粉成分导致了癌症。　　真相：天津医科大学肿瘤医院妇科肿瘤科主任王珂指出，爽身粉有很多类型，并非所有爽身粉都含有滑石粉。　　据王珂介绍，美国自20世纪60年代起，就有学者提出滑石粉有可能导致卵巢癌。然而，同期也有研究表明，二者并无相关性。但是，这些研究很少考虑到滑石粉的持续暴露时间和剂量问题，而且研究性质多为流行病学观察，或小规模病例对照研究，无相关机制或前瞻性队列研究，因此无法明确二者的相关性。但最新的更大型的前瞻性队列研究表明，女性会阴部使用滑石粉，并不会增加卵巢癌发生风险。外阴、卫生棉垫与阴道隔膜中，滑石粉的持续使用与卵巢癌发生也无明显相关性。　　4、隔夜菜亚硝酸盐超标致癌? 低温保存不会对健康造成很大影响　　流言：每隔一段时间关于隔夜菜的流言就会上演。流言中说，千万不要吃隔夜的剩菜，因为隔夜的剩菜中亚硝酸盐超标，吃多了会致癌。　　真相：“其实亚硝酸盐存在于自然界中的任何角落。”浙江省农业厅农产品质量安全专家黄国洋介绍，几乎所有的蔬菜中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。这是因为蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，通过复杂的反应合成氨基酸，这一过程中不可避免地会产生硝酸盐。蔬菜被收割之后，由于细胞结构的破坏，还原酶被释放出来，它会还原硝酸盐，产生亚硝酸盐。这个过程只要蔬菜收割以后不马上吃掉，就一直在发生。　　但在蔬菜被加热做熟的过程中，高温把新鲜蔬菜里的还原酶“热死了”，产生亚硝酸盐的这条途径反而被截断了。不过在保存过程中，空气中的细菌会乘虚而入，而做熟的蔬菜更适合细菌生长，亚硝酸盐也会随之增多。　　世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为(0—0.1)毫克/千克体重 若换算成亚硝酸盐，其标准为(0—4.2)毫克/60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成伤害。　　北大人民医院消化内科医生彭涛说，剩菜如果可以低温保存，避免细菌污染，即使是隔夜菜，菜里总的亚硝酸盐含量还是大大低于以上标准。所以，隔夜菜也不会对健康造成很大影响。　　5、“超级细菌”无药可救? 对于碳青霉烯类抗生素它无力抵抗　　流言：美国微生物学会刊物《抗菌剂与化疗》报道了美首例人感染携带MCR—1基因的大肠杆菌病例，文章称这种携带MCR—1基因的大肠杆菌E.coli MRSN 388634对黏菌素具有耐药性。由于抗菌能力强，黏菌素被视为抗生素中“最后一道防线”。因此网上盛传，携带MCR—1基因的“超级细菌”将无药可救，让所有抗生素药物都束手无策。　　真相：华南农业大学副教授黄显会表示“超级细菌”对所有抗生素都耐药的说法不准确，它只是一种多重耐药菌而已，说“超级”则有些夸大，目前有多种药物可以抗击MCR—1。　　《抗菌剂与化疗》杂志的文章同样谈到了这一点。文章指出，E.coli MRSN 388634的质粒中编码了包括MCR—1在内的15种耐药基因，但E.coli MRSN 388634并非对所有抗生素都不敏感，比如它的质粒上就没有发现碳青霉烯酶。所以，对于碳青霉烯类抗生素，它无力抵抗。　　黄显会说，MCR—1位于质粒之上，质粒是基因中常见的一种运载体，它是一种可以在不同细菌之间传递的遗传元件。一种细菌，可能一开始并不具有对某类抗生素的耐药性，但通过质粒的传播，可以从别的细菌那里后天获得MCR—1基因。“倘若一个携带MCR—1的细菌又有其他的耐药基因，并对所有药物耐药，那么就可能真的无药可用，成为一个超级耐药菌。就目前来看虽然已有28个国家宣布发现了携带MCR—1基因的细菌，但是超级耐药菌的数量极其有限，大家不必过度恐慌。”　　6、长期饮用纯净水会成酸性体质? 根本不存在“酸性体质”或“碱性体质”　　流言：网传纯净水呈弱酸性，缺乏矿物质和矿物元素，饮用后会形成酸性体质，并导致矿物质等对人体有益的元素流失和析出，降低免疫力，引发疾病。　　真相：中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，在医学上并没有“酸性体质”或“碱性体质”这种说法。如果一个人的pH值低于7.35的话，实际上应该发生酸中毒，正常人没有疾病的情况下，pH值很难达到这样的水平。　　实际上，人体内有一个保持酸碱平衡的稳定系统——酸碱缓冲体系，这个系统会自动调节人体内的酸碱度。不管是弱碱还是弱酸性的水，其中酸碱物质的含量非常低，与人体酸碱缓解系统相比，只是沧海一粟，并不能改变人体的酸碱度。　　另外，碱性水、离子水改变酸性体质等说法，也是不成立的。胃酸的pH值是0.9—1.5，酸性极强，即便是喝下所谓弱碱性的水，到胃里已经彻底酸化了。并没有科学证据表明纯净水对人体可以形成危害，大家可以放心饮用。　　7、小苏打能“饿死”癌细胞? 加速癌细胞死亡并非单靠小苏打　　流言：一则由新华社发布的医学进展消息《重大突破!癌细胞竟被中国医生用小苏打“饿”死了》被广泛转载，引爆朋友圈。人们由此推演出小苏打就能治癌防癌这样的“养生秘方”。　　真相：这种被媒体称为“小苏打饿死癌细胞”的疗法本名叫做“TILA—TACE疗法(靶向肿瘤内乳酸阴离子和氢离子的动脉插管化疗栓塞术)”，是浙江大学肿瘤研究所胡汛教授和浙二放射介入科晁明教授团队研发所得，用于原发性肝细胞肝癌的中晚期治疗。这则研究是客观存在的，并且发表在著名期刊《eLife》上。　　很多肝癌患者都接触过“介入栓塞”这种治疗。通俗地讲，该方法是从血管中插入一根导管，把药物打入肝脏的病灶中。栓塞剂是可以选用的药物之一，能阻断血液供应，让病灶坏死。北京大学肿瘤医院消化道肿瘤内科专家，主任医师张晓东介绍，TILA—TACE是在介入治疗的基础上注射小苏打水(碳酸氢钠)，去除癌细胞里面乳酸分解出的氢离子，使癌细胞更少地利用葡萄糖，从而加速癌细胞死亡，并非一般概念上的“饿死”。并且新的治疗方法不是单靠碳酸氢钠，主要还是化疗药的作用，是一个综合的治疗。“‘小苏打饿死癌细胞’被多家媒体提上标题，这种说法不科学、不严谨，甚至有误导作用。”张晓东指出，“因为静脉注射用的碳酸氢钠和我们吃的小苏打显然是不一样的。”　　此外，我国著名肝胆科专家、中山大学肿瘤防治中心肝胆科主任、中山大学肝癌研究所所长陈敏山表示，从医学的角度上讲，这个研究仅仅是一个小样本的临床研究，离大面积的临床使用还是有很大的差距。　　8、“咬铅笔”导致儿童血铅超标? 笔芯主要成分是石墨根本不含铅　　流言：铅笔是学生日常都会用到的文具，一些学生会有“咬铅笔”的习惯，网上传闻称，近年来多地曝出的“儿童血铅超标”事件很大程度上和“咬铅笔”有关。　　真相：公元16世纪，在英格兰一个叫博罗代尔的地方，人们发现了一种黑色矿物——石墨。很快，当地的一些牧羊人发现，可以用石墨在羊身上画上记号。后来，拿破仑军队中有一名叫康特的军官，他在反复试验后，在石墨中掺入粘土，放入窑里烧烤，制成了当时世界上非常耐用的铅笔芯。　　虽然名字叫“铅笔”，但笔芯根本不含铅，其主要成分是石墨。天津市妇女儿童保健中心儿童保健科医生田祯表示，咬铅笔只是不卫生，儿童不会单纯通过咬铅笔导致血铅超标。反倒是铅笔上色彩艳丽的油漆，以及儿童常会接触到的彩色铅笔、油墨、油画棒、彩泥、玩具涂料、含色素的零食和污染的空气环境等会含有铅的成分，若儿童有啃咬上述物品的习惯，或密切接触后未及时清洁，是可以导致儿童血铅超标的。儿童的血铅水平一般在50微克/升以下，超过80微克/升就须临床干预，超过100微克/升则可诊断为铅中毒。　　9、北京雾霾导致人体耐药? 雾霾中抗生素耐药基因不作用于人体　　流言：国际期刊《微生物》发表瑞典哥德堡大学抗生素耐药性研究中心主任拉森团队的研究报告指出，北京空气中的微生物群落含有的已知抗生素耐药性基因种类，在被研究城市中最多，平均有64.4种。令人震惊的是，在北京的空气中发现了碳青霉烯类抗生素的耐药性基因。针对这一研究，网上流传消息称，这意味着长期吸入这样的雾霾会使人体产生耐药性，对付细菌感染性疾病的防线将失守。　　真相：拉森教授指出，北京雾霾样本中检测出的抗生素耐药基因是使细菌对抗生素产生耐药性的基因，只会存在于细菌上面，并不会使人类对抗生素产生耐药性。　　只有全部满足以下3个条件时，含有这种基因的细菌才会令人担忧：一是证明这种细菌属于可以引发疾病的细菌 二是这种细菌在空气中具有活性 三是空气中存在极大数量的此种细菌。只有3个条件完全成立，人们才可能因为吸入空气中的细菌而生病。根据《微生物》上发表的这份报告，北京雾霾样本中的细菌是否具有活性还有待进一步研究。　　“发现耐药基因，不等于发现耐药菌 不是有耐药细菌就会让人感染。”美国伊利诺伊大学微生物系博士傅贺分析，“即使有人不幸感染了，人体还有强大的免疫系统(包括各种免疫细胞)以及共生的微生物群系，它们是我们健康的最终守护者”。细菌进入人体后，会先“找房子”企图居住下来，但如果免疫系统工作，这些细菌就待不住，要么会被人体排泄出去，要么被其他菌群消灭，成不了“气候”。　　10 、福岛核泄漏致日本出现新血型? 该血型在福岛核事故之前已经出现　　流言：多家媒体相继转载报道称，日本科学家发现两种新血型Langereis血型和Junior血型。此现象与福岛核事故造成的放射性物质泄漏有关。报道还称，这种影响可能很快遍及全球，未来人类可能会出现10余种新血型。　　真相：“血型是指血液成分(包括红细胞、白细胞、血小板)表面的抗原类型，它们都是由不同染色体的基因决定的。”解放军第302医院输血科副主任医师冯艳青解释说，我们常见的血型除了ABO血型系统之外，还有RH、MNS、KEL等血型系统，它们分别对应着血细胞上不同种类的抗原。Langereis血型和Junior血型也在国际输血协会确认的血型系统中，编号分别为32和33。这两种血型看起来是血型系统里的新面孔，但事实上，最初发现它们可以追溯到几十年前。在上世纪60年代的文献中，就已经出现了Langereis血型相关抗体造成溶血反应的报告 而有关Junior血型的病例报告也可以回溯到1978年。这些时间节点均早于2011年发生的日本福岛核事故。　　专家表示，虽然核辐射确实可引起红细胞系统的基因突变，进而导致血型变异和新血型的产生。但这两种血型并非福岛核泄漏事件以后出现，与核辐射无关。

在1月18日济南市食安办举行的食品安全论坛上，中国工程院院士孙宝国给与会者上了一堂生动的课：认识生活中的食品添加剂。他说，我们的生活中处处离不开添加剂，酒里含有色素、焦糖 馒头里含有酵母、小苏打，而小苏打属于食品添加剂里的膨松剂 我们吃的油条里含有明矾 　孩子们喜爱的冰淇淋、巧克力里含有香精、色素、乳化剂、甜味剂等大量食品添加剂……“我们做饭的油、盐、酱、醋里，同样含有食品添加剂 　还有我们经常吃的木糖醇，简直就是食品添加剂的化身……很多人害怕了，这些东西不敢吃了，我吃水果吧，水果总不会有添加剂吧，那你错了，水果在运输和保鲜过程中同样使用了保鲜剂和防腐剂……” 　　由于人们谈食品添加剂色变，很多酒店、学校食堂打出了：本店不使用任何食品添加剂，有些食品也打着：本品不含食品添加剂等等。孙宝国说，这些都是骗人的，食品添加剂我们每天都绕不开。“但食品添加剂并不可怕,可怕的是违法添加和滥用食品添加剂。”孙宝国说，“我可以向你保证：食品添加剂都是安全的，但是它的安全是建立在使用政府许可的品种、在允许的食品中使用、在最大使用量范围内使用的基础之上。”孙宝国说，我们日常炒菜离不开酱油，酱油提色增味，但如果不良商家添加过多的添加剂，这就是“毒酱油”，吃了对人有害。“有些食品已经过了保质期，不法商家又想把它们卖出去，就会添加过量的香精香料，意图掩盖变质的味道，这样的食品吃了对人体有害。” 　　孙宝国说，使用食品添加剂是提升食品品质、保障食品安全的客观需要 食品添加剂在食品加工、制造、流通、保存及食用过程中是必要的。但同时，必须完善食品添加剂相关法律、法规、标准，这是食品添加剂科学发展的重要保障，也是维护食品安全的迫切需要。

图为邯郸市民在超市抢购矿泉水。 图为因店内饮用水售一空，一邯郸市民只能采购牛奶和苏打水。 　　河北省邯郸市人民政府5日夜间通报称，接山西省有关部门通报，由于漳河上游浊漳河山西境内发生了事故性污染物排放，该市政府决定停止从岳城水库供水，改为全部由羊角铺地下水源地供水，由于单水源供水管网压力较低，造成部分市区供水困难。 　　据了解，岳城水库属国家直管的特大型水库，位于磁县境内，水质为国家地表水Ⅱ类水体，水质综合污染指数2.25，水质良好，是邯郸两个水源地之一。铁西水厂水源即取自岳城水库，经过56.5公里输水管线自流进入水厂。供水能力为20万立方米/日。 　　邯郸市自来水公司一负责人5日晚透露，邯岳(邯郸—岳城)输水管线岳城水库取水口自14时许关闭，造成该市铁西水厂停止运行。该自来水公司另一三堤水厂独自承担起全市的城市供水重担。由于水压偏低等问题，部分区域市民用水受到影响。就此次停水造成停水面积及影响人数正在统计中。 　　邯郸市人民政府通报称，其他使用岳城水库、东武仕水库及漳河水的地方，人畜不可直接饮用 用于灌溉的，需等到有关部门通知后方可使用。 　　由于尚未得到恢复供水时间通知，邯郸市民纷纷走出家门购买饮用水。记者在市内光明路“美食林”超市大宗商品销售处了解到，1个小时内该超市卖出80多件19升桶装水。而在邯郸市春风小区，一位高姓居民说，她下来发现小区里的矿泉水早已卖光，只能买牛奶和苏打水备着。记者21时又来到龙湖公园一大型超市，该超市工作人员介绍说，饮用水已销售一空。 　　邯郸市最大超市“美食林”企划部邓小林介绍说，该超市已经敞开供应饮用水，现在他们已调动全体采购人员联系货源，如发生缺货他们将第一时间从周边县市进货。(马继前) 　　★山西苯胺泄漏污染河水 事隔五日才出现报告 　　2012年12月31日早7时40分，事故发生，山西省环保厅1月5日获知消息，中间间隔了5天时间。根据2012年3月山西通过的《山西省突发事件应对条例》第三十条规定：较大以上和暂时无法判明等级的突发事件发生后，县(市、区)人民政府应当及时报告，设区的市人民政府、省人民政府有关部门和单位应当在两小时内报告省人民政府。【详细】 　　★山西长治苯胺泄漏事故初步核查泄漏8.7吨苯胺 　　记者从山西潞安天脊“1231”应急指挥部了解到，经过初步核查，位于长治市潞城市境内的山西天脊煤化工集团股份有限公司苯胺泄漏事故苯胺泄漏量约为8.7吨。

p img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/c5cc74e0-3c43-4b85-a675-0d262b5391cc.jpg" title=" 12.png" alt=" 12.png" / /p p 　　受中国物理学会光散射专业委员会委托，第二十届全国光散射学术会议将于2019年11月2-6日在苏州召开，会议由苏州大学承办、厦门大学协办。会议将邀请国内外知名专家学者就光散射和相关光谱原理和技术等领域的前沿热点问题进行交流，全力展示中国在光散射领域所取得的最新进展及成果，增进光散射及相关领域广大科技工作者的交流与合作，促进我国光散射和光谱事业的发展。我们诚挚地邀请各界同仁莅临本届盛会! /p p 　　此次会议将增设各种光谱仪器的研发、研制与应用的会议分会场，主要展示近年来国内光谱仪器自主研发和研制方面的进展以及在相关研究领域的应用。在会议之后将在同一地点召开第二届表面增强拉曼光谱国际会议(SERS-2019)，同样热情邀请大家参与该会并与国际同行交流。 /p p strong 　　大会特邀报告： /strong /p p 　　1. Prof. Mischa Bonn，Max Planck Institute for Polymer Research /p p 　　2. Prof. Nick Stone，University of Exeter /p p 　　3. Prof. Yu Ting，Nanyang Technological University /p p 　　4. 徐红星院士，武汉大学 /p p 　　5. 刘冰冰教授，吉林大学 /p p 　　6. 任斌教授，厦门大学 /p p strong 　　会前讲座： /strong /p p 　　2019年11月2日下午将安排会前讲座，邀请国内外著名学者就光散射前沿领域、拉曼光谱基础知识等进行专题讲座，请参会的研究生和青年教师做好行程安排，争取参加会前讲座。 /p p strong 　　会议注册： /strong /p p 　　请登录会议网站“注册投稿”—“参会注册”，即以下网址进行注册，http://clsers.suda.edu.cn/CNCLS20/Account/Register，注册完，登陆的用户名为自己的邮箱，所有参会人员均需要进行会员注册，请牢记自己的密码和注册序号，投稿时需要使用注册序号。 /p p 　　注册成功后，进入“注册投稿”—“会议征稿”，投稿的网址如下：http://clsers.suda.edu.cn/CNCLS20/UserCentral/UploadPaper，投稿时，文件的名称请务必按照命名规则，否则将上传失败。此外，登陆系统以后，在“资料下载”右侧会出现“个人中心”，可进行论文管理、修改密码等操作。 /p p 　 strong 　投稿须知： /strong /p p 　　拟在会议上进行交流的科研工作者需提交会议论文摘要，请登录会议网站：http://clsers.suda.edu.cn/CNCLS20/UserCentral/UploadPaper进行投稿。论文摘要经审稿录用后将被收入会议论文集 论文全文经审稿录用后将在中文核心期刊《光散射学报》上正式发表。 /p p 　 strong 　 论文摘要 /strong /p p 　　包括中文(或英文)题目、作者姓名、单位、单位所在地、关键词和摘要，文档格式要求为doc或docx。摘要模版参见会议网站的“资料下载”http://clsers.suda.edu.cn/CNCLS20/Home/Materials，选择“论文摘要模版”，点击下载。投稿时，找到注册投稿» 会议征稿，填写：论文标题，勾选报告类型(口头报告、墙报等)，勾选论文类型(摘要、全文)，以注册序号为名称命名word文件，比如C1.doc或者C1.docx，文件小于20M。 /p p 　　 strong 论文全文 /strong /p p 　　论文全文的字数约为3000-6000字(含图表在内)，包括中英文的论文题目、作者姓名、单位、单位所在地、关键词和摘要及中文正文，论文全文格式要求为doc或docx。论文全文模版参见会议网站的“资料下载” http://clsers.suda.edu.cn/CNCLS20/Home/Materials，选择“论文全文模版”下载。请参阅《光散射学报》投稿指南：http://journal-cjls.cn/CN/column/column118.shtml. /p p strong 　　 青年优秀论文奖 /strong /p p 　　本次会议将继续设立“青年优秀论文奖”，欢迎40岁(含)以下的青年学者和研究生积极申报。申报材料包括申请表、论文全文(中英文均可)。请在投稿时，勾选论文类型时选择“全文”，在申请表上传一栏中，选择文件上传。文件格式要求为doc或docx。名称为姓名+申请表，如：张三申请表.doc或 张三申请表.docx。“青年优秀论文奖申请表”请在会议网站的“资料下载”菜单中点击下载。 /p p 　 strong 　会议地点： /strong /p p 　　苏州同里湖大饭店 /p p 　　地址：江苏省苏州市吴江区同里镇崇本路8号 /p p 　　网址：http://www.tonglilakeviewhotel.com/ /p p strong 　　重要时间： /strong /p p 　　开放注册投稿：2019年04月01日 /p p 　　论文截稿日期：2019年08月10日 /p p 　　网站开放缴费：2019年09月01日 /p p 　　会议召开日期：2019年11月2日-6日(2日为注册日) /p p 　 strong 　公司参展： /strong /p p 　　会议热诚邀请国内外仪器厂商前来展出拉曼、红外、荧光光谱仪以及其它各种与会议交流内容相关的仪器设备。我们将提供展出场所，希望各厂商充分利用这次机会展示自己的最新产品及应用。此次会议将增设各种光谱仪器研制的展览专场，主要展示近年来国内自主研制的光谱仪器及相关配套设备。 /p p strong 　　会议信息： /strong /p p 　　网站：http://clsers.suda.edu.cn/CNCLS20/ /p p 　　邮箱：clsers@suda.edu.cn /p p strong 　　联系方式： /strong /p p 　　苏州大学材料与化学化工学部 /p p 　　姚建林、徐敏敏 /p p 　　电话：0512-65880359 /p p 　　邮箱：jlyao@suda.edu.cn xumm@suda.edu.cn /p p 　　厦门大学化学化工学院 /p p 　　任斌 /p p 　　电话：0592-2186532 /p p 　　邮箱：bren@xmu.edu.cn /p p style=" text-align: right " 　　中国物理学会光散射专业委员会 /p p style=" text-align: right " 　　第二十届全国光散射学术会议组委会 /p p style=" text-align: right " 　　苏州大学材料与化学化工学部(代章) /p p style=" text-align: right " 　　厦门大学化学化工学院 /p p style=" line-height: 16px " img style=" vertical-align: middle margin-right: 2px " src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_pdf.gif" / a style=" font-size:12px color:#0066cc " href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201907/attachment/e4d44d9b-3fcf-49f1-9fcc-9d649eeaa08a.pdf" title=" 第二十届全国光散射学术会议 (第二轮通知).pdf" 第二十届全国光散射学术会议 (第二轮通知).pdf /a /p p br/ /p

问：食品中不使用添加剂会如何? 　　答：如果把防腐剂取消，还有多少东西能在货架上保存?酱油还没拿回家就已经长霉了。蒸馒头也要加添加剂，发酵会产生酸，然后加小苏打去中和酸味，小苏打也是添加剂。没有添加剂，货架上的饼干、方便面肯定没有了；如果不允许添加色素，那市场上销售的产品都是暗淡的，糖果肯定也不是现在的颜色。 　　必须指出的是，苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂。食品一出事，就说是添加剂的事，不少媒体又没有正面宣传添加剂的作用，添加剂一直在“背黑锅”。 　　问：国内添加剂评审和国外有无区别?我国食品添加剂研究的现状如何? 　　答：没有区别，大家都遵循同一个原则。联合国粮农组织和世界卫生组织共同成立的专家委员会(JECFA)，倡导风险评估。风险评估很大一部分内容是实验。实验方面国内外遵循的原则也是相同的。首先要验证这个物质对人体是不是有毒。但有毒的概念很模糊，什么叫有毒?所以把毒又分为很多级。然后是看毒性的靶器官在哪里。之后就是要做长期的动物实验，看这个物质在动物身上不产生毒性的最大剂量是多少。最后根据物质本身的结构、人和动物本身种属的差异，给予一些安全系数，原则是将毒性降得越低越好，给出阈值(ADI)，即每日每公斤体重允许摄入量。这跟药学的毒理实验差不多，但又有区别。药学研究强调在治疗过程中是允许有不良反应的，但食品最强调的是安全，因为我们要终身使用。 　　国际上做出阈值后，其他地方一般都遵循这个数据。这是花费量巨大的工作，大部分都是发达国家做，发展中国家很少做得起，起码到现在为止，我国还没有财力物力做。当然，我们也在做一些动物实验，但没有发达国家做得好。当国际上有国家研究出某一种可用的添加剂时，我国主要做的是根据中国人的膳食模式，制订出一个在我国可以使用的量，即暴露评估。我们会把一种添加剂在允许使用的食物里面所有的量累计在一起，看看你都吃进去多少，是否超过ADI值等。 　　我们现在做得最多的是暴露评估。并非我们不去做基础研究，而是即便我们做了，结果也不会超过JECFA，只会是人家工作的重复。JECFA已经有了大量数据，收集了全世界的研究结果，其法典里提到的添加剂都做过实验。 　　问：中国人膳食结构有自己的特点，沿用发达国家标准的做法科学吗? 　　答：一种物质要对人体产生不良反应，至少需要三个条件：一是对人体有毒；二是剂量反应关系，即要有一定剂量之后才会产生这样的作用；三是要有适当的途径，相应的靶器官，比如，口服有毒的物质，经皮肤可能就不会有毒性。欧美人主要吃的是动物性食品，中国人较多的吃植物性食品。吃得多肯定对某些物质限制就严。阈值是针对每人每日每公斤体重的，其获得依据是，让你终身食用这个东西，把所有的潜能都发挥好，发挥到最大，你也吃不到这个量，永远都达不到这个阈值。换句话说，它是安全的。现有的科学技术只能达到这个程度。也许几年后生物学评价技术达到更高水平，对以前的评估提出异议，我们就会不断调整。 　　问：我国的添加剂使用标准相对保守吗? 　　答：我国的标准的确很保守，而且通常使用的量都比国外的要低。在过氧化苯甲酰用量上，我国是60个单位，加拿大是150，美国是不限量。我们遵循的原则是，添加剂虽然说是安全的，但它只是满足我们对食物需求的一种选择。同时，我国还规定，在达到预期效果的情况下，要尽可能少地使用添加剂。 　　问：这么多种食品添加剂，有无手段检测其是否符合标准? 　　答：除了《食品添加剂使用卫生标准》外，还有一个规格标准，即添加剂本身的质量标准。如防腐剂苯甲酸，本身就有用于食品的规格标准。检测方法也有标准。但很多添加剂不需要检测。比如淀粉，是食物成分之一，和食物混在一起，本身无毒。我们把主要力量放在“毒性较高”或者“安全性较低”的添加剂上。另外，有很多添加剂目前尚没有检测方法或检测难度很大。比如香料，使用量极其微小，全世界都没有针对香料制定检测方法，因为它是混合物，成分太多，加的量很小，加多了反而会破坏味道，所以不需要检测。 　　受访专家：中国疾控中心营养与食品安全所副所长 王竹天研究员

受访专家：中国疾控中心营养与食品安全所副所长 王竹天研究员 问：食品中不使用添加剂会如何？ 答：如果把防腐剂取消，还有多少东西能在货架上保存？酱油还没拿回家就已经长霉了。蒸馒头也要加添加剂，发酵会产生酸，然后加小苏打去中和酸味，小苏打也是添加剂。没有添加剂，货架上的饼干、方便面肯定没有了；如果不允许添加色素，那市场上销售的产品都是暗淡的，糖果肯定也不是现在的颜色。 必须指出的是，苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂。食品一出事，就说是添加剂的事，不少媒体又没有正面宣传添加剂的作用，添加剂一直在“背黑锅”。 问：国内添加剂评审和国外有无区别？我国食品添加剂研究的现状如何？ 答：没有区别，大家都遵循同一个原则。联合国粮农组织和世界卫生组织共同成立的专家委员会（JECFA），倡导风险评估。风险评估很大一部分内容是实验。实验方面国内外遵循的原则也是相同的。首先要验证这个物质对人体是不是有毒。但有毒的概念很模糊，什么叫有毒？所以把毒又分为很多级。然后是看毒性的靶器官在哪里。之后就是要做长期的动物实验，看这个物质在动物身上不产生毒性的最大剂量是多少。最后根据物质本身的结构、人和动物本身种属的差异，给予一些安全系数，原则是将毒性降得越低越好，给出阈值（ADI），即每日每公斤体重允许摄入量。这跟药学的毒理实验差不多，但又有区别。药学研究强调在治疗过程中是允许有不良反应的，但食品最强调的是安全，因为我们要终身使用。 国际上做出阈值后，其他地方一般都遵循这个数据。这是花费量巨大的工作，大部分都是发达国家做，发展中国家很少做得起，起码到现在为止，我国还没有财力物力做。当然，我们也在做一些动物实验，但没有发达国家做得好。当国际上有国家研究出某一种可用的添加剂时，我国主要做的是根据中国人的膳食模式，制订出一个在我国可以使用的量，即暴露评估。我们会把一种添加剂在允许使用的食物里面所有的量累计在一起，看看你都吃进去多少，是否超过ADI值等。 我们现在做得最多的是暴露评估。并非我们不去做基础研究，而是即便我们做了，结果也不会超过JECFA，只会是人家工作的重复。JECFA已经有了大量数据，收集了全世界的研究结果，其法典里提到的添加剂都做过实验。 问：中国人膳食结构有自己的特点，沿用发达国家标准的做法科学吗？ 答：一种物质要对人体产生不良反应，至少需要三个条件：一是对人体有毒；二是剂量反应关系，即要有一定剂量之后才会产生这样的作用；三是要有适当的途径，相应的靶器官，比如，口服有毒的物质，经皮肤可能就不会有毒性。欧美人主要吃的是动物性食品，中国人较多的吃植物性食品。吃得多肯定对某些物质限制就严。阈值是针对每人每日每公斤体重的，其获得依据是，让你终身食用这个东西，把所有的潜能都发挥好，发挥到最大，你也吃不到这个量，永远都达不到这个阈值。换句话说，它是安全的。现有的科学技术只能达到这个程度。也许几年后生物学评价技术达到更高水平，对以前的评估提出异议，我们就会不断调整。 问：我国的添加剂使用标准相对保守吗？ 答：我国的标准的确很保守，而且通常使用的量都比国外的要低。在过氧化苯甲酰用量上，我国是60个单位，加拿大是150，美国是不限量。我们遵循的原则是，添加剂虽然说是安全的，但它只是满足我们对食物需求的一种选择。同时，我国还规定，在达到预期效果的情况下，要尽可能少地使用添加剂。 问：这么多种食品添加剂，有无手段检测其是否符合标准？ 答：除了《食品添加剂使用卫生标准》外，还有一个规格标准，即添加剂本身的质量标准。如防腐剂苯甲酸，本身就有用于食品的规格标准。检测方法也有标准。但很多添加剂不需要检测。比如淀粉，是食物成分之一，和食物混在一起，本身无毒。我们把主要力量放在“毒性较高”或者“安全性较低”的添加剂上。另外，有很多添加剂目前尚没有检测方法或检测难度很大。比如香料，使用量极其微小，全世界都没有针对香料制定检测方法，因为它是混合物，成分太多，加的量很小，加多了反而会破坏味道，所以不需要检测。

p style=" text-indent: 2em text-align: center " 注射小苏打治癌症 “酸碱体质理论”创始人被罚 & nbsp & nbsp /p p style=" text-indent: 2em text-align: center " 1.05亿美元罚款填不上那些伪科学的坑 & nbsp & nbsp /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 美国圣地亚哥法庭近日判一个叫做罗伯特· 欧· 杨（Robert O. Young）的人，赔偿一名癌症患者1.05亿美元。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 这一判罚来自他曾经治疗过的患者的指控。这名女性癌症患者回忆，罗伯特· 欧· 杨说不用手术不用放化疗、只靠调理酸碱体质，就能治好她的乳腺癌，但在他的“奇迹康复中心”接受了多种“治疗”之后，她却发现乳腺癌已骨转移。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 罗伯特· 欧· 杨是“酸碱体质理论”的创始人。该“理论”认为人类的大部分疾病都是由“酸性体质”造成的，酸碱平衡就能治愈疾病，恢复健康。罗伯特· 欧· 杨的癌症疗法是给癌症患者静脉注射500美元一针的溶液，目的是提升血液碱性以消灭肿瘤。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 小苏打显然无法治疗癌症，“酸碱体质”则是个彻头彻尾的伪科学命题。其实，这一“理论”诞生十几年来，国内外众多科学家、医生和科普工作者，就在强调它就是一场骗局。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 知贝诊所创始人儿科医生欧茜告诉科技日报记者，在人体内天然会产生含酸的代谢产物（碳酸、乳酸等）和碱性产物，而人体有非常精密高效的缓冲系统可以进行酸碱平衡，因此人的体液酸碱度总是稳定在一定范围之内，每个人体液的酸碱度并没有明显差别。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 中国中医科学院广安门医院皮肤科副主任医师、哈佛医学院博士后王煜明说，中医并无“酸碱体质”一说，“酸碱体质理论”偷换概念，套用了中医学说，更有迷惑性。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 但相关科普在无良商家的各种包装宣传中显得势单力薄。利用大众对健康的渴望、对癌症等疾病的恐惧，一些商家不断大肆宣扬伪科学的概念。近年来，利用这套理论指导生儿育女、兜售各种保健品的行为仍屡见不鲜。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " “因为科学追求严谨专业，它在传播上是比不过伪科学的简单粗暴，但不做科普就会有更多人受害。” 欧茜说，在临床中，还有另外的一些不靠谱的“理论”，比如，寒热体质，也是需要向公众解释澄清的，“所以我们在科普过程中更要帮助大家建立科学思维，这样才能应对无穷无尽的伪科学的坑。” /p

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日前，美国快餐巨头赛百味(Subway)因面包中含有化学添加剂偶氮二甲酰胺（仪器信息网注：即Azodicarbonamide，食品添加剂标准GB 2760-2011中其名称为&ldquo 偶氮甲酰胺&rdquo ）而受到广泛关注，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮在接受采访时指出，赛百味(中国)的声明值得注意，中国面制品特别是面包糕点类产品滥用添加剂的问题也很严重，且相关食品监管也存在真空。 　　赛百味面包含塑料发泡剂 　　2月6日，美国赛百味公司承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 的化学制品，并宣布着手清除其面包中含有的化学物质偶氮二甲酰胺。&ldquo 我们很快就可以把这种化学物从我们的面包里全部换掉。尽管这种化学物经过美国农业部与美国食品暨药物管理局许可，但它日后不会再出现赛百味旗下分店的面包中。&rdquo 　　偶氮二甲酰胺作为一种食品添加剂具有漂白和氧化双重作用，是一种速效面粉增筋剂，可以对面粉增白增筋并促进成熟，用以提高烘焙制品品质。但近年来有研究表明，尽管偶氮二甲酰胺本身并不致癌，但其在高温分解过程中，可能会产生致癌物氨基脲，而其本身食用过量也会出现气喘和过敏等不良反应。 　　不过，赛百味(中国)在其官网上声明称，中国区的面包中不存在偶氮二甲酰胺这一成分。而据《中国青年报》报道，麦当劳也回应称&ldquo 偶氮二甲酰胺具有多种商业用途，可以在练习垫等一些泡沫塑料中使用，但这不应该被与它作为食品添加剂的用途混淆。&rdquo 　　偶氮二甲酰胺非必要添加剂 欧英澳日等禁用 　　实际上，早在十几年前，各国就对偶氮二甲酰胺的使用问题出现了分化。欧盟很早就已经禁止使用偶氮甲酰胺作为面粉处理剂。在研究人员发现婴儿牛奶和婴儿食品存有潜在高风险，可能迁入偶氮二甲酰胺的代谢致癌物氨基脲后，2005年，欧盟禁止在食品包装中使用偶氮甲酰胺作为发泡剂。此外，因为担心这一化学制剂诱发癌症，英国、新加坡、澳大利亚、日本等国都已禁用。 　　根据我国《食品添加剂使用标准》GB2760-2011规定，偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，使用范围限定在小麦粉，最大使用量为0.045g/kg。这一标准等同于美、巴西等国，而加拿大的使用标准则为20mg/kg。这意味着，包括我国在内的部分国家允许在安全范围内使用偶氮二甲酰胺。 　　不过，董金狮表示，偶氮二甲酰胺并非必要添加剂，并且完全可以被其他添加剂替换。&ldquo 虽然小苏打的发泡效率不如偶氮二甲酰胺，但小苏打的分解物是无害。&rdquo 他建议食品和餐饮企业尽量不要使用，&ldquo 特别是婴幼儿食品不要使用&rdquo 。 　　食品监管存在真空 致癌物含量难测 　　&ldquo 企业的实际添加量很难控制，监管起来有一定困难。&rdquo 董金狮认为，监管不力就无法营造良好的行业环境，甚至可能对守法企业造成伤害。&ldquo 正规企业按照国家标准执行，但那些小企业、不法企业因为缺少监管，擅自超量添加偶氮甲酰胺。这样一来，不法企业所生产的面包等食品就会比守法企业的产品看起来好很多。这对守法企业会造成了较大伤害。&rdquo 　　此前，北京粮食集团(京粮集团)古船食品有限公司品研部经理李巍也曾在媒体公开表示，希望国家能严格控制偶氮甲酰胺的使用，但是一定要有严格的监管。&ldquo 很多不正规的小企业、小作坊，他们如何使用无人监管。现在最重要的是没有检测方法。他们使用了，我们不用，他们的产品口感、外观上都会比我们好，这样就会导致我们的市场竞争力降低。&rdquo 　　董金狮指出，尽管《食品添加剂使用标准》对偶氮甲酰胺使用作出了限制，但目前仍没有相关部门对食品中偶氮甲酰胺的含量进行相应检测。另一方面，由于偶氮甲酰胺本身并不致癌，因此，即便生产中偶氮甲酰胺的添加含量符合规定，也无法检测其在食品中产生了多少致癌物氨基脲。

苏州大学坐落于素有“人间天堂”之称的历史文化名城苏州，拥有逾122年的悠久历史，是国家“双一流”建设高校，是国家“211工程”“2011计划”首批入列高校，是教育部与江苏省人民政府共建“双一流”建设高校、国家国防科技工业局和江苏省人民政府共建高校，是江苏省属重点综合性大学。一、学院简介放射医学与防护学院前身是创建于1964年隶属于原核工业部的苏州医学院放射医学系。2000年随苏州医学院并入苏州大学成立苏州大学核医学院，2002年更名为放射医学与公共卫生学院，2011年成立放射医学与防护学院。2012年成立放射医学及交叉学科研究院。2018年获批省部共建放射医学与辐射防护国家重点实验室。2019年获批江苏省、苏州市科普教育基地，2022年获批苏州市科学家精神教育基地、第一批全国科普教育基地、全国核科普教育基地。学院下设七个研究中心：放射生物学、分子影像与核医学、辐射纳米毒理学、辐射防护与安全、多模态辐射技术、核能环境化学、靶向放射药物创新和转化。学院现有教师112人，专任教师94人，基本形成以柴之芳院士为学科带头人的力量雄厚、结构比较合理的高水平师资队伍，师资涵盖医学、物理、化学、生物医学工程、原子能科学技术、纳米材料和计算生物学等不同学科，体现多学科交叉融合、协同创新的优势。研究人员承担多项国家重大科研项目，包括国家重点研发计划、国家自然科学基金重大或重点项目等。近5年，已获批国家和地方各类科研、平台项目共250余项，总经费逾3.8亿元。【学科介绍】放射医学是我国该领域唯一的国家重点学科，也是江苏省和国防科工委重点学科及“211工程”重点建设学科；特种医学自2011年先后获得江苏省高校优势学科建设工程一、二、三期建设项目；“放射医学协同创新中心” 2014年入选江苏高校协同创新中心，2020年获得第三期资助；2020年放射医学专业获批国家一流本科专业建设点。现有特种医学博士点和博士后流动站、放射医学博士点，生物医学工程硕士点，放射医学五年制本科专业。放射医学专业在2021、2022年“软科中国大学最好专业”排名中为A+专业。特种医学学科在2020、2021年“软科中国最好学科”排名中名列全国第一。【平台介绍】【师资队伍介绍】【博士后队伍建设成果】在学校博士后政策的支持和引导下，近年来学院博士后规模持续扩大、博士后科研实力快速提升。近5年，学院招收的全职博士后累计获批国家自然科学基金项目10项、博士后创新人才支持计划2项、中国博士后科学基金特别资助项目2项、中国博士后面上项目12项、江苏省卓越博士后计划4项等。近5年，学院累计培养了11名全职博士后研究人员，其中6人留校从事教学科研工作，2人流动到其他高校或科研单位从事教学科研工作。二、支持措施【薪酬待遇】1.学校为博士后提供具有竞争力的薪酬待遇，三年总薪酬最高可超100万元。具体薪酬构成：20万元税前基本年薪*3年+最高40万元绩效奖励；学校为博士后人员按校内同类人员标准另外缴纳五险一金，不计入总薪酬。2.学校鼓励、支持博士后申报国家和江苏省的各类博士后人才项目和研究项目（详见下表）。所获得的资助补贴不计入总薪酬，叠加发放。备注：具体资助标准及资助规模请以当年度发布的通知为准。3.在站期间提供1.2万元/年的租房补贴，不计入总薪酬。【生活保障】在办理落户、医疗和子女入园入学等生活方面做好相关服务工作，帮助其尽快融入学术和工作环境。【职业发展】1.在站期间可根据学校专业技术职务评聘相关规定参加专业技术职务任职资格评审。2.博士后队伍是学校高水平教学科研后备队伍，对于绩效评估优秀者，可优先推荐应聘校内教学科研岗位。3.出站留校人员可进入我校优秀青年学者发展轨道并逐步成长为特聘教授系列人才。三、招收方向（一）放射生物学（二）分子影像与核医学（三）辐射纳米毒理（四）辐射防护与安全（五）辐射应用技术（六）核能环境放射化学请点击获取合作导师信息:http://fyxy.suda.edu.cn/9100/list.htm四、岗位要求（一）具有良好的政治素质、道德修养，身心健康；（二）在国（境）内外取得博士学位不超过3年；年龄一般不超过35周岁，人才紧缺领域具备突出科研能力者年龄可适当放宽；（三）有较强的科研能力和学术研究潜力；（四）具有特种医学、放射医学、材料科学、化学、物理学、药学、生物医学等相关学科背景；（五）具有较好的学术训练，能独立从事科研工作，具备较好的团队沟通协作能力。（六）在站时间为三年。五、申请方式（一）请应聘者将应聘材料发送至bxzhu@suda.edu.cn，邮件标题注明“统招博士后应聘+意向导师”，应聘材料包括：申请人个人简历及近3年学术成果证明材料。（二）合作导师对应聘人员进行初审，学院博士后人员管理工作领导小组对应聘人员进行招收考核。（三）考核通过后按学校规定的相关流程办理博士后进站手续。六、招收需求七、联系方式（一）放射医学与防护学院联系人：朱本兴 联系电话：0512-65880052联系邮箱：bxzhu@suda.edu.cn（二）人力资源处联系人：朱雯、王欢联系电话：0512-67503953联系邮箱：bgb@suda.edu.cn

热销的品牌牛肉干，查出添加有国家明令禁止的苏丹红、罗丹明；餐馆卖的酒水中，竟被验出“伟哥”。昨日，市食药监局发布了行政执法案件2015年第三期通报，重庆22家食品生产、餐饮企业及医药公司上榜，因违规受到罚款、停业、停产等重罚，里面不乏知名企业。两家牛肉制品查出苏丹红、罗丹明重庆颐之时饮食服务有限公司老四川牛肉制品分公司，牛肉制品查出添加苏丹红。重庆市南岸区亚松森食品厂，半成品香辣牛肉片被检测出苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅳ、罗丹明B等。主要品牌为“川妹子”。两家食品生产加工所购的牛肉原材料和半成品，均来自于云南金福牛食品有限公司。酱肉包、玉米饼被查出铝超标九龙坡区杨家坪“让鸭脑壳飞”餐馆经营的玉米饼，铝含量超标。杨家坪渝苑湘大酒楼和重庆渝都酒店有限责任公司生产经营的酱肉包，铝含量不符合规定。“铝含量超标，问题应该出在食品添加剂膨松剂中。”食品专家表示，含铝泡打粉、明矾等含铝添加剂，国家已经明令禁止使用，但是相比传统酵母粉、小苏打，其发面时间短，膨松效果好，部分从业者还是在违规使用。

4月，国内仪器仪表行业销售情况依旧保持良好发展势头，行业产销增速虽在三月的基础上有小幅回落，但仍在20%以上，出口增速较三月有小幅上扬。 　　一、产销继续增长，增速小幅回落 　　2011年4月，全国仪器仪表行业完成工业总产值457.91亿元，同比增长27.10%，环比负增长0.06% 完成销售产值436.45亿元，同比增长24.35%，环比负增长0.60% 产销率为95.31%。 　　2011年1-4月，全国仪器仪表行业累计完成工业总产值1,614.72亿元，同比增长29.23% 完成销售产值1,555.59亿元，同比增长28.29% 产销率达到96.34%。分行业来看，1-4月，仪器仪表行业下属的14个子行业的工业总产值，工业销售产值增速差别较大。其中，光学玻璃制造业产销增速超过60%，环境监测专用仪器仪表制造业累计同比增速呈现负增长。 　　二、出口继续增长，增速小幅上扬 　　2011年4月全国仪器仪表行业完成出口交货值91.04亿元，同比增长27.10%，环比增长18.27%。1-4月，全国仪器仪表行业完成出口交货值302.37亿元，累计同比增长20.82%。出口交货值增速较去年同期减少15.1个百分点。各子行业差别较大，光学玻璃制造业相对其他子行业增幅最大，达到140.47%，其他专用仪器制造业、环境监测专用仪器仪表制造业和实验分析仪器制造业的出口交货值同比增速出现负增长。 　　三、主要产品产量 　　2011年4月，在仪器仪表行业7种主要产品中，三种产品同比负增长，分别是工业自动调节仪表与控制系统、光学仪器和环境监测专用仪器仪表。 　　我们期待国内仪器仪表行业更见稳健良好的发展。 　　1-4月，仪器仪表行业各子行业产品产量全部实现增长。其中，试验机增速达到了40%以上，电工仪器仪表和分析仪器及装置增速达到了30%以上。

从收入利润端看行业：环境监测处于上升通道。收入端看，2013年大气工程、水处理工程与耗材增速略有下滑，环境监测增速进入上升周期；利润端来看，大气工程维持稳定的增速；水处理工程与耗材利润增速略微下滑，但增速仍处于环保各子行业最高水平；环境监测利润增速触底反弹，2013年达到5.2%。 　　1)大气工程业绩进入爆发期。尽管年度数据增速下滑，但从季度数据看，2014年1季度增速明显上升，2014年7月1日deadline的临近，2014年上半年增速将步入高点；值得注意的是，利润率保持在8%左右，尽管需求放量，但供给充分和技术壁垒相对较低特征，导致利润增速难与收入增速匹配。 　　2)水处理工程及耗材仍处于高速增长期，但增速较前期高点略有回落。此细分行业需求旺盛和一定的技术壁垒，保证了整体20%+的净利率水平。需要强调的是，碧水源利润水平占板块比例较高(70%)，因而板块特征与碧水源特征吻合度高。 　　3)环境监测行业在二级市场冷落中进入爆发期。收入13年增速达到25%，较12年大幅上升，利润增速转正。特别是13年四季度，收入增速达到50%。考虑天瑞仪器、宝馨科技等公司并购尚未完成,板块数据并不能充分反映行业步入高景气的事实，我们以先河环保为例，Q1收入增速高达144%! 　　从负债率看增长持续性：环境监测低负债率、高现金持有比例，确保行业未来增长的可持续性。从负债端来看，2013年大气工程、水处理工程耗材、固废、环境监测和水务运营细分行业资产负债率分别为47.0%、33.0%、40.4%、39.8%和14.1%，环境监测处于细分行业最低负债水平。具体到货币资金科目，环境监测拥有货币资金在总资产中比例达到35.97%，在细分子行业中处于最高水平。

禁止使用BPA后，美国的超市货架上出现了“不含BPA”的标志 美国食品药品管理局于7月17日正式下达禁令，婴儿奶瓶及杯子中不允许再出现双酚A（BPA）。但新的禁令不适用于更广泛的使用在其他容器中的双酚A，食品药品管理局发言人史蒂芬声称，这一决定并不代表管理局对该化学品的立场转变。食品药品管理局曾在2008年公开宣布双酚A是安全的，但在2010年转而开始表示双酚A可能增加健康方面的风险。 食品药品管理局副局长迈克尔泰勒说，做出此决定仅仅是因为考虑到消费者的意见，而并不表示婴儿奶瓶及吸管杯中的双酚A的安全性有问题。双酚A将不会被再次使用了，但是，长期以来对双酚A保持关注以来，所以的证据都表明，应支持其继续安全的使用。 双酚A自1960年以来已用于硬塑料瓶，儿童的杯子，食品包装的内层和饮料罐，包括那些装着婴幼儿配方奶粉和苏打的。直到不久前，它还在婴儿奶瓶中使用，但现在各大厂商都不再将其用于奶瓶了。含有双酚A的塑料产品一般都会在底部标上7用于回收目的。 这种化学物质可以渗入食物，对超过2000人的研究发现，在超过90％的人的尿液中发现了双酚A。母乳中，孕妇的血液和脐带血液中也发现了双酚A。 双酚A对健康的负面影响的报告披露后，双酚A变得臭名昭著，尤其是婴儿的父母反应强烈，导致加拿大，芝加哥，纽约州，萨福克郡，已禁止在儿童产品中使用双酚A。2010年，在美国食品药品管理局表示，双酚A对胎儿，婴儿和幼儿的大脑，行为和前列腺的潜在影响值得关切。 美国化学委员会之前在一份声明中称，已要求食品药品管理局采取行动，确定婴儿奶瓶和杯子中是否应该含有双酚A。一些厂商早在几年前就宣布，他们已经停止在婴儿奶瓶和杯子中使用这种化学品。

由卫生部和国家标准委员会联合发布的《生活饮用水卫生标准》(以下简称新国标)于本月正式在全国强制实施。 　　根据新国标规定，饮用水的酸碱度范围(PH值)应为6.5-8.5之间，检测指标从原来的35项增至106项，接轨国际通用水质标准。然而记者近日走访杭城市场发现，近半瓶装水的PH值依然“隐身”，没有标注酸碱度等相关信息，而多数商家和市民对瓶装水的PH值也知之甚少。 　　市民多不关注瓶装水pH值 　　前天下午，记者来到位于朝晖路上的华润万家，一进门就看到成打的各种品牌矿泉水整齐地叠放在超市进口的路中间。可是记者在每种牌子外包装上寻了个遍，只看到农夫山泉标注pH值(25℃环境下)为7.3±0.5。其他两种苏打水分别标注PH值为7.6±0.4和8.0±0.5，其余的则看不到PH值字样。未标出PH值的瓶装矿泉水几乎占了总体的一半之多。 　　记者特意挑选了几个品牌在7月1日之后生产的瓶装水，发现标明PH值的只有农夫山泉、昆仑山等天然矿物质水，而这些品牌在7月1日之前的产品同样标有PH值。 　　“平时主要是挑选自己熟悉的品牌购买，至于PH值还真不清楚，也没听说过饮用水的新国标。”正在乐购河滨店购物的戴小姐说。 　　专家建议统一瓶装水标准 　　随后，记者在卫生部官方网站上查找了《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，发现新国标上并没有明文关于瓶装水的要求。 　　全国政协委员袁熙坤在接受媒体采访时表示，市场上瓶装饮用水缺乏统一标准，各种概念水充斥其中，消费者很难分清各种瓶装饮用水产品之间的区别。更无法了解不同种类的瓶装饮用水功能。 　　“对国内主要饮用水种类应该进行统一分类，并按照各类饮用水的特点进行有的放矢地监管。”袁熙坤说。不过，相关业内人士对记者说，尽管饮用水新规强制实施，但主要针对生活饮用水，矿泉水的检测标准主要是依据GB8537的饮用天然矿泉水国标。

2009年下半年，宁波市工商局抽检了11家超市销售的330个批次的食品，合格率为97.9%，不合格项目主要为菌落总数、大肠杆菌超标。 　　工商部门同时还对各超市商品的商品标识、进货查验与记录制度、商品明示信息、下柜退市制度、食品贮存规范等情况进行检查，对于销售不合格商品、涉嫌假冒伪劣商品等违法行为，工商部门将按照属地管辖原则，由辖区工商机关立案查处，对涉案不合格商品则立即下柜退市，依法采取扣留、封存等强制措施，并对其来龙去脉进行调查。 2009年下半年公开评价商品质量抽样检验不合格名单 　　序号 受检单位　　　　　　　　　　 产品名称　　　 标称生产单位　　　 不合格项　　 　生产日期 　　1　　农工商超市集团宁波有限公司　 麻辣烫味粉丝　 南阳光友薯业有限公司　　　菌落总数超标　2009年10月4日 　　2　　锦江麦德龙现购自运有限公司宁波鄞州商场　 燕麦片　　　　 上海早早麦食品有限公司　　大肠菌群超标　2009年9月15日 　　3　　三江购物俱乐部股份有限公司鄞州四明分公司　 一品金桔　　　 杭州余杭益民食品有限公司塘栖分公司　大肠菌群超标　2009年9月28日 　　4　　沃尔玛华东百货有限公司宁波四明中路分公司　　　美丹润白苏打饼干(鲜葱味)　　　　嘉兴美丹食品有限公司　　大肠菌群超标　2009年7月28日 　　5　　宁波新一佳超市有限公司　　　西梅　　　　　　莆田市兴华食品有限公司　　大肠菌群超标　2009年8月10日 　　6　　宁波欧尚超市有限公司江东店　休闲肉松饼　　　东莞市金富士食品有限公司　大肠菌群超标　2009年3月23日 　　7　　宁波华润万家有限公司明楼店　三辉麦风莲珑包　上海三辉麦风食品有限公司　大肠菌群超标　2009年8月14日

央视315晚会对“永衡碱性钙离子水”等碱性水进行曝光。这些碱性水声称有奇妙功能，改变身体酸性体质。不过专家指出，如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。　　据央视曝光称，这些碱性“神奇”水声称100度的钙离子水有降低血压，消除青春痘，等各种神奇功效。天然高速苏打水也打着碱性的概念，在宣传册上同样列举了各种神奇功效。各种瓶装碱性水的广告，都宣称发展一切疾病甚至衰老的根源是酸性体质，为了改变酸性体质的科学性，这些产品还有视频资料进行论证。　　为了直观展示这些碱性水的神奇，在产品广告中不约而同出现了类似的实验。在永衡碱性钙离子水广告中，公司董事长用PH试纸分别测试了自来水和碱性水PH值，得出的结论“最快最有效能够迅速中和体能的酸性物质，把我们的体质改变到弱碱性体质。”　　对此，北京大学第三医院肾病科主任，北京大学长江学者，教授、博士生导师汪涛表示，医学上没有酸性体质一说，一些慢性疾病，时间长了可能导致人体中堆积酸性废物，并不是酸性废物堆积导致疾病，这个因果关系不能颠倒。正常的人有肾脏或者肺功能很快清除掉。　　中国食品科学技术协会副理事长认为如果靠碱性水使人体环境偏碱性，反而对人体有害。“副溶血性，沙门氏菌，这些治病微生物喜欢的环境，都是偏碱性的，如果喝水能让我们的肠胃变碱了，那就是帮助了有害微生物。抑制了有益微生物。”　　专家提醒消费者，“凡是符合国家饮用水标准的水，都是好水，都是一样的。碱性水有益健康的说法只是一种营销手段。”

据《劳动报》报道，今年3月始，无任何化工背景的鲁某在QQ群里搭识了化学系毕业的王某，两人动起了制毒脑筋，因缺乏启动资金，又邀请其同学刘某入伙。三人分别出资租房、网购制毒仪器和原材料，制造出了大量冰毒。近日，三人因涉嫌制造毒品罪被静安区检察院批准逮捕。　　90后鲁某大学本科毕业后，四处打工却一直碰壁。无聊的他加入了一个涉毒的QQ群，认识了群主王某，两人开始研究如何制作冰毒。学化学出身的王某曾在某化学品公司当过实验员，有一定的理论基础和实践经验，而鲁某没有任何化工背景。　　今年6月，鲁某邀请王某到河南濮阳制造冰毒，贩卖后一起分成。80年出生的王某虽然拥有大学本科学位，也有过2年化工企业实验员的经历，但因之后的抢劫行为，坐过2年牢，刑满释放后在江苏打工，同时婚姻失败。　　考虑到制毒需要精密的化学科研仪器和化学品原料，还需要单独的场所，鲁某无力负担这笔不菲的启动资金，就想到了其同学刘某。于是，三人分别以资本、劳务、技术入股的方式制毒。刘某负责提供资金租借房子、购买仪器和原材料 鲁某负责具体采购事宜，空闲时给王某打打下手，并负责联系销售渠道 王某则一门心思研发冰毒。三人约定：事成后刘某分得40%，鲁某和王某各得30%。　　于是，王某潜心制毒，鲁某开始在网上寻找买家，有时也帮忙将冰毒成品装袋，刘某则提供个车供两人使用。公安机关早已注意到了该制毒团伙，并瞅准时机收网。经鉴定当场查获的二百多克晶体、粉末和五百多毫升液体中检出甲基苯丙胺成分(俗称“冰毒”)。　　近日，静安区检察院以涉嫌制造毒品罪，对鲁某、王某、刘某批准逮捕。(文中当事人均为化名)

p style=" text-align: center " 　　第二十届全国光散射学术会议-第二届表面增强拉曼光谱国际会议 /p p style=" text-align: center " 　　会议进展通知 /p p 　　第二十届全国光散射学术会议(CNCLS20)--第二届表面增强拉曼光谱国际会议(SERS-2019)分别将于 2019年11月2日-11月6日，11月6日-11月9日 在风景宜人的苏州举行，会议地址为苏州同里湖大饭店。 /p p 　　会议网站目前已经开通，http://clsers.suda.edu.cn/，欢迎大家积极注册参会，与同行交流讨论，踊跃投稿，展示自己的研究成果，第二十届全国光散射会议论文投稿的截止日期为6月30日，第二届表面增强拉曼光谱国际会议的截稿时间为9月20日，论文模版可在网站上下载。 /p p 　　同时，也欢迎各仪器商积极参展，展示公司最新研发产品和技术，目前已经有十多家公司参加，并且在不断增加之中。 /p p 　　更为信息请浏览以下网站：http://clsers.suda.edu.cn/ /p p img title=" 22.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 22.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/083c9d2b-fc28-4891-9881-57c31716d68f.jpg" / /p

前几期为大家详细介绍了鉴知1064手持拉曼-RS1500手持式物质识别仪穿透多种包装的系列测试报告，分别展示了RS1500对编织袋、信封、棕色试剂瓶、彩色塑料瓶等不同包装内样品的无损检测，在此，特别为大家做了汇总整理。往期回顾▶ 鉴知1064nm手持拉曼穿透不透明包装的系列测试报告之：纸包装篇▶ 鉴知1064nm手持拉曼穿透不透明包装的系列测试报告之：塑料包装篇▶ 鉴知1064nm手持拉曼穿透不同包装的系列测试报告之：玻璃包装篇测试结论 系列测试报告中，我们准备了常见的信封、编织袋、深色玻璃及有色塑料等多种半透明及不透明包装，分别使用RS1500（1064nm）和RS1000(785nm)分别对包装内的乙醇、对乙酰氨基酚、小苏打、蔗糖等样品进行检测。结果显示透明玻璃瓶、棕色玻璃瓶、透明塑料袋和编织袋这四种包装，鉴知的RS1500和RS1000都可穿透并正确识别内部样品，此外，RS1500还可穿透牛皮纸信封、白色信封、彩色塑料瓶、绿色厚玻璃瓶并正确识别样品，在包装穿透方面具备卓越能力。 1064nm手持拉曼-鉴知RS1500手持式物质识别仪 鉴知RS1500采用1064nm激光光源，相较常见的785nm光源，1064本身可有效避免样品及包装带来的荧光干扰，而鉴知RS1500结合特殊的光路设计和智能识别算法，具备更强的穿透性和去荧光能力，可以穿透纸包装、有色塑料及深色玻璃等普通拉曼难以透过的包装进行准确识别。同时，RS1500内置上万种数据库，涵盖国家管制名单内的所有芬太尼，可检测各类常见的毒品、易制毒化学品及爆炸物，适用于缉私缉毒、应急管理等现场快检场景。

北京时间3月6日凌晨消息，美国消费者倡导组织公共利益科学中心(Center for Science in the Public Interest)周一发布报告称，该组织在可口可乐(KO)和百事可乐(PEP)的苏打饮料中发现了高水平的化学物质，这种物质能导致动物长肿瘤，有可能会对人体造成致癌风险。该组织已向美国监管机构施压，要求其禁止使用着色添加剂。 　　报告称，研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡中发现了化学物质4-甲基咪唑，这种物质包含在用于这些饮料的焦糖色素中。公共利益科学中心已在今年2月份向美国食品和药物管理局(FDA)递交呈请书，要求该局禁止使用氨基亚硫酸盐着色剂，这种着色剂在大多数可乐饮料中都能找到。 　　公共利益科学中心的执行理事迈克尔-约克伯森(Michael F. Jacobson)在报告中指出：“在美国食品和药物管理局的默许之下，可口可乐和百事可乐毫无必要地让千千万万的美国人曝露在一种致癌化学物的风险中。食品和药物管理局需要为消费者提供保护，使其免受这种风险的损害。” 　　食品和药物管理局发言人道格拉斯-卡拉斯(Douglas Kara)则发表电子邮件声明称，该局没有理由相信这种物质能带来任何直接的风险，并表示该局正在对公共利益科学中心的呈请书进行审查。该局指出，一个人要在一天时间里喝下1000多罐可乐，才能达到研究中所显示的啮齿类动物致癌风险的剂量。 　　美国饮料协会(American Beverage Association)称，公共利益科学中心要求禁止使用着色剂的要求是一种“鲁莽的攻击”。该协会表示，没有证据显示上述化学物质能导致人类患上癌症。美国饮料协会今天发表声明称：“这只不过是公共利益科学中心的一种‘恐吓战术’，他们的指称是粗暴无礼的。公共利益科学中心欺诈性地宣称是为了公共健康的利益而运作的，但事实上其唯一的动机就是恐吓美国人民。” 　　声明还称，加利福尼亚州已将上述化学物质加入致癌物质名单，但并无任何研究显示这种物质能导致人类患上癌症。 　　可口可乐发言人戴安娜-加尔萨-西亚兰迪(Diana Garza Ciarlante)援引美国饮料协会提出的质疑作为回应，百事可乐发言人吉莉安-贾拉索(Gillian Galasso)则尚未置评。 　　公共利益科学中心委托实验室对可口可乐、百事可乐、健怡可乐、百事轻怡、饮料制造商Dr Pepper Snapple Group(DPS)的饮料Dr Pepper和Diet Dr Pepper、以及Whole Foods 365 Cola等饮料进行了研究，这些饮料都是从华盛顿地区的商店中购买得来的。报告称，百事可乐的产品、健怡可乐以及普通的可口可乐都含有足够高的4-甲基咪唑，足以促使加利福尼亚州发出警告通知。 　　全食食品公司(Whole Foods Market)发言人莉芭-莱顿(Libba Letton)尚未就此置评，Dr Pepper Snapple Group也同样尚未置评。 　　根据公共利益科学中心的估测，预计可口可乐和百事可乐产品中的化学物质正导致大约1.5万名美国人面临患上癌症的风险。

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