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二茚并

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  • 介绍银耳富含银耳多糖等物质

    银耳富含银耳多糖、17种氨基酸、维生素及矿物质,润肺养胃,红枣枸杞补气血,银耳红枣枸杞搭配玫瑰非常适合日常滋补调理,是夏季全家人都可以喝的健康饮品。

  • 银耳的消费提示

    银耳,俗称白木耳,是一种常见的食用真菌。银耳的营养成分丰富,含有蛋白质、多糖、脂肪、氨基酸、维生素D、矿物质及膳食纤维等。银耳是我国的特产,野生银耳数量稀少。二十世纪八十年代,福建古田的银耳人工栽培技术获得成功,迅速在北方推广、发展。银耳不再是名贵补品,不仅药用,更是百姓餐桌上的食用佳品。  然而,食用鲜银耳带来的食品安全风险应引起重视。1984年,山东省东平县暴发了第一起因食用变质鲜银耳引起的食物中毒事件。中毒原因为环境中的椰毒假单胞菌污染了培植中的鲜银耳,产生大量米酵菌酸毒素,导致鲜银耳腐烂变质,而培植户唯恐浪费,馈赠亲朋好友或自家炒食、凉拌变质的鲜银耳,导致老人、儿童及亲友中毒、死亡。迄今,未见因食用干银耳引起米酵菌酸毒素中毒的报道。  [b]一、正确选购[/b]  正确辨别银耳的质量。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,由10余片薄而多皱褶的菌片组成。鲜银耳纯白至乳白色,半透明,富有弹性;干银耳质硬而脆,呈米黄或金黄色。如干银耳色泽过白,则可能是用硫磺违规熏制。  [b]二、合理加工[/b]  1.干银耳经水泡发后,应朵形完整、菌片呈白色或微黄,弹性好,无异味。如发现菌片呈深黄至黄褐色,不成形、发粘、无弹性,有异臭味时,应丢弃,不能食用。  2.发好的银耳要充分漂洗,去除银耳基底部发生褐变的部分。  3.银耳宜充分加热煮食。  [b]三、远离“鲜”银耳,预防变质鲜银耳中毒[/b]  1.受培植环境及土壤的影响,鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素,因此在人工栽培银耳的地区,禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳。  2.栽培银耳的农户,务必及时丢弃已经变质的鲜银耳,切忌不要自家炒食、凉拌鲜银耳,更不要将变质鲜银耳馈赠亲朋好友。  3.如发生呕吐、腹痛,甚至出现黄疸、血尿及抽搐等神经系统症状的疑似中毒人群,应立即停止食用可疑中毒食品并及时就医。将剩余食物封存,送当地卫生专业技术机构检验。

  • 如何鉴别银耳

    银耳具有很好的滋补作用,但市场上有很多黑贩常常以次充好,给广大的消费者带来不少安全隐患,下面介绍几种银耳鉴别的简单方法:(1)看。一级品:耳片色泽鲜白仅带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达15倍以上。二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过10%-15%,蒂头捎带耳脚。干耳浸水后,膨胀率在12倍以上。(2)闻。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。(3)尝。银耳本身应无味道,CCDX选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

  • 银耳的功效与作用

    银耳的功效与作用

    [align=center][img=,434,329]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802051352419480_3181_676_3.png!w434x329.jpg[/img][/align]银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。[align=center][img=,367,407]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802051352542373_4414_676_3.png!w367x407.jpg[/img][/align]作用一  银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用 银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 作用二  银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益 因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 作用三  银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 作用四  银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能 银耳多糖具有抗肿瘤作用。作用五  银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。作用六  银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

  • 多环芳烃分析中,关于“茚并[1,2,3-cd]芘”与“二苯并[a,h]蒽”分离的讨论

    多环芳烃分析中,关于“茚并[1,2,3-cd]芘”与“二苯并[a,h]蒽”分离的讨论

    版里做多环芳烃的朋友不少,其中“茚并[1,2,3-cd]芘”与“二苯并[a,h]蒽”这两个的分离困难是经常遇到的问题,我前段时间也遇到了类似问题。最近仔细研究了一下相关资料,发现了一些规律,发出来与大家讨论一下。.第一,这两个物质用弱极性柱-5ms好分离,一般条件即可,无需特别的优化,茚并[1,2,3-cd]芘”在前,“二苯并[a,h]蒽”在后。所以用-5柱的朋友一般不会遇到这两个分不开的问题。以下是安捷伦文档给出的谱图,其他厂家的也类似。[img=,484,430]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/01/202301122324022865_4747_2204387_3.png!w484x430.jpg[/img][img=,620,1184]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/01/202301122324111638_4588_2204387_3.png!w620x1184.jpg[/img].第二,苯并荧蒽b、k、j三个异构体用弱极性柱无法分离,需要换中等极性柱。而中等极性柱上“茚并[1,2,3-cd]芘”和“二苯并[a,h]蒽”这两个物质不好分离,并且温度条件变化会影响出峰顺序。由于多环芳烃专用柱Select PAH、DB-EUPAH都属于中等极性柱,所以很多用多环芳烃专用柱的朋友会遇到这两个分不开的问题。.第三、关于专用柱的温度设置,我总结的规律是:柱温低、升温慢时,“茚并[1,2,3-cd]芘”在前,“二苯并[a,h]蒽”在后;柱温高、升温快时刚好反过来“二苯并[a,h]蒽”在前,“茚并[1,2,3-cd]芘”在后;柱温和升温速率中等时两个分不开。以下是安捷伦文档给出的条件和图。.首先是柱温低、升温慢的条件[img=,479,260]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/01/202301122336492605_6441_2204387_3.png!w479x260.jpg[/img][img=,652,961]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/01/202301122337209419_4502_2204387_3.png!w652x961.jpg[/img]38~42分钟局部放大,42号为“茚并[1,2,3-cd]芘”,43号为“二苯并[a,h]蒽”[img=,478,661]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/01/202301122338511193_9795_2204387_3.png!w478x661.jpg[/img].然后是柱温高、升温快的条件[img=,660,927]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/01/202301122341532868_420_2204387_3.png!w660x927.jpg[/img]11.5~12.5分钟局部放大,14号为“二苯并[a,h]蒽”,15号为“茚并[1,2,3-cd]芘”[img=,610,471]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/01/202301122344276386_9342_2204387_3.png!w610x471.jpg[/img].以上对比明显可以看出,慢升温条件、目标物在接近280度柱温条件下流出时可以分离,“茚并[1,2,3-cd]芘”在前、“二苯并[a,h]蒽”在后;快升温条件、目标物在接近350度柱温条件下流出时刚好反过来“二苯并[a,h]蒽”在前,“茚并[1,2,3-cd]芘”在后。.我查看了以前没能分离的谱图,发现都是在柱温中等、升温速率中等的情况下做的,这两个流出温度都在300~320度附近,也证明前面的猜想。所以在用专用柱时,设置柱温和升温速率时一定要注意,要么设置高一些、要么设置低一些,中等情况反而不利分离。根据安捷伦的资料和我的实验,比较好的是升温到280度保持一段时间,直到“茚并[1,2,3-cd]芘”和“二苯并[a,h]蒽”两个刚刚流出或者快要流出,然后再升到更高温度,这样就有较好的分离度了。

  • 银耳六大营养价值

    [align=center][img=,434,329]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802051352419480_3181_676_3.png!w434x329.jpg[/img][/align]银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。[align=center][img=,367,407]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802051352542373_4414_676_3.png!w367x407.jpg[/img][/align]作用一  银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用 银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 作用二  银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益 因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 作用三  银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 作用四  银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能 银耳多糖具有抗肿瘤作用。作用五  银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。作用六  银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

  • 【讨论】砷分析 二乙基二硫代氨基甲酸银光度法

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    《生活看法》海能实验室——硫磺熏蒸银耳的鉴别  银耳味甘、淡、性平、无毒,既补脾开胃,又益气清肠、滋阴润肺,对增强人体免疫力具有明显的功效,是大家日常饮食中的常用食材,深受市民喜爱。可是最近有市民反应市场上的银耳很多被硫磺熏蒸过,不知道该怎样区分选择。面对大家的疑问,5月6日的《生活看法》海能实验室从不同途径收集了5种银耳样品,用科学的方法带大家一一看个明白。  实验地点:济南海能仪器应用实验室  实验仪器:海能K9840自动定氮仪、海能T860全自动滴定仪  实验目的:样品中二氧化硫含量的测定  试验样品:农贸市场采购银耳3种、超市采购银耳2种http://www.hanon.cc/image/UploadFile/20145993058276.jpg  在海能化学应用工程师的操作下,经过取样、加蒸馏水/盐酸、K9840蒸馏(25ml乙酸  铅吸收液吸收)、T860滴定仪滴定(0.01mol/L的碘溶液滴定 氧化还原滴定),实验的滴定体积就以曲线的形式呈现仪器显示屏上了,最后经过计算得出二氧化硫含量。对比国家相关规定,从农贸市场采购的3个银耳样品中的二氧化硫含量全部超标50倍以上,从超市采购的银耳样品中二氧化硫含量全部合格。  研究表明,经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应,如恶心、呕吐。此外,可影响钙吸收,促进机体钙丢失。http://www.hanon.cc/image/UploadFile/20145993110405.jpg  专家提醒:1、在购买银耳时,应该选择正规的购买渠道;2在挑选时,黄色的银耳比白色的二氧化硫含量更低;3、如果黄色的分布很均匀,那么也有可能被二氧化硫熏蒸过。

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