豆油酸

各位： 请大家帮助新手，我想咨询下如何从红外谱图中判断双键和共轭双键的含量大小呢？样品是豆油酸，是从双键峰的强弱吗？？具体是哪个峰啊？？请各位帮我详细解答！！谢谢！！

药典二部大豆油的“脂肪酸组成”项下，用归一法测定各脂肪酸含量，结果判定中有一句，“含小于十四碳的饱和脂肪酸不大于0.1%”问：小于十四碳的饱和脂肪酸何解？是一个成分还是多个成分？有没有老师可以解释一下，怎么理解？补充：一大堆峰，哪些是小于十四碳的？怎么确定？(有单独的十四碳的、棕榈酸、油酸、....二十碳等等)估计：会不会他们的出锋顺序按碳的数量排列？在十四碳前面的所有峰？？

亚油酸是多不饱和脂肪酸的典型代表，多存于大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油，利于降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化。

大豆油不容易消解，大家做过大豆油的消化么？怎样消解更容易些？

啵吃米线领豆油

许多化学试剂标签上都标明主含量，为何油酸没有？

哪位有检测豆饼粉中豆油含量的方法?

哪位有测定黄豆饼粉中豆油含量的方法?

在测定花生油酸价时用乙醇乙醚作为提取剂其体积比为2:1(GB/T5009.37所写) 但GB/T5530却写的是1:1 请问到底他们的比值是多少 还是2:1和1:1效果都一样影响不大呢

我公司的GC是国产的，FID检测器，0.53MM的毛细柱，安捷伦的。公司在生产中要用到一些助剂，比如油酸、抗氧化剂，现在领导怀疑买来的助剂并不是每批次都一样，供应商可能掺了别的东西，想把助剂比如油酸进到GC里，得到一个谱图，再检测下一个批次的油酸，看图形能不能基本重合，这样来辨别这两个批次的油酸的成分是否相同。请问专家这样可行吗？感激不尽。 若您愿意指教，请您稍微耐心点看完再回答。

请教各位老师，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]之前进了一个样品，里面有油酸、棕榈酸之类的，现在发现后面进的样品都有残留，量还不小，已经换过衬管、隔垫，割过进样口端色谱柱，也进过不少正己烷，残留还在，请问有什么其他方法吗？

还有豆油的化学性质是什么？

各位大虾,请帮帮忙:看了很多文章,都是说硬脂酸比油酸先出峰,不知道是不是没有经过甲酯化?我测定的时候经甲酯化后在HP-5是分离是油酸甲酯先出峰再到硬脂酸甲酯出峰.油酸甲酯和亚油酸甲酯在HP-5上不能完全分开,用什么柱子好一点?在DB-23上能不能完全分开?

那个一直坚守的良心菜农李明今年种了满山的黄豆，收割后，传统黄豆出油率很低，并卖不上价。大家看她不容易，劝她把豆子榨成油吧。或许能多买点钱。于是，前几日，她真的去镇里把黄豆榨成了油。传统豆子，果然不如那些专用品种，出油很低。但油质很好，看起来很浓，色彩也很纯粹，浓浓的油香似乎十多年没有闻到了。起个名字，做个简单包装吧。就叫“笨农”，符合你的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]。她笑了，别整那么花哨，白白增加成本。就本本分分的卖货真价实的东西吧。我想，真是“笨”得难得，“笨”得感人。这原本花哨的世界，突然出现一个黑白分明的人，竟然显得无比美好！帮她卖豆油吧！也算默默支持一颗不染尘埃的心。愿坚守者不慌张，不窘迫！传统黄豆，非转基因，“笨”农民的笨榨豆油。深山里，嘴朴实的味道！

请教各位大侠有没有环氧大豆油的分析方法啊？谢谢

如题，GCMS测油酸和异油酸，两种物质的峰连接在一起了，有没有比较好的分离仪器参数

前阵子去超市买油，花生油好贵哦，贪图便宜买了桶大豆油，某知名鱼品牌。5L的才60元。在超市也没仔细看。回到家才发现由转基因大豆提炼而成。我这个晕啊。又不舍得扔。吃点试试，中午吃完饭，看了集电视剧睡觉了。晚上醒了就觉得不对劲了，感觉好像着凉了。发热38.5。去诊所打了点滴。一连打了两天，感觉好多了，就没再打针。好了。过了两个星期，又用大豆油炒了个菜，吃完饭，出去散散步，睡觉。第二天，不对劲了。又是发热，嗓子疼。。。。。。。。提醒大家要注意啊，我不能确定是转基因大豆油的问题，但是我身体一直不错，一年很少感次冒。这一个月感冒了两次。。。都是发热，嗓子疼。。。只是提醒大家注意。

请问GCMS可以进样环氧大豆油吗，能不能检测出峰，我们想看看各家环氧大豆油的纯度及所含杂志，用的DB-5ms的柱子[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907180856428161_2392_3431334_3.png[/img]

看了大家各种除油的方法，过GPC或SPE小柱。GPC能除掉大部分油，但是溴氰菊酯总和一部分油共淋出。GPC无法除去所有的油。各位老师有什么建议没。我的前处理过程，称2克大豆油，用环己烷和乙酸乙酯（1：1）溶解，定容至10mL，然后上GPC净化。

有做大豆油和色拉油的吗?大家都是怎么检测的，都有哪些指标？

不法商贩不用一粒芝麻就能勾兑出芝麻油？让你见识一下：实验材料：50ml真芝麻油，50ml调和油，50ml豆油，约10ml酱油，芝麻油香精　　第一步：香精，0.5千克售价18元，豆油1.8升(27.5元)，调和油5升(46.9元)，真的芝麻油220毫升(12.8元)。　　第二步：上色。真芝麻油、豆油、调和油分别倒入三个烧杯约50ml，然后将准备好的酱油倒入豆油和调和油，每个烧杯加入约5ml的酱油，然后用筷子搅拌，使倒入的酱油尽量与杯中的油融合，且充分接近芝麻油的颜色。　　第三步：入味。在豆油的烧杯中，加上一滴香精，就能闻到豆油里有芝麻油的香味了，继续往里加一滴香精，杯中的豆油不再有它自身的味道，而是散发出浓重的芝麻油香味，再加上颜色相近，很难分辨出哪个是真，哪个是假。　　实验鉴别　　清水中露馅真芝麻油油花大且薄假的则小而厚重　　水鉴别进行实验：把实验中的真芝麻油和两个假芝麻油，分别依次滴入三个装有清水的烧杯中，可以看到，装真芝麻油的烧杯里水中的油花，慢慢变大且薄薄的，不一会就沾满了整个杯子；而滴入假芝麻油烧杯的水面，油花一直很小，且有点厚重很难散开。　　还有以下3种识别方法不妨试试：　　冷冻识别：将芝麻油放在温度在零下10℃以下的冰箱中冷冻一段时间后，取出放在室温环境下3分钟，真的麻油完全成为液体，和冷冻前几乎没有区别，只有液体表面漂着一层非常浅淡的油花；使用豆油勾兑的假芝麻油，仍然凝固着，仍未融化；使用花生油勾兑的假芝麻油大部分融化成液态，半透明的液体漂着少量白色的絮状物。　　颜色识别：将油提子盛满芝麻油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明麻油中掺有菜子油。　　加热识别：将芝麻油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有猪油；若加热后变得很清，说明兑入了菜子油；若加热后发浑，说明兑入了米汤，过不久就会有沉淀物出现。你学会鉴别真假芝麻油了吗

各位兄弟姐妹们： 有谁了解聚蓖麻油酸、四聚蓖麻油酸，他们的是怎么产生的，有什么区别等等，越详细越好！先谢谢啦！

[color=#444444]油酸和甲醇的酯化反应使用气象色谱测定时，如何求油酸甲酯的转化率，油酸是不出峰的，只有甲醇和油酸甲酯出峰，这样有没有办法求油酸甲酯的转化率？[/color]

[color=#444444]请问一下，我要用气象色谱测我样品中油酸的含量，我先将油酸甲酯话然后上[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]！但测出油酸甲酯的含量后我如何反过来求我的油酸含量？好像酯化反应有一个转化率的问题，请问这个油酸到油酸甲酯的转化率如何确定？谢谢各位了！[/color]

[em09501]求教高手关于环氧大豆油中环氧值的测定原理！

豆油皮，素肉，腐竹这三个做蛋白质，蛋白换算系数一样吗？

油酸钠含量检测项下油酸的含量测定，有一点不太明白要配制那么多混合对照品起什么作用，用面积归一法计算，只需要主峰定位就行了嘛。向各位前辈请教一下。

求助使用大豆油沸点及极性！多高温度下冒烟？谢谢！