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艾草油

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艾草油相关的论坛

  • 艾草是个宝

    家里种子一片艾草 ,每年这时候就得看好,要不然就飞了,哈哈小小一根草在有用的人手中就是宝,愿人人安好花草葱郁。

  • 端午节为什么要挂艾草

    端午在古人心目中是毒日、恶日,在民间信仰中这个思想一直传了下来,所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。其实,这是由于夏季天气燥热,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇虫繁殖,易咬伤人,所以要十分小心,这才形成此习惯。种种节俗,如采药,以雄黄酒洒墙壁门窗,饮蒲酒等,看似迷信,但又是有益于身体健康的卫生活动。端午实在可算是传统的医药卫生节,是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。今天这些卫生习俗仍然是应发展,并应弘扬传承的。在端午设置种种可驱邪的花草,来源亦久。最早的如挂艾草于门,《荆楚岁时记》:“采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”这是由于艾为重要的药用植物,又可制艾绒治病,灸穴,又可驱虫。五月文含艾油最多,(此时正值文生长旺期)所以功效最好,人们也就争相采艾了。除采艾扎作人外,也将艾扎作虎形,称为艾虎,《荆楚岁时记》注文云:“以艾为虎形,或剪彩为小虎,帖以艾叶内人争取戴之。”同时也在门上挂蒲束及葛蒲削的蒲剑,蒲束扎的蒲龙。《帝京岁时纪胜》:“(端午)插蒲龙艾虎。”《清嘉录》卷五:“戴蒲为剑,割蓬作鞭,副以桃梗蒜头,悬于床户,皆以却鬼。”桃梗是辟邪之吉物,蒜头被认为是象征武器铜锤,与蒲剑、蓬鞭相配,以赶却鬼祟。另外还焚烧艾蒿等以驱赶蚊蝇。在湖南、浙江等地则采葛藤挂于门相上,传说咯噔是锁鬼的铁链子,可驱鬼辟邪。

  • 端午|艾草这样用,专治肩颈腰腿痛,2次就见效!快转给爸妈

    端午|艾草这样用,专治肩颈腰腿痛,2次就见效!快转给爸妈

    [img=,640,360]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706020917_01_3222210_3.jpg[/img]端午是入夏后第一个节日,气温上升,正是疾病多发的时期,所以在很多年前人们往往会在家门口挂几株艾草,由于艾叶特殊的香味,人们用它来驱病、防蚊、辟邪,因而有民谚:“清明插柳,端午插艾”。一说到端午节习俗除了吃粽子 还有插艾养生君小时候看大人们总会采些回来[img=,469,341]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706020917_03_3222210_3.jpg[/img]和菖蒲一起插在门口或者悬挂在屋子里面传说是用它来驱病、防蚊、辟邪主要是因为它的药用功效而来[img=,506,385]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706020917_04_3222210_3.jpg[/img]中医学上以艾入药,有理气血、温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用,将艾叶加工成“艾绒”,是灸法治病的重要药材,尤其擅治寒病。艾叶加白酒:祛除肩颈腰酸痛每当颈椎病、肩周炎、腰痛、膝关节炎发作时,很多人都会选择随意吃点止痛片。一吃就好的止痛片,副作用也大。想要止痛,养生君给大家推荐一个超简单的方法,专治风寒湿引起的关节疼痛。[img=,640,406]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706020917_02_3222210_3.jpg[/img]材料:艾叶60克、生姜15克、生葱2-3棵、白酒适量。用法:前3味药捣烂,用布包好。然后,将其蘸白酒,涂擦患处。一般腰腿痛患者,涂上一两次,基本上就能缓解。艾草熬水喝:温气血、祛寒湿用艾草煮水喝能够增强身体的抗病能力,对于杀菌、抑制细菌有一定的帮助,同时还能够温气血、祛寒湿,寒性体质的女性饮用艾草泡茶喝能够温经通脉、散寒止痛。制作方法:选取艾草2两,洗干净放在锅中,加入水3升,使得艾草完全泡在水中,然后用大火进行煮沸,煮沸之后用小火再煮半小时,将其冷却之后,可以加入一勺蜂蜜,能淡化苦味。

  • 【讨论】端午节早晨用艾蒿水洗脸总会有吧?

    【讨论】端午节早晨用艾蒿水洗脸总会有吧?

    大家端午节很少喝雄黄酒,端午节早晨用艾蒿水洗脸总会有吧?[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/06/200806052147_92031_1605728_3.jpg[/img]东北有这个风俗习惯. 艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又被称为“医草”,现在台湾正流行的“药草浴”,大多就是选用艾草。 全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血, 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家最常用之药。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。长期使用艾草叶的副作用:如果挥发油(香味成分)使用过多,对神经会有抑制。我一直这样做.你们呐?

  • 【原创大赛】一个标准起草调研工作中引发的原创动力源火花

    【原创大赛】一个标准起草调研工作中引发的原创动力源火花

    [align=center]一个标准起草调研工作中引发的原创动力源火花[/align][align=center]山西省产品质量监督检验研究院 李学哲[/align] 金秋十月,原创大赛活动还剩短短的二十几天时间,已接近紧张的冲刺阶段。黄金周时段,休息间隙,我与一个需要起草“艾灸柱”等产品标准的企业相约去他们那里考察。艾灸柱的主要原料是艾叶的艾绒,由于其人云亦云广泛流传的神奇功效,得到行业领域及相关专业机构的推崇,是时下非常热门的一类保健品。 艾叶、艾绒、艾柱、艾灸我是第一次接触这类产品,大脑一片空白,好在去调研的上一周有样品见证,多少有了一些肤浅的概念。为了做好调研还收集了不少资料,有最新版全套的《药典 2015版》,查阅了《药典》的“艾叶”部分,知道了这一品种还涉及到《药典通则 2015版》的5个检验方法。一个“艾”字检索到11000多个专利,从检索到的前二十个专利发现,其中有十七个专利是属于艾灸业相关专利。在维普平台的搜到的仅仅是有关“艾灸”的专业论文就有650多个,里面有不少是科研立项项目。 查阅标准后发现国家标准和行业标准各有一个,其中行业标准是《艾蒿(精)油》(QB/T 4237-2011);国家标准是《针灸技术操作规范第1部分艾灸》(GB/T 21709.1-2008)。团体标准一共有8个,其中湖北省标准化协会(T/HBAS)有6个标准:《艾叶及艾制品包装标签标示通则》、《蕲艾叶》、《蕲艾绒》、《蕲艾条(炷)》、《蕲艾浴足包》和《蕲艾灸贴》。蕲艾产自湖北蕲春,是省级地理标志产品。河南省营养保健协会(T/HYBX)有两个标准,分别是《艾灸产品》和《艾草类保健垫(枕)》。 带着我对“艾”的热情,以及我对这类产品的一些初始印象我们开始了这次调研活动,有关调研的具体细节这里不再赘述,有图片为证。见图1 ~图6。一天里我们从种植基地到艾绒加工,从艾柱生产及系列产品加工,最终还体验了艾灸的乐趣,一切的一切就是要对“艾”有一个较为全面的理解,同时为原创动力打下基础。[img=,690,518]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810091124165370_1501_2345874_3.jpg!w690x518.jpg[/img][img=,690,485]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810091124510560_2843_2345874_3.jpg!w690x485.jpg[/img][img=,690,514]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810091125456866_6983_2345874_3.jpg!w690x514.jpg[/img][img=,690,557]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810091126100519_8648_2345874_3.jpg!w690x557.jpg[/img][img=,690,563]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810091126492648_1084_2345874_3.jpg!w690x563.jpg[/img][img=,690,482]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810091127263995_8152_2345874_3.jpg!w690x482.jpg[/img] 从我一开始接触到企业老板,一谈到他的产品,他都有一种特殊的感情倾注,一再强调你闻闻他的产品的味道,是多么的纯正。同时举例一些别的企业产品味道已不是艾绒的原始味觉,特别是燃烧时有些不是艾草的香气,杂味很重,还提到一点,他的艾绒纤维含量足。一句话提醒了我,既然是纤维含量高,对比棉花类产品艾绒的吸水率如何不是可以看看吗?用一滴水去做艾绒吸收时发现几乎不吸收!难道是艾绒含油分缘故?艾绒的主要香气成分是桉叶素以及一些酮类的油性物质。难道是油分类物质的疏水性影响了艾绒纤维的吸水率?由此想到艾绒的吸油率又是几何?当即问企业人员你们这里有什么油品,回答有橄榄油,一滴橄榄油印证了我们的猜想,艾绒的吸油率不同于亲水的棉花,吸油率极好。节后上班第一件事就是验证艾绒的吸油性问题,我们选择了正辛醇、丙酮、甲醇试剂,发现都可以很好吸收,再一次确认了艾绒的吸油性。同时发现甲醇对艾绒油性成分的溶解性要好一些。 由于一再谈到艾绒的纤维问题,我们用机械类特性检测形状、位置、公差等项目的VMS-3020H全自动影像测量仪对艾绒的纤维组织进行了观察,观察分两类,一类是艾绒原品,一类是丙酮溶解后的纤维组织,结果见下图,放大倍数按仪器的要求选择不同的倍数。[img=,690,649]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810091130590578_6880_2345874_3.jpg!w690x649.jpg[/img] 通过以上考察及研讨,归根寻缘还是想谈原创问题,我问过很多从事检验工作的一线工作者,一谈到写文章,都觉得不知道如何入手。谈艾草问题的核心大家在我前面讲到的就可以简单归纳为两个问题。先谈吸油性问题,这一问题我这里只是在起一个抛砖引玉的作用,对于具体实验可以第一步可以选择不同溶剂的吸油率比较,可以设想一个吸油的具体实验,完全吸收后,在筛网上放充分吸油后的样品,空一定时间后,称量,比较吸收溶剂的量,看看测定结果的重复性等。由于选择溶剂有甲醇,可以选择不同浓度的甲醇再做一组实验,艾绒的含水量我们做过检测,结果是10~15%,由此我们可以设想艾绒有一定的亲水性,那么含一定量的水分的甲醇也有油溶性,多大浓度的油溶性最好,我们也可以考察一下。通过实验设计,我们可以撰写一篇有关艾绒油溶性的文章不是不可以的。我们同时对照其他企业的产品发现其他企业的产品有些有一定的水溶性,有些油溶性很差,说明有可能掺假了,从另一个方面讲,还可以检查产品是否掺假了。总之,我们可以通过实验发现不上问题,问题研究总结后,发一篇原创是完全可以的。 纤维观察是选择的机械检验用的仪器,我们可以从上面的图中找出撰写原创文章的资料,选择不同的艾绒状态,如:原状态、不同年度、不同季节的艾绒镜像,用溶剂溶解后的艾绒变化情况等,用镜像仪器去取材,然后分析,不也是一篇好的文章吗? 综上所述,其实我们工作中有不少创新点需要你去发现、总结、提高,一个优秀的实验员就是要去多实践、多发现、多总结,才能有所提高,有所创新。你身边的原创源很多很多,不要浪费了你的原创资源,科学奇迹就是在一点一滴的偶遇中大踏步前进的。

  • 正当时的绿植

    自己种的艾草,做艾草团子了,好吃又祛湿。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/04/202104041232534820_8161_4193820_3.png[/img]

  • 端午节的习俗与养生

    端午节,为每年农历五月初五,又称“端阳节”。“吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、艾草,薰苍术、白芷,喝雄黄酒”,这些都是端午节的传统习俗。(希望论坛手机版能改进,例如,每帖发帖字数太少,多过一个字屏幕就无法看到“发布”,无法编辑,一贴无法复制两次等问题)

  • 【原创大赛】分光光度计全谱扫描技术应用探讨

    【原创大赛】分光光度计全谱扫描技术应用探讨

    [align=center]分光光度计全谱扫描技术应用探讨[/align][align=center]山西省产品质量监督检验研究院 李学哲[/align] 一说扫描分析技术我们想到最多的是扫描数字计算机、扫描电子显微镜、计算机断层扫描器等。扫描方式有电子扫描、机械扫描;常见的扫描我们称之为:光扫描、螺旋扫描、电子束扫描、无线电波扫描、机械扫描等。 紫外可见分光光度计一般有三种分析方式,固定波长的比色分析法,测量的是在特定波长处的光吸收度,可以对物质进行定性或定量分析。全谱扫描是在一定波长范围内的全谱比色分析法,是一定波长范围内,对同一浓度的溶液,在不同波长的吸收度能力分布比较分析,可以对物质进行定性分析、最佳的波长吸收度范围选择。时间扫描是在特定波长处的不同时间的光吸收度变化情况分析,时间扫描可以对物质的稳定性等进行分析。 化学分析中基本就是用第一种比色分析法,很少用到全谱和时间扫描。近期我们在对艾草的全分析过程中用到了全谱扫描技术,发现由于溶剂不同,扫描结果有很大区别,这一技术的应用我们发现有可能在鉴别试验、定性分析上可以有所突破,下面我们把结果报告给大家,愿与大家共同去再发现、去讨论。 方法介绍:我们用三支50mL比色管中,用感量0.01克的天平,称取艾绒1克,分别加入50mL的甲醇(无水)、丙酮和异辛烷,震荡20分钟左右,溶解艾绒的有效成分进入液体中。把液体倒入10-20mL离心管中,约3000 转/分钟,离心分离液体后,用有全谱分析能力的分光光度计分析,结果见下面的图谱1-3图,其中图1 是丙酮溶剂;图2 是甲醇溶解;图3 是异辛烷。[img=,690,238]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907011454380876_3707_2345874_3.jpg!w690x238.jpg[/img] 结果分析:从图1-3上我们可以看到丙酮和异辛醇在410纳米下有特征峰,从峰的图形上看吸光强度丙酮大于异辛烷,峰的特征明显。从我们的分析上不难看出丙酮的结果较为理想,我们随后又做了不同浓度和不同年份采摘的艾草的丙酮溶解艾绒的全谱扫描试验,在410纳米左右也均有相似的谱图,就是吸收强度有区别,放置一年后的艾草的吸收值约低了1倍左右。 从目前的分析结果看,建议分光光度计的全谱扫描技术应用在艾草的鉴别实验上的可能性还是有的。需要说明的是在互联网的输入关键复合词“分光光度计+全谱扫描”只检索到黄梅珍,倪一,林峰等撰写的《高速紫外-可见分光光度计的研制》论文一篇。在官方标准检索网站检索到的相关标准结果是0。

  • 【分享】生物燃料--将草变成油

    科学家正致力于研究,怎样将农业废弃物、木材及生长更为迅速的草本植物,转化为种类繁多的生物燃料(甚至是航空燃油)。然而在这些新一代生物燃料完全替代传统化石能源之前,它们必须具备与60美元/桶的原油竞价的能力。生物燃料可以用植物或植物制品为原材料。目前,第一代生物燃料以可食用作物为原料,主要包括玉米、大豆(美国)、甘蔗(巴西)。用可食用作物制造生物燃料是最简单可行的,因为把这些可食用作物转化为燃料的技术是现成的。然而,第一代生物燃料并非长久之计,原因很简单:没有足够的耕地能够满足发达国家10%的液态燃油原料需求。这种对粮食作物的额外需求还使2008年家畜饲料价格大幅上升,虽然没有达到去年媒体所预言的、近似歇斯底里的高价,但部分粮食价格还是有一定上涨。一旦将玉米生长、收获及加工期间的所有排放纳入经济成本预算,第一代生物燃料显然并不是我们所期望的、对环境安全具有积极影响的能源形式。第二代生物燃料主要以纤维素质材料为原料,如富含纤维素、生长迅速的草本植物,因此将英文汽油 (gasoline)单词中前缀“gas”去掉,引入“grass”(草),就组成了形象生动的专有名词“草油”(grassoline)。可转化为草油的原料有很多,从木材废料(锯木屑 、木质建筑残片)到农业废弃物(玉米秸秆、小麦茎秆),再到“能源作物”[生长迅速、纤维含量高、专门种植用作草油原料的草本和木本植物]。这些原料作物耕作成本低(与每桶石油有等价能效的草油为10到40美元)、量大,更关键的是,这些作物的种植生产不会干扰和危及粮食生产。大多数能源作物能够在不能用作农田的边际土地上快速生长。还有一些能够在被废水或者重金属污染的土壤中生长并净化土壤,如生长周期较短的灌木柳树(short-rotation willow coppice)。

  • 美国环保署重申草甘膦不致癌

    12月18日,美国环保署发布公告重申,草甘膦不可能对人类致癌。这一结论美国环保署已持续了40年。24日,中科院遗传与发育研究所生物学研究中心高级工程师姜韬对记者说:“该公告由11个文件,1000多页组成,是空前完备、非常全面的,有助于美国社会对草甘膦的科学认识,也有助于批准草甘膦继续使用10年。”此次美国环保署的人类健康评估从饮食、居民/非职业、累积和职业暴露等几个方面进行,此外,还对草甘膦癌症数据库进行了深入调查,包括来自流行病学、动物致癌性和遗传毒性研究的数据。根据这些评估、调查和数据,美国环保署发布公告称,按照农药标签要求使用草甘膦,对人类健康不会产生风险。中国农业科学院生物技术研究所研究员林敏: “世界各地的监管部门和独立的科研机构均就草甘膦的安全性进行过评估,得出和此次报告一致的科学评估意见。尽管多个权威机构均称草甘膦对人类健康无致癌影响,但有一个机构——世卫组织下属的国际癌症研究机构,就将草甘膦归类为“较可能”对人类致癌的物质。姜韬:“国际癌症研究机构的报告不同于科学研究论文,是由其项目组织者选定的专家们对已经发表的论文和研究报告进行二次分析,而且也没有对外公开全部评估方法和数据分析过程,不接受同行评议,这也是其评估结论招致质疑和被呼吁应进行改革的一个主要原因。”林敏:“国际癌症研究机构2015年对草甘膦的评级分类,其评级过程没有包括所有文献,没有给出草甘膦致癌风险与暴露剂量的定量关系,与全球监管机构对草甘膦是安全的评估结论相悖。”今年10月,国际癌症研究机构被发现篡改、删除、修改了科学报告。11月27日,欧盟负责农药安全审批的委员会举行投票,表决结果为18国赞成,9国反对,1国弃权,最终批准将下月15日到期的草甘膦使用期限延长5年。关于草甘膦是否致癌、是否安全的争论,在欧盟告一段落。27日表决前,欧盟各成员国已争吵数月。英国、荷兰等国支持按惯例将草甘膦的使用期限延长10年,法国、意大利等国则坚决反对,要求缩短草甘膦使用期限直至逐出欧盟农药市场。草甘膦最终在欧盟过关,得益于德国在最后关头“倒戈”投出赞成票,令支持草甘膦的成员国数量超过16国,代表的欧盟总人口超过65%,达到欧盟投票表决“双重多数”要求。明年,美国环保署就要决定是否给草甘膦发放新的10年安全证书。今年5月,欧盟食品安全局曾公布评估过程,表示经分析9万多页科学证据和3300多项研究,可以肯定草甘膦的安全性。2017年11月9日美国国家癌症研究所公布研究论文,表示通过长期观察4万多名接触草甘膦的人群,可以证实“草甘膦与任何实体瘤和白血病毫无关联”。

  • 【简讯】《中国型白兰花油、苦水玫瑰油》进入国际标准草案阶段

    日前,在法国格拉斯结束的国际标准化组织第54技术委员会(ISO/TC54)第25次年会上,由国家认监委组织,福建和甘肃检验检疫局承担的《中国型白兰花油》、《中国苦水玫瑰油》两项国际标准草案,经讨论顺利进入最终国际标准草案阶段。同时,我国新提交的《中国型玳玳花油》国际标准项目将纳入国际标准ISO3517:2002“Oilofneroli”的修订工作。 白兰花油是我国特有的品种,苦水玫瑰油是我国西部特产,上述两项国际标准的发布,将有力地推动西部大开发,为扶持区域优势农业加工业提供质量保证;同时将会大幅提高相关产品的出口价格,提高农民的生产积极性,促进生产和出口,进一步便利国际贸易。 我国是芳香植物资源丰富的国家之一,也是芳香植物产品出口大国,但是由我国起草的相关国际标准很少。上世纪九十年代以来,检验检疫系统充分发挥自身检测实力强、能够集中不同地区的优势力量、有效组织企业参与等优势,选择芳香植物产品作为实质性参与国际标准化活动的突破口,经过十几年的艰苦努力,取得了令人瞩目的成绩。 据了解,目前检验检疫系统已经起草完成的国际标准共有四项,分别为:《桂油》(ISO3216:1997)、《八角茴香油》(ISO11016:1999)、《中国型脂松节油》(ISO21389-2004)和《中国型冬青油》(ISO21390-2005),另外还有七项国际标准正在起草过程中。《中国型白兰花油》、《中国苦水玫瑰油》的顺利转入FDIS阶段,标志着在不久的将来又将有两项由中国人起草的国际标准发布。 来源:中国轻工业信息网

  • 【分享】月见草油只是传说

    【分享】月见草油只是传说

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104151303_289017_2185349_3.jpg有位读者说他夫人迷恋上了月见草油,还托朋友特意从美国带回来,说是在美国也很受推崇。这位读者有点困惑:他夫人吃了大半年,也没见有什么“效果”,这个东西,到底好在哪里呢?

  • 这个薰衣草油怎么样??

    搞到一个薰衣草油样品,大家帮忙看看 并说说看法个人感觉是天然的,气味也觉得不错但是不排除人为添加芳樟醇、乙酸芳樟酯、石竹稀的可能性

  • 有烟草院士却没有地沟油院士,你觉得问题在哪?

    前段时间先后公开名单的中科院院士和工程院院士,今年,中科院新增选了51名院士,工程院增选了54名,加起来有100多名,可是,查阅这些院士的简历可知,这100多名新增院士中,没有一个是研究地沟油、或是在检测地沟油上作出贡献的院士。地沟油问题这么严重,可没有一个院士在检测地沟油上向社会作出了贡献,去证明科学的力量。没有出一个研究地沟油的院士,倒是出了一个烟草院士,一时引发舆论大哗--明为降低烟草危害,可很多科学家说这是伪科学,没有技术含量,实际上只会促进烟草的销量。限烟禁烟之下,为什么工程院竟然会选出烟草院士?期待下一次院士增选的时候,出一个地沟油院士吧。别依赖向社会征集,这事儿,本就该是院士们研究的。有烟草院士却没有地沟油院士,你觉得问题在哪?

  • 天然油成分求助

    求助Beta thujone,CAS:471-15-8.含量较大的有那些天然油?比如:艾蒿油,鼠尾草油,柏木叶油。谢谢!

  • 11款酱油被检出争议致癌物,竟是源自常见色素?

    日常生活中充斥着各种直接或间接致癌物,食品中可能存在的一级致癌物主要有黄曲霉素、亚硝胺、尼古丁、苯并芘、甲醛等,主要是来源自腐烂的动植物以及酒精烟草。近日,香港消费者委员会检测了市面上40款酱油和鲜露样本,发现11款含微量可致癌物质4-甲基咪唑。那么,这种4-甲基咪唑到底是什么?又是如何存在于酱油中的呢。焦糖色中的4-甲基咪唑不可避免4-甲基咪唑是一种重要的有机中间体。主要用于合成大宗胃药西咪替丁,也可用作环氧树脂固化剂和金属表面防护剂等。那么作为固化剂和防护剂的化学物是怎么出现在酱油中的?这是因为是它在以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素时产生的。焦糖色素是一种使用非常频繁的着色剂,食品中使用的比较多的是氨法焦糖、亚硫酸铵法焦糖和普通焦糖,在可乐、酱油、醋、黄酒、巧克力制品中都会使用,可以说但凡褐色的液体都会用焦糖色来进行调色。根据制法的不同,应用范围也有一定的区别,比如亚硫酸铵法焦糖不可以添加到醋中。事实上只要在烹饪过程中产生褐变反应,就会有4-甲基咪唑产生,但是可以通过技术来控制产生4-甲基咪唑的量。早年由于研究不够充分,焦糖色素曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。但是经科学家们的多年研究,已证明它是无害的,现在被作为一种安全的天然食用色素不限量进行使用。4-甲基咪唑的致癌性没有明确说法对于焦糖色的副产物4-甲基咪唑,相关法规还是对其进行了严格控制,欧盟规定每公斤不能超过250毫克。迄今为止,对4-甲基咪唑的研究只限于动物研究,未对人体进行过实验,用量远超过日常摄取且不是所有的实验动物都发生癌变。所以国际上对4-甲基咪唑的看法类似阿斯巴甜,虽然被认为有致癌可能但是没有任何直接证据能够证明它会致癌。不光是酱油,前几年可口可乐和百事可乐也曾卷入到4-甲基咪唑的纷争之中。不过要达到动物实验中的使用量,起码需要喝1000罐可乐,所以最后也就不了了之了。另一种争议致癌物:芳香烃除了酱油,近期还有多款巧克力被验出争议致癌物矿物油芳香烃,其中包括著名品牌费列罗、瑞士莲和健达。芳香烃简称芳烃,为苯及其衍生物的总称,是指分子结构中含有一个或者多个苯环的烃类化合物,主要来源于煤、焦油和石油。它在人体肠道不被吸收或消化,大量摄入可致便软、腹泻;长期摄入可导致消化道障碍,影响脂溶性维生素A、D、K和钙、磷等的吸收,产生一系列的病变。巧克力中的芳香烃,主要有两种来源:一、由于在器械化生产加工时,因矿物油被用作生产线机械的润滑剂,在食品生产制作时接触所造成;二、巧克力包装印刷时油墨里含有的芳香烃矿物油经过长时间的接触进入食品。芳香烃对人体的危害同样没有相应的实验依据,而且食品中的含量非常少,所以对这一物质的限制含量绝大多数国家并没有统一标准。虽然食品中这两种争议致癌物对人体的危害极小,但是潜在的危害性也需要企业引起重视,通过改进生产工艺来减少食品中致癌物的含量。(来源:中国食品科技网)

  • 【讨论】草莓畸形会致癌?

    【讨论】草莓畸形会致癌?

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105100848_293345_2185349_3.jpg流言: 个头大,形状奇怪的草莓都是用膨大素催出来的,膨大素会致癌,并且会在人体内积累。真相: 准确地说,我们吃的并不是草莓的果实,而是膨大的花托,上面的那些小颗粒才是真正的果实。

  • 这10款燕麦片检出“致癌农药”草甘膦!你怕了吗?

    近日,台湾《苹果日报》报道,“台湾的食品药物署抽验了36款燕麦产品,有10款产品被验出含致癌农药草甘膦,含量介于0.1至1.8ppm之间,其中还包括从美国进口的桂格即时快煮燕麦片……”10款检出农药的麦片包装四款桂格麦片分别是:美国进口QUAKER燕麦片,美国进口QUAKER即时块煮燕麦片,美国进口传统燕麦片,美国进口即食燕麦片。“农药”与“致癌”,从来是吸引眼球的好话题。这条新闻,检测结果应该是真实的,但新闻报道却只是玩弄文字、吸引眼球而已。草甘膦对人类致癌?没有确切证据草甘膦是一种广谱的除草剂,跟其他的除草剂——比如百草枯和乙草胺相比,它的毒性要低得多,对环境也更为友好。在试验计量范围内,并没有发现在动物体内累积、致畸、致突变和致癌。所以,它在世界范围内广泛应用于各种农作物的种植中。2015年3月20日,国际癌症研究机构(IARC)发布报告称,草甘膦“很可能”会对人类致癌,并把它列入“2A类致癌物”。但在学术界和工业界,这一决定受到了诸多质疑。不过对于公众来说,即便是 “2A”类致癌物,其实也并不可怕。首先,这个致癌物的分类依据的是致癌证据的确凿程度,而不是致癌能力的大小。“2A类致癌物”是指有明确证据对动物致癌,但对人类致癌的证据并不充分。在它之上,还有“1类致癌物”——指有确切证据对人类致癌。这个分类,完全不表示在一定的量下,会带来多大的致癌风险。比如,香烟、酒精饮料、中式咸鱼、槟榔、太阳光、培根肉、香肠、火腿肠都属于“1类致癌物”。而“2A类致癌物”,包括被大家所熟悉的新鲜的猪牛羊肉、薯片、饼干等淀粉类食品中的丙烯酰胺。因此,新闻报道中说草甘膦是“2A类致癌物”,确实可以吓住一大批普通公众,但要是说“草甘膦的致癌分类与新鲜猪牛羊肉相同,比咸鱼、香肠、太阳光还要低”,或许就不会有人害怕了。草甘膦的存在与转基因无关多数公众知道草甘膦是因为转基因。在目前的转基因作物中,有一大类就是转入抗草甘膦基因。草甘膦对多数植物具有杀伤力,施用草甘膦可以将野草杀死,而转基因农作物得以存活,达到轻松地免耕除草。与此同时,许多反对转基因的人士就把草甘膦的“毒性”作为转基因的“危害”进行炒作。实际上,草甘膦是为除草而生,并非为抗草甘膦的转基因作物而生。在转基因作物出现之前,草甘膦就已经应用于农业种植中。目前,它也同样用于非转基因作物的种植中。中国目前并没有批准抗除草剂的转基因作物,但草甘膦可以用于常规水稻、小麦、玉米等农作物的种植中。实际上,中国现在是草甘膦的第一大生产国。跟其他农药一样,使用了草甘膦,农产品中就会有一定的残留。如果燕麦的种植过程中使用了草甘膦来除草,那么其产品中出现草甘膦也就丝毫不令人意外。此外,燕麦片、燕麦粉等配方产品中,还会有其他的原料,也有可能带来草甘膦的残留。这次检测中的燕麦对人体无害当然,虽然草甘膦的毒性很低,但它毕竟不是人体所需要的,因此,我们希望其含量越低越好。在动物试验中,每公斤体重每天摄入100毫克的草甘膦,长期摄入也没有发现不良反应。这个动物的“安全剂量”除以100的安全系数,得到了人的“安全摄入量”——每天每公斤体重1毫克。这是一个可以终生摄入而不增加健康风险的量。在台湾的这次检测中,含量最高的样品中含有1.8ppm的草甘膦。也就是,每公斤燕麦粉中含有1.8毫克。对于一个70公斤的人,需要每天吃39公斤这样的燕麦片才会超过安全标准。其实,国际食品法典委员会(CAC)和世界各国都制定了各种农产品中草甘膦的残留标准。在国际食品法典委员会的标准中,大豆和油菜籽是20 ppm、谷物是30ppm、甘蔗糖浆是10ppm、豌豆和玉米是5ppm向日葵籽是7ppm……台湾这次检测出的残留量跟这些标准相比,完全不值一提。作者系食品工程博士,美国食品技术协会高级会员,科学松鼠会成员。【来源:实验与分析】

  • 本草纲目-火部

    炭火释名:炭能生火,但治病用的是炭或炭灰,并不是直接用炭火主治:木炭可治以下诸病:1、误吞金、银、铜、铁入腹。用炭烧红,趁热捶成细末,煎汤喝下。如无效,便刮取炭末三钱,井水调服,无效再吃,终能把误吞之物排出。2、咽头突然作梗。用木炭末和密做成丸子,分次含着并喝下。3、白虎风病(骨节象被什么东西咬碎似的,痛的地方,游走不定)。用炭灰五升、蚯蚓屎一升、红花七捻(一捻,是两个指头捏到的),合起来熬,熬后,用醋拌过,以旧布包好,趁热熨痛处。4、肠风下血。用紧炭三钱、枳壳烧灰五钱,共研为末,每服三钱,五更时服,米汤送下,天明再服一次,当天见效。忌食油腻。5、汤火灼伤。用炭末和香油调涂。6、白癞头疮。用木炭烧红,投入开水中,温洗有效。7、阴囊湿痒。用麸炭和紫苏叶,研末擦患处。艾火主治:艾火可灸治许多病。先点好麻油灯,取艾茎一条,沾油烧燃,在疮肿上方徐徐照射,有效。如治风湿痛,则取艾叶加少许硫磺,用纸包成捻子,沾油点燃,在患处照射。神针火释名:把桃树枝削成针状,如鸡蛋大,长五、六寸,放干待用。用时以棉纸三、五层衬于患处,将针蘸麻油点着,即刻吹熄,趁热针刺。主治:心腹冷痛,风寒湿痹,附骨阻疽等。凡在筋骨隐痛者,针刺后,火气直达患处,疗效显著。针火释名:亦名燔针、淬针、烧针、煨针。主治:火针,用的是钢针,是烧过的钢针。方法是:在灯盏里,放二十七茎灯草,注满麻油,把灯草点燃。然后把针不断沾油,不断持向灯火里去烧。要烧到通红才能用,用时须按穴道针刺。或针末烧红或是冷针,那不但不能治病,而且于人有害。火针,“乃为筋寒而急者设”。所谓筋寒而急,指肌肉受寒,猛缩不已。这是火针是古的用途。以后,又有人用以刺积块,又有人用以刺痈疽。以后,还有人用以治伤寒症。那就不免要出些副作用了。总结火针的用途,行之有效者,约有下列四项:1、治风寒筋急挛引痹痛,即所谓急抽筋。2、治瘫痪不仁。3、治症块、结积(腹中结块)。4、治痈疽发背,有脓无头。前两项,按穴刺,拔针要快。拔针后,急用指头按穴孔,否则痛甚。第三项,针刺入,可转动,拔针要慢。第四项,要让脓流出来,所以不宜按穴孔。“凡用火针,太深则伤经络,太浅则不能去病。”应当进针适当。针后如有发热恶寒,这是对了症的表现,是好现象。据《灵枢经》讲:刺到病人内部如有知觉,就行了,刺到病人叫痛,就不算好。病在脸部以夏天在湿热在两脚时,都不可用火针。灯火释名:指用胡麻油或苏子油点燃的灯火主治:其他如鱼油、禽兽油、菜子油、棉子油、桐油、豆油、石脑油(即石油原油)等所点燃的灯火,都对眼睛有害,不能和来治病。小儿的凉风、昏迷、搐搦(抽筋)、窜视(眼珠隐在上眼睑里)等症及头风胀痛等,都可用灯火治疗。在小儿诸惊中,病孩仰向后者,以灯火照灼其囟门和两眉间的上下方;眼睛翻上不下者,应照灼脐的上下;不省人事的,应照灼手足心和胸部;手紧握、目往上翻者,应照灼囟门部位和

  • 听说植物油做饭易致癌

    英国科学家的一项研究说:植物油做饭可致癌  玉米油和葵花籽油等普通植物油加热做饭会产生大量醛类化合物,可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆。  用植物油烹饪炸鱼和薯条,致癌醛类化合物的含量超出世卫组织健康标准的100到200倍。  植物油产生Ω-6脂肪酸,能降低大脑中的Ω-3脂肪酸,从而使人产生心理健康疾病、失语症等。  一些人可能认为用植物油炒菜比较健康,但英国一项研究却发现,事实未必如此。在高温下,部分植物油产生的有毒致癌物质可能还更多。  据英国《每日电讯报》11月7日报道,英国科学家称,用玉米油或葵花籽油等植物油做饭,可能导致包括癌症在内的多种疾病。 科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。

  • 【分享】种植物可致癌 警惕花草成家居“杀手”

    新居装修完之后,在家里摆上几盆花草当做“空气过滤器”,已成为不少市民的消费习惯。可是,中国预防医科院病毒所专家近日指出,目前已发现52种植物含有致癌病毒,“清理门户”事不宜迟。日前,中国预防医科院病毒所专家对植物所含物质的促癌作用进行了研究,从1693种中草药与植物中共检出18个科中的52种植物含有促癌物质。这些植物多属大戟科与瑞香科,其中铁海棠(俗称刺儿梅)、变叶木、乌桕、红背桂花、油桐、金果榄等一些观赏性花木均含有促癌物质,而它们常常出现在市民家中及公园里面。 实验表明,这些致癌植物中所含有的“Epsteln-Barr病毒早期抗原诱导物”,可以诱导EB病毒对淋巴细胞的转化,并能促进由肿瘤病毒或化学致癌物质引起的肿瘤生长。目前,致癌植物诱发鼻咽癌与食管癌的实验已得到证实,它们不仅浑身上下都带“毒”,而且种过此类植物的土壤中都被检测出含有致癌病毒与化学致癌物的激活物质。 专家表示,如果居室中种有此类植物,人们有可能由于长期吸入花粉、尘土颗粒等原因引发癌症。因此,建议爱养花草的市民应及早“清理门户”,尽量不要在家中种植致癌植物。 52种致癌植物一览 石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽漆、甘遂、续随子、高山积雪、铁海棠、千根草、红背桂花、鸡尾木、多裂麻疯树、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、结香、狼毒、黄芫花、了哥王、土沈香、细轴芫花、苏木、广金钱草、红芽大戟、猪殃殃、黄毛豆付柴、假连翘、射干、鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲、金果榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃、海南蒌、苦杏仁、怀牛膝。 绿色“家庭氧吧”君子兰 君子兰不仅具有极高的观赏价值,还具有独特的净化价值。君子兰叶片宽厚,叶面气孔大,光合作用释放出的氧气是一般植物的35倍。一株成龄的君子兰,一昼夜能吸收1立升空气,呼出80%氧气来,在极微弱的光线下也能起光合作用。更适人意的是,它在夜里也不吐出二氧化碳。在十几平方米的室内,有二三盆君子兰,会把室内的烟雾吸收掉。特别是在北方寒冷的冬天,尽管门窗紧闭,君子兰也能起到很好的调节空气作用,保持室内空气清新。所以,称君子兰为绿色“家庭氧吧”当之无愧。

  • 钟南山:低焦油与低毒香烟其实都是骗局

    钟南山指出:无论是低焦油还是所谓低毒香烟其实都是骗局  昨天是世界无烟日,广医一院、广州呼吸疾病研究所成立了我国首个烟草戒断中心。成立仪式上,中国工程院院士钟南山向烟草工业猛烈开炮。  钟南山指出,无论是低焦油还是所谓低毒香烟,其实都是骗局。国际上已经有很多研究证明,低焦油香烟的致癌作用更明显。工信部既是主导控烟的部门,同时又是烟草行业的主管部门,“既当运动员又当裁判员,怎么可能控烟,这是自相矛盾。”  文/记者黎蘅 通讯员茹志娜、余建新 钟南山强调:“戒烟不能光凭意志。”对于很多烟民来说,尼古丁依赖其实是一种慢性病,“有研究表明,临床上起码有三成中毒尼古丁依赖患者的戒烟需要药物的干预。”  女性肺癌激增二手烟是祸首  作为一名呼吸科的权威专家,钟南山对烟草危害的了解,要比别人深刻得多。“很多烟民为吸烟找理由,说某某名人吸烟活到了90岁,但他们看到的只是一个个体,我作为医生,看到的是一个被烟草毒害甚深的群体,他们是慢性阻塞性肺部疾病的患者,是肺癌病人。”  钟南山说,有研究证明,吸烟的人比不吸烟的人,患慢性阻塞性肺部疾病的机会高2~4倍,得肺癌的机会高4~6倍。 此外,近年来钟南山发现临床上患肺癌的女性越来越多,“她们大多都不吸烟,为什么也得肺癌,其中一个很重要的原因是她们的丈夫吸烟,或者经常和她们在一起的工作伙伴、领导吸烟,她们长期处于二手烟的毒雾之中。”  我国超过三成医生吸烟  然而,目前中国的控烟形势让钟南山等一直呼吁控烟的专家学者深感忧虑。 广东省卫生厅副厅长廖新波用自己戒烟的亲身经历呼吁社会重视控烟,他认为,医生、教师、家长和领导这几类人应该成为戒烟表率,起码在公共场所不吸烟。  全国流行病学调查显示,中国内地有3.5亿烟民,每年死于与烟草相关疾病的人数超过100万。另外,与国外相比,我国医生、公务员、教师吸烟的比例要高得多。  据统计,中国医务人员总体吸烟率达到35.8%。钟南山强调,与国外不同的是,我国烟草业和控烟主管部门的角色没有分开。“工信部既是我国主导控烟的部门,又是烟草行业主管部门,本身就是一个矛盾的角色。”  焦油降低对健康没有好处  钟南山说,“低焦油香烟”、“淡味香烟”其实是个骗局。“事实上,焦油降低对人体健康并没有任何好处。”2004年,英国对94万烟民做了一个为期6年的调查,按照这些烟民的吸烟习惯,研究人员把他们分为三组:极低焦油组、低焦油组和中等焦油组,经过6年的观察,结果发现他们得肺癌的比例没有显著差异。  此外,还有研究表明,很受女性欢迎的淡味香烟,其致癌作用更明显。“这是因为这些香烟的口味淡,吸烟者需要吸得更深才能获得快感,以致致癌的焦油进入肺泡,这种情况更容易引起肺癌中的腺癌,而这种类型的肺癌更易复发和转移。”  “如今有人凭烟草‘降焦减害’研究获选院士,是对学术组织的极大讽刺,是赤裸裸的伪科学,是对民众的欺骗。”钟南山说。  钟南山同时强调:“戒烟不能光凭意志。”这是因为对于很多烟民来说,尼古丁依赖其实是一种慢性病,“有研究表明,临床上起码有三成中毒尼古丁依赖患者的戒烟需要药物的干预。”因此戒烟还要讲究方法,必要时应该到医院的戒烟门诊求助。

  • 植物油做饭可致癌?

    援引英国《每日电讯报》报道,科学家称,用玉米油或葵花籽油等植物油做饭,可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。研究发现,普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物;而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。世界卫生组织此前也曾表示,食用红肉和培根会增加患癌风险。科学家:植物油烹饪致癌风险高德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德(Martin Grootveld)表示,英国一份普普通通的、由植物油烹饪而成的炸鱼和薯条当中,所含有的致癌醛类化合物的含量超出了世界卫生组织健康标准的100到200倍。相对而言,如果改用黄油、橄榄油、猪油、或者椰子油,产生的醛类物质就大为减少;其中尤以椰子油最为健康。格鲁特维尔德说:“几十年来,官方一直警告我们,说黄油和猪油有多坏。但是,我们发现,就煎炸、炒菜来说,黄油非常的好,猪油也一样。人们一直说,玉米油和葵花籽油当中的多不饱和物有多健康。但是你在炒锅和烤炉里面大量使用它们的时候,它们会经历一系列复杂的化学反应,积累出一大批有毒的化学物质。人们应该尽量避开富含多不饱和物的植物油,能少吃就少吃。”中国专家:植物油拒高温烹饪 低温使用无危害中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家、食品科学博士范志红告诉《法制晚报》记者(法晚微信ID:fzwb_52165216),英国专家所说的植物油大部分是大豆油,在中国,大家普遍认为的植物油种类比较多,橄榄油也是植物油。大豆油中含大量亚油酸,亚油酸不耐热,到冒油烟的温度(近200度甚至更高)会发生氧化聚合,分解出有毒物质,同时很多试验也证明大豆油会促进胆固醇的氧化。玉米油、葵花籽和大豆油脂肪酸比例比较像,和大豆油效果差不多。部分植物油中的多不饱和脂肪酸容易氧化,生成过氧化酯质,这种物质能引起脑血栓和心肌梗死等疾病,严重的甚至可能诱发癌症。“所以,富含多不饱和脂肪酸的大豆油、葵花籽油、玉米油等不要用来进行高温煎炸。因为在高温条件下,植物油容易氧化,不但会降低油脂的营养价值,同时还会产生很多有害物质。范志红说,并不是说这些油就不适合吃,只是不适合做冒油烟的炒菜。”如果温度低,加热时间短一点,是没有危害的。“不要用豆油来炸油条、炸薯条曾经有媒体报道,”油条哥“为保障食品质量,称用一级大豆油炸油条,而不用地沟油,”这实际上是好心办了坏事。“范志红建议,炸油条可以用棕榈油,同时棕榈油也可以炒菜,”进行高温烹饪时,选择猪油、牛油等动物油,或是富含饱和脂肪酸的棕榈油会更好,这类油热稳定性好,高温下产生的有害物质较少。猪油黄油可以用,不过不能常用,要不然饱和脂肪太多。如果做肉菜,如果用大豆油则不能加热至出油烟,用花生油略好,橄榄油也可以。“总的来说,就是棕榈油和椰子油适合做煎炸、爆炒食物;花生油、稻米油、茶籽油、精炼橄榄油、低芥酸菜籽油包括芥花油等适合做一般炒菜;豆油、玉米油、葵花籽油可以做完全不冒油烟的清炒和炖煮菜;亚麻籽油、芝麻油和核桃油适合做凉拌菜。黄油、猪油只可偶尔用来增加美食风味。注意控制烹调油脂总量,每天25克!(文章来源:法制晚报)

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