蜂王浆

国家标准《蜂王浆》(GB9697-2008)于2009年1月1日起实施。新标准规定，蜂王浆中将不得人为添加任何成分。同时，涉及蜂王浆产品的感官、等级、理化及卫生等各项指标均由推荐性要求改为强制性规定。业内专家称，新标准或将引发生产行业大洗牌。

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中国工程院院士庞国芳是国家质检总局首席研究员，有“中国食品检测第一人”之称。19日，记者采访了应邀来榕参加第十届中国海峡项目成果交易会的庞国芳。他在接受采访时多次表示：“民以食为天，容不得马虎。” 　　主持研究多项药残留检测标准 　　民以食为天，食品安全吗?这得由食品安全检测标准说了算。 　　为了保障人民生命健康，并让我国更多农产品顺利打入国际市场，庞国芳院士主持研究了79项农药多残留检测技术标准，已通过鉴定评审的79项检测标准，每一项都可同时检测多种残留农药，可对数百种残留农药进行快速筛查确证定量，解决了果蔬、粮谷、茶叶、中草药、蘑菇、动物组织、水产品、原奶及奶粉、蜂蜜、蜂王浆、果汁果酒等11类农产品食品中残留农药检测难题，破解了我国水产品、乳制品、蜂产品三大优势产业在国际市场遇到的农药、兽药、生物毒素等污染物检测技术壁垒，检测标准居国际先进水平。 　　将在榕成立院士工作站 　　19日记者了解到，庞国芳将在“神蜂科技”建立院士工作站，进行“双临界技术萃取蜂胶有效成分及重金属检测分析研究”。 　　庞国芳告诉记者，我国的蜂蜜业曾经创造了诸多其他国家难以企及的“第一”：养蜂世界第一、蜂蜜产量和出口量世界第一、蜂王浆产量和出口量世界第一。但随着国际市场对蜂产品检测项目的逐年增加，上世纪90年代以来，我国蜂产品遭遇了前所未有的“绿色贸易技术壁垒”，加入WTO以后，这种状况更为突出。于是，庞国芳经过多年探索，建立起了一个系统的、与国际先进标准接轨的蜂产品质量技术标准体系，填补了国内空白。 　　庞国芳说：“我希望通过在‘神蜂’建立工作站，保住我国蜂蜜业在国际的领先地位。”

最近正是蜂产品的收购淡季，但是浙江蜂之语公司已经为即将到来的春节旺季紧张地准备开了。“蜂胶市场干净了很多，这在我们的检测数据上可以看出来。”蜂之语相关负责人说。 　　前不久，央视报道了一些不法厂家用树胶冒充天然蜂胶上市的新闻，引起了广泛的关注。假冒蜂胶在检测的时候能够蒙混过关、拿到检测合格报告的现象，也引起了监管部门和业界的重视。近日，央视新闻频道以浙江蜂之语蜂产品实验室为例，报道了国内一些先进的实验室辨别蜂胶造假的方法。 　　日前，从位于桐庐的浙江蜂之语公司总部了解到，用杨树胶冒充的蜂胶，在检测时能蒙混过关，主要是由于天然蜂胶是树胶和蜜蜂分泌物的混合物，也有树胶成分，因此很多人难辨真伪。多年从事真假蜂胶鉴别研究的周萍主任说，杨树胶之所以能检测合格，主要是由于国家标准中只要求检测蜂胶中的总黄酮含量，而总黄酮含量在造假者那里可以通过添加芦丁和槲皮素等黄酮类物质蒙混过关。 　　作为一家获得国家相关部门认可的企业实验室，浙江蜂之语蜂产品实验室是如何辨别蜂胶造假的呢?“通过指纹图谱鉴别法，假冒的杨树胶立即现形。” 周萍说，浙江蜂之语蜂产品实验室通过将原料蜂胶制成分析液，再通过气相和液相质谱仪分析后，可以发现一些蜂胶和树胶的不同特质。采用HPLC指纹技术将真蜂胶通过各项数值表现成一张图谱，如果与这张图谱不吻合，便是假冒蜂胶，原理类似于人类指纹。这项技术获得了国家专利，还获得了杭州市科技进步三等奖。 　　蜂之语目前是全国最大的蜂王浆加工、出口基地之一，全国蜂产品行业龙头企业。蜂之语检测中心试验面积达1500平方米，配有LC/MS/MS液质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、酶联免疫分析仪、紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计等检测设备。这个检测中心先后投入了1000多万元资金。“1995年，我们建这个检测中心的时候，业界几乎所有企业都还在用人工品尝的方式来测定蜂王浆质量。” 周萍说。

8月20日，欧盟委员会在布鲁塞尔签署补充决议2012/482/EU，修订关于允许从中国进口动物源性产品目录的2002/994/EC决议，正式将蜂胶、蜂花粉纳入目录内。该决议已于8月22日在欧盟官方公报上发布。 　　2002年初，因氯霉素事件，欧盟对我国蜂产品实施禁运。同年底，在我国向欧盟提供已施行残留监控等证据后，欧盟发布2002/994/EC决议，允许进口我国蜂蜜、蜂王浆，但该目录中未提及蜂胶、蜂花粉等其他蜂产品。虽然此后我国其他蜂产品均顺利出口欧盟多年，但今年3月至今，陆续有我国出口欧盟蜂胶、蜂花粉被荷兰、意大利、西班牙等欧盟国家通报非法进口或被扣留。事发原因是部分欧盟成员国认为，蜂胶、蜂花粉不在2002/994/EC目录之列，禁止进口。经国家质检总局与欧盟紧急协商，目前欧盟终于正式将蜂胶、蜂花粉纳入许可进口目录。 　　在此，检验检疫部门提醒企业在对欧出口蜂产品时应注意三点。一是该决议仅适用于供人类食用或动物饲料用的动物源性产品，对属于非食用动物源性蜂产品的蜂蜡，应按欧盟1069/2009法规规定，在欧盟TRACES体系进行备案。二是按该决议要求，出口欧盟的蜂产品应批批检测，并附带我国官方证书。三是由于目前我国与欧盟蜂花粉的HS编码不同，对其出口可能带来证书等方面的麻烦，尚需留意。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 近些年来，我国保健食品市场增长迅速，截至2014年11月，我国注册保健食品大14935种，其中国产14207种，规模以上保健食品生产企业500家左右。中国营养与保健食品行业市场规模过去10年间由266亿元增长到了5000亿元，增长了约19倍，预计到2023年将达2万亿。巨大的经济利益驱动造使整个行业产品造假屡禁不止。 /p p 　　如何有效的鉴别保健品的造假?11月5日，在北京新云南皇冠假日酒店举办的“中国国际食品安全与质量控制会议暨展览”的同期活动分论坛中，来自中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任陈颖博士作了题为“高附加值食品及保健食品真伪鉴别技术研究”的报告。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4859_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/5ffa633a-1058-4ab6-a363-a60c8c0a1941.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong span style=" COLOR: rgb(84,141,212)" 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任陈颖 /span /strong /p p 　　陈颖以常见造假保健食品燕窝、冬虫夏草及蜂王浆为例，详细介绍了其主要造假手段及最新的检测技术。 /p p 　　燕窝产品的造假行为主要是掺假掺杂、产地标识不清、种类标识不清等。陈颖介绍说，燕窝掺假中，常用的掺假物有银耳、猪皮、琼脂和蛋清。对于这种掺假主要采用红外光谱法做真伪快速筛查。通过对真燕窝及这四种常见造假物建立红外光谱指纹，可以快速鉴别燕窝样品是否掺假以及掺假物的的种类。不仅如此，通过毛细管电泳法CE可以对掺假物定量。在燕窝产地和种类标识检测上，常用蛋白组学分析技术。在对马来西亚屋燕、洞燕和印尼屋燕、洞燕的检测实例中，可以确定110kDa大分子量和35kDa小分子量蛋白为屋燕与洞燕的主要差异蛋白质，70kDa处两组亚组分蛋白为马来西亚屋燕与印尼屋燕的主要差异蛋白质。 /p p 　　冬虫夏草的造假主要集中在品种替代、冒充原产地和完全造假。同样采用红外光谱法可以确定冬虫夏草及其常见伪品的红外指纹区，经MSC预处理后通过PCA可成功进行分组。冬虫夏草归类于线虫草属，常有不良商家将其他虫草冒充冬虫夏草。采用液相芯片方法可对不同虫草进行定性鉴别，也可采用特征标记物筛查Untargeted LC-MS方法根据全化学组分进行PCA分析，可成功区分冬虫夏草及其常见掺假物。陈颖说道，采用靶标代谢物组学方法鉴定了冬虫夏草中的56种已知功效组分，包括核苷、核苷酸、维生素、氨基酸、虫草酸、环二肽等，并采用PCA分析，可区分不同产地的冬虫夏草。 /p p 　　蜂王浆主要活性成分包括王浆蛋白、王浆酸、酶等，保存环境温度要求极高，在零下20摄氏度保存方可较好的保障蜂王浆品质。因此蜂王浆的新鲜度是对此类产品质量评价的一个重要指标。陈颖在报告中说，通过对不同储存条件下蜂王浆蛋白质组的研究，初步建立了蜂王浆蛋白MRJP5/MRJP1比值评价蜂王浆新鲜度的方法。并且在不同产地蜂王浆中，10-HDA的检测可作为鉴伪的重要指标。 /p p br/ /p

养蜂业传承至今，已成为乡村振兴的重要助力。蜜蜂为人类带来的蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等食品药品，还对农业生产有推动作用。那么在养蜂的过程中，蜂箱内的世界是怎样的呢？一起来看看两名英国研究人员的研究成果吧~致力研究蜜蜂的真实行为许多关于蜜蜂行为的研究要么是理论假设，要么是基于实验室观察。但这样的结论很难令人信服，因为实验室环境几乎不能打造合适的空间，来研究不同生态系统对蜜蜂的复杂影响以及它如何影响蜜蜂的行为等。据悉，在野外进行的研究主要集中在使用传统图像上，但在长时间观察的时期内，没有人将其与实时辐射数据相结合。为了让研究更加贴合实际，艺术家兼电影制片人Barbara Keating在屡获殊荣的电影摄影师和环保主义者James McAleer的支持下，在为期一年的研究中，使用FLIR T1K(T1040)高清红外热像仪解锁了一个隐藏的研究领域：深入探索蜂巢，以观察其在蜂巢内的活动。Barbara Keating和James McAleer高灵敏度热像仪让研究更细致考虑各种内外因素后，Keating和McAleer在Newcastle市中心一个封闭的城市监测点筑巢，该监测点可以接触到各种各样的原料。本次深入研究的持续时间非常久，使其成为该领域人士的“必看之作”。每个月一次，在整整24小时的时间里，Barbara和James轮流监控红外热像仪中的信息，同时记录蜜蜂的行为，确保注意到任何异常行为。凭借高灵敏度的FLIR T1K(T1040)高清红外热像仪，让研究人员能够监测昆虫的微小细节，甚至包括它们翅膀颤动等最难以察觉的运动。关键的是，他们的研究是在不干扰蜂箱的情况下进行的，这在以前是完全无法做到。“通过这段时间采集到的红外热成像信息，让我们重新审视了对蜜蜂及其行为的了解。”Barbara说。“当你进入蜂巢的表面，开始观察蜜蜂的个体和集体各种各样的活动时，你根本不知道它们相互交流的方式，它们分享食物和热量的方式尤其令人着迷，我们确实在收集以前没有人收集过的数据。”James兴奋地说道。虽然他们从未见过的研究数据的确切细节还不能具体说明，但Barbara指出，他们观察到的行为似乎与当前的理论和实践相矛盾，这可能会对养蜂学（蜜蜂的科学研究）以及我们对整个生态系统的理解产生广泛影响。打破常理：非接触监测得出新理论“我想到了使用红外线监测，因为这不需要打扰蜜蜂领地。因此，我能够在不干扰和改变它们行为的情况下观察它们，这对客观研究至关重要。”Barbara说解释道。 “选择FLIR热像仪是一个非常正确的选择！我们注意到，蜜蜂的某些行为并不像我们在养蜂课程、讲座和会议上所说的那样，这并不是真实的。”比如，养蜂人一直被告知在冬季要拆除蜂箱的屏障，以确保各种大小的蜜蜂都能自由活动，并从蜂箱的储藏室中消耗蜂蜜。养蜂人通常被告知要拆除“蜂王隔离器”（一种类似筛子的机制，可以将蜂王和较大的蜜蜂固定在原位），否则蜂群就会死亡。这是因为大蜂王将无法通过，而且由于蜂群不会抛下她，它们将在整个冬天挨饿，但她的观察与这一观点相悖。当谈到加热和冷却蜂箱时，Keating解释说，蜜蜂的行为几乎是自发性的：“它们振动飞行肌肉来产生热量，但热量需要分布在周围，它们通过扇动翅膀在蜂箱内产生对流来实现这一点。“我试图分离出特殊的温暖区域进行研究，FLIR红外热像仪可以捕获所有实时辐射数据，因此我将所有这些信息通过FLIR Thermal Studio进行分析，并深入研究更精细的细节。本次在研究中使用的菲力尔产品是FLIR T1K（T1040）高清红外热像仪，其配有1024x768像素的非制冷红外探测器，其灵敏度是非制冷传感器行业标准的2倍，所生成的图像质量非常出众。搭配尖端技术——UltraMax高清图像增强技术和FLIR MSX® 多波段动态成像专利技术(专利号：201380073584.9），能生成最高达310万像素的明亮清晰的热图像，有了它才能在此次蜜蜂监测的实验中看清图像细节，得出不一样的结论！FLIR T1K拥有专家为用户量身定制的创新功能与用户界面如此出色的高清红外热像仪在各行业的检修和研发过程中都能帮您精准看透其中的温度变化您在工作中遇到了哪些难题？FLIR T1K没准可以帮您解决哦~您可以拨打官方客服电话直接咨询呀！

山东省蜂业协会、中国蜂业学会、中国蜂产品学会等专家在接受齐鲁晚报记者采访时表示，目前，国内蜂产品混乱，“国标”太低是很重要的原因。 　　山东农业大学动物科技学院副院长胥保华介绍，现在市场上的蜂胶产品纯正的不多，蜂胶产品掺入树胶的情况比较普遍。“主要原因是检测起来比较困难，普通消费者无法分辨。目前，浙江大学的专家正在研究比较可行的检测仪器和方法。”胥保华说。 　　对于现在的蜂产品市场，研究蜂学的胥保华用“乱象横生”来形容，“蜂蜜、蜂王浆掺假早就被市民所知，现在又爆出了蜂胶造假，在我看来，国家标准也有一定问题。” 　　山东省蜂业协会副理事长、山东蜂业与蜂产品质量检验所所长张西坤说，蜂胶的“国标”确实存在一些问题。比如，消费者购买蜂胶看的主要是“黄酮类含量”,这也是国家标准检测的重点。 　　据张西坤解释，国家有关规定中，蜂胶总黄酮含量指标，即原料蜂胶总黄酮含量分别为一级品≥15%,二级品≥8%.“但黄酮类含量很容易造假，加入一些物质就可以随意控制黄酮类的含量，所以并不是黄酮类含量越高越好。” 　　知蜂堂专家刘玉敏认为，假蜂胶产品乱象的根源就是国家检测标准低，不少人往蜂胶里非法加入中药、西药，最终受害的还是消费者。 　　市场上蜂胶产品大多傍上“巴西胶”,全国人大代表、中国养蜂学会副会长、中国蜂产品学会副会长宋心仿表示，巴西蜂胶是比较早的，但是巴西实行机械化养蜂，产量还没有我国大，所以出口的可能性比较小。 　　宋心仿认为，市场上蜂产品造假达到了“登峰造极”的地步，“原来是在蜂产品中加白糖，再后来为了达到国家标准增加果葡糖浆、淀粉、麦芽糖等。这样造出的蜂产品在口感、含量上都能达标，这也成为一种普遍现象。”在他看来，解决方法就是修改国家标准，让造假“没那么容易”. 　　记者了解到，山东蜂业协会已经在山东多地对纯正蜂胶进行检测试验，得出数据后进行分析，最终推动“国标”的修改。

本标准汇主要收录食品相关2010年12月份实施的食品行业检测方法和标准，这些标准均由国家质量监督检验检疫总局发布。 序号 标准号 标准名称 被代替标准 批准日期 实施日期 1 SN/T 2550-2010 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1，3-苯二甲胺的测定 高效液相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 2 SN/T 2551-2010 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中3，3-双（3-甲基-4-羟苯基）-2-吲哚酮的测定 高效液相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 3 SN/T 2552.1-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第1部分：取样指南 2010-5-27 2010-12-1 4 SN/T 2552.2-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第2部分：检验样品的制备与稀释 2010-5-27 2010-12-1 5 SN/T 2552.3-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数 2010-5-27 2010-12-1 6 SN/T 2552.4-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第4部分：嗜冷微生物菌落计数 2010-5-27 2010-12-1 7 SN/T 2552.5-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分：沙门氏菌检验 2010-5-27 2010-12-1 8 SN/T 2552.6-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第6部分：柠檬酸杆菌检验 2010-5-27 2010-12-1 9 SN/T 2552.7-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第7部分：阴沟肠杆菌检验 2010-5-27 2010-12-1 10 SN/T 2552.8-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第8部分：普通变形杆菌和奇异变形杆菌检验 2010-5-27 2010-12-1 11 SN/T 2552.9-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第9部分：克雷伯氏菌检验 2010-5-27 2010-12-1 12SN/T 2552.10-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第10部分：阪岐肠杆菌检验 免疫荧光方法 2010-5-27 2010-12-1 13 SN/T 2552.11-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第11部分：蜡样芽胞杆菌的分离与计数 2010-5-27 2010-12-1 14 SN/T 2552.12-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第12部分：单核细胞增生李斯特氏菌检测与计数 2010-5-27 2010-12-1 15 SN/T 2552.13-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第13部分：假单孢菌属的分离与计数 2010-5-27 2010-12-1 16 SN/T 1737.6-2010 除草剂残留量检测方法 第6部分：液相色谱-质谱/质谱法测定食品中杀草强残留量 2010-5-27 2010-12-1 17 SN/T 0751-2010 进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法 SN/T 0751-1999 2010-5-27 2010-12-1 18 SN/T 2557-2010 畜肉食品中牛成分定性检测方法 实时荧光PCR法 2010-5-27 2010-12-1 19 SN0172-2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法 SN 0172-92 2010-5-27 2010-12-1 20 SN/T 2559-2010 进出口食品中苯并咪唑类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 21 SN/T 2560-2010 进出口食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 22 SN/T 2561-2010 进出口食品中吡啶类农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 23 SN/T 2562-2010 食品中霍乱弧菌分群检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 24 SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 25 SN/T2564-2010 水产品中致病性弧菌检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 26 SN/T 0184.4-2010 食品中李斯特氏菌检测 第4部分：胶体金法 SN 0184-1993 2010-5-27 2010-12-1 27 SN/T 2565-2010 食品中志贺氏菌分群检测 MPCR-DHPLC法 2010-5-27 2010-12-1 28 SN/T 2566-2010 食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm 测试片法 2010-5-27 2010-12-1 29 SN/T 2567-2010 食品及包装品无菌检验 2010-5-27 2010-12-1 30 SN/T 2568-2010 番茄细菌性溃疡病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 31 SN/T 2571-2010 进出口蜂王浆中多种杀螨剂残留量检测方法 气相色谱-质谱法 2010-5-27 2010-12-132 SN/T 2572-2010 进出口蜂王浆中多种氨基甲酸酯类农药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 33 SN/T 2573-2010 进出口蜂王浆中杀虫脒及其代谢产物残留量检测方法 气相色谱-质谱法 2010-5-27 2010-12-1 34 SN/T 2574-2010 进出口蜂王浆中双甲脒及其代谢产物残留量检测方法 气相色谱-质谱法 2010-5-27 2010-12-1 35 SN/T 2575-2010 进出口蜂王浆中多种菊酯类农药残留量检测方法 2010-5-27 2010-12-1 36 SN/T 2576-2010 进出口蜂王浆中林可酰胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 37 SN/T 2577-2010 进出口蜂王浆中11种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 38 SN/T 2578-2010 进出口蜂王浆中15种喹诺酮类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 39 SN/T 2579-2010 进出口蜂王浆中10种硝基咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 40 SN/T 2580-2010 进出口蜂王浆中16种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 41 SN/T 2581-2010 进出口食品中氟虫酰胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 42 SN/T 2582-2010 产黄曲霉毒素真菌 PCR检测方法 2010-5-27 2010-12-1 43 SN/T 2584-2010 水稻及其产品中转基因成分检测 实时荧光PCR法 2010-5-27 2010-12-1 44 SN/T 2585-2010 肾斑皮蠹和拟肾斑皮蠹检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 45 SN/T 2588-2010 刺桐姬小蜂检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 46 SN/T 2589-2010 植物病原真菌检测规范 2010-5-27 2010-12-1 47 SN/T 1146-2010 烟草环斑病毒检疫鉴定方法 SN/T 1146-2002 2010-5-27 2010-12-1 48 SN/T 1199-2010 棉花中转基因成分定性PCR检验方法 SN/T 1199-2003 2010-5-27 2010-12-1 49 SN/T 0801.8-2010 进出口动植物油脂密度检验方法 SN/T 0801.8-1999 ZB X04 012-1986 2010-5-27 2010-12-1 50 SN/T 2594-2010 食品接触材料 软木塞中铅、镉、铬、砷的测定 电感耦合等离子体质谱法 2010-5-27 2010-12-1 51 SN/T 2595-2010 食品接触材料检验规程 软木、木、竹制品类 2010-5-27 2010-12-1 52 SN/T 2596-2010 番茄细菌性叶斑病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 53 SN/T 1159-2010 椰子红环腐线虫检疫鉴定方法 SN/T 1159-2002 2010-5-27 2010-12-1 54 SN/T 2597-2010 食品接触材料 高分子材料 铅、镉、铬、砷、锑、锗迁移量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法 2010-5-27 2010-12-1 55 SN/T 0874-2010 进出口纸和纸板检验规程 SN/T 0874-2000 2010-5-27 2010-12-1 56 SN/T 2599-2010 红脂大小蠹检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 57 SN/T 2600-2010 出境水杉遗传种质资源快速鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 58 SN/T 2601-2010 植物病原细菌常规检测规范 2010-5-27 2010-12-1 59 SN/T 2602-2010 根癌土壤杆菌的检测鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 60 SN/T 1078-2010 进出境藤柳草制品检疫规程 SN/T 1078-2002 2010-5-27 2010-12-1 61 SN/T 2605-2010 油棕猝倒病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 62 SN/T 2606-2010 进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简要评估方法指南 2010-5-27 2010-12-1 63 SN/T 2607-2010 次生锥蝇鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 64 SN/T 2608-2010 国境口岸相思子毒素检验方法 2010-5-27 2010-12-1 65 SN/T 2609-2010 国境口岸流感、副流感、呼吸道合胞病毒的酶联免疫吸附试验检测方法 2010-5-27 2010-12-1 66 SN/T 2610-2010 可疑样品中生物高风险因子现场排查方法 免疫层析法 2010-5-27 2010-12-1 67 SN/T 2611-2010 食品接触材料 木制品中游离甲醛的测定 气相色谱法 2010-5-27 2010-12-1 68 SN/T 2612-2010 植物种质资源鉴定方法 稻属植物的鉴定 2010-5-27 2010-12-1 69 SN/T 2613-2010 三叶草斑潜蝇检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 70 SN/T 2614-2010 葡萄苦腐病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 71 SN/T 2615-2010 苹果边腐病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 72 SN/T 2616-2010 国境口岸鼠携带鼠疫杆菌和汉坦病毒快速检测方法 2010-5-27 2010-12-1 73 SN/T 2617-2010 冬生疫霉病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 74 SN/T 1278-2010 巴西豆象检疫鉴定方法 SN/T 1278-2003 SN/T 1453-2004 2010-5-27 2010-12-1 75 SN/T 0512-2010 进出口动物源性饲料检验规程 SN/T 0512-1995 2010-5-27 2010-12-1 76 SN/T 2618-2010 桉树溃疡病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 77 SN/T 0917-2010 进出口茶叶品质感官审评方法 SN/T 0917-2000 SN/T 0737-1997 SN/T 0911-2000 2010-5-27 2010-12-1 78 SN/T 2622-2010 柑桔溃疡病菌检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 79 SN/T 2623-2010 进出口食品中吡丙醚残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 80 SN/T 2624-2010 动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 2010-5-27 2010-12-1 81 SN/T 0801.7-2010 进出口动植物油脂 第7部分：不溶溴化物试验 SN/T 0801.7-1999 2010-5-27 2010-12-1 82 SN/T 0801.12-2010 进出口动植物油脂 第12部分：闪点限值试验 宾斯基-马丁闭口杯法 SN/T 0801.12-1999 2010-5-27 2010-12-1 83 SN/T 2626-2010 国境口岸诺如病毒检测方法 2010-5-27 2010-12-1 84 SN/T 2627-2010 马铃薯卷叶病毒检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 85 SN/T 2635-2010 水稻瘤矮病毒的检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 86 SN/T 2636-2010 根螨检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 87 SN/T 1098-2010 进出口松油和松油醇中α-松油醇含量的测定 气相色谱法SN/T 1098-2002 2010-5-27 2010-12-1 88 SN/T 1345-2010 进出境植物检疫标准编写的基本规定 SN/T 1345-2003 2010-5-27 2010-12-1 89 SN/T 2637-2010 辐射松幽天牛检疫鉴定方法 2010-5-27 2010-12-1 90 SN/T 2555-2010 出口蔬菜种子检验检疫操作规程 2010-5-27 2010-12-1 91 SN/T 2556-2010 出口荔枝蒸热处理检疫操作规程 2010-5-27 2010-12-1 92 SN/T 0736.7-2010 进出口化肥检验方法 第7部分：钾含量的测定SN/T 0736.7-1999 2010-5-27 2010-12-1

为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器的市场情况和应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。近日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第四十四站：农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)。该中心常务副主任赵静研究员、检测室主任薛晓峰博士热情地接待了仪器信息网的到访人员。 　　我国蜂产品半数用于出口，近年来日本、欧盟设置了越来越严格的蜂产品进口监测标准，这对我国蜂产品出口前的把关提出了更高的检测技术要求。农业部峰产品质量监督检验测试中心(北京)作为一家专门从事蜂产品检测的机构，一直专注如何提高蜂产品的检测水平，希望能为蜂产品的质量安全保驾护航。 　　“农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)”(简称“中心”)为1998年11月以农科院蜜蜂所中心实验室为基础组建。2000年通过国家质量监督局的计量认证和农业部机构认可，2005年通过复评审验收；2009年通过国家计量认证、农业部审查认可和机构考核复评审。中心具有第三方公正地位，是非营利事业技术执法单位，在国家认监委、农业部质量办公室和中国农业科学院领导下独立开展检验工作。 　　同时，该中心也是农业部农产品质量安全中心授权的《无公害农产品定点检测机构》、《农产品地理标志产品品质鉴定检测机构》和中绿华夏有机认证中心委托的有机农产品检测机构，承担产品无公害、绿色和有机认证的产品检测。 　　农业部蜂产品质量监督检验测试中心外景 　　赵静常务副主任首先介绍了中心的概况。“中心现有工作人员11人，正高级职称2人，副高级职称3人，中级职称6人，其中80%具有硕、博士学位。” 　　“中心主要检测工作是承担来自国家下达的检验任务和来自市场的蜂产品质量安全委托检验，也随时为蜂产品企业与地方蜂产品质检站提供技术服务咨询。” 　　专注于蜂产品质量检测，优势在于——“全” 　　赵静常务副主任在提到中心的测试业务时说到：“农业部蜂产品质量监督检验测试中心专注于蜂产品的检测，在蜂产品检测方面的优势可总结为一个字——‘全’，这体现在两个方面：一是检测的蜂产品种类之‘全’，中心不仅检测蜂蜜，还检测蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、峰腊、蜂产品制品等产品；二是检测项目之‘全’，包括营养成分、功效成分、农兽药残留、重金属残留、微生物、生物毒素等项目。” 　　“目前，中心是国内专做蜂产品检测的机构中设施最好的一家，不仅拥有覆盖蜂产品所有检测需求的国际先进设施设备，同时拥有一支技术水平较高的团队，能承担很多难度较大的蜂产品和其他一些食品检测项目。” 　　先进检测仪器配备齐全 　　薛晓峰博士介绍了实验室的仪器情况。“中心现有建筑面积1024平方米，固定资产约2500余万元，配备了国际先进水平的液-质-质联用仪、气-质-质联用仪、液质联用仪、气质联用仪、同位素质谱仪、等离子发射光谱仪、原子吸收和原子荧光分光光度计、液相和气相色谱仪、离子色谱仪、微生物分析设备以及各类先进的前处理装置等仪器110多台。” 　　Agilent公司6460高效液相色谱-串联质谱仪(左) 　　Agilent公司7500 ICP-MS(右) 　　(图注：Agilent 6460高效液相色谱-串联质谱仪可用于蜂产品中四环素族、硝基呋喃类、磺胺类、氯霉素、链霉素类、硝基咪唑类、氟喹诺酮类兽药的残留检测以及其他痕量污染物检测。Agilent 7500 ICP-MS为近期购入，还未来得及安装使用。此外，该实验室还有Agilent 1200高效液相色谱仪、Agilent 6510四极杆-飞行时间串联质谱各一台。) 　　Waters公司超高效液相色谱(左) 　　Waters公司Quattro micro GC/MS/MS气相色谱-串联质谱仪(右) 　　(图注：Waters超高效液相色谱用于蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖含量，蜂胶中黄酮类化合物含量，蜂王浆中10-HAD含量，蜂产品活性成分以及农兽药残留等指标的测定。) 　　Shimadzu公司UV-2550紫外分光光度计(左) 　　Foss公司全自动凯氏定氮分析仪(右) 　　(图注：两仪器主要用于羟甲基糠醛、淀粉酶值、总黄酮含量、蛋白质、酸度、高果糖淀粉糖浆等常规指标测定。) 　　Sercon公司Hydra 20-20型CF-IRMS连续流稳定同位素质谱仪 　　(图注：该仪器可用于蜂蜜中碳-4植物糖、C与N同位素丰度的检测，目前主要用于蜂蜜的真实性鉴别分析，也可以用于蜂产品品种鉴定及产地溯源技术研究。) 　　CAMAG公司TLC SCANNER3薄层色谱扫描仪 　　Shimadzu公司 GC/MS QP2010气相色谱-质谱仪(左) 　　Shimadzu公司UFLC液相色谱仪(右) 　　(图注：Shimadzu GC/MS QP2010气相色谱-质谱仪可用于蜂产品中氯霉素、有机氯、有机磷等农药残留的检测，以及挥发性物质的检测分析。) 　　DIONEX公司ICS-3000型多功能离子色谱(左) 　　DIONEX公司Surveyor MSQ plus单级四极杆液质联用仪(右) 　　北京吉天形态分析预处理装置(左) 　　北京吉天AFS-9130双道原子荧光光度计(右) 　　(图注：AFS-9130原子荧光分光光度计用于蜂产品中铅、砷、汞、镉等重金属残留及其它元素分析，也可用于元素形态分析。) 　　“中心近期引进了一台瑞典IBD公司的表面等离子共振(SPR)检测仪，该仪器主要用于检测蜂产品中生物分子间的相互作用。除该仪器外，我们还有氨基酸分析仪、凝胶成像系统等生化仪器。” 　　“目前，蜂产品检测已不停留在以往的元素分析检测层面上，而是往更深层次发展，即在分子、基因层面上研究蜂产品的成分。换言之，我们不仅要检测出蜂产品中是否含有某种成分，而且还要利用生物技术和仪器探明产品中为什么会含有这些成分。 　　瑞典必安科公司表面等离子共振(SPR)检测仪(左) 　　HITACHI公司氨基酸分析仪(右) 　　(图注：表面等离子共振(SPR)检测仪为近期购入，价格为160多万人民币。据悉，中国农业科学院蜜蜂研究所联合瑞典IBD公司8月10日在北京香山举行“SPR快速筛查食品质量与安全检测分析技术应用”研讨会。HITACHI氨基酸分析仪主要用于项目课题研究，很少用于对外检测产品，因为目前国内现阶段还没有蜂产品中氨基酸含量的标准测定方法。) 　　BIO-RAD公司超高灵敏度化学发光成像系统(左) 　　J2 Scientific公司GPC AccuPrep MPS凝胶色谱净化系统(右) 　　Applied Separations公司SPEED SFE prime超临界流体萃取仪(左) 　　Millipore公司Cogent μScale研究级小试规模半自动切向流系统(右) 　　“中心还作为中国农业科学院蜜蜂所质量安全研究与评价室，承担蜂业方面的各项国家课题研究工作，主持和参与制、修订近30余项国家和农业标准，完成国家攻关、行业公益性科研、国家科技基础条件平台重点项目、国家自然基金等10余项质量安全相关课题研究。中心参与制定的标准多为蜂产品的行业标准。近三年已发表核心期刊论文60余篇，其中SCI论文20余篇，这在其他行业的检测中心中是不多见的。” 　　薛晓峰博士(右)为仪器信息网工作人员介绍仪器 　　附录1：农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京) 　　http://www.beeindustry.org.cn/ 　　附录2：农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)检测项目 　　http://www.beeindustry.org.cn/xmjc.asp (项目检测) 　　http://www.beeindustry.org.cn/cpjc.asp (产品检测)

就像外来非洲杀人蜂(Africanized honey bees)，工蜂像大多数肿瘤细胞，而蜂王是癌症干细胞。蜂王可以重新再生整个杀人蜂群体，但其生存依赖蜂王浆。如果去除蜂王浆，蜂王死亡和整个杀人蜂群也会被杀死，而研究发现Th22源性IL-22就是蜂王浆。HZA007Po ELISA Kit for Angiogenin (ANG) 猪血管生长素(ANG)检测试剂盒 HZA147Po ELISA Kit for Adiponectin Receptor 1 (ADIPOR1) 猪脂联素受体1(ADIPOR1)检测试剂盒 HZA153Po ELISA Kit for Alpha-Fetoprotein (aFP) 猪甲胎蛋白(αFP)检测试剂盒 HZA062Po ELISA Kit for Interleukin 16 (IL16) 猪白介素16(IL16)检测试剂盒 HZB650Po ELISA Kit for Major Basic Protein (MBP) 猪主要碱性蛋白(MBP)检测试剂盒 HZA225Po ELISA Kit for Atrial Natriuretic Peptide (ANP) 猪心钠肽(ANP)检测试剂盒 HZA172Po ELISA Kit for Platelet Factor 4 (PF4) 猪血小板因子4(PF4)检测试剂盒 HZA164Po ELISA Kit for Ubiquitin (Ub) 猪泛素(Ub)检测试剂盒 HZA164Si ELISA Kit for Ubiquitin (Ub) 猴泛素(Ub)检测试剂盒 CEA968Po ELISA Kit for Aprotinin (AP) 猪抑肽酶(AP)检测试剂盒 HZA263Po ELISA Kit for Creatine Kinase, Mitochondrial 1A (CKMT1A) 猪线粒体肌酸激酶1A(CKMT1A)检测试剂盒 HZA083Po ELISA Kit for Leptin Receptor (LEPR) 猪瘦素受体(LEPR)检测试剂盒 HZA085Po ELISA Kit for Leukemia Inhibitory Factor (LIF) 猪白血病抑制因子(LIF)检测试剂盒 HZA088Po ELISA Kit for Monocyte Chemotactic Protein 2 (MCP2) 猪单核细胞趋化蛋白2(MCP2)检测试剂盒 HZA267Po ELISA Kit for Cathepsin K (CTSK) 猪组织蛋白酶K(CTSK)检测试剂盒 HZA274Po ELISA Kit for Insulin Like Growth Factor Binding Protein 6 猪胰岛素样生长因子结合蛋白6(IGFBP6)检测试剂盒 (IGFBP6) HZA093Po ELISA Kit for Macrophage Inflammatory Protein 1 Beta (MIP1b) 猪巨噬细胞炎性蛋白1β(MIP1β)检测试剂盒 HZA095Po ELISA Kit for Macrophage Inflammatory Protein 3 Alpha (MIP3a) 猪巨噬细胞炎性蛋白3α(MIP3α)检测试剂盒 HZA096Po ELISA Kit for Macrophage Inflammatory Protein 3 Beta (MIP3b) 猪巨噬细胞炎性蛋白3β(MIP3β)检测试剂盒 CEA097Po ELISA Kit for Matrix Metalloproteinase 1 (MMP1) 猪基质金属蛋白酶1(MMP1)检测试剂盒 HZA098Po ELISA Kit for Matrix Metalloproteinase 10 (MMP10) 猪基质金属蛋白酶10(MMP10)检测试剂盒 HZA277Po ELISA Kit for Connexin 43 (CX43) 猪间隙连接蛋白43(CX43)检测试剂盒 HZA099Po ELISA Kit for Matrix Metalloproteinase 13 (MMP13) 猪基质金属蛋白酶13(MMP13)检测试剂盒 HZA302Po ELISA Kit for Galectin 2 (GAL2) 猪半乳糖凝集素2(GAL2)检测试剂盒 HZA304Po ELISA Kit for Galectin 4 (GAL4) 猪半乳糖凝集素4(GAL4)检测试剂盒 Th22是一种免疫细胞类型T细胞的子集，通常情况下，T细胞是免疫系统的“士兵”，杀死肿瘤细胞。在结肠癌的情况下，研究人员发现，Th22作为肿瘤的辅助，实际上支持细胞变得能够再生（肿瘤干细胞的标志之一）。

中华人民共和国国家标准批准发布公告 Announcement of Newly Approved National Standards of P.R.China 2009年第4期(总第144期） 国家质量监督检验检疫总局批准259项国家标准，现予以公布。其与仪器密切相关的标准见下表，详细部分请见附件。 序号 标准号 标准名称 被代替标准 批准日期 修订日期 实施日期 1 GB/T 4103.16-2009 铅及铅合金化学分析方法 第16部分：铜、银、铋、砷、锑、锡、锌量的测定 光电直读发射光谱法 2009-04-08 2010-02-01 37 GB/T 3253.10-2009 锑及三氧化二锑化学分析方法 汞量的测定 原子荧光光谱法 2009-04-08 2010-02-01 38 GB/T 3253.11-2009 锑及三氧化二锑化学分析方法 铋量的测定 原子吸收光谱法 GB/T 3253.6-2001 2001-07-10 2009-04-08 2010-02-01 39 GB/T 3253.4-2009 锑及三氧化二锑化学分析方法 锑中硫量的测定 燃烧中和法 GB/T 3253.4-2001 1982-06-21 2009-04-08 2010-02-01 40 GB/T 3253.7-2009 锑及三氧化二锑化学分析方法 铋量的测定 原子荧光光谱法 2009-04-08 2010-02-01 41 GB/T 3253.8-2009 锑及三氧化二锑化学分析方法 三氧化二锑量的测定 碘量法 GB/T 3254.1-1998 1982-06-21 2009-04-08 2010-02-01 42 GB/T 3253.9-2009 锑及三氧化二锑化学分析方法 镉量的测定 火焰原子吸收光谱法 2009-04-08 2010-02-01 47 GB/T 4103.14-2009 铅及铅合金化学分析方法 第14部分：镉量的测定 火焰原子吸收光谱法 2009-04-08 2010-02-01 48 GB/T 4103.15-2009 铅及铅合金化学分析方法 第15部分：镍量的测定 火焰原子吸收光谱法 2009-04-08 2010-02-01 98 GB/T 17606-2009 原油中硫含量的测定 能量色散X-射线荧光光谱法 GB/T 17606-1998 1998-12-08 2009-04-08 2009-11-01 112 GB/T 23385-2009 饲料中氨苄青霉素的测定 高效液相色谱法 2009-03-26 2009-07-01 137 GB/T 23405-2009 蜂产品中环己烷氨基磺酸钠的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 138 GB/T 23406-2009 肠衣中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 139 GB/T 23407-2009 蜂王浆中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 140 GB/T 23408-2009 蜂蜜中大环内酯类药物残留量测定 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 141 GB/T 23409-2009 蜂王浆中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 142 GB/T 23410-2009 蜂蜜中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 143 GB/T 23411-2009 蜂王浆中17种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 144 GB/T 23412-2009 蜂蜜中19种喹诺酮类药物残留量的测定方法 液相色谱-质谱/质谱法 2009-03-28 2009-07-01 145 GB/T 23413-2009 纳米材料晶粒尺寸及微观应变的测定 X射线衍射线宽化法 2009-04-01 2009-12-01 146 GB/T 23414-2009 微束分析 扫描电子显微术 术语 2009-04-01 2009-12-01 242 GB/T 23513.1-2009 锗精矿化学分析方法 第1部分：锗量的测定 碘酸钾滴定法 2009-04-08 2010-02-01 243 GB/T 23513.2-2009 锗精矿化学分析方法 第2部分：砷量的测定 硫酸亚铁铵滴定法 2009-04-08 2010-02-01 244 GB/T 23513.3-2009 锗精矿化学分析方法 第3部分：硫量的测定 硫酸钡重量法 2009-04-08 2010-02-01 245 GB/T 23513.4-2009 锗精矿化学分析方法 第4部分：氟量的测定 离子选择电极法 2009-04-08 2010-02-01 246 GB/T 23513.5-2009 锗精矿化学分析方法 第5部分：二氧化硅量的测定 重量法 2009-04-08 2010-02-01 247 GB/T 23514-2009 核级银-铟-镉合金化学分析方法 2009-04-08 2010-02-01 附件：中华人民共和国国家标准批准发布公告2009年第4号(总第144号).doc

蜂蜜是一种常见的健康食品，口味香甜，营养丰富。蜂蜜主要成分是糖类，包括单糖、二糖、低聚糖和多糖等，此外还含有人体需要的大部分矿物质和各种维生素、有机酸、氨基酸、生长素等营养物质，所以其药用价值也非常广泛，可作为中成药辅料，也对神经衰弱等慢性疾病有良好的辅助疗效。由于蜂蜜广泛的营养价值，在市场上广受欢迎，但假冒伪劣产品随之而来，且名目繁多，对食品安全构成重大威胁。有关蜂蜜掺假检测方法较多，这里分两类进行简单汇总：现有标准和法规方法、近年来新技术新方法。蜂蜜掺假相关综述文章也比较多[1-3]，感兴趣的读者可查阅相关文章。一、现有标准和法规方法国标GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜中定义，蜂蜜是“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质”,其中明确规定果糖和葡萄糖含量至少要达到60%，蔗糖含量不得超过10%。市场上蜂蜜掺假形式主要包括添加葡萄糖、果糖、蔗糖、C3 植物糖浆（甜菜糖浆、大米糖浆）、C4植物糖浆（玉米糖浆、甘蔗糖浆）、高果糖浆和果葡糖浆等等。针对添加C4植物糖浆掺假，依据国标GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法-稳定碳同位素比率法可鉴定，但其不能鉴别添加C3植物糖浆的蜂蜜。国标GB/T 21533-2008 中，以淀粉糖浆中含有的五糖以上的低聚糖为标志物， 将低聚糖富集后采用阴离子交换色谱－脉冲安培检测器（HPAEC -PAD） 检测，可以实现对蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测。2020版药典也是按照五糖以上的低聚糖为标志物，检测方法为薄层色谱法。国标GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法-薄层色谱法对蜂蜜中寡糖多糖进行定性测定，也可鉴别蜂蜜中是否含有淀粉糖浆。二、近年来新技术新方法现代分析技术的发展为蜂蜜的鉴别提供了越来越多的新方法，屈亮亮等[4]采用基质辅助激光解吸电离质谱（MALDI-MS）分析了蜂蜜及其掺假样品中的糖类以及小分子代谢物。在正离子模式下，通过比较蜂蜜样品和掺假样品的MALDI-MS谱图在多糖聚合度以及糖类分布趋势上的差异，可对掺假样品进行快速鉴别。在负离子模式下通过寡糖异构体组成上的差异，可对掺假样品进行高通量鉴别。刘彩云等[5]采用高效液相色谱-电化学联用技术对中蜂蜂蜜中所含的 12 种酚类化合物进行了鉴别和含量测定，构建了陕西不同地区中蜂蜂蜜的酚类色谱指纹图谱。并对共有峰进行匹配，提取特征峰信息，可对掺假蜂蜜进行鉴别。杨远帆等[6]通过测定蜂蜜和果葡糖浆中脯氨酸含量后发现，蜂蜜中氨基酸的量随果葡糖的掺入量的增加呈线性减小趋势，由此建立了一种基于测定脯氨酸含量鉴别蜂蜜掺假的有效方法。杨心浩等[7]通过研究，建立了采用红外光谱测定蜂王浆品质并基于 NIR 光谱结合水光谱组学建立了检测麦卢卡蜂蜜掺假糖浆的新方法。核磁共振技术结合化学计量学分析方法也成功运用于蜂蜜和其它食品的分析检测中。Bertelli 等[8]比较了一维（1D）和二维（2D）高分辨核磁共振（nuclear magnetic resonance，NMR） 对掺杂糖浆的蜂蜜的检测效果， 发现1D 核磁谱有较高的预测正确率（95.2%）。不同的蜂蜜来源组成不同产生的气味不同， 从而在电子鼻气体传感器中产生的指纹图谱也不同。裴高璞等[9]发现电子鼻对掺假蜂蜜比较敏感，LDA模式识别算法可以将纯蜂蜜样品与掺假蜂蜜样品很好的区分开，识别正确率可达94.7%。江瑶等[10]基于代谢组学技术，采用超高液相色谱串联四级杆轨道离子阱高分辨质谱（UHPLC-Q Exactive Obitrap LC-MS）对样本原始数据进行采集，获取的数据通过多元统计分析实现对比较样品组的区分，找到的可能的标志性代谢物进行二级质谱分析寻找碎片离子，初步完成标志性代谢物的定性工作。对真蜂蜜与已知劣质蜂蜜进行区分。由于蜂蜜成分的复杂性，单一的鉴别方法也可能无法达到鉴定目的，这时可以考虑将多种方法联合使用, 多组分多指标对蜂蜜进行检测。 根据2020版药典蜂蜜含量测定项[11]下方法采用聚合物氨基柱分析4种常见糖，使用电雾式检测器（CAD）替代示差检测器进行测定取得了较好的效果。CAD作为一款通用型检测器，被2020版药典所收载，其具有良好的动态范围、一致的响应和出众的灵敏度，适用于大部分非挥发性和半挥发性有机物的检测，该检测器用于糖的检测，较示差检测器灵敏度更高，而且适用于梯度洗脱条件。图1是CAD测定某蜂蜜样品中4种常见糖的谱图。图1 蜂蜜中4种糖含量测定1:果糖 2:葡萄糖 3:蔗糖 4:麦芽糖近年来常用的蜂蜜掺假手段中，利用果葡糖浆掺假[12,13]形式最为普遍。果葡糖浆是由植物淀粉水解制得，如玉米或红薯淀粉，加工简单，成本低廉。蜂蜜中不含五糖（DP = 5）以上的寡糖，但在果葡糖浆中却广泛存在。2020版药典据此在蜂蜜检查项下采用薄层色谱法对寡糖进行鉴别[11]，该方法灵敏度差、误差较大，存在很大的局限性。 赛默飞采用液相色谱法，聚合物氨基柱分离、电雾式检测器（CAD）检测，可以测定不同聚合度的寡糖，并依据五糖（DP = 5）以上寡糖的存在作为蜂蜜中果葡糖浆的判定指标，方法灵敏度高，并且具有很好的普及性。混合对照品与样品测定谱图见图2和图3。图2 寡糖混合对照品1:麦芽糖和异麦芽糖 2:麦芽三糖 3:麦芽四糖 4:麦芽五糖 5:麦芽六糖 6:麦芽七糖图3 果葡糖浆和蜂蜜样品叠加（1-果葡糖浆，2-蜂蜜样品）1:麦芽五糖 2:麦芽六糖图3可以看出该样品中未检出聚合度5以上（DP 5）的寡糖。为了考察方法准确度，我们在空白蜂蜜样品中添加麦芽五糖、麦芽六糖和麦芽七糖进行了加标回收率实验，添加浓度水平分别为为0.10、0.25和0.50mg/g，加标回收率在95.2%-100.7%之间，证明方法准确度较高。另外本方法灵敏度较高，添加1%果葡糖浆即可明显检出。HPLC-CAD方法可以方便地测定蜂蜜中糖类营养物质含量，对掺假蜂蜜中的果葡糖浆具有高灵敏度的检出，方法操作简便，保障了蜂蜜的品质，为百姓餐桌食品安全保驾护航。参考文献：1. 岳锦萍, 徐雨欣, 范佳慧, 邢 璇, 任 虹. 食品安全质量检测学报, 2018, 9（19）: 5138-5145.2. 郑优，王欣，毛锐. 食品与发酵科技, 2018,54（6）:76-82.3. 杜宗绪.保鲜与加工, 2015, 15（5）: 67-71.4. 屈亮亮. 基于MALDI的高通量蜂蜜糖浆掺假检测及植物源鉴别分析［D］. 南昌：南昌大学.5. 刘彩云. 中蜂蜂蜜酚类色谱指纹图谱构建及加工对蜂蜜中酚类物质影响［D］. 西安：西北大学.6. 杨远帆，倪辉，吴黎明．茚三酮法测定蜂蜜及果葡糖 浆中的氨基酸含量［ J］．中国食品学报, 2013, 13 (2) : 171 －176．7. 杨心浩，基于红外光谱分析蜂王浆品质及鉴别麦卢卡蜂蜜掺假的方法研究［D］.广州：暨南大学.8. BERTELLI D, LOLLI M, PAPOTTI G, et al. Detection of honey adulteration by sugar syrups using one-dimensional and two-dimensional high-resolution nuclear magnetic resonance ［J］. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58（15）: 8495-8501.9. 裴高璞, 史波林, 赵镭, 等.典型掺假蜂蜜的电子鼻信息变化特征及判别能力［J］.农业工程学报, 2015, 31（1）: 325-331.10. 江瑶, 基于代谢组学技术寻找蜂蜜标志性代谢物并探究其应用［D］.济南: 山东师范大学. 11. 国家药典委员会 . 中华人民共和国药典 [ M ] . 一部. 北京: 中国医药科技出版社, 2020: 374-375. 12.任雪梅, 胡梅, 周传静, 王文特, 吴裕健. 山东农业科学, 2013, 45(2): 117-119.13.黄文诚, 蜜蜂杂志, 2010, 4: 18-19.赛默飞世尔科技（中国）有限公司刘兴国供稿附：食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德，保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。进入全面小康社会，人民群众对食品安全营养健康的需求不断提升，必须坚持“四个最严”，严格源头治理，严格过程监管，严厉打击食品安全违法犯罪。全国食品安全宣传周（China Food Safety Publicity Week），是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。2021年全国食品安全宣传周活动已于6月8日正式启动，而本次活动的主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。作为保障食品安全的不可或缺一环，科学仪器在“保护舌尖安全”的过程中发挥了非常重要的作用！为此仪器信息网在食品安全宣传周期间特推出专题“关注食品安全——仪器人在行动”，一起领略下仪器人守护食品安全的风采！

各相关单位：根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》，我办组织起草了《水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》等16项兽药残留国家标准。现公开征求意见，如有修改意见，请于2023年10月6日前反馈至全国兽药残留专家委员会办公室。联系人：张玉洁联系电话：010-62103930E-mail：syclyny@163.com地址：北京中关村南大街8号科技楼206邮编：100081附件：1．《水产品中喹诺酮类药物残留量的测定》标准文本（征求意见稿）2．《水产品中地克珠利残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）3．《动物性食品中127种药物残留的筛查 液相色谱-高分辨质谱法》标准文本（征求意见稿）4．《禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）5．《禽蛋中左旋咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）6．《动物性食品中庆大霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）7．《动物性食品及尿液中乙酰孕激素类药物多残留的测定 液相色谱串联质谱法》标准文本（征求意见稿）8．《蜂产品中氨基糖苷类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）9．《蜂产品中硝基咪唑类药物及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）10.《蜂产品中抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）11.《蜂蜜和蜂王浆中酰胺醇类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）12.《蜂产品中拟除虫菊酯类药物多残留的测定 气相色谱-质谱法》标准文本（征求意见稿）13.《蜂产品中双甲脒及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）14.《蜂产品中酞丁安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）15.《蜂产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）16.《蜂蜜和蜂王浆中红霉素及其降解产物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准文本（征求意见稿）17. 兽药残留国家标准征求意见表全国兽药残留专家委员会办公室2023年9月11日

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)等107项食品安全国家标准。其编号和名称如下：　　GB 2763-2016(代替GB 2763—2014)食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量　　GB 23200.1-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第1部分：气相色谱-质谱法测定 粮谷及油籽中酰胺类除草剂残留量　　GB 23200.2-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第2部分：气相色谱-质谱法测定 粮谷及油籽中二苯醚类除草剂残留量　　GB 23200.3-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第3部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中环己酮类除草剂残留量　　GB 23200.4-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第4部分：气相色谱-质谱/质谱法测定 食品中芳氧苯氧丙酸酯类除草剂残留量　　GB 23200.5-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第5部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中硫代氨基甲酸酯类除草剂残留量　　GB 23200.6-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第6部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中杀草强残留量　　GB 23200.7-2016食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.8-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.9-2016食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.10-2016食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.11-2016食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法　　GB 23200.12-2016食品安全国家标准 食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法　　GB 23200.13-2016食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法　　GB 23200.14-2016食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法　　GB 23200.15-2016食品安全国家标准 食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.16-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定液相色谱法　　GB 23200.17-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中噻菌灵残留量的测定液相色谱法　　GB 23200.18-2016食品安全国家标准 蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法　　GB 23200.19-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法　　GB 23200.20-2016食品安全国家标准 食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.21-2016食品安全国家标准 水果中赤霉酸残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.22-2016食品安全国家标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定液相色谱法　　GB 23200.23-2016食品安全国家标准 食品中地乐酚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.24-2016食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.25-2016食品安全国家标准 水果中噁草酮残留量的检测方法　　GB 23200.26-2016食品安全国家标准 茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测方法　　GB 23200.27-2016食品安全国家标准 水果中4，6-二硝基邻甲酚残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.28-2016食品安全国家标准 食品中多种醚类除草剂残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.29-2016食品安全国家标准水果和蔬菜中唑螨酯残留量的测定液相色谱法　　GB 23200.30-2016食品安全国家标准 食品中环氟菌胺残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.31-2016食品安全国家标准 食品中丙炔氟草胺残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.32-2016食品安全国家标准 食品中丁酰肼残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.33-2016食品安全国家标准 食品中解草嗪、莎稗磷、二丙烯草胺等110种农药残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.34-2016食品安全国家标准 食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.35-2016食品安全国家标准 植物源性食品中取代脲类农药残留量的测定液相色谱-质谱法　　GB 23200.36-2016食品安全国家标准 植物源性食品中氯氟吡氧乙酸、氟硫草定、氟吡草腙和噻唑烟酸除草剂残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.37-2016食品安全国家标准 食品中烯啶虫胺、呋虫胺等20种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.38-2016食品安全国家标准 植物源性食品中环己烯酮类除草剂残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.39-2016食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.40-2016食品安全国家标准 可乐饮料中有机磷、有机氯农药残留量的测定气相色谱法　　GB 23200.41-2016食品安全国家标准 食品中噻节因残留量的检测方法　　GB 23200.42-2016食品安全国家标准 粮谷中氟吡禾灵残留量的检测方法　　GB 23200.43-2016食品安全国家标准 粮谷及油籽中二氯喹磷酸残留量的测定气相色谱法　　GB 23200.44-2016食品安全国家标准 粮谷中二硫化碳、四氯化碳、二溴乙烷残留量的检测方法　　GB 23200.45-2016食品安全国家标准 食品中除虫脲残留量的测定液相色谱-质谱法　　GB 23200.46-2016食品安全国家标准 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.47-2016食品安全国家标准 食品中四螨嗪残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.48-2016食品安全国家标准 食品中野燕枯残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.49-2016食品安全国家标准 食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.50-2016食品安全国家标准 食品中吡啶类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.51-2016食品安全国家标准 食品中呋虫胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.52-2016食品安全国家标准 食品中嘧菌环胺残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.53-2016食品安全国家标准 食品中氟硅唑残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.54-2016食品安全国家标准 食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.55-2016食品安全国家标准 食品中21种熏蒸剂残留量的测定 顶空气相色谱法　　GB 23200.56-2016食品安全国家标准 食品中喹氧灵残留量的检测方法　　GB 23200.57-2016食品安全国家标准 食品中乙草胺残留量的检测方法　　GB 23200.58-2016食品安全国家标准 食品中氯酯磺草胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.59-2016食品安全国家标准 食品中敌草腈残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.60-2016食品安全国家标准 食品中炔草酯残留量的检测方法　　GB 23200.61-2016食品安全国家标准 食品中苯胺灵残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.62-2016食品安全国家标准 食品中氟烯草酸残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.63-2016食品安全国家标准 食品中噻酰菌胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.64-2016食品安全国家标准 食品中吡丙醚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.65-2016食品安全国家标准 食品中四氟醚唑残留量的检测方法　　GB 23200.66-2016食品安全国家标准 食品中吡螨胺残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.67-2016食品安全国家标准 食品中炔苯酰草胺残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.68-2016食品安全国家标准 食品中啶酰菌胺残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.69-2016食品安全国家标准 食品中二硝基苯胺类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.70-2016食品安全国家标准 食品中三氟羧草醚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.71-2016食品安全国家标准 食品中二缩甲酰亚胺类农药残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.72-2016食品安全国家标准 食品中苯酰胺类农药残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.73-2016食品安全国家标准 食品中鱼藤酮和印楝素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.74-2016食品安全国家标准 食品中井冈霉素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.75-2016食品安全国家标准 食品中氟啶虫酰胺残留量的检测方法　　GB 23200.76-2016食品安全国家标准 食品中氟苯虫酰胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.77-2016食品安全国家标准 食品中苄螨醚残留量的检测方法　　GB 23200.78-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中巴毒磷残留量的测定气相色谱法　　GB 23200.79-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中吡菌磷残留量的测定气相色谱法　　GB 23200.80-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中双硫磷残留量的检测方法　　GB 23200.81-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中西玛津残留量的检测方法　　GB 23200.82-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中乙烯利残留量的检测方法　　GB 23200.83-2016食品安全国家标准 食品中异稻瘟净残留量的检测方法　　GB 23200.84-2016食品安全国家标准 肉品中甲氧滴滴涕残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.85-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中多种拟除虫菊酯农药残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.86-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定气相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.87-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定荧光分光光度法　　GB 23200.88-2016食品安全国家标准 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法　　GB 23200.89-2016食品安全国家标准 动物源性食品中乙氧喹啉残留量的测定液相色谱法　　GB 23200.90-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱法　　GB 23200.91-2016食品安全国家标准 动物源性食品中9种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法　　GB 23200.92-2016食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定液相色谱-质谱法　　GB 23200.93-2016食品安全国家标准 食品中有机磷农药残留量的测定气相色谱-质谱法　　GB 23200.94-2016食品安全国家标准 动物源性食品中敌百虫、敌敌畏、蝇毒磷残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.95-2016食品安全国家标准 蜂产品中氟胺氰菊酯残留量的检测方法　　GB 23200.96-2016食品安全国家标准 蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.97-2016食品安全国家标准 蜂蜜中5种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法　　GB 23200.98-2016食品安全国家标准 蜂王浆中11种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法　　GB 23200.99-2016食品安全国家标准 蜂王浆中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法　　GB 23200.100-2016食品安全国家标准 蜂王浆中多种菊酯类农药残留量的测定 气相色谱法　　GB 23200.101-2016食品安全国家标准 蜂王浆中多种杀螨剂残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.102-2016食品安全国家标准 蜂王浆中杀虫脒及其代谢产物残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.103-2016食品安全国家标准 蜂王浆中双甲脒及其代谢产物残留量的测定 气相色谱-质谱法　　GB 23200.104-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量的测定液相色谱-质谱法　　GB 23200.105-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中甲萘威残留量的测定 液相色谱-柱后衍生荧光检测法　　GB 23200.106-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中残杀威残留量的测定 气相色谱法　　特此公告。　　国家卫生计生委　 农业部 食品药品监管总局　　2016年12月18日

11月12日，77项食品安全检测技术国家标准审定会在京召开。国家质检总局副局长蒲长城出席会议并讲话。 　　该77项国家标准包括16项农药残留检测方法国家标准，15项河豚鱼、鳗鱼兽药残留检测方法国家标准，31项牛奶、奶粉兽药残留检测方法国家标准，11项蜂蜜、蜂王浆兽药残留检测方法国家标准，以及4项其他项目检测方法国家标准。

液相色谱-串联质谱法是一种集高效分离和多组分定性、定量于一体的方法，对高沸点、不挥发和热不稳定化合物的分离和鉴定具有独特优势，成为近年来化学分析中一种重要的检测技术。与高效液相色谱法、气相色谱法相比，高效液相色谱一中联质谱法前处理方法相对简单，基质干扰小，方法灵敏度高，定量和定性（分子结构信息）于一体，因而特别适用化妆品成分测定。 液相色谱-串联质谱法在化妆品行业中测定方法的汇总标准编号标准名称1GB/T 30926-2014化妆品中7种维生素C衍生物的测定 高效液相色谱-串联质谱法2GB/T 30939-2014化妆品中污染物双酚A的测定 高效液相色谱-串联质谱法3GB/T 30937-2014化妆品中禁用物质甲硝唑的测定 高效液相色谱-串联质谱法4GB/T 32986-2016化妆品中多西拉敏等9种抗过敏药物的测定 液相色谱-串联质谱法5GB/T 30930-2014化妆品中联苯胺等9种禁用芳香胺的测定 高效液相色谱-串联质谱法6GB/T 41683-2022化妆品中禁用物质秋水仙碱及其衍生物秋水仙胺的测定 液相色谱-串联质谱法7GB/T 41710-2022化妆品中禁用物质林可霉素和克林霉素的测定 液相色谱-串联质谱法8GB/T 32121-2015牙膏中4-氨甲基环己甲酸（凝血酸）的测定 高效液相色谱-串联质谱法9GB/T 34918-2017化妆品中七种性激素的测定 超高效液相色谱-串联质谱法10GB/T 35956-2018化妆品中N-亚硝基二乙醇胺（NDELA）的测定 高效液相色谱-串联质谱法11GB/T 35951-2018化妆品中螺旋霉素等8种大环内酯类抗生素的测定 液相色谱-串联质谱法12GB/T 40900-2021化妆品中荧光增白剂367和荧光增白剂393的测定 液相色谱-串联质谱法13GB/T 40901-2021化妆品中11种禁用唑类抗真菌药物的测定 液相色谱-串联质谱法14GB/T 37626-2019化妆品中阿莫西林等9种禁用青霉素类抗生素的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 41710-2022《化妆品中禁用物质林可霉素和克林霉素的测定 液相色谱-串联质谱法》标准规定了化妆品中林可霉素和克林霉素的液相色谱-串联质谱测定方法的原理、试剂和材料、仪器设备、试验步骤、试验数据处理、回收率、精密度等内容。 本文件适用于水剂类、非蜡基膏霜类、乳液类化妆品中林可霉素和克林霉素的测定。 本文件中林可霉素和克林霉素的方法检出限和定量限：检出限均为0.1mg/kg，定量限均为0.3 mg/kg。 制定背景 林可霉素和克林霉素属于大环内酯类抗生素，由于其抗菌活性高，临床应用相当广泛。国家对化妆品中的林可霉素和克林霉素也做了详细规定，林可霉素和克林霉素禁止在化妆品中检出，部分不法商家为了追求产品短期功效，非法添加抗生素，导致抗生素滥用产生耐药性。 本标准中的林可霉素和克林霉素是我国《化妆品安全技术规范（2015年版）》规定的禁用物质。规范中规定：若技术上无法避免禁用物质作为杂质带入化妆品时，应进行安全性风险评估，确保在正常、合理及可预见性的使用条件下不得对人体健康产生危害。 现状分析标准编号分析方法应用范围1SN/T 3585-2013液相色谱、液相色谱串联质谱海产品2GB 29685-2013气相色谱-质谱法动物性食品3GB/T 22946-2008液相色谱-串联质谱法蜂王浆和蜂王浆冻干粉4GB/T 20762-2006液相色谱-串联质谱法畜禽肉5GB/T 22941-2008液相色谱-串联质谱法蜂蜜 在现行的标准中，林可霉素和克林霉素的分析方法有液相色谱、液相色谱串联质谱和气相色谱-质谱法，液相色谱-串联质谱法前处理方法相对简单，基质干扰小，因而特别适用于基质成分复杂物质的测定。

继曝光蜂蜜造假之后，最近央视又揭开了蜂胶造假的“黑幕”，蜂产品行业再次陷入诚信危机! 　　11月23日，在浙江桐庐的蜂之语公司总部参加了一场由百余位蜂农和日本客商参与的养蜂大会，听到了来自方方面面的声音，尤其是在目前国内蜂产品市场出现问题的现状下，蜂农、厂商有苦难言，当然也有一向最挑剔的日本客商对这家公司产品的肯定和赞言，更有诸多蜂农对本报记者的疾呼：“如果再没有更先进的检测标准出台，没有有效的市场监管，养蜂业将受到重创。” 　　蜂业陷入劣币驱逐良币的尴尬 　　据央视《每周质量报告》报道，市场上不少所谓的天然蜂胶，其实很大一部分都是用树胶熬制而成。而这些所谓的纯正“蜂胶”在经过制假企业包装之后，就变成了昂贵的天然蜂胶。而市场上同样是500克左右的洋槐蜜，有的售价近40元，有的售价却不到15元，差距为何如此之大?原因是这种价格低廉的蜂蜜中掺入了一种名叫“果萄糖浆”的人造蜂蜜。由于“果萄糖浆”为无色透明、粘稠状的液体，采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半，掺到蜂蜜里可以使生产成本降低三四成。 　　这些制假产品之所以能在市场上大摇大摆地出现，与目前的国家标准滞后有关。“果萄糖浆”各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和《蜂蜜》国家标准规定的甚为接近，大都能够通过检测。 　　由商业部早先颁发的标准代号为SB/T10096-92的蜂胶标准和国家农业部颁发的标准代号为NY/T5136-2002的无公害食品蜂胶，用这两个标准均无法鉴别蜂胶与杨树胶，原因是标准中的胶含量、总黄酮、氧化指标等项目，杨树胶均能达到要求。 　　“每公斤800元左右的真蜂胶要和每公斤200元左右的假蜂胶来拼，40元一瓶的好蜂蜜要和15元一瓶的假蜂蜜拼，谁拼得过谁?”一位蜂农告诉我们，“因为好品质的蜂产品与假冒伪劣产品一直拼价格战，正规蜂产品企业将没有盈利空间，直接导致蜂产品企业不能得到良好的发展，最终受害的是我们这些养蜂人，如果持续下去，中国的养蜂事业将后继无人。” 　　自购千万元检测设备 　　检测中心获国家认证认可 　　在养蜂大会上，一位技术人员向记者展示了两块黑乎乎的东西，外形和色泽看起来几乎没有什么大的区别，都是黑乎乎的，气味也有些相似。“这两块蜂胶，一个真，一个假，”蜂之语公司产品研发部的负责人周萍告诉我们。如果用总黄酮这个指标来对比，反而是假蜂胶更胜一筹。 　　据介绍，蜂之语目前是全国最大的蜂皇浆加工、出口基地之一，全国蜂产品行业龙头企业。目前，蜂之语用的是HPLC指纹技术鉴别蜂胶。此项技术将真蜂胶通过各项数值表现成一张图谱，如果与这张图谱不吻合，便是假冒蜂胶。这就很像人的指纹。据悉，这项叫做《一种利用液相指纹图谱鉴别蜂胶真假的方法》的技术，早在2008年就获得国家专利，填补了蜂胶行业准确鉴别真假蜂胶标准的空白。 　　今年4月16日，“蜂之语”收到了国家实验室认证认可委员会寄来的认可证书，这张证书的获得标志着“蜂之语”检测中心成为我国蜂行业企业中第一家获国家实验室认可的企业实验室。“这张证书，是对我们多年付出的认可。”周萍说，“1995年，我们建这个检测中心的时候，业界几乎所有企业都还在用人工品尝的方式来测定蜂王浆质量。” 　　目前，这个检测中心与“蜂之语”企业一起发展，先后投入了1000多万元资金。检测中心试验面积1500平方米，配有LC/MS/MS液质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、酶联免疫分析仪、紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计等检测设备。其中“利用液相指纹图谱鉴别蜂胶真伪技术”获得了杭州市科技进步奖三等奖，并获得了国家发明专利保护。 　　建立养蜂基地从源头控制质量 　　前几天，蜂之语蜂业合作社刚刚开了年度交流大会，120位来自浙江、安徽、江苏等地的蜂农代表齐聚在蜂之语的厂区。 　　“这些蜂农是我们的原料供应方，与我们产品的质量有最直接的联系。”周萍说。作为收购方，“蜂之语”并不仅仅是收购，而是建立养蜂专业合作社，建立自己的蜜蜂养殖基地，把蜂农组织起来，进行培训和管理，从源头控制产品质量。产品合格率高的蜂农，还能得到蜂之语的特别奖励。今年，蜂之语还专门邀请了中国养蜂学会专家来给蜂农讲课。 　　据了解，“蜂之语”是业内极少数拥有自己养蜂场的企业，他们的有机蜂场，主要作用是试验和示范，再把成功经验向广大蜂农推广。 　　在蜂之语工厂，我们还遇到了一群来自绍兴的蜂之语会员正在参观。其中一位阿姨告诉记者：“我们选择了蜂之语，就想到它的实验室、到蜂场看看，回去才能更加坚信自己的选择。” 　　为了让蜂之语的数10万会员了解产品，蜂之语每年都要花费上百万元安排近万名会员到工厂参观。“目前蜂产品市场上混淆视听的营销太多了，我们只能让消费者亲眼到实验室、到蜂场看过，才能让他们明白什么样的蜂产品是值得信赖的。”蜂之语公司总经理章征天如是说。广大蜂农也表示，希望广大消费者，不要因为市场暂时的问题，放弃浑身是宝的小蜜蜂。

《食品农残国标GB 23200系列汇编》发布民以食为天，食以安为先。农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染，危害人体健康。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，2017年6月23日将执行食品安全GB 23200系列标准。截止目前GB 23200标准已更新至GB 23200.121。为了方便查找，仪器信息网资料 库 特别整理了一份《食品农残国标 GB 23200系列汇编 》手册（以下简称手册）。手册里分析了新旧标准号及其名称、新标准的变更内容，整理了从GB 23200.1-2016至GB 23200.121-2021全部标准。为了方便从业者查询，我们还给手册增加了书签，方便阅读查看。扫描/识别图片二维码就可一次性打包收藏。为了方便用户下载单条标准，我们也特意整理了一份单条标准列表，欢迎下载。GB 23200.1-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第1部分：气相色谱-质谱法测定 粮谷及油籽中酰胺类除草剂残留量 GB 23200.2-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第2部分：气相色谱-质谱法测定 粮谷及油籽中二苯醚类除草剂残留量 GB 23200.3-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第3部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中环己酮类除草剂残留量 GB 23200.4-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第4部分：气相色谱-质谱/质谱法测定 食品中芳氧苯氧丙酸酯类除草剂残留量 GB 23200.5-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第5部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中硫代氨基甲酸酯类除草剂残留量 GB 23200.6-2016食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法 第6部分：液相色谱-质谱/质谱法测定 食品中杀草强残留量 GB 23200.7-2016食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.8-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.9-2016食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.10-2016食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.11-2016食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.12-2016食品安全国家标准 食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.13-2016食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.14-2016食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.15-2016食品安全国家标准 食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.16-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定液相色谱法 GB 23200.17-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中噻菌灵残留量的测定液相色谱法 GB 23200.18-2016食品安全国家标准 蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法 GB 23200.19-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法 GB 23200.20-2016食品安全国家标准 食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.21-2016食品安全国家标准 水果中赤霉酸残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.22-2016食品安全国家标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定液相色 谱法 GB 23200.23-2016食品安全国家标准 食品中地乐酚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.24-2016食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.25-2016食品安全国家标准 水果中噁草酮残留量的检测方法 GB 23200.26-2016食品安全国家标准 茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测方法 GB 23200.27-2016食品安全国家标准 水果中4，6-二硝基邻甲酚残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.28-2016食品安全国家标准 食品中多种醚类除草剂残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.29-2016食品安全国家标准 水果和蔬菜中唑螨酯残留量的测定液相色谱法 GB 23200.30-2016食品安全国家标准 食品中环氟菌胺残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.31-2016食品安全国家标准 食品中丙炔氟草胺残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.32-2016食品安全国家标准 食品中丁酰肼残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.33-2016食品安全国家标准 食品中解草嗪、莎稗磷、二丙烯草胺等110种农药残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.34-2016食品安全国家标准 食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.35-2016食品安全国家标准 植物源性食品中取代脲类农药残留量的测定液相色谱-质谱法 GB 23200.36-2016食品安全国家标准 植物源性食品中氯氟吡氧乙酸、氟硫草定、氟吡草腙和噻唑烟酸除草剂残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.37-2016食品安全国家标准 食品中烯啶虫胺、呋虫胺等20种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.38-2016食品安全国家标准 植物源性食品中环己烯酮类除草剂残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.39-2016食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.40-2016食品安全国家标准 可乐饮料中有机磷、有机氯农药残留量的测定气相色谱法 GB 23200.41-2016食品安全国家标准 食品中噻节因残留量的检测方法 GB 23200.42-2016食品安全国家标准 粮谷中氟吡禾灵残留量的检测方法 GB 23200.43-2016食品安全国家标准 粮谷及油籽中二氯喹磷酸残留量的测定气相色谱法 GB 23200.44-2016食品安全国家标准 粮谷中二硫化碳、四氯化碳、二溴乙烷残留量的检测方法 GB 23200.45-2016食品安全国家标准 食品中除虫脲残留量的测定液相色谱-质谱法 GB 23200.46-2016食品安全国家标准 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.47-2016食品安全国家标准 食品中四螨嗪残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.48-2016食品安全国家标准 食品中野燕枯残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.49-2016食品安全国家标准 食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱-质谱 法 GB 23200.50-2016食品安全国家标准 食品中吡啶类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.51-2016食品安全国家标准 食品中呋虫胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.52-2016食品安全国家标准 食品中嘧菌环胺残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.53-2016食品安全国家标准 食品中氟硅唑残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.54-2016食品安全国家标准 食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.55-2016食品安全国家标准 食品中21种熏蒸剂残留量的测定 顶空气相色谱法 GB 23200.56-2016食品安全国家标准 食品中喹氧灵残留量的检测方法 GB 23200.57-2016食品安全国家标准 食品中乙草胺残留量的检测方法 GB 23200.58-2016食品安全国家标准 食品中氯酯磺草胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.59-2016食品安全国家标准 食品中敌草腈残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.60-2016食品安全国家标准 食品中炔草酯残留量的检测方法 GB 23200.61-2016食品安全国家标准 食品中苯胺灵残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.62-2016食品安全国家标准 食品中氟烯草酸残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.63-2016食品安全国家标准 食品中噻酰菌胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.64-2016食品安全国家标准 食品中吡丙醚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.65-2016食品安全国家标准 食品中四氟醚唑残留量的检测方法 GB 23200.66-2016食品安全国家标准 食品中吡螨胺残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.67-2016食品安全国家标准 食品中炔苯酰草胺残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.68-2016食品安全国家标准 食品中啶酰菌胺残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.69-2016食品安全国家标准 食品中二硝基苯胺类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.70-2016食品安全国家标准 食品中三氟羧草醚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.71-2016食品安全国家标准 食品中二缩甲酰亚胺类农药残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.72-2016食品安全国家标准 食品中苯酰胺类农药残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.73-2016食品安全国家标准 食品中鱼藤酮和印楝素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.74-2016食品安全国家标准 食品中井冈霉素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.75-2016食品安全国家标准 食品中氟啶虫酰胺残留量的检测方法 GB 23200.76-2016食品安全国家标准 食品中氟苯虫酰胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.77-2016食品安全国家标准 食品中苄螨醚残留量的检测方法 GB 23200.78-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中巴毒磷残留量的测定气相色谱法 GB 23200.79-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中吡菌磷残留量的测定气相色谱法 GB 23200.80-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中双硫磷残留量的检测方法 GB 23200.81-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中西玛津残留量的检测方法 GB 23200.82-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中乙烯利残留量的检测方法 GB 23200.83-2016食品安全国家标准 食品中异稻瘟净残留量的检测方法 GB 23200.84-2016食品安全国家标准 肉品中甲氧滴滴涕残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.85-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中多种拟除虫菊酯农药残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.86-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中多种有机氯农药残留量的测定气相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.87-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定荧光分光光度法 GB 23200.88-2016食品安全国家标准 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法 GB 23200.89-2016食品安全国家标准 动物源性食品中乙氧喹啉残留量的测定液相色谱法 GB 23200.90-2016食品安全国家标准 乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱法 GB 23200.91-2016食品安全国家标准 动物源性食品中9种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法 GB 23200.92-2016食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定液相色谱-质谱法 GB 23200.93-2016食品安全国家标准 食品中有机磷农药残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.94-2016食品安全国家标准 动物源性食品中敌百虫、敌敌畏、蝇毒磷残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.95-2016食品安全国家标准 蜂产品中氟胺氰菊酯残留量的检测方法 GB 23200.96-2016食品安全国家标准 蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.97-2016食品安全国家标准 蜂蜜中5种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法 GB 23200.98-2016食品安全国家标准 蜂王浆中11种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法 GB 23200.99-2016食品安全国家标准 蜂王浆中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法 GB 23200.100-2016食品安全国家标准 蜂王浆中多种菊酯类农药残留量的测定 气相色谱法 GB 23200.101-2016食品安全国家标准 蜂王浆中多种杀螨剂残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.102-2016食品安全国家标准 蜂王浆中杀虫脒及其代谢产物残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.103-2016食品安全国家标准 蜂王浆中双甲脒及其代谢产物残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.104-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量的测定液相色谱-质谱法 GB 23200.105-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中甲萘威残留量的测定 液相色谱-柱后衍生荧光检测法 GB 23200.106-2016食品安全国家标准 肉及肉制品中残杀威残留量的测定 气相色谱法 GB 23200.108-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中草铵膦残留量的测定 液相色谱-质谱联用法 GB 23200.109-2018食品安全国家标准 植物源性食品中二氯吡啶酸残留量的测定 液相色谱-质谱联用法 GB 23200.110-2018食品安全国家标准 植物源性食品中氯吡脲残留量的测定 液相色谱-质谱联用法 GB 23200.111-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中唑嘧磺草胺残留量的测定 液相色谱-质谱联用法 GB 23200.112-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法 GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 23200.114-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中灭瘟素残留量的测定 液相色谱-质谱联 GB 23200.115-2018食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法 GB 23200.116-2019食品安全国家标准 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定气相色谱法 GB 23200.117-2019 食品安全国家标准 植物源性食品中喹啉铜残留量的测定 高效液相色谱法 GB 23200.118-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中单氰胺残留量的测定 液相色谱—质谱联用法 GB 23200.119-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法 GB 23200.120-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中甜菜安残留量的测定 液相色谱—质谱联用法 GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法 目前仪器信息网资料库 (https://www.instrument.com.cn/download/)有近70万篇资料，内容涉及检测标准、物质检测方法/仪器应用、仪器操作/仪器维护维修手册、色谱/质谱/光谱等谱图。资料库每月有近20万人访问，上万人下载资料，诚邀您分享手头上的资源，与人分享于己留香！近期资料库正则举办“千里“粽”香情 谱图惠万人 ——传谱图 得手机大奖 ”，也诚邀您的参与。

冷冻干燥机是目前较为先进的一种物质脱水干燥的设备，其原理是将含水物质在低温下冻结，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到物质脱水干燥的目的。冷冻干燥机也因此被广泛应用到各行各业. 冷冻干燥机应用范围： 食品行业：冷冻干燥机常用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥，因此冷冻干燥机也称为食品冻干机，保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，成品便于储存和运输，费用降低，保存期延长。 药材保健：在干燥蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健品，采用真空冷冻干燥工艺，更好的保留了原有的营养价值，更使人们相信该营养品纯真自然。 制药行业：用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。 生物研究：利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在使用时只需供给水份即可再生，仍保持其生物理特性。 文章原创:上海田枫实业有限公司 www.tfsye.com上海田枫实业有限公司,专业生产各类制冷设备，包括层析冷柜,冻干机，冷水机，超低温冰箱，恒温槽等，一流的专业，一流的服务，上海田枫是您的最佳选择！

由中国检科院首席科学家庞国芳院士主编的《常用农药残留量检测方法标准选编》和《常用兽药残留量检测方法标准选编》，日前由中国标准出版社出版发行。 　　这两部《选编》共收录了139项农药兽药残留检测技术国家标准，检测的农药兽药品种涵盖了世界常用农药兽药品种1036种。这是庞国芳科研团队25年坚持研究农药兽药残留检测技术科研成果的结晶。其中，《常用农药残留量检测方法标准选编》含农药多残留检测技术国家标准20项，可检测水果和蔬菜、粮谷、食用菌、茶叶、中草药、果汁和果酒、动物组织、牛奶和奶粉、河豚鱼和鳗鱼、蜂蜜等10类农产品和饮用水中803种农药等化学品残留 《常用兽药残留量检测方法标准选编》含兽药残留检测技术国家标准119项，可检测蜂蜜、蜂王浆、动物组织、牛奶和奶奶、河豚鱼和鳗鱼中20多类233种兽药等化学品残留。 　　两部《选编》可供质检机构、农业系统、食品卫生、环境保护和工商管理从事农药兽药残留分析人员使用，也可作为大专院校科研单位研究人员的重要参考资料。

由中国检科院首席科学家庞国芳院士主编的《常用农药残留量检测方法标准选编》和《常用兽药残留量检测方法标准选编》，日前由中国标准出版社出版发行。 　　这两部《选编》共收录了139项农药兽药残留检测技术国家标准，检测的农药兽药品种涵盖了世界常用农药兽药品种1036种。这是庞国芳科研团队25年坚持研究农药兽药残留检测技术科研成果的结晶。其中，《常用农药残留量检测方法标准选编》含农药多残留检测技术国家标准20项，可检测水果和蔬菜、粮谷、食用菌、茶叶、中草药、果汁和果酒、动物组织、牛奶和奶粉、河豚鱼和鳗鱼、蜂蜜10类农产品(11.25,0.00,0.00%)和饮用水中803种农药等化学品残留 《常用兽药残留量检测方法标准选编》含兽药残留检测技术国家标准119项，可检测蜂蜜、蜂王浆、动物组织、牛奶、河豚鱼和鳗鱼中20多类233种兽药等化学品残留。 　　两部《选编》可供质检机构、农业系统、食品卫生、环境保护和工商管理从事农药兽药残留分析人员使用，也可作为大专院校科研单位研究人员的重要参考资料。

日前，由秦皇岛检验检疫局主持承担的“世界常用200种兽药残留检测技术与方法研究”课题，通过了国家质检总局科技司组织的专家鉴定。 　　专家鉴定委员会认为该课题针对国际市场遇到的26类兽药残留、生物毒素、多环芳烃等多种污染物的检测技术壁垒，开展200余种兽药等污染物的检测技术方法研究，立项正确，意义重大，研究报告资料齐全，数据充分，结果可靠，符合鉴定要求。课题技术路线合理可行，研究优选了固相萃取、离子交换、凝胶渗透、加速溶剂萃取、衍生化、酶化学等十多种样品前处理技术，提出了200种污染物有效的提取分离富集技术，为筛查、确证、定量，提供了快速准确的样品制备方法。课题研究优化了液相色谱、气相色谱、色谱质谱联用技术，免疫亲和色谱技术、酶联免疫微生物鉴定等十多种分析技术，建立了多种分析检测方法，其灵敏度、准确度、重现性和再现性均达到了国际权威组织所规定的技术指标，能满足我国多种食品中200余种兽药残留量检测的要求。专家鉴定委员会建议加强对全国检验检疫机构及相关人员的技术培训和推广。 　　据悉，该项研究是秦皇岛检验检疫局庞国芳院士所领导的科研团队于2002年开始研究，目的是为了破解在动物源性产品中兽药残留限量方面国外设置的技术壁垒。在研究中，庞国芳院士主持并组织了有河北、天津、辽宁、山东、上海、广东、福建、深圳、内蒙古、青海、沈阳和宁波等12个检验检疫局100多名科技人员参加的联合研究。经过2年多时间的刻苦攻关，成功地研究出了一系列适用于河豚鱼、鳗鱼、牛奶、奶粉、蜂蜜、蜂王浆和多种水产品等不同动物组织和产品中世界常用26类200多种兽药、生物毒素、多环芳烃等污染物残留的提取、分离、富集和检测新方法，并形成了91项国家标准蓝本。

根据《食品安全法》规定，我部对无公害食品标准进行了清理，决定废止《无公害食品 葱蒜类蔬菜》等132项无公害食品农业行业标准。此132项标准自2014年1月1日起停止施行。 　　特此公告。 　　附件：《无公害食品 葱蒜类蔬菜》等132项废止标准目录 序号 标准编号 标准名称 1 NY5001-2007 无公害食品 葱蒜类蔬菜 2 NY5003-2008 无公害食品 白菜类蔬菜 3 NY5005-2008 无公害食品 茄果类蔬菜 4 NY5008-2008 无公害食品 甘蓝类蔬菜 5 NY5021-2008 无公害食品 香蕉 6 NY5103-2002 无公害食品　草莓 7 NY5115-2008 无公害食品　稻米 8 NY5118-2002 无公害食品　菜籽油 9 NY5119-2004 无公害食品　饮用菊花 10 NY5122-2002 无公害食品　窨茶用茉莉花 11 NY5177-2002 无公害食品 菠萝 12 NY5184-2002 无公害食品　脱水蔬菜 13 NY5185-2002 无公害食品　速冻绿叶类蔬菜 14 NY5186-2002 无公害食品　干制金针菜 15 NY5187-2002 无公害食品　罐装金针菇 16 NY5188-2002 无公害食品　粉丝 17 NY5189-2002 无公害食品　豆腐 18 NY5192-2002 无公害食品　速冻葱蒜类蔬菜 19 NY5193-2002 无公害食品　速冻甘蓝类蔬菜 20 NY5194-2002 无公害食品　速冻瓜类蔬菜 21 NY5195-2002 无公害食品　速冻豆类蔬菜 22 NY5200-2004 无公害食品 鲜食玉米 23 NY5209-2004 无公害食品 青蚕豆 24 NY5211-2004无公害食品 绿化型芽苗菜 25 NY5215-2004 无公害食品 芥蓝 26 NY5229-2004 无公害食品 辣椒干 27 NY5232-2004 无公害食品 竹笋干 28 NY5241-2004 无公害食品 柿 29 NY5244-2004 无公害食品 茶叶 30 NY5246-2004 无公害食品 鸡腿菇31 NY5247-2004 无公害食品 茶树菇 32 NY5248-2004 无公害食品 枸杞 33 NY5252-2004 无公害食品 冬枣 34 NY5255-2004 无公害食品 火龙果 35 NY5014-2005 无公害食品 柑果类果品 36 NY5024-2005 无公害食品 常绿果树核果类 37 NY5074-2005无公害食品 瓜类蔬菜 38 NY5078-2005 无公害食品 豆类蔬菜 39 NY5082-2005 无公害食品 根菜类蔬菜 40 NY5089-2005 无公害食品 绿叶类蔬菜 41 NY5086-2005 无公害食品 落叶浆果类果品 42 NY5109-2005 无公害食品 西甜瓜 43 NY5112-2005 无公害食品 落叶核果类果品 44 NY5173-2005 无公害食品 荔枝、龙眼、红毛丹 45 NY5182-2005 无公害食品 常绿果树浆果类果品 46 NY5202-2005 无公害食品 粮用豆 47 NY5221-2005 无公害食品 薯芋类蔬菜 48 NY5230-2005 无公害食品 多年生蔬菜 49 NY5238-2005 无公害食品 水生蔬菜50 NY5299-2005 无公害食品 芥菜类蔬菜 51 NY5300-2005 无公害食品 甜菜 52 NY5301-2005 无公害食品 麦类及面粉 53 NY5302-2005 无公害食品 玉米 54 NY5303-2005 无公害食品 花生 55 NY5304-2005 无公害食品 薯 56 NY5305-2006无公害食品 小杂粮 57 NY5306-2005 无公害食品 食用植物油 58 NY5307-2005 无公害食品 落叶果树坚果 59 NY5308-2005 无公害食品 果蔗 60 NY5309-2005 无公害食品 聚复果 61 NY5310-2005 无公害食品 大豆 62 NY5316-2006 无公害食品 可食用花卉63 NY5317-2006 无公害食品 芽类蔬菜 64 NY5318-2006 无公害食品 参类 65 NY5319-2006 无公害食品 瓜子 66 NY5320-2006 无公害食品 甜叶菊 67 NY5321-2006 无公害食品 荚果 68 NY5011-2006 无公害食品 仁果类水果 69 NY5323-2006 无公害食品 香辛料 70 NY5324-2006 无公害食品 （常绿果树）坚(壳)果 71 NY5095-2006 无公害食品 食用菌 72 NY5355-2007 无公害食品 芝麻 73 NY5029-2008 无公害食品 猪肉 74 NY5044-2008 无公害食品 牛肉 75 NY5045-2008 无公害食品 生鲜牛乳 76 NY5129-2002 无公害食品　兔肉 77 NY5134-2008 无公害食品　蜂蜜 78 NY5135-2002 无公害食品　蜂王浆与蜂王浆冻干粉 79 NY5136-2002 无公害食品　蜂胶 80 NY5137-2002 无公害食品　蜂花粉 81 NY5142-2002 无公害食品　酸牛奶 82 NY5143-2002 无公害食品　皮蛋 83 NY5144-2002 无公害食品　咸鸭蛋 84 NY5146-2002 无公害食品　猪肝 85 NY5147-2008 无公害食品　羊肉 86 NY5268-2004 无公害食品 毛肚 87 NY5271-2004 无公害食品 驴肉 88 NY5034-2005无公害食品 禽肉及禽副产品 89 NY5039-2005 无公害食品 鲜禽蛋 90 NY5140-2005 无公害食品 液态乳 91 NY5356-2007 无公害食品 腌腊肉制品 92 NY5062-2008 无公害食品 扇贝 93 NY5068-2008 无公害食品 鳗鲡 94 NY5154-2008 无公害食品　牡蛎 95 NY5156-2002 无公害食品　牛蛙 96 NY5162-2008 无公害食品 海水蟹 97 NY5164-2008 无公害食品　乌鳢 98 NY5166-2008 无公害食品　鳜 99 NY5168-2002 无公害食品　黄鳝 100 NY5171-2002 无公害食品　海蜇 101 NY5172-2002 无公害食品　水发水产品 102 NY5272-2008 无公害食品 鲈 103 NY5278-2004 无公害食品 团头鲂 104 NY5286-2004 无公害食品 斑点叉尾鮰 105 NY5291-2004 无公害食品 咸鱼 106 NY5053-2005 无公害食品 普通淡水鱼 107 NY5056-2005 无公害食品 海藻 108 NY5060-2005 无公害食品 石首鱼 109 NY5064-2005 无公害食品 淡水蟹 110 NY5158-2005 无公害食品 淡水虾 111 NY5311-2005 无公害食品 鲷 112 NY5312-2005 无公害食品 石斑鱼 113 NY5313-2005 无公害食品 鲍鱼114 NY5314-2005 无公害食品 蛏 115 NY5315-2005 无公害食品 蚶 116 NY5058-2006 无公害食品 海水虾 117 NY5066-2006 无公害食品 龟鳖 118 NY5152-2006 无公害食品 鲆鲽鳎 119 NY5160-2006 无公害食品 鲑鳟鲟 120NY5288-2006 无公害食品 蛤 121 NY5325-2006 无公害食品 螺 122 NY5326-2006 无公害食品 头足类水产品 123 NY5327-2006 无公害食品 鲻科、鯵科、军曹鱼科海水鱼 124 NY5328-2006 无公害食品 海参 125 NY5329-2006 无公害食品 海捕鱼 126 NY/T5004-2001 无公害食品 大白菜生产技术规程 127 NY/T5050-2001 无公害食品 牛奶加工技术规范 128 NY/T5191-2002 无公害食品　粉丝加工技术规范 129 NY/T5296-2004 无公害食品 皮蛋加工技术规程 130 NY/T5297-2004 无公害食品 咸蛋加工技术规程 131 NY/T5298-2004 无公害食品 乳粉加工技术规范 132 NY/T5334-2006 无公害食品 小麦粉加工技术规范 　　农业部 　　2013年6月26日

正文下载 相关标准如下：#项目名称制修订计划下达日期1紫砂陶器修订2023-03-212中国森林认证 产销监管链修订2023-03-213油茶籽油修订2023-03-214营养强化小麦粉修订2023-03-215银杏种核修订2023-03-216液相色谱法术语修订2023-03-217香柠檬、柠檬、苦橙和白柠檬精油(已全部除去或部分降低5-甲氧基补骨脂素)中5-甲氧基补骨脂素含量的测定 高效液相色谱法制定2023-03-218鲜梨修订2023-03-219危险化学品企业设备完整性 第2部分 技术实施指南制定2023-03-2110危险化学品企业设备完整性 第1部分 管理体系要求制定2023-03-2111危险化学品企业工艺平稳性 第2部分：控制回路性能评估与优化技术规范制定2023-03-2112危险化学品企业工艺平稳性 第1部分：管理导则制定2023-03-2113食用菌鲜品流通技术规范制定2023-03-2114山楂等级规格制定2023-03-2115沙琪玛质量通则修订2023-03-2116日用真空吸盘类产品通用技术要求制定2023-03-2117日用玻璃陶瓷修订2023-03-2118犬细小病毒病诊断技术修订2023-03-2119犬瘟热诊断技术修订2023-03-2120禽流感诊断技术修订2023-03-2121禽白血病诊断技术修订2023-03-2122脐橙修订2023-03-2123农田防护林建设技术规范制定2023-03-2124牛传染性胸膜肺炎诊断技术修订2023-03-2125蜜蜂生产性能测定技术规范制定2023-03-2126粮油检验 小麦粉加工精度检验修订2023-03-2127粮油检验 碎米检验法修订2023-03-2128粮油检验 米类加工精度检验修订2023-03-2129粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验修订2023-03-2130粮油检验 稻谷整精米率检验修订2023-03-2131黑斑侧褶蛙制定2023-03-2132果蔬汁类及其饮料质量要求修订2023-03-2133格拉瑟病诊断技术修订2023-03-2134糕点质量检验方法修订2023-03-2135糕点术语修订2023-03-2136感官分析实验室 质量控制指南制定2023-03-2137感官分析方法 定量描述感官评价小组表现评估导则制定2023-03-2138蜂王浆及蜂王浆冻干粉中羟甲基糠醛含量的测定 高效液相色谱法制定2023-03-2139分析化学术语修订2023-03-2140肥料中总硫含量的测定 高温燃烧法制定2023-03-2141动物炭疽诊断技术制定2023-03-2142动物布鲁氏菌病诊断技术修订2023-03-2143畜禽遗传资源调查技术规范 第9部分：家禽修订2023-03-2144畜禽遗传资源调查技术规范 第8部分：家兔修订2023-03-2145畜禽遗传资源调查技术规范 第7部分：骆驼、羊驼修订2023-03-2146畜禽遗传资源调查技术规范 第6部分：马、驴修订2023-03-2147畜禽遗传资源调查技术规范 第5部分：山羊修订2023-03-2148畜禽遗传资源调查技术规范 第4部分：绵羊修订2023-03-2149畜禽遗传资源调查技术规范 第3部分：牛修订2023-03-2150畜禽遗传资源调查技术规范 第2部分：猪修订2023-03-2151畜禽遗传资源调查技术规范 第1部分：总则修订2023-03-2152畜禽遗传资源调查技术规范 第11部分：水貂、狐、貉制定2023-03-2153畜禽遗传资源调查技术规范 第10部分：鹿制定2023-03-2154出入境特殊物品使用经营者生物安全控制规范制定2023-03-2155茶叶供应链管理技术规范制定2023-03-2156茶树栽培育种术语制定2023-03-2157菠萝罐头质量通则修订2023-03-2158冰箱、冰柜用硬质聚氨酯泡沫塑料修订2023-03-2159家蚕遗传资源调查技术规范制定2023-03-2160应急避难场所术语制定2023-03-2161应急避难场所分级及分类制定2023-03-2162应急避难场所标志制定2023-03-2163塑料中空成型机安全要求制定2023-03-2164塑料 熔融状态下热塑性塑料拉伸性能的测定制定2023-03-2165塑料 热机械分析法(TMA)第3部分：穿透温度的测定制定2023-03-2166塑料 聚氨酯生产用聚醚多元醇 碱性物质含量的测定制定2023-03-2167节水型企业 木材加工及其制品行业制定2023-03-2168工业用合成盐酸修订2023-03-2169工业炉及相关工艺设备 安全 第6部分：连续涂层焚烧炉及固化炉制定2023-03-2170工业硫酸修订2023-03-2171工业控制系统人机接口组态文件交互 第3部分：扩展交互描述制定2023-03-2172工业控制系统人机接口组态文件交互 第1部分：通用信息制定2023-03-2173工业过程测量变送器试验的参比条件和程序 第5部分：流量变送器的特定程序制定2023-03-2174工业过程测量变送器试验的参比条件和程序 第4部分：物位变送器的特定程序制定2023-03-2175工业过程测量、控制和自动化 第 1 部分：工业设施和智能电网之间的系统接口制定2023-03-2176工业废水电化学处理技术规范 第1部分：总则制定2023-03-2177大型活动安全要求 第5部分：安保资源配置修订2023-03-2178大型活动安全要求 第4部分：临建设施指南修订2023-03-2179大型活动安全要求 第3部分：场地布局、安全导向标识和险情信号修订2023-03-2180大型活动安全要求 第2部分：安全检查和监测修订2023-03-2181大型活动安全要求 第1部分：安全评估修订2023-03-2182禾草综合利用技术导则制定2023-03-2183锅炉用水和冷却水分析方法 用间断分析系统测定选定参数 磷酸盐、氯化物、硅酸盐、总碱度、酚酞碱度、硬度和铁的光度检测制定2023-03-2184婴童用品 标识设计及应用指南制定2023-03-2185医院负压隔离病房环境控制要求修订2023-03-2186医疗器械生物学评价 纳米颗粒脱落和释放测量 颗粒跟踪分析法制定2023-03-2187医疗器械生物学评价　第10部分：皮肤致敏试验修订2023-03-2188医疗保健产品灭菌 微生物学方法 第2部分：用于灭菌过程的定义、确认和维护的无菌试验修订2023-03-2189液体危险货物道路运输金属可移动罐柜安全技术要求制定2023-03-2190血液净化术语修订2023-03-2191玩具中9种初级芳香胺含量的测定 气相色谱-质谱联用法制定2023-03-2192玩具及儿童用品中苯酚的测定 高效液相色谱法制定2023-03-2193生活垃圾采样和检测方法制定2023-03-2194内镜清洗消毒器修订2023-03-2195动物源医疗器械 第2部分：来源、收集与处置的控制制定2023-03-2196动物源医疗器械 第1部分：风险管理应用制定2023-03-2197笔类产品 术语制定2023-03-2198国境口岸经接触传播传染病防控技术规范制定2023-03-2199国境口岸经虫媒传播传染病防控技术规范制定2023-03-21

今年6月1日，《食品安全法》正式颁布实施后，“保健品行业何去何从”和“十倍赔偿金”一直是人们关注的热点。 　　近日，南昌一位市民引用《食品安全法》的相关规定，将国内知名的蜂产品生产企业——颐寿园(北京)蜂产品有限公司告上法庭，称“颐寿园”方面在普通食品中添加蜂胶销售，违反了国家的禁止性规定，已对消费者构成了欺诈，请求法院判决对方支付10倍赔偿。日前，新建县人民法院已经受理此案，并将于11月20日开庭审理。 　　 “颐园蜂胶液II”包装盒上没有“蓝帽子”标识和“国食健字”批号 　　“颐园蜂胶液II”没有“蓝帽子”标志 　　6月6日，位于南昌市新建县新建大道上的“颐寿园”蜂产品专卖店迎来了一位“大客户”。这位女士一次性选购了40余盒“颐园蜂胶液II”产品，总价达3149元。虽然“颐寿园”蜂产品有限公司被誉为行业龙头企业，“颐园”牌系列蜂产品销量一直不错，但店员们仍对完成这样一笔交易感到惊喜不已。 　　就在6天前，《食品安全法》正式颁布实施。这部法律明文规定，国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。在此之前，很少有人会对陈列在保健品货架上名目繁多的保健品仔细查看，看看外包装上是否具有保健食品的批准文号和“蓝帽子”标志，40多盒蜂胶液的购买者——孙女士也不例外。 　　“这些蜂胶液并不是我一个人用，而是很多朋友一起购买的。”孙女士表示。“为什么这种蜂胶液上没有‘蓝帽子’?”在亲友的提醒下，孙女士发现了这个之前被忽略的问题。她仔细查找了蜂胶液的外包装盒，并没有发现“卫食健字号”和“蓝帽子”标识，拆开几盒蜂胶液，也没有找到关于这种蜂胶液是否拥有“保健食品”身份的说明。 　　出于对这些蜂胶液安全性的顾虑，孙女士把所有的蜂胶液都收回装好。在她看来，如果这种蜂胶液没有获得国家相关部门的批文，那么就不属于保健食品，不仅保健功能得不到保障，甚至还可能存在食品安全风险。 　　消费者提出10倍赔偿遭拒 　　“一开始，我们并没有打算通过法律途径解决问题。”孙女士的家人说道。他们向“颐寿园”方面去电话询问这种蜂胶液是否已经获得了保健食品的批号。 　　“他们(指厂商)说获得了批号，我们问是哪个批号，他们答复是‘京卫食证字’。获得了‘京卫食证字’就可以生产保健食品了吗?他们说可以，整个行业都是这样做的。”这个说法显然没有说服孙女士。 　　更重要的是，孙女士知道只有获得“国食健字”的食品，才是经过了国家食品药品监督管理部门审批，拥有正规资质的保健食品。“‘颐寿园’的这种蜂胶液没有获得‘国食健字’，也就不是保健食品了，这样的商品我们不能要。”再次与厂商取得联系时，孙女士等人提出了退货赔偿的要求。 　　孙女士根据《食品安全法》规定，向厂商提出了10倍赔偿的要求。 　　虽然坚称蜂胶液不存在食品安全问题，“颐寿园”方面还是同意了退货要求。不过，对于赔偿问题，“颐寿园”则表示无法接受。孙女士被告知赔偿一事有待商量，让她在家等待回复。 　　孙女士的女儿告诉记者，在此之后，他们再也没有接到过“颐寿园”方面打来的电话。 　　消费维权还是商业竞争? 　　等待一个多月后，感觉被“忽悠”了的孙女士决定通过法律途径维护自身权益。江西华特律师事务所刘行律师接到委托，向颐寿园(北京)蜂产品有限公司发出律师函，要求对方根据《食品安全法》的相关规定，对孙女士购买的不合格产品实行退一赔十。 　　“颐寿园”方面没有针对律师函进行书面回复。一位自称收到了律师函的人给孙女士回了电话，在电话中，这位自称“颐寿园”员工的人拒绝支付10倍赔偿，并声称，孙女士并非普通消费者，在她背后有南方一著名蜂产品公司的管理人员出谋划策。他认为这是一起商业竞争，而非简单的消费维权。如果孙女士提起诉讼，“颐寿园”方面将以消费者敲诈的名义提起反诉。 　　“我们本想协商解决问题，还等了很长时间。现在要起诉了，我们通过律师发函给对方，正式提出要求，怎么反倒成了敲诈?”孙女士的家人对这一说法嗤之以鼻。 　　9月初，孙女士正式向南昌市新建县人民法院提起诉讼，请求法院判决颐寿园(北京)蜂产品有限公司退回购买产品的货款3149元，赔偿31490元，共计34639元。记者获悉，新建县人民法院将于11月20日开庭审理此案。 　　“颐寿园”方面是否有证据证明这起诉讼背后存在恶意的商业竞争?对此，记者电话联系了颐寿园(北京)蜂产品有限公司。该公司事业部的一位工作人员以不清楚情况为由，拒绝对此事进行表态，并建议记者就此问题咨询企划部。截至记者发稿时，企划部的电话一直无人接听。 　　未获“国食健字”蜂胶产品禁销售 　　蜂胶产品是否在获得“卫生批准号”(如“京卫食证字”)之后，不需要获得“国食健字”即可生产销售?记者调查发现，对于蜂胶的使用范围，有关部门早有规定。 　　为了规范保健食品原料管理，2002年2月28日，卫生部下发了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，并印发了《可用于保健食品的物品名单》，该名单首次将蜂胶列入“可用于保健食品物品”。2007年，国家质检总局引发的《关于印发食品质量安全市场准入制度问答(三)》中，注明国家规定的可用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用。这意味着只有保健食品才能添加蜂胶。 　　对于蜂胶是否能作为普通食品生产销售一事，中国蜂产品协会曾咨询国家质检总局。2009年3月26日，国家质检总局在《关于加强蜂胶产品规范管理意见的复函》中回复，国家规定的可以用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用。个别企业将蜂胶产品作为普通食品，明显违反了保健食品的相关规定。 　　记者在国家食品药品监督管理局的数据库查询得知，自2003年12月12日之后，经国家食品药品监督管理局审批的保健食品以来，只有160种国产蜂胶产品获得了“国食健字”号，是经过审核的正规保健食品。记者注意到，在“颐园”系列蜂产品中，只有“颐园牌蜂王浆”和“颐园牌蜂软胶胶囊”获得了“国食健字”批号。这也就意味着包括“颐园蜂胶液II”在内的蜂胶产品，其保健功效均未获得国家认证。 　　江西省食品药品监督管理局食品监察处明确表示，蜂胶仅限用于保健食品，因此没有获得国食健字号的蜂胶产品不得在市场上销售。

根据欧盟法规(EC)178/2002的规定，在欧盟国家建立了食品安全通报体系。为帮助中国企业了解进入欧盟的产品不安全事件，我们将及时刊发涉及中国产品出口的预警信息。本栏目信息选自欧盟官方网站(http://ec.europa.eu)，由青岛中安信食品安全技术有限公司提供中文翻译。 　　2011年第38周欧盟食品及饲料信息通报(09.19-09.25) 　　2011年第38周，欧盟发布食品及饲料通报信息共45条，其中涉及中国(包括香港、台湾)的共有7条。现编辑翻译如下： 日期 通报号 产品 类型 通报 类型 通报 基础 通报 国家 来源 通报原因 分销国家 /地区 采取措施/ 分销状况 甲壳类和其他产品 19/09/2011 2011.1277 食品 警告通报 企业自检 比利时 中国 瑞典 来自中国经瑞典中转的冷冻虾中发现含有违禁物质硝基呋喃(2.4 µ g/kg - ppb) 比利时、卢森堡、卢森堡 消费者召回/尚未获得分销信息 蜂蜜和蜂王浆 22/09/2011 2011.BVZ 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 波兰 中国 来自中国的蜂蜜持有虚假健康证 /尚未获得分销信息 干果、坚果制品和种子 20/09/2011 2011.BVT 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 德国 中国 来自中国的带壳花生中发现含有黄曲霉毒素(B1 = 19.2 Tot. = 22 µ g/kg - ppb) 物理/化学处理/未分销 22/09/2011 2011.BWB 食品 禁止入境 禁止入境-托运扣押 西班牙 中国 来自中国的脱皮花生中发现含有黄曲霉毒素(B1 = 1.78 Tot. = 2.35 / B1 = 4.24 Tot. = 5.13 µ g/kg - ppb) 官方扣押/未分销 食品接触材料 19/09/2011 2011. BVR 食品接触材料 禁止入境 禁止入境-托运扣押 意大利 中国 来自中国的不锈钢猎刀中有铬迁出(0.7mg/kg - ppm) 销毁/未分销 23/09/2011 2011.BWD 食品接触材料 禁止入境 禁止入境-托运扣押 爱尔兰 中国 来自中国的塑料平底酒杯中有甲醛迁出(517 588 624 mg/kg - ppm) 销毁/未分销 23/09/2011 2011. BWE 食品接触材料 禁止入境 禁止入境-托运扣押 爱尔兰 中国 来自中国的人造象牙筷子中发现有甲醛迁出(512.8 258.9 358.8 mg/kg - ppm) 通知收货人/限在通告国销售

“奶粉可能造成宝宝性早熟”的新闻在社会上被炒得沸沸扬扬。然而8月15日，卫生部通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果却表明：检测结果符合规定含量范围。请关注——儿童性早熟：“奶粉问责”之后还需做什么? 　　喧嚣了10天的奶粉导致婴儿性早熟事件，在8月15日似乎终于尘埃落定。卫生部召开专题新闻发布会，通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果，通报指出，检测结果符合国内外文献报道的含量范围。 　　奶粉雌激素检测须为“零” 　　针对媒体报道有婴幼儿因食用圣元乳粉导致性早熟的情况，卫生部委托北京市疾病预防控制中心、中国检验检疫科学院等检测机构，采用国际通行的检测方法(《动物源食品中激素多残留检测方法液相色谱-质谱-质谱法》GB/T21981-2008)，对乳粉中雌激素和孕激素含量进行了平行检测。 　　检测结果表明，42份圣元乳粉中未检出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，内源性雌激素(17β-雌二醇和雌酮)和内源性孕激素(孕酮和17α-羟孕酮)的检出值分别为0.2-2.3μg/kg和13-72μg/kg，其中患儿家中存留样品雌激素和孕激素检出值分别为0.5μg/kg和33μg/kg。检测结果符合国内外文献报道的含量范围。 　　“奶粉里不允许检出雌激素，世界上也不允许，因此它在标准中不允许检出。”卫生部新闻发言人邓海华强调，中国在2008年制定了《乳品质量安全监督管理条例》，明确规定禁止销售、收购和加工尚处于用药期和休药期内的奶畜产品。 　　中国奶业协会理事王丁棉和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民解读称，“不得检出”的含义是奶粉中的雌激素检测结果应该为“零”。 　　激素检测是国内奶粉业盲区 　　王丁棉认为，虽然激素是能用仪器检测出来，但是现在还不是必检项目。“如果牛奶遭激素污染，可能来源于产奶环节，问题可能出在养殖环境，厂家应该对奶源进行彻底检验。” 　　王丁棉分析说，在对奶牛安胎时，可能使用到激素，另外在奶牛繁殖上，比如奶牛的配种环节也可能使用到激素。“养殖是不主张使用激素的。有的国家甚至是禁止的，但即使是进口的原料，也可能有些养殖者违反这样的规定。”王丁棉认为，对激素的检测、监控是国内奶粉业的一个盲区。“激素出现，主要问题在于奶源供应，生产商和监管部门也负有不可推卸的责任。” 　　中国农业大学食品学院教授侯彩云透露，国家标准对奶粉主要是做一些常规指标的检测，检测其奶粉里应该含有的物质，而激素并不属于这些项目。因此国家质检机构无法对奶粉进行激素检测。“激素是药物类，可以由药监部门来进行一些检测。”侯彩云说。 　　奶粉雌激素检测标准将发布 　　在《食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)》中，关于乳粉的要求包括感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂与营养强化剂等7项要求，但并没有提及关于雌激素的检测项目。 　　据介绍，现代牛奶中的雌激素包括内源性雌激素(即奶牛本身产生的雌激素)和外源性雌激素(即应用于奶牛发情和泌乳的雌激素)，但目前普遍认为在规范用药的前提下雌激素药物残留量可忽略不计。“所谓的不允许检出雌激素，是指不能检出人为添加的合成雌激素物质。”中国兽医药品监察所研究员王树槐解释说，雌激素是指奶牛体内天然产生的激素，包括两类激素，促卵泡激素和促黄体激素，这些激素人体内也含有。“奶粉中如果有这两类激素，并且含量符合国际组织的标准，是农业部允许的，属于正常现象。” 　　据了解，目前我国已经公布了动物性食品，包括肉、蛋的雌激素含量检测方法，奶粉的检测标准也即将公布。 　　“这个标准，准确地讲是一个检测标准，是一个检测技术。”王树槐解释说，有了这个技术，我们就能在发生问题的时候，利用这个标准来证明事物的对或错。“前年开始，我们单位已经完成了该项技术的实验，目前已经在走相关程序，预计最快在三四个月时间内，农业部就会颁布该项技术标准，这样就能做权威检测了。” 　　警惕“吃”出来的性早熟 　　“性早熟是‘吃’出来的”，这不是一句戏言，而是医生们给家长们的忠告。他们表示，目前患上性早熟的患儿，城里比农村多，这与城市孩子吃得太好有直接的关系。 　　“食物中含有激素，是患儿引发性早熟的一大原因，比如洋快餐、油炸类膨化食品，都含有过高的热量。儿童吃了这些食物以后，热量会在体内转变为多余的脂肪，不仅会出现肥胖，还会导致身体内分泌紊乱，容易引发性早熟。”青医附院营养科主任韩磊介绍说，此外，有些禽畜在饲养时由于采用生长激素刺激其早熟，肉中所含有的激素对儿童也有“催熟”作用，“现在很多儿童饮食多以荤菜为主，平时甚至都不吃蔬菜，营养过剩也容易导致性早熟，家长应当让孩子荤素搭配、饮食均衡，避免营养过剩”。 　　韩磊还建议，家长不要随便给孩子进食人参、蜂王浆、燕窝、花粉、冬虫夏草、阿胶、鹿茸等补品。儿童体质毕竟不同于成年人，家长不要觉得补得越多越对孩子发育有利，这是因为，这些营养品或补品可能会起到“拔苗助长”的效果。 　　此外，青医附院副院长孙运波也表示，一些反季节蔬菜和水果中也含有激素，因为反季节蔬菜和水果大多是在“催熟剂”的作用下才反季或提早成熟的，应当避免给儿童食用。

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在畜牧和水产养殖中，兽药的使用不可避免。兽药残留也因此成为动物性食品主要的质量安全问题之一，为保障食品安全，我国对动物源性食品生产中兽药的使用进行了严格的规定，并制订了一系列兽药检测方法国家标准。2022年农业农村部再次发布36项食品安全国家标准，标准规定了禽畜可食性组织、水产品、蜂产品等动物性食品的兽药残留检测方法。为进一步强化兽药残留限量标准宣贯，促进食品质量安全监管、检测人员和食品生产者及时全面了解国家最新兽药残留限量标准。仪器信息网邀请到了中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室研究员孙雷老师，为大家详细讲解我国兽药残留检测方法标准的总体情况。一、兽药与兽药残留1、兽药：包括疫苗、血清制品、诊断制剂等；中药材、中成药；化学药品、抗生素、生化药品等；杀虫剂、消毒剂等。2、兽药残留：主要是化学药品、抗生素、杀虫剂等残留，不包括疫苗、中药、消毒剂等。二、食品动物与动物性食品1、食品动物：主要包括畜禽：猪、牛、羊、鸡（禽）、兔等；水产品：鱼、虾、蟹、贝等；蜜蜂等。2、动物性食品：主要包括畜禽：肌肉、脂肪/皮+脂、肝脏、肾脏、奶、蛋、可食下水等；水产品：皮+肉；蜂产品：蜂蜜、蜂王浆等。三、我国兽药最大残留限量标准的发展历史第一阶段：上世纪90年代前：我国养殖业以肉蛋奶产品供应为主；尚处于“温饱”阶段，基本上没有兽药残留的概念；当时食品安全主要关注卫生学指标。第二阶段：上世纪90年代：1994年，发布了42种兽药MRL；1997年，又发布了47种兽药MRL；1999年，在欧盟帮助下，我国建立并实施《中华人民共和国动物及动物源食品中残留监控计划》，建立官方抽样程序；建立残留检出方法和109种兽药MRL。第三阶段：2002年农业部第235号公告：共制定了202种兽药相关规定：第一部分为食品动物允许使用，不需要制定MRL的药物，共80种；第二部分为已批准使用的兽药，动物性食品中有MRL药物，共94种；第三部分为允许作治疗使用，不得在动物性食品中检出兽药，共9种；第四部分为禁止使用的药物，动物性食品中不得检出化合物共19种。第四阶段：2019年9月，农业农村部、国家卫健委和国家市场监管总局三部门联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019），2020年4月1日起实施。共涉及267种兽药：需要制定限量的兽药（104种，共2191个限量）；允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药（9种）；允许使用，不需要制定最大残留限量的兽药（154种）。第五阶段：2022年9月，农业农村部、国家卫健委和国家市场监管总局三部门联合发布《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB31650.1-2022），2023年2月1日起实施。共涉及41种兽药：转化CAC的限量（5种）；新注册兽药（7种）；停用兽药（4种）；蛋鸡产蛋期禁用兽药（25种）。2023年已启动对GB31650和GB31650.1的修订工作。四、我国兽药残留检测方法标准的总体情况1、兽残检测方法按原理分类：（1）快速筛选方法：微生物法：杯碟法、活体动物拭子试验法等。免疫分析方法：ELISA法、胶体金免疫法：试剂盒产品、试纸条产品。（2）色谱分析方法：气相色谱法（GC）；液相色谱法（LC）：兽药残留检测的经典分离方法，属于定量方法。（3）色谱-质谱联用法：气相色谱-质谱法（GC-MS）；液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：已成为目前兽药残留检测的主流方法，属于确证方法。2、兽残检测方法按药物多少分类：（1）单一药物残留检测法方法标准，如：GB31658.1-2021动物性食品中头孢噻呋残留量的测定 高效液相色谱法、GB31659.1-2021牛奶中赛拉嗪残留量的测定 液相色谱法-串联质谱法、GB31656.6-2021 水产品中丁香酚残留量的测定 气相色谱-质谱法；（2）同一种类药物残留检测方法标准（当前兽残检测主流方法），如：GB31658.4-2021 动物性食品中头孢类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法、GB31658.20-2022 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法、GB31658.22-2022 动物性食品中β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法；（3）多个种类药物残留检测方法标准：如GB 31658.17-2021 动物性食品中四环素类、磺胺类、喹诺酮类药物多残留量的测定 液相色谱-串联质谱法、畜禽肉中100多种药物及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（待报批）等。3、我国兽残检测方法标准制定原则：（1）禁用药物优先：农业部176号、1519号公告以及农业农村部250号公告等。（2）停用药物优先：农业部2292号公告中洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星四种喹诺酮类药物，2638号公告中喹乙醇、氨苯砷酸和洛克沙胂三种药物。（3）有MRL的药物优先：《食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019及31650.1-2022）。（4）国际上有MRL的药物优先：欧盟、美国、日本等。（5）方法与限量配套、多残留检测方法优先。4、我国兽残检测方法标准的基本结构：按兽药残留检测方法标准按照《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》(GB/T1.1-2009)编写。主要包括：前言、1范围、2规范性引用文件、3术语和定义、4原理、5试剂和材料、6仪器和设备、7试料的制备与保存、8测定步骤（一般由提取、净化、标准曲线的制备、空白试验等组成）、9结果计算和表述、10检测方法的灵敏度、准确度和精密度、资料性附录等。5、我国兽残检测方法标准发布情况：（1）2009年《食品安全法》实施之前，各部委发布兽残检测方法标准400多项。发布形式：农业部公告、GB/T、SN/T等。（2）2009年《食品安全法》实施之后，以GB形式发布兽残检测方法标准95项：2013年，由原农业部、国家卫计委两部委通过第1927号公告发布29项（GB 29681-2013到GB 29709-2013）；2019年，由农业农村部、国家卫健委和国家市场监管总局三部委通过第114号公告发布《食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）的同时发布9项（GB 31660.1-2019到GB 31660.9-2019）；2021年，由三部委通过第388号公告发布36项；2022年，由三部委通过第594号公告发布《食品中41种兽药最大残留限量》（GB31650.1-2022）的同时发布21项。6、我国兽残检测方法标准的发展趋势：（1）色谱法向质谱法发展：GC法逐步淘汰；LC法逐步减少；LC-MS/MS法已经成为主流分析技术。（2）残留向多残留发展：①单一药物方法：利福昔明、吡利霉素、加米霉素、泰地罗新、莫昔克丁、氟佐隆、咪多卡……，新兽药方法较多。②单种类药物方法：硝基呋喃类、氨基糖苷类、ß-受体激动剂、喹诺酮类、磺胺类……，目前主流的方法。③多种类药物方法：碱性药物、酸性药物、抗菌药物、抗寄生虫药物、农药类兽药、150种兽药、200种兽药……。 目前，我国动物性食品中兽残检测方法标准以食品安全国家标准GB形式发布的仅95个，远不能满足动物性食品质量安全监管的需要。因此，之前以农业部公告、GB/T等形式发布的兽残检测方法标准仍然有效，仍然可以采用。今后，随着我国动物性食品中兽残检测方法标准国标化进程的加快，相信会有更多的以GB形式发布的方法标准呈现在大家面前。我国已发布的兽残检测方法标准基本涵盖了农业农村部第250号公告中禁止使用的兽药和其他化合物种类、农业部发布的停用药物种类以及《食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019和31650.1-2022）中绝大部分有最大残留限量规定的兽药。兽残检测方法标准涉及的动物种类有牛、猪、羊、鸡、蜜蜂、鱼、河豚、鳗鲡、鲤、鲢、草鱼、虾、蟹龟、鳖等15种；涉及的靶组织有肌肉、脂肪、肝脏、肾脏、皮+脂肪、奶、蛋、蜂蜜、肠衣蜂王浆、奶粉等11种动物性食品和尿液，基本涵盖了我国国民通常食用的以及进出口贸易常见的动物性食品，基本可以满足对动物性食品安全监管的需要。作者简介孙雷，中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室 研究员，全国兽药残留专家委员会委员，农业部兽药评审专家委员会委员，农业部兽药评审专家委员会委员、农业部农产品质量安全检测机构考核评审员，中国兽药典委员会委员，中国毒理学会兽医毒理专业委员会委员，中国认证认可协会检验检测首批智库专家，北京市2022年冬奥食品安全保障专家委员会委员。长期从事兽药残留检测方法标准、兽药最大限量标准及组织实施能力验证等食品安全方面工作。先后制修订10多项兽药残留食品安全国家标准，核心期刊发表60余篇论文。参编《食品安全标准实施与应用》、《食品中抗菌药物残留的化学分析》等多部著作。参与的“155种重要抗菌药物及其他有害化合物残留检测关键技术与产业化”获得中华农业科技奖一等奖。