酚加宾

试验以鲜槟榔为原料，结果表明采用响应面法优化槟榔蒸汽杀青工艺条件合理可行, 最佳工艺为原料添加量3 kg、杀青时间20 min、蒸汽温度105 ℃, 在此条件下槟榔硬度值(66.49± 1.15) N, 总酚质量分数 (8.16± 0.06) %, 与模型预测值基本相符。通过质构及扫描电镜测试得出, 在最佳杀青工艺条件下, 槟榔的木质纤维结构和质构特性得到明显改善。

香槟研究人员使用FLIR热像仪对斟酒过程中二氧化碳的消散进行可视化呈现。 无论在世界哪个地方，香槟总是让人联想起奢华和欢庆氛围。香槟不仅仅是财富的象征。每年欢庆新年之际，全球数百万民众会拔开香槟塞，让金黄的酒液见证新年的喜悦。不过，直至如今，这一有着特殊意义的美味佳酿背后的秘密仍然不为人所知。当前，研究人员正在尝试解开这一谜团，向世人揭晓“香槟的秘密”。最近的研究表明，我们需要重新考虑香槟这一泡沫丰富的佳酿的斟酒方式。 货真价实的香槟实际上只产自法国的香槟区，香槟也因此而得名。因此，大部分有关香槟的研究都是在位于该区域的法国兰斯大学（University of Reims）开展的，这也就不足为奇了。兰斯大学最近的一项发现是，目前的香槟斟酒方式会导致酒液香味的损失，进而影响口感。研究人员称，应该以啤酒倾倒方式斟倒香槟。热像仪对这一最新发现可谓功不可没。

本文研究不同烹煮时间下菲律宾蛤仔烹煮液中蛋白质及总糖含量，抗氧化活性，采用美国FTC质构仪对菲律宾蛤仔肉质构的变化分析。

使用高灵敏度的LCMS-8050系统，人血浆样品仅需乙腈沉淀蛋白，无需复杂萃取净化过程，即可在6 min内快速、准确地对人血浆中克拉屈滨、克罗拉滨、奈拉滨进行同时测定。

为了开发利用黄观音茶树，探索宜宾黄观音红茶特殊香气风味形成的原因，本文采用顶空固相微萃取（HS-SPM）技术，结合气相色谱和质谱联用（GC-MS）技术，分析宜宾黄观音红茶及香气成分及其组成，以期为黄观音茶树品种在宜宾茶区的进一步推广和利用提供参考。

“湖南宾之郎食品科技有限公司工程技术研究中心”采用日本INSENT电子舌和感官评价技术结合多变量统计学的方法对 ８个企业１２个不同品牌的槟榔产品进行分析。

以冰鲜凡纳滨对虾为研究对象，低压静电场与冰箱为保鲜介质，探究相同温度下（-7 ℃）二者对凡纳滨对虾保鲜效果的差异，测定凡纳滨对虾贮藏期间pH值、TVB-N值、蒸煮损失率、质构的变化、色差、氨基酸含量、微观结构和感官评分。

使用资生堂公司CAPCELL PAK C18 MG色谱柱，对盐酸吉西他滨中的吉西他滨和胞嘧啶进行分析，取得了良好的分析结果。

将电子鼻应用于区分不同炮制工艺和不同炮制程度的山楂、槟榔样品，旨在寻求一种快速有效的方法以实现对中药炮制品外观性状气味的客观化控制。对不同炮制工艺制备的山楂炮制品生山楂、焦山楂、烘山楂和不同炮制程度的山楂炮制品生山楂、焦山楂、山楂炭，以及不同炮制工艺制备的槟榔炮制品生槟榔、焦槟榔、烘槟榔和不同炮制程度的槟榔炮制品生槟榔、焦槟榔、槟榔炭气味的区分，展示了应用电子鼻技术监测中药炮制品性状气味的新方法，表明该技术对中药炮制过程中的气味变化具有独特的识别能力。不同样品之间区分指数DI 的特异性明显。所有的数据通过化学计量学方法处理，并且该分析方法无需样品前处理。

“浙江海洋大学食品与医药学院”以冰鲜凡纳滨对虾为研究对象， 低压静电场与冰箱为保鲜介质， 探究相同温度下(—7 ℃ )二者对凡纳滨对虾保鲜效果的差异。质构测定对海产品而言至关重要， 与主要结构蛋白的降解密切相关。本实验采用美国FTC公司的 TMS-PRO型质构仪分别检测了弹性和硬度指标。

与其他任何市售运动黏度计相比，SVMTM3001斯塔宾格黏度仪可提供更多参数。仅需少量样品即可在单个测量周期内测得运动黏度、密度、动力黏度、黏度指数及其他参数。它配备的一个组合测量池可覆盖黏度、密度和温度的整个测量范围，并能在单次操作中完成进样。SVMTM3001 仅需少量溶剂和样品。高精度帕尔贴温度控制系统可提供稳定及灵活的温度变化。进样口加热附件可将样品预加热至从环境温度至 100 °C 范围内的任何温度，以用于所有浸液组件。高黏度样品易于在重复测量中进行再次进样。安东帕的进样器可以以最小的成本获得最高的效率。应根据样品特性选择一款自动进样器并将其插入：SVMTM3001 会自动识别。仪器自动测量大量样品的同时，您就可以执行其他重要任务了。

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本研究得出的高温干蒸处理软化槟榔纤维技术安全健康，克服了化学法和酶法所带来的化学物质残留 和品质衰变加快问题，为食用槟榔产业技术升级提供了一条良好可行的路线； 高温干蒸工艺减菌效果显著，能大大降低成品槟榔霉变风险，为槟榔行业绿色、安全防霉技术的发展提供了一条途径。

环保是 BINDER 公司非常重视的主题。位于图林根公司总部的研发中心 (FEZ) 则起到了表率作用。仅使用可再生能源，每年即可避免约 70 吨的 CO2 排放。此外，BINDER 的模拟箱产品全部使用可回收包装材料。

简介离子添加剂是控制藻类细胞悬浮液中悬浮细胞密度，致密性和凝聚的有效手段。这些参数极大地影响了藻类的繁殖率。添加剂通常是聚合物和微细颗粒。Stabino® II为此类悬浮液的筛选工作提供了一个有用的工具。利用Stabino® II电位[mv]监测藻类的离子电荷根据实验目的相应地调整藻类离子表面电荷。当添加剂自动滴定到一定程度时，Stabino® II监测细胞的界面电位。这与界面电荷的离子强度直接相关，因此也与细胞间的斥力相关。

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适用于药材及饮片（植物类）检测。（本实验样品采用槟榔） 参考标准：《2341 农药残留量测定法 第五法》

适用于药材及饮片（植物类）检测。（本实验样品采用槟榔）参考标准：《2341 农药残留量测定法 第五法》

尝试使用资生堂三款C18 色谱柱，UG120、ODS、MG分别对客户提供酒石酸长春瑞滨，按照15药典系统适应性条件进行分析，对比分析结果如图1所示，三款色谱柱均未得到长春瑞滨和杂质I良好分离，杂质I（图中箭头指出）被包裹在主峰中，且出峰顺序与药典要求不符（药典要求杂质相对保留时间1.2）。

香槟在世界各地都与奢华和喜庆相关。它不仅是财富的象征，而且每年除夕夜世界各地有数百万人都会开启香槟庆祝新年到来。以前，这种独特饮品口味的酿造原理隐藏在重重迷雾之下，但现在这种情况已经悄然改变，研究人员正努力揭开它的神秘面纱。最新发现表明，我们应该重新考虑这种碳酸饮料的斟酌方式。

当柑橘受到病原体感染时，植物会合成一种低分子抗菌活性物质，其中一种就是滨蒿內酯（图1）。众所周知，对柑橘进行紫外线处理可促进滨蒿內酯在柑橘外皮的生成，具有抑制腐烂的效果。目前已开发出利用这种效果抑制柑橘腐烂的设备。如上所述，有关滨蒿內酯效果的研究正在进行中，但对其生成机制尚有许多不明之处。实现滨蒿內酯在橘皮中分布的可视化有助于阐明其生成机制。因此，通过MS成像确认了紫外线照射生成的滨蒿內酯分布在橘皮的哪个区域。

采用三因素三水平正交试验，研究不同亲水性物质(甘油，阿拉伯胶，氯化钠)对青果槟榔水分活度(Aw)的影响以及质构特性的变化。

TVB-N 是水产品变质的常用评估指标，蛋白质在内源性蛋白酶的分解代谢下，被降解成小分子肽和氨基酸，并产生大量的挥发性氨和生物胺，导致 TVB-N 含量显着增加。TVB-N值的测定参考《GB 5009.228—2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定》，使用德国Gerhardt格哈特公司Vap450 全自动凯氏定氮仪采用全自动凯氏定氮仪法进行。

本研究通过美国FTC质构仪和日本INSENT电子舌，针对食用槟榔的不同软化方法进行系统的对比分析，蒸、微波、酶和碱处理具有软化效果显著，同时对风味影响较小等特点，更适合应用于实际生产，本研究为行业软化工艺的研究提供理论参考。

油脂提取利用zui新超声.微波协同萃取法，将微波的高能作用和超声波振动的空化作用有机结合，气相色谱辅助助提取棋榔籽油脂，采用紫外分光光度法测定槟榔籽提取液中油脂含量，并利用气相色谱-质谱对其提取脂肪酸组成进行分析鉴定。

目的建立同时检测清热解毒类中成药中非法添加的9种化学药品(阿司匹林、对乙酰氨基酚、头孢氨苄、磺胺甲噁唑、甲氧苄啶、氨基比林、芬布芬、双氯芬酸钠、布洛芬)的高效液相色谱法。方法采用RESTEK C18色谱柱,流动相为乙腈-0.05mol.L-1乙酸铵溶液,梯度洗脱 流速0.8mL.min-1 检测波长230nm 柱温:40℃。结果9种对照品在较宽的浓度范围内,峰面积和浓度有良好的线性关系(r≥ 0.9995)。检出限为0.3~8.8ng,定量限为1.0~30ng。结论该法简单,重复性好,可同时检测中成药中是否非法添加有上述9种化学成分。

目的建立同时检测清热解毒类中成药中非法添加的9种化学药品(阿司匹林、对乙酰氨基酚、头孢氨苄、磺胺甲噁唑、甲氧苄啶、氨基比林、芬布芬、双氯芬酸钠、布洛芬)的高效液相色谱法。方法采用RESTEK C18色谱柱,流动相为乙腈-0.05mol.L-1乙酸铵溶液,梯度洗脱 流速0.8mL.min-1 检测波长230nm 柱温:40℃。结果9种对照品在较宽的浓度范围内,峰面积和浓度有良好的线性关系(r≥ 0.9995)。检出限为0.3~8.8ng,定量限为1.0~30ng。结论该法简单,重复性好,可同时检测中成药中是否非法添加有上述9种化学成分。

适用范围适用于药材及饮片（植物类）检测。（本实验样品采用槟榔）参考标准：《2341 农药残留量测定法 第五法》

生态冰温无水保活对凡纳滨对虾活力及肌肉品质的影响