稠二萘

近期网红牛奶麦趣尔检出丙二醇引发大家关注，小编帮大家整理此事时间线如下：2022/06/28麦趣尔两批次纯牛奶检出低毒类添加剂丙二醇不合格。2022/06/30麦趣尔深夜回应「监管部门进驻，相关产品封存」。2022/07/03市场监管总局要求严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题。2022/07/03麦趣尔被立案调查：牛奶生产过程中超范围使用香精。2022/07/03麦趣尔发布沟通函称，系未有效清洗罐线的残留调制奶，导致丙二醇成分混入纯牛奶。丙二醇为何物？丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易与水、丙酮、氯仿混合，其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中，长期过量食用丙二醇可能引起肾脏障碍。丙二醇加入的来源有两个，一是作为添加剂（GB 2760）使用，起到稳定消泡凝固等表面活性剂功能，应用范围比较小。在2022年食品安全监督抽检实施细则中只对生湿面制品和糕点有使用限量要求，其他产品禁止使用。应用范围更大的来源是，丙二醇是最为常用的水溶性液体香精基质（溶剂）（GB 30616）。所以牛奶中丙二醇不是当前监督抽检细则项目，没有常态监管。虽然麦趣尔发布沟通函称，系未有效清洗罐线的残留调制奶，导致丙二醇成分混入纯牛奶，但是浙江省庆元县查出麦趣尔2个批次纯牛奶丙二醇检出量高达0.318g/kg和0.321g/kg，远远高于一般残留带入水平。此外，调制乳的残留受影响的理应只是一个批次，监管部门在 6 个不同批次中都检测到了丙二醇，含量还特别接近（0.0264%~0.0363%），很难让消费者信服。目前现行有效的检测标准为GB 5009.251-2016 食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定，代替GB/T23813—2009《食品中1,2-丙二醇的测定》、NY/T1662—2008《乳与乳制品中1,2-丙二醇的测定 气相色谱法》。美正为中国的牛奶安全保驾护航美正致力于食品健康领域检测与服务，针对此次牛奶检出丙二醇不合格事件，美正检测迅速推出相应的标准品和基体质控样，帮助检测单位迅速建立方法，快速完成检测项目，为中国的牛奶安全保驾护航。

蘑菇“漂洗”厂房内，用于“漂洗”蘑菇的池子和工具。 　　 　　“漂洗”厂房内，用于装蘑菇的筐上残留有许多白色粉末。 　　 　　“漂洗”蘑菇被箱式货车运往新发地市场。本报记者 王贵彬 摄 　　“北京"蘑菇"被漂白事件”追踪 　　日前，中国政法大学公共决策研究中心主任何兵教授发博文称，针对“蘑菇漂白”事件，他组织学生在北京市(含郊区县)采集22组蘑菇样品，通过自购的紫外分析仪检测，发现3组样品存在明显的荧光斑点。何兵表示，准备起诉一家民营检测机构及北京市工商局。 　　对此，有学者认为，蘑菇普遍存在一定荧光物质，理论上仅紫外线照射不足以判定是否遭荧光增白剂漂白，但不排除确曾被漂白。也有食用菌学者认为，禁止水洗口蘑进入市场，不失为好办法。 　　教授自购仪器测荧光 　　据何兵称，他曾将在市场上采集的蘑菇样品送往多个检测机构，但均遭到拒绝或以某种理由推脱。一家检测机构原本已接受其检测样本，但最终告知其，限于某种原因，检测不能进行。 　　本月17日，分别从市区及郊区县多个超市采集的22组蘑菇被放置于紫外灯下检测，其中包括口蘑、平菇等7种蘑菇。何兵说，他们从相关部门拿到于2006年农业部颁发的《食用菌中荧光物质的检测》标准。“国家不检测，我们自己动手。” 　　据一名参与检测的研一学生说，按照上述检测标准的具体步骤，在避光条件下，其中3组蘑菇在紫外灯下显现出蓝紫色光斑。 　　“北京市两千多万市民的食品安全，根本没有保障。”何兵在博客中称，作为事件的后续，他已经让学生草拟好诉状，准备状告北京市工商局和一家检测机构。“一个是行政诉讼，一个是民事诉讼。” 　　何兵博文中称，北京市场两千万市民的食品安全，不能仅仅靠工商局自己检测。必须设立制度，动员社会和广大人民群众参与。政府应当在批发市场和零售市场设立检测机构，免费让消费者送检。此外，要鼓励社会资金设立检测机构，用市场的方法解决问题。同时，修订规则，加大对不安全食品的赔偿和处罚力度等。 　　工商称了解情况后答复 　　对于此事，北京市工商局相关人员表示，他们将在了解详细情况后再作答复。 　　探访 　　有口蘑在销售前被“漂洗” 　　昨日下午2时许，记者再次来到新发地中央交易市场销售蘑菇的地方发现，市场工作人员正在对口蘑销售进行检查，一辆销售一半的大车由于不能出示检测报告被检查人员询问并提取了样本。市场工作人员表示，市场内禁止销售“漂洗”的口蘑，而且销售蘑菇要有检测合格报告，否则会被清理出市场。 　　销售 　　“洗过的”口蘑市场有售 　　12月10日下午1时许，一辆白色箱式货车停靠在新发地农副产品批发市场西门一侧的路边，在狭窄的过道一侧放着台秤。几名商贩在进行口蘑交易。一位年轻女子对正在记账的人说：“两筐干的，一筐洗的。” 　　当记者佯装买家上前询问价钱时，一名男子说“看你挺眼生的，没见过你啊。”当记者表示自己以前在菌类交易大厅进货时，其才将信将疑地告诉记者价钱，但是对于口蘑是否经过“漂洗”没有回答。 　　在新发地中央批发市场销售蘑菇的某商铺前，一辆红头白箱的大车每天下午1时左右来此销售口蘑。该经营者称其口蘑都是“洗过的，但没有萤光粉，只用清水洗，很多商户都在这里进货。” 　　运输 　　运蘑菇车车身水流不断 　　12月10日晚7时许，记者跟随其中一辆外地牌照的货车，一路来到大兴区观音寺附近的一片厂房区。货车随后驶入一家门前没有任何标志的厂房大院。据附近的居民称，该大院是出租房，这个院子已经租出去两年左右了，“是干蘑菇的”。 　　11日上午，一辆车身写有“出售蘑菇”字样的面包车，在该厂房区出出进进。进门时，车上要有人先下车进去通报后，方可进入。上午10点，一辆箱式货车驶入该厂房内。随后，大门紧闭。约两小时后，10日晚的箱货驶出厂房。车身随着颠簸摇晃，不断有水从车厢内淌出。水流沿着车轮不断外流，清晰的车轮水印连绵数公里。 　　加工 　　浑水池里有蘑菇残渣 　　该厂院共有前后两排房子，临街一排为低矮的平方，门窗较新。坐北朝南的一排大型厂房被两个金属推拉门遮挡得严严实实，厂房内部则全部贯通。厂房内的墙皮星星点点地脱落，上面泛着霉斑。数百平的房内堆放着少量杂物，一堆用来盛放蘑菇的塑料筐整齐地码放在墙下，筐上残留有许多明显的白色粉末痕迹。 　　地面上大部分被四个浅水池覆盖。中间两个水池距地面20余厘米，只剩少量水渍。靠近东门的两个水池内装满略带暗红色的浑水。其中一个水池内漂浮着星星点点的蘑菇残渣。水池边有电泵和水管。 　　检测 　　奶白色黏稠液体无处鉴定 　　一个白色带把手的塑料壶摆放在水池边，泛白的标签已经磨损得看不出任何字样。塑料壶内盛着10余厘米深的奶白色黏稠液体。 　　记者将一滴这种液体放入一杯清水中时，液体迅速溶解，整杯水出现牛奶般的色泽。截至目前，多家检测机构及院校均表示，无法对此物质进行鉴定。 　　讲述 　　新型添加剂“漂洗”口蘑 　　业内人士称，新添加剂属勾兑物，不易被检测、不会有残留 　　据一位口蘑种植户称，政府相关部门对种植口蘑的基地检测相对严格，会不定期进行抽检，只有检测合格才能够进行销售。检测范围较广，包括增白添加剂、农药残留、重金属等项目都有检测，所以，“漂洗”不会在种植环节出现。 　　另一位从事口蘑销售的行业内人士表示，北京市场的口蘑以山东、河南、河北等地居多，当地对蘑菇的管理和检测相当严格。有些地方在种植基地附近，都会有标语提醒不得违法使用添加剂。 　　该人士介绍，荧光增白剂一般会出现在蘑菇的流通环节。口蘑在从种植园采摘之后，会用盐水处理一次，目的是保持水分和定型，而且能够加重分量。有些还会用冰盖，在低温下保鲜。然后会由货车运送到某地进行“漂洗”。 　　该人士表示，以前有人用荧光粉等物质，但是目前又有一种新的化学添加剂代替了荧光粉。据称，此种添加剂为合成物质，具体成分不详，具有强效增白效果，而且不像荧光粉在“漂洗”后会在表层遗留颗粒状物质，更不容易被检测，属于勾兑物，呈乳白色膏状液体，1.5升-2升左右可以勾兑10吨-15吨清水，“漂洗”数千斤口蘑。 　　据介绍，口蘑的漂洗基本都在距离市场比较近的地方，在处理后能够很快运到市场出售。他说，“漂洗”口蘑一方面是增加分量，100斤口蘑经“漂洗”后分量能够增加到130斤-150斤 另一方面能够让口蘑看起来更“美观”，而且具有增加保质期的功能，可以延长保质期一倍左右。

昆明市正在筹建牛奶质量检测中心，由与买卖双方均无直接利害关系的第三方进行牛奶质量检测 昆明市目前还有约22%的奶牛由散户饲养，昆明市计划今后每年扶持新建4个奶牛合作社，争取在4——5年内使昆明市奶牛全部进入奶牛合作社，实现全部机械化挤奶，同时取消合作社以外的各种形式的收奶站。大理州政府提出，投入1000余万元的云南省牛乳及乳制品质量监督检验中心落户大理，目前正在建设中。

近日，麦趣尔纯牛奶检测出丙二醇问题引起社会广泛关注。据了解，浙江省庆元县市场监督管理局公示了2022年第4期食品抽检情况，结果显示，麦趣尔集团生产的2批次纯牛奶抽检不合格，被检出丙二醇，该项目标准值为“不得使用”。序号样品名称被抽样单位名称生产单位名称抽样时间检测结果不合格项目检验结果标准值1纯牛奶庆元县宸瑾食品商行麦趣尔集团股份有限公司2022-05-26不符合丙二醇0.318g/kg不得使用2麦趣尔纯牛奶庆元县宸瑾食品商行麦趣尔集团股份有限公司2022-05-26不符合丙二醇0.321g/kg不得使用数据来源于网络那么，丙二醇到底为何物，对人体危害性如何？ 丙二醇可分为两种稳定的同分异构体：1,2-丙二醇和1,3-丙二醇。基本特征是无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶。 根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB30616-2020《食品安全国家标准 食品用香精》的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5g/kg、3.0g/kg。但是，丙二醇不得在纯牛奶中使用。 有专家表示，长期过量食用丙二醇可能引起肾脏障碍。然而，笼统的说“长期大量”是没有意义的。世卫专家给出丙二醇的ADI值是25mg/kg，按一个成年人60公斤计算，每天喝5升检出丙二醇含量为0.32g/kg的奶，才达到这个每日容许摄入量，所以即使喝过含丙二醇牛奶的朋友们也不用太过焦虑。那么，丙二醇为什么会出现在牛奶中？ 我们先来介绍下丙二醇的作用，丙二醇常用作稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等，在塑料、服装、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。 对于麦趣尔牛奶中检测出丙二醇，有专家提出了以下可能性：第一，在挤牛奶时一般会对牛的乳房进行消杀，杀菌剂中会添加丙二醇起到溶解的作用；第二，乳制品生产过程中会清洗管道，管道中会添加大量清洗剂，而清洗剂中会添加丙二醇；第三，该牛奶与其他使用丙二醇的产品共用生产设备，切换产品时没有清洗；第四，有可能是饲料中添加了丙二醇，进而转移到了牛奶中。根据以上内容，丙二醇在日常生活中几乎无处不在，那么丙二醇检测都用什么仪器及方法呢？GB 5009.251-2016《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》中规定了，用气相色谱和气相色谱-质谱法测定食品中1,2-丙二醇。此外，小编这儿还为大家整理了几种常见样品中丙二醇的检测方法，一起来学习一下吧~~1、GC/GCMS法测定进出口食用动物、饲料中的丙二醇含量使用仪器：气质联用仪气质联用仪方法简介：本文建立了进出口食用动物、饲料中丙二醇含量的气相色谱分析方法，并采用气相色谱-质谱联用法进行确证，本方法操作简单、灵敏度高，可为进出口食用动物、饲料中丙二醇含量测定提供参考。2、电子雾化液中丙二醇、丙三醇检测方案(气相色谱仪)使用仪器：气相色谱仪气相色谱仪方法简介：采用岛津公司气相色谱仪GC-2010 Pro建立了电子雾化液中1,2-丙二醇和丙三醇含量的检测方法。在100-2000 mg/L浓度范围内，1,2-丙二醇和丙三醇标准曲线的线性相关系数均在0.999以上。取浓度100 mg/L标准溶液6次平行测定，峰面积的相对标准偏差（RSD%）小于2%，重复性良好。加标试验中，丙二醇和丙三醇的平均加标回收率分别为100.8%和99.4%，回收率良好。该方法可为电子雾化液中1,2-丙二醇和丙三醇含量的测定提供参考。3、气相色谱酒中风味物质—— 1,2-丙二醇使用仪器：气相色谱仪气相色谱系统方法简介：采用配备自动进样器和FID的8860GC进行分析，系统对醇、醛、有机酸和酯类物质均实现了优异的分离度和峰形，为白酒中风味物质的研究提供了可靠的参考依据。4、烟草中1,2-丙二醇和丙三醇检测方案(气相色谱仪)使用仪器：气相色谱仪气相色谱仪方法简介：本文采用 Thermo Scientific 模块化气相色谱 Trace1310 配置 FID 检测器，以含1,4-丁二醇做内标的甲醇溶剂对烟丝中的 1,2-丙二醇和丙三醇进行震荡提取，并测定。该方法的操作步骤简单，对 1,2-丙二醇和丙三醇的检出限分别为 88.25 ug/g 和 288.25 ug/g，定量限均为1.25mg/g, 体现了其较高的检测灵敏度；同时以3种不同浓度水平对烟丝样品进行加标回收试验，其回收率对1,2-丙二醇为105~110%、对丙三醇为96.0~112%，能够很好地符合对烟丝样品中1,2-丙二醇和丙三醇的日常检测要求。5、牙膏中丙二醇、二甘醇、甘油等二醇类化合物检测方案(毛细管柱)使用仪器：气质联用仪气质联用仪方法简介：通过GC/MSD分析牙膏样品中的二醇类物质，采用超高惰性气相色谱柱，按照US FDA方法进行，样品中的待测物均表现出良好的峰形。以上就是小编为大家整理的部分样品中丙二醇的检测方案，更多内容，请查看【行业应用】栏目。同时，也欢迎广大厂商积极上传相应的解决方案，为更多用户提供参考，更能展示公司技术实力！ 【行业应用】是仪器信息网专业行业导购平台，汇聚了行业内国内外主流厂商的优质分析方法及相应的仪器设备。栏目建立了兼顾国家相关规定和用户习惯的专业分类，涉及食品、药品、环境、农/林/牧/渔、石化、汽车、建筑、医疗卫生等二十余个使用仪器相对集中的行业领域，目前，已经收录行业解决方案5万+篇。 选靠谱仪器，就上仪器信息网【仪器优选】栏目。它是科学仪器行业专业导购平台，旨在帮助仪器用户快速找到需要的仪器设备。栏目囊括了分析仪器、实验室设备、物性测试仪器、光学仪器及设备等14大类仪器，1000余个仪器品类，收录数十万台优质仪器。

近日，某品牌纯牛奶检测出丙二醇的词条冲上热搜，引发了社会公众的关注。那么，丙二醇是什么？对人体危害性如何？食品中是否需要添加该物质？如何检测等等一系列疑问浮现在脑海中。丙二醇是什么？ 丙二醇（Propylene glycol），中文名1,2-丙二醇、1,2-二羟基丙烷、丙二醇或α-丙二醇。在塑料、注射类药物、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。在GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中，丙二醇被用作稳定剂、凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂等食品添加剂或食品工业中冷却剂、提取溶剂等加工助剂使用。在生湿面制品和糕点中的用量限值分别为1.5g/kg和3g/kg。丙二醇对人体的危害丙二醇在我国作为食品添加剂，其添加的范围是明确的，并不包含牛奶。有报道称长期过量摄入可能会损伤肾功能。遵守国家法律法规，合法使用食品添加剂是每个企业的责任和义务。丙二醇检测食品中丙二醇的检测标准参考GB5009.251-2016《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》，标准中针对不同物质规定了详细的检测方法，涉及气相和气质两款产品。 东西分析作为一家拥有三十多年分析仪器设备生产、研发企业，对食品安全检测有丰富的经验，可为食品中丙二醇检测提供全套解决方案。方法一：气相色谱法 （GC+FID检测器）GC-4100气相色谱仪该方法适用于糕点，膨化食品、奶油、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品、冷冻饮品、液体乳、植物蛋白饮料、乳粉、黄油、奶油中丙二醇检测。 参考条件色谱柱：DB-WAX柱，60m x 0.25mm，0.25μm；载气：高纯He；流速：1.0mL/min；程序升温：初始温度80℃，保持1min，以20℃/min速率升温至160℃，保持2min，再以15℃/min速率升温至220℃，保持10min。进样口温度：230℃；检测器温度：240℃；氢气流量：40mL/min；空气流量：350mL/min；进样量：1μL；分流比：10:1。方法二：GC-MS 气质法 GC-MS3200气相色谱（四极）质谱联用仪该方法适用糕点、膨化食品、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品中丙二醇的检测。参考条件色谱部分色谱柱：PEG柱，60m x 0.25mm，0.25μm；载气：高纯He；流速：1.0mL/min；程序升温：初始温度80℃，保持1min，以20℃/min速率升温至160℃，保持2min，再以15℃/min速率升温至220℃，保持5min。进样口温度：230℃；检测器温度：240℃；进样量：1μL；分流比：10:1。质谱条件EI源；电离能量：70eV；离子源温度：230℃；溶剂延迟：8min扫描方式：SIM，选择离子m/z31、45、61，定量离子：m/z45。

聚萘二甲酸乙二醇酯简称PEN，是聚酯家族中重要成员之一，是由2,6-萘二甲酸二甲酯（NDC）或2,6-萘二甲酸（NDA）与乙二醇（EG）缩聚而成，是一种新兴的优良聚合物。目前主要应用于磁带的基带、柔性印刷电路板、电容器膜、F级绝缘膜等方面，也开始逐渐延伸至碳酸饮料瓶、酸性饮料瓶等包装领域和工业电缆料、过滤器介质用单丝等工业用纤维领域。PEN化学结构与PET相似，其各项特性也与PET类似，但在分子链中PEN由刚性更大的萘环代替了PET中的苯环。使PEN比PET具有更高的物理机械性能、气体阻隔性能、化学稳定性及耐热、耐紫外线、耐辐射等性能。国标GB/T 1632.5-2008中对聚萘二甲酸乙二醇酯特性黏度的测量方法给出了详细的说明：对于无定型的PEN采用苯酚四氯乙烷作为溶剂，结晶PEN采用苯酚三氯苯酚作为溶剂，再通过相关辅助设备测试PEN溶液的黏度。在PEN的黏度测试流程中，传统的手动测试方式是使用乌氏粘度管在温控精准度较高的恒温水浴槽中进行黏度测试，采用传统的手动测试方法会存在：测试精度低，测试流程繁琐等诸多弊端。随着生产企业以及研发机构等对于实验数据高标准、高精度、高效率的要求，自动化的乌氏粘度仪已逐步取代传统手动测试方法。以杭州卓祥科技有限公司的IV3000系列全自动乌氏粘度仪、MSB系列多位溶样块、ZPQ智能配液器一整套黏度测试设备为例：实验流程：1. 智能配液过程使用ZPQ智能配液器进行配液，点击配液功能后，直接输入浓度和质量（可通过连接天平直接获取），可直接计算出所需要的目标体积进行移液并且精度可达0.1%。可避免因手动配液方法导致的精度差、效率低及数据误差等问题。ZPQ智能配液器还具有密度计算功能，移取液体体积后，输入质量（可与天平通讯，直接获取），即可自动计算出密度值。2. 溶样过程MSB系列多位溶样块，采用金属浴的方式进行加热溶样并具有自动搅拌功能，同时最多可容纳15个样品。溶样效率快、转速可调、溶样时间可调、溶样温度可调、溶样温度最高可达180℃。3. 测试过程IV3000系列乌氏粘度仪可实现自动连续测量，全程无需人员看管。并且采用的智能红外光电传感器，保证测量时间可精确到毫秒级，可有效确保实验数据的精度，避免人工实验导致误差。4. 测试结果：IV3000系列全自动粘度仪连接电脑端，得出结果可在计算机上直接显示，并有数据储存、多样化粘度分析报表和外推分析等多种功能。5. 粘度管清洗干燥过程：仪器自动排废液、清洗并干燥粘度管，粘度管无需从浴槽中取出，粘度管不易损坏，减少耗材成本支出。清洗模式可多种选择，同时具有废液分类收集功能，减少废液回收成本及避免因多种废液混合导致的风险。IV3000系列乌氏粘度仪可实现自动测试、自动排废液、自动清洗及干燥过程的自动化，告别粘度管是耗材的时代。

FDA抽查美农场以检测牛奶抗生素水平是否超标 　　北京时间1月26日上午消息，美国联邦检查人员每年都会在屠宰场发现数百头年龄较大的奶牛体内的抗生素水平不合规定。考虑到这些抗生素可能会感染美国人喝的牛奶 ，美国食品药品管理局计划从本月开始对来自某些农场所产的牛奶进行测试。 　　不过美国食品药品管理局的这个测试计划遭到了一些行业高管以及政府官员的强烈反对。他们表示，在等待测试的过程中，农场主将必须“白白地”倒掉数百万加仑牛奶。乳品业的官员和监管者表示，这个测试计划“没有很大的说服力”并且将会导致昂贵的召回，而如果选择采用另一个更好的计划同样能达到测试目的，并且能避免昂贵的召回。

2009年5月，山东淄博市3万多绿赛尔牛奶的订户被告知“由于设备原因，暂时停止送奶”，而送奶业务到2009年的7月才逐渐恢复正常。今年1月底，国家有关部门公布曝光了2009年绿赛尔乳业有限公司的产品三聚氰胺超标后，很多绿赛尔牛奶的订户才弄明白停奶的原因。 　　绿赛尔在事后被注销了食品生产许可证，企业也被淄博另一家乳企康智多生物科技有限公司兼并。 　　据了解，绿赛尔在制作纯牛奶的过程中，添加了一部分“问题奶粉”。该企业当时的3名有关人员在事发后也被警方控制。 　　曾是淄博第二大乳企 　　公开资料显示，绿赛尔1997年11月成立，是淄博张店区马尚镇九级村的龙头村企。企业性质属集体所有制，从属于金塔实业总公司，而金塔实业总公司的董事长正是九级村的村支书袁有平。2003年绿赛尔固定资产达5860万元，拥有原料生产基地15处，年销售2.5亿元。公司2003年4月通过ISO9001质量体系认证，拥有先进乳制品加工生产线18条。 　　与这些“辉煌”简介相悖的是，2009年9月，国家质检总局发布《关于注销天津市蓟源水业有限公司等754家企业的827张食品生产许可证的公告》，其中就包括绿赛尔。公告显示，此次注销的绿赛尔公司食品生产许可证，产品名称为“饮料”，其中包括果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料、含乳饮料及植物蛋白饮料，注销时间为2009年8月12日。 　　九级村是一个已经城市化的居民社区，村委会的办公楼就在整齐的住宅小区内。“奶厂在2008年底就转让了。”2月5日，村委会内的一位工作人员说，2008年底，集体所有制的绿赛尔就转让给了个人，以后就和九级村没有关系了。当时业内对于绿赛尔转让的话题比较忌讳，“坊间的传言有很多个版本，但大都说厂子被贱卖了。” 　　据淄博一位资深业内人士介绍，2008年的时候，淄博本地有三家乳业，得益乳业占市场7成，绿赛尔占2成，康智多占1成。 　　被疑在奶中加“问题奶粉” 　　早报记者注意到，在三鹿奶粉事件后，得益、绿赛尔等乳制品企业相继购置了高效液相色谱等检测设备，开展了乳制品中三聚氰胺的自检工作。而根据2008年11月有关绿赛尔的新闻报道称：三鹿事件发生后，绿赛尔公司投资30万元购置了一台美国产SSI高效液相色谱分析仪，实现了对三聚氰胺等有害物质的精量检测，成为淄博市首家使用此仪器的生产企业。 　　“绿赛尔要是不转让，说不定也不会出事。”知情者透露，绿赛尔转让后，一部分职工由于种种原因离开了工厂，其中有些是技术骨干，该企业的技术力量出现下滑。业内人士称，绿赛尔出事的那批纯牛奶(生产批号：2009-4-25)，按照当时绿赛尔的设备应该可以检测出三聚氰胺超标，但当时可能厂内就没有对产品进行有关指标的检测就直接让产品出厂了。 　　关于三聚氰胺从何而来，知情者称，绿赛尔当时将2008年剩下的一些奶粉添加到鲜奶当中制作纯牛奶，而问题恰恰出在了剩奶粉上。一位熟悉厂内操作的人士说，当时的绿赛尔收上来的鲜奶可能比较稀，达不到纯牛奶的蛋白浓度，所以添加了奶粉以增稠。而按照生产规范，生产纯牛奶必须用鲜奶，添加奶粉本来就是违规操作。 　　没有销毁“问题奶粉”，生产纯牛奶时违规添加奶粉，产品出厂时不按规定进行有关指标的检测，就在这一系列的违规操作后，绿赛尔的超标纯牛奶就这样出现在了每个订奶户的家中。坊间传言称，绿赛尔是被内部员工举报，说其生产纯牛奶时违规添加奶粉而被有关部门查处的。

据国家质量监督检验检疫总局公告，儿童及婴幼儿服装产品质量国家监督抽查结果 　　本次共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东等9个省、直辖市200家企业生产的200种儿童及婴幼儿服装产品。 本次抽查依据《国家纺织产品基本安全技术规范》GB 18401等标准的要求，对儿童及婴幼儿服装产品的纤维成分及含量、甲醛含量、pH值、耐水色牢度、耐干摩擦色牢度、耐湿摩擦色牢度、耐汗渍色牢度、耐唾液色牢度、耐洗色牢度、可分解致癌芳香胺染料等10个项目进行了检验。 抽查发现有26种产品不符合标准的规定，涉及到纤维成分及含量、pH值、可分解致癌芳香胺染料、耐湿摩擦色牢度项目。具体抽查结果见下表。

近日，农业部召开常务会议，研究部署确保婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作。农业部将继续保持高压态势，实现与食品药品监管总局无缝对接，全力以赴打好这场提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平的攻坚战，重点采取六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。 　　一是建设优质奶源基地。支持婴幼儿配方乳粉企业进口良种奶牛建设现代化牧场，加快良种奶牛扩繁，扩大优质奶源基地，努力确保生鲜乳从自建自控的奶源基地收购，并逐步做到全部来自企业全资或控股建设的养殖场。支持企业建设的牧场全部参加生产性能测定，指导科学养牛，确保好牛产好奶。督促牧场落实质量安全主体责任，用最优质的牛奶提供给婴幼儿配方乳粉企业，实现国产婴幼儿配方乳粉奶源可追溯到牧场。 　　二是保证优质饲草料供应。加快实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，按照专业化、标准化、规模化和集约化生产的要求建设高产优质苜蓿示范基地。优先支持婴幼儿配方乳粉企业奶源基地建设青贮和苜蓿饲草料基地，促进草畜配套，优化奶牛饲料营养结构，充分发挥奶牛遗传潜力，改善奶牛健康状况和生产性能，从源头上提高牛奶质量水平。 　　三是强化奶站和运输车监管。对128家婴幼儿配方乳粉生产企业奶站和运输车的资质条件进行重新审核，对相关的1869个奶站和719辆运输车建档立案，纳入重点监管。制定生鲜乳质量安全监管责任包干制度，要求省、市、县层层签订“生鲜乳质量安全责任状”，明确奶站、运输车监管责任人，公布手机号，实行24小时监控，严肃责任追究。开展婴幼儿配方乳粉奶源信息化监管试点，逐步实现收购和运输的生鲜乳来源清楚、流向清晰、信息可追溯。 　　四是加大奶源质量安全抽检密度。始终保持高压态势，严惩重处婴幼儿配方乳粉奶源违法违规行为。对奶畜养殖及生鲜乳生产、收购、运输、销售过程中存在的违法违规行为，发现一起，查处一起。在2014年生鲜乳质量安全监测计划中，安排专门经费，重点监测婴幼儿配方乳粉奶源质量安全，加密抽检，覆盖婴幼儿配方乳粉奶源的所有生鲜乳收购站和运输车，查处国家公布的所有违禁添加物。 　　五是培训推广关键技术。组织国家奶牛产业技术体系、中国奶业协会开展奶牛金钥匙技术示范现场会、奶农培训计划和奶牛科技入户工程等培训。重点培训婴幼儿配方乳粉奶源的养殖场和奶站负责人，推广饲料调制、挤奶贮运、清洗消毒、生产性能测定和疫病防控等关键技术，不断提升奶牛生产和生鲜乳质量安全水平。 　　六是加大政策扶持力度。加强奶牛标准化规模养殖、生产性能测定、良种补贴、优质苜蓿基地建设等政策扶持力度，促进奶业加快转型升级。政策优先支持婴幼儿配方乳粉企业自建牧场以及收购、参股的养殖场(小区)，重点对养殖场(小区)水电路、检测条件、挤奶机械、粪污处理、饲草料基地、防疫条件等进行改造提升，不断提高婴幼儿配方乳粉企业的奶源供给和质量安全控制能力。 文章转载自：农业部新闻办公室

聚萘二甲酸乙二醇酯的简称。聚萘二甲酸乙二醇酯（PEN）是聚酯家族中重要成员之一，是由2,6-萘二甲酸二甲酯（NDC）或2,6-萘二甲酸（NDA）与乙二醇（EG）缩聚而成，是一种新兴的优良聚合物。其化学结构与PET相似，不同之处在于分子链中PEN由刚性更大的萘环代替了PET中的苯环。萘环结构使PEN比PET具有更高的物理机械性能、气体阻隔性能、化学稳定性及耐热、耐紫外线、耐辐射等性能。近年来，PEN薄膜主要应用于磁带的基带、柔性印刷电路板、电容器膜、F级绝缘膜等方面，而PEN薄膜新的用途仍然在不断开发中。如数据磁带，数据磁盘的种类有DDS（数字、数据、储存），8MM数据磁带，1/4英寸磁带，DDS的需求量较大。根据DDS的记忆容量公别为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型。Ⅱ、Ⅲ型为聚芳酰胺膜，Ⅰ型为PEN与PET共用型。记忆容量为2G，90MM的PEN薄膜代替。从记忆容量来考虑，Ⅰ型几乎全部被PEN占领。随着手机及小型携带机械的发展，对薄膜电容器的需求也不断增大。目前，虽然这方面市场规模虽小，但将是一个很有发展前途的领域。众所周知，聚酯生产过程中，产品粘度是影响产品质量的一项重要指标，乌氏毛细管法是PEN树脂质量控制中常用的分析方法之一，由乌氏毛细管法测量得出的黏数也是PEN树脂的核心指标之一。按国标规定的中描述的步骤测定聚合物的黏数，测试温度为25℃。实验方法如下：实验所需仪器：卓祥全自动粘度仪、多位溶样器、自动配液器、万分之一电子天平。实验所需试剂：苯酚、四氯乙烷、三氯甲烷、丙酮或无水乙醇。1、溶剂的配置选择：苯酚/1,1.2,2-四氯乙烷溶剂，在25℃下2、溶剂粘度的测定：卓祥全自动粘度仪设置到实验目标温度值并且稳定后，加入苯酚/1,1.2,2-四氯乙烷，软件中启动测试任务待结束。3、粘度管的清洗：启动卓祥全自动粘度仪清洗、干燥程序，仪器自动将粘度管清洗干燥后待用。4、PEN树脂稀溶液样品的制备:在万分之一天平上称量到0.0001g，通过自动配液器将溶液浓度配制到0.005g/ml，再将样品瓶放置到多位溶样器中，待溶解完毕后取出冷却到室温待用。5、样品粘度的测定：加入样品，启动软件中特定公式测试，待任务结束。6、粘度管的清洗：再次启动卓祥全自动粘度仪清洗、干燥程序，仪器自动将粘度管清洗干燥后待用。

目的 采用沃特世(Waters® )ACQUITY UPC2&trade 系统比较正相HPLC和UPC2&trade 方法分离联二苯酚对映体的效果。 背景 生物体由手性生物分子，如蛋白质、核酸和多糖组成；因此，它们对药物、食品、农药和废弃化合物中的对映体表现出不同的生物反应。因此，分离手性化合物，尤其是具有药物意义的化合物尤为重要。其重要性表现是以单对映体形式获批的手性药物数量不断增加。为符合FDA关于研发立体异构药物的严格指令，制药行业在进行药代动力学、药物代谢、生理学以及毒理学评价之前，已经加强手性纯化合物的制备。 在过去的10年里，超临界流体色谱(SFC)已经显示出其作为分离立体异构体(包括对映体和非对映体)的巨大前景。与传统的手性高效液相色谱(HPLC，主要是正相HPLC)相比，超临界流体色谱(SFC)平均快了3-10倍。超临界流体色谱使用廉价的CO2和极性改性剂(如MeOH)作为流动相，减少有机溶剂的消耗和处理，使分析更高效，更环保。与正相色谱HPLC相比，超高效合相色谱(UPC2)能够实现联二酚萘更快的分离(为正相HPLC的9倍)，且每次分析成本大大降低。 解决方案 联二酚萘是一种轴手性有机物，如图1所示。联二酚萘样品采用正相HPLC和ACQUITY UPC2系统进行分离，两种方法的主要参数见表1。 图2给出了采用正相HPLC(A)和UPC2(B)分离手性联二酚萘图谱。与正相HPLC中的第二个峰18min的出峰时间相比，UPC2的出峰时间为2min，使用UPC2速度增加至正相HPLC的9倍。正相HPLC的分离度(USP)为1.73，而UPC2为2.61。这种情况也说明了使用UPC2可以大大地节约每次分析的成本。UPC2方法使用2mL的甲醇洗脱化合物，但正相HPLC需要35.28mL正己烷和0.72mL甲醇。根据有机溶溶剂的用量计，使用正相HPLC每次分析大约需要2.85美元，而使用UPC2，每次分析仅需要0.08美元。 UPC2图谱中的峰形比使用正相HPLC色谱得到的峰形性对称更好。正相HPLC的拖尾因子(USP)分别为1.33和2.18；而UPC2的拖尾因子分别为1.03，1.03。UPC2图谱中的色谱峰比正相HPLC色谱峰更高，更窄，意味着更高的灵敏度和峰容量。在UPC2中，由于使用超临界CO2作为流动相，超临界CO2固有的高扩散性和低粘度对分离产生巨大的影响。高扩散性减少了由流动相和固定相间的传质造成的色谱峰扩散。低粘度可实现最佳高流速而不产生明显的压降。况且，ACQUITY UPC2大大减小的系统体积使柱外的谱带展宽降至最小。 总结 ACQUITY UPC2系统展示了使用UPC2在2min内实现联二酚萘对映体的成功分离。与正相HPLC相比，UPC2速度快了8倍，且得到的色谱峰更高，对称性更好。ACQUITY UPC2大大减小的系统体积使柱外的谱带展宽降至最小。速度上的改善以及使用相对廉价的甲醇代替了正己烷可大大节约每次分析的成本(正相HPLC的2.85美元/次分析对比UPC2的0.08美元/次分析)。沃特世ACQUITY UPC2是实验室常规分离对映体的理想之选。

想深入解读2018 年食品、食用农产品抽检工作总体要求及变化吗？想Get抽检中各类检测物所涉及的检测方法标准、关键控制点和质量控制方法吗？想了解最新前处理技术及食品检测实验室质量控制措施吗？ 中国检验检疫科学研究院与上海安谱实验科技有限公司（简称：安谱实验）强强联手，特邀多位业内资深专家（食药、质监、检验检疫、食品安全国家标准审评委员会委员、标准起草人）等授课，对2018年国家食品安全监督抽查检测技术进行深入解读和讲解。 培训背景 为进一步规范食品安全监督抽检工作，食品药品监管总局组织制定了《国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）》，对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出了统一要求。 为全面提升抽检任务相关检测单位的检测技术能力，安谱实验携手中国检科院，特此举办此次专题培训。 日程安排 第一期上海 第二期广州 部分主讲嘉宾介绍 赵云峰 国家食品安全风险评估中心化学实验室主任/化学副首席专家，研究员。第一届食品安全国家标准审评委员会委员、全国标准物质技术委员会委员等。从事食品和生物样品中化学物质分析技术及膳食暴露研究。 马育松 河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品理化实验室主任，高级工程师，主要从事食品中农兽药残留等化学污染物分析。现为全国实验室仪器及设备标准化技术委员会（SAC/TC 526）委员、全国标准样品技术委员会（SAC/TC118）食品化妆品标准样品工作组成员、国家认监委检验检疫食品与化妆品标准化专业委员会秘书、国家认监委检验检测仪器设备与关键实验试剂耗材评价工作组成员、河北省食品安全专家委员会委员、河北省食品安全标准审评委员会专家、河北科技大学食品工程专业工程硕士校外导师、CNAS认可和河北省资质认定评审员。 林峰 研究员，广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室仪器分析部部长。第一届全国兽药残留与耐药性控制专家委员会委员、第二届国家农药残留标准审评委员会委员、质检总局出入境食品化妆品检验标准化专业委委员、国家质检总局和广东检验检疫局WTO/SPS通报评议专家、广东检验检疫局科技委食品专业委员会委员，广东省质谱学会副理事长。1982年1月毕业于中山大学分析化学专业。从事分析化学工作三十多年，作为主持人完成多项兽药残留检测国家标准、行业标准制修订工作，先后获得多项省部级科研奖励，专注于动物源性食品兽药残留分析及质量控制领域研究工作专家。 邓晓军 上海检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心理化实验室主任，研究员，主要从事食品安全检测相关工作。参与完成“十一五”、“十二五”国家科技支撑计划项目等国家级科研项目3项；主持和参与完成省部级科研项目12项；主持或参与制订国家标准、行业标准15项；发表论文20篇，其中SCI论文8篇，参与编写（译）著作4部，申请国家发明专利4项。获得省部级以上科学技术奖励10项， 荣获上海市第十二届杰出青年岗位能手、明治乳业生命科学奖”科学奖等称号。 叶智华 安谱实验市场中心产品专员, 目前负责公司样品前处理产品线在全国的市场推广及售前售后工作，参与公司开发多款专用小柱，并完成多项热点问题的前处理开发工作，在固相萃取（SPE）常规问题解决、故障排查等方面积累了丰富的经验。 吴胜杰 安谱实验市场中心标准品产品线产品专员，主要负责Dr、TRC等多个进口品牌的市场推广和技术支持工作，在标准品的证书解读、正确使用以及生产方面具有丰富的经验。 培训证书 全程参与培训且考试合格后，颁发培训证书（中国检验检疫科学研究院检验检疫技术培训中心监制）。 报名须知 1.培训时间及地点： 本培训班设置两期，培训名额有限，先报先得： 第一期：上海 时间：2018年4月19日-20日 地点：上海市徐汇区漕宝路509号（上海新园华美达酒店） 第二期：广州 时间：2018年4月26日-27日 地点：广东省广州市天河区林和中路172号（广州建国酒店） 温馨提示： 4月份广州广交会，住房比较紧张，请参加广州场次的老师尽早报名并提前预定酒店。以下为培训公文的原件截图：

钙是人体内具有重要生理功能的常量元素之一，除形成骨架之外，主要是通过Ca2+发挥重要的生理作用。如果钙摄入不足，人体就会出现生理性钙透支，造成血钙水平下降，儿童的佝偻病、成年人骨质软化、老年人骨质疏松等症状都是我们所常见的缺钙表现。因此，合理补钙对人体的健康至关重要。 随着人们对身体健康和营养摄入的不断重视，大部分消费群体在挑选牛奶时，会将其钙元素的含量作为购买的参考标准之一。为了顺应这一消费趋势，高钙奶等产品随之出现。但是，市场上的牛奶的品牌众多，钙元素含量也不尽相同，而牛奶本身就是一种含钙量较高的食品，我们该如何判断其是否符合高钙奶的标准呢？ 目前对于市面上对于高钙奶的认定，主要参考国标《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2011)进行计算。 奶制品是否高钙可参考上图中的高，或富含的值。进行计算：牛奶要达到高钙标准，需要每100ml中≥15%NRV，即每100ml液态奶制品的钙含量≥120mg。计算公式：（800mg×15%=120mg）。通常钙含量能达到其80%，即96mg/100ml,便可满足要求。知道了判定高钙的数值，再参考国家标准GB 5009.92-2016食品中钙测定第一法，原子吸收火焰法测定牛奶中的钙含量，即可知道喝得牛奶是否是高钙啦！下面，让我们来看看实测结果吧！ 实际检测：耶拿技术中心北京实验室近期按照国标GB 5009.92-2016食品中钙测定第一法，采用原子吸收火焰法分别对不同包装及同一包装方式的国产、有机和进口牛奶中钙含量进行了测试。01、校准曲线02、实验结果总结：我们可以看到市售的牛奶包装的钙含量标称值也略有差异，但根据测定结果本次抽查的几款牛奶的钙含量都可以达到各自标定的含量要求，可以放心啦！当然钙含量并非越高越好，日常生活中只要能保证正常所需即可，吃得健康，身体倍儿棒！

2月3日上午，由中国奶业协会主办的《中国奶业“十四五”战略发展指导意见》编制工作筹备会在北京成功召开。会议贯彻落实党的十九届五中全会、中央农村工作会议、中央经济工作会议等相关精神，深入领会《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》，全面总结中国奶业“十三五”发展成就，系统谋划中国奶业“十四五”战略发展，精心部署《中国奶业“十四五”战略发展指导意见》编制安排，并就高质量高标准完成编制工作进行总结交流，合力推进中国奶业在危机中育先机、于变局中开新局，加快实现我国奶业全面振兴。　　出席线下主会场活动的领导和嘉宾有：原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉主任高鸿宾，原农业部党组成员、中国奶业协会战略发展委员会名誉常务副主任毕美家，中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发，中国工程院院士、中国奶业协会副会长任发政，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋、奶业处处长卫琳，农业农村部食物与营养发展研究所所长、饲料饲养与环境专业委员会主任王加启，中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清。　　以视频方式参会的还有：李胜利、仪坤秀、吴胜军、张胜利、杨利国、李秀波、毛学英、黄加祥、罗军、卜登攀、杨志刚、罗海等中国奶业协会专业委员会主任，伊利副总裁刘春喜、蒙牛执行总裁李鹏程、光明董事长濮韶华、现代牧业总裁高丽娜、君乐宝董事长魏立华、三元董事长于永杰、飞鹤董事长冷友斌、完达山董事长王贵、新希望董事长席刚、总裁朱川、卫岗总裁谭玲、燕塘总裁冯立科、天润董事长刘让、长富董事长蔡永康、西域春总经理卫新璞等中国奶业20强及观察员企业和学生饮用奶生产企业有关负责人，以及其他参编人员总计200余人。会议由毕美家主持。　　绘蓝图，提希望，启征程　　会上，王俊勋二级巡视员在致辞中强调，“十四五”时期，要加快奶业现代化建设，推进奶业全面振兴。一是聚焦生产，提高奶源自给率。落实好国办奶业振兴意见，优化区域布局，巩固主产区，开拓南方新区。支持奶业大省落实本区域奶业振兴千万吨奶发展规划。利用中央财政资金支持奶牛养殖和优质牧草种植，实施奶牛遗传改良计划，依靠科技帮助奶牛养殖场降低生产成本，提高生产水平和养殖效益。着力破解奶业产销区域不平衡、产品结构不平衡、利益分配不平衡等矛盾，建立稳定的奶业产业链、供应链和价值链，实现奶类产量有新的跨越，奶源自给率有新的提升。二是聚焦质量，确保乳品质量安全。加强生鲜乳质量安全监管，落实生产者主体责任，加强饲料、兽药等投入品使用监管，强化对生鲜乳收购站、运输车等重点环节监测。稳定产业利益联结机制，规范购销市场秩序，稳定奶农生产收益预期，筑牢乳品质量安全根基。三是聚焦消费，提升对国产乳品的信心。在抗击新冠疫情期间，钟南山院士等多名专家提倡大家多喝奶，对引导消费产生了极大的效果。要保持乳品在食品行业中的优良率，巩固液态奶的市场优势，开发低温奶的市场潜能，要像突破婴配粉那样，尽快补齐奶酪等优质产品短板。从供给侧、需求端同步推进，以乳品多样化，满足消费多元化。通过满意消费，在消费者中铸就国产品牌，树立国产乳品消费信心。四是聚焦宣传，凝聚行业发展力量。发挥乳品龙头企业引领带动作用，把中国奶业20强（D20）峰会平台做大，把国家“学生饮用奶计划”做优，把开展小康牛奶公益助学行动做好，树立行业形象，增添行业正能量，凝聚行业发展力量，完成奶业振兴的目标任务，实现奶业高质量发展。　　他指出，中国奶业协会牵头组织撰写《中国奶业“十四五”战略发展指导意见》，即体现了协会的担当，又诠释了协会的价值，意义重大。希望各专业委员会主任及线上线下的奶业专家们，发挥专业特长，积极配合，鼎力相助，完成好这项带有全局性的工作。　　高鸿宾名誉会长在讲话中表示，不谋全局，不足以谋一域；不谋万世，不足以谋一时。总结历史、分析现状、研究未来，探讨未来五年的行业发展非常重要。中国奶业协会组织会议重点研究十四五奶业战略发展，很有价值，也很有意义。　　他认为，事情总是在变化，我们需要研究变化、适应变化。十年前的中国奶业完全不能跟今天的奶业同日而语。过去十年，中国奶业在废墟上崛起，在挫折中发展，未来五年又是一番新的景象，将迎来新的发展和繁荣。去年在疫情蔓延，万业凋敝的情况下，中国奶业逆风而行、成绩斐然，牛奶产量3440万吨，同比增长7.5%，值得骄傲。但是，对现状和未来，既要有信心，也要看到不足和差距。目前，全国奶类需求每年5500万吨，五年后至少是6000万吨以上，农业农村部等九部委《 关于进一步促进奶业振兴的若干意见》中也提出，“力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨”。十三五期间，牛奶增长了260万吨，年均增加50多万吨。按照目标要求，到2025年，牛奶产量需要增加约1000万吨，年均增加约200万吨，艰巨的任务，要想更上一层楼，就需要加倍努力。　　他强调，实现未来五年目标也具备很多有利条件。一是疫情之后，大家对奶业、对牛奶有了新的认识。张文宏告诉人们抵抗新冠病毒最重要的是提升免疫力，提升免疫力最重要的方法是提升营养水平，要喝牛奶，要吃鸡蛋。这让我们牛奶销量明显上升，消费意识增强、深化、提高。中国是全球规模最大的消费者市场，有14亿人口。随着城市化的进程，收入水平的提高，消费者对奶业的认识加深，我们的奶业消费将不断提升，潜在消费市场将会变成现实的消费需求。　　二是加工企业向上游延伸，更注重奶源建设。得奶源者得天下，现在大型加工企业正在向上游不断延伸，规模养殖的水平和规模也在不断扩大，我们常年奶牛进口量约10万头，去年进口超过25万头，达到了一个新的高峰。也就是说，企业有发展奶牛养殖的积极性，有稳定奶源的紧迫性。　　三是大型规模化养殖、全产业链一体化企业为主体的中国奶业发展格局正在形成。特别是最近一两年，企业的兼并重组逐步加快。实际上未来五年甚至更遥远的一个时期，规模化、集约化、标准化养殖水平不断提高，中国奶业最后形成的几百家大型的规模化养殖全产业链一体化企业就是构成中国奶业发展的基本格局、基本框架，目前这种框架已经初步形成。　　中奶协聚焦高质量发展　　全面总结“十三五”，系统谋划“十四五”　　刘亚清秘书长代表中国奶业协会作主题报告，回顾总结“十三五”奶业发展成就，谋篇开局“十四五”奶业发展战略，为中国奶业更快更好实现振兴发展注入不竭动力。　　报告指出，“十三五”我国奶业发展成就显著。奶业产业素质全面提升，质量安全水平大幅提高，转型升级明显加快，现代奶业格局初步形成。2020年，全国牛奶产量3440万吨，接近全球牛奶总产量的5%。全国规模以上乳品企业主营业务收入4195.6亿元，高于食品工业平均增速。2020年上半年，乳制品和婴幼儿配方乳粉的抽检合格率为99.8%和99.9%，在食品行业中名列前茅；生鲜乳中的乳蛋白、乳脂肪抽检平均值分别为3.25%和3.82%，规模牧场营养和卫生指标达到发达国家水平。一批骨干龙头奶业企业脱颖而出，伊利、蒙牛分别跃居全球乳品企业第五位和第八位，亚洲排名第一位和第二位。中国奶业20强企业市场份额达到70%，国产品牌婴幼儿配方乳粉市场占有率超过60%，规模奶业企业技术装备水平达到世界先进水平，多款产品在国际乳制品质量评比中获奖或者通过国际权威机构认证，为“十四五”奶业质的飞跃奠定了坚实基础。　　报告强调，“十四五”时期奶业发展重点要把握五大发展脉络，紧扣三大方向定位。　　五大发展脉络　　一是贯彻新发展理念，谋划发展新战略。推进种养结合，草畜配套，促进养殖废弃物资源化利用，有效开发利用本土饲草饲料资源，构建集约化、标准化、组织化、社会化相结合的种养加协调发展模式，推动奶业更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展。　　二是依靠创新驱动，挖掘发展新优势。推动大数据、云计算、物联网、人工智能、生物技术、冷杀菌技术、新型检测技术等同奶业创新深度融合，努力降低成本，提升效益，助推奶业向更高层次、更广维度变革与发展，提高奶业综合竞争力。　　三是夯实现代化建设，谋求发展新格局。构建现代化的奶业生产体系、经营体系、供应链体系、质量监管体系和支持保护体系。推进奶畜良种化、饲草优质化、养殖设施化、生产规范化；积极争取完善并落实好奶业扶持政策，争取加大财政、金融和保险等方面支持力度。启动实施奶业现代化评价工作，全面提升全产业链各环节的现代化水准。　　四是优化产业结构，释放发展新动能。优化调整养殖加工布局，巩固发展北方主产区，打造我国黄金奶源带，开辟发展南方产区，促进奶源与加工合理布局。优化乳制品产品结构，在发展超高温灭菌乳的基础上，大力发展巴氏杀菌乳、发酵乳等本土优势产品，开发奶酪等高附加值产品，充分挖掘乳成分中有助于人体健康的功能成分，实现乳成分的精细化和最大化利用，为奶业发展释放新活力。　　五是坚持对外开放，开创发展新局面。畅通国内大循环，促进国内国际双循环。坚持国内供给为主，进口调剂为辅，满足乳品多元化消费需求。寻求国外发展机会，内外结合形成合力，实现合作共赢，让行业发展动力与活力竞相迸发。　　三大方向定位　　一是谋势借势，构建现代化产业体系。构建系统完备、高效实用、智能绿色、安全可靠的奶业现代化基础设施体系。加强科技创新引领。实现前瞻性基础研究、引领性原创成果重大突破。突出关键共性技术、前沿引领技术、现代工程技术、颠覆性技术创新。开展奶业现代化评价，构建全面、系统、科学和严谨的评价体系。推进奶业基础高级化、奶业链条现代化，持续提高奶业质量效益和核心竞争力。　　二是稳局布局，谋划奶业双循环发展格局。畅通国内大循环，促进国内国际双循环。形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。加强产业扶持，增加产业发展动能，降低产业运营成本，推动产业持续健康发展。同时，立足国内大循环，充分利用国内国际两个市场两种资源，积极应用国际先进的经验、一流的设备、创新的成果，充分利用“一带一路”“区域贸易协定”“进口博览会”等平台，实现中国奶业高质量引进来和高水平走出去。　　三是借机生机，回应人民对美好生活需求。加强科普宣传，引导人民青睐乳品，放心消费，提高奶类消费水平。积极优化丰富乳品供给结构，借鉴国际奶业发展经验，充分考虑国内实际情况，既要积极稳妥巩固并壮大原有品类，也要努力开拓创新开发新的品类，有条件、有计划地增加巴氏杀菌乳、奶酪、黄油、奶粉、乳清粉等品类，满足人民对多种乳品的消费需求。　　《指导意见》编制工作启动　　意义重大，部署缜密，有序推进　　会议认为，今年是“十四五”开局之年，也是开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的第一年。站在新的起点上，中国奶业协会充分发挥行业协会引领、协调和服务职能，由中国奶业协会战略发展工作委员会牵头，以各专业委员会为依靠，相关企业或相关单位参与，系统谋划“十四五”奶业战略发展，科学编制《中国奶业“十四五”战略发展指导意见》，对于护航中国奶业“十四五”高质量发展尤为重要。　　会议强调，《指导意见》编制工作正式启动，这是一项全面系统的工作，又是一项艰巨繁重的任务。要把握新发展阶段，贯彻新发展理念，加快建设现代化奶业体系，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，为全面建设现代化奶业开好局、起好步。还要遵循统筹性原则、全局性原则、前瞻性原则、系统性原则、科学性原则和创新性原则，全面系统规划《指导意见》的结构内容。　　会议指出，《指导意见》将在第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会开幕式对外发布，时间紧、任务重。各参编人员，要科学部署、合理安排，准确把握奶业发展新机遇和新挑战，明确科学的战略定位和战略目标，提出具有可执行性的目标任务和对策建议。　　“十四五”时期是我国奶业实现新的更大发展的关键时期，《指导意见》是新形势下助推我国奶业振兴发展的重要文件，必将发挥其战略性、方向性和前瞻性的指导作用，照亮我国奶业高质量发展之路。

对于食品行业来说，什么问题都不如安全来得重要。而如果想要知道食用的东西是否安全，产品的来源追溯就显得特别关键。日前，在新西兰的创新者颁奖典礼上，一种可以追溯奶源的新技术——牛奶指纹识别受到了广泛的关注。对于人类来讲，识别不同的人最常用的技术就是指纹。现如今，人类的指纹识别应用已经非常普遍，连小小的手机都已经开始用指纹来解锁，更别提短期出国也被要求采集指纹。但是，对于想要知道自己吃的东西和喝的牛奶从何而来怎么确定呢?牛奶指纹识别就是针对这种对于奶源追溯问题的技术。简言之，牛奶指纹识别技术通过光分析和精密计算准确获取牛奶成分的详细信息。　　新西兰是奶业大国，奶业的安全对于这个国家支柱行业来讲至关重要。因此，新西兰耗资两百多万新西兰元，耗时5年来研究这项技术。恒天然集团的杰瑞米希尔(Jeremy Hill)博士和史蒂夫霍尔罗伊德(Steve Holroyd)博士与设备制造商Foss公司在这项技术的研发上紧密合作了几年。后来，农业专家布里奇特麦克莱恩(Bridget McLean)先生也加入了研发小组。此外，恒天然也曾与丹麦乳业集团Arla食品公司合作研发过一段时间。　　这项技术使用光谱仪对牛奶进行检测，它射出的光扫过牛奶样本时，一些光会被牛奶的不同成分所吸收，而另一端留下的光谱就是“牛奶指纹”。随后，检测员会采用先进的精密计算方法来分析其牛奶成分。为了保障食品安全，通常的检测都是抽样式的，牛奶指纹技术可节约超过99%的检测成本，同时大幅度缩短检测时间。具体到奶业，之前有些检测时间长达几天甚至几个星期，而通过牛奶指纹识别技术，人们可以在几秒钟内检测数以百计的样品，这大大缩短检测时间并节约成本。因此，这项技术带来的益处远不止于保障乳品的质量和安全性。　　牛奶的成分会因为季节、牧场和所在区域的不同而有所变化。有些牛奶更适合加工成某种特定产品 那些适合加工成高品质超高温灭菌牛奶的牛奶成分不同于那些适合加工成黄油的牛奶成分。借助这项技术，人们可以把装运更适合加工成超高温灭菌产品的牛奶的奶罐车分配到一个工厂，而把装运另一种牛奶的奶罐车分配到黄油加工厂。牛奶指纹识别技术可以快速提供每个牧场出产的牛奶信息，与奶罐车的精密调度系统相结合，可以将牛奶运往相应的生产基地，以确保每一滴牛奶价值最大化。　　牛奶指纹识别技术开发的部分资金来自一个名为“转化乳品价值链”的项目。该项目是由新西兰初级产业部、恒天然和新西兰乳业协会(DairyNZ)联手成立的初级成长伙伴项目，旨在开发新产品、提高牧场生产效率、减少对环境的影响并加强农业教育。在日前举行的新西兰创新者颁奖典礼上，恒天然研发团队凭借牛奶指纹识别技术获得“卓越创新研发大奖”。

每天下班，家住内蒙古农机院附近的李女士都会提前一站下车，在学府花园一家鲜奶吧买半斤鲜奶回家，已经持续半年。"这都是当天的鲜奶，又不加防腐剂，喝着挺放心。"李女士说。 　　"当日鲜奶、巴氏消毒、安全健康"这几乎是每家鲜奶吧的标准宣传语，然而记者在调查中却发现，被鲜奶吧高价销售的鲜奶存在诸多让人忽视的问题。 　　时间不准确 "当日鲜奶"或产自"昨日" 　　在牛嬷嬷鲜奶栈光华街总店，鲜奶每斤8元的售价要比超市里的袋装奶、盒装奶贵上许多，但前来买鲜奶的人络绎不绝。店员介绍牛嬷嬷鲜奶栈在呼和浩特有20余家加盟店。 　　"牧场每天早晨7点左右送来鲜奶，当天的奶当天卖".牛嬷嬷鲜奶栈段姓工作人员称。 　　在滨河湾小区阿妈牧场鲜奶吧、学府花园路幸福鲜奶吧等多家鲜奶吧，店主无一例外声称每天早晨5点鲜奶便从牧场送来。 　　记者进一步了解到，为这些鲜奶吧供奶的牧场大多距离市区较远，牧场挤奶一般分早、中、晚三个时段进行。 　　"早晨送到市里的奶，都是前一天晚上挤好的。"呼和浩特市裕田牧场的郝姓工作人员对记者说。而牧场每天清晨挤好的牛奶，送往市区大约在上午10点以后。 　　"鲜奶配送和销售时均需冷藏，且冷藏也仅有3天保质期。"在呼和浩特市食品药品监督管理局餐饮服务管理科(以下简称食药局餐饮科)这一说法得到证实。 　　如此来看，消费者买到手的"当日鲜奶"可能产自"昨天". 　　安全无保证 "巴氏消毒"程序各异 　　巴氏消毒机是每个鲜奶吧必备的硬件设施，其原理来自于巴氏消毒法，或是将牛奶加热到62到65℃，保持30分钟，或是将牛奶加热到75到90℃，保温15到16秒。经巴氏消毒的鲜奶依然需要冷藏。 　　在光华街上的鑫奶屋鲜奶吧，墙壁上贴着几张宣传巴氏消毒奶诸多优点的宣传画，女店员将进过巴氏消毒的鲜奶按照大小瓶分装，随后放进冷藏柜。"喝的时候用微波炉热一下就行。"女店员称。 　　"别家鲜奶吧卖的都是现成的热奶，你家为什么还得加热?"记者询问。 　　女店员回答："饭一直放在锅里热着时间长了都会馊，你说鲜奶一直热着能行吗?" 　　但记者发现不论是任何时段，许多鲜奶吧都可以从巴氏消毒机中盛出冒着热气的鲜奶。店员们称，奶一直都热着，随时可以饮用。 　　呼和浩特食药局餐饮科的工作人员介绍，70℃以上的鲜奶可以存放2个小时，温度太高鲜奶的营养价值就会被破坏，而在10到60℃之间，则是细菌繁殖最好的温床。 　　质量无检测 "安全健康"没有依据 　　在粮饷府街特牧尔有机鲜奶吧，店内一面墙壁上悬挂餐饮服务许可证、有机产品认证书以及特牧尔牧场获得的多个证书。店员称这里的鲜奶都来自于特牧尔牧场。 　　记者与该牧场负责鲜奶吧加盟工作的马姓人员联系后得知，该牧场在向伊利送牛奶的同时，还向呼和浩特市区6家加盟店供奶。 　　当记者问道"送往鲜奶吧的牛奶有没有经过蛋白质、三聚氰胺、重金属含量等相关检测"时，马姓人回答"送伊利的奶跟送鲜奶吧的奶一样，通过伊利的检测就说明没问题。" 　　裕田牧场拥有奶牛500余头，在向蒙牛供奶的同时，也向呼和浩特市区8家鲜奶吧供奶。"我们个人没有检测条件，通过蒙牛检测的奶肯定没问题。"郝姓工作人员说。 　　"会不会有牧场以次充好将达不到检测标准的牛奶送给鲜奶吧?"呼和浩特市赛罕区苏女士提出疑问。 　　食药局餐饮科工作人员介绍，目前针对牛奶的微生物、蛋白质、重金属含量等各种检测达30余项，牧场和鲜奶吧都不具备这种检测技术，且个人检测数据不能作为法律依据。 　　由于鲜奶吧是一种新兴行业，其制售鲜奶的环节分别对应卫生、质监、工商、食药、农牧业5个部门，目前内蒙古没有针对鲜奶吧的相关管理办法。 　　记者同时在呼和浩特市食药局了解到，关于鲜奶吧的监管问题市政府曾组织召开研讨会，部署技术人员对鲜奶吧的鲜奶进行抽检，并将根据抽检数据出台相关管理办法。"今后鲜奶吧可能会由食药部门统一监管，只要有了实际可行的管理办法，对鲜奶吧的监管就会不打折扣的进行。"食药局餐饮科的工作人员对记者说。

童装的价格越来越贵，质量却越来越让人皱眉头。中国消费者协会今天上午公布的50种儿童服装(3岁以下)比较试验结果显示，50个批次中有28个批次存在不同程度的质量问题 更可气的是，不达标产品中有不少是童装界的&ldquo 大牌&rdquo ，像智高、阿迪达斯、Hello Kitty、耐克、kenzo、GAP、mini car等。 　　抽检样品最贵1280元 　　本次比较试验，由消协工作人员以普通消费者的身份从北京12家经销场所购买，共50个样本。销售卖场包括大中型商场、超市、专卖店，购买价格便宜的每件(套)12.9元，贵的达到1280元。样品标称产地除了北京、上海、天津、广东、江苏、香港等国内地区，还有原产地乌克兰、印度、印度尼西亚、孟加拉等国的进口商品。 　　试验结果显示，50个批次中有28个批次在染色牢度、耐摩擦、pH值、纤维含量、商品使用说明等方面存在问题。其中标称香港雄业国际集团有限公司、东莞市百纳威实业有限公司生产的WISEMI小童牌花遮柳隐长袖外套，色牢度、纤维含量、pH值、使用说明等5项指标均不合格，问题较为严重。 　　8种样品纤维含量打折扣 　　儿童服装(3岁以下)的纤维含量是家长们选购时的重要参考指标。本次试验，有8种样品纤维含量标实不符，包括：智高童装、KENZO连衣裙等。一款Hello Kitty婴幼儿背带裤，标称98%棉，但实际一测，只有54%。 　　&ldquo 样本没有真实地标明纤维成分，有以次充好之嫌&rdquo ，专家称，这样的商品会误导消费，使消费者不能了解其真实原料成分，同时也会影响服装使用后的洗涤和保养。 　　3种样品威胁皮肤健康 　　纺织品的pH值超标，会破坏人体皮肤表面弱酸性环境，引起瘙痒，并使皮肤容易受到其他病菌的侵害，甚至引发皮炎等症状。婴幼儿皮肤较嫩，尤其容易受到伤害。因此纺织品的pH值在中性或弱酸性之间对人体最为有益。标准规定：婴幼儿用品(A类)pH值为4.0至7.5。 　　但本次比较试验中，有3个样本的pH值超出标准规定的范围。像GAP婴幼儿服装、mini car套装，WISEMI小童牌花遮柳隐长袖外套。 　　此外，染色牢度按5级9档进行分级，5级最好，1级最差。染色牢度指标过低不仅影响到穿用和美观，还有可能对人体造成伤害。本次比较试验，有12个样本染色牢度低于标准规定。包括&ldquo 阿迪达斯&rdquo 男婴童针织套装、&ldquo 耐克&rdquo 针织夹克等。 　　还有14个样本使用说明不符合标准要求。&ldquo 好孩子好妈咪零售有限公司MOTHERCARE-GOODBABY零售有限公司&rdquo 生产的上衣、裤子没有标注产品名称 标称&ldquo 帅帅吉鹿牌儿童精品服饰&rdquo 没有标注产品质量等级、质量检验合格证明、基本安全技术要求等。使用说明形同虚设。 　　儿童皮鞋合格率不足七成 　　国家质检总局昨日公布童装、童鞋、童车、玩具和纸尿裤5类儿童用品质量抽查结果，显示抽样合格率为89.3%。其中在童鞋产品中，儿童皮鞋的抽样合格率不到70%。 　　质检总局产品质量监督司司长梅建华通报称，今年3月至5月，质检总局组织对童装、童鞋、童车、玩具和纸尿裤等5类儿童用品质量进行了国家监督抽查，共抽查663家企业生产的674批次产品。经检验，591家企业生产的602批次产品合格，检出72批次产品不合格，产品抽样合格率为89.3%。 　　本次抽查中，童装出现的主要质量问题是纤维成分实测与明示名称不相符，纤维含量实测值与明示值偏差超出标准允许范围，pH值超出标准允许范围，耐酸汗渍、耐碱汗渍、耐唾液和耐光色牢度项目不合格。 　　在童鞋产品中，抽查发现的主要质量问题是游离甲醛、皮革中六价铬、耐磨性能等项目不符合标准规定。据介绍，抽查的童鞋产品包括33批次儿童皮鞋、64批次旅游鞋、22批次皮凉鞋，产品抽样合格率分别为69.7%、95.3%、77.3%。 　　此外，童车主要质量问题集中在儿童自行车的闸把强度、儿童三轮车的机械强度、儿童推车的动态耐久性试验、婴儿学步车的动态强度、电动童车的制动性能等。

导读结核病是严重威胁人类健康的重要传染性疾病之一。如何准确快速诊断和鉴别诊断结核病及其耐药性，对指导临床开展早期精准有效治疗至关重要。本篇将主要介绍核酸质谱技术在鉴定结核病及其耐药性方面的内容……结核病是严重威胁人类健康的重要传染性疾病之一。来自世界卫生组织的数据显示：2021年全球有1060万例新发结核病患者，死亡近160万例，新增45万例耐多药/利福平耐药结核病患者；我国新发78万例结核病患者，新增耐多药/利福平耐药结核病患者约3.3万例，是全球结核病及耐药结核病高负担国家之一；肺外结核占所有结核病的15%～40%，因其容易导致器官或组织功能性损伤和器质性障碍而成为近年来结核病领域关注的重点（数据摘自《中国防痨杂志》）。因此，准确快速诊断和鉴别诊断结核病及其耐药性，对指导临床开展早期精准有效治疗至关重要。常见的结核病及其耐药性的诊断方法目前对诊断结核病及其耐药性的方法有：实时荧光定量PCR技术、恒温扩增技术、基因芯片/线性探针技术、基因测序技术和核酸质谱技术等。核酸质谱技术鉴定结核分枝杆菌的优势目前，核酸质谱技术可鉴定结核分枝杆菌复合群8个亚种和40个非分枝杆菌菌种及其亚种，合计48个分枝杆菌菌种和亚种，几乎覆盖了临床上分枝杆菌病的所有常见致病菌。而对于分枝杆菌的保守基因片段，核酸质谱技术可以针对基因的多态性进行设计和鉴定。其优势如下：01敏感度高：目前核酸扩增技术的结核分枝杆菌检测均基于IS6110、IS1081等位点进行扩增，选择其中的1个或2个，而核酸质谱技术可在此基础上增加其他位点的多肽性检测；02特异性高：核酸质谱可以用多基因结果验证，保证结核分枝杆菌检测的特异度；03耐药性检测方面应用范围广：几乎覆盖了目前常用的抗结核和抗分枝杆菌病的药物，检测针对性强、准确性高；04检测速度快：近百例样本同时进行检测分析，检测周期短于一代和二代测序，对少量样本也能进行多基因多位点检测。无需培养，实现单个核苷酸碱基的直接鉴定。核酸质谱技术鉴定结核分枝杆菌抗结核药物目前核酸质谱技术可检测结核分枝杆菌4种一线抗结核药物（异烟肼、利福平、吡嗪酰胺和乙胺丁醇）和常用的二线抗结核药物（氟喹诺酮类、链霉素等）的耐药基因型。药物的检测结果与表型药物敏感性（简称“药敏”）试验结果具有很好的一致性；并可根据耐药相关的基因多态性进行设计，从而获得相关的耐药基因突变结果。可用于检测常用一线、二线抗结核药物的耐药基因位点。如利福平和异烟肼等。* 利福平：利福平的耐药决定区集中了95%以上的临床耐药菌株。核酸质谱技术能够检测出此决定区的所有突变位点，以及区外的常见位点，从而较全面地预测利福平耐药性。同时，核酸质谱法检测的结果还会提示是低水平耐药还是高水平耐药，从而避免出现使用药敏方法检测时的遗漏。综上所述：对于结核病的诊断，我国主要通过患者的临床表现、影像学检查结果及免疫学检测结果进行综合分析，但缺点是检测时间长及准确率有待提高。近年来，分子诊断技术包括核酸质谱技术的迅速崛起和发展，为结核病的快速诊断提供了新的方法。东西分析经过数年的开发，基于飞行时间质谱技术平台开发出快速鉴定结核分枝杆菌及其抗结核药物的应用方案。基于用户的具体需求，通过核酸质谱这个快速及强有力的辅助诊断工具，东西分析可对结核分枝杆菌进行精确到种乃至亚种水平的鉴定，从而为临床提供早期精准诊断和治疗参考建议。对于阳性的检测结果，还可进一步进行耐药性检测。即根据检测结果，临床医生不仅能够进行高效精准的结核病诊断，还能够及时调整治疗药物，从而优化治疗方案。Ebio Reader 3700 Plus飞行时间质谱仪操作简单无需复杂的样品前处理。性能稳定长寿命固体激光器；飞行管随环境温度、湿度的变化小，保证检测的稳定 ；高效网筛离子源，提高仪器的灵敏度 ；PIE高压脉冲电源控制，实现离子的延迟推斥，提高整体仪器的分辨能力。软件智能基于神经网络聚合分类法的人工智能软件；拥有强大数据库，实现对菌种的实时鉴定；具备聚类分析功能，可进行T-test等数据分析；具有自建库功能，可根据用户实际情况建立自有菌种库 ；可根据用户具体需求，进行相应升级，用于疾病蛋白标志物和核酸基因分型的检测。应用范围广广泛用于临床、疾控、食品安全、农业、工业、出入境检疫等领域。往期回顾BREAK AWAY核酸质谱之漫话一：什么是核酸质谱

市场监管总局关于发布2023年产品质量国家监督抽查计划的公告依照《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及《产品质量监督抽查管理暂行办法》，市场监管总局充分听取社会各界意见建议，综合研判产品质量安全形势，组织制定了《2023年产品质量国家监督抽查计划》，现予以发布。做好2023年产品质量国家监督抽查工作，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，坚持稳中求进、守正创新，守稳守牢质量安全底线，服务质量强国建设，服务经济社会高质量发展。2023年产品质量国家监督抽查计划，共包括142种产品，其中，电子电器38种，农业生产资料9种，建筑和装饰装修材料16种，电工及材料产品11种，机械及安防产品23种，日用及纺织品17种，耐用消费品15种，食品相关产品13种。市场监管总局将按照抽查计划，认真组织开展产品质量国家监督抽查，及时公布抽查结果，依法查处产品质量违法违规行为。同时，结合实际情况，及时组织对计划外产品开展专项监督抽查。市场监管总局2022年12月26日2023年产品质量国家监督抽查计划（142种）一、电子电器（38种）1．家用电器（26种）：房间空气调节器、电冰箱、家用电动洗衣机、储水式电热水器、快热式电热水器、吸油烟机、加湿器、除湿机、空气净化器、食具消毒柜、洗碗机、电磁灶、按摩器具、电风扇、电烤箱及烘烤器具、电热暖手器、电热水壶、电热毯、皮肤及毛发护理器具、室内加热器、织物蒸汽机、电动晾衣架、自动电饭锅、滚筒干衣机、废弃食物处理器、即热式饮水机2．电子产品（9种）：彩色电视机、微型计算机、笔记本电脑、服务器、打印机、电源适配器、移动电源、路由器、无线充电器3．照明光源及灯具（3种）：读写台灯、固定式通用灯具、嵌入式灯具二、农业生产资料（9种）1．化肥（５种）：复合肥料、磷肥、氮肥、钾肥、有机肥料2．农业机械（3种）：泵、机动脱粒机、玉米联合收割机3．农用塑料制品（1种）：农用地膜三、建筑和装饰装修材料（16种）1．建筑材料（7种）：水泥、热轧光圆钢筋、热轧带肋钢筋、建筑防水卷材、铝合金建筑型材、建筑用密封胶、新型墙体材料(砖和砌块)2．装饰装修材料（9种）：陶瓷砖、陶瓷坐便器、智能坐便器、陶瓷片密封水嘴、非接触式水嘴、建筑用绝缘电工套管、聚乙烯（PE）管材、浸渍纸层压木质地板、防火门四、电工及材料产品（11种）1．低压电器和电器附件（4种）：家用和类似用途插头插座、家用和类似用途固定式电气装置的开关（墙壁开关）、延长线插座（带电源适配器）、电动自行车充电器2．金属类材料（3种）：砂轮、钢丝绳、高强度紧固件3．其他电工及材料产品（4种）：电线电缆、电动工具（锂电电钻）、橡胶密封制品、光伏并网逆变器五、机械及安防产品（23种）1．车辆相关产品（9种）：车用尿素水溶液、机动车发动机冷却液、机动车发动机润滑油、机动车辆制动液、汽车风窗玻璃清洗液、车用汽油清净剂、汽车轮胎、汽车用制动器衬片、电动自行车电池2．防爆电气（3种）：防爆灯具、防爆电机、防爆电器3．劳保用品（4种）：安全带、安全网、安全帽、保护足趾安全（防护）鞋4．安全技术防范产品（6种）：电子门锁、危险化学品包装物、独立式光电感烟火灾探测报警器、煤矿用低浓度载体催化式甲烷传感器、家用可燃气体探测器、手提式干粉灭火器5. 其他安全防范产品（1种）：非医用口罩六、日用及纺织品（17种）1．儿童学生用品（9种）：玩具、童车、童鞋、儿童及婴幼儿服装、机动车儿童乘员用约束系统、学生文具、学生书包、运动头盔、儿童家具2．纺织品（4种）：床上用品、休闲服装、羽绒服装、睡衣居家服3．箱包鞋类（3种）：旅行箱包、老年鞋、旅游鞋4．烟花爆竹（1种）七、耐用消费品（15种）1．家用燃气用具（4种）：家用燃气灶、家用燃气快速热水器、燃气用具连接用软管、瓶装液化石油气调压器2．家具（2种）：木制家具、棕纤维弹性床垫3．眼镜产品（4种）：老视成镜、太阳镜、眼镜镜片、眼镜架4．其他耐用消费品（5种）：电动自行车、平衡车、塑料购物袋、家用清洁剂、衣料用液体洗涤剂八、食品相关产品（13种）复合膜袋、非复合膜袋、婴幼儿用塑料奶瓶、密胺塑料餐具、塑料一次性餐饮具、食品包装用纸和纸板材料、纸杯、食品接触用纸容器、工业和商用电热食品加工设备、工业和商用电动食品加工设备、餐具洗涤剂、竹木餐饮具、月饼过度包装

牛奶冰点测定仪德国盖博FUNKE GERBER 牛奶冰点仪Cryostar冷冻液价格促销 牛奶冰点仪Cryostar冷冻液更换周期一般是一个星期一次，这样可以控制好冷冻液的温度，因为冷冻液在工作中会和空气接触，冷冻槽属于非密封状态，那么时间一久冷冻液的纯度不够，可能导致样品不能在指定的温度解冻。 德国Gerber CryoStar牛奶冰点仪 乳品冰点仪 牛奶冰点检测仪 冰点仪 仪器简介：1 德国FUNKE GERBER公司介绍： 自1904年起，德国FENKE GERBER已经开始涉足乳制品行业。经过100年多的发展，GERBER公司的牛奶分析仪、牛奶冰点仪和牛奶离心机等仪器已经在牛奶食品领域发挥了重要的作用，成为乳品研发和安全检测实验中不可或缺的仪器。2 GERBER牛奶冰点仪（CryostarⅠ）介绍2.1 仪器测量原理 液体的凝固点与所含溶质的摩尔浓度相关，总摩尔浓度越高，凝固点越低。正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间，牛奶冰点与水分含量之间存在一定的数量关系，两者可以换算。 因此通过检查牛奶的冰点，就可以推算出牛奶的纯度。 为回馈广大盖博产品的用户，我司现对牛奶冰点仪冷冻液进行特价促销活动！牛奶冰点仪参数：检测速度：40个样品/小时测量范围：0.000℃∽-1.500℃检样量：2.0-2.5ml（2.2ml）南京铭奥仪器设备有限公司中国总代理联系人：张苏华地址：南京市秦淮区刘家岗84号[210006]电话：025-87163873 18913964277传真：025-87163873E-Mail：suhua1985@126.com

继三聚氰胺之后，老百姓又要从牛奶行业里学习到一个全新的名词了--β-内酰胺酶。 　　日前，有网友在宁波的论坛里贴出一份"2012年宁波奶制品抽检不合格清单",此份清单实为"宁波市食品安全委员会办公室"《关于2012年宁波市乳制品评价性抽检结果的通报》。其中，有宁波牛奶、新希望、光明和涌优这4个牛奶品牌的标本检出大肠菌群超标或β-内酰胺酶。 　　那么β-内酰胺酶到底是什么东西?含有β-内酰胺酶的牛奶有什么危害?市民平时又如何做到健康饮用牛奶? 　　鲜奶检出β-内酰胺酶 　　去年，宁波市食安办、市食品药品监管局委托宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心对宁波市2012年下半年市场上销售的乳制品进行了评价性抽检。在《关于2012年宁波市乳制品评价性抽检结果的通报》中指出，全年共抽检鲜奶(巴氏杀菌乳)、酸奶、纯奶(超高温灭菌奶)、婴幼儿配方奶粉4个品种乳制品608批次，不合格63批次，合格率89.64%.4个品种中，酸奶、婴幼儿配方奶粉、纯奶的合格率均为100%.乳制品中的不合格样品均是鲜奶 共抽检鲜奶201批次，63批次不合格，合格率为68.66%. 　　《通报》中指出，鲜奶合格率较低，原因是部分样品检出大肠菌群超标和β-内酰胺酶阳性。63批次不合格鲜奶中，大肠菌群超标41批次、β-内酰胺酶阳性40批次。大肠菌群超标会引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。而β-内酰胺酶被列入食品中可能违法添加的非食用物质名单，是不能在牛奶中添加的。 　　检测部门分析，造成鲜奶大肠菌群超标的可能原因包括：生乳在采集、贮存或运输过程中被污染 生产加工过程中消毒杀菌不严 运输、贮存、销售鲜奶过程中冷链断裂导致微生物繁殖。常温下乳制品很容易导致微生物生长，家庭订奶户取奶不及时造成冷链断裂是鲜奶大肠菌群超标的主要原因。 　　企业质疑检测过程 　　昨天，宁波牛奶集团在微博上发出声明，当时的抽查是在酷暑时对宁波市整个乳制品市场进行的，在抽检过程中，有可能脱离了2-6℃的保存温度条件而影响了产品的质量。这并不能代表公司2012年全年产品的整体质量。2012年，质监部门共对公司进行鲜奶出厂检验335批次，合格率100%. 　　针对此次抽检的β-内酰胺酶为阳性，宁波牛奶集团回应称一定为内源性，属于奶牛本身产奶过程带入的，"我们绝对不会添加β-内酰胺酶". 　　声明中分析，导致鲜奶β-内酰胺酶阳性的主要原因有两个，一个是内源性的即由奶牛体内的耐药菌株产生的 二是为降解牛乳中残留的抗生素而外源性加入的。对内源性β-内酰胺酶的监测方法和判定标准从2009年至今尚无国家标准，也无科学的检验鉴定方法，因此该指标只能作为参考指标，不能直接作为牛奶质量判定标准。而公司的奶源是100%自控化的，无任何中间贩卖环节，自己不会进行添加，那么只可能是内源性的。 　　杭州新希望双峰乳业有限公司赵总昨天告诉记者，目前还未收到宁波有关部门的通知，但对检测的过程和结果存在疑义。他表示，针对大肠菌群超标的结果，在检测报告的分析中就指出有可能是运输、销售等过程中冷链断裂的原因。以往的现场抽查都是要用冰块保证牛奶的温度，再送到抽检中心进行检测。"最重要的冷链不能断。"赵总说，2012年，公司对大肠菌群的检测上万多次，都是符合标准的。β-内酰胺酶则是奶牛自己产生的，而且去年，公司对β-内酰胺酶也自检过上千次，都未呈现阳性。赵总表示，由于目前未收到任何通知，公司还是正常进行乳制品的生产。 　　光明乳业股份有限公司华东区帅经理则表示，对有关部门的抽检从头到尾不清楚，目前总部准备对此事进行核实。 　　β-内酰胺酶可分解抗生素 　　在这次检测报告中，大肠菌群超标可以用冷链断裂来解释，而β-内酰胺酶从何而来却没有定论。 　　浙江大学生物化学研究所所长李永泉告诉记者，β-内酰胺酶是一种细菌所特有的分解抗生素的酶，这种酶能分解β-内酰胺类的抗生素，比如青霉素、头孢等都属于β-内酰胺类的抗生素。而β-内酰胺类抗生素是在牛乳生产中应用最广泛的抗生素，用于治疗牛乳腺炎和其他细菌感染性疾病。因此，牛奶中检测出β-内酰胺酶有可能是奶牛体内自身产生的，也有可能是牛奶在加工过程中感染了一些细菌所产生的。 　　另一种可能就是在加工过程中，人为加入β-内酰胺酶，因为它能分解牛奶中残留的β-内酰胺类抗生素，为抗生素打掩护。《食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留检验》标准中，对青霉素、链霉素、庆大霉素等抗生素都设定了标准。李永泉说，β-内酰胺酶可以从细菌中进行提炼，这一技术并不复杂。记者在某电子商务网站上看到，有企业在销售β-内酰胺酶，价格在158元到500元不等。 　　杭州市畜牧兽医局的有关负责人则表示，在对乳制品进行检测时，并未对β-内酰胺酶进行检测，而是会对部分抗生素进行检测。该负责人表示，一些企业为了增加牛奶中蛋白的含量就添加三聚氰胺，当然也有为了减少抗生素而添加β-内酰胺酶的可能。 　　β-内酰胺酶存在一定危害 　　记者查阅相关资料，发现《医药前沿》2012年第17期上有一篇《细菌的耐药性与超广谱β-内酰胺酶》的论文。论文作者于源认为："自1929年发现青霉素，1940年将其研制成功并用于临床至今，β-内酰胺类抗生素经历了半个多世纪的发展，为治疗人类感染性疾病起了重要作用。目前，用于临床的各类抗生素近200种，其中仅β-内酰胺类抗生素就达130多种。然而随着抗生素的应用，细菌的耐药性随之产生，细菌产生耐药性的原因很多，如产生各种各样的酶，水解、钝化相应抗生素 细胞壁通透性下降或排泄力提高 抗生素作用的靶位发生改变等等。但是β-内酰胺酶仍是细菌对抗生素耐药的主要原因。" 　　昨天记者还就此采访了浙江大学药理毒理与生化药学研究所所长楼宜嘉，她告诉记者："微量的β-内酰胺酶对人体不会产生明显的危害。β-内酰胺酶的本质是一种蛋白，摄入体内之后，会被分解，不会长期存在体内。" 　　李永泉则认为，在偶然的情况下，还是会对人体产生危害的。"假设，病人在服用β-内酰胺类抗生素后，再喝下含有β-内酰胺酶的牛奶，那么抗生素的作用就会减弱，从而影响疾病的治疗。"时间久了，临床上将无药可用，即产生所谓的超级细菌。

p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/1a553ab8-5e80-425e-b466-8b4bb89d57d1.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" 2.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/85660d6c-e63a-400d-944f-151d3e5f4c03.jpg" / /p p 　　贯彻党的十九大和中央经济工作会议、中央农村工作会议等重要会议精神，认真贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，全面推动中国奶业高质量发展，实现奶业振兴，6月28—30日，一带一路世界奶业新动能· 奶业颁奖盛典——第九届中国奶业大会暨2018中国奶业展览会在成都盛大开幕。 /p p style=" text-align: center " img title=" 3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/94b8e29e-0713-4cbd-a9c4-253de329dcd7.jpg" / /p p 　　会展由中国奶业协会主办，四川省农业厅、四川省奶业协会、成都市统筹城乡和农业委员会、成都市博览局、新希望乳业股份有限公司特别支持。同时，还得到荷兰皇家菲仕兰、恒天然集团、内蒙古赛科星繁育生物技术(集团)股份有限公司、山东碧海包装材料有限公司、以色列阿菲金农业合作公司、利拉伐中国、山东新巨丰科技包装股份有限公司的大力支持。大会全程由中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清主持。 /p p 　　出席大会开幕式的有农业农村部国家首席兽医师张仲秋，原农业部副部长、中国奶业协会原会长刘成果，原农业农村部党组成员、人事司司长、中国奶业协会战略发展委员会筹备组常务副组长毕美家，四川省人民政府副省长尧斯丹，中国奶业协会会长、中国工程院院士李德发，联合国世界粮食计划署中国代表屈四喜，联合国粮农组织亚太办事处高级政策官员维诺德· 阿胡贾，国家开发银行原行务委员、规划局局长、丝路规划研究中心副理事长、丝路产业与金融国际联盟理事长蒋志刚等领导。 /p p 　　国务院有关部委及相关部门负责人，丝路规划研究中心负责人，部分驻华使馆及国际组织官员，各省(自治区、直辖市)及各地畜牧(奶业)行政主管部门、事业单位、科研院校等相关人员，国内外专家学者，各省(自治区、直辖市)及地方奶(乳)业协会负责人，中国奶业协会会员，各奶牛养殖、乳品加工、机械设备、包装包材等奶业相关人员，中央、地方媒体等2000余人参会，参展观众达6.5万人次。中央电视台、中央人民广播电台、新华网、人民日报等权威媒体全程报道。大会首次与人民日报客户端合作，重点直播开幕式和十年颂活动，同时，深度访谈国内部分知名奶业品牌企业领导人，现场录制“问道∣中国奶业振兴”系列访谈。 /p p style=" text-align: center " img title=" 4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/26698d10-7979-47f9-a452-f67a41f73356.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　 strong 　会展盛况空前，全面展示新时代奶业发展成就 /strong /p p 　　中国奶业大会和中国奶业展览会是行业年会，也是行业盛会，为大家提供交流、合作、贸易的平台，是业内主办的国内规模和影响最大的会议和展览。本届会展特色明显、亮点纷呈，有规模、有层次、有意义、有影响。主要议程有“一带一路”战略解读和“一带一路”奶业联盟启动仪式、奶业“颁奖盛典”、中国奶业高质量发展十年颂活动、14个专题高层论坛。同期，举办2018中国奶业展览会，规模大、层次高、影响强，面积6万平方米，展商500余家，观众达6.5万余人次，均为历史之最、盛况空前。其中特设“一带一路”中国乳品展区、中国奶业20强展区和5个国家展区。展览涵盖奶牛养殖、环境保护、牧草饲料、动物保健、遗传物质、乳品加工、包装材料、奶业机械等奶业产业链各个环节，全面展示新时代奶业发展的成就。 /p p style=" text-align: center " img title=" 5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/a5948053-bb16-440c-9bfb-b768a6fe04f5.jpg" / /p p 　　大会上，农业农村部国家首席兽医师张仲秋作重要讲话。他指出，党中央、国务院高度重视奶业发展，习近平总书记、李克强总理多次作出重要指示批示，提出明确要求，对奶业发展寄予殷切希望。经过国务院常务会议审议，国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，农业农村部将围绕《意见》的贯彻落实，会同有关部门，制定并完善具体工作措施，加大政策扶持力度，创新项目支持手段，充分发挥奶业工作部际联席会议制度作用，确保《意见》各项工作部署落到实处，努力实现奶业全面振兴的既定目标。 /p p 　　中国奶业发展与国际奶业高度关联。近年来，特别是2013年习近平主席提出 “一带一路”倡议以来，奶业国际合作和交流不断深化，中国乳品企业“引进来”“走出去”迈出更加坚定自信的步伐，一些乳品企业向内引进人才、技术、资源，在海外布局奶源基地和乳品加工厂，登上了世界舞台，资源配置能力和国际影响力逐步显现。本届大会将“一带一路”与奶业高质量发展有机结合，中国奶业协会提议成立“一带一路”奶业联盟，是贯彻落实《意见》提出的“顺应奶业国际化趋势，促进国内外资本、资源和技术等优势互补，增强自我发展能力”的具体举措，为中国奶业国际化提供了新思路、新路径，为中国奶业发展创造了更广阔的空间。 /p p style=" text-align: center " img title=" 6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/c74cfcd9-c578-4b72-9df6-a0c87c272ed3.jpg" / /p p 　　中国奶业协会会长李德发致欢迎辞，他强调，在党中央国务院的关怀下，在农业农村部、民政部等多部委的监督管理和大力支持下，在高鸿宾部长、刘成果部长等前任会长的正确领导下，中国奶业协会认真履行协会职能，戮力同心，携手行业，为促进奶业发展做出了富有成就的工作。今后，中国奶业协会将加大工作力度，强化协同配合，充分发挥各专业委员会和各地协会作用，积极推动奶业品牌创建、引导乳制品消费、倡导行业自律、加强国际交流合作，推动我国奶业持续健康发展。 /p p style=" text-align: center " img title=" 7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/c64fdf27-1e83-4a53-9c09-a4d5cab11f9f.jpg" / /p p 　　丝路规划研究中心副理事长蒋志刚重点围绕三个方面解读了国家“一带一路”战略，一是“一带一路”的伟大战略构想。二是金融创新支持“一带一路”建设。三是金融支持助力奶业融入“一带一路”。深刻阐述了战略的内涵和长远意义。他特别指出，我国奶业企业积极走出去，融入“一带一路”的积极性和主动性让人倍受鼓舞。未来，丝路规划研究中心将和中国奶业协会共同研究奶业发展情况，确定奶业优先的国际合作方向，梳理出奶业发展的重大项目，策划融资方案，推进项目落地。 /p p style=" text-align: center " img title=" 8.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/195960d9-186b-432f-8c88-86e1ad04f662.jpg" / /p p 　　四川省人民政府副省长尧斯丹、联合国世界粮食计划署中国代表屈四喜、联合国粮农组织(FAO)亚太办事处高级政策官员维诺德· 阿胡贾、新希望乳业董事长席刚分别发表致辞，对大会的召开表示热烈欢迎! /p p 　　 strong “一带一路”奶业联盟成立，迈进奶业繁荣、开放、创新之路 /strong /p p 　　为积极响应和践行“一带一路”建设，中国奶业协会与内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、光明乳业股份有限公司、中国牧工商集团有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、北京三元食品股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、贝因美婴童食品股份有限公司、皇氏集团股份有限公司、中鼎联合牧业股份有限公司等10家已在境外投资奶业的会员企业共同发起成立“一带一路”奶业联盟(以下简称“联盟”)。为了体现共商、共建、共享“一带一路”建设的原则，联盟邀请雀巢(中国)有限公司、荷兰皇家菲仕兰、恒天然商贸(上海)有限公司、利乐(中国)有限公司、安捷伦科技(中国)有限公司等5家在国际奶业界富有盛名的跨国公司在华企业首批加入“一带一路”奶业联盟。 /p p style=" text-align: center " img title=" 9.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/f1436f66-1187-419c-9bb2-d6920b673b8c.jpg" / /p p 　　大会开幕式上，“一带一路”奶业联盟启动仪式举办，宣告联盟正式成立。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清主持启动仪式。内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司总裁卢敏放宣读了“一带一路”奶业联盟成立宣言。内蒙古伊利实业集团股份有限责任公司执行总裁张剑秋领衔揭牌。荷兰皇家菲仕兰中国业务集团董事长高瑞宏先生代表首批跨国公司盟员进行了发言。根据联盟规则，联盟将积极搭建交流平台，开展有关“一带一路”建设和“走出去”的法律法规、政策与标准、投融资等培训，交流信息、经验，促进奶业企业的“走出去”并可持续发展。推动国际合作。建立与“一带一路”沿线国家和地区政府部门、协会等组织的沟通渠道，拓宽奶业国际合作领域，促进奶业企业“走出去”实现互利共赢。开展咨政建言。分析研判“一带一路”沿线国家和地区奶业政策和标准、产业环境、投资风险、融资运作等，向政府部门建言献策，为奶业企业“走出去”提供便利。 /p p strong 　　奶业颁奖盛典举办，彰显中国奶业优质品牌影响力 /strong /p p 　　在社会的高度关注下，在行业不懈努力下，我国奶业实现了由高速度发展向高质量发展的转变，并涌现出一大批对奶业发展做出突出贡献的集体和个人。为鼓励企业不断开拓创新并履行社会责任，激励奶业工作者的积极性和创造性，发挥先进示范作用，根据全国评比表彰工作协调小组关于公布《全国评比达标表彰保留项目目录》的通告和农业部关于印发《农业部表彰工作管理办法》的通知要求(农人发[2010]8号),在农业农村部、农垦局的指导下,中国奶业协会开展了“2018年优秀奶业工作者和乳品加工企业”评选表彰活动。 /p p style=" text-align: center " img title=" 10.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/60f79a3e-f7be-40d7-993c-1d68839827fd.jpg" / /p p 　　经中国奶业协会评审，决定授予内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、光明乳业股份有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、北京首农畜牧发展有限公司、光明牧业有限公司、中鼎联合牧业股份有限公司、现代牧业(集团)有限公司等100家企业为“2018年优秀乳品加工企业”荣誉称号。授予卢敏放、张剑秋、魏立华、冷友斌、王景海、李胜利、任发政、王加启、张胜利等198位同志为“2018年优秀奶业工作者”荣誉称号。获奖单位和个人不断创新，锐意进取，彰显了中国奶业优质品牌影响力，为推动奶业高质量发展做出了贡献。 /p p 　　 strong 十年颂大型活动，奏响中国奶业高质量发展颂歌 /strong /p p 　　为了铭记历史教训，更是为了见证中国奶业的发展与变革，由中国奶业协会主办的“十年生聚，十年教训，凤凰涅槃，浴火重生，中国奶业高质量发展十年颂”大型活动在会展期间隆重上演。四川省农业厅厅长、省农工委常务副主任杨秀彬、农业农村部畜牧业司副司长王锋发表致辞。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清主持活动。 /p p style=" text-align: center " img title=" 12.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/5ed9dadd-06d8-4bcc-82c7-fc64fc200fea.jpg" / /p p 　　十年颂活动由凤凰之殇、凤凰之颂、凤凰之鼎组成“凤凰三部曲”，通过视频播放和现场诵读等表现形式，展现了婴幼儿奶粉事件对民族奶业造成的灾难性创伤，叙说了中国奶业人知耻后勇，奋发图强，十年来整个行业发生脱胎换骨的变化和翻天覆地的进步，进而展示中国奶业十年来的成就。其中奶业领军企业、杰出企业、品牌企业、脊梁企业、科技创新企业的代表讲述了中国奶业十年来的巨大变化与发展，中国奶业协会代表和近百名优秀乳品企业代表共同展望了中国奶业未来的发展方向和前景，并作出庄严承诺。 /p p style=" text-align: center " img title=" 13.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/7688a56f-68b6-41b0-aa99-59ca56bf5f2e.jpg" / /p p 　　原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾作主旨报告。他深刻阐述了婴幼儿奶粉事件发生的原因，对中国奶业带来的沉重打击。用事实和数据说明了十年里，奶业同仁没有回避矛盾，讳疾忌医，自暴自弃，而是失志不移，砥砺前进，不懈追求，经过痛苦的洗礼，终于基本实现了奶业的结构调整和转型升级，从而进入健康、持续、稳定发展的新的历史阶段。与十年前比较，这是翻天覆地的变化，是脱胎换骨的改造，是历史性的巨大进步。 /p p 　　经过十年的努力，中国奶业基本实现了由外延式总量扩张向内涵式质量提升发展模式的转变，实现了传统产业向现代产业的转变。在继往开来的2018年，我们既要充分肯定我们的努力和进步，也要看到不足、差距和困难。我们的企业不仅要做大，更要做强，最终实现建一流奶业，创世界品牌的目标。 /p p strong 　　新时代新征程，中国奶业迈进全面振兴的新时期 /strong /p p 　　奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，龙头企业发展壮大，品牌建设持续推进，质量监管不断加强，产业素质日益提高，为保障乳品供给、促进奶农增收作出了积极贡献，但也存在产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。为推进奶业振兴，保障乳品质量安全，提振广大群众对国产乳制品信心，进一步提升奶业竞争力，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，向全社会发出振兴奶业的强烈信号，为奶业更好发展指明了方向和路径，对于推动奶业持续健康发展具有重大的现实意义和深远的历史意义。 /p p 　　目标已明确，步伐更坚定。《意见》明确提出，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展。奶业综合生产能力大幅提升，100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。产业结构和产品结构进一步优化，婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度显著提升，乳制品供给和消费需求更加契合。乳品质量安全水平大幅提高，产品监督抽检合格率达到99%以上，消费信心显著增强。奶业生产与生态协同发展，养殖废弃物综合利用率达到75%以上。到2025年，奶业实现全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。 /p p 　　肩负新使命、踏上新征程，众力并则万钧举，人心齐则泰山移。在习近平新时代中国特色社会主义思想的指导下，全体奶业人将不断提高奶业发展质量效益和竞争力，大力推进奶业现代化，做大做强民族奶业，为决胜全面建成小康社会提供有力支撑。中国奶业已经迈进全面振兴的新时期，集结勇进的号角已经吹响。让我们以第九届中国奶业大会暨2018中国奶业展览会为契机，凝聚共识，汇集力量，全面推动中国奶业高质量发展，为实现中国奶业全面振兴而努力奋斗! 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中科院地质与地球物理研究所：已得知网帖举报但是否属实尚难定 　　从7月9日开始，一则题为《中科院院士段振豪包养二奶，小三，小四，养私生女》的帖子在网上疯传，其中在天涯论坛点击量达65万多次。 　　根据发帖的“发妻”描述，“准院士”段振豪包二奶养私生女，被老婆发现，竟谎称是“捐精”。结婚24年发妻在美国带着儿子辛苦打拼，他却在北京给几名情人各送一套房，并且挪用了国家的科研经费。而网帖所指风流案主角直指中科院院士候选人、中科院地质与地球物理研究所研究员段振豪。 　　昨日，中科院地质与地球物理研究所回应称，已经关注到网上关于段振豪包二奶的举报，但情况是否属实目前尚不清楚。而当事人段振豪也一直对事件保持沉默。 　　在中科院地质与地球物理研究所“杰出青年”一栏，段振豪的名字在列，并担任多项学术职位。包括颇有分量的国际地球化学学会 “哥德斯密特”奖评委，国际重大科学计划(地球深部碳探测)共同主席，中国矿物岩石地球化学学会副理事长，中国科学院地球科学学位委员会副主席，杰青获得者、百千万人才工程国家级人才。 　　在今年5月底公布的2011年中科院院士增选有效候选人名单中有段振豪的名字，其专业为计算地球化学，年龄51岁，为地学部52名候选人之一。 　　爆料：私生事发称在“捐精” 　　这位“发妻”还披露，段振豪包养二奶的钱是挪用科研经费。“段的家人包括他的母亲，两个弟弟、弟妹、侄子都知道这个私生女及私生女的母亲。这对母女住大庆市。每次来回不坐飞机，不是为给段家省钱，而是因为火车票是不记名的，段可以用科研经费报销。段教授这些年送出去的3套北京房产，价值千万以上，他从哪里拿到这么多的钱。用脚去想，都知道国家每年拨的上千万的科研经费哪里去了?” 　　这位“发妻”还表示，段除了与蔺×梅有私生女和与张×红有不正当关系外，还与自己的博士学生张×捷也长期保持私情。据其描述，由于张×捷之前跟另一个博导做课题，但她干了半天什么也干不出来，照这样下去张×捷肯定是毕不了业，于是转投做了段的学生。“我真不知道张×捷为什么跟段上床，我的唯一的解释就是她要段振豪给她的毕业开绿灯。” 　　这位“发妻”还表示，段振豪为了掩盖他丧失道德底线地与有夫之妇生私生女的行为，还编造一个自欺欺人的“捐精说”。据其介绍，当她掌握并证实段有私生女及小三蔺×梅、张×红的证据之后，于3月30日到段振豪的办公室跟他摊牌。当她要他交代他所有隐瞒她的人、事、物时，段振豪称自己在“捐精”。 　　网友在围观“准院士”的“风流韵事”时，呼吁段振豪的主管单位中科院应介入调查，给公众一个交代。 　　“发妻”:电子邮件露“奸情” 　　这位“发妻”在网帖中说，自己与段于1987 年结婚。段于1988年6月22日赴美到加州大学圣地亚哥分校做博士后。自己于1989年儿子9个月的时候放弃了律师职业到美国与段团聚。段1998年应聘百人计划回国在大学培养研究生，2001年又应聘百人计划到了北京著名的科研单位。在2007年之前，段每年在美国的时间比在中国的多，2007年后他一年回美国两三次，每次两三个星期。近年来段的国内、国际头衔逐渐增加，于是他整天忙得没有时间关心自己，自己也理解。 　　据其介绍，今年3月份收到的一封电子邮件使得段振豪包二奶的事情败露。这封邮件的内容是：“您恨我恨错对象了，我既不是为您老公生私生女的女人，更不是能够威胁到您将来财产的人。”随后她回到国内进行调查，发现蔺×梅、张×红是段振豪的“小三”，并且段振豪还与蔺×梅有一名名叫“逸飞”的私生女。 　　单位：已知举报是否属实难定 　　记者昨日向中科院进行求证。中科院纪检监察一室郭建军主任表示，中科院对干部职工进行分级管理，由于段振豪只是一般研究人员，“中科院像这样的科研人员一共有六七百人，一般我们对厅局级以上的才直接进行过问或调查。”郭主任还表示，段振豪并非中科院院士。目前，中科院纪检监察部门并未收到群众举报，也未收到地质与地球物理研究所关于段振豪包二奶情况的汇报。　　中科院地质与地球物理研究所党群办公室负责审计工作的尹东岳告诉记者，已听说了段振豪研究员在网上被举报包二奶的事情，但情况是否属实，目前尚不清楚，具体还有待调查。 　　记者拨打了中科院地质与地球物理研究所网站上公布的段振豪的办公电话，但没能联系上段振豪。 　　后续报道：中科院候选院士段振豪贪污科研经费被刑拘

日前，珀金埃尔默在印度泰米尔纳德邦(Tamil Nadu.)的钦奈(Chennai)开设了新的诊断实验室。该实验室将给全印度的医院、产科护理、诊断实验室和临床医生提供全面的诊断筛查服务。　　1981年以来，珀金埃尔默就一直为印度的客户提供仪器和服务,涵盖的市场范围非常广泛。钦奈实验室的开设将进一步加强珀金埃尔默的诊断产品和服务，以应对印度日益增长的需要。　　“医院、医生和准父母都在努力通过早期检测、诊断、对产前和新生儿情况的适当管理来确保健康 ，因此，我们在孕产妇和胎儿健康，以及新生儿筛查解决方案方面正处于稳步上升期”，PerkinElmer(印度)董事长Jayashree说。“这个先进的实验室凸显了我们继续在印度扩张的承诺。我们会提高自己的能力以适应更高的测试指标,提供全面的和不断丰富的诊断分析服务,并利用我们的创新技术给他们提供实际操作的机会,未来我们将进一步支持印度的医疗需求。”　　位于钦奈的实验室将加强珀金埃尔默在印度的细胞遗传学和分子诊断方面的实力。此外，珀金埃尔默还将在该实验室为客户提供服务、支持、产品培训和示范。

邀请函尊敬的各位客户：“中国奶业大会暨中国奶业展览会”作为国家级行业展会，是中国奶业行业中规模最大、影响最广、最具凝聚力的重大活动之一。无论从专业观众数量、参展企业数量和质量，还是展览规模、展示效果而言，都前所未有，盛况空前，堪称奶业行业展览会的标杆。为深入贯彻落实党和国家领导人有关讲话指示和十九届五中全会精神，在农业农村部、安徽省人民政府的鼎力支持下，中国奶业协会将以“展成果、谋方略、绘蓝图、点亮两个百年交汇点”为主题，全面总结“十三五”奶业成就，系统谋划“十四五”战略发展，定于2021年7月17-19日在合肥滨湖国际会展中心召开第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会和2021中国奶业20强（D20）峰会，按照国家第十四个五年规划总体要求，贯彻新发展理念，开创新发展格局，促进奶业全面振兴，推动奶业高质量发展，为全面建设现代化奶业开好局、起好步。作为全球领先的科学仪器及解决方案供应商，珀金埃尔默将携产品LactoScope FT-A生鲜乳及乳制品分析仪、IndiScope FT-IR生鲜乳分析仪、FT9700傅里叶变换近红外光谱仪、DA7440在线近红外分析仪亮相此次展会。同时展位上更有技术专家将分享乳制品检测解决方案和检测新技术，欢迎大家莅临！珀金埃尔默第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会2021年7月17-19日合肥滨湖国际会展中心安徽省合肥滨湖新区锦绣大道3899号9号馆F61，F62号现场展板画面签到有好礼扫描下方二维码，立即报名，还可抽取精美礼品！

在三聚氰胺事件后，圣元等多个国产奶粉品牌纷纷改用了进口奶粉原料，都是出于“进口奶源安全性更高”的考虑。然而，在日本奶粉因口蹄疫情被禁、圣元奶粉被疑含激素等问题曝光之后，您还相信“进口奶源就等于安全”吗? 　　已在沈阳部分超市下架? 　　据沈阳媒体报道，圣元系列奶粉在沈阳的几家大超市里销售份额都不大，在一些超市里只占据货架上很小一个角落，而在另一些超市则根本未发现有圣元系列奶粉销售。当记者在一间大型超市询问“圣元优博”的销售时，销售人员说前几天货架上还有此奶粉出售，但是最近已经下架了，下架原因不大清楚。 　　本报记者昨天走访了广州市区的几间超市见到，目前圣元品牌系列产品仍在正常销售。卖场工作人员表示： “还没有接到下架之类的通知。不过，这两天都没什么人买。”记者在现场了解时发现，消费者均已通过报纸、电视知道了近日有关圣元被怀疑有激素致婴儿性早熟的消息，纷纷表示忧虑和愤慨。 　　圣元被指卸责踢皮球 　　激素疑云被集中报道已有数日，但圣元公司除了抛出一份自说自话、内容模糊并带有一定威胁色彩的公开声明之外，其新闻发言人张迎玖连日来拒绝接听记者电话解答相关问题。 　　其实细读圣元的公开声明，当中疑点重重。如“圣元公司对圣元的科学性、安全性具有充分的把握和信心， 特别是激素含量更无懈可击”。圣元充分的把握和信心有何科学的安全依据?有没有相关研究报告和临床实验报告?“激素含量更无懈可击”，这是承认产品中存在激素?“无懈可击”的含量又是怎样一个标准值? 　　声明还表示，媒体报道政府职能部门已经采集了武汉地区“性早熟”消费者使用的产品，请媒体记者向政府职能部门咨询，并敦促尽早公布结果，澄清事件真伪。仿佛这事就归政府去查了，与圣元无关了，言下之意，记者们都问政府去，不用再来找企业询问了。 　　对此，著名乳业专家王丁棉指出，圣元缺乏一个有责任心的企业解决问题应有的态度。先是被媒体曝出欲与消费者私了的不光彩手段，继而又一脚皮球将问题都推给政府。“不管最终结果如何，你自己的产品接到了集中的投诉，还不应该高度重视展开自查吗?” 　　进口奶源不等于安全 　　资料显示，1998年成立于青岛的圣元是国内营养食品企业正式在美国上市的第一家，不过三鹿事件发生后，“圣元”牌部分批次奶粉曾被检出含三聚氰胺。公司网站称，截至2008年5月公司在中国婴幼儿奶粉市场份额达到10.66%，位居第二位，其后部分新产品开始采用欧盟奶源。 　　发达地区一向被国人惯性地视为标准完善、食品质量安全系数高。然而近年来频频出现的进口食品质量安全问题开始敲醒国内消费者：进口原料不等于安全。 　　以激素使用为例，1994年美国食品药品管理局就批准使用人工激素rBGH(中国不允许使用)，可使奶牛增产15%～20%。据王丁棉介绍，国外在加工产品环节对激素有严格控制，如果添加就违法，但在养殖环节使用的话就是半合法化的。世界最大的乳制品出口国———新西兰从15年前就有通过注射黄酮体激素让奶牛“统一发情”的做法。而且国外的原奶抽查也不是批批都检，只要是抽检就可能出现漏网之鱼。 　　而国内企业的问题出在，原料到达企业被投入加工前没有再做一次检测，管理存在漏洞。又因为激素还不是必检项目，连专门的检测机构都不查，企业更加不会自己查。 　　就此，王丁棉还建议，其他使用进口奶粉原料的品牌企业如果聪明的话，都应防范于未然，积极展开自查。 　　此外，王丁棉指出，宣称使用进口奶源的企业，以商业机密为由均未透露过具体的进口国进口企业名称，是否100%进口的优质原奶?是否100%走了正规渠道?有没有进口10吨加入1吨国产奶粉的行为?这些问题也许要靠对照报关单数据跟销售数据来回答。 　　影响行业整体恢复进程 　　当前国家相关主管及检测部门尚未就该事件做出有关回应。乳业分析人士认为，圣元此次事件无论最终结果如何，都将给国内乳制品行业带来一定影响。 　　一直以来，我国奶粉行业面临大量进口奶粉挤压国内奶粉企业的生存空间等问题困扰，尤其三聚氰胺事件爆发以后，众多外国品牌奶粉趁机大举进入国内市场，仅2009年我国奶粉进口量同比增幅50%左右。 　　该人士指出，无论是三聚氰胺事件的卷土重来还是本次的早熟事件，频繁暴露出的安全问题，使消费市场对国内乳制品行业信心不足，国产奶粉可能会继续流失市场份额，对于刚刚恢复的行业未来发展非常不利。 　　数据显示，今年上半年，乳制品产量为1000.31万吨，同比增长8.88%，整体增速较去年年底和三聚氰胺危机之前仍有一定差距。南方日报记者周照

使用序列特异性的CAS内切酶进行精确性敲除，敲入，替换等已成为一种常用的分子生物学手段。但是，为了识别所需的基因修饰，排除脱靶克隆，仍然需要筛选几百个单克隆细胞系。而大量克隆的维护和筛选是一个费力、耗时、容易出错的过程。欧洲分子生物学实验室（EMBL）研究人员Moritz Kueblbeck, Andrea Callegari等分享了一种快速验证基因编辑效果的实验方案。该方案使用naica® 微滴芯片数字PCR系统（Crystal Digital PCR™ ）实现了一次三色分析就可完成目标拷贝数的评估和脱靶事件的检测。且基于数字PCR (dPCR)的高敏感性，无需大量的样品，因此，在早期就可以完成筛选试验。Crystal Digital PCR™ 一次实验3个小时内就可完成，对于编辑错误的克隆当天就可终止培养。那么这个实验具体是怎么设计的？就让我们一起来看看吧。应用亮点：▶ naica® 微滴芯片数字PCR系统一次三色分析同时完成目标拷贝数的评估和脱靶事件的检测，是非常强大的绝对定量工具。▶ naica® 微滴芯片数字PCR系统对长插入片段(如mEGFP)拷贝数提供稳健的检测方法。▶ naica® 微滴芯片数字PCR系统只需少量生物样本，可以在早期完成检测，快速完成CRISPR筛选，节省时间。Single-step 3-color Crystal Digital PCR™ 实验设计：该实验共设计了三个探针：1.“total tag”（HEX基团标记）检测mEGFP转基因；2.“on-target tag”（FAM基团标记）检测内源NUP93编辑位点的最后一个外显子与整合的mEGFP转基因(标签)的5' 序列之间的连接；3.reference(CY5基团标记)作为内参，对“total tag”和“on-target tag”进行归一化。“total tag”归一化获得整合的mEGFP拷贝数和“on-target tag”获得靶标上整合的mEGFP拷贝数。实验使用U-2 OS细胞作为基因编辑对象，其具有3个NUP93等位基因。结果分析：如图B所示，对多个U-2 OS细胞系的基因编辑效果进行分析，naica® 微滴芯片式数字PCR系统结果显示克隆35，52和247的U-2 OS细胞mEGFP总拷贝数和靶标拷贝数都为3，这表明这三个细胞系的所有3个NUP93等位基因都成功编辑，没有脱靶，这个结果与检测金标准的Southern blot的结果一致（图C），而克隆5虽然mEGFP总拷贝数和靶标拷贝数一致，但与NUP93位点的预期数量不匹配。这表明其可能发生基因组的重排，而Southern blot结果也验证了这一现象，其出现了一个小于正常NUP93的拷贝条带。对于克隆25和246，虽然其靶标拷贝数符合预期，但是其总拷贝数大于3，这表明其可能存在脱靶整合或者不完全HDR（homology-directed repair）现象，而Southern blot结果显示其存在一个过大的整合条带，表示其可能存在基因重排。上述这些结果表明基于naica® 微滴芯片式数字PCR系统（3-color Crystal Digital PCR™ ）的基因编辑脱靶检测的三色数字PCR检测方法，是一种快速简便的一步检测方法，其结果与耗时更长的Southern blot技术完全一致，可以用来快速评估基因编辑效果，筛选适合的基因编辑细胞株系。

第一届齐齐哈尔奶业博览会将于6月28日至6月30日在齐齐哈尔国际会展中心举办，届时博纳艾杰尔将携带公司将参加，推出公司在乳制品方面的检测技术和产品。我们的展位在&ldquo 奶业机械及相关仪器设备展区&rdquo 155号，请大家密切关注。

近日，美国消费品安全委员会(CPSC)就修订耐用婴幼儿产品的注册建议展开意见征询，截止日期为2011年10月24日。CPSC曾于2009年12月颁布了该项最终规例，对耐用婴幼儿用品制订了消费者注册规定。为了让产品生产商有充分时间使用现有库存的注册表格，消费品委员会建议修订后的规定到最终规例出台12个月后才开始生效。 　　2009年12月的法规要求耐用婴幼儿产品制造商(1)就每个产品向消费者提供一个邮资已付的注册表格 (2)保留消费者注册产品的记录 (3)将生产商名称、联系方式、型号、名称、生产日期等信息永久性显示于产品之上。法规还指定了注册表格的具体文本和格式，并要求通过互联网建立注册渠道。此外，法规规定，若产品受到召回或安全警告，生产商禁止使用或向第三方传播其收集的消费者信息。 　　此次修订耐用性婴幼儿产品的建议包括： 　　l 简化格式和注册文本条款，这并不会删除任何注册表格的要求，但是使注册要求更为简洁清晰。 　　l 指定物理测量方式，而不是用“point”表示,要求用“0.12-英寸”(3.0毫米)替代“12-point”的表达方式。 　　l 明确注册表格的哪一部分需要返送至生产商，通过(i)在表格顶部用文字详细说明生产商名称和联系方式，并用“生产商联系信息”表示 (ii)要求每个表格用大写字母注明“KEEP THIS TOP PART FOR YOUR RECORDS. FILL OUT AND RETURN BOTTOM PART”(保存好顶部部分的资料，填写完并返还底部部分)。 　　l 删除注册表格正面底部的生产商名称，因为在第三方进行处理表格时，正面底部常留有生产商信息。 　　l 若生产商邀请第三方处理注册表格，表格上用“C/O”表明第三方名称。 　　l 根据CPSC要求，注册记录在24小时内有效。