乳酰基

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=71909]近红外线乳腺扫描对乳腺疾病的诊断价值[/url]

咪鲜胺微乳剂噻嗪酮乳油吡虫啉悬浮剂多杀霉素乳油抗蚜威可湿性粉剂氟铃脲乳油苯丁锡可湿性粉剂丙溴磷。氯乳油苯醚甲环唑。甲硫可湿性粉剂氟啶脲乳油异丙威可湿性粉剂噻嗪酮可湿性粉剂上面的这些标准，有知道的可以发给我看看吗，谢谢啊!

据广州市工商局抽检结果显示，由上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司生产的50%减脂芝士片(200g/包，2012-02-23)及奥德华乳品(北京)有限公司生产的光明牌奶油(125g/盒，2012-04-23)均检出菌落总数超标。目前问题产品已下架。2012年6月15日安徽颍上县两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后出现呕吐等不适症状。光明乳业公告称，涉及产品目前正在送检过程中，出事产品的同批次产品均有出厂合格检验报告。2012年6月27日有消费者爆料称其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题。光明乳业声明称，6月25日生产、26日上市的批号为I17:15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分。已在第一时间将相关产品全部召回。2012年7月20日广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，光明乳业产品上黑榜。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=71911]近红外线乳腺诊断仪对乳腺疾病临床应用的评估[/url]

上次做总氰化物的时候，加完显色剂，出现乳白色。这是什么干扰呢？

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=174583]GB 22625-2008 咪鲜胺水乳剂[/url]

本标准规定了a-乙酰乳酸脱羧酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于符合GB 2760要求的用语啤酒生产的a-乙酰乳酸脱羧酶制剂 。

请教一下面粉添加剂“硬脂酰乳酸钠”的测定方法

中国科技网讯 据物理学家组织网10月22日报道，一个国际研究小组开创了一种新型X光乳腺成像方式，能够以比现在常用的二维放射摄影术低出约25倍的辐射剂量拍摄乳房的三维X光图像。同时，新方法还能使生成的三维高能X射线计算机断层扫描（CT）诊断图像的空间分辨率提升2倍至3倍。相关研究论文发表在同日的美国《国家科学院学报》在线版上。 目前常用的乳腺癌扫描技术是“双重视图数字乳腺摄影术”，它的缺陷在于只能提供两幅乳腺组织的图像，这就解释了为何10%至20%的乳腺肿瘤都无法被探测到。此外，这种摄影术偶尔也会出现异常，造成乳腺癌的误诊。 而CT这种X射线技术虽能生成精确的人体器官三维可视图像，但却不能经常应用于乳腺癌的诊断之中，因为其对于乳房等对辐射敏感的器官而言，可能造成长期影响的风险过高。 新技术则有望克服上述限制。目前科研人员正在利用同步加速器X光对这一技术进行测试，其一旦在医院投入使用，将使CT扫描成为能够补充双重视图数字乳腺摄影术的诊断工具之一。 高能X射线和相衬成像技术的使用，再加上复杂的新型EST数学算法，能够基于X光数据重建CT图像，使CT扫描有望用于早期的乳腺癌排查，成为抗击乳腺癌的强大工具。身体组织将在高能X射线的照射下变得更加透明，因此所需的辐射剂量能够显著降低6倍左右。相衬成像也允许在拍摄同样的照片时使用更少的X射线，EST算法也可在降低4倍辐射的情况下获得相同的图像质量。研究团队以这种方式从多个不同角度拍摄了512张乳房图片，并据此形成了比传统乳腺摄影清晰度、对比度和整体图像品质更高的三维图像。 科研人员称，这些高质量的高能X射线CT图像是欧洲同步加速器辐射源（ESRF）研究中心10年的奋斗成果，同样付出努力的还有德国慕尼黑大学以及美国加州大学洛杉矶分校。他们还表示，下一步的研究目标是基于此项技术实现其他人类疾病的早期可视化，并开发出大小适合的X射线源，力图早日实现该技术的临床应用。（张巍巍） 《科技日报》（2012-10-24 二版）

[color=#333333]检测鲜牛乳的体细胞含量为什么要用到十二万基磺酸钠[/color]

有谁知道牛奶中抗生素、解抗剂、三聚氰胺、黄曲霉毒素等的国标检测线？所在的国标文件是哪部？谢谢

一. 化学风险 乳品加工过程中可能而过出现的化学性风险包括：1.有毒有害化学药品的污染（其中也含有清洗消毒药品的不当使用或残留 灭虫鼠药品的不当使用和存放 分析检测药品的保管存放的不当等），2.违反标准程序的错误操作（如CIP的清洗过程误将清洗剂打入原料罐）3.添加剂的不正当使用 原料的污染4.生产用水的卫生指标（氯残留 硝酸盐亚硝酸盐的含量 重金属的超标等等）二. 生物性风险 乳品加工过程中生物性风险包括：1.生产空间卫生不合格2.设备清晰不彻底3.生产车间屋顶设计不合理，导致漏水或冷凝水的滴落4.人员健康（伤口破溃）5.包材的储存不规范6.灌装过程卫生的不符合（消毒剂浓度低 过氧化氢涂抹不均匀 干热空气带细菌）三.物理性风险1.人员的非法操作（设备零件 自身饰物）2.设备磨损导致的金属碎屑引入产品

下载： 乳化剂与破乳剂性质、制备与应用.pdf作　　者：焦学瞬//贺明波出 版 社：化学工业出版社出版时间：2008年01月ＩＳＢＮ：978-7-122-01073-5定价：28.00简介：本书内容分两部分。上篇“乳化剂”，重点介绍各类乳化剂的结构，制备、性能和用途。下篇“破乳剂”，首先概括介绍破乳基本原理，破乳试验的实施，破乳方法，针对具体的乳状液类型给出有针对性的破乳方法建议；随后介绍了目前常用的各种破乳剂的结构，性能与用途；最后有针对性地介绍了废水破乳、原油破乳，石油产品破乳过程中常用的破乳剂，其组成与使用。本书内容丰富实用，适合从事化学、化工、石油冶炼、水处理、食品加工等行业科研人员与技术人员参考使用。目录上篇 乳化剂第一章 阴离子乳化剂第二章 阳离子乳化剂第三章 两性离子乳化剂第四章 非离子乳化剂第五章 其它类型乳化剂下篇 破乳剂第六章 破乳基础第七章 改性胺聚合物破乳剂第八章 阳离子聚胺缩合物破乳剂第九章 其它类型破乳剂第十章 废水破乳第十一章 原油破乳第十二章 石油产品的破乳第十三章 其它破乳过程参考文献

过氧化苯甲酰　　1.结构简式:　　见本词条右上部图　　2.物质的理化常数:　　国标编号： 52045 　　CAS号： 94-36-0 　　中文名称： 过氧化(二)苯甲酰 　　英文名称： benzoyl peroxide；benzoyl superoxide 　　别 名 ：过氧化苯甲酰 ，简称BPO。　　分子式 ：C14H10O4；(C6H5 C O) C2O2 　　外观与性状 ：白色或淡黄色细炷，微有苦杏仁气味 　　分子量 ：242.23 沸 点 分解(爆炸) 　　熔 点 ：103℃(分解) 　　溶解性 ：微溶于水、甲醇，溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、、氯仿二硫化碳等 　　密 度 ：相对密度(水=1)1.33 稳定性 稳定 　　危险标记 ：12(有机过氧化物) 主要用途 用作塑料催化剂，油脂的精制，蜡的脱色，医药的制造等 　　文学用作烯类单位（氯乙烯、丙烯腈等）聚合反应及光化学反应的引发剂。受热或摩擦时会自发爆炸，接触易燃物会引起火灾，须贮于冷暗处和注意防火。 　　用途： 合成树脂的引发剂。面粉、油脂、蜡的漂白剂，化妆品助剂，橡胶硫化剂。　　生产方法：使双氧水与30%液碱反应，生成过氧化钠溶液，再与苯甲酰氯反应而得。反应在0℃左右进行，温度过高则引起双氧水分解，苯甲酰氯也易水解生成苯甲酸而影响收率。将生成物析出的过氧化苯甲酰过滤、洗涤、干燥即得成品。工业品的过氧苯甲酰含量可达99%（二级品），熔点102-106℃ 　　3.对环境的影响:　　一、健康危害　　侵入途径：吸入、食入。　　健康危害：本品对上呼吸道有刺激性。对皮肤有强烈的、刺激及致敏作用。进入眼内可造成损害。　　二、毒理学资料及环境行为　　急性毒性： LD507710mg/kg(大鼠经口)　　危险特性：干燥状态下非常易燃，遇热、摩擦、震动或杂质污染均能引起爆炸性分解。急剧加热时可发生爆炸。与强酸、强碱、硫化物、还原剂、聚和用助催化剂和促进剂如二甲基苯胺、胺、胺类或金属环烷酸盐接触会剧烈反应。　　燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。　　4.现场应急监测方法:　　5.实验室监测方法:　　空气中：样品用过滤器收集后，用乙醚洗脱，再用高效液相色谱分析(NIOSH法)　　6.环境标准:　　美国 车间卫生标准 5mg/立方米　　7.应急处理处置方法:　　（1）、泄漏应急处理　　隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿防毒服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：用惰性、潮湿的不燃材料混合吸收。大量泄漏：用水润湿，与有关技术部门联系，确定清除方法。　　（2）、防护措施　　呼吸系统防护：可能接触其粉末时，应该佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器。　　眼睛防护：呼吸系统防护中已作防护。　　身体防护：穿聚乙烯防毒服。　　手防护：戴橡胶手套。　　其它：工作现场严禁吸烟。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。　　（3）、急救措施　　皮肤接触：立即脱去被污染的衣着，用大量流动清水冲洗，至少15分钟。就医。　　眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。　　吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。　　食入：误服者用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。　　灭火方法：消防人员须在有防爆掩蔽处操作。灭火剂：雾状水、二氧化碳、砂土。遇大火切勿轻易接近。在物料附近失火，须用水保持容器冷却。　　补充：目前，应用于面粉的增白剂几乎全是过氧化苯甲酰。这种添加剂一般在制粉工艺的尾路加入，经过混合，就打包出厂了。存在的问题是，这种十万分之几的添加比例，经过有限的搅拌，很难达到均质的程度。其增白的效果自然大打折扣。增白效果不满意便增加使用量，直至超标。由此国家不得不加强监管力度，把过氧化苯酰的最大允许使用量从0.3g/kg降至0.06g/kg（实际应用0.25～0.3g/kg方可达到理想增白效果），这使得企业原本就很难均质的操作“雪上加霜”。而消费者对面粉白度的挑剔，经销商对白度的苛求，国家对增白添加剂的严管，社会舆轮对科学应用添加剂和超量使用添加剂的“炒作”与误解，使得许多面粉企业在生产经营中陷入多难的境地。　　科学公正地看待面粉增白剂 稀释过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）是我国面粉行业普遍使用的一种食品添加剂，面粉中使用了稀释过氧化苯甲酰（面粉增白剂）是否有害？特别是部分面粉超标使用稀释过氧化苯甲酰是否有毒？一直是公众关心的问题，这种关心属于很正常的现象，毕竟食品添加剂在我国还是一个新兴行业，不少人对食品添加剂的基本常识不了解，对饮食中添加一些的食品添加剂，自然会产生疑惑和非议。这就需要加大对食品添加剂知识的宣传，使消费者能正确地认识和理解食品添加剂在食品中应用的合理性和必要性。 没有食品添加剂，就没有现代食品工业。在西方发达国家，食品添加剂工业也十分发达，单在美国被批准和允许使用的食品添加剂就有5500多种。我国食品工业尽管起步很晚，但发展却十分迅速，而伴随着食品工业的发展，我国食品添加剂行业也发展很快，目前我国批准和允许使用的食品添加剂已有22大类1700多个品种，稀释过氧化苯甲酰（面粉增白剂）就是其中的一种。可以说，我们每天都要食用几种甚至几十种的食品添加剂，这是不可否认的事实，而随着食品工业的发展，会有更多的食品添加剂进入我们的生活。所以，关心我们的饮食安全，以科学的态度去了解、认识食品添加剂在食品中的应用是十分必要的。 本文就食品添加剂－－稀释过氧化苯甲酰在面粉中的应用，是否破坏了面粉的营养，超标使用稀释过氧化苯甲酰的面粉是否有毒以及稀释过氧化苯甲酰的作用机理谈一些看法。一、过氧化苯甲酰是否破坏了面粉的营养 在面粉中添加了过氧化苯甲酰是否会破坏面粉的营养性是大家比较关心的问题。这主要是因为面粉中的色素是类胡萝卜素，其中主要的成分β－胡萝卜素含有不稳定的共轭双键，具有一定的颜色特征，由于过氧化苯甲酰具有氧化性，会氧化破坏β－胡萝卜素的共轭双键，从而增加了面粉的白度。所以，有人认为过氧化苯甲酰会破坏面粉的营养性。 β－胡萝卜素是维生素A的前驱物质（维生素A原），－胡萝卜素在人体内可以转换成维生素A。一般来讲，β－胡萝卜素在人体内经过消化，吸收，最终有1/6可以转化成维生素A。而维生素A，又名视黄醇，也称抗干眼病维生素，它不仅对视觉起着十分重要的作用，而且在生长、细胞分化、生殖、造血及免疫方面也是必不可缺少的。我国居民膳食维生素A推荐摄入量（RNI）为700-800μgRE（成年人），折合成β－胡萝卜素的每天需摄入量4200-4800μg。而维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏、全奶、禽蛋、鱼肝油等。植物性食物（如面粉、米粉）一般不含维生素A，只含有在人体内可以转化成维生素A的β－胡萝卜素，而且β－胡萝卜素最好的来源是某些蔬菜和水果，比如胡萝卜、西兰花、辣椒、小白菜等胡萝卜素含量都十分丰富，而谷物类食品如玉米面、小米中的β－胡萝卜素含量很少，特别是面粉中的β－胡萝卜素含量更少。 从目前我国和美国提供的食物中维生素A和β－胡萝卜素的数据（表1，表2）看，面粉中的β－胡萝卜素含量皆为零，这并不是说面粉中不含有β－胡萝卜素，只是含量很少，和含量丰富的食物相比，可以忽略不计。

2. 乳的新鲜度测定2.1 感官鉴定正常乳应为乳白色或略带黄色；具有特殊的乳香味；稍有甜味；组织状态均匀一致，无凝块和沉淀，不粘滑。评定方法：2.1.1 色泽检定：将少量乳倒入白瓷皿中观察其颜色。2.1.2 气味鉴定：将少量乳加热后，闻其气味。2.1.3 滋味鉴定：取少量如用口尝之。2.1.4 组织状态鉴定：将少量乳倒入小烧杯内静置1h左右后，再小心将其倒入另一小烧杯内，仔细观察第一个小烧杯内底部有无沉淀和絮状物。再取1滴乳于大拇指上，检查是否粘滑。2.2 滴定酸度的滴定2.2.1 原理乳挤出后在存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，而使乳的酸度升高。测定乳的酸度，可判定乳是否新鲜。乳的滴定酸度常用吉尔涅尔度（°T）和乳酸度（乳酸%）表示。吉尔涅尔度（°T）是以中和100ml乳中的酸所消耗的0.1mol/L氢氧化钠的毫升数来表示。消耗0.1mol/L氢氧化钠1毫升为1°T，即消耗0.1毫克当量氢氧化钠为1°T。乳酸度（乳酸%）时值乳中酸的百分含量。2.2.2 仪器药品0.1mol/L草酸溶液、0.1mol/L（近似值）氢氧化钠溶液、10毫升吸管、150毫升三角瓶、25毫升酸式滴定管、0.5%酚酞酒精溶液、0.5毫升吸管、25毫升碱式滴定管、滴定架。2.2.3 操作方法2.2.3.1 标定氢氧化钠溶液，求出氢氧化钠的校正系数（F）取0.1mol/L草酸（H2C2O4.2H2O）溶液20ml于[fo

生鲜乳的抽样工具有哪些，还有取样时的人工搅拌器，发图片有积分奖励。

摄入反式脂肪酸会增加患乳腺癌的风险。甜点、奶茶、冰激凌的反式脂肪含量可能比较高，甜点摄入过多，糖和脂肪会在体内相互转化，也会增加乳腺癌风险。

营养快线晾干后成"乳胶"?这让许多喜欢这款饮料的消费者心头一惊。随即娃哈哈声明"由于产品牛奶蛋白含量较高，脱水后成胶状是一种正常的蛋白质凝胶现象",对产品质量表达了充分信心。而专家却称之"含乳量少、含糖量高，不适合当作乳制品经常饮用". 抛开营养快线"乳胶门"的是非纠葛，一瓶饮料里的十多种食品添加剂却成消费者关注焦点，食品领域的添加剂"野蛮生长"再次引发消费者对食品安全状况的担忧。 网曝营养快线晾干成"乳胶"引热议 近日，有匿名网友做了一个实验，将娃哈哈旗下的营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就阴干变成白色的胶状物。这一消息和照片迅速传播，很快引起了网友关注和质疑，"感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发". 大部分网友表示震惊。网友"阿弥陀佛"说，以后不再喝这种产品，也不再相信娃哈哈；网友"iConrose"说，喝奶需谨慎，好没安全感，市面上的这类产品多了，消费者购买的时候要擦亮自己的眼睛。 此次"乳胶门"再一次挑动了人们对食品安全的敏感神经。网友"愤青"质疑道，"不知道我们的子孙后代能吃什么？他们又会怎样评价我们呢？中国现在的食品卫生影响到的不仅仅是我们现在的人吧？"随着各种食品安全问题曝出，网友惊呼，"以后还能喝啥？" "求真相"也成了网友急切的呼声。多数网民认为，普通消费者缺少专业知识，当曝出食品安全问题时，最好能有监管或权威部门出面，澄清事件原委，消除消费者疑虑，同时也为企业证明，避免恐慌情绪弥漫。 也有网民表示，除了被曝光的营养快线，目前市场上有很多含乳饮料，它们是否也存在相同的问题？ 记者了解到，2006-2010年国内软饮料领域中，含乳饮料和植物蛋白饮料的销售复合增长率高达35.25%,属于增速第一的细分市场。除了小洋人妙恋、银鹭花生奶、旺仔牛奶、娃哈哈营养快线，蒙牛、伊利等多家大企业也正从这一快速增长市场中分得"一杯羹".

序言：一个产品的名称对于市场的影响力是无需置疑的，一个不严谨甚至是误导性的术语或者修饰词，可能会对一类产品产生巨大的冲击。 自2008年12月起，就开始由卫生部牵头，会同十部门对乳品安全展开重新制定修订。经过系统梳理，目前中国各种乳品质量安全相关的标准共160余项，提出了新的乳品质量安全标准框架。 近日，卫生部会同农业部、国家标准委等多部门完成了《乳品安全标准（征求意见稿）》，并公开在网上征求意见，正在征求意见的新标准对乳制品的基本术语定义标准进行界定。其中，要求巴氏杀菌乳，应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置标注“鲜牛奶/乳”；超高温灭菌乳可在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置标注“纯牛奶/乳”。“巴氏杀菌乳”将有可能再度标为“鲜奶”，由此，拉了大半年的“禁鲜令”警报将得以解除。 新标准中强化了对“巴氏杀菌乳”和“灭菌乳”在标识上的区分，明确巴氏杀菌乳应在产品包装上标注“鲜牛奶/乳”， 灭菌乳则标注“纯牛奶/乳”。一旦区别标注，很可能摊薄常温奶的市场份额，给巴氏杀菌乳阵营提供发展良机。 首先，我们看看液态乳的分类：《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》、《调制乳》、《发酵乳》。我们以前二种来说，姑且不谈“杀”和“灭”的区别，类似的产品却有不同的标准命名方法，《巴氏杀菌乳》包含了生产工艺——巴氏杀菌。《灭菌乳》却没有，为什么不能叫《UHT灭菌乳》呢？名称长的标准不是没有，即使叫《超高温瞬时灭菌乳》又有何妨？ 其实合二为一制定一个《热力杀菌乳》真的不行？ 一个含糊的形容词“鲜”字，将可能对市场产生对巨大的不公平的影响，甚至对普通消费者产生误导，所以当初才会被取消。没想到今日又有了重返可能。 我们为标准的退步“喝彩”！ 科学为某些利益集团让路！ 标识是给普通消费者阅读的，你们知道非专业人士是怎么理解“鲜”的吗？虽然含义主要有：新鲜、鲜艳、味美、独特等，但在这里应该形容的是第一种也就是“新鲜”：刚生产、刚收集或刚制成的。也许还有另外一种理解，“鲜”即没有经过多工序加工或未经过热加工的，营养成分基本没有变化。比如鲜榨果汁。 本人虽然没有水平参与国标的制定，但感觉其中总似乎有玄机。今天这个风向这个产品这个企业对标准制定的影响力大，“鲜”以温度划分。132°以上的不鲜，以下的保留的“有益”微生物多（这个时候不能考虑其它营养成分的破坏）就“鲜”；明天那个风向那个企业对标准制定的影响力大，“鲜”以热力杀菌时间划分。60秒以上的不鲜，以下的保留的营养成分多（这个时候不能考虑“有益”微生物）就“鲜”。 可是，多长时间多少温度多少工序加工的算“鲜”？既然国标给了这样一个概念，那就请给一个量化范围！并让国人知晓！其它产品也曾经围绕一个“鲜”展开过争论，不客气地说：都想给自己披上一件忽悠普通消费者的合法外衣！ 标准要客观、严谨！ 不要让科学倒在利益集团的脚下！

帮我找几篇牛乳中冰点测定文献,谢谢!!!

网友实验饮料晾干后成“乳胶” 近日，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。 娃哈哈声明 蛋白质含量高造成的 “我们现在正在调查”，娃哈哈有关负责人单先生昨天接受记者采访时说。随后该公司发声明表示，液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。　　产品现状 蛋白质含量只有1% 记者昨天购买了一瓶营养快线发现，该产品标注的蛋白质含量仅为1%（每100毫升1.0克），远低于纯牛奶3.3%的数字。另外，瓶身上注明共有11种食品添加剂。对此大家有什么看法？？？

我们这里有一台百特-9300h型激光粒度仪，在测定乳油微乳剂的粒度的时候发现一些问题，比如在测定乳油的粒度的时候，加水稀释100倍的时候测定的粒度在100um左右，但如果是稀释500倍的时候粒度就变成30um左右了，这是怎么回事？一般乳液的稀释倍数多少为佳？还有测量微乳剂的粒度的时候发现粒度大于1um，我们知道可见光波长400-700nm，微乳剂形成的微粒应该在这个范围，这样光就可以透过，但我们实际测定的却大于1um，也就是1000nm，请问怎么解释？谢谢，请各位高手不吝赐教！

2011年全国生鲜乳质量安全监测计划为贯彻《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》精神，落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》（国办发42号）要求，依法加强生鲜乳质量安全监管，确保生鲜乳质量安全，保障人民群众身体健康，特制定2011年全国生鲜乳质量安全监测计划。一、监测地区北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等30个省（区、市）及新疆生产建设兵团。二、监测对象生鲜乳收购站、生鲜乳运输车。三、监测内容（一）全国生鲜乳中违禁添加物专项监测。全年共监测6450批次样品，分上半年和下半年2次进行。检查、抽检地区为全国30个省（区、市）及新疆生产建设兵团，对象为生鲜乳收购站和运输车，两者抽样比例原则为3：1。每个抽样对象每次限抽1批次。检测项目为三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质，其中所有样品检测三聚氰胺，30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。（二）生鲜乳质量安全异地抽检。全年共抽检925批次样品，分2次进行。在不预先告知被抽查单位、时间和地点的情况下，采取异地突击抽检的方式进行抽检。检查、抽检地区为全国20个省（区、市），对象为生鲜乳收购站和运输车，两者抽样比例原则为1：2。每个抽样对象每次限抽1批次。检测项目主要为卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中相关违禁添加物。（三）《生乳》国标安全指标监测。全年共监测600批次样品，按不同季节在3月、6月、9月和12月分4次进行。检查、抽检选取南方和北方具有代表性的省（区、市）开展，对象为生鲜乳收购站。检测项目为黄曲霉毒素M1和铅。

[color=#DC143C][em05] 给论坛注入活力--危险试剂及其保存，本贴转自诺贝尔学术资源网，在此向原创作者致敬。危险性试剂或化学危险品，具有能燃烧、爆炸、毒害、腐蚀或放射性等危险性质。在受到摩擦、震动、撞击、接触火源、遇水或受潮、强光照射、高温、跟其他物质接触等外界因素影响时，能引起强烈的燃烧、爆炸、中毒、灼伤、致命等灾害性事故。在采购、保管和使用各种化学危险品的过程中，必须严格遵照国家的有关规定和产品说明书的条文办理。中学化学实验中可能用到的化学危险品有以下几类。特性：易挥发，遇明火易燃烧；蒸气与空气的混合物达到爆炸极限范围，遇明火、星火、电火花均能发生猛烈的爆炸。1．易燃液体特性：易挥发，遇明火易燃烧；蒸气与空气的混合物达到爆炸极限范围，遇明火、星火、电火花均能发生猛烈的爆炸。实例：汽油、苯、甲苯、乙醇、乙醚、乙酸乙酯、丙酮、乙醛、氯乙烷、二硫化碳等。保管与使用时的注意事项：要密封（如盖紧瓶塞）防止倾倒和外溢，存放在阴凉通风的专用橱中，要远离火种（包括易产生火花的器物）和氧化剂。2．易燃固体特性：着火点低，易点燃，其蒸气或粉尘与空气混合达一定程度，遇明火或火星、电火花能激烈燃烧或爆炸；跟氧化剂接触易燃烧或爆炸。实例：硝化棉、萘、樟脑、硫黄、红磷、镁粉、锌粉、铝粉等。保存及使用时的注意事项：跟氧化剂分开存放于阴凉处，远离火种。3．自燃品特性：跟空气接触易因缓慢氧化而引起自燃。实例：白磷（白磷同时又是剧毒品）保管及使用时的注意事项：放在盛水的瓶中，白磷全部浸没在水下，加塞，保存于阴凉处。使用时注意不要与皮肤接触，防止体温引起其自燃而造成难以愈合的烧伤。4．遇水燃烧物特性：与水激烈反应，产生可燃性气体并放出大量热。实例：钾、钠、碳化钙、磷化钙、硅化镁、氢化钠等。保管与使用时的注意事项：放在坚固的密闭容器中，存放于阴凉干燥处。少量钾、钠应放在盛煤油的瓶中，使钾、钠全部浸没在煤油里，加塞存放。5．爆炸品特性：摩擦、震动、撞击、碰到火源、高温能引起激烈的爆炸。实例：三硝基甲苯、硝化甘油、硝化纤维、苦味酸、雷汞等。保管与使用时的注意事项：装瓶单独存放在安全处。使用时要避免摩擦、震动、撞击、接触火源。为避免造成有危险性的爆炸，实验中的用量要尽可能少些。6．强氧化剂特性：与还原剂接触易发生爆炸。实例：过氧化钠、过氧化钡、过硫酸盐、硝酸盐、高锰酸盐、重铬酸盐、氯酸盐等。保管及使用时的注意事项：跟酸类、易燃物、还原剂分开，存放于阴凉通风处。使用时要注意其中切勿混入木屑、炭粉、金属粉、硫、硫化物、磷、油脂、塑料等易燃物。7．强腐蚀性物质特性：对衣物、人体等有强腐蚀性。实例：浓酸（包括有机酸中的甲酸、乙酸等）、固态强碱或浓碱溶液、液溴、苯酚等。保管与使用时的注意事项：盛于带盖（塞）的玻璃或塑料容器中，存放在低温阴凉处。使用时勿接触衣服、皮肤，严防溅入眼睛中造成失明。8．毒品特性：摄入人体造成致命的毒害。实例：氰化钾、氰化钠等氰化物，三氧化二砷、硫化砷等砷化物，升汞及其他汞盐，汞和白磷等均为剧毒品，人体摄入极少量即能中毒致死。可溶性或酸溶性重金属盐以及苯胺、硝基苯等也为毒品。保管与使用时的注意事项：剧毒品必须锁在固定的铁橱中，专人保管，购进和支用都要有明白无误的记录，一般毒品也要妥善保管。使用时要严防摄入和接触身体。[/color]

美国梅奥诊所一项最新研究显示，拥有致密型乳腺和乳腺小叶未退化的女性罹患乳腺癌的风险显著提高。梅奥诊所研究人员在新一期美国《国家癌症研究所杂志》（JNCI）网络版上报告说，他们对2666名年龄在18至85岁患有良性乳腺病的妇女进行了超过13年的追踪调查，其间共有172名妇女患上乳腺癌。结果发现，致密型乳腺和乳腺小叶未退化是诱发乳腺癌的两项独立风险因素。与拥有非致密型乳腺以及乳腺小叶完全退化的妇女相比，同时具有致密型乳腺和乳腺小叶未退化两项风险因素的妇女患乳腺癌的几率显著提高。据介绍，致密型乳腺是指乳房拥有较多的胸腺组织和导管，而脂肪含量较少，这意味着癌细胞将有更多发展和隐藏区域；乳腺小叶退化是乳腺上皮细胞的正常生理萎缩，并随着年龄的增长而加快。梅奥诊所研究人员在此前一项研究中发现，乳腺癌变通常发生在乳腺小叶，如果乳腺小叶随着年龄增长而逐渐退化，妇女患乳腺癌的风险将会降低。

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生鲜乳中的碱类物质是现场做的，填记录就填当时的日期，但是我们的流程卡的接样日期错后，合乎规程吗？