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新四糖

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  • 55.1 HPLC法测定四磨汤口服液中辛弗林的含量

    55.1 HPLC法测定四磨汤口服液中辛弗林的含量

    作者:袁园;裴刚;郭建生;何桂霞;姚颖;靳铁飞;陈一鸣; (湖南中医药大学;)摘要:目的:建立HPLC测定四磨汤中辛弗林含量的方法,为建立四磨汤质量标准提供参考。方法:采用DIKMA Diamonsil C_(18)(5μ250×4.6 n)色谱柱;流动相:甲醉一水-0.02mol/L 磷酸(69.9:30:0.1);检测波长:225nm;流速:1.0ml/min;柱温 :30℃。结果:辛弗林进样量在(0.48~2.40)μg内呈良好线性关系(r=0.9991)。结论:本色谱条件下的高效液相色谱法测定四磨汤口服液中辛弗林含量操作简便,准确性高,稳定性好,可以用于四磨汤口服液的质量控制。谱图:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208201356_384663_1606903_3.jpg

  • 新国标未涉大米糖浆造假 消费者难辨真假蜂蜜

    近日,"绿篮子"食品安全科普团队表示,对市场上的一些品牌蜂蜜送检,在递交的8个样本中3个不合格样本被证明其中掺入大米糖浆,是"假蜂蜜".这三个样本中不乏冠生园蜂蜜、中粮悦活枸杞蜂蜜这样的知名品牌.  新国家蜂蜜标准"GB14963-2011"将于今年10月正式实施,然而蜂蜜造假事件却并未停止.近日记者在调查中发现,市场上蜂蜜中掺入的物质不仅是大米糖浆,在标签标注上也是让人眼花缭乱.  蜂蜜造假方式五花八门  7月27日至28日,记者走访了京客隆、乐天玛特等超市发现,目前京城一些大型超市,冠生园蜂蜜、中粮悦活枸杞蜂蜜两种涉嫌造假的蜂蜜仍有出售.  蜂蜜中掺入大米糖浆,业内人士表示并不陌生.北京友谊医院营养科营养师顾中一表示,在蜂蜜中掺入大米糖浆、蔗糖、饴糖、甜蜜素等,是为了降低成本,代替天然蜂蜜,给人以甜味和类似的感官感受."掺假"蜂蜜自然与天然蜂蜜有区别,大米糖浆等营养价值不高.  一般说来,加入蔗糖是最简单的方法,不过性状和口感都和蜂蜜不太一样.果葡糖浆与蜂蜜成分则都是含大约55%的果糖和40%左右的葡萄糖,因此很难分别.为区别果葡糖浆或蔗糖,可采用碳同位素质谱分析仪测试.植物光合作用其中一步骤是要把碳从二氧化碳中固定下来,这个过程一种叫"碳四途径"、一种叫做"碳三途径".果葡糖浆和蔗糖都是碳四途径产物,掺假的蜂蜜中碳四植物糖含量越高,说明造假越严重.  也就可以通过对比碳13蛋白和蜂蜜的碳同位素阈值来判断蜂蜜是否掺假.  更先进的造假方式则是大米和甜菜.由于大米和甜菜也是碳三植物,上面这个检测方法就不行了,于是就用SM-R检测看看蜂蜜中是不是有这种大米糖浆特有的物质.  除了掺入上述物质外,有的造假者直接用β-呋喃果糖苷酶把甜菜水解成葡萄糖和果糖,那么在检测中就只能再加一道β-呋喃果糖苷酶测试看它里面有没有这种东西.  读标签辨真假存难度  在诸多大型超市或蜂蜜专卖店中记者看到,很多品牌蜂蜜都热衷于标榜"纯正"、"天然".然而,仔细阅读标签,却发现有"经现代科学工艺加工而成"的小字说明.而根据国家颁布的蜂蜜标准,蜂蜜是天然物质,经过化学工艺加工的,只能称为"蜂蜜制品".  此外,阅读各类蜂蜜的配料表记者看到,很多蜂蜜包装上都仅标注了"蜂蜜"字眼,意在表明自己是100%的纯蜂蜜,仅有少数品牌蜂蜜会在配料表中标明含"果糖"、"葡萄糖"等.不少正在选购蜂蜜的消费者对记者表示,即使仔细看标签,也很难判断哪些蜂蜜是纯蜂蜜.  另外,还有些市民热衷在郊区或市场上购买简易包装的蜂蜜.通常售卖这类蜂蜜的人会自称是100%纯天然野生蜂蜜,但是既无成分标明,也无配料标明的产品,甚至连生产日期也没有,实际上存在一定的安全隐患.  新国标未涉及大米糖浆造假  将实施的蜂蜜新国标规定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,如淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标"蜂蜜"或者"蜜"的产品,将视为假冒产品.不过,对近年来造假甚嚣尘上的"大米糖浆蜂蜜"的相关检测项目,新国标却未提及.  新国家蜂蜜标准"GB14963-2011"与旧版2005年"GB 18796-2005"相比,在卫生标准方面省略了铅含量以及四环素族(抗生素残留)的检测,这点曾饱受业内人士质疑.顾中一认为,有些国家有这些检测项目,说明蜂蜜相对其他食物来说容易在这些项目上出问题,但是毕竟蜂蜜是浓度非常高的食物,一般来说不容易掺杂太多有害物质,所以问题也不太大.另外检测项目增多也会增加检测成本,并不是越多越好.  蜂蜜神奇效果或被夸大  润肠、排毒、养颜、美容……一直以来蜂蜜被宣称为一种神奇的食品,然而营养专家认为,蜂蜜不过只是一种糖浆而已.  顾中一表示,蜂蜜对增加食物多样性是有必要的.蜂蜜的营养价值在于含有一些酚类的抗氧化物质,不过整体效果还是比不上多吃蔬菜水果.蜂蜜90%以上都是跟果葡糖浆相似的葡萄糖和果糖,说蜂蜜也是一种糖浆并不为过,主要作用就是提供能量.蜂蜜很多外用或是内服明显有效的功能,也是高浓度的糖能实现的,或许更安全卫生.至于蜂蜜中含"氨基酸、矿物质"等,完全可通过其他食物获得,而且就那么一点点的量完全可以忽略不计.蜂蜜或许还有一些神奇的成分有待挖掘,不过在现在还没有证据证明前不应过于推崇.

  • tang老师辛苦么?tang?

    tang老师辛苦么?tang?最近发现分坛又不少 关于tang老师辛苦的散分贴http://bbs.instrument.com.cn/Topic.asp?threadid=4537277http://bbs.instrument.com.cn/Topic.asp?threadid=4485684http://bbs.instrument.com.cn/Topic.asp?threadid=4529770http://bbs.instrument.com.cn/Topic.asp?threadid=4481544http://bbs.instrument.com.cn/Topic.asp?threadid=4511204http://bbs.instrument.com.cn/Topic.asp?threadid=4484677元芳 你怎么看

  • 【原创大赛】[第四届原创:话题参赛]口香糖中钛,铅,总砷,铜,锌的同时测定

    口香糖是以天然树胶或 甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩,深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时,通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动,在认知学领域也具有多重功效。下面我讲述下用ICP-MS法对口香糖中钛,铅,总砷,铜,锌的同时测定的方法。样品前处理:口香糖样品用干净的剪刀剪碎。称取样品约0。5g,加入5mL默克硝酸(进口),2mL双氧水,于高压消解罐体内,放置30min。于微波消解炉中消解到样品澄清为止。将样液定容至25。0mL的PET瓶中,同时进行空白试验。仪器:MARS5 CEM密闭微波消解仪;电子分析天平AL2104;安捷伦7700X 电感耦合等离子体质谱仪

  • 【转帖】冠生园称新大白兔奶糖将先在国内销售

    http://www.sina.com.cn 2008年10月17日04:31 信息时报   信息时报讯 (记者 周芳)尽管冠生园集团已宣布经检测合格的“大白兔”奶糖于昨日重新上市,但记者昨日尚未在广州市场上见到新的大白兔奶糖。冠生园集团对此解释称,新上市的大白兔奶糖都贴上了绿色合格标签,奶糖上市将本着“先上海后外地、先国内后国外”的原则,逐步推向市场。新版大白兔重新上市  昨日上午,记者先后走访了好又多超市岗顶店、百佳超市天娱广场店、华润万家天河南店以及吉之岛天河城店,都没见到“大白兔”的影儿。对此,各大超市的解释略有不同:好又多超市称此前下架的大白兔奶糖已经全部退回到厂家,但还没有签订新的进货合同;华润万家表示,下架糖还堆在仓库里,厂家还没来得及回收,“将联系供应商收走原先的下架糖,再谈新的大白兔奶糖重新进场事宜。”  广州何时才有新装大白兔奶糖销售?对此,冠生园集团表示,为使大白兔奶糖尽快回到货架,冠生园在有关单位的支持下,采购到了经过二重检测合格的奶粉投入生产。国庆长假期间,大白兔奶糖生产企业加班加点,截至10月14日已生产安全优质的大白兔奶糖1027吨。在上海市质监局派员现场把关、监督下,已经检测89批次成品,全部为合格产品。权威机构的检测报告亦显示“未检出三聚氰胺”。新上市的大白兔奶糖都贴上了绿色的合格标签,奶糖上市将本着“先上海后外地、先国内后国外”的原则,逐步推向市场。因此,喜爱“大白兔”奶糖的广州市民恐怕还得耐心地再等上一两天了。

  • 51.1 四物汤传统饮片汤剂、现代颗粒汤剂的特征色谱比较

    51.1 四物汤传统饮片汤剂、现代颗粒汤剂的特征色谱比较

    【作者】 雷鹏; 刘韶; 李新中; 徐平声; 谈融;【Author】 LEI Peng, LIU Shao,LI Xin-Zhong,et al(Department of Pharmacy of Xiangya Hospital, Center South University,Hunan Changsha 410008,China)【机构】 中南大学湘雅医院; 中南大学药学院 湖南长沙410008; 湖南长沙410008; 99级实习生;【摘要】 目的 :比较四物汤传统饮片汤剂、现代颗粒汤剂特征色谱的异同。方法 :采用HPLC方法 ,梯度洗脱。色谱条件为 :Diamonsil(TM )钻石C18柱 (5 μm ,2 5 0mm×4 .6mm) ,柱温为 35 .0℃ ,流速为 1.0mL·min-1,流动相A为水 ,流动相B为甲醇 ,流动相C为 0 .0 5 %磷酸。结果 :得到饮片汤剂和颗粒汤剂的特征色谱 ,共标记 2 2个特征峰。该法所得特征色谱峰形较好 ,且较稳定。结论 :四物汤传统饮片汤剂和现代颗粒汤剂的特征色谱十分相似 ,化学成分并无显著差异。 更多还原【Abstract】 OBJECTIVE To compare the similarities and the differences between granules decoction and traditional herbs decoction of Siwutang decoction.METHODS The study was conducted by HPLC with Diamonsil (TM) C 18 (5 μm,250 mm× 4.6 mm) stationary phase, the mixture of H2O (A),CH3OH (B) and 0.05% H3PO4 solution (C) as mobile phase in gradient mode and detection wavelength at 280 nm. The column temperature was set at 35℃ and the flow-rate was 1 mL·min -... 更多还原【关键词】 四物汤; 特征色谱; 高效液相色谱; 【Key words】 Siwutang decoction; characteristic chromatograml; HPLC; http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208201033_384520_2352694_3.jpg

  • 卫生部关于批准蚌肉多糖作为新资源食品的公告(卫生部公告2012年第2号)

    现批准蚌肉多糖作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。2012年 第2号  根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准蚌肉多糖作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。  附件: 蚌肉多糖  二○一二年一月二十日  附件蚌肉多糖中文名称蚌肉多糖英文名称Hyriopsis cumingii polysacchride基本信息来源:三角帆蚌(拉丁学名Hyriopsis cumingii )生产工艺简述以三角帆蚌肉为原料,经提取、酶解、超滤、醇沉、干燥、粉碎等步骤制成。食用量≤2.5克/天质量要求性状白色粉末粗多糖(以葡萄糖计)≥70g/100g蛋白质≤8.0%水分≤9.0%灰分≤5.0%铅(以铅计)≤0.5mg/kg砷(以砷计)≤0.5mg/kg其他需要说明的情况使用范围:调味品、汤料、饮料、冷冻食品

  • 葡萄糖和四苄基葡萄糖的紫外衍生化方法

    最近在做一个糖苷类的检测方法,想用对硝基苯甲酸和糖苷上的羟基发生酯化反应显色后用紫外检测器检测,但是副产物太多,不能进行准确的定量,想请教下还有别的衍生化条件没? 我的衍生化条件是10mg糖苷样品+50mg对硝基苯甲酸加丙酮溶解后加1ml浓盐酸加热10min,条件是我自己摸索的,可能有很多的不规范的地方样品里可能有葡萄糖,蔗糖,葡萄糖甲苷,1-O-甲基-四苄基葡萄糖,1-羟基-四苄基葡萄糖

  • 【“仪”起享奥运】妇科名方——“四物汤”

    [b][font=宋体]妇科名方——“四物汤”[/font][/b][font=宋体]当归甘温质润而辛散,既善补血,为补血圣药,又长于活血行滞止痛,常用于治疗血虚诸证及血瘀有寒者。当归与熟地黄、白芍、川芎配伍,即大名鼎鼎的四物汤。四物汤,最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,用于治疗外伤瘀血作痛。宋代《太平惠民和剂局方》将四物汤用于治疗妇产科,常用于治疗妇女血虚引起的月经不调、经闭、痛经等,对血虚萎黄、心悸失眠亦有良效,后世医书典籍多有记载和评说。后世医家称四物汤为“妇科第一方”,是“妇女之圣药”、“血证立法”,称“调理一切血证是其所长”。且血虚易肠燥便秘,当归补血以润肠通便,《景岳全书》“济川煎”即以当归为君药,配伍肉苁蓉、牛膝、升麻等,温肾益精,润肠通便。当归配伍黄芪、人参补气生血,还可治疗气血两虚,如当归补血汤(《兰室秘藏》)、人参养荣汤(《温疫论》)。[/font]

  • 【原创大赛】离子色谱检测麦芽四糖

    【原创大赛】离子色谱检测麦芽四糖

    [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]检测麦芽四糖麦芽四糖是由4个α-D型葡萄糖基以α-1,4糖苷键连接成的直链麦芽低聚糖,是一种功能性食品,其甜度低、黏度高、保湿性好,具有易消化吸收、低渗透压等特点和抑制肠内腐败菌、保持肠道健康、促进人体对Ca2+吸收等功能,主要应用于食品与医疗领域[1]。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031093525_2754_3458762_3.png[/img]图1 麦芽糖醇结构式[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031097576_6203_3458762_3.png[/img]图2 麦芽四糖结构式最近老板接到测定麦芽四糖的项目,安培检测器测定糖类物质灵敏度高,且之前做过麦芽糖醇的检测,考虑到麦芽糖醇和麦芽四糖结构式较为类似,就沿用麦芽糖醇的方法进行检测,配置了250mM NaOH溶液作为流动相,结果发现无论怎么调整梯度淋洗程序,基线都不平且有明显噪音。谱图见图3-7。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031100320_9022_3458762_3.jpeg[/img]图3 麦芽四糖(麦芽糖醇方法)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031116336_8129_3458762_3.png[/img]图4 麦芽四糖(调整梯度程序后)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031125906_1701_3458762_3.png[/img]图5 麦芽四糖(调整梯度程序后)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031136561_3586_3458762_3.png[/img]图6 麦芽四糖(调整梯度程序后)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031143035_2870_3458762_3.png[/img]图7 麦芽糖醇沿用麦芽糖醇方法时,可以看见明显的基线不平以及噪音。调整梯度程序后,粗看感觉分离的不错,再进一针发现两分钟前出的峰高度不对,连进两针发现重复性很差,说明这个梯度程序不适合,且与之前麦芽糖醇谱图比对也能明显看出基线不平和噪音明显。这时候老板来询问测试结果如何,一看谱图就判断不可以,问题为:出峰太少、麦芽三糖应该在15min前出峰、麦芽四糖没有出峰。老板提示:虽然麦芽糖醇和麦芽四糖结构相似,但麦芽四糖属于多糖,出峰会慢,可参考文献做法在流动相中添加醋酸钠来梯度淋洗。查找相关文献阅读,发现对于聚合度较高的葡萄糖链(即多糖),需要很高浓度的OH-作流动相,才能将其从固定相上淋出。但支链淀粉糖分子在强碱环境中,易发生糖分子降解和差向异构化反应,因此需使用弱碱性且无电化学活性的醋酸钠作为流动相,进行梯度淋洗。流动相的洗脱作用主要依靠醋酸钠,而NaOH主要起到电离糖分子羟基以及为检测器提供碱性检测环境的作用[2]。配置了1M NaAC作为流动相进行二元梯度淋洗,结果如图8。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031144845_8768_3458762_3.jpeg[/img]图8 麦芽四糖(NaAC与NAOH二元梯度淋洗)可以看出,麦芽四糖中主峰为麦芽四糖,其他各峰为麦芽一糖、二糖、三糖、五糖等多糖。这个小任务让我明白到即使结构相似,但也要根据物质的性质着手分析,多多思考多多学习啊!参考文献[1] 杨亚楠, 宿玲恰, 吴敬. 重组Bacillus subtilis产麦芽四糖淀粉酶的发酵优化及麦芽四糖制备[J]. 食品与发酵工业, 2019.[2] 贺伟, 丁卉, 王婕琛, et al. 高效阴离子交换色谱一脉冲安培法测定支链淀粉糖链长分布[J]. 分析测试学报, 2012.

  • 乳制品的天然甜味帝斯曼乳糖酶

    乳制品的天然甜味帝斯曼乳糖酶

    乳制品的天然甜味帝斯曼乳糖酶健康是金,可以带来金钱和财富;健康是神圣的人权,是人们生存、发展、享乐的基本条件。随着健康意识的不断提升,人们开始用水果、低糖、无糖等健康产品来代替含糖量较高的食品和饮料,并希望通过各种方式减少糖分摄入。天然、简单、健康的低糖产品已成为一种主流的消费趋势。当今的食品行业日新月异,过去人们视为有益的成分现在也可能会损害消费者的健康。长期以来,生产商一直在不遗余力地减少甚至完全消除产品中的脂肪,然而最近他们开始将注意力转向糖分问题。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508292317_563484_1751239_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508292318_563486_1751239_3.png  减少糖分摄入被认为是预防超重、肥胖和龋齿的重要方式。此外,由于糖分摄入过多会增加罹患心脏病和糖尿病的风险,因此减少摄入还有利于身体健康。从摄入渠道来看,软饮料,谷类甜点,果汁、膳食、乳制品甜点,糖果4类食品中糖分含量位列前四。为减少糖分摄入,消费者需要口味和质量能够与糖相媲美的替代品;而生产商则需要在满足消费者日益增长的天然健康产品需求与保持产品口感之间寻求平衡。这为乳制品生产创新提供了众多机遇。讨论:帝斯曼乳糖酶是什么东东,和普通的乳糖酶有什么区别呢??谈谈您的看法,赢取积分

  • 卫生部关于征求拟批准蚌肉多糖为新资源食品意见的函(卫办监督函〔2011〕1134号)

    卫办监督函〔2011〕1134号各有关单位:   根据《食品安全法》的规定,经新资源食品评审专家委员会审核,拟批准蚌肉多糖为新资源食品。现公开征求意见,截止时间为2011年12月30日,请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。   传真:010-84088654  邮箱:zhangxx3961@yahoo.com.cn二○一一年十二月七日 蚌肉多糖 中文名称 蚌肉多糖 英文名称 Hyriopsis cumingii polysacchride 基本信息 来源:三角帆蚌(拉丁学名Hyriopsis cumingii ) 生产工艺简述 以三角帆蚌肉为原料,经提取、酶解、超滤、醇沉、干燥、粉碎等步骤制成。 食用量 ≤2.5克/天 质量要求 性状 白色粉末 粗多糖(以葡萄糖计) ≥70g/100g 蛋白质 ≤8.0% 水分 ≤9.0% 灰分 ≤5.0% 铅(以铅计) ≤0.5mg/kg 砷(以砷计) ≤0.5mg/kg 其他需要说明的情况 使用范围:调味品、汤料、饮料、冷冻食品

  • 卫生部公告2012年第2号:关于批准蚌肉多糖作为新资源食品的公告

    卫生部公告2012年第2号:关于批准蚌肉多糖作为新资源食品的公告

    关于批准蚌肉多糖作为新资源食品的公告中华人民共和国卫生部2012年 第2号  根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准蚌肉多糖作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。附件: 蚌肉多糖二○一二年一月二十日http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/02/201202020857_347313_1611037_3.jpg

  • 关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告

    [align=center]2024年第3号[/align]根据《中华人民共和国食品安全法》规定,审评机构组织专家对阿拉伯木聚糖等3种物质申请作为新食品原料,羟基酪醇等4种物质申请作为食品添加剂新品种,“2,2-二甲基-1,3-丙二醇与对苯二甲酸、乙二醇、间苯二甲酸、1,2-丙二醇、氢化二聚(C[sub]18[/sub])不饱和脂肪酸、1,6-己二醇和三羟甲基丙烷的聚合物”申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。特此公告。附件:1.[img=,center]http://www.nhc.gov.cn/default/images/icon16/pdf.gif[/img][url=http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/202408/baba39e0caa9478396d6ce0eafc6a9f8/files/230def7d3be04729ac3abedc8064b2b6.pdf]阿拉伯木聚糖等3种新食品原料[/url]2.[img=,center]http://www.nhc.gov.cn/default/images/icon16/pdf.gif[/img][url=http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/202408/baba39e0caa9478396d6ce0eafc6a9f8/files/46e79cdcee5b4ad69ac8d95888264a53.pdf]羟基酪醇等4种食品添加剂新品种[/url]3.[img=,center]http://www.nhc.gov.cn/default/images/icon16/pdf.gif[/img][url=http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/202408/baba39e0caa9478396d6ce0eafc6a9f8/files/fa53f503ed194f3b959112fe873a1027.pdf]1种食品相关产品新品种[/url][align=right]国家卫生健康委[/align][align=right]2024年7月25日来源:[font=微软雅黑][size=12px][color=#979797]食品安全标准与监测评估司[/color][/size][/font][/align]

  • 【分享】卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告

    卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(2009年第5号)根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准菊粉、多聚果糖为新资源食品。上述2种新资源食品用于食品生产加工时,应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。附件:2种新资源食品目录 二○○九年三月二十五日附件2种新资源食品目录中文名称菊粉英文名称Inulin基本信息来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae)生产工艺简述以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后, 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。食用量≤15克/天质量要求性状白色粉末菊粉(果糖聚合体的混合体,聚合度范围2-60)>86.0%其他糖类(葡萄糖+果糖+蔗糖)<14.0%水分≤4.5%灰分≤0.2%其他需要说明的情况使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品中文名称多聚果糖英文名称Polyfructose主要成分多聚果糖基本信息来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae )结构式:分子式:(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)n n=2-60分子量:344~11400生产工艺简述以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。食用量≤8.4克/天质量要求性状白色粉末多聚果糖≥94.5%平均聚合度(DP)≥23水分≤4.5%灰分≤0.2%pH值(10%在普通水中)5.0~7.0其他需要说明的情况使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉

  • 味觉受体可作为饱腹和血糖调节新的靶点

    NaZura生物健康近日宣布的一项临床研究结果表明在肠道中味觉受体的激活能够增强饱腹感和葡萄糖调节荷尔蒙释放。在本周举办的肥胖协会年度会议上,该研究首席研究员Steven R. Smith博士口头汇报了NaZura所拥有的肠道感觉调节(GSM)技术能够用于增强肌体自然的食物驱动信号。通过提供一般公认安全的膳食成分配方和FDA批准的食品添加剂给肠道,以激活内分泌细胞化学感应的甜、鲜和苦受体。这些细胞释放了大量的多肽YY(PYY)和胰高血糖素样肽-1(GLP-1)。其中多肽YY可以传递饱腹感信号给大脑。而GLP-1则在调节血糖中具有重要的作用。非营养性激动剂的味觉受体的激活可刺激肠内分泌细胞消耗更多的热量。在多种饮食条件下,相比安慰剂组,甜、鲜、苦味觉受体激动剂的激活可以增加肌体食物驱动产生2倍的PYY和GLP-1。NaZura生物健康公司首席执行官Alain D. Baron博士说:“在本周的肥胖协会年度会议上我们了解到,对于安全减肥领域依旧存在着巨大的待满足的需求。而NaZura生物健康开辟了一个新的方式,即将活性化合物传递给内分泌细胞,从而达到改善体重血糖控制的目标。”基于GSM技术发现的数据,NaZura计划招募240名超重和中度肥胖受试者,以开展一项随机、安慰剂控制的双盲减肥试验。

  • tang老师 辛苦啊

    tang老师 辛苦啊tang老师新年好http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gif元旦第一天就不停散分多不好意思啊犒劳下tang老师http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gif

  • 可乐和“曼妥思”薄荷糖同时吃或能致死,疯传的视频,真相还是谣言?

    北京时间2012年10月22日消息,近日,一则“可乐和曼妥思同时吃可致死”的消息引起了网友们的关注,网上有视频显示将可乐和曼妥思混合在一起会导致可乐瞬间“爆发”,针对可乐和曼妥思同时吃可致死的问题,记者请教了专家,专家称:曼妥思是一种弱碱性的含有阿拉伯酸盐的物质,在遇到可乐这种酸性的液体时会产生大量的二氧化碳,并且会减小液体表面的张力从而造成了可乐的“爆发”。http://news.v1.cn/domestic/b/2012-10-22/1350875474705v.shtmlhttp://www.v1.cn/player/201011Player/2010player.swf?id=1178214喜欢运动的人常常会在运动的时候嚼几颗口香糖,停下来休息时再灌一瓶可乐下肚。但如果吃特殊口香糖的同时喝可乐,可能会产生让人非常不舒服的反应。最近,就有人发现了一种口香糖与可乐之间的特殊化学反应。“曼妥思”薄荷糖放到可乐中,可乐真的会喷出来吗?记者做了一组实验。  先把三颗掰碎的“曼妥思”脆皮软心珠薄荷糖放到一瓶刚打开瓶盖的2升装可口可乐瓶中,然后迅速将一个一次性纸杯倒扣在瓶口上,两秒钟之后,一股咖啡色的可乐柱从瓶口喷涌而出,将纸杯顶到一尺多高,持续喷涌了近三秒钟之后才逐渐降低,同时大量的泡沫从瓶口涌出。整个喷涌过程大约持续了十秒钟,最后瓶中大约还剩下约三分之一瓶可乐,持续冒了近五分钟气泡后才逐渐平静。  是不是只有可口可乐加薄荷糖才会出现这样的情况呢?将这种薄荷糖放到百事可乐、雪碧、芬达、非常咖啡可乐等碳酸饮料中,无一例外地都出现了饮料喷涌的现象,喷涌的程度和可口可乐大体相当。将薄荷糖放到一罐刚刚打开的啤酒中,也有大量的啤酒泡沫涌出。  又找来含有薄荷成分的绿箭口香糖、好丽友木糖醇、波尔口香糖、皓洁冰爽薄荷糖、荷氏薄荷糖分别放入上述饮料中,结果绿箭、波尔和皓洁都只在饮料瓶中激起小股泡沫,饮料都没有涌出瓶口。只有好丽友和荷氏两款口香糖让饮料喷了出来,只是饮料柱的高度不如曼妥思高。  最后办公室里的一位志愿者冒险做了一次人体实验,先将一粒曼妥思薄荷糖放入口中嚼碎,然后喝了一小口雪碧吞咽下肚。前几分钟并无明显不适感,但五分钟后,他开始明显感到胃胀,腹部摸上去发硬,想打嗝但打不出来。又过了十来分钟,他才逐渐恢复正常。  薄荷糖和啤酒可乐不要同时吃好像可乐跟很多东西不能同时吃,你都知道有哪些呢?

  • 24.1 四物汤传统饮片汤剂与配方颗粒汤剂指纹图谱比较

    24.1 四物汤传统饮片汤剂与配方颗粒汤剂指纹图谱比较

    【作者】:雷艳青,雷 鹏,刘 韶,李新中【摘要】: 目的:为探讨中药配方颗粒在中药复方中应用的可行性,本研究选取补血名方“四物汤”为实验对象,对该方的传统饮片汤剂与配方颗粒汤剂进行中药指纹图谱的比较。方法:采用高效液相色谱、二极管阵列检测器:色谱柱为C18(Dia-monsil 250 mm×4.6 mm,5 μL);流动相中,流动相组分A为水,B为甲醇,C为0.05%磷酸;梯度洗脱,条件为组分C保持10%不变,组分B从0到90%;检测波长为280 nm;流速为1.0 mL·min-1;柱温:35 ℃。结果:同一批药材的两种汤剂其HPLC指纹图谱相似性好,相似度0.924。6批不同厂家的汤剂间指纹图谱基本一致,相似度在0.70-0.98。结论:方剂四物汤的中药配方颗粒与传统饮片汤剂比较,指纹图谱相似性好,提示内在化学成分基本相同。【作者单位】:湖南省脑科医院,中南大学湘雅医院【关键词】: 四物汤;传统饮片汤剂;配方颗粒汤剂;HPLC指纹图谱http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207310921_380753_1838299_3.jpg

  • 【“仪”起享奥运】补助心阳--桂枝甘草汤

    [size=16px][b]张仲景的2味药,解决因阳虚引起的出汗[/b]在张仲景的《伤寒论》[i][/i]里有一个[b]桂枝甘草汤[/b]。[b]桂枝甘草汤:桂枝12克、炙甘草6克。用法:[/b]将桂枝和甘草以水三升(约600毫升)进行煎煮。煮取一升(约200毫升)药液后,去滓,即过滤掉药渣。顿服,即一次性服用完药液。该方剂中的桂枝味辛性温,具有发汗解肌、温通经脉的作用。炙甘草甘温,可以益气补中。二者配伍,能够辛甘化阳,补益心阳。主要用于治疗[b]因发汗过多而导致的心悸、心下悸动、叉手自冒心等症状[/b]。此外,桂枝甘草汤还可以用于治疗西医临床中的[b]心律失常、心动过缓、心肌缺血等病状[/b]。[b]桂枝甘草汤的好处有哪些?1.补助心阳[/b]桂枝甘草汤中的桂枝和炙甘草能够辛甘化合为阳,从而[b]补助心阳[/b],对于心阳虚[i][/i]引起的症状有明显疗效。[b]2.治疗心脏疾病[/b]该方剂可用于[b]治疗心律失常、心动过缓、心肌缺血等心脏疾病[/b]。桂枝具有散寒解表、温通经脉的功效,能够帮助改善心脏功能。[b]3.和胃养胃[/b][back=url(&]桂枝甘草汤还可以用于[/back][b][back=url(&]治疗胃溃疡、慢性胃炎等胃部疾病[/back][/b][back=url(&]。炙甘草的甘温之性能够益气补中,对胃部有滋养作用。[/back][b][back=url(&]4.安神定悸[/back][/b][back=url(&]对于[/back][b][back=url(&]烦躁不安、心悸气短、自汗等症状[/back][/b][back=url(&],桂枝甘草汤也能起到安神定悸的效果。[/back][b]5.辅助治疗其他疾病[/b]桂枝甘草汤还可以根据具体病情进行加减化裁,辅助治疗如慢性胃炎、结肠炎等其他疾病。[b]哪些人适合用?1.心阳虚的人:[/b]桂枝甘草汤能够[b]补助心阳,温通经脉,[/b]因此适合心阳虚的人群服用。这类人群可能由于心阳不足而出现心悸、心慌、失眠等症状,桂枝甘草汤可以帮助温补心阳,缓解这些症状。[b]2.气虚的人:[/b]气虚的人群往往感到疲乏无力、少气懒言,桂枝甘草汤中的炙甘草有[b]益气补中[/b]的作用,因此也适合气虚者服用,以[b]补助正气,提高身体的抵抗力[/b]。[b]3.寒性体质的人:[/b]桂枝具有[b]温经散寒[/b]的作用,对于体质偏寒、容易手脚冰凉、怕冷的人群,桂枝甘草汤可以帮助改善体质,增强身体的抗寒能力。需要注意的是,外感热病[i][/i]、血热、阴虚火旺者;对甘草或桂枝过敏者;胃内湿热者;长期饮酒或酗酒者;肾病或肝病患者以及孕妇、哺乳期女性和儿童等特殊人群不适合服用桂枝甘草汤。此外,在使用时应在医生指导下进行,以确保用药的安全性和有效性。同时,根据个体情况可能需要进行药方的加减调整。[/size]

  • 【讨论】食品中的总糖和还原糖的测定方法一样吗?

    [size=4]最近在检测月饼的时候,使用的标准是GB19855-2005.但是做总糖时,要求用GB/T3865规定的方法测定,但这个方法已经作废了,但是又没有出台新的检测方法.我想用还原糖的方法检,不知可行不?总糖和还原糖可否换算?[/size]

  • 凝胶糖果的死菌

    请教下各位大神,怎么检测凝胶糖果中的死菌含量呢?急!!就是像QQ糖那种,要先融化吗?还是直接取样染色镜检?(问题是,融化是不是会把里面可能存在的活菌也灭了,直接染色镜检又不好固定,也不均匀。。。)

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