乳香胶

《食品用香料香精使用原则》和《食用盐碘含量》(征求意见稿)向社会公开 　　适量加香 科学加碘 　　大米和纯乳等25种食品不得使用香料香精 食用盐碘强化量上限降低一半 　　本报讯 7月26日，卫生部在其网站上公布了《食品用香料香精使用原则》(征求意见稿)(以下简称《原则》)和国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)，对食品用香料、香精的使用和食用盐碘含量等问题进行了规范。记者发现，科学、适量成为两者共同的要求。 　　记者在《原则》中看到，使用食用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。其中食品用香料一般配制成食用香精后用于食品加香，部分也可直接用于食品加香。 　　《原则》规定，食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用，附表中所列食品没有加香的必要，不得添加食品用香料、香精(法规另有明确规定者除外)。另外，作为辅料添加到食用香精中的食品添加剂，在最终食品中以不起技术功效为目的，它们的使用量应降低到合理的最低水平。 　　《原则》还规定了大米、纯乳等25种不得添加食用香料、香精的食品名单。也就是说，今后用香料、香精给大米熏香的行为都属于违规行为。据悉，不得加香的食品名单是根据澳大利亚等国规定，结合我国实际有选择性规定的。例如，既然叫纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)，当然不得加乳香香精。若加了乳香香精，那么就不算是纯乳，应称为加香乳。 　　另外，《原则》还规定，凡添加了食用香料、香精的食品应按照国家相关标准进行标识，明确地告知消费者。此举是为了使消费者对食品性质和质量不产生误解。 　　《原则》的编制说明中提到，为了防止食用香料的滥用，即以食用香料的名义发挥非香料功效。《原则》还规定，当一种物质既可用作食用香料，又可用作其他类别的食品添加剂时，它必须获得另外的批准，才能作为其他类别的食品添加剂使用。 　　《食用盐碘含量》(征求意见稿)中最引人注目的规定，就是将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg，修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg~30mg/kg，食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。 　　专家指出，每一次的食用盐碘含量调整都是根据全国碘营养监测结果的变化而变化的。以2000年我国将生产环节的出厂碘含量从不低于40mg/kg下调为平均35mg/kg为例，经检测，2002年，我国盐碘中的碘含量用户水平从1999年的42.3mg/kg下降为31.4mg/kg 儿童尿碘水平从1999年的306ug/L下降到241ug/L，说明这次调整是正确的，也是有效的。 　　本次之所以再次调低食用盐碘含量上限，是因为目前我国食盐中碘含量依然偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于适宜量水平，因此仍有下调余地。 　　自1995年以来，我国加碘盐企业经过多次技术、技术改造和工艺改进，使碘盐的碘含量和均匀度都有了明显提高。由于碘酸钾稳定性强的特点，在生产、流通等环节中损失量大大减少，从而保证了盐中碘含量的稳定，为碘含量下调奠定了基础。 　　对于“下调是否会导致一些地区居民碘缺乏”的疑虑，该标准起草组负责人表示，即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用含碘量为30mg/kg的碘盐，按理论值计算，每人每天食用10g盐，可能摄入的碘为300微克，烹调可能损失20%计算，每人每天摄入最大量可达240微克，应当是足够了。 　　据介绍，碘过量可使甲亢的危险性提高，可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病，长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。

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日前,卫生部公布了《食品用香料、,使用原则 (征求意见稿)》(以下简称《原则》),按照规定,食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用,其中,纯乳、大米、蜂蜜、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品等产品中不得添加香料、香精。 　　《每日经济新闻》记者随后在市场上调查发现,在一款名为雅培金装幼儿喜康力(1～3岁使用)的奶粉中,添加有香草味食用香料。如若《原则》通过,这将意味着该款奶粉或不符合新规的要求。 　　对此,雅培的工作人员致函《每日经济新闻》表示,该公司生产的雅培金装幼儿喜康力 (1～3岁使用)按卫生规定属较大婴儿和幼儿配方类食品,卫生部2008年第21号公告允许该类别产品添加特定适量的香料。 　　乳业新规:禁加食用香料、香精 　　在卫生部最新公布的《原则》中,明令禁止多种食品添加食品用香料、香精,其中包括多种乳业产品。 　　根据《原则》中提供的清单,纯乳、原味发酵乳以及婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 (法规有明确规定者除外)都禁止添加食品用香料、香精。 　　“这是根据澳大利亚等国规定,结合我国实际有选择性地规定的。例如,既然叫纯乳,当然不得加乳香香精,若加了乳香精,那么该乳就不是纯乳,应称为加香乳。”卫生部在文件中如是表示。 　　事实上,在纯牛奶中添加食用香料、香精由来已久。 　　“乳企都倾向在奶粉中添加部分食用香料,以调和牛奶的口感。”国内一位乳企人士如此告诉 《每日经济新闻》记者。 　　不过,7月27日记者走访市场后发现,几乎所有的纯牛奶都未标注其是否添加食用香料或香精。 　　记者调查:雅培一产品含香料 　　如《原则》在未来获得通过,对婴儿奶粉市场会有什么样的影响? 　　据《每日经济新闻》记者了解,雅培金装幼儿喜康力 (1~3岁使用)共有400克盒装和900克听装两种版本,市场售价分别为70元和192元。按照卫生部规定,属于较大婴儿和幼儿配方食品,属《原则》禁止加入香料、香精的食品范围之中。 　　《每日经济新闻》记者随后致电雅培。7月26日晚间,一位雅培的工作人员致函记者表示:雅培公司生产的雅培金装幼儿喜康力(1~3岁使用)按卫生规定属较大婴儿和幼儿配方类食品,卫生部2008年第21号公告允许该类别产品添加特定适量的香料。 　　据《原则》要求,婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 (法规有明确规定者除外)严禁添加香料、香精,不过《原则》中并未注明,雅培工作人员所发的卫生部2008年第21号公告是否属于除外的项目。 　　对此,《每日经济新闻》记者多次致电卫生部,截至昨日发稿,卫生部并未对此给予答复。 　　新闻链接 　　美赞臣旗下一产品因加香料被停产 　　日前在美国，美赞臣旗下的一款朱古力口味的婴幼儿奶粉由于其朱古力口味以及添加过多糖引发争议，在生产仅四个月后即宣布停产。 　　在此之前，该公司曾解释，“添加朱古力味仅仅是为了满足孩子的口味需求。”而值得一提的是，在事后，《每日经济新闻》记者搜索海外代购奶粉，其中仅有一款奶粉依旧为朱古力口味，而这款奶粉所属的品牌为雅培，其产地在香港。 　　“奶粉企业喜欢在奶粉中添加一定的香料，以此提高产品的口感。”乳业专家王丁棉表示，长期服用容易对产品造成依赖性，很多孩子喝了有添加剂的奶粉之后，就对其他品牌的奶粉不再感兴趣了。

脑心通胶囊，由黄芪、赤芍、丹参、当归、川芎、桃仁、红花、醋乳香、醋没药、鸡血藤、牛膝、桂枝、桑枝、地龙、全蝎、水蛭等中药材制备而成。具有益气活血，化瘀通络的功效。用于气虚血滞、脉络瘀阻所致中风中经络，半身不遂、肢体麻木、口眼歪斜、舌强语謇及胸痹心痛、胸闷、心悸、气短；脑梗塞、冠心病心绞痛属上述证候者。文中参照中国药典2020年版的方法，采用月旭Ultimate® Plus C18色谱柱，同时对丹酚酸B和芍药苷两个含量测定项目进行检测，结果能满足检测需求。丹酚酸B含量测定色谱条件色谱柱：月旭Ultimate® Plus C18（4.6×250mm，5μm)。流动相：乙腈/甲醇/甲酸/水=10/27/1/63；检测波长：286nm；柱温：30℃；流速：1.0mL/min；进样量：10μL。谱图和数据结论用月旭Ultimate® Plus C18（4.6×250mm，5μm)，在此色谱条件下测定，能满足检测的需求。芍药苷含量测定色谱条件色谱柱：月旭Ultimate® Plus C18（4.6×250mm，5μm)。流动相：甲醇/水/冰醋酸=25/75/0.2；检测波长：230nm；柱温：30℃；流速：1.0mL/min；进样量：10μL。谱图和数据结论用月旭Ultimate® Plus C18（4.6×250mm，5μm)，在此色谱条件下测定，能满足检测的需求。

台湾七成鲜奶惊现禁药(资料图来源：香港大公报) 　　凤凰财经综合讯 综合中通社及中央社二十日报道：台湾《商业周刊》委托检测专家、铭传大学生物科技学系副教授陈良宇检测5款鲜乳品牌包括统一、统一瑞穗、味全、光泉及乳香世家。另检测4款调味乳品牌包括统一瑞穗、味全、比菲多及光泉，均验出抗生素代谢物嘧啶氮杂，研判残留抗生素、麻醉剂等来自乳牛治疗用药剂。 　　9款乳品均验出微量塑化剂。&ldquo 统一瑞穗&rdquo 牌巧克力调味乳和光泉全脂鲜乳有人工雌激素与避孕药代谢物。&ldquo 比菲多&rdquo 奶品则验出抗抑郁及止痛剂药物代谢物氯米帕明 &ldquo 统一&rdquo 出口的Dr. Milker极鲜乳全脂有抗抑郁及止痛剂药物代谢物去氢氧长春蔓汀。 　　农委会抽检问题奶品 　　农委会19日针对据媒体点名的光泉、统一、味全3大厂进行抽验，也将加抽其他市售鲜乳、乳品厂商生乳，送交位于屏东的中央畜产会检验室检验，若有结果会尽快对外说明。 　　据指出，长期喝到有动物用抗生素残留的牛奶，可能会诱发过敏反应，如皮肤长荨麻疹等。林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海强调，以特殊感受族群，如肝肾功能不全的病人、年幼孩童或老人、所受的影响是健康成人的5倍、10倍。 　　酪农协会疑有人抹黑 　　针对周刊报道，统一企业回应表示，统一于生乳进厂生产前，每批次均依法规经过抗生物质、磺胺剂、抗生素(青霉素、四环霉素、氯霉素)等项目检测，确认合格后，才会投入生产制造，制成成品也定期送检，检测项目包含9种塑化剂、多项动物用药残留等，检验结果都符合政府规范。 　　味全则回应表示，公司在收奶过程及制造过程，均依政府法规项目定期检验，确认合格后才上市。味全并未添加抗生素。 　　台湾酪农协会则强调，酪农每天自己快速检验，有问题的生乳不能缴交，认为若该检验未复验即公布，协会很不服气，疑有心人士抹黑鲜乳。

2023年5月10日，国家卫生健康委员会食品安全标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 食品营养强化剂 （6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐》等5项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，其中包含了《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（征求意见稿）（以下简称《征求意见稿》）。《征求意见稿》是对《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644-2010）（以下简称“2010版”）的修订，《征求意见稿》修订情况如下：1. 修改了标准名称标准名称由《食品安全国家标准 乳粉》修改为《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》，在标准名称中增加了调制乳粉，更有利于调制乳粉适用标准的查找，在新标准中删除了规范性引用文件。2.术语与定义乳粉的定义中，将“以生牛（羊）”改为“以单一品种的生乳”，增加特色奶畜乳来源。“单一品种的”的限定，防止产品掺假。对乳固体含量提出了更高的要求，明确说明是“来自主要原料”中的。在调制乳粉的定义也改变为：以单一品种的生牛乳和（或）其全乳（或脱脂及部分脱脂）加工制品为主要原料，添加其他原料（不包含其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经过加工制成的乳粉状产品，其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%。3 .修订乳原料技术要求和检测方法感官要求：增加乳粉色泽要求“乳白色”；对乳粉的滋味、气味进行了修改，由“乳香味”修改为“乳滋味、气味”；将乳粉和调制乳粉的检验方法“取适量试样置于50mL烧杯中”改为“取适量试样置于干燥、洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中”，便于实际检验操作，同时增加“冲调后”的表述。理化指标：增加牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、调制驴乳粉、马乳粉和调制马乳粉的理化指标要求；将蛋白质、脂肪、水分的单位由“%”调整为“g/100g”；脂肪、复原乳酸度的检测方法更新。微生物限量：将原标准中的金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌的限量要求修订为“致病菌限量应符合GB 29921的规定”；扩大微生物限量要求到牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、调制驴乳粉、马乳粉、调制马乳粉产品；菌落总数注释部分增加“如添加活菌，产品中活菌数应≥106CFU/g”的要求。此次征求意见稿没有再体现益生菌。 此次修订后的标准文本，理化指标中乳粉杂质度指标要求≤16mg/kg；理化指标有效数字需要进行更正：调制驴乳粉蛋白质指标要求≥11.0g/100g；牛乳粉脂肪指标要求≥26.0g/100g，羊乳粉脂肪指标要求≥26.0g/100g，牦牛乳粉脂肪指标要求≥33.0g/100g，骆驼乳粉脂肪指标要求≥28.0g/100g，马乳粉脂肪指标要求≥10.0g/100g。4.新增产品标识要求产品应标明“乳粉”或“调制乳粉”。牛乳粉标识为“乳粉”或“奶粉”，其他奶畜来源的乳粉应标识奶畜品种；调制牛乳粉可标识为“调制乳粉”或“调制奶粉”，其他奶畜为主要来源的调制乳粉应标识奶畜品种。

根据《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例的有关规定，《消肿片中松香酸检查项补充检验方法》《复方龙胆碳酸氢钠片中土大黄苷检查项补充检验方法》经国家药品监督管理局批准，现予发布。特此公告。附件1消肿片中松香酸检查项补充检验方法（BJY 202111）【检查】松香酸照高效液相色谱法（中国药典2020年版通则0512）测定。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.1%甲酸（70:30）为流动相；检测波长为241nm。理论板数按松香酸峰计算应不低于3000。对照溶液的制备（临用新制）取松香酸对照试剂适量，精密称定，加乙醇制成每1ml含2µg的溶液，作为对照试剂溶液。另取11-羰基-β-乙酰乳香酸对照品适量，精密称定，加乙醇制成每1ml含2µg的溶液，作为参照溶液。供试品溶液的制备取本品10片，研细，取0.2g，精密称定，精密加入乙醇20ml，称定重量，超声处理20分钟，放冷，再称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。测定法分别精密吸取供试品溶液、对照试剂溶液与参照溶液各10µl，注入液相色谱仪，记录色谱图。结果判断供试品色谱中，在与松香酸对照试剂溶液色谱峰保留时间相应的位置上不得出现相同的色谱峰。若出现保留时间相同的色谱峰，采用二极管阵列检测器比较相应色谱峰的紫外-可见吸收光谱，吸收光谱应不同（松香酸对照试剂色谱峰在241nm显示最大吸收）；若吸收光谱相同，且该色谱峰的峰面积值大于11-羰基-β-乙酰乳香酸参照溶液色谱峰的峰面积值，则视为阳性检出。备注：必要时，可采用高效液相色谱-质谱联用方法进行验证。起草单位：连云港市食品药品检验检测中心复核单位：江苏省食品药品监督检验研究院广州市药品检验所附件2复方龙胆碳酸氢钠片中土大黄苷检查项补充检验方法（BJY 202112）【检查】土大黄苷（1）取本品细粉适量，约相当于大黄原生药0.1g，加甲醇10ml，超声处理20分钟，滤过，取滤液1ml，加甲醇至10ml，作为供试品溶液。另取土大黄苷对照品，加甲醇制成每1ml含10μg的溶液，作为对照品溶液（临用新制）。照薄层色谱法（中国药典2020年版通则0502）试验，吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以甲苯甲酸乙酯丙酮甲醇甲酸（30：5：5：20：0.1）为展开剂展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，不得显相同的亮蓝色荧光斑点。（2）照高效液相色谱法（中国药典2020年版通则0512）测定。色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-水（20：80）为流动相；二极管阵列检测器，检测波长为328nm，柱温30℃。理论板数按土大黄苷色谱峰计算应不低于3000，土大黄苷峰与相邻峰之间的分离度应符合要求。对照品溶液的制备（临用新制） 取土大黄苷对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含60μg的溶液，即得。供试品溶液的制备 取本品20片，研细，取约相当于大黄原生药0.1g，精密称定，精密加入甲醇25ml，称定重量，超声处理60分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。测定法 分别精密量取供试品溶液和对照品溶液各10μl，注入液相色谱仪，记录色谱图。结果判定 供试品色谱中，在与土大黄苷对照品色谱峰保留时间相应的位置上应不得出现相同的色谱峰。若出现保留时间相同的色谱峰，则采用二极管阵列检测器比较相应色谱峰的紫外-可见吸收光谱，吸收光谱应不同（土大黄苷对照品色谱峰在219nm和325nm波长处有最大吸收）；若吸收光谱相同，则视为阳性检出。备注：必要时可采用高效液相色谱-质谱联用方法进行验证。起草单位：青海省药品检验检测院复核单位：甘肃省药品检验研究院陕西省食品药品检验研究院

事件背景 据香港《文汇报》报道，香港消委会测试市面上10款适用于室内墙壁或天花的水性乳胶漆，结果发现全部样本的挥发性有机化合物(VOC)含量均符合标准。当中有5款乳胶漆含有微量重金属铅或砷，含量虽符合环保标签的要求，但长期接触，会影响身体健康，如损害神经系统、增加患皮肤癌风险。 内墙乳胶漆的挥发性有机化合物(VOC)含量是受到《空气污染管理(挥发性有机化合物)规例》管制，消委会测试10款水性乳胶漆，包括多乐士、环采、AFM Safecoat、金菊花等品牌，结果显示，最低的6款样本所含的VOC含量每公升少于10克 ，最高含量的一款样本为每公升25克，虽然含量存在差异，所有样本均符合在即用状态下，最高含量每公升50克的法定上限。 这次测试包括铅、砷、水银、镉、硒及六价铬等的含量。结果发现，其中4款乳胶漆的不同颜色样本含有微量铅，含量由20ppm 至38ppm，经常接触铅会损害神经系统、红血球，影响智力及四肢协调等，而胎儿及儿童特别容易受铅的影响。亦有一款乳胶漆的不同颜色样本验出微量砷，含量由2.1ppm 至2.5ppm。长期接触或摄入过量的砷，可能增加患上皮肤癌、膀胱癌及心脏病的风险。而以上含微量铅或砷的样本，含量都符合现时环保标签的要求。(来源于：中新网)国内内墙涂料中重金属及有害物质检测依据《GB 18582-2008室内装饰装修材料　内墙涂料中有害物质限量》国内内墙涂料料中重金属及有害物质检测限量 推荐仪器

打着“一贯”好奶粉宣传口号的飞鹤乳业，最近却接二连三地遭遇了消费者的投诉。上周，今报尚品生活周刊报道的《飞鹤奶粉，请给我一个说法》之后，又有两位读者给今报打电话反映，其中一位消费者因为给小孩喝飞鹤奶粉而出现拉肚子症状，并且是一喝就拉得严重。这让消费者在心里犯嘀咕：飞鹤奶粉到底有没有质量问题? 　　【消费者】 　　奶粉气味儿刺鼻 　　家住郑州市商城路附近的张女士于2010年2月初，在商城路易初莲花超市购买的飞鹤婴幼儿配方奶粉1段，当时买的时候送了一小桶赠品。“我女儿2岁零3个月，一直喝3段奶粉，后来听人介绍说，1段奶粉也不错，就买了1段，打开赠品包装以后，有一股刺鼻的气味儿，根本就不是奶香味。我让孩子喝了两次之后，越想越不对劲，就给孩子停了。上周看到报道，我想我和牛女士的赠品应该是同一批次的货。因为家里的赠品就这一小桶，搁不住跑到超市去换，我们就没去。如果飞鹤有什么补偿措施的话，我们会考虑的。” 　　除了张女士外，另外一位投诉飞鹤奶粉的是家住西郊的能女士，她于去年12月中旬在超市购买了飞鹤奶粉给孩子喝。“以前我们孩子也喝飞鹤奶粉，没啥异常，但是自开始喝去年12月份购买的奶粉赠品后，孩子就一个劲儿拉肚子，还发烧。仔细一闻奶粉赠品，竟然有股奇怪的腥味。”能女士说。 　　【销售员】 　　奶粉腥是因为有海洋成分 　　出现这种问题后，能女士就到超市找飞鹤促销员询问一下，促销员说：“有腥味是因为飞鹤奶粉含有海洋生物营养成分。” 　　能女士说：“没听说过哪家奶粉还带有海洋生物营养成分的，就算有，也应该处理过，没有腥味吧。我不太懂奶粉，就问出现这种问题能退吗?” 　　促销员说：“只要打开盖子都不能退。” 　　能女士回应：“不打开盖子我怎么知道奶粉有问题。” 　　促销员说：“奶粉没有问题。” 　　能女士说：“不退也行，你把我孩子的医疗费用报销了。” 　　促销员一看能女士态度比较强硬，就说，奶粉退不了，你还是买更贵、更高级别的飞鹤奶粉吧，那种奶粉里面没有海洋成分。 　　能女士的奶粉最终没有退掉，对于这个结果，能女士很不满意。她觉得自己一直信赖的奶粉形象陡然间倒塌了。 　　【反馈】 　　飞鹤乳业一直没回应 　　关于此事，记者联系了飞鹤乳业有限公司，拨打该公司400电话总是线路忙，无奈之下，记者便拨打了该公司的客服电话，让人不解的是，记者打了三四个电话，一直处于无人接听的状态。 　　记者在飞鹤奶粉网站上查找，并没有发现飞鹤奶粉中含有海洋生物营养成分。 　　截止到记者发稿时，上期受访者牛女士也未接到飞鹤奶粉方面的回应，牛女士仍坚持要看到书面正式质检报告。 　　【消协】 　　问题奶粉应及时停止饮用，保留证据以便维权 　　郑州市消协工作人员告诉记者，消费者购买奶粉一定要到正规的商场或者乳制品指定销售地点，选购包装完整，有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等标志的奶粉。 　　工作人员还向记者介绍了几个辨别真假奶粉的技巧。据介绍，真假奶粉在手感上就会存在很大的区别，真奶粉质地细腻，用手捏住奶粉包装袋来回摩擦会发出“吱吱”声，而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。真奶粉是呈天然乳黄色的有牛奶特有的乳香味，相对来说假奶粉显得较白，有结晶和光泽，乳香甚微，甚至没有乳香味。另外还可以从冲牛奶时的溶解速度来辨别奶粉的真假，真奶粉用冷开水冲，需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住调羹，而假奶粉用冷开水冲，不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，假奶粉溶解迅速，没有天然乳香味。 　　消协工作人员在此提醒广大消费者，发现奶粉质量有问题或小孩对奶粉不吸收，应及时停止食用，保存相关证据，同时将问题奶粉送到相关部门进行检测，以便更好地维护自己的权益。 　　消费者的权益需要消费者自己去争取 　　在采访飞鹤奶粉的过程中，记者的心情十分复杂。深刻感受到了厂家的强势，以及消费者“不愿惹事”的心态。在第一次采访牛女士的时候，牛女士担心，自己的报道上了报纸，自己的图片上了报纸，会遭到厂家报复。在记者多次解释下，牛女士才答应刊登报道细节和自己的图片。 　　第二周，张女士也反映了飞鹤奶粉的情况，她对记者说：“我只想说出事实，我们家现在仍有奶粉赠品，如果你们想拍照片的话，我先跟老公商量一下再回复。” 　　在记者写完稿件之后，摄影记者跟张女士做了多次沟通，张女士仍旧犹豫。直到发稿前，张女士给记者打来电话：“还是不拍照片吧，我们不想惹事。”在记者多次提醒之下，张女士答应保留好样品。如果厂家答应赔偿的话，样品将是维权的证据。 　　为什么消费者会惧怕厂家?为什么消费者找不到上帝的感觉? 　　牛女士说：“我曾经向郑州某媒体反映此事，后来厂家手眼通天，找人疏通关系，花了大价钱，把这个报道给压了下来。从那以后，厂家态度更加强势，对我的要求更是不搭理。我这次找到今报反映情况，没想过要厂家赔钱，只希望今报能够报道此事，让更多的人知道飞鹤奶粉是什么样的质量。” 　　正是这样多次投诉无门，处理无果的例子，让消费者失去了希望，消费者开始怀疑，自己有能力去挑战势力强劲、资源丰富的上市公司吗? 　　对此，我要说，中国社会的进步，要靠每个公民一步步去推动，消费者的权益，需要消费者自己去争取。如果自己都对自己的权益不去争取的话，别人更不可能替你去争取。回头看一下三鹿奶粉，这样强势的企业，四处花钱去公关，以掩饰自己销售毒奶粉的事实，但终究纸里包不住火，最后仍逃脱不了法律制裁。在维权的路上，我们有时候需要的不仅是勇气，更需要信念!

奶粉质量安全再次引关注 　　近年来，食品质量安全一直是个敏感话题，特别是关系着下一代国人健康成长的婴幼儿奶粉更倍受关注。从“大头娃娃”到“三聚氰胺”，多少年轻的父母都谈奶粉色变。近日，本新闻网多次接到消费者反映称：家中的宝宝食用贝因美奶粉后，全身起红疹。 　　消费者：贝因美奶粉食用后 宝宝全身起红疹 　　广东的岳先反映：“因为夫妻二人长期在外工作，孩子是托给公婆照顾的。在宝宝断奶后即2009年7月底购买了3包贝因美奶粉让二位老人给宝宝喂食，自己便匆匆前往外地工作。一段时间后，突然接到婆婆的电话：“媳妇啊，你快回来看看宝宝吧，不知怎么回事，宝宝身上长了好多红疹，嘴巴里也都是白泡!”爱子心切的岳太太却由于工作牵制而脱不开身，无奈只好托公婆带着宝宝去医院就诊。当时，医生说，宝宝是食用奶粉过敏，建议停用奶粉，改喂豆浆。公婆遵医嘱给宝宝喂了数天的豆浆后，过敏现象就消失了。而后，宝宝的爷爷因担心宝宝只喝豆浆没营养，便买了几包另一品牌的奶粉与豆浆混着喝，期间也未出现过敏现象。” 　　到了年底，夫妻二人回家后，妈妈觉得当时医生可能是误诊，没放在心上，也比较信任贝因美，则再次购买了三包贝因美奶粉，宝宝食用一包多后再次出现过敏现象，无奈，宝宝再次住院挂瓶。 　　看着生病的宝宝，岳太太心痛不已，他们立即停止对宝宝喂食贝因美奶粉，症状便很快消失了，岳先生他表示：“贝因美奶粉中到底存在什么东西让我宝宝会如此过敏，是不是有严重质量问题?” 　　无独有偶，另一位王女士也反应：“我家宝宝以前喝的是贝因美奶粉，由于对此奶粉过敏，起了满脸湿疹，后来湿疹还发展到宝宝身上，本来想联系贝因美厂家咨询情况，可是电话一直打不通。后来我们就停问该奶粉，到现在宝宝也没出现过敏状况。” 　　贝因美公司：“宝宝是蛋白质过敏体质” 　　接到投诉后，记者多次拨打贝因美集团电话，想了解情况，可该公司电话不是没人接，就是一直在忙音当中。 　　在接到记者发出的采访函数日后，杭州贝因美来电对此事作出解释：“岳先生的宝宝为蛋白质过敏体质，这样是吃什么奶粉都会过敏的，跟我们的奶粉质量没有关系!” 　　消费者质疑：宝宝是蛋白质过敏体质，为何食用其他品牌奶粉无过敏现象?! 　　在接到贝因美的解释后，记者向岳先生核实说法。岳先生表示，他也很疑惑，宝宝若是过敏体质，为何食用其他奶粉就无过敏现象，而且宝宝也特别爱吃鸡蛋、虾等高蛋白食物，都没有特殊反应啊?怎么会是蛋白质过敏体质了?这不明摆着贝因美公司在推脱责任! 　　消协：遇问题奶粉应及时停止食用 保存证据 以便维权 　　福州市消协工作人员告诉记者，消费者购买奶粉一定要到正规的商场或者乳制品制定销售地点，选购包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等的奶粉。 　　工作人员还向记者介绍了几个辨别真伪奶粉的技巧。据介绍，真假奶粉在手感上就会存在很大的区别，真奶粉质地细腻，用手机捏住奶粉包装袋来回摩擦会发出“吱吱”声，而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。真奶粉是呈天然乳黄色的有牛奶特有的乳香味，相对来说假奶粉显得较白，有结晶和光泽，乳香甚微，甚至没有乳香味。另外还可以在冲牛奶时的溶解速度来辨别奶粉的真伪，真奶粉用冷开水冲，需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住调羹，而假奶粉用冷开水冲，不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，惨假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味。 　　消协工作人员在此提醒广大消费者，发现奶粉质量有问题或小孩对奶粉不吸收，应及时停止食用，保存相关证据，同时将问题奶粉送到相关部门进行检测，以便更好的维护自己权益。

为严厉打击发布虚假违法药品医疗器械等产品广告行为，维护消费者权益，日前，河北省食品药品监督管理局发布《2013年9～10月份药品医疗器械保健食品违法广告警示公告》，对“灵仙跌打片(广告中标示名称：灵仙片)”等128种夸大产品功能主治和适应证，虚假宣传、严重欺骗和误导消费者的药品、医疗器械、保健食品虚假违法广告产品向社会发出警示公告。 　　9～10月，在全省各级媒体发布频次高、违法情节严重的5个品种是：陕西白云制药有限公司生产的药品“灵仙跌打片(广告中标示名称：灵仙片)” 西藏金哈达药业有限公司生产的药品“十味乳香丸(广告中标示名称：藏药金哈达十味乳香丸)” 黑龙江省济仁药业有限公司生产的药品“通脉颗粒(广告中标示名称：富欣抒通脉颗粒)” 黑龙江省济仁药业有限公司生产的药品“通脉颗粒(广告中标示名称：富欣抒通脉颗粒)” 蓬莱深奥生物科技研究所生产的保健食品“深奥牌深奥活力胶囊(广告中标识名称：深奥活力胶囊)” 重庆百笑医疗设备有限公司生产的医疗器械“百笑灸(广告中标识名称：艾灸装置(百笑灸))”。 　　河北省局提醒广大消费者，切勿轻信虚假广告宣传，应在医师和药师指导下通过正规渠道购买和使用药品、医疗器械和保健食品，以免上当受骗，贻误病情。 　　截至2013年10月底，河北省共监测到药品、医疗器械、保健食品的违法广告共33121条次，违法广告条数同比减少了68%，表明全省药械广告市场秩序进一步好转。

各有关单位：根据《关于印发2023年中国合成橡胶工业协会团体标准项目计划的通知》（中合胶协字〔2023〕21号）的工作计划安排，《合成橡胶胶乳 平均粒径及粒径分布的测定 动态光散射法》等3项团体标准已完成征求意见稿（见附件1~3）编制工作，现予公示。欢迎社会各界对标准内容提出建议和意见，并于2024年9月27日之前将征求意见反馈表（见附件4）以电子邮件形式反馈至起草单位。 《合成橡胶胶乳 平均粒径及粒径分布的测定 动态光散射法》联系人：马楠联系电话：15888920488邮箱：manan_panic@sina.com 《生物基衣康酸酯-丁二烯橡胶》联系人：侯红霞联系电话：18205305076邮箱：hongxia.hou@chambroad.com 《绿色设计产品评价规范 卤化异丁烯-异戊二烯橡胶》联系人：叶媛园联系电话：15858108854邮箱：yuanyuan.ye@cenwaymaterials.com中国合成橡胶工业协会2024年8月26日 附件：合成橡胶胶乳 平均粒径及粒径分布的测定 动态光散射法（征求意见稿）及编制说明.pdf生物基衣康酸酯-丁二烯橡胶（征求意见稿）及编制说明.pdf绿色设计产品评价规范 卤化异丁烯-异戊二烯橡胶（征求意见稿）及编制说明.pdf中国合成橡胶工业协会团体标准征求意见表.docx

“你身上有她的香水味，是我鼻子犯的罪，不该嗅到她的美……”一首《香水有毒》曾在大街小巷传唱。然而，这首歌如今可能正在演变为一次准确的预警。北京市疾控中心不久前的一份检测报告指出，目前市场上九成受检香水化妆品含有致癌物，对此国家药监局回应很模糊，“是否影响人体健康有待进一步研究和评估”。记者随后在大连街头调查了解到，目前各大商场香水销售并未受明显影响。有关专家提醒，尤其是车载香水鱼龙混杂的现象比较普遍，需要广大车主谨慎选择，可以使用活性炭作为替代品。 　　车用香水市场鱼龙混杂，吸进去的是香气，也可能是毒气。 　　一纸报告，香水变毒药? 　　报告中称，邻苯二甲酸酯是国际上重点监控的内分泌干扰激素，其损害严重时可导致细胞突变，最终导致畸形和癌症。 　　北京市疾病预防控制中心《关于化妆品中检出邻苯二甲酸酯情况报告》中提及，在针对各类化妆品邻苯二甲酸酯的检测过程中，共有12种香水样品被检出含该成分，检出率达92.3%。报告中称，邻苯二甲酸酯是国际上重点监控的内分泌干扰激素，其损害严重时可导致细胞突变，最终导致畸形和癌症。 　　记者随后登录卫生部网站查阅到，在欧盟和美国的一些地区，邻苯二甲酸酯已被禁用，我国目前实行的《化妆品卫生规范》(2007年版)中也对邻苯二甲酸酯类物质做了增补性规定，邻苯二甲酸酯类是大约30种化合物的总称，作为增塑剂、抗挥发剂、溶剂等广泛使用在化妆品中。新《规范》禁止近10种邻苯二甲酸酯类成分作为化妆品原料，包括香水中常见的邻苯二甲酸二丁酯。 　　对此，国家食品药品监督管理局日前发布正式公告，将“香水有毒”风波暂时定性为“化妆品并不是人类接触此类物质的主要来源，其是否影响人体健康有待进一步研究和评估。 ”“邻苯二甲酸酯添加在香水中，主要是使香精香料的挥发速度减慢，从而使香味更持久。 ”从业15年的大连美容师陈晓燕告诉记者，争论香水有没有毒的最主要标准还是要看其成分。“好品质的香水都是从纯天然植物中萃取出来的，如香脂、乳香、柠檬油等。这些天然芳香对人体没有害处，可以放心使用。正是因为天然芳香的成本高，就造成了香水的昂贵。 ”陈女士告诉记者，廉价香水都是劣质香水。它们大部分是人工化学合成香料制成，有些香水还将人工酒精代替食用酒精勾兑在香水中，吸入过量会导致头晕、恶心等反应，“这才是真正有毒的”。 　　车用香水成伪劣重灾区 　　目前大连市场上销售的许多贴着“洋标志”的车用香水均为“三无”产品。专家表示，劣质香水中含有苯类、醛类等致癌物质，对人体危害很大。 　　现在有很多廉价香水充斥市场，尤其是车载香水，更是成了鱼龙混杂的重灾区。 　　随着天气日渐寒冷，多数车主都会紧闭车窗保暖，这时用上一点香水，可以给车内带来持久香气，感觉似乎更加温馨。记者近日走访了几家汽车装饰用品店后了解到，现在的车用香水开始进入销售旺季，但目前大连市场上销售的许多贴着“洋标识”的车用香水均为“三无”产品。专家表示，劣质香水中含有苯类、醛类等致癌物质，对人体危害很大。 　　在沙河口区一家汽车装饰店，记者以顾客的身份请店主推荐一款车用香水，他拿起一瓶琥珀色香水介绍道：“这是世界名牌! ”记者仔细一看，上面赫然标着GUCCI商标。据介绍，这瓶香水卖价160元，容量50毫升。打开瓶盖，一股浓烈的酒精味扑鼻而来。而记者了解到，正宗GUCCI品牌香水，仅有外用的化妆品类香水，根本没有生产专门的车用香水。该店的老板介绍，这些都是洋品牌，大多是从香港来的。但当记者索要相关证明时，老板却改口说是从广州和浙江进的货。 　　随后记者来到位于火车站附近的一个大型批发市场和一个地下商城，这里大大小小的香水批发店非常多，每家销售的车用香水大都包装精致，造型各异，价格从几十元到几百元甚至上千元不等。在这些车用香水的包装上，几乎都是让人无法读懂的“洋标识”，还有好多连厂名、厂址都没有。当记者问及香水是否有质量检测报告、生产许可证时，很多店主都不予正面回答。还有一些人在网上销售汽车香水，几乎涵盖了所有国际品牌，而容量30毫升的瓶装香水批发价却只有10元。 　　■观察 　　争论难挡购买热情 　　尽管争论还在继续，但记者走访中发现，市民对于这种争论并不十分在意，在各大商场的香水专柜，“香水有毒”丝毫没有阻挡市民购买的脚步。 　　8日下午，记者走访了青泥洼桥附近几家大型商场发现，市面上出售的香水品牌、规格多样。香水导购员李女士在提到邻苯二甲酸酯时说：“香水里含有这些东西很正常，如果没有的话香味挥发得快。 ”据了解，此专柜目前的香水销售并没有受到影响。 　　记者在天津街步行街一家出售化妆品的店内看到，香水被装在一些大玻璃容器内，消费者喜欢什么样的味，就拿小瓶子装一些，但这些香水只在玻璃容器上标有一些英文，生产厂家、地址、日期都没有。 　　记者随机采访了几位咨询购买香水的消费者，她们平时都会使用香水，但是大多不知道香水内存在有毒物质。在市区一家外贸公司工作的高女士表示，“最近上网得知香水中含有致癌物质，但我使用香水很多年了，如果一下子不用了还真不习惯。况且我每次使用都是微量，所以也顾不了那么多了，继续用吧。 ” 　　■分析建议 　　劣质香水危害严重 　　“目前市面上的车用香水90%以上都是‘三无’产品，一般是用工业酒精勾兑的。 ”据业内人士陈晓燕透露，这样的劣质香水不仅达不到提神醒脑、净化空气的作用，相反还会二次污染车内空气，分散驾驶员的注意力，影响行车安全。记者从质监部门了解到，空气清新剂类产品有国家标准，芳香剂类产品有企业标准，但车用香水都不归类于其中，因此给了不法商者生存的空间，造成了鱼龙混杂的局面。 　　据大连大学附属中山医院耳鼻喉科主任李宪华介绍，普通车用香水成分大都是人工化学合成香料，这种物质对人体器官、特别是呼吸系统有不同程度刺激。使用劣质香水，会使人出现头晕恶心、呕吐等症状，长期使用可能造成嗅觉迟钝、视力减弱等，严重的还可致癌。 　　活性炭可当替代品 　　李宪华告诉记者，他曾多次收治因吸入香水过敏致病的患者。“曾有一位女性患者，为了尽快消除新车内的皮革异味，就在一家汽车装饰用品商店买了两瓶香水，开始使用感觉有香味，可用了没几天，竟感到有些头晕，而且到了后来，一上车就条件反射般的头痛。 ”李主任说，该患者到医院就诊后被告知是轻度“中毒”。“有过敏体质的人最应该离这些香水远一些，因为这类人群一旦中毒昏迷，严重的甚至会危及生命。 ”李宪华最后建议说，这类人群可以试着选择例如活性炭之类的吸附物来替代车载香水，“不但可以起到比较强的吸附作用，而且对人体也没有危害”。

简介微乳液基纤维素凝胶是自然界中最丰富的可再生生物聚合物，已被用作生物相容性成分的载体，为生物相容性封装提供了巨大的潜能；它们广泛用于各种应用，如食品，药物输送和催化。基于诸如纤维素或淀粉之类的多糖生物聚合物的凝胶引起了人们的极大关注，因为它们源自可再生资源，可以高效生产并且可生物降解。SAXSpoint 5.0 本文，研究了基于HPMC 和由双-（2-乙基己基）磺基琥珀酸钠盐（AOT）异辛烷微乳液形成的MBG体系。脂肪酶被用作模型封装分子。使用Anton Paar SAXSpoint 5.0 实验室的SAXS/WAXS系统进行的SAXS测量，对所研究的微乳液和最终获得的MBG体系提供有价值的发现：AOT 微乳液的结构和尺寸微乳液的AOT浓度实验分析采用不同含量的水和微乳液制备不同的MBG样品。 对冻干样品进行SEM 确定样品的形貌：向HPMC凝胶中加入微乳液会形成多孔MBG网络结构；随着表面活性剂的增加，会得到更光滑、更均匀的网络结构，具有小而均匀分布的孔 (图1)。图 1: 冻干HPMC基MBGs的SEM图:(a) 不含有机溶剂的MBG体系，(b) 含0.1 M AOT微乳液的MBG体系，(c) 含0.2 M AOT 微乳液的MBG 体系微乳液和选定的MBG样品的SAXS测试在SAXSpoint仪器上进行，微乳液装到1mm直径的石英毛细管中测量，MBG样品转到多位粘性样品支架中测量。采集的2D散射图样进行q-转换，积分得到1D曲线，校正背景（空样品架）并转成绝对强度。图 2: 绝对强度标尺的散射数据HPMC基MBGs (▬) 和 微乳液 (▬) 0.05 M AOT (A) 和0.2 M AOT (B)。注意: 将系数 0.2 应用于微乳液 (▬) 来显示胶束信号在凝胶中的预期贡献。 由于凝胶样品含有20 % 的微乳液，普通微乳液的强度按照比例缩放为散射强度的20 % （见图2中的红色曲线）。微乳液显示出纳米级液滴的清晰散射特征，可以通过间接傅里叶变换方法进行详细分析2。含有0.05 M AOT的微乳液形成直径约11 nm的球形胶束，而含有0.2 M AOT的微乳液显示的平均直径约为5 nm。对应的对距离分布函数p(r) 如下图3所示：图 3: 微乳液的 p(r) 函数， 0.05 M AOT (▬) 和 0.2 M AOT (...). 注意: 为了更好的对比，对p(r) 函数进行了归一化。微乳液与相应凝胶样品SAXS曲线的对比清晰地表明，特征微乳液信号没有贡献。低散射角下的衰减归因于凝胶网络的大结构，并且超出了SAXS分辨率极限。为了更进一步了解凝胶特性，应用凝胶拟合模型Gel Fit Model (SasView3) 对SAXS数据进行更详细的评估 。SAXS数据符合以下给出的相关长度模型 Correlation Length Model：其中第一项描述了簇的Porod散射，第二项描述了从聚合物链散射的洛伦兹Lorentzian函数。两个乘法因子A和C，常数背景B以及两个指数n和m用作拟合参数。最后一个参数ξ是聚合物链的相关长度，而 Porod 和 Lorentz指数分别用于分析分形结构和聚合物/溶剂相互作用。从MBG的相关长度模型获得的结构参数如下表所示。由0.05 M和0.2 M AOT微乳液形成的凝胶网络的相关长度ξ 远高于水-HPMC-异辛烷体系的。此外，微乳液中表面活性剂浓度的增加—结果，在最终的微乳液基凝胶中—导致HPMC的缠结长度增加，从而创造了更高刚度的环境。从这个意义上来说，酶或活性成分可以通过凝胶网络内的固定来有效地稳定。结论在这项研究中，可以证明使用HPMC网络与微乳液相结合代表了一种成功的固定/封装基质，例如活性成分或酶。通过结合不同的结构表征技术，如电镜和小角X-射线散射，可以成功地表征该体系。特别是，在实验室系统上进行SAXS测量揭示了有关所研究微乳液的结构细节和基于微乳液的有机凝胶网络的整体特性的信息。安东帕中国总部销售热线：+86 4008202259售后热线：+86 4008203230官网：www.anton-paar.cn在线商城：shop.anton-paar.cn

近日，国内饮料巨头——杭州娃哈哈集团有限公司(以下简称“娃哈哈”)因深陷“乳胶门”而被推到了舆论的风口浪尖。 　　在新金融记者的采访过程中，不论是娃哈哈方面的声明还是众多业内人士的“一家之言”，均暗指“乳胶门”事件有“幕后推手”，甚至“是公关公司的手笔”。 　　无论真相如何，娃哈哈旗下年销售超100亿元的产品——营养快线，以及其他品牌旗下的含乳饮料都一并遭遇了信任危机。 　　有幕后推手? 　　惊喜总是突如其来，但突如其来的并不都是惊喜。 　　对于快消品行业，尤其饮料行业而言，岁末是最后一个销售旺季。可偏偏就在旺季来临的时候，“厄运”也一并降临了。 　　“乳胶门”事件后，娃哈哈的工作人员也很关注事件的进展，“这件事本身就属于对手恶意攻击，也一直想弄清楚，帖子究竟是从哪个层面出来的，很有可能是某一公关公司的手笔。”一位接近娃哈哈方面的知情人士对新金融记者说。 　　“肯定有幕后。”提及此事，一名在娃哈哈工作了十几年的员工说。 　　“因缺乏证据，这应该是一起商业竞争当中出现的、一种不正规的手段或不阳光的手段。它反映了整个行业竞争中一些负面的东西，同时，也折射出食品行业存在的一些安全隐患。”国家乳品中心首席战略专家冯启对新金融记者说。 　　无独有偶，同样是含乳饮料的美汁源果粒奶优在11月底发生了中毒事件。虽然事件还在调查过程中，但坊间传闻，美汁源的中毒事件并不是饮料问题，而是“投毒事件”。 　　而上述知情人士也很无奈地表示，“很多竞争对手的做法是上不了台面的，而卷入其中的企业，很有可能是被冤枉的。但因娃哈哈处理得当，不会对公司产生太大影响。” 　　不论是美汁源果粒奶优，还是娃哈哈营养快线 也不论“陷害论”是否成立，不得不承认的是，含乳饮料近几年来在国内的发展增速以及强大的市场份额，是每个饮料企业都觊觎的一块甜美蛋糕。 　　数据显示，2006-2010年国内软饮料领域中，含乳饮料和植物蛋白饮料领域的销售复合增长率高达35.25%，属于增速第一的细分市场。 　　另据媒体公开报道，这一品类共有高达1500亿元左右的市场份额，未来将保持15%-20%的高增长。而事实上，前有小洋人、银鹭和旺旺开路，继而有娃哈哈承前启后，后有蒙牛、伊利、光明三大巨头以及统一、可口可乐抢分蛋糕，再加上近期刚刚杀入的康师傅和计划中的三元，几乎只剩百事可乐一家是接替三得利在华南代销草莓欧蕾，间接而非直接进入这一高增长市场。 　　当然，这种高增长的市场并非毫无缘由，“因我国人均用奶量仍然较低，含乳饮料这种既具备乳品的营养价值同时又具备饮料口味的产品必将在未来获得更大的发展，上升趋势仍将持续。”中投顾问食品行业研究员周思然对新金融记者表示。 　　她同时表示，含乳饮料在我国发展迅速的原因主要有以下几方面：一、含乳饮料不仅具有一定的营养价值，而且口味丰富、口感好，满足市场的发展和现代人多元化的消费需求 二、消费者健康意识和收入水平的提高也是促使含乳饮料行业发展的重要因素 三、乳品行业环境的发展促进了含乳饮料的发展，再加上产业链一体化的形成更是提高了含乳饮料的质量。 　　由此可见，真正的“幕后”或许是商家追逐利益的本性。 　　然而，不论营养快线是否如娃哈哈声明中所言，被“无端地猜测和诋毁”了，一个不争的事实是，该款产品添加了11种添加剂，而这些添加剂也将公众的目光从“乳胶门”事件引向了含乳饮料行业。 　　添加剂之困 　　娃哈哈声明显示，“液态乳制品或者含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象。” 　　被称为“牛奶蛋白含量较高”的营养快线，其产品营养成分表显示，每100毫升的营养快线含1克蛋白质。100比1的情况下，其“凝胶性和成膜性的物理、化学性能”究竟有多大“功力”就不得而知了。 　　而其“配料表”显示，除其他添加剂外，该款产品添加了两种“胶”——瓜尔胶和黄原胶。 　　“这两种胶主要是起稳定饮料成分的作用，特别是黄原胶，主要稳定盐的结构，避免盐类分解。二者并没有调味的作用，也谈不上什么营养价值，完全是为了使饮料少产生沉淀、调节它的均值和防止饮料分层的。”冯启对新金融记者说。 　　他同时表示，因这两种胶含有一定的化学成分，即便通过动物实验发现无毒，但长期食用是否对人体无害，暂无定论。 　　“不排除是这种两种胶本身的原因。”熟悉饮料生产杀菌环节的余波(化名)表示。 　　因工作关系，余波还经常走访一些明胶(食用胶)生产企业。他所熟悉的明胶均是用动物的皮熬制、稀释、然后高温蒸发后结晶而成的颗粒状物体。果冻胶、黄原胶、瓜尔胶分很多种类，应用的领域不也一样。 　　在他看来，不能完全否认一些厂家为了使瓜尔胶、黄原胶的透明度、动力、黏度有一个更好的表现，卖一个好的价格而使用一些非正规的添加剂或是不可使用的添加剂。 　　“简单说，如果原材料控制不够严格，那么某些成分超标是非常有可能的。而娃哈哈对其生产饮料所用原材料的环节监控是否严格，就不得而知了。另外，目前明胶行业的监管并不严格，如果看到某些食用明胶的生产过程，人们可能都不会再喝添加了食用明胶的饮料。”余波对新金融记者说。 　　因为深谙饮料生产“流程”，在他看来，更为严重的是含乳饮料的微生物控制。因含乳饮料里含有蛋白、糖分等，这些成分很容易缩短产品的保质期。“从理论意义上来说，目前的杀菌模式可以控制，但就个人经验来说，6个月足以。所以，对保质期长达9-12个月的含乳饮料，就没办法去说了。”电话那头，余波表示没有办法继续这个话题。 　　但是，含乳饮料的生产现状是，“为了生产口感好、价格适中的饮料，添加剂不可或缺”。因此，营养快线添加了11种添加剂，但依然被认为“很平常”。 　　然而，冯启认为，虽然11种添加剂在饮料产品中并不算多，但非常有可能产生“叠加效应”。 　　“这些添加剂有很多是化学品，即使它不是化学品的添加剂，比如，黄原胶和瓜尔胶，其也含有化学成分，因为它能起到一定的物理作用，但能不能产生化学作用只有权威的科技部门进行深度化验后，才有发言权。”冯启说。 　　当然，他也表示无奈。因为很多添加剂的危险性，在没有中毒事件发生前，都不会被人们知晓。比如阿斯巴甜，到目前为止，学术界对其还是存有争议的。 　　据冯启介绍，在美国不断地出现与阿斯巴甜相关的官司，也不断地有学者证明阿斯巴甜有毒。但因其甜度是糖分的200倍，而且不能被人体吸收、不需要人体的胰岛素来分解，更重要的是经济——节约成本，所以，一直在用。 　　更有企业，还会玩一些猫腻，将一些添加剂归类后，用一个名词代替。比如，食用香精、香料。“其实，那一个名词里可能包含了好几种添加剂，这是不规范的，但国家也没有明令禁止，即便是管，也就是罚款了事。”冯启说。 　　标准之争 　　“虽然含乳饮料发展至今，已经涌现出包括娃哈哈、小洋人、旺旺等在内的一批企业，国内乳业巨头蒙牛、伊利、光明等也不甘示弱，纷纷进入，如今，含乳饮料已经成为饮料行业一个非常重要的细分领域，但该行业仍然存在营养成分含量低、卫生指标严重超标、添加剂过多等各种问题。”周思然认为。 　　而这些问题的解决必然需要依靠监管，提到监管，行业标准总是不得不说的。 　　众所周知，含乳饮料生产目前所沿用的标准是由中国饮料工业协会及蒙牛乳业、娃哈哈等企业参与起草并于2008年11月1日实施的《含乳饮料国家标准》。其中规定，含乳饮料就是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。 　　而这样的标准在冯启看来，与我国含乳饮料行业的发展已经“不匹配”了。 　　冯启介绍，我国的含乳饮料行业发展还不够成熟。美国、欧盟的含乳饮料非常少，很多产品都属于细分化，所占市场份额也不是很多，市场份额较多的是乳酸菌饮料，其所含添加剂也较少。而我国目前的含乳饮料就比较杂了，添加剂使用也比较多。随着科技的发展，标准本身就需要不断修正。另外，有些添加剂的危害在发现之前是检测不出来的，像三聚氰胺，不良奶商在牛奶中加入三聚氰胺，就是因为其与蛋白质化学成分相近，而得以在检测中蒙混过关。 　　“国家标准较含乳饮料标准严格很多的乳制品生产环节尚且如此，何况品类繁多、管理混乱的含乳饮料行业。”冯启对此表示担心。 　　国家权威机构包括有些地方的职能部门在实施管理职能的时候，依据的指令性文件太泛泛。如果依据标准来管理，其检测环节严格检测的品种也就那么几种，大肠杆菌、小肠杆菌等，然后测几种添加剂，其他都不测。“不测就有可能超量，但标准检测中，并没有这些项目。”冯启表示。 　　而周思然也认为，一个行业的发展需要多项法律法规来规范，其中，行业国家标准是标准中最基本也是必须要达到的，但并不意味着企业仅满足此标准即可。 　　她还表示，含乳饮料有着巨大的发展前景，但目前含乳饮料市场上，已经有非常多企业介入，竞争惨烈，要想在如此境地下获得成长，企业首先必须进行准确市场定位，品牌影响力较大的企业可充分利用品牌的号召力，中小型企业可针对区域性市场有的放矢，做好区域市场 其次，企业应注重创新，在产品同质化严重的现阶段，新品类的开发才能更好地吸引消费者的注意 重要的是，要加强产品质量安全意识，真正保障产品质量。 　　然而，硬币是两面的。 　　从另一个层面上说，滋生了企业追本逐利的正是消费者的选择。 　　“含乳饮料，是饮料而非乳品，这一本质很多消费者的认识并不清晰。生活中，甚至有很多消费者将营养快线等含乳饮料当做早餐饮品。还有很多消费者将这种产品当成营养品来消费。这些均需要政府、企业正确地宣传和引导。”余波说。 　　周思然也表示，“我们首先应明白含乳饮料仍然是饮料，其产品内蛋白质等营养成分含量并不高，根本无法与纯奶、酸奶等营养性产品相媲美，当然，毫无疑问，符合国家标准的含乳饮料仍然是健康饮料。” 　　采访过程中，新金融记者就目前“乳胶门”带给娃哈哈的影响，产品中瓜尔胶、黄原胶的作用，以及11种添加剂是否会产生“叠加效应”等问题向娃哈哈求证，但其新闻发言人单启宁在给新金融记者的邮件回复中并没有正面回应，仅表示“以公开声明为准”。 　　而记者欲就含乳饮料标准是否缺少细节、饮料中的添加剂情况和行业现状采访中国饮料工业协会时，也因“理事长出差，无法安排”无果而终。

据中国之声《新闻纵横》7时25分报道，从上周末开始，麦当劳餐厅一款颇受欢迎的食品遭遇了舆论关注，它的名字叫——麦乐鸡，而备受质疑是因为有媒体报道：这种食品中竟然含有橡胶化学成分，一时间洋快餐巨头麦当劳被推向了风口浪尖。 　　国外媒体的消息说：经研究显示，美国麦当劳出售的麦乐鸡产品被检出两种特殊的化学成分，一种是含有橡胶成分，用于化妆品和泥胶的化学物质——聚二甲基聚矽氧烷 另一种是从石油中提炼的抗氧化剂——特丁基对苯二酚，这种物质人体摄取1克就会出现反胃、耳鸣、作呕的反应，严重者会窒息和虚脱。这项研究结果在全球引起一片哗然，中国的消费者对此做何反应呢? 　　消费者甲：我不会再吃了，因为我觉得美国的标准不见得特别特别的完善，而欧洲在饮食方面的标准比美国强很多。 　　消费者乙：应该没有什么影响吧，而且美国比较注意食品安全的国家，他们也允许添加嘛，我觉得还好，应该不会有什么影响，因为本来就吃得比较少。 　　消费者丙：我应该不会了吧，油的东西，万一吃出来吃病了多可怕? 　　消费者丁：听到这样的新闻，我是很失望，从自己的安全角度考虑我自己不会去吃，而且我也会告诉我周围的朋友劝他们不要去吃，不过有新的消息说不定我以后会改变态度，但是现阶段来说不会去吃了。 　　那么中国的麦乐鸡是否存在相同问题呢?麦当劳中国公司在昨晚发给《新闻纵横》的媒体函中表示：在中国，麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量符合国家标准，消费者可以安心食用。那么目前我国对这两种成分是如何规定的呢? 　　食品添加剂使用卫生标准规定，特丁基对苯二酚作为抗氧化剂，可在脂肪、油、乳化脂肪制品以及肉制品、水产品、方便米面制品当中使用，最大使用量为每千克0.2克，而根据食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的规定，麦乐鸡使用的另一种化学物质聚二甲基硅氧烷可作为消泡剂使用，用于食用油脂，限量为每千克10毫克，作为加工助剂用于面包烘烤制造工艺，在模具中的使用限量每平方分米30毫克。 　　就在美国麦乐鸡曝出“橡胶门”后，英国麦当劳表示本国麦乐鸡并不含上述两种化学成分，为什么英国不允许添加、而美国却可以使用呢?中国人民大学农业农村发展学院副院长、食品安全专家郑风田这样解释。 　　郑风田：每个国家的饮食传统不一样，比如像欧洲和美国该不该加荷尔蒙在牛肉里边打得很厉害，美国牛肉里面是可以加荷尔蒙的，欧洲就不允许。欧洲的食品安全标准相对于美国来说比较严，为什么欧洲很严呢?一个是欧洲前些年爆发了很多大的恶性的食品安全事件，比如说疯牛病就是英国搞的，欧洲发生很多大的食品安全事故，所以欧洲人对食品特别小心，对食品的标准相对来说特别严的。我们国家有时候可能跟着美国的标准走，我认为美国的、欧洲的标准都不要盲信，我们应该根据我们国家具体的情况采用，因为一个国家的饮食习惯跟另外一个国家有很大差别，这个国家规定添加允许的话可能是在一般老百姓使用很少的时候，而另外一个国家可能天天吃这个东西，我们知道添加剂进入人体内消化不了，一般残留在你身体里面排不出去，残留多了可能就会出事，国际上有一个食品法典，哪些添加剂该用，哪些不该用，实际上应该根据一个国家的饮食习惯决定这些添加剂该不该使用。 　　据调查，在我们的食物中，97%都含有添加剂，也有美食专家指出，麦乐鸡的鸡块中必须含有这种来自橡胶的化学物质，才能维持形状和口感。那么食品添加剂到底如何安全地使用呢?郑风田表示：尽管添加剂不会对人体健康构成太大风险，消费者在选择时还需要更加理性。 　　郑风田：一种成份的东西，一定要区分出这个成份对人体有没有害，这两种成份里面是对人的健康多种用途的话可以理解的。我们日常吃的很多食品里面添加了很多添加剂，为了好看，味道好一点，颜色好看一点等等，所以人们离不开添加剂。我们一般想到什么都不添加最好，但是实际上现在添加剂行业发展很快，现在咱们国家规定添加剂要无毒害作用，有毒害的东西都不能往食品里面添加，一般现在发现添加剂在小范围内没有太大的副作用的话还是可以允许使用的。如果你不是天天吃这个可能对身体没有坏处，但是如果天天吃的话，积累多的话人体排不出去，可能对人体有坏处的，但是随着以后食品工业的发展，还是应该给消费者更多的选择。 　　现在是北京时间7点29分，正是早餐的高峰时间，陷入“橡胶门”的麦当劳会不会被消费者拒之千里?麦乐鸡这款产品是否在继续销售呢，我们现在连线正在北京某家麦当劳餐厅采访的中国之声记者。 　　主持人：现在在麦当劳餐厅用餐的人多吗? 　　记者：挺多的，我现在在麦当劳的白广路店，这家店不供应早餐，只供应正餐，所以现在像汉堡、麦乐鸡、鸡腿、鸡翅都在正常的供应，大清早来这里买东西的大部分都是打包带走的学生，特别多，可以说络绎不绝。 　　主持人：今天对麦乐鸡这款产品的在销售方面有没有调整?消费者又是怎么看待的呢? 　　记者：虽然美国方面说检查出麦乐鸡里含有橡胶成份，但是我在这里看到，这里的麦乐鸡依然是正常供应，店员说，他们这里没有接到任何通知说这款产品要下架什么的，反正现在是正常供应，而且价格没有什么变化，还是六块钱一盒。但是我在这家店里坐了一个小时，发现虽然来这里买吃的的客人特别多，但是一大早就络绎不绝，买了麦乐鸡这款产品的并不多，我随机采访了几个来这里吃早餐的客人，他们说都知道美国那边出现了麦乐鸡含有橡胶成份这件事，所以最好不吃也不买麦乐鸡了，但是麦当劳其他的产品他们还是吃的，有一个大妈告诉我，他儿子特别爱吃麦乐鸡，出了这件事以后她也不知道该买还是不该买，但是她觉得问题不大，如果她的孩子非要吃的话，她会警告他，但是不会特别的说不让他吃，刚才有一个老奶奶带着孙子来，也买了一盒麦乐鸡，我就问，老奶奶就向我抱怨说，让他孙子别吃，就非要吃，拗不过他就只好买了，现在最好不要吃这款产品，其他的东西他们还是敢吃的。 　　主持人：看来麦当劳的解释没能完全打消消费者的疑虑，我们也期待他们能对此作出更细致和全面的解释，对于这一事件最新进展，中国之声将持续关注。

真空离心浓缩仪是一种用于样品浓缩的实验室仪器，通过高速旋转，使样品中的溶剂快速分离，从而将高浓度的样品提取出来。它在环境科学、医学、生物工程、高分子材料等领域具有广泛的应用。作为三大高分子材料之一,橡胶材料是人们生活中的重要材料,在交通、建筑、航天、军事、化工、农业、机械等领域得到了广泛应用。按照形态不同,橡胶材料可以分为固体生胶、胶乳、液体橡胶和粉末橡胶,其中胶乳是较为常用的橡胶材料,广泛应用于手套、气球、海绵、胶管等制品中。按照来源不同,橡胶可以分为天然橡胶和合成橡胶,其中天然橡胶是重要的战略物资和工业原料。由于地理位置的限制,我国长期面临着天然橡胶自给率低下的问题,因此寻求一种可以替代天橡胶的橡胶材料具有重要的现实意义。1、杜仲胶制备介绍杜仲胶( Eucommia ulmoides gum) 来源于杜仲树,其主要结构为反式聚异戊二烯,与三叶橡胶树产生的天然橡胶互为同分异构体。由于反式结构更加规整,分子链微观有序,易堆集结晶,因此杜仲胶是一种性能优异的新型材料(如形状记忆材料等),同时它具有的橡塑二重性,可以用于改性沥青、增韧塑料,并且在橡胶并用方面也有很好的应用前景。作为一种天然高分子材料,杜仲胶可以部分替代天然橡胶,在一定程度上缓解我国天然橡胶自给率不足的问题。但是由于提取工艺的限制,目前杜仲胶只有固体生胶而没有胶乳制品,制约了杜仲胶产业的进一步发展。采用溶液乳化法制备杜仲胶乳。将杜仲胶溶解在环己烷中,其中杜仲胶的质量分数为6% 。将杜仲胶的环己烷溶液与乳化剂的水溶液混合,在高速剪切搅拌的作用下使其乳化均匀,得到粗胶乳。将粗胶乳中的环己烷脱除后得到稀胶乳,经浓缩后得到杜仲胶乳。2、乳化剂的选择在胶的制备过程中,乳化剂的选择至关重要。根据亲水亲油平衡值(HLB)的大小,乳化剂可以分为油包水型(HLB01、单一乳化剂分别采用 Span-20、 SDBS、OP鄄10、 Tween-20、油酸钠、歧化松香酸钾、PVA-1788、Brij-52作为乳化剂,按照油相和水相的体积比(油水体积比)1：3,将油相胶液加入含有乳化剂的水相中,以 8000r/ min搅拌10min,制得含有不同乳化剂的杜仲粗胶乳,观察单一乳化剂的种类和用量对乳化效果的影响,结果如表1所示。由表1可知,选用单一乳化剂制备杜仲胶乳时,乳胶不能乳化,静置时很快发生相分离,且析胶和起沫严重,达不到理想的乳化效果。这是因为杜仲胶为反式聚异戊二烯结构,分子间排列较为紧密,同时杜仲胶的分子量大且分布较宽,单一乳化剂不能将其包覆,导致乳液体系不稳定,容易发生相分离。因此，采用复配乳化剂对杜仲胶进行乳化,从表1中选出乳化效果相对较好的Tween20和Brij52进行复配。02、复配乳化剂采用Tween-20 与 Brij-52 复 配 的 方 式 进 行 乳化,考察两种乳化剂的用量及油水体积比对乳化效果的影响。使用正交试验法设计了 3 因素3水平的试验方案,如表2所示。采用相同的乳化工艺,以8000r/ min搅拌10min 进行乳化,通过旋转蒸发除去溶剂,离心浓缩后,制得含有复合乳化剂的杜仲胶乳,考察各试验因素对乳化效果的影响,结果如表 3所示。由于破乳率可以直观地表现出乳化效果,因此本文以破乳率为主要评价指标对正交试验结果进行极差分析。通过比较极差值 R,可以得出各因素对乳化效果影响的大小顺序为: Tween-20用量B Brij-52用量 A 油水体积比C。根据K值大小,得到正交试验的条件为 A1 B1 C1 ,即Brij-52 用量为1% ,Tween-20 用量为5% ,油水体积比为 1：1.5。在优化的条件下通过重复试验进行验证,制得的杜仲稀胶乳的破乳率几乎为0,经离心浓缩后固含量可达50% 以上, 粒 径 约 为 411 nm, Zeta 电位可达-30mV，浓缩胶乳放置一周无任何变化。3、除溶剂和浓缩方式杜仲胶乳的制备过程中需要除去有机溶剂环己烷。本文比较了常压蒸馏(蒸馏温度80°C)和旋转蒸发(压力 - 0.09 MPa,温度40°C )两种除溶剂方式对杜仲胶乳化效果的影响,结果如表6所示。当采用旋转蒸发方式除溶剂时,得到的乳液体系较稳定,几乎不破乳,乳液粒径约为 321nm,Zeta 电位的绝对值约为58mV 而采用常压蒸馏时,乳液体系的稳定性较差,破乳严重,乳液粒径较大。脱去有机溶剂后,乳液体系中仍有大量的水,胶乳固含量很低,无法满足运输及使用要求,因此需要对其进行浓缩以除去部分水。本文比较了常压蒸发(100°C )、旋转蒸发( - 0.09 MPa,50°C)、离心浓缩(10 000 r/ min,10 min)这 3 种浓缩方式对杜仲胶乳化效果的影响,结果如表 7 和图 2 所示。当采用常压蒸发浓缩时,乳液体系的稳定性几乎被破坏,胶乳粒径约为1045nm,且粒径分布较宽,这主要是因为在高温下乳液粒子运动加剧,粒子间更容 易碰撞、聚集、絮凝,从而破坏了乳液体系的稳定性 当采用旋转蒸发浓缩时,体系较为稳定,乳液粒径约为509nm,但是破乳严重 当采用离心浓缩时,体系的稳定性最好,Zeta电位的绝对值为57mV,胶乳固含量可达54% ,胶乳粒径约为333nm,且粒径分布较窄。4、富睿捷真空离心浓缩推荐富睿捷真空离心浓缩设备可同时处理多个样品，无需担心交叉污染。系统内程序可设定至多60个，主机配备样品在线成像系统，可在运行过程中观察样品浓缩状态，并根据不同的样品对整机的真空度进行调节。设备采用皮拉尼真空计可实时显示腔体内的真空度，并保证真空度的真实性。根据不同的样品可对整机转速进行调节，配备实验室智能互联及远程操控系统及智能云端故障排查系统，手机app可直接操控机器对主机远程进行腔体预热，温度和真空度以及转速可实时在app显示。产品参数冷冻型控温范围：-6°C-100°C常温型控温范围：室温-100°C控温精度：±0.1°C转速范围：400RPM-2500RPM

在乳液聚合过程中，聚合产物粒度分布的演变过程反映了乳液聚合反应的进行程度，对实验的关键现象、聚合机理以及最终产物的性能均有很大影响。本文综述了乳液聚合过程中粒度分布的测量方法，包括现有的离线（off-line）、半在线（on-line）和在线测量（in-line）方法。对比分析了各种测量方法的原理、分辨率、性能、优缺点等。此外，还探讨了在线测量技术的困难和挑战，并给出了几种原理上可行的发展方向或解决方案。乳液聚合颗粒粒径一般小于500 nm，并且为了满足产品性能需求粒径分布可能会出现多峰，因此对测量方法的分辨率有较高要求；同时为满足生产过程中的实时调控，对粒径分布的测量时间提出更严格要求。为了缩短测量粒度分布的时间，开发了半在线和在线测量方法。离线测量方法需要手动采样等准备工作，它们主要包括（但不限于）光散射技术（例如，动态光散射，DLS）、显微镜技术（例如，扫描电子显微镜，SEM）和分离技术（例如，毛细管流体动力学分级，CHDF）。在所有的粒径分布测量方法中，尽管离线测量技术需要诸如采样等耗时的分析准备工作，其仍是使用最广泛的技术，但它不能实时反映乳胶的粒径分布。电子显微镜测量作为一种典型的离线测量方法，其测量结果是绝对且准确的，因此可以用作参考标准。目前，成熟的工业光学显微镜（例如共聚焦光学显微镜）的分辨率可以达到亚微米级（100 nm），其可以在一定的测量范围内代替电子显微镜进行离线粒径分布测量。以DLS为代表的光散射技术是一种相对方便的技术，在离线测量方法中测量时间最短，但不适用于测量多分散性体系。分离技术操作相对简单，适用于几乎所有的多分散体系，但是某些分离测量技术必须使用校准曲线。对于多分散体系，可以先使用分离技术将它们分为几个单分散组，然后再使用DLS技术进行精确测量。由于离线测量方法需要进行手动取样等准备工作，所以其非常耗时；为了缩短测量粒度分布的时间，开发了半在线和在线测量方法。与仅需要一个分析仪器的离线测量方法不同，半在线和在线测量方法通常需要一组设备来构成分析系统。半在线测量是将离线测量仪器连接到反应器以完成自动采样，稀释和其他准备工作。“自动连续在线监测聚合反应（ACOMP）”是一个具有代表性的半在线测量粒径分布系统。半在线测量在一定程度上缩短了测量时间，但仍然无法避免采样和其他准备步骤。在线测量技术不进行采样，其直接使用光学原理等技术来实时监测反应器中的乳液聚合过程以获取粒度分布。由于在线测量技术避免采样等耗时的准备工作，其测量时间进一步缩短；然而，乳液聚合过程中粒度分布的在线测量并不是一种“完善的”测量技术。目前，仅有少数报道尝试探索这种方法用于特定的乳液聚合体系，并且现在还没有成熟的商业应用工具。主要原因是现有仪器缺乏测量精度，无法在高浓度的多相系统中处理来自不同粒子相的重叠信号，或无法捕获运动粒子的清晰图像。论文给出了乳液聚合颗粒粒径分布在线测量的几种可行的发展方向和解决方案，如：（1）直接使用光学原理进行实时测量粒度分布，例如光散射技术。光源发出的激光直接与反应器中的聚合物颗粒相互作用，然后检测器接收光信号并完成光电转换，最后使用特定的算法对光电信号进行分析，以获得粒度分布。该方法的困难在于光散射技术的原理是基于单散射理论，因此对粒子浓度有特殊要求。如果使用此技术实时监控聚合物颗粒的粒度分布，则需修改反应配方以降低聚合物颗粒的浓度，以便消除来自不同颗粒的重叠信号。（2）使用光学显微镜对反应器中的胶乳直接成像并用高速相机拍摄，然后使用图像分析技术进行实时分析，从而实现在线监测粒度分布的演变。电子显微镜分析过程中样品不能含水，因此使用电子显微镜基本上不可能进行在线测量。高分辨率光学显微镜（例如共聚焦显微镜）对样品的要求比电子显微镜要少，因此有可能实现在线测量粒度分布。该测量方案的难点在于高速相机是否可以快速捕获高速移动的纳米级聚合物颗粒。同时，该方案的局限性在于它只能实时监测焦平面中的聚合物颗粒，并且对反应器有很高的要求（例如高透光率）。（3）尽管一些学者认为在线测量应该避免经验模型，但是软传感器技术是一种很有前景的在线测量技术。然而，这种方法的困难在于缺乏精确的在线测量设备去验证模型。一种可行的方法是全面且多方位研究特定乳液聚合反应体系以获得足够的粒度分布数据，然后与大数据或人工智能技术相结合，以预测或计算在新的工作条件下的粒度分布。作者及团队介绍张庆华，男，1980年12月生，中国科学院过程工程研究所副研究员、硕士生导师，中国科学院大学授课教师，中国化工学会过程强化委员会青年委员，中国化工学会混合与搅拌专业委员会委员。2005-2009年中国科学院过程工程研究所攻读博士学位，2019.2—2020.2美国Iowa State University访问学者（美国李氏基金资助），合作导师为国际著名多相流专家Rodney O Fox教授。主持或参加多项国家自然科学基金、863项目、国家重点研发计划等项目。发表论文30多篇，申请专利10余项，撰写专著一章（多相反应器模拟、放大和过程强化，第三章）。长期从事聚合反应工程、多相流的在线测量和数值模拟等研究工作。 杨超，男，1971年8月生，江苏睢宁人。研究员、博士生导师。2010年获国家杰出青年科学基金。科技部“中青年科技创新领军人才”。中国科学院绿色过程与工程重点实验室常务副主任、绿色化学工程研究部主任。1993年南京化工学院化工系毕业后硕博连读，1998年获博士学位（导师为时钧院士和徐南平院士）。1998—2000年中国科学院化工冶金研究所博士后，在陈家镛院士和毛在砂研究员指导下，从事多相过程数值模拟和反应工程研究。2005—2006年美国康奈尔大学高访（美国李氏基金资助）。2019年获国家科技进步二等奖，2016年获何梁何利基金科学与技术创新奖，2015年获国家技术发明二等奖，2014年获中国工程院光华工程科技奖-青年奖，2013年获中国化学会-巴斯夫公司青年知识创新奖，2012年获日本化学工学会亚洲研究奖（SCEJ Asia Research Award），2011年获中国青年科技奖、中国科学院青年科学家奖，2010年获茅以升科学技术奖——北京青年科技奖，2009年获国家自然科学二等奖。2012年被评为全国优秀科技工作者，2015年获评中国科学院先进工作者。已发表SCI论文150余篇，出版英文专著1本，申请专利60余件，计算软件著作权29项。 研究团队多年以来一直应用多相流体力学、传递原理、反应工程等多学科方法，依据机理及验证实验、理论分析、数学模型和数值计算方法，开展多相搅拌反应器、聚合反应器和结晶反应器等的流动、传递、反应和传热的实验和数值模拟相关研究，在计算流体力学和计算传递学新方法、多相传递和反应耦合数学模型和数值模拟、多相体系的测量方法以及搅拌釜反应器内新型桨和内构件设计等方面有丰富的工作积累。获得2009 年的国家自然科学二等奖、2015年的国家技术发明二等奖和2019年国家科技进步二等奖。

CoatChecker是一款专门用于乳胶漆无损测厚，地坪漆无损测厚或其他建筑涂料无损测厚系统。CoatChecker - 无损且快速的最佳乳胶漆无损测厚系统CoatChecker基于革命性的光热工艺和数字信号处理，采用专利创新技术对建筑材料涂层性能进行无损快速测量。又被称为乳胶漆无损测厚系统，地坪漆无损测厚系统和建筑涂料无损测厚系统。乳胶漆无损测厚系统CoatChecker优势提高质量：生产高质量的液态塑料涂料节省材料：降低15%的材料消耗，减少不必要的成本记录：提供完整的涂层生产线质量证书监测管理：对建筑涂层进行监测，避免生产出不符合要求的涂层客户案例及评价CoatChecker乳胶漆无损测厚系统被著名的SOPREMA（索普瑞玛）公司广泛运用在生产沥青防水，塑料布和液体塑料等建筑和密封层涂料中。Prenotec公司借助coatchecker乳胶漆无损测厚系统研发生产用于密封和涂覆屋顶、露台和阳台的液体塑料产品。使用CoatChecker乳胶漆无损测厚系统测量过程1.CoatChecker透镜周围的计算机控制光源加热涂层2.镜头中的高精度红外探测器绘制出最终图像，从远处看表面温度的变化3.表面温度具有特征动力学，这是由涂层的厚度和热性能决定的4.专门开发的算法分析表面上的动态温度情况，并确定涂层厚度和其他属性，如量化和可重复性乳胶漆无损测厚系统CoatChecker应用屋顶和密封层屋顶是房屋中压力最大的部分，确保屋顶平坦，尤其是在细节区域，如栏杆，防护墙，天窗圆顶等，为了永久防止天气和环境的影响，牢靠的屋顶和密封连接是必不可少的。采用CoatChecker乳胶漆无损测厚系统可以快速无损测量屋顶或者密封连接处的乳胶漆涂层厚度，检测涂层厚度，降低风险。停车场和地下车库停车场和地下车库不仅由于天气条件而且由于交通繁忙，承受永久的压力，由膨胀和收缩导致的裂缝经常发生。采用CoatChecker地坪漆涂层测厚系统，可以快速无损测量停车场或地下车库地面涂层厚度，检测涂层厚度，降低停车场和地下车库地面发生裂缝的几率。

2016年12月15-16日，中国药品质量安全年会在武汉召开。中药分会场共进行了18个大会报告，其中两个主题报告和十六个专题报告。来自全国各级食品药品检验检测机构中药检验人员、全国各中药生产企业及研究单位的质量管理、科研人员共计近400人参加了中药分会场报告。本次报告依托国家药品监督抽验工作成果，围绕“保障药品安全，维护公众健康”的主题，从宏观的中药行业发展的角度出发结合具体实际问题全方位解读中药质量安全状况、剖析共性问题并阐述了中药质量控制及未来发展方向。　　一、整体行业解读中药质量安全状况　　本次中药分会场演讲报告内容安排更加丰富和全面，中药所所长作的“中药质量安全状况、共性问题及质量控制未来发展方向”的主题报告及中国中药协会王桂华秘书长作的“中药行业发展与协会工作导向”的主题报告，不仅从中药监管方面探讨和评价我国目前中药质量状况，而且从宏观中药行业发展的角度结合监管者和制药企业进行了不同层面的共同探讨。　　主题报告从中医药学理论出发，指出中药材及饮片的质量是中药质量的根本，也是保证中医临床用药安全有效的关键。近年来，随着产业化和市场化的不断扩大和升级，我国中药材生产逐步形成了以中药材种植养殖、产地初加工和专业市场为主要环节的中药材产业，也形成了一大批通过GMP认证并初具规模的中药饮片企业，中药饮片产业呈现出持续发展的良好态势。但受资源紧缺、市场需求不断扩大、产业链条长、生产技术和规范不够完善、从业人员质量意识薄弱等多种因素影响，中药材及饮片质量仍然存在一些问题，主要表现在：种植养殖环节标准化、规范化落实不到位，滥用农药化肥造成有害物质残留 采收、产地初加工环节操作不规范导致劣质药材增多 中药饮片生产及流通环节违法染色增重、掺杂使假现象时有发生 中药材专业市场以次充好，以假充真，制假售假，违法经营中药饮片和其他药品的现象屡禁不止，社会反映强烈。这些问题严重影响中药材质量安全，危害公众健康，阻碍中药材产业和中医药事业健康发展。　　报告中还指出了中药材饮片、中成药制剂和提取物存在的共性问题。2015年，全国31个省、直辖市、自治区(除港澳台地区),共抽验中药材及饮片61869批，合格46328批，合格率为：75.0%，总体质量较2014年要好，但总体形势仍不容乐观。近几年，全国中药材及饮片抽验主要质量问题如下：以伪品冒充正品 不同药材品种混用， 药用部位、杂质过多、超标严重 非法染色 掺泥沙或其它成分增重 提取过的饮片药渣再流通药用 不按炮制规范炮制 贮藏条件不当，虫蛀、霉变现象严重 硫黄熏蒸过度。2015年国家评价抽验中，43个品种按现行药品标准和已有补充检验方法和检验项目检验5669批，不合格146批，合格率为97.42%。国家评价抽验中，中成药品种的检验按现行药品标准和已有补充检验方法检验合格率很高，不合格项目主要集中在含量测定和微生物限度，其次为水分、重量差异等项目。在探索性研究中发现，部分品种部分批次存在以下问题：1.中药材(饮片)原料的质量问题：品种混用、基原或药用部位混乱问题、掺伪染色原料药材使用问题、标准不统一的问题。2.工艺生产问题：擅自改变工艺生产，以原粉投料替代药材提取后投料、防腐剂的使用、辅料蜂蜜问题、工艺过程污染问题、工艺不合理问题。3.偷工减料、违法添加问题：不投料或少投料，或以伪品、掺伪品投料问题、非法添加问题。4.有害物质残留污染问题：重金属残留检测、农药残留检测、真菌毒素残留检测、蜜丸类样品氯霉素残留、二氧化硫残留检测、辐照灭菌考察、塑化剂检查、有机溶剂残留检测。我国中药或植物提取物和环境污染及不规范种植造成的外源性有害残留物超标、中药材及饮片染色或掺伪使假、加工及贮藏规范缺失造成的质量失控已成为目前影响中药质量安全的突出问题，危害严重，并作为重大民生问题屡被社会高度关注。　　报告还指出中药质量标准是国家药品标准的重要组成部分。其发展经历了外观形态经验鉴别、显微鉴别、化学对照品薄层色谱鉴别、对照药材完整薄层色谱图与供试品色谱图比较鉴别、现代仪器测定中活性成分或指标成分的含量(由测定指标性成分过渡到测定活性成分、由测定单一成分过渡到测定多种成分)的发展过程。由于成分复杂，品种繁多，中药标准的整体水平还不高，对药品质量的可控性和专属性也不强。同时，由于起步较晚，与化学药品质量标准的研究相比，中药质量标准研究的规范化程度也有较大的差距。　　另外，在报告中提出中药的质量控制应该包括内源性有效成分、特征成分、指标成分、有效组分、有毒成分的整体质量控制以及外源性有毒有害成分的控制两个方面。加强生物测试项目(Biological assay)的研究，建立与药效相关的生物测试方法，建立理化分析与生物测试结果的相关关系分析等。报告中介绍了多种检测方法和新的检验技术应用，为中药的质量控制和检验方法建立明确了新的思路与方向。　　中国中药协会王桂华秘书长作了“中药行业发展报告与协会工作导向”的报告，从中药行业的角度介绍我国中药产业发展现状、面临挑战。随着天然药物与中医药越来越受到全球瞩目和追捧、屠呦呦获得诺贝尔奖、党和国家领导人高度关注，使得中医药的地位持续提升，中医药立法目标实现在即，一系列方针政策密集出台：《中医药发展十三五规划》、《中医药发展战略规划纲要(2016-2020)》等。2016全国卫生与健康大会上提出，中医药面临前所未有的发展契机，肩负着空前巨大的历史重任。　　但同时全球经济放缓，中药行业增速下滑明显 行业高速发展之后积累的问题与矛盾尚待解决 提质增效压力巨大 中医药自身特点造成的困扰挥之不去，对中医药的认知和信念仍是最大发展瓶颈 辅助用药、工艺核查、中医治未病不等于不治病、安全风险持续发酵和放大以及药材资源问题等，使整个行业面临的巨大的挑战和压力。　　模仿、创新、品牌经营是企业发展三个重要阶段。随着中国经济运行周期的变化，改革红利越来越少 商品短缺时代过去，供给和需求两端的要求全面提高 政府监管从严，违法成本加大。这都要求企业必须转变观念、战略转型、盘活存量、提质增效、创新发展、打造品牌，以应对新的历史形势。　　二、全方位的专题报告反映出中药质量安全存在的问题　　专题报告的设立从中药材及饮片、中药提取物和中成药制剂、补充检验方法制定等角度全方位地报告了我国目前中药质量的具体情况、质量标准制定和存在的问题。　　16个专题报告有来自中检院中药所和各省市药品检验机构的专家对国家药品评价抽验品种的质量状况进行解析。也有来自药品生产企业关于产品质量控制体系管理方法的探讨。　　(一)7个中药材及饮片质量分析报告。中检院中药材室负责人作的“2015年我国中药材及饮片质量报告”，通过对2015年全国各省监督抽验情况总结出全国中药材及饮片质量情况及存在的问题进行分析，围绕质量和检验的关键问题——以问题为导向进行了探索性研究，起草8个染色、增重、掺伪补充检验方法，对部分品种提出了标准修订建议，并提出了等级标准制定的必要性相关建议为相关生产经营单位质量控制，监管部门政策制定等提供参考。　　中检院天然药物室负责人作的“中药民族药重金属检测与初步风险评估”的报告结合《中国药典》2015年版一部中药中重金属及有害元素残留限量的相关规定，从重金属残留污染和矿物药使用两方面分析中药民族药中重金属问题的主要类型、标准研究进展、检测方法研究、样品普查及初步风险评估情况。结合朱砂、雄黄等矿物药研究、民族药专项研究，分析矿物药的使用过程中砷汞等有害元素形态、价态检测的意义，检测方法的选择及风险评估。并结合动物药及冬虫夏草中重金属残留专项检测等研究实例，分析重金属残留检测的重点工作，阐述风险控制在解决中药民族药重金属问题中的重要性。　　之后中药分会场安排了 “人参、三七类中药质量整体控制和系统监管”、 “紫草的国家评价性专项研究”、 “贝母类药材及饮片质量问题分析”、 “乳香没药药材及饮片质量问题分析”四个比较典型的专题报告。这些报告，都是依托国家抽验的平台，在检验的过程中发现药材及饮片的质量安全问题，通过检验方法的探索研究，找到问题根源，通过建立补充检验方法、提出标准修订等途径，对相应中药材及饮片及相关制剂质量控制和市场监管提供技术支持的范例。　　甘肃省药品检验研究院中药材藏药检验研究室马潇主任介绍了甘肃省以落实“抓质量保安全”为中心任务，以“源头严防、过程严管、后果严惩”为监管思路，抓住中药材、中药饮片在购进验收、储存养护、法定炮制工艺执行、产品检验落实等四个关键环节的中药材及饮片质量监管模式。通过开展全省药品生产企业质量控制实验室技术指导、中药材/饮片评价性抽验、专项监督抽验及与中检院签订战略合作协议等多措并举促进中药材产业健康有序发展，净化中药材/饮片市场，保障公众用药安全有效。　　(二)9个中成药制剂质量分析报告，从生产者和监管者两个层面探讨中药质量安全的现状与实际问题。中药分会场的第一个中成药方面的报告是承德颈复康药业所做的“腰痛宁胶囊全过程多途径质量控制体系”的报告，腰痛宁胶囊是一个典型的含有毒性药材(马钱子)的制剂,在其疗效确切的同时，也易引起不良反应，甚至中毒反应,因此质量控制非常关键。报告从原料控制(固定产地、严格入厂检验、规范中药材炮制)、严格生产过程控制(应用最优化调配技术，提高原料层次及中间品质量均一性，实时在线控制做到科学有效的监测，保证生产过程质量均一性、减少批间差异)、质量标准的不断升级提高(上市以来三次自主提高其质量标准提升质量标准。这是目前为止，是《中国药典》中含马钱子制剂中唯一同时测定士的宁和马钱子碱的含量，并同时规定上下限范围的制剂)等方面介绍了腰痛宁胶囊全过程多途径质量控制，为中药制剂的质量一致性评价提出了初步的思路。　　之后中药分会场安排了跌打活血散、精制冠心片、蛇胆川贝液等8个2015年国家评价性抽验中具有代表性的中成药制剂的质量分析报告，从标准检验和探索性研究等方面，介绍了中成药品种抽验的研究思路、风险点查找、技术攻关建立相应的补充检验方法等方面的内容，并对检验相应品种存在的问题、问题的确认及上报进行了介绍。最后针对存在的违规生产及安全性问题的品种，提出了合理性的建议，上报风险提示。通过这些专题报告可以发现国家监督抽验对于维护药品质量安全的重大意义。另外检验检测人员通过这些报告的学习可以获取一些经验运用到今后的检验工作中，具有指导意义。　　三、中药分会场报告的时效性与创新性　　中药分会场汇聚了药品检验检测机构、生产企业、研发单位及行业协会的专业技术人员。分会场演讲嘉宾对各自报告进行了精心准备，演讲报告内容全面、创新、实效性和吸引力强，达到了预期的成果。此次的中药分会场的报告涉及到了时下业内乃至社会比较关注的检验问题如冬虫夏草砷残留量的专题研究、红参违法掺糖增重的研究等等。与会人员反响强烈，特别是在会后答疑阶段，由于本次药品质量安全年会有许多中药生产企业的代表参加，他们对于我国中药生产、监管政策和在检验新技术与新方法以及质量风险控制等方面进行深入的探讨和交流，达到了会议预期目的。　　中药所所长在总结发言中肯定了此次会议达到了预期效果，对于我国中药事业的发展表示了极大的信心。同时也表示，中药事业的持续健康发展需要监管者和生产单位、研究单位的共同努力。中药生产企业更应从药品标准提高以及原料管理和生产工艺研究等方面加以重视，一方面加强内源性有效成分或组分的控制，加强内源性有毒成分的研究及限量标准的制定，另一方面加强重金属、农残、黄曲霉毒素、辐照、二氧化硫残留、色素等外源性有害残留的风险研究，共同努力，保障药品安全，维护公众健康。

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根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，经第二届江苏省食品安全地方标准审评委员会审查通过，废止《食品安全地方标准 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白的测定 凝胶色谱法》（DBS 32/011—2016）等2项食品安全地方标准。其编号和名称如下：DBS 32/011-2016 食品安全地方标准 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白的测定 凝胶色谱法DBS 32/012-2016 食品安全地方标准 食品中喹啉黄的检测 高效液相色谱法、液相色谱-质谱/质谱法特此通告。江苏省卫生健康委员会2023年12月29日

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p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　国家药品监督管理局11月26日在官网发布通告称，经相关药品检验机构检验，发现了57批次药品不符合规定。 /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　其中，经甘肃省药品检验研究院检验，安徽亳源药业饮片有限公司(以下简称：亳源药业)生产的1批次血竭不符合规定，同时在其生产的血竭中检查出808猩红和松香酸。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 167px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/5757140c-1eae-4522-be0f-330ee6b769b3.jpg" title=" 1官方通告.jpg" alt=" 1官方通告.jpg" width=" 600" height=" 167" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　血竭，中药名，是为棕榈科植物麒麟竭果实和藤茎中的树脂，具有抗真菌和止血作用，常用于外用活血祛瘀。主要分布于印度尼西亚、马来西亚、伊朗，在我国台湾、广东有栽培。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 450px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/72041922-2412-49f6-8023-b698f73ddc06.jpg" title=" 2血竭.jpg" alt=" 2血竭.jpg" width=" 600" height=" 450" border=" 0" vspace=" 0" / /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-align: center " 血竭 br/ /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　由于进口药材乳香(中药材)来源有限，价格较贵，市场上常有伪劣品出现，而松香与乳香性状相似，含有挥发油且价廉，因此乳香及其炮制品常有用松香掺伪的现象。但 strong 松香酸 /strong 系松香提取物的主要成分之一，属萜类化合物，有小毒，对人体健康存在较大的危害。 /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　 strong 　808猩红 /strong 为一种染色剂，中成药制剂中检出该成分，提示生产用原料药材及饮片有染色的可能。公开资料显示， 808猩红为偶氮类红色化工染料，常用于涂料、油墨、油漆、皮革等化工产品的着色，为常用的染色剂之一。但其并非食用色素，其在机体内经生物转化分解，可形成致癌物，具有强致癌和致突变性。 /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　据了解，涉事药企安徽亳源药业饮片有限公司曾多次受罚。安徽省药监局官方网站2015年9月发布的药化生产日常监督检查信息通告显示，在该次检查中，亳源药业被查出5项一般缺陷，被安徽省药监局责令整改。查询国家企业信息公示系统发现，亳源药业成立8年的时间内，曾5次因生产劣质药品受到药品监督管理机构行政处罚，累计被罚款和没收违法所得收入4万余元。 /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　这批问题药品已经销售了多少?流入了哪些地方?目前只有等官方通知。 /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　 strong 如何练就一双火眼金睛，快速识别松香、808猩红这类有害物质? /strong /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 火眼金睛之色谱法 /strong /span /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　又称层析法，是一种分离和分析方法，在分析化学、有机化学、生物化学等领域有着非常广泛的应用。色谱法利用不同物质在不同相态的选择性分配，以流动相对固定相中的混合物进行洗脱，混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动，最终达到分离的效果。按流动相不同可分为气相色谱和液相色谱。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/91c3e44f-8c13-43f2-b60e-d08f623dd36d.jpg" title=" 3高效液相色谱仪Prominence.jpg" alt=" 3高效液相色谱仪Prominence.jpg" / /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/netshow/C13749.htm" target=" _self" 高效液相色谱仪Prominence /a /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 火眼金睛之质谱法 /strong /span /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em " 　　用电场和磁场将运动的离子(带电荷的原子、分子或分子碎片)按它们的质荷比分离后进行检测的方法。可以测出离子准确质量即可确定离子的化合物组成。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/edbf5dfc-e6e7-43b4-bafd-42cacff04c13.jpg" title=" 4东西分析PTR-QMS3500型质子转移反应质谱.jpg" alt=" 4东西分析PTR-QMS3500型质子转移反应质谱.jpg" / /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/netshow/C279009.htm" target=" _self" 东西分析PTR-QMS3500型质子转移反应质谱 /a /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 2em " br/ /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 2em " 附57批次不符合规定药品名单 /p p style=" margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.5em text-indent: 2em " img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" style=" vertical-align: middle margin-right: 2px " / a href=" https://img1.17img.cn/17img/files/201911/attachment/aba248c5-e8a4-44ca-b514-953fb44b8f0a.doc" title=" 57批次不符合规定药品名单.doc" style=" font-size: 12px color: rgb(0, 102, 204) " 57批次不符合规定药品名单.doc /a /p

喷雾干燥技术微囊化鼠李糖乳杆菌ATCC 7469益生菌是一种活的微生物，当摄入足够的量时会对健康有益，只有在生存能力（107-1010 CUF m/L）得到保护的情况下才能发挥其作用。益生菌通常是乳杆菌和双岐杆菌，它们常与胃肠道有关；它们通常以冻干培养物的形式供应，或者被雾化并直接添加到食物中。益生菌功能食品在市场上需求量很大，酸奶和发酵乳制品通常被用作这类生物活性微生物的载体；然而，人们对在其他类型的非乳制品基质中掺入益生菌菌株越来越感兴趣，尤其是对于患有乳糖不耐受症、对酪蛋白过敏或与乳制品有关的其它问题的消费者。一些研究报告了微胶囊益生菌的应用。例如，将益生菌菌株掺入奶酪、巧克力涂层和巧克力中，以及掺入果汁、蛋黄酱、黄油、肉类和烘焙产品等非乳制品中。益生菌菌株对胃肠道健康很重要，因为它们可以预防肠道炎症，为上皮细胞提供保护，并调节抗体。它们可以产生细胞因子或趋化因子，改善乳糖不耐受，增加对结直肠癌的保护，抑制幽门螺杆菌活性，并用于治疗食物过敏和预防急性腹泻。然而，这些微生物有不幸的缺陷，特别是在菌株存活方面。喷雾干燥是微胶囊化最广泛使用的方法之一，因为其成本低，在最佳干燥条件下具有高存活率，并且在配方中加入了保护剂。近年来，乳清蛋白作为益生菌保护剂的使用获得了越来越多的兴趣，因为这些蛋白是提高益生菌活性的天然载体，并且由于结构和理化特征，可以作为胃肠道中的递送系统。蛋白质可以在干燥过程中增加益生菌的存活率，因为它们能够形成降低热应力的保护膜。糖的添加也会影响干燥的益生菌制剂的存活。研究人员肯定了糖（如肌醇、山梨醇、果糖、乳糖、葡萄糖和海藻糖）对脱水细菌细胞的保护作用。研究发现，海藻糖等糖是一种能够通过氢键与蛋白质分子相互作用的二糖；它可以在脱水和再水化过程中替代蛋白质周围的水分子，形成一种玻璃状基质，稳定生物大分子。科学家研究了使用奶酪乳清与淀粉、阿拉伯胶、麦芽糖糊精和乳清蛋白浓缩物联合干燥鼠李糖乳杆菌 64 的载体剂选择。另一方面，干燥温度是影响存活率的因素。例如，喷雾干燥的植物乳杆菌 WCFS1 再低干燥温度下表现出较高的存活率。在此背景下，本研究以 WPC、麦芽糊精和海藻糖为原料，采用喷雾干燥的方法对鼠李糖乳杆菌 ATCC 7469 进行微囊化，并评估微囊化对细胞活力和干粉性能的影响。以喷雾干燥条件（包括进口温度、空气流量和进料泵）为自变量，益生菌存活率、水分含量、水分活性和有效产量为因变量。采用响应面法对喷雾干燥包裹的鼠李糖乳杆菌的存活率进行了优化，并对粉末的稳定性进行了评估。1样品制备按最佳稳定性配方乳清浓缩蛋白：麦芽糊精：海藻糖（75：10：15）的比例采用超滤的方法制备乳制品悬浮液。将冻干的鼠李糖乳杆菌 ATCC 7469 菌株悬浮于 2ml 培养基中，在 MRS 肉汤（蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：10.0g，酵母浸粉：5.0g，葡萄糖：20.0g，吐温80：1.0g，磷酸氢二钾：2.0g，醋酸钠：5.0g，柠檬酸铵：2.0g，硫酸镁：0.1g，硫酸锰：0.05g，pH6.2±0.2，25℃）中重新激活制备细菌悬浮液。2实验过程在磁力搅拌下将鼠李糖乳杆菌 ATCC 7469 菌株悬浮液添加到每个乳悬浮液中，在微囊化过程期间使所述分散液保持在恒定的搅拌状态。喷雾干燥仪选用瑞士步琦 B-290，通过改变进口温度（120℃-180℃）、干燥空气流量（70%-90%，即：28-35m3/h）和进料量（10%-55%，即 3-17mL/min）来进行工艺摸索。▲S-300工艺探索采用响应面法和二次复合中心设计对益生菌微囊化进行了优化，其自变量有进口温度、空气流速和进料流量。在最优理论条件下进行了三次实验验证。图1 考察了菌株存活率的响应面变化。由图可知存活率与出口温度呈反比，低温时存活率在 69%、高温时存活率在 23%。其他科学家在使用含益生元的脱脂乳制备鼠李糖乳杆菌 GG（ATCC 53，103），70℃ 时的存活率为 76%。也跟我们的研究结果相吻合。图2 考察了水分含量的响应面变化。从图可得到进口温度与水分含量之间呈反比关系，当进口温度与进料量较高时，粉末的水分含量较低，结合存活率考虑，水分含量在 3.0%-5.8% 之间，与其他报道的数值相接近。图3 考察了水活度的响应面变化。在较高的进口温度下，进料量和气体流量得到了较低的水活度值，因素与结果之间呈反比关系。其他使用麦芽糊精、乳清蛋白浓缩物和葡萄糖的相关研究中，水活度的值与本研究中活性最高的粉末报告结果一致。3实验结果确定益生菌的包封中壁材的最佳比例对于提高微生物对抗整个胃肠道条件的稳定性很重要。在干燥过程中指定最佳条件以最大限度地提高作为壁材的蛋白质-海藻糖-麦芽糊精混合物的保护能力并因此提高鼠李糖的存活值也是重要的。因此，使用响应面方法确定干燥过程的最佳条件。表2显示了鼠李糖乳杆菌微囊化的最佳操作参数，结果表明，理论模型可以很好地近似实验值（差异＜10%）。得到的最佳喷雾干燥条件是进口温度、空气流量和进料泵流量分别为169℃、33m3/h和16ml/min，存活率为70%，吸气率为84%，出口温度为52℃，总体满意度为0.96。物理性质评价如图4所示，得到的粉末水活性动力学显示了较高的吸水能力，这可能是海藻糖作为低分子量碳水化合物，表现出的分子运动和扩散效应，与用于包封基质的典型吸水行为一致。吸湿性随着储存时间的延长有增加的趋势，直到达到某种程度的平衡。因此加入了 WPC 来降低吸湿性，因为它的表面活性和形成具有较高 Tg 膜的能力。粒径和形态结果如图5显示。（a）在最佳工艺参数上制备的粉体，其微胶囊紧凑，类球形形状，具有不同的大小和不规则的表面与压痕，外表面显示无裂缝或破坏的墙壁，这是确保更高的保护和更低的气体渗透性的基础。4结论结果表明，蛋白质-海藻糖-麦芽糊精混合物是包裹鼠李糖乳杆菌的良好壁材，在干燥过程中表现出重要的热保护作用，并提高了其存活率；通过响应面方法优化的喷雾干燥工艺条件生产的微胶囊具有可接受的理化性质——水分、水活性、吸湿性和粒径等，为益生菌的微囊化提供了思路。5文献来源Microencapsulation of Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 by spray drying using maltodextrin, whey protein concentrate and trehalose.

三鹿事件爆发后，三鹿集团倒闭、各奶制品纷纷被查出含有三聚氰胺、各政府要员下台、食品的免检制度被取消、人们谈奶色变……一起又一起的食品事件引起了人们对整个食品行业的恐慌。哪个厂家的奶制品才是放心产品?奶制品中含三聚氰胺的最低含量为多少?奶制品中有哪些掺假物质?这些物质该如何检测?征对这些问题,我们特开展了论坛线上第七期――教您检测牛乳掺假物质。 　　本期线上活动我们邀请了从事奶制品检测的zhouyuhu(九点虎)，他会教大家如何检测牛奶中的掺假物质。另外zhouyuhu还就酸奶中的乳酸菌检测做了详细的分析。 　　如果您关心身边的乳制品，如果您对乳制品检测感兴趣，请于2008年10月27日——11月3日在专题讨论区→三鹿奶粉三聚氰胺版与zhouyuhu版主一起交流。参与有奖喔! 　　本期活动的地址：【线上活动第七期】教您检测牛乳掺假物质 　　 图：金黄色葡萄球菌 　　相关活动连接： 　　第一期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080407/1214319/(气路系统　主讲：水中月) 　　第二期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080513/1260791/(华山论剑之能谱篇主讲人：德国工兵) 　　第三期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080612/1306411/(原子吸收之塞曼吸收原理、参数设置主讲：anping) 　　第四期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080806/1397976/(带您了解检出限 主讲：calfstone) 　　第五期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080904/1462590/(金相显微试样的制备 主讲人：冬季) 　　第六期线上活动：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20081014/1530815/(如何更有效率的使用核磁共振 主讲人：sslin)