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十五酮

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  • 【转帖】周口食物中毒儿童陆续出院

    ■ “周口214名幼儿集体食物中毒”追踪  据新华社电 (记者秦亚洲)6月19日发生食物中毒事件的河南省周口市实验幼儿园22日正常上课。周口市政府称,截至21日15时,食物中毒儿童仍有21人住院治疗,40名儿童留在医院接受观察。  周口市政府在有关这次食物中毒事件的情况通告中称:目前,事态已经得到有效控制,患儿家长情绪稳定。  记者22日上午在周口市实验幼儿园看到,孩子们正在老师的带领下做课间操。园长王凤兰说:“今天幼儿园正常上课,到校的儿童有近500名。”  6月19日中午,周口市实验幼儿园有768名儿童在园内就餐,食谱为蒸面条、稀饭,加餐为袋装伊利酸奶。当日14时40分左右,3名儿童先后出现发热、呕吐、腹泻等症状,此后,有类似症状的儿童不断增多。  周口市政府称,经过流行病学调查,专家初步认定有食物中毒症状的儿童214人。  周口市卫生局局长解冰山说,经流行病学调查和专家组诊断,初步确定此次食物中毒是生物性中毒。引起食物中毒的原因尚在调查中。

  • 越吃越头痛!盘点生活中常见六大致痛食物

    很多人都会有时不时头痛的现象,头痛是怎么回事?除了疾病外,饮食不当也是原因之一。了解头痛吃什么好外,更要清楚致痛食物。因为致头痛食物中含有的物质能够诱发头痛,所以有此症状的人要千万记得不可食用,否则难免症状加重,苦不堪言。  1、少碰3C食物  奶酪起司、巧克力、柑橘类食物、以及腌渍沙丁鱼、鸡肝、西红柿、牛奶、乳酸饮料等富含酪胺酸,而酪胺酸是造成血管痉挛的主要诱因,所以如果你有偏头疼的病史,那么最好远离这些食物。  2、小心香肠、热狗  香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉品等含有亚硝酸盐的食品。以及含味精多的食品会害你偏头痛,日常生活中最好尽量少吃些。  3、警惕代糖食品  研究发现。代糖会过度刺激或干扰神经末梢、增加肌肉紧张,而引发偏头疼,而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜,所以对代糖过敏的人,只要啜饮一小口低糖汽水就会引发头痛。  4、谨慎使用止痛药  止痛药可能是个诱人的陷阱。许多人私下服用止痛药以企图减轻疼痛,然而超量服用止痛药,不但无法解疼,相反地会造成药物引起的

  • 请注意:19种食物多吃对宝宝和儿童有危害

    你家有宝宝和儿童吗?请注意:19种食物多吃对宝宝和儿童有危害1、橙子:虽然橙子营养丰富,但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子,可能会引发"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。因此,小朋友每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。2、爆米花:爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体,铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。儿童的排毒系统还没有发育完成,经常吃爆米花的话,可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是:没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫、发育不正常等。

  • 牛奶不宜与何种食物同食 这七种食物要忌口

    在日常生活中,许多人在平时吃早餐的时候,都会将牛奶作为滋补和调理身体的一种饮品,事实上,人们在平时如果能够经常的喝上一杯牛奶,其对于人体的健康确实是有促进作用的,但是,在喝牛奶的时候,有的食物是不能与牛奶同食的。http://dingyue.nosdn.127.net/4UlPvEN3TvOUcuM=bXMsn4xh4GtKMBMgIGrDkywBzVZxg1456112539674.jpg  牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。  1.牛奶与糖  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。  2.牛奶与巧克力  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。  3.牛奶与药  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。  4.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃  牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。  5.牛奶和果汁不能一起吃  牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。  6.橘子与牛奶不能一起吃  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。  7.牛奶与茶  喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。  牛奶不宜与何种食物同食呢?从文中的介绍可知,牛奶虽然对于人体的健康有保障作用,但是,对于喜欢喝牛奶的人来讲,其在选择牛奶这款饮品的时候,其也是需要注意避开能够与牛奶相克的食物的,以免对身自己的身体造成损害。

  • 【转帖】羊肉跟这些食物同食小心易致病

    [size=3][b]羊肉跟这些食物同食小心易致病 [/b][/size]  经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃,但这样常常会对健康构成威胁。小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息,让您和家人都能健康快乐每一天!  在冬季里,羊肉备受青睐。其性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外,还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过,冬吃羊肉还应有些讲究。  合理搭配防上火羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。另外,羊肉反半夏、菖蒲,不宜同用。  不宜与醋、茶及南瓜同食  《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。  羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,肝脏有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。  忌用铜器烹饪《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

  • 【看故事谈管理六十五】打破沟通的障碍

    打破沟通的障碍   我们以个性为中心来与人交往,但不可以以自私的心态去要求他人,这一点,应该随时警觉,因为交往的目的在于沟通。   不要以为你永远是正确的。生活中的法则在很多方面都不止一种。不能简单地归结为对与不对,那是学生的答案。关键要做出最佳的形势判断,客观地分析沟通的条件和现状。许多人在沟通时,盲目地坚持已见,结果把沟通搞得像一场概念争论,他只想赢得自私,把沟通置之不顾。这样,看法不同的人,在同一个观点上也许就噤若寒蝉,觉得受到了伤害,只好退缩进心灵,把沟通的门关上。他人会因此终身对他持有异议。要记住,观点不同,并非不正确,从他的角度看一看,也就可以明白。   在沟通之中,人们彼此观察着态度、行为、眼神,是为了作强弱判断。一个人若要使沟通顺利,就得在态度和行为上掌握分寸。   正确的态度。在心理状态上要和他人平起平坐,不要过高估计自己,也不要一味地抬举他人。既然,你和他人正在沟通,就要信任他的诚意和能力,相信他的智力水平不比自己低。哪怕面前坐着的是乞丐。你也应该明白,在他那一方面是有些东西你不具备的。   正确的行为,在沟通时,应该认真地倾听他人,这是每一本沟通技法书都必须倡议的最基本的一项原则。在倾听中了解他人,就等于为他人倾听你打下了良好基础。在相互倾听的行为中,力争求同存异,你会发现求同的同时,相异的观点常常不自觉地彼此融合,变成了相同点。

  • 二十五载风雨兼程,二十五载春华秋实。写寄语,赢精美礼品。

    二十五载风雨兼程,二十五载春华秋实。在这意义非凡的时刻,我们迎来了仪器信息网25周年。以“我们不一YOUNG”为主题,不仅象征着仪器信息网的创新与活力,更代表了我们不懈追求卓越的决心。25年来,我们与用户共同成长,见证了无数成果突破;与客户共同进步,推动了行业的蓬勃发展;与合作伙伴一同成功,铸就了许多辉煌成就。未来,我们将继续以创新的模式和卓越的服务,推动中国科学仪器行业的健康发展,创造无限可能。感谢您一路相伴,让我们携手共创更加美好的明天!在科学仪器行业创新发展的路上,仪器信息网始终陪伴在左右,与仪器用户共同成长,与客户共同进步。此次,我们特别诚挚的邀请仪器社区的新、老朋友们,分享您与仪器信息网的故事和寄语。所有参与分享用户故事或寄语的,可获得200积分奖励!我们将从中挑选5位用户的精彩故事或寄语,额外赠送1个 加油呀靠枕![img=,690,632]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406131407303449_5710_1603833_3.jpg!w690x632.jpg[/img]

  • 【分享】关于食物相克——①原因

    单纯并且大量食用两种性状相反的食物,可能引发以下3种情况:   ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥,使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃,这是因为菠菜中含有草酸较多,易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐,不能被人体吸收,但并无临床症状出现。当然,如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸,也就可以用菠菜烧豆腐了,并成为是一道家常名菜。   ⑵在消化吸收或代谢过程中,进行不利于机体的分解、化合,产生有害物质或毒物者,如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量,可能使河虾体中本来无毒的五价砷,还原为有毒的三价砷,而引起一定的砷中毒现象。   ⑶在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性,同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热、滋阴与壮阳的食物,较易引起机体不良的生理反应。   食物相克其实就是一种食物拮抗作用   前面所说的食物相克现象,再从各种食物所含不同化学性状分析,其实就是食物拮抗作用的缘故,而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况:   (1)化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质,如植酸与磷、锌、铜、铁等形成金属缔合物;脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等。   (2)相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素,由于彼此争夺配位体,以及它们与配位体的亲和力不同,就会发生拮抗作用。即进入体内的某一种元素特多时,将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去,同时阻碍了被排斥元素的吸收。   (3)肠道外因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积;高浓度无机硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜,限制了钼的再吸收,因而增加了尿钼的排出。

  • 酸性食物、碱性食物与金属元素的关系

    【酸性食物】一般而言,食品中所含无机质成分如硫、碘、氯、磷等较多者,可认定为酸性食品,如鸡肉、猪肉、牛肉、干酪、蛋黄、鱼子、牡蛎、鳗鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲍鱼、虾、白米、面粉及面制品,大麦片、花生、油炸豆腐、芦笋、清酒、啤酒等。  【碱性食物】而含钠、钙、钾、镁、铁、铜等成分较多者,可列为碱性食性。如豆腐、大豆、四季豆、菠菜、莴苣、芜菁、萝卜、竹笋、甘薯、马铃薯、洋葱、茄子、黄瓜、西瓜、海带、柑橘、杨桃、香蕉、苹果,葡萄、柿子、牛乳、蛋白、咖啡、草莓、甘蓝菜等。你认为的食物酸碱性是怎样的概念?是不是以食品在口中的直觉反应或主观以为来决议呢?又如何正确辨别食品酸碱性呢?欢迎大家热烈讨论!

  • 【转帖】食物相克没那么悬!

    人们在丰富菜篮子和重视营养的同时,有关食物相克问题不时成为左邻右舍的话题。“猪肝与辣椒相克,猪肝中含铜、铁元素,能使维生素C氧化而失去原有功能”;“羊肉与荞麦面相克,羊肉大热,荞麦性寒,功能相反,不能同吃”;“柿子与紫菜相克,柿子中的鞣酸与紫菜中的钙生成不溶性结合物”;还有“菠菜与豆腐相克”等等。 经常留意保健养生知识的人会发现,像以上这些食物搭配最近已经越来越受到“批判”,它们都属于所谓“相克”的食物。那么碰到这些普通又“相克”的搭配,吃还是不吃?请看营养学专家如是说。 有些食物只是在一定条件下,从某个角度讲不太适宜搭配,不能因此就笼统地称为“相克”。而不科学的“食物相克”,会使人们的饮食单一,容易引起营养不良和失衡。事实是很多食物同吃,营养还可以互补。

  • 【讨论】浅谈食物过敏

    【讨论】浅谈食物过敏

    早在数十年前,已有人对花粉、家居尘埃、霉菌等物质敏感。时至今日,除了这些过敏原外,越来越多人对食物或化学品产生过敏症。 现时在美国已有七百万成人和儿童患有食物过敏症,九成患者对小麦、牛奶、蛋类、鱼、甲壳类海产、木坚果、花生、大豆等八种食物产生过敏。过去十年,笔者在工作单位观察所得,本食物过敏症患者除了部份本地居住的外籍家庭外,亦有人(尤其年轻家庭)的子女。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/07/200807301513_100652_1622447_3.jpg[/img]

  • 冬季“火气大”多吃理气食物(太平洋网)

    症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。  中医理论认为,善怒主要与肝有关,主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症候。  肝郁气滞  症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。  对策:首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志,并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。  肝火上炎  症状表现为睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁,或吸烟喝酒过度,或因过食甘肥辛辣之物所致。  对策:除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外,要适量多吃清肝泻热的食物,如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。  脾虚肝乘  症状表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱,肝气太盛,影响脾的运行功能所致。  对策:要健脾理气为主,饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

  • 老马聊营养,拍砖学知识(十五)

    老马聊营养,拍砖学知识(十五)

    老马聊营养,拍砖学知识(十五)【宗 旨】营养与健康,大家共同聊,互相聊营养,拍砖学知识,您我共参与,健康涨姿势,大家都拍砖,你来也拍拍?【营养知识】正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关。一般来说,正规的商场和超市、有名的食品企业比较注重产品的质量,在食品卫生方面具有较大的安全性。购买预包装食品注意查看包装标识,包括生产日期、保质期和生产单位;也要注意食品颜色是否正常,有无酸臭异味,形态是否异常,来判断食物是否腐败变质。 新鲜食物是指存放时间短的食物,例如收获不久的粮食、蔬菜和水果,新近宰杀的畜、禽肉或刚烹调的饭菜等。储存时间过长就会引起食物的内在质量及感官品质的变化,即食物变质。【相关图片】http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/02/201602291411_585475_1751239_3.png【讨 论】您认为对吗,大企业和小作坊的关系,请用您的专业知识和检测知识,参与到这个话题中来,参与互动讨论,赢取积分。

  • 食物过敏你知道多少?

    食物过敏并非是一个罕见的现象;在儿童和成人中都可能普遍存在。食物过敏也并不是单一类型的疾病,它可以分为「IgE介导的食物过敏」、「混合型的食物过敏」和「非IgE介导的食物过敏」,而不同的食物过敏类型也对应着不同的病症。SUMMER.TIME.过敏的症状是非常多样的,而能引起过敏的食物更是数不胜数。从理论上来看,所有食物都能造成过敏——不管这种食物中的蛋白质是好消化的还是难消化的。这就涉及到造成过敏的两大类食物了。一类是含有难消化的蛋白质的食物。另一类食物不含难消化的蛋白质,但含有和花粉类似的蛋白质。先来看第一类。牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白、小麦中的麸质蛋白、坚果中的储存蛋白都是难以消化的蛋白质。它们能在肠道中长时间的逗留,这就让它们有了产生过敏的可能。至于第二类食物,它们往往是水果和蔬菜。它们之中并不存在难以消化的蛋白质,但它们所含的蛋白质和花粉中的蛋白质是类似的。这些食物包括苹果、柚子、胡萝卜和芹菜。所以,如果你对花粉过敏,你也有可能会对这些食物产生过敏。SUMMER.TIME.几乎所有已知的食物过敏原都是蛋白质,它们可大量生存,通常在食品加工中可以存活。虽然几乎任何食品蛋白质都可以是过敏原,但欧盟的过敏原标签法律声明,最有可能引起过敏反应的是:芹菜麸质谷物(如大麦、燕麦、黑麦、小麦)蛋类鱼类羽扇豆奶和奶制品 软体动物(如蛤、贻贝、牡蛎、扇贝)芥末坚果(如杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳大利亚坚果、花生、山核桃、开心果、核桃)甲壳类海产品(如蟹、龙虾、虾)芝麻大豆二氧化硫和亚硫酸盐(高于 10mg/kg 或 10mg/L 的水平)食品过敏原检测服务帮您满足食品标签要求并维护公共利益。作为食品过敏原控制程序的一部分,我们可检测出是否有食品过敏原。

  • 【讨论】七嘴八舌话食品安全第十五期-------中秋节谈月饼!

    中秋节快要到了,月饼生产厂家早已摩拳擦掌等不及了,行行色色的月饼也开始上市啦。纵观最近几年,月饼行业可谓风波不断。几十万的天价月饼,不仅送房还送车,哪是给普通老百姓消费的?南京冠生园陈馅月饼被央视曝光以后,整个月饼行业都受到了信任危机;国家强制性标准GB19855《月饼》在这种情况下终于出台,其中对于实物和包装的比例进行了规定。作为传统食品的月饼,花样也越来越多,但是如何保证月饼产品的质量也越来越受到重视。本期话题请大家就以下几个方面展开讨论:1.你知道“水果月饼”和“果味月饼”的区别吗?2.八月十五一过,市场上的月饼就再也无人问津了,这些大量的月饼哪儿去了?如何保障回收的月饼合理利用?3.你购买月饼有什么诀窍?碰到质量问题如何处理?

  • 【原创】十五的月亮

    【原创】十五的月亮

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009222216_246212_1856473_3.jpg虽然像素不好,但总么着也是十五的月亮啊,祝大家仲秋快乐更感觉每逢佳节倍思亲了,想家了

  • 海洋光学光谱仪实物图~

    海洋光学光谱仪实物图~

    之前看到很多版友问能不能上传一些光谱仪实物图给大家看看,今天第一波实物图就来啦先上一张集体照:STS,USB4000,HR2000+,NIRQuest,PinPointer仪器介绍看这里:http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20111115/3646328/http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/11/201111281634_333631_2143457_3.jpg之前有童鞋想象我们那个火柴盒大小的光谱仪表示很惊叹,现在放两张实物图给大家看看~http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/11/201111281636_333633_2143457_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/11/201111281638_333635_2143457_3.jpg

  • 对孩子的食物要巧加选择

    对孩子的食物要巧加选择造成今天食物污染这种局面原因是多方面的,如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害,特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。  经分析发现,食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐;黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”,有人用发霉饲料(富含黄曲霉素)喂养小动物,仅仅三个月就患了肝癌;食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来,轻者损害肝、脑、肾等器官,重者可致急性中毒而丧命。你看,食物污染的危害多么可怕。  所以,对孩子的食物要巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理,或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜和水果,一律要削皮后再烹调或直接食用之,以维护孩子的身体健康。

  • 【讨论】-我经手的食物中毒事件

    请大家谈一谈遇到的食物中毒事项,以便将来给他人一点思路。几年前的一个有机磷中毒。一个乡镇有数名儿童发病,经调查为吃了爆玉米引起的。我们检出有机磷!当时造成一个儿童死亡。玉米是拌有有机磷农药的种子,误用。亚硝酸盐中毒我们这儿常见。根据临床症状较易诊断,从患者所食食物中可检出大量的亚硝酸盐。一般亚硝酸盐含量在50g/kg。这算抛砖引玉吧。

  • 上海之最(十五)

    上海之最(十五)

    [b][color=#cc0000]上海之最(十五),最贵的早午餐。[/color][color=#cc0000][img=,600,710]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/07/202007310854362103_3866_1841897_3.jpg!w600x710.jpg[/img][/color][/b]

  • 人生悟事(七十五)

    人生悟事(七十五)

    [b][color=#cc0000]人生悟事(七十五)[/color][color=#cc0000][img=,690,920]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/03/202103312307448604_6735_1841897_3.jpg!w690x920.jpg[/img][/color][/b]

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