蠶豆氰苷

作坊的人员正在从桶里打捞浸泡好的青豆。 　　问题青豆(右)与干豆浸泡后的对比。 　　用水、防腐剂和染色剂，就能将干豌豆浸泡染成“青豆”，然后流向餐桌。这是藏身于南宁市中兴大桥南下塘坡的一家作坊的生财“秘方”。记者费尽周折摸清情况后，已分别向相关部门反映。 　　青豆作坊藏身民宅 　　在知情人的帮助下，10月27日下午，记者终于进入南宁市中兴大桥南下塘坡一座20多平方米的院落，只见一名女子正在挑选干豌豆――把颜色泛黄的豌豆和杂质挑选出来，旁边放着装有干豌豆的3个编织袋 另一名中年妇女也在挑选干豌豆，旁边也放着整袋的干豌豆。在院落的最里面，摆放着12个超过1米高的蓝色塑料桶，上面用塑料布、盆等物体遮挡，看不到桶里装着什么。 　　记者来到一居民楼顶暗中观察。半个小时后，看到那名中年妇女起身，来到塑料桶旁，打开桶上的遮盖物，桶里呈现出翠绿翠绿的水。妇女拿起塑料篮子，捞起一篮子青豆，用手捏一捏，然后又放回去，再查看另一个桶…… 　　知情人说，每天下午4时开始，这两名妇女和两名男子在院子里挑选干豌豆，然后把豌豆放入盛好水、染料和添加剂的桶里，直到次日傍晚才取出。此时，干瘪的豌豆已经变成圆润饱满、色泽光亮的“新鲜青豆”。随后，只需冲洗清水，便可装入编织袋拿去出售。据了解，每天凌晨四五时许，该作坊的人员便将加工好的“青豆”，运到五里亭蔬菜批发市场(下称五里亭市场)销售。 　　当天，记者以一名购买者的身份，向挑选干豌豆的女子询问青豆售价，女子抬头示意，老板在对面的房间里。听说有人上门买青豆，男子走出来，嚷道“不卖，不卖。快走”。记者从男子口中得知，院落里的干豌豆全部购买于五一西路粮油市场。 　　记者来到粮油市场，一家批发黄豆的女老板问：“你买干豌豆也是泡青豆?”得到肯定答复后，女老板又说：“泡青豆必须用那种干瘪的干豌豆，否则不划算，不过我这里已经断货了。” 　　经寻找，记者在一家店铺里找到干瘪的干豌豆，以4.6元/公斤的价格购买了0.5公斤。 　　农贸市场青豆热销 　　10月28日凌晨4时的五里亭市场，正值交易繁忙期，货品批发商和打货商络绎不绝。据知情人介绍，“青豆”加工点老板一般会在这个时候拉货到市场蔬菜区 5栋旁摆卖。在5栋旁，记者发现，在此处摆卖“青豆”的摊点有5家，其中一个商贩就是记者前一天在下塘坡见到的一名男子。每家摆放出来的青豆，少则有6个编织袋，多则达13个编织袋，每袋重50公斤左右。 　　在第一个摊点，记者随手拿起几颗青豆观察，发现颜色异常，青中带黄，手感十分坚硬。记者用力剥开一颗青豆，在白炽灯光下，发现里面的胚胎是淡淡的黄色。“这颗豆染色不够彻底。”知情人说。记者又查看了其余4名商贩摆卖的青豆，发现大多数青豆均由干豌豆浸泡而成。 　　记者了解到，前来批发青豆的多是农贸市场摊贩，只有少部分是餐饮场所的采购人员，4元/公斤。两个多小时内，现场的所有青豆全部销售一空。而每公斤青豆在农贸市场的售价在6元至10元之间。当日，记者也购买了一些青豆。 　　记者将购买的青豆放入透明的矿泉水瓶中，然后加入自来水浸泡。起初，瓶子中的水的颜色并未发生变化，后来慢慢变绿。两个多小时后，瓶子里的水也变得翠绿翠绿的了。 　　“果绿”食用过量会致癌 　　商贩为何费尽周折把干豌豆浸泡成青豆呢? 　　记者用电子秤，从此前在五一西路粮油市场购买的干豌豆中称出100克，放入矿泉水瓶，再加入自来水浸泡。24小时后，记者用纸巾拭干湿豌豆表面的水，重新过秤，发现100克干豌豆已变成210.9克湿豌豆。100克干豌豆的成本为0.46元，210.9克湿豌豆可卖0.844元，也就是说，商贩浸泡1公斤干豌豆，投入4.6元，再加上少许的染色剂和添加剂费用，就可以赚将近4元钱。 　　知情人说：“受利益驱使，无良商贩做起了伤天害理的勾当――在浸泡豌豆的桶中加入染色剂‘果绿’和防腐剂焦亚硫酸钠等。另外，通过同样的程序，干黄豆也可以制作出“青豆”。 　　有关专家指出，色素可分为工业用和食用两种，若商贩用来浸泡“青豆”的是食用色素，则较为安全。但商贩自行“染豆”，一是技术和加工环境令人担忧，二是色素质量也不能保证。即使是使用色素泡“青豆”，色素的浓度和残留量也十分关键，一旦超标也会危害人体健康。 　　该专家还说，“果绿”为复合色素，是柠檬黄与亮蓝混合而成的人工着色剂，和“苏丹红”的危害一样，是国家明令禁止在农产品中添加的着色剂，食用过量会致癌。 　　已向有关部门反映 　　10月26日上午，记者把青豆加工窝点藏身民房的事情通过电话，反映到南宁市工商局五一工商所，接电话的一男子说：“加工窝点属于生产环节，请你联系质监部门进行查处。” 　　随后，记者拨通南宁市质量技术监督局食品科的电话，一名副科长说“你先联系办公室吧”。记者拨通这名副科长提供的电话后，质监局办公室一名女副主任接了电话。她说：“你写一份书面材料，或传真或邮寄过来，我们会根据实际情况做出安排，到时候再和你联系。”记者告诉对方：“我知道详细地点，你们如果去查，我可以带你们去，不用写书面材料了。”随后，女副主任又提供给记者稽查部门的电话。 　　27日下午5时许，记者又拨通了质监稽查部门的电话，接电话的女子也要求记者写一份书面材料。她说：“按规定，无证经营应该由工商部门查处，你写一份书面材料，我们领导研究后确定该由谁查处了再和你们联系。” 　　■相关链接 　　如何辨别染色青豆 　　专家提醒市民，在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色的。此外，消费者购买青豆时，如果商贩是当场拨开的，会比较安全。

近日，中科院成都生物所发明的“一种判断大豆异黄酮糖苷是否水解或水解程度的方法”获得国家发明专利授权。 　　大豆异黄酮是大豆等豆科植物生长过程中形成的一类次生代谢产物，具有多种生理功能。它不仅参与调节植物的生长活动，还能对人体发挥有益的生理调节作用。天然大豆异黄酮苷类的分子结构并不是活性发挥的最佳状态，普遍认为苷元才是活性发挥的最佳状态。然而，在大豆中，大豆异黄酮主要是以染料木黄酮、大豆苷和黄豆苷糖苷形式存在的，它们对应的苷元染料木素、大豆苷元和黄豆苷元的含量很少。为了得到生物活性高的大豆异黄酮苷元，在工业上大多以大豆豆饼或豆粕为底物，采用酸水解或微生物转化的方法将糖苷转化为苷元。此前，判断大豆异黄酮糖苷是否水解及水解程度，通常是通过水解前后苷元含量的变化来判断的，此方法过程相对比较繁琐。 　　成都生物所发明的该种方法，通过商品豆粕经乙醇提取、提取液抽滤除杂质、减压蒸馏浓缩至无乙醇得水相、以水相为底物进行水解、用乙酸乙酯从水解液中萃取大豆异黄酮苷元、萃取液减压浓缩、浓缩相进行薄层层析、在紫外灯下观察层析结果，以此判断大豆异黄酮糖苷是否水解或水解的程度。该方法具有快速、准确等优点，具有良好的应用前景。

食品安全问题近期成为全球关注的焦点，尤其德国出血性大肠杆菌事件更是令人们唏嘘不已。毒黄瓜、毒豆芽居然让欧盟餐桌变得“肮脏不堪”，这大概令欧盟食品安全管理官员倍感意外。忆及过去二十年出现在欧洲的“疯牛病”、“口蹄疫”、“二恶英”、“李斯特杆菌”、“沙门氏菌”， 接二连三的食品安全丑闻戳破了欧盟食品安全神话，欧盟食品法制制度再次受到质疑。欧盟号称拥有“天下第一”的严格食品安全管理制度，但如果回溯到几年前，“疯牛病”、“口蹄疫”、“二恶英”、“李斯特杆菌”、“沙门氏菌”等热词就会跳到眼前。欧盟食品法律制度遭到前所未有的质疑。ELISA试剂盒就眼前的“毒豆芽风波”来看，德国政府广受诟病。就在德国方面迟迟不能确定病源的时候，欧洲其他国家提高了批评德国的声音，认为它应对疫情的反应太官僚，而且各地区、各级别部门缺乏协调，以至于延误了追踪病源的时间。由于德国一度错报了病源，让欧洲的农民直呼“伤不起”，白白浪费了许多无辜的蔬菜。比利时农业部长拉鲁尔6月7日在卢森堡参与讨论受影响欧洲农民补贴方案时说，她真搞不清楚到底德国方面谁在对这件事情负总责。有业内人士对记者表示，此次德国大肠杆菌疫情的肆虐，从一定程度上来说，德国政府必须担负主要的责任。首先，德国政府的监管疏忽造成疫情的产生 其次，德国政府效率低下造成疫情肆虐 最后，德国政府的推卸责任和不断猜测，给不少国家和菜农造成了严重的损失。据悉，为了提高对食源性疾病病源菌的快速检测能力，预防大规模食物中毒的暴发，1996年，美国疾病控制预防中心建立了PulseNet网络实验室，将沙门菌、致病性大肠杆菌、李斯特菌等常见致病菌的基因图谱和标准检测方法放到PulseNet平台，美国州立和市立的公共卫生实验室只要加入该平台，就可以随时进入PulseNet数据库，将可疑菌的检测结果与电子数据库中致病菌基因图谱进行比对，及时快速地识别致病菌，以便进一步展开调查和控制。ELISA试剂盒一些德国法律制定者和健康专家也呼吁，此次疫情过后，不光是德国，欧洲其他国家都应该建立类似美国这样的应急系统。持续了一个月的疫情得不到控制，让一些人怀疑欧洲在应对食品危机方面缺乏专业性。有国外专家指出，一个小小的“毒豆苗”就把整个欧洲搅得天翻地覆，造成果蔬业瘫痪，这说明欧盟对这类突发性疫情的判断和处理不够专业，最后的结果是，让无辜者承受后果，让恐慌无从控制。就此，业内人士建议政府应提高工作效率，以应对现在各种突发的食品安全问题，以最大程度保护消费者的安全。ELISA试剂盒

美国农业部农产品销售局(AMS)目前正就拟议通过为“光滑黄色干豌豆(Smooth Yellow Dry Peas)”等级的豌豆建立一个额外的颜色分级因素要求，以及建立“均匀颜色的黄豌豆”的定义，修订美国干豌豆自愿分级标准寻求评议意见，截止日期为2014年1月13日。这些变化应干豌豆行业的要求而提出，将促进“光滑黄色干豌豆”等级销售市场的发展，确保全干豌豆整体的等级纯度。 文章转载自：宁波检验检疫总局

昨日，福建省质量技术监督局公布福建省企业生产的豆腐乳、豆腐干、腐竹等豆制品省级监督抽查情况，产品抽样批次不合格率为2.35%。 　　抽查结果显示，有2批次豆腐干产品质量不合格，其中福州惠万家食品有限公司生产的“好家人”豆干安赛蜜为0.1mg/kg(检测标准为不得检出)，而福建沙县富口鸿光食品厂生产的富口豆干菌落总数超出标准240倍(实测为180000(cfu/g)，标准小于等于750(cfu/g))。

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中新社柏林6月5日电 德国下萨克森州农业部长林德曼5日晚召开新闻发布会宣布，产自该州的豆芽被初步认定为近来德国大面积传染的肠出血性大肠杆菌EHEC病源。生产这些带菌豆芽的工厂目前已被关闭，待次日实验室检验结果揭晓后再行处理。 　　林德曼称，位于下萨克森俞尔岑(Uelzen)地区的一家企业生产18种芽类蔬菜，生产过程中种子被放在一个滚筒中，经喷洒38度的热水后种子发芽，这个温度同样适合其它菌类的生长。林德曼说，这些芽类在生长过程中没有使用肥料，很可能是发芽用的水产生了污染，或者是种子事先沾染细菌，在发芽的环境中迅速繁殖。 　　该企业的产品被许多餐厅用作沙拉原料。调查结果表明，许多病人在不同餐厅食用了含有该企业生产的豆芽沙拉之后患病。并且该企业亦有两名工作人员感染腹泻，其中一名被证实感染肠出血性大肠杆菌。 　　由于目前还没有得到实验室的准确数据，联邦健康部没有证实这一结果。负责流行病预防及监督的罗伯特-考赫学院认为，在病源没有十分确定的情况下，建议民众继续放弃生吃蔬菜。 　　自五月初德国出现大面积EHEC病菌传染之后，该病菌首先在西班牙进口黄瓜上被发现，后被实验室证实黄瓜上病菌和致病病菌并非同一支。目前德国已知肠出血性大肠杆菌患者近2千人，20死亡，627人感染上并发症血溶性尿毒症。 　　芽类蔬菜曾经有多次致病先例。1996年，小红萝卜芽曾经在日本引起一场严重的肠道传染病。当时感染大肠杆菌的患者有12600余人，但只对少数人造成血溶性尿毒症这样的致命并发症。

近日，国家疾控中心及国家卫健委联合发布《猴痘防控方案》，旨在进一步做好猴痘防控工作，及时有效应对猴痘疫情，提升猴痘防控工作的科学性、精准性和有效性。最新方案 要点01《猴痘防控方案》指出，猴痘防控应该坚持“预防为主、防治结合、精准防控、快速处置”的原则，落实“早发现、早报告、早隔离、早治疗”措施。 02该方案对猴痘的疾病特征（病原学特征、流行病学特征、临床特征）进行了总结。指出，2022年5月以来的猴痘疫情主要通过男男性行为传播，病程约2-4周，2022年以来全球非地方性流行区的病死率约为0.1%。 03介绍了针对各类人群（重点人群、出入境人员和一般人群）的宣传教育及干预措施。其中，出入境人员应该做好21天自我健康监测。 04方案对猴痘疫情的监测、报告以及疫情处置进行了详细规定。其中，猴痘病毒核酸阳性是确诊的重要标准，并指出，具备猴痘病毒检测能力及猴痘病毒实验活动资质的医疗机构也可开展检测。 05对猴痘实验室检测进行了相关规定：1. 猴痘病毒核酸检测首选皮肤或黏膜病变部位标本，可同时采集口咽拭子标本。2. 荧光PCR方法是猴痘确诊的重要方法，其中荧光定量PCR检测的Ct值≤32时，应该进行病毒基因测序。3. 实验室资质：应当符合《病原微生物实验室生物安全管理条例》（国务院令第424号）或《医疗机构临床基因扩增检验实验室管理办法》（卫办医政发〔2010〕194号）有关规定，具备生物安全二级（BSL-2）实验室及以上实验室条件，并备案猴痘病毒相关实验活动。 06该方案还对院内感染控制及其他工作要求进行了相关规定。天隆猴痘核酸检测 整体方案 天隆猴痘核酸检测整体方案涵盖自主研发的系列核酸提取、基因检测设备及试剂，检测快速，结果可靠，操作简便。其中，天隆猴痘核酸试剂基于荧光PCR技术平台，采用一管法检测，检测灵敏度达200 copies/mL，可在40min内实现猴痘病毒的快速检测。该试剂已获得欧盟CE及英国MHRA等多项权威注册认证，不仅广泛应用于国内多个省、市级疾控中心，海关及国际旅行保健中心，同时在美国、意大利、西班牙、委内瑞拉、希腊、印尼等近20个国家得到应用，助力全球猴痘疫情防控。以时刻在线的紧迫感护航生命健康，以全面精准的方案筑牢防控屏障，天隆科技始终在路上。

p 　　尚无直接有力的数据支撑，对防范相关风险已采取措施 br/ /p p 　　国家食品药品监管总局新闻发言人近日就10月18日美国《科学—转化医学》杂志发表的文章《马兜铃酸及其衍生物与台湾和亚洲其他地区肝癌相关》做出回应。 /p p 　　此次马兜铃酸引发热议，主要是文章将其与肝癌关联，在科学界也引起了广泛讨论。它究竟与我国肝癌患者的发病有关系吗?食药监总局新闻发言人介绍，根据流行病学大样本、大数据分析，我国肝癌患者主要由乙肝病毒感染引起，是否与马兜铃酸有直接关系，尚无直接有力的数据支撑。 /p p 　　马兜铃酸具有明显肾毒性，可造成肾小管功能受损，甚至存在引发肾癌的风险。2002年，世界卫生组织国际癌症研究机构将马兜铃酸列为潜在致癌物质，2012年将其列入Ⅰ类致癌物质，截至目前列入Ⅰ类致癌物质的还有黄曲霉毒素、烟草、酒精饮料等共116种。 /p p 　　在古籍中，就有马兜铃科药材的入药记录，有“主肺气上急，坐息不得，咳逆连连不可”的功效。目前，收载于中国药典、部颁标准和地方药材标准的马兜铃科药材有24种，含马兜铃属药材的中成药口服制剂有47种。食药监总局提醒患者，药品要严格按照医生处方和医嘱使用，注意含马兜铃属药品的肾毒性、致癌性的风险。任何药品都不能大剂量、长时间服用。 /p p 　　目前，我国对防范含马兜铃酸药物风险已采取措施。食药监总局新闻发言人介绍，不是所有马兜铃科植物都含马兜铃酸。我国自2003年以来，已对含马兜铃酸药材及中成药采取了一系列风险控制措施，包括禁止使用马兜铃酸含量高的关木通、广防己和青木香 调整药材使用部位，将马兜铃科植物细辛的药用部位由全草改为根和根茎，根和根茎几乎不含马兜铃酸 明确安全警示，对含马兜铃属药材的口服中成药品种严格按处方药管理 制定《含毒性药材及其他安全性问题中药品种的处理原则》。采取上述措施后，马兜铃酸肾损害病例数量大幅下降，未收到直接引发肾癌报告。 /p p 　　下一步食药监总局要对上市的含马兜铃酸产品进行专项检查，并组织技术机构和专家对含马兜铃酸药材和中成药进行风险评估。 /p p br/ /p

为切实加强乳制品质量安全，保障人民群众身体健康，日前，国家质检总局修订出台了《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》。12月15日，记者从甘肃省质监局了解到，根据最新版的要求，甘肃省乳制品企业已经开始执行该项新标准，并计划在本月底前完成最后的申报工作。 　　据了解，根据新执行的许可条件审查细则，今后甘肃省乳制品企业将在制度、场所、设备和基本设备布局、工艺流程和记录系统以及人员五个方面都达到要求，才能被核准从而得到有效的许可资质。此次新修订的细则，以这五个方面为主，涵盖面之广达到“史上最细”，包括了25个小项。 　　在具体细则中，记者注意到，新修订的规定主要还是围绕着“安全”展开。例如，要求生乳、原料乳粉进货查验必须建立逐批检测记录制度 所有技术人员必须定期进行乳制品质量安全、加工技术、质量管理教育的培训 患有有碍食品安全疾病的人员，必须调离原岗 所有技术标准、工艺文件、台账、生产过程和关键控制点等的管理规定，记录都要至少保存2年 进货验收要从原料查起，包括辅料都要符合国家标准 要保证对购入的生乳和原料乳粉批批都进行三聚氰胺等项目检验 对出厂的婴幼儿配方乳粉产品要逐批做好出厂检验，抽样基数不少于200个销售包装 要求检验报告至少要保存2年，样品保留至保质期为止 对于参与检验的技术人员，新标准要求其必须具有相关大专以上学历，掌握婴幼儿配方乳粉生产、检验的专业知识，达到国家职业(技能)标准要求的能力，获得食品检验职业资格证书 每个企业都要具有检测三聚氰胺的能力，而且检验人员中，有三聚氰胺独立检验能力的要在2人以上。

p span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　巾帼不让须眉，女性力量历来为社会所关注。在科学仪器及分析检测行业，不仅有令人敬仰的女院士、女专家，还有“硬核”女高管，资深女工程师、女销售、女市场，以及从事科学仪器及分析测试行业的广大女性从业者& #8230 & #8230 越来越多的女性工作者正在通过自己的思考与行动影响着科学仪器及分析测试行业的发展，特别是当前坚守在抗疫一线的女性医护检测人员，她们的辛苦付出正在守护者千家万户的生命安全。 /span /p p span style=" font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 　　身影也许柔弱，但是她们刚柔并济 挑战也许更多，但是她们执著坚守 既是“排头兵”又是“后勤兵”，她们在职业发展的道路上，有泪更有笑。值“3.8”来临之际，仪器信息网将目光聚焦在这样的一个群体，开设特别专题，致敬科学仪器与分析检测行业中的“她”力量! /span /p p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 最美“疫”中人之李兰娟院士 /span /strong /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 450px height: 379px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/41312fc1-97e6-40a8-85ac-f2a18255b6ef.jpg" title=" 微信图片_20200304163949.png" alt=" 微信图片_20200304163949.png" width=" 450" height=" 379" border=" 0" vspace=" 0" / /p p 　　今年73岁的十二届全国政协委员、中国工程院院士、著名传染病防治专家李兰娟，曾在非典、甲流、H7N9禽流感等传染病事件防控中有重大创新和技术突破。这一次，她几度前往武汉，冲在了武汉疫情防控的第一线，与新型冠状病毒作战。 /p p 　 strong 　开辟重型肝炎肝衰竭治疗新途径 /strong /p p 　　要当医生这个愿望，在高中毕业后就深深印在李兰娟的骨子里。那段时间，她曾在老家绍兴夏履镇做中学代课老师，每个月的工资有24元。 /p p 　　因经常目睹辛苦劳作的村民遭受腰背疼痛但无钱治病的情况，为了能为乡亲们纾解病痛，李兰娟拿着杭高革委会的一纸介绍信，毅然去省中医院学习中医针灸技术。她把经络书背得滚瓜烂熟，而这是她第一次接触到医学，目的仅仅是为了给乡亲们做点事。 /p p 　　“赤脚医生”每天只能算5个工分，相当于1毛钱，就算做满一个月时间，也只有3元的收入，与代课老师相距甚远。不过，对医学的挚爱让李兰娟毅然选择了“赤脚医生”。 /p p 　　因为业务能力精湛，李兰娟以“赤脚医生”的身份被推荐到浙江医科大学读书，毕业后进入了浙江大学医学院附属第一医院工作。李兰娟的从医之路从此进入了快车道，而改革开放也在此时拉开了帷幕。 /p p 　　李兰娟面临的第一个拦路虎就是上世纪80年代高达80%病死率的重型肝炎。“有个20多岁的年轻人进院不到10天，黄疸迅速上升，消化道出血，昏迷，没小便，人很快没了。”李兰娟说，当初，他们工作的314重病室似乎是被施了魔咒一样，进去的人很少能活着出来。 /p p 　　不甘心的李兰娟，义无反顾地投身到重型肝炎治疗这一难题中。1986年，李兰娟申请了3000元的青年科研基金，在我国率先开始了人工肝研究。经过不懈的努力，她带领团队创建了独特有效的李氏人工肝系统(Li-ALS)，治疗重型肝炎获重大突破，使急性、亚急性重型肝炎治愈好转率从11.9%提高到78.9%，开辟了重型肝炎肝衰竭治疗新途径。作为我国人工肝技术的开拓者，李兰娟团队的Li-ALS研究获1997年及2006年浙江省科技进步一等奖，1998年国家科技进步二等奖，2002年中国高校科学技术二等奖，2013年国家科技进步奖一等奖，2015年国家科技进步奖创新团队奖。 /p p 　　从2001年起，李兰娟每年举办一次人工肝的推广班，将自己的科研成果、治疗方法无偿教授给更多医生。“全国有那么多病患，不可能都跑到浙江来就医，在当地得到及时的治疗，才是最好的结果。”如今，人工肝技术已推广至全国31个省市，她还多次举办全国乃至国际人工肝会议，被誉为“国际上最大的人工肝组织的领头人”。 /p p 　　 strong 当年建议关闭所有活禽市场最快速度控制住H7N9 /strong /p p 　　2013年，H7N9禽流感疫情肆虐中国南方省份，李兰娟临危受命担任国家应急指挥办专家。H7N9禽流感病毒是个新面孔，但与病毒打了一辈子交道的李兰娟并不慌。 /p p 　　她工作所在的浙大一院，收治了40例H7N9禽流感患者，收治人数排全国第一。如何让病人度过危险期?李兰娟创建了早期抗病毒、抗休克、抗低氧血症、抗继发感染和维持水电解质平衡、维持微生态平衡的“四抗二平衡”救治策略，同时创造性地将李氏人工肝用于重症H7N9救治，有效消除“细胞因子风暴”，显著降低病死率。抢救这一关算是过了，但又该怎么防止病毒进一步扩散呢?这需要对病毒充分认识。 /p p 　　李兰娟的团队很快从病原学、免疫学、遗传学等角度进行分析，研究发现活禽市场禽与患者的病毒基因同源性高达99.4%，证明活禽市场是人类感染H7N9的主要源头，这是国际上的首次发现。 /p p 　　“怎么应对?关闭所有活禽市场。”该建议得到各级政府的支持，纷纷关闭活禽市场。与此同时，H7N9禽流感感染人数大幅度下降。在浙江，来势汹汹的人感染H7N9禽流感疫情很快被严格控制住。 /p p 　　除了应对来势汹汹的SARS、人感染H7N9禽流感等新突发传染病疫情，李兰娟对浙江医疗界的改变还浸润在角角落落。对浙江人来说，现在看病求医还延续着李兰娟担任浙江省卫生厅厅长时的有益做法。 /p p 　　比如每两年为农民进行一次免费健康体检，让乡镇卫生院、社区卫生服务中心闲置的X光机、B超机等运转起来，病人病情得以早发现，医疗费用也在无形中降低了 此外，全面推进的浙江合作医疗，让更多病人下沉到基层的社区医院，这是现在全国都在推行的“分级诊疗”的雏形 现在拿着手机就能在浙江的医院看病，完成挂号、缴费、查看病历报告等功能，同样来源于她当年提出的“数字卫生”的发展。这让统一标准的居民电子健康档案成为了现实，让省市级医院、县级医院、社区医疗卫生机构的“信息孤岛”成为历史。 /p p 　　 strong 身处抗疫一线从未退缩 /strong /p p 　　在李兰娟与传染病的“抗战”中，和“非典”有关的片段令国人印象深刻。 /p p 　　2003年4月19日傍晚，时任浙江省卫生厅厅长李兰娟接到杭州市卫生局的一个紧急电话，向她报告杭州市一医院有3位疑似输入“非典”病人。她放下电话后，立即召集了全省最好的传染病科医生，亲自率队到杭州市一医院进行会诊，经过认真诊断和分析化验等手段，于当晚10时左右确诊3位市民为“非典”病人。 /p p 　　2003年4月20日凌晨，杭州市召开紧急会议。依据《传染病防治法》，李兰娟在会上果断地提出了一个大胆、超前又极易引起非议的决定：立即将确诊病人的亲属和所有接触者全部实施隔离观察，时任杭州市委书记对此表示赞同。于是，杭州出动了公安干警、医务人员，对曾经有“非典”患者居住的杭州上城区某公寓等相关居民小区进行了大范围的隔离居住，当天被隔离的人员多达1000多人。与此同时，杭州还在全国最早对药品经销单位控制出售发热药品，率先推出娱乐场所暂停营业等十项应急措施，有效控制了疫情的扩散和蔓延。 /p p 　　因李兰娟在人工肝技术和抗击“非典”等方面所作出的突出贡献，2005年她当选为中国工程院院士。2018年1月8日，在北京人民大会堂召开的2017年度国家科学技术奖励大会上，由李兰娟领衔，并联合中国疾病预防控制中心等11家单位共同完成的“以防控人感染H7N9禽流感为代表的新发传染病防治体系重大创新和技术突破”项目，一举摘取了2017国家科学技术进步奖特等奖。 /p p 　　在政协履职过程中，作为我国著名的传染病学专家，李兰娟立足于本职工作领域，所提提案都与预防传染病相关：推广乙肝防治“三免策略”，早日摘掉“乙肝大国”帽子 推广国家科技重大专项结核病防治研究成果，加快控制结核病疫情 推广艾滋病防治“90-90-90”综合示范，扭转艾滋病迅速上升势头，进入2030年终结艾滋病的快速通道。“国家应在财政与政策上加大对全人群免费健康体检的支持度，早筛查，早防治，将治疗传染病的药物纳入医保，减轻患者负担。我建议加强基层卫生机构服务能力建设，提高基层医务工作者诊治能力。”李兰娟的提案还与基层医疗有关，除此之外，李兰娟曾提交过关于产科儿科建设、提升妇幼健康服务能力的提案。提案中，她特别建议国家从多维度提升基层妇幼医疗机构服务能力。 /p p 　　传染病防治路上，有鲜花也有荆棘。但是任何时候，李兰娟都是迎难而上，这次同样如此。 /p p 　　2020年2月1日下午，李兰娟带队树兰(杭州)医院紧急医疗队驰援武汉举行出征仪式。李兰娟说：“当前抗新冠病进入关键期，我们不能退缩，危重症病人抢救非常关键，浙江在抗击H7N9时，总结了一套经验。这次，浙江的危重症病人救治时，也用上了人工肝技术。浙江的经验应该应用到全国。这次去武汉，我们会把四抗二平衡这一套浙江经验带过去，希望武汉的危重症病人得到救治。” /p p style=" text-align: right " 　　作者：张苗 徐忠友 /p p style=" text-align: right " 　　单位：浙江在线、华语之声传媒集团 /p p style=" text-align: right " 　　本文刊登于《中国政协》2020年第3期 /p p br/ /p

三聚氰胺事件余波未平，海南“毒豇豆”事件再一次引起了人们对食品安全的高度关注，一时间人们“谈豆色变”。 此次海南豇豆问题在于残留高毒农药：水胺硫磷和甲胺磷属于高毒农药，价格便宜且杀虫效果比较好，但严重影响蔬菜质量安全，在农业生产中禁止使用。目前市场例行检测用的速测仪，只有22个常规检测项目，像水胺硫磷等高毒农药，一般无法检测出来。为应对海南“毒豇豆”事件，赛默飞世尔科技有限公司，全球科学服务领域的领导者利用旗下强大的TSQ Quantum GCTM三重四极杆质谱为高毒农药残留分析提供解决方案。 　　该解决方案依据欧盟EN 15662 方法进行样品前处理，包括提取，净化和置换溶剂三个步骤。该处理方法简单、时间短，所用的提取溶剂量小，适合于大批量样品处理。针对水胺硫磷和甲胺磷建立了基于Thermo Scientific TSQ Quantum三重四极杆GC-MS/MS的检测方法，通过二级质谱技术更为有效的去除基质干扰，保证了复杂基质中农残定性定量分析的准确性。 TSQ Quantum GCTM 　　“民以食为天，食以安为先”， 海南“毒豇豆”事件又一次敲响了食品安全的警钟,也使得人们对身边的食品安全更加焦虑。为此Thermo Scientific推出了一个独特的农药分析参考资料套件，从而辅助用户建立基于Thermo Scientific TSQ Quantum三重四极杆GC-MS/MS的农药杀虫剂分析方法。TSQ Quantum GC 是气相串接质谱中的革命性产品，具有定量增强数据关联扫描(QED-MS/MS)功能，可同时提供定量和定性的结果。其独一无二的高选择性反应监测(H-SRM) 功能，可有效增加对复杂基质中待测目标物检测的选择性，实现顶级的检测灵敏度和极低含量的定量分析，使实验室和营运商轻松应对农药分析的挑战。以下为TSQ Quantum GC分析蔬菜类样品中的水胺硫磷和甲胺磷的具体方法： 　　关于赛默飞世尔科技（Thermo Fisher Scientific） 　　赛默飞世尔科技有限公司（Thermo Fisher Scientific Inc.）（纽约证交所代码：TMO）是全球科学服务领域的领导者，致力于帮助客户使世界变得更健康、更清洁、更安全。公司年度营收达到105亿美元，拥有员工34,000多人，为350,000多家客户提供服务。这些客户包括：医药和生物技术公司、医院和临床诊断实验室、大学、研究院和政府机构以及环境与工业过程控制装备制造商等。该公司借助于 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 这两个主要品牌，帮助客户解决从常规测试到复杂的研发项目中所面临的各种分析方面的挑战。Thermo Scientific 能够为客户提供一整套包括高端分析仪器、实验室装备、软件、服务、耗材和试剂在内的实验室工作流程综合解决方案。Fisher Scientific 则提供了一系列用于卫生保健，科学研究，以及安全和教育领域的实验室装备、化学药品以及其他用品和服务。赛默飞世尔科技将努力为客户提供最为便捷的采购方案，为科研的飞速发展不断地改进工艺技术，并提升客户价值，帮助股东提高收益，为员工创造良好的发展空间。欲获取更多信息，请登陆：www.thermofisher.com（英文），www.thermo.com.cn （中文）。

p style=" line-height: 1.75em " & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 近日，由中国科学院光电技术研究所研制的星敏感器，协助我国第五颗新一代北斗导航卫星精确调整姿态，顺利进入既定轨道。 /p p style=" line-height: 1.75em " & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 光电所光电传感技术研究室赵汝进博士介绍，星敏感器安装于卫星平台，隶属于卫星姿轨控分系统，承担了卫星姿态测量任务，通过对多颗恒星成像、识别、跟踪、解算等流程实现卫星全自主姿态测量。相对于姿轨控中其他姿态测量设备，星敏感器作为测姿精度最高的单机，测姿精度可达到角秒级甚至亚角秒级，是卫星平台不可或缺的测量设备，也代表了现代先进卫星姿轨控技术发展方向。 /p p style=" line-height: 1.75em " & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 据了解，光电所从上世纪90年代起在国家“863”计划支持下开展星敏感器技术攻关。先后研制成功我国首台接入卫星姿轨控系统的国产星敏感器和我国首台在轨应用的国产高轨星敏感器。目前该所在研星敏感器达十余种型号，超过100台（套）。 /p p br/ /p

近期有媒体报道有商家用豆浆精调制豆浆，引起了不少市民的担心。济南是否也有卖这种豆浆精的商铺? 4月8日，记者调查发现，豆浆精不仅有卖的，而且渠道很丰富，有的店主甚至热心教授记者勾兑技巧。 　　豆浆精店主热心传授勾兑技巧 　　在济南七里堡市场，记者连续询问了七家销售调味品的店铺，老板都表示自己没有货。最终记者在一家同时经营调味品和食品添加剂的店铺询问到了豆浆精。 　　在这家店铺，记者表示自己是开鲜奶吧的，现在要做豆浆生意，想要购买豆浆精，店主让记者在店内稍等，几分钟后店主从邻家的店面中拿出了一桶豆浆精。 　　店主说：“这个很畅销，我们一般只卖给老主顾，现在也快没货了。”一罐这样的豆浆精为48元。 　　知道记者是初干豆浆行业，店主不忘嘱咐几句：“刚开始干少放点，放多了就尝出来了。” 　　记者看到这桶豆浆精上标有1kg，勾兑比例在0.1%—0.5%之间。“你先自己回去勾兑一下，看看用多少合适，刚开始千万别放多了，否则适得其反。一般这一桶能做200杯豆浆。店主表示：“这一种买的很多，有大的豆浆店也用这个。” 　　店主还说：“一般顾客都以为黏稠的豆浆比较好，其实很多就是用了过量的豆浆精和增稠剂，让豆浆喝起来有黏稠感。”随后店主又以五谷豆浆为例说明，“五谷豆浆喝起来有黏稠感，普通豆浆也可以，这得看你加多少水，放多少黄豆，还有勾兑多少豆浆精。” 　　豆浆精、增稠剂兑出“香浓豆浆” 　　离开这家店后，记者又在不远处找到了一家专门销售食品添加剂的店铺，在记者表明来意后，老板将记者引到了里面的货架上，也拿出了一罐名为“豆浆粉香精”的产品。老板热情地告诉记者，这种产品一个月能出好几十罐货。 　　老板告诉记者，这种豆浆精其实本身并不能直接兑出豆浆，“这个用水冲出来以后还是清水，它的主要作用其实是增加豆浆的香味，一般一升水里放4-5克就够了。” 　　老板还告诉记者，在添加豆浆精的情况下，豆浆的含量不必很高就能达到很好的效果，如果担心豆浆浓度不够，还可以放点增稠剂，这样能省出一些成本。 　　和老板经过一番讨价还价后，记者以34元的价格买了一罐豆浆精，打开之后就有一股类似玉米味道的刺鼻香味，里面是一袋塑料袋装的白色粉末。 　　随后记者又找到一家店，看到货架上摆满了各种食品添加剂，包括玉米精、火锅锅底飘香剂等等。老板费了好大劲儿才翻出一包颜色略发黄的粉末状货物递给记者，“这是豆浆粉，也能冲出豆浆来。”这种500克含量的豆浆粉售价为8.80元每包。 　　成分标示不清，食用后果难料 　　为了验证豆浆精的效果，记者用买来的豆浆精进行了试验：先在一个350毫升的矿泉水瓶中倒入开水，然后根据店主所说的比例，往瓶中放入2克左右的 “豆浆精”，白色粉末遇水迅速溶化，杯口溢出阵阵豆浆香味。随后记者又增加了一倍的剂量，水的颜色依然没有发生太大的变化。瓶中液体依然清亮，与豆浆的白 色和黏稠感相比差别很大。小尝一口，虽然闻起来有豆浆香味，但口感却没有豆浆味。 　　记者发现，虽然自己所购买的这种香精产品信息除了保质期、厂家、和贮存条件外，也有产品配料，但说明却很简单，只有“食用香精辅料、食用香料”等几个字。 　　随后，记者拿从街头一家自磨豆浆小店花两元钱买来的豆浆进行了对比，打磨出来的豆浆成稀薄的糊状，明显含有许多豆子的残留物，喝起来口齿间有种“涩”的粗糙感觉，而且豆腥气比较浓。在杯中加入一点豆浆精。豆浆香味立即变得更加浓厚。 　　记者在七里堡市场了解到，一斤黄豆的价格是2.7元。按照一斤黄豆出6-7斤豆浆计算，一杯500毫升豆浆的成本在0.4-0.5元之间，而如果按照上面那位老板的说法使用豆浆精的话，这个成本还有下降空间。 　　山东轻工业学院食品与生物工程学院教授崔波告诉记者，在国家标准规定范围内使用食品添加剂对人体是安全可靠的，没有毒害作用，但像记者“购买”的这种香精，上面根本没有标清产品成分，很难判定消费者在使用这种香精后会有怎样的后果。 　　据了解，我国豆浆制作和销售市场比较混乱，由于没有国家标准，鲜磨豆浆和调制豆浆无法区分界定，近乎随意的添加行为无疑会对消费者产生危害。

近日，由西部(重庆)科学城种质创制大科学中心马铃薯团队自主研发的马铃薯种薯病毒纳米微球免疫层析快速诊断试剂盒(下称“种薯快速诊断试剂盒”)，正式对外亮相。“我们用了4年时间，自主研发出的这个系列产品，现在是取得了突破性成果。”西南大学种质创制大科学中心马铃薯团队负责人、重庆市薯类产业技术体系创新团队首席专家吕典秋表示。据悉，该产品可在5分钟内获得检测结果。吕典秋及其团队利用生物技术制备了高特异性马铃薯病毒配对免疫抗体，并以新型的纳米微球材料作为免疫层析试纸条示踪物，代替传统材料，研发出了种薯快速诊断试剂盒。“我们目前已经开发出4种病毒纳米模拟酶免疫层析试剂盒，其检测灵敏度比胶体金试纸条的检测灵敏度要高10倍。”吕典秋说：“这种试剂盒操作简单、灵敏度高、特异性好、成本低，十分适合田间现场检验。”马铃薯病毒是影响马铃薯种薯的主要因素，由于病毒等病害造成的种薯质量下降，可引起马铃薯产量损失达到10%至20%及以上。由此可见，通过建立快速、便捷、准确的马铃薯种薯质量检测技术手段，可为重庆种薯质量检测体系的建立提供技术支持，减少病害发生与农药的使用，对马铃薯绿色健康生产提供基础保障。截至目前，种薯快速诊断试剂盒已在重庆市石柱、巫溪，四川省巴中，以及黑龙江、甘肃、河北、贵州、云南等省份马铃薯企业及科研院所推广使用。

近视是最常见的屈光不正。既往研究发现，遗传和环境因素与近视的发生密切相关，其中环境因素包含户外活动、近距离用眼等。最近有研究提出，多种饮食可能与青春期少年罹患近视呈正相关关系，如蛋糕、果脯、糖果、巧克力等。另有研究发现饮食中全谷物摄入量＞50%或是预防6~12岁儿童近视的保护性因素。但目前对饮食和近视的关联仍知之甚少，也缺乏以人口为基础的饮食评估数据。近日，《营养素》（Nutrients）发表一项中国儿童饮食模式与近视的关系研究，表明多吃肉类、水产品、蛋类、豆类、蔬菜、水果、谷物和土豆，或有助于降低10~11岁儿童近视的发生风险。图片来源：Nutrients新疆医科大学公共卫生学院Chunjie Yin为本文第一作者，中国疾病预防控制中心营养与健康所张倩（Qian Zhang）博士为通讯作者。研究纳入中国0~18岁儿童营养与健康调查与应用系统的数据，采用多阶段分层随机抽样的方法，对中国14个省份和28个市/县的10~11岁的儿童青少年发放调查问卷进行调查，共回收有效问卷7432份，其中23.5%（1746/7432）近视儿童，76.5%（5677/7432）非近视儿童，近视儿童更多居住在城市地区和中国北方地区，多为超重或肥胖，女孩比男孩更容易近视（26.3% vs. 20.8%）。近视儿童和非近视儿童在中高强度体力活动和睡觉时间等方面对比，无统计学差异。研究设计了三种饮食模式，并采用归因法计算因子得分，得分越高，说明受试者更倾向于这种饮食模式，按饮食模式应用趋势高低，从低到高分为Q1、Q2、Q3和Q4。饮食模式A：包含肉类、水产品、乳制品及其制品、蛋类、豆类。饮食模式B：包含零食、饮料、菌类。饮食模式C：包含蔬菜、水果、谷物和土豆。结果显示：饮食模式A：相比于最不喜爱（Q1）模式A的儿童，最喜爱（Q4）模式A的儿童近视风险更低有所降低。饮食模式B：相比于最不喜爱（Q1）模式B的儿童，最喜爱（Q4）和第二喜爱（Q3）模式B的儿童近视风险并未显著降低，表明饮食模式B与近视无明显关联。饮食模式C：相比于最不喜爱（Q1）模式C的儿童，对模式C有不同程度喜爱（Q2~Q4）的儿童近视风险均明显降低。文章表示，本次饮食模式A和饮食模式C分别与江南饮食和地中海饮食的食物构成类似，江南饮食包含多食用时令蔬菜和水果、淡水鱼虾、豆类，适当食用全麦、植物油（主要是菜籽油）和红肉。地中海饮食主要包括：蔬菜和水果（这两类食物占据了地中海饮食金字塔中很重要的位置）；橄榄油；全谷物主食、豆类制品；每周至少两次鱼和海鲜类食品；适量的红葡萄酒和水。既往研究认为，江南饮食更符合中国人的饮食习惯，而地中海饮食中的水果摄入对预防年龄相关性黄斑变性具有一定的保护作用。这或许能从一定程度上解释为何喜爱饮食模式A和饮食模式C的儿童近视风险更低。此外，生活在中国北方的儿童近视风险高于生活在南方的儿童，可能与中国南北方饮食差异有关，中国南方地区深绿色蔬菜和水果相对更丰富。文章链接：https://www.mdpi.com/2072-6643/15/8/1946

html, body { -webkit-user-select: text } * { padding: 0 margin: 0 } .web-box { width: 100% text-align: center } .wenshang { margin: 0 auto width: 80% text-align: center padding: 20px 10px 0 10px } .wenshang h2 { display: block color: #900 text-align: center padding-bottom: 10px border-bottom: 1px dashed #ccc font-size: 16px } .site a { text-decoration: none } .content-box { text-align: left margin: 0 auto width: 80% margin-top: 25px text-indent: 2em font-size: 14px line-height: 25px } .biaoge { margin: 0 auto /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 25px } .table_content { border-top: 1px solid #e0e0e0 border-left: 1px solid #e0e0e0 font-family: Arial /* width: 643px */ width: 100% margin-top: 10px margin-left: 15px } .table_content tr td { line-height: 29px } .table_content .bg { background-color: #f6f6f6 } .table_content tr td { border-right: 1px solid #e0e0e0 border-bottom: 1px solid #e0e0e0 } .table-left { text-align: left padding-left: 20px } 详细信息 [乌拉特中旗]竞争性磋商甘其毛都口岸加工园区管理委员会甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场竞争性磋商公告 内蒙古自治区-巴彦淖尔市-乌拉特中旗 状态：公告 更新时间： 2023-03-05 招标文件: 附件1 项目概况 甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场采购项目的潜在供应商应在内蒙古自治区政府采购网获取采购文件，并于 2023年03月16日 15时00分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：BSZCZQS-C-F-230022 项目名称：甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场 采购方式：竞争性磋商 预算金额：1,420,000.00元 采购需求： 合同包1(甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场): 合同包预算金额：1,420,000.00元 品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元) 1-1 工程设计服务 甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场 1(项) 详见采购文件 1,420,000.00 - 本合同包不接受联合体投标 合同履行期限：合同签订后30个日历日内完成 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定： （1）具有独立承担民事责任的能力； （2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； （3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； （4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； （5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； （6）法律、行政法规规定的其他条件。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 无。 3.本项目的特定资格要求： 合同包1(甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场)特定资格要求如下: (1)具有有效建设行政主管部门核发的工程设计市政行业乙级或工程设计环境工程设计专项（固体废物处理处置工程）乙级或工程设计市政行业（环境卫生工程或排水工程）专业乙级及以上资质。 (2)项目负责人具有市政行业相关专业中级及以上职称。 三、获取采购文件 时间： 2023年03月05日至 2023年03月10日，每天上午 00:00:00至 12:00:00，下午 12:00:00至 23:59:59（北京时间,法定节假日除外） 地点：内蒙古自治区政府采购网 方式：在线获取。获取采购文件时，需登录“政府采购云平台”，按照“执行交易→应标→项目应标→未参与项目”步骤，填写联系人相关信息确认参与后，即为成功“在线获取”。 售价： 免费获取 四、响应文件提交 截止时间： 2023年03月16日 15时00分00秒（北京时间） 地点： 内蒙古自治区政府采购网（政府采购云平台）五、开启 时间： 2023年03月16日 15时00分00秒（北京时间） 地点：乌拉特中旗公共资源交易中心四楼开标室六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜 无 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：甘其毛都口岸加工园区管理委员会 地 址：海流图镇 联系方式：150478900512.采购代理机构信息 名 称：内蒙古泓源工程项目管理有限公司 地 址：内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区展览馆西路102号新城国际住宅小区3号楼1单元1301 联系方式：187049251213.项目联系方式 项目联系人：王慧 电 话：18704925121 内蒙古泓源工程项目管理有限公司 2023年03月05日 相关附件： 甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场磋商文件（2023030502）.pdf × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：固体废弃物 开标时间：null 预算金额：142.00万元 采购单位：甘其毛都口岸加工园区管理委员会 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：内蒙古泓源工程项目管理有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 [乌拉特中旗]竞争性磋商甘其毛都口岸加工园区管理委员会甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场竞争性磋商公告 内蒙古自治区-巴彦淖尔市-乌拉特中旗 状态：公告 更新时间： 2023-03-05 招标文件: 附件1 项目概况 甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场采购项目的潜在供应商应在内蒙古自治区政府采购网获取采购文件，并于 2023年03月16日 15时00分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：BSZCZQS-C-F-230022 项目名称：甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场 采购方式：竞争性磋商 预算金额：1,420,000.00元 采购需求： 合同包1(甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场): 合同包预算金额：1,420,000.00元 品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元) 1-1 工程设计服务 甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场 1(项) 详见采购文件 1,420,000.00 - 本合同包不接受联合体投标 合同履行期限：合同签订后30个日历日内完成 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定： （1）具有独立承担民事责任的能力； （2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； （3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； （4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； （5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； （6）法律、行政法规规定的其他条件。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 无。 3.本项目的特定资格要求： 合同包1(甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场)特定资格要求如下: (1)具有有效建设行政主管部门核发的工程设计市政行业乙级或工程设计环境工程设计专项（固体废物处理处置工程）乙级或工程设计市政行业（环境卫生工程或排水工程）专业乙级及以上资质。 (2)项目负责人具有市政行业相关专业中级及以上职称。 三、获取采购文件 时间： 2023年03月05日至 2023年03月10日，每天上午 00:00:00至 12:00:00，下午 12:00:00至 23:59:59（北京时间,法定节假日除外） 地点：内蒙古自治区政府采购网 方式：在线获取。获取采购文件时，需登录“政府采购云平台”，按照“执行交易→应标→项目应标→未参与项目”步骤，填写联系人相关信息确认参与后，即为成功“在线获取”。 售价： 免费获取 四、响应文件提交 截止时间： 2023年03月16日 15时00分00秒（北京时间） 地点： 内蒙古自治区政府采购网（政府采购云平台）五、开启 时间： 2023年03月16日 15时00分00秒（北京时间） 地点：乌拉特中旗公共资源交易中心四楼开标室六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜 无 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：甘其毛都口岸加工园区管理委员会 地 址：海流图镇 联系方式：150478900512.采购代理机构信息 名 称：内蒙古泓源工程项目管理有限公司 地 址：内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区展览馆西路102号新城国际住宅小区3号楼1单元1301 联系方式：187049251213.项目联系方式 项目联系人：王慧 电 话：18704925121 内蒙古泓源工程项目管理有限公司 2023年03月05日 相关附件： 甘其毛都口岸加工园区工业固体废弃物填埋场磋商文件（2023030502）.pdf

时间回到8月份，格瑞德曼发起了“遇见格瑞德曼”的征稿活动，截止今日，很多格瑞德曼的用户都参与了这项活动，在每一篇故事里，他们写寻常、朴实的工作状态，写对国产设备的认知，也写一款研磨仪带给他们怎样的服务体验，更书写了对国产研磨仪的期望。经过评选，我们选出了一些优秀的故事分享给大家。‍‍‍这些故事，不仅是他们和格瑞德曼的故事，更是和国产仪器的故事，是和千千万万的科研工作者和检验从业者的故事。这里的一字一句，汇聚了对格瑞德曼产品的认可，更汇聚了对国产仪器的自信。来自一位7年老用户的心声自2015年接触格瑞德曼破碎设备以来，已结缘7年的时间。在这7年中，他改变了我们一直以来对破碎设备的固有印象，将我们破碎样品的速度和粒度带入了一个全新的维度。原来所用密封式粉碎机要将样品放入研钵中，研磨重量大且需费事安装，在研磨过程中存在飞样现象，在一定程度上影响了样品代表性。格瑞德曼研磨仪很好的避免了此种情况的发生，它既减轻了劳动强度，也很好的避免了飞样的发生，使得样品代表性得到了提高。作为工矿企业，设备的使用环境极其不好，同时员工整体素质不高，这就给设备的管理造成了很大的困扰。但7年以来，我们使用的第一台研磨仪依然在努力的工作中，没有因为环境的苛刻而罢工。这7年的时间中就发生了两次小的故障，也都是因为员工的暴力使用才造成了设备的故障。但格瑞德曼公司都能很快的解决问题，从不因设备小就不予理睬。公司的这种精神更加让使用者安心，如今已经陆续增加了小型桌面颚破，筛分仪和锤式研磨仪等6台设备，使我们的工作得到了很大的改善，在此特别感谢格瑞德曼公司提供的高品质设备和优质的服务，也希望格瑞德曼越来越好。(河北某工矿企业)国产仪器当自强‍‍‍‍‍‍每一次遇见都是命中注定，每一次相逢都有他独特的意义.从2010年毕业就进入了大宗散货检验行业，大宗散货的样品制备无非就是破碎—缩分这个流程的不断重复，万变不离其宗，然而在行业初期我们所用的破碎研磨设备大部分都是进口设备，进口设备的维修和维护成本一直是困扰我们的难题，其间我们也曾尝试过一些国产设备，但效果很一般。直到2020年我们遇到了格瑞德曼，DP100盘式研磨机和JC7颚式破碎仪的投产使用，一度改变了我对国产设备的认知，我们主要做矿产品的制样，有铝矾土，铁矿石等，尤其是铝矾土粘度大硬度高，但是却被DP100轻松搞定, 其处理样品的快，设备清理特别方便，四台设备同时投入生产，即使大批量制样，也会觉得很省心，工作效率提高了几倍。‍随着国家综合实力的不短增强，希望我们的国产检验设备制造商也能跟紧步伐，与时俱进，降低我们的检验行业对进口检验设备的依赖性，研发更多富有创造性、科技性、智能化的新产品，也希望格瑞德曼越来越好。‍‍‍‍‍‍‍(中国某检验集团)‍‍‍‍‍‍‍‍回顾我与格瑞德曼的点点滴滴‍‍‍‍作为一名在环境监测行业工作了2年的我，目前作为一名实验室分析员，在2021年有幸认识了格瑞德曼这个品牌。在接触北京格瑞德曼的颚式破碎机JC6、振动筛分机、行星式球磨机后，我才知道我们国产仪器也在崛起。在2021年下半年，由于我们实验室增设新项目，新增了一些土壤制备的仪器。当仪器到达我们单位后，上门安装的工程师也到了，完成一系列手续后打开了包裹，同时查看了发货单，对比了部件无误后开始安装，安装好后开始了仪器的调试工作，调试工作非常顺利，不到半个小时就完成了仪器的调试工作。工程师把更多的时间留在了仪器的使用和维护培训上，再次感谢工程师对我们的帮助。总的说来，我认为格瑞德曼的样品前处理仪器操作简单，清洁方便，是目前国产品牌中性价比很高的仪器，从格瑞德曼的发展我们可以看到国产仪器也在逐渐崛起，逐渐填补实验室分析行业这个空缺。作为分析人员的我深感欣慰，作为中国人就该有自家的仪器，就该用自家的仪器。‍‍‍‍(河北某环境监测站)‍‍‍‍‍‍遇见格瑞德曼‍‍‍‍‍‍机械化学，无溶剂或者少溶剂的化学反应方式，2019年被国际理论(化学)与应用化学联合会列为将改变我们世界的10项化学创新之一。引起了许多化学工作者的注意，可能会使机械化学在未来快速发展。避免应用过量的溶剂，反应时间短，高效，独特的反应活性，检索新的反应路径，许多化合物是其他合成技术无法达到的，可以通过机械化学实现。这些优势使得机械化学在药物合成，活性分子合成方面有重要的应用，有望改变传统的化学合成方式。而一台好的仪器能够有事半功倍的效果。我们是2022年三月份开始打算做机械化学课题的，需要开展一个课题首先要选好仪器。起初考虑德国进口仪器，在网络上搜索了一些品牌的震动球磨机，无意间看到了国产的球磨机—格瑞德曼GT300。经过两个月的GT300仪器的试用，优质的服务态度，过硬的仪器质量打消了我们所有的顾虑，从此和格瑞德曼结下很深的缘分。我们对国产格瑞德曼球磨仪目前体验很好，希望团队继续保持专业的服务水平，热情的服务态度，征服更多的使用者。让国产仪器出现在更多的科学工作实验室里，出现在更多的高质量的文章中，让更多的人使用国产仪器。（西南某大学药学院）‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍因为刚好遇见你‍‍‍‍‍‍‍‍我的工作岗位是供试品前处理。由于我所在公司主要从事农药、医药及其他精细化学品的安全性评价研究工作，所以会遇到各种各样的供试品，不乏有的供试品物理化学状态不满足测试分析要求，须进行前处理。起初我操作的是一台德国原装的球磨仪，质量非常好，但工作效率较低，一次只可以运行一个研磨罐，但随着工作量的加大，原有的球磨仪已经满足不了我单位的需求，恰巧这时格瑞德曼的BM40型号出现了，外观上设计干净简洁，工作声噪低，人性化操作界面，可以添加很多程序（如正反转次数和停止间隙等）最关键的是可以同时运行4个研磨罐，散热功率较强，极大的提升了工作效率。但由于之前所用球磨仪顺手原因，我对这个新的“同事+朋友”持怀疑态度，但格瑞德曼工作人员服务态度非常好，耐心的讲解了贵公司从生产到研发再到质量把控中的每一个环节，让我可以放心大胆使用。目前我已经和这个“同事+朋友”共同承担工作时长1年零2个月，没有遇到任何设备质量问题，在此对格瑞德曼公司表示感谢，也希望大家支持格瑞德曼，支持国产设备。‍‍（某农药质量监督检验中心）‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍我的土壤研磨好搭档‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍偶遇格瑞德曼的行星式球磨仪BM40，是在一次去某实验室调研其他仪器的行程里。当时我就被其专业的构造和厚重大方的格调所吸引，在心里默默的记下了这款国产仪器土壤研磨方面的“新星”。购置回来后，经过多次使用测试，真的操作简单，易清洗，很好的秉承了格瑞德曼“让制样更简单更高效”的理念。现在每次土壤重金属分析，我都离不开行星式球磨仪BM40的加持，研磨变得轻松多了。我也相信，在“国产替代”的浪潮里，会涌现出更多好用的国产仪器为国家多方面的发展增速提效。（广东某环境监测站）‍‍‍‍用心做仪器的民族品牌‍‍格瑞德曼的土壤前处理设备作为民族品牌，专注于科学仪器事业，特别是在研磨制样，粉碎筛分等领域，不断创新和改善工艺，仪器性能媲美进口设备，价格却很亲民，不得不说格瑞德曼在用心的做仪器。与格瑞德曼相识是2020年土壤详查期间，我司采购的格瑞德曼土壤臼式研磨仪两台，辅助我们就行土壤研磨，工作效率成倍的增加，大大减轻操作人员的劳动强度，提高工作效率。并且帮助我们将此项目顺利的完成。使用越久，也对格瑞德曼越发的了解，除了优秀的使用体验外，格瑞德曼的售后服务也特别的好，每次遇到问题时工程师都会耐心的进行讲解，全力解决好用户的每一个问题，让客户获得非常棒的体验感，最后感谢格瑞德曼研发的这些土壤前处理设备，为实验室科研人员解放了双手，让实验变的不再枯燥。(某知名第三方检测机构)‍‍‍‍‍‍‍你可以永远相信格瑞德曼‍‍‍我是在某省级食品药品实验室从事样品预处理工作。就是在这个地方，我开始了与格瑞德曼的故事。现在，北京格瑞德曼HM100这台粉碎机已经成为了我工作中的得力助手。相比于我使用过的众多品牌粉碎机，格瑞德曼更能给我更好的用户体验，方便、快捷和易清洗是我选择它的众多理由之一，但最重要的是它可以有效的防止样品之间的交叉污染，有效得保证了实验的准确性。在去年实验室实验任务密集时，样品不仅种类多而且数量大，工作压力急剧增加。在实验室里各种品牌的粉碎机中，只有格瑞德曼在经历大量、长时间、高负荷运转后，仍能“零故障”运行。你可以永远相‍‍信格瑞德曼！‍‍（西北某食品药品检验所）‍‍‍‍‍清晨的阳光和高效的样品前处理‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍每当清晨的阳光照进实验室，作为农业环境的前进者，祝福祖国繁荣昌盛，国泰民安！

伏晴艳（左）说：“我的理想，就是让人们能自由、幸福地呼吸。”　　伏晴艳，女，现任上海市环境监测中心总工程师，长期从事环境科研和环境监测工作，先后领衔主持了30余项省部级重大环境科研专项任务，2015年获“全国五一巾帼标兵”荣誉称号。作为大气监测科研领军人，她勇于自主创新，主动承接PM2.5国家标准、规范的制定工作，创新研发监测技术方法体系，为国家PM2.5监测方法的确定提供确实可靠的数据支持，推动上海成为全国第一批向社会实时发布PM2.5监测数据的城市之一。　　PM2.5——除了GDP，它或许是国内知名度最高的英文缩略语。短短几年中，与这个科学名词一起飞速普及的，还有公众对空气质量和生态文明的关注，这是青山绿水之幸，也给伏晴艳这样的一线环境科研人员带来了巨大压力。　　2011年前，全国没有一家机构正式监测PM2.5。按正常节奏，相关工作需要十年左右时间，以积累数据、沉淀经验、发展理论，随后再设定空气污染的指标、对策等，但伏晴艳和她的同事无法拥有这个空间，十年任务，两年完成，因为形势已不容许蓝天再“迟到”。我国环保事业正在走向重要的制度性拐点，这次转身需要“伏晴艳们”的勇气、坚韧和创新力。　　从冷门岗位到一连串全国第一　　目前的上海正吹着一年中最洁净的风——刚过去的十天，有八天的空气质量为“优”。同时，今年可能也是过去几年里空气质量最好的一年。截至昨天，今年上海的PM2.5日均浓度比去年同时段低5.1%，比前年同时段低14%。　　我们无法和2012年做比较，因为上海第一份正式的空气质量指数（AQI）、第一组覆盖全市的PM2.5浓度值，发布于2012年11月。　　那是一个转折点。如今，许多上海人围绕PM2.5形成的习惯——出门前用App查PM2.5指数，傍晚时从新闻里瞄一眼空气质量预报，污染来袭前看一看预警颜色……这些在当下似乎“理所应当”的动作，追根溯源都不会早于2012年。在此之前，除了少数专业人士，大部分普通人根本没听说过PM2.5。　　伏晴艳就属于那极少数人。她算得上是上海最早追踪PM2.5的研究者之一。2002年，她进入市环境监测中心从事空气质量预测预报工作。彼时，那是一个相当冷门的岗位，她只有一位同事，三个月后还辞职走了；背靠一个还相当青涩的学科，别说搞清PM2.5的机制，国内连准确测定它在大气中的浓度都做不到。　　但如今，通过“伏晴艳们”的努力，上海已经拥有一套具有国际水准的空气质量研报体系，创下了一个又一个“中国第一”：第一个完成国家下达的PM2.5监测发布任务，第一批发布PM2.5实施数据，率先开展跨区域、跨部门的可视化空气质量研判会商，最早通过“空气宝宝”、手机App等向公众传递空气质量信息……　　十年里，上海空气质量监测团队规模，已经从最初的几人发展到100多人，监测站点数量从个位数拓展到上百个。从监测效果来看，上海大气污染监测数据的有效性，超过98%，显著优于国家标准；空气质量的预测水平和准确率不输国际同行，目前最长可针对长三角区域发布五天预报。为了表达对这个团队的尊重，拥有丰富经验、代表最高水准的美国环保署专家甚至当面表示，上海空气质量预报发布体系有许多地方值得他们借鉴。　　沉静中拥有创新的勇气和坚韧　　伏晴艳说话不疾不徐，轻柔的语气透出一股沉静的力量。同事们都说她有个人魅力，不是那种像火一般燃烧的能量，而是诸如坚韧、勇气等内在的东西。　　她于上世纪90年代初大学毕业，读的就是环保。之所以选这个专业，就是因为看了《寂静的春天》——这本书有“现代环保主义圣经”之名，作者也是一位女性。　　大学毕业后，她进了上海市环境科学研究院，从普通的技术员开始，从帮老同志打字、实验室摇瓶子起步。环保研究离不开调查采样，她进过工厂、爬过烟囱，扎扎实实，成为项目负责人、部门负责人。2002年，她调任上海市环境监测中心，筹备本市空气质量预测预报工作，从而开始研究PM2.5等新型大气污染物。　　PM2.5形成机制复杂，要摸清其脾气很不容易。伏晴艳举了个小例子：因为PM2.5颗粒极细，不少人想当然地认为它应该在大气中均匀分布，而且浓度也会持续保持稳定；而实际上，事后大家才发现，它在一天里经常大起大落。　　虽然国外对PM2.5有些研究，但在中国特殊的产业结构和环境条件下，很容易“水土不服”。比如：一开始，伏晴艳带队监测时，污染源附近测到的指标居然比纯空气还干净；而在预测预报的起步阶段，他们发现国外的理论模型也不适用。　　仪器，自己设计；方法，自己摸索；模型，自己优化。这是一条逼出来的自主创新道路，当中的难度，外人想象不到。　　实际上，2012年初，当国务院正式发布新的环境空气质量标准，首次纳入PM2.5指标时，技术配套工作其实还远没有到位。伏晴艳说，标准更新时，如何监测PM2.5这样的问题，国家并没有方案；这些年，上海为兄弟省市和全国的空气质量监测、预警都作出了贡献。　　这是一个充满空白、又充满机遇的时代。伏晴艳团队成员陆涛说，回想这些年，在伏晴艳带领大家做成的事里，有许多曾被大家看作“天方夜谭”般的想法。在市环境监测中心的首席预报员段玉森看来，伏晴艳的魅力，就在于她勇于创新、勇于担当、坚韧不拔。　　两年里出现眼花缭乱的进步　　上海在1999年就尝试着发布空气质量指数，但那时叫做“空气污染指数（API）”，没有将PM2.5、臭氧等如今上海空气污染的主要“祸首”考虑在内，而且只显示过去24小时均值，无法反映快速变化的实时空气质量，与百姓观感有差距。　　2011年底，随着雾霾天气集中爆发，随着某国使领馆的PM2.5数据通过社交网络广为流传，国内发布自己的权威数据、回应公众期待的迫切性进一步增强，大气环境监测和相关研究，为此必须大幅度提速。在上海，依靠伏晴艳团队的工作，此后两年的进步堪称眼花缭乱：　　2012年3月，上海试点发布PM2.5实时监测数据；　　2012年12月，根据新的空气质量“国标”编制的AQI指数在上海正式发布；2013年9月，上海推出空气质量指数预报，将未来24小时分成三个时段，分段发布AQI数值预报；　　2014年4月，上海首次发布PM2.5来源解析，将机动车、工业排放、扬尘等主要污染源对全市PM2.5的贡献率进行总结；　　2014年4月，上海全市的国控大气监测点开始发布实时AQI指数；　　2014年12月，上海牵头发布长三角区域未来五天的空气质量预报……　　伏晴艳说，这两年里最大的挑战出现在2013年12月。那时，AQI预报才上轨道不久，但上海却遭遇了史上最严重的雾霾——连续14个污染天，最高AQI指数接近500，创下历史纪录。14天里，伏晴艳每天都面临无数人的追问：空气何时会好转？明天会怎样？要不要更改预警等级？预测高了，社会就要承受不必要的应急成本；假如太保守，也丝毫无助于缓解市民的焦虑与担忧。　　她说，做环境监测工作，准确就是生命线。14天里，她和同事们每天都加班到凌晨1点，稍微眯一会，天亮前再起床工作，在早高峰前发布新的预报。史上最严重雾霾终于过去，而直到现在，这个团队依然保留了一个制度：遍布全市的无人监测站，只要有一个出现数据异常，哪怕是半夜，也必须尽快搞清原因加以修复。　　今年初，上海交出了第一张年度PM2.5治理答卷：年均浓度同比降幅高达16%，只用了一年就完成了四年目标的80%。这表明，由100多项任务组成的上海清洁空气行动计划初战告捷，而这个方案经过了伏晴艳团队的科学论证。　　正如她名字中包含的元素那样——晴空万里、艳阳高照，伏晴艳是一位蓝天的守护者。她说：“我的理想，就是让人们能自由、幸福地呼吸。”

“使用AB粉加工豆芽，已经有二三十年的历史了，已经成为业内公开的秘密了。”连日来，早报报道了“加药豆芽”的事情后，昨天有业内人士向记者揭露行业内幕。记者走访了市区一些蔬菜批发市场发现，曾经公然销售的AB粉销声匿迹，业户也是谈之色变。 　　揭秘 　　豆芽加工要加各种粉 　　“其实使用AB粉加工豆芽，不是近几年的事情，已经有二三十年了。”昨天上午，记者突然接到了一位王先生的电话，在电话那端他向记者揭露了豆芽加工业的一些内幕。 　　王先生告诉记者，自己曾经干过豆芽加工，“干豆芽加工其实很简单，只要按照说明书添加各种粉就可以了。”王先生说，他们加工豆芽通常要加AB粉，还要加入保险粉、漂白粉等，AB粉可以让豆芽长得又长又粗，而且还没有根，绿豆1斤可以出13斤豆芽，黄豆一斤可以出到七八斤，一般顶多保存半天，加了保险粉的豆芽可以保存两天，加了漂白粉可以让豆芽又白又亮，卖相非常好。以AB粉为例，有水剂和粉剂两种，水剂主要是贵阳市产的，粉剂主要是浙江产的，两种效果差不多。 　　“其实2007年青岛的地方标准还是可以使用AB粉的，2011年国家更改了标准，AB粉不让用了，但是行业内有些人习惯了，还在偷偷摸摸地继续使用。”王先生说，关键是为了利益，使用了AB粉的豆芽粗壮鲜嫩，分量很足，再加上卖相好，成本要比正常生产的每斤省三四毛钱。 　　“你知道保险粉是什么吗?是二氧化硫，就是用来印染布料使用的，你说人吃了身体能好吗?”王先生说，有时候卖不掉的豆芽，还要再淋上一些漂白粉，因此他绝对不吃自己生产的豆芽，加了漂白粉的豆芽吃了会拉肚子。因为良心上过不去，后来王先生就改行了。 　　探访 　　AB粉市面上“失踪” 　　“以前在市区一些蔬菜批发市场，一些销售肥料的摊位上，经常可以看到AB粉，一些卖蔬菜的业户会经常买一些，用在黄瓜、芸豆上，更多的是豆芽加工商。”昨天上午，根据王先生的提示，记者赶到市区一些蔬菜批发市场调查。 　　记者先赶到了抚顺路批发市场，来到一层的蔬菜区，找了一圈都没有见到有人销售AB粉，在二楼的一些销售调味品的摊位处，记者打听了很多业户，他们都声称没有见过AB粉。记者随后赶到了华中蔬菜批发市场，在蔬菜销售区，记者只见到了一处摊位在销售豆芽，摊主说，他们的豆芽是从厂子批发的，不知道什么AB粉。记者又转到一些销售土产的商店，同样没有找到AB粉的踪迹。 　　“据我了解，前一段时间警方搜寻了很多市场，带走了一些业户，估计是他们不敢再卖了。AB粉也会用在花卉、蔬菜上，你可以去李村大集、南山市场转转看。”王先生建议说。昨天恰好是李村大集，记者转到了花卉区，在一处摊位前，聊起有没有AB粉，摊主告诉记者已经卖完了。 　　记者又转到其他销售花肥的摊位处，一位好心摊主告诉记者，要是自己种菜吃的话，千万不要用这种AB粉，更多的业户说，他们不销售AB粉。记者又赶到了九水路一些销售农药化肥的商店里，销售人员说，他们也不销售AB粉，“那种是激素，不能用的，今天早报上都报道了，加工黑心豆芽的。”一位店主说。在南山市场记者走访了七八家摊位，一些摊主说，他们没加过AB粉。昨天，在转了大半天后，虽然记者没有找到AB粉，不过记者注意到，很多业户一听到AB粉，脸色都会稍微变一下。 　　调查“3天能长到7厘米” 　　“现在公安查得这么严，谁还敢卖AB粉呢?”王先生说，他了解到一些豆芽加工业户使用的都是以前的存货了。其实，不法业户还能买到这些违禁物品，记者在网上通过搜索引擎搜索“AB粉”、“豆芽漂白剂”等字样，发现销售信息非常多。网上订货后，打个电话就能委托快递送货上门。 　　记者电话联系上了河南一家销售豆芽AB粉的厂家，负责人自称是刘经理，对方告诉记者，他们厂的粉剂质量很好，属于无公害产品，5克卖10元钱，可以兑100斤水。这家厂家网站上AB粉的说明自称，它们的AB粉适用于绿豆芽、黄豆芽、豆苗的生长和去根 可使豆芽十分稳定、健康地快速生长，生产出的豆芽口感鲜美可口，光亮，粗壮，茎杆笔直，上市后就能赢得市场。“泡豆子时要用AB粉泡2—4个小时，出芽1厘米时每天再淋一遍，使用我们的AB粉，豆芽3天就可以长到7厘米。”刘经理声称，使用他们的产品，一般的检测机构检不出来。 　　除了这种AB粉外，他们还提供豆芽杀菌光亮粉、亮白防菌粉、豆芽快速生长剂等产品，其中杀菌光亮粉可以提高豆芽的保质期，20毫升两元钱。记者试图询问，哪种杀菌光亮粉是什么物质时，对方怎么也不说，只是反复解释，“我们的产品很好销售，你们山东省的聊城就有订货的，青岛上个月也有人来订货。” 　　【危害】 　　保险粉吃多了会致多种癌变 　　“这个案子中我们抽检的豆芽，其中含有的6-苄基腺嘌呤，即便是按照以前的标准来算，也是超标50到100倍，超标太多了。”昨天，崂山区食安办副主任孙爱国介绍说，不法分子加工豆芽乱加AB粉、漂白粉、保险粉等违禁物质，消费者长期食用的话，会对人体造成不同程度的伤害。 　　其中AB粉会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等，有致癌可能。漂白粉的毒性主要为皮肤黏膜刺激作用，即使正常使用下也可能出现轻微呼吸道刺激症状。如果摄入体内，会出现口咽、食道、胃黏膜损伤，如恶心、呕吐、烧心、泛酸等，严重者可出现低血压、高氯血症、高钙血症等。保险粉会影响视力、肝脏和肠胃，长期食用可能造成多种癌变。 　　【建议】 　　青岛能否建设专供蔬菜基地 　　早报开通了热线后，很多市民对于豆芽加工的乱象提出了不少好建议。有市民说，为了吃放心豆芽，可以在家里自己发豆芽，实在不行就买豆芽机来发。 　　“小豆芽引出了一个大问题，我们对于蔬菜安全问题，能不能采取更有效的管理措施呢?”市民刘先生提出，青岛市可以学习北京的做法：跟潍坊签订协议，在潍坊划定了专门供应北京的蔬菜基地，实行专人负责，生产的蔬菜直供北京，出现问题很容易追溯。“北京还对豆芽生产企业给予补贴，好像是每斤补贴一块六，已经补贴了四五年了，现在北京有3个豆芽生产企业，年产量都上千吨。”刘先生说，北京的这种模式现在非常成功，除了可以足够供应北京市场外，还辐射到了河北、天津等地的豆芽市场。 　　市民高先生也提出了自己的看法，“今年，深圳已经在云南建设5万亩的专供深圳蔬菜基地，从源头管控上保证安全，明年就可以建成。青岛要是不能在外地建设专供基地的话，在青岛郊区找块地方，建设专供蔬菜基地也是可以的。” 　　市民赵先生说，岛城出现了“加药豆芽”的问题后，监管部门应该有所作为，不能整顿完了就没有跟进措施，“扩大放心豆芽销售点，实行连锁经营，让市民就近就可以买到放心豆芽，才是下一步要做的事情。”

据澳新食品标准局(FSANZ)消息，4月18日澳新食品标准局发布140号修订案，修订《食品标准法典》标准1.5.2,批准一种转基因大豆用于食品。 　　据了解，本次申请由两家生物技术公司提出，他们研发的转基因大豆品种DAS-44406-6,能耐受2,4-D、草铵膦与草甘膦3种成分。

非酒精性脂肪肝病（NAFLD），是中国发病率最高的慢性肝病类型，目前我国有超过1.5亿患者，其中10-20%会进一步发展为非酒精性脂肪肝炎（NASH），主要表现为炎症反应及肝细胞损伤，常常伴有纤维化。NASH病程进展迅速，并有较高风险发展为肝硬化和肝癌等严重肝脏疾病。四季豆，又叫菜豆、芸豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一，富含蛋白质、纤维、维生素等营养物质，它对于促进消化、增强免疫力等方面都有益处，是健康饮食中的重要组成部分之一。2023年7月4日，北京工商大学食品与健康学院、江南大学食品科学与技术学院的研究人员在营养学领域国际著名期刊" Nutrients "上发表了一篇题为" Protective Effects of White Kidney Bean(Phaseolus ulgaris L.)against Diet-Induced Hepatic Steatosis in Mice Are Linked to Modification of Gut Microbiota and Its Metabolites "的研究论文。该研究显示，食用四季豆，可以有效减轻小鼠的肥胖、血脂和血糖，并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物，从而减轻脂肪肝。四季豆使小鼠肠道菌群失调正常化，从而介导多种代谢物的改变，增加了益生菌丰度，并抑制有害肠道菌的生长。在该研究中，研究人员分析了食用四季豆对小鼠的影响，将小鼠按照饮食方式随机分为4组：常规饮食（NCD）、常规饮食+四季豆（NCD-WKB）、高脂饮食（FHD）、高脂饮食+四季豆（FHD-WKB），常规饮食组小鼠10%能量来自脂肪，而高脂饮食小鼠有60%能量来自脂肪。研究分析了不同饮食对小鼠肝脏脂肪的影响。在12周的四季豆饮食治疗后，结果显示，与高脂饮食小鼠相比，高脂饮食+四季豆饮食组小鼠体重、肝脏重量、白色脂肪明显更低，表明四季豆饮食阻止了肝脏重量的增加，可能有益于脂肪肝。不同饮食小鼠体重、外观、白色脂肪肝脏样本显示，常规饮食和常规饮食+四季豆组小鼠的肝脏呈深红色，而高脂饮食组肝脏为浅黄色并失去血色，这是肝脏脂肪变性的典型表现。此外，高脂饮食还导致明显的肝脏损伤，包括脂质沉积、肝细胞内不同程度的脂肪变性和炎性细胞的浸润、肝细胞排列不规则等。然而，补充四季豆12周后，高脂饮食小鼠肝脏逐渐恢复深棕红色，肝脏损伤也明显减轻。不仅如此，补充四季豆饮食还降低了高脂饮食小鼠的血脂异常和高血糖，并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物，从而有助于缓解脂肪肝。四季豆饮食对血糖、血脂等影响进一步通过粪便微生物组和代谢组学分析显示，补充四季豆饮食能够使高脂饮食诱导的小鼠肠道菌群失调正常化，从而介导多种代谢物的改变。尤其是，补充四季豆饮食显著增加了益生菌的丰度，并抑制有害细菌的生长。最后，研究还发现，补充四季豆饮食还改变了代谢途径，包括主要的甘油磷脂代谢等，这可能与改善脂肪肝密切相关。这表明，四季豆可以通过肠道菌群代谢成小分子，从而激活多种代谢途径，导致脂肪肝减轻。代谢途径分析综上，研究表明，四季豆对高脂饮食引起的脂肪肝具有保护作用，可以降低肥胖、血脂、血糖等症状，激活多种代谢途径，从而改善脂肪肝。论文链接：https://doi.org/10.3390/nu15133033

应用指南 | CMS-TLC 用于天然产物肉豆蔻提取物的分析鉴定 天然产物及其潜在的活性成分及其在传统医学中的应用在药学研究领域日益引起人们的兴趣。天然产物的活性成分是理想的化学起始结构，可以在药物开发过程中进行改进，因此，目前批准的药物中有很多是基于天然产物开发的。本文介绍了利用 Advion expression CMS 和 Advion Plate Express TLC 薄层色谱质谱接口对肉豆蔻醇提物进行分析的工作流程。实验仪器质谱：expression CMS 小型台式质谱仪TLC：薄层色谱质谱接口实验方法TLC 方法 采用TLC硅胶60 F254 分离化合物，展开剂为80/20 石油醚 (bp.60-80) /二恶烷。 提取:有机肉豆蔻香料坚果磨成粗粉，取 500mg 加入 10mL 甲醇中，超声处理15min。将浆液过滤后，20000g 离心 5min，上清液储存在棕色玻璃小瓶中，5°C 保存，待进一步分析使用。 衍生:新鲜配制固蓝RR盐，浓度为 200 mg/100 mL甲醇，使用前与 0.1N 氢氧化钠溶液 2:1 混合，在室温下干燥20分钟。TLC/FIA/CMS 分析 TLC 分析:采用Advion TLC薄层色谱质谱接口进行直接提取分析，流动相为甲醇＋0.1%甲酸，流速为200 μL/min。 HPLC 分析:样品通过高效液相色谱分析系统进行分析，流速为 350 μL/min，时间 5 min，流动相为乙腈＋0.1% 甲酸，梯度从 50% 到 90%。 MS分析: Advion expression CMS 采用极性切换和源内 CID 扫描，质量范围为 m/z 100 到 m/z 1000。结果分析 肉豆蔻具有精神活性，它是少数能干扰大麻素的化合物之一。与另一种天然产物大麻相比，肉豆蔻提取物在紫外下对大麻素标准品（如大麻酚 (CBN)、大麻二酚 (CBD) 和四氢大麻酚 (THC)）的 Rf 区域仅显示出轻微的响应。用 TLC/FIA/MS 分析 TLC 板上的该区域显示没有 THC 的质量信号，并且当通过 UHPLC/CMS 分析时，也没有迹象表明肉豆蔻提取物中存在大麻素。此外，在 Rf 值为 0.4 时，没有形成经典的固蓝 RR 颜色反应；而肉豆蔻提取物在 Rf=0.2 时呈现紫色。在紫外照射下，相应的分析物有强烈的信号，可能不是大麻素，而是肉豆蔻的主要成分之一，如黄芩苷或肉豆蔻酸。图2 肉豆蔻提取物的 TLC 和 TLC/FIA/MS 分析结果图。与 Rf = 0.40 的三种大麻素标准品（CBN、CBD 和 THC）相比，紫外下 THC 区域有轻微的阳性反应；但是，(B) 图显示在用固蓝 RR (A) 衍生时，没发生标志性颜色反应。推导表明，Rf=0.21 的未知化合物对颜色反应有干扰。同时进行了相应位置的 MS 分析（2B 中的红色椭圆形）显示，负离子模式 MS 扫描 (C) 中 m/z 402.2 处的信号和丰富的源内 CID MS 信息 (D)。 进一步的 TLC/FIA/MS 分析表明，该分析物在负离子模式下质荷比为 m/z 402.2，排除了该化合物为三肉豆蔻精的可能性。然而，CID表明甘油三酯至少含有部分月桂酸。在 UHPLC/CMS 分析( 图3 )中也确认了相同的分析物，UHPLC 保留时间为 9.02 min, MS 数据包括正、负离子模式数据以及源 CID 数据。关于该分析物确切的化学结构的进一步研究还在进行中，但表明使用 expression CMS 从天然产物分析中获得的信息更丰富。图3 (A) 肉豆蔻提取物的 UV 谱图，(B) 负离子模式下的 MS TIC 谱图，(C) 正离子模式下的 TIC 谱图，(D) t=0.92 分钟的负离子模式质谱图，和 (E) 各自的正离子模式质谱图。结论 TLC/FIA/MS 工作流程为从植物材料中提取的天然产物和药用化合物的分析增加了有价值的信息和特定的数据。 Advion Plate Express 是一种创新的样品提取设备，用于从 TLC 薄层板上直接提取化合物，提供天然产物的快速分析。 Advion expression CMS 小型台式质谱仪，具有更快的扫描速度，在线极性切换和源内 CID ，可快速提供化合物基本信息。

用水、化学制剂和颜料，就能将干雪豆染成“豌豆”，将干黄豆染成“青豆”。这是湖南省衡阳市等地一些地下“黑作坊”的生财“秘方”。日前，湖南省衡阳市农业行政执法支队查获并销毁了一批700余公斤的“染色青豆”。此事经媒体曝光后，引起了人们对“染色豆”危害健康的广泛担忧。 　　新华社记者在采访中了解到，执法部门无意中发现的“染色豆”，再度将食品生产加工领域违禁添加问题摆上了台面。要扼住向食品中添加毒物的黑手，须将“九龙治水”转型为食品“大安监”。 　　大批“问题豆”落网 　　3月17日，衡阳市农业行政执法支队在该市华新开发区农产品批发市场，发现一批绿油油的“青豆”非常可疑。按常理，时下并非青豆集中上市季节。执法人员当即查封了这批总重700多公斤的豆子，随后的检查发现，这批豆子可能有问题。 　　衡阳市农业行政执法支队队长颜卫东等人介绍，在随后展开的“地毯式”清查中，执法人员在祁东县、常宁市、衡山县等地陆续发现并收缴“青豆”20余公斤。 　　经调查发现，这些“问题豆”来源于衡阳市华新开发区农产品批发市场两家流动摊贩。3月23日晚，衡阳市农业行政执法支队、衡阳市公安局联合行动，在华新开发区农产品批发市场现场抓获了销售“问题豆”的商贩彭某。随后，又在城郊头塘互助村查封彭某、吴某两家地下加工的黑窝点，当场查获“青豆”700余公斤。 　　“问题豆”现身衡阳，在湖南很多城市引起热议。不少消费者对当地农贸市场、超市销售的鲜青豆、炒货青豆等疑虑重重。记者从长沙市食品安全委员会了解到，他们已经安排执法部门展开排查。 　　在一些“问题豆”制作现场，肮脏的场景触目惊心：大缸内水面泛着泡沫，浸泡着发绿的“豌豆、青豆”，果绿染色剂塑胶瓶及焦亚硫酸钠塑料袋散落一地 麻袋捆装的各式干雪豆、黄豆堆积如山。执法人员还发现，木耳也在污水缸内浸泡，闻起来有一股碱性气味。 　　“问题豆”原是“染色豆” 　　记者从衡阳市相关执法部门了解到，执法人员在这些作坊，不仅发现“青豆”，还查获了3235公斤干豆子，约5公斤化学制剂焦亚硫酸钠、1公斤染色剂“果绿”及用于加工销售的容器具等。 　　衡阳市执法人员的审查表明，涉嫌制造“青豆”的彭某等人，在衡阳租房从事这种“加工生意”已达3年之久。据彭某供认，他所谓的加工工艺，就是使用水、“果绿”和焦亚硫酸钠，将干雪豆染成“豌豆” 将干黄豆染成“青豆”。这种“染色豆”被其售卖至城区附近的学校及单位、农贸市场等。 　　执法部门查明，彭某加工“染色豆”经济效益可观：染色加工的干豆色泽鲜亮，1斤干雪豆经浸泡后可增重至1.7斤 1斤黄豆可增重至1.8斤。每斤售卖后可赚1.5元左右，每天销量达1000公斤。 　　据了解，焦亚硫酸钠又称二硫五氧酸钠、重硫氧，主要用作漂白剂、防腐剂。如果摄入过量，会影响人体对钙的吸收，破坏B族维生素，引起腹泻，严重时会毒害肝、肾脏。而“果绿”是国家明令禁止在农产品中添加的着色剂，食用过量致癌。 　　此次湖南农业执法部门发现的“染色豆”，近些年在市场上时隐时现。这一事件暴露出的深层次问题，是食品生产加工领域广泛存在的违禁添加问题。 　　“少数参与者在经济利益驱动下制造的食品安全隐患很多。”一位曾参与过食品安全暗访的官员坦言，在城市周边大小食品加工企业或作坊多如牛毛，为卖个好价钱，有人滥用非食用化工物质制作食品。这股风吹到生产环节，连少数农户也滥用色素、激素和抗生素。在某些人看来，违禁添加是实现增产、增重、增色、增收“四增”效应的“赚钱秘诀”。与早年生产黑心食品使用工业盐、吊白块等手段相比，如今有些人的添加物已“升级”到甲醛、“霉克星”、孔雀石绿等“精细化工”水平。

大家好，本周为大家分享一篇在Analytical Chemistry上发表的文章：Hydrogen−Deuterium Exchange Epitope Mapping of Glycosylated Epitopes Enabled by Online Immobilized Glycosidase[1]，文章的通讯作者是来自弗罗里达大学的Patrick R. Griffin教授。　　氢氘交换质谱(HDX-MS)是一种常用的抗体表位定位方法。在典型的HDX-MS实验中，目标蛋白在D2O缓冲液中孵育，使氢与氘在设定的时间内交换。随后通过添加低pH“猝灭”缓冲液，在低温(0 ̊C)并保持pH接近2.7的情况下猝灭氘代反应， 使得氘化酰胺氢的回交速率最低。蛋白质结构的不同特征可以影响氘交换速率，其贡献因素包括溶剂可及性和酰胺骨架的氢键。蛋白质被耐受低pH慢交换条件的蛋白酶消化，所得肽通过液相色谱联用质谱(LC-MS)分析。通过比较氘代肽段与未暴露于D2O的对照肽的同位素分布的m/z位移，用质谱法监测肽水平上的氘交换程度。　　蛋白糖基化可导致HDX-MS中肽覆盖范围的减少，这是由于多糖对肽的异质修饰。为了获得可以通过质谱监测的确定的糖肽质量，在HDX-MS实验之前，必须首先通过专门的糖蛋白组学方法解决糖肽的结构。此外，糖基化氨基酸通常在每个位点被多个糖型修饰，这可能导致糖肽的质谱信号被稀释。聚糖酰胺基团也可能参与交换和影响氘摄取测量，这个问题很明显，特别是对于病毒刺突蛋白，它们已经进化到通过N-聚糖的广泛修饰来逃避免疫检测。在许多涉及SARS-CoV-2的HDX-MS研究中，特别是当快速结果至关重要时，糖基化位点从分析中被省略。SARS-CoV-2 RBD(受体结合区域)含有N331和N343两个N-聚糖，几个靶向RBD并且识别包括N343在内的表位的中和单抗(例如S309、SW186、SP1-77和C144)的对应信息在HDX-MS中均无法被识别。　　酶解后去除氘代肽段上的N-聚糖是一种很有前途的方法，可以避免与糖基化相关的问题。最近发现了从PNGase A和PNGase H+到高活性的PNGase Dj和PNGase Rc，并应用于HDX的一系列有活性的耐酸酶。这些酶通常用于糖肽溶液中进行去糖基化。本文中作者将PNGase Dj固定在醛修饰的聚合物树脂上，并封装在HPLC保护柱中，该柱可直接并入典型的HDX平台。并应用该系统获得了S蛋白RBD的全序列覆盖，并显示了mAb S309的广泛作用位点，包括RBD的N343聚糖位点。　　作者首先在大肠杆菌32中表达PNGase Dj，并将其固定在POROS树脂上，这是一种具有大表面积的聚合物树脂，HDX实验室通常使用这种树脂固定胃蛋白酶和其他蛋白酶。POROS 20 Al是一种醛修饰树脂，可以通过席夫碱形成和随后的氰硼氢化物还原与赖氨酸侧链偶联。虽然猪胃蛋白酶A通常固定在POROS树脂上，但它只含有1个赖氨酸，必须在pH 5.0固定，这低于偶联反应的最佳pH。作者认为含有7个赖氨酸且在中性pH下稳定的PNGase Dj可能更有效地与树脂偶联。在pH为6.5的条件下固定化树脂，洗涤后的树脂装入微孔保护柱中，然后PNGase Dj在树脂上的活性用酶解糖基化比色法测定。1 mg树脂对PNGase Dj的活性为0.79 μg [95% CI: 0.66, 0.92]。作者探究了不同的缓冲体系对于色谱柱活性的影响(图1)。固定化酶最容易受到胍HCl的抑制，并对还原剂TCEP表现出抗性。　　图1. 固定化PNGase Dj的糖肽脱糖基化研究。(A)不同缓冲液中糖肽的去糖基化。x轴上的数字对应于去糖基化条件的列表。(B)在PNGase Dj处理的样品中，去糖基化肽的信号大大增强。(C)图中每对柱状图显示了chaotrope/TCEP注射后分别注射了参考缓冲液。(D)糖肽在50 mM NaH2PO4和25 mM TCEP中在12°C下的代表性EICs。强度根据每个地块进行缩放。　　在确认PNGase Dj的活性后，作者评估了三种糖蛋白的去糖基化柱:HRP(horse radish peroxidase)，牛胎蛋白A和AGP(α-1-acid glycoprotein)。由于糖肽的去糖基化速度比完整的蛋白质快，作者采用了双柱设置，蛋白质首先通过胃蛋白酶柱，然后进入去糖苷酶柱。为了简化设置，还使用了混合柱，其中单柱含有9:1的胃蛋白酶和PNGase Dj树脂混合物。与胃蛋白酶和PNGase Dj混合柱也可能促进蛋白质水解，去糖基化使胃蛋白酶进一步进入裂解位点。可以观察到N-聚糖位点的覆盖(图2)，而这些位点在单独用胃蛋白酶消化时缺乏覆盖。用PNGase Dj处理的样品显示N-聚糖天冬酰胺脱酰胺，而单独用胃蛋白酶处理的样品未检测到脱酰胺肽。在所有情况下，PNGase Dj的加入提高了覆盖率，混合床的结果与双柱的结果相当。混合柱系统还显示末端靠近N-聚糖位点的肽，表明去糖基化可能允许胃蛋白酶在聚糖位点附近进一步切割。　　图2. 糖蛋白AGP、胎蛋白A和HRP的LC - MS/MS肽覆盖。(A) AGP肽覆盖图。n -聚糖位点用箭头标记。(B)检测到的脱酰胺肽数。(C)每个糖蛋白序列的覆盖率百分比。　　接下来，作者使用HDX-MS分析SARS-CoV-2 RBD序列与单克隆抗体的相互作用。S309是从先前感染SARS-CoV-1的患者的B细胞中分离出来的抗体，与SARSCoV-2交叉反应。S309与S三聚体之间的相互作用通过低温电子显微镜(cryo-EM)进行了表征，结果显示S309能够识别靠近N343聚糖的RBD上的一个表位，包括与聚糖本身的接触。作者用混合床胃蛋白酶/ PNGase Dj柱对RBD-Fc融合蛋白进行酶切，并与胃蛋白酶柱进行比较。发现混合柱可以完全覆盖RBD序列，而胃蛋白酶柱在N331和N343聚糖区域缺乏覆盖(图3)。　　图3. 与单独使用胃蛋白酶相比，胃蛋白酶/PNGase Dj混合床的SARS-CoV-2 RBD肽覆盖率。多肽的Mascot ionscore≥20。胃蛋白酶消化在N331和N343聚糖附近没有覆盖。RBD-Fc蛋白的RBD区域如图所示。　　随着RBD序列的全面覆盖，作者进行了差分HDX-MS实验，评估在存在和不存在S309的情况下RBD上的氘代情况。HDX-MS结果显示，在序列上的所有N-聚糖位点都检测到去糖基化肽，并且N343和N630两个位置都显示有多个重叠的去糖基化肽。S309的结合使得氘交换减少，这种保护作用最大程度的集中在N343聚糖周围，从残基338到350。ACE2受体结合基序(RBM，由438~506残基组成)边界上的434~441残基也有被保护效应。RBD以Fc融合蛋白的形式存在，但在Fc标签中没有观察到显著的HDX差异。这些结果与通过冷冻电镜鉴定的表位一致。该工作的作者鉴定出RBD残基337~344、356~361和440~444是S309的表位，此外，还观察到RBD的C端附近残基516~533的氘交换减少。虽然该序列不直接与S309相互作用，但RBD上的2个残基521~527与358~364广泛接触，这可能引起了S309结合后的变构变化。　　总的来说，作者认为PNGase Dj固定在POROS树脂上提供了一种增加序列覆盖的直接方法，使得HDX-MS分析糖蛋白时，允许氢氘交换后去糖基化。这里采用的固定方法可能也适用于其他体系，例如PNGase Rc。此外，研究的结果显示，将PNGase Dj与胃蛋白酶混合使用的序列覆盖率要高于单独使用胃蛋白酶。PNGase Dj可以识别RBD中与S309结合的的糖基化表位，并且结果与冷冻电镜结构密切一致。　　撰稿：李孟效　　编辑：李惠琳　　文章引用：Hydrogen−Deuterium Exchange Epitope Mapping of Glycosylated Epitopes Enabled by Online Immobilized Glycosidase　　参考文献　　1. O'Leary, T.R.R., Balasubramaniam, D., Hughes, K., et al. Hydrogen-deuterium exchange epitope mapping of glycosylated epitopes enabled by online immobilized glycosidase. Analytical Chemistry，2023.

宜宾位于四川盆地南缘，地处川、滇、黔三省结合部，拥有4000多年酿酒史，是世界名酒五粮液的故乡，名副其实的中国酒都。12月9日，屹尧科技携中国好仪器“TOPEX全能型微波化学工作平台”和“EXTRA全自动固相萃取仪”，在宜宾鲁能皇冠假日酒店举办了为期一天的样品前处理技术交流会，共同探讨食品、水质、环境监测等与人们生活密切相关的话题。 在技术交流会中，学员们对于食品中的重金属检测以及白酒中的塑化剂问题非常感兴趣，特别是长期在实验室一线工作的赵老师，她对于一些难溶样品，如油脂类样品，既费时又消解不理想非常苦恼。她听了屹尧科技金经理的介绍，茅塞顿开，金经理建议赵老师将难溶样品寄到屹尧科技公司，产品应用工程师会提供进一步优化方法。宜宾作为酒都，酒品中塑化剂检测成为学员们关注重点。据了解，白酒中的塑化剂主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装和成品酒塑料桶包装等。虽然不是直接添加塑化剂，但是在酒水转移中间接引入的塑化剂，对人的身体还是有损害的，不容忽视。EXTRA全自动固相萃取仪对于酒水中的塑料剂检测具有智能、高效、准确等优点，特别适合大批量的抽检样品。走进客户，关心客户，实实在在解决客户的问题，把客户的满意度放在第一位上，这就是屹尧科技所追求的客户至上的精神。 2017年，屹尧科技会继续走进客户，倾听客户声音，我们不见不散！

大豆是中国的重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在大豆脂肪含量的测定中，通常按照GB/T 14488.1-2008《植物油料 含油量测定》采用回流式抽提器或直滴式抽提器进行抽提，但是此方法存在前处理时间较长、提取溶剂用量大等缺点。而加压流体萃取仪利用高压的物理环境，使溶剂沸点升高，同时在高温环境下目标物的扩散性与溶解性也得到大幅提高，使得萃取时间由抽提法的十几个小时降低至15-30分钟，溶剂消耗量也由原来的200mL降低至20-50mL，提高提取效率的同时可以大大降低提取成本。基于此，本文参考GB/T 14488.1-2008《植物油料 含油量测定》，采用睿科HPFE高通量加压流体萃取仪提取大豆粉中的脂肪，提取液使用睿科MPE真空平行浓缩仪进行浓缩，避免了抽提法的繁琐、耗时。称取大豆粉试样7份，测得其平均含油量为19.0%，RSD值为1.21%，表明该方法具有操作自动化、快速和高通量等优点，适合大豆粉中脂肪含量测定。1、仪器和耗材1.仪器1.1、HPFE 高通量加压流体萃取仪1.2、MPE系列高通量真空平行浓缩仪1.3、分析天平：感量0.001g1.4、可调温烘箱：60℃和103℃ 2.试剂与耗材2.1、正己烷（农残级）2.2、硅藻土：用前需经过450℃、4h灼烧处理（货号:3009-006S-80/3009-006S-129）2、测定步骤1.样品预干燥取100g左右代表性样品放入托盘或大号表面皿中，在60℃烘箱中干燥至恒重（两次称量值偏差小于0.5g），一般需要3-4小时。烘干后放入干燥器中冷却至室温，或者用铝箔纸盖好凉至室温。2.空收集瓶称量取7个干净的收集瓶，编号，用无尘纸擦拭干净，放入103℃烘箱中烘干2小时，冷却后称量空瓶重并记录，称量质量需精确到0.001g；之后再次放入烘箱中烘干45分钟，冷却后再次称量并记录质量。如二次称量差值小于0.01g，停止烘干，并以第二次称量结果为空瓶质量。3.样品提取称取大豆粉试样7份，每份10克左右（精确至0.001克），小心转移到萃取池中，根据提取池大小加入适量处理过的硅藻土搅拌均匀，萃取溶剂为正己烷。萃取条件：提取温度100℃，压力10 MPa，静态萃取5 min，2次循环，吹扫60秒，冲洗30秒。图一 大豆粉脂肪提取加压流体萃取方法4.浓缩和称重提取液使用睿科高通量真空平行浓缩仪进行浓缩后，放入103℃烘箱中，烘干2小时，取出后于干燥器中或盖好锡箔纸冷却至室温。用无尘纸擦拭接收瓶，称量一次；再次烘干45分钟，冷却至室温后再次称量。若二次称量偏差3、结果计算按以下公式计算脂肪含量：脂肪含量Wi=(m2-m1)/m0×100 %Wi：脂肪含量（%）m2：收集瓶+脂肪的重量（g）m1：收集瓶空瓶重量（g）m0：样品重量（g）计算7份样品的Wi，统计平均值和相对标准偏差，具体数据如下表所示。7份大豆粉脂肪含量平均值为19.0%，相对标准偏差为1.21%，满足实验要求。表一 大豆粉脂肪含量测定结果（n=7）4、总结1. 采用睿科HPFE高通量加压流体萃取仪提取大豆粉中的脂肪，一次可同时进行6个样品的萃取，循环萃取两次时间大约为30min，极大的提高提取效率。2.采用睿科MPE高通量真空平行浓缩仪可同时进行16个萃取液的浓缩，无需消耗氮气，浓缩速度快，平行性好，真正为大体积、大批量样品浓缩提供帮助。

“民以食为天，食以安为先。”全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣在总理报告上写下了这10个字。 　　“这不是我说的，是习总书记2008年10月31日视察祐康时提到的，他希望祐康要在全国带好头、做好示范。”戴天荣用红笔划出了《报告》中相关食品安全的内容，“做了几十年的食品，我最关心的就是食品安全问题。” 　　《报告》中关于食品安全的数百文字，在戴天荣看来，却有着非同一般的意义：“对于规范的食品企业来说，我们的机会来了。” 　　记者在戴天荣办公桌上看到一本记得满满的笔记，上面都是各种食品问题和建议。 　　“在来开全国两会前，几乎天天跑市场跑田头，还请大学教授、科研机构等专家开座谈会，一讨论就到半夜。”戴天荣说，食品安全是底线，没有一个人是喝汽油长大的。 　　当年那根毒豆芽，至今仍无标准 　　还记得那根著名的豆芽菜吗? 　　8年前，一则“市场70%的豆芽菜用漂白粉孵出”的新闻震到了老百姓脆弱的心灵，工人戴着防毒面具和厚厚的手套发豆芽的照片让人毛骨悚然。随后，几乎每隔一段时间，就会爆出农业、质监、工商等部门联合查处一批批的黑作坊。 　　“你知道吗，豆芽菜至今在省内仍缺少生产标准，也无部门认领管理。”戴天荣摇摇头，皱紧了眉头。 　　戴天荣告诉记者，2009年颁布实施的《食品安全法》只是在大框架范围内规定了食品安全分段管理，即由诸多不同部门按照自己的职能分段管理。但是，很多具体的细节并没有规定，而是要求由省一级人大立法完善，可是国家层面的法条实施才不过2年多，地方很难出台细则。 　　豆芽正是这样一个缺少细化规定的品种。 　　实际上，目前一些新的食品添加剂被不断投入应用到食品生产领域，而在戴天荣看来，标准的制定相对滞后，不适应食品行业的快速发展，导致了一定程度上的标准空白。 　　例如三聚氰胺。在奶粉事件发生前，国家没有针对三聚氰胺的直接标准——2008年3月，奶粉三聚氰胺问题爆发，直到2011年4月。我国五部委才对三聚氰胺问题发布正式公告，对三聚氰胺在所有食品中的限量值有了明确标准。 　　豆芽菜卤味现烤糕饼，都存在管理真空 　　无标准可依，那么总有人管吧? 　　就豆芽菜该由哪个部门来监管的问题，戴天荣也一一细问过—— 　　工商部门说，对食品生产领域的监管，应该由质监局负责，而不应该由工商部门负责。 　　质监部门说，如果将豆芽菜作为产品质量法适用的产品，将会导致立法和执法的混乱，所以豆芽菜应认定为初级农产品，归农业主管部门监管合适。如果由质监部门监管，那是不合适的。 　　农委部门说，按照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，在农业活动中获得的动物、植物、微生物初级产品是初级农产品，由农业部门负责监管。而豆芽菜不是初级农产品，是初级农产品的加工品，不应由农业行政部门负责监管。 　　于是，可怜的豆芽菜，至今无部门监管。 　　“你敢吃么?我不敢吃。”戴天荣说，实际上，包括菜市场的卤味烤禽、现场制售面包糕饼及保健品等等，都存在管理真空。 　　三点建议，让舌尖更安全 　　●以大带小，形成供应链合作模式 　　大企业不会轻易搬石头砸自己脚。戴天荣说，祐康不断将产业链上移，是怕原料源头出问题，而今从原料到物流到生产到终端，祐康已全线打通。 　　戴天荣说，目前中国食品行业小微型企业和小作坊仍然占全行业93%。因此他建议，食品企业应该开展以大带小、资源整合的供应链合作模式。有实力、有品牌的食品龙头企业要以大带小，联合、带动和帮助农户、中小农场主以及上下游的小微企业整合资源和技术，规范标准，实现共同发展。 　　●强化标准，建立统一监管体制 　　我国已有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项，行业标准2900余项，地方标准1200余项，但依然不能满足市场需求。 　　“投入资金不足，人员不足是最大的障碍。”戴天荣说，浙江省在标准制定这一块在全国领先，可每年8000件食品标准需要审核备案，却只有4个人在做这个事。如果加大投入和专业人员，标准系统将能更快完善。 　　另一方面，我国的食品安全监管体系是分段管理，戴天荣认为有必要整合食品安全监管职能，建立“统一监管”的体制。 　　●安全预防为先，监测比例要提升 　　“安全问题归根结底还在于预防，特别是风险控制，这在我国是一块短板。”戴天荣说，目前我国的《食品安全法》较注重事后的惩罚和处理，而对事前的预防、事中的监管却不够重视。 　　他建议应加强风险管控体系的建设，提高事前预防、事中监管的比重，防患于未然。“比如，在监测市场食品安全方面，政府部门现在是进行双盲监测，随机在市场里面购买食品进行监测，但是监测比例还需进一步提升。目前香港是每千人9件，而全国做得较好的浙江省也只有每千人0.16件，离‘十二五’末每千人2件的目标有相当距离。”

一车漂白豆芽被运往农贸市场销售。 　　 记者在作坊中找到“连二亚硫酸钠”。 　　豆芽，老百姓经常食用的一种食品。 　　本报记者多日暗访调查发现，北京房山区良乡大南关村一处废弃的院落内，有商贩使用一种名为“连二亚硫酸钠”(俗称“保险粉”)的化学物漂洗豆芽，出来的豆芽色泽亮白，卖相大增。 　　该加工点每日两三千斤的“亮白”豆芽，在华龙农贸市场批发出售，流入餐馆、食堂、百姓餐桌。 　　南京工业大学化学专家顾大伟表示，“连二亚硫酸钠”是一种强氧化剂，主要在纺织业、造纸业用作漂白剂，其与水接触后会释放大量的热和二氧化氢、硫化氢等有毒气体。 　　■ 暗访 　　“保险粉”美容豆芽 “卖相好”却增毒性 　　国庆前夕，有市民向本报报料，房山区良乡大南关村一处废弃的院落内，有商贩使用化学物质加工漂白豆芽。 　　夫妻俩深夜卖力洗豆芽 　　这个废弃的场院内，几排破旧的房屋，散落着几家住户。 　　记者蹲守数日观察，从东面数第一排最北侧的两间房屋就是加工豆芽的作坊，里屋存放着数个袋子，看着像是装满豆子。 　　外屋约100多平方米，是培育豆芽的场地。大量桶、筐等容器装着正在发育的豆芽，槽子共有六七排，每排四五个，上面盖着军绿色的被子。外屋的东北角，有一个大型水池和锅炉设备，保证提供充足热量和水分。 　　房屋外是一个长约2米，宽约1.5米，深1米多的水槽。 　　作坊的主人是一对40多岁的夫妇，每天不到凌晨2点就开始工作。 　　凌晨近2点，这对夫妇先把桶里、筐里的大量豆芽取出，倒入水槽中。 　　随后，男子会将家门口的大型农用三轮车开到水槽旁，站在三轮车上，用铁叉搅拌水槽里的豆芽。 　　搅拌均匀后，男子会把水槽内豆芽铲起，抛入农用三轮车内。 　　约两个小时内，夫妇俩将所有发育好的豆芽，全部倒入水槽“冲洗”一遍，然后再装入三轮车中。 　　记者看到，快装完时，女子会把一种白色粉末倒入水槽内侧一个水桶内搅拌，制成一种溶液。随后，男子用这种溶液，将装在三轮车上的豆芽仔细喷洒一遍。 　　喷洒时，隐藏在三四米外的记者能闻到所散发出的刺鼻气味，而远望喷洒过后的车上豆芽，色泽白亮，个体饱满。 　　凌晨4点10分左右，该男子驾驶这辆挂着河北牌照的农用三轮车驶出大院，留下三行车辙的同时，还洒下了一行行散发刺鼻气息的水滴。 　　多名从事豆芽加工销售的人士分析，这种水洗豆芽和喷洒溶液的行为很可疑，“不可能是简单的清洗，两个多小时，没人干费力不讨好的事”。 　　搅拌神秘溶液喷洒豆芽 　　为弄清这种可疑溶液，记者决定再探该作坊。 　　9月25日凌晨，作坊夫妇俩开车运送豆芽离开后，记者进入该作坊内，发现有至少3个蓝色大桶，均用一块布遮盖着。 　　掀开遮布，桶身上印有“sodium hydrosulfite”的字样。 　　记者查询得知，这是“连二亚硫酸钠”(也称“保险粉”)的英文标示，是一种工业漂白剂，多用于清洗塑料、丝织物等。 　　记者发现，其中一个蓝桶的盖子已被打开，里面用塑料袋包裹的“连二亚硫酸钠”为白色粉末状，伴有呛鼻的异味，用手抓取后会有烧灼感。该桶内“连二亚硫酸钠”并不足量，显然已有人取用过。 　　9月30日凌晨，记者进入与该作坊相邻的一间废弃棚屋蹲守，该棚屋与作坊外屋只隔着一块表面有多个裂口的棚布，透过裂口基本可观察到作坊内的操作。 　　当日凌晨3点20分左右，作坊的女主人提着便携式台灯，从作坊外屋快步走出。 　　借着灯光，记者看到，她从小屋内那个已打开的蓝桶里取出一些“连二亚硫酸钠”，分两次倒入一个装有水的桶内，反复搅拌均匀。这个1米多高的水桶的一端则连接着一根水管。 　　随后，作坊男主人将这个水桶里的水，洒向已装上农用三轮车的豆芽，反复持续约10分钟。 　　刺鼻的气息扑面而来，经过喷洒后的豆芽色泽亮白，在夜间颇为醒目。 　　知情人透露，这个作坊用来浸泡豆芽的水槽，里面的水同样含有“连二亚硫酸钠”。 　　记者曾用塑料瓶取了部分样本，搁置多日后，仍散发着刺鼻气味。 9月29日，良乡大南关村一制作漂白豆芽的黑作坊。 　　 作坊男主人用水管向豆芽上喷洒“保险粉”溶剂。 　　长吃漂白豆芽或诱发癌变 　　多名从事豆芽加工销售的人士透露，用“保险粉”漂洗豆芽是近几年出现的事情，漂白过的豆芽，“白白胖胖、水灵灵的，卖相特好”。 　　长年加工销售豆芽的李先生称，普通豆芽短小，而且颜色发黄，这种漂洗过的亮白豆芽，“相比之下卖相好，购买的顾客会多。” 　　事实上，消费者是被“卖相”蒙蔽了眼睛。 　　南京工业大学化学专家顾大伟表示，“保险粉”并不保险，它的主要成分“连二亚硫酸钠”是一种强氧化剂。 这种物质主要用在纺织业、造纸业用作漂白剂，其与水接触后会释放大量的热和二氧化氢、硫化氢等有毒气体。 　　据了解，长期食用连二亚硫酸钠漂白的豆芽，会损害人的眼睛、呼吸道黏膜和肝脏，引起头痛、恶心、呕吐，并诱发癌变。 　　《食品安全法》也规定，严禁用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质。 　　【贴士】 　　如何挑选豆芽 　　常年加工销售豆芽的李先生介绍，消费者挑选豆芽时不要被“卖相”欺骗。普通豆芽会有一种清新的香味，而漂白过的豆芽香味不明显，会有刺鼻的感觉。从外观上看，普通豆芽个头较小，颜色略有泛黄，不易缩水。而漂白过的豆芽颜色艳丽，放置半天就会有水分流出，味道甚至更加呛鼻。 　　■ 调查 　　漂白豆芽流向何处 　　每日漂洗出来的一车车豆芽都销往何处?据记者目测和多名知情人证实，从大南关村加工作坊驶出的这辆大型农用三轮车，能装2000多斤豆芽。记者跟踪调查，距离作坊六七公里的安庄华龙农贸市场，是这对夫妇销售豆芽的地方。 　　小作坊日售数千斤豆芽 　　9月底的多个凌晨，作坊男主人驾驶满载漂白豆芽的农用三轮车，几乎准时4点半驶入华龙农贸市场，停靠在蔬菜区南侧第二排。 　　停车后，夫妇俩用铁叉把豆芽盛装进塑料袋中。随后驾驶小电动车，在市场来回穿梭，给四处赶来的批发商家送豆芽。 　　农用三轮车上，漂白后的豆芽个头饱满，七八厘米长，通体亮白。记者凑过去蹲下身闻了几根豆芽，发现仍有刺鼻气味，但起身后就问不到类似气味。 　　9月25日清晨4点半，华龙市场内，记者曾询问作坊女主人，为何她家出售的豆芽为何如此白亮。对方显得十分警觉，称可能在蔬菜区市场强光照射下，“看错了”。女主人称，自己的摊位一天可以出售两三千斤的豆芽。 　　事后，知情人士称，当日记者离开后，作坊女主人还抱怨，“来了一个男的，好像是来查豆芽的”。 　　华龙农贸市场多名人员证实，作为批发市场，这里豆芽基本上销往房山各个小市场。同时，不少饭店也来批发，购买豆芽多是给水煮牛肉等菜肴配料。 　　豆芽缩水味道呛人 　　范文(化名)承包了一家公司食堂，公司给每个工人一天三餐的伙食标准为10元，“只能专挑便宜实惠的菜。”范文说。 　　今年年初，范文常到华龙市场，从一辆河北牌照农用三轮车处购买豆芽，每次就要买上近百斤。有时中午没能及时给工人们炒豆芽，就把豆芽留到晚上吃。 　　“缩水得有一半，还淌出白水，闻着呛人。”范文发现，这些原本饱满豆芽到晚上都“蔫了”。后来，范文在该市场换了两家买豆芽，但问题还是存在，只有一家的豆芽质量还行。 　　对此，常年加工销售豆芽的李先生解释，普通豆芽个头虽小，但不易缩水，漂白过的豆芽放置半天就会有水分流出，味道还呛鼻。 　　华龙农贸市场人员称，市场有四五家批发豆芽的，每天不到8点就会出售一空。 　　漂白豆芽上市民餐桌 　　10月8日4点半，华龙农贸市场，作坊男主人将两三袋大约一百斤的豆芽装上一辆小型蓝色轻卡，批发价约为8毛钱一斤。 　　记者随即驱车跟随蓝色轻卡，约半个小时后，蓝色轻卡驶入丰台王佐镇南宫早市，摆摊售卖。 　　当日8点多，南宫早市，一名遛弯的老人，以1块5一斤的价格购买了2斤豆芽。 　　而此时，华龙农贸市场，卖漂白豆芽的作坊男主人正在收拾塑料袋，身后一车2000余斤的豆芽已经售罄，只剩车后一片水珠嘀嗒。 　　除了自己批发外，该夫妇的豆芽部分也由市场配菜中心负责销售。 　　配菜中心人员称，买主通常都提前一晚致电配菜中心，告知需要多少豆芽。第二天清晨，配菜中心会从菜摊拿豆芽，买家便可开车或由配菜中心配车领取豆芽。 　　市场配菜中心负责人透露，有房山本地机关食堂向其订购豆芽。 　　■ 背景 　　漂白的并非只有豆芽 　　事实上，用化学物违法加工豆芽并非首次被曝光，而且用化学物违法加工的也并非豆芽一种。 　　据新华网报道，今年4月17日，沈阳市警方在沈阳近郊端掉6个黄豆芽黑加工厂，查获掺入有害物质豆芽25吨。这些豆芽每根都有10多厘米长，个头均匀，颜色白净，“长相”漂亮。 　　沈阳市农委专家介绍，生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而这个黑加工点使用了至少4种添加剂，经检测豆芽中含有的亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等，是国家明令不能掺入食品中的。其中人食用含亚硝酸钠的食品会致癌 恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。 　　而早在2007年2月，卫生部公布的2006年查处的10个食品卫生典型案件中，就包括用“保险粉”漂白藕片的事件。 　　河北省查处元氏县兴华食品厂涉嫌使用工业用保险粉漂白藕片。现场查封工业用保险粉18袋、焦二亚硫酸钠8袋以及成品天然鲜藕片2000余箱。石家庄市卫生局依法责令元氏县兴华食品厂停止生产经营并公告收回已售出的产品，销毁1989箱非法加工的鲜藕片，并罚款5万元。 　　A12-A13版采写/本报记者 许路阳 王瑞锋 　　A12-A13版摄影/本报记者 周岗峰

各有关单位：根据《普洱咖啡协会团体标准制定程序》的相关规定，经我会标准化技术委员会研讨、审查，批准《咖啡豆中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》团体标准进行立项，我会将牵头开展团体标准的制订工作。如有单位或个人对该标准项目存在异议，请在公告之日起五个工作日内将意见反馈至我会秘书处。同时欢迎与该团体标准有关的高等院校、科研机构、相关企事业单位、社会组织、专家学者等加入标准的研制工作，有意参与该团体标准研制工作者请与我会秘书处联系。联系人、手机：许祐慈（13987941464）电子邮箱：987604287@qq.com地址：云南省普洱市思茅区康平大道6号普洱咖啡协会二〇二三年七月十八日 团体立项的通知.pdf