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蔷薇果精

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  • 【分享】骨灰级爱情敢死队---董贞《绿蔷薇》

    [IMG]http://www.wangluogeshou.com/pic/dongzhen2.jpg[/IMG]绿蔷薇 词曲:董贞 唱:董贞编曲:朱金泰/陈迪录音:圣音堂贾玥混音:韦敬民 五月的玫瑰在墙角枯萎有人忘记爱情多美事与愿违 越不可能的恋情越珍贵像传说中的绿蔷薇反侧蕾的心扉 含苞欲放的不过是花蕊错过花开的季节收不回天色渐渐伤悲 亲吻脸颊无非是昨天的泪爱分不清谁错谁对 绿蔷薇开在柔软心扉从不曾去体会痛了谁怪只怪残酷的美 风中的绿蔷薇埋葬情人的眼泪不后悔爱的就是伤痕累累 蔷薇的花语:美好的爱情,爱的思念。 在这首歌中蔷薇作为恋的起始、爱的誓约的见证。伤悲掩盖不了单纯的爱恋,爱情比生命更可贵!眼前的蔷薇到底是为了谁开放和枯萎。“绿攒伤手刺,红堕断肠英。”美好的事物往往伴着同等的伤害而生,美丽的外表却带着尖锐的利刺。“爱的就是伤痕累累”也许爱情不在乎拥有,爱情的真谛只是伤悲。 爱的思念绿色的蔷薇对爱情的憧憬然而憧憬的爱情并不只是一场美丽的梦花虽然会凋谢心中的最爱却永不凋零! 柔缓的曲调略带忧伤不可能的爱恋犹如梁祝般痛彻心扉莎翁式的爱情,现代的演艺听着这样的歌曲总是让人伤感,掉眼泪 美好的事物往往伴着同等的伤害而生~所以有人避而远之但更多的人,却只能看到美丽的一面,忽略了危险知其险而毅然前行者,谓之勇知其险而避者,谓之智为其表而惑,忘其险者,谓之愚......在绿蔷薇面前,你会如何选择......

  • 【“仪”起享奥运】基于UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS的固公果根指纹图谱分析的方法

    [font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333]目的[/color][/font][font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333] 建立固公果根药材的超高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]串联四极杆-静电场轨道阱质谱(UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS)指纹图谱,并研究其与自由基清除活性的谱效关系。 [/color][/font][font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333]方法[/color][/font][font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333] 采用UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS建立固公果根的指纹图谱,评价指纹图谱相似度,结合热图分析,对其中的19个共有峰进行指认 使用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法评价固公果根的抗氧化活性,结合灰色关联度分析(grey relational analysis,GRA)研究谱效关系。 [/color][/font][font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333]结果[/color][/font][font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333] 建立了固公果根的UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS指纹图谱,选择峰面积1%的19个色谱共有峰,通过对照品比对法、数据库、参考文献等方法鉴定前述色谱峰。19个色谱峰的热图分析和DPPH抗氧化灰色关联度结果显示,面积颜色变动较大峰为2、4、8、14、15、17,谱效关系表明11、18、17、19、8、6、16、12、1、5、7、15号峰是与抗氧化活性关联较大的正相关峰。各取排名前五相交得以下9个化学成分作为质量评价指标:峰2(儿茶素)、峰4(表儿茶素)、峰8[(+)-喹色亭酚-(4β,8)-表儿茶素]、峰11(鞣花酸)、峰14(野蔷薇苷)、峰15(刺梨苷)、峰17(委陵菜酸)、峰18(蔷薇酸)和峰19(皂皮酸)。 [/color][/font][font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333]结论[/color][/font][font=Arial, 'Microsoft Yahei'][color=#333333] 固公果根抗氧化活性是酚类和三萜皂苷类等多成分联合效应的结果,为药材质量控制提供更全面的参考。[/color][/font]

  • 素有“智慧果”、“记忆果”的美称的苹果您知道多少?

    素有“智慧果”、“记忆果”的美称的苹果您知道多少?

    [align=center][img=,355,260]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/201710251326_01_676_3.png!w355x260.jpg[/img][/align]苹果,属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口,营养丰富。据测定,每百克苹果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。此话虽然有些夸张,但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用。[b]苹果的营养价值:[/b]苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。[align=center][img=,333,253]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/201710251326_02_676_3.png!w333x253.jpg[/img][/align][b]苹果功效与作用:1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用[/b]  法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。[b]2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用[/b]  苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。[b]3、苹果有降低血压的作用[/b]  苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。4、专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。5、苹果还具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

  • 非常接地气的苹果您知道多少?

    苹果功效作用很大,苹果属于蔷薇科大宗水果,它不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口,香甜多汁,营养丰富。苹果不但营养丰富,而且寓意也非常好,圣诞节时当成礼物送亲人友人,祝福亲人朋友平安吉祥!乔布斯用被咬一口的苹果,偿得其真味,味道不错,说明手机的高品质,有人卖肾也得有此一物!苹果,又名柰、频婆、天然子,有“智慧果”、“记忆果”的美称。有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。其味道酸甜适口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。那苹果的营养价值具体您知道多少呢?

  • 苹果也有“记忆果”的美称

    苹果也有“记忆果”的美称

    [align=center][img=,243,349]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/04/202004271048281720_2977_676_3.png!w243x349.jpg[/img][/align][font=&]苹果,属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口,营养丰富。据测定,每百克苹果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。此话虽然有些夸张,但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用。[/font][b]苹果的营养价值:[/b][font=&]苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。[/font][font=&][b]苹果功效与作用:1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用[/b][font=&]  法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。[/font][b]2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用[/b][font=&]  苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。[/font][b]3、苹果有降低血压的作用[/b][font=&]  苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。[/font][font=&]4、专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。[/font][font=&]5、苹果还具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。[/font][/font]

  • 【转帖】草莓不为人知的4种特殊功效

    当下正是草莓的上市季节,在尽享草莓美味的同时你是否知道它有很多养生功效。下面为你介绍草莓的一些功效,让你在吃草莓时吃出健康吃出美丽。http://henan.sinaimg.cn/2011/0412/U4980P827DT20110412080819.jpg草莓功效  草莓是蔷薇科草莓属植物的泛称  草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。草莓原产于欧洲,20世纪传入我国。当今,美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长,且多栽培在城市郊区,产量较多的有京、津、沈、杭等市。  草莓被人们誉为果中皇后  草莓系多年生草本植物,其果实由花托发育而成为肉质聚合果,这与一般水果由子房发育而来不同。  草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。  草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食,其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥,冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心,更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

  • 【转帖】香精香料在糖果中的选用指导

    香精香料在糖果中的选用指导 随着人类社会的进步和发展,人们对甜美食品的喜爱程度越来越深。对糖果的喜爱也是无国界的,各国风味各异的糖果越来越多的进入中国,让国人不出国门即可享受外域糖果的美味,与此同时,国产糖果也越来越多地走出了国门。我国56个民族,因不同的爱好,也使得我国糖果、巧克力形成了众多不同风味、形状、质感的产品。糖果新产品的不断涌现,香精香料在其中起到了极其重要的作用。一、糖果选用香精香料的要求糖果中使用的香精香料,依据不同品种有不同选用要求。1.水溶性香精。主要用于含水量较高的糖果。熬煮温度较低的产品中,一般在软糖使用较多。2.油溶性香精。耐温度较高,不易挥发,留香时间较长,主要适用于较高熬糖温度的糖果,如硬糖、酥糖、夹心糖及胶基糖等。风味依各种不同产品而定,但水果风味仍然占很大比例。3.水油两用香精。是一种既亲水又亲油的香精,风味依产品需要而定,该品种耐高温比油溶性香精差,留香时间较油质香精短,但由于价格一般较低,受一些小型糖果企业欢迎,在许多糖果品种生产中广泛使用。4.乳化香精。价格不高,受一些小型糖果企业欢迎,在饮料中使用较多,也有少数企业在果冻、软糖、夹心糖中添加,以水果风味为多。5.粉质香精。是以油溶性香精经糊精类物质包埋或混合而制成的一类为避免香精受高温逸失、留香时间较长的一种香精。主要使用在压片糖等对留香要求较高的糖果品种中,风味有奶味、水果香味等。6.以超临界CO2萃取技术提取的香精香料。超临界CO2萃取技术是国际上新兴的一种物质分流技术,它以无毒、无味、无色的CO2做溶剂,在接近常温下进行提取,这种技术提取的产品有纯天然、风味完整、色泽纯正、香气持久稳定、安全性高等优点。该类产品底香、留香效果好,糖果在保质期间香味持久。虽然价格较高,但由于添加量较低,也能达到和超过普通合成化学香精的使用效果,已批量在注重品牌和品质的大中型糖果巧克力企业中使用。生产出来的糖果、巧克力香味更加逼真。7.天然食品原料呈香剂。如芝麻、花生仁、可可豆、咖啡、杏仁、松子仁、榛仁、核桃等食品原料,加工后产生浓郁的香味,以此作为糖果、巧克力基本风味料,能进一步突出其基本香料风味,已成为部分崇尚自然的糖果企业的研发重点。8.其他。随着糖果向其他食品的边缘化发展,一部分像糖果又不像糖果的产品,如糖果与糕点的结合、糖果与饼干的结合、巧克力与其他类产品的结合,已经越来越多地出现。其中一些调味料、香辛料也进入该类产品中,呈现丰富多样的口感和味别,受到喜爱猎奇的青年消费群体的青睐。二、影响糖果中香精使用效果的原因1.受热挥发分解。糖果生产除软糖、压片糖、胶基糖生产温度不高外,一般产品熬糖温度会很高,如果在添加香精时糖温较高,就容易引起香精挥发和香精成分的分解。因此特别是熬煮温度高的糖果,应选择耐高温的香精。2.光照或氧化。部分香精中的香气成分在光照或与氧气接触易被氧化,导致异味,因此糖果一旦生产出来,包装材料要求避光(如采用镀铝膜或锡箔纸),又要求密封性能好,有效隔绝与空气的对流。充气糖果如蛋白糖、牛轧糖、棉花糖、奶糖等,由于充入大量气体,其中空气对产品保质期中的香气保存便有一些影响。也有香精长期露置空气中,易被氧化生产醛类物质,导致腐败气味,造成香气劣化。所以。要求在糖果生产时,应尽量减少香精在空气中的暴露时间,一则用后立即密封,二则生产出来的产品冷却到适当温度时,尽快进行包装。3.糖果质构与酸碱度。糖果质构对香气的释放和香味效果有很大影响,同时糖果的酸碱度(pH值)对产品的加香效果也有不同影响。酸碱度会影响到糖果香气成分的变化,有的会使香气失去纯净、清爽感,而发出不愉快的气味。4.香气成分之间的化学反应。香精化合物可能含有几十种不同的化学物质,带有大量的活性基团,各组分之间也可能会发生反应。不少的生产厂家为了获得独特的香气,采用香精复配的方法,若组合不当,成分之间的化学反应往往会影响到香气的正常发挥。5.微生物影响。在使用冷浸法生产的天然香精时,易受到微生物污染。在生产环节中,应注意做好空气及生产设备的消毒,以免产生微生物超标。6.溶剂和载体的影响。常用的香精溶剂有乙醇、丙二醇、异丙醇、苄醇、植物油、乙酸甘油酯等。它们的沸点不同而影响到香气的留香。三、糖果香精香料的选则和使用根据糖果的不同生产工艺和产品特性要求,为了获得逼真、良好、愉快的香气,就必须在生产时选用适当的香精类型。根据香精成分对热不稳定的特点,应在糖果生产冷却工序后期添加香精,来减少香气的损失。如硬糖生产时,糖膏在冷却至110℃以下,再加入酸味剂、色素,后加入香精;软糖在生产时由于一般加入水溶性香精,温度应在80℃左右下加入最佳。当使用薄膜连续熬糖自动浇注生产线时,香精往往在糖浆熬制出来在其保持较好流动性时加入,因此香精应尽量避免140℃以上高温。选择耐温度高的香精会减少香气的损失。一般香精在糖果呈弱酸性条件下,香气会很好的发挥,在碱性条件下,则会影响产品的色、香、味。随着人们生活水平的不断提高,消费者已不满足单一口味、口感的产品,趋向于复合味的新型产品,因此香精的复配或者搭配使用,甚至多种香精、香料的混合使用成为热点。香精的复配是糖果新研发的创造性艺术,通过合理的复配,求得香型的协调、和谐和完美。在香精复配时,既要保持原有香型的特征,也要追求新的风格,做到主辅分开,避免香型交叉而显得不伦不类。如果单求口味和谐,味道好也可不分主辅,复配中还可尽量把不良气味掩饰、调和。香精复配一般在同质香精之间进行,一般应先加香味较淡的,然后加香味较浓的。当使用两种乳化香精时,宜考虑配料中的物料配比分别加入。糖果中使用香精香料时,应适当控制风味强度,掌握好添加量,防止过少或过多的添加带来不良效果(过多的添加有时还带来涩味)。液体香精用重量法比用量杯、量桶计量准确。香精的最适用量,一般在研发、试制产品时通过反复的加香试验来求得,同时还要考虑到不同民族、不同地方、产品的特点的需求来确定糖果香气、香味、浓度。对于香精香料在糖果中选用的评价,当产品生产出来时,应根据香精的头香、体香和尾香的特点分别对香质量、香强度、留香时间进行检验,综合评价并进行保存试验。每周或每月检测一次香气,留存情况,以此来评价香精的质量,选择适合于生产品种所需香型的香精香料。

  • 【分享】水晶小百科(水晶的化学成分及性质)

    【分享】水晶小百科(水晶的化学成分及性质)

    水晶是一种无色透明的大型石英结晶体矿物。它的主要化学成份是二氧化硅,跟普通砂子是“同出娘胎”的一种物质。当二氧化硅结晶完美时就是水晶;二氧化硅胶化脱水后就是玛瑙;二氧化硅含水的胶体凝固后就成为蛋白石;二氧化硅晶粒小于几微米时,就组成玉髓、燧石、次生石英岩。 化学式为SiO2。纯净的无色透明的水晶是石英的变种。化学成分中含Si—46.7%,O—53.3%。由于含有不同的混入物或机械混入的而呈多种颜色。紫色和绿色是由铁(Fe2+)离子致色,紫色也可由钛(Ti4+)所致,其他颜色由色心所致色。在水晶中含有砂状、碎片状针铁况、赤铁矿、金红石、磁铁矿、石榴石、绿泥石等包裹体;发晶中则含有肉眼可见的似头发状的针状矿物的包裹体形成。含锰和铁者称紫水晶;含铁者( 呈金黄色或柠檬色 )称黄水晶;含锰和钛呈玫瑰色者称蔷薇石英;烟色者称烟水晶;褐色者称茶晶;黑色透明者称为墨晶;呈浅绿色者称为石髓。 水晶另一脾性就是怕碱不怕酸(氢氟酸除外),这是由于氧化硅特性所决定的。像玛瑙一类宝石,当受热、摩擦、吹气或受打击时,往往散发一种特殊气味,使人联想到大蒜、马肉、萝卜、松香味儿,然而,水晶在上述情况下,绝无异味。水晶的物理性质1824年,一位叫弗里希.摩斯的奥地利矿物学家,从许多矿物中抽出10个品种,经过科学实验测出它们的相对硬度,由此得出水晶硬度为摩氏7。尽管后来美国国家标准局使用、推广更科学的诺普硬度测试器,但世界上许多国家的珠宝商,仍习惯于摩氏硬度表。结晶完美的水晶晶体属六方晶系,常呈六棱柱状,柱体为一头尖或两头尖,多条长柱体连结在一块,通称晶族,美丽而壮观。二氧化硅结晶不完整,形状可谓是千姿百态。当你到海南水晶陈列馆去瞧一瞧,可以大开眼界:除了常见的长柱状外,还有似宝剑形,有的若板状,有的如短柱形,有的像双锥。有的小如手指,有的大如巨石;有的不足半两,有的重达300多公斤。 水晶呈无色、紫色、黄色、绿色及烟色等。玻璃光泽。透明至半透明。硬度7。性脆。比重2.65。无解理。贝壳状断口,也有好的平等脊的人字形断口。紫水晶具有清楚的二色性,黄水晶和茶水晶具有弱的二色性。发光水晶具有强烈的磷光性。带绿色的砂金水晶在长、短波紫外线照射下发灰绿色荧光。具有猫眼、虹彩和砂金效应。水晶具压电性.[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/04/200904031939_142260_1624026_3.jpg[/img]

  • 又一保健神品 ----刺梨

    刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。是贵州、鄂西等山区的天然野果。 刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木,四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为二至四厘米,八至九月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”。单宁五百至一千毫克;含酸一克左右;总糖量一般四克左右。

  • 香精香料在糖果工业中的应用

    摘要 香精香料对糖果产品的香气风味起着决定性的作用,本文联系香精的组成、性质等,着重讨论糖果生产中影响香精使用效果的关键因素以及使用操作过程中的技术问题。 关键词 糖果 香精香料 溶剂载体Abstract Flavorings are important in the confectionery , this paper briefly discussed the factors which affect the effect of flavorings in the confectionery manufacture .Keywords confectionery flavorings carrier solvents1.概述香精香料在糖果中的使用量虽然很少,但对产品的香气风味起着决定性的作用。好大风味使糖果产品更可口更有吸引力,令人产生愉悦的感觉,从而促进食欲、辅助消化,这是香精最重要的生理功能。香精在糖果工业中所起的作用是非常明显的。本文就香精香料的性质及糖果工艺的发展现状,提出香精应用方面的一些经验,以供参考。2.概念香精是各种风味物质的复杂混合物,有时含溶剂和载体。任何一种香精都包括大量单体,它们可分为天然、天然等同及人造的等。草药和香辛料等天然香精存在于植物中。如甜橙油可用微生物方法或萃取、蒸馏浓缩等物理生产法制取。而香子兰可从香子兰豆中萃取而得。天然等同香精由化学方法合成,是可以用化学方法鉴别的存在于天然芳香料中的合成香料。人造香精也是化学合成。食用香精是由几种甚至数十、百种食用香料调配制成。香精基础由四部分组成:即①香基;②合香剂;③修饰剂;④定香剂。食用香精按其性状及工艺特点,一般可分为水溶型、水油两用型、油溶型、乳化型及粉末香精等。在糖果工业中使用较多的为油溶型(硬糖)香精。在奶糖等产品生产中,考虑到酒精等水质香精较鲜口,但在稍高温度中略受影响。可使用丙二醇(俗称水油两用型)使其更适合于留香。常见糖果用香精根据香型可分为:水果型(苹果、香蕉、菠萝、草莓、桃子、梨、桔子、芒果、密瓜、葡萄等)、坚果型(花生、核桃、板栗、杏仁等)、奶香型(牛奶、奶油、奶酪、酸奶等)、花香型(桂花、菊花、留兰香等)、蔬菜型(玉米、番茄、黄瓜、菠菜、胡萝卜、芹菜等)、辛香型(葱油、姜汁等)、其它型(香草、可乐、草药、咖啡、可可、薄荷等)。3.影响糖果中香精使用效果的因素3.1 受热分解挥发。糖果生产常在高温条件下进行。有时熬糖温度高达140~160℃,容易引起香精成分的分解,同时,载体溶剂的受热蒸发,也加快香气的散失。3.2 光照或氧气。有些香气成分在光照或与氧气接触时,易被氧化,导致腐败气味。特别是牛轧糖、棉花糖等充气糖果,容易引起这种现象的发生。如橙油易被氧化生成醛类物质,导致腐败气味,造成香气劣化。3.3 糖果质构与酸碱度。糖果质构对香气的释放及香味效果有着很大的影响。同时糖果的酸碱度(pH值)影响软糖的凝胶强度,从而对产品的加香效果有着不同的影响。糖果酸碱度也会影响香气成分的变化,如水果香精中的柠檬醛在酸性条件下会产生萜类物质(paracymene),从而使香气失去清爽,发出不快香气。3.4 香气成分之间的化学反应。香精化合物可能含有几十种不同的化学物质,带有大量的活性基团,因此,在各组分之间可能会发生反应。当然,香精中的亲水与亲油性物质进入糖果后必然会发生分离,因此,根据糖果类型选择合适香精很是重要。3.5 微生物影响。使用天然香精,例如在以橙油或果汁作为香料使用时,必须注意微生物的污染。3.6 溶剂和载体的影响。选择合适的溶剂和稀释剂,对香精的保护和使用效果非常重要。在硬糖生产中应选高沸点溶剂的香精。常见的水溶性溶剂有乙醇、丙二醇、异丙醇、苄醇等,常见的油溶性溶剂有植物油、三醋酸甘油酯等。常用的糖果香精溶剂沸点如下表:溶剂乙醇异丙醇丙二醇乙二醇乙酸甘油酯沸点(℃)7882188197260 一方面溶剂对工艺控制非常重要,同时,选用多种香精时,各自所含溶剂的相溶性也是影响因素,特别是对于乳化香精,如果打破其本身配方系统的平衡,会使它失去稳定性而影响香气效果。3.7 其他因素。香精的强度与合适的添加量、各种产品的添加时机、香精的均匀度、消费者对香型与浓度的嗜好,以及工厂中香精的包装、贮存操作方法均对香精使用效果产生不同程度的影响。

  • 世界首张梅花全基因组图谱完成

    http://img.dxycdn.com/trademd/upload/userfiles/image/2013/01/B1357710940_small.jpg梅花因其独特的花香,在很多诗词中成为人们吟诵的对象。那么,它的花香到底来自何处呢?我国科学家从基因组水平,揭示了合成梅花花香中重要成分乙酸苯甲酯的BEAT基因家族34个成员,并构建完成了首张梅花全基因组精细图谱。其研究论文在2012年12月27日《自然—通讯》亮点论文在线发表。我国梅花基因组项目首席专家、北京林业大学教授张启翔率领项目组,选取位于梅花起源中心的西藏野生梅花进行基因组测序,从基因组水平,揭示了合成梅花花香中重要成分乙酸苯甲酯的BEAT基因家族34个成员,在梅花基因组中显著扩增并且其中12个成员串联重复分布,从而使梅花具有独特的花香;推测梅花基因组中6个串联重复的DAM基因和其上游过多的CBF结合位点是梅花提早解除休眠的关键因子,从而解释“踏雪寻梅”之说。张启翔告诉记者,梅花全基因组测序的完成以及高密度遗传图谱构建,有助于揭示梅花花期早、花香独特等重要观赏性状的遗传基础,有助于挖掘与诸多重要性状相关的功能基因,为今后进一步揭示梅花花期、抗病调控机制、梅花及相关种属的分子育种奠定基础。研究中,项目组还揭示了蔷薇科植物进化规律。张启翔说,通过分析梅花的进化发现,梅与苹果发生分化后,并没有出现近期的全基因组复制事件,同时结合已完成的苹果和草莓基因组序列,成功重建了蔷薇科9条原始染色体,揭示了蔷薇科植物进化规律,为开展蔷薇科物种比较基因组学研究奠定重要的理论基础。据介绍,该科研成果由北京林业大学、深圳华大基因研究院及北京林福科源花卉有限公司等多家单位合作完成。目前,转录组数据组装及基因功能注释数据已在相关网站对外公开。

  • 电蒸锅如何检测低液位报警提醒功能?

    [font=宋体]电蒸锅的低液位报警功能依赖于一种光电式液位传感器,这种传感器通过近红外发光二极管和光敏接收器的配合来实现水位的检测与报警。[/font] [font=宋体]光电液位传感器的核心部分包括一个近红外发光二极管和一个光敏接收器。发光二极管发出的光经过传感器顶部的透镜导入水箱中。当水箱内有液体时,这些光线会被液体折射,光敏接收器接收到的光线会大幅减少,导致其信号发生变化。若液位降低至传感器的低位线以下,液体无法再折射光线,发光二极管发出的光线将直接从透镜反射回光敏接收器。这样,接收器能够检测到这种光线的变化,并将信号传输到控制系统。[/font] [font=宋体]当传感器检测到无水时,会触发一个信号,通知电蒸锅的控制系统。这一信号会激活报警机制,发出声光提醒,告知用户需要加水。这种方法不仅精确,而且具有高度的可靠性,因为光电式液位传感器与水箱中的温度、压力、密度等变量无关,能够在各种环境条件下稳定工作。[/font] [font=宋体][url=https://www.eptsz.com]光电液位传感器[/url]的耐用性也非常出色。由于其内部所有元器件均经过树脂浇封处理,传感器内部没有机械运动部件,这种设计减少了磨损,提高了传感器的寿命。它能耐高温、高压,并且对化学腐蚀具有很好的抵抗能力,适用于各种复杂的使用环境。[/font] [font=宋体]电蒸锅通过使用光电式液位传感器来实现低液位报警功能,这种传感器的高可靠性和稳定性确保了在液位过低时能够及时发出报警,帮助用户避免因缺水而造成的干烧或其他潜在问题。这一技术的应用极大地提高了电蒸锅的安全性和使用便捷性。[/font]

  • 【讨论】经卫生部正名,"一滴香"火锅你敢食用么?

    随着卫生部为“一滴香”正名,称其只是咸味食品香精,对人体无害。相当于给一滴香颁发了合格证,或将导致大量的应用于火锅中。这样的火锅你敢食用么?卫生部是否应该同时公布以下内容:一滴香的具体的成分?所谓的咸味食品香精是何种物质?测试了多少种所谓的“一滴香”?是否能包含市场上所有的“一滴香”?一滴香对人体无害的实验数据?如果一滴香正式使用于火锅,卫生部如何监督其正常的使用情况?避免非法一滴香进入火锅,避免超量使用??以上种种疑问,还需一个合适的解释,才能让群众放心。

  • 了解野果山里红

    山里红(学名:Crataegus pinnatifida var. major N. E. Brown)蔷薇科落叶小乔木,高6-8米,是果树,也是观赏植物。叶互生,阔卵形或三角卵形,边缘羽状5-9裂,有锯齿,叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10-12朵,白色或淡红色,5月开花。8-10月结果,梨果近球形,直径约2厘米,皮色深红,并有淡褐色斑点。?山里红是中国著名的果树,有3000多年栽培历史,由于适应性强,病虫害少,不需要精细管理,因此在全国各地都有栽培,而北方要比南方多。

  • 果葡糖浆有个和糖精钠重叠的峰,怎么区分?

    果葡糖浆里色谱分析出来的某个峰和糖精钠是同一时间,而且加标后就重叠了,包括蜂蜜也有个和糖精钠重叠的峰,如果蜂蜜和果葡糖浆里没有加过糖精钠,应该怎么区分呢?或者有知道用C18短柱做甜味剂,分析过果葡糖浆的大哥大姐有吗?知道和糖精钠同一时间出峰的那个峰是什么吗

  • 坚果尽量选原味清炒

    坚果尽量选原味清炒。口味越重的坚果,食盐添加往往越多。一些香味浓的坚果,加工时添加了香精、糖精等物质,奶油味的坚果还可能添加了人造奶油。

  • 【资料】能吸收有毒化学物质的植物

    能吸收有毒化学物质的植物 芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫,可以清除空气中的有害物质。有研究表明,虎尾兰和吊兰可吸收室内80%以上的有害气体,吸收甲醛的能力超强。芦荟也是吸收甲醛的好手,可以吸收1立方米空气中所含的90%的甲醛。 常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。 兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器,其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。 能杀病菌的植物 玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。 紫薇、茉莉、柠檬等植物,5分钟内就可以杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌。蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。 仙人掌等原产于热带干旱地区的多肉植物,其肉质茎上的气孔白天关闭,夜间打开,在吸收二氧化碳的同时,制造氧气,使室内空气中的负离子浓度增加。 虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、伽蓝菜、景天、落地生根、栽培凤梨等植物也能在夜间净化空气。 在家居周围栽种爬山虎、葡萄、牵牛花、紫藤、蔷薇等攀援植物,让它们顺墙或顺架攀附,形成一个绿色的凉棚,能够有效地减少阳光辐射,大大降低室内温度。 丁香、茉莉、玫瑰、紫罗兰、薄荷等植物可使人放松、精神愉快,有利于睡眠,还能提高工作效率 . 虽然植物可以改善室内环境,但是不可能防止辐射伤害人、还是要阻隔屏蔽才行。

  • 【原创】看植物猜中药(2)-答案已公布

    【原创】看植物猜中药(2)-答案已公布

    以下植物,请根据提示,分别猜出中药名。第一个答对者重奖啊。图一:百合科植物,以肉质鳞茎入药http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009251519_246858_1623370_3.jpg图二:菊科植物,以根茎入药http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009251523_246859_1623370_3.jpg图三:蔷薇科植物,以花入药http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009251524_246862_1623370_3.jpg图四:蔷薇科植物,以叶入药http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009251527_246865_1623370_3.jpg图五:豆科植物,以花序入药http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/09/201009251534_246868_1623370_3.jpg

  • 国产苹果“美容”成进口“蛇果” 微毒农药使用违规

    国产苹果“美容”成进口“蛇果” 微毒农药使用违规

    又到了苹果大批上市的季节,很多消费者发现苹果是打过蜡的。北京青年报记者走访新发地市场发现,为了让苹果好看而涂抹果蜡已经形成行规,特别是形似美国红蛇果的国产花牛苹果,打蜡几乎是必然的工序,更有甚者,一些商家用一种含有“抑霉唑”农药成分的杀菌剂,替代食品级果蜡给花牛苹果“美容”。 记者了解到,“抑霉唑”是一种用于柑橘杀菌的农药,对苹果使用属于违规,且很容易造成农残超标。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/12/201512011512_575795_3013923_3.png经过美容的花牛瞬间变“蛇果” 该产品属于农药适用于柑橘而非苹果 中国农业科学院果树研究所果品质量安全研究中心李志霞表示,在种植环节,苹果是不需要打蜡的。目前苹果果皮上的蜡主要有三个来源:一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外界微生物、农药等入侵果肉,对人体无害。二是人工添加的食用蜡,常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等,起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),食用蜡是一种食品添加剂,可用于苹果的表面处理,对人体没有害处。三是人为添加的非食用蜡,主要是工业蜡,工业蜡成分比较复杂,可能含有铅、汞等重金属,过量摄入会对人体健康产生危害。若苹果存在打工业蜡的情况,那么果实中铅、汞等重金属含量就将显示出来。而“抑霉唑”这种带农药的制剂不属于食用蜡范畴。 “抑霉唑”涂抹剂是在农业部登记的进口农药,用于防止柑橘出现绿霉病、青霉病。仅被批准用于柑橘类产品。” “抑霉唑”涂抹剂比食用果蜡保鲜期更长 据业内人士透露,这种除菌、保鲜涂抹剂中含有0.1%的农药“抑霉唑”,比普通食品级果蜡功效更强,也更易让水果延长保鲜期和光鲜的外表。专家表示,对于蛇果这种相对高档的水果,由于售价普遍较高,因此不排除商家想尽办法增强美容效果、尽量延长保鲜期。由于水果沾水后很容易腐烂或接触真菌受污染,为了在运输中防止发生霉变,也有商家自己调配果蜡和“抑霉唑”的混合剂,以防农残超标。 “抑霉唑”为柑橘杀菌 苹果使用属违规 对于农药的管理,北京市植保站农药鉴定所相关负责人昨天指出,农药分类里有杀菌剂、保鲜剂、除草剂等,有农药登记证的农药在农业部备案,具体可以应用在什么农作物上都有相关登记,如果“抑霉唑”只批准用在柑橘上,那么使用在其他水果上就属于违规使用。如果对于上市水果涂抹的果蜡,在食药部门备案的果蜡必须是食品级,更不允许有农药成分。

  • 【分享】果蔬上的农药残留危害知多少

    农药对防治果蔬病虫害及促进果蔬生长效果明显,但残留的农药直接威胁百姓建康。为了防御果蔬农药残留危害,首要的是不使用剧毒(如甲胺磷)和高残留(如六六六,DDT)农药,而采用高效、低毒、低残留的品种,尽量施用最低剂量,遵守国家规定的安全间隔期采收,产品达到卫生标准。 安全间隔期是指最后一次施药日期距收获期的天数。例如,青菜、大白菜、豆角、萝卜和黄瓜,每亩允许用400克/升乐果0.1千克加水稀释800倍后喷洒,安全间隔期分别为6、10、5、5天和2天。国家对果蔬产品残留农药量有规定(毫克/公斤),例如,甲拌磷不得检出;杀螟硫磷≤ 0.5;倍硫磷≤ 0.05;溴氰菊酯,叶菜类≤ 0.5、水果≤ 0.2。若不合理施用农药,果蔬农药残留会远远超过国家规定标准。因此,要加强市场监管,拒农药残留超标果蔬于市场之外,同时人们要熟悉农药残留危害及其防御办法。 1. 有机磷:该农药是广谱杀虫剂,应用广泛,主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定,挥发性强,在自然环境容易分解,进入生物体内易被酶分解,故不污染环境,在食物中残留时间也短,因此慢性中毒少,急性中毒多。有机磷是神经毒物,人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等,可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状,甚至昏迷死亡。 去除方法:有机磷不溶于水,果蔬用清水浸泡不能解毒,用碱解、热解、光解等法可大部分分解。碱解法可在500毫升水中加5~10克碱末(小苏打),浸泡果蔬10分钟后,用清水冲洗几次即可。 2. 有机氯:该农药是高残毒农药,其中六六六、DDT等我国早已禁用,但至今仍有违规使用的情况,尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强,不易水解和降解,非常稳定,聚集于人体脂肪,在自然和食物中能长期残留,停用后自然环境要经25~110年才能复原。 食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始,鱼虾吃浮游生物,最终进入水鸟、人体,其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯,禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物,而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少,很容易进入人体积蓄。 有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪,故急性中毒性低、症状轻,一般为乏力、恶心、眩晕、失眠;慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤,DDT还有致癌性。 去除方法:有机氯不溶于水,果蔬等用清水浸泡不能解毒,但因其多存于果蔬外皮,去除外皮可基本除去毒素,加热烹调也能除去一部分。 3. 氨基甲酸酯类:该农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂,如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等,其毒性跟有机磷相似,但毒性较轻,恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等,中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状,但因其毒性较轻,一般几小时就能自行恢复。 去除方法:氨基甲酸酯微溶于水,遇碱和热分解,故用清水浸泡不能解毒,用碱解、热解、光解法可以分解大部分。芹菜、菜花、青椒、豆角等残留氨基甲酸酯一般较多,在清洗后烹调前用开水汤2~3分钟,能请除大部分这种农药残留。 为了防御农药残留的危害,通常应注意以下各点: 1. 尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬,产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的,是可以放心的安全果蔬。 2. 按季节购买果蔬,反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反安全间隔期的规定上市。 3. 农药残留量跟果蔬品种有关,一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多,根茎类较少。 4. 尽可能了解果蔬产地,避免购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。 5. 果蔬要先冲洗后浸泡,即把果蔬表面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟,但别浸泡时间过长,以免表面农药进入水后返回果蔬内部。 6. 切口易受残留农药污染,所以蔬菜不要先切后泡;浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。 张文樸,单位:北京师范大学

  • 清洗瓜果的洗洁精是不是浓度稀释过了?

    这段时间使用清洗瓜果的洗洁精清洗碗筷,发现泡沫没有正常的洗洁精丰富(前提是差不多的量)而且洗瓜果的洗洁精明显浓度持续时间不长,洗不了几个碗我猜测是不是清洗瓜果的洗洁精浓度比正常的洗洁精浓度低所以才会出现这种情况?

  • 【分享】中印可能成為國際能源署首批發展中成員國!

    昨天,國際能源署(IEA)執行總裁田中伸男對媒體表示,中國和印度這兩個世界上增長最快的原油消費國可能會成為該機構第一批發展中成員國。  田中伸男在接受媒體採訪時說,IEA希望與這兩國加強合作,期待這兩國在將來能夠成為該機構成員,而這兩個國家也很願意加入。  IEA總部設在巴黎,屬經濟合作和發展組織(下稱“經合組織”)下設的國際觀察機構。而就在今年6月,田中伸男曾表態,非經合組織成員加入IEA會存在困難。  田中伸男對中印能源發展曾有這樣的評價,“快速的經濟發展將毫無疑問地繼續推動中印的能源需求增長,並將真正提高20多億人的生活質量。當然,這也是需要世界其他國家給予包容和支持的合理願望。而大多數國家也的確通過國際貿易從經濟上得益于兩國的經濟發展。”他還強調,作為國際能源署的新一任執行總裁,優先考慮的事情之一就是加強與中印的合作。  根據該機構的預測,2030年世界能源需求增長將超過50%以上,而中印總共占一次能源需求增長的45%,在2005年到2030年期間,僅中國在能源供應的基礎設施方面預計需要投入3.5萬億美元。但IEA也強調,雖然2030年中印人均二氧化碳排放量將顯著增加,但依然低于經合組織成員的水平。  中國石油化工股份有限公司信息系統管理部的一位人士昨晚在電話中告訴《第一財經日報》,IEA吸納中印兩國,對IEA准確獲取中印的能源數據很有利。  石油在線總裁周成當告訴《第一財經日報》,中印加入IEA的一個好處在于,它增加了中印官員與其他國家官員就能源政策協調的探討機會,但不能說進入該組織,就能夠在能源價格方面有什麼重大影響。“IEA本身是一個咨詢機構,還不能與石油輸出國組織(OPEC) 相比。”  他說,OPEC成員中雖然有一些小國,但多數是石油出口的“大腕”,目前中國不可能參與到該組織中。如果要在國際市場上增加話語權,中印仍然要在期貨交易上有更多和更深層次的介入才行。  田中伸男在接受記者採訪時還表示,北京和新德里的官員們已參與到了IEA各種委員會和管理委員會級別的會議中來,而他們通常都是以觀察員的身份出席會議。該機構將於2009年秋季邀請這兩國的官員們出席一個部長級會議。

  • 透过微镜看到的世界

    透过微镜看到的世界

    透过微镜看到的世界 ——淡水藻类家族前几天发了个帖子http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20150227/5683728/,有人回复说钟虫真好看。这句话似乎让我遇见了多年前的自己。第一次在显微镜看到,也是这样的感叹。千姿百态,五光十色,纤细别致,就像草丛里的小花朵。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015030514593318_01_1771086_3.jpg它们是水里的浮游生物,而藻类是浮游生物中的低等植物。藻类在分类学上复杂而多样,根据《淡水浮游生物研究方法》(章宗涉,黄祥飞编著),主要划分为8个门,蓝藻门、硅藻门、甲藻门、隐藻门、绿藻门、裸藻门、金藻门和黄藻门。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015030608371457_01_1771086_3.jpg蓝藻http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015030608375141_01_1771086_3.jpg隐藻http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015030608385317_01_1771086_3.jpg甲藻http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015030608394408_01_1771086_3.jpg金藻http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015030608410031_01_1771086_3.jpg黄藻http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015030608452216_01_1771086_3.jpg硅藻http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/03/201503060847_537363_1771086_3.jpg裸藻http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/03/201503060848_537364_1771086_3.jpg绿藻藻类分类是复杂的学科,需要长期的经验积累,我只是一个门外汉,http://blog.sina.com.cn/s/blog_62c3c3ed0100fj8a.html这个博客默默关注了很多年,希望对你同样有帮助。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/03/201503060850_537366_1771086_3.jpg藻类具有叶绿素,通过光合作用制造有机物,为水体其它生物提供饵料并制造氧气,是水体生态系统的初级生产者。“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃稀泥(底栖藻类)”,食物链将生态系统各种生物联系起来,捕获水产品是水体营养最有价值的输出形式。任何生命,即使渺小,也要绽放光彩。它们就是我们,天地之间的芸芸众生。

  • 水浴锅维护有哪些?

    1、每次使用完毕,立即清洁仪器2、每次使用结束后,将水浴锅的水放干净,用毛刷将水浴锅内的粗杂物轻刷掉,并清去锅内。用细软布将水浴锅内外表面擦净,再用清洁布擦干。3、效果评价:设备内表面应该无水珠存在,设备外表面应该光亮整洁,没有污迹。4、水浴锅在使用时,必须可靠接地,水不可溢入控制箱内。5、水浴锅内切勿无水或水位低于电热管,以防电热管爆损。6、每月进行一次仪器的维护检查,并及时填写维护记录。

  • 水浴锅原理与操作维护及应用

    水浴锅工作原理恒温水浴锅内水平放置不锈钢管状加热器,水槽的内部放有带孔的铝制搁板。上盖上配有不同口径的组合套圈,可适应不同口径的烧瓶。水浴锅左侧有放水管,恒温水浴锅右侧是电气箱,电气箱前面板上装有温度控制仪表、电源开关。电气箱内有电热管和传感器。该温度控制系统采用了优质电子元件,控温灵敏、性能可靠、使用方便。其工作原理为:Cu50传感器将水槽内水的温度转换为电阻值,经过集成放大器的放大、比较后,输出控制信号,有效地控制电加热管的平均加热功率,使水槽内的水保持恒温。水浴锅操作与维护 操作:1、水浴锅应平放在固定平台上,电源电压必须与本箱要求的电压相符,电源插座要采用三孔安全插座,使用前必须接妥地线。2、实验前根据实验要求,在水槽中加入适量的清水或纯化水,至隔板或更高些。然后将实验器皿放置在搁架上,并盖好孔盖。3、接通电源,将电源开关置于“ON”端,将温度“设定—测量”开关拨向“测量”端,绿灯亮,电源正常加热,然后按所需温度转动温度设定旋钮,进行温度的设定,此时“LED”显示设定的温度值,当设定温度高于水浴锅水温时仪器开始加热。绿灯亮,加热器开始加热,红灯亮时加热器停止加热,红绿灯交替跳动表示进入恒温状态。若需改变温度,随时转设定旋钮,使用时,“LED”显示的温度,就是实际所需温度。4、将温度“设定—测量”开关拨向“测量”端,系统自动测量水槽内试剂温度,此时,“LED”显示的温度,就是实际所需温度。维护:1、每次使用完毕,立即清洁仪器。将水浴锅的水放干净,用毛刷将水浴锅内的粗杂物轻刷掉,并清去锅内。用细软布将水浴锅内外表面擦净,再用清洁布擦干。2、设备内表面应该无水珠存在,设备外表面应该光亮整洁,没有污迹。3、水浴锅在使用时,必须可靠接地,水不可溢入控制箱内。4、水浴锅内切勿无水或水位低于电热管,以防电热管爆损。5、每月进行一次仪器的维护检查,并及时填写维护记录。水浴锅应用领域广泛应用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂,浸渍药品和生物制品,也可用于水浴恒温加热和其它温度试验,是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、生化实验室、教育科研的必备工具。

  • 【转帖】果蔬罐头产品实物质量不合格率为14%

    新华网北京11月11日电国家质检总局日前对果蔬罐头产品的质量监督抽查显示,产品实物质量合格率为86%。 此次抽查对果蔬罐头产品的感官要求、净含量、固形物含量、锡、铅、总砷、微生物指标、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成色素、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝以及食品标签等18个项目进行了检验,共涉及北京、河北、黑龙江、辽宁、广东、浙江、安徽、福建、山东、湖南、湖北、河南等12个省、直辖市110家企业生产的150种产品(不涉及出口产品)。

  • 【转帖】如何除去新装修房屋内的甲醛气味

    您可以尝试如下建议: 专家认为完全的环保概念应是采用植物吸收分解的方法。如果在室内多放一些植物。其作用效果十分明显。建议放几盆绿萝类大叶植物。 最好而且最经济的办法:植物吸收分解的方法 能吸收有毒化学物质的植物 芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫,可以清除空气中的有害物质。有研究表明,虎尾兰和吊兰可吸收室内80%以上的有害气体,吸收甲醛的能力超强。芦荟也是吸收甲醛的好手,可以吸收1立方米空气中所含的90%的甲醛。 常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。 兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器,其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。 能杀病菌的植物 玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。 紫薇、茉莉、柠檬等植物,5分钟内就可以杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌。蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。 仙人掌等原产于热带干旱地区的多肉植物,其肉质茎上的气孔白天关闭,夜间打开,在吸收二氧化碳的同时,制造氧气,使室内空气中的负离子浓度增加。 虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、伽蓝菜、景天、落地生根、栽培凤梨等植物也能在夜间净化空气。

  • 【转帖】北京3月1日起执行国Ⅳ排放标准

    [color=#DC143C]3月1日,在北京亚运村机动车交易市场,几位顾客在4S店选购汽车。从当日起,在北京销售的轻型机动车开始执行与欧Ⅳ标准相当的国Ⅳ标准,未达到标准的新车将停止销售和注册。使用国Ⅳ标准油品可大大降低汽车尾气污染物排放量,减轻对环境的污染。新华社发[/color][color=#00008B]北京3月1日起执行国Ⅳ排放标准 停售不合格车辆  2008年1月1日:北京机动车燃油正式执行国Ⅳ标准 2008年1月1日-2月29日:北京国Ⅳ油与正使用的国Ⅲ油置换过渡期[/color] 新华网北京3月1日电 (记者 张淼淼、岳瑞芳)从3月1日起,在北京销售的轻型机动车开始执行与欧Ⅳ标准相当的国Ⅳ标准,未达到标准的新车将停止销售和注册。 记者从中石化北京石油分公司了解到,从3月1日开始,该公司所属油库和加油站全面为北京市场供应国Ⅳ标准油品,以清洁能源服务绿色奥运。此前,中国石油在北京地区的230余座加油站及9个油库也已完成国Ⅳ标准车用燃油置换工作,新油品价格不变。 据有关专家介绍,国Ⅳ标准油品所满足排放标准与目前欧洲国家广泛使用的欧IV排放标准相当,表明首都北京燃油品质已经跨入世界先进水平行列。国Ⅳ标准油品与原来北京市场供应的京标B(满足欧Ⅲ排放标准)油品相比,主要改进指标是硫含量大幅降低,由350ppm下降到50ppm。使用国Ⅳ标准油品可大大降低汽车尾气污染物排放量,减轻对环境的污染。 北京市环保局副局长杜少中表示,根据北京市“十一五”环境规划和举办奥运会对空[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]量的要求,北京将从今年3月1日起,分两个阶段实施相当于欧Ⅳ标准的国Ⅳ标准。预计实行新标准后,2008年全年可削减可吸入颗粒物排放330吨。 杜少中说,随着北京机动车保有量的迅速增加,机动车排放的污染物已占北京总污染物排放量的三分之一左右。执行更为严格的排放标准,是控制机动车尾气污染物增加的主要手段。 他说,统计显示,从国Ⅰ、国Ⅱ、国Ⅲ到国Ⅳ,每加严一次标准,单车尾气排放污染物将削减约50%。执行国Ⅳ排放标准后,一辆国Ⅳ车将比国Ⅲ车污染物排放降低约50%。 据介绍,北京市民主要购买的轻型汽车将首先执行新标准。自3月1日起,凡是注册登记北京牌照的轻型点燃式发动机汽车,即最大总质量3.5吨以下的乘用和商用汽油车(即轻型汽油车),实施国Ⅳ标准。同时停止销售、注册不符合上述要求的车辆。

  • 韩国科研人员在智利建造“七维望远镜”观测宇宙

    [color=#000000]韩国首尔大学科研团队公开了在智利安第斯山脉El Sauce天文台建造的7维望远镜(7-Dimensional Telescope)观测玉夫星系(NGC 253 星系)、螺旋星云和三裂星云相关信息。[/color][color=#000000]准确观测天体光谱随时间的变化对天文研究至关重要,现有观测技术只能对局部的少量天体进行光谱观测,难以追踪天体随时间变化的特征。科研团队开发的[b]7维度望远镜可实现从天体位置(2维)、距离(1维)、径向速度(1维)、亮度(1维)、波长(1维)和时间(1维)[/b]进行观测,可以同时捕获1.2平方度的宽视场、40多种颜色。每个望远镜通过中带滤光片可观察两种不同波长的光,确保观测光谱的完整。[/color][color=#000000]该研究的巨大优势在于可让每个望远镜观测不同的波长,随时获取视场内每个像素的光谱。[b]该研究将大幅提高天文观测的精度,有助于“多信使天文学”等研究,因而受到天文学界的广泛关注[/b]。[/color][color=#000000]本文摘自国外相关研究报道,文章内容不代表本网站观点和立场,仅供参考。[/color][来源:科技部][align=right][/align]

  • 【转帖】郭可信---电子显微镜在材料科学中的应用

    即将离开深爱的电镜,发此文以示纪念。注:本文转自武汉理工大学材料研究与测试中心技术交流论坛。金相学史话(6):电子显微镜在材料科学中的应用 郭可信 (中国科学院物理研究所北京电子显微镜实验室, 北京2724 信箱, 100080)   【摘 要】 Ruska 在三十年代研制出第一台电子显微镜,战后(1954 年) 又在极端困难条件下发展出带有电子衍射功能的高分辨电镜Elmiskop I。但是,从专利优先权角度看,他不是电镜的发明人。直到半个世纪后,有关的争议人都已过世,他才在1986 年获得这个迟到的但却是当之无愧的诺贝尔物理奖。材料科学的几次突破性进展充分说明电子显微镜的重要性。首先是电子衍射与成像的结合使位错的直接观察得以实现。在双束(透射束与一个强衍射束) 条件下,位错产生的畸变区的衍射强度与基体不同从而显示衬度差异(衍衬像) 。位错等晶体缺陷因此得以成为六、七十年代的研究热点。选区衍射使晶体结构分析进入到微米甚至到纳米层次。迄今为止,八十年代发现的各种类型的准晶(五重、八重、十重、十二重旋转对称准晶) 都是使用这种手段实现的,从而扩大了晶体的范围,把无周期性的准晶也包括进去。高分辨电镜已发展到分辨单个原子的水平,这就为九十年代发现和研究纳米碳管创造了条件,开辟了纳米技术的新纪元。 【关键词】 电子显微镜 金相学 材料科学 1  电子显微镜的诞生 电子显微镜首先由Knoll 及Ruska 在实验室研制成功,后来在1939 年由西门子公司开始批量生产,正赶上第二次世界大战爆发。因此电子显微镜在金属研究方面的应用在二次世界大战后才逐渐开展起来,直到五十年代中期才兴旺发达。那时金属学已经是一门比较成熟的学科,许多基本的显微结构问题已用X射线得到初步解决,并逐步发展成为物理冶金和材料科学。同时,电子显微镜技术本身也有长足发展。这两个学科的发展基本上是同步的,每一种电子显微镜新技术的出现都为材料科学带来新的飞跃。下面在介绍电子显微镜的诞生后,将就电镜的几个重要发展讨论材料科学中的几次突破性进展。 瑞典诺贝尔奖委员会把1986 年物理奖的一半颁发给E. Ruska 时的赞词是:“为了他在电子光学基础研究方面的贡献和设计出第一台电子显微镜”。上半句是指Ruska 在Knoll 指导下,从1928 年起他在柏林高压电机系高工实验室做的副博士论文工作中,从事阴极射线的聚焦研究。他先用一个磁透镜聚焦得出金属网的13 倍放大像,后来用双透镜得出1714 倍的放大像[1 ,2 ] ,在实验室中实现了电子显微成像。下半句是指他在1930 - 1933 年间在西门子公司与Von Borries 一起研制电子显微镜,引入极靴及投影镜,最后得出放大12 ,000 倍的像,分辨率超过光学显微镜,宣告第一台电镜的诞生(关于电镜的研制经过,见文献[ 3 - 8 ]) 。注意,这个赞词中回避了“发明”电子显微镜这个字眼,这不是一时马虎,而是深思熟虑的结果。因为西门子公司的M.Rüdenberg 已在1931 年5 月28 日向德、法、美等国的专利局提出用磁透镜或静电透镜制造电子显微镜的专利申请(这是第一次出现电子显微镜这个名词) ,并分别于1932 年12月和1936 年10 月获得法、美专利局的批准(德国专利局在当年5 月30 日收到申请) 。德国通用电气公司AEG于1930年在Brüche 领导下开始研究静电透镜成像,并在1931 年11月获得涂上氧化物的灯丝的发射电子像。在AEG公司的反对下,Rüdenberg 的两个电镜专利申请直到战后才在1953年和1954 年获得西德专利局批准。从专利优先角度来看,Rüdenberg 应是电镜的发明人。 Rüdenberg 是一位著名的电子物理学家,除了在西门子公司任科技部总工程师,还兼任柏林高工电机系教授。无论在学识、经验和远见方面都很强。但是他从来没做过磁透镜成像工作, 他的专利申请全凭理论推测得出。据Rüdenberg 及他儿子事后说,1930 年他的另一个儿子得了小儿麻痹症,这是由一种过滤性病毒引起的,受到分辨率的限制,光学显微镜对此无能为力。Rüdenberg 为此曾想到用X射线或电子束制造分辨率更高的显微镜[8] 。但是,他从来没有发表过这方面的论文,在电镜界也不知名。 对于Rüdenberg 的电镜专利申请,Ruska 及Knoll 是有看法的。因为在1931 年5 月里,Rüdenberg 的助手M. Steenbeck曾去Knoll 的实验室参观,了解到Ruska 的实验结果,并且看到了Knoll 将在6 月4 日做的有关Ruska 工作的学术报告手稿,题目是“阴极射线示波器的设计及新结构的原理”,在他们的第一篇论文中也没提到电子显微镜。就在Knoll 的6 月4 日学术报告的前几天,Rüdenberg 代表西门子公司在5月28 日向德、法、美等国的专利局提出了电子显微镜的专利申请。因此Knoll 和Ruska 产生一些怀疑也是可以理解的。不过,关于电镜发明权的争执没有继续下去。首先,Rüdenberg 在希特勒开始迫害犹太人后于1936 年移居英国, 两年后去美,接着二次世界大战就爆发了。其次,Ruska 与Von Borries 在1937 年2 月开始加入西门子公司从事电镜开发工作,在1939 年制造出第一台分辨率为7 纳米、放大倍率为3 万倍的商品电镜。他俩与Rüenberg 先后属于一个公司(专利权主要属于西门子公司) 不便争论发明权问题。再就是二次世界大战随后爆发,战事的紧迫性掩盖了这种争议。此外,除了Knoll-Ruska 与Rüdenberg 争发明电镜的优先权外,西门子与AEG两大公司也在争论不休,为了平息这些争论当时德国的最高学术团体普鲁士科学院在1941年7 月3 日将莱布尼兹银质奖颁发给了AEG 公司的Brüche ,Mahl 及Boersch 和西门子公司Knoll ,Ruska ,Von Borries 及Von Ardenne ,结果是皆大欢喜。

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