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诺非卡尼

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诺非卡尼相关的论坛

  • 向您介绍菲亚诺葡萄

    菲亚诺葡萄风味浓烈,是酿制意大利南部卡帕尼亚(Campania)产区内的阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的经典葡萄品种,它具有迷人而顺滑的质地和微妙的香气。风味描述:所酿葡萄酒具有柑橘类水果、烤坚果和矿物的香气。代表产地:意大利,卡帕尼亚。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/01/202201060129224143_1343_1642069_3.png[/img]

  • 你喝的咖啡,提神了没有?

    据“中央社”报道,许多上班族为了保持清醒并提高工作效率,早上必定会喝上一杯香浓咖啡,但研究显示,咖啡不一定能提振精神。  研究显示,咖啡并不能真正提升干劲,甚至还会让早已充满干劲的人想松懈下来,可能只有懒散者才会从中受益。  这项研究刊登在《神经心理药学》期刊,加拿大英属哥伦比亚大学心理学系博士候选人霍斯钦主导这项研究,探讨刺激物对老鼠的影响。  研究发现,咖啡会降低“忙碌”老鼠的活跃程度,“懒惰”老鼠则会变得较为活跃。  学者霍斯钦表示,根据研究,人们为达成目标投入精神多寡,可能才是决定刺激物效用的关键。你有喝咖啡的习惯吗?你喝的咖啡,确实提神了吗?

  • 咖啡机是如何实现流量控制的

    咖啡机是如何实现流量控制的

    [size=24px][font=宋体]现在市面上有种咖啡机可以制作各种咖啡,制作不同的咖啡有不同的配料比,比如卡布奇诺里要加多少牛奶,维也纳咖啡里要加多少的黑咖啡等,而这些不同的比例都可以通过流量计来控制实现。[/font][font=宋体][font=宋体]要实现流量控制,只需在咖啡机里安装一个[url=http://www.eptsz.com/NewsDetails.aspx?ID=821]霍尔流量计[/url],霍尔流量计内有两极磁铁和叶轮,顶部有霍尔元件,工作原理是,利用霍尔效应,把带有两极磁铁的叶轮置于垂直于磁场中,通过叶轮转动产生的[/font]GS[font=宋体]值转换成脉冲信号输出。而咖啡机控制器会从流量计输出的脉冲信号来判断液体的流量变化,以此达到控制流量的目的。[/font][/font][/size][img=,526,274]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/06/202206181129582868_420_4008598_3.png!w526x274.jpg[/img][font=宋体][size=24px]霍尔流量计安装简易方便,体积小,精确度高,反应灵敏,使用寿命长,同样适用于泡茶机,饮料机,冲奶机,洗地机等。[/size][/font] ——[size=24px]深圳市能点科技有限公司[/size]

  • 挪威肥到底是什么肥?

    市场上都说挪威肥效果很好,那么挪威肥(以挪威三个十五为例)到底是挪威什么公司生产的什么品牌的肥料呢?它为什么效果那么好呢?

  • 【分享】厄尔尼诺现象

    厄尔尼诺现象概括厄尔尼诺现象又称厄尔尼诺海流,是太平洋赤道带大范围内海洋和大[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]互作用后失去平衡而产生的一种气候现象,就是沃克环流圈东移造成的。正常情况下,热带太平洋区域的季风洋流是从美洲走向亚洲,使太平洋表面保持温暖,给印尼周围带来热带降雨。但这种模式每2—7年被打乱一次,使风向和洋流发生逆转,太平洋表层的热流就转而向东走向美洲,随之便带走了热带降雨,出现所谓的“厄尔尼诺现象”。“厄尔尼诺”一词来源于西班牙语,原意为“圣婴”。19世纪初,在南美洲的厄瓜多尔、秘鲁等西班牙语系的国家,渔民们发现,每隔几年,从10月至第二年的3月便会出现一股沿海岸南移的暖流,使表层海水温度明显升高。南美洲的太平洋东岸本来盛行的是秘鲁寒流,随着寒流移动的鱼群使秘鲁渔场成为世界三大渔场之一,但这股暖流一出现,性喜冷水的鱼类就会大量死亡,使渔民们遭受灭顶之灾。由于这种现象最严重时往往在圣诞节前后,于是遭受天灾而又无可奈何的渔民将其称为上帝之子--圣婴。后来,在科学上此词语用于表示在秘鲁和厄瓜多尔附近几千公里的东太平洋海面温度的异常增暖现象。当这种现象发生时,大范围的海水温度可比常年高出3-6摄氏度。太平洋广大水域的水温升高,改变了传统的赤道洋流和东南信风,导致全球性的气候反常。厄尔尼诺现象的基本特征是太平洋沿岸的海面水温异常升高,海水水位上涨,并形成一股暖流向南流动。它使原属冷水域的太平洋东部水域变成暖水域,结果引起海啸和暴风骤雨,造成一些地区干旱,另一些地区又降雨过多的异常气候现象。厄尔尼诺的全过程分为发生期、发展期、维持期和衰减期,历时一般一年左右,大气的变化滞后于海水温度的变化。在气象科学高度发达的今天,人们已经了解:太平洋的中央部分是北半球夏季气候变化的主要动力源。通常情况下,太平洋沿南美大陆西侧有一股北上的秘鲁寒流,其中一部分变成赤道海流向西移动,此时,沿赤道附近海域向西吹的季风使暖流向太平洋西侧积聚,而下层冷海水则在东侧涌升,使得太平洋西段菲律宾以南、新几内亚以北的海水温度升高,这一段海域被称为“赤道暖池”,同纬度东段海温则相对较低。对应这两个海域上空的大气也存在温差,东边的温度低、气压高,冷空气下沉后向西流动;西边的温度高、气压低,热空气上升后转向东流,这样,在太平洋中部就形成了一个海平面冷空气向西流,高空热空气向东流的大气环流(沃克环流),这个环流在海平面附近就形成了东南信风。但有些时候,这个气压差会低于多年平均值,有时又会增大,这种大气变动现象被称为“南方涛动”。60年代,气象学家发现厄尔尼诺和南方涛动密切相关,气压差减小时,便出现厄尔尼诺现象。厄尔尼诺发生后,由于暖流的增温,太平洋由东向西流的季风大为减弱,使大气环流发生明显改变,极大影响了太平洋沿岸各国气候,本来湿润的地区干旱,干旱的地区出现洪涝。而这种气压差增大时,海水温度会异常降低,这种现象被称为“拉尼娜现象”。20世纪60年代以后,随着观测手段的进步和科学的发展,人们发现厄尔尼诺现象不仅出现在南美等国沿海,而且遍及东太平洋沿赤道两侧的全部海域以及环太平洋国家;有些年份,甚至印度洋沿岸也会受到厄尔尼诺带来的气候异常的影响,发生一系列自然灾害。总的来看,它使南半球气候更加干热,使北半球气候更加寒冷潮湿。近年来,科学家对厄尔尼诺现象又提出了一些新的解释,即厄尔尼诺可能与海底地震,海水含盐量的变化,以及大气环流变化等有关。厄尔尼诺现象是周期性出现的,大约每隔2-7年出现一次。至1997年的20年来厄尔尼诺现象分别在76-77年、82-83年、86-87年、91-93年和94-95年出现过5次。1982—1983年间出现的厄尔尼诺现象是本世纪以来最严重的一次,在全世界造成了大约1500人死亡和80亿美元的财产损失。进入90年代以后,随着全球变暖,厄尔尼诺现象出现得越来越频繁。由于科技的发展和世界各国的重视,科学家们对厄尔尼诺现象通过采取一系列预报模型,海洋观测和卫星侦察,海洋大气偶合等科研活动,深化了对这种气候异常现象的认识。首先认识到厄尔尼诺现象出现的物理过程是海洋和大[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]互作用的结果,即海洋温度的变化与大[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]关联。所以在80年代后,科学家们把厄尔尼诺现象称之为“安索”(enso)现象。其次是热带海洋的增温不仅发生在南美智利海域,而且也发生在东太平洋和西太平洋。它无论发生在哪时,都会迅速地导致全球气候的明显异常,它是气候变异的最强信号,会导致全球许多地区出现严重的干旱和水灾等自然灾害。从我国6-8月主要雨带位置来看,在75%的厄尔尼诺年内,夏季雨带位置在江、淮流域。形象一点说,热带地区大气环流的低频振荡可比作是热带地区的心脏跳动,厄尔尼诺事件的发生就好象是热带地区得了一个心脏病,使得规律性的低频振荡出现了异常现象。当上述厄尔尼诺现象发生时, 遍及整个中、东以及太平洋海域,表面水温正距平高达3℃以上,海温的强烈上升造成水中浮游生物大量减少,秘鲁的渔业生产受到打击,同时造成厄瓜多尔等赤道太平洋地区发生洪涝或干旱灾害,这样的厄尔尼诺现象称为厄尔尼诺事件。一般认为海温连续三个月正距平在 0.5℃以上,即可认为是一次厄尔尼诺事件。相反,如果南美沿岸海温连续三个月负距平在 0.5℃以上,则认为是反厄尔尼诺事件,又称拉尼娜事件。当前据气象学家的研究普遍认为:厄尔尼诺事件的发生对全球不少地区的气候灾害有预兆意义,所以对它的监测已成为气候监测中一项重要的内容。

  • [推荐]十种世界最著名的咖啡zz

    [推荐]十种世界最著名的咖啡zz

    1.摩卡咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050907_19582_1237095_3.jpg[/img]摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味,配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。2.摩卡薄荷咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050908_19583_1237095_3.jpg[/img]摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。 配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。3.卡布奇诺[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050908_19584_1237095_3.jpg[/img]这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。 配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中. 4.椰子汁加奶油块的咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050913_19585_1237095_3.jpg[/img]带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可. 5.混合咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050914_19586_1237095_3.jpg[/img]将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。6.那不勒斯风味咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050915_19587_1237095_3.jpg[/img]那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。7.热的摩加佳巴[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050915_19588_1237095_3.jpg[/img]俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。8.印地安咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050916_19589_1237095_3.jpg[/img]印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。9.土耳其咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050916_19590_1237095_3.jpg[/img]土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。10.冰冻奶油块咖啡[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/06/200606050917_19591_1237095_3.jpg[/img]冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。 配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。

  • 什么是现煮咖啡?

    日本大阪市立大学附属医院研究人员发现,每天喝一杯以上现煮咖啡,可改善C型慢性肝炎患者肝功能,并且喝咖啡的量越大,护肝效果越显著。该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》上。研究人员同时发现,喝罐装咖啡饮料、速溶咖啡以及无咖啡因咖啡均无相应护肝效果。那什么样的咖啡是现煮咖啡呢?论坛里有几人是喝的现煮咖啡?

  • 不要依赖咖啡

    很多人认为喝咖啡可以提高工作效率,但事实并非如此。我们习惯性依赖咖啡,实际上,它仅能使我们达到正常状态下的效率。而一旦不喝咖啡,我们的工作效率反而会变得更低。这不是很荒唐吗?Michael Singer在《不受束缚的精神》里说到:“你的能量应来自内心,而非外界”。其科学依据切实且无可争议:每天的内在动机都可将外在动机摧毁。除动机外,健康的饮食、良好的睡眠和适度的运动可以比咖啡提供更多的能量。用整体的眼光对待生活是很重要的,错误的摄入必然带来不理想的结果。尝试停止喝咖啡,看看会发生什么。为了避免戒断性头痛(这种头痛基本上等同于安慰剂的作用)你可以用其他的东西代替咖啡(相当于用了另一种安慰剂)。一段时间后,你会发现不喝咖啡,工作效率跟以前也没有多大区别。

  • 【分享】喜欢喝咖啡吗,来看看最新的控温“咖啡豆”吧!

    【分享】喜欢喝咖啡吗,来看看最新的控温“咖啡豆”吧!

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104031700_287005_2193245_3.jpg  喝咖啡时再也不用怕烫到舌头啦!几位美国科学家日前设计出一款名叫“朱丽斯”的金属“咖啡豆”,它具有控制温度的神奇功能。只要将它轻轻放入杯中,滚烫的咖啡将自动变成口感最佳的60摄氏度。  据美国《大众科学》4月1日报道,这款设计成咖啡豆形状的金属小玩意儿的壳里藏有变温材料。当咖啡温度超过60度时,材料会融化并吸收热量,直到咖啡降温至60度。而低于60度时,材料又将凝结并释放热量给咖啡“加热”。正是通过这样的方式,咖啡可以保持在口感最佳的温度里,你可以不慌不忙地一边看报纸,一边享用美味的咖啡。科学家还同时设计了配套的保温杯。  这项发明目前已经集资3.5万美元,有望在不久的将来进行大批量生产。它也许将成为咖啡爱好者在未来必不可少的“咖啡伴侣”。(中国日报)

  • 讨论,咖啡对身体的影响

    前阵子有版友讨论了咖啡因对人体的危害。咖啡因来源有咖啡豆和茶,咖啡豆又是其中主要的来源。危害1、心脏。咖啡因以两种方式作用于心脏:除了影响调节心血管系统的大脑中枢,也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加 10~20 次心跳,并且可能使某些人短暂心律不齐。因此,适度饮用含咖啡因(平均每天最多 500 毫克)的饮品,不会大幅提高心脏疾病风险,但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。2、肾脏。早上喝咖啡后爱上厕所,是许多人经常遇到的事。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体,起到类似利尿剂的作用。咖啡因也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。3、消化系统。咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜,并促进胃酸分泌,长期大量饮用含有咖啡因的饮品,会导致胃病。4、呼吸系统。咖啡因及类似药物对于呼吸有两种影响,一是增加呼吸速率。此外,咖啡因可使气管周围的平滑肌放松,因而使气管扩张,增加呼吸量。但咖啡因不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。警惕喝咖啡5大禁忌1、切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。2、茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,最好是选在两餐当中。3、含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。4、不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料。5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症。你平时会喝咖啡么?喝多了是否对你有影响?

  • 咖啡致癌说

    咖啡是一种不错的饮品。不过以前它一直有个阴影,因为在世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)把咖啡的致癌风险列为2B类,意思是可能对人类致癌。甚至还可以看到标题为“咖啡抗癌也致癌”的文章。不过现在爱喝咖啡的人们可以更放心了,因为IARC在最近的报告中,把咖啡的致癌风险调低到3类,意思是没有足够证据认为咖啡与癌症风险有关。看到这里,先别急着端起热咖啡就喝。因为这份报告同时指出,65℃以上的热饮料很有可能致癌,尤其是食管。这也很好理解,从嘴里喝下去第一站就是食管嘛。65℃以上热饮料的致癌风险属于2A类,比咖啡以前的级别还高一档,说明这方面证据还要稍微强一些。这份报告中还特别提到的一种饮品是南美洲的马黛茶。没错,就是阿根廷球星梅西喜欢的马黛茶。网上也可以看到很多文章说马黛茶有这个那个的功效,但跟咖啡一样,以前也有关于马黛茶致癌的担忧。IARC这次对马黛茶的处理也跟咖啡一样,它们本身与癌症的风险关系被调低为3类。但是,由于马黛茶的传统饮用方式就是越烫越好,所以,问题可能就是出在这个“烫”上面。并且马黛茶是用吸管喝的(看上面这张图里的梅西),这种方式跟打开盖子直接喝相比,可能会导致喝到食管里的茶水更烫。不信你自己点一杯热咖啡,趁着烫劲儿用吸管喝喝看(并不要试!)?忽然想起有一家知名的咖啡连锁店叫85度C,据说他们家起这个店名就是因为老板觉得85℃的咖啡最好喝。那现在是不是要改名叫65度C了呢?我觉得倒也未必,毕竟原来这个店名知名度已经打出来了,而且也还琅琅上口。我们只要记得,喝咖啡,如果你不是特别追求那份独特的口感,还是喝温热的好了。【来源:生活中的化学】

  • 世界各地咖啡豆的种类

    目前全世界已知咖啡树的种类有数十种,但主要有三大原种——阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚种。因为品质与产量的因素,又以前两种最常见,其各自又可再细分为更多的品种分枝。 阿拉比卡(Arabica):又称阿拉伯品种,因其原产自阿拉伯半岛而得名(一说原产于埃塞俄比亚),其咖啡因含量1%―1.7%,只有罗布斯达种的一半,因此也较健康。其分支包括第皮卡、波旁、牙买加蓝山等。阿拉比卡多生长在海拔900米-2000米高度之间;较耐寒,适宜的生长温度为15―24℃;需较大的湿度,年降雨量不少于1500毫升,同时,对栽培技术和条件也要求较高,不过由于其生长速度快、品质细腻、风味浓醇的特点,一直是世界产销量最大的品种,约占全世界产量的70%。 阿拉比卡咖啡最大的产地是南美地区。巴西、哥伦比亚、牙买加等全世界最主要的咖啡产地,所出产的品种就是阿拉比卡。另外在埃塞俄比亚、坦桑尼亚、安哥拉、肯尼亚、巴布亚新几内亚、夏威夷、菲律宾、印度、印度尼西亚等地也有大面积种植。罗布斯塔(Robusta):原产地在非洲的刚果,有较强的苦味,香味差,无酸味,其风味比阿拉比卡种来得苦涩,品质上也逊色许多,再加上价格低廉,所以大多用来制造速溶咖啡或拼配咖啡。罗布斯塔的咖啡因含量2%―4.5%,约为阿拉比卡咖啡的一倍。罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地,喜欢温暖的气候,要求温度是24~29℃,对降雨量的要求并不高,但是,该品种要靠昆虫或风力传授花粉,所以,咖啡从授粉到结果要9―11个月时间,相对阿拉比卡种要长。 罗布斯塔主要种植于东南亚地区、非洲中西部地区以及巴西科地区,目前产量约占世界总产量的1/3。由于该品种对环境适应力强,不易受病虫害侵袭,易于管理,价格低廉,因此产量有逐年增长的趋势。 利比里亚:产地是非洲的利比里亚,它的栽培历史比其他两种咖啡树为短,所以栽种的地方仅限于利比里亚,苏利南,盖亚那等少数几个地方,因此产量占全世界产量不到5%。利比里亚咖啡适合种植低地,所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味,品质较前两种咖啡都逊色不少。综合咖啡也称混合咖啡,一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡豆,按其酸、苦、甘、香、醇等不同特点调配成另一种具有独特风味的咖啡。与之对应的概念是单品咖啡即用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成、饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡,有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑。

  • 关于咖啡那点事~咖啡因代谢物的测定

    关于咖啡那点事~咖啡因代谢物的测定

    咖啡的主要成分是咖啡因,可以作用于神经细胞中一种叫做腺嘌呤核苷的化学物质,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。 不过,咖啡对有些人是有好处的,但是对某些人却产生负面影响,这主要是与咖啡因的在不同人的代谢能力有关的。 咖啡因在肝脏中被分解产生三个初级代谢产物副黄嘌呤,可可碱,茶碱。咖啡因在摄取后45分钟内被胃和小肠完全吸收。吸收后它会分布于身体的所有器官之中,转化过程符合化学动力学一级反应,这些化合物进一步代谢,最终通过尿液排泄。 如果某些人的这个酶的代谢比较快,摄入的咖啡因很快就会被清除出体外,因此咖啡因起作用的效果就很有限,不能令人产生特别明显的兴奋感。而对于另一些人,他们这个酶代谢速度慢,咖啡因在体内的清除速度很慢,起作用时间也就较长,这样的人往往一杯咖啡就会令他们夜不能寐,有的还会影响食欲,呕吐和痉挛,也可能出现胃炎或心脏病等不良反应。 所以这也解释了一般人普遍担心的咖啡会影响睡眠问题,其实和你对咖啡因的代谢力有很大的关系。由于每个人对咖啡因代谢的能力不同,平均来说,咖啡因在体内的运作,大约能维持3~4个小时,所以即使在晚餐后饮用,也不至于造成太大的困扰。但有些人的代谢力较差,可能会持续作用8~12个小时;或者体质对咖啡因比较敏感,就得特别注意喝咖啡的时间,避免影响作息,因为不论是多喝开水或是增加运动,都无法有效的促使咖啡因快速代谢。*********************************** 以上对咖啡因的代谢方面做了简单的科普,可如何对咖啡因代谢物进行检测呢?由于咖啡因代谢物从化学结构上来看,这一类化合物具有相似的母体结构,不同之处在于甲基的位置,属于位置异构体。(见下图)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/01/201601071109_581149_2452211_3.png 对于分离这些代谢物来说,对色谱柱的分离能力要求比较高,下面我们看看使用迪马Spursil色谱柱分离9种咖啡因代谢物的分离效果情况色谱柱:Spursil C18规格:150 x 4.6 mm, 5 μm流动相:甲醇/ 水+1% 乙酸=10/90流速:1.0 mL/min柱温:室温检测器:UV 254 nm样品:1. 尿酸2. 黄嘌呤3. 7- 甲基黄嘌呤4. 1- 甲基尿酸5. 3- 甲基黄嘌呤6. 1,3- 二甲基尿酸7. 可可碱8. 1,7- 二甲基黄嘌呤9. 茶碱http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/01/201601071110_581151_2452211_3.png总结:Spursil 色谱柱能够在13分钟之内将它们全部分开且达到基线分离~棒棒哒http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gif

  • 那些年一起获的诺贝尔奖

    10月11日,瑞典皇家科学院诺贝尔奖评审委员会宣布,中国作家莫言获得2012年诺贝尔文学奖。莫言成为中国第一位获得诺贝尔文学奖的本土作家。维库仪器仪表网在此表示祝贺。 同时,2012年诺贝尔奖与自然科学有关的奖项已经全部揭晓。诺贝尔奖自1901年首次颁发以来,已有数百位科学家因数百项研究成果获奖,那么在这么多研究成果中哪些与仪器相关?又有哪些研究成果最终使得某种仪器诞生?为此,维库仪器仪表网列出以下十项诺贝尔奖,以飨大众。    1、1922年,阿斯顿 (Francis Willian Aston,英国),研究质谱法,发现数规划。1925年,阿斯顿凭借自己发明的质谱仪,发现“质量亏损”现象,获诺贝尔化学奖。  2、1926年,斯维德伯格((Theodor Svedberg,瑞典),发明超离心机,用于分散体系的研究,获诺贝尔化学奖。  3、1952年,马丁 (Arcger Martin,英国)、辛格(Richard Synge,英国),发明分配色谱法,成为色谱法其中一大类别,获诺贝尔化学奖。  4、1953年,泽尔尼克(Frits Zernike,荷兰),发明相衬显微镜,获诺贝尔物理学奖。  5、1972 年,穆尔(Stanford Moore,美国)、斯坦 (William H.Stein,美国) 、安芬林 (Christian Borhmer Anfinsen,美国), 研制发明了氨基酸自动分析仪,利用该仪器解决了有关氨基酸、多肽、蛋白质等复杂的生物化学问题,获诺贝尔化学奖。  6、1979年,科马克 (Allan M. Cormack,美国)、蒙斯菲尔德(英国),发明X 射线断层扫描仪(CT扫描),获诺贝尔生理学或医学奖。  7、1981年,西格巴恩(Nicolaas Bloembergen,瑞典),开发高分辨率测量仪器以及对光电子和轻元素的定量分析;肖洛(Arthur L.Schawlow,美国),发明高分辨率的激光光谱仪,获诺贝尔物理学奖。  8、1986年,鲁斯卡(Ernst Ruska,德国),设计第一台透射电子显微镜;比尼格(德国)、罗雷尔(Heinrich Rohrer,瑞士),设计第一台扫描隧道电子显微镜,获诺贝尔物理学奖。  9、1991年,恩斯特 (Richard R.Ernst,瑞士) ,发明了傅立叶变换核磁共振分光法和二维核磁共振技术,使核磁共振技术成为化学的基本和必要的工具,获诺贝尔化学奖。  10、2002年,芬恩(John Fenn,美国),田中耕一(日本),发明了对生物大分子的质谱分析法。其中芬恩发明了电喷雾离子源(ESI)、田中耕一发明了基质辅助激光解析电离源(MALDI),获诺贝尔化学奖。

  • 细数八个有关咖啡的误区

    【误解1.咖啡可以上瘾】这句话有一定的真实性,但这得取决于你对“上瘾”的理解。对于中枢神经系统来说,咖啡是一种刺激物,经常喝咖啡,身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡,可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现,但是这些症状只会持续几天。【误解2.咖啡会引起失眠】多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。但是,基于每个人的新陈代谢不同,其敏感度也是不同的,喝的咖啡量不同,影响也不同。过于敏感的人喝咖啡以后,不仅会失眠,还会神经过敏和胃肠不适。【误解3.咖啡可增加骨质疏松症、心脏疾病和癌症的患病率】一般来说,每天300毫克的咖啡因或3杯咖啡对健康都是无害的。但是对于敏感的人来说情况也许就不同了,如高血压患者或老人等。【误解4:想怀孕的女士不应喝咖啡】研究表明,少量咖啡和怀孕、流产、出生缺陷、早产、低出生率并没有任何关系。但是,对于那些已经怀孕或打算怀孕的女士来说,每天最好不要摄入超过200毫克的咖啡因,因为大量的咖啡因会导致流产。【误解5:咖啡有脱水作用】咖啡会使你有小便的冲动,但是这种损失会被弥补回来的。虽然咖啡扮演了轻微利尿剂的角色,但研究表明,咖啡并不会引起脱水。【误解6:咖啡对儿童有害】调查表明:6到9岁的儿童每天摄入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩对咖啡很敏感,会有暂时性焦虑或易怒情况出现。而且儿童摄入的咖啡因大多来自于碳酸饮料、能量饮料或加了糖的茶。这些饮料都富含糖类,会导致儿童肥胖。所以,即使咖啡因无害,咖啡饮料对儿童还是不好的【误解7:咖啡会使人清醒】人们固执地认为咖啡会使人清醒,所以他们会将咖啡和酒一起喝,但事实表明,他们的反应时间和判断能力却降低了。【误解8:咖啡对健康没有任何益处】事实上,咖啡的潜在益处是很有趣的。咖啡可以减慢认知能力的下降。而且咖啡的抗发炎作用会强化免疫功能,缓解过敏反应。还有些研究表明咖啡可以降低老年痴呆症、肝脏疾病、肠疾病和2型糖尿病的患病率。但是切记不要过度摄入咖啡因。

  • 卡费休氏水分测定仪的使用

    1.卡氏液每天都需要标定吗?添加或更换卡氏液是否都需要标定?更换无水甲醇呢?2.我用的是梅特勒V20型卡费休氏水分测定仪,完成一次滴定,进行下一次滴定,是否有时间间隔?3.若是不需要每天都对卡氏液进行标定,样品是不是直接滴定?水分测定仪此时是否能做到自己计算并显示结果?4.固体样品的水分测定,是否将样品直接加入滴定容器中滴定?5.用卡费休氏水分测定仪测定样品水分,标定时,至少要标定几次?样品测定水分时,要测定几次?3次可以吗?6.卡氏液共有多少种类型?如何根据样品选择何种类型的卡氏液?

  • 【讨论】速溶咖啡中咖啡因含量

    想问一下别的实验室,有做过咖啡制品中咖啡因含量的检测吗?我主要是想知道不同类型的咖啡制品中咖啡因含量大致有多少?比如黑咖啡,白咖啡等等。

  • 【分享】左卡尼汀原料药蹿红国际 国内市场待培育

    医学研究近年来发现左卡尼汀有许多医疗保健的新功能。现在左卡尼汀已成为全球研究开发的热门对象,在国际市场上也不断走红,销售额持续攀升,我国出口连年大幅增长。 目前,左卡尼汀在医疗上主要用于原发和继发性左卡尼汀缺乏的治疗。随着科学研究的不断发展,左卡尼汀被发现在医学治疗、营养保健、减肥健美及饲料添加方面还有许多新的作用。值得关注的是,作为一只减肥食品新资源的原料,左卡尼汀在国际市场上不断走红。 国内原料生产发展飞速 制备左卡尼汀的生产方法主要有三种:提取法、化学合成法、生物合成法。提取法最早是从肉浸膏中分离提取出左卡尼汀,近年虽有不少关于提取左卡尼汀的专利报道,但由于提取纯化的步骤较多,且产量较少,难以形成规模生产。 化学合成法最早开始于20世纪50年代,主要采取两种途径,一是直接用DL-混旋体作原料,利用拆分剂析出左旋体;二是以不同的化学物质为原料进行合成,目前工业上一般采用环氧氯丙烷为原料经过氨化、酸化等几步反应,在反应过程中进行手性化,得到左旋体。现在关于左卡尼汀的化学合成方法的研究已有几十种。

  • 爱情就像一杯苦咖啡

    当初爱上你,我的心如六月的飞雪,尽管外面冷冰冰,而里面却暖烘烘。和你在一起,我如白天的老鼠,没有了黑夜的猖狂。努力控制不去看你,却时不时的瞥下那心怡的背影。这是什么,那久远的激情再次涌上心头,熔岩在喷射,在冷凝的一刹那,我醉了。我是冷漠的,我不喜欢笑,坚冰一样的面容,我会失去她的。泪水和汗水的化学本质相同,可我不想用泪水把她换回到我的身边,我要用汗水去为她创造幸福,让她生活在快乐的摇篮里,如果我力竭而死,在天堂我也会微笑着面对天使。苦咖啡的最大作用是延长大脑清醒的时间。我喜欢上了它,我要在清醒的时间里思念她。喝咖啡,要细细品味,品出那份淡雅,品出那分甜涩。我的爱情,我希望它顺其自然的发展。人世浮尘,我们的生命都会有结束的时候,我不想挥霍自己的青春,我不想让自己留下任何的遗憾。咖啡亦如此,感情也这样,不要将它看得太透明,浑浊未必不是一件好事。当流星在夜空划过的瞬间,你看到了它的美丽,你却留不住那份美丽。她没有到来之前,我快乐的如苍穹下的飞鹰,那样的傲慢,那样的自信,我相信我是世界上独一无二的。突然的降临,我慌乱了阵脚,我开始恋爱了。今天是不是精神了许多,我自言自语,这时的我已经在镜子前站了三十分钟,还没有想离去的意念。一如既往的走在校园的林****上,感受绿叶的清新,草的凉爽,我陶醉了。当爱情和咖啡同时放在你的面前,你会选择那一样,我不知道别人,不要说我贪婪,我会选择两样。它们的相同点,你可以一边细品咖啡的苦涩,一边享受爱情的甜蜜。咖啡不会离开我们的生活,而爱情会离开你我。其实,爱一个人,真的是件很寂寞的事情,没有人会喜欢没完没了的寂寞,所以,心底里,我们还是喜欢这样的结局的。虽然,来去匆匆的爱情,总让人怀有无尽的想念,但这种短暂,却更符合人的本性与需求。如果你无法坚持品下一杯咖啡,你可能永远都不可能得到真正的爱情。所以,还是让爱情寂寞下去吧,在静静的一隅,静静地等待一丝的飘逸,在苦涩的瞬间,寻求片刻的甜蜜,就像这杯苦咖啡。

  • 咖啡机是如何实现缺水保护功能呢?

    咖啡机在生活中随处可见,通常咖啡机会有液位检测功能,其主要目的是为了防止干烧和提醒用户及时加水。一般功能为低液位提醒功能/缺水保护功能。 要实现咖啡机低液位提醒功能/缺水保护功能,则需要安装一个光电液位传感器。由于咖啡机的水箱需要拿走加水,所以一般会采用非接触式光电液位传感器,可满足水箱需移走这个功能。当传感器检测到水箱无水时,则会给出信号,此时设备会根据信号做出亮灯提醒或者警报提醒,同时亦可根据信号,来实现检测水箱是否在位和实现自动加水功能。目前非接触式光电液位传感器,在咖啡机行业上应用十分广泛,也是实现液位检测的有效方式之一。[align=center][img=,690,507]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/02/202302161052545118_4989_4008598_3.gif!w690x507.jpg[/img][/align]

  • 咖啡中到底有什么?

    咖啡中到底有什么?

    http://www.cheminlife.com/zb_users/upload/2013/4/2013040680891057.jpg 作为世界三大饮料之一的咖啡,其香浓醇厚的口感赢得了全世界人民的深深喜爱,更微妙的是,咖啡还具有提神的功效。随着生活节奏的日益加快,高强度的工作压力要求上班族们必须时刻保持清醒、精力充沛。如今,咖啡已成不少白领们每日不可少的饮品,由于既可使消费者方便购买到口味正宗的咖啡,也能让他们在品尝时拥有一个环境优雅的谈话、休憩场所,星巴克、上岛等连锁咖啡品牌日渐炙手可热。 环球时报讯:研究发现,过度饮用咖啡导致幻听。如果你总是幻听,可能是因为咖啡喝太多。研究人员称,一天5杯咖啡就能让你的耳朵不灵便。咖啡营养成分有哪些?为什么可以提神?又为什么会有苦味? 每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪 16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。 咖啡所有成份中最为引人注目的是咖啡因,它属于植物黄质的一种,也叫三甲基黄嘌呤、咖啡碱、甲基可可碱,分子式为C8H10N4O2 。性质和可可内含的可可碱、绿茶内含的茶碱相同。适量的咖啡因能够刺激大脑皮层,促进感觉判断、记忆、感情活动,让心肌机能变得较活泼,血管扩张血液循环增强,并提高新陈代谢机能,咖啡因也可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。咖啡中的苦味也是来源于咖啡因,烘焙过程对咖啡因破坏极小,约2个小时左右即可被排泄掉,不会聚积在体内。下图是使用Diamonsil C18(2)检测咖啡因的代谢物的谱图色谱柱:Diamonsil C18(2), 150 × 4.6 mm 5 μm 流动相:甲醇: 0.1%甲酸水溶液=10: 90流速:1.0 mL/min柱温:室温检测器:UV 254 nm样品: 1. 黄嘌呤(Xanthine) 2. 7-甲基黄嘌呤(7-Methylxanthine) 3. 1-甲基尿酸(1-Methyluric acid) 4. 3-甲基黄嘌呤(3-Methylxanthine) 5. 1, 3-二甲基尿酸(1, 3-Dimethyluric acid) 6. 可可碱(Theobromine) 7. 1, 7-二甲基黄嘌呤(1, 7-Dimethylxanthine) 8. 茶碱(Theophylline)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/01/201501141546_532264_1610895_3.jpg咖啡可以作为早餐么?咖啡也会上瘾?每天喝多少咖啡可算作过量饮用?后果如何? 早餐中加一杯咖啡可以提神醒脑、精力充沛,但空腹饮用咖啡往往会引起胃酸、胃痛,原因是咖啡因能使胃酸增多,持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡,糜烂性食道炎和胃食管反流病。故胃肠功能不好者不适宜常饮咖啡,尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。 通常所说的适量摄取咖啡,是维持在一天不超过2杯的水平上。但不少的青少年由于过量饮用咖啡,已经有“成瘾”的反应,每天都必须饮下大剂量的咖啡,不饮则会失眠、焦虑。在长期摄取的情况下,大剂量的咖啡因是一种毒品,能够导致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应,一旦停用会出现比如神经过敏、易怒、焦虑、震颤、肌肉抽搐(反射亢进)、失眠心悸、精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状。虽然其成瘾性较弱,戒断症状也不十分严重,但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时,咖啡因就不仅作用于大脑皮层,还能直接兴奋延髓,引起阵发性惊厥和骨骼震颤,损害肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病。

  • 艾卡(广州)仪器设备有限公司刚刚发布了销售项目经理(合肥)Project Manager(Hefei)职位,坐标合肥市,敢不敢来试试?

    [b]职位名称:[/b]销售项目经理(合肥)Project Manager(Hefei)[b]职位描述/要求:[/b]工作职责1) 拓展IKA产品在指定区域的市场;2) 促进销售额的增长,完成各阶段的销售任务;3) 制定并执行销售方案, 定期向区域销售经理汇报工作;4) 销售合同的跟进;5) 收集客户需求及市场信息,分析市场状况;6) 保持和用户的良好关系;7) 积极参与市场计划的制定、参加展览会、市场调查、竞争分析等市场活动;8) 配合相关同事开展售前和售后工作;9) 为用户提供简单的产品技术支持、培训;10) 寻找新的应用和销售机会并与其他销售分析;1) Expand IKA''s market share in the assigned territories 2) Increase sales volumes and achieve each quarterly target 3) Make and carry out sales plans and report on regular basis to Area Sales Manager 4) Follow up contract progress 5) Collect and analyze customer needs and market information 6) Keep frequent contact with customers and maintain close relationship with them7) Be active to join the marketing activities, competition analysis, etc. 8) Cooperate with responsible colleagues to support customers before and after-sales 9) Offer basic product operation training, service to customers 10) Seek new application and opportunities and share with the team.任职资格1) 化学或相关专业毕业,大专以上学历;2) 3年以上仪器行业销售经验;3) 丰富的销售、市场推广和沟通技巧(口头、书面);4) 深入的产品知识、应用知识及经验;5) 自信、能够自我激励、目标导向能力强、信守承诺;6) 优秀的独立工作能力;7) 乐于面对挑战,善于解决问题;8) 具有创新、“肯做”和团队合作精神;9) 流利的中文和/或英文。1) College or above degree in a Chemistry related major 2) Minimum 3 years sales experience with laboratory products 3) Good skills of selling, marketing and communication 4) Deep knowledge on product and application 5) Self-confident, self-motivated, target-oriented and committed 6) Willing and able to work independently 7) Problem solving abilities and customer focus 8) Creative and show CAN-DO attitude 9) Fluent Mandarin and/or English.[b]公司介绍:[/b] 德国IKA集团是享誉全球的知名企业, 专业从事设计、制造、销售各类实验室仪器、量热分析仪及混合分散设备已有近百年的历史,产品遍布全球。IKA集团官方网站:www.ika.cnIKA集团根据产品不同分成四个下属公司, 即:IKA实验室技术公司, IKA量热分析技术公司, IKA混合分散生产设备公司与实验室软件公司。 IKA集团已在美国、马来西亚、日本、中国、巴西、印度等建立了八个独资...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/60485]查看全部[/url]

  • 咖啡的奥秘?

    咖啡的奥秘?

    今天和同事收到了订购的咖啡,处于好奇,对两种咖啡的添加剂做了一下对比。一种是麦斯威尔的,一种是雀巢的。麦斯威尔的配料,还看明白几个,但是雀巢的就不懂了。说啥也没看的直观,发上来给大家看看。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/04/201204061114_359433_2471340_3.jpg两种咖啡的全景图(都是原味咖啡)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/04/201204061114_359435_2471340_3.jpg雀巢的配料(白砂糖、植脂末(葡萄糖浆,氢化植物油,稳定剂(340ii、331ii、452i),酪蛋白(含牛奶蛋白),乳化剂(471、472e),食用香精,抗结剂(551)),速溶咖啡)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/04/201204061121_359440_2471340_3.jpg麦斯威尔的配料(植脂末、白砂糖、速溶咖啡,食品添加剂)植脂末是做什么用的?麦斯威尔的植脂末中,有许多都是食品添加剂,比如二氧化硅,单硬脂酸甘油酯、干嘛还要和食品添加剂区分出来呢?

  • 伊诺斯尼通光管更换

    伊诺斯尼通奥林巴斯光谱手持光谱仪,光管坏了需要维修咋办。费用高咋办,站短联系我没错的![img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/12/201812252157267927_9916_3239116_3.png[/img]

  • 小心咖啡因中毒哦!

    各种饮料、药品等都含有咖啡因,所以有时出现不经意之间过量摄取的可能。为了避免咖啡因中毒风险应注意哪些问题呢?日本药科大学校长进行如下解答。首先除了咖啡、茶等饮料之外,还有很多食品或药品也含有咖啡因。众所周知咖啡豆、茶叶、可可豆等都含有咖啡因,以此为原料做成的咖啡、绿茶、红茶、巧克力、可可饮料也同样含有咖啡因。而且咖啡或茶叶中提取的咖啡因精制之后添加到医药品中,作为治疗头痛的药品、感冒药、驱赶困倦的药物使用。咖啡因还可以作为食品添加剂使用,如为了给食品附加苦味添加到可乐等清凉饮料或保健食品中。咖啡因对人体心血管和中枢神经起刺激作用,适量摄取时可提高人体活跃度。但短时间内大量摄取时会出现头痛、眩晕、胃痉挛、恶心、呕吐等急性症状。过量摄取导致咖啡因中毒时会出现无法入睡、心悸等全身症状,甚至可导致死亡。咖啡因对人体有一定的风险,但日本至今还未制定一日允许摄取量。参考其他国家的数据,健康成年人的每日推定允许摄取量约为400毫克,换算为咖啡大约3大杯,其他多数饮料中也含有咖啡因,所以饮用时一定确认所含有的咖啡因含量,注意不要过量摄取。而且作为治疗头痛药使用的咖啡因片,每片含有咖啡因100~300毫克。某些健康辅助食品中也含有高浓度的咖啡因。所以服用这些药品的同时饮用含有咖啡因饮料其风险非常大,所以服用药品时一定要控制含咖啡因饮料的摄取。还要注意咖啡因与中成药的协同作用。中成药中的麻黄所含有的麻黄碱与咖啡因合用时有相乘的功效,不知不觉中过量摄取时会出现心脉跳动增加、心悸,血压升高等症状。哮喘时使用的支气管扩张药物中也含有麻黄碱,所以服用这类药物时一定要控制饮用含有咖啡因饮料。(文章来源:食品伙伴网)

  • 【原创大赛】锁阳咖啡中咖啡因含量的测定

    【原创大赛】锁阳咖啡中咖啡因含量的测定

    锁阳咖啡中咖啡因含量的测定锁阳咖啡以天然锁阳为基础,配以速溶咖啡,是近几年涌现出的一种新型的固体饮料。锁阳主产于甘肃、青海、内蒙,其中以甘肃嘉酒地区的锁阳产量最大、质地最优。锁阳可调节生理机能、均衡营养、促进血液循环、滋肝健肾。锁阳咖啡是锁阳和咖啡的有机结合,越来越受到消费者的青睐。但是人们在饮用锁阳咖啡的同时却容易忽略咖啡的品质,咖啡因是咖啡中的一种重要成分,也是衡量其质量的一项重要指标,作为一种中枢兴奋剂,能兴奋大脑皮层,但易上瘾,因而国家对其制定了相应的标准。本实验用SN/T 1391-2004 《进出口速溶咖啡检验规程》中速溶咖啡中咖啡因的测定方法测定锁阳咖啡中咖啡因的含量。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307291536_454526_2764104_3.jpg1.方法提要样品用水溶解过滤后,用配有紫外检测器的高效液相色谱(HPLC)测定咖啡因,外标法定量。2.试剂和材料所有试剂除特殊注明外,均为分析纯,水为超纯水。2.1 乙睛:色谱纯;2.2 咖啡因标准品:纯度≥99%;2.3 标准储备液(100m g/L),准确称取 。0.0100 g 咖啡因标准品于100m L容量瓶中,用水溶解并定容至刻度,作为标准储备液。根据需要再用水将标准储备液稀释成适当浓度的标准工作液。3.仪器和设备3.1高效液相色谱仪配紫外检测器。3.2超声波振荡器。4.测定步骤4.1 提取称 取 0.1g(准确至 0.0001 g )均匀试样于 100m L容量瓶中,加人 80m L水,置超声波振荡器中超声20 min,冷却后用水定容至刻度并混匀,过0.45滤膜后,供HPLC测定。4.2 测定4 .2 .1 色谱条件a) 液 相色谱仪,配紫外检测器,检测波长273n m;b) 色 谱柱:C,。柱(25cm×4.6m mID,5um)柱或相当柱;c) 流 动相:乙睛一水一乙酸(16+83十1);d) 流 速 0.5 m L/min;e) 进 样 量 5uL4.2.2 色谱测定根据样液中咖啡因的含量情况,选定峰面积相近的标准工作溶液。标准工作溶液和样液中的咖啡因的响应值均应在仪器的检测线性范围内对标准工作溶液和样液等体积参插进样测定。在上述色谱条件下,咖啡因的保留时间约为9min。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307291536_454528_2764104_3.jpg 标准溶液色谱图 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307291537_454529_2764104_3.jpg 标准曲线 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307291537_454530_2764104_3.jpg 样品色谱图 4.2.3[/size

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