奈可吡旦

&ldquo 这个市场也足够容纳我们两家&rdquo 　　上海智城沈水兴在南非邂逅科耐主席马库斯科耐 　　&ldquo 我一直知道智城，但今天才了解真正的智城。你们是此次展会给我留下最深印象的公司。我们都是家族企业，相信我们都会在彼此各自的轨迹上继续发展，这个市场也足够容纳我们两家，祝你们成功!&rdquo 。本月十日在南非约翰内斯堡的国际展览中心举办的南非国际实验室仪器设备展上，科耐董事局主席马库斯科耐先生亲临智城展台，并和智城公司董事长沈水兴先生和总经理沈昊先生亲切交谈，在看到智城的系列恒温摇床新品和智城公司公园式新厂房照片后，他动情地道出了上述一番话语。 　　作为恒温摇床领域世界级领袖的马库斯科耐先生是一位典型的，浑身散发着海派气息的欧洲企业家，是科耐家族企业的第二代传人。他神情笃定，和蔼可亲，但气度不凡。当他看到是来自中国上海的智城公司展商时，他平静的笑容中突然露出了一丝惊讶，继而又马上变得十分的热烈。他象见到老朋友似的接着说道：&ldquo 我知道你们，在中国，你们很有名吧?!每次到上海参加慕尼黑展时，我都会看到智城。国际展会上，你们参加过2011年的迪拜的中东实验室展吧?可能你们不记得了，当时我可去过你们的展位哦!&rdquo 简单几句朴素的话语，瞬间拉近了彼此间的距离。欧洲企业家那种平和沉稳、大气诙谐的风度赫然显现。 　　在听到对智城近几年快速发展的情况介绍后，马库斯科耐先生频频点头称赞。同时，他也不无感慨地谈到了科耐公司的发展史。他说科耐公司是由其父亲阿道夫科耐先生于1949年创立，作为全世界最早从事实验室恒温摇床研发的企业，与中国目前的许许多多家族企业一样，经历过企业发展过程中的难和痛，也更享受着历尽艰险，劈波斩浪获得成功的喜悦。他说，就是科耐公司培养出来的，已经自立门户的同行，如今也已经长大成人，成了当今世界在恒温摇床领域中最具竞争力的对手，他们没有给科耐品牌丢脸。当然，在说起这一段经历时，马库斯先生重复着其父亲生前的那句话，&ldquo 这是我一生中最后悔的一件事&rdquo 。语音之外，让人感受到历史沉淀之厚重。 　　在介绍了科耐公司的历史后，马库斯先生热情地邀请智城公司的沈水兴先生和沈昊先生去了他的展台。他热情地介绍了为此次展会带来的LT-X台式恒温摇床、行业领先的电磁驱动技术以及在国际上领先的湿度、气体控制系统。他的介绍充满了自信和自豪。智城公司沈总表示，&ldquo 相比科耐公司，智城公司还是行业中的一名新兵。但作为中国的恒温摇床品牌，智城将坚持持续的研发和创新，坚持以科耐为代表的恒温摇床国际一线品牌作为智城的标杆，逐步提升&ldquo 中国制造&rdquo 的质量和&ldquo 中国创造&rdquo 的含量。以此向国际市场提供性价比更高的恒温摇床产品。 　　最后，沈水兴先生和科耐先生交换了各自签名的产品样本，并在展位前合影留念。 在智城公司展台上沈水兴先生与马库斯科耐先生握手合影 在科耐公司展台上马库斯科耐先生正在介绍科耐公司情况 沈水兴先生在与马库斯科耐先生交换的智城公司样本上签名留念 沈水兴先生和马库斯科耐先生手持对方签名的样本合影留念 沈昊先生正在向马库斯科耐先生介绍智城产品

牛奶里的蛋白质含量，你了解吗？近日，我们中国家喻户晓的品牌蒙牛伊利出大事了。一篇名为《深扒蒙牛伊利6大罪状，媒体不敢说，那就我来说》的文章刷屏全网。国产的牛奶的品质越来越受到大家的质疑，不仅质疑其参数的真伪，更质疑其国内与出口欧美的牛奶质量标准的不一致性。同时也造就了越来越多的人追求进口品牌的牛奶，特别是产地为欧洲的奶制品。此举为何人之过？牛奶中的蛋白质是供给机体的重要营养成分，其含量的准确测定非常重要。目前大部分客户主要采用传统的凯氏定氮法，投资成本低，但是操作流程冗长且繁琐、需要使用大量化学试剂等。杜马斯燃烧法测是近来一直备受广大用户所青睐的全自动、简单快速、绿色环保的氮/蛋白质含量测定方法。德国元素Elementar作为世界上第一台杜马斯测氮/蛋白质分析仪的发明者，具有非常丰富的经验。德国元素最新款的rapid N exceed与rapid MAX N exceed 氮/蛋白质分析仪，具有操作简单、测量快速、结果准确、维护简便等多重优势。 rapid N exceed rapid MAX N exceed 专为精确测定氮/蛋白质含量而设计-- 60、80或120位自动进样转盘或90位机械臂坩埚进样-- 专利EAS REGAINER® 和 REDUCTOR® 还原技术，确保使用寿命更长-- 可采用CO2 作为载气，使用成本更低-- 燃烧炉与热导检测池10年质

福斯宣布推出 CombiFoss 7牛奶分析仪，这是CombiFoss分析仪的最新一代产品。CombiFoss广为熟知，广泛用于世界各地原料奶检测实验室，帮助乳制品行业改善奶牛畜群性能和实现原料奶公平交付。CombiFoss 7 提供多种新功能，其中包括先进的体细胞计数分析功能，有助于更好管理奶牛乳腺炎，比如更早地检测出疾病，以便牧场更合理地使用抗生素。应对畜群中乳腺炎的新工具 福斯在 80 年代推出了牛奶样本中体细胞计数的快速检测方法。这提供了良好的乳腺炎判定指标，帮助将全世界乳畜群的发病率降低一半以上。然而，福斯牛病专家 Daniel Schwarz 博士指出，为进一步更好地管理乳腺炎，人们还需要更多指标。他表示：“尽管有较为完善的乳腺炎管理计划，但是每年平均每 100 头乳牛中仍会发生 50 个乳腺炎病例。” 感染的奶牛产奶量减少，时常需要通过抗生素治疗，所产牛奶无法进入食品链而遭到废弃，废弃牛奶的量可轻易达到 100-300kg。产奶量降低、牛奶废弃以及劳动成本的增加等这些由乳腺炎产生的成本，使得奶农损失可达到 100 到 950 欧元之间。 CombiFoss 7 可以通过体细胞分型计数这一最新检测方法解决这个问题。这种方法加上原有的体细胞计数，能够提供更为详细的分析信息，有助于奶农及其顾问管理疾病，减小疾病对牧场经济和生产率的影响。 一体化分析持续降低测试成本 有了 CombiFoss 7这款使用方便的仪器，牛奶检测实验室就能凭借它扩展自身业务，开展更多的支持服务。包括最新的体细胞测试在内，CombiFoss 7 在短短 6 秒内可检测单个样本中多达 16 种参数。包括基本的脂肪和蛋白质，到奶牛畜群的酮病筛查及牛奶中的意外掺杂物（如清洗液或类似物质）而引起的牛奶异常筛查。 同时，最新硬件和软件功能可提高实验室熟练程度，降低总体分析成本。高度稳健的流动系统技术（确保使用10 年）能保证仪器运行时间和持续性能。此外，实验室管理人员可利用软件功能通过台式机控制多台仪器，无需从一台仪器走到另一台，并避免在执行常规仪器任务时中断牛奶检测过程。 CombiFoss 7 的许可证制度灵活，使实验室可以选择当前所需的解决方案，以后随着业务发展还可以再增加。 关于 CombiFoss 的更多内容 CombiFoss 无缝整合 MilkoScan™ 和 Fossomatic™ 仪器，能快速检测原料奶中的多种参数。Fossomatic 执行体细胞计数和体细胞分型计数； MilkoScan 执行一系列标准参数检测，例如脂肪、蛋白质和冰点，以及多种检测选项，例如游离脂肪酸、脂肪酸组成和酮病筛查。 CombiFoss 7 共有两种型号，即 CombiFoss 7 和 CombiFoss 7 Advanced（包含体细胞分型计数）。 根据用户需求，CombiFoss 7检测容量可以从 100样本/小时到 600 样本/小时调整。作为全球领先的原奶检测分析仪器供应商，福斯公司为CombiFoss 7 提供全球支持。

众所周知，理想的原料奶是乳品厂加工更高价值的乳制品的基础。然而，原料奶中掺加其他成分的问题，长期以来一直困扰着各个乳品加工企业。原料奶中掺加其他外源成分，不仅对于加工出的成品质量有不良影响，更重要的是，掺假这种行为扰乱了原料奶按质论价的公平交易体系，也可能使公众对乳品行业产生怀疑。 随着技术的发展和进步，原料奶中掺加的物质种类也在不断发生改变，掺假方式也越来越熟练。但是，过去市场上一直缺乏一种快速的检测方法来迅速判断出其中的掺加成分，那些掺加了其他外源成分的原料奶可以堂而皇之地与正常奶一样进入奶罐。 针对上述情况，丹麦福斯公司在其FT-120多功能乳品成分析仪的成熟技术平台上，最新推出一种的“原料奶质量保证模块”，这是一套用于原料奶中不同掺假的鉴定模块，可实现快速鉴定外源加入植脂沫，水解蛋白 ，乳清粉，豆浆，水等物质的原料奶。 据福斯公司有关人士介绍，该模块不与FT-120现有模块冲突，无需试剂，不再增加运行成本。对于已有FT-120的用户，无需再增加硬件，从而降低了用户的运行成本。

KRAS突变是最常见的致癌性突变，常见于包括肺癌、结直肠癌、胰腺癌等多种高发和高致死率的癌症。在所有KRAS突变中，KRAS（G12C）突变在肺癌中最高发，同时这种突变也常发生在结直肠癌和胰腺癌中。长期以来，由于 KRAS蛋白表面光滑、缺乏有效、稳定的药物结合位点，研发直接靶向KRAS突变蛋白的抑制剂一直未能实现。直到2013年，Shokat实验室首次报道了能够直接靶向KRAS（G12C）突变蛋白的抑制剂【1】：此类抑制剂与突变的半胱氨酸进行共价结合，通过结合非活性状态的KRAS（结合GDP）从而阻断KRAS（GDP）进一步通过“核苷酸循环”被激活 （GTP结合）【2】。经过一系列的发展，现在已有两种抑制剂（分别由Amgen和Mirati公司研制）进入临床试验，并且Amgen公司研发的抑制剂（Sotorasib）目前已通过美国FDA批准上市，用于非小细胞肺癌的治疗。 目前针对这类抑制剂的临床实验的结果表明，此类抑制剂虽然能够对30-40% 相关癌症患者起作用，但对于接受治疗的肺癌患者平均无病存活期只有6个月【3】，表明很大一部分患者在接受抑制剂治疗后会产生耐药。因此研究耐药机制能够有助于更有效的应用这类抑制剂。在2020年，美国斯隆凯特琳癌症研究中心（MSKCC）的Piro Lito 实验室首次报道了癌细胞能够在此类抑制剂作用后通过合成新的KRAS蛋白，后者在EGFR， SHP2及AURKA信号的作用下激活，使细胞无法继续被抑制进而导致细胞对该抑制剂快速耐受（详见BioArt报道：Nature | 癌细胞对KRASG12C抑制剂存在快速耐受性）【4】。然而对于此类抑制剂治疗产生耐药的基因层面的变化尚不清楚。 为了研究与该抑制剂耐药相关的基因变化，2021年11月10日，Piro Lito实验室与MSKCC的临床药物试验研究组以及AMGEN制药公司合作（第一作者为赵玉磊 和Yonina R. Murciano-Goroff, Jenny Y. Xue, Agnes Ang）在Nature上发表了文章Diverse alterations associated with resistance to KRAS(G12C) inhibition，获取了相关临床样本并结合临床前模型及相关基础实验，研究报道了针对Sotorasib耐药性相关的基因改变并提出了相应治疗方案。 该研究收集了共43例进行临床Sotorasib药物试验病人的治疗前、后的组织和/或游离DNA样本。通过对收集的病人样本进行高通量靶向基因测序，发现27位病人在经过该药物治疗产生耐药后的样本中含有包括KRAS，NRAS， BRAF, EGFR, FGFR2, MYC等不同的基因改变。其中～16%的病人样本中检测到RAS基因的改变（KRAS突变，NRAS突变及KRAS拷贝数增多）；另有3位病人存在BRAF突变。此外其他检测到的基因改变还包括：EGFR扩增及突变， FGFR扩增及突变，MET扩增，MYC扩增和IDH1/2突变等。然而从病人样本中检测出的与耐药相关的基因的等位基因突变频率（variant allele frequency，VAF）都非常低，因此并不能确定这些基因的改变是否能够导致耐药。为进一步确定，研究人员获取了8位临床病人样本并用其构建了人源小鼠荷瘤模型(PDX)，通过在这些模型上进行G12C抑制剂的治疗，然后获取分离耐药和对照组肿瘤，进行基因测序。在其中两个模型中检测到了KRAS 、BRAF突变；同时在另外3个对药物不敏感的模型中检测到了高基础拷贝数的KRAS基因，进一步提示BRAF，RAS突变与耐药性密切相关。与此同时，研究人员在体外构建了三株对此类抑制剂耐药的细胞系，并对其进行了单细胞基因测序。结果在三株细胞系中同样发现了RAS及BRAF致癌性基因突变。并且其中一株细胞中含有MRAS突变，MRAS与RAS蛋白家族同源，但MRAS突变在肿瘤中非常少见。通过单细胞测序分析发现，这些突变基因能够与KRAS（G12C）突变同时存在于同一个细胞中。这一发现不同于目前广泛认为的“RAS致癌突变互斥理论”。进一步研究人员对MSKCC临床样本库中8750例含有KRAS突变的未进行抑制剂治疗的肿瘤样本进行分析，结果发现～3%的肿瘤样本中同时含有多种RAS突变；而RAS突变的比例在治疗前、后的临床样本以及耐药模型中明显增高，分别为16% 和 22%。提示G12C抑制剂能够使RAS突变比例增高，同时RAS突变可能参与G12C抑制剂的耐药。 由于通过三种方式发现的治疗后的基因突变都是多克隆性的，为进一步证明所检测到的基因变化能够驱动对KRAS突变蛋白抑制剂耐药，科研人员将这些突变的基因克隆到通过dox诱导表达的载体中并导入对抑制剂敏感的细胞系中。在这些细胞中诱导表达这些突变基因同时进行不同浓度抑制剂作用，发现抑制剂作用下的细胞中KRAS（G12C）仍然处于抑制状态，但下游ERK的抑制状态却减弱，表明突变基因能够激活KRAS下游信号通路从而达到抑制细胞对药物的敏感性；同时发现，即便用很低的dox进行诱导RAS突变基因的表达，也能够降低细胞原本对抑制剂的敏感度，提示即便表达量低或者多克隆状态，这些突变基因也可能达到使肿瘤耐药的状态。为进一步证实这个推测，研究者用不同的荧光蛋白分别标记抑制剂敏感细胞（亲本细胞）和可诱导表达NRAS（Q61K）的细胞，然后将两种细胞按不同的比例进行混合，来模拟肿瘤中可能存在的低等位基因突变率的基因改变。通过进行对抑制剂浓度滴定测试，发现细胞的耐药性随着NRAS突变在混合细胞中所占比例的增高而增强。同时即便NRAS 突变细胞只占混合细胞的7%，也足以使50%的混合细胞丧失对抑制剂的敏感性，提示NRAS突变细胞能够使周围原本对药物敏感的细胞敏感度降低。为进一步证实这一假设，研究人员利用流式细胞仪对不同比例混合的并且经过抑制剂作用后的细胞进行分析，发现敏感细胞存活的比例随着NRAS突变细胞的比例增高而增高。综上证明，RAS及BRAF突变能够通过激活KRAS下游信号通路（细胞内调节）或者影响提高周围敏感细胞的耐药性（细胞间调节）从而引起肿瘤的耐药 。 既然继发性RAS突变能够引起癌细胞对于KRAS（G12C）抑制剂耐药，那么如何能够抑制这类基因改变所引发的耐药呢？为解决这一问题，研究人员利用CRISPR全基因组筛选技术对耐药细胞株（含有NRAS（Q61K）突变）和其相应敏感细胞株在有无抑制剂作用的条件下进行筛选，来寻找能够用来作为抑制此类耐药性的治疗标靶。筛选结果表明，NRAS， SHOC2， 及MAPK信号通路相关基因是引起耐药的主要原因。利用sgRNA 特定敲除SHOC2能够明显提高耐药细胞株对于KRAS（G12C）抑制剂的反应；同样地，siRNA靶向NRAS也能够有效提高耐药细胞株对抑制剂的敏感度。但由于目前尚无有效药物能够靶向上述两个基因，而同时筛选结果表明MAPK信号通路是主要引起耐药的原因，因此，研究人员进一步利用现有针对MAPK 信号通路的抑制剂（RAF 抑制剂，MEK抑制剂和ERK抑制剂）联合G12C抑制剂进行用于检测其对于耐药细胞株以及过表达不同RAS/BRAF突变的细胞系的治疗效果。结果表明，同时联合MAPK信号通路抑制剂能够有效抑制RAS/BRAF突变引起的耐药性细胞的增殖。进一步在小鼠皮下异种移植耐药细胞株或者人源肿瘤构建的模型中也发现联合应用MEK和KRAS（G12C）抑制剂相比单一抑制剂的治疗能够更有效地抑制肿瘤的生长。综上，本研究通过结合临床样本、人源肿瘤异种移植小鼠模型、以及耐药细胞株三种不同体系研究与G12C抑制剂耐药相关的基因变化，发现与耐药相关的基因变化呈现出异质性，多克隆性和低等位基因突变率（VAF）的情况，可能与临床样本取样以及缺乏持续性的药物筛选相关。进一步RAS、BRAF的突变经过验证证明在多克隆的情况下也能引起耐药，并且可能存在细胞间相互作用的调节方式能够驱动耐药。针对此类基因改变引发的耐药情况，研究结果提示联合使用MAPK信号通路抑制剂能够对此类突变引起的耐药性起到改善并且延长KRAS突变蛋白抑制剂的有效作用时间。原文链接：https://doi.org/10.1038/s41586-021-04065-2

【德国AIRSENSE电子鼻】是由多个性能彼此重叠的气敏传感器和适当的模式分类方法组成的具有识别单一和复杂气体能力的装置，可对样品进行聚类分析、未知样品的判定和定量预测等。近几年电子鼻在乳制品中的应用越来越广泛，主要体现在干酪种类的分类、对不同保质期乳制品的识别、乳中微生物的检测、乳中挥发性物质的分析、乳制品产区和掺假牛奶的检测等方面。电子鼻应用实验案例 1 全蛋液脱腥工艺及其效果评价农业部农产品加工综合性重点实验室鸡蛋的蛋腥味作为鸡蛋特有的风味制约着鸡蛋及蛋制品加工业的发展。本文通过比较活性炭吸附、发酵和真空蒸发等脱腥方法对鸡蛋脱腥效果，筛选出效果较明显的方法及最佳条件。试验表明，发酵法和真空蒸发法对鸡蛋脱腥效果比较明显，且可在不损失鸡蛋营养成分的前提下实现蛋液的脱腥。发酵脱腥的最佳条件为加入安琪高活性干酵母0.05 g/100 mL全蛋液，35℃条件下发酵反应40 min；真空脱腥的最佳条件为在温度50℃，转速50 r/min的条件下，反应35 min。运用电子鼻技术对脱腥前后蛋液进行主成分分析，实现对不同脱腥方法处理前后的蛋液气味的有效区分。 2 电子鼻检测鸡蛋货架期新鲜度变化南京农业大学食品科技学院该文旨在通过气味检测鸡蛋的新鲜度。利用德国AIRSENSE公司PEN3型电子鼻对鸡蛋在20℃，70%相对湿度条件下罗曼鸡蛋货架期的气味进行了无损检测。通过测定哈夫单位，建立了不同货架期气味与鸡蛋哈夫单位等级的对应关系。首先，分析并对比了第0天与第36天的完整鸡蛋与蛋液所产生气体的变化情况，确定氨氧化物、烷烃和醇类等是鸡蛋贮藏中产生的恶化气体。其次，结合电子鼻，利用主成分分析、线性判别等多元统计方法进行数据分析，对不同货架期、不同等级的鸡蛋进行归类区分，发现线性判别(LDA)效果优于主成分分析法(PCA)。结合载荷分析，确认了检测鸡蛋新鲜度的主要传感器S1、S2、S3、S5、S6、S8。初步证明了气体传感器和模式识别方法在电子鼻区分鸡蛋货架期新鲜度的可行性，为建立利用气体传感器监控鸡蛋新鲜度的方法提供实验基础和理论依据。3 应用电子鼻区分不同储存阶段的冰淇淋内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心将电子鼻用于对冰淇淋的检测，旨在寻求一种快速有效的方法以实现对不同储存阶段冰淇淋的判定。用电子鼻检测4个不同储存阶段的冰淇淋样本的气味。结果表明，电子鼻可以准确地区分冰淇淋的储存阶段，而且所建模型能够准确识别冰淇淋的储存阶段。4 紫薯酸奶中挥发性物质分析天津商业大学生物技术与食品科学学院利用电子鼻技术和固相微萃取结合气相色谱-质谱检测技术法检测对比分析紫薯酸奶与普通酸奶的挥发性物质。研究表明：利用电子鼻检测并进行主成分分析可以有效地区分紫薯酸奶和普通酸奶；经气相色谱-质谱检测，紫薯酸奶和普通酸奶各有17种和15种物质，酸类物质均为两种酸奶的主要挥发性香气物质，区别不大，而醛类、酮类、醇类和酚类物质具有较为显著的差异。 5 电子鼻技术在原料乳风味检测中的应用中国农业大学信息与电气工程学院检测牛奶中风味物质，确定原料奶的来源对乳制品质量控制是非常重要的。利用电子鼻技术开展了不同奶厂来源奶的识别研究，采用Wilks统计量对电子鼻传感器获取数据的特征优化，分别使用了Bayes算法、最小二乘支持向量机在不同厂来源奶的识别中进行了应用。试验结果表明Bayes算法、最小二乘支持向量机可以对8个不同厂家的牛奶进行分类识别。

11月7日，耐科装备正式登陆上交所科创板。截至记者10点发稿，该公司股价涨幅达29.46%，报收49元/股。根据招股书，耐科装备本次拟发行2050万股，募集资金约7.76亿元，用于高端塑料型材挤出装备升级扩产项目、半导体封装装备新建项目、先进封装设备研发中心项目以及补充流动资金。公司表示，募投项目实施后，将丰富公司产品线，突破产能瓶颈，提升装备技术水平，满足下游市场需求，实现规模效应和持续发展的需要。塑料挤出成型设备多年出口居国内首位公开资料显示，耐科装备成立于2005年10月，主要从事应用于塑料挤出成型及半导体封装领域的智能制造装备的研发、生产和销售，为客户提供定制化的智能制造装备及系统解决方案。具体产品为塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备、半导体封装设备及模具。这其中，主营业务之一的塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备以外销为主。耐科装备凭借独到的设计理念、成熟的工艺技术、过硬的产品质量、丰富的调试经验和完善的售后服务，成功将塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备远销全球40多个国家，服务于德国Profine GmbH、德国Aluplast GmbH、美国 Eastern Wholesale Fence LLC、德国Rehau Group、比利时Deceuninck NV等众多全球塑料门窗著名品牌，出口规模连续多年位居我国同类产品首位。2019年-2021年，耐科装备塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备产品境外收入金额分别为7505.80万元、7960.89万元、10109.46万元，占当年同类业务收入的比例分别为99.33%、69.38%、98.15%。2022年上半年，上述产品境外收入金额为4444.83万元，占比98.90%。自主研发实力突出不断突破装备智能化报告期内，耐科装备研发投入金额分别为1084.13万元、1177.90万元、1521.79万元及988.79万元，呈现逐年上升趋势。科研人员的专业包括机械设计、电气自动化、软件设计、高分子材料、模具设计等学科，人员组成、年龄结构、知识结构合理。截至2022年6月30日，公司研发人员67人，占员工总数的比例为15.95%。公司核心技术主要体现在产品设计、加工、装配、调试及验证中所运用的各种数学模型、验证软件、加工方法、分析模型及产品部件、整机功能的实现上。目前已掌握基于Weissenberg-Robinowitsch修正的PowerLaw非牛顿流体模型、多腔高速挤出成型、共挤成型等多项塑料挤出成型核心技术，并针对核心技术申请了多项专利。在研发模式上，耐科装备建立了以自主研发为主、少量委托开发为辅的模式，并已形成完善的研发流程。公司深刻理解所处行业技术发展与变革、积极响应客户的需求，进行新项目研发，保证持续创新能力和行业内技术水平具有竞争力；同时积极进行市场调研，分析客户需求，不断进行技术升级。为符合市场需求，耐科装备的产品不断向高精度、高效率、高品质方向发展，同时在智能化程度上不断寻求新的突破。目前公司塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备类产品智能化功能主要表现为：在线自动调节型材几何形状、在线自动调节定型真空吸附负压、智能在线检测型材重量和表观质量、塑料型材挤出在线自动包装、基于物联网技术的挤出成型装备智能集成。塑料挤出成型市场庞大募投项目突破产能瓶颈根据中国建筑金属结构协会塑料门窗及建筑装饰制品分会统计信息，2020年我国塑料挤出成型模具、挤出成型装置及相关下游设备产业规模逾万台（套）。整体上看，我国国内塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备市场集中度不高。耐科装备的产品主要销往欧洲及北美地区，这些地区建筑节能的要求比我国高，对高端门窗的需求量大。在欧洲和北美高端市场，门窗型材企业的塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备供货来源有外购和自制两个渠道。整体上看，外购市场规模不低于7亿元人民币，部分门窗型材企业自制模具每年的市场规模约为28亿元。可以预计，全球高端塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备合计市场规模不低于35亿元。本次耐科装备高端塑料型材挤出装备升级扩产项目，拟在自有厂房内投资升级改造建筑面积6000㎡，在公司现有塑料挤出成型模具、挤出成型装置及下游设备技术和产品基础上进一步升级优化，购置生产、测试设备等，完善产品体系，扩大产能。项目总投资8091万元，达产后将新增年产400台套塑料挤出模具、挤出成型装置和50台套下游设备的生产能力，满足高端客户需求。

天美（中国）科学仪器有限公司参加 &ldquo 饲料及液态奶中蛋白及非蛋白氮检测技术研讨会&rdquo 2008 年11月20日至21日，&ldquo 饲料及液态奶中蛋白及非蛋白氮检测技术研讨会&rdquo 在西安时代大酒店召开。此次会议是由中国农业科学院饲料研究所主办，由农业部饲料质量监督检验测试中心（西安）协办，共有全国各地的饲料质量监督检验测试中心和大型饲料企业的110多位专家和检验人员参加了此次会议。 会议开幕式由中国农科院饲料研究所秦玉昌副所长主持，国家及陕西省畜牧饲料主管单位多位领导出席。 天美（中国）科学仪器有限公司及日立高新技术公司积极支持并参与了此次盛会，天美公司副总裁夏奕生先生在会议开幕式主席台就坐。 会上，来自全国各地饲料质量监督工作一线的多位技术人员就&ldquo 蛋白及非蛋白氮分析&rdquo 这一话题，做了多场技术交流和专题讲座。日立高新技术公司技师井上阳子女士、我公司色谱产品经理姜振喜先生、产品专家石欲容女士也结合我们的氨基酸分析仪和高效液相色谱仪，分别做了关于氨基酸、三聚氰胺分析的专题报告，题目分别为《饲料中氨基酸分析》、《液相色谱法分析饲料中三聚氰胺&ldquo 假阳性&rdquo 结果判断》、《几种不同的色谱柱分析三聚氰胺的结果比较》，获得了参会代表的一致好评。 同时，我们还邀请国内知名食品分析专家撰写文章，结合我们一些日常工作中的经验与体会，为参加会议的代表编写了一本《饲料及液态奶中蛋白及非蛋白氮分析技术文集汇编》的小册子，使大家感觉获益匪浅。 会议期间，天美公司及日立公司技术人员与广大新老用户共同交流、解决疑难问题，给大家留下了良好印象。大会主办方还邀请参会人员参观了西安饲料所的L-8800氨基酸分析仪。 天美（中国）科学仪器有限公司一向关注食品安全问题，不断地与各方专家合作，研究更好更科学的检测方法，为食品安全事业积极做出自己的贡献。 随着我公司的全自动氨基酸分析仪和高效液相色谱仪的用户数量越来越多，公司在为用户的服务方面也投入了更多的精力，不断努力为用户提供更专业的应用方案和更好的服务。

牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类。酪蛋白中又分β-酪蛋白、keppa-酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β-酪蛋白约占蛋白总量的30%，是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质（如钙、磷等），促进其消化吸收。A2β-酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛生产的牛奶中只含有A2β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白的变体。研究表明，A2β-酪蛋白与母乳中的β-酪蛋白更接近，更有利于促进婴幼儿的生长发育。福斯MilkoScan™ FT3快速检测牛奶中A2β-酪蛋白A2β-酪蛋白的常规测定方法比较繁琐、耗时长、单样成本高。现在，MilkoScan™ FT3乳品分析仪通过建立A2β-酪蛋白的定标模块，可以直接检测A2β-酪蛋白。快速了解MilkoScan™ FT3FTIR技术40秒快检，结果准确可靠应用A2β-酪蛋白定标模块无需样品制备，直接上机检测掺假筛查MilkoScan™ FT3检测巴氏杀菌奶中的A2β-酪蛋白，定标样品和验证样品分布如下:FT1检测巴氏杀菌奶中的A2β-酪蛋白，定标样品和验证样品分布如下:

ASMS 2011系列采访之三：Advion BioSciences公司的“离子源” 　　离子源是质谱的核心部件之一，它很大程度上决定了质谱的灵敏度，其包括EI源、CI源、FAB源、GD源、ESI源、APCI源、MALDI源、ICP源、DART源、ASAP源等种类。ESI源(电喷雾离子源)作为常用的离子源，主要应用于液相色谱-质谱联用仪。它既作为液相色谱和质谱仪之间的接口装置，同时又是电离装置。 　　TriVersa NanoMate® 离子源(以下简称：NanoMate)是美国Advion BioSciences公司(以下简称：Advion)于2002年推出了基于纳米芯片技术的全自动纳升电喷雾离子源，该产品也是一款新一代电喷雾质谱的进样系统，特别适合于对药物及其代谢物、蛋白质、脂质等复杂样品的分析。 　　在业界大腕云集的第59届美国质谱学术交流会上，仪器信息网编辑(以下简称：Instrument)有幸采访了NanoMate发明人——Advion公司董事长兼首席科学官、美国康奈尔大学教授Jack Henion博士，请他谈谈Advion公司的发展现状、NanoMate离子源的技术优势以及他对质谱技术发展趋势的看法。华质泰科生物技术(北京)有限公司首席技术官刘春胜博士陪同采访。 Jack Henion 教授(左)与仪器信息网编辑合影 Advion：从医药外包服务到产品与服务相辅相成的转型 　　Instrument：Jack Henion 教授，您好!您一直在美国康奈尔大学做科学研究，是什么契机促使您建立了Advion公司?请谈谈Advion目前的发展概况? 　　Jack Henion教授：我研究生涯的大部分时间是采用LCMS从事药物毒理学相关研究。在上个世纪90年代，许多制药公司还没有LCMS。一些制药公司出资让我帮忙分析样品，这是Advion公司业务的雏形。到后来，越来越多的制药公司来找我，我逐渐意识到这可能是商机。我与合伙人用一个星期的时间走访了5家制药企业，询问他们如果我们提供药物分析服务，他们是否愿意与我们进行合作，他们都表示乐意。 　　于是，我们在1993年成立了Advion BioServices，公司当时主要业务是CRO(医药外包)服务，即专门向制药公司提供LC及LCMS分析服务，其中也包括血浆、血清、尿液及组织等生物样本的分析服务。 　　公司成立的最初四年，我还在康奈尔大学从事用于LCMS的基于芯片的微量电喷雾离子源的研究。后来我们成立了Advion的另一个部门，称之为Advion BioSystems部门，这成为公司日后的重要部门。 　　当时，Advion雇佣了两位年轻的科学家到康奈尔大学作应用研究，我给他们一些指导。一年后，我们研发出了用于LCMS的离子源芯片(chip)。紧接着，我们开发出一个机器人(robot)来操纵这个芯片。在2002年，Advion终于推出了NanoMate芯片纳升电喷雾电离源(chip-based nanoelectrospray ion source)。这样，Advion实现了从单一的CRO技术服务向产品与服务相辅相成的转型。 　　目前，Advion拥有员工240余名，分为两大部门，提供多种产品与分析服务，在北美、欧洲、日本设立了办事处。Advion的客户主要分布在世界知名的制药企业、政府、生命科学研究机构以及大学。 　　Instrument：NanoMate 离子源是世界上第一个基于芯片的纳升电离源，其在研发和市场推广的过程中遇到了哪些困难? 　　Jack Henion教授：研发NanoMate的时候，Advion的资金并不充裕，但在2001年我们筹措到了1500万美元，这在当时是非常难得的。 　　NanoMate是我们在2002年推出的产品，当时做纳升级液相色谱的公司几乎没有，所以这个产品太超前了，用户还接受不了。但是逐渐地，随着制药市场的蓬勃发展与强大需求以及现代液相色谱与液质联用仪的普及和应用，NanoMate以其自身独有的优势而逐渐受到关注。 　　此外，安捷伦、沃特世等公司也随后推出了基于微流控芯片(Lab on a chip)的产品，这对于该市场的培育起到一定的促进作用。 TriVersa NanoMate® NanoMate实现高通量、全自动纳升级质谱分析，提供更详细样品信息 　　Instrument：作为一款基于芯片的电喷雾进样系统，NanoMate 能够实现哪些功能? 　　Jack Henion教授：Advion的NanoMate集馏分收集和芯片电喷雾技术于一体，把质谱和液相技术结合在一起，可为分析复杂样品提供更多的信息。结合FTMS、Orbitrap 或是TOF等高分辨率的质谱技术，NanoMate特别适合蛋白质鉴定、药物分析、代谢组学、脂质组学等涉及复杂基质和分析物的研究。 　　之所以称之为“TriVersa NanoMate® ”是因为其具备三大功能模式： 　　(1)作为全自动微量电喷雾直接进样系统，无需清洗和手工操作，皆可连续自动通过电喷雾芯片进行质谱进样，一次可无人看管连续做400个样品； 　　(2)作为LCMS馏分收集系统，在微量电喷雾直接进样的同时，同步收集LCMS馏分，研究者如需研究质谱图上感兴趣的峰，可自动从收集到的样品中取样再进行电喷雾直接进样，这样可以有更多的时间去做多级质谱分析，得到更详细的信息； 　　(3)作为NanoSpray纳升级喷雾，直接与Nano LC相连，进行蛋白组学等常用的LC-MS实验。 　　NanoMate 是一个拥有9年历史的产品，经过不断的改进，已经非常成熟。但公司仍在硬件及软件等各方面对其进行不断升级，赋予其新的生命力。今天的NanoMate我们更应称之为“QuadraVersa”，因为Advion为其添加了新的第四项功能，即LESA(Liquid Extraction Surface Analysis，液体萃取表面分析技术)。该技术通过吸头将溶液在样品或组织表面特定位置进行微萃取，将萃取得到的样品(药物残留或代谢物)自动纳升级电喷雾进样，进行质谱或串联质谱分析，免去了繁琐的样品前处理过程，非常便捷。 Advion 的生物服务-生物分析实验室 　　Instrument：NanoMate主要应用在哪些领域?典型用户有哪些? 　　Jack Henion教授：NanoMate的应用领域这些年来扩展了很多，从最初的制药领域扩展到抗体分析、蛋白质组学等领域。“应用”无疑是非常重要的，因为应用能说明这项技术是用来做什么的。Advion当初开发NanoMate这款仪器的初衷之一就是希望能够采用我们自己研发的仪器来促进公司的分析检测技术服务业务。因为我们的技术服务涉及生物分析(BioAnalysis)，所以需要检测仪器具备更好的灵敏度。此外，制药企业要遵循GLP(Good Laboratory Practice，药物非临床研究质量管理规范)的相关规定，而NanoMate使制药企业能达到的水平是高于这个规定的。 　　拥有40多套液质联用仪的Advion生物服务-生物分析实验室也配有3台NanoMate，它们都与质谱相连，进行LCMS或者 LC-LC-LC/MS分析。该仪器可以连续工作35个小时而不用中途停机。我们已采用NanoMate分析了16,000个样品，其中有很多样品是生物标志物。目前，生物标志物的检测分析服务是Advion增长最快的业务。 　　采用NanoMate促进了Advion技术服务业务的发展；反过来，这样也促进了NanoMate的销售。目前，NanoMate 在全球共有600余个用户，众多著名质谱科学家都是NanoMate 的忠实用户，斯坦福大学、剑桥大学等知名高校，德国默克集团、罗氏制药等著名公司都有多台NanoMate仪器。 　　Instrument：Advion在美国和欧洲已经有不少用户，但对于中国来说NanoMate 几乎还是一种新仪器，该产品针对中国市场有哪些应用实例?贵公司将采取什么措施把该产品介绍给中国用户? 　　Jack Henion教授：针对中国市场，沃特世公司资深应用工程师Kate Yu博士采用Advion的LESA对中国食品中天然产物进行分析，已取得了一定成果。Advion与她进行了很多合作，我们认为这是一个让中国客户了解“NanoMate 能够用来做什么”的绝好机会。Advion邀请Kate Yu女士就她所做的研究在各种会议上作报告，将相关成果和技术介绍给中国用户。除食品安全领域外，中国中药市场对Advion而言也是一个蕴藏巨大潜力的市场。 　　目前，Advion在中国还没有用户，但我们对中国市场非常感兴趣。除了中国的药物研发、蛋白质科学研究等广大的市场以外，我们认为，中国食品安全问题频发，中国的科学事业在蓬勃发展，Advion的NanoMate可以作为一种非常实用的工具，为中国广大科学家们服务。必须相信，中国对Advion以及其他的公司而言都是一个非常庞大的市场，蕴含着巨大的机遇。 　　但现在我们对中国市场还不是很了解。通过与ASPEC Technologies(即华质泰科生物技术有限公司)合作，利用ASPEC在中国市场的覆盖面和其对产品及技术的精准认知，我们相信，Advion将很快在中国发展牢固、忠实的用户群体，开发丰富的应用领域，取得与欧、美、日市场相媲美的业务成就。另外，针对中国市场，Advion应该对NanoMate 做一些改进，使其变得更灵敏、更可靠、更自动化，要让中国客户了解它、掌握它。于此，Advion还有大量工作(huge job)要做。 Advion 公司ASMS 2011用户会现场 产品鲜有竞争，与主流质谱厂商广泛合作 　　Instrument：相比于同类产品，其市场竞争优势是什么? 　　Jack Henion教授：NanoMate是非常独特的，几乎可以说我们在这个领域是没有竞争对手的，目前世界上也只有另外1家公司生产类似产品。NanoMate作为质谱进样系统，相比于其他离子源系统的市场竞争优势就在于，由于其流速达到纳升级，只需很少样品就可得到稳定信号，且检测灵敏度更高、结果更稳定、易于使用，自动化程度更高，能给用户提供更多关于样品的信息。LESA还实现了直接分析，减少研究者的样品前处理时间，非常方便。目前，Advion在这个市场中处于非常优势的地位。 　　Instrument：纳升离子源越来越受欢迎，各家质谱公司也陆续有类似的产品推出，Advion会不会受到其他公司尤其是来自质谱公司方面的竞争? 　　Jack Henion教授：Advion目前还没有面临来自质谱公司的竞争，我们也还没有发现有哪家质谱公司发展我们这项技术。一是主要质谱生产公司跟我们有良好合作关系；二是NanoMate 相关技术要想攻克不是那么容易的。大部分公司都知道要想在此技术上有所突破要耗费大量的时间、人力、物力。 　　Instrument：Advion与哪些质谱厂商有合作?双方通过何种方式进行合作? 　　Jack Henion教授：Advion与世界上主要的质谱厂商都有很好的合作关系，AB SCIEX、赛默飞世尔、安捷伦、沃特世、布鲁克都是我们的合作伙伴。Advion目前与岛津、日立还没有建立合作关系。 　　Advion会与这些厂商合作，共同研发一些产品，有时还会为某些品牌推出专门针对该公司质谱的产品，譬如专为AB SCIEX设计的LESA ClarityTM。这些主要质谱生产厂商不断地推出高分辨率的三重四级杆、QTOF等质谱，NanoMate 可与这些品牌的各种型号质谱联用，能加强质谱的性能、增强质谱系统的自动化操作，让分析人员能够从复杂样本中获得比单纯使用质谱更多的信息。 　　为此，Advion与一些质谱公司达成了联合营销协议，这是Advion通过战略联盟在全球积极推进自动化纳升电喷雾离子源战略的一部分。这些合作对双方都有利，能够给我们共同的客户带来最新的技术。 未来质谱技术发展趋势 　　Instrument：请您展望一下基于芯片的多通道纳升电喷雾离子源未来的发展趋势? 　　Jack Henion教授：我是较早从事基于芯片的多通道纳升电喷雾离子源的研究者之一。在很早以前，我就看到了市场对于该类产品的需求。纳升离子源会有光明的未来，我们需要更好的方式来获得离子。我现在的感觉是我所谓的“高兴的不满”(happy discontent)，为我们能做的事情感到高兴，同时也因为当前我们存在的问题而不满。我们需要比现有离子源更好的离子源，对于“如何获得更好的离子源”这个问题我思考很多，但至今也没有答案。毫无疑问的是，我们现在做的事情是有光明未来的，因为我看到了永无止境的市场需求。 　　Instrument：请您谈谈未来5年，质谱仪器研发领域会有哪些突破，哪些技术会成为研究的热点? 　　Jack Henion教授：ESI是上世纪90年代的革命性技术。所谓“革命性技术”就是要不断、持续改进的技术。我们需要另外具有革命性的质谱进样技术，需要选择性更好、分辨率更高的离子源。我个人认为，未来质谱的体积将越来越小，越来越容易使用。同时，质谱也将进入临床诊断领域。更值得期待的是，也许在未来几年个人化的质谱也将出现。 　　 撰稿编辑：杨丹丹 审校：刘向东 　　附录1：Jack Henion教授简介 　　Dr. Henion is an internationally recognized leader in the field of mass spectrometry (MS) and liquid chromatography/mass spectrometry (LC/MS). He is credited with seven patents and has published more than 200 peer-reviewed papers in scientific journals on these subjects. Dr. Henion is also a cofounder of Advion BioSciences, Inc., a provider of mass spectrometry services and products to pharmaceutical and biotechnology partners worldwide, and has served as the company's chairman of the board, president, CEO and member of the board of directors since 1993. 　　In addition to his work at Advion, Dr. Henion managed a major research laboratory at Cornell University, where he served as a professor of toxicology for more than 24 years and is now an Emeritus Professor. Dr. Henion earned a bachelor's degree from Alfred University, a master's of science from the Rochester Institute of Technology, and a Ph.D. from the State University of New York in Albany. The American Association of Pharmaceutical Scientists has recognized him as a Fellow for his contributions to analytical chemistry. In recognition of his contributions in the field of MS, Dr. Henion also received honorary doctorate degrees from the University of Ghent, Belgium and the University of Uppsala, Sweden. 　　附录2：美国Advion BioSciences 公司 　　http://www.advion.com/

在药品包装材料的质量控制过程中，耐水性测试是评估材料稳定性和可靠性的重要指标之一。药玻颗粒耐水性人工制样与玻璃颗粒耐水性自动制样仪是两种不同的制样方法，它们在操作便利性、测试精度、成本效益等方面存在差异。药玻颗粒耐水性人工制样优点：成本较低：人工制样通常需要的初始投资较少，适合预算有限的实验室或小规模生产环境。灵活性：人工操作提供了更大的灵活性，可以根据具体需求调整制样过程。缺点：效率较低：与自动化设备相比，人工制样速度慢，劳动强度大，可能影响整体的测试效率。一致性：人工操作可能导致制样的一致性较差，影响测试结果的准确性和重复性。数据记录：需要手动记录数据，增加了出错的可能性。玻璃颗粒耐水性自动制样仪优点：高效率：自动化设备可以快速完成制样，大幅提升工作效率。一致性：自动制样仪能够提供更加一致的样品，从而提高测试结果的准确性和重复性。数据管理：自动设备通常配备有数据自动记录和分析功能，减少了人为错误。缺点：成本较高：自动制样仪的购置和维护成本较高，可能不适合预算紧张的实验室。技术要求：操作和维护自动设备需要一定的技术知识和培训。如何选择在选择药玻颗粒耐水性人工制样与玻璃颗粒耐水性自动制样仪时，应考虑以下因素：预算：评估实验室或生产环境的财务状况，确定可承担的成本。测试频率：如果测试需求量大，自动化设备可能更具成本效益。测试精度要求：对于需要高重复性和准确性的应用，自动制样仪更为合适。操作人员技能：考虑操作人员的技术水平和培训需求。未来发展：考虑实验室或生产环境的长期发展计划，选择能够适应未来发展的设备。结论药玻颗粒耐水性人工制样与玻璃颗粒耐水性自动制样仪各有优势，选择时应基于实际需求和长期规划。如果预算有限且测试量不大，人工制样可能更加合适。反之，如果追求高效率和高精度，且预算允许，自动制样仪将是更好的选择。在做出决策时，还应考虑设备的品牌、售后服务和升级能力等因素。

克隆母牛后代产的牛奶秘密、非法地进入英国市场，更可怕的是，这种牛奶上没有作任何标记，蒙在鼓里的消费者根本无法辨认，很容易就会误将其当做普通牛奶买回家。英国食物标准局8月2日表示将会调查此事件，并称销售克隆牛所生产的牛奶是违法行为。 　　英国克隆牛奶非法流入市场 消费者愤怒毫不知情 　　克隆牛奶 英牧场主饲养克隆母牛 　　据英国《每日邮报》报道，一名英国牧场主已经承认，他饲养的一头克隆母牛的后代产下的牛奶被偷偷地拿到市场上销售。该牧场主表示，他选择秘而不宣是因为公众不认可克隆技术，消费者一旦知情就不会再购买他们的牛奶。 　　据悉，用于生产充满争议的“克隆牛奶”的克隆牛最开始是在美国被培育的，它们由克隆荷兰奶牛的卵子与普通公牛的精子相结合，产生的胚胎被冷冻后送往英国，并在英国被植入母牛体内，由此产生的后代可以用于大量产奶和繁殖的目的。 　　据报道，英国食品标准局此前进行的一项研究发现，英国公众普遍反对克隆食品。 　　法律规定：销售“克隆牛奶”非法 　　根据英国食品标准局(FSA)的规定，产自克隆动物的食品在销售前都必须得到批准。 　　FSA发言人说，自2007年，FSA就立法规定，克隆动物及其后代的肉类和奶类产品都被视为新资源产品，必须得到有关当局检验，获政府许可才能面市。他说，到目前为止，FSA未收到任何此类申请，也没作出任何此类授权，因此，这种牛奶的销售，被视为非法。 　　上个月，欧洲议会议员投票支持一项立法法案，禁止克隆动物的肉类食品和其他制品进入欧洲的食品供应链。这项法案有望在今年9月正式成为欧盟法律。与欧洲相比，美国对克隆动物食品的态度比较宽松。美国食品与药品管理局曾表示，“克隆牛奶”适于人类饮用。 　　是否能喝 英国专家各执一词 　　由于这种牛奶并无特别标记，消费者并不知道自己所喝的可能就是“克隆牛奶”。世界农场动物福利协会首席政策顾问彼得史蒂文森表示，“如果‘克隆牛奶’真的进入英国食品市场的话，我会感到非常震惊。若果真如此，表明这个国家的食品生产监管存在严重漏洞。” 　　而有的专家则表示，民众无需对克隆食品心存担忧。伦敦玛丽女王大学的遗传学家库兰博士说，只要动物本身是健康的，它产出的奶也应该是健康的。 　　我国专家：国内市场目前没卖的 　　中国农业大学生物学院农业生物技术国家重点实验室研究员丁方荣表示，从科学理论角度来讲，“克隆牛奶”适合人饮用，没有问题。因为全世界的克隆牛群体已经很大，克隆奶牛肯定会像普通奶牛一样产奶，因此就催生了“克隆牛奶”进入市场销售的现象。目前我国还没有“克隆牛奶”流入市场。 　　克隆食品争议多 　　关于克隆动物产的奶或肉是否存在安全问题，科学界一直存在争议。据称，已有证据证明，这些产品可能导致早产、致畸或夭折。 　　不少欧洲专家认为，克隆产品尚未发现存在任何食品安全风险。但不少人反对，认为克隆产品可能导致新的疾病由动物传染给人类。英国防止虐待动物协会等大批组织，都反对将克隆动物生产的产品流入食品渠道。一家组织的政策顾问就批评，英国政府早在3年前就已知道克隆牛的存在，却一直没有采取任何措施，确保公众远离这些克隆肉类制品、奶类制品。 　　英国食品标准局进行的一项调查发现，民众普遍反对克隆肉类制品、奶类食品进入市场：“大多数人的结论是他们不想吃这种食物。”

脆性材料作为结构或功能部件被广泛应用于航空航天、电子器件和组织工程等领域。由于人工脆性材料对微裂纹和不易察觉的缺陷很敏感，在长时间的循环载荷作用下，材料很容易累积损伤产生疲劳裂纹，进而存在失效的风险。随着可折叠穿戴设备的发展，对具有高疲劳抗性的可变形功能材料的需求日益凸显。通过模仿典型的生物矿物材料如珍珠母、骨骼等的结构设计可以提升脆性材料疲劳抗性，但这常依赖于疲劳裂纹扩展过程中增韧行为，然而一旦裂纹开始扩展，就会对器件的性能产生不可逆的影响，因此寻找并开发新的耐疲劳结构模型对未来可变形功能材料的设计制备具有重要的科学意义和应用价值。中国科学技术大学俞书宏院士团队和吴恒安教授团队成功揭示了双壳纲褶纹冠蚌铰链内的可变形生物矿物硬组织的耐疲劳机制，提出了一种多尺度结构设计与成分固有特性相结合的耐疲劳设计新策略，为未来耐疲劳结构材料的合理创制发展提供了新的见解。研究成果以“Deformable hard tissue with high fatigue resistance in the hinge of bivalve Cristaria plicata”为题，于6月23日发表在国际顶尖学术期刊《Science》上。审稿人评价称：“这份手稿展示了一个非常有趣的工作”、“这是一份令人兴奋的稿件。它集成了诸多表征技术来理解双壳纲铰链组织的显著疲劳抗性”、“这无疑激发了对生物复合材料的进一步研究，以设计抗疲劳性能增强的新材料”。同期《Science》观点栏目（Perspectives）以“A bendable biological ceramic”为题发表了评述（Science 2023, 380, 1216-1218），评述称“通过整合不同尺度的原理——从铰链的整体结构到单个晶体的原子结构——孟等人揭示了大自然如何主要从脆性成分中创造出抗疲劳、可弯曲、有弹性的结构。这些跨尺度原理要求在最精细的尺度上精确，而软体动物如此精确地沉积壳的细胞和分子机制是一个正在探索的领域”；“匹配生物精细控制对于对生物启发材料感兴趣的人类工程师来说是一个特别的挑战，正如开发模仿珍珠质强度和韧性的复合材料所面临的困难所证明的那样”；“尽管孟等人研究的力学性能与这种特殊生物体的需求相匹配，这些原理如何在更广泛的系统范围内得到完善，这是令人兴奋的前景。”论文共同第一作者为中国科学技术大学合肥微尺度物质科学国家研究中心博士研究生孟祥森，近代力学系周立川博士（现就职于合肥工业大学）、化学系刘蕾博士。我校俞书宏院士、吴恒安教授和茅瓅波副研究员为论文通讯作者。双壳纲动物褶纹冠蚌（Cristaria plicata）又称鸡冠蚌，是一种常见的淡水蚌类。为了满足生存需求（滤食、运动等），其外壳在一生中需要进行数十万次的开合运动，而连接两片外壳的铰链部位也会经历反复的受压和变形，表现出优异的耐疲劳性能。本工作中，研究人员揭示了铰链部位中的折扇形矿物硬组织所蕴含的跨尺度耐疲劳设计原理。从计算机断层扫描图（CT）和剖面光学照片可以看出，铰链可以分为两个不同的区域：外韧带(OL)和折扇形矿物硬组织(FFR)（图1，A和B）。研究人员首先观察了这两个区域在双壳开合过程中的运动行为（图1，D和E），并结合有限元分析(FEA)，明晰了不同区域所承担的力学角色。在闭合过程中，OL发生拉伸，承担主要的周向应力并储存大部分弹性应变能；FFR区域在周向弯曲变形，并在受限的径向变形下提供强有力的径向支撑用以固定OL（图1，F到H）。图1（A）褶纹冠蚌和截面照片；（B）铰链切片照片和CT重构图；（C）在正常开合和过载状态下的疲劳测试结果；（D）开合前后铰链各区域形状变化及其轮廓图；（E）有限元模型对应的开合前后的铰链各区域形状变化及其轮廓图；（F）铰链有限元分析模型示意图；（G）开合状态下铰链各区域周向应力分布；（H）开合状态下铰链各区域径向应力分布。研究人员对FFR在不同尺度上的观察发现，其具有跨尺度多级结构特征。在宏观尺度上，FFR的扇形外形能使其在OL和外壳之间实现有效的载荷传递。进一步的深入观察发现，FFR由弹性有机基质和嵌入其中的脆性文石纳米线组成。文石纳米线直径约为100-200纳米，线的长轴方向在形貌上和扇形的径向方向一致，在晶体学上纳米线沿002晶向取向（图2，A到H）。考虑到文石晶体在002晶向的压缩模量远大于其他晶向，这种微观形貌和晶体学取向上的一致性意味着FFR能有效地为OL的拉伸提供支撑（图2，I和J）。这一结果也通过压缩力学和FEA模拟进行了进一步的验证。此外，FEA模拟结果显示，这种微米尺度上的软硬复合微观结构在压缩、拉伸、剪切三种受力状态下能够进行协调变形，在这个过程中有机基质承担了大部分的压缩和剪切应变，极大地减少了材料内部的应力集中，从而避免了文石纳米线侧向断裂，降低了FFR发生疲劳损伤的可能性。图2（A）FFR在纵向上的自然断面扫描图；（B）FFR在横向上的自然断面扫描图；（C和D）FFR脱钙处理之后的扫描图；（E和F）文石纳米线中的孪晶结构透射电子显微图片；（G和H）文石纳米线沿长度方向上的晶体学特征；（I和J）整个FFR中纳米线在形貌上和晶体学上的取向分析示意图。从FFR的横截面观察，文石纳米线呈近似六边形，研究人员通过高分辨透射电子显微镜也在纳米线中发现了纳米孪晶结构，考虑到文石纳米线沿002方向生长，这一结构可能与文石晶体Pmcn空间群易形成（110）孪晶界密切相关。这种沿纳米线纵向方向的孪晶结构的存在，在纳米尺度上大大强化了纳米线抗弯曲断裂的能力（图2，E和F）。与典型的天然硬质生物矿物材料（如骨骼、牙釉质）以及人工材料（如金属、水凝胶）等相比，FFR所展现的特殊之处在于它能在承担较大周向变形的同时，保持长时间的结构功能的稳定。这项研究从宏观到微纳米尺度上揭示了FFR的跨尺度多级结构设计原则（图3）。图3 典型生物和人工结构材料的耐疲劳设计机制。FFR中所具备的跨尺度结构特征使其在可变形能力上明显优于典型的生物矿物如牙釉质和骨骼，与常见的人工弹性体材料相比，FFR也一定程度保持了其高硬度和刚度。这项研究揭示了含脆性基元的生物矿物材料在较大形变下的耐疲劳设计新机制，填补了国际上含脆性组元的仿生耐疲劳材料设计的空白，所提出的整合跨尺度结构特征与功能特性的设计策略，能够在不同尺度上充分发挥每种成分的固有特性，从而实现材料整体性能的优化。这种兼顾变形性和耐疲劳性的跨尺度设计原则有望为未来功能材料的仿生设计和创制提供崭新思路。该研究得到了国家重点研发计划、新基石科学基金会、国家自然科学基金重点项目和中国科学院青促会等项目的资助支持。论文链接：https://www.science.org/doi/10.1126/science.ade2038Featured by Science Perspectives:https://www.science.org/doi/10.1126/science.adi5939

“要养鸡，防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病，一得病就会几天不下蛋，所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防”，陕西省扶风县绛帐镇罗家村一位农民这样说。这个村是远近闻名的养鸡专业村，全村800户，最多时有一半从事养鸡。 　　陕西省泾阳县兴隆镇许庄村是一个奶牛养殖专业村。饲养了14头奶牛的许庄村村民许义峰告诉本刊记者，乳腺炎、发烧是奶牛的常见病，治病离不了抗生素药物，他每年购买使用10来盒兽用青霉素。“不过，奶牛打了青霉素以后，要报告奶站老板，3天之内挤的奶由奶站老板另外处理，不进入统一销售的大奶罐。” 　　出于治疗、预防疾病和促进动物生长的需要，养殖户存在不合理使用甚至“滥用”抗生素的现象，由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患，不仅威胁人类健康，也制约着养殖业的可持续发展。尽快完善“有抗畜禽产品”进入市场的“防火墙”，有赖于主管部门加快制度建设、经费投入、技术研究。 　　一些养殖户使用抗生素“很随意” 　　陕西省是我国畜牧业生产的重要基地，去年底猪、牛、家禽的存栏量分别达1100万头、240万头、6000万只。本刊记者近日在陕西杨凌农业示范区、泾阳县、扶风县、兴平市等地走访了解到，一些养殖户对抗生素的使用“很随意”。 　　受访的多位基层兽医反映，为畜禽治病的药物，现在有很多中成药，但从治疗效果上来说，还是西药快，抗生素用得也多，特别是一些中小规模的养殖户用药不规范。西北农林科技大学兽医院院长王晶钰说：“养殖户对兽药，特别是抗生素不合理使用的现象让人担忧，肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视。” 　　对抗生素残留的规避，在一些规模养殖场做得较好。在西安现代农业综合开发公司畜牧开发公司，记者了解到，为打造“无抗奶”生产基地，这里奶牛吃自配饲料、有“运动场”，采用国际先进的机械挤奶设备，从而最大限度减少奶牛疾病的发生，进而减少抗生素的使用。奶牛生病后，一般尽量采用中药进行治疗。公司总经理秦海鹏介绍：“奶牛若使用抗生素后，会有几天休药期，在规定时间内对含抗生素的牛奶坚决废弃，确保奶源健康，有时一天要废弃约100公斤。” 　　养殖业之所以存在不合理使用抗生素现象，缘自治疗疾病、养殖水平较低和饲料添加三大原因。 　　“我感觉现在鸡发病的频率，比20年前多得多，”扶风县绛帐镇罗家村养鸡户罗瑞峰一脸无奈地说，“治病、预防要用药，也是没办法。”去年元月，他养的3000只蛋鸡因病死亡，直接损失3万多元。 　　王晶钰指出，随着我国畜禽饲养集约化水平提高、活体流通增加，疾病预防尤显重要。面对比市场风险更为严峻的疾病风险，一些养殖户不得不为畜禽“下猛药”。 　　在陕西省兴平市星光良种猪繁育养殖公司采访时，本刊记者看到不时有养猪户前来咨询生猪防病治病常识。公司总经理霍鸣新说，在规模养殖场，仔猪出生后的84天内要进行10道免疫程序，一些小规模的散养户做不到，很多人缺乏科学养殖技术和兽医知识，造成猪病多发的隐患。 　　陕西省大荔县许庄镇东汉村养猪户唐振喜最近购买的87头仔猪，因感冒引起混合感染，病死37头。他说：“我们这也有兽医，但他们以卖药为主，对猪病的诊治水平一般。给猪看病，基本还是靠养殖户自己，主要还是凭经验。” 　　记者从畜牧兽医部门了解到，目前我国养殖业部分从业人员文化程度较低，不懂合理防疫、用药的方法，凭经验饲养、凭感觉用药问题突出。随着畜禽疾病复杂化，诊断难度加大，滥用药率较高。再加上一些养殖户不能严格执行休药期，易造成畜禽产品抗生素残留超标。 　　据多位基层兽医介绍，在饲料中添加抗生素，是抗生素不合理使用的另一原因。动物长时间低剂量摄入抗生素，可以削弱胃肠内有害微生物，抑制、杀死致病菌，增强抗病能力，同时可以刺激动物脑下垂体分泌激素，促进机体生长发育，从而加快增重速率。为此，一些养殖户为追求经济效益最大化，可能在饲料中添喂抗生素。 　　多手段引导“无抗畜禽产品”生产 　　王晶钰认为，减少、限制畜禽产品抗生素的残留，是提高食品安全水平和保持畜牧业健康发展的前提，政府部门应进一步引起重视，通过制度建设、宣传引导，切实提高养殖户控制抗生素残留的意识。 　　多位基层畜牧兽医部门干部向本刊记者反映，减少畜禽产品抗生素残留，首先要合理使用抗生素，特别是减少把抗生素作为饲料添加剂促进动物生长。其次就是要在使用抗生素之后，严格执行休药期。 　　随着畜禽养殖规模化发展，饲养管理水平、兽药合理使用方面会做得相对较好，但在相当长的时间内，我国还将维持分散养殖与规模养殖并存的局面。这要求有关部门对水平参差不齐的养殖户加强监管，并加强对养殖者的法制教育和技术培训，指导他们提高动物合理用药的知识。 　　鉴于“有抗食物”的危害性，世界卫生组织成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个国家，采取立法手段禁用抗生素。一些国家意识到在动物饲料中添加抗生素的危害性，从1996年开始立法禁止在动物饲料中使用抗生素。 　　受访基层干部建议道，我国应探索立法禁止抗生素在饲料添加剂中的使用，主管部门应加强对合理使用抗生素技术的相关培训，推广规范处方用药制度，通过开发出更多绿色、安全的动物饲料添加剂替代抗生素，确保养殖者利益。 　　抓紧完善兽药残留监测体系 　　在加工、销售环节设立准入“门槛”，限制抗生素残留超标畜禽产品进入市场，被更多的人视为解决抗生素残留问题的重要前提。 　　陕西省动物疾病预防控制中心干部孙涛说，我国许多地方对蔬菜农药残留的市场准入制度和检测技术已较完善，对畜禽产品的兽药残留也应探索建立相应制度。目前兽药残留的检测设备昂贵，检测一个样本费用约需1000元，时间得三四天，有待于通过研究开发廉价、快速的检测方法，从而逐步在屠宰环节或销售环节推广兽药残留检测制度。 　　我国主管部门已制定了《动物源性食品中兽药最高残留限量》，但对这些兽药残留检测的标准方法还未完全建立。另外，目前的检测方法以高效液相定量检测为主，缺乏快速筛选和确认方法，国产的快速筛选兽药残留的试剂盒产品仍很少，制约了兽药残留监测工作的全面开展，应在兽药残留监测方法的研究、仪器、技术力量等方面加大投入力度，争取在短期内有较大改善，以满足检测需要。 　　多位研究者还建议，为减少兽药抗生素残留危害，社会各界，特别是新闻媒体应加大对不合理使用抗生素危害性的宣传，提醒消费者警惕“祸从口入”，从而选择购买安全“无抗”食品，这也可促使生产者提高合理使用兽药抗生素的意识

21世纪，全球各个国家都处在一个经济、信息、科技多方面高速发展的时期。经济的发展提高了绝大多数人们的生活水平，信息科技的大爆炸拓展了人们的视野和见识，科技的进步为人类的持续发展和安全提供源动力。然而，事物通常都具有两面性，给我们带来便捷和效益的同时，也将衍生诸多问题。食品安全问题愈发严峻，便是当今经济、信息、科技发展的副产物。食品企业追求经济利益最大化时，往往利用一些不法的伪科学手段来降低企业生产成本，损害人们的身心健康安全。层出不穷的食品安全事件，尤其在乳制品行业年年都接连不断地爆发，如同挥之不去的梦魇，在这个信息大爆炸的时代，迅速传播，不断地刺痛着人们越来越越敏感脆弱的神经。 日前，香港商业调查机构CER公司公布报告称，某洋品牌配方奶粉远未达到国际标准甚至是中国所能接受的最低标准，被指最差洋奶粉。质量最差门主要是该品牌1段婴幼儿配方奶粉，乳清蛋白和酪蛋白比例不合格。说明称，乳清蛋白中含有高浓度、比例恰当的必需氨基酸，还含有为新生儿必需的半胱氨酸。乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子。对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，因为它容易被消化，蛋白质的生物利用度高，从而有效减轻肾脏负担。酪蛋白中含有丰富的必需氨基酸，还含有婴儿特别需求的蛋氨酸、苯丙氨酸及酪氨酸。酪蛋白中结合了重要的矿物元素，如钙、磷、铁、锌等。但是，酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳。过量的酪蛋白会产生较高的肾溶质负荷，给宝宝肾脏带来较重的负担，对宝宝是不安全的。 乳清蛋白和酪蛋白各有好处，但合适的比例还是应该以母乳作为黄金标准。母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60 : 40(而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例为18 : 82)。而此次被检测出的该品牌奶粉，乳清蛋白和酪蛋白的比列为41 : 59。国际食品法典委员会（CAC）在&ldquo 婴儿配方食品及特殊医学用途婴儿配方食品&rdquo 标准中，没有对产品中乳清蛋白的比例提出要求，而推荐以必需和半必需氨基酸的含量是否接近母乳作为婴儿配方食品中蛋白质质量的判定依据。其他国家和地区（包括美国、欧盟和澳大利亚、新西兰等）均未规定乳清蛋白在蛋白质中所占比例。我国国家标准GB10765－2010《婴儿配方食品》中，要求&ldquo 乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应&ge 60%&rdquo ，即以乳或乳蛋白制品为主要原料的婴儿配方食品中，乳清蛋白所占总蛋白质的比例应大于等于60%。该要求主要是参考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例，沿用了我国GB10766－1997《婴儿配方乳粉ⅡⅢ》中关于乳清蛋白比例的相关规定。 各种品牌的婴儿奶粉都在宣称"接近母乳"，其中乳清蛋白和酪蛋白的比例是一个重要的指标，因为它能提供最接近母乳的氨基酸组合，更好地满足宝宝的成长需要。实际上，牛奶中酪蛋白含量的测定对于乳制品和奶酪制品生产商也都具有重大的经济意义。厂商通过测定酪蛋白含量，可以精确预测利用牛奶生产奶酪的产量。目前，市场上已经有一种快速测定乳清蛋白和酪蛋白比例的方法，是由美国CEM公司提出，在一些实验室应用推广。原理上是利用快速真蛋白测定仪，测得总蛋白含量后，沉淀及过滤酪蛋白，再测量乳清蛋白含量，能够快速精确得出酪蛋白含量，从而确定乳清蛋白和酪蛋白比例。整个过程仅需约15分钟,精确度和重复性相比其它凯氏定氮法和凝胶色谱法等更高，且没有污染性、腐蚀性试剂。这种高效而环保的方法值得推广，使用。 美国 CEM SPRINT 真蛋白质测试仪 更多详情，请联系培安公司： 电话：北京：010-65528800 上海：021-51086600 成都：028-85127107 广州：020-89609288 Email: sales@pynnco.com 网站：www.pynnco.com

HIV耐药性是指病毒对某种药物敏感性降低，在某些核酸类药物抑制下，病毒可通过自身基因突变获得对这些药物的抗药性，而当有抗药性的病原微生物再传染他人时，即可对这些药物产生抗药性。由于HIV繁殖存在错误率高的逆转录这一独特的复制过程，因此在药物治疗中也最易出现耐药性。当前，HIV耐药株已成为医学界面临的一个新挑战。 HIV耐药检测可用于HIV感染的辅助诊断、病程监控、指导治疗方案及疗效判定、预测疾病进展等。传统的基因型检测方法是将HIV病毒的Pol基因区(蛋白酶区和逆转录酶区)序列进行反转录扩增，通过Sanger测序技术获得序列信息，与全球HIV耐药基因数据对比分析耐药位点，得到耐药结果。这种检测方法只能看到高于20%含量的耐药位点突变情况，而且不能进行定量检测。 近期，有研究者们利用GS Junior平台一次性检测10个HIV临床样本，这些病人之前用传统技术诊断过，有9名发生了耐药突变，另外11名没有发生耐药突变。结果在11人中的6人检测结果里发现了新的低频耐药突变，发现的低频耐药突变种类高达50种。 该研究充分说明，利用454深度测序技术可以达到传统检测方法无法检测的灵敏度，除了可以进行定量检测耐药位点突变情况外，还可检测低至1%的突变情况，从而为HIV治疗提供了更加准确的信息。该研究成果也发表在2013年1月的《临床微生物学》杂志上。 参考文献： J Clin Microbiol. 2013 Jan 2.Evaluation of a Bench-Top HIV Ultra-Deep Pyrosequencing Drug-Resistance Assay in the Clinical Laboratory.Avidor B, Girshengorn S, Matus N, Talio H, Achsanov S, Zeldis I, Fratty IS, Katchman E, Brosh-Nissimov T, Hassin D, Alon D, Bentwich Z, Yust I, Amit S, Forer R, Shultsman IV, Turner D.

本文作者:Aileen Sammler德国耐驰公司（NETZSCH-Gerätebau GmbH）将在2022年正式庆祝公司成立60周年的纪念日。为此，我们将关注耐驰仪器背后的故事——耐驰分析仪器及其在过去几十年中的发展。1月份，我们将从膨胀计开始，它是德国耐驰历史上最古老的仪器之一。1962年，德国耐驰公司（NETZSCH-Gerätebau GmbH，NGB）在塞尔布成立。在过去的60年里，德国耐驰已经成为世界领先的热分析制造商之一。我们为我们的员工感到自豪，他们以非凡的决心和毅力推动着耐驰前进。我们感谢与我们的客户和合作伙伴间彼此信任和富有成效的合作。我们共同倡导质量、专业、创新和可持续性，并将在未来几十年继续坚守。德国耐驰多年来一直由Thomas Denner博士和Jürgen Blumm博士成功地管理。Thomas Denner博士非常清晰地记得他在塞尔布的开始：“当我2004年开始在耐驰工作时，我对员工的积极特别印象深刻。从公司成立的第一天起，我还偶然结识了一些同事。一方面，我感觉到他们有着精明的头脑，另一方面非常愿意探索未知。他们对过去取得的成就的自豪感和可持续发展的追寻今天也能感受得到。这将使我们能够在未来几个月里向你们展示我们的许多不同的系统和设备，它们最初出现在热的材料表征，目前采用了当今最先进的技术延续至今。我们将从一个仪器开始，这个仪器在很多年前就已经是一篇博士论文的焦点，最近又在一篇论文的背景下得到了解决，并立即带来了专利技术。我自豪地期待着接下来的耐驰60年主题月。”耐驰历史回顾早在20世纪50年代，在Netzsch兄弟的管理下，就建立了完整的陶瓷产品生产线。在向精细陶瓷行业的客户提供完整的生产设备的过程中，这些客户还要求能够购买相关的测试或实验室设备。这就是决定开发和制造用于建立陶瓷实验室的专用仪器的原因。这种设备的开发最初是从小规模做起的：这些想法被纳入了前耐驰公司（Maschinenfabrik Gebrüder Netzsch）学徒车间的测试仪器中。为了加强“测试仪器”部门的开发、生产和销售活动，耐驰公司（NETZSCH-Gerätebau GmbH）于1962年6月27日成立，总部设在塞尔布。随后，最早陶瓷行业实验室仪器的研制成果之一是：通过热膨胀测量装置，促进陶瓷碎片和釉料膨胀系数的协调。为此，研制了膨胀计。膨胀计——过去和现在德国耐驰膨胀计（简称DIL）的发展可以追溯到瓷器行业，也可以追溯到耐驰的诞生地——德国上UpperFranconi的塞尔布。使用膨胀计的目的是能够准确了解瓷碟在烧制过程中可能发生的膨胀，以防止裂纹和断裂的形成，并确定最终产品的准确尺寸。如今，膨胀计是研究陶瓷、玻璃、金属、复合材料和聚合物以及其他建筑材料长度变化的首选方法。它用于获取有关热行为和工艺参数或烧结和交联动力学的信息。膨胀计用于质量保证、产品开发和基础研究。第一台膨胀计在塞尔布使用图：60年代最早使用的膨胀计之一，曾在Rosenthal使用，现在在塞尔布Porzellanikon德国陶瓷博物馆展出（Porzellanikon德国陶瓷博物馆，位于象征欧陆三百年瓷器发展的历史重镇—德国塞尔布市（Selb），由德国名瓷罗森塔（Rothantal）1866年创立的厂房改建，总占地11,000平方米。Porzellanikon不仅是德国首家陶瓷博物馆，更是全欧洲最大的陶瓷博物馆，其不同于一般博物馆，展示的不只是瓷器的过去，更是它的现在与未来，从艺术、历史、商业到尖端科技，勾勒出一个清晰完整的瓷器现代新风貌，更是承载着欧洲陶瓷历史与艺术的珍贵宝库。）塞尔布——世界瓷都。Rosenthal、Hutschenreuther或Villeroy&Boch等名字在国际上都很有名，与Upper Franconia的这座小城有着密切的联系。60多年前，这家瓷器厂的前所有者Philipp Rosenthal给Erich Netzsch打电话。“我们杯子的把手在烧制过程后会断裂。我们需要一些东西来确定瓷器的膨胀行为，以优化生产过程，”这次谈话可能就是一切的开始。这就是膨胀计的诞生！顺带一提，在Rosenthal工作了近30年后，第一台测量设备于1996年移交给了塞尔布Porzellanikon德国陶瓷博物馆，在那里仍然可以欣赏它。从X-Y绘图仪的打印输出到Digital Proteus® 评估图：Stefan Thumser（前排，左三）和服务部门的同事（1997年）Stefan Thumser于1984年开始他作为能源设备的机电和电子技术员的学徒生涯。作为德国耐驰客户服务部门的长期支柱，他负责耐驰设备的调试、故障排除和基础培训，目前拥有38年的经验和专业知识。几十年来，他积极参与了膨胀计的开发，今天，他随时报告膨胀计取得的进展。Stephan Thumser回忆道：“过去操作膨胀计是真正的手工工作。除了插入样本，许多设置都必须手动选择。这些有时就要花一个小时。如今，你不必再担心这个问题了。只需插入样本，然后通过软件控制开始测量。”图：1979年为陶瓷制造商 Rosenthal定制的膨胀计。这种膨胀计仍然可以在塞尔布的Rosenthal 直销中心看到。“在膨胀计的历史发展过程中，最显著的差异是在测量评估领域。这过去是通过记录仪器以模拟格式进行的，例如2通道记录仪、X-Y绘图仪或所谓的KBK-6彩色点阵打印机。获得的测量数据无法 1:1转换为测量结果，因为样品架和推杆的固有膨胀作为误差包含在记录中。而手动校正这些测量值很费力，通常需要数小时的详细工作。如今，只需点击鼠标和/或通过Proteus® 软件即可完成。在测量后的几秒钟内，自动校正后完整曲线出现在计算机上。一次测量的准备工作，包括设置测量范围和开始位置，以及通过质量流量控制器调节气体，现在只需按下一个按钮即可完成。”即使在早期，质量、创新和客户满意度也是耐驰的首要任务。因此，膨胀计多年来不断改进。Stefan Thumser接着说：“2015年，随着新的DIL 402 Expedis® 仪器系列的开发，在一台仪器上安装两个熔炉也成为可能，可以进行更快、更灵活的操作。”图：用于手动测量评估的旧KBK打印机（6色多通道打印机）点击下方链接直达：热膨胀仪专场德国耐驰展位

如今，牛奶已经成为了大家生活中的必需品，超市货架中常常摆放着众多品牌的牛奶，实在叫人挑花了眼。虽然牛奶的品牌众多，但是其品类却通常只有两种，纯牛奶和鲜牛奶。那么他们之间到底有什么区别呢？原料——生乳在介绍这两种牛奶的区别之前，先聊一聊他们的原料—生乳。在食品安全国家标准GB19301-2010中对生乳的定义是：从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。生乳的优劣直接影响着成品乳的品质。生乳的国标中规定，每百克生乳中蛋白质含量不能低于2.8g，脂肪含量不能低于3.1g。牧场会将得到的生乳进行实验室检测，检测合格后方可离厂，运输到工厂后，乳品企业会对生乳进行更加严格的质量检测。为了保证生乳的质量，牧场会定期与工厂实验室检测进行对标。生乳运送到乳品企业后，会经过过滤、净化、均质、杀菌和灌装等一系列工艺，最终得到我们日常饮用的牛奶。对于鲜牛奶和纯牛奶来说，他们的主要区别是杀菌方式的不同。关于纯牛奶纯牛奶使用的是超高温瞬时灭菌方式(UHT)，又称常温奶。它是指在130℃至140℃下，进行4至15秒的瞬间灭菌处理，可以完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，并在无菌状态下灌装。由于纯牛奶杀菌温度很高，所以能够长时间存放，通常能够在常温下保存6-9个月。但是高温的处理会破坏奶中全部生物活性物质和大部分维生素，因此营养价值会比鲜牛奶低很多。关于鲜牛奶鲜牛奶采用的是巴氏杀菌方式，通常是在72℃下杀菌15秒至20秒，或者在80℃下杀菌10秒至15秒。巴氏杀菌可以瞬间杀死致病微生物，属非无菌灌装，但其细菌含量不会对健康造成威胁。鲜牛奶的保质期不会很长，通常在低温环境2-6℃的条件下保存5~7天。但是鲜牛奶的口感和风味较接近生乳的水平，营养价值与鲜牛奶差异不大，B族维生素的损失仅为10%左右，价格也比一般的纯牛奶要高。虽然纯牛奶和鲜牛奶采用的杀菌方式、保存条件、保质期都有所不同，但是这两种牛奶的国标中都有规定：每百克中蛋白质含量不能低于2.9g，脂肪含量不能低于3.1g，非脂乳固体含量不低于8.1g。因此乳品厂生产出的纯牛奶和鲜牛奶在出厂之前，也必须先经过质量检测。布鲁克为了满足牧场和乳制品厂对生鲜乳的检测需求，推出了这款MIRA乳成分分析仪，它可以简便而又经济有效地实现生乳、纯牛奶、鲜牛奶以及乳清和奶油的质量控制。仪器内置高压均质器能够将样本均质，从而使测量结果具有较高的重复性和精确度。分析样品类型脱脂奶半脱脂奶超高温灭菌奶巴氏杀菌奶乳清奶油生乳全脂奶检测参数脂肪蛋白乳糖总固形物非脂乳固体冰点（选配）易于使用仪器已经预安装了产品的模型。因此用户不需要耗费人力物力来收集样品建立模型。软件操作便捷直观，可切换中文、英文等7国语言。分析样品时，在软件左侧可以选择产品，在上方输入样品ID，点击下方测量，仪器将自动对样品进行分析，直至显示测量结果。自动清洁和调零MIRA可以按照预设的时间定期自动调零，能够保证仪器长久的稳定性。而且无需操作人员干预，即可自动进行清洁，可以防止流体结构受到污染或堵塞。轻松维护乳成分分析仪经专业设计，维护非常方便，可以缩短停机时间，降低维护成本。光源和干燥剂盒更换简便。操作软件自带永久性诊断功能可持续监测仪器，并将存在的问题通知给用户。

KRÜSS于1796年诞生于德国汉堡，是表面科学仪器领域的全球领导品牌。先后研发了世界上第一台商用全自动表面张力仪和第一台全自动接触角测量仪，荣获多次国际工业设计大奖和德国中小企业最具创新能力TOP100荣誉。其它产品还包括各类动态表面张力仪、泡沫分析仪、界面流变仪和墨滴形状分析仪等。KRÜSS研究背景世界卫生组织（WHO）提出了“8020”的目标，即在80岁时保留20颗功能性牙齿。由于牙齿没有任何再生功能，如何确保牙齿健康长寿成为了备受关注的问题。目前的牙齿护理方法（刷牙、漱口、使用牙线、使用牙签等）只是将沉积在牙齿表面的污垢清理干净，然后让它们直接接触新出现的复杂刺激。护理工具的延误或不当使用不仅不能消除外界的不良刺激，有时甚至会导致牙齿损伤。因此，一种更可靠、更有效的日常牙科护理策略正处于迫切需要的阶段。近年来，耐用且生物相容的超疏水材料在生物医学应用中显示出巨大的潜力。然而，据我们所知，目前还没有可用的“添加剂”保护牙齿的方法伴随我们的生活，更不用说将超疏水材料应用于常规牙科护理策略。因此，本文首次提出的由ZnO、FSNs和PDMS（简称ZFP）组成的保护剂可以喷涂在牙齿表面形成具有优异超疏水特性的透明膜，这种安全、方便、高效的牙齿保护策略将超疏水性与光动力学相结合，通过简单的喷涂实现对牙齿的抗粘连、抗菌、抗酸和防污等多种保护作用。图1 ZFP喷涂膜多重防护效果示意图实验方法将上述三种保护剂喷洒在制备的牙片上，干燥后分别得到T-P、T-FP和T-ZFP。采用KRÜSS DSA100 (Germany)液滴形状分析仪测定了不同齿片的水滴角。结果与讨论超疏水性和自清洁性分析为了检测ZFP在牙齿表面的疏水行为，将上述三种保护剂（P、FP和ZFP）喷洒在制备的牙齿切片上以获得T-P、T-FP 和T-ZFP。T-ZFP 的水滴角为 151.00°±0.63°，滚动角为 1.95°±0.25°（图2(a)和2(b)）。此外，图2(c)说明了T-ZFP表面和水滴之间的低粘度，这进一步证明了ZFP的超疏水效应。此外，TZFP对不同的液体表现出自清洁效果，而在此期间保持牙齿表面清洁（图3）。我们还惊喜地发现TZFP对血液也表现出出色的超疏水性。上述数据表明，ZFP的超疏水自洁特性可有效防止食物残渣粘附，确保应用于牙齿时的抗污能力。图2 T-ZFP的超疏水性。(a)不同齿片的水滴角。(b) T-ZFP的滚动角。(c) T-ZFP与水滴之间的低粘度。(d)刷洗循环、(e)温度循环和(f) pH值变化处理后水滴角的变化图3 T-ZFP对不同液体的自清洁效果生理稳定性分析与人体接触的牙科材料也应具有生理稳定性。考虑到这一点，测量了T-ZFP在刷涂（每10次为一个循环）、温度循环（4和60°C）和酸处理（pH = 3和7）下的水滴角变化，以验证ZFP保护剂的稳定性。图 2(d) 显示T-ZFP 的接触角随着刷牙次数增加而逐渐减小，但在 100 次后仍保持在 145.0° ± 0.6°。这一现象也说明ZFP可以通过一定时间的刷牙有效去除，促进了其在日常生活中的周期性应用。ZFP的生理稳定性通过在温度循环（4到60 °C之间）和pH变化（从3到7）期间超过150°的稳定接触角得到证明（图2(e)和 2(f)）。综上所述，ZFP能够适应口腔内的温度变化，对酸刺激具有稳定的耐受性，从而有效地保护牙齿免受腐蚀。小结本工作针对食物残渣黏附、细菌侵入、酸腐蚀、色素沉着等一系列口腔问题，以及公众难以及时标准地刷牙和使用牙线，研制了一种专为日常牙齿保护的可见光响应型抗菌超疏水剂。ZFP保护剂有效地将超疏水性与光动力学相结合，通过简单的喷涂即可发挥抗粘附、抗菌、耐酸、防污等多种功能。因此，这种增材喷涂ZFP护甲有望成为日常生活中的一种新型牙齿保健策略，为牙齿的健康和美观提供有利保障，适应老龄化社会的发展。本文有删减，详细请参考原文S. Zhao, X. Yang, Y. Xu, et al. A sprayable superhydrophobic dental protectant with photo-responsive anti-bacterial, acid-resistant, and anti-fouling functions. Nano Research.

Chemker 耐腐蚀真空泵浦 / 高真空 / 低噪音 一次满足常用实验室真空过滤等◆ 溶剂纯化 将化学溶液中的精细颗粒或杂质，经滤膜等多孔性材料阻挡去除而得到澄清目标液，称为溶剂纯化，常见于精密仪器上机分析的前处理。 化学溶液、溶剂的负压过滤常以耐腐蚀真空帮浦进行，减缓化学蒸气对泵浦的侵蚀，也藉由负压加快整体过滤速度。◆ 旋转浓缩是一种适合大体积、单一样品的分离与纯化方法。其作用原理为同时调降真空度、增加蒸发面积及温度控制，连续、大量的蒸馏出易挥发性溶剂。但蒸馏出的溶剂若不加以搜集则容易逸散于空气中危害人体及环境，因此可搭配冷凝设备回收蒸馏出的溶剂，如循环式冷凝器等。 回转浓缩机的作用物质以溶剂及化学物质为主，因此帮浦的挑选以聚四氟乙烯(PTFE)制成的耐腐蚀帮浦为最佳选择。帮浦规格的挑选，如流量应与样品瓶容积呈正比；最大真空的要求则依溶剂及其沸点不同而有很大的差异，因此真空控制器的搭配能帮助您精准的控制真空度避免突沸，大幅缩短处理时间。◆ 真空烘箱利用真空降低水或溶剂的沸点并搭配温度加热，能在较低温度下得到较高的干燥效率，特别适合热敏性、易分解、易氧化物质的干燥。 泵浦的挑选依溶液(水或溶剂)种类、目标物质的耐受温度、干燥程度及烘箱的尺寸而有不同。目标物质的耐受温度愈低则应选择较高真空的机种以降低沸点；而泵浦流量则与欲干燥的蒸气量及烘箱的体积容积呈正比。

近日，上海交大吕海涛研究员被推选为英国林奈学会会士和丹纳赫中国生命科学顾问专家　　2022年10月20日. 伦敦林奈学会(Linnean Society of London)新一轮Council Meeting召开，经现有会士提名(Nomination)和选举(Election)，鉴于“基于功能代谢组学革新多基源功能天然产物治疗发现”的创新工作，上海交通大学系统生物医学研究院吕海涛研究员(长聘教席)被推选为Linnean Society of London, UK的会士Fellow of Linnean Society of London, FLS)。　　英国林奈学会会士证书　　2022年10月1日. 上海交通大学系统生物医学研究院/系统生物医学教育部重点实验室吕海涛研究员(长聘教席)受邀成为丹纳赫(DANAHER)生命科学(中国)科学顾问委员会专家。功能代谢组科学实验室(LFMS)与丹纳赫(DANAHER)集团旗(世界五百强)下SCIEX中国一直保持交流合作，重点开展靶向代谢组学与靶向脂质组交叉融合的功能代谢组学研究，已经完成具有临床对应性的急慢性肝炎功能代谢特征谱研究，2022年5月合作发表于权威药理学期刊(Pharmacological Research 2022)。未来双方将在下一代功能代谢组学研究(STORM和STORM+)和精准医学领域与丹纳赫生命科学平台(中国)，重点与SCIEX中国开展更加卓有成效转化医学产学研用合作研究。　　Danaher Life Sciences China学术顾问专家证书

为巩固和提高工程机械散热器产品质量，取得第一手试验检测数据，为研发更新产品提供有力保障和支持，烟台富耐克公司投资450万元新建的产品质量检测中心目前顺利落成。由上海理工大学承担研发、安装和调试的国内配制最高、检测范围最广的风洞热平衡设备一次调试成功，与此同时，检测中心全新配置的压力脉冲试验台、三维振动试验台、散热器爆破试验设备、电子探伤设备等一整套全系列试验检测仪器均调试完毕，顺利进入正常运行。 　　烟台富耐克一贯注重产品质量、重视品牌建设，检测中心的落成无疑给公司产品质量上台阶、提高品牌知名度注入了活力和动力，提高了保障和支持能力。先进齐全的检测中心落成，昭示着富耐克产品在中国工程机械领域的配套更加广泛和广阔。目前，该项目正在申报国家级检测中心，与各级权威检测部门的合作正在洽谈中。富耐克诚邀行业各界技术精英、业内专家前来考察指导，欢迎各主机企业领导莅临赐教。

每天下班，家住内蒙古农机院附近的李女士都会提前一站下车，在学府花园一家鲜奶吧买半斤鲜奶回家，已经持续半年。"这都是当天的鲜奶，又不加防腐剂，喝着挺放心。"李女士说。 　　"当日鲜奶、巴氏消毒、安全健康"这几乎是每家鲜奶吧的标准宣传语，然而记者在调查中却发现，被鲜奶吧高价销售的鲜奶存在诸多让人忽视的问题。 　　时间不准确 "当日鲜奶"或产自"昨日" 　　在牛嬷嬷鲜奶栈光华街总店，鲜奶每斤8元的售价要比超市里的袋装奶、盒装奶贵上许多，但前来买鲜奶的人络绎不绝。店员介绍牛嬷嬷鲜奶栈在呼和浩特有20余家加盟店。 　　"牧场每天早晨7点左右送来鲜奶，当天的奶当天卖".牛嬷嬷鲜奶栈段姓工作人员称。 　　在滨河湾小区阿妈牧场鲜奶吧、学府花园路幸福鲜奶吧等多家鲜奶吧，店主无一例外声称每天早晨5点鲜奶便从牧场送来。 　　记者进一步了解到，为这些鲜奶吧供奶的牧场大多距离市区较远，牧场挤奶一般分早、中、晚三个时段进行。 　　"早晨送到市里的奶，都是前一天晚上挤好的。"呼和浩特市裕田牧场的郝姓工作人员对记者说。而牧场每天清晨挤好的牛奶，送往市区大约在上午10点以后。 　　"鲜奶配送和销售时均需冷藏，且冷藏也仅有3天保质期。"在呼和浩特市食品药品监督管理局餐饮服务管理科(以下简称食药局餐饮科)这一说法得到证实。 　　如此来看，消费者买到手的"当日鲜奶"可能产自"昨天". 　　安全无保证 "巴氏消毒"程序各异 　　巴氏消毒机是每个鲜奶吧必备的硬件设施，其原理来自于巴氏消毒法，或是将牛奶加热到62到65℃，保持30分钟，或是将牛奶加热到75到90℃，保温15到16秒。经巴氏消毒的鲜奶依然需要冷藏。 　　在光华街上的鑫奶屋鲜奶吧，墙壁上贴着几张宣传巴氏消毒奶诸多优点的宣传画，女店员将进过巴氏消毒的鲜奶按照大小瓶分装，随后放进冷藏柜。"喝的时候用微波炉热一下就行。"女店员称。 　　"别家鲜奶吧卖的都是现成的热奶，你家为什么还得加热?"记者询问。 　　女店员回答："饭一直放在锅里热着时间长了都会馊，你说鲜奶一直热着能行吗?" 　　但记者发现不论是任何时段，许多鲜奶吧都可以从巴氏消毒机中盛出冒着热气的鲜奶。店员们称，奶一直都热着，随时可以饮用。 　　呼和浩特食药局餐饮科的工作人员介绍，70℃以上的鲜奶可以存放2个小时，温度太高鲜奶的营养价值就会被破坏，而在10到60℃之间，则是细菌繁殖最好的温床。 　　质量无检测 "安全健康"没有依据 　　在粮饷府街特牧尔有机鲜奶吧，店内一面墙壁上悬挂餐饮服务许可证、有机产品认证书以及特牧尔牧场获得的多个证书。店员称这里的鲜奶都来自于特牧尔牧场。 　　记者与该牧场负责鲜奶吧加盟工作的马姓人员联系后得知，该牧场在向伊利送牛奶的同时，还向呼和浩特市区6家加盟店供奶。 　　当记者问道"送往鲜奶吧的牛奶有没有经过蛋白质、三聚氰胺、重金属含量等相关检测"时，马姓人回答"送伊利的奶跟送鲜奶吧的奶一样，通过伊利的检测就说明没问题。" 　　裕田牧场拥有奶牛500余头，在向蒙牛供奶的同时，也向呼和浩特市区8家鲜奶吧供奶。"我们个人没有检测条件，通过蒙牛检测的奶肯定没问题。"郝姓工作人员说。 　　"会不会有牧场以次充好将达不到检测标准的牛奶送给鲜奶吧?"呼和浩特市赛罕区苏女士提出疑问。 　　食药局餐饮科工作人员介绍，目前针对牛奶的微生物、蛋白质、重金属含量等各种检测达30余项，牧场和鲜奶吧都不具备这种检测技术，且个人检测数据不能作为法律依据。 　　由于鲜奶吧是一种新兴行业，其制售鲜奶的环节分别对应卫生、质监、工商、食药、农牧业5个部门，目前内蒙古没有针对鲜奶吧的相关管理办法。 　　记者同时在呼和浩特市食药局了解到，关于鲜奶吧的监管问题市政府曾组织召开研讨会，部署技术人员对鲜奶吧的鲜奶进行抽检，并将根据抽检数据出台相关管理办法。"今后鲜奶吧可能会由食药部门统一监管，只要有了实际可行的管理办法，对鲜奶吧的监管就会不打折扣的进行。"食药局餐饮科的工作人员对记者说。

导读在现代水产养殖中，水产养殖系统是为鱼类或其他物种的集约养殖而设计，其水质直接影响鱼类的健康和生产，而微生物在去除有机物和氮循环、有毒硫化氢(H2S)的产生方面发挥着至关重要的作用，微生物种类和数量会直接影响鱼类的健康，准确计数特定种类的细菌对控制潜在风险至关重要，尤其是那些对养殖鱼类及其最终消费者具有致病性的细菌。因此亟需高精度、高特异性、高敏感性且快速的方法，监测特定种类的细菌和数量。挪威海洋科技研究中心SINTEF Ocean科学家建立基于naica® 微滴芯片数字PCR系统的多重数字PCR绝对定量评估鲑鱼三种关键病原体、人病原体单核增生李斯特菌、影响鲑鱼生存环境的硫酸盐还原菌(SRB)，用于水产养殖的相关优势细菌进行监测。该方法在发表于《Journal of Microbiological Methods》杂志上，题为“Absolute quantification of priority bacteria in aquaculture using digital PCR”。应用亮点：▶ 使用naica® 微滴芯片数字PCR系统直接绝对定量水产养殖系统中五种细菌。▶ 开发同时定量水产养殖水质检测相关五种细菌的多重数字PCR检测方法。▶ 基于naica® 微滴芯片数字PCR检测方法具有灵敏度高、特异性高、耗时少的优势。科学家建立数字PCR方法监测与鲑鱼养殖生产过程中三类不同的细菌：第一类：鱼类病原体，与鱼类的溃疡性疾病有关的粘放线菌Moritella viscosa，会引起肠性红嘴病的鲁氏耶尔森菌Yersinia ruckeri以及与鱼类的细菌性冷水病有关的黄杆菌Flavobacterium psychrophilum。第二类：人类病原体，可以从海产品转移到消费者身上的人病原体，单核增生李斯特菌Listeria monocytogenes。第三类：破坏鱼类生长环境的细菌。通常硫酸盐还原细菌（SRB）在厌氧条件下通过将硫酸盐（SO42-）转化为有毒的硫化氢（H2S）来影响鱼类健康。可通过以脱硫弧菌Desulfovibrio desulfuricans为参考菌株进行SRB检测。研究学者利用naica® 微滴芯片数字PCR系统的单重和多重检测方法对上述优势菌种进行绝对定量。结果表明粘放线菌Moritella viscosa，鲁氏耶尔森菌Yersinia ruckeri，黄杆菌Flavobacterium psychrophilum检出限低至20fg，李斯特菌Listeria monocytogenes和脱硫弧菌Desulfovibrio desulfuricans DNA检测含量可低至2fg，均具有更宽的线性范围，线性拟合度R2均在0.999以上（图1）。多重naica® 微滴芯片数字PCR系统检测结果与单重分析中检测到的目标基因浓度吻合（图2，图3）。此次研究充分证明了naica® 微滴芯片数字PCR系统可以同时精确定量复杂水质样品中多种类细菌。▲图1：naica® 微滴芯片数字PCR系统定量5种细菌的线性回归图，分别给出相应的方程和回归系数。▲图2：对鲁氏耶尔森菌Yersinia ruckeri（A）黄杆菌Flavobacterium psychrophilum（B）的单、双重分析结果进行比较。在MMC-DNA背景(1 ng/μl)中添加鲁氏耶尔森菌Yersinia ruckeri ，黄杆菌Flavobacterium psychrophilum gDNA，10倍稀释后进行基因拷贝数定量。▲图3：在1 ng/μl MMC-DNA背景下，单重(圆形)和三重(三角形)测定的靶基因拷贝浓度绘制。恒等线表示每个点的X坐标和y坐标相等的位置。原文链接如下：http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/挪威海洋科技研究中心SINTEF Ocean为全球开展的海洋相关科学研究和创新，致力于海洋技术、生物标记和海洋环境技术研究。

布鲁克MALDI Biotyper获得CFDA医疗器械注册证 2014年6月，布鲁克公司的MALDI Biotyper全自动快速生物质谱检测系统已获得国家食品药品监督管理总局（简称CFDA）批准，符合医疗器械产品市场准入规定（注册号：国食药监械(进)字2014第2402363号）。可作为医疗器械销售,用于细菌和酵母的临床鉴定。 质谱进行微生物快速鉴定技术是微生物鉴定领域的革命性技术。每种微生物都有自身独特的蛋白质组成，因而拥有独特的蛋白质指纹图谱。MALDI Biotyper全自动快速生物质谱检测系统通过MALDI-TOF质谱仪测得待测微生物的蛋白质指纹谱图，通过Biotyper软件对这些指纹谱图进行处理并和数据库中各种已知微生物的标准指纹图谱进行比对，从而完成对微生物的鉴定。与现有传统的微生物鉴定技术相比，具有操作简单、快速、通量高、灵敏度高、准确度好、试剂耗材非常经济等优势。通过采用Biotyper快速准确的微生物鉴定,可以显著缩短病人诊疗时间，减少病人医疗负担和住院时长，同时增加医院效益。 布鲁克MALDI Biotyper数据库中已经含有超过2000种微生物的特征指纹谱，基本囊括了所有的临床菌株信息：如葡萄球菌、链球菌、奈瑟菌、沙门氏菌、埃希氏菌、致贺菌、伯克霍尔德菌、李斯特氏菌、肠球菌、克雷伯菌、变形菌、军团菌、耶尔森菌、弧菌、假单胞菌、嗜血流感菌、金黄杆菌、梭菌、拟杆菌等等，可直接应用于微生物鉴定。布鲁克独有的专业的分枝杆菌和丝状真菌数据库，目前已经发布2.0版本，破解了临床微生物鉴定的难题。除此之外，用户可使用软件自行生成新的微生物的标准谱图模式，建立自有数据库，并用于鉴定。同时，Biotyper还拥有强大的聚类分析和主成分分析能力，便于流行病学研究和菌株溯源分析。 关于布鲁克 布鲁克公司作为全球领先的分析仪器公司之一，自成立五十多年以来，我们始终坚持一个理念：面对当今的分析需求，开发最尖端技术和最全面的解决方案。今天，遍布几大洲 70 多个地点的数千名员工同时在为这个信念努力工作。 布鲁克道尔顿公司是由在纳斯达克上市(NASDAQ：BRKR)的布鲁克生物科技集团公司(Bruker BioSciences Corporation)控股经营的一个子公司，专门开发和生产应用于生命科学研究和化学分析领域的创新性质谱，拥有多种技术平台，是业界的领先者。我们始终如一的专业支持、完整的解决方案和实验流程，成功地将仪器和软件有机地整合起来，从而扩展仪器的应用范围，增强分析结果的置信程度。我们的产品线涵盖生物、有机、无机质谱平台。以“为科研工作者提供最先进的科学仪器”为目标，布鲁克道尔顿将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。

2023年度奶牛生产性能测定数据交流活动DHI（奶牛育种改良）工作自2008年启动，年测样量逾百万。今天，我国奶类和乳制品产量分别突破4000万吨和3000万吨，乳制品抽检合格率持续保持在较高水平，让大家放心喝上安全奶，这些都离不开DHI工作以及背后默默付出的DHI人。为促进DHI行业的发展，中国奶业协会携手丹麦福斯共同主办了2023年度三期DHI数据交流活动。昨日，今年的最后一期活动圆满闭幕，到场的主要领导与授课专家有：全国畜牧总站奶业与畜产品加工处处长闫奎友、高级畜牧师黄萌萌；全国畜牧总站畜禽种业指导处高级畜牧师李姣；全国畜牧总站标物制备实验室高级畜牧师刘婷婷；云南省畜牧总站站长夏海晶；大理州农业农村局局长周晓芳；来自全国奶牛生产性能测定中心的近百人参会，一起探讨问题和分享经验。同期举办了FOSS - DHI实验室自动化大讲堂，现摘取部分内容与大家分享。FOSS - DHI实验室自动化大讲堂1自动化&智能化福斯仪器开放第三方送样装置端口，可以兼容市场上大部分送样装置，也可以兼容定制化的送样装置，助力实验室迈入自动化和智能化。2仪器日常性能核查MSC乳成分仪&bull 调零设置的目的是消除白天环境变化的干扰。&bull 温度、湿度和其他因素对红外分析有显著影响。&bull 因此，我们建议每小时进行一次调零， 并在必要时将背景零点光谱与新光谱交换。3仪器日常性能核查FM体细胞仪&bull 每周或不少于每月进行一次残留测试（ISO 13366-2 / IDF 148-2），以检查仪器的清洗效率。&bull 残留率应&bull 通过接受残留系数，常规样品的补偿将自动完成，一般都不会超过限值。&bull 根据 ISO 13366-2 / IDF 148：2，应测量体细胞计数至少为 750 个细胞/μl 的测试样品的五个序列，然后是两个空白并计算残留值。残留的计算方法如下：

多重分析，即在单个反应中检测多个靶标，可以帮助用户节省宝贵的样品，并节省时间、试剂和成本。此外，和做多次单重实验相比，由于多重反应所有靶标都在同一个反应中进行扩增和检测，使得样品和试剂的移液操作误差减少，因此多重检测可以提高定量精度。naica® 微滴芯片数字PCR系统的多重检测与单重检测一样灵敏和精准。专业的分析设计和优化可以实现更复杂的多重检测，从而在单个PCR反应中用多对引物和探针扩增多个DNA目标。Crystal Miner软件是一个开放的数据分析软件，可以通过其提供的强大工具来帮助优化和完成多重分析。评估引物和探针性能的实验指南1.Stilla建议使用naica® multiplex PCR mix，该试剂设计的初衷是为了得到更好的多重naica® 微滴芯片数字PCR系统的实验数据。2.单重反应测试。在进行多重反应之前，每个引物/探针/模板均需要进行单重性能验证。例如，对于三重分析，在多重反应混合进行之前，首先应对核酸靶标进行三个单重反应。当进行单重反应时，预期结果只出现单一阳性。3.为了优化多重分析性能，样品性质也是十分重要的因素(例如，游离DNA和基因组DNA需要设计不同的DNA片段，分析游离DNA需要设计成短片段DNA，分析基因组DNA需要设计更完整的DNA片段)。4.使用的DNA模板应该没有污染物和可能的抑制剂。如果样品材料稀少或不容易获得，可以合成寡核苷酸作为模板分析优化。5. 评估每个单重反应的退火温度范围，在最佳反应温度下，阳性和阴性微滴分离良好且没有非特异性扩增(图1)。由Crystal Miner软件(图2)提供的Stilla可分离评价可以作为一种度量标准，用于确定所有探针的最佳退火温度。如果单重反应没有被很好地优化，可能会出现明显的非特异性扩增。此外，非特异性扩增可能由几个非优化参数造成。包括引物/探针二聚体或引物/探针非特异性。在这种情况下，可以采用多种方法限制非特异性序列的扩增，如提高退火温度、进行touch down PCR或重新设计引物序列等。实验前可使用相关软件评估引物探针的特异性。▲图1 ：Crystal Miner软件展示单重反应一维点状图，在60°C到65°C退火温度内， 蓝色、绿色和红色荧光通道检测到的荧光强度。黑框部分表示单重反应的最佳退火温度。可分性评分(e)可用于确定3个靶标扩增的最佳退火温度。(带*数字为可分性评分)▲图2 ：可分性评分是基于阳性和阴性微滴群体的距离。可分性评分是由Crystal Miner软件自动计算，并可以在高级QC标签栏下找到。6.在选定的退火温度下，使用所有引物和探针进行多重naica® 微滴芯片数字PCR系统，并以区分度为指导，评估反应性能。如果有需要，可从以下几点优化:★ 调整PCR的循环数——建议从45个循环开始，并增加循环数，以进一步优化阳性和阴性微滴群体之间的分离度。★ 调整引物和探针浓度——naica® 微滴芯片数字PCR系统推荐的引物和探针浓度范围可从0.125到1μM (图3)。对于多重分析的设计建议从较低的浓度范围开始,以减少反应的复杂性,减少引物和探针所占据的体积。▲图3。Crystal Miner软件的一维点状图显示了一系列引物(左图)和探针(右图)浓度不断增加时蓝色检测通道中的荧光强度。黑框部分表示良好的可分性评分，及在低引物探针浓度的选择标准下确定的用于多重分析的引物探针浓度。(带*数字为可分性评分)★ 使用修饰的碱基，如锁核苷酸(LNA)碱基或小沟结合基团(MGB)，以提高探针的Tm值，同时保持较短的长度(可能20nt)。然而，在多重检测中建议探针添加的MGB不超过2个，以避免扩增减少。7.评价引物和探针的相互作用：在同一个多重实验中引物和/或探针之间形成同源/异源二聚体的概率应保持在最低。二聚体是可以评估的，相互作用的分数可以用多种工具来确定(例如，IDT Oligo Analyzer Tool, Primer 3, Primer express, Beacon designer) (图4)。高浓度的引物和探针会增加非特异性相互作用的概率。因此，多重分析时，建议所有检测都从低浓度的引物开始(例如，0.25 uM)，如果需要，逐步增加浓度至1 uM(例如，提高扩增效率)。▲图4：引物和探针之间的相互作用示例。a)target 1的探针与target 2的反向引物相互作用(R2 target 2，红框)。当使用反向引物RI target 2时，没有检测到这种相互作用。在本例中，应选择RI target 2进行多重检测。b) target 1的探针与target 2的正向引物的相互作用(F2 target 2. 蓝框)。当使用正向引物F1 target 2时，没有检测到这种相互作用。在本例中，FI target 2应被选择用于多重检测。8.对于多重分析，荧光溢出补偿是十分重要的。使用多个单色参照，Crystal Miner软件可以创建一个补偿模型用于特定的多重反应。有关荧光溢出的更详细描述,请访问https://www.gene-pi.com/item/spill-over-2/。执行荧光溢出补偿的操作说明请参考Crysta Miner软件用户手册。naica® 微滴芯片数字PCR系统naica® 微滴芯片数字PCR系统，以Sapphire芯片（全自动）或Opal（高通量）芯片为耗材，形成25,000-30,000个微滴的2D阵列，以单层平铺方式进行PCR扩增实验。反应完成后对微滴进行三色通道或六色通道检测，从而对起始核酸浓度进行绝对定量。2.5小时内，可快速获得结果。

p 　　2012年9月4日，耐驰(Netzsch)公司和布鲁克公共同宣布，耐驰日本公司已经收购了布鲁克热分析仪器在日本的业务。该交易的财务细节尚未披露。 /p p 　　在日本，耐驰先前通过总部位于横滨的布鲁克AXS日本公司分销热分析仪器。布鲁克在销售其常规热分析仪产品线的同时，也销售耐驰高端的热分析仪产品。作为顶级材料研究和开发领先的国家之一，日本是高性能的热分析仪器的最重要的市场之一。 /p p 　　耐驰日本更多总裁Yoshio Shinoda说：“我们相信，一个大的研发和生产设施是了解日本市场需求并进一步发展未来业务的出色的方式。随着收购完成，约有30名员工从布鲁克加入耐驰，现在我们可以更好的服务于我们的日本客户，并将进一步完善我们在热分析仪器领域性能领导者的杰出声誉。而且这一举措将继续提升耐驰最近几年在亚太区域已经取得的成绩。” /p p 　　布鲁克AXS日本公司总裁Sadao Ueki补充说：“这次并购对于我们尊贵的热分析客户和员工而言是有利的，如今，他们在全球领先的高端热分析仪器全球领先者的领导下开始热分析业务。耐驰总部位于德国，耐驰将在日本有一个非常成功的未来。” /p

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p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 据耐驰官网消息，德国耐驰(NETZSCH)成功收购马尔文帕纳科(Malvern Panalytical)旗下Kinexus旋转流变仪和Rosand毛细管流变仪系列。此次收购可谓是2020年伊始，仪器领域的一则重磅消息。两家公司长期以来有着良好的合作基础，使得此次收购可谓是皆大欢喜。此次收购将使得耐驰仪器在聚合物、制药、化妆品、沥青等业务领域尤为受益。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202002/uepic/7ffe7cb6-b7dc-4e6b-b7e1-3e37e30182e5.jpg" title=" 耐驰收购马尔文帕纳科流变业务.jpg" alt=" 耐驰收购马尔文帕纳科流变业务.jpg" / /p p style=" text-align: center " 图自微信公众号：德国耐驰热分析 /p p 　　对于耐驰的分析和测试产品，两个流变仪产品系列的获得是对现有产品线的扩展和对已建立的热分析仪器的极好补充。旋转流变仪有助于维持稠度和流动性等参数，进而可以对稳定性、质地和保质期进行预测。毛细管流变仪能够优化关键产品功能的工艺条件和材料性能。旋转流变仪、毛细管流变仪通过测量材料的一致性和流动性等参数，了解体系组分、结构等对流变性能的贡献，优化材料物理和力学性能设计、配方设计、工艺设计等，并有助于预测稳定性和使用寿命。流变仪数据与热分析数据相结合，将帮助使用者更全面地进行材料性能表征，更精准地制定和优化制造工艺。 /p p 　　耐驰将在全球范围提供两个流变仪系列产品与支持，并将致力于履行与Kinexus旋转流变仪和Rosand毛细管流变仪用户的所有现有合同，恰如客户之前对马尔文帕纳科产品质量和服务的期待。在过渡期内，马尔文帕纳科将为耐驰提供支持以顺利完成过渡。 /p p 　　作为国际知名的热分析仪器生产商，耐驰期望通过此次收购有效地拓展现有产品的应用领域，从而帮助用户超越传统意义上的热分析，实现更全面、更深入的材料分析。 /p p br/ /p