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黄肉楠碱

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  • 小龙虾重金属检测:虾肉虾头虾黄都没问题 虾线铅超标

    时下,正是小龙虾风靡的季节,公司饭堂一个星期也要搞几次,清蒸,油炸。。。。甚是美味,闲暇浏览网页,看到有这样新闻:记者在汉口发展大道华南海鲜市场找了两家商铺,分别购买了2公斤清水虾和野生虾送去检测。清水虾是人工养殖的,野生虾是从乡间湖塘或水沟里捕捉的。虾贩说,该市场的清水虾多来自荆州市监利县,野生虾来自黄陂和汉川。用清水冲洗,很快能洗干净的是清水虾,野生虾很难冲干净,特别是肚子,用刷子刷,上面的黑垢特难洗。  两袋虾分别摘掉虾头,从尾部拉出虾线,剥开虾壳取出虾肉,然后从虾头里挖出虾黄,每种样品取样2至10克左右进行检测。  根据重金属检测要求,一般测铅、汞、镉和砷等4种物质的含量。但近年来检测发现,重金属超标集中在铅元素。目前,出口食品也只测铅元素含量。  虾线铅含量严重超标  昨天,检测机构出具了的检测数据(单位毫克/千克):  虾肉 虾头 虾黄 虾线  野生虾 0.22 0.11 0.097 1.29  清水虾 0.30 0.10 0.15 0.75  我国对食品中铅含量的限值,是0.5毫克/千克,也就是每1000克物质中,铅含量在0.5毫克以内就是达标的。这组数据说明,记者在市场上购买的两种虾,虾头、虾肉和虾黄,铅含量都达标,而虾线都不达标。野生虾和清水虾虾线中的铅含量,分别为虾黄的13倍和5倍,虾头的11.8倍和5倍,虾肉的2.5倍和5.9倍。  检测专家说,小龙虾的肠道等消化系统,和大多数动物一样,是铅元素最集中的部位。烹饪前把虾线拉出来,可以降低小龙虾的铅含量。  不过,虾线的重量只有小龙虾体重的约1/100,即使没拉出来,铅总含量也不会超标。你怎么看?

  • 微量元素模式和微生态制剂对黄羽肉鸡生产性能、肉品质和养分利用的影响

    【序号】:1【作者】:穆蕊【题名】:微量元素模式和微生态制剂对黄羽肉鸡生产性能、肉品质和养分利用的影响【期刊】:湖南农业大学【年、卷、期、起止页码】:穆蕊. 微量元素模式和微生态制剂对黄羽肉鸡生产性能、肉品质和养分利用的影响[D].湖南农业大学,2022.DOI:10.27136/d.cnki.ghunu.2020.001065.【全文链接】:https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=wYgW8A8u9voxQ8k3qengMxQ_kF7FQJEIF7nPYGF_akWujFUSSC_izzEbKSnqevecugtcKKtyKMyQvxbOTOoA15lO42SEjNGZ35fHD077Ndi7LfJ2atGEJNOXYakY_7_IMfNRiXMn7EvJt1b09hFABw==&uniplatform=NZKPT&language=CHS

  • “僵尸肉”检测难 多为国外过期战备肉!

    “僵尸肉”的消息上周被公布出来,立马引起各方惊叹和热议。海关总署查处走私冻品货价超30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨,甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。  根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本,涉事10万吨冻肉折合2亿斤,以餐馆最常见的青椒肉丝为例,每盘用冻肉250g,可做出2亿盘青椒肉丝。这意味着,722万人口的长沙以每天人均一盘的速度,需27天才能全部吃完。如果以散装鸡翅每个50g来算,可做出20亿个烤翅。700多万长沙市民每天吃一个鸡翅,需277天才能消耗完。  当然,消息也引起了质疑,有人指出四十多年的仓储、冷冻费用超过了冻肉本身价值,走私并不划算。  “僵尸肉”到底来自哪里?是否能检测出实际肉龄?带着这些疑问,新京报记者采访初步还原过期陈年冻肉的来源和流向,“僵尸肉”多为国外替换的战略储备物资,流向二三线城市的小餐馆。更令人担忧的是,“僵尸肉”还面临肉龄检测难,无法判断出实际存放年龄。

  • 【讨论】柠檬黄不能用于肉类制品的原因,有谁知道?

    根据中国《食品添加剂使用卫生标准》,允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头,以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱,但是,它们禁止用于下列食品:肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。请问:为什么不能用于肉类?(如果在吃肉的时候喝了含柠檬黄的饮料,混在肚子里不是一样了吗?)

  • 【转帖】河南瘦肉精案告破95人被控制

    来自河南省检察院的消息,目前,河南省已经有12名公职人员因在“瘦肉精”事件中涉嫌渎职犯罪被立案侦查。   12涉嫌渎职官员被调查  目前,有关部门已对涉嫌生产、销售和使用“瘦肉精”的72名违法犯罪嫌疑人采取了强制措施,对涉嫌工作失职的53名公职人员进行调查取证。  其中,孟州市畜牧局赵和镇畜牧防疫中心站检疫员李正福、动物防疫中心防疫员田伟斌等12名涉嫌渎职犯罪的国家机关工作人员已经由河南省检察机关立案侦查。  又讯 据《河南商报》报道 昨日,河南警方发布消息称“瘦肉精”案已经侦破,查明流入河南省“瘦肉精”源头在湖北襄阳。   “瘦肉精”生产窝点被查封  “瘦肉精”案发后,河南省公安厅连夜派出5个工作组赶赴焦作、新乡、济源三市,以及发案的孟州、沁阳、温县、获嘉、济源5县(市)。  3月22日,警方分别在陕西咸阳和河南洛阳,将两名在河南销售“瘦肉精”的主要上线陈某、肖某抓获,并查获“瘦肉精”成品、半成品和加工设备。  3月25日,专案组在湖北十堰将主要疑犯刘某控制,并查封位于襄阳南璋县的生产“瘦肉精”窝点。3月29日,专案组在江苏常州将刘某的同谋奚某抓获。  至此,“瘦肉精”案告破,控制到案并采取强制措施95人。   ■ 说法   警方:建议对疑犯从重惩处  河南省公安厅相关负责人表示,下一步,警方将在彻查全案的基础上,在向检察机关移送起诉时,对应当严惩的犯罪嫌疑人提出从严从重惩处的建议,并配合检法机关快审快结快判。  另外,河南省公安厅还要求全省公安机关进一步加大对生产、销售假冒伪劣产品犯罪行为的查处力度。   检方:严查渎职等职务犯罪  据河南省检察院反渎职侵权局负责人介绍,除已经立案侦查的12人外,他们正在组织检察干警对其他41名公职人员是否涉嫌犯罪开展调查取证工作,并将严肃查办这起严重违法生产、销售和使用“瘦肉精”,危害群众身心健康的食品安全事故背后的渎职等职务犯罪。

  • 肌肉中硝基呋喃类代谢物的前处理检测

    肌肉中硝基呋喃类代谢物的前处理检测1、洗涤;称样2g,加入50%甲醇水10ml.震荡后4000r/min,离心5min.洗涤两次后,弃上清液。2、衍生 ;混合内标标液20ng/ml,加入样品后,加入0.1ml0.1mc/lml2-硝基苯甲醛溶液,加入0.2mc/lml盐酸溶液10ml.37℃避光水浴16h,冷却至室温(避光)。3、提取 用 1.0mcl/ml磷酸三钾调PH值至7.0,加入10ml乙酸乙酯,混匀震荡5min后,6000r/min离心10min,取上清液50℃水浴氮气吹干后,用1.0mc/lml0.1%甲酸溶液1.0ml溶解残留物,过滤,上机测定。

  • 【转帖】美国加拿大牛肉再被验出含瘦肉精

    据台湾“中广新闻网”报道,台湾进口牛肉又见瘦肉精。台湾各县市卫生局近日前往超市卖场,执行台湾北、中、南各地抽验,发现有9件进口牛肉含有“培林”瘦肉精,8件来自美国、1件来自加拿大;另外,还有1件台湾本土产鹅肉也被验出违规,目前正在追查来源。  继上周台当局“卫生署”公布进口美国牛肉首度验出瘦肉精后,台当局“食品药物管理局”要求各县市卫生局配合加强稽查,并于今日公布台湾北、中、南地区抽验结果。结果显示,43件进口牛肉样品中,验出9件样品不合规定,检出值从0.48到5.62个ppb(液体浓度的一种单位符号)不等。其中,有8件样品来自美国,1件从加拿大进口;此外,不只进口牛肉验出,台湾本土产鹅肉也验出有瘦肉精。  台当局“食品药物管理局”表示,后续将进行持续监控,并进行整体评估。而台媒报道称,美国牛肉已经引发岛内民众的恐慌,许多民众担心误食含有瘦肉精的进口牛肉。( (来源:中国台湾网)

  • 舌尖上的端午五黄

    “五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”祝大家端午节快乐!  农历五月,杭嘉湖地区称五黄月,江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。不少人都知道端午要吃“五黄”,可是为什么要吃,可能知道的不多。“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。http://news.xiancn.com/images/attachement/jpg/site2/20120620/002564a94d55114b7ce81a.jpg  先来说说黄鱼。黄鱼平时喜欢栖息在较深海域,四到六月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区,所以被用作端午前后的时令菜。不过,因为过度捕捞和环境污染,我们现在吃的所谓大黄鱼基本都是养殖的。市场上野生黄鱼是有价无货,一斤重的至少能卖上千元。很多摊贩说:“已经10多年没见到过野生大黄鱼了。”http://news.xiancn.com/images/attachement/jpg/site2/20120620/002564a94d55114b7d2e1f.jpg  黄鳝,通过人工繁殖,现在一年四季都可吃到,而过去,黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,再加上天气转暖,食源丰富,端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补,古时医书也曾有记载,黄鳝之功用为补虚损,除风湿,强筋骨。因此,民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。但需要注意:黄鳝体内含组氨酸较多,死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺,食后易中毒,故死黄鳝不能吃。http://news.xiancn.com/images/attachement/jpg/site2/20120620/002564a94d55114b7d5a27.jpg  黄瓜,小时候常问一个问题,黄瓜为什么不黄?很多大人答不上来。其实我们余杭人所谓的黄瓜其实叫菜瓜。黄瓜和菜瓜是有区别的。单从外表看,菜瓜比较长,比较细,身上多刺,外表绿色,果肉白色或淡绿色;而黄瓜比较短,比较鼓,身上少刺,成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。因为两种瓜长得像,也不知从何时起,菜瓜被混叫成黄瓜了。黄瓜在民间被称为第一瓜果。四季转换,在众多水果中,黄瓜先于其它瓜果上市,5月中旬就可以尝鲜,在时间上正好与端午对上。http://news.xiancn.com/images/attachement/jpg/site2/20120620/002564a94d55114b7d9732.jpg  咸蛋黄,因口味极佳又便于存放受到人们喜爱。也许,对咸蛋黄的好感还可能源于亲情吧!记得小时,父亲见我喜食蛋黄,总是将蛋黄抠出夹到我的碗中说:“女儿喜欢吃蛋黄,爸爸喜欢吃蛋白,刚好!”再后来发现,父亲独自用餐时,他也是喜欢吃蛋黄的。但从我们现在所掌握的知识知道,由于咸蛋内水分已减少以及蛋黄蛋白在腌制过程中有某种程序的分解,使蛋黄内脂肪相对增加。而且腌制的东西一般都会产生亚硝酸盐,这是一种致癌物,对健康不利,也不能吃太多!http://news.xiancn.com/images/attachement/jpg/site2/20120620/002564a94d55114b7ea837.jpg  最后一种黄则是有名的雄黄酒了,医史渊源《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧,白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒,现出蛇身原形。故而,民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。但是,现代人发现,雄黄酒含剧毒物质砷,所以基本不喝雄黄酒了。不过,因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效,故到了端午节这天,还会有人家会以雄黄为主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,希望用来避邪和预防虫蛇伤害。

  • 【分享】河南瘦肉精排查扩至养猪散户

    记者今天从河南省济源市畜牧局获悉,济源双汇食品有限公司待宰生猪中发现19头“瘦肉精”疑似阳性生猪,目前有17头已经得到确认,剩余两头排除。此前,有关方面在济源双汇公司生产的冷鲜肉中发现的疑似“瘦肉精”阳性样品,仍在等待检测机构的最终确认。  据了解,“瘦肉精”事件经央视曝光后,济源市立即对济源双汇食品有限公司生猪待宰圈的存栏生猪进行了封存。济源市畜牧局有关负责人今天告诉记者,封存生猪总数为689头,其中19头经普检后为“瘦肉精”疑似阳性,最终17头被确认。目前,当地已对确认的“瘦肉精”生猪及其余存栏生猪一并进行了无害化处理。截至目前,济源双汇食品有限公司仍处于停产整顿阶段。自17日宣布召回市场流通产品起,该公司已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。  在济源市,记者发现不少双汇专卖店都大门紧锁。在该市南街市场,一家个体肉铺店主说:“旁边的双汇店央视曝光当天就停业了。原来不少消费者都是尽量挑瘦肉买,现在太瘦的肉人们都不敢要,还有一些人,改吃鸡蛋了。”  在济源市河苑街一家仍在营业的双汇专营店,一位工作人员告诉记者,央视曝光后,当地工商部门要求专营店将生鲜肉及肉制品全部下架。“3月22日允许非济源双汇生产的肉制品上架,但是生鲜肉依然不允许上架。”  “我们原来每天三四千块钱的营业额,现在损失几近100%。”该店店长说,“以前济源双汇能够生产的产品,我们就近购进。现在我们已将所有济源公司生产的产品下架封存,目前店里大部分产品都是漯河生产的。”  焦作孟州市的一位养猪户则向记者表示,自己从来没有使用过“瘦肉精”,但自己的养猪场也因这场风波受到不小影响。“自从央视的新闻报道后,我们村没有出过一头猪。好多猪都能出栏了,但没人过来收。这猪喂得超标了,很肥,就更不好卖了,压在手里赔钱不说,钱收不回来,饲料啥的也买不了。”当地一位猪贩子则告诉记者,现在生猪的收购价明显降低。“我去济源王屋山的农家养猪场收猪,也就是七块一左右,比以前低不少。”  另据记者了解,按照河南省政府要求,河南省畜牧局3月21日下发了《关于开展生猪散养户盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇排查工作的通知》,迅速在全省展开了生猪散养户“瘦肉精”排查工作。该通知要求各地对全省50头以下生猪散养户立即开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇抽样检测工作。按现有50头以下生猪散养户数量的2%比例随机排查抽检,每户抽检生猪尿样1头份,每头份不少于100ml,每份生猪尿样同时检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。经测试卡现场筛选呈疑似阳性的,按要求进行封存,送河南省畜产品质量监测检验中心或委托其他有资质的监测中心进行确认。此前,河南省已经要求各地对50头以上生猪饲养场户按5%的比例随机排查抽检“瘦肉精”。  对于此前有关部门日常的检测,济源市畜牧局一位负责人表示,由于对“瘦肉精”检测需要较大的人力物力投入,部分贫困地区心有余而力不足,难以进行日常监测管理。“盐酸克伦特罗试纸每片10元左右,莱克多巴胺每片15元左右,省里发放一部分,剩余部分需要地方财政投入。”

  • 【原创】秋间银杏黄

    [center]秋间银杏黄文/闻禾[/center] 车行天坛东门,绕天坛墙外右行。卧床三天病初愈的我,要去上班。蓝天不动,蓝天下的白云静止。静止的蓝天白云下,各样形状、各种颜色的风筝,在不见身形的风的扶持和梳理下,自由舒展,或上下起伏、或斜线攀援,恬静安闲......坐在车窗边。望窗外,人流车流,熟视无睹。[center][img]http://it.news.tom.com/uimg/2007/11/12/songyuzhen/1194834669529_543315.JPG[/img][/center]我被环绕天坛公园围墙的银杏树深深吸住,默叹着银杏的神奇魅力。一下子就想起几天前看到的一位中学生赞美银杏树的文章。几乎用尽了华丽美妙词句,刻意赞美的那些银杏树,还是没眼前的这般景色令心垂涎,令人神往啊。百闻难抵一见。今年仲秋,见到了以为这辈子都见不到的银杏果。圆圆的,宛若桂圆。初次与其相见,是在一位同事的办公室里,那些大小比较均匀的小圆球,满满地拥挤在白色塑料袋子里。未曾剥皮见肉,据说果肉很臭。今年银杏盛产,那日去台基厂换新电表卡,崇文门大街路南有很多老牌银杏树,果实累累强压枝,几乎每棵树上,各个枝杈,都满满堆砌了圆圆的小球,疙疙瘩瘩,风吹叶落,果实欲重......多,太多了。崇文大街上的银杏果,压过了叶子的风光。我觉得结了果子的银杏树,失去了原有的美丽。这种被称之为白果、银杏果、爷孙果的果实,应该是岁月的扎染,风霜的积淀。银杏又称爷孙树,意思是爷辈栽树,孙辈方能结果。不到一定年龄,银杏树是不结果子的。化学馆前几棵硕大的颇有特色银杏树又出现在眼前。那时我刚刚认识银杏树,经常将绿色的、黄色的、形状规整的、奇异的银杏叶夹在本间书内,爱不释手。那是特别期盼能有机会与银杏果见上一见,可我守望了整整四年,最后还是一无所获。不知是性别原因(有人说,化学馆前的银杏树都是雄性的),年龄问题,还是化学反应的缘故,学校的银杏树就是不见结果实。所以在我的印象中,见到银杏果结在树上,就跟不可能实现的梦幻一样。今秋崇文门大街观银杏,一扫我一直以来天真幼稚略加疯狂的想法。不但见到了结在树上的银杏果,而且一见就是那么多!树上结的,地上落的。“要绿都绿,要黄都黄。竟然不见一叶杂色。”车子向前滑动,银杏树环围天坛墙悠悠移动,心在赞叹眼睛的发现——想起一直喜欢的梧桐树。形色俊美的大叶子,应季变换色形的梧桐球,如同涂鸦墙般的、敦实憨厚不高的树干,总是心甘情愿、欢快自豪地举着硕大唯美、挂了滴溜溜小球的树枝树叶,充分展示着幸福的骄傲。在梧桐树上,我从来读不到文人的那份过于细腻的心情感受——凄凄惨惨戚戚!感情若遭霜打一般。暮秋的梧桐,树干已斑驳,叶子多层色——干焦褐色、将干棕色、染秋黄色、犹存绿色,但它们依然在渐凉渐冷的秋风里,步岁月韵律蹈舞,唱有缘相聚幸福歌,虽有稀稀落落,依然潇潇洒洒......与梧桐树树色的杂不同,银杏颜色的变化竟如此步调一致,整齐划一。纯纯春绿,渐渐绿黄,直至满树纯黄——立正!稍息!起步走!银杏犹如自然界的仪仗队,跟随季节的口令,甩臂抬腿,齐唱“三大纪律、八项注意”,步调一致,出神入化。哦,银杏树!不知该怎么赞美你!突然想起一句毛主席语录:军民团结如一人,试看天下谁能敌!天坛公园上空,不动的蓝天,休闲的白云,隐形的微风,揉合在飘逸潇洒错落安然的风筝中,翱翔轻飞,竟放胸怀,驰骋呼吸......古香古韵的青砖墙外,一道纯天然的、齐色优雅的银杏黄......溶解在这静动行色如此动人的景色里放飞思绪的人啊,不该有不快乐、不幸福的理由?!

  • 【讨论】你吃腊肉吗?死猪拌剧毒农药腌制腊肉,你还敢吃腊肉吗?

    腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产,已有几千年的历史。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。  但是,腊肉现在也不敢吃了,日前就有记者曝光死猪拌剧毒农药腌制腊肉全过程。  你说这是什么世道啊?人们喜欢吃什么东西,这种东西就会不安全,难道就是不让老百姓过上安心的日子?

  • 【资料】新闻:湖南警方破获制售瘦肉精案 产品销往16个省市

    湖南警方破获制售瘦肉精案 产品销往16个省市央视记者:李 健报湖南省警方破获特大制售瘦肉精饲料案,江西南昌县不良商贩生产含有瘦肉精的饲料不仅销到湖南,还销到江苏、浙江、湖北、陕西、广东、海南等全国十多个省市,涉案价值达3000多万元。2011年4月20日,经国务院领导同意,国务院食品安全委员会办公室等九部门将在全国范围内开展为期一年的“瘦肉精”专项整治工作, 4月22日,国务院食品安全委员会办公室等九部门联合发布公告,要求严厉打击食品非法添加行为,严格规范食品添加剂生产经营和使用。在公安部统一部署指挥下,湖南省警方近日又破获一起特大制、售瘦肉精案件,涉案价值达3000多万元,涉及全国16个省市。 这起影响全国的大案,源自去年湖南省内的一次常规检查。一 案件追踪2010年6月,湖南省隆回县畜牧部门对养猪户向云成贩运的生猪尿液做常规检测时,发现呈阳性。畜牧部门立即对喂猪的饲料进行化验,结果发现:饲料中瘦肉精莱克多巴胺的含量为401mg/kg,12个样本的检测结果均为阳性。隆回县立即对喂猪的饲料以及食用该饲料的359头猪进行查封,并做无公害销毁处理。案件迅速转交到当地警方。警方调查发现,猪肉使用莱克多巴胺添加剂以后,人食用后,会产生恶心、腹泻,尤其是对心脏病人,有生命危险。食品的安全关系到千家万户!湖南省又是生猪养殖大省,案情刻不容缓!2010年7月11日,湖南警方成立专案组,很快抓获了在隆回县销售添加了“莱克多巴胺”饲料的经销商隆定荣、唐建国、刘超群,以及邵阳市的经销商黄跃伟。通过审讯,获得了他们这些含有瘦肉精的饲料,是来自江西省南昌县小蓝工业开发区。专案组连夜赶赴江西南昌小蓝经济开发区。经过侦查,南昌县小蓝经济开发区里面有一个公司,是合法的企业。其中一个车间被人租用。这个车间白天不生产,晚上21:00点以后才生产,当晚生产的货第二天拉走,查找起来十分困难。湖南省公安厅的办案民警,在当地警方配合下,捣毁了江西的这个黑作坊,抓获了生产厂长,销售员等人。但主犯曹宗盛、程郁东闻风而逃。为抓获主犯曹宗盛、程郁东,侦查人员多次前往江西、江苏等地。2010年10月,饲料厂厂长曹宗盛落网。曹宗盛的饲料厂,只是将瘦肉精莱克多巴胺添加到饲料里,他并不会生产。他手里的莱克多巴胺,是从哪里来的呢?曹宗盛交代:“是从一个叫沈叶冬的人手上购买。”曹宗盛还交待,他生产的添加了莱克多巴胺的饲料,不仅销到湖南,还销到江苏、浙江、湖北、陕西、广东、海南等全国十多个省市。2011年1月,公安部将该案列为督办案件。要求不但要摧毁问题饲料的生产窝点,还必须要查清“瘦肉精”的来源,彻底捣毁整个网络。虽然多名案犯都是从自称沈叶冬的人手上购买瘦肉精,但是他们都不知道沈叶冬的真实身份,对方的发货地经常变换,从湖南常德、江苏常州、湖北武汉、陕西西安等地都发过货。而这个沈叶冬,在曹宗盛落网后,他的手机和网上联系就全部断了。侦查人员采取查银行开户资料、网上交易记录、照片辨认等方法,但还是不能锁定犯罪嫌疑人。湖南省邵阳市公安局治安支队刘皓支队长分析:虽然沈叶冬的手机停用,但他既然做的是违法生意。他和曹宗盛的关系断了,和其他人的关系应该不会断。在这种情况下,警方对他的过往的资料进行分析。发现他和三个人交易频繁,这三个人,应该是他的下线。通过对三个下线经销商的秘密侦查,警方终于锁定了沈叶冬的踪迹。2011年3月,他到了湖北武汉。警方立即赶赴武汉,将其抓获。经过审讯,沈叶冬真实姓名叫罗凡,34岁,湖北人。除了曹宗盛这一条线以外,他在全国还有16省市有下线。罗凡供述,他经销的莱克多巴胺有两个来源:一个叫陈秋良,浙江绍兴人;另一个在天津,人称“张姐”,黑龙江人。2008年起,罗凡以260万元先后从这两个人手上购进莱克多巴胺,共2000多公斤。鉴于案情重大,涉及省市不断增加,公安部治安管理局副局长徐沪赶赴湖南,协调相关省市公安机关全力配合侦办。罗凡交代的陈秋良,在浙江奉化。为了查这个上线,专案组往返全国七个城市。3月22日,在浙江警方的配合下,在新昌县将陈秋良抓获。当晚,专案组赶赴浙江奉化市陈秋良的生产窝点。找到了他的生产企业间,当天晚上将其生产车间查封。 然而窝点还不止这一个!原来,瘦肉精事件被曝光后,陈秋良感觉不妙,悄悄将部分生产设备、产品转移到了江西九江。3月23日晚,专案组连夜赶到江西九江市赤湖工业园,将陈秋良刚搬迁至此的生产线查封,当场扣押半成品420公斤,原材料510公斤,查封生产机械27件。与此同时,全国各地警方对制售瘦肉精案件的打击不断取得突破。4月1日,在江苏常州一个隐蔽仓库内,查获大量的莱克多巴胺成品。4月9日,在常州市聚湖镇一仓库内,查获莱克多巴胺成品560公斤。4月9日夜,在无锡市崇安区查获大量商标、包装物等物品。在公安部统一协调指挥下,全国各地公安机关重拳出击,一批非法从事瘦肉精生产、销售的犯罪嫌疑人纷纷落网。4月11日,广东抓捕组在深圳市将张某抓获。4月12日,北京抓捕组在黑龙江鹤岗市将张华娟抓获。4月12日,犯罪嫌疑人潘旭辉在湖北省天门市投案自首。4月13日,四川抓捕组在乐山市将蔡某抓获。4月20日,犯罪嫌疑人陈某在天津投案自首。4月21日,上网逃犯王某在天津蓟县被抓获。据公安部治安管理局徐沪副局长介绍:“到目前已经抓获16名主要犯罪嫌疑人,涉案价值3000万元,涉及16个省市。”二 瘦肉精的幕后主使“莱克多巴胺”属于新型的β-肾上腺素兴奋剂,是瘦肉精的一种。对人体危害严重。早在2002年,我国明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种 “瘦肉精”。2008年,最高检、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准,对使用 “瘦肉精”养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。在看守所,记者见到了生产加工瘦肉精的陈秋良。陈秋良,男,现年45岁,浙江绍兴人。陈秋良说,他的配方其实是从罗凡那里得到的。看到这个东西有利可图,他便开始寻找厂子生产。他租用浙江奉化一家合法化工厂的厂房,利用那里的设备,暗中生产。厂房有480平方米,20个工人。工人们都不知道他们生产的其实是瘦肉精。陈秋良生产出瘦肉精以后,以每公斤1200元的价格卖给湖北的罗凡、四川的蔡某、深圳的张某等人。每公斤大约有200多块钱的利润。他一共投资500万元,早已收回成本。罗凡从陈秋良手中购买瘦肉精后,加价1000元卖到了饲料加工厂。三 20张身份证瞒天过海为了做好这桩违法买卖,罗凡煞费苦心。他化名“沈叶冬” “沈钢”,通过在互联网上发帖的方式销售莱克多巴胺。侦查人员在抓获罗凡以后,在他的住处,发现了20多个身份证。不论是和上线联系,还是和下线人员联系,罗凡都随时变换身份。以至于多年的生意伙伴,都不知道他的真实身份。罗凡自己交代:“身份证是100块钱一个,在邵阳的桥头、长安火车站、武昌火车站都买的”。至于为什么要买那么多身份证,罗凡说是“为了掩饰身份”。因为国家严禁瘦肉精生产使用,他觉得挺危险。除了20多个身份证,警方还查获了罗凡的手提电脑4台,网银U盾11个,银行卡27张,手机卡30张,作案用的手机8台。在瘦肉精销售运输这个关键环节上,罗凡也精心设计。主要采用在互联网上发帖招揽客户。罗凡发货的方式,也是煞费心机。他一般采取物流发货和快递发货两种方式。通过物流发货时,自己并不出面,而是让他的弟弟罗健和潘旭辉去办理,并且经常变换发货地点。此外,他还采用快递发货的方式。在看守所罗凡对记者说。“全国所有的快递公司我都用过一遍了”。罗凡学的是兽医专业,后来发现销售瘦肉精莱克多巴胺很赚钱,就干起了这违法的勾当。仅犯罪嫌疑人曹宗盛一人,就从罗凡那里购买100多万元瘦肉精。按照一吨料加20来克的比例,加入猪饲料中。四 20克瘦肉精的威力据办案民警介绍,养猪户就是用我们平时喝汤用的勺子做器具,把瘦肉精莱克多巴胺加到饲料里边去。这一小勺子大约20克左右。别看一吨饲料里就加这么一小勺,猪吃了以后很快就能长肉3公斤。案犯陈秋良自称他每月的产量是几百公斤,可是据警方调查,他一个月瘦肉精的产量是1吨,也就是100万克。这100万克瘦肉精足可以用到5万吨猪饲料中去。在成都一个客户发给陈秋良的短信中写道:“帮我装备好60公斤,4个纸板桶包装,等候我通知即发出。”4月20日,公安部再次在北京召集湖南、天津、四川等地公安机关紧急会议,要求“7.11”专案组加快侦办进度,配合全国食品安全专项整治,从重从快打击犯罪。4月21日,中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上指出,食品非法添加危害性大,社会影响面广,容易引起连锁反应,必须高度重视。要以《食品安全法》为准绳,重典治乱,切实改变违法成本低的问题,让不法分子付出高昂代价。一旦发现,责令停产停业,并给予严厉经济处罚。对故意添加的,一律吊销证照、罚没设备,企业负责人不得再从事相关食品行业。对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员,以及集中使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人,一律依法移送司法机关,在法定幅度内从重从快惩处,对涉案政府工

  • 【分享】台湾地区桃园、台南、高雄学校午餐肉品中检出禁药

    据台湾媒体报道,桃园、台南及高雄市多所学校午餐的猪肉贡丸及鸡丁、鸡胸肉也分别验出氯霉素、脱氧羟四环霉素及恩氟沙星等禁药成分,三县市卫生局已要求厂商停供肉品给各校并开罚;业者则质疑消保会委托民间公司的检验标准“太细微”,业者难接受。桃园县卫生局3月会同消保会抽验某校学生午餐,在CAS认证的鸡胸肉中,检出抗生素脱氧羟四环霉素,上月29日已要求供应商超秦企业停供全县16所中学小学午餐鸡肉,并对超秦处6万元新台币罚款,同时追查肉品流向。超秦企业执行副总经理叶松基说,“四环霉素”是家禽养殖业者普遍使用的处方药,新修正的动物用药残留标准规定禽畜及鱼类不得验出残留超过0.01ppm,有违常理,也对肉品商不公平。他说,“消保会”委托检验的SGS台湾检验科技公司,用比官方更细微的仪器和方式才验出17ppb,含量非常细微,两套标准让业者无所适从。桃园县教育局同时查出,供应新北市出包翅根的大成长城企业,也供应鸡腿及鸡翅给桃园7所学校,7校已全部停用问题肉品。台南市也有两所小学午餐的CAS全鸡丁及猪肉贡丸,分别被验出含有抗生素脱氧羟四环霉素及氯霉素;消保官赵秋媚说,已查扣有问题的240公斤贡丸浆及24公斤成品,并要求厂商回收下架,教育局也要求各校暂勿采购疑有问题的全鸡丁和贡丸。 “学校采购的是CAS认证的肉品“肉商通过CAS认证,就像拿到护身符,什么时候出问题都没人知道”;台南有学校因此不再买鸡肉,“学生已一个多月没有鸡肉入菜”。台南市卫生局则质疑消保会委托检验的是民间公司,可能引发争议。高雄市某小学午餐供应的贡丸也被验出含动物用药“恩氟沙星”成分,卫生局人员说,供应商台南禹昌冷冻食品公司声称,肉是加拿大进口,鱼丸浆是向云林购进。云林肉品市场副总经理李谋仁说,市场兽医师只检验猪健不健康,禁药残留由“农委会”委托的“畜产会”负责。

  • 【原创】解读瘦肉精

    ·什么是瘦肉精继“皮革奶“之后,“瘦肉精“再一次成为人们关注的话题。为此,央视“3·15”制作了特别报道《“健美猪”真相》。然而就在节目报道不久后,河南新乡又查出“新型瘦肉精”!那么“瘦肉精”究竟为何物质,它的危害到底有多大?就此问题,笔者联系到了XX的专家进行了咨询。检测专家说:瘦肉精其实不是一种物质,准确的来讲应该是一类药物,之所以称之为“一类药物”是因为在瘦肉精中实现瘦肉功能的是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物。而在中国通常我们所说的“瘦肉精”就是指含有β-兴奋剂的克伦特罗以及刚刚曝光的莱克多巴胺(又称培林)。克伦特罗是一种平喘药,但由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精中毒表现为:肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可危及生命。我国早在2002年就将“瘦肉精”列为禁用药品,并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。

  • 【原创】瘦肉精的概念

    继“皮革奶“之后,“瘦肉精“再一次成为人们关注的话题。为此,央视“3·15”制作了特别报道《“健美猪”真相》。然而就在节目报道不久后,河南新乡又查出“新型瘦肉精”!那么“瘦肉精”究竟为何物质,它的危害到底有多大? 就此问题,笔者联系到了专家进行了咨询。检测专家说:瘦肉精其实不是一种物质,准确的来讲应该是一类药物,之所以称之为“一类药物”是因为在瘦肉精中实现瘦肉功能的是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物。而在中国通常我们所说的“瘦肉精”就是指含有β-兴奋剂的克伦特罗以及刚刚曝光的莱克多巴胺(又称培林)。克伦特罗是一种平喘药,但由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精中毒表现为:肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可危及生命。我国早在2002年就将“瘦肉精”列为禁用药品,并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。

  • 济南试验机行业发展之弹簧扭转试验机

    目前随着生活水平的不断攀升,行行色色的行业需要试验机检测各式各样的力学检测项目,我们在注重生活品质的同时更加注重产品的质量,试验机是试验、检测材料(金属材料、非金属材料)、零部件、构件和结构的强度、刚度、硬度、弹性、塑性、韧性、延性和表面与内部缺陷的仪器设备、系统或装置。济南试验机广泛应于用工矿企业、计量、学校的现场和实验室,其应用领域涉及到机械、冶金、建筑、航空、航天、军工、交通、运输、质检、计量、教育、医疗等各行各业。 弹簧扭转试验机在济南试验机行业已经有五十多年的历史了,在这悠久的发展历史中,几经济南试验机行业技术不断革新,以及实验要求的不断变化,弹簧扭转试验机在济南试验机行业中发展特别显著,经过不断的发展中,济南试验机行业中的弹簧扭转试验机随着各行各业对试验机产品需求的增长,随着我国生产制造水平的不断提高和测试技术的飞速发展,目前生产试验机的公司和企业已遍布全国各地,生产着几百种规格、型号和系列的试验机产品,有的试验机产品已出口到国外,远销到亚洲和欧美市场,具有一定的竞争能力。 对于弹簧扭转试验机的发展历史下面简单的介绍下。 随着计算机技术的发展,单片机的功能较简单的缺点又被微机所改善,智能化功能设置专家系统、参数选择、数据库、清晰的视窗中文界面、简单的鼠标操作,使弹簧测试过程中的最理想化状态成为可能,智能化水平得到了极大的提高,操作者只要轻轻点击鼠标,就可以按照预先设置的任意模式进行测量、控制,通过设定不同的试验速度、试验过程中的参数,使试验模式、整个弹簧扭转试验机的试验过程可以按照人们的意志进行控制,试验曲线和试验数据实时显示,试验数据亦可按行业标准或企业标准进行计算、整理、输出,还可对以往的试验过程、试验结果进行查询,强大的计算和数理统计功能代替了过去繁杂的工作,大大减轻了人的劳动量。另外,计算机网络技术的应用,又会使检测控制机(简称下位机)与计算中心的主控机(简称上位机)结合起来,实现试验数据的传输、处理、综合管理,在中心实验室,由上位机对下位机群实现综合管理。

  • 【原创】什么是瘦肉精

    继“皮革奶“之后,“瘦肉精“再一次成为人们关注的话题。为此,央视“3·15”制作了特别报道《“健美猪”真相》。然而就在节目报道不久后,河南新乡又查出“新型瘦肉精”!那么“瘦肉精”究竟为何物质,它的危害到底有多大?瘦肉精其实不是一种物质,准确的来讲应该是一类药物,之所以称之为“一类药物”是因为在瘦肉精中实现瘦肉功能的是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物。而在中国通常我们所说的“瘦肉精”就是指含有β-兴奋剂的克伦特罗以及刚刚曝光的莱克多巴胺(又称培林)。克伦特罗是一种平喘药,但由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精中毒表现为:肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可危及生命。我国早在2002年就将“瘦肉精”列为禁用药品,并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。

  • 包被复合微量元素对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

    【序号】:1【作者】:[color=#7c7c7c][/color]胡世忠 吴卓秋 柯芙蓉 高玉云 王长康【题名】:包被复合微量元素对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响【期刊】: 福建农林大学学报(自然科学版)【年、卷、期、起止页码】:2019年02期【全文链接】:[url=https://wenku.baidu.com/view/d8d22214eefdc8d377ee321d.html]http://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2019&filename=FJND201902012&v=MjQ1MDIxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkxPZlllWnFGaURtVzd2Tkl5ZkZhckc0SDlqTXJZOUVab1I4ZVg=[/url]

  • 【原创大赛】果蔬重金属之黄桃中钙镁总量的检测

    【原创大赛】果蔬重金属之黄桃中钙镁总量的检测

    【生活中的仪器分析】活动原创作品:食品安全——果蔬中农药残留及重金属含量检测 果蔬重金属之黄桃中钙镁总量的检测前言:夏秋之季,市面上桃子品种众多,最常见有色红多毛的脆桃、发亮无毛的油桃、凸凹不平的蟠桃、甘甜爽脆的雪桃、酸甜肉软的黄桃和嫩汁若蜜的水蜜桃。这其中,当以水蜜桃价格最贵,多在二十元一斤上下;脆桃、油桃及蟠桃汁水不多,不宜取用;雪桃尚未见本地有销售;而黄桃汁水较多,且价格便宜,也就是二三元一斤,所以取黄桃分析测定比较适宜。由于在市面没买到黄桃,则本次测定取用黄桃罐头作为样品使用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309162340_464860_2139979_3.jpg检测依据:国家标准《水质钙和镁总量的测定 EDTA滴定法》(GB7477-87)。分析试剂:标准要求使用公认的分析纯试剂和蒸馏水或与蒸馏水纯度相当的水。本次使用的是分析纯试剂和超纯水。EDTA二钠溶液的标定:取500mg/L钙标准20ml稀释至50ml标定,已知钙的相对原子量为40.078,按常用为40计算,500mg/L钙标准溶液约为12.5mmol/L。欲标定的EDTA二钠溶液的浓度C1(m mol/L)计算公式为C1=(C2V2)/V1。其中:C2为钙标准溶液的浓度,m mol/L;V2为钙标准溶液的体积,ml;V1为标定中所消耗的EDTA二钠溶液的体积,ml。经计算,标定的EDTA二钠溶液浓度C1=9.98m mol/L。样品制备:玻璃材质罐头瓶中所装黄桃果肉均已削皮去核,从黄桃罐头糖水汁取黄桃果肉榨成果汁备用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309162341_464861_2139979_3.jpg临滴定前取用时吸取黄桃汁100ml于200ml容量瓶内,加超纯水稀释至标线。此样品溶液中纯黄桃汁含量应为百分之五十。样品测定:用胖肚吸管分别吸取50.0ml黄桃汁试样和50.0ml超纯水空白样各两份与250ml锥形瓶中,依次向4个锥形瓶中加4ml缓冲溶液和3滴铬黑T指示剂溶液。注意:向一个锥形瓶加完缓冲溶液和铬黑T指示液要立刻滴定并记录滴定量,千万不要四个瓶一起加,每滴定完上一个再向下一下锥形瓶内加缓冲溶液和铬黑T指示液。在不断振摇下,自滴定管向锥形瓶内滴定浓度C1=9.98m mol/L的EDTA二钠溶液,在黄桃汁溶液最后一点紫红色消失转为天蓝色瞬间停止滴定,共消耗EDTA二钠溶液15.39ml,扣除空白滴定值0.22ml,黄桃汁滴中所消耗的EDTA二钠溶液为15.17ml。测定结果:钙和镁总量[/fo

  • 预制肉中腌腊肉制品国家抽检项目

    为了保证食品安全,食品药品监督管理部门组织实施食品安全监督抽检和风险检测工作。国家对畜禽肉、畜禽内脏、速冻调理肉质制品、腌腊肉制品、其他调理肉制品、发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等抽检项目做了详细的规定,包括所依据的检测标准等。 腌腊肉制品国家抽检项目请见列表。 序号检验项目依据法律法规或标准检测方法名称检测仪器样品前处理仪器1酸价bGB 2730GB/T 5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法滴定装置振荡器等实验室常用设备2过氧化值(以脂肪计)GB 2730GB/T 5009.44——————GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法滴定装置实验室常用设备分光光度计——3三甲胺氮cGB 2730GB/T 5009.179火腿中三甲胺氮的测定581型或72型光电比色计微量或半微量凯氏蒸馏器4铬GB 2762GB/T 5009.123食品中铬的测定原子吸收分光光度计(带石墨管及铬空心阴极灯)高温炉、高压消解罐、恒温电烤箱示波极谱仪调压控温电热板5铅GB 2762GB 5009.12食品中铅的测定原子吸收分光光度计(原子吸收法)马弗炉、天平、干燥恒温箱、 消解仪或消解装置、可调式电热板或电炉原子荧光光度计(氢化物原子荧光光谱法)电热板 、天平原子吸收光谱仪火焰原子化器(火焰原子吸收光谱法)天平分光光度计(二硫腙比色法)天平极谱分析仪(单扫描极谱法)电炉、天平6镉GB 2762GB/T 5009.15食品中镉的测定原子吸收分光光度计(附石墨炉及铅空心阴极灯)马弗炉、恒温干燥箱、瓷坩埚、微波消解设备、电热板或电热炉分光光度计——双道原子荧光光谱仪控温消化器7N-二甲基亚硝胺GB 2762GB/T 5009.26食品中N-亚硝胺类的测定气相色谱仪热能分析仪 、玻璃层析柱、减压蒸馏装置、K-D浓缩器、恒温水浴锅8亚硝酸盐GB 2760GB 5009.33食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定离子色谱仪粉碎机、超声波清洗器、天平、离心机分光光度计天平、组织捣碎机、超声波清洗器、恒温干燥箱9苯甲酸GB 2760GB/T 23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法高效液相色谱仪(紫外检测器)离心机(不低于4000 r/min)、超声波水浴振荡器、食品粉碎机、漩涡混合器、pH计、天平(0.01g和0.1mg)10山梨酸GB 2760GB/T 23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法高效液相色谱仪(紫外检测器)离心机(不低于4000 r/min)、超声波水浴振荡器、食品粉碎机、漩涡混合器、pH计、天平(0.01g和0.1mg)11合成着色剂(苋菜红、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、日落黄、新红、赤藓红)GB 2760GB/T 5009.35食品中合成着色剂的测定高效液相色谱仪(紫外检测器)(高效液相色谱法)实验室常用设备可见分光光度计(薄层色谱法)层析缸、微量注射器、薄层板、电吹风机、水泵微机极谱仪(示波极谱法)常用玻璃仪器GB/T 9695.6肉制品 胭脂红着色剂测定高效液相色谱仪(配有紫外检测器或二极管阵列检测器)绞肉机、均质器、恒温水浴锅、分析天平分光光度计其他仪器和设备SN/T 1743食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 高效液相色谱法液相色谱仪(配紫外检测器)旋涡混匀器、离心机12克伦特罗d整顿办函〔2010〕50号 农业部公告第235号 农业部公告第193号GB/T 22286动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法高效液相色谱—串联质谱联用仪(配电喷雾离子源)均质器、漩涡混合器、离心机、氮吹仪、水平振荡器、真空过柱装置、pH计、超声波发生器农业部1025号公告-18-2008动物源食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法液相色谱—串联质谱联用仪(配电喷雾离子源)漩涡振荡器、高速离心机、氮吹仪、固相萃取装置、MCX固相萃取柱、pH计、电热恒温震荡水槽GB/T 21313动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法高效液相色谱—串联质谱联用仪(配电喷雾离子源)电子天平、组织匀浆机、漩涡混合器、冷冻离心机、酸度计、氮吹仪、固相萃取仪、超声清洗仪SN/T 1924进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法液相色谱—串联四级杆质谱仪(配电喷雾离

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    继“皮革奶“之后,“瘦肉精“再一次成为人们关注的话题。为此,央视“3·15”制作了特别报道《“健美猪”真相》。然而就在节目报道不久后,河南新乡又查出“新型瘦肉精”!那么“瘦肉精”究竟为何物质,它的危害到底有多大? 瘦肉精其实不是一种物质,准确的来讲应该是一类药物,之所以称之为“一类药物”是因为在瘦肉精中实现瘦肉功能的是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物。而在中国通常我们所说的“瘦肉精”就是指含有β-兴奋剂的克伦特罗以及刚刚曝光的莱克多巴胺(又称培林)。克伦特罗是一种平喘药,但由于其副作用太大而遭禁用。瘦肉精中毒表现为:肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可危及生命。我国早在2002年就将“瘦肉精”列为禁用药品,并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。

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