[font=宋体, SimSun][size=15px][color=#48494d]柠檬黄,别名酒石黄、酸性淡黄、肼黄、食用黄色4号,分子式C16H9N4Na3O9S2,相对分子质量534.37。柠檬黄为橙黄色至橙色颗粒或粉末,无臭。易溶于水,0.1%的水溶液呈黄色。溶于甘油、丙二醇[i][/i],微溶于乙醇,不溶于油脂。耐光性、耐热性强,耐酸性、耐盐性均好,耐氧化性较差,还原时褪色。[/color][/size][/font] [font=宋体, SimSun][size=15px][color=#48494d] [/color][/size][/font] [font=宋体, SimSun][size=15px][color=#48494d]在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱稍变红色,着色力强,坚牢度高。柠檬黄常用于果酱、渍制小菜等中。柠檬黄是着色剂中相对稳定的一种,可与其他色素复配使用,匹配性好。是食用黄色素中使用最多的,应用广泛,占全部食用色素使用量的1/4以上。[/color][/size][/font]
用的Kromasil C18柱做色素,柠檬黄和苋菜红分不开?何解啊?
[color=#444444]鸡精里的柠檬黄和日落黄色素检测按哪个标准?用5009.35可以测吗?[/color]
上周五我们收到了果汁中甜蜜素,日落黄,柠檬黄的CNAS的能力验证,有参加的吗,做的怎么样了
我也来问问,有没有柠檬黄检测用标准品或试剂?柠檬黄标准品对氨基苯磺酸钠1-(4’-磺酸基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐1-(4’-磺酸基苯基)-3-羧酸甲(乙)酯基-5-吡唑啉酮钠盐4,4-(重氮亚氨基)二苯磺酸二钠盐R盐苯胺
根据中国《食品添加剂使用卫生标准》,允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头,以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱,但是,它们禁止用于下列食品:肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。请问:为什么不能用于肉类?(如果在吃肉的时候喝了含柠檬黄的饮料,混在肚子里不是一样了吗?)
[color=#444444]各位朋友哪位能给提供一份柠檬黄、诱惑红的液相检测方法,谢谢![/color]
在做着色剂时,2760中柠檬黄和柠檬黄铝色锭,胭脂红铝色锭等,但国标5009.35和别的着色剂检测标准都无法检测铝色锭,为什么还能用2760判定产品?
油条中柠檬黄,日落黄测定,前处理怎么弄,怎么能保证把油去掉?
辽宁出入境PTC-148 果汁中胭脂红、柠檬黄和日落黄检测能力验证三个项目 胭脂红、柠檬黄、日落黄,站内联系
有参加沈阳产品治疗监督检验院的饮料中柠檬黄、日落黄能力验证的吗?
饮料中柠檬黄的测定 能力验证交流,大家一起交流一下如何做好此次能力验证。
充气糖果柠檬黄限量是0.1还是0.3g/kg?望老师不吝赐教
关于GB 4481 柠檬黄中副染料的测定方法的一些问题标准采用纸上层析法将各组分分离、洗脱、然后用分光光度法定量。对于样品的处理,文中提到:称取1g柠檬黄85或柠檬黄60试样,精确至0.01g,置于烧杯中,加入适量水溶解后移入100 mL容量瓶中,稀释至刻度,混匀,用微量进样器吸取200µL,均匀地点在离滤纸底边25mm处的一条基线上,成一直线,使其溶液在滤纸上的宽度不超过5mm,长度约为130mm,实验中这步很难操作,溶液在滤纸上扩散得很厉害,宽度很容易就超出了5mm,宽度太大,对测试结果肯定是有影响的,不知道针对这步,大家有什么好的办法?
最近做酱菜厂的废水,氨氮,HJ535-2009的方法,絮凝沉淀,稀释500倍,加入纳氏试剂之后成柠檬黄色(就是感冒冲剂那种颜色),为什么?
[align=center][font='times new roman'][size=13px]测定饮料中柠檬黄[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]实验过程中的一点思考[/size][/font][/align][font='times new roman'][size=13px]食品色素分为天然色素和合成色素。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]天然色素包括[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]胡萝卜素、辣椒红素、叶黄素、番茄红素等等[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]目前,我国允许使用的食用合成色素,有柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、新红、赤藓红、亮蓝等等。有些合成色素[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]若[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]长期大量摄入,容易[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]对人体造成伤害[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]因此对于食品中合成色素的含量进行监测就显得尤为重要。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]标准物质(RM[/size][/font][font='times new roman'][size=13px] [/size][/font][font='times new roman'][size=13px]reference material[/size][/font][font='times new roman'][size=13px])[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]:是一种已经确定了具有一个或多个足够均匀的特性值的物质或材料,作为分析测量行业中的“量具”,在校准测量仪器和装置、评价测量分析方法、测量物质或材料特性值和考核分析人员的操作技术水平,以及在生产过程中产品的质量控制等领域起着不可或缺的作用。标准物质具有特性量值的准确性、均匀性、稳定性[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在实验过程中常引入标准物质来确定分析方法和仪器状态,然而[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在测定饮料中柠檬黄[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]实验过程中发现[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]这种很常用的方法[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]也会造成一种假象:[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在实验过程中准确吸取5 mL样品和标准物质,称重,10000 rpm离心5min,吸取上清液后直接上样。数据显示标准物质的测定结果在标准值区间,此时会认为分析方法正确,仪器状态也正常,自然而然会认为样品的测定结果也是准确的。然而若准确吸取5 mL样品和标准物质,称重后直接上样,此次标准物质测定结果也在标准值区间且与离心处理的结果接近,然而此次样品测定结果却与离心处理的结果相差甚远。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在思考之后得出结论:[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]标准物质分析证书显示标准物质是均匀的[/size][/font][font='times new roman'][size=13px],[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]避光、冷冻储存,24 个月内质控样品稳定性良好。所以[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]对于[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]标准物质[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]来说[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]离心与否测定结果[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]没有很大区别,[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]而盲样离心后有沉淀存在,故离心与否对结果影响较大[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在标准物质结果[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]在标准值区间[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]时惯性思维会认为[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]测定结果[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]正确,然而此次实验发现标准物质在范围内[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]测定结果也不一定正确。[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]因此在今后的实验中也要[/size][/font][font='times new roman'][size=13px]摒弃这种惯性思维,多思考多验证![/size][/font]
我们最近在做柠檬黄\胭脂红和苯甲酸,按照国标出峰不是很好,请问哪位大虾在做,给我传份检测的方法!我的HPLC是瓦里安的prostar,万分感谢!
有参加T1101饮料中柠檬黄、日落黄的测定能力验证计划
成都市民李准(化名)在西南食品城发现,有青花椒涉嫌染色。华西都市报记者暗访后,带回一些涉嫌染色的青花椒做实验:入水后2秒钟清水变绿(华西都市报曾报道)。 昨日,成都武侯区工商局金花工商所从质检部门取回了检测报告。结果显示:这批送检的青花椒里查出,每1000克青花椒里有添加剂柠檬黄0.007克。 金花工商所长高峰说,柠檬黄不能用作花椒的添加剂,这是违法添加。工商所已将此案移交给执法单位。
[size=5]GB 4481.2—1999 食品添加剂 柠檬黄铝色淀[/size]
我试了国标230的话柠檬黄的峰偏低了点254的话,苯甲酸的峰偏低了点我等下去试试245等等。不知道会怎样,有做过的给个建议:)谢谢。
求日落黄,柠檬黄,三氯蔗糖的标准谱图,谁有呀,发我一下,谢谢,急用:可以发我邮箱:long963774897@sina.com。
在检测柠檬黄铝色淀样品时,有一种试剂叫"四羟基苯醌二钠"但在化工词典上找不到该化学名,在试剂店里又买不到此试剂,求助各位高手该试剂是否有其它名字?我如何才能买到此试剂?
有参加辽宁出入境检验检疫局PTC-T107果汁中柠檬黄,日落黄的能力验证的?
GB 4481.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄.pdf
各位大虾,柠檬黄国家标准2010版中增加了几种未反应中间体和副产物的指标,在网上查了很久也没查到相关的CAS号,想做检测也买不到标准品,不知有没有其他名称,具体物质如下:1-(4′-磺酸基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮二钠盐,1-(4′-磺酸基苯基)-3-羧酸甲(乙)酯基-5-吡唑啉酮钠盐,4,4′-(重氮亚氨基)二苯磺酸二钠盐求助这几种物质的CAS号!!!!谢谢!
CNAS举办,辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心,PTC-T093果酱中柠檬黄日落黄和胭脂红能力验证,这个月24号收到样品了,十个工作日内报结果,有参加的同行吗?大家进来交流下。
测辅料柠檬黄中的汞和砷,用氢化物法,这个方法没错过 ,做的时候要注意哪些问题,汞和砷的曲线好做吗?
一:美白的功效与原理 柠檬属于冬季果实,味酸微甘,性微寒。柠檬耐久易保存,是一种富含维生素的营养水果,因此是美容的佳品。 皮肤上的黑斑雀斑以及小皱纹等,都是由于麦拉宁色素作怪而引起的,而只有维他命C才能分解这种色素。而柠檬含有丰富的维生素C,所以柠檬不仅能防止牙龈红肿出血,减少黑斑、雀斑发生的概率,还可以促进血液循环,对防止血管老化有一定作用。 柠檬中含有高达百分之四的有机酸,丰富的糖类和微量元素钙、磷、铁、及维生素B1、B2、维生素C、烟酸等多种营养成分,具有防止和消除皮肤色素沉着的作用能与皮肤表面的碱性物质中和,能防止和清除皮肤色素沉淀,去除油脂污垢。柠檬中所含的维他命C和果酸,具有抗菌、软化及清洁皮肤的作用,可深层清洁及增加脸部弹性,软化角质层,去除死皮,促进皮肤新陈代谢,可以预防皮肤老化、使人的皮肤柔嫩。二:美白方法 1.在洗净的脸上抹上几层柠檬黄瓜汁,保持40至50分钟,然后用清水洗去,再涂上护肤霜,连续涂抹20天就可收到效果。另外,油性或中性皮肤者定期用牛奶加柠檬汁混合液擦脸,也有增白皮肤的效果。 2.每晚临睡前用一片柠檬把脸擦一遍(不必太用力),擦脸后不要立即洗脸,留待翌日起床后才用温水清洗。用柠檬洗脸,皮肤会有轻微的刺痛感觉,这属于正常现象,无须担心。 3.用蛋白(清)加入柠檬汁,拌匀,涂在脸上,待蛋液快干透时用温水洗净。此法可在工作劳累、皮肤缺乏生气时使用。 4.洗脸后,把沾上爽肤水的化妆棉,加上几滴柠檬汁混和,轻拍于脸上,有助脸部美白、软化角质及收细毛孔之效。 5.脸上若生了暗疮或痤疮,可将柠檬皮的油分挤出来抹在患处,每日1~2次,这样不但能治愈暗疮、痤疮,而且愈后不会留下痕迹。 6.常喝柠檬茶:将柠檬切片放入密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉水使得淹没柠檬片,盖好容器,放入冰箱。转天拿出两片即可泡水了,一个柠檬能喝一个星期左右。柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容,我们可以每天早晨喝一杯热柠水的,柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。常饮柠檬汁,可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,防治动脉硬化。
本人现在在做[color=#ff0000]新鲜渗滤液[/color]的一些指标检测。利用[color=#ff0000]纳氏试剂法[/color]在测某一个装置产出的渗滤液氨氮后,发现其显色与正常做标曲或者其他样品的颜色有差别。正常来说应该是如图[color=#ff0000]右边[/color]所示的那种[color=#ff0000]红褐色[/color],但是实际测出来的是左边柠檬黄偏绿的那种,且在420nm处两者的吸光度是差不多的,那就肯定有问题了。想请教大家是否有知道这是什么情况?尝试用硫酸锌絮凝后显色依然没有改变。且里面含有的金属离子浓度比较高,因为絮凝后加酒石酸钾钠过了10min,仍然会有较多悬浮细微颗粒存在。