作者使用naica?微滴芯片数字PCR系统对两种菌群进行生长和适应性测定,数据显示Ca. C. stinkeris可以在以醋酸盐为主要碳源时积累的生物量,更好地生长,但被丙酸盐抑制,而Ca. C. noahiz在任何一种添加物存在的情况下在都没有检测到生长优势。因此,作者推断可能存在一些其他机制来最小化竞争,这种机制通过某些代谢生态位维度上的分化,防止它们生长动力学的重叠来支持两个种群的共存。
冷超滤或微过滤牛奶:成分差异对其凝胶功能的影响的系统比较Cold ultrafiltered or microfiltered milk retentates A systematic comparison of the effects of compositional differences on their gelation functionality