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萘丁美酮

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萘丁美酮相关的论坛

  • 萘酮与中间体杂质I的分离

    萘酮与中间体杂质I的分离

    [align=center]萘酮与中间体杂质I的分离[/align]根据客户提出的依赖分析需求,实验室对以下结构的萘酮(RSL)及其中间体杂质I(Ser-I)进行分离尝试。[align=center][img=,638,249]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706210849_01_2222981_3.png[/img][/align][align=center][img=,690,226]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706210850_01_2222981_3.png[/img][/align]注:在客户给出的数据文件中,RSL命名为萘酮,Ser-I命名为中间体I;在加磷酸体系中,中间体I先出峰,不加磷酸体系中,萘酮先出峰。由于萘酮(RSL)与中间体I(Ser-I)在水相中会发生结构转换现象,因此我们在无水条件下开展实验。使用资生堂疏水性与表面极性得到良好平衡的反相色谱柱CAPCELL PAK C18 MG S5 4.6 mm i.d. × 250 mm进行分析,同时对柱温进行优化,结果如图1所示。[align=center][img=,690,280]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706210849_02_2222981_3.png[/img][/align][img=,581,198]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706210849_04_2222981_3.png[/img]图2、图3分别为萘酮和杂质I的光谱图。[align=center][img=,690,271]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706210849_03_2222981_3.png[/img][/align]由图1可知,在萘酮的分析中,柱温越高其保留时间越短。同时发现在萘酮与杂质I之间出现一较明显倒峰。由图2、图3决定检测波长,由于流动相中添加了三乙胺,会对短波长检测产生一定干扰,因此建议在254nm或者288nm进行检测(本实验选择254nm)。我们对图1中倒峰的来源进行了多方排查,最终发现该实验体系中不得引入任何水,建议客户使用的所有实验容器必须烘干,并且需将洗针液更换为纯有机相。排除水干扰后分析对比结果如图4所示。[align=center][img=,638,363]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706210849_05_2222981_3.png[/img][/align]同时,为进一步延长保留时间,我们也尝试使用了资生堂键合金刚烷基团的高表面极性色谱柱CAPCELL PAK ADME S5 4.6 mm i.d. × 250 mm进行分析,所得结果如图5所示,相较于MG色谱柱,ADME色谱柱能够得到更强保留。[align=center][img=,616,304]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706210849_06_2222981_3.png[/img][/align]

  • 萘啶酸酶联免疫反应测试盒

    1.概述 REAGEN™ 萘啶酸酶联免疫反应测试盒是利用竞争性的酶联反应原理,用于鱼、虾和肉中萘啶酸残留的定量检测。为食品加工厂和政府监督管理部门提供了检测限为5ppb的快速检测技术。满足消费者对食品安全问题的需求。该试剂盒有以下特点:Ø 快速鱼虾肉提取方法且回收率达到75-105%。Ø 快速的检测(在不考虑样品数量的情况下只需50min)。Ø 高重现性。 2.试剂盒原理REAGEN™萘啶酸酶联免疫反应测试盒基于竞争性酶联反应原理,含有萘啶酸抗体已经包被于微孔板上。药物分析时,样品同萘啶酸酶标记物共同被添加到板孔中。如果样品中含有药物,会竞争萘啶酸抗体,抑制酶标记物与板上包被的萘啶酸抗体结合。加入底物后,产物的颜色强弱与样品中萘啶酸的浓度成反比。

  • 科学解读儿童牛奶中的食品添加剂

    近日,部分媒体报道称“儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担,并建议儿童尽量少饮用儿童牛奶”,引起社会关注。   专家解读  1.食品安全国家标准对儿童食品没有明确规定,儿童牛奶可以按照普通食品生产与管理。  《〈食品营养强化剂标准〉(GB14880-2012)问答》中第二十九条对儿童的定义有明确解释,即已满36个月但不满15岁的个体。由于36个月龄前的婴幼儿的生理机能(尤其是消化机能)处于逐步完善阶段,因此其所食用的食品有严格的管理规定和相应的标准,如婴幼儿配方乳粉,国家标准对36个月龄后的儿童食品没有明确规定,可以按照普通食品生产与管理。  2.儿童牛奶可添加适量营养强化剂和必要的食品添加剂。  一般儿童牛奶配方中含奶量95%左右,白砂糖3%-4%左右,其余所添加的成分应符合GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》的要求。儿童牛奶配方中常见的物质成分:生牛乳、白砂糖、聚葡萄糖、低聚果糖等属于普通食品原料;鱼油提取物等属于新资源食品原料;乳铁蛋白、维生素E等属于营养强化剂;单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、三聚磷酸钠、抗坏血酸钠、卡拉胶、食用香精等属于食品添加剂。  3.按照食品安全国家标准所使用的食品添加剂是安全的,食品添加剂有毒与食品中含有食品添加剂是两个不同的概念。  从毒理学角度来看,部分食品添加剂是具有毒性的,但是食品添加剂有毒与食品中含有食品添加剂根本不是一回事。比如婴幼儿配方奶粉中也有氯化镁(卤水主要成分),氯化镁不但是食品凝固剂,还是食品营养强化剂。再比如氢氧化钾是强碱,只要不超过一定的量,用在食品中就是安全的。所以说,食品添加剂本身可能具有一定毒性,但离开“量”谈毒性是不科学的,只要按照标准规定的使用量和使用范围在食品生产经营中使用,对人体健康是无影响的。  专家建议  1.建议加大对食品添加剂的公众科普,尤其是针对媒体组织的科普。  2.考虑到儿童营养需求和口感特点,依据国家相关标准,乳品企业应充分考虑儿童的生理发育特点,严格管控食品质量与安全,开发生产儿童食品,建议标准制定部门加快制定相关标准。  3.建议食品企业在使用食品添加剂时,严格遵守食品安全法和相关标准,确保食品安全。  ■专家:  孙宝国,中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学副校长、教授  任发政,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

  • 用SPB-5能分开丙酮和丁酮么

    今天我用SPB-5(岛津的GC2010)去做空气中的丙酮和丁酮,无奈怎样调节各个温度也不能分得开,老是二硫化碳相近得多,要求高人指点一下。

  • 【转帖】美华盛顿州制定最严格的玩具及儿童产品标准 HB2647

    美华盛顿州制定最严格的玩具及儿童产品标准 HB2647 华盛顿州州长于4月批准了HB2647 法案(除两个特殊部分未获批准),以限制玩具和儿童产品中铅、镉、以及邻苯二甲酸盐的使用。华盛顿州此次颁布的有关铅和镉含量的要求为美国此类产品的最严格要求。此项要求将在2009年7月1日生效。 华盛顿州州长克里斯格雷戈爱尔签署的HB2647法案,使得华盛顿州成为颁布美国限制儿童产品含铅量最严格的州。格雷戈爱尔此举带来了该法案在随后数年里的重大更改,包括组成评估标准、时间、以及测试要求的顾问团。格雷戈爱尔州长亦指导生态部门与顾问团合作准备法规、用以阐明该法案不适用于非儿童接触的内部电子零件,如芯片板、部件(如益智游戏)配件。格雷戈爱尔州长否决了该措施中的两个部分,其中包括其他潜在有害毒素列表的完成期限。下表为该法案的各项要点: 物质 要求(ppm) 铅含量 90 镉含量 40 邻苯二甲酸盐 0.1%(单项或组合项)(DEHP,DBP,BBP,DINP,DIDP或DNOP) 如果确定制造商可实现且必须保护儿童健康,该部门可通过法规要求儿童产品不得含有40 ppm以上的含铅量。 儿童产品包括下列任何一项: 玩具 12岁以下儿童用化妆品, 包括擦拭、倾倒、泼洒、或喷雾、导入、或其他用于人体的物品、或任何用于清洁、修饰、提升吸引力、或修改外貌、和其他用于此类目的的物品 12岁以下儿童用珠宝 制造商设计或用于帮助儿童吮吸或生牙、促进睡眠、放松、或喂食的产品、或供儿童穿着的衣物产品 儿童车座。 儿童产品不包括下列各项: 电池 吊索及弹射器 带金属尖端的飞镖装置 玩具蒸汽机 自行车和三轮车 可连接显示器且在24伏以上的额定电压下运行的视频玩具 化学装置 电子消费品如个人电脑、视频音频设备、计算器、无线电话、游戏主机 交互软件 仿真枪、弹丸枪、及气枪 雪设备,包括雪橇、雪杆、长筒靴、雪板、雪橇、及绑带 体育设备, 包括球棒、球、手套、棍、冰球、及护垫 滚轴冰鞋、踏板车、模型火箭、带耐磨钉或防滑钉的运动鞋 折刀、多功能工具钳

  • 关于梅特勒和万通的电位滴定仪

    这次单位要买一台电位滴定仪,带自动进样功能的。然后基本是敲定标题这两家,求用过的版友们推荐。之前已经问过一位版友,他说两家差不多的。我想听听更多人的意见。所以来发帖了。我们单位是做食品的,所以对于精度没有太大的要求。现在两家给我们的报价,真的差好多:万通配的是:905爱智能+软件+814样品处理器梅特勒配的是:T50+软件+Rondo20进样器+揭盖系统。万通的是真贵,软件贵好多, 进样器(都带冲洗泵和拍液泵)也贵好多。但翻以前的老帖,说是万通的质量比梅特勒的好。而且扩展性好。我个人是偏向于万通,因为已经有一台万通了,质量确实不错,买了5年了虽然使用频率不高,但保持了良好的质量。但价格上确实差太大了。所以求助用过的版友们,给点实质性的意见或者给点使用心得借我参考一下也好。谢谢了!

  • 牛奶不宜与哪些食物同食。。。

    1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃  牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。  2.牛奶和果汁不能一起吃  牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。  3.橘子与牛奶不能一起吃  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。  4.牛奶与糖  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。  5.牛奶与巧克力  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。  6.牛奶与药  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。  7.牛奶与茶  喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。 8.牛奶与酸性水果 例如: 柿子,吃柿子前后1小时内不宜喝牛奶甜酒;猕猴桃,忌同食;桔子;菠萝,同食拉痢;香蕉,同食肠出血,服绿豆治;

  • 长沙奶爸楼顶养5只羊给女儿供奶 每周割草

    每次听到又有奶粉被查出细菌污染,韦星雨就对自己的决定又多了一分坚信。今年4月,这位长沙男人晋级奶爸。孩子出生的前一个月,他跑到北京一个农场买来两头奶羊,每天自己喂羊、挤奶,目的只有一个:让崽崽喝到安全的奶。吃完“早餐”,两只羊产下6升奶“咩咩~咩咩~”上午9点半,长沙县黄花镇长龙村新桥组,听到韦星雨在门口叫唤的声音,5只羊咯噔咯噔拥过来准备开餐。这阵子天气热,韦星雨把5只羊拖回乡下老家避暑。冲在前面的两只奶羊约半人高,羊毛粗硬微卷。桶里装着刚拌好的牧草。看到羊在专心吃食,韦星雨从艾蒿水里捞起毛巾,把两只奶羊的乳房反复擦干净。把刚出的奶挤掉不要后,韦星雨左手拿塑料桶、右手开始挤奶。不到5分钟,塑料桶里就装了近3升奶,厚厚一层奶泡浮在表层。新鲜羊奶被韦星雨的母亲端走加热,一只羊每天约能产奶3升,两只一天就是6升。女儿出生前,“毒奶粉”逼爸爸想办法羊奶特供对象是韦星雨今年4月出生的女儿,女儿生下来时8斤4两,现在长到了16斤,没得过什么病,韦星雨说是羊奶的功劳。知道老婆怀孕后,韦星雨就一直在想办法怎么能喝上放心奶,36岁的他在长沙做上了高档白酒代理,“打拼这么多年只希望崽崽健康。”“查出问题的都是牛奶粉,那就改喝羊奶粉吧。”韦星雨先买来羊奶粉让老婆试试口感,才吃两个月,网上开始出现羊奶粉被细菌污染的新闻。在一位律师朋友的建议下,韦星雨考虑自己种草、养羊、挤奶。跑到北京买了两只羊,养在顶楼上年初,韦星雨跑到北京一家农场选羊。农场向他推荐3000多元一只的瑞士萨能奶山羊,一年有10个月产奶期,每天至少可产奶3升,产出的奶无膻味,韦星雨当场定下两只。今年3月,两只奶羊坐了17个小时的火车后到达长沙,此时距其老婆预产期只有不到一个月时间了。韦星雨把两只羊圈养在开福区汽车北站附近的四层私房楼顶,羊粪就地处理在楼顶菜坛,他笑着说,“还好是私房,没物业。”挤一次奶需要手捏动300多次,头一次挤完奶,韦星雨的手酸得两天

  • 【原创大赛】焦炉煤气中萘含量的分析方法改进

    【原创大赛】焦炉煤气中萘含量的分析方法改进

    [align=center][b]焦炉煤气中萘含量的分析方法改进[/b][/align]摘要现在的煤焦化企业炼焦过程中产生了大量的焦炉煤气,焦炉煤气中含有一定量的萘,萘的存在影响整个回收系统的稳定性,因此在回收系统中有除去其它物质的同时也要除去萘,因此测定萘的含量也从侧面反映了生产工艺的好坏。煤气中萘含量的分析采取[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法。传统原理是利用甲苯吸收煤气中的萘,吸收液中加入一定量的内标物正十六烷,再用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法分离,测定萘的含量。我通过系列的实验总结分析,将原有的内标法改为外标法,不仅缩短分析时间,对结果的处理也很简便。[b]一.实验部分1 内标法分析焦炉煤气中萘含量[/b]1.1 试剂和材料萘:分析纯正十六烷:分析纯甲苯:分析纯色谱固定液:6.5%DEGS(丁二酸乙二醇聚酯)色谱载体:201红色载体,酸洗,0.25mm~0.18mm(60目~80目)柱管:长2m、内径3mm的不锈钢管氮气:含量≥99.9%氢气:含量≥99.9%净化空气:用活性碳、分子筛和硅胶净化过滤的压缩空气进样器:100μl 1μl微量注射器分析天平:分度值0.1mg容量瓶:50ml 10ml量筒: 50ml吸收瓶:125ml湿式气体流量计1.2 实验条件科晓-1690型[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]氢火焰离子化检测器浙大N2000工作站柱温:130℃ 注样器:250℃检测器:140℃载气氮气30ml/min 氢气40ml/min 氧气400ml/min1.3 试验原理 用甲苯吸收煤气中的萘,吸收液加入一定量的内标物正十六烷,用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法分离,用内标法测定萘的含量。1.4 标样的制备1.4.1 正十六烷标准溶液的配置:称取7.5g的正十六烷,置于50ml的容量瓶中,用甲苯稀释至刻度线,摇匀,备用。1.4.2萘标准溶液的配置:称取7.5g的萘,置于50ml容量瓶中,用甲苯稀释至刻度,摇匀,备用。1.4.3标准曲线用系列样品的配置:在6个50ml的容量瓶中各加入大约30ml的甲苯,然后用100μl微量注射器各加入100μl的正十六烷标准溶液,再分别加入20、60 、100、150,200、300μl的萘标准溶液,然后加甲苯稀释至刻度线,摇匀,备用。1.5 标准曲线制作把6个上述标准样品分别用1μl的微量注射器抽取0.4μl注入色谱柱,分析完成就会得到正十六烷和萘的峰面积(图1)。[align=center] [/align][align=center] [/align][align=center][img=,500,199]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907181416293476_6765_3389662_3.jpg!w690x275.jpg[/img][/align][align=center]图1 内标法萘与正十六烷的标样谱图[/align]分别计算各标准样品中萘和正十六烷的质量比Y[sub]i[/sub]和峰面积比X[sub]i[/sub]:[align=center][img=,93,47]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align][align=center][img=,64,47]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align]式中:Y[sub]i[/sub]:第i个标准试样中萘与正十六烷的质量比m[sub]1[/sub]:配置萘标准溶液时萘的质量准确数值(g)m[sub]2[/sub]:配置正十六烷标准溶液时正十六烷的质量准确数值(g)V[sub]1i[/sub]:配置第i个标准试样时所用萘标准溶液的体积数值(μL)V[sub]2i[/sub]:配置第i个标准试样时所用正十六烷标准溶液的体积数值(μL)X[sub]i[/sub]:第i个标样的萘与正十六烷峰面积比A[sub]1i[/sub]:第i个标准试样相应的萘的峰面积A[sub]2i[/sub]:第i个标准试样相应的正十六烷的峰面积将X对Y作校准曲线,建立线性回归方程[align=center]Y=a+bX[/align]一个标准样品重复三次。结果计算:分别计算两吸收液中萘与正十六烷的峰面积比:[align=center][img=,56,47]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align]式中:X: 吸收液中萘与正十六烷的峰面积比A[sub]1[/sub]:萘的峰面积A[sub]2[/sub]:正十六烷的峰面积分别计算两个吸收瓶中萘含量[align=center]m=Y×m[sub]5[/sub][/align]式中:m吸收液中萘的质量数值(mg)m[sub]5[/sub]:加入吸收液中正十六烷的质量数值(mg)Y:吸收液中萘与正十六烷的质量比人工煤气中萘含量以质量浓度ρ[sub]m[/sub]计,数值以毫克每立方米表示计算公式:[align=center][img=,104,45]https://bbs.instrument.com.cn/xheditor/xheditor_skin/blank.gif[/img][/align]式中:m:吸收液中萘的质量数值(mg)V[sub]0[/sub]:换算至标准状态下的取样体积数值(L)1.6 实验结果根据图2分析得到如下结果(表1)。[align=center]表1 内标法萘含量计算结果[/align] [table][tr][td] [align=center]取样地点[/align] [/td][td] [align=center]A[sub]1[/sub][/align] [/td][td] [align=center]A[sub]2[/sub][/align] [/td][td] [align=center]m[/align] [/td][td] [align=center]萘含量mg/L[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]1#洗苯塔后[/align] [/td][td] [align=center]387785[/align] [/td][td] [align=center]921056[/align] [/td][td] [align=center]7.70[/align] [/td][td] [align=center]181.72[/align] [/td][/tr][/table][align=center][img=,500,214]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907181416440786_3525_3389662_3.jpg!w690x296.jpg[/img][/align][align=center]图2 内标法萘和正十六烷样品谱图[/align][b]2 外标法分析焦炉煤气中萘含量[/b]2.1 试剂和材料进样器:100μl、10μl、1μl微量注射器。其他试剂和材料与内标法相同。2.2 实验条件载气氮气60ml/min 氢气40ml/min 氧气400ml/min。其他实验条件与内标法相同。2.3 试验原理 用甲苯吸收煤气中的萘及其他杂质,用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法分离,用外标法测定萘的含量。2.4 标样的制备称取7.5g萘于50ml容量瓶中,加入甲苯定容摇匀备用,再从中移取1μl溶液加入50ml容量瓶中,加入甲苯定容摇匀备用。2.5 标准曲线的制作用10μl注射器进样5μl,得到面积峰,进3针平行样(图3),[align=center][img=,500,214]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907181417021048_2279_3389662_3.jpg!w690x296.jpg[/img][/align][align=center]图3 外标法萘标样图谱[/align]利用浙大N2000工作站绘制曲线功能,加载标准曲线谱图,输入浓度300mg/m[sup]3[/sup],得到校正因子,标准曲线制作完成。2.6 样品的测定用10μ注射器吸取5μl样品,将移好的样品进入色谱,点击工作站开始采集样品,点击停止采集后结束(图4),点击预览,即可得到样品结果。[align=center][img=,500,199]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/07/201907181417186965_4185_3389662_3.jpg!w690x275.jpg[/img][/align][align=center]图4 外标法萘样品谱图[/align]2.7 实验结果外标法萘含量计算结果(表2):[align=center]表2 外标法萘含量计算结果[/align] [table][tr][td] [align=center]取样地点[/align] [/td][td] [align=center]2#洗苯塔后[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]萘含量,mg/m[sup]3[/sup][/align] [/td][td] [align=center]180.9[/align] [/td][/tr][/table][b]二 结果讨论1 内标法与外标法结果对比[/b]内标法与外标法结果对比(表3):[align=center]表3 内标法与外标法结果对比[/align] [table][tr][td] [align=center]取样地点[/align] [/td][td=2,1] [align=center]2#洗苯塔后[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]方法[/align] [/td][td] [align=center]内标法[/align] [/td][td] [align=center]外标法[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]A[sub]1[/sub][/align] [/td][td] [align=center]387785[/align] [/td][td] [align=center]-[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]A[sub]2[/sub][/align] [/td][td] [align=center]921056[/align] [/td][td] [align=center]-[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]m[/align] [/td][td] [align=center]7.70[/align] [/td][td] [align=center]-[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]萘含量,mg/m[sup]3[/sup][/align] [/td][td] [align=center]181.72[/align] [/td][td] [align=center]181.9[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]标准偏差[/align] [/td][td=2,1] [align=center]0.13[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]相对标准偏差[/align] [/td][td=2,1] [align=center]0.07[/align] [/td][/tr][/table][b]2 结果分析总结[/b]由此可见,内标法需要先算出正十六烷和萘的峰面积的比值,再与吸收液中萘的质量数值基数相乘,换算出萘含量,计算非常繁琐,消耗人力物力。在外标法分析中,可以看出,经过确定实验条件后,可以直接在工作站中读取计算结果,简单、方便、快捷。注:虽然内标法对仪器的操作条件允许小范围波动,但是计算繁琐,外标法要严格控制[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]的操作条件,稳定仪器,进样稳定,才能得到合理准确的结果。[b]四 致谢[/b]首先感谢车间领导对本论文的大力支持与帮助,再次感谢共领导对此次考核的重视,我会继续努力,做好本职工作,用灵活的头脑去创新发展,提高公司经济效益。[b]五 参考文献[/b]GB-T 12208-2008 《人工煤气组分与杂质含量测定方法》

  • 【分享】市售纯牛奶乳清雌二醇和孕酮含量分析

    初步调研市售纯牛奶雌二醇(E2)和孕酮(P4)含量现状。方法:收集同季节6 个品牌(A、B、C、D、E 和F 品牌,各品牌随机采集6 个批号)共36 个批号市售纯牛奶,采用免疫化学发光分析法检测经硫酸酯酶水解的乳清总E2(TE2)和P4。结果:6 个品牌乳清TE2 差异无统计学意义;F 品牌乳清P4 高于C 品牌(P < 0.05),其余各品牌间差异均无统计学意义。36 个批号中,乳清TE2 和P4 最大值与最小值之比分别为2.32 和6.67。A、B、C、D、E 和F 品牌批号间乳清TE2 的最大值与最小值之比分别为1.38、1.60、1.82、1.79、2.17 和1.68,其P4的最大值与最小值之比分别为3.19、5.98、2.89、1.38、1.86 和1.67。6 个品牌的乳清TE2 和P4 均值的最大值与最小值之比分别为1.25 和3.05。结论:市售纯牛奶品牌间乳清P4 存在差异,且同品牌不同批号波动较大;批号间乳清TE2 也有一定差异。

  • 非奈利酮杂质的作用

    非奈利酮杂质的作用

    非奈利酮(Fentanyl)是一种强效的合成阿片类药物,常用于治疗严重的疼痛,特别是术后疼痛、慢性疼痛或疼痛癌症。然而,非奈利酮可以引起严重的副作用,包括呼吸困难、心跳异常、意识模糊、过敏反应等。非奈利酮的杂质则对药效和安全性有重大影响。这些杂质可能是生产过程中的副产品,也可能是储存或运输过程中引入的。这些杂质如果不被有效地去除,可能会干扰药物的作用,影响疗效,甚至引起不良反应或毒性反应。例如,一些杂质可能会增加药物的毒性,引起伤害,另一些可能会降低药效,导致疼痛得不到有效的控制。CATO标准品非奈利酮的杂质还可能导致药物稳定性降低,影响药物的质量和有效性。[img=,603,535]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402041445203398_9273_6381668_3.png!w603x535.jpg[/img]

  • 【原创大赛】煤焦油中萘含量的测定

    【原创大赛】煤焦油中萘含量的测定

    [align=center][b]煤焦油中萘含量的测定[/b][/align]李军芳、杜淑凤/ 萘是工业上最重要的稠环芳烃,主要用于生产苯酐、各种萘酚、萘胺等,是生产合成树脂、增塑剂、染料的中间体、表面活性剂、合成纤维、涂料、农药、医药、香料、橡胶助剂和杀虫剂的原料。萘主要分布在萘油馏分及洗油馏分中。特别是高温煤焦油,其萘含量约占8%~12%。因此,萘含量是煤焦油重要的指标之一,对高温煤焦油尤其重要。准确定量分析煤焦油中的萘含量,可为后续工业萘的回收、产品方案、生产操作物料平衡的计算提供参考依据。根据煤焦油特性建立煤焦油萘含量的测定方法。本方法中采用正十二烷做溶剂,样品为煤焦油的萘油馏分,根据换算得到煤焦油中萘含量。煤焦油萘类化合物的检测利用安捷伦7890A[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]。[img=安捷伦7890A[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url],240,284]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708241008_01_3232859_3.png[/img]方法的主要內容如下:试样用正十二烷溶剂溶解,微量注射器进样,样品被汽化后随载气进入色谱柱,萘在色谱柱内与其他组分分离,利用氢火焰离子化检测器(FID)检测,采用外标法定量,色谱工作站进行数据处理。萘含量测定的典型色谱仪工作条件见表1。表1 典型色谱仪工作条件[table][tr][td=1,6]进样系统[/td][td]进样量/μL[/td][td][align=center]5[/align][/td][/tr][tr][td]进样口模式[/td][td][align=center]分流[/align][/td][/tr][tr][td]汽化室温度/℃[/td][td][align=center]320[/align][/td][/tr][tr][td]载气类型[/td][td][align=center]氦气[/align][/td][/tr][tr][td]载气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]1.3[/align][/td][/tr][tr][td]分流比[/td][td][align=center]150:1[/align][/td][/tr][tr][td=1,3][align=center]色谱柱[/align][/td][td=2,1][align=center]DB-Petro:122-10A6 100m×0.25mm[/align][/td][/tr][tr][td] 流量模式[/td][td][align=center]恒定流量[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]载气流量/( mL/min)[/align][/td][td][align=center]1.3[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]柱箱[/align][/td][td=2,1][align=center]程序升温[/align][/td][/tr][tr][td=1,6][align=center]检测器[/align][/td][td]检测器类型[/td][td][align=center]FID检测器[/align][/td][/tr][tr][td]检测器温度/℃[/td][td][align=center]320[/align][/td][/tr][tr][td]尾吹气类型[/td][td][align=center]氮气[/align][/td][/tr][tr][td]氢气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]30[/align][/td][/tr][tr][td]空气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]300[/align][/td][/tr][tr][td]尾吹气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]30[/align][/td][/tr][/table]

  • 牛奶价格会稳定吗?

    从去年后半年都今年6月份期间,发现我家楼底下的牛奶没涨过价,这是不是意味着以后牛奶价格会相对稳定呢?

  • 【讨论】鲜奶美兰实验

    【讨论】鲜奶美兰实验

    鲜奶的美兰实验:10ml鲜牛奶+1ml亚甲基蓝(0.01g/300ml)震荡1min 放到38℃水浴锅中在一定时间范围内观察颜色变化 判断牛奶菌落总数http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105082136_293198_2221631_3.jpg1-2小时 4.0×106 ---5.0×1062-3小时 2.0×106---4.0×1063-4小时 2.0×106 ---3.0×1064-5小时 1.0×106---2.0×1065-5.5小时 5.0×105 ---1.0×1065.5-6.5小时 3.0×105---5.0×1056.5-7.5小时 1.0×105---3.0×105>7.5小时 < 1.0×105适用于原料奶的验收 一般时间控制在40分钟之内观察http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105082216_293200_2221631_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/05/201105082214_293199_2221631_3.jpg

  • 【原创大赛】氯丁胶粘剂中镁螯合酚醛树脂的研究分析

    氯丁胶粘剂的主体成分是溶剂型氯丁橡胶,其粘合作用常来源于室温下氯丁橡胶与所加硫化剂的交联反应,交联程度越高粘结性越好。粘结效果除与粘结条件如温度等相关外,所加硫化剂的组分起到关键作用。常用的硫化剂为酚醛树脂与氧化镁共用体系,但分别添加两种物质后与胶粘剂特别容易分层,所以工艺上通常先将酚醛树脂与氧化镁发生预反应,形成螯合树脂后加入胶粘剂中。镁螯合酚醛树脂的使用不但改善了酚醛树脂与胶粘剂的相容性还明显提高了其粘接强度、耐热性和贮存稳定性。由此可见,分析氯丁胶粘剂中的镁螯合酚醛树脂可协助生产厂商跟踪性能良好的胶粘剂产品技术动态,为研发新产品提高自身产品质量奠定基础。研究分析采用以下实验步骤:1、样品前期处理,将氯丁胶粘剂样品恒重,溶剂挥发完全。采用丙酮作为抽提溶剂,在索氏抽提装置上将烘干后样品抽提。2、样品定析分析,采用红外光谱法对抽提液进行分析,得到的红外光谱图确认有镁螯合酚醛树脂的特征吸收。3、样品定量分析,将抽提液中的丙酮溶剂挥发完全,恒重。溶解,过滤,定容。采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱仪[/color][/url]对样品中的镁元素进行定量,通过换算得到镁螯合树脂的含量。

  • 【转帖】“特仑苏奶事件”升级 奶协质疑卫生部“无害”结论

    转自《财经》记者报道  奶协相关人士表示,OMP物质究竟有害还是无害,至今在全球还处于研究阶段,并无定论。OMP并非“自主研发”,蒙牛特仑苏奶主要供货商已暂停继续进口OMP ,但之前进口的存货仍在供应给蒙牛。  【《财经网》专稿/记者 赵何娟】蒙牛特仑苏OMP奶遭禁事件仍在继续升级。中国奶业协会常务理事、广东省奶业协会副会长王丁棉称,OMP物质究竟有害还是无害,至今在全球还处于研究阶段,并无定论。“一旦卫生部正式下发盖章公文,确认蒙牛OMP奶无害。我们奶协将正式发公文质疑,而且不排除采取法律手段。”  而蒙牛特仑苏OMP奶的供应商——上海统园食品技术有限公司(下称上海统园)17日向《财经》记者证实,已暂停进口OMP。但知情人士透露,上海统园之前进口的OMP仍在继续供应给蒙牛。  根据卫生部的一则动态消息,OMP物质乃上海统园从新西兰进口。  日前,卫生部会同工信部、农业部、商务部、国家工商总局及国家质检总局等五部委组织的专家意见称,根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况,认为消费者饮用目前市场上含有OMP的产品没有健康危害。但OMP不是中国现行国家卫生标准允许使用的食品原料,蒙牛公司进口并使用OMP没有事先向卫生部申请批准。  王丁棉对《财经》记者表示,蒙牛一直在回避事实,且以国外虚假使用情况蒙蔽消费者。据其了解,目前OMP奶在国外很少食用。据奶协在美国的调查显示,美国政府至今没有一个权威认证机构授予该类产品以食品行业的正式批准。  王丁棉等奶协专家曾经多次让蒙牛出示有关证明和国外认证报告,均遭拒绝。此前,蒙牛乳业发出澄清公告称,消费者饮用目前市场上蒙牛特仑苏OMP牛奶不会对健康造成影响。OMP已在欧美、日本、韩国等多个国家和地区使用多年,更获得美国食品及药品管理局(FDA)和新西兰食品安全署证实其安全性。  据王丁棉介绍,奶协曾多次与蒙牛就OMP奶沟通,蒙牛回应称OMP为其自主研发,直至近日遭遇媒体质疑,才公开代理进口的真实情况。  蒙牛公司官方网站的公开资料显示,OMP(Osteoblast Milk Protein)中文名称为“造骨牛奶蛋白”,由蒙牛于2006年与某机构联合研发。这是从牛奶中发现的一种微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛声称,它对人体骨密度提高和促进骨骼合成代谢具有独特机理和功效。  2月17日上午接受《财经》记者采访时,上海统园工作人员证实,因为政府介入,目前已暂停与蒙牛合作。他还表示,OMP仅是他们代理进口的一个产品而已,并不影响其正常经营。不过,他拒绝向《财经》记者提供原料进口方的具体身份、资质证明、安全证明以及产品含量说明等。  上海统园的资料显示,其母公司是位于台湾的统园企业股份有限公司,创立于1987年。1991年扩大至食品原料及添加物等产品的进出口业务,目前主要代理欧美、日本等厂商的产品。但记者在统园的官方网站产品目录和展示上均未看到OMP产品。  另据知情人士透露,统园与蒙牛暂停合作部分仅限于暂停继续进口,之前进口的存货部分还在继续供给蒙牛。  虽然卫生部以非正式调查结论方式宣告OMP奶“无害”,但对蒙牛的质疑与负面影响却仍在继续。

  • 美媒:牛奶大战即将到来 中国成为争夺中心

    美媒:牛奶大战即将到来 中国成为争夺中心  美国福布斯网站10月30日文章,原题:中国正在迫近的牛奶大战 在中国,一场牛奶大战即将来临。两种相反力量正左右战局走向。一方面,在西方化和30年开放的带动下,中国人对牛奶的需求与日俱增。另一方面,由于毒奶粉丑闻的持久影响,本国牛奶品牌仍在受质疑。在这两种力量的相互作用下,中国的乳品业正经历剧变。实际上,几乎所有家庭养殖场都已卖掉奶牛。尽管奶牛少于100头的“小型”奶场仍占60%的产量,但在政府和银行鼓励下,几乎每天都会成立大型私营乳牛场。每家至少拥有1万头进口奶牛。  2012年中国鲜奶产量为3740万吨,是世界第三。但该国牛奶消耗量的14.3%来自进口,明年将增至34.5%。去年中国的购买量占世界奶粉市场的2/3。今年上半年中国从新西兰进口75万吨奶粉,相当于去年的进口总量。  不过,中国人均每年仅消耗30公斤牛奶,而邻国日韩为70至80公斤。中国人已经准备多喝一倍的牛奶,而且也能喝得起。于是,在本国无法自给自足的压力下,无论是鲜奶抑或奶粉,中国的售价都要高于世界均价。  这有助于解释国内外玩家都跃跃欲试在这个潜在“黄金国”攻城略地:达能、中粮、蒙牛、恒天然、贝因美、伊利、雀巢……爱尔兰、丹麦、德、法等欧洲国家都忙着增产——几乎所有增量都将流向中国。  澳大利亚已发出警告:5年内澳对华出口的大批奶牛就将令该国(产奶)自给自足。10至15年内,中国将成主要(出口)竞争者。数据显示,到2019年中国的乳品市场规模将达700亿美元,超过美国成世界第一。那以后,20年前还无足轻重的中国乳品行业将成为出口中心之一,会拥有无与伦比的规模经济和定价权。

  • 美汁源疑似中毒事件:可口可乐称同批次产品合格

    美汁源疑似中毒事件:可口可乐称同批次产品合格11月28日,长春市民刘某与其子楚某饮用可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓口味),相继发生疑似食物中毒,经送医院救治,刘某昏迷,楚某死亡。临床诊断疑似有机磷中毒。经警方检验认定,剩余饮料中含有剧毒杀虫剂。昨日,可口可乐中国公司相关负责人称,“同批次留样产品合格。”  【事件】  4人喝美汁源致疑似中毒  据吉林省相关部门11月30日晚介绍,11月28日晚,长春市有母子二人饮用标志为可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓口味)的饮料后,发生疑似食物中毒。  经医院救治,孩子死亡,其母正在救治中。经公安部门检验认定,剩余饮料中含有剧毒杀虫剂。  有关部门在调查中发现,近日长春还发生一起2人饮用该饮料后疑似中毒事件,经救治后已痊愈出院。  经公安部门检验认定,这两起事件剩余饮料中均含有高毒性的胺基甲酸脂类杀虫剂(万灵)成分。  【进展】  同批次产品下架封存召回  11月29日晚接到报告后,吉林省及长春市政府连夜召开紧急会议进行研究部署。吉林省委、省政府要求迅速查清事件原因,全力救治患者,立即采取措施对该饮料同批次产品进行下架、封存、召回,在全省范围内加大食品安全隐患排查力度。  公安、工商、质监、卫生等部门立即展开对此事件的侦查、调查、排查,全力收缴同批次产品,全力救治患者,防止再次发生此类事件。事件的有关情况正在进一步深入调查中。  【追访】  当地地毯式排查同类饮品  吉林省食品安全委员会办公室提示消费者:近期勿饮用标志为可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓口味)的饮品,家中存有此饮品者,请与当地工商部门联系。长春市工商局连夜组织对全市流通场所进行地毯式排查,对此类饮品就地下架、封存待查。长春市卫生局、质量技术监督局做好各项检验监测工作。长春市公安局抽调精干力量,立即展开调查侦破工作。  记者11月30日中午在长春市部分超市看到,工作人员正将可口可乐产品下架,超市内摆放的可口可乐饮料柜也被装车拉走。目前,案件正在进一步侦办中。  【回应】  可口可乐:自查未现异常  针对长春市民饮用可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓口味),相继发生疑似食物中毒事件,昨日本报记者联系可口可乐中国公司,其相关负责人在给本报记者就此事发来的声明中称:“我司非常重视日前发生在长春的事件,对受到影响的家庭表示真切慰问。我司一向以确保产品质量安全为首要原则,通过严格的质量保障体系确保消费者获得安全的、高质量的产品。获悉此事后,我司立即进行严格自查,对同批次留样产品进行检测,未发现任何异常,所有产品安全合格。”  此外,声明中表示,目前有关部门正在对此事进行调查,我司将积极配合相关部门的调查工作。

  • 【转帖】“特仑苏奶事件”升级 奶协质疑卫生部“无害”结论

    [B]“特仑苏奶事件”升级 奶协质疑卫生部“无害”结论[/B]《财经》记者 赵何娟 [2009年02月17日 15:33]  [IMG]http://img.caijing.com.cn/2009-02-17/110069767.jpg[/IMG]奶协相关人士表示,OMP物质究竟有害还是无害,至今在全球还处于研究阶段,并无定论。OMP并非“自主研发”,蒙牛特仑苏奶主要供货商已暂停继续进口OMP ,但之前进口的存货仍在供应给蒙牛。  【《财经网》专稿/记者 赵何娟】蒙牛特仑苏OMP奶遭禁事件仍在继续升级。中国奶业协会常务理事、广东省奶业协会副会长王丁棉称,OMP物质究竟有害还是无害,至今在全球还处于研究阶段,并无定论。“一旦卫生部正式下发盖章公文,确认蒙牛OMP奶无害。我们奶协将正式发公文质疑,而且不排除采取法律手段。”  而蒙牛特仑苏OMP奶的供应商——上海统园食品技术有限公司(下称上海统园)17日向《财经》记者证实,已暂停进口OMP。但知情人士透露,上海统园之前进口的OMP仍在继续供应给蒙牛。  根据卫生部的一则动态消息,OMP物质乃上海统园从新西兰进口。  日前,卫生部会同工信部、农业部、商务部、国家工商总局及国家质检总局等五部委组织的专家意见称,根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况,认为消费者饮用目前市场上含有OMP的产品没有健康危害。但OMP不是中国现行国家卫生标准允许使用的食品原料,蒙牛公司进口并使用OMP没有事先向卫生部申请批准。  王丁棉对《财经》记者表示,蒙牛一直在回避事实,且以国外虚假使用情况蒙蔽消费者。据其了解,目前OMP奶在国外很少食用。据奶协在美国的调查显示,美国政府至今没有一个权威认证机构授予该类产品以食品行业的正式批准。  王丁棉等奶协专家曾经多次让蒙牛出示有关证明和国外认证报告,均遭拒绝。此前,蒙牛乳业发出澄清公告称,消费者饮用目前市场上蒙牛特仑苏OMP牛奶不会对健康造成影响。OMP已在欧美、日本、韩国等多个国家和地区使用多年,更获得美国食品及药品管理局(FDA)和新西兰食品安全署证实其安全性。  据王丁棉介绍,奶协曾多次与蒙牛就OMP奶沟通,蒙牛回应称OMP为其自主研发,直至近日遭遇媒体质疑,才公开代理进口的真实情况。  蒙牛公司官方网站的公开资料显示,OMP(Osteoblast Milk Protein)中文名称为“造骨牛奶蛋白”,由蒙牛于2006年与某机构联合研发。这是从牛奶中发现的一种微量存在的天然活性牛奶蛋白。蒙牛声称,它对人体骨密度提高和促进骨骼合成代谢具有独特机理和功效。  2月17日上午接受《财经》记者采访时,上海统园工作人员证实,因为政府介入,目前已暂停与蒙牛合作。他还表示,OMP仅是他们代理进口的一个产品而已,并不影响其正常经营。不过,他拒绝向《财经》记者提供原料进口方的具体身份、资质证明、安全证明以及产品含量说明等。  上海统园的资料显示,其母公司是位于台湾的统园企业股份有限公司,创立于1987年。1991年扩大至食品原料及添加物等产品的进出口业务,目前主要代理欧美、日本等厂商的产品。但记者在统园的官方网站产品目录和展示上均未看到OMP产品。  另据知情人士透露,统园与蒙牛暂停合作部分仅限于暂停继续进口,之前进口的存货部分还在继续供给蒙牛。  虽然卫生部以非正式调查结论方式宣告OMP奶“无害”,但对蒙牛的质疑与负面影响却仍在继续。

  • 玉米赤霉烯酮这么毒,怎么办?

    玉米赤霉烯酮(Zearalenone)又称F-2毒素,它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏,如禾谷镰刀菌(F.graminearum)和三线镰刀菌(F.tricinctum)。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。其中玉米的阳性检出率为45%,最高含毒量可达到2909mg/kg;小麦的检出率为20%,含毒量为0.364~11.05mg/kg。玉米赤霉烯酮的耐热性较强,110℃下处理1h才被完全破坏。  玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用,能造成动物急慢性中毒,引起动物繁殖机能异常甚至死亡,可给畜牧场造成巨大经济损失。玉米赤霉烯酮是玉米赤霉菌的代谢产物。1980年李季伦教授发现植物体内也存在玉米赤霉烯酮。 这么毒的玉米赤霉烯酮怎么办?有一种方法可以快速的检测出猪的玉米赤霉烯酮,那就是快速金边检测卡,本卡检测快速、直观准确、操作简便,非常适合各级兽医站、动物门诊和养猪场的疾病监测和区域性疾病普查。

  • 外国“奶”一定香?

    外国“奶”一定香?

    [img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308081916477911_6328_1645752_3.png[/img][b][size=18px] 外国的“奶”一定香?好像很多国人还是默认的(比如某西兰),没想到某罗也有奶粉供应中国了,只要各项指标都合格,自然是可以的。但这宣称的“进口奶源”,一般消费者也没这个能力去核实了,希望是个良心厂家。[/size][/b]

  • 人工煤气中硫化氢及萘的测量

    大伙有知道目前我们在线中检测人工煤气中硫化氢和萘的气体分析仪吗?煤气的主要成分有:一氧化碳,二氧化碳,氢气,甲烷等碳氢化合物,还有水分。硫化氢和萘的含量大概在10-1000mg/m3间波动。温度在环境温度范围内,压力也不太高。 有的话推荐一下,最好有厂家,型号,基本的介绍。最好是你使用过的,不要道听途说。谢谢了。

  • 电位滴定仪测试电镀液里面的镍铜镁金属离子准确吗?

    电位滴定仪测试电镀液里面的镍铜镁金属离子准确吗?有客户是要测试电镀液里面的镍铜镁金属离子,说是用电位滴定法来测,因为对这个不太懂,想了解下电位滴定测试的下限是不是在100PPM左右,还有他的准确度怎么样,以及受到的干扰多吗?操作起来复杂吗?

  • 牛奶与香蕉同食会让人拉肚子吗?

    9月15日,德艺双馨的苍井老师发微博说早餐吃的是牛奶和香蕉。有网友担心老师的安全,问“牛奶和香蕉一起不是容易拉肚子吗?”。不过老师回复说,没听说 过香蕉牛奶同食会拉肚子的,而且这个早餐在日本是“最强组合”。那么,中国的这个香蕉与牛奶同食会拉肚子的说法是怎么回事呢?网上搜索了一下,对香蕉与牛奶不能一起食用的解释大致有两种。一种是说:香蕉是凉性的,牛奶是热性的,同食会导致肠胃不合,并很可能腹泻。另一种说法则是从二者的成分来分析:香蕉中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性沉淀,变的难以消化吸收,从而导致腹泻。首先,给各种食物划分冷热属性并没有什么科学依据。退一步说,如果这个理论正确的话,那么流传甚广的属凉的螃蟹要搭配属热的姜汁来食用的说法又是怎么回事呢?是凉性配凉性,还是凉性配热性,看来推崇这种理论的人自己也没有达成共识。说香蕉和牛奶因所谓的冷热属性不同,同食会导致腹泻其实是没有道理的。接下来,至于说香蕉中的果酸导致牛奶蛋白质沉淀从而难以消化更是无稽之谈。的确,牛奶中的蛋白质在酸性环境下是会变性沉淀。但是,蛋白质变性之后只是因为结构改变而失去生物活性,并不影响它的营养价值,比如酸奶,其中的蛋白质就已经变性沉淀了,但这毫不影响它丰富的营养价值。何况,香蕉含的果酸很少,远不及胃酸。就算不吃香蕉,牛奶中的蛋白质也会在胃酸的作用下变性。因而,这个说法同样没有道理。然而,谣言之所以能传播这么长时间,肯定是有一些“事实”支持的。比如隔壁王二麻子哪天早晨吃香蕉喝牛奶拉肚子了,周围街坊邻居听说后就语重心长地 说了:“老一辈早就说香蕉和牛奶不能一起吃,肯定是有道理的。你就是不听!偏要相信什么果核网!”那么,王二麻子怎么就拉肚子了呢?这很可能是乳糖不耐受导致的。乳糖不耐受是指一些人的肠道里缺乏一种叫乳糖酶的消化酶,无法将牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解吸收。没能分解的乳糖会被肠道细菌发酵,产生气 体,引起腹胀,严重的则会导致腹泻。人类断奶后因乳糖酶逐渐消失而导致的乳糖不耐受在白色人种以外的人群中非常常见,大部分华人都有程度不同的乳糖不耐受。 不过,这些人并不是只要一摄入乳糖就会出现症状,而是在摄入了一定量以后才会出问题。而这个“一定量”是因人而异的。有的人可能只要喝一点牛奶就会出现症状,有的人可能只有喝比较多了才会出状况。对于有乳糖不耐受的人来说,空腹大量喝牛奶无疑是更容易引起腹胀乃至腹泻的。我们悲催的王二麻子,很可能就是因 为乳糖不耐受,那天或许是空腹,又恰巧多喝了几口牛奶,从而导致了腹泻。与牛奶一起食用的香蕉,只不过是“躺着也中枪”了。实际上,牛奶和香蕉都是营养丰富的食物,牛奶可以补充钙质以及提供优质的蛋白质,而香蕉则可以提供丰富的维生素和矿物质,而且香蕉中的糖类还可以为身体提供能量。这也是为什么苍井空老师说香蕉+牛奶在日本是最强早餐组合。除此之外,网上还流传着各种各样的饮用牛奶的注意事项,提到了好多不能与牛奶一起食用的食物,比如不可与果汁或者酸性水果(比如桔子)一起食用,因为牛奶中的酪蛋白会变性沉淀从而难以吸收等,这在上文已经反驳过了。再比如说牛奶不能和巧克力一起食用,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的草酸钙结合形成沉淀,影响钙的吸收,甚至会导致头发干枯,腹泻,生长缓慢。实际上,食物中的草酸的确会结合钙质,生成草酸钙沉淀从而影响钙质的吸收。不过用于生产巧克力的可可粉的草酸含量虽然很高,达到每100克可可粉含470毫克草酸,但是等到制成巧克力以后,里面的草酸含量已经大大降低,每100克黑巧克力仅含有120毫克草酸,健康的人足以正常代谢这些草酸。另外,与其单独吃巧克力,让草酸与血液中的钙结合成沉淀,然后通过肾脏随尿而出,反而不如与含钙量高的牛奶一起吃,使之沉淀在消化道里,随着粗壮的大便排出体外。这个其实与“菠菜烧豆腐,结石风险小”是一个道理。总之,牛奶和香蕉一起食用并不会引起腹泻,相反,牛奶和香蕉一起当早餐是一种很健康的搭配。如果偶尔有腹胀腹泻的情况,很可能是牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受导致的,与香蕉没有关系。网上流传的很多不能与牛奶一起食用的说法也是没有科学依据的。只要两者都是正常干净的食物,混在一起吃并不会让人食物中毒。相反,多样化的膳食结构,均衡地获取营养才更有利于健康。

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