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酵母聚糖
仪器信息网酵母聚糖专题为您提供2024年最新酵母聚糖价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括酵母聚糖参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的酵母聚糖您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合酵母聚糖相关的耗材配件、试剂标物,还有酵母聚糖相关的最新资讯、资料,以及酵母聚糖相关的解决方案。
酵母聚糖相关的方案
气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量
气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量摘要:本文借鉴了一些植物多糖中单糖组分的分析方法,采用气相色谱法直接测定葡萄糖含量,具有分析速度快、选择性强、灵敏度高和测定结果精确可靠等优点,从而为啤酒酵母中β—葡聚糖含量的测定提供新参考。
上海力晶:酵母细胞壁中甘露寡糖和葡聚糖检测产品配置单(离子色谱)
酵母细胞壁是一种很有发展前景的新型添加剂,主要成分是葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质,其具有抗生素和益生素双重功效。其中两种低聚糖的含量成为评价酵母细胞壁品质好坏的一个衡量标准。目前常见的低聚糖直接测定方法主要有比色法和酶法,比色法无选择性,而酶法则专一性太强。而另一种测定思路则是将低聚糖通过水解得到相应单糖后再进行检测,最终换算得到相应低聚糖含量。气相色谱法和毛细管电泳法都需衍生,而高效液相色谱法虽无需衍生,但方法的灵敏度很低。
杜马斯定氮仪测定酵母水解物中粗蛋白含量
酵母水解物是以酵母为原料,经液体发酵得到的菌体,再经自溶或外源酶催化水解后,浓缩或干燥获得的产品。酵母水解物富含核酸、小肽、谷胱甘肽、游离氨基酸、甘露聚糖等营养功能性成分,是一种优质的单细胞蛋白饲料原料。本实验参照《GB/T 24318 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对酵母水解物中的粗蛋白含量进行测定。
天津兰力科:酵母核糖核酸与中性红相互作用及电化学检测
采用循环伏安法对酵母核糖核酸与中性红的相互作用进行了研究。NR在玻碳电极上有一对氧化还原峰, 加入yRNA后, 氧化还原峰电流降低, 但没有新的氧化还原峰出现, 表明NR与yRNA发生了较强的相互作用, 紫外光谱进一步证实该作用方式为静电作用。求得NR与yRNA的结合比为1 ∶2, 建立了一种间接检测酵母核糖核酸的电化学方法, 检测范围为510 ×10 - 3 ~0125 g/L, 检出限达110 ×10 - 5 g/L。
北京微讯超技:燕麦_葡聚糖的凝胶质构性能研究
摘 要:以我国山西产燕麦为原料,提取并分离纯化燕麦β-葡聚糖,以X-T21型质构仪为主要研究设备,重点研究了β-葡聚糖凝胶性能和相关影响因素。研究结果表明,β-葡聚糖的浓度和分子质量大小会直接影响其凝胶的形成。同时,其凝胶性能受β-葡聚糖浓度、分子质量、pH、溶剂种类和盐等因素的影响。提高β-葡聚糖浓度、分子质量、降低体系pH和添加适量的盐、尿素及硼砂等均有助于其凝胶质构性能的改善;而提高体系pH、增加溶剂种类的极性则会降低其凝胶质构性能。关键词:燕麦β- 葡聚糖;凝胶性能;影响因素
实验:酵母菌形态观察
1.酵母菌菌落特征的观察 2.酵母菌细胞形态及芽殖方式 3.液泡的活体染色观察 4.肝糖粒染色观察 5.脂肪粒染色观察
发酵罐在毕节酵母菌培养中的应用
酵母菌是一种单细胞的真核微生物。酵母菌是个通俗名称,是以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌的统称,与以霉菌区分开。极少数种可以产生子囊孢子进行有性繁殖。酵母菌主要分布在含糖质较高的偏酸性环境,如各种水果的表皮、发酵的果汁、蔬菜、花蜜、植物叶面、菜园果园土壤和酒曲中。他们多为腐生菌,少数为寄生菌,能引起人和植物的病害,有的酵母菌可与昆虫共生。
添加阿拉伯木聚糖纤维面包蛋白质和脂肪及阿拉伯木聚糖纤维蛋白质、总脂肪、膳食纤维的测定
小麦粉加工副产物阿拉伯木聚糖纤维可降低正常血糖受试者的餐后血糖反应 Arabinoxylan fiber, a byproduct of wheat flour processing, reduces the postprandial glucose response in normoglycemic subjects
酵母细胞在摇床上的用途及选型
将活化的酵母菌斜面菌种从试管中接种到酵母菌扩大培养的培养基中。将接种酵母菌的锥形瓶放入摇床中进行摇床培养,摇床培养的温度为30℃,280r/min,培养24h。酵母细胞比较容易生长,产量大,温度及振荡要求较高。酵母细胞培养的最佳温度在28 ° C,一般培养周期在2-4天。
酵母提取物中蛋白质的测定
以啤酒废酵母为原料生产优质酵母提取物
美极梅奇酵母与酿酒酵母混合发酵对火龙果酒品质特性的影响
为探讨美极梅奇酵母(Metschnikowia pulcherrima, Mp) 对火龙果酒品质特性的影响,Mp 与 酿酒酵母(Saccha-romyces cerevisiae, Sc)以共接种(Mp+Sc)方式进行混合发酵,从火龙果酒基本理化指标、电子感官特性以及香气特性方面进行综合评判。同 时,分析混合发酵过程中菌株生长特性和发酵特性动态变化。
酵母菌高效破壁方法的革新
液氮研磨法是酵母破壁提取总RNA最合适的方法。但是对于酵母来说,科研工作者往往对其内容蛋白也十分感兴趣。众所周知,反复冻融法对蛋白活性造成不可逆的破坏,甚至可能导致蛋白变性。那么对于酵母研究的专业实验室来说,液氮研磨法即是不二之选。然而传统的液氮研钵研磨的方法毕竟是手工的方法,对于不同种类的酵母,以及不同种类的目标蛋白,研磨时间会有不同。由于人为手工的实验无法达到平行的实验效果,所以实验摸索困难。而且,在研磨过程中也可能产生粉尘污染样品。 所以酵母研究工作者亟需一个合适的工具来协助科研。SPEX公司生产的Freezer Mill 6775/6875/6875D系列产品则完美的解决了这些问题。
不同粘度壳聚糖有哪些呢
粘度是衡量壳聚糖产品理化性质和使用性能的重要指标,壳聚糖在溶液中产生粘度的本质原因是:多糖分子在溶液中以无规线团的形式存在,其紧密程度与分子的组成和结构单元之间的链接形式有关,当分子在溶液中旋转时需要占有大量的空间,分子与分子间彼此碰撞的频率较高,产生摩擦。壳聚糖产品的规格根据粘度的不同可分为低粘度、中粘度、高粘度、超高粘度壳聚糖四种。
电子鼻技术建立酵母菌发酵乳风味 指纹图谱的研究
摘要:利用电子鼻对酸乳和酵母菌发酵乳的风味轮廓进行分析检测,并通过主成分分析法(PCA)和线性判别分析法(LDA)分别分析了酸乳与酵母菌发酵乳在不同发酵时间的风味特性,结合其质构特征,建立酵母菌发酵乳风味指纹图谱。结果表明:利用PCA和LDA分析了不同发酵时间的发酵乳的气味特性,快速区分酸乳与酵母菌发酵乳的不同风味特征,区分效果良好。酵母菌发酵乳质构特性参数有显著变化,硬度和稠度在发酵4 h和后熟24、36、48 h以及14 d时差异显著,而黏结性和黏度指数除个别时间外,两者之间差异均显著,并结合电子鼻的检测八卦图谱建立了酵母菌发酵乳风味随时间变化的风味指纹图谱
电子舌分析酵母抽提物的味觉指标
味觉分析系统可以将复杂的味觉指标简单化以数值的形式展示酵母抽提物的味觉指标,并通过味觉指标的数据来比较和分析不同产地酵母抽提物的味觉差异
人糖胺聚糖(GAG)检测试剂盒
人糖胺聚糖(GAG)检测试剂盒人糖胺聚糖(GAG)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人糖胺聚糖(GAG)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人糖胺聚糖(GAG)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人糖胺聚糖(GAG)抗原、生物素化的人糖胺聚糖(GAG)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人糖胺聚糖(GAG)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
岛津MALDI-TOF对生物药品中聚糖评价方法的研究 O-聚糖分析前处理中的剥皮反应的抑制
本稿报道了一种基于PMP标记法1)的可以抑制剥皮反应的O-聚糖的化学切除方法,并报告了研究结果。以抗体药物为代表的蛋白质类药物,多由来源于真核生物的培养细胞如CHO(Chinese hamster ovary)细胞合成。出于这个原因,生物合成的蛋白质中不可避免地会存在众多翻译后修饰。其中,多聚糖的修饰除参与蛋白质的功能调节外,根据其结构的不同,有时还会产生抗原性,因此在生物药品质量相关评价方面备受瞩目。但是,聚糖的评价尚存在许多技术上的挑战。尤其是O-结合型聚糖(O-聚糖),很难用酶将其从蛋白质上完全切除,因此,主要采用肼解反应和β 消除反应这两种化学切除方法进行聚糖的切除,但上述方法还存在必须改善的问题。肼解反应过程中需要处理一种爆炸性试剂,必须小心注意,所以操作性不强。而β 消除技术由于连续的β 消除反应会引发使多糖逐步降解的剥皮反应(peeling reaction)。一般来说,在使用β 消除反应分析O-聚糖时,加入还原性试剂的还原性β 消除技术可以在碱性条件下释放聚糖的同时还原糖链根部,而不引发连续的β 消除反应。但由于该方法会完全还原聚糖的根部,无法在切除糖链后用荧光试剂等进行标记,这限制了该方法的应用。此外,由于聚糖自身的离子化效率不高,使用质谱对该方法获得的样品进行分析时,灵敏度较低。为了解决这个问题,研究者对一种可以结合2-AB或PA等荧光标记试剂而不还原聚糖根部的非还原性β 消除/荧光标记技术进行了探索,但未能大幅度抑制连续的β 消除反应。即使如此,在以O-聚糖为分析对象的学术研究中,剥皮反应生成的副产物的存在并未对研究造成重大妨碍。但是,对于生物药品等应用于人体的药物而言,必须对多糖进行评价以进行质量控制,此时如何处理评价过程中的副产物便成为了一大问题。
不同类型酵母对精酿啤酒化学和感官特性的影响
“中国食品发酵工业研究院有限公司”选取5株酿酒酵母(4株上面发酵酵母、1株下面发酵酵母)进行酿造发酵实验,釆用顶空固相微萃取(HS-SPME)法以及离子色谱(IC)法提取并鉴定分析啤酒中的香气成分和有机酸成分,釆用偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)进行挥发性化合物的定量与鉴别,并用日本INSENT电子舌对成品酒进行滋味评价。
Gd200组织研磨仪对酵母菌的研磨
酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。通过新锐精仪Gd200高速研磨均质仪研磨珠的撞击,充分破碎酵母细胞壁,使其内容物流出,进而提取目标成分
杜马斯定氮仪测定干酵母中粗蛋白含量
酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。早在公元前3000 年,人类开始利用酵母来制作发酵产品。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。本实验参照《GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对干酵母中的粗蛋白含量进行测定。
基于负载左氧氟沙星的两亲壳聚糖衍生物的 3D 打印水凝胶在伤口愈合中的应用
皮肤创伤不仅给患者带来身体上的痛苦,也给社会造成经济负担。因此,促进皮肤修复的有效方法仍然是一项挑战。具体来说,壳聚糖水凝胶是促进不同阶段伤口愈合的理想选择,同时还能减少阻碍这一过程的因素(如过度炎症和慢性伤口感染)。此外,壳聚糖水凝胶独特的生物特性使其既能用作伤口敷料,又能用作给药系统(DDS)。本研究合成了壳聚糖(CS)与[2-(甲基丙烯酰氧基)乙基]三甲基氯化铵(CS-MTAC)的接枝共聚物,CS-MTAC是一种具有良好抗菌性能的阳离子单体。研究人员证实成功合成了这种共聚物,并对其溶胀能力和吸水能力以及生物相容性和抗菌特性进行了研究。为了提高其印刷适性,共聚物与弹性蛋白(EL)、胶原蛋白(COL)以及浓度越来越高的明胶(GEL)混合。因其具有 3D 打印的潜力,我们选择了含有 6% w/v CS、4% w/w EL、4% w/w COL和 1% w/v GEL的水凝胶,并用氨蒸汽或乙醇/氢氧化钠溶液对其进行中和,然后载入左氧氟沙星。载入左氧氟沙星的CS-MTAC/EL/COL/GEL生物墨水作为伤口愈合和药物输送应用的合适候选材料的可行性已得到证实。
离子色谱法测定食品中果聚糖
本方法使用蔗糖酶、硼氢化钠、果聚糖酶对样品进行了前处理,消除了基体中的高塘对多聚糖测定的干扰。采用离子色谱电化学法检测食品中的果聚糖,方法简单,灵敏度高。
采用电子鼻和电子舌研究不同酵母菌发酵对猕猴桃果酒品质的影响
本研究以四川省苍溪县地区的红心猕猴桃为原料,探究在相同处理方式(带皮破壁)下7种不同酵母菌发酵对猕猴桃果酒品质的影响,以期找到适合猕猴桃果酒发酵的酵母菌,为红心猕猴桃的有效利用提供参考。
酵母抽提物在食醋中的应用及感官评价
“天津科技大学”分别用5种生产方式及风味成分不同的YE,分别添加到3种代表型食醋中(陈醋、香醋、白米醋),通过单因素试验探究最佳酵母抽提物浓度及种类,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)和德国AIRSENSE电子鼻技术对3种食醋的挥发性风味物质进行定性定量分析,以探究酵母抽提物的加入对食醋风味的影响,为食醋的调配工艺提供理论基础,为优化食醋的品质提供新思路。
毕赤酵母对酸粥滋味品质形成的评价
将毕赤酵母与乳酸菌进行复配发酵制备酸粥样品,同时使用乳酸菌单一发酵作为对照,并采用电子舌技术结合多元统计学方法对其滋味品质进行评价。
微波辅助_磷酸催化合成半乳聚糖的结构分析1545881541335
以磷酸催化、微波辅助合成半乳聚糖为研究对象,探讨半乳聚糖的化学结构及聚合反应的区域选择性和立体选择性。 综合采用高效凝胶渗透色谱、红外光谱、甲基化分析及一维、二维核磁共振波谱(1H NMR,13C NMR,1H-1H COSY,TOCSY,HSQC,HMBC),对半乳聚糖的相对分子质量、糖苷键的立体构型和连接位点进行表征。 结果表明,反应合成的半乳聚糖为多分支结构,重均相对分子质量为 2 657,重均聚合度为 16,糖残基以 α -型半乳吡喃糖为主,主要为)-α -D-Galp(1→和,4)-α -D-Galp(1→片段。 结构分析结果进一步表明,微波辅助、磷酸催化半乳糖缩合过程中,不同位点的羟基具有不同的反应活性,4 位羟基的反应活性最强。
自动化聚糖提取整合MALDI-TOF样品制备
糖基化是最常见的翻译后修饰之一。 这些碳水化合物的添加对于细胞识别和蛋白质折叠至关重要,它们可以用作细胞和生物健康的生物标记。 糖基化生物分子的异质性和结构复杂性增加了其提取和分离的难度。 当前研究糖链的工作流程,包括使用固相萃取(SPE)等方法从母体分子中释放,回收和浓缩,以及在用于MALDI分析的嵌入式基质中对聚糖样品进行电镀,既费力又费时。 为了节省工作人员的时间,Aurora开发了一种多功能仪器,该仪器能够自动进行聚糖回收,以通过质谱法进行下游查询。
东北传统干发酵香肠分离酵母菌的工艺特性及风味形成潜力
本文对从传统干发酵香肠中分离的酵母菌株的工艺特性和风味形成潜力进行了评价。共分离46株酵母菌株,并在菌株水平上进行基因分型。
电位滴定法测定酵母粉中氨基酸态氮含量
酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解的物质,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少,凭借其优点在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。本实验根据食品安全国家标准《GB/T 5009.235-2016 食品中氨基酸态氮的测定》中对于酵母粉中氨基酸态氮含量进行测试,采用电位滴定法检测酵母粉中氨基酸态氮含量,具有操作简单,结果准确,精度高等优点。
UHPLC联合电雾式检测器通过电荷、大小和异构性,无需标物分析多聚糖
生物,诊断或治疗感兴趣的糖蛋白欠的关键方面的正常功能,以连接到蛋白质骨架上的寡糖。变化这些聚糖的数量,类型,组合物或联动图案可以用作疾病的生物标志物或影响生物治疗的效力对于本因此,为了正确地识别和测量这些聚糖的能力是科学兴趣,并且这样做可靠,快速且廉价地是实际的好处。此作品探讨直接检测天然聚糖的作为替代的共同依靠衍生反应技术分析聚糖呈现聚糖检测。在天然聚糖可检测发色团的缺乏是通过使用HPLC用带电气溶胶检测克服,检测器可以定量地测量任何非挥发性化合物
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