聚肌苷酸

想要测定两种肌肉中肌苷酸含量并进行比较，请问是否一定要购买肌苷酸的标样？到哪里可以买到啊？多少钱啊？

哪位大侠有谷氨酸钠、5''-肌苷酸钠、5’-鸟苷酸钠（或5''-呈味核苷酸二钠）的纯品红外标准谱图，急需！！！有的话劳驾发到我的邮箱chensk984@163.com 不胜感激。

很多人都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。于是，我们常常能看到，有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及，但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以。其实，鸡精与味精并没有太大的区别。 [b]鸡精中含40%的味精[/b]虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。

香菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者一起烹调时，都会释放出游离的谷氨酸钠，这些物质会发生“协同作用”，因此香菇炖鸡格外鲜美。

[size=16px][color=#021eaa]色谱条件[/color][/size] [size=14px]Column：[/size][size=14px]ChromCore HILIC-ZW, 5 μm[/size] [size=14px]Dimension：4.6×150 mm[/size] [size=14px]Mobile Phase：80/20 v/v MeCN/10 mM phosphate buffer, pH3.0[/size] [size=14px]Flow Rate：1.0mL/min[/size] [size=14px]Temperature：30℃[/size] [size=14px]Injection：5μL[/size] [size=14px]Detection：UV 254 nm[/size] [size=14px]Sample：5 nucleotides [/size] [size=16px][color=#021eaa]典型图谱 [img=,690,504]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408071333528449_6976_3433829_3.png!w690x504.jpg[/img] [size=14px]Peaks[/size][size=14px][/size][/color][/size][list=1][*]UMP (尿苷酸) [*]AMP (腺苷酸) [*]IMP (肌苷酸) [*]GMP (鸟苷酸) [*]CMP (胞苷酸) [/list]

《GBT--14190-2008 纤维级聚醋切片分析方法》方法A（甲醇酯降解法）酯交换液配制　　准确称取0.8g四甘醇二甲醚(准确至0.1mg)，120mg(准确至0.1mg)醋酸锌，加入到2000mL容量瓶中，加入甲醇后摇动溶解，待醋酸锌完全溶解后加甲醇至刻度。请问该酯交换液中加入醋酸锌的作用是什么？（彩色字体标准的部分）聚酯产品二甘醇含量的测定范围　　本标准适用于测定聚酯切片中的二甘醇含量，该方法对二甘醇的检测下限为0.01%。方法概述　　将样品与酯交换液放于密封反应管内，在催化加热下，进行酯交换反应。反应完成后，进行色谱分析，通过内标法计算出二甘醇的含量。仪器　　色谱柱：长30m，内径0.53mm石英毛细管柱，内涂一层1.2μm厚的聚乙二醇20M。　　气相色谱仪：带氢火焰离子化检测器，一个带分流的毛细管柱进样口。　　　注射器：10μL。　　加热装置。　　反应管：不锈钢，50mL，承受压力5000Pa/cm2。　　聚四氟乙烯密封圈：直径30mm，厚2mm。　　台钳。　　容量瓶：2000mL。　　移液管：30mL。　　三角瓶：带磨口，150mL。试剂和材料　　空气：烃类含量以甲烷计不大于2μL/L。　　氮气：烃类含量以甲烷计不大于0.5μL/L。　　氢气：烃类含量以甲烷计不大于0.5μL/L。　　甲醇。　　二甘醇。　　四甘醇二甲醚：纯度不低于99.9％。　　醋酸锌。　　乙二醇。试验步骤设置仪器操作条件　　柱前压(氮气为载气)：50kPa； 氢气流速：30mL/min；　　空气流速：300mL/min；　　分流比：10：1；　　柱温：180℃；　　汽化室温度：220℃；　　检测器温度：220℃；　　进样量：1μL。注：上述条件可根据仪器状况做适当的调整，以达到理想的分离效果。相对相应因子的测定　　在150mL磨口三角瓶中加入0.1g(准确至0.1mg)的二甘醇和0.1g(准确至0.1mg)四甘醇二甲醚，加入50g(准确至0.1mg)乙二醇和50g(准确至0.1mg) 甲醇，充分摇匀，取1μL注入色谱柱中。以四甘醇二甲醚为基准，按式1计算出二甘醇的相对响应因子，自动储存在计算机的计算程序中。　　F= Ai×Ws / (As×Wi) ―――――式1　　式1中：As－内标物四甘醇二甲醚的峰面积；　　Ai－二甘醇的峰面积；　　Ws－内标物四甘醇二甲醚的质量，g；　　Wi －二甘醇的质量，g。酯交换液配制　　准确称取0.8g四甘醇二甲醚(准确至0.1mg)，120mg(准确至0.1mg)醋酸锌，加入到2000mL容量瓶中，加入甲醇后摇动溶解，待醋酸锌完全溶解后加甲醇至刻度。样品分析　　准确称取1.0g(准确至0.1mg)聚酯切片，放入反应管中，加入30mL酯交换液(5.3)，将反应管在台钳上用扳手把盖拧紧，然后放入加热器中，加热器温度为220℃，加热2小时后，取出反应管，待温度降至室温后，打开反应管。用微量注射器取1μL上层清液注入色谱柱中，由计算机自动按式2计算并打印出分析结果。测定谱图见图1所示。结果计算计算公式：X＝Ai×Ws×100 /(As×W×F) 式中：X－样品中二甘醇质量分数，％；Ai－样品中二甘醇峰面积；As－内标物四甘醇二甲醚峰面积； F－相对响应因子；Ws－30 mL内标液中含四甘醇二甲醚质量g；W－样品重量g。 注意事项 　　氢气泄漏会引起爆炸，因此必须定期对气路中每一处的连接点进行泄漏检查。　　柱温不能超过固定液最高使用温度。　　内标物加在酯交换液中，所以在样品处理时加酯交换液的体积一定要准确，以免影响结果的准确性。　　加热器不能放在精密和贵重仪器房间。　　反应管要降至室温方可打开，以防甲醇气体快速挥发。　　根据实际情况随时更换聚四氟乙烯密封圈，防止反应管漏气。允许差　　两次平行测定结果的差值不得大于0.05％，取其两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。结果按GB 8170修约至小数点后一位。

大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”.其实，它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品，它的主要成分就是味精（谷氨酸钠）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。　　鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状，一般来说，鸡精以颗粒状为主。　　鸡精的成分由于比味精复杂，所含的营养也更全面一些。但和味精一样，鸡精在食物中只是作为增鲜和调味目的，用量只占食物的千分之几，因此比较他们的营养价值意义不大。而且，据调查，发现市场上不同品牌的鸡精之间，蛋白质含量并不一样，这主要与它们的鸡肉粉或鸡骨粉含量有关，甚至有的产品号称“鸡精”,但却并不含有鸡的成分。 很多人不敢吃味精，主要是担心它会产生一定的致癌物质。但实际上，在普通情况下，味精是完全安全的，可以放心食用，只是不要将它加热到120℃以上，比如煎鱼、煎肉前先放味精腌制进味，否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠，产生致癌物质，但一般情况下炒菜的温度都不会超过120℃。　　而鸡精中同样含有一定的谷氨酸钠，因此它与味精一样，应注意不要长时间高温加热。不仅如此，鸡精中所含的水解植物蛋白、水解动物蛋白同样不耐高温，所以鸡精也应该在炒菜起锅前加入，不要放得太早。

砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化合物混在一起，就可制作出“化学酱油”，目前，有哪些方法可以检测“化学酱油”？

[list][*]防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。[*]护色剂—护色剂为可护色剂及肉类制品色泽的非色素物质，也叫发色剂，它与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽。中国规定的发色剂有硝酸钠(钾)、亚硝酸钠(钾)4种。[*]抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。[*]着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。[*]酶制剂——酶制剂指从生物（包括动物、植物、微生物）中提取具有生物催化能力酶特性的物质。主要用于加速食品加工过程和提高食品产品质量。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。[*]增味剂——增味剂是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂，有5’—鸟苷酸二钠、5’—肌苷酸二钠、5’—呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂等7种。[*]营养强化剂——食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。[*]增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。它们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。[*]膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。[*]甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。[*]酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用的有柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。[*]增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。中国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。我国在2011年5月也禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。[*]香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。[*]抗结剂——添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素4种。[*]消泡剂——也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。[/list]

最近在标准适用范围上有点问题：拉杆的行李箱算家具吗？

俗话说，开门五件事，油盐酱醋茶，酱油是每家必备的调味品。“一直以为酱油都是大豆酿造的，没想到美味的酱油竟然添加了这么多的食品添加剂。”海口市民黄女士在不经意间看到家里常吃的生抽酿造酱油，发现配料一栏中5-肌苷酸二钠等添加剂竟达5种，让她大感意外。 　　市场酱油多数含多种添加剂 　　从各大超市的调味料柜台上看到，多个品牌的酱油外包装上都写着“酿造酱油”，但细查之下，众多品牌酱油原料及辅料一栏里，近九成的酱油产品含有添加剂，极难找到一瓶没有添加剂的酱油。 　　在海口明珠路一家超市，记者随手拿起一瓶金抽酱油，看到原料及辅料一栏中标注着水、食用盐、大豆、果葡糖浆、小麦粉，食品添加剂包含谷氨酸钠、焦糖色、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、山梨酸钾。另一款极鲜酱油中，食品添加剂中列着谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、焦糖色、安赛蜜、山梨酸钾、苯甲酸钠共7种。 　　对于这些怪异的化学名称，在记者随机采访的市民中，多数人不清楚这些名称代表的含义。 　　市民难辨“配制”还是“酿造” 　　记者查阅相关资料了解到，在《酿造酱油》国标征求意见稿中，对酿造酱油的描述是，“以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麦麸为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。” 　　“以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。”这是《配制酱油》国家标准征求意见稿中，对配制酱油的描述。从具体的含量来说，配制酱油中酿造酱油的比例（以全氮计）不得少于50%。 　　但记者调查采访时发现，目前市场上销售的酱油尚未有品牌在包装上严格注明酿造酱油所占的比例。业内人士称，由于目前没有什么方法来区分“配制酱油”和“酿造酱油”，一般市民更是无法分辨。一些酱油生产厂家为了吸引消费者，不管酱油是配制的还是酿造的，大多标称“酿造酱油”。 　　记者采访了部分市民，多数市民称购买酱油注重的是品牌和口味，极少人关注到酱油原料及辅料问题，对于“配制”和“酿造”两个概念也是很模糊。“但不管怎么样，是配制就该标明配制，为何还要标注酿造酱油误导人。”一市民不满道。 　　买酱油添加剂越少越好 　　“想要挑到‘安全’一些的酱油，最好的办法就是选食品添加剂较少的酱油。”海口新港路一家调味品商行陈女士支招道。 　　“选酱油时可以先摇一摇，好的酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去。还有就是看指标，氨基酸态氮含量越高，味道越鲜。”陈女士介绍说，氨基酸态氮的含量在每瓶酱油的外包装上都有标明，根据其含量，酱油可分为四个等级，等级越高，口味、品质也越高。此外就是看用途，一般酱油瓶上都会标注供佐餐用或供烹调用，供佐餐用的可直接入口，卫生指标要求高。如果是供烹调用的，则不能直接用于拌凉菜。 　　业内人士介绍，在选购酱油时，最好多关注酱油原料及辅料一栏标注的内容，应尽量选购没有添加剂或少添加剂的酱油。P.S：1、将酱油对光，呈现的金属光泽越强烈，添加的焦糖色越多，可否这样认为？2、酱油中使用大量食品添加剂虽然有生产者降低成本提高竞争力的因素，但很多消费者偏好味鲜的酱油、误认为颜色越深越好等一些误区也是造成上述问题的重要原因。曾听一家生产比较正规的酱油厂抱怨：用黄豆酿造的酱油卖不出去，麦麸酿造、加很多添加剂的酱油倒是卖的相当红火。

低黏度光敏预聚物聚乙二醇二缩水甘油醚二丙烯酸酯的合成【作者中文名】 黄笔武 黄树槐 莫健华 【作者单位】 华中科技大学材料学院塑性成型模拟及模具技术国家重点实验室 华中科技大学材料学院塑性成型模拟及模具技术国家重点实验室 武汉 【文献出处】 化工进展, Chemical Industry and Engineering Progress, 编辑部邮箱 2004年 07期

版友问题：想用气质联通测尿中草酸、肌酐酸、尿酸等，请问有没有做过的牛人或文献？先谢谢啦

问题: 请问你们有没有接触过客户用LC测试香精香料样品中的司盘（山梨醇酐单硬脂酸酯）和聚甘油脂肪酸酯，或者看过相关的应用呢？

有关数据统计表明，目前市场上的调味品种类多达上千种，并且近年来呈上升趋势。据不完全统计显示，近几年名称带“精”的调味单品品类比过去增加了三四成，比如“鸡精”目前至少就有10个品牌。　在人们的印象中，做菜放些味精已经是司空见惯之事，但这种具有增鲜作用的调味品，近几年来受到鸡精的“挑战”。在许多人的意识中，“鸡精就是鸡肉营养精华”。那么，鸡精里究竟含有多少“鸡肉”？　　据业内人士介绍，鸡精并不像想象的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩提取物做成的天然调味品，它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上，另外由糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成，纯粹的鸡肉或鸡骨粉含量很少。鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。　　业内人士提醒，和味精一样，鸡精在食物中只是作为增鲜和调味目的，用量只占食物的千分之几，因此比较它们的营养价值意义不大，而且市场上不同品牌的鸡精之间，蛋白质含量并不一样，这主要与它们的鸡肉粉或鸡骨粉含量有关，甚至有的产品号称“鸡精”，但却不含有鸡的成分。　　据了解，广东省消费者权益保护委员会曾经做过一次鸡精调味品的比较试验，一些品牌的鸡精的确不含鸡的成分，甚至主要是用食盐、淀粉做成的。日前，中消协也发出消费提示，称奶精、鸡精、牛肉精等产品的名称与宣传侵犯了消费者的知情权，消费者选择是要看清成分配方表，因为有些产品可能含有化学合成物。但记者同时又了解，我国实际上至今也没有关于鸡精的国家强制性标准，仅有一个要求企业参照执行且程度不一的行业标准。究竟什么成分能代表鸡的成分，鸡的成分所占比例多少才算“精”，至今也没有一个明确的标准。

有些厂家不知道怎么想的，卖微波的时候拼命的推荐它的微波赶酸，结果真的很无语，无法控制赶酸过程，也无酸的回收，还不如电热板好用。难怪别人的微波赶酸卖到十几万，它的只要两三万，无语。

有哪些高人做过1、糠醇 2、顺丁烯二酸酐 3、甲基丙烯酸甘油酯 4、苯磺酸 5、胺菊酯、氯菊酯 。它们的GC条件是什么啊？急等回音，谢谢！

大家好，我们的微球主要成分是聚乳酸和蔗糖，添加蔗糖是做冻干保护剂的。想要检测微球降解过程中聚乳酸分子量的变化，但是用三氯甲烷和四氢呋喃溶解一周都无法完全溶解，回收率在20%-40%，这种情况能用GPC测吗？

0.999),加样回收率在97.86%~99.71%之间,同一批饮片制备的两种汤剂中芒果苷、阿魏酸、甘草苷含量无明显差异,不同厂家生产的配方颗粒汤剂中芒果苷、阿魏酸、甘草苷含量差别较大。结论:配方颗粒可以代替传统饮片在酸枣仁汤中使用,但配方颗粒的制备应优化工艺条件,国家亦应尽快制定统一的质量标准,以保证配方颗粒的质量稳定。 更多还原【关键词】 酸枣仁汤； 高效液相色谱法； 芒果苷； 甘草苷； 阿魏酸；

0.999),加样回收率在97.86%~99.71%之间,同一批饮片制备的两种汤剂中芒果苷、阿魏酸、甘草苷含量无明显差异,不同厂家生产的配方颗粒汤剂中芒果苷、阿魏酸、甘草苷含量差别较大。结论:配方颗粒可以代替传统饮片在酸枣仁汤中使用,但配方颗粒的制备应优化工艺条件,国家亦应尽快制定统一的质量标准,以保证配方颗粒的质量稳定。

我平时是火焰法不赶酸，石墨炉赶酸样品加硝酸和双氧水经微波消解，冷却后放在电热板上赶酸，但是因为消解管子是聚四氟乙烯的，底比较厚。我都是将电热板温度开到200度或者210度进行赶酸的，这样要赶到溶液近干往往还需要一下午甚至更长的时间我一直怀疑我这个方法太费时，基本体现不出微波消解快捷的优点了但是查了相关的文章和帖子后更加困惑，很多人都说根本不用赶酸，还有的用170度赶酸，另外是不是需要买专门的赶酸器，但是也有人说赶酸器并不好用，时间也很长到底应该如何赶酸？用电热板赶的话是不是需要大半天时间？

港媒称7种物质可造致癌化学酱油 调味协会否认山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。　　昨天，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题。　　目前，国家正在修订酱油的食品安全标准。　　7种物质调出“化学酱油”？　　据香港媒体报道，这种化学酱油由7种调料和化合物勾兑而成：砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸。　　香港城市大学生物化学系副教授林汉华称，“化学酱油”和平时买的酿造酱油在口感、质感都很相似，几可乱真。但他指出，化学酱油中的水解植物蛋白质需要通过酸来制造水解过程，如果生产商采用的是盐酸，过程中将会释放出致癌物质三氯丙醇。　　记者获知，国标中酱油分为酿造酱油和配制酱油,按照我国《配制酱油》行业标准,配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%，意即不含任何酿造酱油、只用化学物配制的“化学酱油”是违规的。

求助，我不太懂酶单位活性计算，我们需要30U/ml的溶液，之前买了2ml装的b-葡糖酸苷肽酶/芳基磺酸酯酶，使用时要不要稀释？

[color=#333333]一般说来 单位重量的橘子的能量比芦柑略高，所以橘子会比芦柑甜 [/color][color=#333333]芦柑比橘子口感粗 所以膳食纤维芦柑比橘子多 [/color][color=#333333]维生素A和C含量 橘子会比 芦柑多[/color][color=#333333][img=,500,375]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910100841008390_8745_676_3.png!w608x456.jpg[/img][img=,500,391]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910100841182219_9879_676_3.png!w624x488.jpg[/img][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333][b]芦柑：[/b][/color]一般来说芦柑果肉内有种子，果实上来看，个头大，色泽鲜艳看起来像球形，果皮松。果皮是黄色或者橙色。吃完以后口感很甜，肉质脆嫩。保存时间长。[/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333][b]橘子：[/b]个头比芦柑小，扁圆形。果皮比芦柑薄，属于皮薄肉多的一类。果皮有橙黄色也有朱红色，味道酸甜不一。保质期比芦柑短。[/color][/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333][b]芦柑的营养价值[/b]富含大量的维生素和矿物质，可以降低血液中的胆固醇，因为芦柑含有果胶。能够分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。[/color][/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333][b]橘子的营养值[/b][/color][/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333]橘子的维生素C和柠檬酸含量丰富。VC能够美容，柠檬酸能够消除疲劳。多吃橘子能够加强毛细血管的硬度，所以很多人说橘子能够预防冠心病和动脉硬化。[/color][/color][/color]

请问在弱酸的情况下三酰基甘油会发生酸水解吗？pH=5.8