乳清酸钙

气质联用技术分析牛乳钙软胶囊中脂肪酸组成摘要 对市售牛乳钙软胶囊中的脂肪酸化合物成分进行研究。通过甲酯化反应，以正己烷为溶剂直接进样，由气相色谱-质谱联用仪分析得出结论，其中不饱和脂肪酸含量接近90%。关键词：牛乳钙软胶囊，脂肪酸，气质联用， http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407031226_504250_1634341_3.jpg不饱和脂肪酸，它是构成体内脂肪的一种脂肪酸，也是人体必需的脂肪酸之一，它具有调理血脂、清理血栓、补脑健脑等功能。1材料与方法1.1 材料1.1.1 试验对象。市售牛乳钙软胶囊，Kidskit原产地美国。1.1.2 主要试剂。石油醚，由天津光复精细化工研究所生产，为分析纯；正己烷、甲醇，由Fisher Scientific公司生产，为色谱纯；氢氧化钾，由天津盛奥化学试剂厂生产，为分析纯。1.1.3 主要仪器。气相色谱—质谱联用仪，配电子轰击离子源，由Perkin Elmer公司生产；分析天平，由Mettle-Toledo公司生产；旋转蒸发仪，由EYELA公司生产。1.2 方法1.2.1 脂肪酸甲酯化。取1mL牛乳钙软胶囊中液体，加入2.5mL的氢氧化钾-甲醇（2mol/L）溶液进行脂肪酸甲酯化，加入正己烷进行脂肪酸甲酯萃取，静置分层后，取上层有机相（正己烷）适当稀释后用微孔滤膜(0.45μm）过滤后进行气相色谱—质谱仪器[

[align=left][size=21px]CNS_01.310_[/size][size=21px]乳酸钙[/size][/align][align=left][size=21px]陈勇机[/size][size=21px] [/size][/align][align=left][font='宋体'][size=21px]2021[/size][/font][font='宋体'][size=21px]年[/size][/font][font='宋体'][size=21px]7[/size][/font][font='宋体'][size=21px]月[/size][/font][font='宋体'][size=21px]28[/size][/font][font='宋体'][size=21px]日[/size][/font][/align][align=left][/align][align=center][/align][align=center][font='宋体'][size=21px]食品添加剂—乳酸钙[/size][/font][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]陈勇机[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]摘要：[/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙[/size][/font][font='宋体'][size=16px](CH[/size][/font][font='宋体'][size=21px]3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]CHOHCOO)[/size][/font][font='宋体'][size=21px]2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]Ca[/size][/font][font='宋体'][size=16px][/size][/font][font='宋体'][size=16px]5H[/size][/font][font='宋体'][size=21px]2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]O[/size][/font][font='宋体'][size=16px]为白色颗粒或粉末[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]无臭。在[/size][/font][font='宋体'][size=16px]120[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃失去结晶水。溶于冷水[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]易溶于热水[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]不溶于乙醇、乙醚或氯仿。它是补充钙质的良好药剂和钙强化食品的理想添加剂。乳酸钙还具有降低毛细血管的通透性、维持神经及肌肉的正常兴奋性[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]辅助预防及治疗各种过敏性疾患[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]保持旺盛的精力和体力等。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]因此本文对食品添加剂乳酸钙的理化性质，应用，限量，检测，制备方法等进行了介绍，让人们更清楚的了解我们身边的乳酸钙。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri light'][size=16px]关键词：[/size][/font][font='宋体'][size=16px]理化性质；乳酸钙；食品添加剂；制备方法；检测[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]0 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]引言[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]钙是人体内必需元素之一，也是组成人体骨骼、牙齿、脏器、血液和肌肉组织的重要成分，人体缺钙时可发生各种生理功能障碍。[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]市场上补钙制剂品种繁多，乳酸钙因其钙含量高、溶解度较大、吸收率高、安全性高、价格合理等优点而备受关注。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1][/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]乳酸钙可用作食品添加剂，可用于婴幼儿食品；用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。医疗上用于补充钙质。在药品制剂中：乳酸钙片，功能主治：用于防治钙缺乏症如手足搐搦症、骨发育不全、[/size][/font][font='宋体'][size=16px]佝偻病，以及结核病、妊娠和哺乳期妇女的钙盐补充。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2][/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙具有溶解度高[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]生理宽容性大[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]酸根直接被吸收代谢而无积留等优点。除制成药剂用于医疗外[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]还可以很方便的在日常生活中使用。家庭可在米饭、稀粥中添加食用[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]在馒头、面饼等食品中加入时使之松软可口[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]并延长保存期[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]使人们不断增加钙的摄入量。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4][/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]另外，乳酸钙被认为是具有潜在市场价值的饲料添加剂，近几年在台湾、东南亚等国家用于高级水产养殖等。据有关资料报道，在蛋鸡饲料中加入[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙，可提高产蛋率[/size][/font][font='宋体'][size=16px]30%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]左右[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]并有预防疾病的功效。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4][/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]1 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]添加剂的理化性质[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]1.1[/size][/font][font='黑体'][size=18px]钙与人体的[/size][/font][font='黑体'][size=18px]关系[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]钙是人体中除碳、氢、氮、氧后占第五位的元素，在体内约占[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，成人体内含钙总量约为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1200g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。约[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]的钙以游离的或结合的离子状态存在于软组织、细胞外液及血液中。膳食中的钙主要在[/size][/font][font='宋体'][size=16px]pH[/size][/font][font='宋体'][size=16px]较低的小肠上段吸收。钙的吸收与年龄有关，随年龄增长其吸收率下降，婴儿对钙的吸收率超过[/size][/font][font='宋体'][size=16px]50%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，儿童约为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]40%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，成人仅为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]20%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]左右。一般在[/size][/font][font='宋体'][size=16px]40[/size][/font][font='宋体'][size=16px]岁以后，钙吸收率逐年下降，因此容易引起老年骨质疏松。影响钙吸收的因素有膳食中谷物的植酸和某些蔬菜中的草酸、脂肪消化不良以及抗酸药、四环素、肝素等。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]7[/size][/font][font='宋体'][size=16px]][/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]有利钙吸收的因素有维生素[/size][/font][font='宋体'][size=16px]D[/size][/font][font='宋体'][size=16px]、某些氨基酸、乳糖和适当的钙与磷的比例等。成人每天通过肠粘膜上皮细胞脱落、消化液的分泌等途径排出钙。由肠道排出的钙每日约为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]150-400mg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，由汗液每天可排出[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1OOmg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]左右，经乳汁排出[/size][/font][font='宋体'][size=16px]100-300mg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，由尿液排出[/size][/font][font='宋体'][size=16px]100-3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]50[/size][/font][font='宋体'][size=16px]mg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。钙与人体的神经传导、肌肉收缩、血液凝固、酶激活以及骨生长等密切相关。如果钙摄入不足，人体就会出现生理性钙透支，造成血钙水平下降。当血钙水平下降到一定值时，就会促使甲状旁腺分泌甲状旁腺素。甲状旁腺素具有破骨作用，即将骨骼中的钙反抽调出来，藉以维持血钙水平[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。在缺钙初期，缺钙程度比较轻的时候，只是发生可逆性生理功能异常，如心脏出现室性早博、情绪不稳定、睡眠质量下降等反应。持续的低血钙，特别是中年以后，人体长期处于负钙平衡状态，则会导致甲状旁腺分泌亢进，骨钙大量释出，导致骨质疏松和骨质增生，诱发骨折、骨质疏松、骨质增生、拘楼病、手足抽搐症以及高血压、肾结石、结肠癌、老年痴呆等疾病的发生。所以补钙是人类一生中的大问题，每个年龄层面的人都必须不断补充钙质。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]7[/size][/font][font='宋体'][size=16px]][/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]1.[/size][/font][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px]乳酸钙[/size][/font][font='黑体'][size=18px]简介[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]乳酸钙（[/size][/font][font='宋体'][size=16px]Calcium [/size][/font][font='宋体'][size=16px]Lactate)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，别名[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:[/size][/font][font='宋体'][size=16px]α[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]羟基[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]丙酸钙五水化合物[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙[/size][/font][font='宋体'][size=16px](2:1) [/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙[/size][/font][font='宋体'][size=16px]([/size][/font][font='宋体'][size=16px]五水[/size][/font][font='宋体'][size=16px])([/size][/font][font='宋体'][size=16px]药用[/size][/font][font='宋体'][size=16px]) [/size][/font][font='宋体'][size=16px]α[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]羟基[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]丙酸钙[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙[/size][/font][font='宋体'][size=16px]([/size][/font][font='宋体'][size=16px]五水[/size][/font][font='宋体'][size=16px]) [/size][/font][font='宋体'][size=16px]Α[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]羟基[/size][/font][font='宋体'][size=16px]-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]丙酸钙。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]分子式[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:(CH[/size][/font][font='宋体'][size=21px]3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]CHOHCOO)[/size][/font][font='宋体'][size=21px]2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]Ca[/size][/font][font='宋体'][size=16px][/size][/font][font='宋体'][size=16px]5H[/size][/font][font='宋体'][size=21px]2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]O[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；分子量[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:308.3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]结构式如下：[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108061801207438_5256_1608728_3.png[/img][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]乳酸钙，白色颗粒或粉末，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿；是补充钙质的良好药剂和钙强化食品的理想添加剂；具有降低毛细血管的通透性、维持神经及肌肉的正常兴奋性，辅助预防及治疗各种过敏性疾患，保持旺盛的精力和体力等功效；同时还具有溶解度高，生理宽容性大，酸根直接被吸收代谢而无积[/size][/font][font='宋体'][size=16px]留等优点；因此被认为是一种极为理想的钙素物质。在医药上可用于治疗缺钙症和过敏性疾患，也可用作凝血剂。在食品上常作为钙的强化剂，是儿童、老年人、孕妇等必需的补钙物质。也常作为表皮硬化剂用于水果和蔬菜食品加工。在饲料工业上作为饲料添加剂，可以增加牛奶的产量，降低鸡蛋的破壳率，促进幼畜的生长。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]1.[/size][/font][font='黑体'][size=18px]3[/size][/font][font='黑体'][size=18px]实验特性[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。熔点大于[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]20[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃，沸点[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:227.6[/size][/font][font='宋体'][size=16px]o[/size][/font][font='宋体'][size=16px]C at760 mmHg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；闪点[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:109.9[/size][/font][font='宋体'][size=16px]o[/size][/font][font='宋体'][size=16px]C[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；密度：[/size][/font][font='helvetica'][color=#333333][back=#ffffff]1.276g/cm[/back][/color][/font][font='helvetica'][size=13px][color=#333333]3[/color][/size][/font][font='宋体'][size=16px]；储存条件[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:[/size][/font][font='宋体'][size=16px]库房通风低温干燥；稳定性[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:Stable[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，冷水溶解度较低，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]水溶液的[/size][/font][font='宋体'][size=16px]PH[/size][/font][font='宋体'][size=16px]值为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]6.0[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]7.0[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。可含[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0-5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]分子结晶水[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]在空气中易风化，加热至[/size][/font][font='宋体'][size=16px]120[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃失去结晶水。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]2 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]应用[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px].1[/size][/font][font='黑体'][size=18px]食品添加剂[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]随着保健食品的发展，钙是人体不可缺少的元素，在所有钙盐中，人体对乳酸钙的吸收率为最佳，是理想的钙强化剂，用于婴儿食品、奶制品、面包、糕点、糖果类、豆制品、腌菜等，用作面包、糕点的缓冲剂及膨松剂。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]乳酸钙作为食品添加剂使用，方便，无毒，有利于人体吸收。使用后不[/size][/font][font='宋体'][size=16px]影响食[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]品质量，外观及口感均符合要求，是比较好的食品添加剂。[/size][/font][font='宋体'][size=16px][[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3][/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px]医药[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]在医药上可用于治疗缺钙症，如手足搐搦症、骨骼发育不良、佝偻病；也用于慢性肾衰患者的低钙血症；也可用于过敏性疾病及结核病的辅助治疗；还可用作凝血剂。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px].3[/size][/font][font='黑体'][size=18px]其它[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]常作为表皮硬化剂用于水果和蔬菜食品加工。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]在饲料工业上作为饲料添加剂，可以增加牛奶的产量，降低鸡蛋的破壳率，促[/size][/font][font='宋体'][size=16px]进幼畜的生长。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]3 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]限量[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]3[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]1[/size][/font][font='黑体'][size=18px]乳酸钙限量[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]GB14880[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—[/size][/font][font='宋体'][size=16px]94[/size][/font][font='宋体'][size=16px]：谷类及其制品、饮料，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]12[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]24g/kg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；婴幼儿食品，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]23[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]46[/size][/font][font='宋体'][size=16px]g/kg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]GB [/size][/font][font='宋体'][size=16px]2760-2002(g/h[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；[/size][/font][font='宋体'][size=16px]L-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙及[/size][/font][font='宋体'][size=16px]DL-[/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸钙限量相同[/size][/font][font='宋体'][size=16px])[/size][/font][font='宋体'][size=16px]：鸡蛋黄粉[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；鸡蛋白粉[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1.5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2.5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；鸡全蛋粉[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2.25[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3.75[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；果冻[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]6[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；软饮料[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1.2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]10.4[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；口香糖[/size][/font][font='宋体'][size=16px]GMP[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；油炸薯片调味料[/size][/font][font='宋体'][size=16px]10[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；油炸薯片[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]FDA[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，§[/size][/font][font='宋体'][size=16px]184[/size][/font][font='宋体'][size=16px]．[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1207(2000)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]：不作限制规定[/size][/font][font='宋体'][size=16px](GMP)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]USDA[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，§[/size][/font][font='宋体'][size=16px]318[/size][/font][font='宋体'][size=16px]．[/size][/font][font='宋体'][size=16px]7[/size][/font][font='宋体'][size=16px]：产品配方，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0.6%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]FAO/WHO(1984)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]：果酱和果冻，橘皮果冻，使[/size][/font][font='宋体'][size=16px]Ph[/size][/font][font='宋体'][size=16px]值保持在[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2.8[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3.5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]200[/size][/font][font='宋体'][size=16px]mg/kg([/size][/font][font='宋体'][size=16px]以[/size][/font][font='宋体'][size=16px]Ca[/size][/font][font='宋体'][size=16px]计[/size][/font][font='宋体'][size=16px])[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；番茄罐头，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]800mg/kg([/size][/font][font='宋体'][size=16px]丁状或片状[/size][/font][font='宋体'][size=16px])[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]450mg/kg([/size][/font][font='宋体'][size=16px]整装[/size][/font][font='宋体'][size=16px])([/size][/font][font='宋体'][size=16px]以[/size][/font][font='宋体'][size=16px]C[/size][/font][font='宋体'][size=16px]a[/size][/font][font='宋体'][size=16px]计[/size][/font][font='宋体'][size=16px])[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头[/size][/font][font='宋体'][size=16px]350mg/kg([/size][/font][font='宋体'][size=16px]以[/size][/font][font='宋体'][size=16px]Ca[/size][/font][font='宋体'][size=16px]计[/size][/font][font='宋体'][size=16px])[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；酸黄瓜[/size][/font][font='宋体'][size=16px]250mg/kg[/size][/font][font='宋体'][size=16px]；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按[/size][/font][font='宋体'][size=16px]GMP[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]用作面包、糕饼[/size][/font][font='宋体'][size=16px](0.25%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]用量[/size][/font][font='宋体'][size=16px])[/size][/font][font='宋体'][size=16px]的缓冲剂、膨松剂。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]另按日本规定的最高用量为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]7.7%([/size][/font][font='宋体'][size=16px]以钙计≤[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1%)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]3[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px]用法和用量[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]片剂：[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0.25g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]、[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0[/size][/font][font='宋体'][size=16px].[/size][/font][font='宋体'][size=16px]5g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。口服。成人每次[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，小儿[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0.3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0.6g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，每日[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]次，必须同服维生素[/size][/font][font='宋体'][size=16px]D[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，以促进钙的吸收。钙素母片剂：[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0.5g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。有甜味，适用于小儿服用，因含钙量较少，须用乳酸钙的[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1.5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]倍量。[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]4 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]制备方法[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]4[/size][/font][font='黑体'][size=18px].1[/size][/font][font='黑体'][size=18px]鸡蛋壳直接中和法[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]4[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px]蛋壳预处理[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]首先将蛋壳置于清洗池中，用[/size][/font][font='宋体'][size=16px]20[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃的清水浸泡蛋壳[/size][/font][font='宋体'][size=16px]30min[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，蛋壳与水的比例为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]︰[/size][/font][font='宋体'][size=16px](2[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2.5)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。将浸泡好的蛋壳用清水冲洗，去除蛋壳上附着的污物。然后将清洗好的蛋壳放入[/size][/font][font='宋体'][size=16px]55[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃的隧道式鼓风干燥机中干燥[/size][/font][font='宋体'][size=16px]12h[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。再将干燥好的蛋壳粉碎，过[/size][/font][font='宋体'][size=16px]40[/size][/font][font='宋体'][size=16px]目筛，贮存备用。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]4[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]2[/size][/font][font='黑体'][size=16px]中和反应[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]称取[/size][/font][font='宋体'][size=16px]10g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]的蛋壳粉置于[/size][/font][font='宋体'][size=16px]250mL[/size][/font][font='宋体'][size=16px]烧杯中，缓慢加入一定量乳酸与其反应，将[/size][/font][font='宋体'][size=16px]100mL[/size][/font][font='宋体'][size=16px]蒸馏水分[/size][/font][font='宋体'][size=16px]3[/size][/font][font='宋体'][size=16px]次加入到反应体系中，为了防止发生溢液现象需边加水边搅拌。水浴恒温控制反应温度，当不再有气泡产生时则反应完全。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]4[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]3[/size][/font][font='黑体'][size=16px]抽滤、浓缩[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]待反应完全后，升温至[/size][/font][font='宋体'][size=16px]70[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃，溶解生成的乳酸钙，并趁热抽滤得乳酸钙母液，再将母液进行加热浓缩，当母液中乳酸钙浓度达到[/size][/font][font='宋体'][size=16px]145[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]155g/L[/size][/font][font='宋体'][size=16px]范围内时，冷却静置结晶[/size][/font][font='宋体'][size=16px]24h[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。分离晶体和母液，由于乳酸钙在水中的溶解度较大，结晶母液中还留有大量的乳酸钙，浓缩后再次结晶，合并晶体。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]4[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]4[/size][/font][font='黑体'][size=16px]洗脱、干燥[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]加入适量无水乙醇，洗涤反应生成的乳酸钙晶体，除去未反应的乳酸及表面附着的其他残留物。将醇洗后的乳酸钙置于电热鼓风干燥箱采用低温静态干燥，干燥温度不高于[/size][/font][font='宋体'][size=16px]80[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃，干燥[/size][/font][font='宋体'][size=16px]8[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]12h[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，当乳酸钙加热减量的质量分数为[/size][/font][font='宋体'][size=16px]15%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]20%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]时，即可粉碎、过筛、包装得白色粉末状乳酸钙成品。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]4[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px]用海螵蛸制备乳酸钙[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]其制备工艺流程为：取海螵蛸粉末[/size][/font][font='宋体'][size=16px]2.50g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]→置于锥形瓶中→加入[/size][/font][font='宋体'][size=16px]85%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]乳酸→摇匀→置于恒温水浴锅反应→加同温蒸发水稀释洗涤→抽滤过滤→将过滤液体置于小烧杯中→置于恒温水浴锅中加热蒸发至[/size][/font][font='宋体'][size=16px]10mL[/size][/font][font='宋体'][size=16px]左右→将剩余少量溶液的小烧杯冷却[/size][/font][font='宋体'][size=16px]→置于[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃冰箱中冷却沉淀结晶→[/size][/font][font='宋体'][size=16px]35mL[/size][/font][font='宋体'][size=16px]无水乙醇洗涤白色结晶体→过滤→[/size][/font][font='宋体'][size=16px]80[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃恒温干燥箱烘干→得到白色乳酸钙结晶体。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]4[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]3[/size][/font][font='黑体'][size=18px]双烧法[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]称一定量分离壳膜后蛋壳粉，置茂福炉内高温锻烧，得白色氧化钙的蛋壳灰分。加人一定浓度的稀盐酸，使蛋壳灰分溶解、过滤、除去酸不溶物，滤液加人一定浓度的碳酸钠溶液，使之完全生成碳酸钙沉淀，离心分离，洗涤，除去水溶性盐类。将高纯度碳酸钙于[/size][/font][font='calibri'][size=16px]110[/size][/font][font='calibri'][size=16px]℃的烘箱内干燥，转入茂福炉内高温缎烧，得高纯度灰分氧化钙。将蛋壳灰分研细加入一定量的水，制成石灰乳，在不断搅拌下缓慢加人乳酸溶液，继续搅拌至溶液澄清[/size][/font][font='calibri'][size=16px]，静置过滤。滤液经适当浓缩后，低温放置自然结晶。自然结晶后，溶解，过滤，母液经适当浓缩后多次放置自然结晶，收集合并结晶，用冷蒸馏水洗涤，适当浓缩，然后在干燥箱中[/size][/font][font='calibri'][size=16px]102[/size][/font][font='calibri'][size=16px]℃下烘干脱水，得白色粉末状无[/size][/font][font='calibri'][size=16px]水乳酸钙。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]4[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]4[/size][/font][font='黑体'][size=18px]发酵法[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]以碳酸钙为中和剂进行乳酸发酵，用石灰水中和发酵液后经二次结晶，直接生产乳酸钙。发酵原料可用大米糊化糖化液或米粉[/size][/font][font='calibri'][size=16px]([/size][/font][font='calibri'][size=16px]玉米粉[/size][/font][font='calibri'][size=16px])[/size][/font][font='calibri'][size=16px]双酶水解液。[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108061801210096_8789_1608728_3.jpeg[/img][/align][align=center][font='calibri'][size=16px]图[/size][/font][font='calibri'][size=16px]4.4 [/size][/font][font='calibri'][size=16px]发酵法的工艺流程图[/size][/font][/align][align=center][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]5 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]检测[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]5[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]1[/size][/font][font='黑体'][size=18px]鉴别[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]5.1[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px]试剂和溶液[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]高锰酸钾[/size][/font][font='宋体'][size=16px](GB 643-77):0.1N,[/size][/font][font='宋体'][size=16px]按[/size][/font][font='宋体'][size=16px] GB 601-77 [/size][/font][font='宋体'][size=16px]制备[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]草酸铵[/size][/font][font='宋体'][size=16px](HG 3-976-81):4%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]溶液[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]硫酸[/size][/font][font='宋体'][size=16px](GB 625-77)[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]5.1[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]2[/size][/font][font='黑体'][size=16px]鉴别方法[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]于一份样品溶液中[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]滴加硫酸使其呈酸性[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]加适量[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 0.1N [/size][/font][font='宋体'][size=16px]高锰酸钾[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]加热[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]即发生乙醛的特殊臭味。于另一份样品溶液中[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]滴加[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 4%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]草酸铵溶液[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]即发生白色沉淀[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]能溶于盐酸[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]不溶于乙酸。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]5[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px]乳酸钙含量测定[/size][/font][font='黑体'][size=18px]-[/size][/font][font='黑体'][size=18px]中和滴定法[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]5.2[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px]试剂和溶液[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]乙二胺四乙酸二钠[/size][/font][font='宋体'][size=16px](GB 1401-78):0.05M [/size][/font][font='宋体'][size=16px]标准溶液[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]按[/size][/font][font='宋体'][size=16px]GB 601-77[/size][/font][font='宋体'][size=16px]配制和标定。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]氢氧化钠[/size][/font][font='宋体'][size=16px](GB 629-81):10%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]溶液[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]钙混合指示剂[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:0.1g [/size][/font][font='宋体'][size=16px]钙试剂羧酸钠盐和[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]20g [/size][/font][font='宋体'][size=16px]于[/size][/font][font='宋体'][size=16px]110[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃干燥过的氯化钠[/size][/font][font='宋体'][size=16px](GB 1266-77)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]混合研磨。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]5.2[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]2[/size][/font][font='黑体'][size=16px]鉴别方法[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]称取干燥失重后样品[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 0.3g,[/size][/font][font='宋体'][size=16px]称准至[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 0.0002g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。先滴加[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 25ml0.05M [/size][/font][font='宋体'][size=16px]乙二胺四乙酸二钠标准溶液[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]加[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 5ml10%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]氢氧化钠溶液[/size][/font][font='宋体'][size=16px],0.1g [/size][/font][font='宋体'][size=16px]钙混合指示剂[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]继续用[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 0.05M [/size][/font][font='宋体'][size=16px]乙二胺四乙酸二钠标准溶液滴定至蓝色。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]5.2[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]3[/size][/font][font='黑体'][size=16px]结果的表示和计算[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]乳酸钙的百分含量[/size][/font][font='宋体'][size=16px](X)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]按式[/size][/font][font='宋体'][size=16px](1)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]计算[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]X[/size][/font][font='宋体'][size=16px]=(V*C*0.2182/m)*100………………………………………(1)[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]式中[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:V[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—乙二胺四乙酸二钠标准溶液之用量[/size][/font][font='宋体'][size=16px],ml [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] C[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—乙[/size][/font][font='宋体'][size=16px]二胺四乙酸二钠标准溶液之克分子浓度[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] m[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—样品的重量[/size][/font][font='宋体'][size=16px],g [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]0.2182[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—每毫克分子乳酸钙之克数。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=18px]5[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]3[/size][/font][font='黑体'][size=18px]干燥失重[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]5.3[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]1[/size][/font][font='黑体'][size=16px]测定方法[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]称取[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 1g [/size][/font][font='宋体'][size=16px]样品[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]称准至[/size][/font][font='宋体'][size=16px]0.0002g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。于[/size][/font][font='宋体'][size=16px]120[/size][/font][font='宋体'][size=16px]℃干燥[/size][/font][font='宋体'][size=16px]4h,[/size][/font][font='宋体'][size=16px]由减轻之重量计算干燥失重的百分数[/size][/font][font='宋体'][size=16px],[/size][/font][font='宋体'][size=16px]并应符合下列要求[/size][/font][font='宋体'][size=16px]:[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]5 [/size][/font][font='宋体'][size=16px]水盐[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 22[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]27% [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]3 [/size][/font][font='宋体'][size=16px]水盐[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 15[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]20% [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]1 [/size][/font][font='宋体'][size=16px]水盐[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 5[/size][/font][font='宋体'][size=16px]～[/size][/font][font='宋体'][size=16px]8% [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]干燥型[/size][/font][font='宋体'][size=16px] [/size][/font][font='宋体'][size=16px]不大于[/size][/font][font='宋体'][size=16px] 3%[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][font='黑体'][size=16px]5.3[/size][/font][font='黑体'][size=16px].[/size][/font][font='黑体'][size=16px]2[/size][/font][font='黑体'][size=16px]结果的表示和计算[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]干燥失重百分含量[/size][/font][font='宋体'][size=16px]X1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]按式[/size][/font][font='宋体'][size=16px](2)[/size][/font][font='宋体'][size=16px]计算。[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px] X1=([/size][/font][font='宋体'][size=16px]m[/size][/font][font='宋体'][size=16px]1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]/[/size][/font][font='宋体'][size=16px]m)*100[/size][/font][font='宋体'][size=16px]………………………………………………[/size][/font][font='宋体'][size=16px](2) [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]式中[/size][/font][font='宋体'][size=16px]: m1[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—干燥后样品减轻之重量[/size][/font][font='宋体'][size=16px],g [/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]m[/size][/font][font='宋体'][size=16px]—样品的重量[/size][/font][font='宋体'][size=16px],g[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][/align][align=left][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]6 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]标准[/size][/font][/align][align=center][font='宋体'][size=16px]表[/size][/font][font='宋体'][size=16px]6 [/size][/font][font='宋体'][size=16px]食品添加剂乳酸钙要求表[/size][/font][/align][table][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]项目[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]指标[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]乳酸钙含量[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000],%[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]≥[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]98.0[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]水溶解试验[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]合格[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]干燥失重[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000],%[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]通过试验[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]游离酸[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]([/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]以乳酸计[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]),%[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]≤[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]0.45[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]游离碱[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]合格[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]挥发性脂肪酸[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]合格[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]砷[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]([/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]以[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]As[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]计[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000])[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]，[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]%[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]≤[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]0.0003[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]重金属[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]([/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]以[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]P[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]b[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]计[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000])[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]，[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]%[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]≤[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]0.002[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]镁及碱金属[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000],%[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=center][font='calibri'][size=16px][color=#000000]≤[/color][/size][/font][font='calibri'][size=16px][color=#000000]1[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][/table][align=left][/align][align=left][font='黑体'][size=21px]7 [/size][/font][font='黑体'][size=21px]注意事项[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]高钙血症、高钙尿症、含钙肾结石或有肾结石病史患者禁用。可能会出现嗳气、便秘、腹部不适等。大剂量服用或用药过量可引起高钙血症，表现为食欲不振、恶心、呕吐、便秘、腹痛、心律失常及骨石灰沉着等。[/size][/font][font='黑体'][size=18px]7[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]1[/size][/font][font='黑体'][size=18px]注意条例[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]①心肾功能不全者慎用。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]②对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]③本品性状发生改变时禁止使用。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]④请将本品放在儿童不能接触的地方。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]⑤儿童必须在成人监护下使用。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]⑥如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。[/size][/font][font='黑体'][size=18px]7[/size][/font][font='黑体'][size=18px].[/size][/font][font='黑体'][size=18px]2[/size][/font][font='黑体'][size=18px]注意药物相互作用[/size][/font][/align][align=left][font='宋体'][size=16px]①本品不宜与洋地黄类药物合用。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]②大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量[/size][/font][font='宋体'][size=16px]吸烟，均会抑制钙剂的吸收。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]③大量进食富含纤维素的食物能抑制钙的吸收，因钙与纤维素结合成不易吸收的化合物。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]④本品与苯妥英钠及四环素类同用，二者吸收减少。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]⑤维生素[/size][/font][font='宋体'][size=16px]D[/size][/font][font='宋体'][size=16px]、避孕药、雌激素能增加钙的吸收。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]⑥含铝的抗酸药与本品同服时，铝的吸收增多。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]⑦本品与噻嗪类利尿药合用时，易发生高钙血症[/size][/font][font='宋体'][size=16px]([/size][/font][font='宋体'][size=16px]因增加肾小管对钙的重吸收[/size][/font][font='宋体'][size=16px])[/size][/font][font='宋体'][size=16px]。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]⑧本品与含钾药物合用时，应注意心律失常的发生。[/size][/font][font='宋体'][size=16px]⑨如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。[/size][/font][/align][align=center][font='黑体'][size=21px]参考文献[/size][/font][/align][align=center][/align][align=left][font='宋体'][1][/font][font='宋体']徐霞[/font][font='宋体'],[/font][font='宋体']杨邦伟[/font][font='宋体'],[/font][font='宋体']蔡燕萍[/font][font='宋体'],[/font][font='宋体']刘书来[/font][font='宋体'],[/font][font='宋体']刘建华[/font][font='宋体'],[/font][font='宋体']丁玉庭[/font][font='宋体'].[/font][font='宋体']贝壳源纳米乳酸钙的制备与表征[/font][font='宋体'][J].[/font][font='宋体']食品与发酵工业[/font][font='宋体'],2020,46(02):66-72. [/font][/align][align=left][font='宋体'][[/font][font='宋体']2[/font][font='宋体']][/font][font='宋体']方苗利[/font][font='宋体'].[/font][font='宋体']乳酸钙含量的测定方法改进[/font][font='宋体'][J].[/font][font='宋体']科技风[/font][font='宋体'],2015(06):82.[/font][/align][align=left][font='宋体'][[/font][font='宋体']3[/font][font='宋体']][/font][font='宋体']于书纯[/font][font='宋体'].[/font][font='宋体']食品添加剂乳酸钙通过投产鉴定[/font][font='宋体'][J].[/font][font='宋体']陕西化工[/font][font='宋体'],1984(01):59.[/font][/align][align=left][font='宋体'][[/font][font='宋体']4[/font][font='宋体']][/font][font='宋体']张双虎[/font][font='宋体'].[/font][font='宋体']乳酸钙的制法[/font][font='宋体'][J].[/font][font='宋体']化工之友[/font][font='宋体'],2000(02):42-43.[/font][/align][align=left][font='宋体'][[/font][font='宋体']5[/font][font='宋体']][/font][font='宋体']凌伟钧[/font][font='宋体'],[/font][font='宋体']廖耿[/font][font='宋体'].[/font][font='宋体']新型食品添加剂乳酸钙、氯化钾通过鉴定[/font][font='宋体'][J].[/font][font='宋体']广州化工[/font][font='宋体'],1987(03):67.[/font][/align][align=left][font='宋体'][[/font][font='宋体']6[/font][font='宋体']][/font][font='宋体']GB/T [/font][font='宋体']6226-86[/font][font='宋体'], [/font][font='宋体']食品安全国家标准　食品添加剂　乳酸钙[/font][font='宋体'][s].[/s][/font][/align][align=left][font='宋体'][[/font][font='宋体']7[/font][font='宋体']][/font][font='宋体']梅笑冰[/font][font='宋体']. [/font][font='宋体']食品添加剂乳酸钙制备工艺研究[/font][font='宋体'][D].[/font][font='宋体']西北大学[/font][font='宋体'],2009.[/font][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][/align]