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芴基甲酯

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芴基甲酯相关的论坛

  • 【分享】从植物中提取食品添加剂的发展动向

    功能性食品和饮料是当今国内外食品工业新的增长点。鉴于近年消费者对食品安全的关注,因而从天然物中提取,特别是从通常食用的植物中提取功能性食品添加剂和配料,也自然成为国内外开发的热点。  本文介绍了近年国内外从天然植物中提取功能性食品添加剂的发展动向,以及几种具有开发前景的食用植物提取物:绿茶提取物茶多酚、葡萄皮及籽的提取物、大豆异黄酮、番茄红素及植物甾醇的功能和发展动向。  1 天然植物提取物的国际发展动向  在西方国家,由于不合理的饮食结构,脂肪和蛋白质摄入过多,超体重者和高血脂、高血压患者比较普遍,所以欧美一直十分强调低热量、低脂肪食品和添加剂的开发。  以糖醇类食糖替代物生产无蔗糖甜食品,用菊粉等产品的代脂肪食品,还有用中碳链脂肪酸合成的低热量脂肪等,在国际上均占有领先地位。但过去很长一段时间,对采用具有生理活性的天然提取物,并不十分重视和提倡。在亚洲国家,有药食同源的传统,注重保健、功能食品的开发。  功能性食品添加剂,特别是一些天然提取物的明显功效,也得到国际的公认。因此大量保健功能食品,以食物补充剂的方式进入美国和国际市场。近年在环保、安全、回归大自然的影响下,西方国家也不甘落后,致力于天然提取物的开发,对中国传统的食药两用的植物,也开展了深入的研究。目前已有不少天然提取的功能性食品添加剂,从欧美进入中国市场。  2000年和2002年两届欧洲健康食品添加剂配料展览,参展企业400多家。从展出的产品看,天然提取物非常突出。如展台中有植物提取物74处、植物化学品31处、天然抗氧剂75处、膳食纤维44处、大豆异黄酮38处。  展出产品中比较热门和突出的有:标示有妇女保健、降低血脂、改善心血管疾病、改善骨质疏松4大功能的大豆异黄酮;有护眼功能的叶黄素;消除自由基抗氧化活性高于维生素E100倍的番茄红素等。2002年6月在美国IFT的展出,包括食物补充剂、含有生理活性物质的功能性饮料和食品、植物提取的天然色素和抗氧剂、果蔬加工品(脱水物和微粉)、生物合成的功能低聚糖和肽等。  2002年8月在西安,由中国食品科学技术学会主持召开的“功能食品科技与发展国际研讨会”上,参加会议的有我国(包括台湾地区)、日本、美国、加拿大的专家学者150人左右。主要新技术新产品的报告,绝大多数是关于天然物或其提取物的。如植物异黄酮和骨质疏松症、酶法提取番茄红素、灵芝抗癌机制、枇杷叶提取物改善动物糖代谢、美国加州杏仁多功能、山药的抗氧化活性、白黎芦醇对骨代谢的影响、生物合成伽玛氨基丁酸、竹叶抗氧剂、香椿萃取液对人类精子运动能力影响的研究等。

  • 用辛酸甲酯做气相色谱的内标物,绘制标准曲线,各个分析物的相对校正因子的问题

    [color=#444444]我用辛酸甲酯methyloctanoate (C9H18O2) 做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]的内标物,绘制不同分析物的标准曲线,各个分析物的相对校正因子差别很大。实验室人告诉我,如果分析物和内标结构差不多,那么校正因子越接近1。这是对的,不过有的化合物化学式差不多,结构却相差很多,这样校正因子差别也很大,我要如何判断我做出来的标准曲线和相对校正因子是对的呢?[/color][color=#444444]比如,我用辛酸甲酯做内标,测了两个化合物,苯乙酸(C8H8O2,含苯环和羧酸)和香兰素(C8H8O3,含苯环,羰基,甲氧基和羟基)。其中苯乙酸相对辛酸甲酯差别不是很大,而香兰素差别就大了。所以他们的标准曲线分别是y=0.7311x-0.0525 R2=0.99998,y-1.1526x-0.1764 R2=0.9982。不知道它们的校正因子对不对?有大神帮忙分析一下吗?[/color]

  • 请教脂肪酸甲酯内标定量,什么内标物合适?

    想要分别测定一下月桂酸甲酯、肉豆蔻酸甲酯、棕榈酸甲酯和硬脂酸甲酯的含量,想内标法定量,请问选择哪种内标物比较合适呢?现在的试剂98%纯以上,可不可以互相作为内标还是另外选择一种呢?第一次做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url],还请知情人士相助。

  • 请教各位老师:五味子酯甲拖尾,如何解决?

    色谱条件:按2010版中国药典以四氢呋喃-水(38:62)为流动相;检测波长为254nm。理论板数按五味子酯甲峰计算应不低于3000。取五味子酯甲对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1ml含40μg的溶液,即得。供试品溶液的制备取本品粉末(过三号筛)约0.5g,精密称定,置具塞锥形瓶中,精密加入甲醇50ml,称定重量,超声处理(功率250W,频率40kHz)30分钟,放冷,再称定重量,用甲醇补足减失的重量,摇匀,滤过,取续滤液,即得。使用过Hypersil BDS、岛津 ODS3 、迪马钻石、伊力特色谱柱,结果都是拖尾,请教各位老师,如何解决,图谱如下:

  • 食品添加剂中的“白富美”——植物中提取的抗氧化剂

    安全高效的抗氧化剂特丁基对苯二酚也是对健康有益的一种食品添加剂,因为抗氧化剂具有清除自由基的能力。当然,对于那些听到化学名词就心里不舒服的“自然爱好者”,另一些抗氧化剂可能更适合他们的胃口,比如维生素C和维生素E。还有一些抗氧化剂是直接从植物中提取的,比如茶多酚、甘草抗氧化物、迷迭香提取物、竹叶抗氧化物等,它们也包含多种抗氧化成分,不过在食品中添加的量也比较少。食品添加剂里面还有些品种听起来十分“高端”“洋气”,比如番茄红素、蜂蜡、石榴果汁浓缩物、薰衣草油、紫苏油等。甚至有些百姓厨房里的常见调料也算食品添加剂,比如八角、茴香、丁香、肉桂等。另外,目前中国人的饮食结构中90%是来自鲜活农产品,仅有10%左右来自加工食品,食品添加剂的威胁其实没有我们想象得那么可怕,而且适当吃一些具有营养强化作用的加工食品,是有益无害的。

  • 问下大家如何区分丁酸戊酯等几个物质??上传了谱图

    丁酸戊酯丁酸异戊酯异丁酸戊酯异丁酸异戊酯这四个从质谱上 有什么明显的区别吗? 公司没有这些原料 我没法进仪器区分 是刚才分析样品是看到的一个峰,区分不开到底是啥, 大家支支招 还是要我把谱图上传 都可以的。。。。上个附件,RT:12.577 大家有空帮忙看看 这个到底是什么??

  • 植物油-脂肪酸甲酯的标准物质怎样配制

    请大侠门指点一下配脂肪酸甲酯的标液用什么溶剂?买了芥酸,木焦油酸等标准固体的物质,我称了0。1克标准物,用异辛-烷定容10ML,进样气相色谱芥酸没有出峰,木焦油酸溶解不了。为什么呢?

  • 【讨论】食品中常见禁止添加剂物名单

    1、[color=#f10b00]苏丹红 [/color] 苏丹红并非食品添加剂,而是一种化学染色剂。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。它属于化工染色剂,主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光。苏丹红包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号、苏丹红4号等几种,它们一般不溶于水易溶于有机溶剂,可以称取食品经乙腈提取后,过滤,滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析,以波长可变的紫外—可见检测器进行定性与定量检测。国家禁止在食品加工中添加苏丹红,不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品(食品)及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等。鉴别苏丹红,可以看它是否溶于水,易溶于水,易溶于有机溶剂如氯仿等。 2、[color=#f10b00]吊白块[/color](禁用) 工业化学名称:次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠,俗称“吊白块”,又称“雕白块”,主要成份为:次硫酸钠甲醛,白色块状或结晶性粉粒,是一种工业用漂白剂。有强还原性,在工业上用作漂白剂。吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛,能使蛋白质凝固,使蛋白质失去活性。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统,严重的会导致癌症和畸形病变。食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患,严重者影响视力并可能致癌,甚至有生命危险。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显,价格低廉,因此被不法商家在食品加工中长期使用。国家禁止在食品加工中添加吊白块,不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐,使食品外观颜色亮丽,延长食品保质时间和增加韧性,使食品久煮不糊,吃起来爽口。 3、[color=#f10b00]工业用甲醛[/color](禁用) 俗称:福尔马林,是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体,易溶于水、具有强烈的刺激性气味,通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”,具有防腐作用,用来浸泡病理切片及人体和动物标本。国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛,不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。4、硼砂(禁用) 工业化学名称:硼醋钠,毒性较高,是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂,不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。 5、[color=#f10b00]砒霜[/color](禁用) 是一种有毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用砒霜,不法商贩将其用于泡毛肚等水发产品增脆、提口感。

  • 肉丸的制作秘密:吃的是肉还是“添加剂合成物”?

    21世纪经济报道 冬日里,呼朋唤友"吃着火锅唱着歌"无疑是一件美事。 而各式肉丸在火锅中绝对是不能少的主角。但当你在食用鲜香脆爽的肉丸时,入嘴的那一份口感和香味,很可能恰恰是食品添加剂的功效。 近日,21世纪经济报道记者走访了上海一些肉丸类产品消费集中的地方,发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成。因为这些肉丸价格相对便宜,而口感风味较"货真价实"的肉丸差别不大,因而成了目前在火锅店、麻辣烫中的"明星产品".这些"仿肉丸"从何而来,如何制作,食之对人体有无危害?是"吃客"们亟需弄明白的问题。 "肉丸比肉便宜"的门道 记者日前随意走进上海市区某家麻辣烫店,映入眼帘的就是一个大型的冷藏柜。柜中除了一些蔬菜和豆制品之外,肉类选项中就是以大大小小的各种丸子为主。 这家麻辣烫老板王先生介绍,他们家的丸子品种很多,有蟹肉棒、包心鱼丸、撒尿牛丸、墨鱼丸、香菇贡丸、鱼豆腐等等,同时这些丸子类产品被消费食用的频率也非常高。 这些名义上由各种肉类制成的丸子类,其麻辣烫售价一般是每串2元。麻辣烫小店的老板坦言:"我从农贸市场批发来的时候价格也不贵。至于这些丸子中是不是真的有蟹肉或是牛肉,并不是我关心的问题。我只关心每天能够多卖一些。" 虽然并不愿意就丸子的材质过多谈论,但是王先生还是对21世纪经济报道记者直言,有供应商告诉过他,这些丸子中真正用于牛肉或是蟹肉制作的并不是多数,更多的丸子是用各种各样的食品添加剂调制而成。 对此,许多麻辣烫食客都表示能够理解,"卖这么便宜的价格,肯定不会是蟹肉或是墨鱼做的,我们也只是吃个味道而已。"一位食客的回答非常具有代表性。 业内人士为记者算账:传统做法的肉丸成品,因为制作手法和用料等因素,价格肯定要比肉价本身更高。 肉丸的传统做法,主要材料是肉(猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉),肉的肥瘦比例依据不同风味而调整,一般来说"肥三瘦七".配料方面,主要是鸡蛋、淀粉、葱、姜、香油、味精、盐及其他各种风味调料。其中,鸡蛋的作用是调节控制肉丸的水分,尤其是在瘦肉较多的肉丸中可以提高肉丸的柔软度和口感,淀粉的作用主要是提高肉丸的保水性、改善肉丸口感,使肉丸不会太硬,并有理想的咀嚼感。 一位专门做手工牛肉丸的老板告诉记者,传统方法做出来的牛肉丸,目前每斤成本都要比牛肉贵4-5元,再加上人工、材料、运费等等,最终一斤牛肉丸的售价要比牛肉贵大约8元钱。 记者在农贸市场中见到,不少商家都在贩卖散装速冻肉丸。而一斤牛肉丸或是猪肉丸的价格却往往低于牛肉或是猪肉。业内人士指出,这种"倒挂"现象不正常。要做到让肉的深加工食品比原料还便宜,其办法自然是添加各种替代品,这些替代品正是各种食品添加剂。借助添加剂,一些含肉量很少甚至根本无肉的丸子,吃起来照样可以"肉味十足". 吃肉丸还是"添加剂合成物"? 王先生的麻辣烫所用到的各种肉丸,来自农贸市场或是专门的批发市场。 21世纪经济报道记者试图与多家农贸市场的零售摊位或是冷冻丸子的制作公司联系。但因各种原因,对方均不愿透露太多信息。随后,记者来到沪上一家知名的食品添加剂市场,试图从源头寻找"无肉肉丸"的起源。 以开火锅店为由,记者在该市场内走访了多家出售各类肉类香精香料的店铺,"不用肉做肉丸"的方法渐渐浮出水面。 一家专门出售肉类精膏和调味料的老板老张向记者介绍:"出于降低成本的要求,很多制作肉丸的小厂家、小作坊都控制肉丸中肉的含量,而肉含量的减少会导致肉丸出现两个问题,一是组织上会比较松散,缺少肉的弹性,二是风味上缺少肉的风味和香气。" 减少肉量所带来的缺陷,就需要用各种食品添加剂一一弥补。 老张从货架上拿出一包名为"肉味王"的调味料告诉记者:"如果你要自己做肉丸,这个调料是不能少的,它基本能解决香味和口感的问题。" 如果要制作口感或是香味更好的猪肉丸,则还需要添一点猪肉香精或是肉精膏。老张的店中主要有两种食品添加剂,一种是调料类的,价格较为便宜,进行勾兑之后能够给汤或是制作出来的肉丸带来不错的口感;另一种是香精类的,价格相对高些,用量也较少,其口感远远比不上调料类的,但是香味则要浓郁得多。 如果想制作其他口味的肉丸,也十分方便,只要在"肉味王"的基础上加上相应的香精即可。老张一边给记者介绍制作方法,一边从货架上拿下制作香菇贡丸的"香菇香精"和制作鱼丸的"海鲜香精". 老张拿着一瓶一斤装的"肉精膏"给记者算账,虽然这款添加剂要100多元一瓶,但使用很少的量就能做出浓郁的味道,一斤肉精膏能够用卤制1000斤肉。一般情况下,1斤肉丸用成本2角钱的肉精膏就能调出很好的味道。 见记者始终犹豫不决,老张进屋拿了个盆子当场用肉味王和淀粉开始制作丸子。一会儿功夫,鱼丸就在老张手里诞生了。他一边揉搓着手中的丸子,一边告诉记者:"在制作过程中,如果觉得丸子不够Q弹,可以加入少量明胶类的添加剂,便可大功告成。" 虽说老张使用的食品添加剂是按照相关标准生产,是合法的产品。但用这些添加剂揉合而成的"肉丸"是否符合相关标准呢?我国《速冻调制食品》标准中明确规定的"主料肉占比不低于10%",即含肉量达到或是高于10%及以上的丸子才叫肉丸。这样看来,老张手上的"肉丸"只能算是添加剂合成物。但是目前检测部门无法准确检验肉丸中肉的含量,这就让不法商贩有机可乘。 至于是否需要在丸子中添加一定量的肉,老张坦言还是要看各家店铺的成本情况。 即便丸子中添加了肉,有的肉丸也显得十分奇怪。记者在一些超市冷柜中发现,不少包心贡丸、牛肉丸、鲜虾脆等速冻丸子的配料中都含有猪肉、鸡肉、鸭肉等,但一款台式龙虾丸的配料表中,有鱼糜、水、淀粉、鸡蛋清,和虾有关的只是在食品添加剂一栏发现了"虾提取物"的字样。 是否有害仍是盲点 老张介绍的"肉丸"制作方式,是不少小作坊的典型做法。而正规企业流水线上生产的肉丸,情况又是如何呢? 曾经当过食品添加剂公司首席推销员,并经常帮助各家食品加工厂用最低成本做出好卖产品的日本"食品添加剂之神"安部司,就描述过他参与制作的肉丸。 安部司在他的一本书中写道:"比方说,我开发的一种肉丸。一个厂商采购了大量的肉碎,就是从牛骨头上剔下来的几乎不能称之为肉的那部分,黏糊糊的,水分多,根本没法吃,只能当宠物饲料。可是它非常便宜。我的工作就是把这些不能吃的肉碎变成能吃的东西。" 首先,加进不能下蛋的鸡的肉馅,以增加分量。我们知道,养殖的鸡有蛋鸡和肉鸡。肉鸡主要是吃肉,而蛋鸡主要是吃它下的蛋。蛋鸡和肉鸡的肉差别就很大,价格也不一样。而且这里用的是已经不能再下蛋的鸡肉,价格就更便宜了。接着,加入大豆蛋白,以做出柔软的感觉。这种大豆蛋白又称作"人造肉",还用来做便宜的汉堡。光这样还不行,因为没什么味儿,于是又加了大量的化学调味料。 为使口感嫩滑,就需使用猪油、加工淀粉;为便于机器批量生产,就使用黏着剂、乳化剂等;为使颜色好看,就使用着色剂;为延长保质期,就要用防腐剂、PH调整剂;为防止褪色,就得靠抗氧化剂--这样,肉丸就做好了。 安部司回忆道,整个肉丸的生产过程使用了二三十种添加剂,可以说,最终的成品是"丸子状的添加剂". 安部司指出,其使用的添加剂都是完全遵照国家规定的剂量标准放入,但如果一次同时摄取若干种添加剂会怎么样,"复合摄取"的研究依然是个盲点。也就是说,同时摄取很多种添加剂有无危险性、危险性的大小等,只能由将其吃进嘴里的消费者们来承受。

  • 反应提取法测定2甲4氯异辛酯及代谢物

    分析一个比较新颖的测定[b]2甲4氯异辛酯及代谢物的方法。该方法用甲醇-氢氧化钠溶液反应提取,该过程回旋振荡1小时,充分反应后,二氯甲烷萃取,固相萃取和分散固相净化,[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]二极管阵列检测器检测。在0.1~20 mg/L质量浓度范围内,2者的峰面积与质量浓度之间呈现出良好的线性关系。该方法的最小检出量(LOD)均为2.0 ng。2者在成熟玉米籽粒、鲜食玉米中的最低定量(LOQ)均为0.05 mg/kg,在秸秆中的最低定量浓度(LOQ)为0.1 mg/kg。该方法的新颖之处在于在提取中反应,甲醇与强碱在提取过程中将目标物甲酯化,相关思路值得借鉴。详见聂春林等,农药[font=&][size=12px][color=#666666]. [/color][/size][/font]2022,61(03)。[/b]

  • 【原创】钨制品中钾钠的测定

    [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法测定产品中的钾、钠(GB11904-89)1.方法提要:试样以稀氨水溶解,以柠檬酸络合钨,氯化铯做消电离剂,在选定条件下测量吸光度。钨对钾、钠的测定产生负干扰,本法采用配制有无机体的两条标准曲线消除钨的干扰。2.试剂:氨水(ρ0.9)柠檬酸溶液GR(50%)氯化铯溶液GR(2%)二次蒸馏水(A)钾、钠标准贮存溶液:称取(预先在550℃灼烧1小时)光谱纯氯化钾0.0954克,光谱纯氯化钠0.1271克,置于250毫升烧杯中,加少量水溶解完全后,移入500毫升容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。此标准溶液每毫升含钾和钠100微克。立即倒入塑料瓶中备用。(B)钾、钠标准溶液:移取以上(A)钾、钠标准贮存溶液10.00毫升于100毫升容量瓶中,以水稀释至刻度,摇匀。此标准溶液每毫升含钾和钠各10微克,立即倒入塑料瓶中备用。3.分析步骤称取0.5000~1.0000g试样于200ml塑料王烧杯中,加50%柠檬酸溶液2ml,吹少许水,加热酸化,加超纯氨水2ml,取下冷却。加入2%氯化铯溶液1ml,移入50ml容量瓶中,并稀释至刻度,摇匀。分别在766.5nm、589.0nm波长下在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度计上用比较法进行钾、钠的测定。4.分析结果的计算按下式计算钾、钠的百分含量K、Na(%)= 式中:C——自工作曲线上查得的试液含钾、钠量,ug; M——试样质量,g。5.注意事项①溶液样可直接吸取试液2~10m于50ml容量瓶中,加2ml50%柠檬酸,以下按操作步骤。②蓝钨、钨粉、钨条、碳化钨等样品需先灼烧成三氧化钨。

  • 药物杂质三甲胺的分析

    药物杂质中有三甲胺、溴代十六烷和溴代十八烷(沸点超过300度)。其中三甲胺标准品的溶剂为甲醇,浓度为100mg/L。做药物杂质的含量分析时,如用DB-5ms柱,进样口温度为310度,则柱温25度甲醇峰掩盖三甲胺的峰;溴代十六烷和溴代十八烷在220度保持20分钟会出峰。如用DB-wax柱,进样口温度为240度,溶剂为乙醚。如何证明溴代十六烷和溴代十八烷在进样口中完全气化。

  • 关于溶剂二硫化碳与待测物乙酸甲酯分不开的问题

    工作场所空气中37种挥发性有机物的测定(GBZ/T 300.59-2017)方法验证,方法上用的是二硫化碳中37种VOCs和VOC专用柱,上面给的谱图显示能分开,没看到二硫化碳的溶剂峰;但实际上我选用同样的标液,DB-624UI(30m×025mm×1.40um)的柱子,升温程序35℃保持10min,5℃/min速率升到80℃保持5min后再以10℃/min升到240℃,分流比为10时,根本找不到乙酸甲酯的峰,而且二硫化碳的峰特别大,丙酮峰还在二硫化碳溶剂峰的前面;所以想请教各位老师有没有人做过这个方法验证,以及是否碰到这样的问题,有什么好的建议吗(仪器是PE的GCMS,clarus SQ 8T的)

  • 【转帖】金丝猴"误领"违规添加安赛蜜:可导致急性大出血

    [size=2]日前广东省工商局曝光金丝猴股份公司生产的低聚异麦芽糖型无蔗糖巧克力中,安赛蜜含量不合格。该公司昨天给记者发来声明承认,由于公司管理滞后导致相关产品不合格,目前公司正在召回不合格产品。但是,该公司负责人并未透露不合格产品的销售区域和批次。[/size] [size=2]  员工误领添加剂所致[/size][size=2]  金丝猴公司发来的声明称,由于金丝猴周口分公司在执行国家标准更新过程中管理上的滞后,导致其在生产无蔗糖巧克力过程中未及时按照新标准(2008年6月实施的《食品添加剂使用卫生标准》)更新配方工艺,而是沿用了1996年的标准,导致其中一个车间所生产的少批量无蔗糖代脂巧克力产品不合格。 [/size][size=2]  按照新标准规定,巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力)不允许添加安赛蜜。金丝猴公司副总裁郭树良昨天接受记者采访时表示,由于果冻等产品是允许添加安赛蜜的,因此,公司库房中存有这种添加剂,此次问题是因为工作人员误领了安赛蜜这个食品添加剂原料。 [/size][size=2]  既然原因是由于管理滞后,那么是否意味着2008年至今的金丝猴巧克力等产品都因“误领”而违规添加了安赛蜜,对此,郭树良一口否认:“只有一个批次产品出问题”。[/size]

  • 【讨论】邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯GC 内标物选择 急!

    请大家帮帮忙:我现在在测邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯,血浆样品,响应总是不稳,就想选个内标。我们实验室有邻苯二甲酸二丁酯和二辛酯,还有二癸酯,但第一个出峰太早,第二个出现了单酯的峰,第三个根本不出峰,想问下有没有推荐的内标物?最好是实验室常见的,因为老板挺急的。不一定非的同系物,沸点高的大家觉得可以做内标的就行。麻烦各位了!我用的HP5的柱子,200度以10度每分升至300.

  • “五得利”涉添加致癌物硼砂

    河北省工商部门近日发现有问题产品涉嫌添加致癌物硼砂,全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉一些工厂被勒令停工。硼砂的英文名为borax,化学式为Na2?8H2O,是一种无色半透明晶体或白色结晶粉末,加入食品中可以有防腐、增加弹性和膨胀的作用。但硼砂能致癌,对人体危害极大。有医生透露,连续摄取硼砂会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,引起食欲减退、消化不良,成人服用超过1-3克剂量即会中毒,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克,死亡,成人摄入15克即可致死,婴儿致死量为2-3克。

  • 植物源杀虫剂的古往今来。

    植物源杀虫剂的古往今来。

    在欧洲用植物防治昆虫可追溯到3000多年前。起初,人们以一些芳香植物和其提取物或汤液防治害虫,特别是作为驱避剂对付肠虫或外寄生虫等讨厌的昆虫,也用植物来保护贮存的粮食或食物免受仓储害虫的危害。第一个商业化植物源杀虫剂出现在17世纪,当人们发现烟草叶中的尼古丁能杀死豆象虫后,开发上市。1850年左右,一种叫做鱼藤酮的植物源杀虫剂问世了,它是从鱼藤的根中提取获得。第二次世界大战之后,在欧洲廉价的合成杀虫剂(有机氯和有机磷酸盐)的出现(主要由部分化武制剂脱毒而成),使商业化植物源杀虫剂的进一步发展受到限制。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/03/201703261604_01_1623180_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/03/201703261604_02_1623180_3.jpg注:相关内容摘自《世界农药》

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