瓜叶菊素

每到春节，色彩斑斓的瓜叶菊争相斗艳，成为人们布置室内的迎春盆栽，岂不知，每年的七八月份正是繁殖瓜叶菊的好时机！偶现在谈谈如何栽培瓜叶菊： 瓜叶菊为多年生菊科草本值物，全株密布柔毛，叶片每三片一轮，成三角形，叶似黄瓜叶片，故名瓜叶菊。其花色艳丽，花色丰富，具有室内十分少见的蓝色花；且花期长，约有6个月之久的开花时间，是元旦、春节、“五一”劳动节等节日的理想盆花，是冬春代表性花卉。但要栽培出株型好、叶色美、开花长的瓜叶菊盆花，也不容易，须掌握瓜叶菊栽培环节中的以下关键技术措施。 播种时间：一般选择8月中旬。瓜叶菊性喜凉爽气候，不耐炎热高温，生长适中温为15度—20度。应把播种箱放在荫棚下面，或放在树荫下面；如果是采用畦播种，那么在哇土的上方一定要搭荫棚，以减少太阳的辐射热。 幼苗水分控制：主要是通过喷施水雾来降低苗床的温度，以及供给幼苗水分。喷施的原则是喷湿就够，不能让苗床土过干，也不能让苗床土过湿。过干幼苗萎蔫后很难恢复，过湿加上幼苗正处高温期，很容易坐蔸，从而导致幼苗成活率低。 培养土配制：瓜叶菊性喜富含腐殖质而排水良好的沙质土壤，PH为6．5—7．5比较合适。配制播种用的培养土时要注意将没有污染过的腐叶土或人士灰、纯黄土和细沙按照3：1：1混合后过筛，并且不再放进任何肥料，这样配制的培养土有利于种子发芽生长。过粘的培养土经不起干燥，一旦稍微干裂，便会把幼苗的须根拉断，从而导致幼苗死亡，降低了成活宰。分苗后的培养土可以与播种用的培养土相同，进行幼苗练壮。上盆时的培养土中均匀放人豆饼、骨粉或过磷酸钙为基肥，或者用厩肥、火土灰、园土、菜饼、细沙，按3：2：2：1：1的比例配制培养土，以保证植株养分的充足供应。厩肥须经沤制腐熟后晒干，菜饼必须粉碎，并将其充分搅拌混合后过筛方可作为定植的培养土使用。 注意控制温度：瓜叶菊喜凉爽气候，冬季忌寒冷，夏季忌高温。因而冬季要用温室栽培，一般要保持10度以上，经常保持室温15度左右，才能生长良好；夏季要将播种箱放在荫棚下面，或者在荫棚下面开好播种畦，并且在上午10：00以前或在下午；5：00以后浇水比较适宜，切忌在中午浇水，以使幼苗顺利地度过高温期。 冬季注意控制湿度：瓜叶菊对湿度要求比较高，才能生长良好。如何在冬季使湿度适中，也就是栽培瓜叶菊成功的关键。过于干燥，易使瓜叶菊的叶片经常处于萎蔫状态，不利于叶片生长，易使叶片发黄，也易于产生红蜘蛛和蚜虫。浇水过多，室内湿度过高，易使根系、主茎、叶片腐烂，同时也易产生蚜虫；如果加上室温过高，通风不好，易产生白粉病。 防治蚜虫和红纫蛛：首先是保持适当的温度和湿度，保持良好的通风。其次是在发病的初期要及时发现，把有虫害的植抹及早分开，对有虫害的植株喷施少量农药即可。对于蚜虫和红蜘蛛危害比较严重的，可用2000倍乐果稀释液喷杀。因为红蜘蛛一股发生在叶片的背面，而蚜虫一般发生在瓜叶菊幼撤的顶部，喷药时要以叶片背面及植株的顶部为重点，叶片正面也要适当喷药。

昨天从超市买了半个西瓜，一尝真不错，很甜，媳妇怀疑有问题，因为她家邻居种的就没那么甜。甜的西瓜真的是打了甜蜜素了吗？

除虫菊酯 对应的英文是 pyrethrin除虫菊素 对应的英文是 pyrethrins[color=#DC143C][B]就差一个S ，这两个产品有区别嘛？？？[/B][/color]请指教cas no ， 结构式，分子式等等我查到的信息如下：除虫菊素(pyrethrins)　　　　又称：天然除虫菊素　　是由除虫菊花(Pyreyhrum cineriifoliun Trebr)中分离萃取的具有杀虫效果的活性成分．　　它包括除虫菊素I（pyrethrins Ⅰ）、除虫菊素II（pyrethrins II）、瓜菊素I（cinerinⅠ）、瓜菊素II（cinerin II）、茉莉菊素I（jasmolin I）、茉莉菊素II（jasmolin I）组成的。　　天然除菊素见光慢慢分解成水和 CO ，因此用其配制的农药或卫生杀虫剂等使用后无残留对人畜无副作用，是国际公认的最安全的无公害天然杀虫剂 　由于除虫菊素是由除虫菊花中萃取的具有杀虫活性的六种物质组成，因此杀虫效果好，昆虫不易产生抗药性，可用于制造杀灭抗性很强的害虫的农药。　　除虫菊素具有麻痹昆虫中枢神经作用，为触杀性杀虫剂因此杀虫速度快、易于被农户接受。　　用其配制成卫生喷雾剂可用于家庭卫生杀虫，配制成农药可广泛用于绿色蔬菜、绿色水 果、绿色茶叶等经济作物的杀虫。除虫菊素抑制神经组织．其不溶于水，易溶于多种有机溶剂。对高等动物低毒，　　虽然菊花在制作和使用中容易引起皮炎．甚至特殊的过敏 ．但在商品制备过程 中可消除此影响。对鱼类等水生生物和蜜蜂有毒。杀虫活性较高．属神经毒剂，主要起触杀作用。 　除虫菊素具有杀虫和环保两大功能，是任何化学杀虫剂无法相比的．　　其特征和优势在于： 　　　（1）对哺乳动物低毒：除虫菊素是现有的杀虫剂中毒性最低的产品之一，即使偶然吞咽也会很快代谢；　　　（2）高效广谱性：由于除虫菊素中含有一组结构相近的杀虫成分，所以对杀虫有高效广谱性。（3）触杀作用极强，致死率极高，且使用浓度低。（4）作用快速：除虫菊素具有快速击倒、堵死气门致死的触杀作用。 除虫菊酯 pyrethrin性质：植物白花除虫菊中有杀虫药用价值的有效成分。其主要成分有除虫菊酯Ⅰ(pyrethrinⅠ)C21H28O3，除虫菊酯Ⅱ(pyethrinⅡ)C22H28O5，瓜叶除虫菊酯Ⅰ(简称瓜菊酯Ⅰ，cinerinⅠ)C20H28O3和瓜叶除虫菊酯(简称瓜菊酯Ⅱ，cinerinⅡ)C21H28O5。都是精油。除虫菊酯Ⅰ的R为CH3—，R'为—CH2—CH=CH—CH=CH2；除虫菊酯Ⅱ的R为CH3O—CO—，R'为—CH2—CH=CH—CH=CH2；瓜叶除虫菊酯Ⅰ的R为CH3—，R'为—CH2—CH=CH—CH3；瓜叶除虫菊酯Ⅱ的R为CH3O—CO—，R'为—CH2—CH=CH—CH3。无色粘稠的高沸点液体。溶于石油等有有机溶剂。在日光、空气、高温和碱性物作用下会引起分解而失效。是制备蚊虫香的主要原料。对人畜毒性低，使用安全。对昆虫的毒力强度，以除虫菊酯Ⅰ最强，瓜叶除虫菊酯Ⅰ次之，除虫菊酯Ⅱ再次之，瓜叶除虫菊酯Ⅱ最弱。农业上常配成溶液或乳剂使用。

近日，外地媒体披露，有销售黄瓜的小贩自曝，不少头顶黄花身上带刺的黄瓜，都是抹过避孕药的，以此保持黄花不败，并让黄瓜看着新鲜。这些报道让不少市民感到忧心忡忡，带黄花的黄瓜究竟和避孕药有没有关系？ 对于头顶艳丽小花的黄瓜，苹果、梨之类的水果都没有带着花销售的，但这些水果其实都和黄瓜的生长过程一样，要先开花后结果，因此当黄瓜长成商品瓜的时候，花肯定是要谢掉。 开花结果、瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律。通常情况下，黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3～4天，花一般开到第4天就会自动脱落，尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花，肯定是人工干预的结果，但也绝非是避孕药惹的祸。 据了解，这种能让黄瓜长成后仍带花的药，是一种生长调节剂，也就是植物激素，在黄瓜开花前用它浸泡花骨朵，可以影响正常开花，起到成果后仍然带花的效果。而通过植物激素的处理，结果率也会提高，从而增加产量，所以这种方法在山东等主要蔬菜产区非常普及。 Q1： 各位版面朋友，黄瓜做激素残留吗？ Q2： 植物激素和动物激素有撒区别？ Q3：植物激素真的对人体无害吗？

转发: 吃西瓜也等于慢性自杀------揭秘毒西瓜用色素粉加糖精水做手脚，瓜贩良心发现自曝内幕—— 炎热的夏天，吃上一块又甜又红的西瓜，既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时，谁又承想到，这些又红又甜的西瓜，竟是瓜贩为了赚取昧心钱，注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天，一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。 三年建起小洋楼 昨天上午8时许，记者应这名瓜贩之约，来到南京市热河路广场，见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他，自称是山东菏泽人，姓武。今年42岁。一番简单地介绍后，武某就带着几分愧意打开了话匣子。 “我10年前就开始做水果生意，一开始，我和街头卖西瓜的小贩一样，摆个地摊或者是开一辆农用车，走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃，西瓜熟了就卖西瓜，一年下来，风里来雨里去也没挣到多少钱!” “直到3年前，我随老乡送了一卡车西瓜到南京后，我的命运就改变了。3年来，我家不但建了小洋楼，银行的存款也达到了6位数。” “也许，你觉得很奇怪，赚了这么多钱，应该再继续把生意做下去，怎么来自曝黑幕呢?我实在不能这样继续下去了，因为我赚这样的钱越多，我心里就越难受，因为这些钱都是昧心钱!” 说到这里，这名山东汉子显得有些激动：“反正我决定不干了，也没有什么顾虑的了，眼下是西瓜的旺季，我就让你看看怎样赚西瓜的钱吧!” 生瓜都要打一针 言毕，武某叫了一辆出租车，要记者上车去看他表演。出租车顺着热河路穿过长江大桥，来到金陵小区停了下来。下车后，记者在武某的带领下，走进了金陵小区8村附近的一个阴暗的地下室里。 十几个平方米的房间里，亮着一盏昏暗的灯，房间的角落里，摆放着一大堆西瓜，旁边还放着几个小铁桶。武某取来一只小桶，拧开自来水龙头，放了半桶水丢在一边，然后从西瓜堆下面取出一个红色塑料袋，并从里面取出一些红色粉末状的东西。 记者：“这红色粉末是什么?” 武某：“这就是给西瓜上色的色素粉。”说着，他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌，并不时地把搅拌的小勺提上来看。“调汁是非常重要的环节，颜色淡了打进西瓜里，到时剖开不好看，浓了会使人闻出色素的味道!” 几分钟后，武某又取出一包白色颗粒晶状物体，一边放一边品尝。“你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜，就是由它来帮忙的。” 这一切准备工作完成以后，武某遂挑出一个西瓜，一刀下去，西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜，瓜瓤微红。“这种西瓜．是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样，怎样让这些瓜卖得掉，而自己又不受损失呢？等会儿你就知道了。” 武某随即拿来一只针筒，他先将兑好的色素糖精水吸进针筒，然后套上又长又细的针头。“要使这些生瓜扭亏为盈，那就要把这些水给注进去，为了不使顾客发现破绽，针头要顺着瓜脐插进去，这样既没有痕迹，色素水又能很快渗入瓜体!”说话间十几个西瓜被他逐一打过了针! 最多一次销10吨 记者：“这样就可以拿出去销售了吗?” 武某：“现在还不行，必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内，才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。” 记者：“你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢？” 武某：“一开始。是不停地切开验看，等找准了感觉才敢上市，时间久了，摸出了其中的规律，就万无一失了。” 记者：“你这样做西瓜生意多长时间了，是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理?” 武某：一开始是这样的，刚入行时，对技术掌握不过关，另外还有点害伯，这样赚不了多少钱的! 记者：那你是怎么通过贩水果发家的呢? 武某：那是一个机会，大约两年前，我在山东枣庄进了10吨货，由于贪便宜，进了一车生瓜，当时将货运到了南京，瓜卖不去，心想这次损失可大了。正在发愁时，几个老乡来帮忙，一个晚上，这些西瓜全部都做了“手术”。3天后，切开这些西瓜我都要跳起来了，西瓜个个瓤红味甜，一车瓜很快销售一空，那一趟不但没赔钱，反而狠狠地赚了一大笔。从那以后，我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜，加工后上市热销。两年来，我摇身一变成了西瓜大王。 手脚从瓜田做起 记者：你这样做有没有被查到过? 武某：没有，一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇，再加上在地头采摘时，就开始对瓜动“手术”，等运到南京时，西瓜已经 “成熟”了。再说，西瓜又不像其它食品，做了手脚能查出来。就是查也查不了许多，有时为了安全起见，我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。 记者：所有瓜贩都会这样赚钱吗? 武某；在我认识的瓜贩当中，大部这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿．为了早上市卖个好价钱，有的直接到瓜农那儿，将整个瓜地包下来，在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素，这样效果会更好。 记者：二道瓜贩知道这种瓜后，他们会进你的货吗？ 武某：进!肯定进，一开始他们也有所顾虑，后来由于这种瓜味甜瓤红，买的人多，瓜贩们也熟悉了，这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。但是，小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的，再说老百姓只顾好看味甜，谁又想到有这样的手段呢? 说话间一个多小时过去了，武某剖开了一只西瓜，原先的生瓜，已开始变红了。“这些瓜如果摆一天时间，打开后你绝对不会认为这是‘手术’过的西瓜。” 当记者还想再了解一些情况时，武某告诉记者，他今天是凭着良心才自揭内幕，但他也不想给自己带来麻烦，这间地下室就正好到期，下午他也离开南京了，改行做其他生意了。

叶黄素只能从外界摄取，这就需要我们通过吃大量的蔬菜水果补充，富含叶黄素的果蔬有：玉米、甘蓝菜、南瓜、地瓜叶、橙子、橘子、猕猴桃、芒果等。界摄取，这就需要我们通过吃大量的蔬菜水果补充，富含叶黄素的果蔬有：玉米、甘蓝菜、南瓜、地瓜叶、橙子、橘子、猕猴桃、芒果等。

广州消费者阿凤日前从农贸市场上买了一把香蕉和一些桃子，从外观上看，香蕉皮金黄金黄，看起来新鲜又成熟。然而，回到家吃香蕉时，却发现里面的香蕉肉又硬又涩。而桃子则是一口咬下去，桃核都是白的没长好。“不像是自然熟！”阿凤怀疑，这把香蕉和桃子打了催熟剂。 　　顺着中央电视台日前调查“爆炸西瓜”的路径，记者走访广州多个农贸肉菜市场和大型超市，发现多种蔬菜、水果都跟我们小时候见到的不一样了：香蕉皮鲜色亮、黄瓜放了几天顶花还艳而不掉、西瓜也变超大……有业内人士透露，为了跟上迅速增长的消费需求，目前有不少蔬菜、水果在生长种植过程中都使用了催熟剂、膨大剂、生长激素、防腐剂等“高科技”手段来增产、增量、保鲜。　　更有专家表示：“一个瓜果从小到大用十几类激素，没有水果是‘干净’的”。浑身是“药”的水果你敢不敢吃？这些药有没有什么毒副作用？对此有专家称，虽然在种植、养殖中有部分“添加物”是允许使用，但超量或超范围使用会给人体带来安全隐患。“一个瓜果从小到大用十几类激素，没有水果是‘干净’的”。你怎么看？

前两天,媒体报道了西安市场上销售的一些带花的嫩黄瓜在种植时或被添加激素的消息。西安北郊的李师傅说,他买的黄瓜就没有黄瓜味,怀疑就是激素黄瓜。眼前这剩下的两根黄瓜就是李师傅昨天(5月14日)在小区附近的菜市场买来的,一共是买了六根,回家一切吃着感觉不对味。李师傅：有皮的时候我尝了有味道,我把皮削掉以后还是有味道。反正有个异味,不是正常的黄瓜味道。李师傅说,当时买的时候就怕买到激素黄瓜,所以还专门挑选的是没有花的。但一番精挑细选后，买到的黄瓜吃着又苦又涩，还带着那种说不上来的味道,李师傅怀疑这就是激素黄瓜,只不过花朵已经掉了。为了一探究竟,记者来到了李师傅买黄瓜的菜市场,问起激素黄瓜,商贩们并不避讳,而且回答还相当的惊人。商贩：就在这花这里刷一点。记者:用什么刷?商贩：拿刷子蘸一点，实际说白了是啥东西,用的是避孕药,就是避孕药。记者:那咱这刷了没?商贩：我不知道.你要是不放心把这一削就可以了。记者在市场的这家摊位看到，这里的黄瓜明显比其他几家个头要大,花朵鲜艳,黄瓜看上去也很新鲜,而且最让人奇怪的是，黄瓜正常生长本该有的自然弯曲，这里的黄瓜几乎没有，一个个直挺挺的。商贩说这些黄瓜都是从批发市场进的货。随后,记者来到了北二环附近的某农副产品批发市场,在蔬菜批发区域,有商贩告诉记者黄瓜添加激素，在批发渠道中早已不是什么秘密。批发商：冬天拉的那种批发三块五，四块。记者:冬天咱这卖多少钱?批发商：这种(批发)两块多,卖能卖三块多。现在才报出来,人家早就开始卖了。但奇怪的是，记者在批发市场转了一圈后却没有发现又大又嫩的带花黄瓜。问其原因，有批发商透漏,看到新闻曝光后批发这种黄瓜的人有所收敛,只会偷偷的销售。批发商：带花的吃着苦,你不要买,有些带花的它抹了药。记者:抹的什么药?批发商：不知道抹的什么药,吃着反正苦，光好看不好吃。当听说记者想要看上去好看的那种黄瓜,而且大量要货，这位批发商放松了警惕，告诉记者如果天天要的话，买到添加激素的带花黄瓜没问题。记者:给饭店送的么。批发商：带花的你一天要多少,我给你拿。这位批发商还说,带花的黄瓜现在也不在他这里,如果诚心要买就能搞到而且能让记者放心的运出市场,因为即使是批发市场要检测也无能为力。记者:在咱这里卖也没办法吧?西安北郊某副产品批发市场质量检测中心 工作人员：那没有办法。我们只是查农药残留渣,农药残留量,这个激素类查不出来,也没有这个设备。看来,有些无良商贩就是钻了监管空白的这个漏洞。 一些市民告诉记者，批发市场上的质量检测环节是蔬菜流通到餐桌上的最后一个关口,大家能不能吃上放心菜,不仅需要把好检测关，还需要相关部门尽快完善和改进检测措施。

炎热的夏天，吃上一块又甜又红的西瓜，既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时，谁又承想到，这些又红又甜的西瓜，竟是瓜贩为了赚取昧心钱，注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天，一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。 　　三年建起小洋楼　　昨天上午8时许，记者应这名瓜贩之约，来到南京市热河路广场，见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他，自称是山东菏泽人，姓武。今年42岁。一番简单地介绍后，武某就带着几分愧意打开了话匣子。　　"我10年前就开始做水果生意，一开始，我和街头卖西瓜的小贩一样，摆个地摊或者是开一辆农用车，走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃，西瓜熟了就卖西瓜，一年下来，风里来雨里去也没挣到多少钱!"　　"直到3年前，我随老乡送了一卡车西瓜到南京后，我的命运就改变了。3年来，我家不但建了小洋楼，银行的存款也达到了6位数。"　　"也许，你觉得很奇怪，赚了这么多钱，应该再继续把生意做下去，怎么来自曝黑幕呢?我实在不能这样继续下去了，因为我赚这样的钱越多，我心里就越难受，因为这些钱都是昧心钱!"　　说到这里，这名山东汉子显得有些激动："反正我决定不干了，也没有什么顾虑的了，眼下是西瓜的旺季，我就让你看看怎样赚西瓜的钱吧!"　　生瓜都要打一针　　言毕，武某叫了一辆出租车，要记者上车去看他表演。出租车顺着热河路穿过长江大桥，来到金陵小区停了下来。下车后，记者在武某的带领下，走进了金陵小区8村附近的一个阴暗的地下室里。　　十几个平方米的房间里，亮着一盏昏暗的灯，房间的角落里，摆放着一大堆西瓜，旁边还放着几个小铁桶。武某取来一只小桶，拧开自来水龙头，放了半桶水丢在一边，然后从西瓜堆下面取出一个红色塑料袋，并从里面取出一些红色粉末状的东西。　　记者："这红色粉末是什么?"　　武某："这就是给西瓜上色的色素粉。"说着，他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌，并不时地把搅拌的小勺提上来看。"调汁是非常重要的环节，颜色淡了打进西瓜里，到时剖开不好看，浓了会使人闻出色素的味道!"　　几分钟后，武某又取出一包白色颗粒晶状物体，一边放一边品尝。"你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜，就是由它来帮忙的。"　　这一切准备工作完成以后，武某遂挑出一个西瓜，一刀下去，西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜，瓜瓤微红。"这种西瓜．是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样，怎样让这些瓜卖得掉，而自己又不受损失呢？等会儿你就知道了。"　　武某随即拿来一只针筒，他先将兑好的色素糖精水吸进针筒，然后套上又长又细的针头。"要使这些生瓜扭亏为盈，那就要把这些水给注进去，为了不使顾客发现破绽，针头要顺着瓜脐插进去，这样既没有痕迹，色素水又能很快渗入瓜体!"说话间十几个西瓜被他逐一打过了针!　　最多一次销10吨　　记者："这样就可以拿出去销售了吗?"　　武某："现在还不行，必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内，才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。"　　记者："你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢？"　　武某："一开始。是不停地切开验看，等找准了感觉才敢上市，时间久了，摸出了其中的规律，就万无一失了。"　　记者："你这样做西瓜生意多长时间了，是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理?"　　武某：一开始是这样的，刚入行时，对技术掌握不过关，另外还有点害伯，这样赚不了多少钱的!　　记者：那你是怎么通过贩水果发家的呢?　　武某：那是一个机会，大约两年前，我在山东枣庄进了10吨货，由于贪便宜，进了一车生瓜，当时将货运到了南京，瓜卖不去，心想这次损失可大了。正在发愁时，几个老乡来帮忙，一个晚上，这些西瓜全部都做了"手术"。3天后，切开这些西瓜我都要跳起来了，西瓜个个瓤红味甜，一车瓜很快销售一空，那一趟不但没赔钱，反而狠狠地赚了一大笔。从那以后，我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜，加工后上市热销。两年来，我摇身一变成了西瓜大王。　　手脚从瓜田做起　　记者：你这样做有没有被查到过?　　武某：没有，一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇，再加上在地头采摘时，就开始对瓜动"手术"，等运到南京时，西瓜已经"成熟"了。再说，西瓜又不像其它食品，做了手脚能查出来。就是查也查不了许多，有时为了安全起见，我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。　　记者：所有瓜贩都会这样赚钱吗?　　武某；在我认识的瓜贩当中，大部这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿．为了早上市卖个好价钱，有的直接到瓜农那儿，将整个瓜地包下来，在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素，这样效果会更好。　　记者：二道瓜贩知道这种瓜后，他们会进你的货吗？　　武某：进!肯定进，一开始他们也有所顾虑，后来由于这种瓜味甜瓤红，买的人多，瓜贩们也熟悉了，这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。但是，小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的，再说老百姓只顾好看味甜，谁又想到有这样的手段呢?　　说话间一个多小时过去了，武某剖开了一只西瓜，原先的生瓜，已开始变红了。"这些瓜如果摆一天时间，打开后你绝对不会认为这是'手术'过的西瓜。"　　当记者还想再了解一些情况时，武某告诉记者，他今天是凭着良心才自揭内幕，但他也不想给自己带来麻烦，这间地下室就正好到期，下午他也离开南京了，改行做其他生意了。

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多 的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止哎的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。 果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高２倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。 功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。 可是我今天买佛手瓜时，却有人告诉我，佛手瓜不能多吃，有毒。有什么毒啊，为什么呢？

从营养学角度来看，南瓜富含胡萝卜素，也是护肺的很好食物。南瓜性温，味甘入脾，是很好的健脾食物，特别是南瓜粥，非常适合脾虚人群食用。

对于许多市民而言，西瓜是炎炎夏日必备的解暑水果。在西瓜吃不完时，很多家庭的做法都是放冰箱，第二天接着吃。但是，近日一篇题为“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量数以亿计算”的报道，引起不少市民恐慌。对此，专家表示，该实验缺乏与冷藏保存的比较，而检测中出现的“数以亿计”的细菌，与“隔夜”的关系并不确定。 隔夜西瓜放倒一家三口？ 近日，一则“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”的新闻在微博、微信等社交网络上广泛流传。该报道称，有一家三口吃了冰箱冷藏的覆着保鲜膜的隔夜西瓜后，全都拉肚子进了医院。随后，该报记者将切开的半个西瓜封上保鲜膜，放在常温下12个小时后，送到一家医院进行检测。检测中，工作人员分别在西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层下8厘米处取样，每处取样1克，捣碎后放入培养基中。 12小时后，三个样品的培养基中均分布着密密麻麻的菌群，实验人员表示细菌数量难以数清，需要以亿为单位来计算。最后，该报道得出隔夜西瓜细菌数以亿计的结论，并呼吁大家扔掉隔夜西瓜。 “隔夜西瓜细菌数以亿计”的消息随即在网络上不胫而走，并一度被众人视为能证实“隔夜西瓜不能吃”的有力证据。随后数天，一篇名为“女子吃隔夜西瓜差点丢命”的报道再次引发网友关注。该报道称，保鲜膜包西瓜，就是在养殖细菌。随着有关“隔夜西瓜”的报道在网络上热传，相关辟谣文章也随即成为热点。不少网友表示，虽然对于报道中所提到的隔夜西瓜细菌“上亿”数据不太相信，但以后还是少吃隔夜西瓜为妙。 专家：冷藏隔夜瓜问题不大 事实果真如此吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国在接受媒体采访时表示，隔夜西瓜细菌数量以亿计算这个实验看似很有说服力，却犯了一个很重要的错误，缺少与冷藏保存的比较。 何计国解释称，因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。 广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊也指出，实验的偶然性太大，检测中出现的“数以亿计”的细菌，还可能来自空气、刀具甚至保鲜膜，与“隔夜”的关系并不确定；最后，这些细菌是不是致病菌，也有待进一步鉴定。 不过，赵泳谊提醒市民，虽然冰箱冷藏的隔夜西瓜问题不大，但冷藏时间最好别超过48小时，因为储存时间越长，被细菌感染的可能性就越大。至于夏日如何存储热带水果，相关营养专家则表示，木瓜的适宜保存温度在7℃左右；荔枝在7℃至10℃的条件下可以保存一周，放进冰箱则可保存一个月左右；剥开的菠萝蜜用保鲜膜封好后放进冰箱，也可阻止水分蒸发，但最好不超过3天。

为什么吃西瓜会长胖？原因何在？其实，主要是食用西瓜的方法不对。在采取西瓜减肥法时，人们要注意一下几点： 　　要减肥，西瓜不能当饭吃 　　虽说西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量比较高。正常甜度西瓜含糖5%，所以给它带来较高的热量，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8～10斤，就是摄入了1000 ~1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。 　　此外，西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 　　要减肥，西瓜睡前不能吃多 　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会让胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。深圳营养师培训baoanbaikang.soxsok.com/深圳营养师培训学校 　　要减肥，不能用西瓜代替一日三餐 　　西瓜虽然有诸多好处，但是其营养成分比较单一，仅有少量蛋白质和纤维素，其余皆为糖分和水分。而人体每天正常的新陈代谢需要大量的蛋白质和各种营养素，故不宜用西瓜代替一日三餐来减肥。 　　西瓜减肥小贴士 　　1、少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃。 　　2、在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜。不但爽口，而且又美容又减肥。 　　3、减肥时可以用西瓜代替一部分主食，例如以西瓜为食，再吃一点瘦肉、蔬菜、红薯等。 　　4、严格控制分量，每天吃西瓜不应超过三斤。

橘子中含有大量橙色的β胡萝卜素，如果一次性吃太多，胡萝卜素大量进入血液，皮肤就可能发黄，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。不过，它对健康没有影响，只要减少食用富含β胡萝卜素的食物，比如橘子、南瓜、胡萝卜等，皮肤上的黄色就会慢慢退去。

[align=center][img=,400,273]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708150933_01_676_3.jpg[/img][/align]丝瓜夏天和秋天都有,在夏天开始大量出现于市场。盛夏吃最好,既可以炒,也可以煮汤,清热降火。[b]营养价值：[/b]丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。[b]食用功效：[/b]1、丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；2、具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；3、用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。4、丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。[b]适用人群：[/b]一般人群均可食用。1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

有人检测过氨基寡糖素吗，有什么好方法吗，谢谢

瓜瓤里有黄白筋就是“打过针”? 请问您怎么看？　　本报求真实验室：西瓜打针难且变质快，黄白筋更不是所谓“证据”　　1 实验用的西瓜大概只有七成熟，还有黄白色的筋，且瓜皮较厚方便打针　　2 配比好的红色色素和甜蜜素溶液　　3 打甜蜜素时，此前打色素处渗水　　4 打针之后，西瓜上留下明显的针眼　　5 打完针两天，西瓜已面目全非　　大热天里啃个冰镇西瓜，相信会让很多人兴奋。可每年这个时候，“打针西瓜”的说法就不断会被提起。网上还流传这样的帖子：只要瓜瓤里有黄白色的“筋”，就说明这个西瓜打过针了。我们来到江苏省农科院的蔬菜所实验室，实验显示：给西瓜打针很困难，不仅西瓜打过针后“面目全非”，而且甜度和成熟的瓜比起来差距还是很大的。　　黄白筋是打针瓜?　　专家：这太扯了　　每年此时，网上就流传着这样一个帖子：“西瓜里的白筋黄筋就是打过针的证据”。记者在做打针实验的时候，这一批西瓜打开，也能看到这样的筋。黄白筋到底是什么　“这种筋绝对不是什么打针的证据，太扯了。”该所西瓜专家徐锦华说。出现这种筋有两种情况，一种就和实验用瓜一样，因为它们没有成熟。还有一种原因，就是跟瓜的品种以及栽培环境有关。　　说着，徐锦华还拿出很多这样的照片给记者看。这些西瓜不仅有这样的筋，还出现了不少空心的部分。“如果在种植过程中遇到了恶劣的天气，比如低温、高温、干旱等，有的品种就会出现黄白筋甚至空心，这些筋会影响口感，让人感觉西瓜肉质变粗，但对人体健康没有任何影响。”呢?有一些“西瓜控”有过这样的体验：梅雨季节之前的西瓜口感好，但是梅雨过后再吃西瓜，总是觉得欠缺了一些。“这个的确是有的。”徐锦华说，西瓜特别害怕“洗澡”，梅雨季节充沛的雨水会影响西瓜的口感，甚至会让西瓜腐烂。“就拿南京来说，一般6月中旬以前，市面上销售的都是本地瓜，而到了梅雨结束之后，市面上销售的多是来自河北、河南等地的外地瓜。”今年江苏地产西瓜的情况如何呢?“今年西瓜的收成并不太好。”徐锦华坦言，在第一轮收获的时候，遭遇了低温天气，这对西瓜产量影响很大。而到了6月份第二轮西瓜收获的时候，又遭遇了长时间阴雨。“这对口感、产量影响都很大。”　　实验过程　　西瓜七分熟，“皮厚”方便打针当被问及“你认为什么样的西瓜最容易被打针”时，不少市民都说“肯定是不够熟的，瓜肉没完全红”。因此，这次实验选择省农科院蔬菜所位于南京六合基地试验田里的育种实验瓜，大概只有七分熟，瓜肉中还有黄色的“筋”。　　因为考虑到要给它们“打针”，所以这些西瓜都是厚皮瓜。“如果选那种皮比较薄的，肯定一打就会炸裂开。”该所西瓜专家徐锦华副研究员告诉记者。第一步：瓜蒂太硬戳不进，注完又回渗　　实验前几天，扬子晚报记者买好了红色色素和甜蜜素，它们的目的是增色和增甜。　　由于使用量要求比较精确，实验人员在分子天平上进行称量。“这个分子天平的精度可以达到小数点后四位。”实验人员侯茜说。最终，我们用0.06克的红色色素兑上100毫升的水，配出了色素溶液;用0.05克的甜蜜素兑上100毫升的水，配出了甜蜜素溶液。 下面就是实验最关键的一步——打针了。平时看护士给病人打针很轻松，那么给西瓜“打针”是不是也很容易呢?接下来的实验证明，记者的想法太“幼稚”。　　首先，我们用较粗的针头注射色素溶液。为了保证实验的普遍性，我们选取了西瓜的瓜蒂、瓜脐和瓜身三个部位。没想到“出师不利”，瓜蒂部位硬度很大，实验人员一开始都没能把针头戳进去。不得已，将注射部位往下放了几厘米。针头好不容易戳进去后，问题又来了，因为瓜内部的压力，想要注射进去非常困难。两个实验人员互相配合，其中一个使出了吃奶的劲，这才好不容易把溶液打了进去。可是还没等我们高兴，大家郁闷地发现，刚刚注射进去的色素溶液往外渗出了一些。经过好一翻“折腾”，第一针才算顺利结束。　　第二步：1个多小时，才给两个瓜打了12针　　实验人员又在瓜脐、瓜身上打了两针。记者发现，在瓜身上注射难度最低，但是打针之后留下的针眼也最明显。　　打完了色素溶液后，下面就要注射甜蜜素了。我们换了一个细的注射针头。打针的部位同样选取了瓜蒂、瓜脐和瓜身三处，但和之前色素注射的部位稍有间隔。针戳进去之后，“神奇”的一幕出现了：在注射甜蜜素溶液的同时，之前不远处注射过红色色素的部位又开始渗水。“这是因为在压力的作用下，西瓜通过之前针眼的部位来释放这些压力，所以才会渗水。”　　就这样，在“磕磕绊绊”下，实验人员一共实验了两个西瓜，注射了30毫升的红色色素溶液和甜蜜素溶液，共给西瓜打了12针。　　记者发现，光注射这12针，我们已经花了一个多小时的时间。“如果瓜农真的要打针，那花费的时间会更久，在卖瓜的时候根本来不及。”实验人员说。第三步：才过两天，打针西瓜就已经烂了　　为了让这些溶液可以进一步渗透，实验人员将打针西瓜静置了48个小时。同时，还取了一个和它们同一时间采摘的西瓜作为对比，看看打针之后甜度、风味上到底有什么区别。隔了两天之后，扬子晚报记者再次来到实验室。侯茜告诉记者，实验室的空调这几天一直没有关，温度维持在27℃。即便如此，西瓜仍在不停地渗水。切开西瓜，一股酸味就“扑面而来”。记者看到瓜瓤里出现了好几块深红色的部分。颜色和周围正常的瓜瓤区别明显。那么打针西瓜是不是变得很甜了呢?侯茜拿出了测糖仪，数据显示，这个西瓜中心部分含糖量是7%。而正常的成熟西瓜中心部分含糖量能达到11%—12%。　“所以说给西瓜打针是根本不可行的，我们的实验也说明了。”徐锦华表示，首先就“染色”来说，给西瓜注射红色素，很难做到注射得很均匀。更为重要的是，打针之后肯定会留有针眼。现在这样的高温天气，即便没有注射其他溶液，在室温下只要几个小时西瓜就会因为细菌侵蚀而烂掉。更别说瓜农打针后送到市场上销售，更不可能保证迅速卖掉。这样“面目全非”的西瓜，相信没有人会买。　　■延伸阅读　　瓜瓤是大红色 不代表打过色素既然想要通过打针来让西瓜变甜、变红行不通，那么西瓜到底怎么样才能香甜可口呢?　　首先来说说瓜瓤的颜色，西瓜的瓜瓤颜色远比我们想象的要丰富得多，有白色、乳白色、浅黄色、黄色、橙黄色、粉红色、浅红色、大红色等等。“不同地域的人对瓜瓤颜色的喜好也不同。比如江苏就偏爱粉红色，北方地区则喜欢大红色。”徐锦华说，根据市场的需求，专家们有针对性地进行育种，所以并不是瓜瓤呈现大红色，就意味着打了色素。对于甜度来说，不同西瓜品种的差异也很大。在野生西瓜资源中，甚至还有的品种几乎不含糖，吃起来的口感还会微微发苦。而栽培西瓜的甜度普遍在7%—12%之间。“一般来说，西瓜的甜度取决于品种的特性，但受种植管理和天气的影响也较大。比如说雨水比较多的年份，西瓜甜度就会降低，口感也不太好。”徐锦华说。　　江苏最好吃西瓜名叫“苏蜜8号”　　省农科院蔬菜所一直在培育适合江苏种植、口感优秀的西瓜品种。其中最引人关注的，就是最新品种“苏蜜8号”。说到黄瓤小瓜，目前市面上比较多的是“小兰”。徐锦华告诉扬子晚报记者，“苏蜜8号”皮薄、瓜甜、水分多，口感甚至比小兰更好。　　作为本土品种，“苏蜜8号”更适合江苏的生长环境，目前已经在江宁、东台、宿城等地种植了3000亩左右。此外，它还是个早熟品种，在每年的4月底5月初就能上市，一直能供应到6月下旬。

[新加坡《联合早报网》消息]中国产冷冻“南瓜包”在日本检出微量三聚氰胺（2008-10-30　9.35am）（综合讯）日本东京武藏野市餐饮连锁店“NILAX”29日表示，旗下8家餐馆所销售的中国产冷冻“南瓜包”中检测出微量三聚氰胺。据说目前尚未收到健康受损的报告。　　共同社报道，该连锁店表示，9月11日至10月1日间共向神户、广岛和福冈等日本各地的餐馆提供了6189个“南瓜包”。原料中使用了炼乳，该公司主动进行检测后发现每公斤南瓜包中含有41毫克三聚氰胺。该公司表示含量之微不会对健康造成影响。

丝瓜是一种兼具食用与药用价值的植物，被誉为[b]“瓜果药材”和“植物海蜇”，[/b]其全身各部分均蕴含丰富的益处。[b]丝瓜藤：[/b]以其舒筋活血、止咳化痰、解毒杀虫等多重功效，成为缓解腰膝酸软、咳嗽痰多、肢体麻木等症状的良药。在日常生活中，人们可以选择嫩丝瓜藤作为深绿色蔬菜，凉拌食用，既美味又健康。[b]丝瓜花：[/b]具有清热散风、镇咳祛痰的显著效果。只需取10克丝瓜花，洗净后冲入沸水，焖泡10分钟，再加入20克蜂蜜，分两次服用。此方法对于痰热内蕴所致的[b]咳吐黄痰、胸闷胸痛等症状，能起到一定的改善作用。丝瓜叶：[/b]取6至15克煎水内服，可清热解毒、祛暑；若将其捣碎外敷于患处，则能发挥杀菌消炎的作用，有效缓解红肿、化脓等症状，常用于[b]治疗疖肿、痈疽、疮癣等皮肤病。丝瓜络：[/b]即成熟丝瓜内的网状纤维，在《本草再新》中有“通经络，和血脉，化痰顺气”的记载。将丝瓜络与橘络各取10克一同煮水5分钟饮用，有助于改善痰热咳嗽。而在日常生活中，用丝瓜络煮出的水和面或入菜，也能起到一定的化痰通络作用，实为药食两用的佳品。[b]丝瓜肉：[/b]在日常饮食中，丝瓜肉无疑是我们最常享用的部分，它对身体带来的好处同样不容忽视。①[b]美白抗衰的佳品[/b]丝瓜以其高含水量和丰富的维生素C、维生素A、B族维生素等营养成分而著称。尤为特别的是，丝瓜粘液中蕴含大量的保湿因子，这使得它成为夏日缓解皮肤干燥、缺水等症状的佳品。常吃丝瓜，不仅能使肌肤变得柔软细嫩、富有弹性，还能有效减少细纹、色斑的产生。因此，[b]丝瓜被美誉为“养颜第一瓜”。[/b]②[b]降脂通便的良伴[/b]丝瓜本身热量极低，其滑顺的口感来源于多糖，这是一种可溶性膳食纤维。这种纤维能够促进肠道蠕动，调节脂质代谢，并加速机体排出体内的废物和有害物质。因此，[b]丝瓜具有预防便秘、控脂减肥的显著功效。[/b]③[b]强健心血管的佳蔬[/b]皂苷类物质是一种具有清除自由基、保护血管内皮、增强心肌等多重功效的化合物，通常只存在于人参、三七等珍贵药材中。然而，现代医学检测发现，丝瓜中也富含这种宝贵的物质。此外，每百克丝瓜还含有11毫克的镁和115毫克的钾等营养素，[b]这些都对心血管健康具有显著的益处。[/b]

[font=新宋体][size=4][color=#DC143C]本人急求瓜果蔬菜中的微量元素的测定及其标准.....[/color][/size][/font]

移液枪前面的塑料管挂壁怎么办？

每年这个时候，正是各色水果纷纷上市之时，在琳琅满目、新鲜水嫩的各种水果中，不乏一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。人们挑选水果时当然是选外皮光滑新鲜的，那些外表看起来丑陋的水果，最终会被挑剩下来。 金融危机来临，英国一家超市推出了一系列打折的“丑陋水果”，他们认为，“我们没有发现任何本质原因，可以证明消费者不吃二流水果的”。 在中国民间，有种说法认为，歪瓜裂枣更好吃；而另一种说法恰恰相反，说是这些畸形水果就是得了植物癌症，吃不得。到底哪种说法正确呢？这些说法是否真有科学道理？ 　　什么原因让这些水果长得丑陋 记者找到南京农业大学园艺学院博士生导师汪良驹教授，询问这些歪瓜裂枣究竟是如何长成的？ 汪良驹说，导致植物的果实长相畸形的因素有很多，包括辐射。有科学家做过实验，将一些作物种子（如辣椒等）被带上人造卫星后，经太空射线照射，所培育出的果实，不仅果实增大，而且色泽鲜艳。但具体是什么原因导致果实变异，还需进一步了解。 但除了辐射，还有水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境，盐碱、环境污染、病、虫、杂草等各种因素会导致果实形状变化，在专业上，这些因素都叫做逆境胁迫，是指对植物施加了有害影响的环境因子，使得果实不能在正常环境下生长。既然都是有害因素，那么是否意味着这样的水果吃了对人体有害呢？ 汪良驹说，不一定。比如辐射，目前没有证据证明它们会危害人体健康，相反，有些经过射线照射的食品对人们生活是有好处的。例如，经γ-射线照射过的板栗，可以贮藏更长时间；经太空射线照射，所培育出的果实，不仅果实增大，色泽鲜艳，而且营养丰富，对人体还是有益的。 因此，民间所说的歪瓜裂枣好吃的说法从某种意义上来说有一定的道理，此外，民间还有一种叫“虫桃烂李，好吃无比”的说法。 歪瓜裂枣为何更好吃 为什么歪瓜裂枣这些果实反而会更好吃，难道植物也会“逆境出英才”吗？ 汪良驹解释说，在适当的逆境胁迫下生长的果实，更容易趋于成熟，因为逆境胁迫往往会刺激果实中的乙烯更快释放，而乙烯是刺激果实成熟的一种物质。现在常用的果实催熟剂，主要成分就是这种物质。 乙烯可以促进果实中积累的淀粉转化成双糖（如蔗糖）或单糖（如葡萄糖、果糖等），同时还能降低果实酸度。一些特别的果实，比如柿子、香蕉、猕猴桃等，采收下后并不能立即食用，而需要放置一段时间才行。刚摘下的柿子，吃起来会涩嘴，是因为里面含有可溶性单宁的缘故，而乙烯的释放可以促进可溶性单宁转化为不可溶性单宁，就会降低果实的涩嘴感。同样的道理，香蕉和猕猴桃采后放置过程中，乙烯也会诱导果实中可溶性糖类物质含量上升、酸度下降、芳香物质合成，特有的风味才体现出来。 对于那些病虫“咬过”的“虫桃烂李”或物理逆境导致的“歪瓜裂枣”，在成熟前受到逆境胁迫影响，果实内乙烯加速合成，可以促进可溶性糖类物质含量上升，促进果实更早成熟。因而，相对于那些尚未成熟的果实而言，它们已经成熟了，果实应有的风味已经开始体现出来。所以，从这种角度来看，民间说法也是有一定道理的。不过，自从上世纪九十年代中叶以来，我国果品生产面积和产量就开始占据世界第一，而且现在依然遥遥领先。人们已经不愁吃不上水果，原先那些似乎“好吃无比”的“虫桃烂李”，现在看来只能是等外品，根本不宜摆上餐桌，更进不了大市场。 早在上世纪80年代，日本就有人培育出一种方形的西瓜来卖，这种西瓜一上市就受到很多人的追捧，因为它太稀奇古怪了。如果按歪瓜裂枣好吃的说法，这种西瓜更是好吃了，事实是否如此呢？它又是怎样培育出来的？奇形怪状的水果可以人造吗 汪良驹告诉记者，培育这种奇特的水果其实很简单，只要在西瓜开始结果时，在果实外面套一个方形的盒子，过段时间再换一个大一点的方盒子，一直到西瓜成熟为止。这样，长出来的西瓜就是方形的了。 除了方形西瓜，市面上还出现过心形柚子、带吉祥文字图案的苹果等，在汪良驹的电脑里，记者看到很多稀奇古怪的水果图片，其中还有一个西瓜长成小丑的脸型，非常可爱。 汪良驹说，培育这些奇特的水果也很简单，心形柚子就如方形西瓜一样，给果实套个模具让其生长。而让水果上长出字来也容易，简单点的方法是，只要在水果开始变色前贴上一张剪纸就可以了。如果要在水果上形成有凹陷的文字，方法其实就跟做方形西瓜一样，在外面套个模具，只是在模具上刻有需要的铭文，等水果长熟了把模具去掉，就可以看到有凹凸感图案的水果了。 据说这种奇形怪状的水果，价格还不便宜，要比普通的水果贵上几倍甚至几十倍。那么，这些与众不同的水果，在口感和营养方面是否比一般水果要好呢？