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纤维醋法酯

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纤维醋法酯相关的论坛

  • 【我们不一YOUNG】粗纤维的测定－称量法

    [align=center]【我们不一YOUNG】粗纤维的测定－称量法[/align]1.原理 在热的稀硫酸作用下，样品中的糖、淀粉、果胶等物质经水解而除去，再用热的氢氧化钾处理，使蛋白质溶解、脂肪皂化而除去。然后用乙醇和乙醚处理以除去单宁、色素及残余的脂肪，所得的残渣即为粗纤维，如其中含有无机物质，可经灰化后扣除。单宁—— 鞣质，具有多元酚基和羧基的有机物质。包括：水解类（产生没食子酸）,缩合类（产生焦性没食子酸、焦儿茶酚）没食子酸——3，4，5三羟基苯甲酸[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407261529302288_353_1615838_3.png[/img]2．适用范围及特点该法操作简便、迅速，适用于各类食品，是应用最广泛的经典分析法。目前，我国的食品成分表中“纤维”一项的数据都是用此法测定的，但该法测定结果粗糙，重现性差。由于酸碱处理时纤维成分会发生不同程度的降解，使测得值与纤维的实际含量差别很大，这是此法的最大缺点。

  • 醋酸纤维素琥珀酸酯乙酸的检测

    [color=#333333]求助各位高手帮帮忙，最近在做醋酸纤维素琥珀酸酯乙酸的检测，按照2015版药典方法检测，出峰的时候发现琥珀酸有两个峰出现，不知道是什么原因，琥珀酸的对照买的是麦克林公司的试剂，纯度也都在99.5%。[/color][color=#333333][/color]

  • 【我们不一YOUNG】粗纤维

    [align=center][font=DengXian]粗纤维[/font][/align][font=DengXian]粗纤维是植物性食品的主要成分之一，广泛存在于各种植物体内。化学上不是单一组分，是混合物。[/font]1. [font=DengXian]粗纤维——主要成分是纤维素、半纤维素、木质素及少量含[/font]N[font=DengXian]物。集中存在于谷类的麸、糠、秸杆、果蔬的表皮等处。对稀酸、稀碱难溶，人体不能消化利用的部分。[/font][font=DengXian]纤维素——[/font][font=DengXian]构成植物细胞壁的主要成分，是葡萄糖聚合物，由β—[/font]1[font=DengXian]，[/font]4[font=DengXian]糖苷键连接，人类及大多数动物利用它的能力很低。不溶于水，但能吸水。[/font][font=DengXian]半纤维素——[/font][font=DengXian]一种混合多糖，不溶于水而溶于碱、稀酸加热比纤维素易水解，水解产物有木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖等。[/font][font=DengXian]木质素——不是碳水化合物，是一种复杂的芳香族聚合物，是纤维素的伴随物。难以用化学手段或酶法降解，在个别有机溶剂中缓慢溶解。[/font][font=DengXian]膳食纤维[/font]([font=DengXian]食物纤维[/font]) [font=DengXian]——它是指食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和。它包括纤维素、半纤维素、戊聚糖、本质素、果胶、树胶等，至于是否应包括作为添加剂添加的某些多糖[/font]([font=DengXian]羧甲基纤维素、藻酸丙二醇等[/font])[font=DengXian]还无定论。[/font] [font=DengXian]膳食纤维比粗纤维更能客观、准确地反映食物的可利用率，因此有逐渐取代粗纤维指标的趋势。[/font][font=DengXian]纤维是人类膳食中不可缺少的重要物质之一，在维持人体健康、预防疾病方面有着独特的作用，已日益引起人们的重视。[/font][font=DengXian]食品中纤维的测定提出最早、应用最广泛的是称量法。此外还有中性洗涤纤维法、酸性洗涤纤维法、酸解重量法等分析方法。这些方法各有优、缺点。[/font]

  • 【求助】急需黑木耳总糖，粗蛋白，粗脂肪，粗纤维的经验值！哪位做过？

    有没有做过黑木耳或类似产品的朋友，现在急需总糖、粗蛋白、粗脂肪粗纤维经验值。gb/t6192-2008中要求总糖（以转化糖计）大于等于22%粗蛋白大于等于7%粗脂肪大于等于0.4%粗纤维3.0-6.0%另外，产品标准上要求以转化糖计，而给的方法标准上则是用葡萄糖滴定。要求以转化糖计的，转化糖是不是要用蔗糖水解以后制得，不能用葡萄糖代替吧？急啊！！谁能帮帮忙，谢谢！！

  • 醋酸纤维素薄膜电泳

    醋酸纤维素薄膜是由醋酸纤维素加工制成的。醋酸纤维素薄膜作为是电泳支持体 有以下优点：①电泳后区带界限清晰；②通电时间较短（二十分钟至一小时）；③它 对各种蛋白质（包括血清白蛋白，溶菌酶及核糖核酸酶）都几乎完全不吸附，因此无 拖尾现象；④对染料也没有吸附，因此不结合的染料能完全洗掉，无样品处几乎完全 无色。它的电渗作用虽高但很均一，不影响样品的分离效果，由于醋酸纤维素薄膜吸 水量较低，因此必需在密闭的容器中进行电泳，并使用较低有电流避免蒸发。　 醋酸纤维素薄膜电泳已经广泛用于血清蛋白，血红蛋白，球蛋白，脂蛋白，糖蛋 白，甲胎蛋白，类固醇及同工酶等的分离分析中，尽管它的分辨力比聚丙酰胺凝胶电 泳低，但它具有简单，快速等优点。根据样品理化性质，从提高电泳速度和分辨力出 发选择缓冲液的种类，pH和离子强度。选择好的缓冲液最好是挥发性强，对显色或紫 外光等观察区带没有影响，若样品含盐量较高时，宜采用含盐缓冲液。例如血清蛋白 电泳可选用pH8.6的巴比妥缓冲液或硼酸缓冲液；氨基酸的分离则可选用pH7.2的磷酸 盐缓冲液等。电泳时先将滤膜剪成一定长度和宽度的纸条。在欲点样的位置用铅笔做 上记号，点上样品，在一定的电压，电流下电泳一定时间，取下滤膜，进行染色。不 同物质需采用不同的显色方法，如核苷酸等物质可在紫外分析灯下观察定位，但许多 物质必须经染色剂显色。　　醋酸纤维素薄膜电泳染色后区带可剪下，溶于一定的溶剂中进行光密度测定。也 可以浸于折射率为1.474的油中或其他透明液中使之透明，然后直接用光密度计测 定。它的缺点是厚度小，样品用量很小，不适于制备。

  • 【资料】饲料中粗纤维的测定

    什么是粗纤维粗纤维不止包括纤维素和残存的半纤维素，还包括木质素、角质等成分。这类物质一般不能被稀酸、稀碱溶解，同时也不被人体或家畜等生物体消化吸收。因此，常规的饲料中粗纤维就是通过将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱煮沸溶解，然后测剩余的物质质量。但是此种方法测定不准确，结果常常偏低，因为粗纤维中的木质素等有机物会部分溶于酸碱中。粗纤维由于不能被人体吸收，所以一度被遗弃。但是，后来，人们发现，粗纤维的食用，能有效防止一些疾病或者降低疾病的发生率。正因如此，粗纤维又被人们重视，并把它改名为膳食纤维。粗纤维食物粗纤维食物是指每百克食物中含有粗纤维2克以上的食物，主要是粮食、蔬菜、水果、豆类含量比较多。同时粗纤维又可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，前者主要存在于水果、豆类，后者主要是粗粮、杂粮中存在。粗纤维食物对胃的要求比较高，要求胃有较高的消化能力，同时粗纤维的过度食用，会影响其他必需元素的吸收。饲料中粗纤维的测定1 适用范围 　　本标准规定了饲料中粗纤维含量的测定方法。适用于各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料及单一饲料。 2 引用标准 　　GB/T 601 化学试剂 滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备 3 原理 　　用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维，它不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下测出的概略成分，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。 4 试剂 　　本方法试剂使用分析纯，水为蒸馏水。标准溶液按GB601制备。 　　4.1 硫酸（GB 625）溶液0.128±0.005mol/L：氢氧化钠标准溶液标定，GB 601。 　　4.2 氢氧化钠（GB 629）溶液，0.313±0.005mol/L：邻苯二甲酸氢钾法标定GB 601。 　　4.3 酸洗石棉HG 3－1062。 　　4.4 95％乙醇（GB 679）。 　　4.5 乙醚（HG 3－1002）。 　　4.6 正辛醇（防泡剂）。 5 仪器设备 　　5.1 实验室用样品粉碎机。 　　5.2 分样筛：孔径1mm，（18目）。 　　5.3 分析天平：感量0.0001g。 　　5.4 电加热器（电炉），可调节温度。 　　5.5 电热恒温箱（烘箱）：可控制温度在130℃。 　　5.6 高温炉：有高温计可控制温度在500℃～600℃。 　　5.7 消煮器：有冷凝球的600mL高型烧杯或有冷凝管的锥形瓶。 　　5.8 抽滤装置：抽真空装置，吸滤瓶和漏斗。（滤器使用200目不锈钢网或尼龙滤布）。 　　5.9 古氏坩埚：30mL，预先加入酸洗石棉悬浮液30mL（内含酸洗石棉0.2～0.3g）再抽干，以石棉厚度均匀，不透光为宜。上下铺两层玻璃纤维有助于过滤。 　　5.10 干燥器，以氯化钙或变色硅胶为干燥剂。 　　5.11 粗纤维测定仪器：国内外生产的符合本标准测定原理，且测定结果一致的仪器。 6 试样制备 　　将样品用四分法缩减至200g，粉碎，全部通过1mm筛，放入密封容器。 7 分析步骤 　　7.1 仲裁法 　　称取1～2g试样，准确至0.0002g，用乙醚脱脂，（含脂肪大于10％必须脱脂，含脂肪不大于10％，可不脱脂），放入消煮器（5.7），加浓度准确且已沸腾的硫酸溶液（4.1）200mL和1滴正辛醇，立即加热，应使其在2min内沸腾，调整加热器，使溶液保持微沸，且连续微沸30min，注意保持硫酸浓度不变。试样不应离开溶液沾到瓶壁上。随后抽滤，残渣用沸蒸馏水洗至中性后抽干。用浓度准确且已沸腾的氢氧化钠溶液（4.2）将残渣转移至原容器中并加至200mL，同样准确微沸30min，立即在铺有石棉的古氏坩埚上过滤，先用25mL硫酸溶液洗涤，残渣无损失地转移到坩埚（5.9）中，用沸蒸馏水洗至中性，再用15mL乙醇（4.4）洗涤，抽干。将坩埚（5.9）放入烘箱（5.5），于130±2℃下烘干2h，取出后在干燥器（5.10）中冷却至室温，称重，再于550±25℃高温炉中（5.6）灼烧30min，取出后于干燥器中（5.10）冷却至室温后称重。 　　7.2 推荐法 　　称1～2g试样（脱脂步骤同手工方法）于G2玻璃沙漏斗中，用坩埚夹将漏斗插入热萃取器；从顶部加入预先煮沸的硫酸溶液200mL和两滴正辛醇，将加热旋扭开到最大位置，待溶液沸腾后，将旋扭调到合适位置，使溶液保持微沸30min，抽滤，用沸蒸馏水洗至中性，加入预先煮沸的氢氧化钠溶液200mL，同样准确微沸30min，抽滤，用沸蒸馏水洗至中性，将坩埚（5.9）转移至冷萃取器，加入25mL95％乙醇，抽干，将漏斗转移到烘箱（5.5），于130±2℃下烘干2h，取出后在干燥器（5.10）中冷却至室温，称重。再放入500±25℃高温炉（5.6）中灼烧1h，干燥器（5.10）中冷却至室温后称重。型号不同的仪器具体操作步骤见该仪器使用说明书。 8 测定结果的计算 　　8.1 计算公式 　　粗纤维（％）＝（m1－m2）/m 　　式中：m1──130℃烘干后坩埚及试样残渣重，g；m2──550℃（或500℃）灼烧后坩埚及试样残渣重，g；m── 试样（未脱脂）质量，g。 　　8.2 重复性 　　每个试样取两平行样进行测定，以算术平均值为结果。 　　粗纤维含量在10％以下，绝对值相差0.4。粗纤维含量在10％以上，相对偏差为4％。畜牧业的飞速，人口的快速增长，导致了人畜间食物的相争。粮食生产尽管每年都在增产，但还是赶不上人口的增长；再加上畜牧业的高速发展，饲料业的有效出路一直是人们研究的重点。一方面，我们要提高饲料的利用率，另一方面，我们要开发生产新的饲料。目前，新的非常规饲料如纤维含量高已经受到了各方面的高度重视，并将大大使用在饲料的生产中。 上表列举了几种动物饲料的各种成分含量。其中我们本文重点讲的粗纤维也包括其中。从表格中我们可以看出，相对于葵花盘粉和葵花叶粉，青干草和苜蓿干草含有较高的粗纤维。当然，其他一些饲料中粗纤维含量，大家可自行查资料，这边就不再赘述。

  • 膳食纤维和粗纤维的区别

    膳食纤维和粗纤维不同。植物性食物中，所有胃肠道不能消化的物质，统称膳食纤维；食物用酸碱处理后的不溶物（扣除食物本身的灰分）称为粗纤维。经过这一处理，大部分膳食纤维都丢失，测得的数值仅有膳食纤维总量的20～50%。膳食纤维的检测方法：GB/T5009。88粗纤维的检测方法：GB/T5009。10

  • 全自动粗纤维测定仪应用有哪些

    全自动粗纤维测定仪应用有哪些

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312120912423352_8958_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]　　全自动粗纤维测定仪是一种用于快速、准确地测定饲料、食品、烟草等物质中粗纤维含量的仪器。该仪器具有操作简便、结果准确可靠、测定速度快等优点，因此在实验室和生产现场得到了广泛应用。　　全自动粗纤维测定仪的应用范围非常广泛，主要应用于以下领域：　　1. 饲料行业：在饲料行业中，粗纤维是评价饲料质量的重要指标之一。全自动粗纤维测定仪可以快速准确地测定饲料中粗纤维的含量，为饲料生产企业和养殖户提供可靠的检测数据，从而保证饲料质量和动物生长性能。　　2. 食品行业：在食品行业中，粗纤维是评价食品营养价值的重要指标之一。全自动粗纤维测定仪可以准确地测定食品中粗纤维的含量，为食品生产企业和消费者提供可靠的检测数据，从而保证食品质量和安全。　　3. 烟草行业：在烟草行业中，粗纤维是烟草制品中的重要成分之一。全自动粗纤维测定仪可以快速准确地测定烟草中粗纤维的含量，为烟草生产企业提供可靠的检测数据，从而保证烟草制品的质量和口感。　　4. 农业科研：全自动粗纤维测定仪在农业科研中也得到了广泛应用。例如，在研究不同品种、不同生长条件下作物的营养价值时，可以通过全自动粗纤维测定仪来准确地测定作物中粗纤维的含量，从而为科研人员提供可靠的实验数据。　　5. 其他领域：全自动粗纤维测定仪还可以应用于纺织、造纸、医药等行业。例如，在纺织行业中，可以用来检测棉、麻、丝等纺织材料中粗纤维的含量 在造纸行业中，可以用来检测纸张中粗纤维的含量 在医药行业中，可以用来检测药品中粗纤维的含量。　　总之，全自动粗纤维测定仪是一种非常重要的分析仪器，广泛应用于各个领域。其应用前景非常广阔，相信未来还会有更多的应用场景会被开发出来。　　?

  • 【讨论】粗纤维如何检测？

    【讨论】粗纤维如何检测？

    饲料中的粗纤维由GB/T 6434-94 饲料中粗纤维测定方法变成了GB/T 6434-2006 饲料中粗纤维测定方法，里面有很多说法，不好理解，不知大家是如何理解的？两个标准的检测结果有差异吗？标准中的冷提取装置和加热装置是什么？http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/02/201102142319_277663_1641058_3.jpg

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