胜红蓟色烯

（这个标题与物体的吸收和反射光谱有关，由此发在这个版面）随着上海世博会的临近，关于中国国家馆建设的报道越来越多，其中报道的建筑主体颜色为“中国红”。这个“中国红”究竟是何种颜色？与日常所说的红色是何种关系，特别是与我们国旗的红色相差多少？通过网络查了一下，我们最熟悉的国旗红是Pantone 485C（Pantone Solid Coated类型，一种国际通用的颜色标准色号）；所谓的“中国红”是Pantone 186C。它们的CIE国际色度空间坐标分别为：国旗红：L*49，a*67，b*53中国红：L*44，a*68，b*38从色度坐标看，两个颜色相对来说，国旗红应该明亮些、偏黄些；中国红应该偏暗、偏蓝些。另外，我看“中国红”一词的来历似乎应该与红色瓷器有关，可能是中国最早烧制出红色的瓷器（如有名的祭红瓷器），外国人称之为Red china（红色瓷器）。现在我们干脆就将这样类似的颜色称为“中国红”了。为了各位对两个颜色及其区别有些感性认识，我做了两个矩形图，大家可以比较一下。

同一溶剂下，带有不同取代基的化合物的紫外吸收峰发生红移的原因有哪些？

别人送来一点红菇，发现用水洗时候，水是红颜色（特别红），这正常吗？怀疑加了色素？有没有版友遇到此情况？

大家平时吃的鸡蛋（蛋皮）都是什么颜色？为啥农家鸡生的蛋皮发白，而市场上买的鸡蛋皮红呢？

求助胭脂红的测定，2760中胭脂红及铝色淀结果以胭脂红计，目前有没有检测铝色淀的标准啊，5009.35只能检测胭脂红。但判定时是以两个物质之和来定量的。求高手们指点

最近，各省市有关部门陆续查出多起食品中添加罗丹明B事件，其中，重庆一次查获上万斤含罗丹明B的毒花椒，深圳也在火锅底料中检出罗丹明B。罗丹明B又称玫瑰红B、蕊香红B、玫瑰精B和若丹明B，是一种人工合成碱性荧光染料，常温条件下为绿色结晶或红紫色粉末，几乎无异味，易溶于水、乙醇,微溶于丙酮、氯仿、盐酸和氢氧化钠溶液；水溶液为蓝红色，稀释后有强烈荧光，以其为花椒染色，无外乎在于取得好的卖相。全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来，陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，其中玫瑰红B禁用于调味品赫然在目。罗丹明B不能用于食品添加，其主要原因不仅仅是它属于人工合成染料，重要的是在大、小鼠的长期喂养实验中，发现多个器官系统肿瘤发病率增加。有关专家指出，消化道肿瘤是人常见的癌症，不仅发病率在快速提升，而且发病年龄趋于降低，仅以大肠癌为例，我国每5分钟就有1名患者死亡。论色彩的绚丽，罗丹明B未必超过苏丹红，造假者为何另辟蹊径选中罗丹明B？可能的原因之一是政府有关部门加大了打击调味品中苏丹红的滥用现象，但罗丹明B（玫瑰红B）在调味品中的检测方法还是空白。针对罗丹明B，大家有何检测方法？或者快速辨别是否添加的简易手段？食品安全是大家的安全，请大家都来畅所欲言吧！

蒸馏水机及注射用水循环系统经过长时间的运转，一些腔体及管道的内壁会有很多的红色物质，经过研究、分析，这些红色物质就是铁的氧化物，以下简称红绣，目前国内对红锈尚无系统的分析、预防措施及解决方案。我公司经过长期对蒸馏水机及注射用水循环系统中红锈的研究、分析、验证，总结出一系列行之有效的方案。　　红锈的成因分析　　◆红锈的成分　　红锈的主要成分为铁的氧化物Fe2O3和Fe3O4，是不锈钢在腐蚀性环境中(详见下文)，表面产生的腐蚀的副产物。蒸馏水机及注射用水循环系统中红锈的颜色为深红色，在纯蒸汽系统中，由于温度的升高，红锈的颜色会变成灰色或黑色。在发现红锈的早期阶段，红锈是粉末状的疏松块，很容易擦拭掉。在水系统一些取样点安置0.2或0.45微米的过滤器，流几个小时就会检测到疏松的红斑。再经过一段时间的运转，红锈成为表面的附着物，或者变成光滑的硬结，擦拭已经不能将其除去。这时不锈钢表面被覆盖，红锈变得相对稳定，不再分散到系统中及产生更多的红锈，这可以通过过滤试验来证明。　　蒸馏水机及注射用水循环系统中易出现红锈的部位见表一。　　◆ 红锈的成因分析　　红锈是不锈钢腐蚀的证明，发生在蒸馏水机及注射用水循环系统或纯蒸汽系统中的腐蚀有以下几种,见37页表二。　　◆ 不锈钢形成红锈的四个阶段　　工厂制作不锈钢过程　　奥氏体不锈钢含有少量的硫磺，工厂在金属冷却过程中会生成硫化镁包含物，麻点腐蚀就与其有关。由于包含物与其他金属冷却速率的不同，使得包含物周围的铬被消耗，使其不再是不锈钢。　　为了降低多孔性，工厂有时候会加入铝，不锈钢表面铝的痕迹就成了腐蚀发生的位置。　　清洁和浸泡可以除去不锈钢表面的包含物和污染物，在表面形成富含铬的耐腐蚀膜，在组装时对耐腐蚀膜的破坏也造成了腐蚀的发生。同时工厂也详细阐明了不锈钢的组成内容应符合已建立的标准，比如：ASTM，ASME或等价的标准。这些标准都是很久以前建立的，其每种组成成分都允许有一定的变动范围，这个范围反映了标准建立时不锈钢组成控制的技术能力，现代的技术允许那些贵重的金属控制在一个较低的要求，这些金属正是不锈钢中抗腐蚀的主要承担者，通常，表面铬/铁的比例越高，耐腐蚀性越好。　　系统设备组装过程　　组装步骤像配置、修剪、焊接、机械抛光及研磨均会损坏工厂形成的耐腐蚀膜，造成表面污染，机械抛光中使用的研磨工具像碳化硅，氧化铝就是这样的例子。　　研磨工具或周围环境中的小粒子可能会阻止不锈钢并成为接触腐蚀点，除非在清洁中除掉。　　在热影响区焊接会产生氧化物。这些区域和其他金属有着不同的冶金学，宜造成电化学腐蚀。敏感焊接区也易于发生颗粒间腐蚀。　　系统使用过程

苏丹红是一类合成型偶氮染料,其品种主要包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号和苏丹红4号,主要用于溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋和地板等的增光。1　性质与结构苏丹红4个主要品种的性质如表1所示,其结构式如图1所示。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/09/200809061331_107554_1643419_3.gif[/img]2　合成方法苏丹红属偶氮染料,偶氮染料是指结构中至少含有一个与sp杂化碳原子相连接的偶氮发色基团的化合物。其合成前体通常是芳香胺,在亚硝酸根离子和酸性条件下,芳香胺转化成重氮化离子,这种重氮化离子是一种相对较弱的亲电子试剂,并且能与带有供电子的芳香化合物发生偶氮偶合反应,从而形成偶氮化合物。在一定条件下,偶氮基团被裂解,生成两个氨基化合物。偶氮化合物的偶合及还原裂解过程如图2所示。苏丹红1号就是由苯胺重氮化,与2 萘酚偶合制得的。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/09/200809061332_107555_1643419_3.gif[/img]3　检测方法欧盟曾发布决议,决定对来自非成员国的进口红辣椒及其产品中苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号和猩红(或称为苏丹红4号)进行检测,并规定进境红辣椒及其产品需随附能够证明其不含各类苏丹红的分析报告。近来,对食品中的苏丹红的检测也倍受关注。一般采用的方法有紫外光谱、液相、液相 质谱联用等分析手段。欧洲委员会健康与消费者保护综合委员会第四分委员会发布了标准方法,本方法涉及以辣椒为主要成分的产品中苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号、苏丹红4号、苏丹橙B、苏丹红7B和胭脂树橙的检测。方法是:上述着色剂经乙腈提取后,过滤,滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析,以波长可变的紫外 可见检测器定性与定量。色谱条件是,流动相溶剂A为酸性水溶液(165mL乙酸溶于1000mL水中),溶剂B为乙腈,流速控制在0 7mL/min,进样量为10μL,检测波长在300～600nm,确定3个测定波长(432nm、478nm和520nm)。应用液相色谱与电喷雾离子化质谱仪联用也可以帮助确证苏丹红1～4号产品的存在。以上是测定苏丹红比较成熟的方法,但我国在这方面的工作开展较慢,很少有相关文献涉及分析辣椒样品中此种染料的方法。因此,我国也在积极地研究能有效检测食品中苏丹红的方法。编者注:国家质检总局和国家标准委于2005年3月29日正式批准发布《食品中苏丹红染料的检测方法———高效液相色谱法》国家标准,该标准自发布之日起实施。今后我国的苏丹红检测将采用“正相吸附和固相萃取”原理,一次性去除样品中辣椒色素和番茄色素对检测结果的影响。4　应用及市场苏丹红是一种常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品染色的黄溶剂染料,广泛应用于各种产品的着色剂,诸如纺织品、纸张、皮革、汽油、食品、化妆品等行业。早期研究表明,苏丹红本身不会对人体产生有害的影响,但可以在环境中能以不同途径还原降解为芳香胺类化合物,苯胺对人体具有强烈的致癌作用,所以苏丹红染料不能作为食品添加剂使用。由于2002年研究人员发现苏丹红染料可以造成人类肝脏细胞的DNA突变,显现出可能致癌的特性。近日,英国癌症研究所的一位研究人员表示,与类似抽烟这样的常见致癌因素相比,“苏丹红1号”引发的癌症风险是很小的。英国食品标准局主管约恩贝尔于近日向公众保证说,“苏丹红1号”可能增加患癌症的几率,但根据目前这批食品中的含量水平,致癌几率非常低,但不应该再食用。因此,在世界上很多国家都已明令禁止苏丹红用在食品中。目前,国内使用的苏丹红大部分都是进口的,而且应用的领域不是很多(参考价格440元/250mg,根据纯度的不同价格差异较大)。由于此次苏丹红事件会对市场产生很大的影响,对苏丹红在其他方面的使用也会更加谨慎,市场前景尚不确定。

实验 热水泡一泡，“美容橙”掉色 记者来到水果批发市场，在一家批发橙子的档铺，记者见到了三种颜色的赣州橙子，分别为青黄色、橘黄色、橘红色。与另外两种相比，橘红色的看上去更光亮，颜色黄得发红，橙蒂的断截面也是红色。“这种打过蜡吧？是不是还上过色？”记者拿起一只橘红色的橙子问道。“打蜡的同时当然要上一下色。”见记者懂行，批发商并不避讳橙子打蜡上色的话题，她说，眼下黄色或橘红色的橙子分三种品质，一种是自然成熟，一种是用植物生长调节剂催熟的，还有一种是催熟后再打蜡上色，也最漂亮。记者将从超市和批发市场买来的3种颜色的脐橙做了个实验。三种橙子颜色分别为青黄色、橘黄色、橘红色，浸泡在热水中近10分钟后取出，用纸巾擦拭后，擦拭橘红色橙子的纸巾上出现红色，拿起来闻有种刺鼻的味道。青色和橘黄色都没有掉色，用指甲掐一下，青色的橙子水分更足。记者电话联系了江西赣州安远县一家果业专业合作社的负责人欧阳先生，他说， 当地有个别批发商偷偷给橙子催熟上色，目前政府打击力度也很大。“催熟打食品蜡还没什么，色素和增甜剂肯定不能用，会对人体健康造成影响。”工商海陵分局消保科一位姓常的科长说，用来催熟果实的乙烯利是一种植物生长调节剂，一般用于香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝和芒果，原则上不能用于其他水果。增甜剂有时会使用在食品上，但对鲜果使用增甜剂绝对不允许。而给橙子染色无论用的是工业染料还是食用色素，都是不允许的。

今年花胜去年红，待到端午花更红，知与谁同！周礼归来，携手游遍芳丛，把酒祝东风，又从容，再繁荣！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/06/202306141542265262_7281_1642069_3.png[/img]

桃红和白葡萄酒颜色保护伞?桃红娇嫩，白葡萄酒典雅轻奢?这么美的酒颜色被氧化了多可惜?酿酒人不怕苦不怕累，就怕美酒白浪费[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308211700295105_7074_1642069_3.png[/img]

[size=5]GB 4479.2-2005 食品添加剂 苋菜红铝色淀[/size]

[说明]在色谱网上看到了cation老师的大作,实在是写得非常好。可惜是繁体的，读起来费劲，但是已经是很难得了，估计是大家苦苦寻求的好东东。我也顾不了许多了，赶紧发在这里希望给大家一个惊喜。經過汽化後的樣品進入了烘箱,我們繼續來看看又有哪些事情發生? 在split注射模式下所進入烘箱中的樣品體積,充其量也不過是原有的幾十分一或小到幾百分之一,對於毛細管柱來說並不會有太大的負擔,所以可以直接進行分析的工作,一般使用split注射方式時,烘箱的起始溫度都是大於打入GC的樣品所使用溶劑的沸點,但應盡量低於被分析成分中的最低的那個成分的沸點, 這樣當汽化後樣品進入了烘箱, 溶劑就會因為高溫而很迅速的到達偵測器,不會對其他成分造成干擾. 那些留下來的被分析物,就會依照其沸點和對靜相間的作用力,依序奔向偵測器!! 太高的起始溫度會使低沸點分析物有很大得影響, 易受溶劑峰的干擾, 峰型不對稱及低的解析度! 那麼在splitless的模式下呢? 那就複雜多了..... splitless的模式會有大量的溶劑進入管柱中, 首要的任務就是要想辦法趕走那些溶劑! 一般在使用splitless注射法時,烘箱的設定應該低於樣品溶劑沸點30度以下, 在這種溫度下會有甚麼狀況發生? 你所打進去的分析物及溶劑都會在管柱頭重新再度凝集下來, 當烘箱的溫度越低的時候,這種凝集的效果會更好, 也就是他們在管柱頭中所分布區域更小.從開始注射一直到把那些未汽化的樣品掃出儀器外,烘箱的溫度都應該是一直維持在低溫,所以一般會在升溫程式上先維持一段恆溫時間(時間長短通常是purge閥關閉的時間再加上約0.5分鐘),讓進入管柱的樣品及溶劑都充分的凝集下來, 這段時間結束後,將烘箱快速的上升到第一個分析物出現為止(如果成分較複雜, 就需要提前降低升溫速率), 這種升溫手段,可以很快速的把溶劑汽化趕出管柱,而留下分析物在管柱頭,待後面較低的升溫速度來增加解析度. 如果烘箱溫度太高會怎樣? 你的樣品溶劑在汽化進入管柱後無法充分的凝集, 在管柱中會呈現有一大段的分布,其他的分析物就會因為對溶劑溶解度的關係而一樣會呈現擴散的狀態, 所以在圖譜上會出現拖尾,峰不對稱,及峰寬過大等的狀況. 這種效應對沸點越低的分析物影響越大!! 所以每次在設立GC分析儀器室時, 對於空調冷氣的問題總是斤斤計較, 我的基本要求是能達到攝氏20度, 不然光是烘箱的降溫就會是大問題!! 最後來看一個比較簡單的觀念, 經過前述的步驟後,接下來的升溫程式要怎麼去設定? 大家想必都知道用升溫速度的高低來控制解析度,但是必須注意的是當你使用一支長管柱來做分析時,那些高沸點的分析物總是要費時很久才會出現,一般的特徵就是峰寬大! 所以最標準的做法就是要適時調整加快升溫速度,參考你分析物的成份分布,分段調整加快升溫速度, 這樣那些後面出現的分析物,他們的峰寬就會變小,而峰高變大,同時也降低了偵測極限!! 烘箱的終溫要怎麼設定? 當然至少要可以讓你的最後一個分析物能夠出來,同時你要考慮管柱所能承受的溫度! 一般都要至少低於規定溫度20~30之間. 但是有一點必須注意的是 最好不要等到你的最後一個分析物出來之後就切斷分析的程序,開始降溫繼續下一個樣品的分析. 這樣做有甚麼問題? 問題在於你怎麼知道管柱裡面沒有其他的東西了? 正常的做法是 最後一個樣品出來後,即快速的升至前述經過調整最高溫, 同時至少維持個三分鐘以上再結束整個分析過程開始降溫!! 這種觀念對於從事分析一些"髒"的樣品是很重要的, 尤其是基質很複雜的環境分析....

經過汽化後的樣品進入了烘箱,我們繼續來看看又有哪些事情發生? 在split注射模式下所進入烘箱中的樣品體積,充其量也不過是原有的幾十分一或小到幾百分之一,對於毛細管柱來說並不會有太大的負擔,所以可以直接進行分析的工作,一般使用split注射方式時,烘箱的起始溫度都是大於打入GC的樣品所使用溶劑的沸點,但應盡量低於被分析成分中的最低的那個成分的沸點, 這樣當汽化後樣品進入了烘箱, 溶劑就會因為高溫而很迅速的到達偵測器,不會對其他成分造成干擾. 那些留下來的被分析物,就會依照其沸點和對靜相間的作用力,依序奔向偵測器!! 太高的起始溫度會使低沸點分析物有很大得影響, 易受溶劑峰的干擾, 峰型不對稱及低的解析度! 那麼在splitless的模式下呢? 那就複雜多了..... splitless的模式會有大量的溶劑進入管柱中, 首要的任務就是要想辦法趕走那些溶劑! 一般在使用splitless注射法時,烘箱的設定應該低於樣品溶劑沸點30度以下, 在這種溫度下會有甚麼狀況發生? 你所打進去的分析物及溶劑都會在管柱頭重新再度凝集下來, 當烘箱的溫度越低的時候,這種凝集的效果會更好, 也就是他們在管柱頭中所分布區域更小.從開始注射一直到把那些未汽化的樣品掃出儀器外,烘箱的溫度都應該是一直維持在低溫,所以一般會在升溫程式上先維持一段恆溫時間(時間長短通常是purge閥關閉的時間再加上約0.5分鐘),讓進入管柱的樣品及溶劑都充分的凝集下來, 這段時間結束後,將烘箱快速的上升到第一個分析物出現為止(如果成分較複雜, 就需要提前降低升溫速率), 這種升溫手段,可以很快速的把溶劑汽化趕出管柱,而留下分析物在管柱頭,待後面較低的升溫速度來增加解析度. 如果烘箱溫度太高會怎樣? 你的樣品溶劑在汽化進入管柱後無法充分的凝集, 在管柱中會呈現有一大段的分布,其他的分析物就會因為對溶劑溶解度的關係而一樣會呈現擴散的狀態, 所以在圖譜上會出現拖尾,峰不對稱,及峰寬過大等的狀況. 這種效應對沸點越低的分析物影響越大!! 所以每次在設立GC分析儀器室時, 對於空調冷氣的問題總是斤斤計較, 我的基本要求是能達到攝氏20度, 不然光是烘箱的降溫就會是大問題!! 最後來看一個比較簡單的觀念, 經過前述的步驟後,接下來的升溫程式要怎麼去設定? 大家想必都知道用升溫速度的高低來控制解析度,但是必須注意的是當你使用一支長管柱來做分析時,那些高沸點的分析物總是要費時很久才會出現,一般的特徵就是峰寬大! 所以最標準的做法就是要適時調整加快升溫速度,參考你分析物的成份分布,分段調整加快升溫速度, 這樣那些後面出現的分析物,他們的峰寬就會變小,而峰高變大,同時也降低了偵測極限!! 烘箱的終溫要怎麼設定? 當然至少要可以讓你的最後一個分析物能夠出來,同時你要考慮管柱所能承受的溫度! 一般都要至少低於規定溫度20~30之間. 但是有一點必須注意的是 最好不要等到你的最後一個分析物出來之後就切斷分析的程序,開始降溫繼續下一個樣品的分析. 這樣做有甚麼問題? 問題在於你怎麼知道管柱裡面沒有其他的東西了? 正常的做法是 最後一個樣品出來後,即快速的升至前述經過調整最高溫, 同時至少維持個三分鐘以上再結束整個分析過程開始降溫!! 這種觀念對於從事分析一些"髒"的樣品是很重要的, 尤其是基質很複雜的環境分析....

卫生部发布公告称批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量，批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺。 　　以下是公告细则：　　酪蛋白磷酸肽等4种扩大使用范围及用量的营养强化剂名 称类别食品分类号食品名称/分类使用量备注1.酪蛋白磷酸肽营养强化剂01.01.03调制乳≤1.6 g/kg 01.02.02风味发酵乳2.聚葡萄糖营养强化剂13.01婴幼儿配方食品15.6-31.25 g/kg 3.维生素D营养强化剂14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品)2-10 μg/kg 4.左旋肉碱(L-肉碱)营养强化剂14.06固体饮料类6-30 g/kg 苯甲酸及其钠盐等17种扩大使用范围及用量的食品添加剂名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量(g/kg)备注1.苯甲酸及其钠盐防腐剂14.04.02.01特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等)0.2以苯甲酸计2.番茄红素(合成)着色剂01.01.03调制乳0.015以纯番茄红素计。01.02.01发酵乳0.01506.06即食谷物 ，包括碾轧燕麦(片)0.0507.0焙烤食品0.0516.01果冻0.05以纯番茄红素计。 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量。3.环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)，环己基氨基磺酸钙甜味剂07.01面包1.6以环己基氨基磺酸计07.02糕点1.64.焦磷酸钠水份保持剂01.06.04再制干酪14可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计5.焦糖色(苛性硫酸盐法)着色剂15.01.04威士忌按生产需要适量使用 6.焦糖色(亚硫酸铵法)着色剂14.05.03植物饮料类(包括可可饮料、谷物饮料等)0.1 7.可可壳色着色剂07.01面包0.5 8.磷酸三钠水份保持剂01.06.04再制干酪14可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计9.六偏磷酸钠水份保持剂01.06.04再制干酪14可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计10.麦芽糖醇和麦芽糖醇液甜味剂04.01.02加工水果按生产需要适量使用 06.10粮食制品馅料12.10.02半固体复合调味料11.日落黄及其铝色淀着色剂14.04水基调味饮料类0.1以日落黄计12.氢氧化钙酸度调节剂01.01.03调制乳按生产需要适量使用 13.三氯蔗糖甜味剂04.05.02加

在做着色剂时，2760中柠檬黄和柠檬黄铝色锭，胭脂红铝色锭等，但国标5009.35和别的着色剂检测标准都无法检测铝色锭，为什么还能用2760判定产品？

请问一下。什么菌能使玫瑰红钠变色（颜色变淡，红色几乎全部退去）？或者说什么化学物质能使玫瑰红钠变淡？[img]http://img.foodmate.net/bbs/static/image/smiley/default/cry.gif[/img] [img]http://img.foodmate.net/bbs/static/image/smiley/default/cry.gif[/img] 求助了。帮忙。。。

做肥料化验，按国家标准，用0.5mol/L硫酸吸收NH3，指示剂为甲基红+亚甲基蓝，加入后颜色为蓝色。 最后用NaOH滴定，滴了好多，但颜色始终为蓝色，不变化。 不知道怎么回事？ 另外想问一下，甲基红+亚甲基蓝指示剂能保存多长时间？ 是不是时间长了，指示剂失效了？非常感谢你的解答，样品中含有尿素，铵态氮。在消化时用CuSO4+K2SO4为催化剂。加热至溶液清亮为至，其他的没什么特别的，都按国家标准作的。请大家再给找找原因。我又试了好多次，还是老样子！

大家好： 求助一篇文献《醇溶性伊红Y染液配制与染色方法》，来自于《临床与实验病理学杂志》，2008 24（4） 拜托大家了~~~

中性甲基红是什么意思甲基红变色范围是4.4-6.2橙色，小于4.4是红色，大于6.2是黄色国标中说让配置中性甲基红溶液，意思是配完以后是橙色还是黄色？还是说用PH试纸去看是否是7，可是甲基红是有颜色的，会对试纸颜色判断有影响。以前听说甲基橙在做酸碱中和试验时，显橙色计为滴定终点，甲基橙（3.1以下为红色，3.1-4.4为橙色，4.4以上为黄色）那是不是可以推理出中性甲基红应该是橙色？可是为什么要用中性这个词啊？中性应该是7啊！！！乱！

[align=center][size=16px][/size][/align][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]1、温度[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]红曲红色素在130℃以下相对稳定，当温度高于150℃以上时，红曲红色素开始快速变性分解，导致颜色快速损失。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]2、光线[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px] 研究发现，连续的光照会显著降低红素红色素的稳定性。红曲红色素对太阳光相对敏感，在太阳光照射下会发生明显褪色。在相同光照强度下，随着波长的减小，红曲红色素的降解程度上升，尤其对紫外光敏感。[/size][/font][size=16px][font=Arial, 宋体, sans-serif][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif]3、金属离子[/font][/b][/size][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]研究发现少量的钠离子、钙离子对红曲红色素几乎没有影响，而锌离子、铜离子对红曲红色素有明显的影响。其中，Cu2+和Fe3+会使红曲红色素亮红色变为褐色，并产生沉淀。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]4、添加剂或其他药剂[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]实验发现，红曲红色素对亚硝酸钠、抗坏血酸、过氧化氢等添加剂和试剂的影响，但是在次氯酸钠存在时，红曲红色素褪色严重。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]5、氧气[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]红曲红色素具有很强的清除自由基能力，具有显著的抗氧化性能。氧化会改变红曲红色素的颜色。[/size][/font][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px][/size][/font][b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]6、pH[/size][/font][/b][font=Arial, 宋体, sans-serif][size=16px]红曲红色素在pH3~10范围内相对稳定，高于或低于该范围，红曲红色素的稳定性明显下降。[/size][/font]

三色标识红/黄/绿这个规定出处是哪里？

色牢度能否在烘箱中烘干？

[B][size=4]经[/size][/B]过汽化后的样品进入了烘箱,我们继续来看看又有哪些事情发生? 在split注射模式下所进入烘箱中的样品体积,充其量也不过是原有的几十分一或小到几百分之一,对于毛细管柱来说并不会有太大的负担,所以可以直接进行分析的工作,一般使用split注射方式时,烘箱的起始温度都是大于打入GC的样品所使用溶剂的沸点,但应尽量低于被分析成分中的 最低的那个成分的沸点, 这样当汽化后样品进入了烘箱, 溶剂就会因为高温而很迅速的到达侦测器,不会对其他成分造成干扰. 那些留下来的被分析物,就会依照其沸点和对静相间的作用力,依序奔向侦测器!! 太高的起始温度会使低沸点分析物有很大得影响, 易受溶剂峰的干扰, 峰型不对称及低的分辨率! 那么在splitless的模式下呢? 那就复杂多了..... splitless的模式会有大量的溶剂进入管柱中, 首要的任务就是要想办法赶走那些溶剂! 一般在使用splitless注射法时,烘箱的设定应该低于样品溶剂沸点30度以下, 在这种温度下会有甚么状况发生? 你所打进去的分析物及溶剂都会在管柱头重新再度凝集下来, 当烘箱的温度越低的时候,这种凝集的效果会更好, 也就是他们在管柱头中所分布区域更小.从开始注射一直到把那些未汽化的样品扫出仪器外,烘箱的温度都应该是一直维持在低温,所以一般会在升温程序上先维持一段恒温时间(时间长短通常是purge阀关闭的时间再加上约0.5分钟),让进入管柱的样品及溶剂都充分的凝集下来, 这段时间结束后,将烘箱快速的上升到第一个分析物出现为止(如果成分较复杂, 就需要提前降低升温速率), 这种升温手段,可以很快速的把溶剂汽化赶出管柱,而留下分析物在管柱头,待后面较低的升温速度来增加分辨率. 如果烘箱温度太高会怎样? 你的样品溶剂在汽化进入管柱后无法充分的凝集, 在管柱中会呈现有一大段的分布,其它的分析物就会因为对溶剂溶解度的关系而一样会呈现扩散的状态, 所以在图谱上会出现拖尾,峰不对称,及峰宽过大等的状况. 这种效应对沸点越低的分析物影响越大!! 所以每次在设立GC分析仪器室时, 对于空调冷气的问题总是斤斤计较, 我的基本要求是能达到摄氏20度, 不然光是烘箱的降温就会是大问题!! 最后来看一个比较简单的观念, 经过前述的步骤后,接下来的升温程序要怎么去设定? 大家想必都知道用升温速度的高低来控制分辨率,但是必须注意的是当你使用一支长管柱来做分析时,那些高沸点的分析物总是要费时很久才会出现,一般的特征就是峰宽大! 所以最标准的做法就是要适时调整加快升温速度,参考你分析物的成份分布,分段调整加快升温速度, 这样那些后面出现的分析物,他们的峰宽就会变小,而峰高变大,同时也降低了侦测极限!! 烘箱的终温要怎么设定? 当然至少要可以让你的最后一个分析物能够出来,同时你要考虑管柱所能承受的温度! 一般都要至少低于规定温度20~30之间. 但是有一点必须注意的是 最好不要等到你的最后一个分析物出来之后就切断分析的程序,开始降温继续下一个样品的分析. 这样做有甚么问题? 问题在于你怎么知道管柱里面没有其它的东西了? 正常的做法是 最后一个样品出来后,即快速的升至前述经过调整最高温, 同时至少维持个三分钟以上再结束整个分析过程开始降温!! 这种观念对于从事分析一些"脏"的样品是很重要的, 尤其是基质很复杂的环境分析....

水中挥发酚测定中4-[font=宋体]氨基安替吡啉溶液与酚在水溶液中生成的红色染料萃取至三氯甲烷中[/font][font=宋体]，颜色由红变黄。发生什么反应？[/font]

为什么肯德基只在中国有“苏丹红” “苏丹红”这个以往在普通消费者眼里的陌生词，如今几乎是家喻户晓。它之所以能在不到一个月的时间内迅速“走红”，是因为它关乎到亿万民众的健康，再次触动了人们对食品安全隐忧的那根敏感神经。　　进入3月，食品安全问题频亮红灯，先是亨氏辣椒酱、肯德基某些食品的调料中发现含有苏丹红一号，接踵而至的是联合利华旗下的立顿溶茶等类似事件，在人们心目中有着良好形象的知名企业原来也出这类问题，让人实在难以接受。 人们由此对消费安全与健康保障产生的深切担忧，使得“苏丹红”事件成为一时热点，媒体每天都有新的相关消息在公布。　　其实，“苏丹红”并非新东西，说白了，它是不法奸商坑害百姓的新花样。这些年，人们对这类东西已不陌生：从最早的工业酒精勾兑假酒，到后来的四五种化学药物为豆芽催生和保鲜；从养鸡场给鸡吃色素饲料以加深蛋黄颜色冒充柴鸡蛋，到用福尔马林发泡海参、鱿鱼等海产品，乃至吉林长春的“毒豆奶”、安徽阜阳的“毒奶粉”等等……这些形形色色的害人东西冒出来的可不算少，但为什么总是一波未平一波又起？　　去年的阜阳奶粉事件以后，有关部门对全国的奶粉进行了检查，对乳制品进行了食品安全的调查，但风头一过，又好像一切太平，到了今年又出了“苏丹红”这个已被禁十年的“新东西”。更耐人寻味的是，为什么肯德基只在中国有“苏丹红”，难道憨态可掬的山姆大叔认为我们这里是“苏丹红”的“安全岛”？一次次的就事论事、头痛医头，一回回的个案处理、下不为例，真不知过不了多久，又会冒出一个什么新的更令人可怕的东西。　　据报载，“苏丹红”事件发生后，2月中下旬，一项针对苏丹红的“围剿”行动在全国质监系统展开；一些流向全国各地的“涉红”原料被紧急追缴；含“苏丹红”食品的低成本快速检验难题仅用一周便被攻克，几天前，国家标准化管理委员会召开国家标准审定会，苏丹红新型检测方法如通过审定，不久将向全国推广。国家有关部门的高度重视令人欣慰，但愿有关部门能真的警醒，但愿“苏丹红”事件能得到根本遏止，而不是一阵风、一股热。在安全的环境中健康地生活，是人们对一个和谐社会的向往和追求。