胜红蓟色烯

传说中的月老都是用一根红线牵男女姻缘的线，所以不言而喻女子单独带红绳是为了祈求姻缘的到来。如今人们佩戴红绳更多也有很多的寓意，比如招桃花运、定情信物、转运、招财护身、祈愿、求平安本命年辟邪等。像红绳这样长时间贴身佩戴的饰品，为了检测其中是否含有对人体有害的物质，采用微波消解对其进行前处理，有利于后续的检测分析。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。

传说中的月老都是用一根红线牵男女姻缘的线，所以不言而喻女子单独带红绳是为了祈求姻缘的到来。如今人们佩戴红绳更多也有很多的寓意，比如招桃花运、定情信物、转运、招财护身、祈愿、求平安本命年辟邪等。像红绳这样长时间贴身佩戴的饰品，为了检测其中是否含有对人体有害的物质，采用微波消解对其进行前处理，有利于后续的检测分析。

采用 ASE 提取大青叶中的靛玉红，当采用 2 次萃取循环作为循环次数时，ASE 和 2010版药典推荐方法对靛玉红的提取率接近；当采用 4 次萃取循环作为循环次数时，ASE 对靛玉红的提取效率较药典方法提高了 30%。ASE 提取中药中的活性成分时，既能达到药典推荐萃取方法等同的萃取率，在提高萃取条件时，ASE还能达到更高的萃取率。同时具有操作简单、快速、高效等特点，值得在中药领域推广使用。

苏丹红是塑料和其他合成材料着色常用的一种合成染色剂。苏丹红和偶氮染色剂均被国际癌症研究机构（IARC）划分为潜在遗传毒性物质和/或致癌物质。它们的降解产物也被认为具有致癌性。根据欧洲食品检测实验室数据，香料中苏丹红和偶氮染色剂的典型报告限值在10至50 μg/kg之间。本应用纪要介绍了一种快速而灵敏的方法，采用QuEChERS提取程序和配备MS/MS的UPLC分离对11种苏丹红和偶氮染色剂进行检测和定量。

方法优势生鸡蛋样品经乙酸乙酯提取,NaCl分层后，直接用ProElut SDH苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。方法优势：1.优化色谱分析条件，梯度分析改为等度，提升分离效果；2.检测范围从原来的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四种扩展到苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、7B、G六种，弥补了国标方法中苏丹红检测种类少的不足；3.使用商品化迪马苏丹红专用SPE小柱，简化操作流程：无需按照国标方法手工进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，提高工作效率；4.使用迪马苏丹红专用SPE小柱重现性和回收率更好，避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端；5.方法检出限10 μg ，满足国标GB/T 19681-2005最低检出限10 μg 。

方法优势生鸡蛋样品经乙酸乙酯提取,NaCl分层后，直接用ProElut SDH苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。方法优势：1.优化色谱分析条件，梯度分析改为等度，提升分离效果；2.检测范围从原来的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四种扩展到苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、7B、G六种，弥补了国标方法中苏丹红检测种类少的不足；3.使用商品化迪马苏丹红专用SPE小柱，简化操作流程：无需按照国标方法手工进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，提高工作效率；4.使用迪马苏丹红专用SPE小柱重现性和回收率更好，避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红III回收率不稳定的弊端；5.方法检出限10 μg ，满足国标GB/T 19681-2005最低检出限10 μg 。

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虾青素是一种红色酮基含氧类胡萝卜素，广泛存在于生物界, 特别是虾蟹鱼等水生动物、藻体酵母中含量较高，具有抗氧化、改善代谢、提升眼部和骨关节健康的作用。红球藻是虾青素含量高的微藻，也是所有已知的虾青素合成生物体积累量高的物种。因此，雨生红球藻被公认为自然界中提取天然虾青素的适合的生物。

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许多物质的分子结构可以根据水溶液中氢离子的浓度而改变。酸性水溶液具有更高的氢离子活性，并且被测量为具有比碱性或碱性溶液更低的pH值。由于高浓度的氢（H+）或氢氧根（OH-）离子导致的分子结构变化通常会影响这些物质的吸光性能。红甘蓝有一个天然的pH指示剂，它会根据溶液的pH值而变色。这种蔬菜含有被称为花青素的水溶性天然色素，见图1。花青素是大多数水果、花、叶和一些蔬菜的红色到蓝色的主要成分。

使用资生堂CAPCELL PAK C18 UG120色谱柱，对番茄红素标准品及番茄汁中番茄红素进行了分析，得到了良好的分析结果。

本实验使用岛津Nexera LC-40高效液相色谱仪，参考补充检验方法中的要求对女金丸中的苋菜红、日落黄、亮蓝进行定性测定，该方法准确可靠，可为相关企业检测女金丸中苋菜红、日落黄、亮蓝提供帮助。

本实验使用岛津Nexera LC-40高效液相色谱仪，参考补充检验方法中的要求对心可宁胶囊中的酸性红73进行定性测定，该方法准确可靠，可为相关企业检测心可宁胶囊中酸性红73提供帮助。

目的：制备番茄红素脂质体。方法：采用薄膜-超声法制备番茄红素脂质体，通过剧命运设计法优化出了番茄红素脂质体的组分及制备工艺，应用高效液相色谱法测定番茄红素的含量，用差示扫描量热法检测番茄红素脂质体各组成物质的相变过程。结果：番茄红素脂质体的最佳配方比为：番茄红素：胆固醇：磷脂=3：10：100；最佳水合介质是0.01 mol/L PBS（含0.5%五聚甘油硬脂酸酯）；最适洗膜温度为31 ℃。结论：番茄红素脂质体呈均一大单室型，有效粒径0.7 μm，最大包封率68%。

苏丹红主要有苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ四种物质，属于偶氮类化合物，具有致突变性和致癌性。我国禁止在食品及入口接触材料中添加。苏丹红是一种染料，颜色鲜艳且不易褪色，有不法生产者将苏丹红添加到食品及入口接触材料中，维持产品鲜艳颜色。检测出苏丹红的报道时有发生，选用高效、快速的检测方法是非常必要的。高效液相色谱作为一种重要的检测手段被广泛用于苏丹红含量的检测中。

“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。方法优势月旭公司根据GB/T19681-2005国标方法开发了食品中苏丹红染料的检测解决方案，为您的安全健康提供保障。该方案中的月旭Welchrom? 苏丹红专用柱是基于正相保留的机理、能够有效去除食用油中的脂肪、有机酸和维生素等基质干扰，回收率稳定、重现、方法简单、快速，是用于食品中苏丹红染料分析的最佳选择。

本实验使用岛津Nexera LC-40高效液相色谱仪，参考补充检验方法中的要求对参三七伤药胶囊中的苏丹红IV进行定性测定，该方法准确可靠，可为相关企业检测参三七伤药胶囊中苏丹红Ⅳ提供帮助。

制作咖啡需要烘焙咖啡豆，不同咖啡豆烘焙度也是不一样的，包括深度烘焙、中等烘焙、轻度烘焙。烘焙师通过听咖啡豆的破裂声或咖啡豆颜色的方法来辨别烘焙度。当烘焙师用破裂声的辨别方法时，有两个明显的声音。第一个破裂声是由于水和二氧化碳气体从咖啡豆中喷出，这表示此时咖啡豆处于轻度烘焙；第二个破裂声是由于咖啡豆中的醋酸纤维素开始断裂，这代表此时咖啡豆处于深度烘焙。本文介绍了使用近红外光谱对咖啡豆和咖啡粉的烘焙度进行快速而简单的检测。

制作咖啡需要烘焙咖啡豆，不同咖啡豆烘焙度也是不一样的，包括深度烘焙、中等烘焙、轻度烘焙。烘焙师通过听咖啡豆的破裂声或咖啡豆颜色的方法来辨别烘焙度。当烘焙师用破裂声的辨别方法时，有两个明显的声音。第一个破裂声是由于水和二氧化碳气体从咖啡豆中喷出，这表示此时咖啡豆处于轻度烘焙；第二个破裂声是由于咖啡豆中的醋酸纤维素开始断裂，这代表此时咖啡豆处于深度烘焙。本文介绍了使用近红外光谱对咖啡豆和咖啡粉的烘焙度进行快速而简单的检测。近红外提供了一种快速而简单的方法来鉴别烘焙度，并且具有可比性。不管是完整咖啡豆还是研磨咖啡豆，深度烘焙、中度烘焙、轻度烘焙都有明显的差别。使用工作流，公司可以快速检测他们的样品（每个样品少于30秒）来判断样品是否符合所需要的烘焙度。

活性艳红色素由邻氨基苯磺酸重氮化，与H酸进行偶合，与三聚氯氰进行第一次缩合，再与对苯二胺进行第二次缩合而得。其广泛用于棉和粘胶纤维的卷染、浸染及扎染，也用于涤/棉和涤/粘混纺织物的染色，也用于棉和粘胶纤维的直接印花。由于活性艳红在紫外可见波长范围内具有特征吸收，化工生产企业常采用紫外可见分光光度计对其产品进行定量或定性分析以达到产品质量控制的目的；同时企业环境监测部门及政府环境监测部门也会据此对活性艳红应用行业的排出废水进行控制。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。

上海通微应用HALO柱，建立一种用反相高效液相色谱，采用外标法定量测定饲料添加剂中4种苏丹红的分析方法。方法采用HALO C18色谱柱（4.6×50mm，2.7 μm），以乙腈/水为流动相进行等度洗脱，4种苏丹红6分钟内完成分离检测，样品回收率为99%-105%。这一方法操作简便快速、准确可靠，适用于饲料中苏丹红的测定。

上海通微应用HALO柱，建立一种用反相高效液相色谱，采用外标法定量测定饲料添加剂中4种苏丹红的分析方法。方法采用HALO C18色谱柱（4.6×50mm，2.7 μm），以乙腈/水为流动相进行等度洗脱，4种苏丹红6分钟内完成分离检测，样品回收率为99%-105%。这一方法操作简便快速、准确可靠，适用于饲料中苏丹红的测定。

酸性红26是一种人工合成的水溶性偶氮工业染色剂，主要用于木材皮革的染色，对人体有很强的致癌性，被明令禁止用于多种行业。由于酸性红26的结构中含有多个磺酸基团，在常规C18柱中几乎没有保留，在对酸性红进行分析时常需要使用离子对色谱或者毛细管电泳。使用亲水性色谱柱，其保留时间约为1分钟左右，无法满足日常测定的需求。由于酸性红26的结构中含有多个磺酸基团，具有明显的阴离子特点，本方法尝试使用离子色谱法分离酸性红26，与常规反相方法相比，酸性红在离子交换色谱柱上具有很强的保留；同时在淋洗液中添加乙腈以增强洗脱能力，可减少酸性红结构中含有苯环而造成的拖尾。实验测定了废水样品和加标样品中酸性红的含量，在25 μ L进样情况下，酸性红26的定量限可达到100 μ g/L，且紫外特征检测避免了废水中大量阴离子的干扰。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。