维甲酰酚胺

甲胺品名甲胺 一甲胺 氨基甲烷 Methylamine Monomethylamine Aminomethane CAS：74-89-5 理化性质有强烈氨臭的无色气体。分子式 C-H5-N。分子量 31.06。相对密度 0.699(-10.8/4℃)。熔点 -93.5℃。沸点 -6.3 ℃。蒸气密度1.07。蒸气压 202.62kPa (25℃)。蒸气与空气混合物爆炸限 4.9～20.7% 。易溶于水 溶于乙醇 与乙醚混溶。水溶液呈强碱性。腐蚀铜、铜合金、锌合金、铝和镀锌表面。 当在冰和盐水混合物中冷却时，会冒烟。遇明火、火花易燃烧、爆炸。加热分解或燃烧, 生成氮氧化物。 侵入途径可经皮肤、眼、呼吸道、消化道等途径侵入机体。毒理学简介大鼠经口LD50: 100mg/kg 吸入LC50: 448ppm/2.5H。小鼠吸入 LC50: 2400mg/m3/2H。本品属中等毒类，对皮肤、眼、上呼吸道及肺具强烈刺激作用。可迅速经呼吸道，皮肤吸收。有谓在同样条件下，其经皮与经口LD50相同。对脂肪族胺的代谢研究尚不充分。甲胺在肝、肾、 肠粘膜中受较高含量胺氧化酶作用下氧化,另一部分受特异氧化酶作用氧化。在尿中排泄率较低(2～10%)。动物给予致死或接近致死浓度的甲胺蒸气吸入,可导致气管炎、支气管炎、肺炎,甚至肺水肿。小鼠以 2.4mg/L浓度作用2小时，出现不安、鼻腔血性分泌物、呼吸困难、紫绀、反射亢进、头震颤、步态不稳、阵挛-强直性痉挛, 终因呼吸衰竭而亡 解剖见坏死性气管、支气管炎, 肺出血, 内脏器官和大脑血管充血，死亡稍晚的动物则可见肝脏和肾脏管养不良性改变。吸入0.13mg/L 浓度可致兔呼吸节律改变, 0.05mg/L下40分钟影响兔的条件反射活动。吸入0.2mg/L浓度几分钟，猫出现明显的上呼吸道刺激症状。小鼠吸入LC为2300mg/m^32h, 肌注LD为2.5g/kg。以0.1mg甲胺的40%水溶液一次涂兔皮,可致兔皮深度坏死 取1滴滴眼,可致角膜损伤。经口可致胃肠粘膜腐蚀。甲胺的刺激强度与其浓度有关。其盐类的刺激性与毒性较甲胺为弱。IDLH: +100 ppm [R19] 临床表现据报道,美国一名接触甲胺的工人,发生了变应性或化学性肺炎。1991年江西上饶发生一甲胺槽车泄漏致多人死亡的恶性事故,死因主要为肺水肿。处理脱离接触。体表污染部位用清水彻底冲洗。过量吸入者给吸氧。对症治疗。注意防治肺水肿。标准车间空气卫生标准：中国 MAC 5mg/m^3 美国 ACGIH TLV-STEL 19mg/m3(15ppm) TLV-TWA 6.4 mg/m3 (5 ppm)危规：GB2.1类21043。原铁规:易燃气体,32023。UN NO.1061。IMDG CODE 2088页,2类。副危险3类和6.1 类。

[color=#DC143C][size=4][font=黑体]陕西奶粉三聚氰胺超标事件调查[/font][/size][/color]“三鹿奶粉事件”余波未息，陕西一企业5吨三聚氰胺超标奶粉最近又险些流入市场。问题奶粉虽然没有造成社会危害，也不影响当前乳品行业整体转暖，但这起个案仍给乳品行业和监管部门再次敲响了食品安全的警钟。 [color=#DC143C][size=4][font=黑体]三聚氰胺超标奶粉“再现”陕西 [/font][/size][/color] 陕西省金桥乳业公司位于咸阳市泾阳县，是一家从事鲜奶收购、奶牛养殖、奶粉加工的民营企业，生产的奶粉为每袋25公斤的大包装奶粉。 9月6日，金桥公司向广西南宁一家食品添加剂公司发送了10吨大包装奶粉。这家食品添加剂公司抽样送检发现，其中5吨全脂淡奶粉涉嫌三聚氰胺污染，随后将这批奶粉退回。记者看到的南宁这家食品添加剂公司《检验报告》显示，奶粉抽检样品三聚氰胺含量达到每公斤31.1毫克，高于目前执行的乳制品三聚氰胺临时管理限量每公斤2.5毫克。 陕西省质监部门11月中旬对涉嫌问题奶粉进行逐袋抽样检验，其中11个样品检出三聚氰胺超标，最高值为每公斤17.1毫克，最低值为每公斤7.2毫克。 陕西省公安、质监、卫生、工商等部门联合对此案件进行了调查。陕西省公安厅12月10日公布，公安机关成功破获金桥公司销售三聚氰胺超标奶粉案件，涉嫌污染的5吨奶粉全部追回查封，未流入市场造成危害。金桥公司总经理刘平、员工苗文军和吕小强已被批准逮捕。 另据记者了解，目前金桥公司的生产许可证也已被吊销。

咪鲜胺微乳剂噻嗪酮乳油吡虫啉悬浮剂多杀霉素乳油抗蚜威可湿性粉剂氟铃脲乳油苯丁锡可湿性粉剂丙溴磷。氯乳油苯醚甲环唑。甲硫可湿性粉剂氟啶脲乳油异丙威可湿性粉剂噻嗪酮可湿性粉剂上面的这些标准，有知道的可以发给我看看吗，谢谢啊!

我的是Agilent 7809A，配FPD檢測器，使用DB-1701,30mx0.53mmx0.25um的色譜柱，進樣濃度分別是500ng/ml的甲胺磷及乙酰甲胺磷，響應值分別是8000及5000，而且峰型很好，但是當我轉用HP-5,30mx0.32mmx0.25um色譜柱時，進同樣的濃度，所有條件不變，只是把柱流量調低至1ml/min，甲胺磷及乙酰甲胺磷只是出現微微的駝峰，安全不成峰，同時發現粗直徑較幼直徑的色譜柱適合檢測甲胺磷及乙酰甲胺磷，大家是否有同感，還是我有地方混淆了，大家討論一下

文/ 华测检测[b]引言[/b]随着人们生活水平的不断改善，人们越来越注重食品的营养和健康,对乳品的需求也越来越大。但近几年来，乳品质量安全的事故时有发生，给我国乳品市场造成了很大的冲击，乳及其乳制品的食品安全问题也越来越备受关注，然而奶源质量不高成为阻碍我国奶业健康发展的一个重要因素，其中最突出的问题就是鲜奶抗生素的残留。世界各国对鲜奶抗生素的残留都有严格的管控，并有明确的法令禁止抗生素残留超标的牛奶上市销售，我国于2002年颁布的农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》对生鲜乳中的抗生素残留限量做出明确要求和规定。然而，目前仍有一些不法奶站和牧场出于经济利益的驱动，人为的向生鲜乳中添加一些生物制剂去降解生鲜乳中残留的抗生素，制造“无抗奶”，逃避乳品企业对抗生素的筛查及政府监管，造成严重的食品安全危害。本文针对生鲜乳中β-内酰胺酶的来源、危害、目前的管控及主要检测方法做一下阐述。[b]1 β-内酰胺酶简介[/b]β-内酰胺类药物主要是指青霉素类药物和头孢菌素类药物，是目前牧场使用的主要兽药种类，主要用于治疗奶牛乳房炎疾病和产后疾病，由于使用频率高，使用量大，导致β-内酰胺类兽药成为目前生鲜乳中最常见的残留抗生素。β-内酰胺酶俗称抗生素分解剂，又名解抗剂或者金玉兰酶制剂，以青霉素为底物的称为青霉素酶，以头孢菌素作为底物的称为头孢菌素酶。研究表明，有多种细菌能产生β-内酰胺酶，细菌菌体内产生的β-内酰胺酶能够裂解青霉素和头孢菌素等β-内酰胺类抗生素化学结构中的β-内酰胺环，从而灭活该类抗生素使其变成无抗菌活性的物质，从而表现出产酶细菌对β-内酰胺类抗生素产生耐药性。生鲜乳中的β-内酰胺酶分为内源性和外源性。内源性β-内酰胺酶较为复杂，种类较多，有200多种，主要为革兰氏阴性菌产生。内源性β-内酰胺酶来源有两种途径：一是牛本身感染了某些有抗性的细菌，而这些细菌在体内不断表达分泌β-内酰胺酶，这些β-内酰胺酶随奶牛挤奶进入生鲜乳中；二是生鲜乳在放置过程中，由于放置时间和存放温度的原因，在某些细菌的作用下产生内源性β-内酰胺酶。外源性β-内酰胺酶主要为革兰氏阳性菌产生，包括青霉素酶和头孢菌素酶，外源性β-内酰胺酶是不允许在食品中使用的化学物质。生鲜乳中违法添加的抗生素分解剂是革兰氏阳性菌产生的β-内酰胺酶，是人为添加的，而不是内源性β-内酰胺酶。[b]2 生鲜乳中添加β-内酰胺酶的危害[/b]尽管β-内酰胺酶对人体造成的直接损伤和危害目前没有确切的研究能够证明，但是生鲜乳中β-内酰胺酶残留对人体健康和奶业健康产生了一定的安全风险。目前对青霉素药物产生过敏反应的人群普遍存在，通过研究发现主要机理为两个方面：一方面是β-内酰胺酶可催化分解青霉素化学结构中的β-内酰胺四元环，使四元环开环，从而使青霉素失去杀菌能力，同时青霉素降解产物青霉素噻唑酸可与人体内蛋白质结合形成大分子抗原而导致过敏反应；另一方面，β-内酰胺酶催化青霉素化学结构中的β-内酰胺环开放，开环后的β-内酰胺环极易交联在一起，高度聚合形成高度聚合物，该高聚物有很强的致敏能力，很容易导致人体的过敏反应。另外，β-内酰胺酶分解其他β-内酰胺类抗生素后会产生大量的降解产物，这些降解产物中有许多是抗生素的类似物，而降解产物对人体是否存在危害，目前仍是个未知数，这些都是潜在的危害风险。若长期饮用含有β-内酰胺酶处理的牛奶，会使人体内的致病菌产生耐药性，当人体被感染需要使用抗生素药物治疗时，会使抗生素药物失去作用。此外，长期饮用含有β-内酰胺酶的牛奶还可能会引入其他的致病菌、致癌物质。另一方面，β-内酰胺酶的添加纵容了奶牛饲养过程中抗生素的滥用，扰乱市场，不利于我国奶业的健康可持续发展。[b]3 生鲜乳中β-内酰胺酶的管控[/b]2008年婴幼儿奶粉三聚氰胺事件发生后，乳与乳制品的质量安全问题越发的引人关注，国家也相继出台了针对食品中非法添加物质的各项管控政策。β-内酰胺酶可能添加到乳与乳制品中，起到分解抗生素的作用，由于乳与乳制品中添加β-内酰胺酶存在很大的食品安全风险，有可能对人体健康造成严重危害，因此国家出台相关的法律法规明令禁止在生鲜乳中添加此类物质，但是仍有部分国内的奶站和牧场为了追求经济利益，为了使被抗生素污染的生鲜乳达到“无抗”的标准, 在牛奶中人为添加β-内酰胺酶分解剂，给我国奶制品市场造成了混乱，损害了消费者的利益。为进一步保障乳与乳制品的质量和食品安全，打击食品中的各种违法添加，2008年11月28日国家发布“关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知”（卫监督发〔2008〕60号），该通知由卫生部、商务部、公安部、监察部、工商总局、工业和信息化部、农业部、质检总局和食品药品监管局联合发布，形成统一执法，通知指出：“当前在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题十分严重，对人民群众身体健康和生命安全造成极大威胁，严重损害了我国食品产品的声誉。”2009年2月4日，全国食品安全整顿工作办公室印发《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》的通知(食品整治办〔2009〕5号)，明确将β-内酰胺酶列入乳与乳制品中违法添加的非食用物质，进行全国性监控。2009年3月6日，卫生部印发《卫监督发〔2009〕21号》文件，该文件在《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》中明确指出在乳及乳制品生产中添加β-内酰胺酶的违法行为是专项整治近期工作的重点。近几年，在农村农业部的牵头带领下，各省市自治区相继开展针对生鲜乳违法添加专项整治行动，同时国家监督抽查和风险监测等食品安全监控工作均把β-内酰胺酶作为重点监控项目进行抽检监控，并针对发现的少数违禁添加行为及时进行了处置。[b]4 生鲜乳中β-内酰胺酶的主要检测方法[/b]目前常用的β-内酰胺酶检测方法有微生物检测方法、免疫检测方法、液相/[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]/质谱联用检测方法，他们各有优缺点。微生物法是在规定条件下选用适当微生物测定某种物质含量的方法，微生物法中经典的检测β-内酰胺酶的方法为杯碟法，这种方法优点是成本低廉、准确性好，缺点是检测时间较长，不能做到生鲜乳的快速检测放行。目前微生物法仍作为β-内酰胺酶的主要检测方法，国家和地方标准仍以微生物检测方法为主要检测方法，涉及到的主要标准检测方法有DB13/T 1080-2009 乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定（2009年5月27日由河北省质量技术监督局颁发的地方标准）；乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法-杯碟法（2009年3月23日由卫生部在“关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知(食品整治办〔2009〕29号)”中发布）；SN/T 3979-2014 乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定方法-杯碟法（2014年7月14日由国家质量监督检验检疫总局颁发的进出口行业标准）；NY/T 3313-2018 生乳中β-内酰胺酶的测定第一法（2018年12月19日由农业农村部颁发的农业标准）。免疫检测法是根据抗原抗体特异性反应的基本特性而设计的检测方法，优点是操作简单、速度快、特异性强，缺点是费用较高，容易出现“假阳性”。免疫检测法目前是在生鲜乳β-内酰胺酶快检方面应用比较广泛的检测方法，主要应用于乳品企业在生鲜乳收购时快速检测放行，目前最主要的技术是胶体金免疫层析技术，现主要以商品化试剂盒为主。目前胶体金免疫层析技术涉及到的主要标准检测方法有SN/T 4533.1-2016 商品化试剂盒检测方法β-内酰胺酶方法一（2016年6月28日由国家质量监督检验检疫总局颁发的进出口行业标准）；NY/T 3313-2018 生乳中β-内酰胺酶的测定第二法（2018年12月19日由农业农村部颁发的农业标准）。液相/[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]/质谱联用检测方法为近几年新兴的β-内酰胺酶检测方法，该方法准确性好、敏感性强、重现性好，但检测程序较为复杂，对于样品前处理具有较高的要求，检测费用较高。目前，利用高效液相色谱法测定乳制品中β-内酰胺酶残留的方法已经较为成熟，但仍没有形成相应的国标方法。对于生鲜乳中β-内酰胺酶的液相检测方法主要有两种：直接法和间接法。直接法的主要原理是在含有β-内酰胺酶的条件下或者碱性条件下，青霉素钾盐（钠盐）才能分解为青霉噻唑酸钾（钠），通过测定青霉噻唑酸钾（钠）含量来测定β-内酰胺酶含量；；间接法则是向生鲜乳中添加已知量的青霉素，经过一段时间孵育后，测定青霉素的含量，通过青霉素含量的变化来判断生鲜乳中是否含有β-内酰胺酶，如果含有β-内酰胺酶，青霉素的含量则会下降。液相/[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]/质谱联用检测方法可对β-内酰胺酶进行高通量定量检测，故常可用于实验室定量分析，但是因为需要专门人员进行操作、前处理比较复杂、所需设备比较昂贵等原因，在一些小实验室使用频率不高，且不适用于现场检测。[b]小结[/b]食品安全问题事关人的健康和生命，已经成为全社会关注的热点，生鲜乳质量安全是乳品质量安全最重要的因素。如何确保生鲜乳质量安全，杜绝各种违法现象的发生：一方面，需要政府部门建立健全奶业法规、标准，同时加强政府监管和监督抽检，严厉打击食品中的各种违法添加行为；另一方面，需要政府相关部门、乳品加工企业加大生鲜乳检测力度，投资配备先进生鲜乳检测设备，优化和研发对应的检测方法，引进先进的质量管理体系，落实各个关键控制点质量控制，同时开展第三方检测。通过以上措施，确保收购质量安全的生鲜牛奶，才能保证乳品加工厂生产出高质量安全的乳制品，确保消费者的健康安全。

石家庄官方调查初步认定：三鹿“问题奶粉”为不法分子在原奶收购中添加三聚氰胺所致 新华网石家庄9月12日电 记者12日从河北省石家庄市政府获悉,经调查了解初步认定,石家庄三鹿集团股份有限公司所生产的婴幼儿“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。三聚氰胺是一种化工原料,作为添加剂,可以使原奶在掺入清水后,仍然符合收购标准,所以被不法分子用来增加交奶量以获利。截至9月12日早晨7点,石家庄警方已经传唤了78名嫌疑人员。目前此案正在进一步调查审理中。2008年3月以来,三鹿集团先后接到消费者反映,有婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉后,出现尿液变色或尿液中有颗粒现象。6月中旬以后,三鹿集团又陆续接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的信息。三鹿集团经过多层次、多批次的检验,在8月初查出了奶粉中含有三聚氰胺物质。石家庄市委、市政府立即召开紧急会议,要求立即收回全部可疑产品,对产品进行全面检测,确保新上市产品批批合格,绝不能再含有三聚氰胺成分,同时各有关部门展开调查工作,确定事件性质。截至9月10日,三鹿集团封存问题奶粉2176吨,收回奶粉8210吨,大约还有700吨奶粉正在通过各种方式收回。同时,8月5日后上市的产品批批自检合格,均不含三聚氰胺。石家庄市副市长赵新朝说,石家庄市已对下一步工作措施进行了紧急部署,将不惜一切代价救治相关患者,坚决召回遗留在市场上的全部问题奶粉,把对消费者的损害降低到最低程度 对三聚氰胺造成的食源性疾病的问题进行调查取证,为打击违法犯罪分子和召回处理等工作提供可靠的法律依据 举一反三,在全市范围内开展食品生产安全整治活动。[color=#DC143C][size=4]我感觉真是太可笑了!官方怎么老扮演这样的角色那?[/size][/color]

[size=3][font=宋体]我帮一[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]厂家分析邻苯二甲酰亚胺样品前后三次遇到面积归一含量远远小于外标法的含量。平均低五个点左右，我确定标准样品，分析方法，试剂，都没问题，我分析其它厂家的亚胺时各方面数据都正常，分析结果与随货同行的检验报告单一致，请教各位这亚胺分析的结果怎么会这样[/font][font=Times New Roman]?（附图谱一份）[/font][/size]

最近作了很多奶粉，大家的目标在三聚氰胺身上，不知道搞检测的人，还发现其他没有，我个人还不敢确认（用GC/MS检测），相信还有其他东西。

针对目前相关部门已经开始检测三鹿奶粉，但检测的时候，有国家部门插手，我个人不是很放心！测试的一线人员，相信不会对结果进行造假，但是上报到上级后，公布出来的结果就又可能和真相大大违背．因为上级会考虑到很多情况，企业对地方的影响，税收的贡献．民族企业的品牌效应，甚至中国食品的安全信心等，结果往往主要责任不会放在大企业身上．而是会转移到大众身上，然后以法不责众为由，找几个倒霉蛋出来，了解此事．但是相信现在网络中的人，有化学方面行家，有奶粉生产方面的行家，都基本可以推断出实际情况是什么了？一　牛奶污染顶多是大供奶站捣鬼添加三氮氰胺确实可以提高含氮量，但是随后的检测很多，必须注意到其他多种成分的变化．这可不是一个奶农可以搞顶的．供奶站是否有此能力，普通规模的可能都没有，因为添加三氮氰胺后不仅要技术解决牛奶其他成分不大程度改变以通过测试，单是这方面的人员设备也是需要资金的．所以牛奶污染，奶农可能性不大，供奶站有一定嫌疑，但是理论上应该是大的供奶站．二　三鹿本身也很有可能捣鬼在牛奶里添加后，根据三氮氰胺的溶解度，最大浓度也就１００ＰＰＭ左右，结果奶粉加工，三氮氰胺会有减少．到最后给孩子冲成奶粉，应该和牛奶中三氮氰胺的浓度差不多，应该也是１００ＰＰＭ左右．再根据现在婴儿病症原因，医院说是大多因为三氮氰胺堵塞泌尿系统导致，个别是由大量三氮氰胺的毒性引发其他症状导致死亡．在根据美国ＰＤＡ对三氮氰胺的毒性研究为弱毒性，半致死为１.５g／kg．如此致死的孩子一次性食用需要１５g以上，才有生命危险．低浓度饮用，再考虑到人体的新陈代谢，致命机率不大．综合以上可以看出，奶粉中三氮氰胺含量绝对不是１００ＰＰＭ．个人认为大的供奶站有嫌疑，但三鹿本身嫌疑还是最大．有那位对三氮氰胺毒理性有研究的，可以指正指正！

问题：.请问甲维盐或 乙酰甲胺磷的制剂用什么方法来做？有标准号吗？

[size=3] 三聚氰胺事件之后，三聚氰胺奶粉已成过街老鼠，中央也三令五申的强调所有含三聚氰胺的奶粉必须销毁！具新闻报道，现在各大企业封存的三聚氰胺奶粉总量超过10万吨。现在有报道称“利用膜分离纯化手段，可剔除分离三聚氰胺奶粉中的有害物质，变废为宝――变成动物饲料添加剂。”可以将这10万吨的有毒奶粉变废为宝。 本人并不反对资源再利用，变废为宝，也为处理毒奶粉的新思路感到高兴，但看到这则新闻时有以下疑问：[color=#013add]1、中央已经三令五申的强调销毁所有的三聚氰胺奶粉，为什么现在还是10万吨的毒奶粉？是上面政策不明还是企业、地方销毁不力？或者心里有着其他的小算盘？2、如果奶粉真的变废为宝了，使三聚氰胺的含量降低至1毫克/公斤奶粉以下，符合了国际上最为严格的质量控制要求。那谁能保证这些奶粉是用在饲料里面？连明知有毒的奶粉都敢在市场上销售，谁能保证这些“变废为宝的产物”不被某些人士用在食物里面？3、甚至有提议为这些奶粉建立一座有毒奶粉无害化处理的示范工厂，不讨论建立起来之后这些奶粉是否已经过保质期？单是处理完这10万吨奶粉之后的示范工厂如何运作？难道又是一个浪费羊毛的工程？[/color][/size]

22家奶粉厂家69批次产品检出三聚氰胺(名单)http://www.sina.com.cn 2008年09月17日08:27 新华网 新华网北京9月16日电 三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出重大部署，日前，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查，阶段性检查结果如下： 检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单序号 标称的企业和产品名称 抽样数 不合格数 三聚氰胺最高含量mg／kg1、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方乳粉　11　11 2563.002、上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉　5　3　619.003、青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方乳粉 17　8　150.004、山西古城乳业集团有限公司生产的古城牌婴幼儿配方乳粉　13　4　141.605、江西光明英雄乳业股份有限公司生产的英雄牌婴幼儿配方乳粉　2　2　98.606、宝鸡惠民乳品(集团)有限公司生产的惠民牌婴幼儿配方乳粉　1　1　79.177、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方乳粉　28　4　68.208、中澳合资多加多乳业(天津)有限公司生产的可淇牌婴幼儿配方乳粉　1　1　67.949、广东雅士利集团股份有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉　30　10　53.4010、湖南培益乳业有限公司生产的南山倍益牌婴幼儿配方乳粉　3　1　32.0011、黑龙江省齐宁乳业有限责任公司生产的婴幼儿配方乳粉2段基粉　1　1　31.7412、山西雅士利乳业有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉　4　2　26.3013、深圳金必氏乳业有限公司生产的金必氏牌婴幼儿配方乳粉　2　2　18.0014、施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司生产的施恩牌婴幼儿配方乳粉　20　4　17.0015、广州金鼎乳制品厂生产的金鼎牌婴幼儿配方乳粉　3　1　16.2016、内蒙古伊 利实业集团股份有限公司生产的伊 利牌儿童配方乳粉　35　1　12.0017、烟台澳美多营养品有限公司生产的澳美多牌婴幼儿配方乳粉　6　6　10.7018、青岛索康营养科技有限公司生产的爱可丁牌婴幼儿配方乳粉　3　1　4.8019、西安市阎良区百跃乳业有限公司生产的御宝牌婴幼儿配方乳粉　3　1　3.7320、烟台磊磊乳品有限公司生产的磊磊牌婴幼儿配方乳粉　3　3　1.2021、上海宝安力乳品有限公司生产的宝安力牌婴幼儿配方乳粉　1　1　0.2122、福鼎市晨冠乳业有限公司生产的聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉　1　1 0.09(完) 现在就以上数据说明添加三聚氰胺对增加产品蛋白质含量的作用。三聚氰胺含氮量为66%,乳粉氮换算为蛋白质的系数为6.38。假设一个样品中三聚氰胺含量为C (mg／kg),则样品中三聚氰胺换算为蛋白质含量(g/100g)为： C x 66% x 6.38/(1000x1000)x100上述产品中三聚氰胺含量最高的为三鹿的2563.00 (mg／kg)，由上式计算三聚氰胺换算为蛋白质含量为1.08g/100g ,确实明显提高了蛋白质含量。但除去三鹿，其他有检出的乳粉三聚氰胺含量多在100mg／kg 以下。以100mg／kg算，可得三聚氰胺换算为蛋白质含量为0.042g/100g。 大家知道国家标准中乳粉蛋白质含量多在15g/100g(不同乳粉含量不一样)以上，增加0.042g/100g的蛋白质含量似乎起不了多大的作用。因此是不是可以分析三鹿确实有主动往乳粉中添加三聚氰胺的嫌疑，而其他品牌乳粉中所含三聚氰胺只是乳粉生产过程中所使用的原材料带进来的？

上海质监局昨表示去年9月14日后出产的多美滋产品没有问题 　　每经记者 张娟娟 发自上海　　多位自称其婴儿食用了多美滋奶粉后出现结石症状的家长正在组团，打算将多美滋公司告上法院。　　针对多美滋奶粉陷入三聚氰胺“污染门”一事，昨日，上海市质监局表示，目前正在调查的多美滋奶粉是去年9月14日之前生产的产品，9月14日之后的产品经国家质检总局调查，没有问题。　　质监局：去年9月14日后的产品没问题　　昨日，《每日经济新闻》从上海市质监局了解到，去年9月14日之后生产的多美滋奶粉经国家质检总局检验后都是合格的，消费者可以放心饮用，目前正在调查的是去年9月14日之前生产的产品，截至昨日调查结果还没有出炉。　　“去年9月14日之后我们的质检人员开始驻厂监管，每批产品都抽样检验合格后才出厂。”该局质量技术监督稽查总队表示，目前上市的多美滋产品包装上都标有“未检出三聚氰胺”的标志，消费者如果不放心的话就尽量购买9月14日之后生产的产品。　　患儿父母：打算集体起诉多美滋　　尽管质监局对去年9月14日之前生产的多美滋奶粉的调查结果还没有公布，但《每日经济新闻》记者发现，部分患儿也是在去年9月前后被检查出结石症状。　　“我的宝宝从出生到28个月都一直在喝多美滋奶粉，去年9月份右肾被检查出2×2mm结晶。”上海的鞠先生告诉记者，此后他陆续联系上多名患儿家长，他们的宝宝都饮用过多美滋奶粉，且都出现了结石症状。　　鞠先生曾与多美滋公司交涉过，公司坚称自己的产品通过国家检验，是合格的，小孩出现结石也有可能是补钙过剩等原因造成的。　　江苏省盐城市张先生的宝宝去年也被检查出右肾2×4mm结晶，他向《每日经济新闻》记者表示，“我现在每天至少要接到多个患儿家长的电话，他们已经组团，打算聘请律师将多美滋告上法院。”　　多美滋：所有产品都没有问题　　昨日，多美滋婴幼儿食品有限公司对外事务部相关人士告诉记者，多美滋奶粉的保质期是一年半，所以目前市面上还有去年9月14日之前的产品。不过该人士强调，“保质期内的产品经质监部门驻厂检查过，都是没有问题的，包括9月14日之前的产品也没有检查出问题。”　　《每日经济新闻》记者从家乐福、沃尔玛、易初莲花等卖场获悉，目前多美滋产品还在销售。“还没有接到通知，不过我们已经密切关注此事，一接到通知就会立即采取措施。”家乐福公关部负责人表示。　　某知名门户网站对此事进行了网上投票调查，截至昨晚8：30分，共有2900余名网友参与了投票，其中有53%的网友表示不会购买多美滋奶粉。　　分析师：国产奶粉或迎翻身机会　　国海证券研究员刘金沪表示，多美滋应该是目前国内高端婴幼儿奶粉市场上综合占有率最高的品牌，估计在30%左右，市场份额较高的还有美赞臣、惠氏、雅培等。“三聚氰胺事件发生前，进口奶粉约占国内高端婴幼儿奶粉市场的70%以上，三聚氰胺事件发生后，这个比例应该更高了。”　　刘金沪表示，如果最终调查结果对多美滋不利，那么这对洋奶粉将是一个不小的打击，而对国产奶粉而言则可能是一个翻身的好机会。据悉，多美滋这个品牌主要在亚太地区推广。

赛百味突然之间成了新闻焦点，说是他们出售的食物中含有偶氮甲酰胺。这种物质也被用于生产瑜伽垫和鞋底原料，在澳大利亚和欧盟等国被禁止用于食品。新闻又称该物质可能导致呼吸、过敏与哮喘等方面的问题。在新闻媒体中，"赛百味承认食物中有鞋底成分"为导语，毫不奇怪会引起巨大关注。 然而这实在是一个没事找事的新闻。偶氮甲酰胺是一种食品添加剂，用于面粉的漂白和氧化。如果说漂白还不是那么重要的话，氧化对于改善面粉的性能至关重要。面粉形成面团，需要其中的面筋蛋白互相交联，充分形成网络结构。对面粉进行氧化处理，可以大大促进这种交联的发生，从而改善面包的口感。之前食品工业中大量采用溴酸钾，后来发现其安全风险较高，而偶氮甲酰胺的效果更好，而且没有发现安全风险。也就是说，偶氮甲酰胺是以"长江后浪"的姿态取代了前辈而进入食品中的。 国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）评估过偶氮甲酰胺的安全性，结论是添加量在每公斤不超过45毫克的范围内，带来的安全风险可以忽略。美国、加拿大和中国等国采用了这一结论。所以，美国的赛百味中含有这种物质，完全合法。而且，除了赛百味，其他公司的面包产品中也会有它的存在。这种物质对消费者没有什么危害，但在生产过程中可能会导致工人出现呼吸、过敏与哮喘等方面的问题。所以，澳大利亚和欧盟等国则没有采用JECFA的结论，而是禁止了它作为食品添加剂使用。 跟大多数的食品添加剂一样，偶氮甲酰胺也广泛用于生产工业产品。使用了偶氮甲酰胺的塑料可以用来生产鞋底，就被媒体阐释为"面包中含有鞋底原料",实在是缺乏基本逻辑。遵循同样的逻辑，任何一种食品都可以被阐释为含有工业产品原料甚至垃圾废料成分。比如淀粉可以用于生产可降解塑料，可以宣称"面包中含有塑料饭盒成分";许多食品乳化剂也用于油墨生产，可以宣称"冰激凌中含有油墨成分". 公众更关心为什么有的国家禁用，有的国家却又允许使用。这在食品行业中很平常。对于一种物质的安全评估，实验证据是全世界通用的，但对一种物质带来的好处和风险的权衡，则取决于主观的判断。比如JECFA认为实验证据已经足够充分说明限量范围内的偶氮甲酰胺很安全，而美国认为它带来的好处又很重要，所以就采用JECFA的结论。而欧盟并没有否认JECFA采用的数据和评估结果，但他们不认为这种添加剂带来的好处有多重要，而生产过程中导致工人出现症状的事情也值得关注，所以禁用也完全可以理解。许多别的食品添加剂，比如同是面粉改良剂的过氧化苯甲酰，还有食用色素等，也是同样的情况。 新闻报道称赛百味自己也承诺将从自己的食品中移除这种添加剂，有许多人认为这说明赛百味承认了它有害。实际上，企业主动选择停用一种原料，跟是否自认为它有害并没有什么关系--因为是否有害，该由监管部门来判断。但企业的经营核心是满足消费者需求--至于消费者的需求是否科学和理性，并不在考虑范围之中。 禁用偶氮甲酰胺当然不是什么大不了的事情。但我们需要知道，面包行业总是需要面粉改良剂的。停用了它，自然得有其他的替代品上位，就像它的上位是溴酸钾等前辈退出的结果一样。

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据新华社电就近期消费者投诉多美滋奶粉涉及的产品质量问题，国家质检总局昨天通报了调查情况。 三鹿奶粉事件发生后，国家质检总局对2008年9月以前生产的乳制品开展了三聚氰胺专项检查，多美滋牌婴幼儿配方奶粉未检出三聚氰胺。 经检验，该企业进口的原料奶粉未检出三聚氰胺。该企业按国家有关部门规定对已售出的9月14日之前生产的奶粉全部进行了清查，经检验未检出三聚氰胺。2008年9月17日质检部门对该企业驻厂监管以来，该企业出厂的配方奶粉经指定的检验机构批批检验，均未检出三聚氰胺。 近日，质检部门对多美滋婴幼儿食品有限公司进行了监督检查，并要求企业进行自查，提交报告。质检部门责成该企业将2008年9月16日前生产的配方奶粉留样全部送指定的检验机构进行检验，均未检出三聚氰胺。

新华网北京9月16日电 三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出重大部署，日前，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查，阶段性检查结果如下：问题奶粉波及22厂家　　一、全国目前共有175家婴幼儿奶粉生产企业，其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺(见附表)，其他87家企业未检出。　　二、在检出三聚氰胺的产品中，石家庄三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺含量很高，其中最高的达2563mg／kg，其他在0.09-619mg／kg之间。　　三、被检企业中，只有广东雅士利的婴幼儿配方奶粉出口到了孟加拉、缅甸、也门3个国家。经对留样检测，未发现三聚氰胺。　　四、供应北京奥运会、残奥会的乳制品均未检出三聚氰胺。　　五、9月14日以后生产的液态奶未发现三聚氰胺。　　为了保证乳制品的安全，有关部门采取了进一步加强监管的措施：一是对检出存在三聚氰胺的69个批次产品，立即下架、封存、召回、销毁，对有关企业立即进行全面调查，查清原因，追究责任，依法严肃处理。二是对所有乳制品生产企业质检部门派员驻厂监管，对进厂原料奶和各生产环节进行严格监督检查，对出厂成品进行批批严格检验，确保这次专项检查后生产的乳制品质量安全。　　另据医学专家介绍，三聚氰胺是一种低毒性化工产品，婴幼儿只有在大量摄入的情况下才可能引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿，主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿配方奶粉引起的，多数患儿通过多饮水、勤排尿等方法，结石可自行排出；发生急性肾功能衰竭的，如及时治疗，患儿也可以恢复。食用含有三聚氰胺的其他品牌的婴幼儿配方奶粉，如果婴幼儿出现尿液混浊、排尿困难等症状，才需要立即到医院就诊。截止到9月16日22时，尚未接到因食用含有三聚氰胺的其他品牌的婴幼儿配方奶粉引起泌尿系统疾患的报告。卫生部门要求各医疗机构进一步加强对含三聚氰胺奶粉引发病例的筛查诊断工作，国家有关部门将继续密切跟踪调查。　　检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单序号 标称的企业和产品名称 抽样数 不合格数 三聚氰胺最高含量mg／kg　　1、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方乳粉　11　11　2563.00　　2、上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉　5　3　619.00　　3、青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方乳粉 17　8　150.00　　4、山西古城乳业集团有限公司生产的古城牌婴幼儿配方乳粉　13　4　141.60　　5、江西光明英雄乳业股份有限公司生产的英雄牌婴幼儿配方乳粉　2　2　98.60　　6、宝鸡惠民乳品(集团)有限公司生产的惠民牌婴幼儿配方乳粉　1　1　79.17　　7、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方乳粉　28　4　68.20　　8、中澳合资多加多乳业(天津)有限公司生产的可淇牌婴幼儿配方乳粉　1　1　67.94　　9、广东雅士利集团股份有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉　30　10　53.40　　10、湖南培益乳业有限公司生产的南山倍益牌婴幼儿配方乳粉　3　1　32.00　　11、黑龙江省齐宁乳业有限责任公司生产的婴幼儿配方乳粉2段基粉　1　1　31.74　　12、山西雅士利乳业有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉　4　2　26.30　　13、深圳金必氏乳业有限公司生产的金必氏牌婴幼儿配方乳粉　2　2　18.00　　14、施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司生产的施恩牌婴幼儿配方乳粉　20　4　17.00　　15、广州金鼎乳制品厂生产的金鼎牌婴幼儿配方乳粉　3　1　16.20　　16、内蒙古伊 利实业集团股份有限公司生产的伊 利牌儿童配方乳粉　35　1　12.00　　17、烟台澳美多营养品有限公司生产的澳美多牌婴幼儿配方乳粉　6　6　10.70　　18、青岛索康营养科技有限公司生产的爱可丁牌婴幼儿配方乳粉　3　1　4.80　　19、西安市阎良区百跃乳业有限公司生产的御宝牌婴幼儿配方乳粉　3　1　3.73　　20、烟台磊磊乳品有限公司生产的磊磊牌婴幼儿配方乳粉　3　3　1.20　　21、上海宝安力乳品有限公司生产的宝安力牌婴幼儿配方乳粉　1　1　0.21　　22、福鼎市晨冠乳业有限公司生产的聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉　1　1 0.09(完)　　全国87家企业婴幼儿配方奶粉未检出三聚氰胺

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三鹿事件曝光了，结论是三聚氰胺的污染，现在大家也在纷纷研究三聚氰胺的检测方法，我想既然凯氏定氮法存在极大的缺陷，这种方法只能从氮原子的含量来判断蛋白质的含量，那么其它含氮高的化学物质是不是也被用于添加？大家现在都在研究三聚氰胺的检测，那如果换一种呢？是不是几年以后，又有些患病儿童出现，然后大家才发现奶粉中是添加了另外一种东西？

http://www.sina.com.cn 2008年11月26日15:35 新华网 　　新华网华盛顿11月25日电 美国食品和药物管理局25日说，一种美国出产的畅销品牌婴儿奶粉被检测出含有微量三聚氰胺，不过其含量很低，不会对人体健康产生危害。　　美国食品和药物管理局称，该机构最近几周对包括婴儿奶粉在内的所有食品进行更为严格的检测，发现这种婴儿奶粉含微量三聚氰胺。但是，它没有公布这种奶粉的生产商。　　食品和药物管理局官员说，这种婴儿奶粉在生产过程中没有使用任何来自国外的原料，很可能是在生产流程中受到了污染。奶粉中发现的三聚氰胺含量很低，不会对食用者带来健康风险。　　另据美联社25日报道，美国另一品牌的婴儿奶粉样本近日被检测出含有与三聚氰胺有关的物质——氰尿酸。不过，食品和药物管理局没有公布检测报告和有关生产商。此外，另一家美国奶粉生产商近日也承认，其生产的婴儿奶粉中检验出微量三聚氰胺。　　目前，美国各大奶粉生产商尚未对食品和药物管理局本次检测结果作出回应。

11月25日，FDA一名发言人表示，在部分奶粉样本中查出了微量三聚氰胺。美联社报道称，据其从FDA处获得的资料显示，美赞臣一款名为Enfamil LIPIL的补铁婴儿奶粉含微量三聚氰胺；雀巢一款名为Good Start的强化补铁婴儿奶粉含微量三聚氰酸，即三聚氰胺的一种衍生物。检测还发现两款雀巢儿童营养品样本含三聚氰胺。此外，雅培奶粉在FDA的检测中并未发现含上述化学物质，但雅培公司一名发言人说，企业内部自检发现产品含微量三聚氰胺。　　据美联社引述FDA发言人的说法，此次检测中发现的三聚氰胺并不是人为添加，很可能是在加工过程中和产品包装过程中掺入的。而且，因为检测出的三聚氰胺含量极低，不会对公众健康或婴儿健康产生影响。　　11月27日，美赞臣和雅培中国区的网站均在首页挂出声明，称其在中国市场销售的奶粉均经过严格检验，产品均未检出三聚氰胺。美赞臣还专门设置了消费者热线来接受消费者的咨询。　　雀巢中国区公关经理何彤表示，对在美检出三聚氰胺一事，“尊重FDA的说法”，同时强调类似产品并没有在中国销售，雀巢的产品一直在接受国家质检总局的检验。　　11月27日,记者致电美赞臣中国区时，其对外事务经理表示，美赞臣按照FDA的检测方法自检，并没有检出三聚氰胺，美国总部已经与FDA确认过，报道中所称该款奶粉并没有检测出三聚氰胺，是媒体报道有误。其同时强调，美赞臣在中国的每一款产品都要经过国家质检总局的检查，检查合格后必须经过国家质检总局派驻的监管员签字才能向市场销售。　　截至记者发稿，FDA网站上没有登出相关说明。　　自中国9月爆发三聚氰胺危机以来，美国政府也开始检查本国生产的婴幼儿配方奶粉。美赞臣、雀巢和雅培三大生产商制造的婴幼儿配方奶粉目前占据了美国超过90%的市场。■

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关于二羧甲酰亚胺类农药的种类，结构式，溶解性和英文的残留测定文献，急切的想知道关于二羧甲酰亚胺类农药的英文专业术语

由二甲胺与磺酰氯合成二甲胺基磺酰氯，产品计划用气相做检测，柱子是se-30的，结果不理想，大家给些意见，尤其是关于该产品的文献极少，在知网上没有几篇。也可能太简单了。

国家暂时规定奶粉等产品中三聚氰胺的限量标准为1、2.5ppm，是否合适？对于各种毒物指标，都可以规定限量值，该值必须同时满足三个条件：1、安全：在该值以下，一定是安全的；2、监管：该值在现有的检测设备条件下是可以检出的；3、生产：在现有条件下，产品生产者是能够生产出符合要求的产品的。从这三个方面来看，讨论确定这个限量的合适情况：一、毒性：美国和欧盟对三聚氰胺的毒性研究结论：三聚氰胺无毒或微毒。但是（！），为什么去年的美国宠物死了那么多？这次的奶粉事件也死了好几个人，数万人有典型的临床病理表现？凭美国FDA和欧盟的影响力，我充分相信三聚氰胺无毒或微毒这一结论。那么到底是什么原因呢？我个人认为，使人中毒的根本就不是三聚氰胺，而是其他物质！理由有两条：a)三聚氰胺含氮量66.7%，按蛋白质的折算系数6.25计算，相当于蛋白质为66.7%×6.25=417%，过去将三聚氰胺叫为蛋白精，但大家网上搜索一下“蛋白精”，发现许多均说，蛋白精中蛋白质含量为300%，折算为三聚氰胺约为70%，那么其他30%是什么？该蛋白精是否是化工产品中的下脚料？其杂质含量为30%？这些杂质是什么？毒性怎么样？极有可能这30%就含有很毒的物质！在这些都不了解的情况下，定这个限量值就缺乏理由了。按理说，化工行业的人应该知道，但为什么没有声音？b)三聚氰胺难溶于水，为了使其在牛奶中溶解，应该会加入一些助溶剂，这些助溶剂是什么呢？毒性怎样？按理说，制作人是知道的，他们已被警方控制，应该审讯的出，但遗憾的是到现在我们都不知道。二、检测：奶粉中三聚氰胺的检测方法GB/T 22388-2008，包含液相色谱、液-质、气-质，其能检测的最低含量分别为2、0.01、0.05ppm，由于液相色谱法的检测限为2ppm，已不能满足暂时规定的1ppm的要求，因此应该淘汰，我看了一下这次质检总局公布的能检测三聚氰胺的单位，有许多仅有液相色谱仪，这些单位应该取消，要不然会愚弄消费者。有事实为证：企业要“未检出”的检测报告才能上超市，不管你的检测限是多少，就是要“未检出”三个字，他们会找检测限很高的检测单位进行检测，我看到过几份检测报告，报告为未检出，但其标注的检测限竟为10ppm！还有些未标注检测限的就不知道了。所以，液相色谱法一定要淘汰！最好只保留检测限为0.01ppm的液-质法。目前的检测能力已达到了。0.01ppm，所以对于监管来说，将限量值定为0.01ppm是可行的。另外，气-质方法太繁琐，且检测限比液-质差，也可淘汰！三、生产：首批公布的奶粉检测结果，有很多产品未检出三聚氰胺，奶粉事件出了以后，现在几乎所有的产品都未检出三聚氰胺，这充分说明，生产出不含三聚氰胺的奶粉是很容易做到的，根本不要改变工艺，改变包装材料（有专家说包装材料中也会有三聚氰胺溶入，这至少对奶粉的包装来说，好像很不正确），只要稍微有点良心就可以了。四、国际惯例：食品中三聚氰胺过去没有标准，在没有标准的情况下怎么判断合格情况，日本算是做得好的一个国家。日本的“肯定列表制度”要求：对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0.01ppm。因此，“三聚氰胺奶粉”毒性不明，检测能力也可达到0.01ppm，企业也能生产甚至很容易生产＜0.01ppm的产品，其限量值应定为0.01ppm，那为什么要将标准定为1~2.5ppm呢？这样定的后果，一是对人的健康影响未知，更厉害的是，很多企业有可能将过去高于2.5ppm的产品回收后稀释再卖！或者做成液体奶，因为奶粉做成液体奶，至少会稀释10倍，那这样算来，含量高达25ppm的奶粉也可生产合格的液体奶了！所以，我认为该限量值不合理，想听听大家的意见。

消费者郭利拿着去年吃剩下的几罐施恩奶粉，到国家食品质量安全监督检验中心进行检验。检验报告显示，这几个批次的奶粉均检测出大量三聚氰胺，其中2008年3月17日生产的“施恩牌幼儿配方奶粉(第三段)”三聚氰胺含量达到132.9mg/kg，超过国家规定的1mg/kg限量值100多倍。“三聚氰胺奶粉事件”再起波澜。这次，让孩子家长目光聚焦的是“施恩奶粉”。5月31日，北京一幼儿家长郭利持国家食品质量安全监督检验中心出具的“检验报告单”来到北京出入境检验检疫局报案。这份报告显示，施恩几个批次的奶粉，三聚氰胺超标达到100倍。看着施恩奶粉包装上“100%全进口奶源”的标识，郭利表示了自己的疑惑：进口检验卫生证书上合格的奶粉，为什么到了消费者手里，三聚氰胺含量会大大超标？截至昨天，负责与郭利沟通的施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司(以下简称施恩公司)的北区销售总监段庚惠却仍旧未对奶粉的生产和质量问题向消费者做出说明；施恩公司方面也没有发声。另据《每日经济新闻》了解，国家质监总局已责成有关单位调查此事，但目前尚无结论。问题奶粉 三聚氰胺含量超标100多倍郭利说，他的孩子在2006年9月开始食用“施恩婴幼儿配方奶粉”，直到“三聚氰胺奶粉事件”爆发，施恩有4个批次的奶粉发现含三聚氰胺。联想到孩子烦躁、厌食、尿量少的不正常反应，焦急中，郭利带孩子到北京的几所医院检查，发现两岁多的小孩“双肾有强回声，点状结石”，郭利和家人都慌了。郭利说，施恩公司不承认他的孩子食用了问题奶粉，“他们说，除了国家公布的那4批奶粉以外，其他的都是合格的”。几经周折，郭利的孩子最终没有被列入问题奶粉受害者名单。为了证明奶粉的问题，今年3月，郭利拿着去年吃剩下的几罐施恩奶粉，到国家食品质量安全监督检验中心进行检验。检验报告显示，这几个批次的奶粉均检测出大量三聚氰胺，其中2008年3月17日生产的“施恩牌幼儿配方奶粉(第三段)”三聚氰胺含量达到132.9mg/kg，超过国家规定的1mg/kg限量值100多倍。而这几个批次的奶粉并不在国家公布的含有三聚氰胺的那4个批次当中。昨天，当《每日经济新闻》记者再次查看施恩公司网站时，发现其所公布的2008年4月至今的奶粉检测报告中，三聚氰胺含量均为合格。但对众多家长反映的“问题施恩奶粉”，施恩公司却均未公布相关批次的检测报告。郭利介绍，事发后，施恩公司开始派员与他接触。在4月14日的一次见面时，施恩公司一名为李明的北京办事处主管在谈话纪要上签字。纪要上，叙述了郭利孩子吃奶粉和患病的过程。李明签了字。问题报告 进店检验报告顾客未能看到拿到检测报告，郭利向他当时购买施恩奶粉的物美大卖场北京新街口店反应了情况。5月下旬，物美大卖场对“施恩奶粉”做出下架处理。物美集团的客服经理李颖告诉记者，通常，只有质监、工商、卫生部门查验通知的不合格产品，卖场才会做下架处理，“这次，是我们发现这个商品的一些环节有漏洞”。但李颖拒绝透露具体的“漏洞”是什么。商场下架的消息，让一些消费者茫然。当《每日经济新闻》记者询问下架原因时，物美集团并没有作出解释。“物美超市下架，那是一场误会。最近，我们的产品已经开始陆续上架。”昨天，施恩公司北区销售总监段庚惠告诉本报记者。《每日经济新闻》记者昨日向施恩公司北京办事处工作人员史贵山询问相关情况时，他说，这两天施恩奶粉正在陆续上架。而对物美超市方面，郭利和家人曾多次要求其提供施恩奶粉进店的相关检验报告，但物美公司一直没有提供。按照国家的有关规定，这些奶粉的质检报告，商场应该向顾客提供。5月31日，在双方接触过程中，物美公司的客服经理李颖曾表示，可以在3天之内告知郭利施恩奶粉进入物美店的检验情况。但3天后，李颖却没有提供相关资料，而是表示，希望郭利通过厂家去寻找那些检验报告。然而，施恩公司的人员在多次和郭利接触后，也没有向郭利提供奶粉的检测报告，只是称：“我们交给物美了。”物美公司崇姓副总最后告诉郭利：“我们的商品进店手续都很全，但不会给消费者看，我们只对政府管理部门出示。”商场的说法让郭利很生气，“消费者的知情权在哪？”郭利说，这么长时间了，施恩奶粉都说不出自己的北京办事处地址，所有联系的人最多只是留个电话号码。问题奶源 “进口奶源”为何含有三聚氰胺连日来，《每日经济新闻》记者在北京物美、家乐福等多家超市发现，有的商场施恩奶粉已不见踪影，有的商场还在出售。在施恩奶粉的外包装上，有“100%进口奶源”的字样。在郭利获得的海关进口检验卫生证书上，施恩公司所进口的“新西兰、澳大利亚全脂奶粉”检验合格。海关检验合格的奶源，缘何查出三聚氰胺？针对这个问题，施恩公司北京办事处工作人员史贵山说：“在进口奶源紧张的时候，我们调用了部分国产奶源。”但他拒绝透露国产奶源的来源。昨天，施恩公司工作人员张培喜告诉《每日经济新闻》：“有些进口奶源本身也含有三聚氰胺，去年，一些进口奶粉不是也查出(三聚氰胺)来了吗？”来自施恩公司的不同说法，让施恩奶粉的身世扑朔迷离。施恩公司的《营业执照》显示，这家公司拥有广东雅士利公司、施恩美国公司和施恩新加坡公司三个股东，奶粉的外包装上，商标持有人为“美国施恩有限公司”。常年做“同声翻译”的郭利精通英文，在美国友人众多。他说，他通过美国相关部门和众多朋友调查，没有发现施恩美国公司的注册记录。关于施恩公司相关资料显示，施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司于2002年成立，注册资本金为1.55亿元，法人代表为张利钿，股东分别为雅士利集团公司、美国施恩国际有限公司、施恩营养品国际(新加坡)公司。施恩公司网站称，其所生产的婴幼儿系列配方奶粉，系参照世界卫生组织、联合国粮农组织和美国小儿科学会推荐的营养配方标准，在《中国婴幼儿食品卫生标准》的基础上，针对中国宝宝各年龄段发育所需营养精心配制而成。

咪鲜胺是英国Boots公司现在的德国艾格福公司于1974年合成，1977年推向市场的一种咪唑类光谱杀菌剂，它通过抑制甾醇的生物合成而发挥作用，对子囊菌和半知菌特别有效，主要作用于水果，蔬菜采收后的保鲜剂、防腐剂、以及作为植物叶面喷施用于放置水稻恶苗病、胡麻叶斑病等病害。在GB2763-2016中4.323咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 残留物：咪鲜胺及其2,4,6-三氯苯酚。规定的检验方法NY/T1456-2007 水果中咪鲜残留的测定气象色谱法，用GC-ECD检测。这个方法中是在210-240度条件下用吡啶盐酸盐将咪鲜胺及其代谢产物水解成2,4,6-三氯苯酚，需水解一小时，再萃取提取，上机检验，提取过程，水解过程，十分繁琐，而且吡啶盐酸盐有一定毒性，在大批量做样的时候，该方法占用的人力物力太多。下面研究了一下咪鲜胺在喷洒在农产品上一段时间后，会产生2种初级代谢物N-丙基-N-脲（BTS44595）和N-醛基-N-丙基-N-脲（BTS44596），再经过一段时间这两种初级代谢物最终转化为次级代谢物2,4,6-三氯苯酚（BTS45486），所以说要检农产品的咪鲜胺，在农作物身上可能存在咪鲜胺、BTS44595、BTS44596，和BTS45486这四种形态，所以按在NY/T1456-2007中的检验方法来做的话是十分合适和全面的，就是麻烦点，转化的过程不好控制。那么还有其他方法检测么，有[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]法检测咪鲜胺主体23200.8，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]法检测20769咪鲜胺主体的方法，几种代谢物的检验方法暂时没有查询到，但是有用液相做咪鲜胺主体和代谢物的文献，也有用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]做咪鲜胺主体和2,4,6-三氯苯酚的，提取方法有很大不同，大概是代谢物要在酸性条件下提取效果才好，我觉得随着检验技术的进步，咪鲜胺也会出现克百威三羟基克百威、涕灭威、涕灭威砜，涕灭威亚砜这些代谢物一起检测的方法。大家对咪鲜胺检测有好的方法可以补充分享一下。

奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。 蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。