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可溶性淀粉

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可溶性淀粉相关的论坛

  • 【分享】碘量法测硫时,用可溶性淀粉作指示剂,滴定终点有泛红现象的原因

    市购的可溶性淀粉中约含20%水溶性的直链淀粉和80%的非水溶性的支链淀粉。前者与游离碘作用呈现深纯蓝色,后者则与游离点反应呈现弱紫色。因此,滴定终点在蓝色中带紫红色,会影响滴定终点的准确判别,滴定含硫小于0.01%的试样,可用红薯粉-盐酸作为吸收液。淀粉吸收液最好每滴定一次更换一次,这样可以保持条件一致,使得测定结果稳定。

  • 蒽酮法测定可溶性糖

    一、原理糖在浓硫酸作用下,可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛,生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物,在一定范围内,颜色的深浅与糖的含量成正比,故可用于糖的定量测定。该法的特点是几乎可以测定所有的碳水化合物,不但可以测定戊糖与己糖,而且可以测所有寡糖类和多糖,共中包括淀粉、纤维素等(因为反应液中的浓硫酸可以把多糖水解成单糖而发生反应),所以用蒽酮法测出的碳水化合物含量,实际上是溶液中全部可溶性碳水化合物总量,在没有必要细致划分各种碳水化合物的情况下,用蒽酮法可以一次测出总量,省去许多麻烦,因此,有特殊的应用价值。但在测定水溶性碳水化合物时,因与蒽酮试剂发生反应而增加了测定误差。此外,不同的糖类与蒽酮试剂的显色深度不同,果糖显色最深,葡萄糖次之,半乳糖、甘露糖较浅,五碳糖显色更浅,故测定糖的混合物时,常因不同糖类的比例不同造成误差,但测定单一糖类时,则可避免此种误差。糖类与蒽酮反应生成的有色物质在可见光区的吸收峰为630nM,故在此波长下进行比色。二、仪器与用具电子天平;容量瓶:100ml 4个,50ml 2个;漏斗;小试管若干支;电炉;刻度吸管0.5ml1支,2.0ml 3支,5ml 4支;分光光度计;记号笔。三、试剂蒽酮乙酸乙酯试剂:取分析纯蒽酮1g,溶于50ml乙酸乙酯中,贮于棕色瓶中,在黑暗中可保存数周,如有结晶析出,可微热溶解;浓硫酸(相对密度1.84)。四、方法1. 标准曲线的制作按方法一标准曲线的制作方法加入标准的蔗糖溶液,然后按顺序向试管中加入0.5Ml蒽酮乙酸乙酯试剂和5Ml浓硫酸,充分振荡,立即将试管放入沸水浴中,逐管准确保温1Min,取出后自然冷却至室温,以空白作对照,在630nM波长下测其光密度,以光密度为纵坐标,以糖含量为横坐标,绘制标准曲线,并求出标准线性方程。2.可溶性糖的提取取新鲜植物叶片,擦净表面污物,剪碎混匀,称取0.10~0.30g,共3份,分别放入3支刻度试管中,加入5~10ml蒸馏水,塑料薄膜封口,于沸水中提取30min(提取2次),提取液过滤入25ml容量瓶中,反复冲洗试管及残渣,定容至刻度。3. 显色测定吸取样品提取液0.5ml于20ml刻度试管中(重复2次),加蒸馏水1.5ml,以下步骤与标准曲线测定相同,测定样品的光密度。4. 计算可溶性糖的含量,由标准线性方程求出糖的量,按式(1-1)计算测试样品中糖含量。可溶性糖含量(%)=(C×V / A×n) / (W×106)          (1-1)式中C:标准方程求得糖量(μg);A:吸取样品液体积(Ml);V:提取液量(ml);n:稀释倍数;W:组织重量(g)。

  • 有关ASTM F963-96a的测试可溶性铬的问题

    大家好!我们公司是生产涂料的,面对很多玩具业的客户,所以我们在控制重金属方面使用的ASTM F963-96a的标准。本人是实验室技术人员。今天我碰到一个问题希望有人可以帮到我:我们公司有几款染料(粉体),总铬含量已到到几万PPM,把它做成染料水(染料加入环已酮溶解)后,测试可溶性的铬,却测试不出来,经过权威机构的解释,我把这问题的原因找到了。后来对方建议我们控制此类染料的时候,最好是直接测试染料粉中可溶性的铬。今天我做了,但发现有些含铬的染料,竟然没有检测出可溶性的铬,请问这正常吗?为什么?

  • 请问可溶性固形物是仅指糖类吗?

    [color=#444444]在公司的许多口服液产品中,大多有测可溶性固形物这一指标,记得有机化学中讲旋光度什么的,那是讲糖类的,还有一个是可溶性固形物和我们测定的总糖成正相关,想请教大家的就是,可溶性固形物仅指糖类吗?测可溶性固形物的是手持式折光仪,和悬光仪的测定原理一样吗?[/color]

  • 【原创】可溶性锰点滴

    可溶性锰(IV)可以氧化许多有机物和无机物产生化学发光。作为化学发光试剂的分析范围非常广泛,应该是一个足以引起研究工作者高度关注的研究领域。对可溶性锰(IV)化学发光体系的进一步深入研究不仅有助于拓宽化学发光分析的应用范围,而且有助于阐明锰的不同价态的化学行为及高锰酸钾化学发光体系的反应机理。

  • 【求助】关于土壤中可溶性硅酸盐的问题

    各位大哥大姐前辈,你们好!我是这方面的菜鸟,但我对水中偏硅酸的来源很感兴趣,请问水中的偏硅酸是不是水溶解了土壤中的可溶性硅酸盐?还有就是可溶性的硅酸盐经过高温后,还是否是可溶性的?或者说,硅酸盐在高温(1000°左右)后的溶解性变化是怎样的?谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • 可溶性固形物

    在得知配料表的前提下,如何根据配料表里的各种原料计算可溶性固形物含量?

  • 【原创大赛】酱油中可溶性固形物含量检测

    【原创大赛】酱油中可溶性固形物含量检测

    酱油中可溶性固形物含量检测酱油是中国古人的一项伟大的发明,3000多年以前我们的老祖宗就学会了从动物的皮毛中熬制酱油,其有明显的提色、提鲜作用而广受亲睐。里面的成分还是比较复杂的,以前我测过酱油里面的苯甲酸。既然它里面有添加剂,是不是也有色素啊?酱油的颜色也是非常漂亮的。带着这个疑问,我仔细查看了酱油的说明书,里面有焦糖。焦糖是什么东西啊?首先它是一种色素。焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物,其中有些是以胶体聚集体形式存在,可通过加热碳水化合物单独制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。我们熬白糖的时候,在高温条件下,就变黑了,这就是焦糖。焦糖也是糖,抱着试试看的态度,我检测了里面的可溶性固形物。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310011125_468895_2428063_3.jpg仪器设备日本Atago的自动折光率仪器;干净的烧杯一只;巴斯德吸管一只;本实验中所用水为蒸馏水,用于调节零点和清洗棱镜;脱脂棉若干;用于擦拭棱镜;http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310011125_468896_2428063_3.jpg样品测定1 测定前按说明书校正折光计;2 分开折光计两面棱镜,用脱脂棉蘸乙醇擦净;3用巴斯德吸管蘸取样品2~3滴,滴于折光计棱镜面中央(注意勿使玻璃棒触及镜面);4迅速闭合棱镜,静置约1min,使样品均匀无气泡,并充满视野5读数,得到检测结果;http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/10/201310011125_468894_2428063_3.jpg由上图可知,酱油中可溶性固形物的含量达到14.25%,这是个什么概念呢?随后,我查了可溶性固形物的定义。可溶性固形物主要是指可溶性糖类,包括单糖、双糖,多糖(除淀粉,纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水)。说白了可溶性固形物某种意义上讲就是含糖量,其中的维生素可以忽略不计。天哪,酱油中含糖量都这么高?我们的生活真离不开糖了。

  • 【求助】金属可溶性铬如何测试

    请教大侠们不锈钢材料如何检测可溶性铬。前处理应该如何做?测试时空白点可不可以用蒸馏水啊?0.07mol/l的盐酸如何配制?希望高手们可以指点一下小的先谢谢了。我是用火焰法。

  • 【我们不一YOUNG】可溶性糖类的测定

    [align=center][font=DengXian]可溶性糖类的测定[/font][/align][font=DengXian]一、可溶性糖类的提取和澄清[/font] [font=DengXian]食品中可溶性糖类通常是指葡萄糖、果糖等游离单糖[/font][font=DengXian]及蔗糖等低聚糖。一般须将样品磨碎、浸渍成溶液(提取液),经过滤后再测定。[/font][font=DengXian](一)提取[/font] 1. [font=DengXian]常用的提取剂有水及乙醇溶液。[/font] 2. [font=DengXian]提取液制备的原则[/font] [font=DengXian]⑴[/font] [font=DengXian]取样量与稀释倍数的确定[/font],[font=DengXian]使[/font]( 0.5[font=DengXian]—[/font]3.5mg / mL)[font=DengXian]。[/font] [font=DengXian]⑵[/font] [font=DengXian]含脂肪的食品,须经脱脂后再用水提取。[/font][font=DengXian]⑶[/font] [font=DengXian]含有大量淀粉、糊精及蛋白质的食品,用乙醇溶液提取。[/font][font=DengXian]⑷[/font] [font=DengXian]含酒精和二氧化碳的液体样品,应先除酒精、[/font]CO2[font=DengXian]⑸[/font] [font=DengXian]提取过程如用水提取,还要加入[/font]HgCl2,[font=DengXian]防低聚糖被酶水解。[/font][font=DengXian](二)提取液的澄清[/font]1.[font=DengXian]作用[/font] [font=DengXian]沉淀一些干扰物质,使提取液清亮透明,以准确测量[/font][font=DengXian]糖类。[/font]2[font=DengXian]、常用澄清剂要符合三点要求[/font] 1[font=DengXian])除干扰物质完全,不吸附被测物质糖[/font] 2[font=DengXian])过量澄清剂不影响糖的测量[/font] 3[font=DengXian])沉淀颗粒要小,操作简便[/font] 4[font=DengXian])不改变糖类的比旋光度及理化性质[/font]3.[font=DengXian]使用澄清剂要注意的问题[/font][font=DengXian]应根据样液的种类、干扰成分的种类及含量进行选择,同时还要考虑所采用的分析方法。[/font][font=DengXian]如用直接滴定法测定时不能用硫酸铜-氢氧化钠溶液,以免在样液中引入[/font]Cu2+[font=DengXian];用高锰酸钾滴定法测定时不能用乙酸锌-亚铁氰化钾溶液,以免在样液中引入[/font]Fe2+[font=DengXian]。[/font][font=DengXian]澄清剂的用量要适当。用量太少,达不到澄清的目的;用量太多,会使检测结果产生误差。[/font][font=DengXian]用醋酸铅作澄清剂时要除铅。但除铅剂在保证使铅完全沉淀的前提下尽量少用。[/font]

  • 【求助】求助:水中可溶性有机酸

    各位,我初次涉及水质监测,现在想做水中可溶性有机酸,但是不清楚水中可溶性有机酸都是有哪些指标,有没有国家标样,用什么方法做,希望能得到各位同仁的指点和帮助,在此谢谢各位了!!

  • 测可溶性膳食纤维是否已经包括了低聚果糖???

    请问可溶性膳食纤维是否已经包括低聚果糖、低聚半乳糖之类的,如我的产品中添加有菊粉、膳食纤维、低聚果糖和低聚半乳糖,若测低聚果糖总量包涵以上哪些内容?若测可溶性膳食纤维是否已包括了以上各种配料?麻烦各位了

  • 【讨论】有测壁纸中的可溶性元素的吗?

    有测壁纸中的可溶性元素的吗?用icp-oes测壁纸中的8种可溶性元素,在测加标回率时发现As,Sb,Cd的回收率偏低,不知问题出在那了? 是不是壁纸样品基体影响太大呢?各位指点一下.

  • 【求助】测可溶性硅 标准要求使用铂皿问题?

    测可溶性硅 关于铂皿的问题GB/T 6682 测可溶性硅 标准要求使用铂皿 可是这个东西也太贵点儿了吧 所以在测定时使用蒸发皿替代了 不知道这样做会对结果有什么影响呢?这个铂皿在实验中有什么特别的作用吗?如果没有铂皿,该使用什么器皿替代呢?请教高手们不吝赐教 谢谢

  • 实验室一级水可溶性硅检测

    CNAS评审时对实验室提出不符合项,因为实验室有做RoHS,其中六价铬要一级水,按GBT6682 或者ISO3696,现在实验室没有相应检测设备,想送检。咨询很多检测单位都没有提供可溶性硅的检测项目,请问大家知道有提供可溶性硅检测项目的单位吗?知道的可以留下单位名称和电话?谢谢。

  • 化妆品中可溶性镍测定

    有哪位大侠知道,化妆品中可溶性镍的前处理是什么做的吗?用什么溶液萃取,时间温度是多少?谢谢!

  • GB 6682 可溶性硅 检测问题

    分析实验室用水GB/T 6682 检测中 可溶性硅,有关于 二氧化硅标准溶液 配制,依据GB/T 602-2002做不下去了。我用刚玉(氧化铝)坩埚替代铂坩埚(铂的太贵啊),加热(2h)至1100℃后,完全熔融,冷却后国标上写的是溶于水,可是我做完不溶于水啊,我用水煮的坩埚也不见二氧化硅溶解啊。如何溶解 二氧化硅+碳酸钠 完全熔融后的样品?另外,根据GB6682中检测,实验室用水-检测可溶性硅和可氧化物质,最后的结果是否应该符合几级水的指标?还是按照规格里写的可氧化物质≤0.4mg/L(以O计)?检测可溶性硅:国标要求用铂坩埚和铂皿,因为太贵,无法购买,用刚玉、镍等坩埚替代,审核是否能通过?我们用自制的蒸馏水,大约2天10L左右(一桶10L),检测频率拟定为每星期一次,购买二氧化硅标准溶液,因标液储存时间问题,需要多次采购,费用有问题啊。可否就送检这一项指标?小弟先谢谢各位大神了,实验室认证,这个问题折磨死我了....................

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