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澳洲坚果油

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澳洲坚果油相关的论坛

  • 【原创】请问澳洲有赤铁矿石和磁铁矿石的检验标准吗？

    在澳洲官方和非官方的网站上均没有找到澳洲铁矿石的检验标准，难道澳洲是采用ISO的国家标准？我在他们的官方网站上只找到铜精矿和铝矿的检验标准，就是没有赤铁矿和磁铁矿的检验标准，请问各位专家，有比较了解澳洲检验标准的吗？我在想，澳洲作为出口铁矿石比较多的国家，不应该没有自己的检验标准吧，先谢啦！

  • 澳洲玩具标准

    哪位珍藏有澳洲的玩具标准，能否给我分享下。谢谢了，急求这方面的资料。http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09508.gif

  • 澳洲化妆品质量也“坑爹”

    化妆品质量难以保证是个全球性问题。据澳大利亚媒体报道，数千名澳洲消费者因使用标签有误和质量不佳的化妆品受伤。澳消费者保护组织在过去一年收到的受伤报告中，1/3与化妆品有关。　　澳大利亚竞争与消费者委员会（ACCC）引述了一份2011年化妆品致伤个案审查报告，指出致伤“元凶”多数为洗面奶、沐浴露、润肤露和除臭剂。“部分化妆品标签上的成分与配方列表所显示的不一致，有些产品的成分列表不突出或不清晰。”ACCC副主席里卡尔德说。　　今年，ACCC也着重调查了澳大利亚市面上出售的除臭剂，因为除臭剂导致大量伤害个案产生。部分供应商指出，一种除臭剂产品也许导致一名使用者死亡、严重受伤或生病。据悉，ACCC在今年7-9月期间，针对澳202家化妆品零售商展开监管行动，发现16家不符合要求标准。在中国市场，价格比实体店优势明显的化妆品电商，也因为产品真假难辨，屡屡受到消费者诟病

  • 【转帖】中国婴幼儿洋奶粉7成不合格 原产地以澳洲居多

    中国婴幼儿洋奶粉7成不合格 原产地以澳洲居多我国半年查获670余吨不合格进口乳品23日，国家质检总局公布了我国今年8月份进境不合格食品、化妆品的信息。从3月到8月，我国进口乳品被检出有670余吨不合格，相当于每个月查出不合格洋乳品110多吨。不合格洋乳品中，婴幼儿奶粉不合格量占了近7成，总量超过450吨，原产地以澳洲最多。菌类、重金属超标是不合格主要原因。不合格洋乳品·数量　　婴幼儿奶粉占了近7成　　今年3-8月，进境不合格乳品总量共670余吨，其中奶粉（包括全脂奶粉、婴幼儿奶粉、妈妈奶粉等）数量最多，总量628.785吨，占不合格进境食品的93.8%。在这些进入黑名单的洋奶粉中，又以婴幼儿类奶粉居多，不合格总量达453.55吨，占进境不合格乳品的67.68%。　　今年3月，湖南华一经贸有限公司从法国进口的“Nutribio公司”制造的43.7吨婴儿配方奶粉（1段）、45.725吨较大婴儿配方奶粉（2段）、41.975吨幼儿配方奶粉（3段），经感官检测不合格，被我国海关退货，这次就达130余吨。

  • 教你一招快速熬粥的方法

    教你一招快速熬粥的方法。使用冷冻后的米；加入糯米增加粘稠感；使用砂锅，受热更均匀；加油，防止粘锅。

  • 吃坚果等于喝油吗？

    1、坚果吃多了会上火吗坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果吃多了会上火。需要适量食用,出现上火的症状可以多喝水的,必要时内服下火的药物。2、吃坚果等于喝油么坚果里不全是油脂,其中还含有蛋白质,碳水化合物和膳食纤维,它们吃起来比油脂的饱腹感会更强。坚果中含有大量的铁锌钙镁等矿物质,丰富的维生素E,还有B族维生素以及多种抗氧化物质。然而制成油脂后,矿物质和B族维生素、所有膳食纤维、大部分抗氧化物质都会丧失在榨油和精炼的过程当中。所以,油脂属于“空能量”食品,而坚果果仁确是高营养食品。3、每天吃多少坚果才合适每天食用松子的量以20-30克为宜 榛子每次食用20粒为宜 每天吃5～6个核桃,约20～30克核桃仁为宜 每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁) 每天吃上28克开心果,大概是49颗左右。吃任何食物都是不可以过量的,因为过量的话很有可能会让身体吸收不了营养,反而会引起副作用,这样就会得不偿失了,相信你也不希望因为多吃了这些食物而导致身体不好。

  • 坚果很好，但不可多吃

    吃坚果的好处抗衰老研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。预防心血管疾病坚果中含有大量不饱和脂肪酸，它能够降低血液中胆固醇、甘油三酯水平和血液粘稠度，改善血液循环，维持血管年轻态。其次，坚果中还含有丰富的维生素E，维E可以改善脂质代谢，抑制血管血液栓塞和促进血液循环，有效降低脑中风和心脏病的发生率。预防2型糖尿病美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。美肤养颜坚果中含有多种维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维和微量元素，能够促进新陈代谢，调节体内油脂的转化和代谢，改善油性皮肤，因此，吃坚果有美肤养颜的作用。益智健脑坚果中不饱和脂肪酸的含量很高，而且坚果中含有很多种的氨基酸，这些成分是构成神经细胞的主要物质，坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。吃坚果也要适量虽然坚果的油脂以不饱和脂肪酸为主，但脂肪含量仍然很高。不论哪一类坚果，高热量是它们共有的特性。吃多了，多余的热量会在体内转化成脂肪，使人发胖。所以，吃坚果一定要保持适当的量，一般人一天吃25克左右即可。如果坚果吃多了，当天的烹调用油就应减量，尤其是不要在吃饱喝足后不加节制地大吃。这4类人吃坚果要注意：1、脂肪消化不良者不宜吃：坚果因同时富含膳食纤维和大量油脂，所以有较强的“滑肠”作用。凡腹泻、消化道急性感染、脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。2、咽炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃：坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。3、儿童吃坚果需有成人陪同：坚果颗粒大，不易嚼碎，要防止幼儿食用时因为呛咳、说笑等引起严重安全事故。4、对坚果过敏者禁食：极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，此类患者应禁食相应的坚果。当清晨的一缕阳光透过窗帘上的空隙映照在沉睡的脸庞时，微微张开的双眼朦胧地注视着周遭的一切，新的一天悄然而至。

  • 澳洲研发新型避孕药可让女性一年只有3次月经

    http://i1.sinaimg.cn/IT/2012/0927/U2727P2DT20120927074449.jpg随药附赠的新型电子药物分配器　　新浪科技讯 北京时间9月27日消息，据国外媒体报道，本周，一种新研制的避孕药物就将在澳洲上市销售，这种新型药物可以让女性每隔4个月才会来一次月经。　　这种药物名为Yaz Flex，其包装内含有120粒药片，女性只要连续服用这种药物，那么她一年中将只会出现3次月经。这些药片会和一个手掌大小的分配器同时销售，这个分配器会记录药物的使用。如果漏服了药片就会发出提示，此时你就必须另外选择采取其它的避孕措施。这种电子药物分配器还可以通过程序设定发出声音提醒女性及时服用药物。　　根据这种新型药物的生产商拜耳医药公司此前进行的调查显示，有超过80%的女性承认自己偶尔会忘记服用避孕药物，有31%的女性每月至少会有一次忘记的情况发生。阿列克斯·特来弗(Alex Trevor)已经试用这种药物一周时间，她很喜欢这种药物分配器，因为它会提醒自己按时服药。她说：“在过去我曾经有过忘记服药的经历。”　　Yaz Flex是目前已经上市的月服避孕药Yaz的升级版本，这两种药物都含有一系列的荷尔蒙成分，长期服用会帮助女性减少痤疮发生的可能性。澳大利亚目前是这种新型药物上市的首个目标市场，而药物本身是在德国生产研制的。　　根据澳大利亚新南威尔士州家庭计划服务署医药学主管德博拉·巴特森(Deborah Bateson)表示，那些担忧月经周期被打乱的女性的忧虑感是不必要的。她说：“这种长期服用药物的主要作用是遏制子宫壁的增厚，因此没有东西可以流血。很多女性发现服用这一药物后让她们感到一种自信和力量，因为她们现在将可以自己选择何时来月经。”　　助理教授，妇科专家罗德·巴贝(Rod Baber)博士表示很多医学研究已经发现跳过正常的月经周期并不会对人体造成损害，而对于那些经期反应特别严重的女性而言这种药物就更加显示出其重要性——对于这些女性而言，经期是一段痛苦的时间，有些人会痛经，还有人会有偏头痛的症状出现。　　特来弗女性的母亲克里斯蒂·里德(Christine Read)博士在拜耳公司工作，她表示在之前也也曾有过通过服药跳过经期的做法，然而此次这种新型药物配属的数字化分配器可以让她更好地跟踪自己的服药纪录，并了解自己所处的月经周期。　　当然这种药物也和很多其它药物一样拥有一些副作用，包括恶心，抑郁，头痛，胸闷以及不规律的月经流血。另外，使用这种新型药物的女性面临发生血栓的风险也要比那些使用原有避孕药的女性高出两倍。不过巴贝博士指出，这样的风险仍然很低，其发生率约为每10万名女性中出现2.7个案例。而相比之下，在怀孕期间女性发生血栓病症的概率大约是每10万名女性出现6个案例。(晨风)

  • 坚果可以减肥？

    为什么坚果热量很高，健身教练却推荐你每日食用呢？原来，虽然坚果热量很高，油脂含量也高，但是，坚果所含的油脂为不饱和脂肪酸同时还富含蛋白。不饱和脂肪酸和蛋白的摄入，在一定程度上会提高进食热效应，从而使得进食本身就会消耗大量的能量。另外，坚果富含膳食纤维，不易被胃肠道吸收，饱腹感强，可以抑制我们对米饭和面食的摄取量。同时膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，改善便秘，减少热量的吸收。坚果可以为你带来持续的饱腹感大部分坚果的膳食纤维含量高，特别是巴旦木、杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，可避免过度饥饿。正餐适时吃一点坚果，既可控制食量，又可让餐后的饱腹感持续更长时间；餐前饿的时候吃几粒坚果，让你不会因饥饿吃太多正餐，有利于控制体重。富含钙、镁、钾、磷等矿物元素坚果中含有丰富的矿物质元素，有利于提升皮肤光泽度，还可减少运动时抽筋的几率。坚果中的钙元素，有利于人体产生热量；铁元素可以帮助人体运输氧气，有利于血液循环；钾元素可促进神经和肌肉的健康，维持体液平衡，放松肌肉；磷元素有助于保持机体酸碱的平衡、协助新陈代谢以及能量产生。如何正确吃坚果？坚果虽好，但也不能过量食用。坚果中富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，营养全面、丰富，可作为零食、正餐食用。《中国居民膳食指南》中建议，每周吃50-70克左右（每天10克左右）。吃的太多，营养来不及吸收，最后还是会变成脂肪堆积在体内。也就是说，每天可食一把松仁（相当于一把带皮松子30-35克）或是3个核桃；花生建议每天吃8-10粒；开心果、葵花籽、南瓜子食用时都要适可而止，建议一天一小把（30-50克）为宜。注意不要吃油炸坚果，油炸后味道虽好，但是脂肪更多，热量更高，B族维生素全被破坏，对减肥不利。

  • 【原创大赛】气相色谱质谱联用分析----澳洲鲍鱼的挥发性成分

    【原创大赛】气相色谱质谱联用分析----澳洲鲍鱼的挥发性成分

    [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]质谱联用分析----澳洲鲍鱼的挥发性成分[img=,690,517]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807011113171608_7860_1615838_3.jpg!w690x517.jpg[/img]前 言鲍鱼（Abalone）是名贵的“海珍品”之一，四大海味之首，味道不仅鲜美，营养更加丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。它包含有丰富蛋白质、维生素Ａ、碳水化合物以及无机盐。其中澳洲大鲍鱼也是很闻名而受欢迎的鲍鱼。相信朋友们也是很喜欢吃美味的鲍鱼的，也想看看里面有什么挥发性香气物质。本文采用同时蒸馏萃取法提取澳洲大鲍鱼的香气成分，用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]质谱法分析鉴定。用Amdis质谱数据解卷积处理质谱数据，并结合保留指数校正使质谱检索结果更为准确。使用动态范围宽的FID来定量。[b]1试验部分[/b]1.1 仪器与装置安捷伦6890N/5973I[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用仪，带FID检测器，双进样口分别接两根毛细管柱及MS和FID。1.2样品样品： 罐头澳洲鲍鱼（Canned Abanone）样品购于某网上生鲜超市。所有香气化合物标准品均来自Sigma-Aldrich等主要试剂公司，少数为原料精制标样。C6-C30正构烷混合标准物来自AccuStandard。1.3 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]/MS条件1.3.1 色谱条件:色谱柱（质谱鉴定）：安捷伦HP-Innowax(60m×0. 25 mm ( i.d.)×0.25μm)毛细管柱，连接MS定性；升温程序： 60℃，以3 ℃/min升至250℃，保持68 min；色谱柱（FID定量）：安捷伦HP-Innowax (30m×0. 25 mm ( i.d.)×0.25μm)毛细管柱，连接FID定量；升温程序： 60℃，以5℃/min升至250℃，保持30 min；载气：[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]MS, He,纯度99.999%以上，流速1.2 mL/min [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-FID, N2,纯度99.999%以，流速1.0 mL/min；进样口温度250℃，分流进样，分流比10:1 进样量：1μl。检测器：FID， 氢气：30ml/min, 空气：350ml/min, 尾吹：N2，30ml/min, 温度：270℃。1.3.2质谱条件: 电子轰击（EI）离子源；电子能量70eV；传输线温度250℃；离子源温度230℃；四级杆温度150℃。SCAN扫描范围：29-400。EMV：1650V。[b]1.4样品处理及分析方法[/b]采用同时蒸馏萃取法（SDE），取50g罐头澳洲鲍鱼（汁和鲍鱼肉按大致固形物比例取样）样品加入同时蒸馏萃取器的样品烧瓶中，加入250g去离子水，在溶剂烧瓶中加入40ml二氯甲烷，提取时间为2小时。萃取液用无水Na2SO4干燥后用K-D浓缩器浓缩到1ml。分别进样1微升进行[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-MS/FID分析。在分析样品前，和样品分析完全相同的条件下，用0.05%的C6-C30的正构烷标样注射到[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]MS，获得正构烷的保留时间，用于计算保留指数。分析样品后，用软件计算样品各个组分的保留指数，并和标样的保留指数对比来，结合质谱来定性。事先也用同样方法测定标样的保留指数备用。[b]2 结果与讨论[/b]2.1 实验结果罐头澳洲鲍鱼的总[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]图（TIC）如下：[img=,690,476]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807011123313332_4473_1615838_3.jpg!w690x476.jpg[/img][align=center]图 1罐头澳洲鲍鱼的总[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]图（TIC）[/align]2.2数据处理：从总[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]图（TIC）看出，前面的挥发性组分的峰一般较小，响应不高，后面一些组分峰较高一些。先用Amdis质谱数据解卷积处理质谱数据，减少本底干扰，对共流出峰拆分，提取出大峰下面的峰或隐藏在里面的色谱峰。同时用Amdis的MSL质谱数据库和工作站的PBM（L）质谱数据库检索，并结合保留指数来鉴定峰。所有保留指数均由标准样品测定。极少数没有保留指数的化合物，参照其它资料和以往的经验，在保证良好匹配度的情况下确认。由于FID的动态线性范围很宽，定量结果稳定，复杂的多挥发性组分一般用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]FID来定量，而不用质谱总离子(TIC)来定量。用FID检测器的结果计算鲍鱼挥发性组分的含量。[img=,690,476]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807011123509735_5366_1615838_3.jpg!w690x476.jpg[/img][align=center]图2 Amdis拆分示例图[/align]******************************************************************************2.3鲍鱼挥发性成分[align=center]表 鲍鱼挥发性成分表[/align][align=center][table=489][tr][td] [/td][td] [/td][td] [/td][td] [table][tr][td][/td][/tr][/table] [table][tr][td]FID[/td][/tr][/table] [/td][/tr][tr][td]No[/td][td]Time[/td][td]Name[/td][td]area%[/td][/tr][tr][td]1[/td][td]5.631[/td][td]PYRAN, DIHYDRO-[/td][td]0.255[/td][/tr][tr][td]2[/td][td]5.894[/td][td]DIACETYL[/td][td]0.359[/td][/tr][tr][td]3[/td][td]6.001[/td][td]ALDEHYDE C 5[/td][td]0.120[/td][/tr][tr][td]4[/td][td]6.24[/td][td]PENTANAL, 2-METHYL-[/td][td]0.178[/td][/tr][tr][td]5[/td][td]6.347[/td][td]BUTANOL, 2-METHYL-2-[/td][td]0.587[/td][/tr][tr][td]6[/td][td]6.479[/td][td]PENTANONE, 4-METHYL-2-[/td][td]0.039[/td][/tr][tr][td]7[/td][td]7.494[/td][td]PENTANEDIONE, 2,3-[/td][td]0.015[/td][/tr][tr][td]8[/td][td]7.697[/td][td]DIOXANE, 1,4-[/td][td]0.008[/td][/tr][tr][td]9[/td][td]7.876[/td][td]BUTYL ACETATE[/td][td]0.008[/td][/tr][tr][td]10[/td][td]8.067[/td][td]DIMETHYL DISULPHIDE[/td][td]0.012[/td][/tr][tr][td]11[/td][td]8.199[/td][td]ALDEHYDE C 6[/td][td]0.116[/td][/tr][tr][td]12[/td][td]8.593[/td][td]TIGLINALDEHYDE[/td][td]0.015[/td][/tr][tr][td]13[/td][td]9.764[/td][td]BUTYL ALCOHOL[/td][td]0.128[/td][/tr][tr][td]14[/td][td]10.337[/td][td]PENTENOL, 1,3-[/td][td]0.019[/td][/tr][tr][td]15[/td][td]10.719[/td][td]ALLYL BUTYRATE[/td][td]0.008[/td][/tr][tr][td]16[/td][td]11.412[/td][td]PYRIDINE[/td][td]0.062[/td][/tr][tr][td]17[/td][td]11.448[/td][td]HEPTANONE, 2[/td][td]0.035[/td][/tr][tr][td]18[/td][td]11.591[/td][td]ALDEHYDE C 7[/td][td]0.174[/td][/tr][tr][td]19[/td][td]12.165[/td][td]METHYL BUTENAL-3,2[/td][td]0.271[/td][/tr][tr][td]20[/td][td]12.607[/td][td]PYRAZINE[/td][td]0.070[/td][/tr][tr][td]21[/td][td]13.956[/td][td]BUTANONE, 3-HYDROXY-3-METHYL-2-[/td][td]0.054[/td][/tr][tr][td]22[/td][td]14.888[/td][td]ACETALDEHYDE, 2-METHYLTHIO-[/td][td]0.043[/td][/tr][tr][td]23[/td][td]14.995[/td][td]METHYLPYRAZINE, 2-[/td][td]0.081[/td][/tr][tr][td]24[/td][td]15.7[/td][td]THIAZOLE, 4-METHYL-[/td][td]0.027[/td][/tr][tr][td]25[/td][td]15.987[/td][td]ACETYL METHYL CARBINOL[/td][td]0.796[/td][/tr][tr][td]26[/td][td]16.226[/td][td]ALDEHYDE C 8[/td][td]0.035[/td][/tr][tr][td]27[/td][td]16.727[/td][td]PROPANOL, 2-OXO-[/td][td]0.630[/td][/tr][tr][td]28[/td][td]18.041[/td][td]DIMETHYLPYRAZINE, 2,6-[/td][td]0.012[/td][/tr][tr][td]29[/td][td]18.101[/td][td]FORMAMIDE, N,N-DIMETHYL-[/td][td]0.054[/td][/tr][tr][td]30[/td][td]18.878[/td][td]PENTANONE, 3-HYDROXY-2-[/td][td]0.023[/td][/tr][tr][td]31[/td][td]18.985[/td][td]DIMETHYLPYRAZINE, 2,3-[/td][td]0.008[/td][/tr][tr][td]32[/td][td]20.526[/td][td]BUTANONE, 1-HYDROXY-2-[/td][td]0.066[/td][/tr][tr][td]33[/td][td]20.98[/td][td]DIMETHYL TRISULPHIDE[/td][td]0.066[/td][/tr][tr][td]34[/td][td]21.732[/td][td]ALDEHYDE C 9[/td][td]0.220[/td][/tr][tr][td]35[/td][td]22.019[/td][td]ETHLENE GLYCOL MONOBUTYL ETHER[/td][td]12.366[/td][/tr][tr][td]36[/td][td]23.667[/td][td]OCTENAL, 2E-[/td][td]0.012[/td][/tr][tr][td]37[/td][td]24.659[/td][td]OCTENOL, 1,3-[/td][td]0.077[/td][/tr][tr][td]38[/td][td]25.077[/td][td]METHYLTHIOPROPANAL, 3-[/td][td]0.170[/td][/tr][tr][td]39[/td][td]25.22[/td][td]ACETIC ACID[/td][td]0.035[/td][/tr][tr][td]40[/td][td]25.59[/td][td]FURFURAL[/td][td]0.394[/td][/tr][tr][td]41[/td][td]26.689[/td][td]OCTADIEN-3-OL, 1,5Z-[/td][td]0.027[/td][/tr][tr][td]42[/td][td]26.892[/td][td]ISOOCTANOL[/td][td]0.035[/td][/tr][tr][td]43[/td][td]27.108[/td][td]ISOMENTHONE[/td][td]0.046[/td][/tr][tr][td]44[/td][td]27.669[/td][td]ALDEHYDE C10[/td][td]0.039[/td][/tr][tr][td]45[/td][td]28.326[/td][td]BUTANDIOL, 2-METHYL-2,3-[/td][td]0.054[/td][/tr][tr][td]46[/td][td]28.911[/td][td]BENZALDEHYDE[/td][td]0.696[/td][/tr][tr][td]47[/td][td]30.297[/td][td]LINALOOL[/td][td]0.015[/td][/tr][tr][td]48[/td][td]30.786[/td][td]ALCOHOL C 8[/td][td]0.015[/td][/tr][tr][td]49[/td][td]31.193[/td][td]DIMETHYL SULPHOXIDE[/td][td]0.139[/td][/tr][tr][td]50[/td][td]31.563[/td][td]ISOPULEGOL[/td][td]0.004[/td][/tr][tr][td]51[/td][td]32.495[/td][td]NONADIENAL, 2E,6Z-[/td][td]0.031[/td][/tr][tr][td]52[/td][td]32.662[/td][td]2(3H)-Furanone, dihydro-3-methyl-?[/td][td]0.023[/td][/tr][tr][td]53[/td][td]33.092[/td][td]MENTHOL, NEO-[/td][td]0.019[/td][/tr][tr][td]54[/td][td]33.785[/td][td]VALEROLACTONE, GAMMA-[/td][td]0.081[/td][/tr][tr][td]55[/td][td]34.035[/td][td]BUTYROLACTONE, 2-METHYL-GAMMA-[/td][td]0.189[/td][/tr][tr][td]56[/td][td]34.573[/td][td]METHYLACETYLPYRAZINE-2,3-[/td][td]0.166[/td][/tr][tr][td]57[/td][td]35.469[/td][td]MENTHOL[/td][td]2.114[/td][/tr][tr][td]58[/td][td]35.672[/td][td]PHENYLACETALDEHYDE[/td][td]0.077[/td][/tr][tr][td]59[/td][td]35.875[/td][td]ACETYLTHIAZOLE-2[/td][td]0.112[/td][/tr][tr][td]60[/td][td]36.651[/td][td]FURFURYL ALCOHOL[/td][td]0.120[/td][/tr][tr][td]61[/td][td]38.658[/td][td]TERPINEOL, ALPHA-[/td][td]0.019[/td][/tr][tr][td]62[/td][td]39.411[/td][td]FURANONE, 3-METHYLENE-4,5-DH-2(3H)-[/td][td]0.070[/td][/tr][tr][td]63[/td][td]39.65[/td][td]NONENOL, 2E-[/td][td]0.046[/td][/tr][tr][td]64[/td][td]40.486[/td][td]ANILINE, N-ETHYL-[/td][td]0.008[/td][/tr][tr][td]65[/td][td]42.433[/td][td]CITRONELLOL[/td][td]0.050[/td][/tr][tr][td]66[/td][td]44.523[/td][td]CITRONELLYL BUTYRATE[/td][td]0.139[/td][/tr][tr][td]67[/td][td]45.706[/td][td]ANETHOLE CIS-[/td][td]0.100[/td][/tr][tr][td]68[/td][td]46.888[/td][td]ETHYL LAURATE[/td][td]0.178[/td][/tr][tr][td]69[/td][td]47.366[/td][td]GUAIACOL[/td][td]0.035[/td][/tr][tr][td]70[/td][td]48.166[/td][td]BENZYLALCOHOL[/td][td]0.058[/td][/tr][tr][td]71[/td][td]49.074[/td][td]DODECADIENAL, 2E,6E-[/td][td]0.031[/td][/tr][tr][td]72[/td][td]49.934[/td][td]PHENYLETHYL ALCOHOL, 2-[/td][td]0.050[/td][/tr][tr][td]73[/td][td]50.34[/td][td]BHT[/td][td]0.004[/td][/tr][tr][td]74[/td][td]52.323[/td][td]HEPTANOIC ACID[/td][td]0.015[/td][/tr][tr][td]75[/td][td]52.956[/td][td]ACETYLPYRROLE-2[/td][td]0.158[/td][/tr][tr][td]76[/td][td]54.784[/td][td]PHENOL[/td][td]0.046[/td][/tr][tr][td]77[/td][td]55.763[/td][td]PYRROLIDONE, 2-[/td][td]0.062[/td][/tr][tr][td]78[/td][td]59.382[/td][td]CYCLOHEXADIENONE, 2,6-DITERT.-BUTYL-4-HYDROXY-4-METHYL-2,5-[/td][td]0.549[/td][/tr][tr][td]79[/td][td]59.466[/td][td]AMYL SALICYLATE[/td][td]0.050[/td][/tr][tr][td]80[/td][td]60.481[/td][td]HEXENYL BENZOATE, 3Z-[/td][td]0.278[/td][/tr][tr][td]81[/td][td]61.294[/td][td]TRIDECENOL, 2E-[/td][td]0.506[/td][/tr][tr][td]82[/td][td]62.56[/td][td]PELARGONIC ACID[/td][td]0.112[/td][/tr][tr][td]83[/td][td]62.799[/td][td]ALCOHOL C14[/td][td]0.054[/td][/tr][tr][td]84[/td][td]66.107[/td][td]HEPTADECANAL[/td][td]0.900[/td][/tr][tr][td]85[/td][td]70.849[/td][td]Octadecanal[/td][td]1.159[/td][/tr][tr][td]86[/td][td]71.924[/td][td]ALCOHOL C16[/td][td]0.448[/td][/tr][tr][td]87[/td][td]74.301[/td][td]INDOLE[/td][td]0.073[/td][/tr][tr][td]88[/td][td]76.272[/td][td]LAURIC ACID[/td][td]0.622[/td][/tr][tr][td]89[/td][td]77.443[/td][td]ETHYLVANILLIN[/td][td]0.058[/td][/tr][tr][td]90[/td][td]79.115[/td][td]VANILLIN[/td][td]0.012[/td][/tr][tr][td]91[/td][td]80.465[/td][td]Octadecanol[/td][td]11.582[/td][/tr][tr][td]92[/td][td]80.883[/td][td]BIPHENYL, 2-HYDROXY-[/td][td]0.023[/td][/tr][tr][td]93[/td][td]82.663[/td][td]Tetradecanoic acid[/td][td]0.012[/td][/tr][tr][td]94[/td][td]83.571[/td][td]NONYLPHENOL ISOMER[/td][td]0.116[/td][/tr][tr][td]95[/td][td]84.204[/td][td]Phenol, nonyl-[/td][td]0.367[/td][/tr][tr][td]96[/td][td]84.669[/td][td]MYRISTIC ACID[/td][td]15.280[/td][/tr][tr][td]97[/td][td]84.813[/td][td]PHENOL, 4-(2,4,4-TRIMETHYL-2-PENTYL)-[/td][td]0.282[/td][/tr][tr][td]98[/td][td]88.874[/td][td]PENTADECANOIC ACID[/td][td]5.117[/td][/tr][tr][td]99[/td][td]92.016[/td][td]PHENYLETHYL SALICYLATE, 2-[/td][td]0.835[/td][/tr][tr][td]100[/td][td]94.416[/td][td]PALMITIC ACID[/td][td]24.439[/td][/tr][tr][td]101[/td][td]96.232[/td][td]Octadecenoic acid isomer[/td][td]1.936[/td][/tr][tr][td]102[/td][td]100.676[/td][td]C17 ACID[/td][td]2.044[/td][/tr][tr][td]103[/td][td]109.18[/td][td]STEARIC ACID[/td][td]1.979[/td][/tr][tr][td]104[/td][td]111.916[/td][td]OLEIC ACID[/td][td]7.350[/td][/tr][tr][td]Sum[/td][td]98.90[/td][/tr][/table] [/align]从上述结果来看，从鲍鱼里面一共鉴定测定了104个挥发性组分，占总量的98.90%。丰富的脂肪醛，苯甲醛和醇，酮，吡嗪类，硫醚化合物，含氮化合物吲哚，C12，C14，C16烷酸，油酸等酸类含量较高，可能和鲍鱼本身及基质有关；呋喃类，Acetoin等来自样品基质。检测到乙二醇单丁醚（ETHLENE GLYCOLMONOBUTYL ETHER，出峰处保留指数为1400，查得保留指数为1403）含量较高，尚不清楚从哪里而来，作用是什么，需进一步考察。[img=,690,476]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807011124112205_6739_1615838_3.jpg!w690x476.jpg[/img]图3 乙二醇单丁醚质谱检索对照图

  • 坚果补脑益智 但6种坚果不能吃

    坚果补脑益智 但6种坚果不能吃

    [align=center][img=,640,422]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711150937_01_676_3.png!w640x422.jpg[/img][/align][align=left]坚果的种类很多，并且营养丰富。在日常保健养生中一定不能少了坚果，不过也有一些坚果是万万不能吃的哦。[/align][align=left][b]坚果的营养价值抗衰老：[/b]坚果中的自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。[b]降糖：[/b]坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。[b]护心：[/b]降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。[b]调节血脂：[/b]坚果富含单不饱和脂肪酸，对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。[b]提高视力：[/b]咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。[b]补脑益智：[/b]坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。[/align][align=center][img=,640,427]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/11/201711150940_01_676_3.png!w640x427.jpg[/img][/align][align=left][b]不能吃的坚果都有哪些呢？[/b]6种坚果不能吃[b]有哈喇味的。[/b]坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。[b]霉变的。[/b]很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。[b]炒焦的。[/b]坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。[b]被石蜡美容过的。[/b]一方面，加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你看到的坚果外表油光锃亮，明显比普通的坚果“漂亮”时，那很可能加了石蜡；另一方面，有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，“美容”一下，用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。[b]口味太重的。[/b]首先口味越重，食盐添加往往越多；其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西对身体没有好处；最后，口味越重的坚果，其美味背后隐藏变质的可能性就越大。[b]灰尘散落的。[/b]负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘，市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品。因此，消费者购买时最好仔细看看盛放坚果的器皿底部，不清洁的坚果往往会在器皿下面落一层灰。[/align]

  • 新研究发现高纤维坚果20%能量未被吸收

    日前，在国际生命科学学会中国办事处主办的学术论坛上，美国加州巴旦木商会首席科学家Karen Lapsley（凯伦·来普斯利）博士发布了美国农业部农业研究服务局的一研究中心对能量代谢研究的新成果。日前，在国际生命科学学会中国办事处主办的学术论坛上，美国加州巴旦木商会首席科学家Karen Lapsley（凯伦·来普斯利）博士发布了美国农业部农业研究服务局的一研究中心对能量代谢研究的新成果。该研究通过人体代谢实测的方法替代传统计算的方法发现，以美国巴旦木为代表的质地较硬、富含膳食纤维和脂肪的坚果食物，其实际可吸收的能量值低于通过计算标注在营养标签上的理论值。美国巴旦木的可吸收能量比理论能量值低约20%,开心果的可吸收能量比理论能量值低约5%.这为同等能量下食用坚果有利于控制体重提供了技术依据。 Karen Lapsley博士介绍说，目前食物的能量值依然沿用100年前Wilbur Atwater（韦伯·阿特沃德）提出的经典的热能系数来计算获得，即先检测食物中供能营养素的含量，再根据每克碳水化合物产能4千卡、每克蛋白质产能4千卡、每克脂肪产能9千卡来计算总能量。2003年FAO/WHO（世界粮农组织/世界卫生组织）更新了膳食纤维的产能吸收，不同于普通的碳水化合物，其每克产能系数为2千卡。例如：每盎司（28克）巴旦木含14克脂肪，6克总碳水化合物（其中3克为膳食纤维）含6克蛋白质，计算能量值为168千卡。但Atwater能量值是按照食物热能完全燃烧利用来计算的，但食物营养的消化吸收过程并不是百分百有效的，未被吸收的能量会随粪便流失，这对质地坚硬、富含膳食纤维的食物来说，表现得更为明显。 为确切了解没被吸收的能量有多少，美国农业部农业研究服务局贝尔茨维尔人类营养研究中心于2012年8月研究了人体摄入美国巴旦木后实际获得的能量。据该实验主持研究人员大卫·拜尔博士介绍，实验是用进食总能量减去受试者粪便、尿液中的能量获得的有效代谢能量。实验结果表明，每盎司美国巴旦木（约28克）被人体吸收的能量为129千卡，比传统认为的168千卡的数值低20%.这一结果解释了为什么研究发现吃巴旦木不会导致肥胖而是会有利于控制体重。研究人员说，不同的坚果具有不同的供能营养素构成，能量可代谢的系数也不同。同时研究的开心果的可代谢能量比理论值低5%-10%. Karen Lapsley博士告诉记者，高膳食纤维食品的人体吸收比例是一个非常活跃的研究领域，全球有很多研究机构在进行这一领域的研究，主要的研究团体在新西兰，今年10月份将在澳大利亚召开一个专门讨论这一课题的学术会议。除了巴旦木，有些高膳食纤维且能量密集的植物性食品如芝麻，据分析其可代谢能量比例也会较低。目前，美国加州巴旦木商会已经向美国FDA提出了申请，希望修改相关营养标签上的标注，至今已完成第一轮磋商，进入由美国FDA主导的政府实验室试验验证阶段。 美国塔斯夫大学奥利弗·陈博士表示，该能量代谢研究结果也提示消费者，吃坚果最好带皮吃，因为坚果种皮正是膳食纤维和具有抗氧化功能的多酚物质富集的部位。

  • 散装坚果更应注意坚果质量

    散装坚果因为经常接触空气，很容易受潮霉变，甚至可散装坚果因为经常接触空气，很容易受潮霉变，甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果长期食用被它污染的食物，就容易诱发肝癌。因此，吃到发霉、发苦的坚果，一定要及时吐出并漱口。能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果长期食用被它污染的食物，就容易诱发肝癌。因此，吃到发霉、发苦的坚果，一定要及时吐出并漱口。

  • 坚果保存1

    坚果可以放冰箱吗可以的。但是，你必须得注意方法，不然没有密封好，非但没能起到延长保质期的作用，反而变潮湿了。放冰箱不慎的话，可能会因水气吸附造成潮解。坚果需要放冰箱保存吗坚果其实一般无需放入冰箱，因为它们或是水分含量极低，或是糖和盐浓度过高，微生物一般无法繁殖，放室温干燥通风处保存即可。如糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱。不过，如果是夏天高温天气，放冰箱冷冻也不错。坚果类含油脂成分较多，在常温下放置易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。如果能够将坚果密封后冻起来，可以保证其美味安全。同样这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。

  • 很多坚果是油炸的

    市面上很多坚果是油炸的，过程中产生的反式脂肪和饱和脂肪完全抵消了坚果的健康作用。所以最健康的吃法就是天然的，不加盐不加糖，要买“原味”，建议少吃“盐焗”“琥珀”“五香”“奶油”“辣炒”之类。）市面上很多坚果是油炸的，过程中产生的反式脂肪和饱和脂肪完全抵消了坚果的健康作用。所以最健康的吃法就是天然的，不加盐不加糖，要买“原味”，建议少吃“盐焗”“琥珀”“五香”“奶油”“辣炒”之类。

  • 向您介绍坚果

    秋天是很多坚果的成熟期，传统医学认为，秋天常吃坚果，有助补养元气。坚果的不饱和脂肪酸含量丰富，有助调节血脂，是名副其实的“护心食物”，很适合秋天食用。

  • 坚果炒货食品的消费提示

    坚果炒货食品是指以坚果、籽类或其籽仁等为主要原料，经加工制成的食品。常见的坚果包括瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子等，鱼皮花生、琥珀桃仁、怪味豆等食品也属于坚果炒货。　　一、坚果炒货品类繁多，每一种都含有不同的营养成分，消费者可以根据自己的营养需求以及口味，变换、搭配种类选择购买，这样营养更均衡。　　二、在购买坚果炒货时应选择合适的规格（净含量），最好能在短时期内吃完。无壳坚果如核桃仁应尽量在1周内吃完，有壳类如瓜子、榛子等可适当延长，但久存会影响口感、味道，同时会损失其营养价值。　　三、坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。　　四、对花生、腰果等产品过敏的人群，应注意根据自身体质选择，防止发生过敏现象。　　五、孩子应在家长的呵护下食用坚果、瓜子产品，应避免在儿童哭闹、大声说笑等时间食用，引发呛食而堵塞气管。食用硬质果壳的坚果如核桃、榛子等，应使用开壳夹等工具，尽量不要用牙嗑，以免伤害牙齿。　　六、如果吃到霉变、发苦的坚果，应立刻吐掉，并用清水漱口。

  • 坚果能减肥？

    坚果热量高 吃了真会长胖么？　　坚果的热量真的有那么吓人么？ 6个核桃就相当一碗饭了，乍一看，热量真的蛮吓人的。坚果脂肪含量看着让人担心，一般的坚果的脂肪含量从40%到80%不等。然而，就凭坚果的高热量就判定它会让你变胖，你就大错特错啦！　　路透社曾报道美国的一项新研究，证明坚果是可以减肥的！科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现，那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。　　有人就说了，坚果热量高，脂肪多，竟然能减肥？坚果脂肪含量确实高，但是坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸。坚果中的不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入，在一定程度上会提高食物热效应，从而使得进食本身引起大量能量的消耗。另外，坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它不易被胃肠道吸收，热量低，饱腹感强。所以吃坚果，我们不用吃很多就能有饱的感觉。坚果中的还含有一种“减肥利器”——膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。它还能软化大便，改善便秘，对减重意义重大。还有研究指出，坚果中还含有许多活性物质，如多酚、儿茶素、表儿茶素等。这些物质能促进代谢，具有一定的减肥功效。　　所以呢，大家就别冤枉坚果了，更不要把自己胡塞海吃惹来的肥胖都归罪在坚果了！

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