白屈菜赤碱

【微语】不是看到了希望才去坚持，而是坚持了才看到希望。

【微语】有些事不是因为看到了希望才去坚持，而是坚持了才能看到希望。

日前，美国权威消费杂志《消费者报道》（Consumer Reports）发布的调查报告指出，由于缺乏具体规范，有些产品甚至含重金属、杀虫剂与处方类药品。与此同时消费者却不知道贩售这些健康食品的业者其实并不能证实这些产品确实安全有效。《消费者报道》指出，包括乌头草在内的12种草药制成的保健食品可能对人体造成不良影响，消费者应避免服用。究竟是因为这些原料不符合规范导致重金属，杀虫剂超标，还是因为这些原料本身的某种成分对人体可能造成不良影响？如果这些不能分清楚，从而就简单的将这些归于对人体有害一列，对这些原料而言，有失公平。个人观点认为说的更像是“是药三分毒”的这个道理，把药当饭吃，肯定会有副作用的。国内的此类产品是否有同样的问题？重金属，杀虫剂等超标？不知有哪些标准规范适用于这些原材料。欢迎大家提供相关标准规范，发表自己的意见。 这12种保健食品原料包括：乌头草（Aconite）苦橙（BitterOrange）榭树（Chaparral）胶体银（ColloidalSilver）款冬（Coltsfoot）紫草（Comfrey）紫罗兰（CountryMallow）锗（Germanium）白屈菜（GreaterCelandine）卡瓦椒（Kava）半边莲（Lobelia）育亨宾（Yohimbe）。

减肥期间怎么吃“菜”？菜不是越多越好，摄入过多菜也会同时摄入菜里的脂肪；要想多吃菜又不长胖，建议吃水煮绿叶菜；如果有吃根茎类的菜如淮山、土豆、芋头、莲藕等，建议减少主食的量；飞油的菜最好不吃。

不少人喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜以备食用。然而，食用哪些野菜更为健康呢?生吃野菜要注意什么?下面，让专家来为您解惑。食用哪些野菜更为健康?马齿苋：治糖尿病因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。荠菜：补肾健脾荠菜是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。苦菜：清热凉血中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。水芹菜：降血压水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。生吃野菜要注意什么?野菜含有丰富的营养价值，但野菜并非人人适宜，在生食野菜前要先用开水烫一下。对于可以食用的野菜，根据品种的不同，食用方法也不相同。适宜生食或凉拌的野菜包括：马齿苋、野芹菜、马兰头、香椿等。生食野菜前要先用开水烫一下，再用清水冲几次，调入酱油、盐、食醋、香油及少许白糖和味精即可。适宜炒食与煮食的野菜包括：野苋菜、荠菜、鸡冠菜、刺儿菜、蕨菜和豆瓣菜等。这些野菜可加肉炒，或者做成野菜汤。适合蒸食的野菜包括：刺嫩芽、榆钱儿、槐花等。野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状。同时，由于部分野菜如紫云英、马兰头、马齿苋、榆钱儿、槐花、野芹菜等含有可导致过敏的物质，所以，特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应，诱发植物日光性皮炎。此外，生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。

四月正值春季，春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。那么四月吃什么菜呢？1、莴笋 四月吃什么菜？莴笋是首选。莴笋具有利五脏、通经脉、清胃热及清热利尿的功效，古时常用于治疗小便不利及消化不良等症。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，能适当减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋中含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和情绪都有重大影响。因此，经常食用莴笋有助于消除紧张，帮助睡眠。 虽然春季吃莴笋对人体有许多好处，但不是人人都适宜食用。莴笋性质偏寒，本身有脾胃虚寒问题，常常出现大便稀烂的人不宜多吃莴笋，否则会加重消化不良，并引起腹泻。同时，有眼部疾病，特别是夜盲症的人也不宜多吃。若这类人群在进食莴笋后视物模糊，就要立刻停止食用。一般在停止食用数天后，视力可自行恢复。2、胡萝卜 在气候多变，雾霾频发的春季，胡萝卜不失为一种既符合时令又符合健康流行趋势的食材。胡萝卜营养价值也很高，它含有的β-胡萝卜素能够预防心脑血管病，调节血脂血压，清除自由基。而且β-胡萝卜素在体内还能转化为维生素A，能够维护视网膜以及上皮组织的功能，对眼睛很有好处，是非常健康的食品。 胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。3、豆芽 春季万物复苏，所以，要多吃生发阳气的食物。而芽菜主生发，所以，春季经常吃些豆芽，利于身体阳气的生发。春季风大、干燥、代谢旺盛，容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而绿豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物。绿豆芽吃法很多，可以凉拌、清炒。如果平时四肢寒凉的，可以炒吃，如果属于实热体质，容易上火的，可以凉拌。 但吃绿豆芽，以长度在3-5厘米之间的营养价值最高，如果发制过长，营养价值会下降。但现在菜市场发制的绿豆芽使用化肥较多，所以，最好自己发，这样即营养又健康。

任务号文献名称发布时间任务领取人完成情况任务二六一RP-HPLC法测定盐酸阿扑吗啡舌下片含量及其有关物质　　dahua1981　RP-HPLC法测定盐酸川丁特罗片的有关物质RPHPLC法测定盐酸曲美他嗪片的含量和有关物质RP-HPLC法测定盐酸异丙嗪注射液中主药和有关物质的含量RP-HPLC法测定氧氟沙星中二氟吡啶羧酸的含量RP-HPLC法测定依普利酮片的含量及有关物质RP-HPLC法测定余甘子中诃黎勒酸、没食子酸、粘酸-2-O-没食子酸酯的含量RP-HPLC法测定照山白中金丝桃苷的含量RP-HPLC法测定脂质体中重酒石酸长春瑞滨的含量RP-HPLC法测定枳壳中5个脂溶性成分的含量任务二六二RP-HPLC法测定注射用兰索拉唑含量　　dahua1981　RP-HPLC法测定注射用乙酰谷酰胺中的有关物质RP-HPLC法测定自乳化释药系统中金雀异黄素的含量RP-HPLC法测定自乳化释药系统中伊曲康唑的含量RP-HPLC法对元宝枫果翅中3种黄酮苷元的研究RP-HPLC法考察中性胰岛素的稳定性RP-HPLC法体外筛选5α-还原酶抑制剂模型的建立RP—HPLC法同时测定白屈菜药材中血根碱、小檗碱和白屈菜红碱的含量RP-HPLC法同时测定不同产地及不同部位防风中4种有效成分的含量RP-HPLC法同时测定参芪肝康胶囊中阿魏酸与6,7-二甲氧基香豆素的含量任务二六三RP-HPLC法同时测定大鼠血浆中的紫杉醇与汉防己甲素　　dahua1981　RP-HPLC法同时测定当归龙荟片中黄芩苷、盐酸巴马汀和盐酸小檗碱的含量RP-HPLC法同时测定多种维生素注射液(13)中3种脂溶性维生素的含量RP-HPLC法同时测定复方丹栀颗粒中原儿茶醛与栀子苷的含量RP-HPLC法同时测定黄芪药材中6个黄酮类成分的含量RP-HPLC法同时测定家兔体内氨苯砜、咖啡因和美托洛尔的含量RP-HPLC法同时测定利胆排石片中5种有效成分的含量RP-HPLC法同时测定人参提取物转化产物中20(S)、20(R)-人参皂苷Rg2和20(S)、20(R)-人参皂苷Rh1的含量RP-HPLC法同时测定人血浆中氯氮平、喹硫平浓度RP-HPLC法同时测定山葛降脂分散片中葛根素和牡荆素鼠李糖苷的含量任务二六四RP-HPLC法同时测定升阳散火汤浸膏粉中葛根素、阿魏酸、异阿魏酸、蛇床子素和异欧前胡素的含量　　fengmo4668　RP-HPLC法同时测定十味活血丸中阿魏酸、橙皮苷和5-O-甲基维斯阿米醇苷的含量RP-HPLC法同时测定四神丸中补骨脂素、异补骨脂素、五味子醇甲和吴茱萸碱的含量RP-HPLC法同时测定天麻头风灵胶囊中梓醇和天麻素的含量RP-HPLC法同时测定维血宁颗粒中芍药苷、虎杖苷、麦角甾苷和白藜芦醇的含量[/

一、哪些人群不适合多吃酱腌菜1、准妈妈应少吃酱腌菜怀孕后部分妇女因为食欲的降低，偏向爱吃酸食，尤其是腌菜。医生建议孕妇偶尔少量食用腌菜是可以的，但摄入过对自己和胎儿的健康和发育并没有好处。腌菜之中存在着亚硝酸基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤，使子宫发生肿瘤，诱发胎儿畸形。2、儿童和老人应少吃腌菜儿童的肾脏防御系统不是很完善，多吃腌菜很容易造成大量原生有害细菌侵入儿童身体造危害，而老人亦是如此，老人身体组织器官防御能力下降，常吃酸菜会使致病细菌侵入身体，造成一定的危害。二、酱腌菜如何吃才健康1、早餐吃一点腌制小菜，会给人一种爽口之感，但食用腌制类食品过多对人体健康是不利的，会带来很多健康问题。2、制作酱腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制五至十天，硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰，十五天后逐渐下降。二十一天即可无害。所以，腌制蔬菜一般应在二十一天后方可食用。三、酱腌菜的营养功效1、酱腌菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质。2、由于酱腌菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

看过之后----请转告 柏泉下班回家，将昨晚剩下的大半碗青菜，从冰箱里拿出来加了点水，煮了碗面条 吃。 谁知正在午睡时，被阵阵肚子痛给痛醒了。 他从床上爬起来，觉得头发晕，浑身软瘫无力、恶心，接着又呕吐了两回，还拉肚 子，有点发喘。 再看自己的手，指甲青紫，连皮肤也变色了。 于是他急忙给妻子打电话，没说两 句话，眼一黑，便倒在地上…未变质剩菜也引起中毒. 等柏泉醒过来，睁开眼看看，才知道自己躺在医院的病床上，鼻孔插着吸氧的管 子，正打着吊针。 医生告诉他这是食物中毒，已经给他用上了 亚甲兰这种特效药，现在基本上没事 了。 柏泉心中颇感蹊跷，剩菜是从冰箱里拿出来，放到锅里煮开了，然后又下了面条煮 熟才吃的， 菜也没变质，就是有细菌也给杀死了，怎么引起食物中毒呢？ 在人们的心目中，大都认为剩饭菜只要不变质发馊，吃时再加热就万事 殊不知，加热不仅消除不了剩青菜中含有的毒素，还会使毒性增强， 吃后极易发 生中毒，不及时抢救可造成死亡。 原来，在 各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐 ， 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸盐增多。 买回的青菜放的时间长了 ，或烧熟的菜放置过久，菜中的硝酸盐在细菌 的作用 下，会被还原为亚硝酸盐。 对这种含有亚硝酸盐的剩菜， 即使放入冰箱内的冷藏室也不管用。 将剩菜拿出来进行加热，不仅 不能除掉有毒的亚硝酸盐，而会使菜中剩余的硝酸 盐， 在高温 的作用下分解为更多的亚硝酸盐， 加剧了毒性。 过多的亚硝酸盐进入人体被吸收到血液后，可使血中的 低铁血红蛋白转化为高铁 血红蛋白， 失去携带和运送氧的能力，各组织器官得不到充足的氧，机体就会出现 缺氧症状 ， 轻者口唇及 指甲青紫、 恶心呕吐、腹痛腹泻 ，若缺氧严重，大脑神经受损 ， 全身皮肤变得青紫， 陷入昏迷、抽搐 ，抢救不及时，可造成死亡。 看来，今后不能再随便吃剩菜了。 相关链接：加热不是万能消毒法，人们普遍认为：东西只要经过加热蒸煮，就可消 毒。 其实，有些毒素是加热破坏不了的 。 通常所说的食物中毒可分为「生物型」和「化学型」两类。 「 生物型」中毒主要是指被细菌、病毒、寄生虫 等污染过，通过食物或接触引起 急性传染病。 比如腐败食物中的霉菌， 这一类食品可用高温蒸煮进行「消毒」， 因为细菌、病毒、寄生虫卵等，在100℃时几分钟就会死亡， 即使留有少量毒素也不会造成显著危害。 但「 化学型」中毒，却不是高温处理能「消毒」的，有时煮沸反而使毒物浓度增 大 。 比如鲜白菜中含无毒的硝酸盐，由于细菌分解，白菜中产生大量亚硝酸盐毒物。 此外，还有发芽和未成熟土豆中的 龙葵碱、油料中的黄曲霉素等， 均是高温不能 破坏的毒物。 还有其它被化学毒品污染过的食品，加热也是去不掉毒素的。 由此可见，要想避免中毒，不可用「加热消毒法」作为惟一去毒办法。 要特别重视预防，切断可能的毒物污染源， 更不可轻视慢性食物中毒。 要跟妈妈说喔~~ 许多妈妈都会自己清隔夜菜!! 很恐怖，剩青菜加热吃有害身体健康， 我也一直以为加热就可以把细菌杀死！ 爱的叮咛：给我周围惜福又勤俭的朋友，要小心啰！

1、腌菜在加工前期没有处理过，腌菜就可含有一定量的亚硝基化合物，而一般用水煮、日照、热水洗涤等方法可减少其中的致癌物。因此，吃腌菜前，可用热水煮2分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除腌菜中残存的亚硝酸盐，减少致癌性。2、有的人特别喜欢吃刚腌制不久的腌菜，觉得口味好，但据科学测定，咸菜在开始腌制的第3～8天，亚硝酸盐的含量达到最高峰，而20天后则明显减少。所以建议在吃腌菜时，最好在腌制一个月以后再食用。3、腌菜中的亚硝酸盐能够在胃中转变成致癌性很强的亚硝胺和亚硝酰胺，进而成为诱发癌症的因素。而维生素C可在一定程度上防止胃中亚硝酸盐转化为亚硝胺，因而可抑制亚硝胺的致癌作用，减少患癌的机率。所以在吃咸菜时，可以适当多吃点富含维生素C的食物，如新鲜的绿色、橙色、黄色的瓜果和蔬菜，猕猴桃、柑橘类水果、苹果、柿子等。另外，如腌制前适量加入维生素C，也可明显降低腌菜中亚硝基化合物的含量。4、大蒜能显著降低亚硝酸盐的含量，蒜汁中的有机硫化物，柠檬汁中的维生素C和其他还原性物质都能够阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。因此凉拌蔬菜的时候，加入适量的蒜泥和柠檬汁都有助于提高安全性。同样，腌制蔬菜时，放入葱、姜、蒜、辣椒汁也有利于降低亚硝酸盐的含量。5、有的人喜欢用腌菜的陈汤作为菜肴的汤料，但值得注意的是，这种陈汤中盐分含量很高，亚硝酸盐浓度和特别高，而且这种汤料中有害物质很多，因此不可反复使用。6、当然尤其要注意的是，腌菜食用量要适可而止，不能天天食用，而且一次不能吃太多。

减脂应当常吃芹菜。芹菜富含膳食纤维，可以促进排便，还能帮助调节血压、血脂、血糖。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

美国权威消费杂志《消费者报道》（ConsumerReports）发布的调查报告指出，去年美国民众花在购买健康食品的费用累计高达267亿美元，但消费者却不知道贩售这些健康食品的业者其实并不能证实这些产品确实安全有效。《消费者报道》指出，包括乌头草在内的12种草药制成的保健食品可能对人体造成不良影响，消费者应避免服用。 美国权威消费杂志《消费者报道》（ConsumerReports）发布的调查报告指出，去年美国民众花在购买健康食品的费用累计高达267亿美元，但消费者却不知道贩售这些健康食品的业者其实并不能证实这些产品确实安全有效。由于缺乏具体规范，有些产品甚至含重金属、杀虫剂与处方类药品。《消费者报道》指出，包括乌头草在内的12种草药制成的保健食品可能对人体造成不良影响，消费者应避免服用。 这12种保健食品原料包括：乌头草（Aconite）、苦橙（BitterOrange）、榭树（Chaparral）、胶体银（ColloidalSilver）、款冬（Coltsfoot）、紫草（Comfrey）、紫罗兰（CountryMallow）、锗（Germanium）、白屈菜（GreaterCelandine）、卡瓦椒（Kava）、半边莲（Lobelia）和育亨宾（Yohimbe）。 据报告，这12种保健食品虽不是最畅销的，但却是市面上相当普遍的，在全美各地一般健康食品专卖店都能买到。《消费者报道》指出，常常被用来消炎、治疗伤口与关节疼痛的乌头草，对于人体健康的潜在威胁是可能具有毒性，会导致恶心、呕吐、低血压、呼吸系统麻痹、心律不齐甚至死亡；具有减肥、治疗鼻塞等效果的苦橙，副作用是可能导致昏厥、心律不齐、中风甚至死亡；榭树常被用来治疗感冒，且有排毒效果，但副作用是可能损害肝脏、肾脏；胶体银有助减轻细菌感染或食物中毒，却可能让人皮肤变成蓝色、黏膜变色以及损害肾脏；款冬可减轻咳嗽、喉咙痛、气喘，潜在威胁是可能留下肝脏问题或导致癌症；可治咳嗽的紫草，不良作用是造成肝脏问题或导致癌症；紫罗兰对鼻塞、支气管炎等有舒缓效果，却可能引发心脏病、中风、心律不齐甚至死亡；常被用来减轻疼痛、消炎的锗，不但可能损害肾脏，也可能致死；可以减轻肠胃不适的白屈菜，潜在威胁是可能带来肝脏损坏；被认为有降低焦虑效果的卡瓦椒，潜在威胁是可能损坏肝脏；半边莲能消除咳嗽，但具有毒性，服用过量会导致心跳加速、血压降到极低、陷入昏迷甚至可能致死；育亨宾被认为可改善性器官勃起障碍，并可减轻胸部疼痛，服用一般剂量可能造成血压高、心跳加速，如果服用过量则可能导致血压严重降低，产生心脏问题，甚至死亡。

[b][font=inherit]项目概况[/font][/b]专用材料（分析仪器耗材、标准物质、化学试剂、玻璃器皿、高纯气体)项目采购项目的潜在供应商应在内蒙古自治区政府采购网获取采购文件，并于 2023年04月20日 09时30分 （北京时间）前提交响应文件。[b][font=inherit]一、项目基本情况[/font][/b]项目编号：NMGZC-C-H-230061项目名称：专用材料（分析仪器耗材、标准物质、化学试剂、玻璃器皿、高纯气体)项目采购方式：竞争性磋商预算金额：1,934,000.00元采购需求：合同包1(专用材料（分析仪器耗材)):合同包预算金额：1,094,000.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]1-1[/td][td]环境污染防治设备零部件[/td][td]分析仪器耗材[/td][td]1(批)[/td][td]详见采购文件[/td][td]1,094,000.00[/td][td]-[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：合同签订后30个日历日内交货合同包2(专用材料（化学试剂、玻璃器皿、高纯气体）):合同包预算金额：590,000.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]2-1[/td][td]化学试剂和助剂[/td][td]化学试剂、玻璃器皿、高纯气体[/td][td]1(批)[/td][td]详见采购文件[/td][td]590,000.00[/td][td]-[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：合同签订后30个日历日内交货合同包3(专用材料（标准物质）):合同包预算金额：250,000.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]3-1[/td][td]化学试剂和助剂[/td][td]标准物质[/td][td]1(批)[/td][td]详见采购文件[/td][td]250,000.00[/td][td]-[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：合同签订后30个日历日内交货[b][font=inherit]二、申请人的资格要求：[/font][/b]1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）法律、行政法规规定的其他条件。2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 无。[b][font=inherit]三、获取采购文件[/font][/b]时间： 2023年04月08日 至 2023年04月14日 ，每天上午 00:00:00 至 12:00:00 ，下午 12:00:00 至 23:59:59 （北京时间,法定节假日除外）地点：内蒙古自治区政府采购网方式：在线获取。获取采购文件时，需登录“政府采购云平台”，按照“执行交易→应标→项目应标→未参与项目”步骤，填写联系人相关信息确认参与后，即为成功“在线获取”。售价： 免费获取[b][font=inherit]四、响应文件提交[/font][/b]截止时间： 2023年04月20日 09时30分00秒 （北京时间）地点： 内蒙古自治区政府采购网（政府采购云平台）[b][font=inherit]五、开启[/font][/b]时间： 2023年04月20日 09时30分00秒 （北京时间）地点：内蒙古自治区政府采购网（政府采购云平台）[b][font=inherit]六、公告期限[/font][/b]自本公告发布之日起3个工作日。[b][font=inherit]七、其他补充事宜[/font][/b]无[b][font=inherit]八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。[/font]1.采购人信息[/b]名 称：内蒙古自治区环境监测总站赤峰分站地 址：赤峰市松山区临潢大街赤峰市环境监测监察指挥中心联系方式：13604760531[b]2.采购代理机构信息[/b]名 称：内蒙古自治区公共资源交易中心地 址：内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区敕勒川大街6号联系方式：0471-5332621[b]3.项目联系方式[/b]项目联系人：乌日图电 话：0471-5332621

季节交替的时候，我们经常会发现身体出现了某些变化，抵抗力比较差的人很容易生病。一到春季，天气开始变暖，降雨量减少，天气会变得干燥。天气一干燥，身体也容易变得燥热。有些人肝火比较旺，会出现一些不适症状，比如口干、口苦、牙龈红肿、睡眠障碍、心烦意乱、脾气暴躁等。那么，春季吃什么可以去燥呢？吃五种食物可去燥热，下面我们来具体介绍。　　1、菠菜。菠菜是很适合春天吃的蔬菜之一，菠菜味道可口，具有解毒、防燥的作用。在中医上，菠菜性凉，具有止血、养血、润燥的功效。但是菠菜含有较多的草酸，会影响身体对钙的吸收，所以炒食之前需要用开水烫一下。　　2、葱蒜。葱蒜不是简单的调味品，它们也有一定的营养价值。葱蒜能够有效提高人的食欲，有助春阳的作用，同时能够杀菌，预防多种疾病。　　3、雪梨。春天比较干燥，空气湿度比较低，容易导致上火。多吃新鲜的水果和蔬菜，能够有效去燥，雪梨是很好的选择。雪梨有滋阴润燥的作用，还可以提高人体的免疫力。　　4、柚子。柚子是营养价值丰富的水果，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质等。柚子有健胃、润肺、清肠、健脾等作用，适合上火的时候吃。　　5、牛奶。喝牛奶是非常好的习惯，牛奶有滋阴润燥的作用，同时能提供丰富的优质蛋白质和钙质。

炎炎夏日，有时会觉得自己什么都不想吃，一到吃饭的时间就什么都不想吃，对于那些油腻的食物更是吃不下去，就想吃一些清淡的食物。而蔬菜是我们一日三餐中必不可少的食物，那么，在这么热的季节里，我们应该吃什么蔬菜能祛暑爽口呢? 1、多吃含水量多的瓜类蔬菜夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。　　2、多吃清热去湿的凉性蔬菜夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。　　3、多吃解火败毒苦味蔬菜科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。　　4、多吃抗炎杀菌的蔬菜夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。

咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维.但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。你知道每天吃多少克咸菜才安全健康?

1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。 2.高雄：蚵仔煎 蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 3.台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。 4.香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 5.哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。 6.大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！ 7.梅州：客家酿豆腐 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。 8.齐齐哈尔：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。 9.湛江：本地鸡 湛江旧称“ 州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！ 10.延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

马齿苋、蕨菜、香椿……每年的三四月份，是野菜生长最盛之时。野菜因营养丰富、味道鲜美，被越来越多的都市人所喜爱。不过，真正知道它们保健作用的人却不多。专家为您介绍春天常见的几种野菜的食疗功效和注意事项，让我们一起把春天吃进嘴里。　　降血糖 吃马齿苋　　食疗功效　　我国南北各地均产马齿苋。建议尽量挑选鲜嫩且根茎短小的、叶片不太大的，这样比较嫩，买回家后尽快食用。中医认为其性凉解表，解毒利尿；西医认为其有一定的平稳血糖的作用。在所有的野菜中，营养价值排名第一。　　推荐菜谱　　北方人喜欢做凉拌马齿苋时放麻酱，事先一定要焯水。焯水后捞出，将蒜末、麻酱、盐、油一一放入。据个人口味可选麻油或花椒油，但不宜多放，因麻酱本是高脂食物。马齿苋蒸鱼：将焯水后、油炒过的马齿苋放在鱼上开蒸，少有鱼腥味。马齿苋干品先需浸泡1小时，拿来烧肉风味独特。　　马齿苋绿豆汤是南方清热解毒佳品，每次可用鲜马齿苋120克，绿豆30-60克，煎汤服食。待绿豆七八成熟时再放，可加适量砂糖或冰糖。　　注意事项　　脾胃虚弱者少吃、过敏体质者慎吃、孕妇宜忌食。　　抗肿瘤 吃鱼腥草　　食疗功效　　鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区。在云贵川三省，鱼腥草是菜场每天可见的新鲜菜。四川人吃的是叶子，云贵两省吃的是根（即折耳根）。鱼腥草刚吐嫩芽时，味道最佳。建议选根茎粗壮、叶厚而宽大的。可消肿疗疮、利尿除湿，对防治胃癌、贲门癌、肺癌等有效。　　推荐菜谱　　吃折耳根方法很简单：凉拌、炒腊肉。吃鱼腥草叶子：可焯水后凉拌，加姜末、麻油等；也可直接泡茶；或煎取汁煮粥。　　注意事项　　干品用量一次不宜超过50克。过敏体质者慎用。　　调血脂 吃水芹菜　　食疗功效　　水芹含有丰富的维生素K和无机盐类，有助于增强骨质、清洁血液。它还含丰富的膳食纤维，有健脾和胃、消食导滞、降低血压和血脂等功效。　　推荐菜谱　　水芹鲜香脆嫩爽口，直接清炒就非常美味了。也可用水芹炒肉丝、炒鸡杂，或者在做鳝鱼时加黄瓜丝和水芹茎，别有一股奇异的芳香。但若要包饺子，旱芹仍是首选。　　注意事项　　由于膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。　　痔疮便血 吃香椿　　食疗功效　　香椿广布于长江南北地区，我国汉代就已开始食用。它含有人体所需的几乎全部营养素。中医认为，香椿能清热解毒、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。　　推荐菜谱　　最常见的是香椿芽拌豆腐、炸香椿鱼、香椿炒蛋。应食用最新鲜的香椿芽，并在沸水中焯烫1分钟左右。如果叶子一碰就掉，说明已产生较多的亚硝酸盐。　　注意事项　　虚寒体质者不宜多吃。香椿为发物，慢性病患者应少食。　　降气安神 吃蕨菜　　食疗功效　　蕨菜号称“山菜之王”，其叶是卷曲状时，说明较鲜嫩。在我国南北各地荒山野岭均有分布。可清热滑肠、降气化痰、利尿安神。　　推荐菜谱　　凉拌蕨菜：蕨菜焯2-3分钟后，加蒜泥、剁椒、生抽、醋、盐、麻油等拌匀。鲜炒蕨菜：热锅爆香葱姜，下肉丝炒2分钟，加焯后的蕨菜段大火炒2分钟后烹几滴黄酒提鲜，再煸炒几分钟，调味即可。蕨菜炒腊肉也十分醇香美味。　　注意事项　　有研究认为，蕨菜中含“原蕨苷”，常吃增加癌症发生率，不过春天偶尔尝鲜，不会对健康造成太大影响。　　降胆固醇 吃荠菜　　食疗功效　　荠菜堪称最早的报春菜，遍布大江南北。荠菜叶嫩根肥，有诱人的清香，是春季补钙的首选蔬菜，可清热解毒、凉血止血、明目降压、降低胆固醇。宋美龄就尤其爱吃荠菜。　　推荐食谱　　焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可。荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌不可缺少的美味。　　注意事项　　虚寒体质者、腹泻者不宜吃，肾功能不全者少吃。　　保肝利胆 吃蒲公英　　食疗功效　　蒲公英也叫“婆婆丁”，有广谱抗菌的作用，还能利胆和保肝。尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。　　推荐食谱　　焯过后凉拌、蘸酱、炒食等都可，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝；还能配绿茶、甘草、蜂蜜等调成一杯清热解毒消肿的蒲公英绿茶。　　注意事项　　虚寒体质者不宜多吃。肾功能不全者、过敏体质者慎食。　　防动脉硬化 吃小根蒜　　食疗功效　　小根蒜又名理蒜、胡葱，主要生长于田边草丛、湿地中。可通阳化气、开胸散结，防动脉粥样硬化。　　推荐食谱　　主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。西北地区常有用野蒜包包子、包饺子的习俗。　　注意事项　　消化不良、腹泻者不宜多吃。　　降血压 吃清明菜　　食疗功效　　清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”，能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。　　推荐菜谱　　传统吃法是将嫩苗捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加白糖、鲜橘皮丝等，制成圆饼蒸熟后食用；也可用来炒蛋、煲鸡汤。　　注意事项 清明菜一定要在清明节前采摘食用，口感才鲜嫩。　　温馨提醒：1.野菜在烹制上，最重要的讲究就是要快，且事先一定要焯烫。2.久放的不能吃，野菜最好是现采现吃，已开花的野菜建议不要吃了。3.野菜的营养价值并不比普通蔬菜更高，不管是什么野菜，尝尝鲜即可，不要长期和大量食用。4.野外不明地点的野菜不要随意采食，以免中毒。5.春吃野菜后，尽量别暴晒，以免诱发日光性皮炎。

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早已对大鱼大肉厌倦的人们，春天里的山野菜是一种不错的选择，纯天然的生长环境满足了现代人们养生的原则，但是山野菜也不能乱吃，有几种是不错的选择。1、荠菜性 状：高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆 形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花 瓣白色，卵形，有短爪。吃法：最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味。营养价值：在鲜品荠菜中，富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外，还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。2、小根蒜性状：叶 叶条形，扁平，具明显的中脉，近与花葶等长，宽4-10毫米。花葶棱柱状，具2-3纵棱或窄翅，高20-50(-60)厘米，中部粗 (1.5-)2-3.5毫米，下部被叶鞘总苞2-3裂，早落伞形花序少花，松散，小花梗近等长，比花被片长2-5倍，顶端常俯垂，基部无小苞片。吃法：它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。营养价值：理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。3、香椿性状：吃法：有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃，最常见的吃法是香椿炒鸡蛋。营养价值：清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。

Amelie说现在越来越多的人认识到了蔬菜水果对于健康的重要性，许多人甚至只吃蔬菜水果来减肥，那么蔬菜水果有什么区别？吃哪个更有效果呢？我说：那你先告诉我，蔬菜和水果如何区分？Amelie于是给了我一个“最准确”的答案：水果摊上买的是水果，蔬菜摊上买的是蔬菜。可是我到美国的超市里，就又糊涂了：蔬菜和水果，是放在一起卖的！

上班族如果想带饭到公司，而住的地方离公司又远的，那就只能晚上做好，第二天吃隔夜菜。但是，隔夜菜那么不健康，那还不如吃外卖呢!告诉你，隔夜菜不健康那是个别的，上班族可以常做这些菜，就算隔夜营养也不流失。1. 瓜类蔬菜在我们的印象中，蔬菜往往保质期很短，不适合放隔夜。其实，也要看是什么样的蔬菜。通常来说，茎叶类的蔬菜硝酸盐含量较高，做好之后时间久了，就形成亚硝酸盐，这是一种致癌物质，因此，这种蔬菜最好吃新鲜的。而根茎类和花菜类的蔬菜硝酸盐含量偏高一些，也不应放置时间太久。在所有的蔬菜中，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，并且放置时间久了，也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。如果一次性买了过多的蔬菜，最好先挑茎叶类的烹饪;如果第二天需要带饭去上班，就可以准备一些瓜类蔬菜，如黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等，也是很有营养的。2. 肉类红烧和炖煮的肉类是人们喜爱的食物，有些人是无肉不欢的，几乎每天都要吃肉。但是烧肉往往烹饪的时间较长，很多人并没有那么多的时间。因此，往往会一次性多烧一些肉，吃不完就放到下一顿接着吃。我们知道，肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多，而维生素相对较少。因此，即使加热了很长时间，甚至加热了多次，但其中的营养成分损失并不严重。因此，只要储存得当，肉食放隔夜也是完全可以的。3. 米饭对于我国很多南方人来说，每天的主食都是米饭。因此，每天需要煮多少米饭应该是心里有数的。但总会遇到特殊情况，比如家里来了客人，或是需要第二天一早带饭出门。那么，米饭放隔夜有没有问题呢?米饭是属于酸性的食物，长时间地置于空气中是很容易变质的，特别是现在天气越来越热，就更容易变馊。但这并不意味着米饭就不能放隔夜，因为我们有冰箱的帮助，事情就变得容易多了。米饭吃剩下之后，一定要用一个器皿盛出来凉透，之后再放进冰箱。第二天拿出来，把米饭加热一下，或者炒一下，是完全没有问题的。看完以上内容，是不是以后带饭上班就方便多了啊!

[b][font=inherit]一、项目基本情况[/font][/b]项目编号：2023CG076HW项目名称：采购实验室试剂及耗材项目采购方式：竞争性磋商预算金额：898,740.00元采购需求：合同包1(采购实验室试剂及耗材项目):合同包预算金额：898,740.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]1-1[/td][td]化学试剂和助剂[/td][td]采购实验室试剂及耗材[/td][td]1(批)[/td][td]详见采购文件[/td][td]898,740.00[/td][td]-[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：自合同签订之日至完全交付并质保期服务结束。[b][font=inherit]二、申请人的资格要求：[/font][/b]1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（1）具有独立承担民事责任的能力；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（6）法律、行政法规规定的其他条件。2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 无。[b][font=inherit]三、获取采购文件[/font][/b]时间： 2023年12月04日 至 2023年12月11日 ，每天上午 00:00:00 至 12:00:00 ，下午 12:00:00 至 23:59:59 （北京时间,法定节假日除外）地点：内蒙古自治区政府采购网方式：在线获取。获取采购文件时，需登录“政府采购云平台”，按照“执行交易→应标→项目应标→未参与项目”步骤，填写联系人相关信息确认参与后，即为成功“在线获取”。售价： 免费获取[b][font=inherit]四、响应文件提交[/font][/b]截止时间： 2023年12月15日 09时00分00秒 （北京时间）地点： 内蒙古自治区政府采购网（政府采购云平台）[b][font=inherit]五、开启[/font][/b]时间： 2023年12月15日 09时00分00秒 （北京时间）地点：内蒙古自治区赤峰市市辖区赤峰市公共资源交易中心三楼开标大厅政采不见面开标大厅-3工位[b][font=inherit]六、公告期限[/font][/b]自本公告发布之日起3个工作日。[b][font=inherit]七、其他补充事宜[/font][/b]无[b][font=inherit]八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。[/font]1.采购人信息[/b]名 称：赤峰市农牧业综合检验检测中心地 址：内蒙古自治区赤峰市松山区全宁街7号联系方式：13304767706[b]2.采购代理机构信息[/b]名 称：赤峰市政府采购中心地 址：内蒙古自治区赤峰市松山区兴安街道联系方式：8362787[b]3.项目联系方式[/b]项目联系人：刘晓朦电 话：8362787

[font=&][color=#333333]六月份是蔬菜成熟的佳节，可以吃西红柿，它能补充大量的维生素和矿物质给人体，且能生津止渴、去热消暑、健脾益胃，是健康的蔬菜之一，男女老少皆宜。水萝卜多汁，多维生素和矿物质，开胃进食、促进消化、缓解疲劳，有益于天热食用。黄瓜富含丰富的水分，维生素、矿物质、生津止渴、去热除烦、利尿消肿，有利于人体的健康。[/color][/font]

1、忌食青番茄（生食）它含有花青素和生物碱，食后感到苦涩，会引起中毒。　　2、忌食新鲜黄花菜因为刚采摘的黄花菜内含有秋水仙碱有毒物质，食用后感到胃内灼热、恶心、腹泻等。加工后的干黄花菜，已将秋水仙碱溶出，食用不会中毒。　　3、忌食腐烂生姜因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，这种物质被胃肠吸收后很快到达肝脏，可造成肝细胞普遍中毒变性诱发肝癌和食道癌。　　4、忌食未炖熟的豆角（菜豆）因为其中含有一些有毒物质，有凝血作用，危害人的血液循环系统。食用时，最好先用沸水煮后，冷水浸泡15分钟，再炒煮熟，无生味和苦涩感，食用不会中毒。　　5、忌食发芽的马铃薯因含有龙葵素，存在于发芽的马铃薯或变青绿色的皮中。如果要吃，必须将芽眼挖去，并削去绿皮部分，煮时稍加点食醋，充分熟透，即可除毒性。　　6、忌食新鲜木耳其内含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，易引起日光性皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。应食用干制的木耳为安全。 7、储藏过久的蔬菜 有些蔬菜如菠菜、 莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，储藏过久，会发生腐烂变质，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。 8、久存的南瓜 其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧醇解， 产生酒精，从而改变南瓜的性质，吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤，并检查有无酒精味。 9、腌制不透的酸菜 腌制酸菜时， 如果用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。如此时食用，可能发生急性亚硝酸盐中毒。 10、病变山芋 山芋储藏不当，特别是碰伤破口的地方，因黑斑病菌炸用而引起病变，若误食而中毒，轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者则有体温升高，呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等状甚至引起死亡。

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺 花是淡黄白色 果子是浆果，球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。苋菜又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。荠菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。 2.高雄：蚵仔煎 蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 3.台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。 4.香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 5.哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区*着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。 6.大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！ 7.梅州：客家酿豆腐 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。 8.齐齐哈尔：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。 9.湛江：本地鸡 湛江旧称“ 州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！ 10.延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。 11.西安：凉拌驴肉 驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。 12.湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。 13.广州：老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。 如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶…… 14.顺德：菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。 还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…… 15.延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！ 16.长春：地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。 17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条 东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！ 18.沈阳：四川火锅 就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和 东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。 19.呼和浩特：蒙古烤肉 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。 20.北京：水煮鱼 ‘麻上头，辣过瘾“，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水汆。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。 21.吉林：狗肉汤 在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。 22.深圳：重庆老火锅 深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！ 重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。 23.珠海：黄骨鱼 四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。 24.厦门：水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年，门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。 但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹 制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人 对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川 菜流行大趋势中的延伸。 25.龙岩：酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。 出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三*（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

多吃蔬菜水果是重要的健康促进措施。大量的研究表明，多吃新鲜蔬菜水果有助控制体重，预防2型糖尿病，高血压、冠心病、脑卒中等心血管疾病，代谢综合征、骨质疏松等慢性病，还有助于防癌。

夏日适宜吃得清淡，大厨和营养师们针对各种野菜的特点，通过白灼、煮汤、凉拌等手段最大限度地保证了野菜的原汁原味，营养不流失。虽然做粗菜，但是烹饪得当，照样好味道。　　白灼燕尾菜　　燕尾菜，别名剪刀菜，或称钻形紫菀，菊科紫菀属一年生草本植物。主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、凉拌或火锅食用，略有苦味，纤维素丰富，其富含Vc和钙、铁等无机盐，性凉，味甘苦，具凉血止血，解毒消肿痛等作用。味美可口，营养价值极高。　　材料：　　燕尾菜、蚝油、鱼豉油、葱花。　　做法：　　1.燕尾菜摘去老头洗净沥干水分;　　2.烧一锅高汤(或清水)加少许色拉油和盐。煮开后放入燕尾菜略氽至断生(不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄)，捞出沥干水分，摆在盘中待用;　　3.起热锅，放入适量蚝油划散，加入少许蒸鱼豉油，适量高汤(或清水)略煮至轻微沸腾。勾入少许薄芡，撒上葱花，淋在盘中的燕尾菜上，最后再淋上少许明油即可上桌。　　TIPS：　　白灼时容易发生菜软的现象，其方法是在滚水内加少许生油，以猛火处理，那出锅的菜软就会油润青绿了。　　香干人参塔　　人参菜，俗称土高丽参、土洋参、玉参、飞来参，其抗病虫能力强，是一种无公害蔬菜。叶和嫩梢均可食用，是高级保健菜。人参菜食味独特，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症。　　乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。　　材料：　　人参菜、兰花干、盐、白糖、鸡精、芝麻香油。　　做法：　　1. 将兰花干切小丁备用。人参菜摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分。半锅水煮开，放人参菜进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里;　　2.凉透的人参菜捞出，用手挤干水分，切碎;　　3.人参菜碎和兰花干丁一起放在一个大碗里;　　4.放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀;　　5.把香干人参菜放进杯子内压实，再倒扣在盘子里即可。　　TIPS：　　香干用的是开袋即食的兰花干，如果用普通豆腐干，那么要先在滚水里汆烫3分钟捞出沥干水，再切丁凉拌。　　野菌蛤蜊费菜汤　　费菜，俗称救心菜，属景天科多年生野生草本植物，中医认为费菜味酸性平，酸能滋阴养血，故能治心血耗损的心悸怔忡(心律失常、阵发性心动过速);酸能入肝，养肝阴，性平不燥，所以有平肝潜阳，治疗高血压的功效。如以费菜代茶，可成为时尚佳饮。　　材料：　　竹荪、蛤蜊、老姜、野菌、红萝卜、费菜、盐。　　做法：　　1.蛤蜊提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙;竹荪用冷水浸泡10分钟至回软发脆后改成5厘米长的小段;将红萝卜、费菜、老姜、野菌洗净后切好备用。　　2.砂锅中倒入清水煮开后，放入蛤蜊和姜片，撇去浮末，待蛤蜊开口后，放入竹荪和野菌，起锅前3分钟放入红萝卜和费菜，煮开后调入盐即可。　　TIPS：　　蛤蜊食用前需要用淡盐水浸泡吐沙，但现在市场上一般出售的，都是养殖的蛤蜊，不必淡盐水泡太久，2个小时足够了。否则，胶质流失，肉质变差，会影响口感。　　鸡丝观音菜　　观音菜，又叫紫背天葵、补血芽，属半野生蔬菜，可食可药，无病虫害，不需喷施农药，是绿色无公害蔬菜的佼佼者，从最嫩尖的部分往下推15厘米采摘，是营养价值最丰富的地方，观音菜不仅能活血，让女人气色红润，还可以清火，缓解女性痛经，气血亏等症。　　材料：　　鸡胸肉、观音菜、大蒜、盐、凉拌醋、香油。　　做法：　　1.鸡胸肉洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝备用。　　2.观音菜洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水切段，放盘内，观音菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，沥干水分后切成5厘米长。　　3.大蒜去皮切碎放入观音菜，按个人口味加入醋、芝麻酱、放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。　　4.取出大蒜，将观音菜放入碗中倒扣在盘子上，撒上鸡丝即可。　　TIPS：　　添加食醋，在烹调蔬菜时，为了保护维生素C，杀灭蔬菜中的残留细菌，可在出锅前适当加点食醋，既能调味，又能保护蔬菜营养。深圳营养师培训baoanbaikang.soxsok.com/徐州厨师学校xzwelpx.soxsok.com/徐州厨师培训学校