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酸浆果红素

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  • 【原创大赛】HPLC-DAD分析酸浆中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙成分

    【原创大赛】HPLC-DAD分析酸浆中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙成分

    HPLC-DAD分析酸浆中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙成分酸浆(拉丁文名:Physali alkekengi L.)又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。化学成分含酸浆苦素A(Physalin A)、酸浆苦素B、酸浆苦素C、木犀草素(Luteolin)及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙。果实含枸橼酸、草酸、维生素C、酸浆红色素(physalien)、酸浆醇(physanol)A,B。花萼含α胡萝卜素、酸浆黄质(physoxanthin)及叶黄素等,种子油的不皂化物中分得多种4α-甲基甾醇,主要为禾本甾醇(gramisterol)和钝叶醇(obtusifoliol)及4种新甾体。此外尚含多种4-脱甲基甾醇,如胆甾醇和24-乙基胆甾醇等。还含有多种三萜3β-一元醇,其中环木菠萝烷醇(cycloartanol)35%,环木菠萝烯醇(cycloartenol)27%、羊毛脂-8-烯-3β-醇(lanost-8-en-3β-ol)。木犀草素(luteolin)是一种天然黄酮类化合物,存在于多种植物中,具有抗炎、抗肿瘤、抗过敏等方面的作用。化学是如下:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608311303_607620_2217446_3.jpg目前,国内传统中药有效成分的提取方法普遍存在提取率低、杂质清除率不高、生产周期过长、能耗高、溶剂用量大等缺点。随着中药现代化进程的不断深入,许多现代高新技术不断地被应用到中药有效成分的提取和分离,使得中药有效成分的提取更高效和简便。超声-微波协同萃取技术直接将超声振动与开放式微波两种作用方式相结合,充分利用超声波振动的空化作用以及微波的高能作用,实现了低温常压条件环境下,对固体样品进行快速、高效、可靠的预处理,与常规提取方法相比,超声-微波协同萃取技术具有快速、节能、节省溶剂、污染小等优点。本实验应用超声-微波协同萃取法提取酸浆中的木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙,采用高效液相-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)测定提取物中木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙的含量,药材中二者成分的含量分别为:1.200mg/g 和0.43mg/g,二个峰,木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙峰位置分别为:221nm,270nm,木犀草素峰位置分别为:226nm,276nm,由于木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙比木犀草素多了一个 β-D-吡喃葡萄糖基团,天麻素二个峰位置都发生了蓝移,样品中二个峰的光谱图与标准品二个峰的光谱图相同,可以进一步确定酸浆中含有木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙。主要仪器与试剂主要仪器Agilent1100型四元梯度高效液相色谱仪(美国 Agilent 公司)Agilent TC-C18(ODS)色谱柱(5μm,4.6×250mm,美国 Agilent 公司)CW-2000 超声-微波协同萃取仪(新拓微波溶样测试技术有限公司)DJ-10A 型倾倒式粉碎机(上海隆拓仪器设备有限公司)RE-52AA 型旋转蒸发仪(河南巩义仪器厂)LXJ-IIB 型低速大容量多管离心机(上海安亭科学仪器厂)试剂木犀草素(中检所,含量98%;)木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙(中检所,含量98%;)酸浆全草(采于黑龙江)除甲醇、乙腈为色谱纯(国药集团化学试剂有限公司),其余试剂除专门提到外,均为分析醇,实验用水为二次蒸馏水。实验方法供试品溶液的制备 精密称取酸浆粉末1.0g,置于超声-微波萃取仪玻璃容器中,加入50mL70%甲醇,开启超声微波,控制在恒温50℃下提取40min,萃取3次,合并提取液,浓缩至近干,残渣加入甲醇溶解,转移至10mL 量瓶中,加甲醇稀释至刻度,摇匀,过0.45μm 的微孔滤膜,取续滤液,即得。提取条件的考察溶剂的选择:精密称取酸浆粉末1.0g,置于超声-微波萃取仪玻璃容器中,分别用水、70%甲醇、70%乙醇溶液超声-微波协同萃取40min(n=3),萃取3次,合并提取液,浓缩至近干,残渣加入甲醇溶解,转移至10mL 量瓶中,加甲醇稀释至刻度,摇匀,过0.45μm的微孔滤膜,取续滤液,HPLC 测定萃取率。溶剂体积分数的选择:分别用体积分数为40%、50%、60%、70%、80%、90%和纯甲醇溶液超声-微波协同萃取30min(n=3),方法同上。溶剂用量的选择:分别用10mL、20mL、50mL、80mL、100mL70%甲醇提取,方法同上。提取时间的选择:分别用70%甲醇超声-微波协同萃取20min、30min、40min、50min、60min(n=3),方法同上。提取温度的选择:分别在40、45、50、55、60℃下用70%甲醇超声-微波协同萃取40min,方法同上。对照品溶液的制备 分别精密称取常温减压干燥12h 的木犀草素及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙对照品适量,加甲醇配制成木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙为200μg/mL、木犀草素为100μg/mL 的混合对照品溶液,冷藏备用。色谱条件 色谱柱:Agilent TC-C18柱(5μm,4.6×250mm);流动相:A-0.1%乙酸水溶液;B-甲醇,线性梯度洗脱:0~30 min,3%~5% B;30~35 min,5%~20%B;35~40min,20%~20%B;检测波长:270nm;流速:1mL/min;柱温:30℃;进样量:20μL。结果与讨论提取条件的优化结果溶剂的优化结果:分别用水、70%甲醇、70%乙醇溶液超声-微波协同萃取30min(n=3),结果表明70%甲醇提取木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙的量较高,而木犀草素的量差异不明显,因此选择70%甲醇提取。溶剂体积分数的优化结果:分别用体积分数为40%、50%、60%、70%、80%、90%和纯甲醇溶液超声-微波协同萃取30min(n=3),结果表明,在甲醇体积分数70%时,木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙和木犀草素的提取率随着甲醇浓度的增加而增加;但当甲醇体积分数在70%以上时,木犀草素葡萄糖甙的提取率呈现下降趋势,木犀草素没有明显的变化。木犀草素葡萄糖甙属于一种苷,分子量小,极性较大,当甲醇体积分数过高时,溶液极性降低,使得极性较强的木犀草素葡萄糖甙不易溶出,而木犀草素极性相对木犀草素葡萄糖甙小,影响不明显,因此实验选择70%甲醇作为提取溶剂。溶剂用量的优化结果:分别用10mL、20mL、50mL、80mL、100mL70%甲醇提取,结果表明溶剂体积在50mL时木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率最高,之后随着溶剂用量的增加,木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率趋于稳定,因此溶剂用量选用50mL 进行提取 。提取时间的优化结果:分别用70%甲醇超声-微波协同萃取20min、30min、40min、50min、60min(n=3),结果表明超声-微波协同萃取时间从20~40min的过程中木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率逐渐增加;而提取时间超过40min之后,提取率反而逐渐下降。超声-微波协同萃取时间太长,植物中大量细胞细胞破碎,使得大量粘性物质等进入提取液,溶剂杂质增多、粘度增大,影响了有效成分的溶出,有效成分含量反而减少,因此选择提取时间为40min。提取温度的优化结果:分别在40、45、50、55、60℃下用70%甲醇超声-微波协同萃取40min,实验表明,提取温度在50~60℃的范围内,木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的提取率没有明显差异,考虑到温度太高容易破坏活性成分,因此选择提取温度为50℃。流动相的考察在实验过程中,流动相首先考察了甲醇-水、乙腈-水等度洗脱对酸浆超声-微波协同萃取样品溶液进行分离,乙腈-水作为流动相时,出峰较快,不能较好地把木犀草素葡萄糖甙和木犀草素与其他杂质成分分离;甲醇-水作为流动相时,出现峰形拖尾现象,分离效果不理想。为改善上述现象,改用0.1%乙酸代替水并采用梯度洗脱,经过反复筛选之后,最终确定流动相组成为 A -0.1%乙酸水溶液, B -甲醇,洗脱程序为0~30 min , 3%~5% B;30~35 min ,5%~20% B ;35~40 min 20%~3% B,木犀草素葡萄糖甙和木犀草素和其他杂质成分能够很好的分离,得到较理想的色谱图。对照品溶液和酸浆萃取样品的HPLC-DAD 分析下图分别显示了在上述的色谱条件下,采用 DAD 进行检测得到的两种混合对照品及酸浆萃取样品的 HPLC 分离色谱图。图1色谱图中木犀草素葡萄糖甙和木犀草素的保留时间分别为18.74min, 26.87min,根据保留时间判断,图2中的 a、b 色谱峰分别初步鉴定为木犀草素葡萄糖甙和木犀草素。图3、4分别显示了混合对照品和酸浆萃取物中保留时间18.74min, 26.87min 的色谱峰进行 DAD 检测后得到的光谱图,木犀草素葡萄糖甙和木犀草素 UV 光谱图形状相似,出现 二个峰,木犀草素葡萄糖甙峰位置分别为:221nm,270nm,木犀草素峰位置分别为:226nm,276nm,由于木犀草素葡萄糖甙比木犀草素多了一个 β-D-吡喃葡萄糖基团,木犀草素葡萄糖甙二个峰位置都发生了蓝移,样品中二个峰的光谱图与

  • 欧盟拟修订克菌丹在部分浆果中的最大残留限量

    据欧盟食品安全局(EFSA)消息,依据欧盟委员会(EC)No 396/2005法规第6章的规定,荷兰收到两家公司要求修定几种浆果中克菌丹(captan)的最大残留限量的申请,为协调荷兰室内以及室外克菌丹的残留限量,荷兰依据欧盟委员会(EC)No 396/2005法规第8章的规定对此起草了一份评估报告,并提交至欧委会,之后于2011年6月23日转至欧盟食品安全局。欧盟食品安全局对评估材料进行审核后,做出如下决定:品代码商品现行MRL(mg/kg)建议MRL(mg/kg以克菌丹与灭菌丹的总量计0153010黑莓3200153030树莓3100154030葡萄干(红、黑、白葡萄)3150154040醋栗315以克菌丹的总量计0154010蓝莓0.0215商品代码商品现行MRL(mg/kg)建议MRL(mg/kg克菌丹以及THPI均以克菌丹表示0153010黑莓3200153030树莓3200154030葡萄干(红、黑、白葡萄)3300154040醋栗3300154010蓝莓0.0230

  • 欧盟拟修订克菌丹在部分浆果中的最大残留限量

    据欧盟食品安全局(EFSA)消息,依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第6章的规定,荷兰收到两家公司要求修定几种浆果中克菌丹(captan)的最大残留限量的申请,为协调荷兰室内以及室外克菌丹的残留限量,荷兰依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第8章的规定对此起草了一份评估报告,并提交至欧委会,之后于2011年6月23日转至欧盟食品安全局。 欧盟食品安全局对评估材料进行审核后,做出如下决定:商品代码商品现行MRL(mg/kg)建议MRL(mg/kg以克菌丹与灭菌丹的总量计153010黑莓320153030树莓310154030葡萄干(红、黑、白葡萄)315154040醋栗315以克菌丹的总量计154010蓝莓0.0215 原文链接:http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2452.pdf

  • 【分享】哈佛大学研究称多吃浆果可以预防帕金森氏症

    新浪健康讯据美国“健康日”网2月13日报道,美国哈佛大学医学院一项新研究发现,常吃富含一种特有的黄酮类抗氧化剂的各种浆果,有助于防止罹患帕金森氏症。  研究人员指出,除了草莓之外,各类浆果、苹果、巧克力和柑橘属水果都富含黄酮类抗氧化剂,也有助于提高身体灵活度,防止帕金森氏症。然而,并非每一种黄酮类抗氧化剂都具有防止帕金森氏症的功效,只有浆果及其它红色或紫色水果蔬菜中所含的花色苷具有这种防病作用。  新研究负责人,哈佛大学医学院高翔(音译)博士指出,常吃浆果之所以预防帕金森氏症,关键在于其中富含的黄酮类抗氧化剂花色苷。由于帕金森氏症的典型症状是与身体灵活性密切相关的“抖”、“僵”、“慢”和“易跌倒”,主要表现为患者动作缓慢,手脚或身体的其它部分的震颤,身体失去了柔软性,变得僵硬。因而,常吃各种浆果有助于防止帕金森氏症。  高翔博士表示,多项研究表明,常吃浆果具有降低高血压等保健功效。这项由美国国立卫生研究院资助的最新研究,收集并分析了参与美国“医护人员跟踪调查”的49000名男性参试者和“护士健康研究”的8000多名参试女性的相关数据。参试者接受有关饮食的问卷调查。研究人员还调查了参试者饮用茶、红酒和橙汁以及吃浆果、苹果和桔子等情况。  长达22年的跟踪调查发现,805名参试者罹患帕金森氏症。男性参试者中,黄酮类抗氧化剂摄入最多者,其帕金森氏症发病率降低40%。但是女性参试者中没有体现出这种保护作用。惟有花色苷对男女都具有保护作用。研究发现,每周吃2—3杯浆果可以使帕金森氏症危险大大降低。  新研究结果将于美国神经病学学会檀香山年会上正式公布。

  • 【求助】做豌豆酸浆的发酵,发酵液分离?

    分离发酵液中不同分子量物质我是做豌豆酸浆的发酵的,老板让我先把发酵液分离成不同分子量的两种溶液,一种是大分子量,一种小分子量。我应该用什么来做呢?是超滤还是层析?本人刚做实验属新手。。。。忘大家不吝赐教!!!我的分离后的各组分都需要用。用透析袋透析可以吗?但是我买的透析袋是常常的一条带子,只有2,3十厘米宽。和“袋子”差距很大啊。谁知道怎么用吗?

  • 晒姑娘---营养价值丰富的姑娘

    晒姑娘---营养价值丰富的姑娘

    几个月之前就有版友告诉我山东有姑娘卖,但是我从未见过,今天终于被我无意中撞见,提回一串,大大满足了我这几个月来的好奇心,原来这就是姑娘啊~~~http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09510.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/08/201408092221_509784_2862045_3.jpg姑娘外层还有一层金黄色的外衣,挺漂亮的http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gif回来请教度娘,姑娘营养价值还蛮多的呢。别名:洋菇娘、戈力、菇娘、毛酸浆分类:水果-瓜果类适宜人群:一般人群皆可食用姑娘果。禁忌人群:肥胖患者尽量少食姑娘果。简介姑娘果,又称戈力、洋菇娘、毛酸浆,属一年生茄科植物。姑娘果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。姑娘果含有人体所需的多种维生素,新鲜姑娘果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄,含果糖30%左右,并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。此外,还含有大量的橡胶酸铁铵,对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果,鲜食味道甜酸适口、风味极佳,也可制罐头、果汁、果茶和酿酒,是营养丰富的滋补品。菇娘果乃中国东北的特产.用其果做的蜜饯,酸甜可口,成熟果食甜美清香,浆果富含维生素C,适合于旅游和家居.菇娘果罐头保留了原果中的营养.菇娘果果酱含有大量的油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸,所以具有美容养颜,延缓衰老,预防心脑血管病等保健价值。民间常用其煮水治疗口腔炎、咽喉炎,用来泡水喝祛火。

  • 果葡糖浆果葡糖浆

    在检测果葡糖浆的时候它的酸很低,请问它有没有氨基态氮每次都没有测出来,但它的PH是3.5啊,

  • 夏季养生:多吃红黄蔬果

    夏季养生:多吃红黄蔬果

    [color=#333333][img]file:///C:\Users\laiheng1\AppData\Roaming\Tencent\Users\272860261\QQ\WinTemp\RichOle\MTUHH996%UZI(NKERHBGS39.png[/img][/color][align=center][color=#333333][img=,690,435]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706271508_01_676_3.jpg[/img][/color][/align][color=#333333]夏天[/color]除了涂抹防晒霜,许多食物也含有“防晒”成分,夏天不妨多吃些。  首先推荐的,就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等,都是代表。这类蔬果还富含维生素C。这是“永远的美肤圣品”,具有强抗氧化能力,可以提升皮肤抵抗力。  英国研究发现,每天摄入16毫克番茄红素,晒伤危险系数能下降40%,而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠,颁给了西红柿。  多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等,还可以减轻和修复晒后组织损伤。适当补充一些抗氧化剂,如每天摄入1克维生素C、400国际单位维生素E和15毫克β胡萝卜素等,也能有效修复晒伤。  此外,黄红蔬果还具有延缓衰老、防癌抗癌等功效。就拿西红柿来说,在曼彻斯特大学的研究中,皮肤暴露于太阳下,受到紫外线损伤,会过早衰老。而西红柿中富含番茄红素,能有效对抗自由基。

  • 天然色素:番茄红素

    番茄红素(lycopene)是一种天然的红色开链烃类胡萝卜素,纯品为针状深红色晶体,其化学结构是11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。?人类自身和动物都不能产生番茄红素,目前制备途径主要是植物提取、化学合成和微生物发酵。番茄红素是一种功能性 天然色素,具有预防多种癌症、保护心脑血管、保护皮肤、提高免疫力等 生理功能,广泛应用于 保健品、 化妆品和食品饮料等领域。应用1)保健品GNPD数据显示,全球共177种含有番茄红素的补充剂新产品。 国家食品药品监督管理局(CFDA)可查询到,获得 国食健字的番茄红素的 保健品有31种,其中进口保健品2种,其他均为国产保健品。这31种保健品主要用于抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、调血脂等,其中有2种是片剂,1种油剂,其余均为胶囊。2)化妆品GNPD数据显示,含番茄红素的护肤新产品有81种,彩妆51种。典型的产品如番茄红素保湿乳液等,有美白和抗衰老效果。国产产品有番茄红素美白精华涂抹针,具有抗氧化、抗过敏、美白的功效。3)食品饮料番茄红素在食品和饮料领域,番茄红素获得了欧洲的“新颖食品”批准和美国的 GRAS(通常被认为是安全的)身份,其中非酒精饮料最受欢迎。GNPD数据显示,有20种新产品:面包、早餐麦片等领域7种;加工肉类、鱼类和蛋类领域7种;奶制品领域7种;巧克力和糖果领域6种;酱料和调味料5种;甜点和冰淇淋5种。中国专利200810017681介绍了一种番茄红素在乳制品中的应用方法,将其应用于乳制品中,既保持了乳制品的营养又丰富了其保健功能。

  • 【应用数据库有奖问答11.14(已完结)】梅花点舌丸中胆红素检测,流动相是?

    【应用数据库有奖问答11.14(已完结)】梅花点舌丸中胆红素检测,流动相是?

    [b]Q:[b][b][b][/b][/b]梅花点舌丸中胆红素检测,流动相是?[/b]A:流动相: 甲醇:二氯甲烷:1%磷酸溶液=81:13:6===============================================================【活动内容】1、每个工作日上午10:00左右发布一个关于应用数据库的应用问答题,版友根据题目给出自己理解的答案。2、每个工作日下午15:10公布参考答案。【活动奖励】幸运奖:抽奖软件,当天随机抽取3个或5个回答正确的版友ID号(最后一个ID号,截止至下午15:00),每人奖励[color=#ff0000]2钻石币[/color](抽奖人数≤10,抽取3个版友;抽奖人数>10,抽取5个版友);中奖名单:活到九十 学到一百(注册ID:wangboxzzjs)sixingxing(注册ID:v2889187)m3071659(注册ID:m3071659)WUYUWUQIU(注册ID:wulin321)mengzhaocheng(注册ID:mengzhaocheng)[img=,690,388]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/11/201811141512165227_4433_1610895_3.png!w690x388.jpg[/img][img=,690,388]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/11/201811141512193337_595_1610895_3.png!w690x388.jpg[/img]积分奖励:所有回答正确的版友奖励[color=#ff0000]10个积分[/color](幸运奖获得者除外)。【注意事项】同样的答案,每人只能发一次[/b][align=left][color=#ff0000][b]PS:该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”,回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容,无法看到其他版友的回复内容。[/b][/color][/align][align=left][color=#ff0000][b] 下午3点之后解除,即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。[/b][/color][/align][align=center]=======================================================================[/align]方法:HPLC基质:药品应用编号:103623化合物:胆红素色谱柱:[url=http://www.dikma.com.cn/product/details-855.html]Platisil ODS 5μm 250 x 4.6mm[/url]样品前处理:1、游离胆红素制备方法:对照品1:取胆红素对照品适量,精密称定,加二氯甲烷制成每1 mL 含 6.5 μg的溶液,即得。供试品1:取本品适量,研细,取粉末约 33 mg,精密称定,置具塞锥形瓶中,精密加入二氯甲烷20 mL,密塞,称定重量,涡旋至充分混匀,冰浴超声处理(功率500 W,频率53 kHz)10分钟,再称定重量,用二氯甲烷补足减失的重量,摇匀,离心(转速为每分钟 4000 转),分取二氯甲烷液,滤过,取续滤液,即得。2、胆红素制备方法:对照品2:胆红素对照品适量,精密称定,加二氯甲烷制成每1 mL含10 μg的溶液,即得。供试品2:取重量差异项下的本品适量,研细,取粉末 10 mg,精密称定,置具塞锥形瓶中,加入10%草酸溶液2mL,密塞,涡旋混匀,精密加入水饱和的二氯甲烷25 mL,密塞,称定重量,超声处理(功率500 W,频率 53 kHz,水温25~35℃)20分钟,放冷,再称定重量,用水饱和二氯甲烷补足减失的重量,摇匀,离心(转速为每分钟 4000 转),分取二氯甲烷液,滤过,取续滤液,即得。色谱条件:色谱柱: Platisil ODS 250*4.6 mm,5 μm(Cat#:99503)流动相: 甲醇:二氯甲烷:1%磷酸溶液=81:13:6流速: 1.0 mL/min柱温: 30 ℃检测器: 450 nm进样量: 游离胆红素:10 μL;胆红素:5 μL文章出处:天津应用实验室关键字:梅花点舌丸、胆红素、Platisil C18、HPLC摘要:Platisil C18检测梅花点舌丸中胆红素。图谱:[img]http://www.dikma.com.cn/u/image/2015/07/31/1438322198100117.png[/img][img]http://www.dikma.com.cn/u/image/2015/07/31/1438322210124280.png[/img][img]http://www.dikma.com.cn/u/image/2015/07/31/1438322234894372.png[/img][img]http://www.dikma.com.cn/u/image/2015/07/31/1438322234740060.png[/img]

  • 请您了解沙棘果

    沙棘果是一种野生的小浆果,又可以叫做醋柳果、酸刺果,它是植物沙棘的果实,个头比较小,外形成圆球形,成熟的果实呈橙黄色或桔红色,主要产于新疆、河北、 内蒙古、山西、陕西、甘肃等地,其中还含有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质、碳水化合物等多种营养成分,具有很高的营养价值和药用价值。[b]沙棘果:[/b]又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物,落叶灌木或小乔木。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库。沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。沙棘还可以治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病,具有独特的药用价值。[img]https://www.yebaike.com/d/file/20200917/30199df7622f248f4f59d9ab3e10943c.jpg[/img]

  • 【原创大赛】番茄酱中番茄红素快速测定方法

    【原创大赛】番茄酱中番茄红素快速测定方法

    番茄酱中番茄红素快速测定方法 唐玉萍1 范围本非标方法规定了番茄酱中番茄红素快速测定方法。本非标方法适用于在厂检结果对照检验中使用,若本方法测定结果与厂检结果相差超过10mg/100g,则需使用GB/T14215测定。本方法不适合做仲裁检测方法。2 规范性应用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB/T14215 番茄罐头的检验3 原理 番茄红素快速测定仪(LC-01)配置了565nm波长发光二极管(LED),利用漫反射测量原理,可快速测定番茄红素的含量。将样品的可溶性固形物浓度调为12.5%,用番茄红素快速测定仪器测定试样中番茄红素含量,再换算成原浓度样品中番茄红素的含量。4 试剂及材料除非另有说明,所有试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的三级水。5 仪器和设备5.1 番茄红素快速测定仪:LC01,意大利Maselli Misure公司。5.2 折光仪:精度0.5%。5.3 天平:感量0.001g5.4 烧杯:500mL。6 试样的制备和保存6.1 试样的制备将原始样品缩分出1kg,均分成两份,装入洁净容器内,作为试样。密封,并标明标记。6.2 试样的保存将试样于-18℃以下冷冻保存。注: 在制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或残留物含量的变化。7 测定步骤7.1 可溶性固形物按GB/T14215规定的方法测定。7.2 制备可溶性固形物含量为12.5%(20℃,Brix)测试样品称取80g均匀的试样,置于烧杯(5.4)中,加适量水稀释,搅拌均匀,使酱体保持适当的悬浮状态,不得有分离现象,调制成可溶性固形物含量至12.5%(20℃,Brix)的样品,待测。7.3 仪器设定开机预热,选择合适的的测试模块(有“热破酱”测试模块“HB”和“冷破酱”测试模块 “CB”之分),进入“HB”或“CB”后,选择”YES”。7.4 样品测定7.4.1 将搅匀的测试样品(7.2)缓缓倒入测试杯中,加入的样品量应超过视窗1cm。查看视窗有没有气泡和污物,气泡必须应清除,必要时用木制的小勺排除气泡。将测试杯放入测试槽,盖好盖板。7.4.2 按“Start Measure”键,开始测试。记录“mg/100g Lyco”栏中的番茄红素值,经原浓度换算后得出原样品中番茄红素含量。7.5 平行试验按以上步骤对同一样品进行平行测定。8 结果计算样品中番茄红素的含量按式(1)计算http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/08/201108021608_308030_1641058_3.jpg…………………………………(1)

  • 【何洪巨专家系列讲座】:9月23日 果蔬中花青素分析鉴定及其保健功能

    【专家讲座】:果蔬中花青素分析鉴定及其保健功能【讲座时间】:2015年09月23日 10:00【主讲人】:何洪巨 博士、研究员,国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室主任,农业部蔬菜种子质量监督检验测试中心副主任。主要从事蔬菜营养品质、生物活性物质提取、鉴定与保健功能研究;蔬菜质量安全、追溯系统与风险评估研究;蔬菜营养与质量安全快速分析技术。【会议简介】花色苷是植物体内最重要的水溶性色素,属于黄酮类化合物,是植物次生代谢产物。花青素是不含糖基的花色苷,花青素类色素广泛存在于蓝莓、葡萄、紫甘薯、樱桃、红橙、草莓、牵牛花等植物的组织中。花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。本文介绍了花色苷的天然分布、化学结构、物化性质以及现代分析技术在分离提取、结构鉴定中的应用;介绍了果蔬中主要花色苷的组成以及抗氧化、抗突变、缓解视疲劳等保健功能。-------------------------------------------------------------------------------1、报名条件:只要您是仪器网注册用户均可报名参加。2、报名截止时间:2015年09月23日 9:303、报名参会:http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/16144、报名及参会咨询:QQ群—379196738

  • 请您了解番茄红素

    番茄红素它的抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍。作为一种超级抗氧化剂,番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。从品种上讲,红色番茄的番茄红素含量最高,从成熟度上讲,越成熟的番茄里番茄红素含量越高,建议选购红色熟透了的番茄。

  • 本草纲目-水部

    露水释名:在秋露重的时候,早晨去花草间收取。气味:甘、平、无毒。主治:用以煎煮润肺杀虫的药剂,或把治疗疥癣、虫癞的散剂调成外敷药,可以增强疗效。白花露:止消渴。百花露:能令皮肤健好。柏叶露、菖蒲露:每天早晨洗眼睛,能增强视力。韭叶露:治白癜风。每天早晨涂患处。明水释名:亦称方诸水。方诸是一种大蚌的名字。月明之夜,捕得方诸,取其壳中贮水,清明纯洁,即是方诸水。气味:甘、寒、无毒。主治:用以洗眼,可以去雾明目,饮此水,还有安神的作用,亦去小儿烦热。浆水释名:亦名酸浆。粟米煮熟后,放在冷水里,浸五、六天,味变酸,面上生白花,取水作药用。但浸至败坏,则水有害。气味:甘酸、微温、无毒。主治:上吐下泻(浆水煎干姜饮用),过食腊肉,致筋痛肚闷(浆水煎粥吃,加少量老鹰屎,效果更好),手指肿痛(浆水加盐泡患处,水冷应换热),脸上黑痣(每夜用热的浆水洗脸,再用布揩红,以白檀香磨汁涂擦),骨鲠在咽(慈石经火煅醋淬后,加焙过的陈橘红和多年浆水脚,做成丸子,如芡子大,每次含咽一丸)。浆水还能调中引气,开胃止渴,解烦去睡,调理脏腑,利小便。盐胆水释名:亦名卤水。煮盐初熟时,槽中沥下来的一种黑色浓汁。味苦,不能吃。可用它做豆腐。气味:咸、苦、有大毒。主治:各种虫蚀病,颈瘘(颈部淋巴结核),疥癣,痰厥等

  • 番茄红素的作用与 好处

    http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif番茄红素是植物中所含的一种天然色素。,胡萝卜素的一种,主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。所以,它受到世界各国专家的关注。 另外还有抗衰老、抗辐射和保护皮肤、乳房和子宫保健、提高男性生育能力等作用。  常吃番茄红素的作用和好处。产品作用 1、 抗衰老:强抗氧化,释放电子中和自由基,促进细胞再生,延缓衰老;  2、 抗肿瘤:通过抗氧化作用抑制氧化游离基,降低肿瘤危险性,抑制肿瘤的生长; 、  3、 抗辐射,保护皮肤:抑制和清除自由基,防止外界辐射、紫外线对皮肤的伤害;  4、 调节血脂,预防心血管疾病;  5、 对乳房和子宫的保健,减少乳腺癌和宫颈癌的发病率;  6、 可提高男性生育能力。  产品特点: 1、 最强的抗氧化剂 番茄红素是目前世界上发现的最强的抗氧化剂,被西方国家称为“植物黄金”。 科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。  2、 防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。 番茄红素还具有细胞间信息感应和细胞生长调控等生化作用。它能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用。 补充番茄红素可以降低罹患子宫肌瘤、宫颈癌、前列腺癌的风险。  3、 降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应,使脂肪酸产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时,便会使血管发生硬化和阻塞。 在欧洲的多家医学研究中心所做的临床试验显示,番茄红素由于其很强的 抗氧化作用,可以有效地预防和减轻心血管疾病,降低心血管疾病的危险性。

  • 番茄红素的测定方法

    我们在试制番茄调味酱,测番茄红素的方法是先用甲醇洗去黄色素,再用苯洗番茄红素,洗下的番茄红素用苯顶容,在波长485nm下测消光值,从标准曲线上查待测的浓度.大家说说这方法的利与弊,哪位高手还有更好的方法希望传教一下.

  • HPLC检测茄红素

    茄红素国标检测稳定性问题请问大家,有用国标检测过茄红素吗?改方法在使用HPLC检测时是否出现检测系统稳定性较长的问题。即从开始平衡系统一直到最后检测值稳定大概需要7天时间,而如果中间间隔时间不检测,其检测值一天比一天高,我想请问有人有相同的经验吗?

  • 【何洪巨专家系列讲座】:1月19日 第三讲:果蔬风味物质提取鉴定

    【何洪巨专家系列讲座】:1月19日 第三讲:果蔬风味物质提取鉴定

    【专家讲座】:第三讲:果蔬风味物质提取鉴定【讲座时间】:2016年01月19日 10:00【主讲人】:何洪巨 博士、研究员,国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室主任,农业部蔬菜种子质量监督检验测试中心副主任。主要从事蔬菜营养品质、生物活性物质提取、鉴定与保健功能研究;蔬菜质量安全、追溯系统与风险评估研究;蔬菜营养与质量安全快速分析技术。【会议简介】果蔬含有丰富的维生素、矿物质、微量元素及膳食纤维等成分,还含有大量的植物化学物质,具有抗氧化、抗病、抗突变、调节肌体免疫系统等功能。果蔬还是膳食结构中颜色、风味享受的重要来源。独特的食品风味,会使人们在感官上获得真正的愉快,能够增进食欲、刺激消化,提高人体对食物营养素的利用率,间接的增加食物的营养功能,同时果蔬风味还具有抑菌防病等营养保健作用。本报告介绍了食品风味的概念、特点;果蔬风味组成及形成机理;果蔬风味成分的提取与鉴定研究进展及展望。-------------------------------------------------------------------------------1、报名条件:只要您是仪器网注册用户均可报名,通过审核后即可参会。2、报名并参会用户有机会获得100元手机充值卡一张哦~3、报名截止时间:2016年1月19日 9:304、报名参会:http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/17775、报名及参会咨询:QQ群—171692483http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015042911235201_01_2507958_3.jpg

  • 胶基糖果中色素的测定

    [color=#444444]那位大虾有胶基糖果中色素的测定方法,提供一下,主要是用分光光度计来做的!色素包括诱惑红\亮蓝\柠檬黄\胭脂红\日落黄[/color][color=#444444]先谢谢了![/color]

  • 番茄红素到哪里去了?

    番茄红素到哪里去了?

    [align=center]番茄红素到哪里去了?[/align]番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。因此,它受到世界各国专家的关注。[img=,690,287]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810112139293088_9755_2428063_3.png!w690x287.jpg[/img][b]番茄红素的检测是一项有意思的检测。番茄红素本身不稳定,所以本实验没有使用番茄红素的标准品。聪明的科学家用苏丹红作为标记物,找出了苏丹红和番茄红素的对应关系。通过用苏丹红做标准曲线,然后根据纯度和苏丹红的紫外吸收,换算成为番茄红的浓度。在实验过程中因为标准品和待测样品不是同一个物质,所以体现在分析时间上是有差异的。我做番茄红的时候一直找不到样品的色谱峰,后来我一直找原因,是不是番茄红素因为本身不稳定消失了?后来问过企业的工作人员才知道,番茄红素样品在高温条件下都分解完毕了!后来我改善了分析方法,缩短了样品提取的时间,只要样品溶解完全即通过滤膜直接进样,事实证明检测结果是准确的。这件事给我的启发是什么呢?尽信书不如无书。液相色谱检测是一个复杂的过程,涉及色谱柱,溶剂,仪器,标准品,样品前处理等诸元,从分离学上讲色谱柱是核心。样品处理的好不好直接决定检测的成败!如果一味的按照标准去处理样品,最后的检测结果反而会很低。[/b][img=,690,203]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810112139567936_6934_2428063_3.jpg!w690x203.jpg[/img]上图为色谱分析的条件

  • 技术优化-----辣椒红色素中苏丹红的测定

    技术优化-----辣椒红色素中苏丹红的测定

    辣椒红色素中苏丹红的测定1 序言苏丹红是一种人工合成的染料,为亲脂性偶氮化合物,主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。常作为一种工业染料,在食品中非天然存在,如果食品中的苏丹红含量较高,达上千毫克,则苏丹红诱发动物肿瘤的机会就会上百倍增加,特别是由于苏丹红有些代谢产物是人类可能的致癌物。早在2003年5月,法国发现从印度进口的红辣椒产品中含有苏丹红Ⅰ号。随后,在欧盟成员国加强检测后,又在包括咖喱粉在内的一系列进口辣椒产品中发现了苏丹红Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ号。2005年2月,英国食品标准局在英国“第一食品公司”制造的伍斯特郡辣酱油使用的辣椒粉中查处了苏丹红Ⅰ号。并于2月下旬,向全球发出十五安全警告。随后,我国也加强了苏丹红Ⅰ~Ⅳ号的检测工作,发布了“食品中苏丹红染料的检测方法-高效液相色谱法”国家标准。2 样品准备/提取(1) 称取0.1 g~0.2 g样品于离心管中,加入10 mL乙腈;(2) 涡旋混合5 min,超声提取5 min,6000 rpm下离心3 min,收集上清液;(3) 残渣再用10 mL乙腈提取,每次涡旋混合5 min,超声提取5 min ,6000 rpm下离心3 min;合并两次提取液;(4) 在40 ℃下用减压蒸馏将提取液蒸干,然后用5 mL正己烷溶解,待净化。3 SPE柱净化——ProElut Silica 1 g/6 mL(Cat.#:63006) (1)活 化: 10 mL正己烷,流出液弃去; (2)上 样: 将待净化液加入小柱,流出液弃去; (3)洗 脱: 15 mL乙醚:乙腈=1:9洗脱,收集流出液; (4)重新溶解: 在40 ℃下用减压蒸馏将收集的流出液蒸干,然后用乙腈定容至2 mL后供HPLC分析。 4 分析条件 色谱柱: Diamonsil C8(2) 150×4.6 mm,5 μm(Cat.#:99650) 流 速: 1.0 mL/min [align

  • 西红柿富含番茄红素

    [color=#333333]西红柿富含的番茄红素可以降低血液脂质水平,阻碍[/color][color=#333333]“[/color][color=#333333]坏[/color][color=#333333]”[/color][color=#333333]胆固醇被氧化,有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。颜色越红越成熟的西红柿番茄红素含量越高,因此购买时最好挑选红一些、软一些的。[/color]

  • 【转帖】甲醛兑成"美食" 记者暗访烟台市场确有"火锅红"

    http://img.jiaodong.net/pic/0/10/88/40/10884030_452531.jpg清汤锅远胜麻辣锅  胶东在线网12月20日讯(记者侯嘉伟)“我在新闻中心附近某火锅店吃麻辣锅,那麻辣锅那叫一个红啊,最近‘化学火锅’炒得沸沸扬扬,我怀疑我也成了‘化学火锅’的‘试纸’!”近日,市民于先生致电本网记者,怀疑烟台市场亦有“火锅红”、“辣椒红”等食品添加剂在销售。  烟台市场的确存在“火锅红”  18日上午,记者在三站市场、文化路市场的干货区暗访时,发现“火锅红”、“辣椒红”等一系列火锅添加剂均有售。不过,卖家们似乎都很“谨慎”,因为“前几天媒体进行了曝光”。  在三站市场调味品区,记者来到了一家食品添加剂店面,“有‘火锅红’么?”待记者问完之后,店老板立即警觉起来,“小伙挺干练,戴着眼镜一看就是记者!”被揭了“老底儿”,记者也就打开天窗说亮话,与店老板攀谈起来。  “小伙子实话跟你说,前段时间我们确实卖火锅添加剂的,不过最近电视上网上都在曝光,现在都不敢卖了,哪天被查了吃不了兜着走,我们也不会为了那几个钱而铤而走险。”店主介绍到。  27元每袋 一袋能用大半年  随后,记者又来到了另一家销售各类调味品的店家,有了上次“被揭底”的经验,记者和一位年长的朋友一起来到该店面。待记者以火锅店老板的身份表明购买意图后,销售员“很不情愿地”拿出几包“花椒精”以及“红火火”火锅香精。  “火锅香剂”放一点点,火锅就很香,也可以做米线。“辣椒精”还有“花椒精”都是放一点锅就很麻很辣,并且还上色,让麻辣锅火红火红的,客人看了有食欲,27块钱一袋,一袋都能用上大半年。  记者发现,在这些火锅添加剂包装袋上,均印有“QS”标志,但生产厂家、批号却模糊不清。  主要成分:亚硝酸盐和甲醛  在这些火锅添加剂的包装上记者看到,其成分主要是乙基麦芽酚、亚硝酸盐、高二轻辣素、二轻辣素、甲醛、丙二醇和食用香料等等。众所周知,亚硝酸盐和甲醛,其对人身的危害性极大。  辣椒精、火锅香精、火锅红……鲜美的火锅底料居然由添加剂混兑而成,不禁令人触目惊心。“现在什么都不敢吃了,米线是添加剂兑成的,烤鸭还有烤鸭油,蘑菇都漂白的,馒头里有洗衣粉……现在想不得病都难!”福山区城管执法大队中队长陈志勇告诉记者。  工商局:联合彻查迫在眉睫  据烟台市工商局芝罘分局的工作人员介绍,对于市场在售的商品,只要不是“三无”产品,他们就视同合格。  此外,工商部门表示,他们将与食药监局联合,在全市范围内对火锅添加剂市场进行检查,同时,还将会要求销售环节做好索票索证工作,对来源不明的产品,立即责令其下架。  记者还了解到,国家尚未出台对食品添加剂非常明细又严格的检验标准,是否有负作用、有多大的负作用,目前也没有权威部门给出明确的答案。  如何鉴别“化学火锅”?  • 看:锅底端上来,撇开最上面的油看汤色,汤色是红的,绝对是化学火锅,因为经过熬制的火锅汤,放多少辣椒,都不可能让汤色变红。  • 闻:锅底刚端上来就能闻见一股浓郁的香气,这个汤就有问题,因为传统火锅只有越熬才越香。  • 尝:不放添加剂的锅底,吃到嘴里是醇香的,即使辣,也是带着绵柔的辣,而添加了“辣椒精”的锅底,带着刺激性的、热烈的辣味。  此外,从健康的角度考虑,最好吃清汤锅底的火锅,或者干脆吃清水涮锅。

  • 总结即将过去的一年同时展望2012,参与就有奖励

    2011年即将过去,大家在2011年有什么收获和遗憾,在2012年又有什么愿望和计划,总结一下过去,展望一下未来,希望大家积极参与,只要参与就有奖励。活动时间2011.12.7~2012.210同时也可以对本版提出好的建议

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