酸浆果红素

在葡萄栽培与酿酒工业中，可溶性固形物总含量（Total Soluble Solids, TSS）是衡量果实成熟度和品质的关键指标。不同品种的葡萄因其遗传特性和生长环境的差异，其TSS含量存在显著变化。准确估算各品种葡萄的TSS含量，对于预测酒的品质、调整酿造工艺以及确定最佳采收时机均具有重要意义。那么，如何能够准确估算葡萄的TSS含量呢？跟随小编，一起来看看下面这篇论文给出了怎样的答案。摘要 ABSTRACT可溶性固形物总含量（TSS）是决定葡萄最佳成熟度的关键变量之一。在这项工作中，基于漫反射光谱测量，开发了偏最小二乘（PLS）回归模型，用于估算Godello、Verdejo（白葡萄）、Mencía 和Tempranillo（红葡萄）等葡萄品种的TSS含量。为了确定TSS预测的最适合光谱范围，对四个数据集进行了回归模型的校准，其中包括以下光谱范围：400–700 nm（可见光）、701–1000 nm（近红外）、1001–2500 nm（短波红外）和400–2500 nm（全光谱范围）。我们还测试了标准正态变量变换技术。使用留一交叉验证评估了回归模型，评估指标包括均方根误差（RMSE）、决定系数（R2）、性能与偏差比（RPD）和因子数（F）。红葡萄品种的回归模型通常比白葡萄品种的模型更准确。最佳的回归模型是针对Mencía（红葡萄）得到的：R2 = 0.72，RMSE = 0.55 °Brix，RPD = 1.87，因子数 n = 7。对于白葡萄，Godello取得了最佳结果：R2 = 0.75，RMSE = 0.98 °Brix，RPD = 1.97，因子数 n = 7。所使用的方法和得到的结果表明，可以使用漫反射光谱和将反射值用作预测变量的回归模型来估算葡萄中的TSS含量。结果 RESULT葡萄的反射率是使用ASD FieldSpec 4 地物光谱仪进行测量，该仪器可检测350–2500 nm光谱范围内的反射率。葡萄样品（每个葡萄品种60个样品，每个样品有100颗浆果）散布在黑色容器芯中（17 × 17 cm）。从4个不同的数据中获取了100颗浆果的反射数据（在每次测量之前将样品顺时针旋转90°）。然后对反射数据进行预处理，得到4次数据的平均值。图1. 利用ASD地物光谱仪获取光谱数据的流程图2展示了四种葡萄品种的平均反射值范围以及原始数据（图2a）和SNV转换数据（图2b）的TSS反射值。在图2a中，红葡萄品种（Mencía和Tempranillo）具有非常相似的光谱特征。虽然在可见光范围内的反射值相似，但从波长675 nm处可以看出一些差异，最大和最小反射值分别约为895 nm和1080 nm，以及675 nm和960 nm。白葡萄（Godello和Verdejo）的光谱特征与红葡萄不同，但彼此非常相似。Godello和Verdejo在可见光-近红外范围的570 nm、830 nm和890 nm处具有最高的反射值。在这个范围内，反射值呈现轻微差异，尽管它们具有相同的光谱特征。从波长1160 nm开始，四种葡萄品种的反射值是相同的。图2 四种葡萄品种（Mencía、Godello、Tempranillo和Verdejo）采样浆果的平均光谱范围图3 Godello、Mencía、Tempranillo和Verdejo葡萄品种在使用原始数据（实线）和SNV转换数据（虚线）进行PLS回归时加权回归系数在全光谱范围内的分布。对四个品种的酿酒特性进行了交叉验证。黑线表示零相关性，并为了清晰呈现而偏移了3.0单位图4 利用原始光谱反射数据进行每个波长的简单线性相关性葡萄糖度（TSS）相关图。图5 利用原始（a–d）和SNV转换（e–h）反射数据进行的偏最小二乘回归（PLS）的均方根误差（RMSE）值。所有图应用相同的颜色刻度（请参阅右侧图例）。结论 CONCLUSION采用漫反射光谱测量方法，利用偏最小二乘（PLS）回归模型估计了四种葡萄品种（Godello、Verdejo、Mencía和Tempranillo）的总可溶性固形物（TSS）含量。基于所获得的结果，红葡萄品种的TSS含量估算最佳，特别是Mencía。用于TSS预测的最适宜光谱范围是近红外（NIR）范围（701–1000 nm）。在此光谱范围内获得了最高的R2和RPD值，以及最低的RMSE和F值。在所有光谱范围内，对数据进行SNV转换进一步改善了模型的评估指标结果。用于估算TSS的最佳变量（图5）分别位于860 nm处，波长201 nm的Godello；883 nm处，波长232 nm的Mencía；916 nm处，波长230 nm的Tempranillo；以及1055 nm处，波长230 nm的Verdejo。这些最佳点呈现出最低的RMSE值。研究表明，通过光谱测量的反射值，可以迅速、非侵入性地进行现场测量，从而估算TSS含量。

美国《科学》杂志18日预测说，2009年的科研热点将涉及植物基因组学、海洋研究和全球变暖等领域。 　　《科学》杂志介绍说，在植物基因组学研究领域，美国政府正在进行玉米基因组的测序工作，预计2009年将发布测序结果。除玉米这一重要作物外，明年有望被破译基因组的植物还将有：大豆和粟(即谷子)等农作物 可用作生物燃料的一些植物 沟酸浆属植物，多用于生态学研究 一类较原始的植物——石松属植物。 　　苹果、柑橘、桃和瓜类植物的基因组测序也正在进行当中，松树、番茄等植物的基因组测序工作有望加速。另外，作为研究基因变异的模型植物，拟南芥有数百种不同细类正在测序之中。 　　在海洋研究领域，由大气中二氧化碳水平升高引发的海洋酸化仍在加剧，这对大到珊瑚礁、小到浮游生物等各种海洋生物来说是个坏消息。在全球变暖的严峻形势下，北极熊的生存状况已经成为全世界关注的焦点，相比较而言，海洋酸化对海洋生物的威胁至今还没有获得足够的重视。《科学》杂志说，期待2009年有更多的科学研究能够关注海洋酸化带来的巨大危害，借此引起公众的关注。 　　2009年，全球变暖仍将是热点中的热点。《科学》杂志说，明年年底在丹麦哥本哈根举行的联合国气候变化大会“将是各国制定一个减排协议的最后期限”。然而，通向哥本哈根的道路并非坦途，世界经济步履蹒跚，各国都有各自考量，应对气候变化将是2009年国际社会面临的一道难题。 　　在粒子物理领域，《科学》杂志说，欧洲大型强子对撞机2009年将努力从故障中恢复，真正开始粒子对撞实验。但2009年，粒子物理领域真正的大新闻应该来自美国的费米国家加速器实验室，那里的Tevatron对撞机到明年就将获得足够的实验数据证明，希格斯玻色子这种基本粒子是否存在，并且质量是否真如预期那么低。 　　此外，《科学》杂志预计，物种形成基因、宇宙暗物质、神经科学等研究领域也将是2009年科学界的热点。

家里有了废旧电池，大部分人都知道应该扔在专门的回收箱里，不能和生活垃圾一起处理，否则其中的重金属渗漏，会严重污染环境。但家里有了过期药，不少人却想都不想地随手扔到垃圾箱里。其实，过期药对环境的危害，一点都不亚于废旧电池。由于污染性强，它已被明确列入《国家危险废弃物目录》，全球不少国家也越来越多地意识到它对土壤及水源造成的巨大危害。但为什么国内对过期药的处理还没有完全重视?有了过期药，我们到底该怎么办呢?《生命时报》记者近日进行了深入采访。 　　过期药都流到了哪里 　　过期药除了家里有，药店、诊所、医院、药品生产企业都会产生。这些地方的过期药都流到了哪里?记者调查发现，企业和医院的过期药，国家都有明确的处理法规，大部分单位能按规定做到安全销毁，但为利益所驱使，为了节约成本违规处理的，也不是没有。而家庭、药店、诊所里的过期药，大部分都随意处置了。 　　在本报联合39健康网以及新浪网健康频道进行的一项“过期药，你怎么处理”的调查中，结果显示，高达97.14%的家庭中都有过期药，以感冒药、退烧药、胃药、消炎药为主。83.33%的人会把它们扔到生活用的垃圾箱里，2.78%的人倒进马桶冲掉，13.89%的人放在那里不管。对于过期药可能造成的环境危害，八成人表示，他们完全不知道。在记者随访的几家药店和诊所里，过期药的处理同样没得到重视。大部分药店的售货员和诊所工作人员都表示，他们不知道该怎么处理过期药，通常是下架后直接装到大纸箱里，扔到垃圾站。一名不愿透露姓名的药店人员告诉记者，国家有规定，药品到保质期前一个月，就不能再卖了，所以药店一般都会在这个日期前搞大规模的促销活动，能卖出多少算多少。实在卖不完的，还有药贩子定期来收。这些距离保质期只有一个月的药，会以1折的价格卖给他们，带到城郊或农村等偏远地方，卖给当地买不起药的老百姓。如果还有剩下的，就丢到垃圾箱里了。 　　至于医院的过期药怎么处理，卫生部北京医院药学部副主任药师谭玲表示，总体来说，医院的过期药不多，主要是一些市场购买比较困难的、供急救和临床必需使用的药，有比较严格的“药品效期管理制度”，上交后由药库统一处理。一般分几种处理方式：第一种是安全性较好的片剂、胶囊，比如感冒药、肠胃药，包括抗生素等，加点水泡溶破坏掉，以防有些人捡去再次使用，然后扔到普通垃圾里就可以了。第二种是问题较大的药，比如抗癌药、毒性药物等，一般和针管、针头等一起焚烧处理，属于较高级别的医疗垃圾。第三种是麻醉药品等，这个属于危险化学品，要报药监局，由专门的废物处理公司来处理。 　　药厂的过期药则必须进行无公害处理，国家对此有明确规定。葵花药业集团副总经理关壹告诉记者，一般是高温焚烧，经过层层过滤，最后产生的气体必须符合国家环保要求。然而，无公害处理的成本很高，广州白云山和记黄埔中药有限公司总经理李楚源说，一公斤的处理成本要几百块钱，如果以吨计算，动辄就要几十上百万元，有时比药本身还贵。正因如此，有些厂家为了省钱，将大量过期药品扔到了生活垃圾站。今年3月，天津市食品药品监督稽查大队就经举报发现，300多箱过期，甚至发霉的葡萄糖注射液、甲硝唑注射液、清热解毒口服液等都堆在了废品回收站的门口。 　　埋了药的地方，附近的庄稼还能吃吗? 　　“随意抛弃过期药，肯定对人体、环境都有一定的危害。”关壹说，中药还好，像西药里的青霉素，严重过敏体质的人，哪怕闻到它的味儿都会过敏，这样的药怎么能乱扔呢?国家卫生部全国合理用药监测系统专家孙忠实教授告诉记者，首先我们要知道，过期药大部分已经减效或无效 其次有些抗菌药和含有金属元素的药，放久了毒性会增加。而据记者了解，一些中成药，特别是冲剂、蜜丸等药品，放置时间长了更容易霉变，成为细菌滋生的温床。 　　“其实，像家庭零散地扔掉过期药，对环境的危害还不是最大的。”中国社科院城市发展与环境研究所研究员侯京林说，因为土壤通过水循环有一定的“自净”能力，少量药物成分会在循环中自我分解。孙忠实也告诉记者，美国食品和药品管理局(FDA)刚刚发布了一个通知，建议将过期药弄碎从下水道冲走。“我推测主要是因为很多国家的下水道和大海连着，药品到大海里，会稀释几千万倍，毒性大大减少。” 　　但大量的过期药扔到生活垃圾站里，随土填埋，就会对土壤以及水源造成巨大危害。侯京林说，它们产生的毒性物质会超过环境的“自净”能力，长久沉淀下来。雨水还会将药物溶化，随地下水流到其他地方。中药化学成分较少，但西药大部分都是提纯复合物，失效后经过填埋、发酵，有可能产生致癌物。这些物质会渗透到地下水中，这时，周边如果有居民点，他们的饮用水还能喝吗?如果种了庄稼，这样的庄稼你还敢吃吗? 　　其实，少量和大量只是相对而言，如果所有家庭都把过期药扔到垃圾箱或冲进下水道，对于美国这样人口较少、药物浪费现象不很严重的国家来说，可能不是个问题，但据资料显示，我国城市平均每个家庭就有过期药215粒，一年因过期造成的药品浪费达1.5万吨，对于中国这样人口众多的国家来说，就不是少量的问题了。 　　过期药回收还应更受重视 　　“2007年，我第一次在两会上提交了关于‘应对家庭过期药进行回收’的提案。”全国政协委员、中山大学管理学院教授毛蕴诗对记者说。今年的两会，他再次和另一个代表共同提出了回收药要下社区的提案。2007年的提案，曾得到国家重视，现在，广东、湖北、甘肃、海南、重庆等省市的药监局都已下文件支持。“其实，那个提案，我是替别人代交的。”毛蕴诗口中的这个“别人”，就是李楚源。从2004年开始，白云山和记黄埔中药有限公司就开始在国内药店、社区诊所等设点，以“以旧换新”的方式回收家庭过期药，现在在全国已经有6000多家回收点。然而，6年过去了，在其他企业中，他的响应者寥寥无几。“成本实在是太高了。”他告诉记者，一年光这些回收药的置换、处理等费用就几千万，6年里，他花了3个多亿。“曾经有企业也做过，但没法坚持下去。” 　　对于过期药的回收销毁，国家目前还没有制定统一的政策、法案。孙忠实说，可能的原因是：“好药还关注不过来呢，更别说坏药了!”其实，政府应该建立一个过期药的长效回收机制。关壹说，这包括对消费者进行“过期药品最好回收”的宣传教育，系统化地在药店、社区门诊等地方建立免费回收点，让老百姓知道有了过期药该送到哪里去。至于整个的回收机制，应由企业、政府，包括社会公益团体共同建立。据记者了解，在英、德等欧洲国家，对过期药的回收销毁早就有了严格规定。过去英国人也大多把过期药扔到下水道中，但近年来越来越多的研究证明，有些药物溶解后是无法被净化的，因此会在垃圾收集中专门将过期药分类处理。而德国各大药店都摆放着如何处理过期药品的宣传册，免费回收居民手中的过期药是它们的义务。环保部门还建议，为了便于药店识别其危害性，最好将药品说明书和包装同时交给药店。过期药回收后，会由垃圾回收部门做高温焚烧处理。 　　在国家还没有出台相关法规前，专家们建议，家庭中对于过期药的处理，可以遵循以下几个办法： 　　口服片剂、固体制剂、胶囊等，比如感冒药、抗感染药，可以用水溶解后冲到下水道或丢到垃圾桶里 　　液体药物，如眼药水、外用药水、口服液等，把里面的液体分别倒入下水道冲走，不要混杂 　　眼药膏等膏状药物，挤出来收集在信封内，封好后丢弃 　　喷雾剂药品在户外空气流通较好的地方，避免接触明火，彻底排空丢掉 　　如果有抗癌药、治疗血液科疾病的药物，比较危险，最好送回医院，不要自己处理。 　　“溶解药片或砸开针剂的目的，都是为了避免扔掉后被其他人捡回去再用，甚至拿去卖钱。”孙忠实说，这也是处理过期药时应遵循的一个重要原则。

有关单位：随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，特别是“后疫情时代”背景下，增强行业凝聚力和信心，在成功举办三届的基础上，我单位决定继续召开第四届，现就有关事项通知如下： 会议形式 特邀报告 专题论坛 展览展示 组织机构主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所（CTCF） 中国果蔬贮藏加工技术研究中心仲恺农业工程学院协办单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 华南理工大学食品科学与工程学院华南农业大学食品学院暨南大学理工学院 承办单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院西昌学院执行单位：北京味康食品科技交流中心北京金玖盛国际会展有限公司媒体支持：《昊图食品网》《食品展会大全》《中国果菜》《中国食物与营养》《35斗》《现代食品科技》《安全食报》《仪器信息网》《我要测网》 《食研汇》《食品伙伴网》 时间、地点时间：2022年10月14-16日（14日周五全天报到） 地点：广东省 广州市 会议内容1、我国大健康产业战略布局与展望；2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；3、果蔬营养与人体健康；4、果蔬产品安全标准、品质控制、检测技术； 5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；6、果蔬功能食品开发与创新；7、热带果蔬营养及健康产品开发；8、特色果蔬营养及健康产品开发；9、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；10、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；11、果蔬加工副产物资源综合利用；12、果蔬采后共性关键技术：贮藏、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备应用；13、新技术、新产品展览展示。 论文征集1、论文范围：果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请用 Word 格式提交至电子信箱：1060415690@qq.com。3、截止时间：论文投稿截止2022年10月5日，以稿件收到时间为准。费用标准1、会议费：1800元/人，学生1200 元/人，食宿自理；2、银行汇款至：户 名：北京味康食品科技交流中心 开户行：中国工商银行北京永定路支行帐 号：0200280609200060445联系方式联系人：常虹电话：13683070346（微信）邮箱：1060415690@qq.com主要日程（以现场为准）2022年10月15日上午大会开幕、特邀报告 10月15日下午：三场分论坛1、果蔬功能食品开发及新技术2、果蔬加工新技术、新工艺3、食品安全与品控 10月16日上午三场分论坛4、热带及特色果蔬加工技术5、果蔬营养与健康6、副产物综合利用10月16日下午返程特邀嘉宾特邀嘉宾：（排名不分先后）刘仲华 中国工程院院士，湖南农业大学教授单 杨 中国工程院院士，湖南省农业科学院院长/教授胡小松 国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授廖小军 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长/教授涂宗财 江西师范大学副校长/教授肖更生 仲恺农业工程学院副校长/教授 专家委员（排名不分先后）吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员郜海燕 浙江省农业科学院食品科学研究所原所长/研究员岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授邹小波 江苏大学食品与生物工程学院院长/教授曾新安 佛山科学技术学院副校长/教授雷红涛 华南农业大学食品学院院长/教授徐玉娟 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员刘东红 浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授毕金峰 中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家/研究员娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院执行院长/教授孙 健 广西壮族自治区农业科学院副院长/研究员王 琴 仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授马立志 贵阳学院食品与制药工程学院院长（贵州省果品加工工程技术研究中心主任）白卫东 仲恺农业工程学院研究生处处长/教授邱树毅 贵州大学酿酒与食品工程学院 院长/贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任孟宪军 沈阳农业大学食品学院教授（国家浆果加工技术研发专业中心主任）吉建邦 海南省农业科学院槟榔研究中心主任／首席 崔 波 齐鲁工业大学食品科学与工程学部主任，食品科学与工程学院院长，山东省食品发酵工业研究设计院院长/教授孙庆杰 青岛农业大学食品学院院长/教授李 斌 沈阳农业大学食品学院院长/教授桑亚新 河北农业大学食品科技学院院长/教授李大鹏 山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授李高阳 湖南农科院科学技术处处长/研究员江 舰 安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员路风银 河南省农科院农副产品加工研究所所长/研究员张 怡 福建农林大学食品科学学院副院长/教授白卫滨 暨南大学理工学院副院长/教授李大婧 江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长/研究员徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授连运河 晨光生物科技集团副总经理/正高级工程师李永才 甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授段振华 贺州学院食品与生物工程学院院长/教授 张柏林 北京林业大学生物学院副院长/教授阚 欢 西南林业大学生命科学学院副院长/教授张宝善 陕西省果蔬深加工工程技术研究中心主任/副院长/教授江水泉 国家果蔬加工装备研发专业中心（无锡）主任/高工段玉权 中国农业科学院保鲜课题组主任/研究员纵 伟 郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长 杨文建 南京财经大学科研处副处长/教授赵立艳 南京农业大学食品科技学院/教授徐同成 山东省农业科学院农产品加工研究所/副所长马 超 中华全国供销合作总社济南果品研究所/功能食品研究中心主任康立宁 吉林农科院农产品加工研究所研究员/所长 随着会期临近会有所增减 往届回顾 往届参展企业

各相关单位代表及专家：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2023年10月27日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！附件一：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》（征求意见稿）附件二：《团体标准征求意见反馈表》联系人：郭燕茹联系电话：18018674491电子邮箱：ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年9月28日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定（征求意见稿）.pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》征求意见反馈表.doc

各相关单位代表及专家：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2023年11月11日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！附件一：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》（征求意见稿）附件二：《团体标准征求意见反馈表》联系人：郭燕茹联系电话：18018674491电子邮箱：ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年10月12日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法（征求意见稿）.pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》征求意见反馈表.doc

7月8日，为了保护全球消费者的健康，联合国食品标准机构--国际食品法典委员会(以下简称"委员会")通过了新的食品标准，包含水果、蔬菜、鱼类产品以及动物饲料等。 　　新鲜浆果容易发生微生物污染，并已经与一些易引发人类疾病的病毒(如A型肝炎、诺沃克类病毒)、细菌(大肠杆菌)和原生物联系在一起。新的标准将告知生产者和消费者如何预防这种污染。 　　本次委员会还通过了2项重要决议：预防和减少可可中致癌污染物赭曲霉毒素A和木薯中氢氰酸含量。指导消费者如何避免浆果中的微生物污染、辨别标签上"不含钠盐"(包括不含盐)的食品，以帮助消费者建立健康的饮食习惯。 　　以往委员会还通过了食品标签有关营养含量的说明中应标明钠和饱和脂肪酸的参考值，并修改和更新了有关婴儿和儿童配方补充食品的指南，以确保弱势群体的健康和营养。此外，还通过了大量有关农药残留、兽药和食品添加剂的最高上限。 　　委员会还着重加强一系列保护消费者健康、防止欺诈、确保食品贸易公正的标准的制定：新鲜的和加工的水果和蔬菜(如鳄梨、石榴、橄榄、鸡油菌等)、鱼类制品(熏鱼、鲍鱼)等。这些标准将帮助买家和卖家在现有法典基础上建立合同，并确保消费者买到所需的产品。

作为现代化国家综合实力的重要基础，关键核心技术是国之重器，要不来、买不来、讨不来。党的二十大报告强调，要以国家战略需求为导向，集聚力量进行原创性引领性科技攻关，坚决打赢关键核心技术攻坚战。　　自1998年第一台自主研发的气体同位素质谱仪问世以来，四川红华实业有限公司分析研发中心始终坚持自主研发道路，走过20余载的探索之路，具有中核特色的自主创新发展蓝图徐徐展开，擦亮高精磁质谱中国智造新名片。　　质谱仪科研团队　　探索“无人区”　　质谱仪是核工业主工艺的“眼睛”，其重要性与安全性不言而喻。　　上世纪90年代，四川红华开启了自主研发之路。质谱仪研发涉及精密电子、精密机械、高真空、软件工程、自动化控制、电子离子光学等多项技术及学科，而摆在他们眼前的只有老旧的国外机器。他们一边使用老机器一边探索新方向，同时紧盯国际最新前沿技术,在艰难的求索中踯躅前行。　　在前一代科研人员积累的技术基础上，接过前辈接力棒的研发人员充分发挥运维经验优势,加速突破，终于在1998年的冬天筑梦成功——一台名为BFQT-5的气体同位素质谱仪样机在大山深处横空出世，“机器上的螺丝钉都是我们自己的”。该质谱仪填补了国内空白，其技术性能已达到国际同类先进水平。　　走出了科研人员完全掌握整机研发制造技术的第一步，又该如何持续改进样机并使其转化为生产力?2002年，四川红华与某研究院签订了商务合同，经过一年多的努力，第一台商用质谱仪成功交付用户，为开拓仪器市场打下坚实基础。　　此后的10余年里，科研人员以实现核用商用级质谱仪中国智造为目标，不断创新设计、优化性能、完善工艺，使之定型并达到批量生产的能力，共研制、销售了30余台质谱仪,销售产值达2亿元。　　BFQT-5的气体同位素质谱仪样机　　耕耘“丰产田”　　在研发中心大厅里，有一面特别的“专利墙”，墙壁上密密麻麻地挂着各式各样的专利证书——“高灵敏度同位素分析质谱仪离子源”、“一种高精密质谱仪磁分析系统”、“质谱仪薄壁冷阱的制造方法”……每一张证书都见证着一项关键技术被攻克，也见证着不同型号的质谱仪的孕育和落地。　　历经几十年如一日的不懈奋斗，仪器的分析精度越来越高、干扰越来越小、系统更加稳定可靠、操作更加便捷、功能愈发强大。此外，研发人员还完成了核能开发项目及高分辨质谱仪研制，参与完成科技部国家重大科学仪器设备开发专项项目。　　为实现质谱仪产业化，2020年7月，四川红华成立质谱仪开发部，一年后，2021年4月，分析仪器研发中心在成都温江成立，是国内唯一、世界第三家具有核用商用级高精磁质谱仪正向开发、设计、制造、销售、维护能力全链条的研发中心。　　“从开发部成立起，我们就一直致力于无机高精磁质谱的研究，不到两年就成功研制出G900和T900质谱仪，其各项性能指标均达到国际先进水平。”研发中心副主任李海军介绍道，“现在，我们是美国和德国之外第三个突破这项技术的国家。”　　为了突破这项技术，这位荣获多项国家“专利”的技术大拿，带领着研发人员，一步步调研、探索、尝试、推翻重来，仅设计图纸就达上万张。刚入职一年的四川大学研究生李浩云打趣道：“新时代的年轻人就得有一股‘闯’劲，才能冲破迷局，才能把高新技术、核心技术掌握在咱们自己手里!”　　擦亮“国字牌”　　“我们的研发方向，就是做国家需要的事!”研发中心主任林跃武表示：“国产质谱仪研发正处于‘冲顶’之时，尽管担有千钧，但绝不能有丝毫松懈，打造具有全球竞争力的‘国字号’质谱仪，也是我们每一个人的毕生事业与终极理想。”　　从青丝到白发，55岁的林跃武，是质谱仪科研团队中最年长且最有经验的专家，一直领航着科研人员奋战在质谱科研最前线。面对研发任务，他不顾心脏安装着支架的特殊身体状况，毅然挂帅出征，带领由老中青三代20多人组成的“科研铁军”再一次冲击“新高地”。　　欲流之远者，必浚其泉源。据研发人员介绍，研发中心已开发全谱系的特种气体同位素、热电离、双聚焦高分辨质谱仪，目前正在加速研发新型气体同位素、ICP质谱仪。这5种新型的超高灵敏设备，不仅对进样方式进行了拓展，也实现了同位素检测由中子密度法向质谱分析法的升级，更重要的是，它们将普遍应用于所有型态以及核工业特殊材料的分析。在持续提升技术的同时，研发中心将在未来不断拓展更多技术应用场景，最终使质谱分析技术在未来切入到生活的每个领域。

苏丹红是一种人工合成的染料，并非食品添加剂，其结构为亲脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。如果食品中的苏丹红含量较高，达上千毫克，则苏丹红诱发动物肿瘤的机会就会上百倍增加，特别是苏丹红有些代谢产物是人类可能的致癌物。 早在2003年5月，法国发现从印度进口的红辣椒产品中含有苏丹红Ⅰ号。随后，在欧盟成员国加强检测后，又在包括咖喱粉在内的一系列进口辣椒产品中发现了苏丹红Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ号。2005年2月，英国食品标准局在英国&ldquo 第一食品公司&rdquo 制造的伍斯特郡辣酱油使用的辣椒粉中查出了苏丹红Ⅰ号，并于2月下旬，向全球发出十五项安全警告。随后，我国也加强了苏丹红Ⅰ~Ⅳ号的检测工作，发布了《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》国家标准。 迪马科技一直致力于为食品安全检测提供完善的服务，面对苏丹红事件层出不穷，迪马科技在参考国标的基础上开发出辣椒红色素中苏丹红的检测方法。样品经乙腈两次提取后旋转蒸发至干，正己烷溶解，然后使用ProElut Silica 固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。相比较于国标方法前处理过程更加简便，色谱分析条件优化后分析时间更短，10分钟内即可实现四种苏丹红的完全分离。 下面为详细解决方案，敬请参考！ 辣椒红色素中苏丹红的测定 样品准备/提取 称取0.1 g~0.2 g样品于离心管中，加入10 mL乙腈； 涡旋混合5 min，超声提取5 min，6000 rpm下离心3 min，收集上清液； 残渣再用10 mL乙腈提取，每次涡旋混合5 min，超声提取5 min ，6000 rpm下离心3 min；合并两次提取液； 在40 ℃下用减压蒸馏将提取液蒸干，然后用5 mL正己烷溶解，待净化。 2. SPE柱净化&mdash &mdash ProElut Silica 1 g/6 mL（Cat.#：63006） (1)活 化： 10 mL正己烷，流出液弃去； (2)上 样： 将待净化液加入小柱，流出液弃去； (3)洗 脱： 15 mL乙醚：乙腈=1：9洗脱，收集流出液； (4)重新溶解： 在40 ℃下用减压蒸馏将收集的流出液蒸干，然后用乙腈定容至2 mL后供HPLC分析。 3 分析条件 色谱柱： Diamonsil C8(2) 150× 4.6 mm，5 &mu m（Cat.#：99650） 流 速： 1.0 mL/min 检测器： UV：478 nm 柱 温： 30 ℃ 进样量： 20 &mu L 流动相： A：乙腈，B：水 梯度 时间（min） 0 5 5.01 15 A（%） 85 90 85 85 B（%） 15 10 15 15 4 添加回收结果 辣椒油中苏丹红的添加回收结果 目标物 苏丹红Ⅰ 苏丹红Ⅱ 苏丹红Ⅲ 苏丹红Ⅳ 回收率 94.47% 93.44% 90.80% 92.12% 辣椒红色素中苏丹红的测定相关产品信息： 货号 名称 规格 样品前处理 63006 硅胶萃取柱ProElut Silica 1 g/6 mL, 30/pk 244358 12管防交叉污染真空SPE萃取装置 12位 4803 1,3,6mL柱管通用连接器 15/pk 4806 考克(控制流量) 15/pk 99011 真空/正压两用泵，无油 1/pk 99013 抽滤瓶套装 (包括硅橡胶管2米,2L抽滤瓶及橡胶塞) 1/pk 37177 针头式过滤器 Nylon 13 mm,0.22 &mu m 100/pk 37180 针头式过滤器 Nylon 13 mm,0.45 &mu m 100/pk 色谱柱及保护柱 99650 反相高效液相色谱柱 Diamonsil C8(2) 150 × 4.6 mm，5 &mu m 6202 EasyGuard C8 保护柱套装 10 × 4.0 1个柱套 + 2个柱芯 标准品 50P-C16986101 苏丹红Ⅰ[842-07-9] 250 mg 50P-C16986102 苏丹红Ⅱ[3118-97-6] 250 mg 50P-C16986103 苏丹红Ⅲ[85-86-9] 250 mg 50P-C16986104 苏丹红Ⅳ[85-83-6] 250 mg HPLC溶剂Ÿ 缓冲盐Ÿ 离子对试剂 50101 乙腈 HPLC级 4 L 50115 正己烷 HPLC级 4 L 通用色谱产品 52401B 瓶架/蓝色 50 孔 52401A 瓶架/白色 50孔 5323 样品瓶（棕色/螺纹） 2 mL, 100/pk 5325 样品瓶盖/含垫（已经组装） 100/pk H80465 HPLC 进样针 25 &mu L

5月31日，科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）与江苏秋泓环境检测有限公司（以下简称：江苏秋泓）在湖塘科技产业园开展“战略合作实验室”签约及揭牌仪式。随着《新污染物治理行动方案》正式发布，生态文明建设从生态环境质量升级为生态环境健康，除生态环境监测站外，持久性有机污染物、内分泌干扰物、抗生素等新污染物监测也成为环境第三方检测实验室的关注焦点。江苏作为2023年新污染物环境试点监测区域之一，在调研区域涉新污染物的重点行业企业、典型工业园区的基础上，将开展相关重点行业、城镇污水处理厂的污水监测测及重点关注的地表水（含饮用水源地）监测。江苏秋泓作为专业的第三方检测平台，新污染物检测是其前瞻布局基点，战略合作实验室正式签约将为江苏秋泓建设市级重点实验室构想注入新活力。依托于赛默飞色谱质谱全产线和丰富的独特解决方案优势，以及新开发的只用一款色谱柱和两个方法实现主要环境新污染物全覆盖的高通量快速分析方法，双方将进一步联合开展新污染物方法研究，为江苏秋泓新污染物检测能力建设提供强大的技术支撑。 揭牌仪式上，江苏秋泓殷国松总经理表示：“江苏秋泓下一步通过与赛默飞战略合作实验室的构建，以打造重点实验室为抓手，积极落实国务院办公厅下发“新污染物治理行动方案”，为推动生态环境高质量发展作出努力。同时，江苏秋泓将打造赛默飞东区培训实习基地，形成“前店后院”培训新格局。” 赛默飞色谱与质谱业务高级销售总监刘雪燕表示：“赛默飞在国内颁布《新污染物治理行动方案》之前，就已开始与顶级科研学术机构和政府平台如中科院生态环境中心展开合作，积极布局新污染物检测，并结合国际国内最新法规趋势，整合从样品前处理、到基于串联质谱和Orbitrap高分辨质谱平台定量定性分析，再到新污染物鉴定和筛查数据整合分析的全流程解决方案，帮助客户应对超痕量新污染物分析挑战。” 揭牌仪式上，参会嘉宾一行参观了江苏秋泓实验室。

中广网北京5月31日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，截至昨天(30日)，受台湾“塑化剂”风波牵连的厂商已达206家，可能受到污染的产品是522项，台湾几乎所有食品大厂都被卷入其中。 　　那么，在食品中为什么要添加“起云剂”，而“塑化剂”又为什么会被添加到 “起云剂”中，南京农业大学教授、食品专家周应恒昨晚在接受《新闻纵横》值班编辑梁宏卿采访时给出了这样的解释。 　　周应恒：塑化剂事实上并不是一个食品添加剂，而完全是一个工业用品。它现在被加到起云剂里，起云剂倒是一个可以合法使用的食品添加剂，它主要利用的是棕榈油和软化剂这样两样东西，但是塑化剂现在用来替代了棕榈油。加这个东西主要是为了防止运动饮料或者食品沉淀，能更加均匀，增加口感.现在台湾一些不法商贩就是用塑化剂替代了棕榈油，当然也是为了节约成本。塑化剂俗语叫邻苯二甲酸酯，过多使用的话将影响生殖功能甚至导致癌症，肯定有这样的危险性。 　　台商家声明产品“不含起云剂” 消费者不买账 　　台湾当局宣布今天(31日)是 “终止黑心起云剂行动日”，零时零分到卖场、超商开始联合稽查抽验，包括运动饮料、果汁、茶饮、糖浆果浆、胶锭粉状类等五大类产品，必须提供不含塑化剂的安全证明，否则将禁止销售，违反者将处以重罚。以下是中央人民广播电台驻台北记者陈怡刚刚发来的报道： 　　这两天卫生单位去台湾各超市、便利店、餐饮店、机场的时候发现，许多商家来不及拿出检验报告，仅仅给出了声明书，上面写着本产品绝对不含起云剂。 　　卫生单位人员：你要拿出合格声明，不然你明天这个就不能卖了，我们明天还会再来看一下。 　　对于声明书这种形式，消费者显然不买账。 　　消费者1：就算他保证，问题是你没有正式的检验报告给我们看。 　　消费者2：这个就是讲一讲，这个谁都会写。 　　台湾卫生部：检验赶不及产品也要先下架 　　据了解，整个台湾地区只有14家民间检验所，不但要排队检验，而且要等待一个星期才出结果，许多商家觉得赶不及，对此，台湾卫生部门负责人邱文达表示，就算检验赶不及，产品也要先下架。 　　记者：现在检验塞车，如果业者赶不及的话怎么办? 　　邱文达：我想应该要先下来，还是要先下架。 　　从今天起台湾当局有关单位将通力合作对所有疑虑产品展开全面稽查和抽验，希望赶快终结这起风波，台湾卫生部门官员萧美玲呼吁所有商家予以配合。 　　萧美玲：我再一次呼吁，这是一个非常大的一个范围，无论如何业者一定要一起把这个安全的证明，把安全的产品能够提供给我们的消费者。 　　萧美玲表示，对于不予配合者将处以重罚甚至可以罚到150万元新台币。 　　香港：200个血液样本均检出“塑化剂”成分 　　“塑化剂”的影响目前已经超出了台湾岛内，由于进口台湾问题产品的相关国家和地区都没有将“塑化剂”列入食品添加剂监测范围内，因此这次事件也使相关国家和地区感到震惊。 　　香港浸会大学近日做了一份“塑化剂”的血样检测，在提供的血样中，几乎所有的样本都检测出了“塑化剂”成分，以下是香港电台记者高炬发来的报道： 　　香港浸会大学生物系早前的化验，由香港红十字会提供了200个血液样本，这些样本来自十多岁到五十多岁的男女，结果发现几乎全部样本都验到有毒塑化剂。负责这个研究的生物系教授黄港住说，反映这类化学物质容易被人体吸收。黄冈复还表示，市民可能透过空气以及食物接触到这类塑化剂的，建议市民已经暂停使用怀疑有问题的产品。 　　同一项研究还显示，曾经服食塑化剂的老鼠后代以雌性为主，而即使是雌性，它们的生殖器官也比正常的小2/3，相信人类长期吸收塑化剂对男性的影响会比女性大。 　　而香港的食物安全中心派人到市面巡查，在一些店铺抽取台湾出产的食品和饮品样本做检验，包括了台湾生产的运动饮品、果冻、台式饮品。食物安全中心在最新化验的结果就显示，两款由台湾进口的运动饮料验出含有塑化剂超标1到17倍，当局决定明天起禁止进口。市民如果偶然饮用不用担心，如果长期每天喝入半只到一只，所摄入的塑化剂就会超标，小朋友的风险会较大，长期饮用会影响肝脏、肾脏、生殖器官及发育。中心还表示，台湾进口的白兰氏超能金刚成长钙片也被验出含有塑化剂，根据风险评估不会即时对健康有影响。另外中心暂时主要是针对台湾生产的产品，不排除半制成品会流入其他地区。当局下一步会抽查其他地区的相关食品。 　　统一集团：大陆销售一饮料不含“起云剂”　　受到塑化剂污染的几乎全是台湾本土品牌，这其中包括 “统一集团”的部分产品，那么，在大陆地区销售的统一饮料是否也受到影响呢?《新闻纵横》值班编辑梁宏卿昨晚致电统一集团总经理助理杨寿正，他表示大陆地区销售的统一饮料产品都不含“起云剂”成分。 　　杨寿正：我们在中国大陆所生产跟销售的产品从来没有用过起云剂，那是台湾用的。 　　记者：就是说大陆的这边的包括茶饮料、果汁饮料什么的，里边不添加塑化剂的是吧? 　　杨寿正：对，那个是运动饮料在用，我们在中国大陆生产跟销售所用的原料都没有起云剂。 　　记者：所以说这次大陆方面统一品牌的饮料是不受到影响的是吧? 　　杨寿正：是。 　　国家质检总局表示，除上海口岸外，其他出入境检验检疫机构没有受理过台湾方面通报所列污染批次的问题产品，上海相关超市已经对进口的问题产品进行了下架封存，没有外流到市场中。 　　而另一个涉及到塑化剂的品牌白兰氏也发表声明，强调在中国大陆市场没有销售并进口与此事件有关的产品。 　　食品专家：大陆应该立刻开展“塑化剂”专项检测 　　那么现在大陆地区的饮料和食品是否含有“塑化剂”这一成分呢?食品专家周应恒认为，由此次事件，大陆地区应该立刻开展一次“塑化剂”的专项检测活动。 　　周应恒：世界上很多的地方并没有把这种不可想象的东西加入进去。这样的事件发生以后给我们一个很重要的启示：我们过去的这种检测都是对已知的危害性进行检测。对于食品添加剂，过去是禁止用，而我们国家最近颁布的相关条例里规定只有是列入食品添加剂目录的才可以用，所以觉得应该说法规制度这个层面上已经先行一步了。 　　大陆地区的食品有没有起云剂使用，这个要检测以后才能确信。事实上台湾这次事情发生以后，在世界上都引起了高度警惕。我觉得现在大陆的食品安全部门可能已经采取了相关的措施。但是反过来讲，我们是前几个月出台的对食品添加剂使用的条例或者是规定，现在发现还更加有意义，或者更加必要。

创新者的风采 　　庞国芳院士出席&ldquo 质量之光&rdquo 2014年度质量盛典侧记 　　2014-12-29 　　冬至刚过，元旦在即。12月26日上午，北京天寒地冻，但人民大会堂北京厅温暖祥和。2014&ldquo 质量之光&rdquo 年度质量盛典在这里如期举行，来自全国各地的卓越质量管理者、质量创新者、质量理论研究者齐聚一堂，共同见证这一质量发展的重要时刻。 　　在众多的获奖者当中，有一位长者神情宁静而喜悦，既平凡朴素又引人瞩目。他，就是中国工程院院士、中国检科院首席科学家庞国芳。颁奖快要结束时，记者走近他，进行了现场采访。 　　在本次盛典中，庞国芳获得了&ldquo 质检改革创新示范奖&rdquo 。据了解，本次&ldquo 质量之光&rdquo 相关活动共在全国检验检疫系统推选出10个&ldquo 改革创新奖&rdquo ，10个&ldquo 理论创新奖&rdquo 。前者，9个获奖者都属单位和集体，唯独庞国芳院士以个人名义获得，可谓殊荣。 　　即将过去的2014年，无疑是庞国芳的收获之年&mdash &mdash 3月7日，国际分析化学家协会(AOAC)授予他本年度最高科学荣誉奖&mdash &mdash 哈维· 威利奖(Harvey W.Wiley Award)，以表彰他在分析化学领域作出的杰出贡献 9月8日，他出席在美国佛罗里达州举行的第128届AOAC年会暨展览会，发表获奖演讲并捧回奖杯。与此同时，他带领他的团队，一个个科研项目扎实推进之中&hellip &hellip 　　记者了解到，当主办方告知他荣获&ldquo 改革创新奖&rdquo 时，他再三谦让，坚辞不受：&ldquo 改革创新奖怎么能发给我呢?&rdquo 主办方诚恳地告诉他：&ldquo 本次评奖群策群议，严肃认真，严格程序，并非哪个人哪个单位的指定，您得创新奖是众望所归、实至名归。&rdquo 甚至&ldquo 将&rdquo 他的军：&ldquo 您是否觉得这个奖项太低而不接受?&rdquo 再三坚持之下，庞国芳才同意接受这个奖项，并出席这个盛典。 　　即便如此，在记者采访时，他仍在说：&ldquo 创新奖就应该颁发给年轻人，鼓励他们奋进嘛!&rdquo 　　人们看到，70岁的庞国芳精神矍铄，意气风发。当颁奖主持人请他发表获奖感言时，他说：&ldquo 四十年前我刚参加工作时，有一句话叫&lsquo 百年大计，质量第一&rsquo 。在新的时期，我们已进入质量时代，只有共同努力，把我们的国家建设成科学技术强国、产品质量强国、生活质量强国，才能立足于世界民族之林。&rdquo 　　尽管，获奖之初庞国芳一再谦逊地说，这个改革创新奖与自己的常规工作没有太大关系。然而，探寻他的奋进足迹，历数他的科研成果，时时处处都体现着改革创新的精神，闪耀着改革创新的光辉。 　　&mdash &mdash 他在分析化学领域，开发出中国第一个用于农产品中1000多种农药残留色谱-质谱联用技术系列高通量方法，其成果已应用于食品安全领域，促进了残留分析技术的巨大进步，这一成绩本身就体现着创新。 　　&mdash &mdash 他立足外贸，服务全国，在伴行AOAC三十年的时间里，研究领域跨越气相色谱-液相色谱-低分辨质谱3个发展阶段，建立起三项国际AOAC方法，如今又开始了农药化学污染物高分辨质谱技术研究的新征程，这同样体现着创新。 　　&mdash &mdash 一直以来，他秉持&ldquo 技术要精炼到炉火纯青，工作要做到无可挑剔&rdquo 的态度，带领自己的团队严谨治学、攻坚克难、勇攀高峰，获得了国内外一个个大奖，这无一不体现着创新。 　　&mdash &mdash 四十多年来，他从一个普通青年学子成长为国际知名的优秀科学家，一路跋涉，奋斗历程，无一例外地体现着创新，其科学风范、科研道路无不体现着创新&hellip &hellip 　　宁静的表情，淡泊的心态，朴素的装束，年过七旬的庞国芳，内心激荡着献身科研、开拓创新的执着。记者了解到，目前他正带领他的团队开发一种一次样品制备、同时检测水果和蔬菜样品中1138种农药残留物及其他污染物的方法。 　　诗云：老骥伏枥，志在千里 桑榆虽晚，为霞满天。这，正是这位科学家情怀的真实写照。从他身上，能感受到科技质检的魅力所在，感受到中国检科院&ldquo 崇学尚德、慎思笃行&rdquo 的追求所在。从他身上，人们能领略到创新者的风采，领略到创新者不懈进取、不断攀登的精神力量! 　　正如他所言：&ldquo 在科研领域，我们要立足于本职工作，对接国际，不断创新，把我们的质量和标准搞上去，这是职责所在、使命所在!&rdquo 　　庞国芳的行为和追求，闪耀着&ldquo 质量之光&rdquo ，闪耀着改革创新者的风采。庞国芳院士，检验检疫人在关注着您，人们完全有理由相信，科研的路上您将走得更远、攀得更高!

p 　　 strong 你眼中的红色 /strong /p p 　　最近德国的一项研究表明，和HPLC相比，表面增强拉曼光谱技术可以更好地研究食物中的类胡萝卜素和微量元素。 /p p 　　抗氧化剂对人类健康是否真的会有益处呢?这个争论到现在依然存在，尤其是人们认为遵循水果和蔬菜中高度着色色素膳食补充元素可以对人体有积极的作用。西红柿富含的番茄红素当中含有大量的红色素，人们认为这种化合物总体来说对人体有益处，尤其是食用大量的西红柿可以预防前列腺癌的发生。 /p p 　　来自德国耶拿大学的科研人员在Analyst杂志上发表了一片文章帮我们弥补了关于番茄红素和其他类胡萝卜素的知识。尽管我们对番茄红素和β胡萝卜素的了解很多，但是对于植物相中的这些化合物却知之甚少。因此他们借助表面增强拉曼光谱技术(SERS)寻找这些植物当中类胡萝卜素的差别。 /p p strong 　　关于摄入量 /strong /p p 　　科研团队建造了一种模拟矩阵，简单的将两种特定比例的类胡萝卜素混合，之后使用电子束曝光SERS有源衬底和488纳米激励源进行样本的探索。他们从真实的番茄植株中提取类胡萝卜素并对其进行了测量，然后使用主成分分析和偏最小二乘回归法对数据进行统计分析。他们将使用SERS方法得到的样本与HPLC测量得到的提取物进行比较。大多数番茄样本通过HPLC和SERS两种方式得到的结果之间找到了一致性。 /p p 　　之所以说这种技术及其重要，是因为尽管现在科学家已经掌握了600多种已知的类胡萝卜素，但是仅仅有50%会出现在人们的日常饮食当中，而且在这50%当中仅有很少一部分类胡萝卜素可以从人体的血浆当中检测到，这就是我们平时所说的α和β胡萝卜素、β隐黄素、番茄红素，叶黄素和玉米黄质。如果这些化合物真的对人体有益，那么我们好像真的缺少这些化合物的摄入。 /p p 　　通过代谢活动，一些类胡萝卜素是形成维他命A的维他命原，但一些类胡萝卜素有自己的氧和自由基清除性能。如果来自鱼油、动物肝脏和蛋类食物的维他命不能总是满足我们对此类维生素的需求的话，那么我们的发现就会显得非常重要。番茄红素本身，5或6类胡萝卜素通常在血浆中可检测到，他们是最有效的中和活性氧。在癌症扩散期间，中和活性氧可以有效的组织或减少癌症细胞的扩散。而吸烟和酗酒对身体造成的不利影响据说是因为摄入过量的类胡萝卜素所引起。 /p p strong 　　让我们取悦SERS技术吧 /strong /p p 　　因此从健康饮食的角度，我们必须保持饮食规律的平衡，为了达到这种平衡我们必须拥有关于我们所食用食物的成分和质量的详细信息。研究团队指出，HPLC是衡量食物中所含物质的“黄金标准”分析技术。但是HPLC技术不仅复杂缓慢而且费用昂贵，而SERS技术却可以提供区分现实世界样本中类胡萝卜素的优势。使用HPLC技术和SERS技术对不同成熟程度的番茄进行的测试结果之间达成了很好的一致性，这也为SERS技术的进一步开发提供了奠基。 /p p br/ /p

编者按 执著的举报人，媒体记者长达半年时间的采访调查，山西疫苗事件短时间内难有最终调查结果，社会各界对此疑虑未消。究竟问题是出在生产环节、运输环节，还是接种环节，或是个别儿童接种后的异常反应?这需要科学的态度来给出结论，这似乎需要时日。本报记者也发现，江苏延申生产的问题狂犬疫苗在发现四个月后仍无调查结果。 　　3月25日，卫生部组织专家对预防接种热点问题进行答疑，告诉公众，中国的疫苗质量总体是安全的。然而人们关注疫苗安全的原因在于，社会的公共卫生安全必须得到保障，此类疫苗事件背后，引发的是公众对一些政府部门行政管理能力的担心。 　　2010年3月24日，常州这个苏南繁华的城市迎来了一场久违的春雨。阴雨绵绵中，位于常州市中吴大道的江苏延申生物科技公司(以下简称“江苏延申”)在这个阴暗的天气灯火通明，一派繁忙。 　　江苏延申是业界的明星疫苗企业，2009年全国仅8家企业获得甲型H1N1流感疫苗生产资质，江苏延申位居其中。然而，正是这家明星疫苗企业，却在去年陷入了制造劣质狂犬疫苗的丑闻中。 　　2009年12月3日，国家药监局发布公告称，河北福尔生物制药股份有限公司和江苏延申生物科技股份有限公司在2008年7月~10月期间生产的7个批次共21.58万人份的人用狂犬病疫苗质量存在问题。 　　公告称，河北、江苏两地药监部门已对两企业立案调查。药监部门已责令这两家企业停止人用狂犬病疫苗等全部产品的生产和销售，并组织专家对问题疫苗可能造成的风险进行评估。根据调查结果，药监部门将依法严肃查处，如涉嫌犯罪将移交公安机关追究刑事责任。 　　事隔四个月之后，调查进展如何? 　　如果说正处于舆论风口浪尖的山西疫苗案暴露了流通环节可能存在的弊端，江苏延申的狂犬疫苗质量问题则暴露出生产环节的又一可能的隐患。鉴于狂犬病毒可能长达20年的潜伏期，如何处理，值得关注。 　　停产整顿悬疑 　　江苏延申崛起于疫苗业务。据《中国经营报》记者从江苏延申公司网站上了解，江苏延申目前生产的疫苗有四种，分别为甲型H1N1流感病毒裂解疫苗、人用狂犬病疫苗、流感病毒裂解疫苗及短棒杆菌注射液。 　　有数据显示，在2008年，江苏延申在国内狂犬疫苗批签发数据榜排名第四位，占据了国内11%的市场。2009年，作为全国8家具备甲型H1N1流感疫苗生产资质企业之一，拿到了工信部630万份订单，排名全国前三。 　　目前，关于问题狂犬疫苗的调查结果如何?《中国经营报》记者为此多次采访国家药监局、常州地方卫生局、江苏省疾控中心等相关部门，但均无实质性结果。根据国家药监部门的公告，江苏延申与河北福尔共21万份狂犬疫苗均全被使用。 　　国家药监局对江苏延申的整顿公告中，有如下表示：责令这两家企业停止人用狂犬病疫苗等全部产品的生产和销售。 　　为了解此次停产整顿究竟是仅仅涉及到人用狂犬疫苗还是包括江苏延申目前生产的所有门类共四种产品，3月25日、26日，记者连续两天数次致电国家药监局新闻发言人颜江瑛，并发送相关短信，希望获得答案，至3月26日下午两点，记者才拨通颜江瑛电话，颜江瑛告诉记者，当时对江苏延申的停产整顿仅涉及到人用狂犬疫苗产品的生产与销售，而据她所知，甲型H1N1流感疫苗当时应该也予以了停产，但由于甲型H1N1流感疫苗由工信部采购，具体后续详情她并不掌握。 　　3月25日，记者以业务员身份致电江苏延申服务台，问其是否恢复生产，其并未直接回答。当记者问其是否有流感疫苗销售时，其很快回答有，并表示为记者转接市场部。 　　“目前还在调查中，还没有结果出来。”3月25日，江苏延申行政总监吴边在电话里对记者说，目前正在调查人用狂犬疫苗当初有效成分不达标的原因，至于结果会何时出来，他表示，“很难说。” 　　而对于工厂一派繁忙的生产景象，3月26日，先声药业总裁办负责人邢建伟则直接对记者否认了恢复生产一说，他表示，为了维护社会稳定，工人们只是在培训。“要等药监局调查结果出来才能恢复生产。停产让江苏延申损失很大。”他对记者强调。 　　而记者在江苏延申接触到的工人则说法不一。一位工人对记者表示，他们目前仅仅是试生产。而另一位工人则告诉记者，仅春节放过假，平时还是早、中、晚三班倒的正常工作。而在江苏延申周围的居民区，几位居民很肯定地告诉记者，江苏延申一直在生产。 　　3月26日中午11点50分，记者在江苏延申大门前看到三三两两的工人从食堂走进车间，围墙内，有两个巨大的机器发出轰隆的声音，记者见到一楼的生产车间冒出阵阵白汽。 　　3月26日，记者数次对江苏延申提出采访要求，但均被拒绝。 　　显然，对于停产整顿之后是否恢复了生产，停产究竟涉及多大范围，江苏延申包括先声药业等各方面的说法自相矛盾。 　　四个月查而无果 　　江苏延申的狂犬疫苗质量问题自2009年12月3日曝光以来，再无最新结果。 　　当时，国家药监局表示，江苏延申与河北福尔生产的7批次215833人份的狂犬病疫苗存在质量问题，据国家药监局新闻发言人颜江瑛介绍，中国人用狂犬病疫苗的效价是每剂量2.5个国际单位(2.5IU/剂)，效价低于这个标准可能导致疫苗接种后免疫抗体水平低，无法充分发挥疫苗应有的预防保护作用。调查显示，问题疫苗流向27个省市区的364个疾控中心，并已于2009年7月份使用完毕，江苏延申和河北福尔被勒令停产整顿。 　　颜江瑛曾表示，虽然人用狂犬疫苗要求在被咬伤后尽快接种，但之前接种的疫苗并不是没有产生抗体，而是产生的抗体不足，及时补种在理论上是可以发挥保护作用的。为此，相关部门已相应配送21万人份人用狂犬病疫苗用于各地疫苗补种工作。 　　不过，一位曾从事疫苗防疫工作20多年的资深医学界人士对《中国经营报》记者表示，狂犬病疫苗是在被动物伤害后，24小时必须注射的，如果没有在规定时间注射，将使得病毒在体内扩散，无法发挥作用。而此批20万份疫苗多为2009年3月到7月注射，致案发时已过半年，“狂犬病毒潜伏期少则十几天、几十天，多则几十年，因此此案的危害不会如山西疫苗案那样集中显现，但其可能产生的危害让人担心。”上述人士对记者表示。

经过三年时间在中国新疆，内蒙等众多番茄酱厂的跟踪实验和数据采集，上海韵鼎国际贸易有限公司正式推出国内首套也是唯一的一套番茄红素专用软件。与另外的美国HunterLab的测色软件结合以后，两套软件实现对番茄产品的所有颜色检测要求。本软件每年升级，以满足不同产地番茄的质量变化需要。该软件已经过新疆商检，内蒙商检，冠农股份和中粮集团等知名检测机构和生产企业的全面验证和认可，弥补国内乃至世界上该检测指标的空白。

近日，江苏祥中科技有限公司（下称：祥中科技）宣布完成千万元A轮融资，本轮融资由东和（江苏南京）创业投资管理有限公司投资，融资资金将主要用于加大研发和技术投入，加速生物快速检测的智能化、集成化关键核心技术的重大突破，助力公司高通量全自动样本预处理仪、全自动化学污染物多残留分析仪等系列快检设备的产业化进程。祥中科技成立于2022年9月，由南京大学陈洪渊院士、许丹科教授等多名专家共同创立，是一家致力于快速、高效检测技术产品研发与生产的高科技企业。公司主要围绕生物医学快速检测、食品安全分析等领域，开展样本预处理自动化设备与试剂、便携式质谱仪、全自动可视化芯片检测系统等新产品的研发与生产。公司建立了可视化微阵列芯片（QARRAY）系列产品的研发平台，QARRAY系列产品可同时检测样本中抗生素残留、农药残留、添加剂、生物毒素等多项指标，每块芯片一次可检测90个样本，单次检测时间5-30分钟，有效地解决了长期困扰食品检测“准则不快、快则不准”的行业性问题；实现一次预处理多指标同时检测，有效地降低检测成本；同时，检测后芯片可长期留存，配合公司的预处理及检测全套自动化设备，检测过程和结果均有良好的可追溯性。公司与南京大学生命分析化学国家重点实验室、江苏省质量监督检验研究院、南京海关、华测检测、实朴检测等国内权威科研单位、政府检测机构、第三方检测机构建立合作关系，参与了多项团体标准、行业标准制定工作，产品得到了中粮集团、温氏股份、雨润集团、李锦记等食品加工龙头企业的认可。食品安全是关系每个人身体健康和生命安全的民生大事，最新修订后的《中华人民共和国农产品质量安全法》农产品质量安全法贯彻落实“四个最严”等要求，完善农产品质量安全监督管理制度，实现从田间地头到百姓餐桌的全过程、全链条监管，确保人民群众吃得安全、吃得放心。江苏祥中科技有限公司将继续秉承“让百姓吃得放心”的理念，借助东和创投资本力量的投入，进一步加强研发，以一流的产品和技术服务国家战略，服务百姓健康。

1月9日，由国网江苏电科院自主研发并优化完善的“升级版”变压器高精度油色谱远程监护系统在特高压泰州换流站经过1个月试运行，状态保持稳定，正式投入使用，标志着江苏省变压器油色谱在线监测及缺陷预警能力建设取得新突破。油色谱分析是非停电状态下评估变压器（换流变）健康状况的关键手段，可预警其内部放电、过热等缺陷隐患，对保障设备安全稳定运行至关重要。目前，油色谱分析主要有实验室检测和在线监测两种手段。实验室检测精度高，但人工取样时效性差、人为因素干扰大且存在安全风险；在线监测相对及时，但检测误差大，可靠性和稳定性不足，误报警和漏报警现象频繁发生。为此，国网江苏电科院在省公司设备部指导下，创新提出油色谱远程监护技术路线，历时近一年成功研发出高精度油色谱远程监护系统，具体由油色谱监测装置和监护系统两部分组成。“第一代”油色谱远程监护系统已于2022年3月在特高压泰州换流站8221A相换流变部署应用，现场油色谱监测装置可将油色谱数据实时上传至后台监护系统，供特高压运维人员远程查看，监测设备运行状态。稳定运行9个月来，共排除在线监测装置误告警20余次。期间获取的近千条检测数据可证实，监护系统兼具实验室检测高精度和现场监测及时性，检测误差小于5%，重复性误差小于2%，最小检测周期为30分钟，装置稳定性以及时效性远优于传统在线监测装置（常规A级油色谱在线监测装置检测误差约为20%-30%，检测周期为1～2小时）。基于油色谱远程监护系统在检测精度和稳定性方面得良好表现，其在提升变压器异常缺陷及时预警能力方面有望发挥更重要作用。国网江苏电科院专业人员以进一步提升监测装置可靠性和降低现场安装运维难度为目标，结合“第一代”监护系统存在的问题和不足，历时近半年在完善整体结构布局、提高系统安全性能、集成和优化气源模块、装置小型化轻量化等方面对其进行了优化提升。“‘升级版’油色谱监测装置的体积减小为原来的二分之一，重量减轻了约三分之一，在相同运行条件下同等载气量的使用时间由大约40天延长至5个月左右，而且不再需要运维人员定期清理废油桶。因此‘升级版’监护系统可以在很大程度上减轻站内运维人员的工作压力，并更好地满足对变电站（换流站）现场设备状态监测可靠性的要求。”该院高级专家朱洪斌介绍，目前通过该系统实时监测特高压泰州换流站变压器油色谱情况，将根据一段时间运行情况，配合江苏公司进一步推进“升级版”高精度油色谱远程监护系统在超特高压变压器上的推广应用，作为油色谱在线监测装置的有力补充，确保准确实时掌握设备的异常发展，助力提升设备缺陷及时预警能力，保障江苏电网迎峰度冬。

“北风起，火锅香”，随着冬季来临，热气腾腾的火锅尤其是鲜香的麻辣火锅受到众多人群的喜爱。但这些奇鲜奇香的火锅，很多被店主加入了飘香剂、辣椒精和火锅红等化学原料，伤害人们的健康。 化学品“提香”已多年 吃火锅必有“底锅”，南京一位知情人士爆料：这些底锅调料里“基本上都是化学添加剂”：红得诱人的红汤火锅，辣味、红色都是辣椒精调出来的；火锅店里香味四飘，其实是飘香剂在发挥作用。 因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。18日上午，当记者在南京一些菜市场及干货市场暗访时，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红的卖家们更加“谨慎”了，因为“前几天当地媒体进行了曝光”。 在南京水西门的一家菜市场，一家干货店的老板承认：“以前市场里这些东西多得很，不过现在不是熟面孔就不敢卖了，过了风头再说。” 这名姓高的老板跟记者“闲聊”：火锅飘香剂是红瓶子装的，只要挑一点放入火锅，香味四起，一下子就能让人有食欲。辣椒精可以代替辣椒，让食客辣得过瘾；火锅红则是不放红辣油，就可以让火锅“火红火红”的。 高老板说，这些东西好几年前就有了，一到冬天卖得特别好。当然都是开店的人来批发，“一买好多”。飘香剂的价格一般是30多块钱1斤，而辣椒精则是30元左右就能买到1升装的一大瓶。一些小店店主买回去后，倒上开水，再放些不值钱的干货料，根本不用熬制，用大火烧滚，原来白花花的开水就渐渐变成辣油汤，不仅香辣逼人而且红得诱人。 “化学火锅”监管待加强 “化学火锅”被曝光在南京市民中引起极大关切。一位网友在留言中说：“都吃了十几年的火锅了，才发现火锅底料有问题，多郁闷啊。现在可以不吃火锅，那以前吃下去的可怎么办呢？” “这些化学物质有害身体，严重时可能致癌，但监管起来很难。”——“化学火锅”被曝光后，多个城市的质监、工商和卫生部门都表示“不好管”。 数家地方媒体最近暗访发现，火锅底料添加有毒有害增香剂、增味剂的情况十分普遍，火锅已经成了“化学锅”。 食品添加剂成了“毒品添加剂”，“不好管”才是“化学火锅”的关键“底料”。事关群众健康，监管部门如此“打酱油”，“飘过”，难道真要让老百姓都自学成才变成化学家，自己检查，自己监督？ 南京不少市民表示，希望相关部门能够监管到位。“食品安全关乎人的健康，职能部门只要认真去监管，没有什么监管不了的。”

p 　　 strong 《自然》嘉奖终身启发学生的优秀中国科学家-曹雪涛，施一公，邓兴旺，陈洪渊，舒红兵获奖 /strong /p p 　　五位杰出的中国科学家今天获得了2015年《自然》杰出导师奖，颁奖仪式在上海召开的2015科研创新创业国际研讨会上举行。《自然》每年举办的这个奖项为了强调导师启发年轻科学家的重要性。 /p p 　　中国医学科学院的院长曹雪涛与北京大学现代农学院院长邓兴旺共同获得中国北方终身成就奖，各获得25000人民币奖金。南京大学分析科学研究所和化学生物学研究所所长陈洪渊获得中国南方终身成就奖，获得50000人民币奖金。清华大学生命科学学院院长施一公获得中国北方事业中期奖，获得奖金50000人民币。舒红兵，武汉大学生命科学学院院长兼科研与研究生副校长，获得中国南方事业中期奖，奖金50000人民币。 /p p 　　《自然》杂志的总编，菲利普 坎贝尔爵士表示：“我们处在一个实验室面临巨大竞争压力的时代，科研人员在鼓励创造力的同时，保证产出的科研成果在技术细节上的可靠性，在科研伦理上的严谨性是至关重要的。这也是为何对于年轻科学家的指导十分重要。成为一个实验室的老板并不自动意味着能给他或她的学生提供优秀的指导。” /p p 　　终身成就奖获得者曹雪涛教授是一位在感染信号与炎症，免疫调节和肿瘤免疫治疗方面领衔的免疫学家。他过往的一位学生，现在是浙江大学医学院的教授陈玮琳说：“曹教授作为一个导师最可贵之处在于他总是平易近人。他对待他的同事，无论他或她是不是一个博士生，或是一个访问学者的态度都是同等尊重的。在我的记忆中，和我讨论科研的会他从来不爽约，虽然他总是非常繁忙。” /p p 　　终身成就奖获得者邓兴旺教授的研究成果主要在光控制植物发育的分子生化机制与水稻中基因组层面的DNA组分与染色质排列方式。德国慕尼黑工业大学的Claus Schwechheimer说：“我以前在邓教授实验室时，他总是很有耐心，语气温和但又专注，他不仅是一个非常棒的导师，也是一个能不断重新塑造自己职业轨迹的科学家的优秀例子，即使在他已经似乎到达了原有事业的顶峰之时。” /p p 　　终身成就奖获得者陈洪渊教授的研究领域包括电化学生物传感，电生物化学，超微电极与微全分析系统。他的研究团队是中国纳米分析最早的一批团队之一。东南大学的王雪梅说：“陈教授很注重文化文学上的修养。他告诉我们自然科学和人文科学并不是对立的，而是可以互补的。他鼓励我们阅读哲学和文学类书籍，并且在试图达成目标或者遇到困难时从不同的角度思考。他也很鼓励学生在毕业后去国外深造，感受科学的美也感受其他文化的熏陶。他认为这会让人开阔视野并且更具有创造力。” /p p 　　事业中期奖获得者施一公教授的成就在疾病相关的膜蛋白的结构和机理，以及大分子蛋白质的细胞机械机制。他的研究团队使用结构生物学工具来展示控制细胞凋亡的几组关键蛋白的功能机制，细胞凋亡是在多细胞生物的发育和避免例如癌症和自体免疫性疾病中起着关键作用的一种细胞死亡方式。斯坦福大学的助理教授冯亮说：“当我2012年刚建立起自己的实验室时，我经常会问自己，‘如果施教授遇到我现在的情况他会怎么做?’我保存着所有施教授发给我及我在他实验室时他发给实验室的邮件，而且经常去阅读这些邮件。四年中的800多封邮件经常提示我施教授的实验室是如何管理的，问题是如何解决的，施教授又是如何特别费心的促进提升我的实验的。这些邮件是我处理很多问题的指导手册。” /p p 　　事业中期奖获得者舒红兵教授的主要科研成就是揭示炎症和固有免疫背后的分子机制。他的研究团队专注于肿瘤坏死因子与白细胞介素1诱发的细胞信号，细胞凋亡与炎症反应，模式识别与抗病毒的固有免疫反应。江西师范大学的许亮国教授说：“舒教授在我刚开始独立科研时给我提供了系统性的支持，帮助我在国内寻找科研资金资助。虽然他很忙而那时我已经有了自己的实验室，他依然平易近人。当我在我自己的职业道路上遇到困难时，我依然可以指望上他的帮助。” /p p 　　创立于2005年的《自然》杰出导师奖是为了嘉奖优秀的科学领域的导师，每年专注于一个特定的国家或者地区。《自然》是一本全球领先的科学期刊，每周发行。 br/ /p

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 国内上市仪器公司2016年报3月已经出炉，其中10家涨幅高达两位数，整体表现好于预期。 /p p 　　在此背景下，国内仪器企业市值表现本应一片大好，但现实却令人大跌眼镜。“十三五”政策红利频频吹动，有的企业扶摇直上，市值一举突破百亿“大关” 有的企业不进反退，市值总额大幅缩水，出现“半江瑟瑟半江红”的两极景象。 /p p 　　仪器信息网编辑依据2017年4月17日各公司市场资本总额，最新制作“2017年中国仪器公司市值TOP10排行榜”。 /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201704/insimg/6b871c43-c159-4927-b45f-011793b310b1.jpg" title=" 2017-04-19_151828.jpg" / /p p 　　 span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312,SimKai " 注：天美(控股)属港股，因此未在统计内。 /span /p p 　　相比前一次盘点，国内上市仪器公司最新市值排行再次发生“大洗牌”。聚光科技、雪迪龙仍居冠亚军宝座，但凭借半年市值近翻番的突出表现，先河环保、开元仪器已成功进入市值排名前五位。先河环保更是一举跻身榜单三甲，以微小差距向雪迪龙发起强有力冲击。榜单中前五位除聚光科技外，其余四家企业市值均实现正向增长。相比之下，后五家企业的表现却“愁云惨淡”，不约而同地出现市值下跌、排名一路下滑的情况。 /p p 　　 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 政策加码 环保概念股渐成“领跑”之势 /strong /span /p p 　　近年来，“大气十条”、“水十条”、“土十条”等环保政策相继出台，环境监测仪器市场呈现“井喷”式增长，从此一发而不可收。环保产业在弯道快速超车，让相关环境监测仪器企业也赚得“盆满钵满”。如果说前两年的趋势还仅是聚光科技、雪迪龙两家独大，那么从最新一轮的排名来看，聚光科技、雪迪龙、先河环保、理工环科4个“火车头”并驾齐驱，环保概念股已渐成科学仪器行业“领跑”之势。 /p p 　　河北雄安新区横空出世，让早在雄县布局VOCS项目的先河环保股价连拉多个涨停，市值迅速跳过百亿“大关”。而尽管市值略有下降，但首个PPP项目的成功签订，还是让聚光科技在2016财年净赚12.5亿元合同金额。新一轮政策红利滚滚而来，在此基础上，环境监测仪器企业有望再迎爆发式增长。 /p p 　　 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 持续整合 并购打破企业市值“天花板” /strong /span /p p 　　过去两年间，雪迪龙、博晖创新、天瑞仪器等上市仪器公司先后发起多项“大手笔”收购，体现在前两次的市值排行榜上，企业资本总额也“水涨船高”，一路攀升。迈入2017年，各上市仪器公司收购案尘埃落定，多家企业市值重回正常轨道，始终未现大规模涨幅。值得关注的是，博晖创新、汉威电子、天瑞仪器等上市仪器企业市值“不升反降”。 /p p 　　相比之下，受煤炭行业低迷形势影响，开元仪器在近4个月的停牌后，宣布跨界收购两大教育品牌企业，以期打破业绩增长“天花板”。2017年一季度，两起总计超14亿元的收购案最终敲定，不仅给开元仪器2017年一季度的净利润带来429.63%的同比增长，更创造了公司37亿元的市值增幅。在传统行业低迷徘徊的情况下，开元仪器跨界转型进军职业教育领域，无疑给科学仪器行业打了一剂“强心针”，开拓了一种全新发展思路。 /p p 　　 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 加速逆袭 期待国产厂商交出更漂亮的成绩单 /strong /span /p p 　　市值作为股票市场的一大风向标，虽不能与企业营收直接挂钩，却关系着股东的财富价值，也影响着公司今后发展的融资成本及其风险抵御能力。 /p p 　　受国家宏观经济、行业发展和公司业绩等因素影响，上市企业市值瞬息万变。随着科学仪器相关的政策法规持续加码，国内上市仪器企业积极开展并购整合，相信目前国内科学仪器行业 “泾渭分明”的状态将很快被打破。中国科学仪器市场“商机四伏”，进口仪器企业将其视为“必争之地”，期待国产厂商能够加速逆袭，交出更漂亮的市值/营收成绩单! /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 　　 /span a style=" color: rgb(0, 176, 240) text-decoration: underline " title=" 国内上市仪器企业市值TOP10：百亿市值不再是梦" target=" _blank" href=" http://www.instrument.com.cn/news/20160913/201658.shtml" span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 国内上市仪器企业市值TOP10：百亿市值不再是梦 /span /a /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 　　 /span a style=" color: rgb(0, 176, 240) text-decoration: underline " title=" 2015年中国仪器公司市值TOP10排行榜最新出炉" target=" _blank" href=" http://www.instrument.com.cn/news/20160315/186330.shtml" span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 2015年中国仪器公司市值TOP10排行榜最新出炉 /span /a /p

随着天气渐热，饮料销售又将迎来旺季。记者走访市场发现，与种类繁多的茶饮料、碳酸饮料、乳饮料、谷物饮料相比，被称为“第四代功能性饮料”的果醋饮料却销售遇冷，厦门市果醋产量严重下降。业内人士认为，欠缺国家行业标准导致果醋产品良莠混杂，难以打动消费者。 　　果醋被误认为米醋或酒 　　记者在家乐福等超市看到，多数超市只有两三个品牌的果醋在销售，品种也极为单一，每瓶售价从10元到30多元不等。包装颇为精美，不少产品使用酒或香水才用的磨砂玻璃瓶。在一些中小型超市，当记者询问：有无果醋时，售货员径直将记者带到了酒类柜台或米醋柜台。 　　“销售情况很不好，一年卖不到1万元。”某品牌果醋经营者告诉记者，一些市民误以为果醋只是“米醋加果汁”，认为自己回家倒些米醋加入果汁就行了，并且担心醋喝多了对胃不好。只有少数白领知道果醋的保健效果，选择果醋饮料。此外，厦门也有个别西餐厅将果醋饮料当成餐前开胃饮料提供给消费者。 　　在酒楼工作的叶先生告诉记者，在他们酒楼，果醋一般都卖到25元、30元一瓶。“自己掏腰包吃饭的很少有人点，一般点果醋的都是公款消费，再有就是年轻人图个新鲜。” 　　果醋质量良莠不齐 　　“2006年，果醋曾在北方兴起，后来由于醋饮市场几乎被山寨、杂牌、食醋香精勾兑的产品充满，消费者对其质量失去信心。直到去年初，汇源集团请来陈佩斯、朱时茂担当果醋产品代言人，果醋才又引起关注。”在厦门经营金柑果醋业务的东和兴贸易有限公司总经理吴先生说。 　　据介绍，真正的果醋是纯果汁酿成果酒，再酿成果醋，等于是经过两次酿造、两次发酵而成，需时一般在 3～6 个月，个别产品甚至需时一年。如此长时间的酿造，成本必然较高，然而一些企业为缩短生产时间，压缩成本，便以果汁加食醋勾兑来冒充果醋。一些杂牌模仿一些成熟品牌的包装形式，给消费者造成视觉混乱 一些投机商将生产和保质日期印在瓶盖上，每次只是更换瓶盖，就可以将过期产品拿出来长期卖。 　　也就是说，市面上至少存在三种果醋：100%原汁果醋 将原汁果醋结合其他果汁进行调配的“勾兑型”果醋 以果汁加米醋形成，实际上只是“带醋味的果汁饮料”。然而，由于没有相应的标准，它们都披上了“果醋”的外衣，消费者无从区别。 　　吴先生称，“经过两次酿造的纯果醋，醋酸含量在1%，符合国际标准，不会伤害身体。而以米醋加果汁勾兑的‘合成型’果醋，醋酸含量往往过高，难免伤害身体。这也是果醋难以被消费者认可的重要原因。” 　　利益之争致行业标准“难产” 　　业内人士认为，果醋业要迅速发展的核心和关键，就是要尽快拿出果醋产品的标准、国家标准，包括怎样打假，检测方法的确定等，以此规范和推进果醋饮料的发展。 　　“例如，目前多数勾兑型果醋，可定位于中低端市场 而纯正酿造型果醋，可面向高端人群。通过一些指标，将产品的档次区分开来。这样，纯正酿造型果醋或许还有活下去的空间。”百味果相关负责人如是表示。 　　2008年底，全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会曾发布了《果醋饮料》国家标准征求意见稿，意欲规范行业。该标准规定，果醋饮料应该用经发酵制成的果醋调制，禁止用未发酵的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、醋酸作为辅料调制果醋饮料。产品标志上，名称应由“发酵型”、“水果名称”和“醋饮料”三部分组成。 　　业内人士曾表示，这一标准将于2009年底执行，但如今，这一标准因几家大型果醋饮料生产企业之间的利益博弈而变得遥遥无期。“几家企业的生产工艺、规范大相径庭，各家都希望国标更接近自己的工艺，实际上就是利用制定国标的手段将竞争对手逼出局，达到独霸果醋饮料市场的目的。”

宏展科技参加2019中国（成都）电子信息博览会广东宏展科技有限公司（LAB COMPANION LTD）携高低温湿热试验箱、快速温度变化试验箱、冷热冲击试验箱等气候环境试验设备亮相2019中国（成都）电子信息博览会策展单位:广东宏展科技有限公司展出日期:2019/07/11~07/13 共3天展出地点:成都世纪城新国际会展中心展出摊位 :NO. 4C123展出产品:高低温试验箱 快速温度循环试验箱 温度冲击试验箱 高温老化箱～欢迎您的驾临指导～西部*大的电子信息产业盛会2019中国（成都）电子信息博览会 展会主题：芯芯向蓉，数聚成都展会时间：2019年7月11日-13日展会地点：成都世纪城新国际会展中心展会规模：33000平方米、800家展商、20000名专业观众 组织机构 指导单位：中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国商务部支持单位：成都市人民政府、四川省经济和信息化委员会、四川省国防科学技术工业办公室、中国电子信息产业集团有限公司主办单位：中国电子器材有限公司承办单位：中电会展与信息传播有限公司协办单位：成都市经济和信息化委员会、成都市博览局合作单位：中国电子学会、中国电子元件行业协会、四川省国防科学技术情报研究所、四川省国防科技工业协会、四川省电子学会、四川省平板显示行业协会、成都高新区经发局、成都**新区经发局、成都物联网产业发展联盟、成都市电子信息行业协会、成都市两化融合企业联盟、成都市软件行业协会、成都高新移动互联网协会、重庆市电子学会、重庆市半导体行业协会、遂宁印制电路协会 中国电子信息行业第四极潜力巨大 四川--中国的新未来随着西部大开发和科技兴国战略的实施，四川经济发展突飞猛进。西部大开发，四川是核心，其能源化工、装备制造、航天科技等产业在国内处于优越地位，也是国内重要的基础电子装备基地。十二五规划中节能、新能源、优异装备制造、新一代信息技术等7大战略性新兴产业的发展为西部工业升级带来了前所未有的机遇。“十三五”期间,电子信息产业作为战略新兴产业的主力军，将对促进经济转型发挥更加重要的作用。以信息化带动传统工业升级，将实现传统产业的跨越式发展，同时也打开了工业电子的广阔市场。

2013年12月6日，由中国纺织工业联合会主办的2013中国纺织创新年会在北京召开。会议以“产业发展的新红利——新浪潮与新路径”为主题，全面分析了2013年中国纺织行业的整体发展形势，重点探讨了行业所处政策环境以及行业转型升级在新时期所面临的机遇和路径。 　　工业和信息化部总工程师朱宏任、中国纺织工业联合会会长王天凯在大会上致辞，中国纺织工业联合会副会长孙瑞哲做了主题发言。行业专家以及骨干企业代表分别以“新方向与新机遇”和“新模式与新价值”为核心议题做了专题研讨。 　　朱宏任在致辞中对中国纺织工业联合会连续14年举办年度创新年会给予充分的肯定，对加快纺织行业把握创新机遇，找准创新定位，开辟创新思维，推进纺织行业创新工作提出了新要求。 　　朱宏任指出，当前，我国纺织工业正处于转型升级的关键时期，传统优势的逐步减弱与结构调整阵痛叠加，短期问题与长期矛盾交织。纺织工业既要沉着应对国内成本持续上涨、资源环境约束加剧，全球产业格局加速调整带来的挑战，更要抓住国内消费升级以及本轮深化改革带来的机遇，以改革创新的勇气和智慧，实施创新驱动战略，调整优化产业结构，加快形成以技术、品牌、绿色发展为核心的竞争新优势，促进纺织大国向纺织强国转型。他表示，工业和信息化部作为行业管理部门，对于纺织行业，将从优化创新环境、强化企业创新主体培育、提升基础服务水平、发展行业新兴领域、深化两化融合等几方面拓展新路径，助推新浪潮，推进纺织行业创新，使广大纺织企业能够更多分享产业改革、创新、发展带来的新红利。 　　会上，60家企业被授予了2013年度“中国纺织工业联合会产品开发贡献奖”的荣誉称号。来自工业和信息化部、中国纺织工业联合会、以及纺织产业集群地政府、国内外纺织企业和知名媒体近400名代表参加了此次会议。

台湾塑化剂风波已酿成一次重大食品安全危机。截至6月5日，台湾地区公布的受塑化剂污染问题企业及其相关产品名单，涉及企业上升到276家，受污染的产品则增加至924种，较前一日的858种增加了66种，涵盖运动饮料、果汁饮料、茶饮料、果酱、果浆或果冻、胶囊锭状粉状食品、添加剂等类型。卫生部6月1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。国家质检总局也要求6月1日起暂停进口台湾问题产品，6月3日，质检总局要求：凡发现食品、添加剂中含邻苯二甲酸酯类物质立即查封。 什么是塑化剂？塑化剂对人体有什么危害？ 由于人类对于邻苯二甲酸酯类的庞大需求量，使得各国在工业上大量制造并对整个生态环境造成不小的污染。除此之外，邻苯二甲酸酯也广泛使用于指甲油及其他化妆品、染料、PVC 地板、人工皮革及一些黏着剂。塑胶中最常添加的邻苯二甲酸酯类有：Diisononyl Phthalate (DINP)　邻苯二甲酸二异壬酯, Di-n-octyl Phthalate (DNOP)　邻苯二甲酸二辛酯, Diisodecyl Phthalate (DIDP)　邻苯二甲酸二异癸酯, Bis-(2-ethylhexyl) Phthalate (DEHP)　邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯,Dibutyl Phthalate (DBP)　邻苯二甲酸二丁酯, Benzylbutyl Phthalate (BBP)　邻苯二甲酸苯基丁酯。 塑化剂是指&ldquo 邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯(DEHP)&rdquo 为代表的邻苯二甲酸酯类列的工业添加剂，被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，台湾厂商用一种常见的塑化剂DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂，其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。然而塑化剂的毒性比三聚氰胺毒20倍，若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。 睿科仪器（厦门）有限公司检测解决方案 为了应对塑化剂邻苯二甲酸酯类化合物的检测需求，睿科仪器（厦门）有限公司应用中心反映迅速，利用公司生产的全自动固相萃取仪Fotector和Auto SPE-06分别推出了食品中邻苯二甲酸酯类化合物的检测解决方案。配合液相色谱, 气-质联用, 或液-质联用技术可以快速准确定检测16种邻苯二甲酸酯类增塑剂：DMP、DEP、DIBP, DBP, DMEP, BMPP, DEEP, DPP, DHXP, BBP, DBEP, DCHP, DEHP, DNOP, DNP和邻苯二甲酸二苯酯。 1.利用Reeko Fotector自动固相萃取系统分析食品中邻苯二甲酸酯类化合物 适用范围：运动饮料、果汁饮料、茶饮料、果酱、果浆、果冻等液体、半固体基质 分析过程：取5mL或5g 样品，用10mL乙腈分两次萃取，合并萃取液，浓缩至1mL，过200mg/6mLHLB固相萃取小柱进行净化后，乙酸乙酯定容至1mL，GC/MS检测。 固相萃取流程 活化：5mL乙酸乙酯、5mL乙腈 上样： 1mL 淋洗： 1mL乙腈 洗脱： 5mL乙酸乙酯 2. 利用Reeko Auto SPE-06自动固相萃取系统分析水样中邻苯二甲酸酯类化合物 适用基底： 环境水样和饮用水 分析过程：取水样1L，过500mg/6m L HLB固相萃取小柱进行浓缩和净化后，乙酸乙酯定容至1mL，GC/MS检测。 固相萃取流程 活化：10mL 乙酸乙酯、5mL甲醇、10mL水 上样：5m L/min，1L水样 吹干： 5min 洗脱： 10mL乙酸乙酯 Reeko Auto SPE-06自动固相萃取系统

国务院参事、国土资源部原总工程师张洪涛 　　[主持人]:各位网友，大家好!欢迎您收看人民网科技频道访谈，我是主持人刘然。2011年国家科学技术奖励大会今天上午在人民大会堂热烈举行，我们非常荣幸今天下午请到了国家科学技术进步奖特等奖第一完成人、国土资源部原总工程师张洪涛，张老师做客我们人民网访谈室，跟我们聊一聊他的感受。 　　[主持人]:代表所有的获奖者发表了致辞，您心情如何呢? 　　[张洪涛]:各位网友大家好。我心情难以形容，因为我是一个地质学家。今天上午国家开了一个非常高规格的国家科技奖励大会，这个大会上锦涛总书记、家宝总理、李长春同志三位出席了今天的大会，李克强副总理主持大会，那么高规格的情况下，作为我一个地质学家代表2011年全国所有获得科技奖励的人员和单位来发言，我确实感到非常荣幸，也非常激动。当然，虽然是念了稿子，这个稿子事先也是五易其稿，充分表现2011年表彰的科研项目，反映它们的特点，也反映所有科学家的心情，所以也蛮紧张的，有的同志说我上半段声音都有点发抖，直到后来逐渐进入角色，但是也结束了。 　　[主持人]:我们知道您这次获得特等奖，我们这次科学技术奖的特等奖是“青藏高原地质理论创新与找矿重大突破”，其实我们很多人对青藏高原这个地方非常向往，对我们来说也是非常神秘的地方。这个项目主要解决的是什么科学问题呢? 　　[张洪涛]:这个题目特别长，就像论文的题目一样，听起来不太容易理解，实际上非常简单。它就是一个场地，我们工作的场所就是青藏高原。干了两件事儿，第一件是我们搞地质调查，进行了理论上的研究，进行了集体攻关，是一种创新的劳动。还有就是在这个基础上，我们叫做地质找矿重大突破，也就是说我们找到了一批矿。关键词是两个，一个是地质创新，另一个是找矿突破，我们干这个事情一干就干了12年，从1999年到现在。 　　[ 主持人]:非常长时间的跨度。在这个项目中的创新点和突破口是什么呢? 　　[张洪涛]:讲创新点之前，我要讲讲这个项目特难，不太好做。为什么难呢?因为这个项目首先是我们地质学家踏上这块神奇的土地，它是一个空白区，它只有一些科学家沿着公路或者是沿着羊肠小道，人能走到的地方进行了一些调查。而我们这次不是这样的路线调查，而是面积性的，凡是该去的地方都去。所以我们的人是以4公里为间距纳路线，走遍了整个青藏高原。整个青藏高原有220万平方公里，而且大多数都是人迹罕至的地方。青藏高原有一个特点平均海拔4000米，到4000米海拔的时候氧气含量只有北京的50%，甚至于40%。我们的运动，我们要吸一口气才能满足半口气的需求，所以非常艰苦。但作为一个泱泱大国，我们国家那么大的窗口，我们地质学家对它毫无了解，或者是了解得很肤浅，那是不行的。所以我们地质学家从1999年开展了全面的、面积性的、拉网式的大调查。这项大调查的难度很大，因为我们要有很多人，我们组织了全国25个省、100多个产学研单位，每年上万人次在青藏高原工作，主要是雪域高原，到3300米以上就是雪线了，所以非常难。 　　[张洪涛]:另外，我们一般人生活在平原地区，到高原之后，心脏、肺都不太适应，往往会突发肺气肿、甚至于脑气肿，我们救回了很多科学家。 　　[主持人]:对科学家的身体素质要求很高。 　　[张洪涛]:所以我们把它叫做生命禁区，高寒缺氧，远离交通线，有的地方完全骑马，而且是靠脚，因为没有公路，岩石、矿物、地下水，一条一条路线地过，是非常难的。我们加起来总长度是50万公里，这是什么样的概念呢?相当于绕地球12圈。我们走路搞科研。 　　[主持人]:很多网友心里感觉搞科研的人都特别尖端，总是坐办公室的特别多。看来张老师这么一介绍，我们的地质学家非常辛苦，还是要一步步走出来的。 　　[张洪涛]:我本人出生在上海，从来没见过大山，从来没有搞过高山峻岭那么艰苦的条件。后来从事地质工作之后，感觉到当一个地质队员特别不容易，除了身体不适应之外，还要有渊博的知识、宽阔的胸怀，地质学研究发现博大精深，所以我们的团队在青藏高原进行调查、研究、找矿，我们80%是本科以上，有一半是博士学位的。上万人次里绝大多数都是高级知识分子，可惜他们没有坐在办公室，而是跋涉在千山万水。我们有一句话是“远看像要饭的，近问是勘探的”，但我们苦在其中、也乐在其中。 　　[主持人]:听您这么说，我们地质科学家的工作、生活真的是非常艰苦。其实我们知道即使在青藏高原这样的环境中，我们平时去旅游都会被告知那里是非常危险，要做好充分的准备。而我们的科学家经常是在无人区穿梭，我想其中肯定有非常多的故事，您能否跟我们分享一下难忘的经历呢? 　　[张洪涛]:首先，我们是地质学家，所以对青藏高原这块神奇的土地特别神往。青藏高原是什么地方?号称是世界屋脊，就是一个房子的顶尖，这个顶尖不仅仅是指它高，而是指全球的构造运动、板块飘移，然后碰撞，然后隆起，隆起的最尖的点是在珠穆朗玛峰、人类居住的地球，我们特别想了解地球是怎么演变的，生命怎么大爆发的、恐龙怎么灭绝的，那就要搞地质工作，推延到以前漫长的岁月。我们青藏高原恰恰是一个空白区，恰恰是地质运动非常激烈的地区，恰恰是岩浆活动强烈的地区，恰恰是古生物丰富的地区，所以国际地学界就把青藏高原比为解开地球演化历史的钥匙，就在青藏高原，所以全世界的科学家都想来研究，但是因为艰苦，因为我们没有基础的地质图界，我们基础的地质工作都没做或者做得不多，这样我们没法打开神秘地球。所以我们就要为大家做贡献，我们先走一趟，看看、先行，这样上万科学家一年漫山遍野地分成成千上百个组，而且都是博士生带队，而且必须身体好。我们经过12年的努力终于拿下来了，终于我们了解了青藏高原怎么回事。 　　[主持人]:那究竟是怎么回事呢?您能否给我们聊聊项目中的创新点和找矿的重大突破? 　　[张洪涛]:我简单说一说，第一，项目的特点，我刚才说了，如果我们按以往的办法，按我们经典的做法，我们在青藏高原调查，大致摸到现在的程度是需要50年。现在科学发展到当代，特别是信息技术的发展，我们要把50年的追求用10年来完成，这样就需要用尖端的技术，首先我们研发了一批适合在青藏高原特点的快速调查、精准调查的技术。我们有两句话，第一句话是星空地一体化，星首先是卫星遥感，空是航空遥感，我们费了很多航磁、重力、航放等等，还有地，我们星空地一体，这套技术拆起里面有成千上万的技术，我们大兵团作战，克服这些信息来源的不同步、不同类、不同的标准，我们星空地一体化。第二句话是野外室内，从野外到室内全过程的数字化，什么叫做全过程数字化呢?大家肯定看过一部电影《年轻的一代》，里面有“肖基业(音)”，这个演员给大家留下了非常深的印象，他的三个宝贝是锤子、罗盘、放大镜，我们叫老三样，用罗盘量方位，量角度的，放大镜，小的看看到底是什么东西。这是传统的老三件。现在我们全数字化了，我们把GPS、GRS、遥感，三样东西合在一个小小的手提式的东西，背上去，我们自动定位，然后采样，快速分析，我们带了一个小型的，我们研发的，现场分析仪器，所有的固体、液体、气体都可以分析，分析之后迅速进入这个小东西，晚上回到帐篷和电脑接上，马上就自动编图。信息非常准确。 　　[张洪涛]:地质学是一个良心活，也就是你要看2公里以外的一个点，这个点不过去了，可以造假，随便拿一块石头对付了，回来给队长交账，现在不可以及因为GPS的东西，人不到那里没有记录的，都是自动记录的，所以野外的数字化和室内数字化最后形成图件，图件进行分析印刷，通通的一套都是全过程数字化技术，用这个技术又快又准确了解地球的情况，了解地质的…我们用10多年的时间完成了50年完成的工作，这是第一个创新，技术创新、手段创新。 　　[张洪涛]:第二个创新就是理论。 　　[主持人]:其实听您刚才说的技术创新，其实做这个项目的时候并不是地质学科一个学科在奋斗。 　　[张洪涛]:当然。 　　[主持人]:它是…计算机都包括在其中。所以这个技术并不是单一的技术，而是特别综合的技术，对各个方面、各个学科都有很大的影响。 　　[ 张洪涛]:是的。说到这儿，我心里特别难过，虽然有高新的技术，但充满了风险。前不久，我们在别的地区，我们的一架航空遥感飞机工作到一半，由于机械故障掉下来了，所以其中三位机组成员牺牲了，唯一重伤的就是当时年轻的26岁的博士生，他在看我们的地质仪器，在上面操作。后来掉在一个草原上，他被一个牧民救了。伤的非常严重，一年多恢复了，最近告诉我“重上蓝天”，非常不容易。 　　[主持人]:我们也非常钦佩这些科研工作者，您刚才讲的是技术创新，应该说有两个创新点，在项目当中还有一部分是理论创新，能否介绍一下? 　　[张洪涛]:理论创新，全世界人都在关注高原，全世界的科学家都写了洋洋的文章，大厚本的专著，来说明地球是怎么演化的，怎么来理解青藏高原那么多板块，欧亚板块和印度板块怎么碰撞、碰撞在哪里、缝合线在什么地方，一共碰了几次，都有很多文章，但大多数文章都是猜的，或者是科学家的想象，或者说它是某一部分有限的材料推演的。而我们因为是人走出来的，是实实在在的资料，在这个资料的基础上海量的数据，结果搭了一个房子，这个房子就是现在青藏高原演化的模型，这个模型我们已经弄明白了，我们感到青藏高原是大陆增生，就是两个大陆之间一点点长出来，然后碰撞，然后再起来。而不是传统的板块俯冲模式，海洋的俯冲和大陆都不一样，这样一不一样之后，从理论上改变了很多体系，特别是对后面的找矿影响非常大。我们找到的矿不是海里的矿，不是海的环境形成的矿，而是大陆和大陆碰撞之后形成的矿，这指导我们将来到哪里去找矿，这也是很难的。有一个理论很复杂，多岛弧盆系构架论，一个是三段式碰撞造成的，实际的资料、实际的数据弄明白这个过程，从时间上怎么样、从空气上怎么样、机理是怎么样，大致上搭了一个架子，这个理论得到了国际地质界的公认，这样我们在青藏高原的土地上，开了三次顶级的国际会议，国际科学一致公认中国同行搞得最扎实、最可信，因为都是数据支撑下的地质演化模型，这就是理论创新。 　　[主持人]:我听您在描述理论创新的时候，其实我能感觉到这个理论创新，我们可以把青藏高原的演化过程可以做成电影那样的图像，可以摸清任何一个时代的样貌，是这样吗? 　　[张洪涛]:是的，你理解得非常正确。我们地质学家有一个习惯说法，从白垩纪到第一世纪，这段时间发生了什么事情，讲讲这个故事。所有的地质学家论文就是讲一种一种故事，有的可信度强一点儿，有的推测得多一点儿，有的实在一点儿。我们用数据说话，然后请人家写故事，我们给他们素材，这个素材是很扎实的，是我们一步步调研得到的数据。我们从这个角度上讲，我们实际上不是理论的最终成果，而是理论创新的平台，将来全世界的科学家都可以在我们的数据基础上写他们的故事，去发挥他们的想象力，当然要看谁的想象力好、谁的水平高、更符合实际。 　　[主持人]:从这个方面来说，理论创新也非常厉害。后面还有一段话是找矿的重大突破，我们总说我们国家的资源非常丰富，但一人均就少了。我们青藏高原这么大的地方，里面有多少宝藏呢? 　　[张洪涛]:你刚才提到了我们国家地大物博，那么大的地，怎么可能物不博呢?我们从祖国的北边大兴安岭到最南边的曾母暗沙埋藏着丰富的宝藏，实际上地球不太公平，拿矿山资源以粮食来比喻，中国的矿山资源，大米白面很少，大宗矿山品用得多的，比如说铁矿，我们大部分需要进口，现在60%—70%以上的对外依存度。我们的进口石油已经超过了55%，地里长的矿不够多，还有铜、铁、钾盐、铅、锌、金、银等都不多，我们的“大米、白面”不够，“大米、白面”里只有一样是够的，就是煤炭。所以我们吃不饱，我们什么多呢?“味精”多，也就是稀土多，但稀土用不了多少，稀土是一点点添加就行了，我们钨、锡、钼、铋、锑这些稀有稀土少量的元素，这些元素很多，我们大宗矿产品少了，我们就要进口。我们缺什么就进口什么，结果国际上的金属价位非常高，居高不下，甚至于是敲诈我们国家。我们的稀土、钨、锡、钼、铋、锑这些矿不只有之持久产很丰富了，我们出口的多，挣的钱也很少，话语权在人家手里。因为我们国家的矿产资源不平衡，缺的怎么办?从哪儿解决?东部的希望也不太大，我们在边边角角再找一点儿，解决不了根本的问题。我们不得不把眼睛看到220万平方公里的广袤青藏高原，我们想办法在这里看看有没有，结果这十年工作做下来，我们特别高兴，不但有，而且特别丰富。 　　[主持人]:听您说这么一句话，我也放了一下心。 　　[张洪涛]:比如说铜矿，长期以来是60-70%的进口铜是很重要的，产多少吨钢，除了铁还要配铜，有一定的比例。另外，我们有那么多的电子产品，他们主打的主要元素，铜矿最大的一个是叫德兴铜矿，就是江西的德兴铜矿，这是上市的。德兴铜矿是江西上饶地区的，它的储量只有590万吨，三个矿组成的，才有590万吨，而这次在青藏高原找到了一个矿，一个矿就超过了1000万吨，一个矿体，还不是一串矿，它那个是一串矿590万吨，中国排名第二的矿是青藏高原东部原来发现，现在没有开，条件比较差，但比较大，它是690万吨。现在我们找到一个矿，等于是它们两个，特别大，离拉萨不到200公里，就在川藏公路旁边，据说是文成公主嫁过去，松赞干布的家乡，藏族同胞跟我们讲，松赞干布的保佑、福分，在那个地方找到了那么大的一个矿，而且是优质的，还有好几百吨的黄金。所以它的经济价值非常大。 　　[主持人]:听了您这么说，我相信很多网友都和我一样，在感到惊讶之余都感到放心。都说我们国家矿产资源比较贫乏，但是听您这么一说，我们还有一个丰富的宝藏，有待去使用。 　　[张洪涛]:对。 　　[ 主持人]:除了我们说今年的特等奖，我们其实有很多其他的问题想与您一起分享和探讨。您能否和我们聊一聊，在地质找矿的学科当中，中国的技术水平是处于什么样的水平呢? 　　[张洪涛]:我们这个项目十来年，我们一共找到了三条巨型的新的成矿带，这三条大的成矿带里面，我们找到了32个大型以上的矿场，32个里面7个是超大型矿场，一举成为国际级的大矿，这些矿的意义何在呢?它的个头特别大，在一般开发，完全可以改变中国的矿产资源分布的格局，矿源也不是单一的，有铜矿、金矿、铅锌矿，所以是非常有意思的，我们觉得在青藏高原找矿是有条件的，是可以的。 　　[主持人]:我们国家的技术水平在国际上处于什么水平呢? 　　[张洪涛]:找到矿才能说你有水平，所以最近外国科学家非常吃惊，你们用什么办法找到的。他们对于我们国家的理论水平承认了。我们在理论研究的基础上找矿。第二，你们国家的找矿有效益了，找到矿了。他们也承认了。而且我们的理论推翻了原来“特替斯(音)”，古代说青藏高原不是现在的高山，是一个海，我们叫“古特替斯洋(音)”，这个海洋后来慢慢变成陆地了，实际上原来这个洋的北边是伊朗，南边是我们的北部湾，结果中间割断了，所以地质演化的理论方面，绝对世界领先。已经得到了公认。有一个美国的前地质学会的主席“布什菲尔(英)”他现在岁数大了，大概70来岁，看到我们的成果特别吃惊，他特别喜欢我们提供那么多基础的数据，现在每年三个月，到成都来研究我们的东西。他是麻省理工学院的教授，又是地质学会的大权威。他明确说，中国的同行对世界的地质工作、地质理论的创新作出了贡献。 　　[主持人]:我们基本上了解了，我们通过这个项目也让世界同行了解了我们的实力和水平。其实应用学科就是这样，你能拿出自己的东西，你就是领先的。 　　[张洪涛]:我觉得也不一定，一定理论高明了，也不一定。但从逻辑上讲，只有正确的理论才能指导正确的找矿，找矿是三分聪明、七分运气，我们还是靠点运气，另外我觉得运气也存在必然之中，为什么偶然发现?实际上是我们辛苦放在里面，辛苦就让我们慢慢认识了一个事情的真面目。偶然就变成了必然。所以我说这个运气里跟那么多的科学家勤奋是有一定的关联。 　　[主持人]:我们国家除了青藏高原，整体的矿产资源情况怎么样?您认为我们应该如何有效利用这个资源呢? 　　[张洪涛]:你提的问题非常要紧，我们国家矿产资源很丰富，但是不够用，但国际上的矿产资源就够吗?基本够，分布不均，我说老天也不公平，有些国家大面积的分布了很多好的矿，像石油在中东就特别好。我们国家就特别不行，现在我们在鸡蛋里啃骨头，我们要榨油水，我们要学习美国的技术，搞页岩气，平常含油量越高的石头，给他砸碎了，我们叫碎裂，压裂，在地底下，然后通过一种溶剂挤出来，竟然美国一半都靠它。所以我们现在还是要发掘我们的潜力，随着科学技术的进步，我们的资源可能还会有希望。所以，我说中国地大是物博的，主要是认识到位。 　　[主持人]:最后向您请教一下学界的热点问题，您对中国的科学家受诺贝尔奖的冲击怎么看呢? 　　[张洪涛]:诺贝尔奖是世界的大奖，凡是受到…全世界人民尊敬的，中国老得不到诺贝尔奖，我总说两句话，第一句是没有关系，慢慢来。第二句是我们要创造科研环境，去摘皇冠顶上的明珠还需要进一步努力。目前得不到不要紧，将来还是应该得到的。 　　[主持人]:您对我们现在所说的科学体制改革有什么样的想法和看法呢? 　　[张洪涛]:科学体制改革是一个非常大的题目，我在这里也不太想发表太激烈的言论，我做事情喜欢讲道理，但我对科技界有一件事情很不满意，如果这件事情做好了，我们科技界可能会有大面貌的改变，就是它的评价体系。现在我们对科学家的评价就是要求SCII的论文，论文多少，就当教授。结果我们的大学老师就不教学生了，评论写论文，争取发表、争取写书，结果学生没有人带了，现在的教学质量良莠不齐，长此以往，学生的质量下降，那么我们科技的前途怎么可以好呢?是不可能的。所以我觉得科技应该在教育上下工夫，在评价体系上牵头，只有用正确的引导。而且我现在特别希望现在科技的方向应该鼓励服务于经济社会发展、服务于人类的生活的主战场，否则两者脱离了以后，科学技术就没后劲。现在中国的国力强盛了，资金有得是，硬件也不错，怎么样搞好，我觉得还是需要我们全面地考虑改革上做文章，我很赞成温家宝总理所说的科技的出路在于改革。 　　[主持人]:最后一个问题，请问您对学而优则仕的看法。 　　[张洪涛]:国外是这样的，不学是不能仕的，特别是国外是民选总统，没有一定的学识，没有一定的学理，要想当官是不可能的，但我想讲一点，学的目的不是当官，如果学的目的是当官，那全中国就没有科学家了，没有科学家光有官员，我看悬。而且学而优则仕误导的社会，现在我们中专学校，有技校的，技术工人的，断层负责明显，所以我觉得学应该是全面地学，除了学历教育，还有在职教育，职工技能的培训是需要的，社会需要方方面面的人才。学而优则仕，第一，目的性不强，学习是为了当官。第二，必须要拿到学历，唯学历论，这样我们很多技术人才就没有了，这种情况肯定不能持久，这也是一个误区。我觉得应该引起社会的高度重视。 　　[主持人]:今天我们非常感谢张老师来到人民网与大家分享这么多的话题，我们也非常祝贺张老师能够获得“2011年度国家科技进步奖”特等奖。 　　[张洪涛]:一定要表达一句话，我是一万多科学家的代表，只是一个非常巧合的机遇，我作为一个代表 　　[主持人]:那我们就祝贺以张老师为代表的一万多名科学家能够获得这个奖。非常高兴与广大网友分享了这次访谈，我们下次再见。 　　[张洪涛]:谢谢。 　　[主持人]:谢谢张老师。

今天，央视新闻曝光了网红玩具“史莱姆”水晶泥存在硼元素超标问题。专家称，目前市面上几乎所有“史莱姆”水晶泥内全都含有硼砂成分，这类玩具质地黏软，极易粘在皮肤上，孩子们经常接触，就有可能会发生轻微的皮肤过敏。如果皮肤有破损，再接触硼砂，毒副作用的显现就会更快更大。对于成人来说，中毒量大概是1-3克，致死量就是15克。儿童致死量为5克，而对于婴幼儿来说的话，致死量只有2-3克！此外，据有关专家介绍，目前我国关于儿童玩具的相关标准，只对锑、砷、钡、镉、铅、汞、硒等8大元素的最高可溶含量进行了要求，而对于硼元素的使用还未明确标准。欧盟的安全标准明确规定，对于液体或者柔性的玩具，那么硼迁移量的最大标准为每1000克样品需小于300毫克。那么对于这种干燥粉末状的儿童玩具，其含量要低于1200毫克/千克，专家建议我国尽快和国际标准进行同步。

奶粉里有三聚氰胺，鸡蛋里添苏丹红，面粉中含增白剂……当食品安全的困局，沿着“动物有激素，植物有色素，饮料有毒素”的态势蔓延时，火锅没有幸免于外，恐怕也算不上新奇事。 　　火锅中藏污纳垢，添加剂混杂，遭殃的终究是“花了钱买了病”的百姓。可它能潜行多时，也不难窥测出，“添加化学剂”已成行业规则。在共同利益编织起的话语秩序下，商家们心照不宣，掺杂毒素，也成了“你知我知人不知”的圈钱游戏。即便有良心不安、道德自觉者，面对利益诱惑和行业规则，也无能为力。 　　商家噤声，可监管部门不能“打酱油”，坐视不管。公权的积极作为，本应是百姓安全的牢固屏障 而缜密的调查与惩处，也维系着政府公信力的分量。遗憾的是，质检部门却跟着闷不吭声，还“无辜”地称：“添加剂种类太多，不知哪些能食用”，“不好管”。 　　火锅里添了哪些化学剂，是否有害，以公权部门的技术水平与行政资源，想要检测，当不在话下。质检方的“不好管”回应，难免让人想起“小学生测出蘑菇漂白”事件来，“非不能管也，实不愿管也”的负面想象，也顺理成章。在公权的推诿塞责中，公众的猜疑也会发散：监管部门束手不管，是不是故意“睁只眼闭只眼”，与商家有着隐秘的利益勾连呢? 　　火锅成了“化学锅”，让多条薄弱的信任链又濒于瓦解：食品安全的裂口扩大，不止让商家声誉扫地，也让主管部门公信力陷于坍塌。落寞之余，百姓也只能自怨自艾：“毒食品凶猛，只怪我们没有百毒不侵的金刚之身”。

刚从云南考察市场归来的工信部消费品工业司医药处副处长张军昨日对记者表示：“三七涨到了每公斤600至700元。”与此同时，上海证券报记者获悉，在中国医药市场中占据25%份额的中药产业，其重要性将在“十二五”期间日益彰显，除了有望获得政策的连续“红利”外，扶持资金规模、扶持品种和范围也将加大。 　　扶持资金规模激增 　　据张军透露，“十一五”期间，我国对中药材产业的资金扶持规模为2500万元，“十二五”期间规划将加大约1亿元，“十二五”的资金扶持规模至少在1.35亿元。经测算，这一扶持力度将是“十一五”期间的5.4倍。 　　我国中医药需求增长趋势不改。据了解，“十一五”末，我国中药产值为3172亿元，是“十五”期间的1.66倍。到2011年，中药工业产值达3349亿元，同比增长31.9%。一大批中医药企业集团迅速成长，新产品开发速度不断加快，竞争力也日益提升。 　　当然，问题也客观存在，我国部分中药材供求矛盾突出，资源紧缺状况日益加剧。产业发展缺乏宏观指导，产需之间缺乏紧密衔接。因此，在张军看来，“十二五”期间要实现中药产业的快速发展，维持30%以上的增速，国家对中药材的投入规模必须继续加大。 　　从基地到平台扶持 　　据张军解读，“十二五”中药材的扶持政策有如下特点：集中资金扶持重点品种和项目 扩大扶持范围、实行连续支持 强化道地优质药材生产 向西部、民族地区倾斜。 　　张军向记者表示，必须集中使用有限的资金，集中用于重点品种和重点项目，不可能对所有中药材种植养殖都进行扶持，因此优质项目有望获得滚动支持。 　　在扩大扶持领域部分，张军介绍，去年扶持的品种为22个，今年将扩大至33个，包括党参、黄芪等。此外，从去年开始，从过去的扶持生产基地，主要是大宗药材的规模化生产和野生品种的家化种植，到增加4个平台项目的扶持。其中包括北京的中国中医药大学生产技术服务平台，为全国中药材生产提供技术服务，为药农服务，开展巡回指导 中药材生产信息服务平台：四川的天地网、陇西的信息平台 另外，值得关注的是，九州通的可追溯技术全国性中药材供应保障平台今年被纳入新增计划。该平台的战略意义在于，力争保障中药材价格相对稳定、数量充足，保证中药工业的稳定增长。

【央视曝光网红玩具毒素超标 硼砂毒副作用大】专家表示，目前市面上几乎所有的“史莱姆”水晶泥内全都含有硼砂成分，再加上这种玩具质地黏软，极易粘在皮肤上，孩子们经常接触，就有可能会发生轻微的皮肤过敏。如果皮肤有破损，再接触硼砂，毒副作用的显现就会更快更大。对于成人来说，中毒量大概是一到三克，致死量就是十五克。而对于婴幼儿来说的话，致死量就是二到三克；对于儿童来说（致死量）就是五克。（网红玩具-史莱姆）硼砂（Borax）一种无机化合物，一般写作Na2B4O710H2O，为硼酸盐类矿物硼砂经精制而成的结晶，为常用外用中药品种之一，其主要成分为四硼酸钠[Na2B4O5(OH)48H2O，Na2B4O710H2O]，性能甘，咸，凉，归肺、胃经，具有清热消痰，解毒防腐等功效。硼砂具有一定的毒性，应用不当，易对人体产生伤害，目前市场上，药用硼砂和工业用硼砂混杂，其中质量不合格的工业硼砂充当药用，严重的影响了临床用药安全有效。质量安全问题突出，检测就成了安全使用最重要的一环。奥谱天成科研级显微拉曼光谱仪‍拉曼Raman光谱分析是一种快速分析技术，它是利用拉曼散射原理，得到可以表征分子振动能级的指纹光谱，提供成分和结构的信息，拥有非破坏性和精细如“指纹”的分辨能力。拉曼光谱峰形尖锐明显，分子结构信息明确，其在药品检测中的应用主要为定性鉴别。根据有关文献，硼砂(Na2B4O710H2O)在拉曼光谱中的拉曼位移主要体现在四面体硼( BO5－4 )、三角形硼( BO3－3 )、水分子以及B ( OH) 键〔9〕。其中，拉曼位移在576cm－1处的7号峰是四面体硼( BO5－4 )振动最强吸收的特征峰 在460、385和350 cm－1处的 10 号、12号、13号峰为BO5－4对称弯曲振动中强吸收的特征峰 在762 cm－1处的6号峰为BO5－4对称伸缩振动 在948 cm－1处的4号峰为三角形硼( BO3－3 ) 的对称伸缩振动 其余的16、17、19和20这4个共有峰属于晶格振动。（硼砂样品拉曼光谱特征）综上所述，奥谱天成拉曼光谱仪可通过直观分析鉴别硼砂及其粉末的真伪，可用于硼砂及其粉末的鉴别。对于硼砂的两种易混淆药材：白硇砂和白矾，图谱的特征峰明显与硼砂正 品不同，可以准确区分，说明该图谱特征专属性较高，可为硼砂真伪鉴别提供基本和可靠的依据；中药硼砂拉曼指纹特征图谱，与正 品硼砂拉曼图谱相似度高，指纹特征明显，专属性强，为硼砂的快速鉴别提供了可靠的方法。

1月12日下午，中国科协第七届全国委员会第四次会议在京开幕。中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长王兆国出席会议并讲话。他在讲话中强调，各级科协和广大科技工作者要坚定信心，迎难而上，发挥专业优势，立足科协特色，为实现经济平稳较快发展提供强有力的科技支撑。 　　王兆国首先代表党中央肯定了科协一年来的工作成绩。他指出，各级科协要围绕“保增长、扩内需、调结构”方面的重大科技问题，组织和引导广大科技工作者积极开展跨学科、跨领域、综合性的学术交流与科研攻关，更加有效地为保持经济平稳较快发展服务。要高度重视企业作为技术创新主体的作用，大力推动创新要素向企业集聚，促进科技成果向现实生产力转化，不断增强企业自主创新能力和抵御市场风险能力。要教育引导广大科技工作者坚定走中国特色自主创新道路的信念，大力弘扬“两弹一星”精神和载人航天精神，始终坚持把独立自主、自力更生作为推动我国科技事业发展的根本立足点，同时要充分利用当前国际金融危机中出现的新机遇，通过各种形式引进国外先进技术，引进拥有自主知识产权、掌握核心技术的创新人才，为增强国家核心竞争力贡献力量。要充分发挥科技工作者科普主力军的作用，帮助人们以科学思想观察问题、以科学态度看待问题、以科学方法处理问题，推动形成讲科学、爱科学、学科学、用科学的良好社会风尚。 　　王兆国强调，各级党委和政府要从战略的高度，进一步加强和改善对科协工作的领导，解决科协工作遇到的实际困难和问题，为科协开展工作创造更好的环境和条件。科协要通过开展深入学习实践科学发展观活动，切实加强自身建设，进一步扩大组织覆盖面和社会影响力，不断开创科协工作的新局面。 　　全国人大常委会副委员长、中国科协主席韩启德作了题为《围绕中心、服务大局，为保持国民经济平稳较快发展、促进社会和谐稳定作出新贡献》的常委会工作报告。 　　中国科协常务副主席、书记处第一书记邓楠主持会议并传达了中央书记处对科协工作的指示精神。 　　会议期间，委员们将结合中央一系列重要会议精神，特别是胡锦涛总书记在纪念中国科协成立50周年大会上的重要讲话精神，学习讨论中央书记处指示精神和王兆国同志讲话，审议中国科协常委会工作报告，按照学习实践科学发展观活动要求，研究做好科协2009年工作的具体措施。