红紫苏叶油

通过采用GC× GC TOF MS 3300全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪及其配套的数据处理系统对紫苏提取液的分析，可获得464种相关组分信息，紫苏叶中挥发性和半挥发性成分主要是醇、酮、醛、酸、烯萜类酯等，与常规分析仪器GC、GC-MS相比，全二维气相色谱色谱-飞行时间质谱联用仪对植物提取物的复杂组分分离拥有更好的分辨率和更高的灵敏度，并且拥有更大的峰容量。对于深入研究植物提取物的成分、营养价值、风味等，可提供更为详细的挥发性物质信息，对研究者提供更为准确地分析结果。

SelectCore HLB-A中药农残专用固相萃取柱，针对紫苏叶大量色素成分和少量的挥发油成分去除效果良好，这样，不仅保护了分析柱和离子源，还极大的消除了由于基质效应带来的涕灭威亚砜、甲胺磷、甲拌磷砜和DDT等农残成分的检测灵敏度下降、基质干扰导致的定量不准确等问题。该方法不需要固相萃取柱活化步骤，提取液直接过柱就可以测定，过柱时间花费不到5分钟，不仅操作便捷，对于33种农残成分的峰形均有明显改善。

功能性油脂是一类具有特殊生理功能的油脂，它所具有的一些特殊营养素或火星物质对人体某些疾病具有积极的防治作用。但是由于其较差的氧化稳定性、水溶性及分散性，严重限制了其应用范围。因此，如何扩大应用范围、保护其生物活性及提高其氧化稳定性已成为亟待解决的难题。水包油（O/W）型乳状液在此方面得到了广泛的应用，通过乳状液的制备，油脂的物化特性得到改善，并能促进人体对必需脂肪酸的吸收。单层或者多层乳状液对功能脂质物理化学稳定性的影响、乳化剂的特性以及如何选用更好的乳化剂成为乳状液研究重点。在本实验中研究大豆多糖、壳聚糖对功能性油脂-紫苏籽油乳状液物理化学稳定性的影响。

本方案参考2020版《中国药典》一部：紫苏梗，采用福立LC5090高效液相色谱仪对紫苏梗中含量指标迷迭香酸进行测定，该方法理论塔板数以迷迭香酸峰计算为7477，符合不低于3000的标准要求。

本文参照2020版《中国药典》，采用全多孔色谱柱Alphasil VC-C18，对紫苏梗供试品进行分析，结果显示，紫苏梗中目标峰峰形良好，迷迭香酸目标峰理论塔板数大于3000，符合《中国药典》要求。本方案可为紫苏梗中迷迭香酸的测定提供参考。

本方法采用毛细管气相色谱法，测定香紫苏醇的含量，方法简单、灵敏度高而且样品在柱内保留时间短,有利于生产过程中的质量监控。

采用纳谱分析Ecopak 120 C18色谱柱对紫苏子中迷迭香酸进行分离和检测，主峰峰形良好，周围无干扰杂峰，该方法操作简单，灵敏度高，重复性好，符合药典要求，可用于紫苏子中迷迭香酸的分离和测定，为该药物的质量保证提供检测依据。

通过新鲜度测定仪对含不同保鲜材料且储藏不同时间的金枪鱼片的K值进行测定，结果见下表。金枪鱼极易变质不论保鲜材料是什么，储藏2h后K值均会发生明显的增大。比较可见萝卜丝的保鲜效果最差，紫苏叶次之，而新开发的“生食纸”可有效的降低金枪鱼的fu败速度，进而延长了金枪鱼的储藏时间。

气相色谱三重四极杆质谱作为新一代的气质联用仪器，为农药残留监测提供了更有效的工具。采用多反应离子监测（MultipleReactionMonitoring，MRM），气相色谱三重四极杆质谱能够检测复杂基体中超痕量的农药残留。本文利用安捷伦气相色谱三重四极杆质谱系统初步建立了蔬菜中常见农药残留筛查方法，并利用该方法对紫苏叶中的农药残留进行了初步的筛查。

气相色谱三重四极杆质谱作为新一代的气质联用仪器，为农药残留监测提供了更有效的工具。采用多反应离子监测 (Multiple Reaction Monitoring，MRM)，气相色谱三重四极杆质谱能够检测复杂基体中超痕量的农药残留。本文利用安捷伦气相色谱三重四极杆质谱系统初步建立了蔬菜中常见农药残留筛查方法，并利用该方法对紫苏叶中的农药残留进行了初步的筛查。

活性艳红色素由邻氨基苯磺酸重氮化，与H酸进行偶合，与三聚氯氰进行第一次缩合，再与对苯二胺进行第二次缩合而得。其广泛用于棉和粘胶纤维的卷染、浸染及扎染，也用于涤/棉和涤/粘混纺织物的染色，也用于棉和粘胶纤维的直接印花。由于活性艳红在紫外可见波长范围内具有特征吸收，化工生产企业常采用紫外可见分光光度计对其产品进行定量或定性分析以达到产品质量控制的目的；同时企业环境监测部门及政府环境监测部门也会据此对活性艳红应用行业的排出废水进行控制。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。

在食品和饮品中添加食用色素可改善其口感。食用色素主要分为天然色素和人工合成色素。 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。 人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定了这类人工色素在食品中添加的限量值。 在此，我们对苋菜红、靛蓝胭脂红、日落黄、亮蓝FCF、四碘荧光素以及酸性红52这六种人工合成色素的分析进行介绍。六种人工合成色素对不同波长的紫外线(UV)具有各不相同的最大吸收，因此可以使用DAD(二极管阵列检测器)对其进行同时分析。使用DAD可以获得最佳波长下各种人工色素的提取色谱图。通过标准样品光谱图与目标组分光谱图对比进行组分确定，可实现更精准的定量分析。

摘要：采用LabTech PrepElite GV 全自动凝胶渗透色谱净化-定量浓缩系统对麻油样品进行净化并采用HPLC分析其中的苏丹红Ⅰ-Ⅳ，回收率在93.1%-107.7%之间，RSD不大于3.7%，该方法灵敏可靠,适合于麻油中苏丹红Ⅰ-Ⅳ的同时检测。 非食用色素是指相对于食品添加剂中的着色剂而言,不能作为食品添加剂在食品中使用的色素,主要是指一些工业用的化学合成染料。近年来,食品中非食用色素检测已成为食品安全监管的重要内容。 苏丹红( Sudan dyes)是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染料,被广泛用于溶剂、油、蜡和汽油的增色以及鞋、地板的增光,共分为苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,都有致癌毒性,其中苏丹红Ⅳ毒性**,已被国际癌症研究机构列为三类致癌物之一,禁止作为色素添加剂在食品和饲料中使用,而其残留在动物体内对食用者的健康和生命安全都存在潜在的威胁。 本文建立了凝胶柱净化- 高效液相色谱法检测麻油中苏丹红色素的方法,此方法较国标方法操作简便，且取得了理想的结果。

目的：制备番茄红素脂质体。方法：采用薄膜-超声法制备番茄红素脂质体，通过剧命运设计法优化出了番茄红素脂质体的组分及制备工艺，应用高效液相色谱法测定番茄红素的含量，用差示扫描量热法检测番茄红素脂质体各组成物质的相变过程。结果：番茄红素脂质体的最佳配方比为：番茄红素：胆固醇：磷脂=3：10：100；最佳水合介质是0.01 mol/L PBS（含0.5%五聚甘油硬脂酸酯）；最适洗膜温度为31 ℃。结论：番茄红素脂质体呈均一大单室型，有效粒径0.7 μm，最大包封率68%。

摘要：采用LabTech PrepElite GV 全自动凝胶渗透色谱净化-定量浓缩系统对麻油样品进行净化并采用HPLC分析其中的苏丹红Ⅰ-Ⅳ，回收率在93.1%-107.7%之间，RSD不大于3.7%，该方法灵敏可靠,适合于麻油中苏丹红Ⅰ-Ⅳ的同时检测。 非食用色素是指相对于食品添加剂中的着色剂而言,不能作为食品添加剂在食品中使用的色素,主要是指一些工业用的化学合成染料。近年来,食品中非食用色素检测已成为食品安全监管的重要内容。 苏丹红( Sudan dyes)是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染料,被广泛用于溶剂、油、蜡和汽油的增色以及鞋、地板的增光,共分为苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,都有致癌毒性,其中苏丹红Ⅳ毒性**,已被国际癌症研究机构列为三类致癌物之一,禁止作为色素添加剂在食品和饲料中使用,而其残留在动物体内对食用者的健康和生命安全都存在潜在的威胁。 本文建立了凝胶柱净化- 高效液相色谱法检测麻油中苏丹红色素的方法,此方法较国标方法操作简便，且取得了理想的结果。

本应用简报介绍了一种简便而快速的方法，其采用经改良的光电倍增管(PMT) 的荧光检测器(FLD) 来分析特级初榨橄榄油(EVOO) 中叶绿素热降解产物脱镁叶绿素(PP) 和原焦脱镁叶绿素(PPP)。采用Hamamatsu R928HA 红敏PMT 代替标准PMT，可以将原始信号提高约120 倍。另外，由于基线噪音的降低，总体分析性能提高了180 倍。本方法对稀释的EVOO 直接进行分析，无需进行其他的样品前处理，与传统国际标准组织(ISO) 的固相萃取(SPE)/紫外检测(UV) 方法相比，该方法不仅降低溶剂消耗量和缩短液相色谱循环时间，分离度也得到了提高。

酸性红26是一种人工合成的水溶性偶氮工业染色剂，主要用于木材皮革的染色，对人体有很强的致癌性，被明令禁止用于多种行业。由于酸性红26的结构中含有多个磺酸基团，在常规C18柱中几乎没有保留，在对酸性红进行分析时常需要使用离子对色谱或者毛细管电泳。使用亲水性色谱柱，其保留时间约为1分钟左右，无法满足日常测定的需求。由于酸性红26的结构中含有多个磺酸基团，具有明显的阴离子特点，本方法尝试使用离子色谱法分离酸性红26，与常规反相方法相比，酸性红在离子交换色谱柱上具有很强的保留；同时在淋洗液中添加乙腈以增强洗脱能力，可减少酸性红结构中含有苯环而造成的拖尾。实验测定了废水样品和加标样品中酸性红的含量，在25 μ L进样情况下，酸性红26的定量限可达到100 μ g/L，且紫外特征检测避免了废水中大量阴离子的干扰。

方法优势辣椒油样品经正己烷溶解后，直接用ProElut SDH苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。与国标《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》相比，具有如下优势：1.优化色谱分析条件，梯度分析改为等度，提升分离效果；2.检测范围从原来的苏丹红Ⅰ四种扩展到苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、7B、G六种，弥补了国标方法中苏丹红检测种类少的不足；3.使用商品化迪马苏丹红专用SPE小柱，简化操作流程：无需按照国标方法手工进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，提高工作效率；4.使用迪马苏丹红专用SPE小柱重现性和回收率更好，避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端；5.方法检出限10 μg ，满足国标GB/T 19681-2005最低检出限10 μg 。

方法优势辣椒油样品经正己烷溶解后，直接用ProElut SDH苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。与国标《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》相比，具有如下优势：1.优化色谱分析条件，梯度分析改为等度，提升分离效果；2.检测范围从原来的苏丹红Ⅱ四种扩展到苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、7B、G六种，弥补了国标方法中苏丹红检测种类少的不足；3.使用商品化迪马苏丹红专用SPE小柱，简化操作流程：无需按照国标方法手工进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，提高工作效率；4.使用迪马苏丹红专用SPE小柱重现性和回收率更好，避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端；5.方法检出限10 μg ，满足国标GB/T 19681-2005最低检出限10 μg 。

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方法优势辣椒油样品经正己烷溶解后，直接用ProElut SDH苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。与国标《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》相比，具有如下优势：1.优化色谱分析条件，梯度分析改为等度，提升分离效果；2.检测范围从原来的苏丹红Ⅲ等四种扩展到苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、7B、G六种，弥补了国标方法中苏丹红检测种类少的不足；3.使用商品化迪马苏丹红专用SPE小柱，简化操作流程：无需按照国标方法手工进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，提高工作效率；4.使用迪马苏丹红专用SPE小柱重现性和回收率更好，避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端；5.方法检出限10 μg ，满足国标GB/T 19681-2005最低检出限10 μg 。

方法优势辣椒油样品经正己烷溶解后，直接用ProElut SDH苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。与国标《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》相比，具有如下优势：1.优化色谱分析条件，梯度分析改为等度，提升分离效果；2.检测范围从原来的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四种扩展到苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、7B、G六种，弥补了国标方法中苏丹红检测种类少的不足；3.使用商品化迪马苏丹红专用SPE小柱，简化操作流程：无需按照国标方法手工进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，提高工作效率；4.使用迪马苏丹红专用SPE小柱重现性和回收率更好，避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端；5.方法检出限10 μg ，满足国标GB/T 19681-2005最低检出限10 μg 。

色谱柱Inertsil ODS-3 (4.6 x 150 mm, 5μ m) 流动相:甲醇-0.1% 甲酸溶液(30:70)柱温42℃检测波长330 nm 流速1.0ml/min进样量10μ L※此条件同样适用于Inertsil ODS-4 (4.6 x 150 mm, 5μ m)

辣椒油样品经乙腈提取后旋转蒸发至近干，正己烷溶解，然后使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。该方法参考国标方法进行样品提取，净化过程使用商品化的苏丹红检测专用固相萃取柱，无需按照国标方法进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整，避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端，使用ProElut SDH 苏丹红专用固相萃取柱重现性和回收率结果更加稳定可靠。方法检出限满足国标GB/T 19681-2005要求最低检出限10 μg /kg。

烘烤葵瓜子工艺优化及品质分析烘烤葵瓜子中蛋白含量为19%，脂肪含量为 53%

SPE 柱净化 （Copure® MIP SuDan，500 mg/6 mL）活化：苏丹红分子印迹柱使用前用 5 mL 正己烷活化。上样和洗脱：往柱中加入待净化液；再加入 5 mL 正己烷淋洗，弃去流出液，再加 5 mL 乙酸乙酯进行洗脱，收洗脱液。重新溶解：洗脱液 40℃氮吹近干，1 mL 乙腈定容，涡旋 1 min，经滤膜过滤供 HPLC 测试。