銀葉樹苦素

柠檬苦素及其类似物属于三萜类物质，是植物次生代谢的产物，它们主要存在于芸香科和楝科的多种植物中，迄今为止已发现300多种柠檬苦素类似物。虽然很早以前含有柠檬苦素的中草药已用于中医治疗，如含柠檬苦素及其降解产物的狭叶白藓皮的根，在中医上认为有清热除湿、祛风止痒的作用，但人们并不知道起作用的成份是哪些物质。近年来的研究发现，柠檬苦素及其类似物具有抗癌、镇痛、除虫和杀虫、调节体内胆固醇水平，防止动脉粥样化等方面作用，因此也越来越受到人们的重视。柠檬苦素广泛地存在于柑桔属的多种植物中，在果实中的含量因品种、发育阶段等不同而有差别，而在果实中的不同部位的柠檬苦素类化合物含量以种子最高，其中又以柠檬苦素含量最高我国的柑桔种植面积和产量都居世界前列，每年产生的柑桔皮渣等废弃物造成的环境污染也不容忽视，从这些废渣废弃物中提取一些生物活性物质，并加以利用，是提高柑桔产业效益，减少柑桔皮渣废弃物污染的重要途径。目前对柠檬苦素的提取纯化方法局限于溶剂法提取，然后结晶出产品或者用硅胶层析的方法。这些方法仅适用于小试，而要大规模生产或者大量处理柑桔产业的废弃物，成本太高。本实验采用大孔吸附树脂来分离纯化柠檬苦素，具有成本低、效率高、能循环利用等优点。

[font=宋体]金银花露能散盛暑之酷热，金银花是夏日之良药。金银花味甘，性寒，归肺、心、胃经，有清热解毒，疏散风热的功效。[/font][b][font=宋体][color=#ffc000]清热解毒[/color][/font][/b][font=宋体]金银花甘寒，清热解毒，散痈消肿力强，是治疗热毒疮痈之要药，适用于各种热毒壅盛引起的外疡内痈。治疗痈疮初起，红肿热痛者，可单用煎服，并用药渣外敷患处；亦可与当归、赤芍、白芷等配伍，如仙方活命饮（《校注妇人良方》）；治疗疔疮肿毒，坚硬根深者，常与野菊花、蒲公英等同用，如五味消毒饮（《医宗金鉴》）；治疗肠痈腹痛，常与当归、地榆、玄参等配伍，如清肠饮（《辨证录》）；治疗肺痈咳吐脓血，常与鱼腥草、苇茎、薏苡仁等清肺排脓药配伍。且金银花有凉血解毒止痢之效，可单用浓煎服用于治疗热毒血痢，或与黄连、白头翁等同用，以增强止痢效果。[/font][b][font=宋体][color=#ffc000]疏散风热[/color][/font][/b][font=宋体]金银花甘寒质轻，芳香疏透，既能清热解毒，又能疏散风热，适用于外感风热，温热病。温病初起，身热头痛，咽痛口渴，常与连翘、薄荷、牛蒡子等同用，如银翘散（《温病条辨》）；治疗气分热盛壮热烦渴，可与石膏、知母等清热泻火药同用；金银花有透营转气之功，与犀角（现以水牛角代）、生地黄、玄参等清热凉血药配伍，可治疗热入营分，身热夜甚，心烦少寐，如清营汤（《温病条辨》）；治疗热入营血，高热神昏，斑疹吐衄等，常与犀角（水牛角代）、连翘、生地黄等配伍，如神犀丹（《温热经纬》）。[/font][font=宋体]疏散风热、清泄里热以生品为佳；炒炭宜用于热毒血痢；露剂多用于暑热烦渴。[/font][font=宋体]脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。[/font]

般而言，人们都希望饮料澄清透明。比如茶，清亮的总比浑浊的更有吸引力一些。所以，人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后，在相当长的时间里并不待见它。直到后来有农艺师指出这其实是优质红茶的标志，这种被称为“冷后浑”的现象才受到人们的欢迎。冷后浑是如何产生的？为什么它又被认为是好茶的标志呢？茶叶中有许多种成分，其中有一类在化学结构上有共同之处，统称为茶多酚，现在已经识别出了有几十种。在未经加工的茶叶中，茶多酚大多数以儿茶素的形态存在。红茶制作中要进行充分的氧化，许多儿茶素会转化成茶黄素，还有的会进一步转化成茶红素。茶黄素和茶红素，就是为红茶带来红亮颜色的功臣。茶黄素的溶解度受温度影响比较大。在高温下，它还能好好地呆在茶汤中。当温度降低，它们就开始扎堆。温度越低，扎的堆就越大。大到一定程度——大致相当于牛奶中的乳滴大小，看起来就是茶汤变浑浊了。再进一步扎堆，就会形成乳酪那样的东西，与茶汤分层。茶中还有一种成分是咖啡因。其实它跟茶黄素一样，随着温度的降低也会喜欢扎堆，溶解度也会降低。不过在茶汤中的咖啡因含量低于它的溶解度，所以它们自己并不足以导致茶汤浑浊。但咖啡因非常喜欢茶黄素——相对于自己扎堆，它们更喜欢跟茶黄素混在一起。一个茶黄素分子上有两个位置能够结合咖啡因，当第一个咖啡因分子傍上茶黄素之后，就会使茶黄素露出第二个结合位点，再容纳另一个咖啡因分子。咖啡因到了人的嘴里，会与舌头上的苦味受体结合，让我们尝到苦味。而多酚类物质到了嘴里，则可能与舌头上的蛋白质结合，生成不溶于唾液的沉淀物，然后我们就感觉到了涩。相对来说，绿茶中的儿茶素和咖啡因比较多，所以绿茶比较容易出现苦涩。在红茶里，儿茶素经过氧化和聚合变成茶黄素，能与蛋白质结合的位点变少了，涩味也就降低了。茶黄素与咖啡因的结合在茶黄素自己扎堆之前就会进行。这种结合不仅进一步消耗了茶黄素的结合位点，同时也限制了咖啡因与舌头上苦味受体的结合。于是，与同样固体含量的绿茶茶汤相比，红茶茶汤的苦涩味就往往要低。茶黄素与咖啡因的络合产物溶解度更低，更容易扎堆变大，从而导致冷后浑的出现。因此，许多人认为冷后浑是茶黄素和咖啡因发生反应的结果。在实际的红茶中，咖啡因和茶黄素都存在，所以这样的解释也说得过去。“无事生非”的科学家，会把红茶中的咖啡因去掉，非要看看茶黄素自己能否出现冷后浑——结果是能，只是需要的茶黄素浓度会高一些。冷后浑还有一个名字叫做“茶乳酪”。跟牛奶形成奶酪一样，茶中的茶黄素等成分含量越高，就越容易出现冷后浑。茶黄素是红茶最关键的标志成分——冷后浑意味着它的含量高，“冷后浑是好茶的标志”之说，也就主要是这个原因。在红茶饮料生产中，冷后浑的出现导致产品不均一、外观不合格，风味口感也受到影响。在生产过程中，有一些阶段是以红茶提取物浓缩液的状态存在。因为固体含量高，“茶乳酪”就更容易出现——这会导致有效成分的损失，也为下一步的生产流程带来困难。因此，这个产业需要避免冷后浑的出现——这种需要，也就导致了许多关于冷后浑的研究。科学家们发现，除了咖啡因，茶汤中的钙离子对冷后浑的出现也有显著的作用。他们把茶乳酪拿去分析，发现其中的钙占固体总量的比例，大大高于茶汤中的钙占其固体含量的比例。这是因为，茶汤中的茶黄素带着负电，而钙离子带着正电——类似于卤水点豆腐，钙离子会把本来不想扎堆的茶黄素们拉到一起，让它们沉淀析出。茶中本来就具有不少钙，要避免它导致冷后浑，就需要压制住它的活动。在食品饮料工业中，这可以通过加入“螯合剂”来实现——螯合剂是一些结构特殊的分子，对于钙离子有超级强大的吸引力。只要螯合剂一出现，钙离子们就纷纷投奔而去，茶黄素也就“无钙问津”，不会被它们拉到一起扎堆了。科学家们还发现，如果把糖分子通过“糖苷化”加到茶黄素上，可以增加茶黄素的溶解度、避免冷后浑的出现。红茶制作中的氧化那一步加入一些糖，它们就会在后续的加工过程中结合到茶黄素上去。最后得到的红茶，就不容易出现冷后浑。“冷后浑是优质红茶的标志”是对的，但只是针对正常的红茶。当科学研究让我们对冷后浑有了更深入的认识，就会发现：如果我们不喜欢它，可以通过技术手段避免它的出现；如果我们喜欢它，也可以“捣鬼”促使它的出现。转自：科学松鼠会

随着版上图书略有增加,我想法搞个书库,也想让在线版的朋友找东西方便些.经过一段时间准备，我准备了一些书，因为书太多，不可能面面俱到，准备以每日1本的速度，将自己准备的图书发上来一些，供大家分享，也希望广大版友参与进来，对丛书缺少的图书进行补充。也可以抢在我前面，将我准备发的图书预先发上来。发书有顺序：1、数字打头的：0至无穷；2、字母打头的：A~Z；3、中文打头的，拼音A~Z；发书大小：咱不会压缩，暂发60MB以下的。本贴全属个人分享性质，自娱自乐，要是有的图书正好对您有用，那就算意外惊喜！

上一星期在超市里买了一些莲子，在熬粥的时候加一些，本来味道很好吃，不过这两天经常会吃到有坏的莲子，味道特别苦，但是表面看不到有发霉的情况，不知道这个苦味是不是也是由黄曲霉毒素造成的？这样的话就不敢吃了。

液晶显示器已经越来越多的走进我们的生活，但是，最近日本的科学家在研究中发现，液晶显示器中含有一种叫做铟的元素，而这种元素对人的肺有着巨大的威胁，铟在被人体吸入后，会造成肺炎甚至肺癌，目前已经有两名在液晶显示器工厂工作的工人，由于吸入过多的铟氧化物而住进医院，他们肺中的细微金属颗粒已经大大高出平常人水平，在针对这些工人的一项调查中，2/3的工人肺部都出现了异常状况，但是，究竟液晶显示器会不会对普通消费者也存在相同的威胁目前还在研究之中。

整日奔波苦，一刻不得闲！欢迎大家来这里倾诉职场的酸甜苦辣！发泄发泄，对身体有好处。嘿嘿。

各位大虾 请问高良姜素、槲皮素、芦丁、杨梅酮、莰菲醇、芹菜素、松属素、柯因等标样 怎样保存呀 谢了！[em61]

奶牛的主要来源地除陕西外，还包括甘肃、青海和宁夏，“规模大一点的屠宰场每天屠宰量在100头左右”。奶粉库存居高不下导致原料奶价格暴跌，奶农无奈之下宰杀奶牛……三聚氰胺阴魂不远，国内乳业产业链的神经再次紧绷。昨日，中国乳制品工业协会(下称“中乳协”)一位负责人在接受《每日经济新闻》采访时透露，国家有关部门正商议该协会提议的第二轮10万吨奶粉收储计划。对于乳业的反常现状，业内人士分析，若第二轮收储得以实施，有望遏制目前蔓延的奶牛宰杀潮。【乳业忧】全国奶粉库存约30万吨中乳协理事长宋崑岡上月中旬曾透露，希望会员企业协助工信部、商务部、财政部做好5万吨奶粉的收储工作。据了解，前期第一轮的5万吨奶粉收储工作已经完成。上述中乳协负责人表示，第二轮10万吨收储计划亦由该协会提出，有关部门目前尚在讨论该项提议，但具体收储方式和实施时间仍未确定。一位接近中乳协的人士称，新收储计划与国内高居不下的奶粉库存密切相关，是中乳协根据旗下乳品会员单位反映的情况而制订出的，“收储计划很有现实意义，但时间非常紧迫。”以乳业大省之一的宁夏为例，虽然宁夏乳品企业没有和三聚氰胺沾包，但该省仅奶粉库存量就达8000余吨。甘肃省农牧厅也称，省内“奶企产品积压严重”，该省肃州区一乳企截至2月15日奶粉库存量就达700余吨，而部分奶粉和纯牛奶已临近保质期。中国奶业协会常务理事、广东省奶业协会资深顾问王丁棉通过多方调查得出结论：目前国内的奶粉库存在30万吨左右，这些库存的奶粉多为去年11月至今年2月份生产。而随着天气转暖，北方奶粉主产区——内蒙古、新疆、甘肃、黑龙江等地的产能将在4月下旬至5月份释放，“原有的库存没有消化完，新的产能如何消化？”王丁棉说，北方主产区奶粉产量占据全国80%左右的产能。上述中乳协负责人也表示，目前国内奶粉库存量依然很高。【乳业伤】奶牛宰杀潮起对于可能实施的第二轮收储，业界人士认为，收储形式无非两种：一是政府在企业生产销售环节给予补贴；二是国家买单，将收储的合格奶粉发放给特殊人群。奶粉收储也寄望在缓解乳企资金压力的同时，遏制住正在蔓延的奶牛宰杀潮。3月18日，财政部曾下发通知，将2008年10月1日起实施的奶业扶持政策延至2009年3月31日，具体做法就是对鲜奶收购贷款予以贴息扶持。但企业并不认同贴息的做法。“问题是企业根本没法从银行贷款”，在宁夏奶协3月30日的一场内部会议上，与会的企业纷纷诉苦。而该区有关政府部门也透露，与会的25家企业中，只有一家企业获得了银行贷款。西安乳品界人士则反映，乳企贷款已被一些银行列入“高危对象”，“审查极其严格”。“企业不能获得贷款，无力去收购原料奶”，西安乳品协会秘书长王伟民说，但奶牛每天都在产奶，供大于求的背景下，一些奶农不得不忍痛卖掉奶牛，更有甚者直接将奶牛宰杀。王伟民通过实地调查得出的报告也显示，西安近百家私人屠宰场所宰杀的主要是奶牛；奶牛的主要来源地除陕西外，还包括甘肃、青海和宁夏，“规模大一点的屠宰场每天屠宰量在100头左右”。记者调查了解到，类似的现象已经在西部多个省份出现，这些省份的地方政府已高度关注奶牛宰杀现象，并出台了一系列的地方政策。“奶业恢复有一个比较长的周期，现在若不出手挽救，整个产业将面临严峻考验。”不少业内人士表示，10万吨奶粉收储计划若顺利实施，企业就有望盘活资金，稳定原料奶收购价，奶牛宰杀现象也可以得到缓解。

http://www.sina.com.cn 2008年02月17日03:03 南方都市报 　　本报讯 （记者 林劲松）天气转暖，一度冰封的韶关乳源乐昌等地冰雪开始消融。但京珠高速沿线一些村庄的村民却反映他们的饮用水变苦变咸。当地环保部门前往调查后发现，村民们饮用水中的氯离子含量已经接近饮用水上限标准，初步怀疑这与京珠北高速破冰除雪时撒下的千吨融雪剂有关。随着冰雪进一步融化，影响可能进一步加大。目前，当地水利部门已经开始为村民们寻找新水源，铺设新水管。　　撒数千吨融雪剂留隐患　　今年1月下旬，受连续阴冷天气和冻雨影响，京珠北高速梅花至大桥路段路面出现严重结冰，交通被迫中断，数万旅客被滞留在京珠高速上。为了打通京珠北高速，有关部门在京珠高速上撒下了数千吨融雪剂帮助破冰除雪，恢复交通。据介绍，当时采用的融雪剂主要是工业盐等。撒在路面上的工业盐融化后，会随雪水流淌，渗入地下，可能会促使土壤盐碱化，污染地下水，破坏植被，甚至危害人体，所以在人口居住密集区，工业盐除雪融冰要求慎用。　　三个村饮用水变苦变咸　　近日，随着天气转暖，冰雪消融。融化的冰水和雪汇成小溪，涌向京珠高速旁沿线的一些小村庄。乳源县大桥镇红光村、大桥村、柯塑下村等三个村子的村民先后反映，村里蓄水池的水以前一直苦甜清爽。现在却突然变得又苦又咸，“不少人喝了都发烧、呕吐、喉咙痛。”　　村民们说，用蓄水池中的水做饭咸得吃不下，炒完菜，锅边有白圈，冲茶茶水会变成红色。他们怀疑这与当时撒在高速公路上的融雪剂有关。　　三村三千村民受影响　　乳源县有关人员昨天向本报记者证实，在乳源县的红光、大桥村、柯塑下村等三个京珠高速沿线的村庄，确实出现了村民们所反映的那种情况。三个村子受到影响的村民有三千人左右。　　氯离子含量已逼近上限　　该人士表示，目前此事已经引起了乳源县有关部门的高度重视。乳源环保局、疾病防控中心已经紧急赶赴现场，并对附近水源进行取样化验。根据乳源县环保局检测结果，发现村民们饮用水中的氯离子含量已经接近饮用水源标准上限。并且随着冰雪进一步融化，可能影响还会加大。为此，当地水利部门和镇村干部已经紧急为村民们铺设新水管，寻找新的饮用水源。

我国《果蔬汁类及其饮料》（GB/ T 31121-2014）中规定，果蔬汁中的果蔬原料含量（质量分数）必须达到100%，包含未经浓缩的“原榨（非复原）果蔬汁”和向浓缩汁中加入其加工过程中损失的等量水分后得到的“还原（复原）果蔬汁”。纯果蔬汁中含有果蔬中所含的各种水溶性营养成分和果蔬的芳香成分，其营养成分含量及风味最接近果蔬原料本身。饮料中果蔬原料的含量（质量分数）大于10%即可称为果蔬汁饮料。果蔬汁饮料则往往需通过使用食品添加剂来改善由于水的稀释作用而改变的风味和口感。　　[b]一、如何选购果蔬汁[/b]　　首先要了解果蔬汁产品的分类，不同种类的果蔬汁在营养成分和感官品质上有所差异，消费者应根据具体需求进行选择。　　其次要知道各类产品的特点。在果蔬汁中，根据加工工艺的不同，可分为超高温杀菌产品和巴氏杀菌产品，后者由于杀菌条件温和，营养和风味更接近原料特点，缺点是需要低温保存，保质期相对较短，成本也较高。消费者应根据自身消费水平和需求进行选择。　　[b]二、如何读懂包装标识[/b]　　首先应学会看配料表。果蔬汁，如果是非复原汁，其配料表为鲜榨原汁或原汁加果肉，复原汁产品的配料表为浓缩果汁（浆）、水或（和）其它食品添加剂等。果蔬汁饮料，则会标示其果汁的含量比例，常见的有10%含量、30%含量。其次，要看清包装上标注的生产日期及保质期、贮藏条件，以便在消费过程中能按照要求正确饮用。　[b]　三、如何贮存果蔬汁[/b]　　果蔬汁的贮存应根据产品标签说明贮存在适宜条件下。一般采用超高温瞬时杀菌的复原汁产品，常温可以保存半年以上。果蔬汁在开封后应贮藏在0~5℃冰箱内，并在48小时内饮用完。而巴氏杀菌或超高压杀菌的非复原汁则要求低温冷藏，保存时间较短，大多只有7~10天，开封后最好尽快饮用完，避免贮藏期间微生物生长繁殖而对人体产生危害。　　[b]四、如何消费果蔬汁[/b]　　果蔬汁并非任何人都适宜饮用。对于糖尿病或肾病患者，必须限制或监控某些营养素的摄入量，如碳水化合物、钾或磷。在选择果蔬汁种类时要根据营养需求合理选择，比如香蕉汁或甜瓜汁中富含钾，肾病患者应避免。而大多数水果含糖量高，可能会引起糖尿病患者的血糖升高。　　[b]五、果蔬汁不能完全替代水果、蔬菜[/b]　　虽然以橙汁为代表的浑浊型果汁中保留了果肉及可溶性膳食纤维，但与新鲜果蔬相比，大部分果蔬汁产品中损失了大量的膳食纤维，且一些有益的成分在榨汁过程中因不能及时溶出而随果渣废弃。此外，果蔬汁可以提高人体对一些营养素如维生素C和B族维生素、钾的吸收，也能促进对于一些鲜食口感不好的果蔬的摄入，但对番茄中营养素的吸收则是烹饪后更好。因此，果蔬汁不能完全替代每日水果、蔬菜的摄入，仅是平衡膳食的组成部分。

为何柠檬苦素和诺米林是同一波长出峰？是因为同属柠檬苦素类的原因么？柠檬苦素和诺米林是柠檬苦素类似物，出峰波长是一样，但出峰时间不一样。为何？

1.男才女貌的婚姻是品牌鞋，看上去高贵、漂亮，感觉上舒服、大方， 　　但它的价格昂贵，经不得泥泞，需要精心保养、时时珍惜。 　　2.青梅竹马的婚姻是布鞋，看上去朴素无华，穿起来经济，放起来了无牵挂， 　　感觉上轻便快捷，可一旦登堂入室，总让人感觉不大入流。 　　3.患难与共的婚姻是旅游鞋，它看上去奇特，穿上去灵巧。 　　其最大的特点是历经风雨泥泞也不会脱帮掉底，且只要穿上就总是和脚抱得紧紧的。 　　因此，越是在坎坎坷坷的人生路上，越是显出其耐用合脚的特征。 　　4.浪漫型的婚姻是舞鞋，它轻便、灵活、雅致，但一离开平坦光滑的特定环境， 　　就显得极难适应，也极不实用。 　　5.事业型的婚姻是跑鞋，它能和脚相互帮衬、共创辉煌， 　　但一脱离事业的跑道，鞋和脚就很难相互适应。 　　6.老夫少妻的婚姻是松糕鞋，穿着它虽不能长途跋涉，但却显得颇特别。 　　7.老妻少夫的婚姻是大傻鞋，看上去滑稽、穿起来方便、脱下去容易。 　　不过，穿上它只能在卧室里自我感觉，如果跑到街上显摆就难免会成为话柄。 　　8.开放型的婚姻是凉鞋，它有着极强的季节性，它能让人在情感升温的夏季，毫不犹豫地穿上它；又能让人在情感的季节变凉之后，很随意地就脱掉它。 　　9.红杏出墙的婚姻是拖鞋，它很好穿，又很方便，有很大的适应性， 　　但致命的弱点是出不了大门、上不了正路、走不了多远。 　　10.被金钱收买的婚姻是小尺码的紧口绣花鞋，看上去挺美， 　　但只有脚知道：感觉并不好受。 　 　　 选择满意的婚姻如同选双满意的鞋子，重要的是鞋的尺码和脚的尺码相同，最好是什么样的脚穿什么样的鞋子。舒适的鞋子养脚。但千万要记住：舒适的鞋子，不一定是最漂亮的鞋子。任何时候，我们都只能让鞋子来适应脚，而不能让脚去适应鞋子。 　　鞋子舒服不舒服只有脚知道。上路最怕穿错鞋，婚姻最怕受折磨。 　　如果鞋子特别挤脚，要趁着还没鞋脚两伤就赶快换上一双。

☆多吃苦味食物　　在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。☆注意补充维生素　　高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。☆别忘补盐补钾　　夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。☆暑天宜清补　　夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。☆多吃解暑药粥　　夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油腻，并注意多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。

[size=4]目前癌症已经成为男女居民死因的第一位。2007年的统计数据表明，在当年死亡的城市居民中，癌症造成的死亡占28.53%。资料表明，尽管癌症的治疗效果得到了提高，但近20年，一些主要癌症的5年生存率却没有明显改善。 癌症的发生与饮食有密切关系。有研究表明，30%的癌症死亡是有饮食不当造成的。[/size][size=4]　　饮食中动物脂肪(以饱和脂肪为主)过多、蔬菜水果过少、烹调方法不科学、进食方式不合理、某些食物过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌、鼻烟癌、食管癌、肺癌等的发生有关。[/size][size=4]　　与致癌有关的饮食因素有一些目前已经基本确认：(受研究方法所限，比如不可能像动物实验那样，用人做癌症发生实验，有些致癌因素对人类的致癌作用还没有最后肯定，但它们对实验动物的致癌作用是已经被证实的)[/size]

[font=宋体]科技论文的署名是一件极其严肃的事，应按研究工作实际贡献的大小确定署名，论文中的每一位作者均应对其论点，数据和实验结果进行对比，其中责任作者还应当对读者的质疑有答辩的能力与义务。不恰当的署名既可能失去获得科学奖励的机会，又可能严重损害论文与作者的声誉。诺贝尔生理医学奖得主Baltimore于1986年在他本人并不熟悉的、不知道有伪造实验数据的论文上署名，造成了恶劣影响，受到科学界严厉的谴责，论文被宣布撤回，他本人引咎辞职，因此，优秀科技论文的署名反映了作者的科学道德，应经得起时间的考验。一篇科技论文所涉及的研究工作在很多情况下是由一个研究小组完成的，至少包含了课题组的贡献，也包含了作者与同事、同行的学术交流与讨论，甚至向其他专家学者当面的或书面的请教。也包括经费的支持和工作条件的保障，等等，在这种情况下，作者通过论文对自己的学术思想，研究进展提供过帮助的主要人员表示致谢是完全应当的，特别是在学术上、科学问题方面对自己的研究提供过帮助或得到过启发的人员，一定要向他们致谢。在第二次世界大战结束后，科学界出现了一次极不公平的诺贝尔奖事件，当时著名的女物理学家莱丝梅特娜（Lise Meitner）对核裂变作出了重大贡献，由于出身犹太民族受到迫害离开德国后，她曾通过大量书信促进（实际上也指导了）奥托哈恩（Otto Hahm）进行实验工作，遗憾的是哈恩为了独得当年诺贝尔奖，未能向评委会提供这些内情，既未在论文中署上梅特娜的名字，也未向她致谢，终于将梅特娜排斥于诺贝尔奖之外，使科学界感到极大的震动，哈恩的品行将永远受到谴责。论文的作者千万不要轻视致谢这件事，把它看成是可有可无的事，自已论文公开发表后，就用书面形式记载了你的和科研成果，同时也记下了你的科研道德，像哈思那样的事，无论它的档次多高，还是不出现为好。以上五个要素，是一篇优秀科技论文必须具备的，至少是应当努力去实现的目标。编辑、审稿人实际上是与作者一起为实现这一目标在不懈地工作着，关键当然还是作者自己。[/font]

葫芦瓜是市民餐桌上的一道家常菜，但如果不小心食用了有毒的苦葫芦瓜，就危险了。4月19日，南宁市民陆先生家发生了食物中毒事件。4月23日，经自治区卫生监督所鉴定，中毒原因是食用了与普通葫芦瓜极其相似的苦葫芦瓜。　　4月19日晚，家住南宁市桃源路的陆先生到津头市场买了一个葫芦瓜，回家后切片煮熟，与家人朋友一起食用。吃了一口后，陆先生觉得这次的葫芦瓜不像以前买的那样可口，而且还有一股很重的苦味。　　这盘苦葫芦瓜不太受欢迎，在座的每人只吃了1～2小片。可是吃完饭半个小时后，赵先生的妻子最先开始觉得头昏、心跳加速、恶心、呕吐，同时出现严重腹泻。不一会儿，李先生和共同进餐的一位朋友也感到腹部不适，同样出现恶心、呕吐、腹泻等症状。陆先生夫妇及其朋友立即到医院急诊就诊，经催吐及对症处理后，症状才得以好转。　　4月23日，记者从自治区卫生监督所了解到，经过鉴定，这起食物中毒是苦葫芦瓜引起的。监督一科副科长黄元新告诉记者，葫芦瓜其实就是瓠瓜的俗称。我们平时作为蔬菜食用的是甜葫芦瓜，含有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，是春夏季节很受市民欢迎的蔬菜，可以放心食用。但是另外一种苦葫芦瓜虽然外型与甜葫芦瓜相似，却是有毒的。　　据介绍，苦葫芦瓜中含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后也不容易破坏分解，食用糖苷毒素含量较高的瓠瓜就可能导致食物中毒。糖苷毒素中毒目前尚无特效的治疗药物，主要通过催吐、利尿和对症处理来缓解，也可以多喝浓茶。广西曾经发生过多起这样的中毒事件。　　苦葫芦瓜与甜葫芦瓜在外形上不好鉴别，但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡，与甜葫芦瓜相比外型较瘦长，有些外表凹凸不平，而且具有黄莲般的苦味。因此，在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝是否有苦味，如有苦味则不能食用。

工 程 索 引科技期刊数据库检索指南EI 内容介绍EI Village2概况检索方法检索结果页面功能用户化功能EI 概况◆ 美国《工程索引》(The Engineering Index, 简称Ei), 1884年由美国工程信息公司(Engineering Information Inc.)创办,是一个主要收录工程技术期刊文献和会议文献的大型国际权威检索系统,是世界四大著名检索工具之一.◆ 世界四大检索工具:SCI(Science Citation Index ), EI(The Engineering Index)_,ISTP(Index to Scientific and Technical Proceedings),ISR(Index to Scientific ReviewsEI发展的几个阶段1884年创办至今,月刊,年刊的印刷版.70年代,电子版数据库(Compendex), 并通过Dialog等大型联机系统提供检索服务.80年代,光盘版数据库(CD-ROM,Compendex )90年代,提供网络版数据库(Ei Compendex Web), 推出了工程信息村(Engineering Information Village).2000年8月,Ei推出Engineering Information Village-2新版本,对文摘录入格式进行了改进,并且首次将文后参考文献列入Compendex数据库.EI来源期刊的三个档次① 全选期刊,即核心期刊, 收入Ei Compendex 数据库.收录重点是下列工程学科的期刊:化学工程,土木工程;电子/电气工程,机械工程,冶金,矿业,石油工程,计算机工程和软件等'核心'领域.目前,核心期刊约有1000种;每期所有论文均被录入.② 选收期刊,领域包括:农业工程,工业工程,纺织工程,应用化学,应用数学 ,应用力学,大气科学,造纸化学和技术,高等学校工程类学报等.Ei Compendex 只选择与其主题范围有关的文章.目前,选收期刊约1600种,我国期刊大多数为选收期刊.③ 扩充期刊,它主要收录题录,形成Ei Page One数据库,科技期刊数据库共收录约2800种期刊.1999年收录我国期刊156种.Ei Compendex 与Ei Page One 1. Ei Compendex :为Computerized Engineering Index的缩写,即 计算机化工程索引.该数据库的文字出版物即为《工程索引》.它收录论文的题录,摘要,标引主题词和分类号等,并进行深加工.2. Ei Page One : 一般为题录,不录入文摘,不标引主题词和分类号.有的Page One 也带有摘要,但未标引主题词和分类号.▲ 注意:带有文摘及Ei号并不表示正式进入Ei Compendex 工程索引数据库.有没有主题词和分类号是判断论文是否被Compendex 数据库正式收录的唯一标志.EI Village2概况检索方法检索结果页面功能用户化功能EI 内容介绍Engineering Village 2检索方法数据库首界面进入数据库后显示如此界面.本界面是该数据库"快速检索"界面,也是对EI数据库内检索不同数据库选择页面.简易,快速,专家检索,检索词汇选择栏检索结果输出排序要求选择检索限制选择栏简单检索点击之后,进入此检索页面,仅是不设定检索条件的简单检索.检索时在检索对话框中输入检索词即可.简易检索的结果可能检索精度不高.点击此处,进入简易检索.简易检索时不能对检索条件进行设定快速检索输入检索词选择检索途径文献语言时间范围更新时间(1-4周)取词根默认开启限制选项专家检索输入检索逻辑表达式词表检索同类词汇编:相关词,上位词,下位词Ask an expert1,询问工程师2,询问专家3,询问馆员浏览索引可按照作者,作者单位,关键词,刊名,出版社浏览索引1.作者检索作者查询:如果对作者著录形式没有把握,强烈建议使用作者索引2.作者机构索引勾选,则自动添加至检索框内作者单位的著录也常出现多种形式,建议使用作者机构索引EI 内容介绍EI Village2概况检索方法检索结果页面功能用户化功能检索结果页面全文链接地址检索结果摘要,全记录查看方式作者链接二次检索二次检索可限定作者,作者单位对检索结果进行二次检索检索结果排序对检索结果排序选择检索记录选择检索结果,集中显示.并可以选择检索结果的输出方式:题录,摘要,详细记录检索结果处理浏览邮件打印下载保存检索历史检索历史查看已保存的检索式清除检索历史合并检索EI 内容介绍EI Village2概况检索方法检索结果页面功能用户化功能保存检索式查看已保存的检索式保存检索式Tag + Group查看/编辑 重命名 删除较大字体或黑体呈现,表明被标定为该标签的文献量越多.Tag + Group创建GroupTag + Group网络用户可以查阅对单篇文章添加标签RSS订阅定制检索结果:定之后,系统将及时推送符合检索要求的检索结果My AlertMy Alert:系统会及时将符合检索要求的检索结果发送到邮箱My Profile管理个人用户信息,浏览编辑文件夹,更新提醒,保存检索式.◆ 发表文章时,作者姓名,机构的书写形式要规范.EI收录:论文收录在Compendex数据库中.核心数据与非核心数据区别进入EI中国了解中国期刊源收录时间延迟:纸质文献发表时间与被EI收录时间会有个间隔,短的一,二个月,长的半年或更长时间.EI Compendex与inspec都是文摘型数据库,不提供全文.但EI与一些全文库做了无缝链接.例如: EI与elsevier做了链接,如果elsevier中的记录被EI 收录,便可链到全文.

西方有蔬菜沙拉，中国北方有生吃大白菜等习惯，虽然说营养没有流失，可是却也隐藏了些不安全因素，这些你又知道吗？你觉得蔬菜生吃，都有哪些不安全因素呢？

原子吸收中多阴极多阳极复合多元素空心阴极灯简介1. 技术背景中草药的植物中除含有钾、磷、氮等宏量元素外，还含有铁、硼、砷、锰、铜等多种微量元素．然而，长期以来由于人们对中药有效化学成分的研究偏重于有机化合物，因而忽视了微量元素的作用．近年来，随着中药中微量元素研究的深入，不断发现一些中药、的疗效与其所含微量元素的种类以及某些微量元素含量的比值有一定的相关性．因此，近代中医已认识到中药中微量元素是决定中药四性的物质基础之一，也是中药有效成分的核心组分，因此，开展中药材中重金属的检测方法研究，制定出我国中药材中重金属元素检测的国家标准方法和限量控制标准，对中药材走出国门，参与国际医药市场的竞争具有重要的现实意义．原子吸收光谱法可以测定的元素高达70多种，既可测定微量元素也可测定痕量甚至超痕量元素，既可测金属元素、类金属元素，又可间接测定某些非金属元素，还可间接测定有机物等．而公知的原子吸收光谱仪的光源灯是单环的空心阴极灯。采用多种合金做为一个阴极灯丝上的材料时容易产生谱线的相互干扰，个别谱线因自吸而消失，而且灯电流的大小也不能随元素的种类变化而变化。因此如何减小这些干扰非常重要，以下将会出现详细介绍。2所属领域一种原子吸收光谱仪的多阴极多阳极复合多元素空心阴极灯光源装置。属于光化学化学仪器技术领域。3.具体内容为了克服上述缺点，采用一个以上多阴极和多阳极结构，按光线射出方向分层排列阴极和阳极。把有干扰的灯丝材料分别安装在不同的阴极上，用这样的方法提高谱线的强度。技术方案是：本复合元素灯由石英窗1、玻璃灯管2、两组或两组以上阳极环3与阴极环4，云母环5和端盖组成10。在玻璃灯管2的柱面镶嵌重复交替的多个阳极环和阴极环,每组阳极环和阴极环之间用云母环隔开。阳极环是相同的材料，阴极环是不同的材料，因此可以产生不同的光谱，又不能相互产生谱线干扰。4.新型的有益效果提高所需的全部原子吸收锐线的强度，延长空心阴极灯的寿命，可以分别对某对阴极环与阳极环提供不同的灯电流，以满足检测时的光能量达至满度要求。这种空心阴极灯，谱线丰富，谱线强度大，特别适用于以用原子吸收光谱和复合元素灯为基础的微量元素分析的仪器设计与制造。各个阳极环、阴极环和母环在同一轴线上，且各组环之间按等距排列安装。在玻璃灯管的柱面引出多阴极多阳极复合多元素空心阴极灯的电源输入端。各阴极环上有不同的合金材料。同一组内的阳极环和阴极环之间没有陶瓷绝缘层。不同组的阳极环和阴极环之间有陶瓷绝缘层。不同组的阳极环和阴极环之间的距离应保证组之间没有放电现象产生。国际生物医药联合研究院会经常邀请一些国外教授进行学术交流，作为联合研究院的分析测试平台，欢迎大家参加我院定期举行的学术交流会议，共同交流解答生物医药行业分析检测上的技术难点，。

原子吸收中多阴极多阳极复合多元素空心阴极灯简介1. 技术背景中草药的植物中除含有钾、磷、氮等宏量元素外，还含有铁、硼、砷、锰、铜等多种微量元素．然而，长期以来由于人们对中药有效化学成分的研究偏重于有机化合物，因而忽视了微量元素的作用．近年来，随着中药中微量元素研究的深入，不断发现一些中药、的疗效与其所含微量元素的种类以及某些微量元素含量的比值有一定的相关性．因此，近代中医已认识到中药中微量元素是决定中药四性的物质基础之一，也是中药有效成分的核心组分，因此，开展中药材中重金属的检测方法研究，制定出我国中药材中重金属元素检测的国家标准方法和限量控制标准，对中药材走出国门，参与国际医药市场的竞争具有重要的现实意义．原子吸收光谱法可以测定的元素高达70多种，既可测定微量元素也可测定痕量甚至超痕量元素，既可测金属元素、类金属元素，又可间接测定某些非金属元素，还可间接测定有机物等．而公知的原子吸收光谱仪的光源灯是单环的空心阴极灯。采用多种合金做为一个阴极灯丝上的材料时容易产生谱线的相互干扰，个别谱线因自吸而消失，而且灯电流的大小也不能随元素的种类变化而变化。因此如何减小这些干扰非常重要，以下将会出现详细介绍。2所属领域一种原子吸收光谱仪的多阴极多阳极复合多元素空心阴极灯光源装置。属于光化学化学仪器技术领域。3.具体内容为了克服上述缺点，采用一个以上多阴极和多阳极结构，按光线射出方向分层排列阴极和阳极。把有干扰的灯丝材料分别安装在不同的阴极上，用这样的方法提高谱线的强度。技术方案是：本复合元素灯由石英窗1、玻璃灯管2、两组或两组以上阳极环3与阴极环4，云母环5和端盖组成10。在玻璃灯管2的柱面镶嵌重复交替的多个阳极环和阴极环,每组阳极环和阴极环之间用云母环隔开。阳极环是相同的材料，阴极环是不同的材料，因此可以产生不同的光谱，又不能相互产生谱线干扰。4.新型的有益效果提高所需的全部原子吸收锐线的强度，延长空心阴极灯的寿命，可以分别对某对阴极环与阳极环提供不同的灯电流，以满足检测时的光能量达至满度要求。这种空心阴极灯，谱线丰富，谱线强度大，特别适用于以用原子吸收光谱和复合元素灯为基础的微量元素分析的仪器设计与制造。各个阳极环、阴极环和母环在同一轴线上，且各组环之间按等距排列安装。在玻璃灯管的柱面引出多阴极多阳极复合多元素空心阴极灯的电源输入端。各阴极环上有不同的合金材料。同一组内的阳极环和阴极环之间没有陶瓷绝缘层。不同组的阳极环和阴极环之间有陶瓷绝缘层。不同组的阳极环和阴极环之间的距离应保证组之间没有放电现象产生。国际生物医药联合研究院会经常邀请一些国外教授进行学术交流，作为联合研究院的分析测试平台，欢迎大家参加我院定期举行的学术交流会议，希望大家共同交流为生物医药行业解答分析检测上的技术难点，。微信号：18209501403

http://www.bioon.com/biology/UploadFiles/201110/2011100810195848.jpg上海医学专家10月7日表示，首次发现银屑病——俗称“牛皮癣”的致病“元凶”——真皮内γδT淋巴细胞。该项研究可能为今后开发有针对性的治疗药物提供“靶点”。上海交通大学医学院附属瑞金医院皮肤科与美国路易斯维尔大学医学院免疫、肿瘤与生物医学中心严俊教授课题组合作的成果——“真皮γδT细胞是炎症性皮肤病IL-17的主要产生细胞”发表在最新一期的国际医学顶级杂志——《免疫》（Immunity）杂志上。该文第一、第二作者为瑞金医院青年医师蔡怡华和沈雁。据悉，银屑病发病率高，其中的脓疱型和红皮病型等特殊类型病情有为严重，甚至危及生命；关节病型在所有关节炎中致残最为严重。中华医学会皮肤性病学分会副主任委员、上海瑞金医院皮肤科主任郑捷告诉记者，当前，国际医学界并无根治银屑病的方法。近百年来，银屑病的治疗经历代谢治疗、感染治疗、免疫治疗不同阶段，均因剂量致死、高肿瘤发病率、易引发银屑病性心脏病等原因无法继续。因为始终没有找到发病机制，银屑病的治疗在缓解、复发、加重的怪圈中徘徊。根据近年来中国各地皮肤科专家的统计，银屑病在中国的发病率约1%。此外，近年来，随着感染性皮肤病患者人数减少，银屑病在病种构成中的比率上升。这项研究结果首度证实：导致银屑病发生的白介素17(IL-17)并不是长期以来认为的来自于血循环中的Th17细胞，而是由真皮内的γδT细胞产生。郑捷说，这一研究方法和结果不单对银屑病，还对其它各器官疾病的病因学研究都具有启示意义。该研究结果也为瑞金医院皮肤科长期坚持以针对皮肤的方法治疗银屑病、不主张过多的系统用药，提供了理论依据。据了解，国际医学界重视这项研究结果的意义还在于它可能为今后开发有针对性的治疗药物提供了药物作用的“靶点”。

中国餐饮文化源远流长，是中华民族文化宝库的重要组成部分，与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系，也是中华儿女为之骄傲和自豪的地方。中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化、科学、艺术的结晶，不同的地理位置，不同的民族，有着不同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。品种众多、风味独特的地方佳肴，香飘四海，风靡万方，深深地吸引着无数的海外爱好者。还可以说，饮食功夫也是一种学问，一种特色的突出，一种交流的途径。 内涵文化——中国饮食文化历来讲究色、香、味，讲究餐饮的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。这几个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特的文化底蕴，也反映了饮食文化与中国优秀传统文化的密切联系。 形式文化——中餐往往注重配料精细和考究，千变万化，技巧繁多。从刀工来看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能达到一定的境界。在烹制过程中还要做到火候、味感的把握，中国文化的博大精深可见一斑。出盘则是圆盘相托，一团和气，又可反映出中国人的聚气而生,以圆为主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷进食，灵巧而善于思考，理性而知性的中国人形象在饮食中被表现得淋漓尽致。 合餐文化——中式餐饮一般采取圆桌共餐的形式，这是中国餐饮文化的重要表现形式，往往能够制造和谐融洽的气氛。餐饮文化是一个国家或民族在长期历史条件下形成和保留下来的一种生活习惯和文化传统，国人长期习惯了这种就餐方式。[color=#DC143C][size=4]饮食文化的另外一部分就是饮食俗语，这也是经过长时间总结出来的，但以现在科学的眼光来看，有合理也有不合理的，请大家对一下几个饮食俗语予以解析：1.吃啥补啥，以形补形；2.冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方；3.宁可三日无餐，不可一日无水；4.汤泡饭，嚼不烂；5.立春过后蛋当饭；6.早吃饱，午吃好，晚吃少；7.药补不如食补；8.饥不暴食，渴不狂饮；9.多吃不如细嚼；10饭前洗手，饭后漱口。[/size][/color]

１０月２２日，美国河流协会发布的一份报告显示，亚特兰大不用花费数百万美元建新水库，就可以节约1/3的水资源。位于华盛顿的该组织在报告中指出了了九种解决水危机的途径，报告名为“看不见的水库：提高用水效率是解决东南部缺水问题”所提建议包括，提高水价以及更换节水的器具。　　“亚特兰大和整个东南方都在讨论一个巨大的被遗忘的“水源”问题，它在我们的厨房、洗衣房和浴室中被浪费掉。”美国河流协会主席Rebecca Wodder周三在州议会大厦举办的新闻发布会中说。　　报告所提的9方面建议中，亚特兰大已经在7个方面取得了进展。百分之九十以上区域的供水系统正在减少漏损并实行阶梯式水价来鼓励节约用水。　　美国河流协会是一个非盈利性的无党派组织，它致力于反对新水库的修建并倡导拆除其中一些不必要的水库。Wodder呼吁，最近国会在亚特兰大南部的Flint河修建大坝的计划“花费巨大”并具“破坏性”。　　根据工程顾问Jordan, Jones 和Goulding提供的国家环保部门的数据显示，每1000加仑储水量的水库建设投资为4000美元，而节约1000加仑的水需要的投入是46美分~250美元。该报告将这一费用与节约同等水量的费用进行了比较。　　修建水库得到了州和地方县市领导的广泛支持。目前，一些新任官员正在负责将佐治亚州的南部的水资源在亚特兰大周边的16个地区进行划分。他们，“不久的将来”要在四个县修建水库。　　在今年年初，州议会通过的一项法律使修建水库更容易。法律要求水库修建者必须提供4000万美元的资金，以保证受害者权益。但是这些地区仍然可以通过竞争获得3000万美元的国家低息贷款来从事供水项目。　　众议院发言人Marshall Guest、最热心的该法律的立法支持者说，“我们必须不断采取成熟的措施扩大水库水量，来满足未来的用水需求”。国家环保署的高级政策顾问Nap Caldwell提出，通过节约最终可以获得多少水，这些水是否足以抵消新建水库提供的水量，亚特兰大或佐治亚州还没有充分的依据，“我们正在尽可能做好评估，但这需要更多的资金投入”Caldwell说。

[color=#00008B]三伏天,天气炎热,食品(尤其是饭菜之类)保存不当,就会坏掉,如果是不注意吃了会对人体健康造成极大的危害.如何面对夏季炎热给食品带来的变质,许多人会想到冰箱,而冰箱也非万能.另外的办法就是少做一次吃光了.其实,炎热的夏季,下厨房是件辛苦的事情,既热,且做出来的饭菜还不一定合家人口味.那么在这三伏天里,你对自己的饮食是怎么安排的,是否知道些适合现在食用的既解署有清爽的食品呢,如果知道不妨来推荐给大家,共同分享一下.哈哈,千万别老推荐糖拌西红柿啊.[/color]

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