乳清酸甲酯

求助L-乳酸,D-乳酸,L-乳酸甲酯,D-乳酸甲酯的旋光,在网上找了很就都没有找到,那个仁兄知道的能否告诉下,谢谢!!

主要测脂肪酸酯类，乳酸酯等，如：硬脂酸乙二醇酯，乳酸十二酯，十二酸十二酯等系列酯类，是用HP-88，还是DB-1HT好？还是有更合适的柱子？请大家指点

Agilent 7890-5975C检测白酒中的成分，其他NIST初步定性还好，可是乳酸乙酯换了几种程序升温方法都找不到，但是另一台[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]检测（不是顶空进样，是直接进样）显示含量高。乳酸乙酯含量高。柱子是HP-innowax,30m，顶空进样条件如下： Incubation Temp(℃) : 80 Incubation Time（s）:1200 Agitator Speed(rpm): 250Syinge Temp(℃) : 150 Flush Time(s): 20进样量1mL，分流比5:1，辅助加热：280℃，前进样口250℃，离子源230℃，四级杆150℃，全扫描scan程序升温：40℃→5min→5℃/min→80℃→15℃/min→160℃→15℃/min→200℃乳酸乙酯挥发性差，是不是顶空就不能把乳酸乙酯分离出来？还是条件优化后有可能呢？

我做了丙烯腈和丙烯酸甲酯的乳液聚合，不知道选用什么破乳剂会得到较好的破乳效果，破乳效果的好坏怎么表征啊？

小弟在做乳制品中有机氯检测，不知是否需要，像检测三聚氰胺那样加入三氯乙酸和醋酸铅除蛋白呢，还是用有机溶剂如丙酮＋正己烷（或石油醚）直接提取，请高手指教！

现在做乳制品中有机氯检测，不知是否需要，像检测三聚氰胺那样加入三氯乙酸和醋酸铅除蛋白呢，还是用有机溶剂如丙酮＋正己烷（或石油醚）直接提取，沉淀蛋白会影响回收率吗？请高手指教！

最近家里老人在喝**牌的乳清蛋白粉，是希望可以提高身体的免疫力避免老感冒的。喝了一罐之后老人说好像有效果，似乎感冒的次数比以前少了，然后又接着喝第二罐。 前天晚上想试试这个蛋白粉的口感，如果好喝我也可以提高一下免疫力。按照说明冲了一勺子在杯子里，发觉根本不像奶粉那样溶解，有些粉末成团飘在水里。然后我就看了下成分表，就发现里面竟然含有“植脂末”。 植脂末是以氢化植物油和酪蛋白为原料的产品，它有个别名叫奶精，如咖啡伴侣就是这个成分，有奶香味儿，却根本不是奶，用在乳制品里可以减少乳用量，节约成本。我们从外面购买的面包、蛋糕、饼干、洋快餐、冰激凌等等许许多多食品里面都含有这个成分。而植物油脂在氢化过程中会产生大量反式脂肪酸，长期食用会造成心血管疾病发病率增加、影响儿童生长发育等危害。 我们买保健食品是为了健康，但是为什么里面要添加对人体有害的成分，这样我们到底是吃还是不吃呢？ 有谁吃过其他牌子的蛋白粉，里面也有这个植脂末么？

2 乳酸科技名词定义中文名称：乳酸 英文名称：lactic acid 其他名称：α羟基丙酸 定义：无氧糖酵解的终产物。是由乳酸脱氢酶的作用使丙酮酸还原而生成的。 所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；新陈代谢（二级学科） 百科名片乳酸纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50%时，部分变成乳酸酐，因此产品中常含有10%-15%的乳酸酐。生物学　　在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的 　　 乳酸新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。只有在乳酸产生过程加快，乳酸无法被及时运走时其浓度才会提高。乳酸运输速度由一系列因素影响，其中包括单羧基转运体、乳酸脱氢酶的浓度和异构体形式、组织的氧化能力。一般来说血液中的乳酸浓度在不运动时为1-2mmol/L，在强烈运动时可以上升到20mmol/L。 　　一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的生产会获得抑制。产生乳酸的过程为：丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD 　　这个过程的意义在于重建糖酵解所需要的烟酰腺嘌呤二核苷酸（NAD+）来保持三磷酸腺苷的生产。在氧气充足的肌肉细胞中乳酸可以被氧化为丙酮酸，然后直接用来作为三羧酸循环的燃料。它也可以在肝脏内糖异生的过程中通过科里循环转化为葡萄糖。乳杆菌属的细菌也可以进行乳酸发酵。这些细菌可以生活在口内，它们产生的乳酸是导致龋齿的原因。在医学里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。这是一种与人的血液等张的氯化钠、氯化钾和乳酸在蒸馏水中的溶液。在损伤、手术或烧伤失血后常使用乳酸林格氏液来补充失血。 编辑本段基本信息　　名称：乳酸 乳酸英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid 　　别名：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸 　　分子式：　C3H6O3 　　结构简式：

[size=5]GB 8317-87 食品添加剂 乳酸乙酯[/size]

一般的扩项需要跑标曲但是GB/T 10345-2007白酒分析方法中对乙酸乙酯，乳酸乙酯这些没有明确标曲标液点取样量，我想问一下大家都是怎么扩白酒这些项目的，是保持内标物添加量不变，直接增大目标物标液量吗？[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810311129322310_5286_3302856_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810311129321629_7570_3302856_3.png[/img]

我有一个问题，乳酸菌在脱脂乳中可以保存吗？我是一个月传代一次，有人说，好像乳酸菌在脱脂乳中，七八代就没有活性了，是这样吗？请教大家。

乳清蛋白粉检测M1的结果出具时以乳粉计还是折算为乳汁计？

反应过程中，乳酸与乳酸乙酯测定转化率的具体方法。

甲基丙烯酸甲酯的双键的三个氢为什么是单峰、单峰和三重峰，如何对应的？？

摄入反式脂肪酸会增加患乳腺癌的风险。甜点、奶茶、冰激凌的反式脂肪含量可能比较高，甜点摄入过多，糖和脂肪会在体内相互转化，也会增加乳腺癌风险。

看过很多HJ734乳酸乙酯标准曲线截距是负的，至今还没看到正截距。大家说说做的乳酸乙酯截距是负还是正？最好附上曲线方程和标线范围ng[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09505.gif[/img]

群友问：为什么10mg/mL的37种脂肪酸甲酯标样用正己烷稀释10倍，每次走出来的差别很大？群友一分享：用甲苯稀释，实验时保证仪器先走稳。群友二分享：可能是柱效不太好了，每次做前做后都老化几针，实在不行截柱头，效果会比较明显。群友三分享：比较下每次走的标样峰面积。Supleco的10mg/mL37种脂肪酸甲酯标品是二氯甲烷配制的，易挥发，即便用其他试剂稀释过。差别很大的情况下，走的标样时间间隔多长，标品储存条件是否依据标品证书以及标准上合理放置。非常感谢乳制品检测之家群友齐老师、周老师等的积极分享讨论，整理不当之处，欢迎跟帖指正，也欢迎跟帖继续讨论。

本人想使用PONA柱来分析草酸二甲酯加氢的产物不知道是否可行，产物中主要就是乙二醇，草酸二甲酯，水，乙醇等。如果不行，大家有没有推荐合适的色谱柱。谢谢大家了！

2010年3月26日，卫生部发布了《生乳》(GB 19301-2010)等66项食品安全国家标准。依据《食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》的规定，对上述标准所代替的《酸牛乳》等86项国家标准自相关替代标准实施之日起废止，现予以公布(见附件)。　附件：关于废止《酸牛乳》等86项国家标准的公告 http://www.fenxi.com.cn/commons/upload/Image/2010910192247745.jpghttp://www.fenxi.com.cn/commons/upload/Image/2010910192247473.jpghttp://www.fenxi.com.cn/commons/upload/Image/2010910192247667.jpghttp://www.fenxi.com.cn/commons/upload/Image/2010910192247769.jpg

大家好，有用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]检测乳酸的马

我们做的乳品脂肪酸出峰总是不好，主要是：前端峰合适了，后端的峰不好了。后端的峰合适了，前端的又不好了。请哪位专家给指点一下为什么？

湖北发现三聚氰胺超标乳酸玉米奶 可能销到襄樊日前，湖北襄樊市工商部门紧急要求排查湖北远山乳业有限公司生产的50件有毒乳酸玉米奶。检测结果表明，这批乳酸玉米奶每公斤含了4.8毫克三聚氰胺，含量严重超标。而厂家的出货记录显示，这50件产品有可能销到襄樊。(成都商报 据中央人民广播电台)襄樊日报早前报道：50件有毒玉米奶疑流入我市本报讯 (通讯员 詹清贵 记者 郑晓清) 11月15日，市工商部门下发紧急通知，要求在全市范围内排查湖北远山乳业有限公司生产的乳酸玉米奶，共计50件，批号为20100615，包装容器为塑料瓶。据检测结果表明，这批有毒乳酸玉米奶每公斤三聚氰胺含量高达4.8毫克，严重超标。而厂家的出货记录显示，在这批次产品中，有50件通过一名姓周的人销到襄樊。市工商部门得到该消息后，急忙和周某联系，希望彻底查清这批货是在襄樊进行分销，还是已中转到其他城市，但是打电话时发现，周某留在厂家的电话是空号。这个线索断掉后，市工商部门决定组织执法人员在全市各大批发市场、超市进行全面排查。目前，尚未发现这批有毒乳酸玉米奶的踪影。市工商部门提醒市民，如果发现这种玉米奶，请不要购买，最好拨打12315举报，工商部门将以最快的速度将其查封

由于乳制品中脂肪酸检测接触时间不长，而且对国标中的两种检测方法研究的不多，希望对这两种检测方法有做过对比的朋友大家一起讨论一下。我先说说我的观点,不对的地方希望大家能指正。 1】方法一与方法二比较操作简单，重现性好。我在做方法二的过程中重复性比较差，不知道是脂肪提取的过程出问题还是酯化的过程出问题。需要进一步查找原因。2】方法二的适用性对比方法一要广，主要能应用于米粉中脂肪酸的检测。反式脂肪酸占总脂肪酸含量(面积归一化法)也能测定，与方法二比较差异较小，不过需要进一步确认。对比这两种方法检测反式脂肪酸百分比有确认过的朋友可以给点建议。3】也是我比较纠结的一点，方法二对比方法一检测出来的结果要低，发现18:2碳和18:3碳结果低20%左右，ARA,DHA低10%左右。大家在检测过程中有没有遇到这种情况。4】脂肪酸甲酯的标准样品能否在方法一种适用，或者脂肪酸甘油三脂能否皂化甲酯化后在方法二中作为标样适用。如果不能的话原因是什么。望对这个方面有研究的大侠指导指导，共同学习。

湖北发现三聚氰胺超标乳酸玉米奶 可能销到襄樊日前，湖北襄樊市工商部门紧急要求排查湖北远山乳业有限公司生产的50件有毒乳酸玉米奶。检测结果表明，这批乳酸玉米奶每公斤含了4.8毫克三聚氰胺，含量严重超标。而厂家的出货记录显示，这50件产品有可能销到襄樊。(成都商报 据中央人民广播电台)襄樊日报早前报道：50件有毒玉米奶疑流入我市本报讯 (通讯员 詹清贵 记者 郑晓清) 11月15日，市工商部门下发紧急通知，要求在全市范围内排查湖北远山乳业有限公司生产的乳酸玉米奶，共计50件，批号为20100615，包装容器为塑料瓶。据检测结果表明，这批有毒乳酸玉米奶每公斤三聚氰胺含量高达4.8毫克，严重超标。而厂家的出货记录显示，在这批次产品中，有50件通过一名姓周的人销到襄樊。市工商部门得到该消息后，急忙和周某联系，希望彻底查清这批货是在襄樊进行分销，还是已中转到其他城市，但是打电话时发现，周某留在厂家的电话是空号。这个线索断掉后，市工商部门决定组织执法人员在全市各大批发市场、超市进行全面排查。目前，尚未发现这批有毒乳酸玉米奶的踪影。市工商部门提醒市民，如果发现这种玉米奶，请不要购买，最好拨打12315举报，工商部门将以最快的速度将其查封。

我用顶空进样[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相[/color][/url]跑不出来发酵液里面的乳酸乙酯，然后我今天弄了一个乳酸乙酯标准品浓度梯度去跑，只有最高浓度跑出来了乳酸乙酯，其他一个都没跑出来，有没有朋友知道是什么情况啊呜呜呜呜_我是直接放样品到顶空瓶里面，然后跑样，没有经过其他处理

日前，湖北襄樊市工商部门紧急要求排查湖北远山乳业有限公司生产的50件有毒乳酸玉米奶。检测结果表明，这批乳酸玉米奶每公斤含了4.8毫克三聚氰胺，含量严重超标。而厂家的出货记录显示，这50件产品有可能销到襄樊。(中央人民广播电台)襄樊日报早前报道：50件有毒玉米奶疑流入襄樊市11月15日，襄樊市工商部门下发紧急通知，要求在全市范围内排查湖北远山乳业有限公司生产的乳酸玉米奶，共计50件，批号为20100615，包装容器为塑料瓶。据检测结果表明，这批有毒乳酸玉米奶每公斤三聚氰胺含量高达4.8毫克，严重超标。而厂家的出货记录显示，在这批次产品中，有50件通过一名姓周的人销到襄樊。市工商部门得到该消息后，急忙和周某联系，希望彻底查清这批货是在襄樊进行分销，还是已中转到其他城市，但是打电话时发现，周某留在厂家的电话是空号。这个线索断掉后，市工商部门决定组织执法人员在全市各大批发市场、超市进行全面排查。目前，尚未发现这批有毒乳酸玉米奶的踪影。襄樊市工商部门提醒市民，如果发现这种玉米奶，请不要购买，最好拨打12315举报，工商部门将以最快的速度将其查封。湖北襄樊：尚未发现含三聚氰胺乳酸玉米奶中广网襄樊11月21日消息 有媒体报道“湖北发现三聚氰胺乳酸玉米奶，有可能销往襄樊”。11月21日下午，湖北省襄樊市工商局迅速启动食品安全紧急预案，经查，尚未发现含三聚氰胺乳酸玉米奶。11月10日，湖北省工商局接到湖南省工商局协查通报称，湘潭远山乳业有限公司生产的“乳酸玉米奶”三聚氰胺含量严重超标。据湖南省有关部门初查，有50件该批次产品有可能销往襄樊，请帮助清查。襄樊市工商局接到湖北省工商局的清查通知后，迅速启动食品安全紧急预案，组织工商干部对全市食品经营户进行全面清查，先后出动1280人次，清查各类市场、超市及食品经营户5750户次，截止目前，尚未发现湖南湘潭远山乳业有限公司生产的乳酸玉米奶。此前媒体误写为“湖北远山乳业有限公司”，经工商部门核查，湖北没有“湖北远山乳业有限公司”这一企业。襄樊市委市政府要求公安、食品药品监督管理等相关部门继续积极配合工商管理部门，全市开展拉网式清查，一经发现有毒有害食品，立即销毁，确保市民食品卫生安全。