可可脂代用品

[align=center][size=4][b]母乳代用品销售管理办法[/b][/size]　　卫妇发[1995]第5号颁布日期：19950613 　实施日期：19951001颁布单位：卫生部、 国内贸易部、 广播电影电视部、 新闻出版署、国家工商行政管理局、 国轻工总会[/align] 第一条　为保护婴儿身心健康，促进母乳喂养，根据《国际母乳代用品销售守则》，结合我国实际情况，制定本办法。　　第二条　在中华人民共和国境内从事母乳代用品生产、经营的人员（下称生产者、销售者），均应遵守本办法。　　第三条　本办法所称母乳代用品，系指以婴儿为对象的婴儿配方食品，以及在市场上以婴儿为对象销售的或以其它形式提供的经改制或不经改制适宜于部分或全部代替母乳的其它乳及乳制品、食品和饮料，包括瓶饲辅助食品、奶瓶和奶嘴。　　第四条　县以上地方人民政府卫生行政部门是母乳代用品销售、进口的监督管理部门；工商行政管理、广播电影电视、新闻出版、国内贸易等部门及轻工总会，根据本办法，在职责范围内对母乳代用品的生产、销售、广告、宣传等进行管理。　　第五条　母乳代用品的生产、销售必须符合《中华人民共和国食品卫生法（试行）》、《婴幼儿食品国家标准》、《食品标签通用标准》以及国家有关法律、法规和规章的规定。

为保护儿童健康，支持母乳喂养，规范母乳代用品销售行为，配合政府部门做好对母乳代用品市场的监督，促进经营者及有关方面严格遵守《国际母乳代用品销售守则》（以下简称《守则》）和我国《母乳代用品销售管理办法》（以下简称《管理办法》），继2007年、2008年中国消费者协会在全国30个省会城市开展对母乳代用品销售行为的监测之后，2009年再次联合有关消协对北京、重庆、沈阳、南京、武汉、成都、西安、太原、郑州、福州、南昌、海口、南宁、昆明、银川等15个城市母乳代用品市场的销售行为进行了监测。本次监测共组织监督员280名，主要对商业零售场所、医疗保健机构、产品宣传（户外广告、媒体广告、卖场宣传材料等）、产品包装标签等进行了监测，共计收集违规证据1872份。

介绍：[table][tr][td][/td][/tr][/table]《国际母乳代用品销售守则》是一九八一年第三十四届世界卫生大会以一百一十八比一票的绝对优势通过的。当时我国卫生部部长钱信忠率团出席大会并投了赞成票。《守则》意在通过母乳代用品销售活动的严格管理，抵销其对母乳喂养的干扰作用，以提倡、促进和保护母乳喂养。 母乳代用品包括婴儿配方奶即各种婴儿奶粉，也包括其他喂哺婴儿的奶制品，米麦粉、饮料、菜汁等，还包括人工喂养用的奶瓶及奶嘴。《守则》有以下十条重要内容：[color=#f10b00]一、禁止对公众进行母乳代用品奶瓶及奶嘴的广告宣传。二、禁止向母亲免费提供乳品样品。三、禁止在卫生保健机构中使用这些产品。四、禁止公司向母亲推销这些产品。五、禁止向卫生保健工作者赠送礼品或样品。六、禁止以文字或图画等形式宣传人工喂养，包括在产品标签上印婴儿的图片。七、向卫生保健工作者提供的资料必须具有科学性和真实性。八、有关人工喂养的所有资料包括产品标签，都应该说明母乳喂养的优点及人工喂养的代价与危害。九、不适当的产品，如加糖炼乳，不应推销给婴儿。十、既使国家无相关法律，制造商及推销者也均应遵守《守则》之规定。[/color]

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各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、卫生厅局（卫生计生委）、工商行政管理局、质量技术监督局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、卫生局、质量技术监督分局：　　为切实保障婴幼儿身体健康，进一步规范母乳代用品宣传和销售行为，按照《中华人民共和国母婴保健法》及其实施办法、《母乳代用品销售管理办法》等规定，现就有关事项通知如下：　　一、严格婴儿配方食品质量安全和标签监管　　婴儿配方食品是重要的母乳代用品。食品药品监管部门、工商行政管理部门、质量技术监督部门要在认真抓好婴儿配方食品特别是婴儿配方乳粉质量安全的基础上，按照《母乳代用品销售管理办法》和食品安全国家标准规定，加大婴儿配方食品标签标识的日常检查力度，督促婴儿配方食品生产企业依法进行标识标注，督促婴儿配方食品经营单位落实进货查验和查验记录制度。婴儿配方食品标签标识上，应用醒目的文字标注说明母乳喂养优越性的宣传标语，不得印有婴儿图片，不得使用“人乳化”、“母乳化”或类似名词。　　二、严禁医疗机构及其人员宣传和销售母乳代用品　　卫生计生行政部门要加强对医疗机构及其人员的监督管理，加强医德医风建设，巩固爱婴医院成果，大力推进母乳喂养，维护儿童健康。如有需要，医院应从零售渠道购买母乳代用品，并保留购物小票和发票。严禁医疗机构接受母乳代用品生产经营单位的馈赠和赞助，不得收取回扣、获取利益。严禁母乳代用品生产经营单位在医疗机构做各种形式的推销宣传。严禁医疗机构及其人员向孕妇及其家庭宣传、推销母乳代用品。母乳是婴幼儿的最佳营养来源，母乳喂养是确保婴幼儿健康最为有效方式之一。积极倡导、促进母乳喂养，实行“早接触、早开奶、早吸吮”，为孕产妇及其家庭提供母乳喂养的必要帮助与指导 。　　三、规范母乳代用品广告宣传　　工商行政管理部门要依法加强对母乳代用品广告的监管检查，加大对发布虚假违法母乳代用品广告特别是虚假违法婴儿配方食品广告的打击力度。严肃查处违反《中华人民共和国广告法》、《食品广告发布暂行规定》等相关规定，含有明示或暗示替代母乳，使用哺乳妇女和婴儿的形象等违法内容的婴儿配方食品广告，切实保障文明诚信的广告市场秩序。　　四、加大违法违规行为的惩处力度　　监管部门要高度重视，落实监管责任，加大违法违规案件查处力度，做到有举必查、违法必究、执法必严。　　（一）食品药品监管部门、工商行政管理部门和质量技术监督部门对日常检查中发现婴儿配方食品生产经营单位和广告宣传单位存在问题的，依法从严处理，并及时通报有关部门。　　（二）卫生计生行政部门对违反有关规定的医疗机构及其人员，依据《医疗机构人员违纪违规问题调查处理暂行办法》和《医疗机构从业人员行为规范》等有关规定，从严查处。情节严重的，降低医疗机构评审等次，追究相关责任。　　（三）婴儿配方食品生产经营单位应当严格执行《母乳代用品销售管理办法》等法律法规，不得违规推销宣传婴儿配方食品。监管部门发现母乳代用品特别是婴儿配方食品宣传和销售活动中存在商业贿赂的，应移交相关部门依法处置；构成犯罪的，应根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理商业贿赂刑事案件适用法律若干问题的意见》相关条款，移交司法机关依法追究刑事责任。　　五、工作要求　　（一）监管部门要加强组织领导，明确责任，建立长效监管机制。加大对婴儿配方食品生产经营单位、医疗机构及其人员、广告宣传单位的监督检查力度，严禁出现违法违规宣传和销售母乳代用品。及时总结推广典型做法和经验，形成长效监管机制。　　（二）监管部门要密切配合，通力协作，形成工作合力。进一步加强部门间、区域间监管执法联动，强化跨部门、跨地区信息通报和案件协查，严惩母乳代用品的违规宣传和销售行为。　　（三）监管部门要畅通投诉举报渠道，向社会公开投诉方式，鼓励社会各界投诉举报母乳代用品违规宣传和销售行为，及时核查处置违法违规行为。

为促进母乳喂养，保护母亲和婴儿身心健康，根据《中华人民共和国母婴保健法》及其实施办法、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国广告法》等法律法规，参照《国际母乳代用品销售守则》和世界卫生大会相关决议，结合我国实际情况，我部组织起草了《母乳代用品管理办法（征求意见稿）》。现向社会公开征求意见。意见收集截止日期为：2011年12月4日。 1、登陆中国法制信息网（网址：http://www.chinalaw.gov.cn），进入首页左侧的"法规规章草案意见征集系统"提出意见。 2、意见收集邮件：wsbzfsfgc@126.com 3、通信地址：北京市西城区西直门外南路1号，国家卫生部政策法规司法规处；邮编：100044. 卫生部 二〇一一年十一月一日

化学实验室中使用到的试剂都是按要求成套购入，或缺什么添什么零星地从化工原料商店或化学试剂门市部临时补充，如果实验中所需的某些试剂一时暂缺，我们可以利用反应原理，选择合适的其它试剂，根据实验方法组装出所需的仪器进行简单的自制。或者利用家中的一些有关物质进行有趣的家庭化学实验，或者利用容易收集到的废旧材料或原料，通过简单的方法，自制出有用的试剂来。这无疑对大家巩固化学知识，开拓视野，锻炼动手能力都会大有稗益，而且会使我们更加热爱自然科学，从而献身于科学事业。试剂的代用实验室所使用的不少化学试剂，同样地适用于工业、药用、医用等。若改变一些理化指标甚至可直接用于食品工业食用。反过来，实验室所需的一些试剂当然就容易找到代用品，满足实验要求。下面列出一些试剂的代用品。大家注意观察，随时留心，能选到更多廉价适用的代用品来。（见表）表可代用试剂试剂代用锌废干电池皮铝油漆用“铝银粉”、香烟盒铝箔、电工皮线芯铜铜电线芯硫家用硫磺碘医用碘酒氧化钙建筑用生石灰氢氧化钙建筑洗灰池中石灰乳氧化铁油漆用铁红(或称铁丹、红丹粉)碳酸氢钠药用苏打片、食用小苏打碳酸钠白碱硫代硫酸钠工业用大苏打、定影剂高锰酸钾药用锰镪灰或高锰酸钾片硝酸钾食售火硝硫酸钙药用石膏、做食用豆花的石膏块碳酸钙石灰石、建筑用方解石、锅垢、蛋壳结晶硫酸铜农用胆矾硫酸钠药用芒硝硫酸铝钾市售白矾氧化汞药用三仙丹苯酚药用石炭酸甲醛市售福尔马林乙酸食醋丙三醇市售甘油果糖硬糖溶解麦芽糖饴糖、白麻糖

[align=left][size=16px]大家吃了这么多年巧克力，[/size][size=16px]知道自己吃的是「巧克力」，[/size][size=16px]还是「代可可脂巧克力」吗？[/size][/align][size=16px][b]两者有什么不一样呢？展开讲讲「巧克力」与「代可可脂巧克力」[/b][/size][size=16px][color=#ff0000]GB 9678.2-2014《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》[/color][/size][size=16px]规定了两者的定义：[/size][size=16px][b]巧克力[/b][/size][size=16px]以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。[/size][size=16px][b]代可可脂巧克力[/b]以白砂糖、代可可脂等为主要原料（按原始配料计算，代可可脂添加量超过５％），添加或不添加可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味和性状的食品。[/size][size=16px]从定义上讲，代可可脂添加量超过５％(按原始配料计算)的就不是巧克力了，而是代可可脂巧克力，两者最大的区别就代可可脂含量。[/size][size=16px]市面上售卖的巧克力一般比代可可脂巧克力贵，主要是原料上的区别。[/size][size=16px][b]可可脂：天然植物油脂[/b][/size][size=16px]可可脂是从可可豆中提取的天然植物油脂，具有可可特有香味，由特殊的甘油三酯组成，硬脂酸含量较高，而硬脂酸具有降低血液中胆固醇的作用，同时可可豆中富含多种黄酮多酚类化合物，具有抗氧化作用，能保护人体抵抗氧自由基物质，防止心血管疾病，提高免疫力。[1][/size][size=16px][b]代可可脂：人造油脂[/b][/size][size=16px]代可可脂是一类能迅速熔化的人造油脂，在物理性能上接近可可脂，主要通过将植物油氢化而成，其价格比可可脂低很多。[2][/size][size=16px]GB 9678.2-2014《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》规定了「代可可脂巧克力」的产品名称必须标示为“代可可脂巧克力”。[/size][size=16px]示例：[/size][align=center][size=16px]「巧克力」产品名称标示为“巧克力”。[/size][/align][align=center][img]https://p4.itc.cn/images01/20210930/5061c9acbc634451ae11f07136303222.png[/img][/align][align=center]「代可可脂巧克力」产品名称必须标示为“代可可脂巧克力”。[/align][align=center][img]https://p1.itc.cn/images01/20210930/1bf740904e7c4aad8899df47d7159d1f.png[/img][/align][size=18px][b]两者的优势对比[/b][/size][size=16px][b]营养上——[/b][/size][size=16px]巧克力：[/size][size=16px]巧克力中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物这3种产能营养素以外，还含有许多维生素和丰富的矿质元素。[2][/size][size=16px]代可可脂巧克力：[/size][size=16px]代可可脂巧克力因其含有植物油氢化而成的代可可脂，可能含有反式脂肪酸，反式脂肪摄入过多还会增加心血管疾病风险。[/size][size=16px][b]价格上——[/b][/size][size=16px]巧克力：[/size][size=16px]可可豆因其种植条件严苛，产量远不能满足生产需求，物以稀为贵，故而用可可豆加工而成的巧克力价格较贵，成本比较高。[/size][size=16px]代可可脂巧克力：[/size][size=16px]代可可脂作为一种人工合成原料，在产量与成本上都占有优势，也更能被大众接受。[/size][size=16px][/size][size=16px]现在，相信大家已经知道如何区分巧克力和代可可脂巧克力了，建议选购时注意看配料表，根据自己的喜好去购买。但是也要注意，无论是巧克力还是代可可脂巧克力，含糖量都比较高的，好吃也不要贪多哦！[/size][size=16px][/size]参考资料：[1]《巧克力中可可脂及其代用品分析技术研究进展》[2]《巧克力的营养成分及其分析方法现状》[3]GB 9678.2-2014《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》图源：网络

据调查，我国近年来母乳喂养率呈下降趋势，目前六个月的纯母乳喂养率不足５０％。联合国儿童基金会专家认为，大量母乳代用品夸大其词的宣传和形形色色的促销行为，对母乳喂养行为造成严重干扰。 为保护和促进母乳喂养，１９８１年第３４届世界卫生大会通过了《国际母乳代用品销售守则》，我国为《守则》的签署国。１９９５年，我国政府颁布了《母乳代用品销售管理办法》。《守则》和《办法》规定，禁止母乳代用品生产者及销售者开展有碍母乳喂养的销售活动。 然而，近些年来，随着奶粉市场竞争的不断加大，一些奶粉公司无视国际准则和我国法规要求，大肆进行母乳代用品促销活动。有的奶粉公司在产品包装或广告宣传中暗示或明示产品类似或接近母乳；有的通过医院卫生保健机构向孕产妇推荐产品；有的通过所谓的母婴健康咨询活动宣传产品；还有的在超市中对母乳代用品进行促销活动。 “目前奶粉公司在中国的宣传和促销愈演愈烈，２００７年广告宣传费用就高达７亿美元。”联合国儿童基金会卫生与营养及水和环境卫生处处长何大卫博士指出，很多违规行为严重干扰了支持、促进和保护母乳喂养的环境建设，是造成母乳喂养率持续下降的重要原因。 中国消费者协会２００７年６月－７月在北京、上海等３０个大城市组织开展了母乳代用品市场状况调查。当问及婴儿母亲在听到婴儿奶粉宣传中有“添加ＤＨＡ等营养物质，有利于孩子大脑发育”等相关宣传内容后，５７．２％的婴儿母亲表示会为婴儿选购这类配方奶粉。这表明，婴儿配方奶粉的相关功能性宣传会对婴儿母亲造成潜在影响。不仅如此，２１．７％的婴儿母亲反映，她们在怀孕或哺乳期间从电视上看见过奶瓶或奶嘴广告；而另一方面，４４．６％的婴儿母亲并“不知道”给婴儿使用奶瓶或奶嘴会影响到母乳喂养。育婴专家指出，母乳代用品的宣传将对母乳喂养行动造成严重干扰，也为《守则》和《办法》所禁止。 《办法》规定：禁止发布母乳代用品广告，《食品广告发布暂行规定》规定：食品广告不得明示和或者暗示可以替代母乳，不得使用哺乳妇女和婴儿的形象。调查显示，从目前奶粉广告市场情况来看，奶粉广告中使用哺乳妇女和婴儿的形象、明示或暗示可替代母乳等形式的违规宣传为数不少。

昨天，北京市消协公布的母乳代用品市场监督调查报告显示，贝因美、澳优、美赞臣等知名婴幼儿奶粉厂家，以及家乐福、物美、易初莲花等超市，在销售婴幼儿奶粉时，涉嫌多项违规，包括送赠品、设促销员、降价等等。 　　据北京市消协介绍，为了加强对母乳代用品市场的社会监督，市消协对北京市的母乳代用品市场进行了监督调查，调查的产品包括奶粉、奶瓶、奶嘴等产品。监督员共对全市64个监督点(商业场所47个、医疗卫生保健机构17个)进行调查，调查涉及的品牌包括贝因美、飞鹤等22个，监督调查的重点是商场超市的违规促销、违规发放的宣传资料，以及医疗卫生保健机构违规宣传、违规推销代售等，在媒体或户外违规发布母乳代用品广告，违规母乳代用品包装等。 　　据了解，市消协此次调查共发现违规行为265次，其中173余次涉及商业场所，17次涉及医疗卫生保健机构，22次涉及电视/广播/杂志广告，53次涉及产品包装标签。

2010年3月30日消息，为了防止化学物质对儿童脑部发育造成的伤害，丹麦颁布了对幼儿食品包装接触材料使用双酚A(BPA)的临时禁令。食品安全专家指出，低浓度的该物质就会影响儿童的学习能力，所以政府决定颁布该禁令，作为对0-3岁的儿童的一项预防措施。从2010年7月1日起，凡是出售含有双酚A的婴儿奶瓶、杯子和婴儿包装食品，将被视为违法。食品和农业部门等将有3个月的时间做出相应调整。此项国家禁令，将作为临时法令，针对3岁及以下的儿童，直到新的研究表明低剂量的双酚A对婴幼儿神经系统发育没有影响。禁令中，不仅包括奶瓶、杯子和0到3岁食用的食品包装，还涵盖了如母乳代用品、婴幼儿混合替代用品(No 1504 2007.12.13)和婴幼儿食品制造(No 355 1998.6.17)在丹麦的市场秩序。

《婴幼儿喂养策略》提出要保护、促进和支持母乳喂养；及时合理的添加辅助食品。据介绍，婴幼儿营养不良的发生与不科学的喂养方式有着密切的关系。研究表明，我国儿童出生体重及6个月内体重的增长与发达国家儿童相比无明显差异，而6个月后差距逐渐增加，其主要原因是由于家长缺乏科学喂养知识，使许多婴儿在6个月后不能及时和合理的添加辅助食品，影响婴儿生长发育。特别在农村，添加辅食的时间、辅食的营养成分等方面都难以做到及时、合理、安全和符合营养要求。 据悉，今年“世界母乳喂养周”主题为“关注出生婴儿第一小时”。卫生部还要求切实加强爱婴医院的质量管理。根据爱婴医院“十条标准”，进一步规范爱婴医院工作，加强管理，并纳入医院的日常管理中，形成可持续的长效管理机制，确保爱婴医院的质量。同时，严格执行《国际母乳代用品销售守则》和《母乳代用品销售管理办法》，坚决杜绝厂商采用各种手段进行母乳代用品的推销活动。一旦发现违反《母乳代用品销售管理办法》的行为，应按有关规定予以处罚。婴幼儿喂养策略 一、目的与依据 我国政府历来十分关心和重视儿童的营养问题。国务院颁布的《中国儿童发展纲要(2001-2010年)》，提出了我国儿童发展的目标。其中5岁以下儿童中、重度营养不良率，低出生体重发生率，婴幼儿家长科学喂养知识普及率，婴儿母乳喂养率以及适时、合理添加辅食等都列入了目标中。制定《婴幼儿喂养策略》（以下简称《策略》），就是为进一步贯彻实施《中国儿童发展纲要(2001-2010)》，落实婴幼儿营养改善措施，以实现预期目标。 改善儿童营养状况是实现千年发展目标的基础。据统计，全球每年死亡的1000多万5岁以下儿童中有50％左右直接或间接与营养不良有关。婴幼儿时期的营养问题可能会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓，以及近期和远期的不良后果。近期表现为体格和智力发育迟缓、患病率和死亡率增加；远期为影响儿童智力潜能的发挥、学习和工作能力下降、生殖能力及患慢性病的危险性增加。 婴幼儿喂养，尤其是母乳喂养，是儿童营养的重要基础。加强和促进婴幼儿时期的合理喂养是控制和减少营养不良的关键措施。有研究报道，有效的营养干预措施可降低5岁以下儿童死亡率。母乳喂养和合理的添加辅助食品，以及补充维生素A、锌等微量营养素是预防儿童死亡的重要措施。 二、现状与进展 母乳是婴儿必须的和理想的食品，其所含的各种营养物质最适合婴儿的消化吸收，且具有最高的生物利用率。母乳是0-6个月婴儿最合理的“营养配餐”，能提供6个月内婴儿所需的全部营养。母乳中含有丰富的抗感染物质，纯母乳喂养的婴儿发生腹泻、呼吸道及皮肤感染的几率少。母乳中还含有婴儿大脑发育所必须的各种氨基酸。母亲在哺乳过程中的声音、拥抱和肌肤的接触，能刺激婴儿的大脑反射，促进婴儿早期智力发展，有利于促进心理发育与外界适应能力的提高。对母亲而言，母乳喂养有利于产后康复。 为保护和促进母乳喂养，1981年第34届世界卫生大会通过了《国际母乳代用品销售守则》。2002年世界卫生组织和联合国儿童基金会联合制定了《婴幼儿喂养全球战略》，并明确指出：母乳喂养是为婴儿健康生长与发育提供理想食品的一种无与伦比的方法。作为一项全球公共卫生建议，在生命的最初6个月应对婴儿进行纯母乳喂养，以实现婴儿的最佳生长、发育和健康。之后，为满足其不断发展的营养需要，婴儿应获得安全的营养和食品补充，同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上。 我国政府为保护、促进和支持母乳喂养做了大量的工作。从1990年开始，结合我国实际情况，起草了《母乳代用品销售管理办法》，该办法于1995年6月13日由卫生部、国家工商行政管理局、广播电影电视部、新闻出版署、国内贸易部及中国轻工总会六部门联合颁发，对母乳代用品生产者及销售者不正当的推销行为做出了严格的规定。自《母乳代用品销售管理办法》1995年10月1日实施以来，各有关部门做了大量的宣传、市场监督、检查等工作，有效控制了母乳代用品厂商及代理商采取各种手段进行违规销售和宣传活动的行为。九十年代以来，卫生部组织开展了创建“爱婴医院”活动，目前全国已有“爱婴医院”7000多所。自2001年起，各级卫生行政部门根据《爱婴医院管理监督指南》，每年组织有关专家对爱婴医院进行抽查和暗访，从总体上看，绝大多数爱婴医院符合母乳喂养十条标准。但也发现部分医院不能完全做到“三早”（早接触、早开奶、早吸吮），对产妇的母乳喂养指导不够或不及时，有的产科发现奶粉奶瓶等现象。 婴幼儿营养不良的发生与不科学的喂养方式有着密切的关系。研究表明，我国儿童出生体重及6个月内体重的增长与发达国家儿童相比无明显差异，而6个月后差距逐渐增加，其主要原因是由于家长缺乏科学喂养知识，使许多婴儿在6个月后不能及时和合理的添加辅助食品，影响婴儿生长发育。特别是在农村，添加辅食的时间、辅食的营养成分等方面都难以做到及时、合理、安全和符合营养要求。 三、策略与措施 （一）保护、促进和支持母乳喂养 1、各级卫生行政部门要加强对爱婴医院的规范化管理，认真执行《爱婴医院管理指南》。医疗机构要继续执行《促进母乳喂养成功的十条标准》，并加强医疗机构与社区卫生服务机构的联系，支持社区开展母乳喂养咨询，并做好产后访视和母乳喂养指导，提高6个月内婴儿母乳喂养率。 2、继续贯彻实施《母乳代用品销售管理办法》和《国际母乳代用品销售守则》，禁止奶粉商在医院的推销活动。 3、利用各种形式加强对公众母乳喂养知识的宣传教育，营造母乳喂养的社会和文化氛围。 4、加强爱婴医院规范化管理，通过开展监督、评审等措施，确保医院能完全执行母乳喂养的各项措施。 5、定期对妇幼保健人员进行母乳喂养咨询、指导，母乳代用品销售管理及相关法律法规等方面的培训，提高对公众的指导技能。 （二）及时合理的添加辅助食品 6、通过岗前和在职培训，提高医疗保健人员（包括新生儿科、儿科、生殖健康、营养和社区保健服务等领域）婴儿辅食添加、继续母乳喂养、特殊婴儿喂养等知识和技能。指导家长对6个月以上婴儿合理添加辅助食品。 7、加强对婴幼儿辅助食品的监管，并研究开发适合于6-24个月婴幼儿需要的辅助食品，特别是适合农村地区婴幼儿生长发育的辅助食品。 8、加强对公众婴幼儿喂养的宣传教育，提供正确的喂养知识和方法，改变群众不合理的喂养方式。 9、合理利用当地的食物资源制作婴儿辅助食品，采取综合有效的方法预防儿童微量营养素缺乏。 （三）监督与评估 10、建立婴幼儿喂养监督评估组，定期进行婴幼儿喂养评估并及时进行分析反馈。

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《代用茶》行业标准编制说明一、任务来源本标准依据中华全国供销合作总社供销科标字9号文件《关于下达2013年度（第一批）供销合作行业标准制修订项目计划的通知》起草、制定。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责起草，杭州艺福堂茶业有限公司和杭州亨达茶业技术开发公司参加标准的编制工作。二、标准制定的原则和依据本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则进行编写。标准内容依据国家相关法律法规、相关强制性标准标准和《代用茶生产许可证审查细则》的要求，参照有关行业标准和地方标准的要求进行编制。标准制定小组经过大量的调查、研究、分析等工作，根据我国目前代用茶产品的实际情况，按标准制定的科学性、合理性、实用性、可操作性的要求，起草、编制了《代用茶》行业标准（征求意见稿）。三、标准中主要条款的说明1、代用茶的定义采用（除茶以外的）可食用植物的芽叶、花及花蕾、果（实）、根茎等为原料，经加工制作、采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮用的产品。2、产品分类 根据原料的不同，产品可分为叶类代用茶、花类代用茶、果（实）类代用茶和根茎类代用茶。叶类代用茶是指以可食用植物的芽叶为原料加工的产品，花类代用茶是指以可食用植物的花及花蕾为原料加工的产品，果（实）类代用茶是指以可食用植物的果和果实为原料加工的产品，根茎类代用茶是指以可食用植物的根和根茎为原料加工的产品。

甲醇与汽油的混合物。也包括甲醇、乙醇、正丙醇、正丁醇和异丙醇的混合醇与汽油的混合物。甲醇掺入量一般为5％～20％。以掺入15％者为最多，称M15甲醇汽油。抗爆性能好，研究法辛烷值(RON)随甲醇掺入量的增加而增高，马达法辛烷值(MON)则不受影响。燃烧排出物的毒性比普通含铅汽油小，排气中一氧化碳含量也较少。燃烧清洁性能良好。但对汽油发动机的腐蚀性和对橡胶材料的溶胀率都较大，且易于分层。低温运转性能和冷起动性能较差，动力性能也不及纯汽油。可用作车用汽油代用品。许多国家作了大量使用试验，有的也在使用。但因较贵，以及上述诸缺点，尚未使用。

绿色食品与普通食品相比有三个显著特征: 　　(一) 强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。 　　(二) 对产品实行全程质量控制。绿色食品生产实施"从土地到餐桌"全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测；产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。 　　(三)对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。 绿色食品所具备的条件： 　　1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 　　2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 　　3、产品必须符合绿色食品标准； 　　4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 绿色食品分类标准：LB-29类：肉、家禽、野味、肉汁、水产品、罐头、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、沙司及食用果。LB-30类：酵母、调味用香料、食用淀粉及其制品、冰制食品、食盐、酱油、醋、咖啡及咖啡代用品、可可、茶、糖、糖浆、蜂蜜、面包、糕点、米、面粉及其他谷物制品、豆制品、芥末、味精等调味品；搅稠奶油的制剂、嫩肉粉、家用嫩肉剂等。LB-31类：未加工的谷物及农产品、活的生物、未加工的水果及干果、新鲜蔬菜等。LB-32类：啤酒、矿泉水、汽水及其他不含酒精的饮料、固体饮料、糖浆及其他供饮料的制剂等。LB-33类：含酒精的饮料（不包括医用饮料

对烧伤患者来说，真皮移植可谓痛上加痛——医生需要从他们身体其他部位取下一块完好的皮肤，重新植入烧伤部位。这样一来，已经受伤的患者身上还要平添一处伤疤。 “人造皮肤”是利用工程学和细胞生物学的原理和方法，在体外人工研制的皮肤代用品，用来修复、替代缺损的皮肤组织，按成分不同，可分单纯人工真皮和具有表皮细胞层的活性复合皮。 　　人造皮肤有两层：表层和里层。表层是由一种硅橡胶薄膜制成了，能阻挡细菌的进攻。里层是一种特殊的培养基，能帮助受伤的皮肤生长。

金属材料介绍 金属材料是最重要的工程材料，包括金属和以金属为基的合金。工业上把金属和其合金分为两大部分： （ 1 ）黑色金属材料 —— 铁和以铁为基的合金（钢、铸铁和铁合金）。 （ 2 ）有色金属材料 —— 黑色金属以外的所有金属及其合金。 有色金属按照性能和特点可分为：轻金属、易熔金属、难熔金属、贵重金属、稀土金属和碱土金属。 （二）非金属材料 非金属材料包括耐火材料、耐火隔热材料、耐蚀（酸）非金属材料和陶瓷材料等。 （ 1 ）耐火材料。耐火材料是指能承受高温下作用而不易损坏的材料。常用的耐火材料有耐火砌体材料、耐火水泥及耐火混凝土。 （ 2 ）耐火隔热材料。耐火隔热材料又称为耐热保温材料。常用的隔热材料有硅藻土、蛙石、玻璃纤维（又称矿渣棉）、石棉以及它们的制品。 （ 3 ）耐蚀（酸）非金属材料。耐蚀（酸）非金属材料的组成主要是金属氧化物、氧化硅和硅酸盐等，在某些情况下它们是不锈钢和耐蚀合金的理想代用品。常用的非金属耐蚀材料有铸石、石墨、耐酸水泥、天然耐酸石材和玻璃等。 （ 4 ）陶瓷材料。 （二）非金属材料 非金属材料包括耐火材料、耐火隔热材料、耐蚀（酸）非金属材料和陶瓷材料等。 （ 1 ）耐火材料。耐火材料是指能承受高温下作用而不易损坏的材料。常用的耐火材料有耐火砌体材料、耐火水泥及耐火混凝土。 （ 2 ）耐火隔热材料。耐火隔热材料又称为耐热保温材料。常用的隔热材料有硅藻土、蛙石、玻璃纤维（又称矿渣棉）、石棉以及它们的制品。 （ 3 ）耐蚀（酸）非金属材料。耐蚀（酸）非金属材料的组成主要是金属氧化物、氧化硅和硅酸盐等，在某些情况下它们是不锈钢和耐蚀合金的理想代用品。常用的非金属耐蚀材料有铸石、石墨、耐酸水泥、天然耐酸石材和玻璃等。 （ 4 ）陶瓷材料。

曾经有一位老师给我讲了一个关于抗生素的笑话，说是笑话，倒也是比较实际的！就是说有一个人到医生那想买点抗生素药物，医生说现在没有抗生素药物了，不过可以吃一些代用品，就是让他回去买只鸡，买点肉，炖炖连汤带肉一起吃了就行了！！在畜牧养殖业中，由于抗生素原料缺乏有效控制，常被用作饲料。如果动物长期使用抗生素，必产生残留，而残留抗生素随着食物链进入人体后，会引发细菌的耐药性。这个问题着实严重呀！！正值两会期间，代表们应该会就此事拿出一套解决方案吧！

SBT 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=45018]SBT 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品[/url]

[b]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-8261.html[/url]含茶制品和代用茶[/b]检测目的：产品质量检测 产品成分分析检测周期：7个工作日检测范围：苦瓜片、胖大海、罗汉果等含茶制品包括以茶叶为原料加工的速溶茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或食用香料等制成的调味茶类（不含茶叶成分的产品不属于含茶制品）。代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。[b]产品分类[/b]含茶制品包括以茶叶为原料加工的速溶茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或食用香料等制成的调味茶类（不含茶叶成分的产品不属于含茶制品）。代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。叶类产品有桑叶茶、薄荷茶、枸杞叶茶等；花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。

由于引入农药等一系列违反食品卫生法的事例数量在日本有所上升，其中出口商及包装业者信息的重要性逐渐增加，近期，日本对“食品卫生法施行规则”的部分内容进行了修改，其中包括了对食品等进口的申报事项，追加：货物（限于加工食品以外的食品）、出口商（向该进口商出口货物的业者）的姓名及地址（法人名称及主要办公场所所在地），以及该货物包装商（限于包装该货物时）的姓名及地址（法人名称及主要办公场所所在地）等信息。修改过后的食品卫生法将于2008年12月27日施行。　　另据了解，2008年6月5日，日本厚生劳动省还发布了关于修订2008年度进口食品等的监控计划的通知。其修订内容，一是放射线照射食品的监控检查中的“香辣调味料”改为“香辣调味料、干燥蔬菜及茶（包含茶的代用品）”；“山葵及桂皮”改为“山葵、桂皮、干香菇、萝卜干、乌龙茶、普洱茶、大麦茶及鱼腥草茶”。为强化检查，检体数量增加207件（香辣调味料119件、干燥蔬菜59件、茶（含有茶的代用品）29件）。　　6月25日，日本厚生劳动省又第二次修订了2008年度进口食品等的监控计划。这次修改了部分畜水产食品及转基因食品的检查对象及检查件数，其中对肠管出血性大肠菌O157及O26的检测，增加马59件；对“玉米颗粒及玉米粉碎加工品”的“玉米CBH351、Bt10”检查件数修改为119；“米”的几种转基因蛋白质检查件数修改为：中国299件；“长粒种以外的米及其加工品（作为主原料，未加热的产品。）”的“LLRICE601”检查件数修改为：美国119件。

请教一下巧克力制品中可可脂、非脂可可固形、总可可固形物的计算，标准GB/T19343-2016中所按原始配料表计算，例如原始配料表为稀奶油700g、嘉宝莉黑巧克力750g、梵豪登黑巧克力750g，生产样品净含量2KG，其中的可可脂、非脂可可固形、总可可固形物如何计算？急！急！急！

邻苯二甲酸酯类增塑剂替代品的开发和应用中文摘要：邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）作为增塑剂，被广泛地应用于食品塑料包装材料中。其能导致动物体重减轻，白细胞增加，贫血，血尿，肝组织损伤等。其中一些品种已在欧盟及一些发达国家中被禁用，其代用品的研发是当务之急。本文重点介绍了几种邻苯二甲酸酯类增塑剂的替代品——低渗出、低迁移或低毒性甚至无毒性的新型高效增塑。关键词：邻苯二甲酸酯、增塑剂、毒性、替代品常用的食品塑料包装材料大多采用邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）作为增塑剂，以增加聚合物材料的可塑性和提高塑料强度。该类化合物具有良好的综合性能，是一种比较理想的增塑剂，因而被广泛地应用于塑料制品生产中。世界增塑剂消费情况见图1、2。在塑料中，PAEs与聚烯烃塑料分子之间由氢键或范德华力连接，彼此保留各自相对独立的化学性质，因此随着时间的推移，可由塑料迁移扩散到外环境，造成对空气、水、土壤和食品的污染。在PVC类软质制品中，特别是保鲜膜，一般需添加PAEs40%～50%，聚胺酯类硬质制品需添加PAEs10%～20%。

从广义上讲，油脂、蜡、松香或脂肪酸与有机碱（或无机碱）起皂化或中和反应，所得的产品皆可称为肥皂。　　肥皂通常可分为以下几类：碱金属皂　钠皂　　香皂　　　一般香皂、多脂皂、药物皂　　洗衣皂　　　不同规格的洗衣皂、海水皂　　皂片　　肥皂粉　　工业皂　　药皂　　软皂　钾皂　　软皂、液体皂有机碱皂金属皂　　重金属或碱土金属等所制成的脂肪酸盐类是非水溶性的，没有洗涤作用，称为金属皂。由铝、钙、镁、锌和其它金属所制成的无洗涤作用的金属皂，主要用于制造擦亮剂、油墨、油漆、织物的防水剂及润滑油的增稠剂等。　　铵、乙醇胺、三乙醇胺和其它的有机碱也可被制成肥皂等洗涤用品，如干洗皂、纺织用皂、化妆品皂、家用洗净剂及擦亮剂等。　　肥皂中具有洗涤作用的只有水溶性的脂肪酸的钾、钠、铵和某些有机碱所成的盐类，肥皂工业所指的肥皂即这一类。绝大部分用于洗涤的肥皂为钠肥皂，还有一部分是钾肥皂。由于用同样油脂所制成的钠皂硬于钾皂，因此前者称为硬皂，后者称为软皂。　　 生产肥皂的原料　　生产肥皂的原料有油脂（包括油脂代用品），碱，盐，着色剂，增白剂，抗氧化剂及螯合剂，杀菌剂及其它物质。一、油脂　　肥皂工业根据所成肥皂的性质将油脂分为三大类：固体油脂、月桂酸类油脂、软性油脂。①固体油脂：如牛羊油、棕榈油、漆蜡、桕油、木油以及硬化油等，这类油脂主要保证肥皂有足够的硬度和凝固点。②月桂酸类油脂：如椰子油、棕榈仁油等，主要增加肥皂的泡沫及溶解度。③软性油脂：如棉子油、花生油、茶油、糠油、菜油及蓖麻油等碘价较低的液体油，猪油也属于这一类。这类油脂主要调节成皂的硬度，增加肥皂的塑性。二、油脂代用品1.皂用合成脂肪酸　　皂用合成脂肪酸是石蜡氧化后的一种产物，碳链长度在10-20，其皂化价为220-260，碘价为12.5-15，用其制成的肥皂对电解质反应甚为迟钝，性质与椰子油皂相近。皂用脂肪酸在制皂时单独皂化，在调和时加入或直接在调和时皂化。皂用合成脂肪酸在洗衣皂中的用量一般为10%-30%。2.松香　　松香来源于松脂。松树分泌出的树脂称为松脂，主要含有松节油和松香（松香占75%左右），通过蒸馏，蒸出松节油，剩下来的就是松香。松香中含有90%左右的树脂酸（分子式为C20H30O2）和10%左右的非酸部分，略

各有关单位：　　根据国家标准委20090531-T-322文件的安排，由我会负责组织《巧克力及巧克力制品（代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）》国家标准的制定工作。现经起草工作组广泛收集资料，多次征求意见，完成了标准“征求意见稿”，增加了“可可脂和黑巧克力中类可可脂量化方法”等内容。为使标准更符合实际，更具可操作性，经研究决定于网上再次征求意见，欢迎社会各界对标准内容提出建议和意见。请于2011年9月30前将意见返回中国商业联合会行业发展部。　　电话：010-68391386　　传真：010-68391387　　Email: xz11cn@163.com 附件下载：　　 http://www.foodmate.net/member/fckeditor/editor/images/ext/doc.gif 《巧克力及巧克力制品（代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）》（征求意见稿）.doc 　　 http://www.foodmate.net/member/fckeditor/editor/images/ext/xls.gif 征求意见表（巧克力）.xls

作可可脂中的重金属，样品需要消解，可是总是做不好，小姐一般就会焦掉，当冷却时又会析出来，不知怎么处理才好，我用湿法消解，4：1硝酸和高氯酸，还有硝酸硫酸1：1然后加双氧水也试过了，可是都是不行，请那位做过的朋友帮帮忙吧，谢谢