柠檬酸二氢钾

柠檬酸钠 、柠檬酸三钠和二水合柠檬酸钠是同一种东西吗？专业叫法应该那样？

0.02 mol/L磷酸氢二钠溶液与0.01 mol/L柠檬酸溶液怎么配置成pH=7.5的？求计算过程，结果

请教大家：液相色谱检测污水中的柠檬酸，而水中又有重金属，因它能与柠檬酸鏊合，请问重金属对检测柠檬酸的含量有没有影响？怎么解决？请指点，谢谢！！！

各位 谁有羟基柠檬酸钾的 质量标准 检测指标 操作规程 都可以 羟基柠檬酸钾里面含有羟基柠檬酸 羟基柠檬酸钠 羟基柠檬酸钙 等 如何检测？谢谢

柠檬酸、PG、BHA用植物油做溶剂能够全部溶解吗？？如果用丙二醇作溶剂的话，柠檬酸是否会与其反应？柠檬酸、PG均有潮解性，加入什么能抑制其潮解？注：该配方不是食用的，是做饲料的请高手指教，谢谢注：PG:没食子酸丙酯BHA：丁基羟基茴香醚，该物质在水中不溶解。

柠檬酸、PG、BHA用植物油做溶剂能够全部溶解吗？？如果用丙二醇作溶剂的话，柠檬酸是否会与其反应？柠檬酸、PG均有潮解性，加入什么能抑制其潮解？注：该配方不是食用的，是做饲料的请高手指教，谢谢

最近需要分析槽液里面柠檬酸、己二酸、磷、氯离子含量，用的是Dionex IonPac AS19 4 × 250 mm 的柱子，也用了抑制器了，30mmol的氢氧化钠淋洗液，做柠檬酸标液的时候发现时间20min多点出现的柠檬酸的峰很小，而且5PPM以下几乎就不出峰，请教下其中的原因，还有这个型号的用这个柱子的可以检测0.01PPM级别的柠檬酸吗？谢谢。

请问哪里能买到C14标记的柠檬酸？请大家指点，谢谢！

求柠檬酸新版国家标准GB/T 8269-2006柠檬酸,谢谢！

请教一下各位：在添加剂国标中 有柠檬酸及其钠盐 钾盐的使用 只列举了在婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中可用难道在其他地方不能用吗

1 柠檬酸科技名词定义中文名称：柠檬酸 英文名称：citric acid 定义：三羧酸循环中从草酰乙酸与乙酰辅酶A首先合成的三羧酸化合物。 所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；新陈代谢（二级学科） 百科名片柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。理化特性　　中文名称： 柠檬酸 　　英文名称： citric acid 　　中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 　　英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid 　　CAS No.： 77-92-9 分子式： C6H8O7 　　分子量： 192.14 　　外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。 柠檬酸分子式熔点(℃)： 153 　　沸点(℃)： (分解) 　　相对密度(水=1)： 1.6650 　　闪点(℃)： 100 　　引燃温度(℃)： 1010(粉末) 　　爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃) 　　离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 　　溶解性：溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于 柠檬酸氯仿。水溶液显酸性。 　　物理性质 ：在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。 　　柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。 　　化学性质：从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 °C时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有３个Ｈ＋可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。 编辑本段天然存在　　天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人

二次供水做氨氮加完酒石酸钾钠以后变浑，然后我就加了柠檬酸钠水样不混了（但也有个别的会有一点点混），但是都有颜色 请问一下 加柠檬酸钠会有影响吗

求柠檬酸中铝的测定方法。BP中我知道柠檬酸部分，大致意思是说称取柠檬酸溶于水，加乙酸盐缓冲液10ml。后面的就没有内容了。请知道的告诉我一下后面的怎么做，谢谢。本人没有BP。

样品中加入的柠檬酸钠，检测的时候用的是柠檬酸标准品，检测结果如何计算？需要转为柠檬酸钠吗？

单位使用大量柠檬酸，为化学纯级别硝酸钠，为工业级别提出想进行抽检管控，即分别测定柠檬酸、硝酸钠的性状、成分含量等PS：是两个项目啊，不是柠檬酸、硝酸钠二者的辨别

取3.48g[color=#333333]五水合柠檬酸钠，实验室无此试剂，改用[color=#333333]二水合柠檬酸钠，应该取多少克？[/color][/color][color=#333333][color=#333333]谢谢大家！[/color][/color][color=#333333][/color]

[font=SimSun, STSong, &]今天接到举报，辖区内有人在自家使用工业醋酸勾兑食用醋。被举报人家中设有食用醋生产作坊基本设施，但在被举报人家中发现“一水柠檬酸”一袋。[/font][font=SimSun, STSong, &] 被举报人是使用高粱制作食用醋，是粮食醋。[/font][font=SimSun, STSong, &] 我在GB2760中没有查到关于一水柠檬酸的信息，但是在网上查到有人说，柠檬酸和一水柠檬酸没什么区别，这种说法对吗？[/font][font=SimSun, STSong, &] 另外，醋中是否允许添加一水柠檬酸？可以的话有没有限量要求？[/font][font=SimSun, STSong, &] 我们打算对被举报人生产的醋做一次抽检，需要注意什么？如果被举报人的醋是勾兑的，需要检测什么项目？[/font]

在分析测定柠檬酸溶液中的硅时，采用了常用的硅钼蓝分光光度法。但是其中的柠檬酸会将显色剂硅钼酸分解，使得随着柠檬酸含量增多，吸光度下降。请问大家怎样能排除柠檬酸的干扰呢

哪位测试过海水样品中的微量柠檬酸，高盐分的怎么处理的？请指教一下。

请问柠檬酸—柠檬酸铵缓冲液(pH= 3.0)怎么配制？？

[align=center][b][font=宋体]柠檬酸含量的测定方法及注意事项[/font][/b][/align][align=center][b][font=宋体] [/font][/b][/align][font=宋体]1.[/font][font=宋体]概述[/font][font=宋体]柠檬酸是一种果酸，也叫枸橼酸，能够加快更新皮肤角质，其具备的酸性特质可用做调味剂、日化用品、防腐剂等，主要作用如下：[/font][font=宋体]食品添加剂：柠檬酸是一种有机酸，酸味较强，在柑橘、菠萝、柠檬等水果中含量较高，口感较好。可以适量加入到饮料、食品中，具有增进食欲、提高口感的作用。[/font][font=宋体]防腐剂：柠檬酸属于酸类，且酸性较强，其形成的酸性环境可以抑制细菌的生长，从而避免食物变质，达到防腐的效果。[/font][font=宋体]2.仪器[/font][font=宋体][font=宋体]三角瓶：[/font][font=宋体]150mL[/font][/font][font=宋体]碱式滴定管。[/font][font=宋体]3.试剂和溶液[/font][font=宋体][font=宋体]氢氧化钠标准滴定溶液[/font][font=宋体][c(NaOH)=0.5mol/L]:按GB/T601配制与标定。[/font][/font][font=宋体][font=宋体]酚酞指示液（[/font][font=宋体]10g/L）:按GB/T603配制。[/font][/font][font=宋体][font=宋体]无二氧化碳的水：按[/font][font=宋体]GB/T603配制。[/font][/font][font=宋体]4.分析步骤[/font][font=宋体][font=宋体]称取试样[/font][font=宋体]1g(精确至0.0001g)于三角瓶内，加入无二氧化碳水50 mL溶液，加酚酞指示液3滴，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至粉红色为终点。同时作空白试验。[/font][/font][font=宋体]5.计算[/font][font=宋体][font=宋体]一水柠檬酸的含量按式（[/font][font=宋体]1）计算，无水柠檬酸的含量按式（2）计算。[/font][/font][font=宋体] [font=宋体]X1=（V1-V0）×c×0.06404 ×100 (1)[/font][/font][font=宋体] [font=宋体]m1×(1-0.08566)[/font][/font][font=宋体] [font=宋体]X2= (V1-V0）×c×0.06404 ×100 (2)[/font][/font][font=宋体] [font=宋体]m1[/font][/font][font=宋体]式中：[/font][font=宋体]X1─一水柠檬酸的含量，%；[/font][font=宋体]V1─试样滴定所耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，[/font][font=宋体]mL；[/font][font=宋体]V0[/font][font=宋体]─空白滴定所耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，[/font][font=宋体]mL；[/font][font=宋体]c[/font][font=宋体]─氢氧化钠标准滴定溶液的浓度，[/font][font=宋体]mol/L；[/font][font=宋体]0.06404[/font][font=宋体]─与1.00[/font][font=宋体] [font=宋体]ml氢氧化钠[c(NaOH)=1.000mol/L]相当的以克表示的无水柠檬酸的克数[/font][/font][font=宋体]m1[/font][font=宋体]─试样质量，g；[/font][font=宋体]0.08566─ 一水柠檬酸中水理论含量，即18/210.14=0.08566[/font][font=宋体]X2─无水柠檬酸的含量%。[/font][font=宋体]6.注意事项[/font][font=宋体]1）[/font][font=宋体][font=宋体]根据酸碱中和原理[/font][font=宋体],用碱标准溶液滴定试样液中的酸时,以酚酞为指示剂。当滴定至终点溶液呈浅红色,且30s不褪色时,根据滴定时消耗的标准NaOH溶液的体积。[/font][/font][font=宋体]对于褪色大家要仔细查看，必要的找一个背板观察。[/font][font=宋体]2）在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于算术平均值的0.2%[/font][font=宋体]，个人认为滴定过程很是看眼一个实验人员的手法。精密度不好实验不通过。[/font][font=宋体]3）建议滴定管使用时，利用同一个刻度线的方法确定起始点，这样滴定的体积计算更准确。[/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font]

菜市场买的藕带白白嫩嫩，于是有市民质疑其被商贩“美容”了，商贩们也坦承：的确美容过，用的就是柠檬酸。然后柠檬酸就此被妖魔化了，近期，关于柠檬酸泡藕带的事情，已经广泛引起市民关注。柠檬酸喊屈：我本安全，何毒之有？武汉市食品药品监督管理局专家站出来了，明确表示，柠檬酸泡过的藕带是安全的，可以放心食用，同时也提醒市民，请分清食品添加剂以及违规添加剂的区别，不要妖魔化食品添加剂。

GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸本标准适用于由淀粉或糖质原料发酵制得的柠檬酸产品，在食品加工中用于酸味剂、抗氧化增效剂及调味剂。

用柠檬酸和铅膏反应生成柠檬酸铅后，用什么办法能把柠檬酸铅和未发生反应的那一部份铅膏分离开麻烦有知道的大虾说具体点，谢谢！！！！