硝酸咪康唑对照图谱中在3400位置,有一个透光率大约为70-75%的宽峰.但是我扫描的样品始终无此峰
硝酸咪康唑属抗真菌药。本品在4mg/L浓度时可抑制大部分真菌生长,芽生菌属、组织浆胞菌属对其呈现高度敏感,隐球菌属、念珠菌属、球孢子菌属等亦对本品敏感。硝酸咪康唑乳膏属膏剂,为皮肤病用药。适用于治疗体癣、股癣、手癣、足癣、花斑癣以及真菌性甲沟炎和念珠性外阴阴道炎,对外耳炎、细菌性皮肤感染也有效。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/01/201601221121_583189_2452211_3.png硝酸咪康唑乳膏的含量测定具体如下:样品前处理:供试品:取本品2.5g,至于50mL容量瓶中,加入25mL溶剂(甲醇:三氯甲烷=1:1),加热溶解,用溶剂(甲醇:三氯甲烷=1:1)稀释至刻度,摇匀,冷冻1小时,过滤,取续滤液。色谱条件:色谱柱: Diamonsil PLUS C18 150*4.6 mm,5 μm (Cat#:99401) 流动相: 甲醇:乙腈:1.5%乙酸铵=40:40:20 流速: 1 mL/min 柱温: 30 ℃ 检测器: UV230nm 进样量: 10 μLhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/01/201601221117_583188_2452211_3.png
向各位请教一下,我的是ICS900,没有梯度淋洗,用AS23柱子。样品要怎样做前处理呢?各位是用离子色谱做奶粉中的硝酸盐,亚硝酸盐的吗?
请问用火焰[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]法测钴的时候,可以用氯化镧替代硝酸镧或硝酸铈做基体改进剂吗?效果怎么样?
请问用火焰[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]法测钴的时候,可以用氯化镧替代硝酸镧或硝酸铈做基体改进剂吗?效果怎么样?
石墨炉测铜,加硝酸镧做基体改进剂的话,硝酸镧怎么配?还有其他可以用的基体改进剂吗?除了硝酸靶
请问为什么我买的国家标准品上有的金属元素是用硝酸做基体!有的又用盐酸做基体!为什么不通一用硝酸呢?比如铁就是用盐酸做基体? FE为什么不能用硝酸呢?请说明原理?谢谢~
想问一下,测定淀粉的时候,查到实验课本上有个溶液是80%硝酸钙。这里的80%是什么意思?80g硝酸钙溶解到100g水中,是不是太大了,而且硝酸钙还是结晶水的实验中这个溶液的用量还很大。查了很多书,都是同样的方法和试剂,应该不会是浓度标错了请问各位,有做过的吗?我刚开始做这个 方法如下,网上找的,跟实验书上的方法一模一样。Ⅱ 碘 - 淀粉比色法 一、原理 对于淀粉含量较少的植株样品,也可采用碘–淀粉比色法。淀粉在加热情况下能溶于硝酸钙溶液中,当碘化钾和硝酸钙共存时,碘能以碘–淀粉蓝色化合物沉淀全部淀粉。将此沉淀溶于碱液,并在酸性条件下与碘作用形成蓝色溶液进行比色。 二、实验材料、试剂与仪器设备 (一)实验材料 任何植物材料。 (二)试剂 1 . 80 %硝酸钙溶液。 2 . 0.5 %碘液:称 5.00 g 结晶碘和 10.00 g 碘化钾,放入研钵混合干研,然后加 10 mL 蒸馏水研至全部碘溶解,将溶液全部转入 1000 mL 容量瓶定容后,贮于磨口试剂瓶。 3 . 5 %含碘硝酸钙溶液:取 10 mL 80 %的硝酸钙溶液,加入 160 mL 水再加入 3 mL 0.5 %的碘液混匀,现用现配。 4 .标准淀粉溶液:称取纯淀粉 50 mg 于研钵中,加 3 mL 80 %硝酸钙溶液,研细并转移到 100 mL 的三角瓶中,用 15 mL 80 %的硝酸钙溶液冲洗研钵,无损地收集于三角瓶中。将三角瓶置于沸水浴中煮沸 5 min ,冷却后全部转入 50 mL 容量瓶中并定容。此液为 1 mg/mL 的淀粉标准液。 5 . 0.1 mol/L NaOH 。 6 . 0.1 mol/L HCl 。 (三)仪器设备 分析天平,研钵,容量瓶,量筒,三角瓶,水浴,小漏斗,电炉,离心机,离心管,试剂瓶。 三、实验步骤 1 .称取 1 ~ 3 g 叶片,剪碎放入研钵,加 5 mL 80 %的硝酸钙溶液,研磨成糊状移入 100 mL 的三角瓶中,用 10 mL 80 %的硝酸钙冲洗研钵,无损地收集于三角瓶中,瓶口盖上小漏斗,在沸水浴上煮沸 3 ~ 5 min (叶片含淀粉少的 3 min ,含淀粉多的 5 min ),使样品中淀粉转变为胶体溶液。 2 .给三角瓶中加 20 mL 蒸馏水,混合液转入离心管中离心( 2000 ~ 3000 rpm ) 2 ~ 3 min ,将离心后的淀粉胶体浑浊液移入 100 mL 容量瓶(淀粉含量少时,可移入 50 mL 容量瓶),三角瓶及离心沉淀物用 5 ~ 10 mL 热蒸馏水冲洗并同样离心,离心液并入容量瓶中(共洗 2 ~ 3 次)定容,即为淀粉提取液。 3 .取 5 ~ 10 mL 淀粉待测液,加入到盛有 2 mL 0.5 %碘液的离心管中,混匀静置 15 min 后离心( 3000 rpm ) 5 min ,弃上清液。沉淀用 5 %的含碘硝酸钙溶液冲洗两次,向冲洗后的沉淀中加入 10 mL 0.1 mol/L 的 NaOH 混匀,将离心管浸入沸水内 5 min ,使沉淀溶解。将溶液转入 50 mL 容量瓶中,加入 0.3 mL 0.5 %碘液,用 30 mL 左右的水冲洗并入容量瓶,加入 2 mL 1mol/L 的盐酸,用水定容并显色,在 590 nm 波长处测定光密度。 4 .绘制标准曲线 取标准淀粉溶液( 1 mg/mL ) 0 、 0.5 、 1.0 、 2.0 、 3.0 、 4.0 、 5.0 mL 于 6 个离心管中,用 80 %硝酸钙溶液将各管的体积补足至 5 mL ,再向各管加入 2 mL 0.5 %碘液,混匀静置 15 min 后离心,其他操作同样品测定步骤,显色后在 590 nm 波长下测定光密度。此系列溶液的淀粉含量分别为 0 、 0.5 、 1.0 、 2.0 、 3.0 、 4.0 、 5.0 mg ,然后以光密度为横坐标,以淀粉含量为纵坐标绘制标准曲线。 四、结果计算 式中: C ——从标准曲线查得葡萄糖量, mg 。 V T ——样品提取液总体积 , mL 。 V 1 ——显色时取样品液量, mL 。 W ——样品重( g )。
我正在化验粗铜中的铅锑铋等元素,碰到了如下的问题,请高手们帮忙,在此表示感谢 一,师傅告诉我分取瓶要加硝酸铁和硝酸镧及盐酸,我不知道为什么,他们的作用是什么 二,过滤时需要洗去铜离子,过滤我就花了很长的时间,我想有没有快速过滤的办法,还有剩余一点铜会对结果产生什么样的影响,这个问题我的师傅也不太知道,反正要求要洗净,所以请求大家的帮助 三,我折的是扇形滤纸,过滤,但是有个问题,如果底部漏了,该如何补救,再次谢谢你们的关注和帮助
我们要参加能力验证了,做鱼粉中的亚硝酸盐,想提前做一下标准物质做一下质控,摸摸底。问题是,我们在网上可以查到的亚硝酸盐的质控样品好像都是水质类的。我们用水质类的样品能预计出鱼粉固体样品的检测情况吗?或者请大家推荐一下哪里可以买到类似鱼粉基质的亚硝酸盐质控标物。谢谢
食品中的化学污染与人体健康食品是人的生命之本,一日三餐是人们最基本的生存需求。食品由于污染而降低了卫生质量或失去了营养价值,并可以对人体健康产生不同程度的急、慢性或潜在性危害,甚至有致癌、致畸、致突变作用。这是现代食品卫生上的新课题,也是人们十分关心的食品安全问题。1 食品中化学污染物的种类和来源1.1 食品中化学污染物的种类 食品中的化学污染物品种多,成分复杂。主要包括:化肥(氮肥、磷肥、钾肥等) 农药(有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、沙蚕毒素类、有机砷类、有机氟类、有机汞类等) 各种有害金属和非金属(汞、砷、铅、镉、镍、锑、硒、钴、氟等) 各种有机物、无机物(苯并芘、亚硝胺、酸、碱、苯胺等)。1.2 食品中化学污染物的来源 食品中化学污染物涉及范围较广,污染情况也较复杂。由于近代科学技术水平的发展,自然资源被大量应用,过去隐藏在地壳中的元素大量进入了人类环境。据报道,古代对元素的应用只有20种,18世纪应用了100多种,而现代被人们认识的全部元素几乎都被应用了。全世界每年进入人类环境的汞有1万吨,其中自然污染的和人为污染的各占半数 铅有400万吨,其中从汽油中放出的四乙基铅有80万吨 镉有2万吨等等。这些进入人类环境的元素,造成水源、大气、土壤和食品等广泛性的污染。特别是食品污染,在50年代和60年代的资本主义国家是一个非常严重的公害问题,在震惊世界的所谓8大公害问题,至少有3件是食品污染造成的。日本政府曾经公布了4种公害病中,除哮喘病外,水俣病(甲基汞慢性中毒),骨痛病(镉慢性中毒)和慢性砷中毒都是食品污染造成的。另一方面,食品在动物、植物的生长过程中或在加工、贮藏、运输、销售、烹调直到食用前的各个环节中,由于化学因素的作用,增加或产生了某些原先没有的外来有害物质,或增加了食品中原有的有害物质含量,以至超过了允许限量,而造成食品的污染。2 食品中的主要化学污染物与人体健康2.1 食品中化肥污染 在农业生产中,化肥的合理科学施用不但能够改善土壤结构,而且能够增加农作物产量。由于近几年大量长期地乱施化肥,使土壤的理化性状变劣,肥力下降,同时造成了农业环境的污染,进而给食品带来了污染。氮肥在我国化肥的生产和消费中约占生产总量的80%,消费总量的70%。在蔬菜生产中,施用过量的氮肥,再加上蔬菜是富集硝酸盐的植物性食物,从而对叶菜类蔬菜含硝酸盐影响最大。人类摄入硝酸盐约有80%~90%来自蔬菜,虽然蔬菜中的硝酸盐对人体无害,但它极易还原成亚硝酸盐,导致癌症发生。世界卫生组织和联合国粮农组 织在1993年就规定硝酸盐的日允许摄入量为0.36mg/kg(体重),亚硝酸盐的日允许摄入量为0.13mg/kg(体重)。从一次测定结果来看,有些蔬菜(叶菜类)硝酸盐含量已经超标,大多数蔬菜的亚硝酸盐含量尚未超标,但腌制的芥菜已明显超标,对人类的身体健康存在着一种潜在威胁,应引起人们的高度重视。被硝酸盐污染的蔬菜对人体的影响主要有以下两方面:一是硝酸盐含量高可能会引起高铁血红蛋白症 二是硝酸盐、亚硝酸盐是强致癌物质亚硝酸胺的前体,可诱发消化系统癌变。
笔者获悉,原本由淀粉和蛋白酶组成的安全无毒的嫩肉粉中竟然检测出亚硝酸盐。近年来,亚硝酸盐中毒事件频发,提及亚硝酸盐,人们远避之唯恐不及。而嫩肉粉及同类产品中出现此种物质,真可谓是“暗箭难防”,不能不令深爱嫩肉粉的消费者深感忧虑。2009年和2010年,某大学研究所的专家曾在济南和北京的各大超市收集24个嫩肉粉及其它肉类制品腌制剂样品,并对其进行检测。检测结果显示,其中均含有亚硝酸盐。但这些产品无一在包装上标注含有亚硝酸盐成分,也没有任何使用安全方面的提示。专家认为,如果厨师不知道其中含有亚硝酸盐,加了嫩肉粉之后自己再加亚硝酸盐,非常容易造成超标问题。据悉,通过直接加入亚硝酸盐或者“嫩肉粉”,亚硝酸盐的使用已波及从熟肉到生肉的诸多环节。亚硝酸盐已经深入各种肉制品烹调当中,从仅用于猪、牛、羊肉当中,已经逐步发展到所有动物性食品都添加,甚至连鸡鸭肉、水产品也不放过。应用亚硝酸盐或含有亚硝酸盐的嫩肉粉、肉类保水剂、香肠改良剂来制作肉制品,让肉制品色泽粉红,口感变嫩,不易腐败,已经成为绝大多数厨师的不传之秘。由此可见,亚硝酸盐已经在人们“毫无提防”的情况下走上大众的餐桌,危害人们的健康。人们对亚硝酸盐这种物质并不陌生,那么,它对人体有哪些实质的危害呢?为了了解更多的信息,笔者咨询了在食品检测领域具有丰富经验的第三方检测机构PONY谱尼测试。PONY谱尼测试专家告诉笔者,亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾,因为具有发色、防腐和改善风味的作用,是一种合法添加剂,多用于肉制品的加工。但它也是一种剧毒物,能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。除了亚硝酸盐,食用硝酸钠、硝酸钾等硝酸盐也会导致亚硝酸盐中毒。此外,亚硝酸盐也是一种容易致癌的物质,它与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应,常产生亚硝胺类致癌物。PONY谱尼测试专家指出,嫩肉粉及同类产品中添加亚硝酸盐,却没有标注其存在和含量是非常不安全的,体现出了食品安全监管的漏洞,同时也给相关产品生产企业敲响了警钟。因为,只有从食品安全的角度来规范生产,全面保障产品品质,才能使企业实现长久、永续的发展。
氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮的来源(1) 、生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产物,以及农田排水城市生活污水中的食品残渣等含氮有机物在微生物的分解作用下产生氨氮, 还有农作物生长过程中以及氮肥的使用也会产生氨氮, 并随着污水排入城市的污水处理厂或直接排入水体中。(2)氨和亚硝酸盐可以互相转化水中的氨在氧的作用下可以生成亚硝酸盐,并进一步形成硝酸盐。同时水中的亚硝酸盐也可以在厌氧条件下受微生物作用转化为氨。(3)某些工业废水,如焦化废水和合成氨化肥厂废水等。化肥厂、发电厂、水泥厂等化工厂向环境中排放含氨的气体、粉尘和烟雾;随着人民生活水平的不断提高,私家车也越来越多,大量的自用轿车和各种型号的货车等交通工具也向环境空气排放一定量含氨的汽车尾气。这些气体中的氨溶于水中,形成氨氮,污染了水体。 对人体健康的影响 水中的氨氮可以在一定条件下转化成亚硝酸盐,如果长期饮用,水中的亚硝酸盐将和蛋白质结合形成亚硝胺,这是一种强致癌物质,对人体健康极为不利。对生态环境的影响 氨氮对水生物起危害作用的主要是游离氨,其毒性比铵盐大几十倍,并随碱性的增强而增大。氨氮毒性与池水的 pH 值及水温有密切关系,一般情况,pH 值及水温愈高,毒性愈强,对鱼的危害类似于亚硝酸盐。氨氮对水生物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为:摄食降低,生长减慢,组织损伤,降低氧在组织间的输送。鱼类对水中氨氮比较敏感,当氨氮含量高时会导致鱼类死亡。急性氨氮中毒危害为:水生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐,严重者甚至死亡。 相关环保标准和环保工作的需要氨氮对水体造成了污染,使鱼类死亡,或形成亚硝酸盐危害人类的健康。测定水中的氨氮,有助于评价水体被污染和“自净”状况。所以本标准的修订也是为了适应和满足环境质量标准与污染物排放(控制)标准的污染物项目监测要求以及环境保护重点工作涉及的污染物项目监测要求。
请问下,硝酸盐氮项目,用的是酚二磺酸的方法,但是做曲线时,我们买了标准溶液是500mg/l,要配成含有0.010mg/l,我就取10ml的量稀到500ml,按量加入0,1,3,5,7,10标准溶液,稀到40ml后,加了氨水,但是没有色出现的,是什么出现了问题,不明,因为标准溶液我是买现成的,什么原因呢
最近做奶粉中的钙,一直用的硝酸体系,结果不是很理想,优化了以后也不行,质控样品对不上。后来换成盐酸体系,效果特别明显,不知道发生了啥反应,大家都用啥?
求助了,用酚二磺酸法做硝酸盐氮的实验中,水样的PH值对比色过程的影响
用原子荧光做汞,样本加硝酸和抗坏血酸处理之后,放置2小时左右,个别样本会出现红色物质,且管壁上出现大量气泡,想知道是什么原因?[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181529133467_9747_5055194_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181529133897_6176_5055194_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181529133663_3701_5055194_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181529132719_2006_5055194_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181529135099_5728_5055194_3.png[/img]
大家好,请问甲硝唑、氯霉素和呋喃唑酮都属于抗生素类兽药吗?中国食品产业网上有这样的分类:1.激素类 如已烯雌酚及其盐、酯和制剂,醋酸甲孕酮及制剂,甲基睾丸酮,丙酸睾酮,氯丙嗪,安定等;2.抗生素类 如氯霉素,呋喃唑酮,甲硝唑等;3.消毒和杀虫剂类 如五氯酚钠,孔雀石绿,硝酸亚汞等。 请问是正确的吗?谢谢各位了!
硝酸试粉法测硝酸根,为什么锌粉的量越大(此处指过量的越大),越不显色了呢?从反应机理上分析,希望得到解答,先谢谢啦。过量的锌粉不是把硝酸根还原成亚硝酸根,那么到底发生了什么反应难怪呢?
布鲁塞尔法新电)欧洲食品安全局昨天(2010/10/1)表示,广泛用于制造婴儿奶瓶等塑料容器的双酚A(bisphenol A)并不会对人体健康造成威胁。 欧洲食品安全局的科研小组说,他们“没有发现新的证据,导致必须修改”对双酚A每日可耐受摄入量(Tolerable Daily Intake)的建议。该局建议,摄入量只要不超过0.05毫克/每千克体重的限值,双酚A就不会对人体产生危害。 双酚A被广泛应用于聚碳酸酯塑料制造业,包括婴儿奶瓶和金属罐内部涂层。由于怀疑双酚A可能危害人体健康,法国已禁止售卖含有这类化学品的奶瓶,丹麦则禁止在0至3岁儿童的食品接触材料中使用双酚A。
Hj634土壤硝酸盐氮曲线怎么做,我做的不成线性,镉粉买哪种?一个点用一个柱子?
今天做硝酸益康唑有关物质,采用梯度洗脱,峰型非常不好圆头的,下降通道上还有分叉。有什么办法解决吗?
本人接触原子吸收才一个月,有些问题不明,请教各位老师。石墨炉用硝酸钯做基改测铅的问题样品:1、母液10000mg/L的硝酸钯为PE公司带的。 母液10000mg/L的硝酸钯(硝酸钯在15%的硝酸中),用0.5%的硝酸稀释五倍配成 2000mg/L的硝酸钯《也就是0.2%的Pd(NO3)2 2、用0.5%的HNO3稀释,配成最大浓度20ug/L的铅标准溶液。仪器:PE900Z石墨炉硝酸:双双牌优级纯实验所用水均为一级水。在这之前,我分别空烧、测水、都没有问题,只是0.5%的硝酸空白值有点高。过程:灰化温度 1000度 15秒 原子化温度 2100度 5秒备注:在优化两个温度时,用硝基钯做基改都不理想,有双峰现象。进样量:20 uL, 基改进样5 uL。 最大浓度20ug/L,分别做0、2、6、10、14的标准曲线。目标:加入基改后,做出的标准曲线是否完美结果:1、每个浓度的的峰有双峰现象。相关系数是0.999957疑问:1、锋行不好,有双峰现象,为什么?(如下图) 2、不加基改,峰型很完美,为啥加基改后峰型反而不好? 3、加入基改后,背景值过高,为啥? 4、假如峰型不好,但是相关系数很好,为0.999957,这个结果可以用吗?可以做样品吗? 5、硝酸钯做基改好吗?仪器推荐用磷酸二氢铵和硝酸镁。 6、我曾做果蔬碎片,用硝酸钯做基改做不出结果?还有样品我用粉碎机处理成粉末消解和直接带手套掰下了一块消解后,发现测铅结果差距太大?是不是粉碎机有污染样品的可能?数据图片如下: 空白吸光度为0.0033 以下五个图片分别是标准液空白,2、6、10、14的峰型图片,还有最后的结果曲线数据.图片我一直传不上去http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/09/201409031043_512623_2076515_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/09/201409031043_512624_2076515_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/09/201409031043_512625_2076515_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/09/201409031043_512626_2076515_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/09/201409031044_512627_2076515_3.jpg
昨天,收到北京欧尚超市的传真,说我公司生产的小麦淀粉里亚硝酸盐6.7mg/kg。小麦淀粉里国标没有亚硝酸盐标准呀!我怀疑是亚硫酸盐。国标中规定亚硫酸盐为30mg/kg。化验单位是北京锦绣大地技术检测分析中心有限公司说是北京市海淀工商分局要求检验的。我也检验啦,淀粉里有,约2mg/kg我怀疑是面粉里带进的
咸菜本来是很受欢迎的“大众食品”,但自从“食品安全”这个概念进入大众生活,咸菜里面的亚硝酸盐就开始拨弄众人的神经。一夜之间,“咸菜吃多了得癌症”传遍大江南北,一些咸菜爱好者甚至会在伸出筷子的那一刻做点小小的思想斗争。事实真是如此?咸菜还能吃吗?其实蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐同时存在,且硝酸盐远多于亚硝酸盐。但腌制蔬菜的时候,细胞中的生物酶被释放出来,其中一些酶能将硝酸盐还原为亚硝酸盐,同时菜叶上附着的一些环境细菌也有类似的生物酶,所以腌菜里不可避免的会有亚硝酸盐。在酶的作用下,硝酸盐逐渐变为亚硝酸盐,甚至可以达到使人中毒的浓度。不过好消息是,随着腌制时间的延长,亚硝酸盐含量又会逐步降低,最后甚至基本消失。笼统而言,腌制温度较高,或者盐的浓度较低,那么亚硝酸盐含量也会较早达到最大值。具体哪个时间点亚硝酸盐最多,不同的腌菜肯定会有不同,但一般都是头一两周,比如腌酸菜一般在6-8天是亚硝酸盐最大值,而雪里蕻大约4-5天的时候已经是最大值。正因如此,临床上出现的吃腌菜中毒的病人,一般是吃“爆腌菜”,也就是腌制时间很短的蔬菜。相对于“它是什么时候来的”,你肯定更关心“它是什么时候没的”。对于这一点,不同腌菜也有不同,比如前面说的腌酸菜大约需要20天才能将亚硝酸盐基本降解,而榨菜就需要30天左右。总的来说,腌菜中的亚硝酸盐含量及其波动规律和蔬菜种类、收获季节、腌制温度、咸度等因素有关,甚至切片还是切丝也会有影响。生产企业会针对各种因素进行工艺研究,国家对其中的亚硝酸盐含量也有限制,可以保障我们的健康。但对于普通消费者,没必要也不可能控制的那么精确,只需要知道一个普遍规律就行了:腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高,20-30天后含量很低。因此对于自家腌的咸菜,就算你天生嘴馋,至少也要坚持两星期哦!如果你还是有些担心亚硝酸盐,可以用水浸泡的方式去除,因为它是易溶于水的,用温水或者多次换水都能更好的去除亚硝酸盐,不过这样做也会损失一部分咸菜的“风味物质”。在我看来,咸菜腌到一个月,亚硝酸盐已经非常低,健康风险并不大。但农贸市场卖的咸菜,有时因为生意好,制作周期可能还没到就开始售卖了,所以泡泡更保险一些吧。其实咸菜带来的健康风险更多的是因为“咸”而不是亚硝酸盐,要知道成人推荐的盐摄入量每天仅有5-6克,而中国人普遍能吃多一倍。我相信咸菜“佐餐佳品”的地位不会动摇,但它毕竟只能“佐餐”,不能变成“主角”,“咸菜不宜多吃”依然是正确的。
想配制25ml1000ug/ml做基体改进剂的硝酸钯溶液,用多少浓度的硝酸溶液溶解稀释好?
硝酸盐测定方法7.1 原理蔬菜、瓜果等农产品的种植过程中化肥(氮肥)过量施用及使用工业废水和生活污水灌溉易造成其中的硝酸盐含量超标。硝酸盐在人体内微生物作用下会还原成亚硝酸盐,进而与蛋白质的分解产物作用形成强致癌物---亚硝胺,严重威胁人体健康,据统计,国内消费者通过蔬菜摄入的硝酸盐占硝酸盐摄入总量的90%以上。本试剂盒利用硝酸盐与检测液在一定条件下反应生产黄色产物,且颜色越深,表示硝酸盐的含量越高,深浅与硝酸盐的含量成正比,通过内置标准曲线的食品安全仪器检测,可以自动计算出样品内硝酸盐的含量。 7.2 试剂盒组成Ø 检测液A:棕色瓶,2瓶;Ø 检测液B:棕色瓶,1瓶(4℃冷藏);Ø 检测液C:红盖,2瓶(4℃冷藏);7.3硝酸盐限量卫生标准GB18406.1-2001《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》规定:硝酸盐≤600 mg/kg(瓜果类)、≤1200 mg/kg(根茎类)、≤3000 mg/kg(叶菜类)7.4样品处理和检测步骤7.4.1样品处理Ø 从多份同一批次待测样品(水果、蔬菜、茶叶和新鲜茶叶)中,各取适量具代表性的,碾碎,混匀;Ø 取2克加入23毫升蒸馏水或纯净水,放置10分钟,作为样品处理液;7.4.2检测Ø 取1.0ml样品处理液到事先加入0.3ml检测液A和1.0ml水的带盖塑料试管,小心加入0.15ml检测液B;Ø 盖紧盖子,轻轻颠倒10下,静置5分钟(颠倒如太激烈,结果将偏低);Ø 在比色皿先加入1.5ml水和0.15ml检测液A,加3滴检测液C,振荡混匀后放入仪器调零,再小心取试管上层0.5ml轻轻加到比色皿液面下(勿将小层沉淀吸出),振荡混匀;1分钟后放入仪器进行检测。
测【硝酸盐氮】用的方法是 酚二磺酸分光法。校准曲线按方法上做的就问: 做曲线的空白应该怎么做,是50ml蒸馏水放水浴锅上蒸干,加酚二磺酸加氨水,这么做的吗?还是其他方法,叙述一下.......
1、乳粉中硝酸盐和亚硝酸盐测定的时候,出峰时间比标线都要晚0.5min左右,特别是亚硝酸盐,延迟的比较多,但是跟标线图形叠加的时候又感觉应该是这个峰,请问这样子的情况怎么判定是不是需要的峰?2、计算的时候(C-C0)x V x f x1000/m x 1000,单位是mg/kg,这个V是等于我定容的样品体积吗?需要换算成L再乘一个10-3吗?3、做出来结果超标了……以前也有走过,前处理什么都一样,但是峰高小很多只有0.1几,这回最少0.3,很奇怪,一直找不到原因。这次的峰形出的比以前还好些。请问有没有前辈可以指点一二?4、如果用亚硝酸基氮的标线走亚硝酸盐的话,最后结果怎么换算?
谁参加了中国检验检疫科学研究院的婴幼儿配方奶粉硝酸盐、亚硝酸盐的能力验证ACAS-PT227-096测出来结果怎样?我做的回收率不行觉得不可靠。哪位高手帮帮忙给点意见怎样做好?