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邻氨基丝氨酸

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邻氨基丝氨酸相关的论坛

  • 液相色谱检测磷脂酰丝氨酸

    [color=#444444]有朋友用液相检测过磷脂酰丝氨酸吗?本人做合成实验,需要检测该物质的生成。参考文献里所用流动相为乙腈:甲醇:85%磷酸=100::10:1.8,样品是用氯仿溶解的,完全按照文献里的做,但是做了以后发现氯仿本身就会出现一个溶剂峰,继续跑了半个小时没有峰出现。感觉文献相当不靠谱啊。目前实验室只有C18柱,请问有朋友用C18检测过这个吗?先谢谢大家了![/color]

  • TGDFPT0014-2020 乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸的测定

    [b]【序号】:1【作者】:【题名】:[b][b]TGDFPT0014-2020 乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸的测定[/b][/b]【期刊】:【年、卷、期、起止页码】:【全文链接】:[/b][font=&]http://www.doc88.com/p-85229046189268.html[/font]

  • 迪马AAA氨基酸柱 这样测半胱氨酸 可以吗??

    迪马AAA氨基酸柱 这样测半胱氨酸 可以吗??

    先简单 介绍——————做氨基酸 检测想了解详细资料,请自己到迪马科技官网自行下载http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09510.gifPITC柱前衍生法18种天然氨基酸分析(异硫氰酸苯酯柱前衍生法)——序列号: D0241 适用范围 该方法适用于氨基酸注射液、动植物性食品和饲料中 Asp(天冬氨酸)、Glu(谷氨酸)、Ser(丝氨酸)、Gly(甘氨酸)、His(组氨酸)、Arg(精氨酸)、Thr(苏氨酸)、Ala(丙氨酸)、Pro(脯氨酸)、Tyr(酪氨酸)、Val(缬氨酸)、Met(蛋氨酸)、Cys(胱氨酸)、Ile(异亮氨酸)、Leu(亮氨酸)、Phe(苯丙氨酸)、Trp(色氨酸)、 Lys(赖氨酸)等 18种天然氨基酸的检测http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/03/201203131711_354396_2019107_3.jpg2 溶液配制 氨基酸储备液: 称取一定量氨基酸标准品,用 0.1 mol/L HCl水溶液溶解,胱氨酸为0.01 mol/L,酪氨酸为0.02 mol/L,其他氨基酸为 0.05 mol/L 氨基酸使用液: 将储备液用0.1 mol/L HCl水溶液稀释,得到浓度为 0.002 mol/L 的氨基酸单标和混标 内标液: 以正亮氨酸作为内标物。称取一定量正亮氨酸,溶于 0.1 mol/L HCl水溶液,得到 0.02 mol/L 的正亮氨酸内标液 异硫氰酸苯酯溶液: 将 250 μl 异硫氰酸苯酯用乙腈乙腈定容至 10 ml,得到0.2 mol/L 异硫氰酸苯酯溶液 三乙胺溶液: 将1.4 ml三乙胺用乙腈定容至 10 ml,得到1.0 mol/L 三乙胺溶液 标准溶液衍生化 量取 200 µl氨基酸混合标准溶液(每种组分浓度均为 0.002 mol/L),置于 1.5 ml塑料离心管中,准确加入20 μl正亮氨酸内标溶液、100 µl 1 mol/L三乙胺乙腈溶液和100 µl 0.2 mol/L 异硫氰酸苯酯乙腈溶液,混匀,室温反应 1 小时,然后加入正己烷 400 µl,旋紧盖子后剧烈振荡5~10 s,静置分层,取 200 µl下层溶液与 800 µl水混合,0.22 µm 针式过滤器过滤,待分析。注: 通过控制原始样品质量或稀释等方法,使样品溶液中的氨基酸总量不超过0.04 mol/L 或3.0 g/L(两者中取最小值) 只有采用内标法分析时,才需要加入正亮氨酸作为内标物 衍生得到的样品溶液中含有50%的乙腈,这与流动相溶剂体系存在较大差距,因而需要加水稀释,否则会引起峰前沿或分叉迪马科技AAA氨基酸柱子 洗脱条件 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191656_646181_2019107_3.gifhttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104221943_290383_2019107_3.gif

  • 饲料中氨基酸检测

    [font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多:[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39905.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]氨基酸是饲料营养成分检测项目必检项目之一。作为动物生长发育过程必须营养元素之一,部分必需氨基酸只能从饲料中摄取。当然非必需氨基酸可以通过动物自身的氨基酸转换或细胞代谢合成。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)、胱氨酸(Cys)、异亮氨酸(Ile)、色氨酸(Trp)、天冬氨酸(Asp)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯基丙氨酸(Phe)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]饲料[/td][td]苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)、胱氨酸(Cys)、异亮氨酸(Ile)、色氨酸(Trp)、天冬氨酸(Asp)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯基丙氨酸(Phe)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)等。[/td][td]实验室方法[/td][/tr][/table][font=&][size=16px][color=#333333]我们的优势[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]菲优特检测服务形式委托检测:环境检测、食品/医药/保健品检测、化工检测、水产养殖检测、微生物检测等。科研服务:高校科研服务(氨基酸类、维生素类、脂肪类、糖代谢类、有机酸类、动/植物激素类、核苷酸类、生物胺类、花青素类、黄酮酚酸类、皂苷类、氮代谢类、植物提取物类、神经递质类等。生物项目研发(毒理测试、动物饲养、动物模型构建、保健食品功能性评价服务、动物实验技术服务等)。仪器共享:HPLC检测平台、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]检测平台、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GC-MS[/color][/url]检测平台、动物实验服务平台。方法开发及咨询:实验室检测方法开发和应用、实验室管理咨询和培训、质量控制咨询与培训、实验仪器配置和选型等

  • 近红外能测量小麦中氨基酸的组成含量么?

    傅里叶近红外能测量出小麦种氨基酸的组成含量吗?这个氨基酸不是和水分淀粉相平行的一个指标,而是小麦当中各种氨基酸的组成,大概有17种,例如:赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸等各种氨酸的含量。有哪位坛友知道么?

  • 【原创】用气质联用测定氨基酸方法

    最近用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]测定氨基酸 用的是先酯化再酰化,可是有几个氨基酸出不来,比如谷氨酸 赖氨酸 丝氨酸 不知道为什么。有没有同仁用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]测定氨基酸的,怎样测 具体方法是什么

  • 《NY/T 3001-2016 饲料中氨基酸的测定 毛细管电泳法》正本-农业部公告第2466号

    [align=left]《NY/T 3001-2016 饲料中氨基酸的测定 毛细管电泳法》等83项标准业经专家审定通过,现批准发布为中华人民共和国农业行业标准,自2017年4月1日起实施。[/align]本分析方法用于测定饲料和饲料原料中的下列氨基酸:精氨酸、赖氨酸、 酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸(总量)、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、色氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸。[url=http://www.instrument.com.cn/netshow/SH103892/Product-C0105-0-0-1.htm]高效毛细管电泳仪[/url]是一种快速、简便的分析仪器,可应用于该标准采用LUMEX的毛细管电泳仪及等。多个行业,可进行定性和定量分析。仪器性价比高,无需要色谱柱,维护成本趋于零。俄罗斯已有多家企业顺利应用。

  • 【原创】保健品中16种氨基酸的液质联用法测定

    氨基酸是氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。无色晶体,熔点极高,一般在200℃以上。不同的氨基酸其味不同,有的无味,有的味甜,有的味苦。各种氨基酸在水中的溶解度差别很大,并能溶解于稀酸或稀碱中,但不能溶于有机溶剂。近年来,随着技术的发展,检测氨基酸的种类及含量的方法很多,目前测定氨基酸的方法主要有氨基酸分析仪法、高效液相色谱法、毛细管电泳法及液相色谱-质谱联用法等。本文主要是通过高效液相串联质谱法来对16种氨基酸的含量进行测定,方法简单,快速,不用柱前衍生,节省试剂和成本,为保健品中氨基酸的含量测定提供了新方法。1实验部分1.1 仪器和试剂 16种氨基酸的混合标准品,(包括丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、苏氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丝氨酸)安捷伦;乙腈(色谱纯)CNW;乙酸铵(色谱纯);乙酸(色谱纯)。超声波清洗器(EQ-500);DHG-9240A型电热恒温鼓风干燥箱(上海鸿都电子科技有限公司);BPZ-6090Lc型真空干燥箱(上海一恒科学仪器有限公司);高效液相色谱仪(安捷伦1260);色谱柱:安捷伦poroshell 120 EC-C18柱(4.6mm×50mm,2.7μm);质谱(API3200)美国AB公司。1.2 色谱条件色谱柱:以十八烷基硅烷健合硅胶为填充剂(柱长15cm,内径4.6mm,粒径2.7μm )或同等性能的色谱柱;柱温:40℃;流速:0.5 ml/min;进样量:5μL ;流动相:流动相A:称取0.386g乙酸铵,加水500mL溶解,用乙酸调pH至3.5;流动相B:乙腈,梯度洗脱:时间(分钟)流动相A(%)流动相B(%)0.0090100.00-5.0090→8010→205.00-9.0080→9020→101.3质谱条件1.3.1以电喷雾电离源(ESI)阳离子模式,气帘气20psi,碰撞气6,喷雾电压5500V,离子源温度600°C,雾化气是50 psi,辅助气是50 psi,时间9min。1.3.2 16种氨基酸的质谱参数,见表1。表1 16氨基酸的质谱参数氨基酸Q1Q3TIMEDPEPCECXP丙氨酸90.144.2353510153精氨酸175.2116353010153天冬氨酸134.474354110153胱氨酸241.174.11002610153谷氨酸148.2102353010153组氨酸156.1110353510163亮氨酸132.386.1352610113异亮氨酸132.286352610113赖氨酸147.3130353010153蛋氨酸150.1104352510103苯丙氨酸166.4120352510143脯氨酸116.270353510143苏氨酸120.174.3354110153酪氨酸182.3136353510153缬氨酸118.272354110153丝氨酸106.160.23530101331.4 标准品溶液的配制量取16种氨基酸的混合标准品1ml,置于50ml容量瓶,加0.1%甲酸水定容,摇匀即得标准品贮备液。1.5 供试品溶液的制备 精密称取样品约0.1g,置于25ml磨口的具塞比色管内,加6mol/L盐酸15ml,加入0.2g苯酚,用旋转混合仪和超声仪使样品充分分散并溶解,充氮气,盖紧塞子,置于110℃±1℃的恒温干燥箱内,水解22小时,取出冷却,过滤,用纯化水冲洗比色管,将水解液全部转移至50mL容量瓶中,用纯化水定容至刻度,摇匀,精密吸取1mL于10mL容量瓶中,置于真空干燥箱内,于40℃~50℃减压干燥(真空干燥箱内放入五氧化二磷作为干燥剂),干燥后残留物用0.1%甲酸水定容至刻度,摇匀,经0.45μm的微孔滤膜过滤,即得。1.6 线性实验将标准品贮备液稀释成0.004nmol/μl,0.008nmol/μl,0.012nmol/μl,0.016nmol/μl,0.020nmol/μl浓度梯度,每个浓度以5μL注入色谱系统。1.7 精密度实验将标准品贮备液稀释至一定的浓度,按色谱、质谱条件进行测定,连续进样6次。1.8 加样回收率实验精密称取五分的供试品,每份加入0.020nmol/μl标准品溶液5ml,定容。以5μL注入色谱系统。1.9供试品的测定 把1.5制备好的供试品溶液,以5μL注入色谱系统。以标准液的峰面积和浓度,通过外标法做曲线算出样品的浓度。2 结果与讨论2.1 色谱行为由于保健品中的氨基酸,用高效液相荧光法要进行柱前衍生,成本很高而采用液质联用法,不需要衍生,可大大节约成本,用流动相(0.35g乙酸铵加水0.5L溶解,然后加入0.5L乙腈,混合,用乙酸调pH=3.5)时,5min就能把16种氨基酸全部流出。采用液质联用法,通过MRM模式进行母离子及相应的子离子进行检测,能达到准确的分离和定量,见图1 。 从左到右,分别为丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、苏氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丝氨酸。图1 16种氨基酸标准品的碎片离子色谱峰2.2 质谱行为在ESI(+)阳离子检测方式下,16种氨基酸的质谱定量分析,在质谱条件下,失去NH3形成+ 峰,或失去HCOOH重排生成+ 峰,从而进行色谱分离。2.3 线性回归方程和最低检测限以标准品的5个梯度浓度与其峰面积进行线性回归,拟合线性回归方程为Y=aX + b,相关系数r2 及最低检测限(S/N(信噪比)=3时,可测得标准品的最低检测限)见表2。表2 16种氨基酸线性回归方程、相关系数、最低检测限氨基酸Y=aX + b相关系数(r2)最低检测限(nmol/μl)丙氨酸Y=3.09e+006X + 6.95e+0030.99810.0013精氨酸Y=2.31e+007X + 1180.99990.0005天冬氨酸Y=3.45e+006X + 1.07e+0040.99760.0008胱氨酸Y=8.44e+005X + 1.72e+0030.99660.0006谷氨酸Y=7.6e+006X + 1.46e+0040.99840.0006组氨酸Y=7.58e+007X + 5.98e+0030.99990.0004亮氨酸Y=6.06e+007X + 5.24e+0040.99880.0001异亮氨酸Y=8.15e+007X + 6.26e+0040.99960.0001赖氨酸Y=1.24e+007X + 2.67e+0040.99780.0003蛋氨酸Y=1.34e+007X + 5.14e+0030.99890.0001苯丙氨酸Y=7.42e+007X + 4.08e+0040.99910.0001脯氨酸Y=7.9e+007X + 5.57e+0040.99970.0003苏氨酸Y=9.67e+006X + 2.49e+0040.99770.0003酪氨酸Y=1.76e+007X + 2.89e+0040.99920.0003缬氨酸Y=2.41e+007X + 3.31e+0040.99740.0003丝氨酸Y=1.06e+007X + 2.63e+0040.99810.00132.4 方法的精密度和重复性 取浓度0.012nmol/μl的16种氨基酸混合标准品连续进样6次。计算峰面积和保留时间的RSD值。结果见表3。表3 16种氨基酸峰面积和保留时间的相对标准偏差氨基酸峰面积RSD(%)保留时间RSD(%)丙氨酸4.480.57精氨酸4.670.34天冬氨酸4.570.44胱氨酸3.780.56谷氨酸3.360.24组氨酸3.330.13亮氨酸2.750.1异亮氨酸2.930.23赖氨酸4.790.43蛋氨酸3.920.09苯丙氨酸2.170.11脯氨酸4.540.28苏氨酸4.110.37酪氨酸3.610.13缬氨酸2.350.23丝氨酸3.280.162.5加样回收率实验,见表4。表4 16种氨基酸峰的回收率实验结果氨基酸平均回收率(%)RSD(%)丙氨酸94.114.05精氨酸82.912.73天冬氨酸82.694.66胱氨酸83.153.95谷氨酸98.234.1组氨酸78.671.61亮氨酸98.284.99异亮氨酸102.713.03赖氨酸98.584.49蛋氨酸95.983.34

  • 【求助】急!异硫氰酸苯酯(PITC)衍生测18氨基酸方法求助

    急!最近在做18氨基酸查了一些资料,最后选择了异硫氰酸苯酯(PITC)衍生测18氨基酸但遇到不少问题,希望得到大家帮助!主要体现在丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸。。。。到脯氨酸不能很好的分离开,且峰形不好看理论板数不高,后面9个氨基酸又能很好的分离峰形好不知道是那里出了问题?流动相还是衍生过程?不知道你们能否提供一份成熟的方法,我好做下对比找到问题所在在此感谢!可发邮箱:liujian132008@yahoo.com.cn也可以提供意见!大家一起讨论讨论。

  • 分离氨基酸-脯氨酸和异亮氨酸重叠的峰

    我用GC MS 测20种氨基酸,MSTFA衍生,不加溶剂,HP 5-MS柱,70度,1min到5度/min,300度,得到的脯氨酸和异亮氨酸是一个峰,降低浓度也分不开,做SIM也分不开,请问谁遇到过这种情况?如何解决?

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    http://www.dikma.com.cn/Goods/index/cid/154氨基酸组成测定是蛋白质组学、食品质量检测以及药品质量检测中的重要分析项目。由于该分析项目涉及的化合物种类繁多,且需要柱前或柱后衍生技术,对分析方法和分析产品具有较高要求。 下面列出氨基酸混标(18种)-详细信息货号中文名称英文名称CSA号规格53-AAS18-5ML 氨基酸混标(18种)-现货AMINO ACID STANDARD SOLUTION 5mL氨基酸均以 2.5 μmol/mL 浓度溶于 0.1N HCl 溶液,但L-胱氨酸浓度为 1.25μmol/mL53-A8949-10MGAsp(L-天冬氨酸)L-ASPARTIC ACID SIGMAULTRA56-84-8≥99% (TLC) 10mg12-O-74Glu(L-谷氨酸)L-(+)-Glutamic acid 56-86-02g56-84960-10GSer(L-丝氨酸)L-SERINE56-45- 119g12-O-37Gly(甘氨酸)Glycine56-40-65g53-H6034-25GHis(L-组氨酸)L-HISTIDINE NON-ANIMAL SOURCE CELL CUL71-00-125g[c

  • 【求助】液相检测氨基酸-组氨酸和甘氨酸分不开

    【求助】液相检测氨基酸-组氨酸和甘氨酸分不开

    最近做氨基酸检测,用OPA-MPA衍生后,液相色谱荧光检测,c18的柱子其他氨基酸都分得挺好,就是组氨酸和甘氨酸完全分不开,就看到一篇中文文献里也是这个情况。我估摸着是哪个细小环节没处理好,有经验的大虾指点下缓冲盐试过磷酸盐和乙酸盐的,各自都加了四氢呋喃,乙腈,以及3乙胺等试过,走梯度,都是一样的,2个分不开。附图,大家看看,红圈的地方就是甘氨酸和组氨酸的出峰时间http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/06/201106251547_301445_1642776_3.jpg谢谢

  • 【“仪”起享奥运】氨基酸分析过程中前处理方法的选择及优化

    [font=宋体]在所检测氨基酸样品中,有的样品中氨基酸以游离态存在,而有的样品中氨基酸以蛋白或多肽形式存在,当然,大多数样品氨基酸以两种形式同时存在。根据关注点不同,我们常常把样品分为游离样品和水解样品。[/font][b][font=宋体]水解样品前处理技术[/font][/b][font=宋体]水解技术适用于氨基酸以蛋白或多肽形式存在的样品,氨基酸主要是以肽键结合,需要设法将肽键打开,水解成单个游离氨基酸,而当前还没有哪一种水解剂能将所有的氨基酸毫无破坏的水解出来,这就决定了氨基酸总量测定前处理方法的复杂性和多样性。[/font][font=宋体]常用的水解方法分为:盐酸水解法、磺酸水解法、酶水解法、过甲酸氧化法和碱水解法。由于酸水解对色氨酸完全破坏,而胱氨酸水解成半胱氨酸,后者不能与茚三酮产生颜色反应;所以碱水解法是测定色氨酸最有效的方法,过甲酸氧化法只是用来测定胱氨酸。[/font][b][font=宋体]游离氨基酸测定样品的制备[/font][/b][font=宋体]游离氨基酸测定样品从形态上可分为两大类:液体样品和固体样品。测定游离氨基酸的样品,主要需要考去除杂质。如果氨基酸存在于组织等固体样品中,则需要从样品中中把氨基酸提取出来并去除杂质。杂质主要包括蛋白质和金属离子,金属离子用[/font]EDTA[font=宋体]去除,蛋白沉淀剂应用较多的有三氯乙酸法、苦味酸、磺基水杨酸([/font]SAA[font=宋体])法、乙醇沉淀法、超速离心法等,经过对蛋白沉淀实验比较,发现采用三氯乙酸法相比较其他方法去蛋白效果更好。脂肪含量高的样品仍需先用乙醚或者石油醚脱脂。[/font] [b][font=宋体]影响水解因素及其优化[/font][font=宋体]1.[/font][font=宋体]样品的性质[/font][/b][font=宋体]纯蛋白样品水解影响因素较小,而对含碳水化合物较多的如饲料样品就会因碳水化合物而回收率降低,使水解方法受到限制。如在盐酸水解时纯蛋白质中的蛋氨酸损失很小,而谷类样品中的蛋氨酸则会损失[/font]20-30%[font=宋体],如果此时在酸中加入巯基试剂,谷类样品中的蛋氨酸回收率就会大大提高,一般是碳水化合物越多,回收率也就越高。[/font][b][font=宋体]2.[/font][font=宋体]水解试剂的选择[/font][/b][font=宋体]因对蛋白质中[/font]20[font=宋体]种氨基酸有极强的水解能力,所以最常用的水解剂是盐酸;对特殊要求如测定色氨酸时,最好选择碱做水解剂。如果在酸水解液中加入保护剂巯基乙醇可以提高胱氨酸和蛋氨酸的回收率;如要提高酪氨酸的回收率则应在盐酸中加入酚类化合物。如果要测定酰胺类化合物,应选用蛋白酶作水解液。怎么样选择水解液,最好要根据氨基酸的特性来选择。[/font][b][font=宋体]3.[/font][font=宋体]水解液的使用量[/font][/b][font=宋体]一般采用相当于蛋白质重量[/font]500-5000[font=宋体]倍的[/font]6mol[font=宋体]盐酸,相对加大[/font]6mol[font=宋体]盐酸与蛋白质重量的比例,可以避免氨基酸水解的损失,也就是说,水解液越多,对氨基酸的破坏越小。[/font][b][font=宋体]4.[/font][font=宋体]水解的真空度[/font][/b][font=宋体]水解管中含氧量在有空气存在的情况下,含硫氨基酸由于氧化而有较大损失,如酸水解可使蛋氨酸损失可达[/font]20-30%[font=宋体],酪氨酸和组氨酸也会损失[/font]10%[font=宋体]左右。因此在水解管封管前要先充满高纯氮气,再封管。[/font][b][font=宋体]5.[/font][font=宋体]水解时间的影响[/font][/b][font=宋体]不同氨基酸形成的肽键对水解液反应不同,完全水解所需时间也会不同,缬、异亮肽键不易水解,[/font]72[font=宋体]小时才能达到最大值,而胱氨酸、苏氨酸、丝氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等氨基酸随水解时间延长而逐渐破坏,水解时间越长,回收率也就越低。[/font]24[font=宋体]小时是取一个相当于固定大的多数氨基酸回收率都较高的一个时间。[/font][b][font=宋体]6.[/font][font=宋体]水解温度的选择[/font][/b][font=宋体]水解温度过低会使水解不完全,温度太高又会使有极性侧链的氨基酸如苏氨酸、丝氨酸等破坏。常用水解温度是[/font]110[font=宋体]℃,水解时间为[/font]22-24[font=宋体]小时。也可以适当提高水解的温度,能缩减水解时间,提高工作效率,如用[/font]140[font=宋体]℃高温水解,仅水解[/font]4-5[font=宋体]小时实验结果就与[/font]110[font=宋体]℃条件下[/font]24[font=宋体]小时水解结果相似。[/font][font=宋体]在酸水解当中。一些氨基酸的破坏可以用实验值来进行校正。一种是用与水解蛋白质样品相同条件情况下来水解已知含量的氨基酸混合标准,用测定值来校正蛋白质水解后的氨基酸数值。例如[/font]110[font=宋体]℃条件下[/font]6mol[font=宋体]盐酸水解[/font]24[font=宋体]小时的[/font]Arg[font=宋体]精氨酸回收率为[/font]95.5%[font=宋体],[/font]Leu[font=宋体]亮氨酸回收率为[/font]96.2%[font=宋体],[/font]Ser[font=宋体]丝氨酸回收率为[/font]92.7%[font=宋体]等。另一种方法是用已知含量和组成的纯蛋白质,在相同条件下进行水解,用测定值得到各个氨基酸的回收率,用来去校正分析数据。[/font]

  • 【原创大赛】氨基酸,为什么不给我液相的国家标准方法

    【原创大赛】氨基酸,为什么不给我液相的国家标准方法

    坛子里经常有版友问检测氨基酸的问题,我就奇怪,为什么那么多液相色谱测定的方法,国家标准方法却没有用液相测定氨基酸的,国家标准都是用氨基酸分析仪来测定,也很复杂,也很复杂呀,然后液相成了大众仪器的年代,居然没有一个标准方法。氨基酸分析仪标准方法检测天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸等十六种氨基酸,人体必需的是18种,标准方法也是有缺陷啊。好了,先不讨论标准方法了,我就摆弄摆弄,给大家参考下,其实氨基酸分析没那么复杂。食物中含有大量非氨基酸的其它成分如有机酸、脂肪、蛋白质等,它们都会干扰氨基酸的色谱测定。有人说:在测定之前,需要脱蛋白及浓缩、净化等样品前处理。我在想,有这个必要么?还有的人说,液相做氨基酸得用氨基酸专用色谱柱,这个是否又有必要呢?我几个图给大家看看吧。采用了2个不同的色谱柱做的比较,一个是氨基酸专用柱,一个是普通C18柱,两个色谱柱均是上海月旭公司一个厂家的,这样具有比较性。一、Ultimate AA,(4.6m*250mm,5um)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107211423_306175_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107211448_306179_1608710_3.jpg二、Topsil C18,(4.6m*250mm,5um)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107211424_306177_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/07/201107211424_306178_1608710_3.jpg图谱怎么样,让让大家评论吧氨基酸的测定,具有代表性的用柱前衍生的方法,包括有用衍生试剂的邻苯二甲醛、异硫氰酸苯脂、荧光胺、氯化丹酰等,还有AccQ-Tag法。反应操作各不相同,有的在室温下只须混合即可快速反应,有的在反应中必须加热,还有的反应后必须净化等。大家都用什么方法呢,做的效果如何呢?你认为国家标准没有液相色谱法测定氨基酸是否合理呢?

  • 【原创】缺德:复合氨基酸片中氨基酸总量的85%都是味精(谷氨酸)!

    单位进了一台全自动氨基酸分析仪,刚安装好,练练手,同事拿了一瓶复合氨基酸(瓶上标注made in USA, 据说市面上很畅销),我们测了氨基酸含量,竞然主要成分是谷氨酸,占氨基酸总量的85%,我戏说以后烧菜不用放味精,放一片复合氨基酸就行,可这玩艺要几百元一瓶,一瓶(谷氨酸)要顶一大箱味精!

  • 【原创大赛】VIII因子氨基酸含量测定之:组氨酸与甘氨酸快快分开!

    本人在8月发表的一篇原创中提及”甘氨酸与组氨酸无法分离“的问题,在经过10多天的准备,已有不小的收获,现在分享。摘要 目的: 建立用高效液相色谱法测定人凝血因子VIII中氨基酸含量。方法: 采用6 - 氨基喹啉- N - 羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯( AQC) 为衍生剂,与氨基酸柱前衍生后,用Agilent 1200 高效液相色谱仪,AccQ·Tag C18柱( waters 150 mm ×3. 9 mm,4 μm) ,以水Eluent( 醋酸盐- 磷酸盐缓冲液) 稀释液和乙腈进行梯度洗脱,检测波长为248 nm,柱温37 ℃,进样量10μL。结果: 各氨基酸在32 min 内测定完毕,回收率为98.7% ~ 101.5%。RSD 均小于1. 5%。结论: 本法分离度好,快速、简便,可作为产品的质量控制方法。关键词: 6 - 氨基喹啉- N - 羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯; 人凝血因子VIII; 甘氨酸; 衍生物; 梯度洗脱; 高效液相色谱法;氨基酸; 含量测定人凝血因子VIII,本品对缺乏人凝血因子礓所致的凝血机能障碍具有纠正作用,主要用于防治甲型血友病和获得性凝血因子Ⅷ缺乏而致的出血症状及这类病人的手术出血治疗。该药物制备过程中使用了氨基酸( 精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、组氨酸、盐酸赖氨酸、脯氨酸 等) 做稳定剂,为了保证药品质量和用药安全,应对其中氨基酸的含量进行控制。该法依据过量的6 - 氨基喹啉基- N - 羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯( AQC) 在一定条件和氨基酸形成稳定的衍生产物( 柱前衍生) ,用高效液相色谱法测定衍生产物,根据衍生产物的含量计算人凝血因子中各氨基酸的含量。1 仪器和试药1200 高效液相色谱系统( 美国Agilent 公司) ,配置低压四元梯度泵、1314B 紫外吸收检测器、自动进样器、柱温箱、Chemistations 化学工作站; Sartorius CP225D 电子微量天平( 德国Sartorius 公司) ; SartoriusPB - 21 型pH 计( 德国Sartorius 公司) ; LDZ5 -2 低速自动平衡离心机( 上海医用离心机厂) 等。各标准品均来自于中国食品药品检定研究院2 色谱条件及系统适用性试验色谱柱: Waters AccQ·Tag C18色谱柱( 3. 9 mm ×150 mm) ; 流动相: 水为溶剂D,Eluent( 醋酸盐- 磷酸盐缓冲液) 稀释液( A) - 乙腈( B) - 水( D) ,柱温:37 ℃; 检测波长: 248 nm。精密量取对照品溶液与供试品溶液10 μL,分别注入液相色谱仪,记录色谱图32 min。3 溶液制备3. 1 Eluent( 醋酸盐- 磷酸盐缓冲液) 稀释液称取三水乙酸钠190. 4 g,加注射用水1000 mL,搅拌,溶解,用稀磷酸将pH 调至5. 2,加入乙二胺四乙酸二钠溶液( 称取乙二胺四乙酸二钠100 mg,加注射用水100 mL,摇匀使其溶解) 10 mL,加入叠氮化钠0. 1 g 及三乙胺23. 7 mL( 17. 2 g) ,用稀磷酸滴定至pH 4. 95,用0. 45 μm 的滤膜过滤,于4 ℃储存,备用( 此条件下可保存6 个月) 。量取该溶液100 mL,加注射用水稀释至1000 mL,混匀,即得Eluent( 醋酸盐- 磷酸盐缓冲液) 稀释液。3. 2 对照品储备液混合对照品储备液精密称取各氨基酸对照品适量,置同一100 mL量瓶中,以注射用水溶解并定容至刻度。制成含氨基酸含量均含5. 0 mg·mL - 1 的混合对照品溶液,即得。单个对照品储备液: 精密称取各含氨基酸的各对照品适量,分别置100mL 量瓶中,用注射用水溶解并定容至刻度。制成分别含各氨基酸的单个对照品溶液,即得。3. 3 供试品储备液3. 3. 1 加样回收率试验溶液精密称取各氨基酸各0. 3200,0. 4000,0. 4800 g 和辅料适量,加人凝血因子VIII原液7. 5 mL,肝素钠适量,用1. 0 mol·L - 1 盐酸调pH 至6. 9,加0. 01 mol·L - 1枸橼酸三钠溶液溶解并定容于20 mL。分别制备成16. 0, 20. 0, 24. 0 mg·mL - 1溶液。3. 3. 2 空白溶液 按公司处方,加入辅料的混合物,用注射用水制备各空白溶液3. 4 内标溶液精密称取α - 氨基丁酸( AABA)0. 4 g,加注射用水定容至100 mL。4 氨基酸衍生方法4. 1 精密量取供试品储备液、样品及对照品储备液各1. 0 mL,加1. 5%磺基水杨酸9. 0 mL,混匀静置2 h以上, 3000 r·min - 1离心10 min,留取上清液。4. 2 精密量取“4. 1”项下上清液1. 0 mL( 其中对照品储备液对应上清液分别精密量取0. 06, 0. 4,0. 8,1. 0, 1. 2, 1. 6 mL) ,分别置10 mL 量瓶中,用注射用水定容。制备成供试品溶液、样品溶液及浓度分别为1. 5, 10. 0, 20. 0, 25. 0, 30. 0,40. 0 mg·mL - 1 的对照品溶液。4. 3 精密量取“4. 2”项下溶液各100 μL,分别加注射用水0. 4 mL 及内标溶液20 μL,混匀备用。4. 4 精密量取“4. 3”项下溶液30 μL 放入衍生管中,加硼酸缓冲液( pH 8 ~ 10) 210 μL 涡旋混合,并加入AQC 衍生剂60 μL 涡旋混合15 s,即为各供试品溶液,待用。

  • 【“仪”起享奥运】氨基酸仪器分析几种常用检测方法

    [font=宋体]蛋白质是生物体赖以生存的物质,而蛋白质又是由氨基酸所组成除含有组成蛋白质的各种氨基酸外,还有游离存在的各种氨基酸。氨基酸含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。是组成蛋白质的基本单位,氨基酸种类分为:蛋白氨基酸、蛋白质稀有氨基酸、非蛋白质氨基酸。随着对蛋白质及多肽研究的日趋重视,氨基酸分析技术也得到了飞速发展。[/font][font=宋体]蛋白质氨基酸分为:中性氨基酸(一氨基一羧基酸)、碱性氨基酸[/font]([font=宋体]二氨基一羧基酸[/font])[font=宋体]、酸性氨基酸(一氨基二羧基酸)和杂环氨基酸四类;中性氨基酸:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、胱氨酸(二氨基二羧基酸);酸性氨基酸:天门冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、谷酰胺;碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸;杂环氨基酸:脯氨酸、组氨酸等二十种。其中缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和赖氨酸是八种人体必需氨基酸,不能自身合成,必须由食物供给;当食物缺少这些氨基酸时,正常生长发育就受到抑制。[/font][font=宋体]蛋白质稀有氨基酸:一些特殊类型的蛋白质水解液中分离出来的少数其他氨基酸,是正常氨基酸的衍生物,数量不会很多。如胶原蛋白的水解液中[/font]4-[font=宋体]羟脯氨酸,就是脯氨酸的衍生物。[/font][font=宋体]非蛋白质氨基酸:存在于各种细胞或组织中,游离状态或者是结合状态,但并不存在于蛋白质中,如γ[/font]-[font=宋体]氨基丁酸、鸟氨酸等大约[/font]150[font=宋体]余种。[/font][font=宋体]因此氨基酸分析技术是生命科学研究中重要的技术之一。[/font][b][font=宋体]氨基酸自动分析仪[/font][/b] [font=宋体]主要应用在农业(种子、饲料)、食品、水产、医药、生化、医学等领域。如日立全自动氨基酸分析仪[/font]L-8900[font=宋体]、英国[/font]Biochrom 30+[font=宋体]、德国赛卡姆([/font]sykam[font=宋体])全自动氨基酸分析仪[/font]S433D[font=宋体]等。适合蛋白质含量为常量的,大批量样品的分析测试。[/font][font=宋体]氨基酸自动分析仪原理:柱后衍生法,采用离子交换树脂(强酸性阳离子交换树脂[/font]Na+[font=宋体]型[/font][font=宋体])分离,茚三酮醋酸溶液柱后衍生。不同氨基酸对树脂的亲和力如下:碱性氨基酸[/font][font=宋体]芳香族氨基酸[/font][font=宋体]中性氨基酸[/font][font=宋体]酸性氨基酸及羟基氨基酸,即氨基酸分析仪出风顺序如下:天冬门氨酸([/font]Asp[font=宋体])[/font]----[font=宋体]苏氨酸([/font]Thr[font=宋体])[/font]----[font=宋体]丝氨酸([/font]Ser[font=宋体])[/font]----[font=宋体]谷氨酸([/font]Glu[font=宋体])[/font]----[font=宋体]脯氨酸([/font]Pro[font=宋体])[/font]----[font=宋体]甘氨酸([/font]Gly[font=宋体])[/font]----[font=宋体]丙氨酸([/font]Ala[font=宋体])[/font]----[font=宋体]胱氨酸([/font]Cys[font=宋体])[/font]----[font=宋体]缬氨酸([/font]Val[font=宋体])[/font]----[font=宋体]蛋氨酸([/font]Met[font=宋体])[/font]----[font=宋体]异亮氨酸([/font]Ileu[font=宋体])亮氨酸([/font]Leu[font=宋体])[/font]----[font=宋体]酪氨酸([/font]Tyr[font=宋体])[/font]----[font=宋体]苯丙氨酸([/font]Phe[font=宋体])[/font]----[font=宋体]赖氨酸([/font]Lys[font=宋体])[/font]----[font=宋体]氨([/font]NH3[font=宋体])组氨酸([/font]His[font=宋体])[/font]----[font=宋体]精氨酸([/font]Arg[font=宋体])。[/font][font=宋体]此方法优点是衍生自动完成,检出限在[/font]0.5 umol/L-2 umol/L[font=宋体]以下,衍生生成物稳定。缺点是检测用时偏长,每个样品检测时间通常为[/font]60[font=宋体]分钟。[/font][b][font=宋体]反相[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]邻苯二甲醛([font=Arial, 微软雅黑 !important]OPA[/font])柱前衍生荧光法[/font][/b][font=宋体]主要适用蛋白质含量为超微量、微含量样品(海水、沉积物、味精、食盐等)。[/font][font=宋体]邻苯二甲醛([/font]OPA[font=宋体])柱前衍生荧光法原理:采用样品通过衍生剂([/font]125 mg OPA[font=宋体]溶解在[/font]5 ml[font=宋体]甲醇中,加入[/font]100 ul[font=宋体]β[/font]-[font=宋体]巯基乙醇,用[/font]pH=10.5[font=宋体]硼酸溶液定容[/font]25 ml[font=宋体])衍生,进入反相[/font]C18[font=宋体]色谱柱分离,荧光检测器(λ[/font]ex=334 nm[font=宋体],λ[/font]em=425 nm[font=宋体])检测。[/font][font=宋体]此方法优点在于其超高的灵敏度,检出限在[/font]100 fmol/L-1 pmol/L[font=宋体]以下,衍生反应瞬间即可完成,检测用时短,一般[/font]35[font=宋体]分钟可检测完成一个样品。缺点就是衍生反应强度受气温、光强限制,衍生反应后[/font]1[font=宋体]分钟之内立刻进样,衍生反应时间超过二十分钟,氨基酸就会衰减很快,脯氨酸不能和[/font]OPA[font=宋体]生成衍生物。[/font][img]http://www.qdio.ac.cn/ggjs/jlhz/202110/W020211021379701035423.png[/img][b][font=宋体]反相[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]异硫氰酸苯酯([font=Arial, 微软雅黑 !important]PITC[/font])柱前衍生紫外法[/font][/b][font=宋体]主要适用蛋白质含量为半常量、微量(沉积物、生理体液、植物等);本法采用样品[/font]200 ul[font=宋体]先加入[/font]100 ul[font=宋体]三乙胺乙腈溶液,再加入异硫氰酸苯酯乙腈溶液[/font]100 ul[font=宋体],混均室温反应[/font]60[font=宋体]分钟,加[/font]400 ul[font=宋体]正己烷终止反应,取下层溶液过滤,进反相[/font]C18[font=宋体]色谱柱,紫外检测器[/font]254 nm[font=宋体]检测。[/font][font=宋体]此方法相对其他柱前衍生测定氨基酸的方法而言[/font],[font=宋体]在可操作上和低成本等方面具有明显优势,检出限在[/font]200 nmol/L-800 nmol/L[font=宋体]以下,相比柱前衍生[/font]OPA[font=宋体]法和柱后衍生茚三酮法检测样品的范围更加广泛,而且衍生方法简便,不受气温和光强的限制,衍生物单一、稳定[/font]-20[font=宋体]℃可储存数月,[/font]4[font=宋体]℃冷藏可放一周。缺点就是衍生时间太长,灵敏度不高。[/font][img]http://www.qdio.ac.cn/ggjs/jlhz/202110/W020211021379701034546.png[/img]

  • 【转帖】新型氨基酸精氨酸生素研制成功

    精氨酸是机体蛋白合成的底物,并且可以转化为许多生物活性物质以调节细胞生化功能,精氨酸在增强机体的免疫力、细胞分裂、伤口复原、激素分泌、血管紧张性、胰岛素敏感度和内皮功能等各种生理过程中,也都有着重要的角色。中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙研究员带领的团队就精氨酸的研究与美国Texas A&M大学进行了长期合作,发现精氨酸是幼龄仔猪限制性氨基酸。但是精氨酸的吸收与赖氨酸等拮抗,因此,对精氨酸及其内源性合成调控研究具有极大的应用价值和实践意义。通过进行断奶仔猪动物实验,研究了精氨酸和精氨酸生素在提高仔猪生长性能和维护健康的作用。研究表明,与基础日粮组相比,添加精氨酸和精氨酸生素可以有效缓解仔猪断奶应激,促进肠道生长;精氨酸生素试验组仔猪腹泻率降低了18%。同时,试验结果还表明,精氨酸或者精氨酸生素通过促进肠道粘膜HSP70表达,防止肠道细胞凋亡,维护肠道粘膜形态。因此,精氨酸或精氨酸生素可以作为断奶仔猪日粮中一种功能性添加物,以提高仔猪的生长性能和维护仔猪肠道健康。在此基础上,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室自主研发了一种新型功能性氨基酸-精氨酸生素(AAA, Arginine activator additive)。该研究成果已于2010年8月发表在SCI收录期刊《氨基酸》(amino acids)39卷3期上

  • 求助:色谱分析问题(丙氨酸和氨基甲酸乙酯的分离)

    [color=#444444]在利用液相色谱分析检测氨基甲酸乙酯的时候,总是有丙氨酸的干扰,而且两者的出峰时间较为接近,丙氨酸很容易将后面出来的氨基甲酸乙酯的峰重叠掉,试了很多方法都没办法改变,请求各位支招,万分感谢![/color]

  • regis手性柱分析各种手性氨基酸应用举例

    regis手性柱分析各种手性氨基酸应用举例

    美国Regis手性柱之-----冠醚类固定相ChiroSil RCA(+)and SCA(-)手性固定相使用共价的三功能团键合(+)或(-)-(18-冠-6)-四羧酸作为手性选择基团,非常适合于分离氨基酸和包含胺的手性化合物固定相: http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151106_499478_2563834_3.jpg应用举例:Arginine 精氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151109_499480_2563834_3.jpgGlutamine 谷氨酸盐http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151109_499481_2563834_3.jpgleucine 亮氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151109_499482_2563834_3.jpgHistidine 组氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151109_499483_2563834_3.jpgMethionine 蛋氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151109_499484_2563834_3.jpgMetolachlor 异丙甲草胺http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499485_2563834_3.jpgN-CBZ-Alanine N-CBZ-丙氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499487_2563834_3.jpgN-CBZ-Valine N-CBZ-缬氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499488_2563834_3.jpgNorleucine 正亮氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499489_2563834_3.jpgNorvaline 戊氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499490_2563834_3.jpgPhenyglycine 苯甘氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499491_2563834_3.jpgPhenylalanine 苯基丙氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499492_2563834_3.jpgSerine 丝氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499493_2563834_3.jpgTyrosine 酪氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151110_499494_2563834_3.jpg4-Fluorophenylalanine 4-氟苯丙氨酸http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/05/201405151108_499479_2563834_3.jpg

  • 【资料】反相高效液相色谱法测定烟叶中的游离氨基酸

    反相高效液相色谱法测定烟叶中的游离氨基酸 氨基酸是烟草中的一类重要化学物质,在烟草调制、醇化或发酵、加工直至燃烧过程中,游离氨基酸与还原糖之间可发生酶催化及非酶催化的棕色化反应,生成多种具有蒸煮、烤香、爆米花香味特征的吡喃、吡嗪、吡咯、吡啶类等杂环化合物,某些氨基酸如苯丙氨酸还可自身分解成香味化合物,如苯甲醇、苯乙醇等。氨基酸含量与烟草制品的吃味有着密切的关系,氨基酸在燃烧裂解过程中一般形成具有刺激性的含氮化合物,对烟气香吃味产生不良影响,个别氨基酸还产生HCN等危害健康的烟气成分。一般说来,氨基酸含量太高,烟气辛辣、味苦、刺激性强烈;含量太低时烟气则平淡无味缺少丰满度。因此对氨基酸的分析是一项很有意义的工作,二十世纪60年代以来,国内外在这方面做了大量的工作[1-5]。 植物游离氨基酸样品的制备,国内外采用的提取剂和纯化方法各不相同。据文献报道[6-7],盐酸、不同浓度的乙醇溶液均可以用来提取植物组织中的游离氨基酸;提取液纯化则有用阳离子交换树脂、5%磺基水杨酸、活性炭或乙醚等方法。本实验对不同的提取方式和不同的纯化方法进行了对比研究,确定提取烟叶中游离氨基酸的较佳提取剂和纯化方法。提取、纯化后的样品,采用OPA、FMOC联合柱前衍生反相高效液相色谱法对烟叶中的游离氨基酸进行了测定。该方法使带氨基和亚氨基基团的氨基酸能够被同时测定,且得到较好的定性定量结果。 1 实验 1.1 仪器 Agilent公司HP1100型高效液相色谱仪(带可变波长紫外检测器和自动进样器),PE公司Lambda Bio40 紫外-可见分光光度计。 1.2 试剂 正缬氨酸(Norvaline,内标),OPA ,FMOC,均为色谱纯,Agilent公司提供;硼酸缓冲溶液,Agilent公司提供; 醋酸钠(NaAc),分析纯,中国医药(集团)上海化学试剂公司;三乙胺(TEA),四氢呋喃(THF),乙腈(CH3CN),甲醇(MeOH),均为色谱纯,Fisher公司试剂; 氨基酸标样包括:天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、天冬酰胺(Asn)、谷氨酰胺(Gln)、丝氨酸(Ser)、组氨酸(His)、甘氨酸(Gly)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、精氨酸(Arg)、酪氨酸(Tyr)、胱氨酸(Cys)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、苯丙氨酸(Phe)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、脯氨酸(Pro),均为生化试剂,中国医药(集团)上海化学试剂公司; 苯乙烯阳离子交换树脂(732型),天津树脂厂。 1.3 样品处理 将烟叶在烘箱中恒温40℃烘干至恒重,粉碎,过80目筛,筛下物为实验用烟样粉末,置于广口瓶中备用。准确称取烟样粉末1.000g于干燥的洁净试管中,用一定浓度的乙醇溶液室温超声波提取半小时,过滤,相同浓度的乙醇溶液洗涤,再提取一次,合并后的滤液用阳离子交换柱洗脱,然后用95ml 4mol/L氨水淋洗阳离子交换柱,淋洗液恒温浓缩至干,最后用3ml 0.1mol/L稀盐酸溶液溶解浓缩物,将此溶液离心分离20min,0.45μm微孔滤膜过滤,加入浓度为5nmol/μ1的内标10μ1,定容至50ml,HP1100液相色谱仪进行氨基酸分析。 样品自动柱前衍生化:Agilent公司G1313A自动进样器进样。程序为:吸取5μl硼酸缓冲液,再吸取1μ1 OPA试剂,洗针一次,吸取样品2μl,原位混合6次。吸取1μl FMOC试剂,洗针一次,原位混合3次,进样。 1.4 色谱条件 色谱柱:Hypersil AA-ODS C18 2.1×200mm 流动相A:1.36±0.025g醋酸钠,加入500ml纯水溶解,加90μl三乙胺,用1%醋酸调pH=7.20±0.05,再加入1.5ml四氢呋喃,混合均匀。 流动相B:1.36±0.025g醋酸钠,加入100ml纯水溶解,用1%醋酸调pH=7.20±0.05,将此溶液加至200ml乙腈和200ml甲醇的混合物中,并混合均匀。 流速:0.45ml/min 柱温:40℃ 紫外检测波长: 0~16min, 338nm; 16~25min,262nm 淋洗梯度:见表1 表1 流动相的淋洗梯度表 Table 1 The gradient time table of mobile phase 序列 时间(min) 流动相A(%) 流动相B(%) 流速(ml/min) 1 0.00 100.0 0.0 0.450 2 15.50 40.0 60.0 0.450 3 18.00 0.0 100.0 0.450 4 21.00 0.0 100.0 0.800 5 23.90 0.0 100.0 0.800 6 24.00 0.0 100.0 0.450 7 25.00 100.0 0.0 0.450 1.5 氮基酸的定性 用标样色谱图、文献参照和标样加入的方法,通过对照保留时间进行定性,对氨基酸的出峰顺序加以确认。 1.6 内标法定量 准确移取浓度为10 pmol/μ1、25 pmol/μ1、50 pmol/μ1、100 pmol/μ1、250 pmol/μ1、500 pmol/μ1、1000 pmol/μ1的氨基酸混合标样100μl于带内衬管的样品瓶中,再加入250pmol/μ1内标溶液100μl,充分混合,液相色谱分析,仪器自动计算各氨基酸的标准曲线。

  • 【转帖】氨基酸的主要化学反应

    氨基酸的主要化学反应(一)茚三酮反应茚三酮反应(ninhydrin reaction)这是氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热,可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解,放出氨和二氧化碳,氨基酸生成醛,水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中,还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应,缩合生成蓝紫色物质。所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽都产生蓝紫色,但脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质,因其α-氨基被取代,所以产生不同的衍生物。此反应十分灵敏,根据反应所生成的蓝紫色的深浅,在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量。也可在分离氨基酸时作为显色剂定性、定量地测定氨基酸。 (二)氨基酸与2,4-二硝基氟苯的反应 此反应又称桑格反应(Sanger reaction)。在弱碱性(pH 8~9)、暗处、室温或40℃条件下,氨基酸的α-氨基很容易与2,4-二硝基氟苯(缩写为FDNB)反应,生成黄色的2,4-二硝基氨基酸(dinitrophenyl amino acid,简称DNP-氨基酸)。该反应由F. Sanger首先发现。多肽或蛋白质的N-末端氨基酸的α-氨基也能与FDNB反应,生成一种二硝基苯肽(DNP-肽)。由于硝基苯与氨基结合牢固,不易被水解,因此当DNP-多肽被酸水解时,所有肽键均被水解,只有N-末端氨基酸仍连在DNP上,所以产物为黄色的DNP-氨基酸和其它氨基酸的混合液。混合液中只有DNP-氨基酸溶于乙酸乙酯,所以可以用乙酸乙酯抽提并将抽提液进行色谱分析,再以标准的DNP-氨基酸作为对照鉴定出此氨基酸的种类。因此2,4-二硝基氟苯法可用于鉴定多肽或蛋白质的N-末端氨基酸。(三)氨基酸与苯异硫氰酸(PITC)的反应 此反应又称艾德曼反应(Edman reaction)。在弱碱性条件下,氨基酸的α-氨基可与苯异硫氰酸(phenylisothiocyanate, PITG)反应生成相应的苯氨基硫甲酰氨基酸(简称PTC-氨基酸)。在酸性条件下,PTC-氨基酸环化形成在酸中稳定的苯乙内酰硫脲氨基酸(phenylthiohydantoin,简称PTH)。蛋白质多肽链N-末端氨基酸的α-氨基也可有此反应,生成PTC-肽,在酸性溶液中释放出末端的PTH-氨基酸和比原来少一个氨基酸残基的多肽链。PTH-氨基酸在酸性条件下极稳定并可溶于乙酸乙酯,用乙酸乙酯抽提后,经高压液相层析鉴定就可以确定肽链N-末端氨基酸的种类。该法的优点是可连续分析出N端的十几个氨基酸。瑞典科学家P. Edman首先使用该反应测定蛋白质N-末端的氨基酸。氨基酸自动顺序分析仪就是根据该反应原理而设计的。(四)α-羧基的反应 氨基酸的α-羧基和一般的羧基一样,可以和碱作用生成盐,其中重金属盐不溶于水。氨基酸的羧基还能与醇类作用,被酯化生成相应的酯。酯化作用在人工合成多肽中常用来保护氨基酸的α-羧基。例如,氨基酸在无水乙醇中通入干燥氯化氢气体,或加入二氯亚砜,然后回流,生成氨基酸酯的盐酸盐。氨基酸的α-羧基被还原可产生相应的α-氨基醇,例如被氢硼化锂还原的反应。此性质在蛋白质一级结构的测定中是鉴定C-末端氨基酸的一种方法。(五)R基的反应 氨基酸的R侧链含有官能团时也能发生化学反应,例如丝氨酸、苏氨酸和羟脯氨酸均为含有羟基的氨基酸,所以能形成酯。酪氨酸的R侧链含有苯酚基,具有还原性,所以可利用此性质定量地测定蛋白质。另外,苯酚基和组氨酸中的咪唑基具有芳香环或杂环的性质,能与重氮化合物(如对氨基苯磺酸的重氮盐)结合而生成棕红色的化合物,此反应可用于定性、定量测定。此外,半胱氨酸的侧链上的巯基(-SH)的反应性能高,在碱性溶液中容易失去硫原子并且容易被氧化而生成胱氨酸。另外,极微量的某些重金属离子,如Ag+、Hg2+,都能与-SH基反应,生成硫醇盐,从而导致含-SH酶失活。

  • 【求助】关于氨基酸分析仪检测色氨酸

    如题,做色氨酸的检测,不知道是我的样品里面色氨酸含量太低,还是前处理有问题,我的样品进样之后没有色氨酸的峰,但是标样进样很正常。我是取鱼粉样品200mg,用5mlLiOH(4mol/L)110度反应22小时,然后冷却后中和反应液,最后用pH4.3缓冲液稀释后进样的。进样时我还发现有很多其他的峰,而且响应值还比较大,是否在碱水解的条件下也能得到一些氨基酸的峰,而且如果减少稀释倍数,其他的峰是否会过载?有战友做过色氨酸检测吗,请指教一下,非常感谢!

  • 【求助】在食品氨基酸检测过程中,样品胱氨酸峰分不开

    在食品氨基酸检测过程中,遇到胱氨酸出峰时有两个峰,两个峰紧挨着,怎么就分不开,胱氨酸含量高另外一个就高,胱氨酸含量低另一个就低,标准样品检测没有这种情况,样品是盐酸消化过的,柱子是资生堂的C18柱子请问各位大侠,这种情况该怎么处理

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