匹杉群马来酸盐

国家质检总局23日公布了9月和10月进境不合格食品信息，来自马来西亚的多批次燕窝被检出含亚硝酸盐，这些不合格燕窝已被退货或销毁，未在市场销售。据了解，这些不合格产品包括燕窝、白燕盏和金丝血燕盏。除被检出含亚硝酸盐外，还有一批次燕窝被同时检出含金黄色葡萄球菌。大家都知道亚硝酸盐是致癌物质，燕窝里检测出亚硝酸盐和金黄色葡萄球菌，这两个都用什么方法和仪器呢？或者有什么简单快速的方法检测出来？大家讨论讨论。。。提高大家的食品安全意识。。。。积分奖励。

从喧嚣一时的"燕窝"风波到隔夜蔬菜的检验结果，具有潜在致癌性的食品添加剂的亚硝酸盐令一些人谈之色变。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群近日指出："由于在防止肉毒梭状芽孢杆菌上的独特作用，人类离不开亚硝酸盐。" 据沈群介绍，硝酸盐和亚硝酸盐都是有咸味的白色粉末，他们进入血液之后会导致血红蛋白变性，让它们失去输送氧气的能力，如果大量摄入会引发急性中毒。亚硝酸盐本身并不致癌，但在某些条件下与氨基酸结合成为亚硝胺后会致癌。在人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像"过客"一样随尿排出体外，只是在特定条件下才转化成亚硝胺。膳食中的维生素C可以阻止亚硝胺的形成。如果长期食用亚硝酸盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，可诱发癌症。 为什么非要在肉制品中加入硝酸盐和亚硝酸盐？沈群说，首先，它可以让肉在各种加工条件下都保持好看的鲜红色；其次，它可以防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全性。 把一克肉毒素分成一百万份，只要吃了其中的一份，人就会立即毙命。肉毒素的"母亲",是在肉类中容易生长的肉毒梭状芽孢杆菌。沈群说，到目前为止，人类能够找到的肉毒梭状芽孢杆菌最好的克星就是亚硝酸盐。 沈群说，氮是自然界中广泛存在的元素，动物粪便、动植物尸体都含有大量氮。在自然界经过复杂的反应可以形成硝酸盐。而自然界中的硝酸菌，会把一部分硝酸盐变成亚硝酸盐。所以，几乎在自然界的任何角落都能找到亚硝酸盐。 沈群说，其实蔬菜特别是绿叶菜中的硝酸盐含量是最高的，每公斤绿叶菜中含有硝酸盐1000至3000毫克，而肉制品中作为添加剂添加的亚硝酸盐其每公斤的残留量是不能高于30毫克的。 沈群说，生活中除了少食用含亚硝酸盐的食品之外，也要防止蔬菜中摄入过多的硝酸盐。可以减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，多买几次菜而不要一次买很多菜。需要保存的蔬菜，洗净包好放到冰箱里，可以减少携带的细菌，减少亚硝酸盐的生成。11楼有版友Sun A精彩的解答。

【序号】：4【作者】：李英李煦王洪玲【题名】：pH响应壳聚糖马来酸盐水凝胶制备及其缓释性能【期刊】：食品工业科技. 【年、卷、期、起止页码】：2023,44(20)【全文链接】：https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=6xaVI2TORM2jF1hqWomwqI-q7Dq934aW66zDoWnDDutDZb9iuXHFTFVBfgSat-23YOl3E-nohOXq6fYOe8dhonDSEzbcfF2Gb3kWbfD8bSTEoGq7vmHjh8loFr3JRdzxxJoJrWKwyEM=&uniplatform=NZKPT&language=CHS

据中国之声《央广新闻》报道，记者从浙江省工商局今天（15日）召开新闻发布会得知，工商部门近日在流通领域食品质量例行抽检中发现，血燕中亚硝酸盐的含量严重超标，最高超过10000毫克/千克，超过国家限量的350倍，如食用将给消费者身体健康带来严重危害。 亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，是一种白色不透明结晶的化工产品。亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险，严重危害消费者的身体健康。国家强制性标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。 据初步统计，此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。其中，标称广东鹰皇参茸制品有限公司的"鹰皇"牌血燕；厦门市丝浓食品有限公司的"燕之屋"牌血燕；广州同康药业有限公司的"正基"牌血燕；北京庆和堂参茸有限公司的"庆和堂"牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。 事实上，马来西亚国内的一些业内权威人士早已对血燕造假问题予以批露： 马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。 马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当作"血燕"出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。大马卫生部规定的亚硝酸盐含量不能超过每公斤70毫克，不过一些"黑心燕窝"的含量超过每公斤2220毫克。

哪位做 马来酸噻吗洛尔基本信息 英文名 D-Timolol maleate 别名 (+)-3-[3-(tert-Butylamino)-2-hydroxypropoxy]-4-morpholino-1,2,5-thiadiazole maleate 产品名称 马来酸噻吗洛尔 右旋噻吗洛尔马来酸盐 (+)-3-[3-(叔丁基氨基)-2-羟基丙氧基]-4-吗啉基-1,2,5-噻二唑马来酸盐 分子结构 分子式 C13H24N4O3S.C4H4O4 分子量 432.49 CAS 登录号 26839-77-0 EINECS 登录号 248-034-7 ,[color=#DC143C]请说一下色谱条件[/color]

记者从浙江省工商局昨天召开的新闻发布会得知，工商部门近日在流通领域食品质量例行抽检中发现，血燕中亚硝酸盐的含量严重超标，最高超过10000毫克/千克，超过国家限量的350倍，如食用将给消费者身体健康带来严重危害。　　近日，新华社“中国网事”栏目接到网民举报，称7月26日以“马来西亚濒危物种进出口管理局局长”为首的马来西亚官方新闻发布会，其实是个“山寨新闻发布会”，其中的官员是请人假冒的，发布会的目的就是为血燕辟谣，以挽救整个以中国为最大市场的燕窝产业链。　　“官方发布会”出洋相　　7月26日，自称是“马来西亚濒危物种进出口管理局、马来西亚出口兽医检验局、马来西亚燕窝出口公会”等机构官员的人士在杭州五洋宾馆召开新闻发布会，对血燕的亚硝酸盐超标问题进行“澄清”。　　一位参加此次会议的记者在网上贴出了发布会的照片和会议议程，对这个发布会深表怀疑：会议给记者分发的两份资料中都列出了马来西亚官员的名字，分别是“马来西亚出口卫生部(出口检验局)总监拿督凯孺哈兴，马来西亚濒危物种进出口管理局局长拿督珉阿膜”。　　这名网友质疑说，为什么在发布会的背景板上，“马来西亚出口卫生部”又摇身一变成了“马来西亚出口兽医部”？

某井水 氨氮和硝酸盐氮分别为1.0 4.8 mg/L 亚硝酸盐氮和总大肠菌群未检出～～合理吗？就此请教大家两个问题：1.这组数据合理吗？2.井水氨氮 硝酸盐氮高，有啥可能的原因？

刚看到关于鳝丝里使用草酸盐的新闻，说是有市民看到摊贩在加工鳝丝的过程中，往里面添加草酸盐，向有关部门举报。但有关部门说没有标准，无法鉴定。真的没法鉴定吗？我觉得用XRF测定白色粉末中的元素种类，然后在用XRD测定其晶体结构。再用XRF的元素种类结合起来，比对标准卡片，不就能确定这包白色粉末是什么了吗？我们经常这么确认未知样品啊，难道不可以吗？难道我们平时做错了？迷茫了~~~

http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/emyc1007.gif这是我们实验室几年前做的，拿来参加原创大赛，支持化学药分析版。HPLC法测定小儿氨酚黄那敏片马来酸氯苯那敏含量【处方】 马来酸氯苯那敏 0.5g 对乙酰氨基酚 125g 人工牛黄 5g共制成 1000片1.对照品与供试品马来酸氯苯那敏对照品（中国药品生物制品检定所，批号100047-200305）对乙酰氨基酚对照品（中国药品生物制品检定所，批号100018-200408）小儿氨酚黄那敏片（本公司，批号：20060201、20060801、20060802）小儿氨酚黄那敏片阴性样品(不含马来酸氯苯那敏和对乙酰氨基酚、本公司)2.马来酸氯苯那敏含量测定2.1仪器与试剂2.1.1仪器：岛津LC-10A高效液相色谱仪2.1.2试剂：甲醇、乙腈为色谱纯，磷酸二氢钾、三乙胺、磷酸为分析纯，水为超纯水。2.2测定方法【含量测定】照高效液相色谱法（中国药典2005年版二部附录V D）测定色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；磷酸盐缓冲液（分别取乙腈250ml与0.02mol/L磷酸二氢钾溶液250ml加十二烷基磺酸钠0.68g，振摇使溶解，用磷酸调pH至3.5）－甲醇（10:9）作为流动相，检测波长为215nm，理论塔板数按马来酸氯苯那敏峰计算应不低于3000，马来酸氯苯那敏峰与其他峰的分离度应符合规定。对照品溶液的制备 取马来酸氯苯那敏对照品约20mg，精密称定，置50ml容量瓶中，加甲醇－0.5％醋酸（1：1）混合液适量，振摇使溶解，加上述混合液稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml[/fon

最近单位要扩项，准备做包装饮用水，其中的检验项目有氯化物、亚硝酸盐和溴酸盐，其中氯化物和溴酸盐都是用离子色谱法，亚硝酸盐标准检验方法是分光光度法，我想用离子色谱法将三个一次做出来，我们现有青岛普仁的PIC-10A的离子色谱仪，可以做出来吗？ 亚硝酸盐不是用法定方法可以吗？

我们几次检测禽肉制品的亚硝酸盐，与送检检测结果相比总是偏低2~3个百分点，检查自检过程觉得做的也不错啊，标准曲线很好。最后分析是不是处理样品时只取瘦肉部分进行检测？但标准中没明确规定，大家做这样的样品时是除去外皮还是不除？

扇贝柱中多种磷酸盐的离子色谱同时测定摘要：本文建立了一种简单、快捷的离子色谱测定扇贝柱中多种磷酸盐的方法。采用超声提取、固相萃取柱净化的方法对样品进行前处理，高容量阴离子交换色谱柱分离，抑制性电导检测器检测。讨论了不同实验条件对多种磷酸盐加标回收率的影响。实验证明：该方法简便、快捷，选择性好，灵敏度高，无污染、操作步骤简单等优点。磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐、三偏磷酸盐的检出限分别为2.0 mg/L、0.5 mg/L、0.5 mg/L、0.5 mg/L，回收率均在75 %以上，相对标准偏差（RSD）小于10 %。实际样品检测结果令人满意。关键词 扇贝柱；磷酸盐；离子色谱 中图分类号：O 657.7 文献标识码：A 文章编号：Abstract：This paper establishes a simple and rapid method for determination of various phosphate. The samples were pre-treated by ultrasonic extraction,hKeywords：Scallop；polyphosphate；Ion chromatography多种磷酸盐作为重要的食品添加剂，被广泛应用于食品生产的各个领域。在食品中添加这些物质有助于改善食品的色、香、味、形，并保持食品的新鲜度和质量，还可作为水保持剂、品质改良剂、pH调节剂和金属螯合剂等，但是人体过多地摄入磷酸盐则会降低钙吸收，导致肌体钙磷失衡，继而引发疾病。针对这种情况一些不法商贩为了增加海产品中的重量来获取更多的商业利润，向水产品中人为注水，在提高利润的同时来损害消费者的利益。目前，我国食品添加剂超标使用安全问题十分突出。欧盟食品和饲料快速警报体系RASFF对中国出口海产品中多聚磷酸盐超标行为进行了多次的通报。因此建立一种较适宜检测海产品中多种磷酸盐的方法是目前亟需解决的问题。在2003年前，欧盟和日本只要求检测磷酸盐总量，2010年后，欧盟要求进行磷酸盐具体成分限量。目前，常用检测多种磷酸盐的方法有薄层层析法、核磁共振法、离子色谱法等。薄层层析法重现性较差, 核磁共振法操作繁琐，给检验工作带来许多麻烦。离子色谱法是利用离子交换的原理，可以连续对多种无机阴离子或亲水性的有机阴离子进行定性和定量分析，应用越来越广泛。而文献方法没有测定扇贝柱中4种磷酸盐的检测方法。新方法使用高温热水使样品中酶失活，超声助溶后，用高速离心和微孔滤膜去除蛋白干扰，阴离子交换分离，经抑制型电导检测器进行检测。与文献相比，前处理方法采用物理分离技术，方法简单、回收率稳定。1 实验部分1.1 仪器与试剂 所用试剂均为色谱纯或优级纯。实验用水为GB/T6682规定的一级水规定，电阻率大于或等于18.2 MΩ.cm；氢氧化钠（优级纯）；磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、三偏磷酸钠标准试剂。 ICS-3000型离子色谱系统（Dionex公司），ASRS型抑制性电导检测器，AS11A-HC阴离子分析柱、OnGuard RP柱、OnGuard Ag柱和OnGuard Na柱（美国Dionex公司产品）、均质器、高速离心机、超声波清洗器、容量瓶、50 mL具塞塑料离心管。1.2 色谱条件色谱柱：Dionex IonPacAS11-HC4mm×250mm；进样量：50 µL；流速：1.0 mL/min；柱温：30 ºC；电导检测池温度：35 ℃；淋洗液：氢氧化钠溶液，浓度为35～70 mmol/L；洗脱梯度为：35 mmol/L，9 min；70 mmol/L，16 min；35 mmol/L，5 min；1.3 样品前处理扇贝柱样品均质后称取5 g（精确至0.01 g）于100 mL容量瓶中，加入80 mL的热超纯水，于90 ℃水浴锅中水浴8 min，然后放入超声波中提取8 min，用氢氧化钠溶液调节其pH值至9.0～10.0，用超纯水定容至100 mL。经14000 r/min下，离心时间6min；取上清液依次过0.22 μm水性滤膜、OnGuard RP柱，滤液供离子色谱进行检测。空白试验：除不称取试样外，均按上述步骤同时完成空白试验。1.4 测定配制一系列浓度的磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠混合标准工作溶液，在最佳实验条件下制作标准曲线。采用外标法定量，以峰面积为纵坐标，

高锰酸盐指数BY400026，批号是1701012 请问浓度是多少啊。找不到证书了。

CFAPA-467 肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的测定能力验证Q 群 号：328965177大家交流一下！

采用分光光度法，测定荔枝皮色素体外清除亚硝酸盐能力，并与茶叶提取液和VC 对亚硝酸盐的体外清除作用进行比较。结果表明，荔枝皮色素同亚硝酸盐反应10min，对亚硝酸盐的清除基本完全，亚硝酸盐的清除率随荔枝皮色素添加量的增加先增大而后趋于稳定。加热处理、反应体系酸性pH 值能有效增强荔枝皮色素对亚硝酸盐的清除效果。100℃加热10min 条件下，1mg/mL 和10mg/mL 的VC 对亚硝酸盐清除率均最高，荔枝皮色素在低质量浓度(1mg/mL)时对亚硝酸盐清除率为(42.76±0.98)%，高于同质量浓度的茶叶提取液对亚硝酸盐的清除率((37.92±0.79)%)(P ＜ 0.05)，但在高质量浓度(10mg/mL)下对亚硝酸盐的清除率则低于同质量浓度的茶叶提取液(P ＜ 0.05)。体外模拟胃酸和体温条件下，荔枝皮色素保持较高的亚硝酸盐清除效果，1mg/mL 和10mg/mL 时的清除率分别为(23.55 ± 0.45)% 和(51.62 ± 0.91)%。

水中亚硝酸盐氮 批号： 20062７浓度多少？谢谢

假血燕风波令马燕窝出口遭受损失，为有效监管燕窝业，马兽医局宣布一系列措施，以重建中国消费者对马燕窝的信心。兽医局总监阿都阿兹指出，国内引燕业者和燕窝出口商须在一个月内向当局登记其经营地点及业务信息。马来西亚兽医局将符合标准的引燕业者及燕窝出口商名单发布至官方网站，使中方能够鉴定所进口的燕窝是否合法。兽医局也将于9月联合卫生部及国内贸易、合作社及消费者事务部，对所有燕窝生产及制造商进行检查，以确保业者全面实施兽医局所制定的标准。他重申，所有燕窝行业经营者及出口商在出口燕窝商品时，都必须向兽医局申请出口准证及出口检疫卫生证。兽医局也针对未清洗燕窝及已清洗燕窝分别设计专用的出口准证，并将向中国国家质检总局提供样本。马中两国也将在10月对燕窝的亚硝酸盐安全标准进行协商。

采用抗坏血酸- 磷钼蓝分光光度法测定啤酒中磷酸盐的含量。考察检测波长、显色剂用量、硫酸溶液加入量及显色时间对测定结果的影响。最佳测定条件为：检测波长820nm；硫酸溶液(9.58mol/L)、钼酸铵溶液(60g/L)、抗坏血酸溶液(100g/L)的加入量分别为2.00、2.00、1.00mL；70℃水浴条件下显色20min。在此条件下，测定吸光度与质量浓度呈线性关系，磷酸盐测定回归方程为A ＝ 0.2001c ＋ 0.0225，相关系数(r)＝ 0.9996。方法回收率为94.04%～102.03%，RSD 为1.14%。此方法无需对试样进行预处理，操作简单，可应用于啤酒生产的质量控制。

IERM T14-14水中硝酸盐氮检测能力验证讨论，讨论群：249132702

马来酸二甲酯和苯甲醇在反应时颜色变黄，不知道是什么原因阿，有专家吗

有个原子荧光的QQ群咋删了呢？？大家知道是咋回事么？？？

[font=SimSun, STSong, &]我国GB 2760规定“凡列入合成香料目录的香料,若存在相应的铵盐、钠盐、钾盐、钙盐和盐酸盐、碳酸盐、硫酸盐,且具有香料特性的化合物,应视作已被批准使用的香料。”[/font][font=SimSun, STSong, &]国外以及codex等国家也有类似规定吗？比如codex把肉桂酸视作香精，那肉桂酸钾是否也是香精香料呢？有规定出处吗？[/font]

昨天上午，浙江省工商局发布了血燕抽检报告，传说被瞬间击得粉碎此次共抽检血燕经销商491家，抽检血燕537批次，分别由浙江公正检验中心等6家检测机构进行检测。结果显示，流通领域抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标。　　据初步统计，此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。其中标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。　　“引燕屋里是没有血燕的，这些人造的血燕与其检测出来亚硝酸盐严重超标有着必然联系。”省工商局局长郑宇民对于“人造血燕”的结论，让人为消费者担心不已因为这不仅仅只是一个简单的“人造”变“天然”的谎言，更重要的是这些含有极高亚硝酸盐的“人造血燕”食用后会对人体造成危害：亚硝酸盐具很强毒性，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期摄入会增加患癌风险。　　血燕变毒燕浸泡10多小时依旧严重超标　　调查数据：国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍之多。　　浙江大学第一附属医院的专家告诉记者，如果长期服用这种亚硝酸盐过量的“人造血燕”，将很可能患上胃癌。这种影响长时间积累，对细胞基因的破坏导致癌变。一般来说，亚硝酸盐的中毒剂量为0.03克-1.5克。如果摄入3克以上，就将达到致死剂量。　　7月26日，声称是马来西亚濒危物种进出口管理局等机构的相关人士在杭州举行燕窝新闻发布会，对血燕的亚硝酸盐超标问题做了所谓的“澄清”。主办方称血燕并没有造假，99%是真的，只要经过几个小时的浸泡和清洗，亚硝酸盐就会消失，可以放心食用。　　对此，郑宇民予以反驳：“他们不是辟谣，是来造谣的。其官员的拿督身份涉嫌做假，而他们出具的血燕检验合格报告的35个项目中，没有一个涉及亚硝酸盐含量。”他表示，工商部门做了试验，亚硝酸盐含量达到1000毫克/千克的血燕在浸泡10多个小时后，亚硝酸盐含量还有300多毫克/千克。　　郑宇民强调：“只要血燕是出口到中国上市销售，都要信守强制性的基础性的食品安全标准，有毒物质含量应该在中国国家标准以下。”　　问题血燕已经下架相关规定出炉整肃市场　　调查数据：经工商部门初步调查，此次抽检的问题血燕主要源于马来西亚，通过厦门市双丹马实业发展有限公司、广东佛山市合盈药业有限公司、广州龙标心燕食品有限公司、四川省中药材有限责任公司医药分公司、香港康泰堂药业有限公司等大供货商的渠道进入浙江省市场。　　涉及问题血燕数量比较大、亚硝酸盐含量较高的企业有：厦门市双丹马实业发展有限公司，配送至浙江省40余家“燕之屋”加盟店、浙江汉方药业有限公司，供货至浙江英特药业有限公司等。　　新闻发布会后，记者迅速走访涉及“问题血燕”的几家名牌经销店，发现包括“燕之屋”、英特药房在内的几家门店均已将血燕下架。　　其中，杭州“燕之屋”凤起东路店的工作人员表示，总部已通知所有门市店，要求“血燕”下架，并运回厦门总部检验。如果亚硝酸盐超标引起健康问题，如何赔偿？对方以负责人不在为由拒绝回答。　　记者还走访了胡庆余堂、张同泰药房、乾圣元堂药房等“老牌子”，胡庆余堂国药号有限公司副总经理孙铁告诉记者，因为目前市场上的血燕产品都不符合他们的采购标准，胡庆余堂国药号2008年起就停止销售血燕。胡庆余堂药房的白燕以盒出售，价格56元/克。　　马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄揭露燕窝市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，100%是假的。　　昨日的发布会上，浙江省工商局公布了燕窝等滋补食品行业经营行为规范，督促燕窝经营企业全面实施整改，加强自律规范。日前，浙江工商已在全省部署专项检查行动，对各商场、超市、专营店销售的血燕产品进行全面抽检，并对相关血燕经销商立案调查。　　号称天然血燕实系劣质白燕用鸟粪熏制而成　　调查数据：据初步调查，浙江市场上销售的血燕产品多从广州、厦门等地进入，主要源自马来西亚等国家。在昨天工商部门的视频材料里，多位燕窝经销商承认，市场上销售的血燕，其实是在加工作坊里，对一些劣质的白燕窝用鸟粪熏制或染色后形成的。　　郑宇民告诉记者，目前市场上的“血燕”与大家想象中的相差甚远。　　这一点，近几年已经有许多人开始质疑。本报记者昨日连线马来西亚古晋城华人Alex，这位两年前就在杭州某本地论坛上发帖《中国没有真血燕》的马来西亚华人在杭州开设了自己的燕窝公司，深谙其中的门道。　　他告诉记者，血燕的产量非常低，以马来西亚盛产血燕的东马婆罗洲来说，几千个出产洞燕窝的山洞里，血燕的产量每年还不到1吨。在马来西亚，80%的血燕被当地人抢购一空，剩下20%主要提供给西马和新加坡的消费者。最终输入中国的，每月最多只有几十公斤。“我有过统计，中国市场上血燕的消耗量目前达到了两三百吨/月，试问天然血燕的产量目前连东南亚本地都满足不了，中国又哪有那么多货？”　　有利可图催生了“黑心燕窝”，人造血燕的诞生，其实简单地说，就是白燕变红的过程。Alex说关于血燕的造假最早可追溯到上世纪80年代，目前的造假工艺日趋系统化：“通常的做法，是将金丝燕的粪便放在一个大槽中，然后将准备好染色的白燕掩埋其中，大约两个星期后取出，白燕的表面就能呈现出红色。然后再使用两种化学药剂进行定型、固色，血燕就产生了。”粪便含有氨，长期暴露在空气中会形成亚硝酸盐，于是血燕自然成了“毒燕”。　　对于目前燕窝店里色泽莹润的血燕，Alex很无奈：“其实天然血燕没那么好看，一点也不红，是桔黄色的。”　　不光是血燕白燕的造假也很严重　　调查数据：马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕，所谓血燕多数是色素染制。　　Alex告诉记者，其实不仅仅是血燕，白燕的造假也很严重：1公斤毛燕去毛后，只剩下700克，但配上其他物质漂白后，成本锐减70%。“一般来说，正规白燕的批发价在17000元人民币/公斤，但现在中国大部分经销商拿的都是10000元/公斤的加工白燕。”　　一位不愿透露姓名的杭州燕窝经销商说，行内拿货，价格不会超过11000元/公斤，已然约定俗成。“能有钱赚，谁愿意老老实实地拿正规白燕。反正刷了鱼胶，谁都认不出来，而且就算我们想拿，批发商手上也都是处理过的货。”　　Alex向我们透露，在印尼等地，制造假燕窝的培训班很常见，只要付出约200元港币的学费及一天时间，就能学会。　　制造假燕窝的课程一般采取单对单的教学形式。方法是首先将小量真燕盏用水浸透，约1-2个小时后燕盏分开变成一条条燕丝。下一步是调制胶水，这里说的胶水跟普通胶水不同，是一种印尼特产，名叫“SUPER77”的粉末状粘合剂。它的主要成分是木薯粉，无色无味但粘性很强。　　用胶水把真燕丝和大菜糕混合在一起(大菜，是含有丰富胶质的海藻类植物，被视为魚胶代用品，大菜糕是类似布丁的甜品)，逐条铺在半圆形的模具内，风干一晚，就成了真假难分的燕盏。本报记者在淘宝上发现这种“特制胶水”在国内也能轻易买到，每瓶胶水只需30-50元，批发价只是一半。据当地学堂人员透露，一瓶胶水可以做一百个燕盏。

群里有没有做过生活饮用水亚硝酸盐氮的，感觉灵敏度好低，曲线最高点才0.093，不知道如何能提高灵敏度

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加拿大新的邻苯二甲酸盐法规和有害产品(玩具)法规提案已批准见附件

求一个水中磷酸盐的证书GSB 07-3167-2014 批号：203419

据国家质检总局网站消息，中国完达山乳业股份有限公司落实食品安全主体责任，从新西兰仅次于恒天然的第二大乳企Westland公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。　　国家质检总局已就此与新西兰初级产业部通报信息，核实受影响产品的情况。国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品，同时决定暂停进口新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白，要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。　　国家质检总局要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品，确保安全。　　经核查确认，涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料，均未进入流通、消费环节。　　有关食品安全专家介绍说，乳铁蛋白是一种营养强化剂。根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定，该营养强化剂可以用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉，乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定，不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。　　专家同时指出，因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐，多种原料同时含有硝酸盐，可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。因此，生产企业为了保证终产品的硝酸盐含量符合食品安全国家标准规定，应当对所有原料进行检测。　　Westland发声明 透露最高超标13.65倍　　Westland Milk在今天发布的声明中表示，少量出口中国的乳铁蛋白粉硝酸盐含量过高。目前，这些乳铁蛋白粉的去向已经查明，并已经封存。该公司强调，硝酸盐的含量水平不会造成食品安全威胁。　　Westland Milk首席执行官Rod Quin表示，公司已经就此向新西兰初级产业部(MPI)报告此事。本次污染共涉及两批总重量390公斤的乳铁蛋白粉，其硝酸盐含量分别是百万分之610和2198。根据新西兰的规定，硝酸盐含量不得超过百万分之150。据此计算，两批产品分别超标3倍和13.65倍。　　Quin说，根据目前的调查情况，这是一起独立的事件。造成污染的原因，是在生产新一批产品前，Hokitika工厂没有完全冲洗掉清洁制剂的残留。而在清洁制剂中，含有硝酸盐成分。而在出口之前公司的日常监测中，这批乳铁蛋白并未被查出问题。　　目前，该公司已经暂时封存仓库内的所有乳铁蛋白粉，并着手对所有批次的产品进行重新检查。迄今为止，所有收到的报告均显示硝酸盐含量没有超过新西兰标准。此外，Westland Milk的其他产品并未受到影响。　　政府紧急撤销相关产品出口许可　　新西兰初级产业部(MPI)周一发布公告，表示在得知情况后，已经撤销四批Westland Milk乳制品的出口许可。　　MPI透露，其中一批受污染乳铁蛋白直接运往中国，用于制造其他乳制品。另一批则是供给新西兰国内的 Tatua Cooperative乳业，产品同样运往中国。“目前几乎所有相关产品已经被封存。”MPI强调，受影响的乳铁蛋白产品并没有在新西兰市场销售。　　目前，MPI的技术专家正密切关注事件。“相信对中国消费者造成的食品安全威胁几乎可以忽略，”MPI署理总干事Scott Gallacher说，“因为乳清蛋白在相关产品中的含量非常少，这意味着，相关产品的硝酸盐含量很容易就会处于可接受范围内。”接下来，MPI、外交贸易部和相关公司将会继续与中方监管部门合作，关注此事进展。

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