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过氧化二碳酸二

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过氧化二碳酸二相关的论坛

  • 【求助】用DSC做有机过氧化物引发剂的半衰期

    请问用DSC做有机过氧化物的活化能、频率因子、分解速率常数并计算半衰期是不是要用专用的密封干锅呀比如过氧化甲乙酮、叔丁基过氧化-2-乙基碳酸脂。做成一氯代苯的稀溶液。加热到200℃左右。小弟没做过 如果有人懂的话指点我一下呀qq 57315240wangamada@163.com

  • 酸价和过氧化值的区别。

    酸价和过[url=http://www.labtool.net/products.php?cid=130]氧化值[/url]都是油脂酸败的指标。那么二者有何区别呢？如何帮助企业解决不合格问题呢。1、何谓油脂：油脂就是甘油三酯的简称，它是有一份子甘油和三分子脂肪酸构成。脂肪酸氧化酸败才是主要原因，因此我们要有效地控制脂肪分解，杜绝甘油和脂肪酸分离。[align=center]2、过氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。3、酸价：也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数。它是油脂变质程度的指标。5、也就是说，如果酸价不合格说明这个食品油脂酸败程度已经很高了，酸败的时间已经很长了。而过氧化值不合格说明这种食品刚开始酸败，还远没有达到不可救药的程度。6、预防油脂酸败的控制措施：我们要在油脂的贮运方法、贮运条件以及油脂在贮藏期间的水分、温度、光线、脂肪酶等因素控制上下功夫。你可以选用山东盛泰仪器有限公司[b]：[/b] sp01食用油酸价过氧化值测定仪用于定量检测植物油中的酸价、过氧化植[/align][color=#333333]酸价和略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，并可能对人体的健康产生不利影响。一般情况下，酸价和略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，并可能对人体的健康产生不利影响。[/color]众所周知，处罚不是目的。我们监管的目的是如何实现食品安全的最大化，指导企业规范生产，帮助企业分析、解决不合格的原因，从而找到问题所在，使企业生产出合格食品。如何我们只是单纯地去处罚，企业没找出不合格的原因所在，生产出的食品很可能依然不合格。为此，本公众号开设了“问题解答”、“标准讲解”、“食品基础知识讲解”、“专业知识讲解”、“法律法规条款解读”、“如何看检测报告”等栏目。旨在，在短时间内提高食品监管人员的业务水平。

  • 酸价和过氧化值的区别

    酸价和过[url=http://www.labtool.net/products.php?cid=130]氧化值[/url]都是油脂酸败的指标。那么二者有何区别呢？如何帮助企业解决不合格问题呢。1、何谓油脂：油脂就是甘油三酯的简称，它是有一份子甘油和三分子脂肪酸构成。脂肪酸氧化酸败才是主要原因，因此我们要有效地控制脂肪分解，杜绝甘油和脂肪酸分离。[align=center]2、过氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。3、酸价：也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数。它是油脂变质程度的指标。5、也就是说，如果酸价不合格说明这个食品油脂酸败程度已经很高了，酸败的时间已经很长了。而过氧化值不合格说明这种食品刚开始酸败，还远没有达到不可救药的程度。6、预防油脂酸败的控制措施：我们要在油脂的贮运方法、贮运条件以及油脂在贮藏期间的水分、温度、光线、脂肪酶等因素控制上下功夫。你可以选用山东盛泰仪器有限公司[b]：[/b] sp01食用油酸价过氧化值测定仪用于定量检测植物油中的酸价、过氧化植[/align][color=#333333]酸价和略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，并可能对人体的健康产生不利影响。一般情况下，酸价和略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，并可能对人体的健康产生不利影响。[/color]众所周知，处罚不是目的。我们监管的目的是如何实现食品安全的最大化，指导企业规范生产，帮助企业分析、解决不合格的原因，从而找到问题所在，使企业生产出合格食品。如何我们只是单纯地去处罚，企业没找出不合格的原因所在，生产出的食品很可能依然不合格。为此，本公众号开设了“问题解答”、“标准讲解”、“食品基础知识讲解”、“专业知识讲解”、“法律法规条款解读”、“如何看检测报告”等栏目。旨在，在短时间内提高食品监管人员的业务水平。

  • TCD测有机过氧化物水分的方法

    公司产品：过氧化二碳酸二异丙酯，水分0.1%左右，用KF做不了，想用TCD进行水分测定，查了公司老的研究报告得到了一个不完整的方法参数色谱柱：SE-30 15% Sunpack A 3.2mmφ×0.5m温度：inj.=50℃、col=50℃、det=200℃检测器：TCD（140mA）载气：He 50ml/min方法：外标法进样量：1.0μl※样品不用稀释。标准曲线用分子筛脱水后的四氢呋喃加水稀释进行测定。上述条件下，水的保留时间为0.7min。但做标准曲线时出现了几个问题：1.进样口温度不能稳定50℃，最低只能60℃稳定2.检出限的问题，水分0.25%的不出峰(原定：0.05%，0.10%，0.15%，0.20%，0.25%五个点)3.峰形，四氢呋喃配了个水分大概1.9%，倒是出峰了，出峰时间在1.5min左右，峰形拉的很宽目前对这个方法参数中，柱子和温度的设定很疑惑，有没有哪位做过类似产品TCD水分的，麻烦指教

  • 【原创大赛】食品中酸价，过氧化值的检测

    酸价和过氧化值都是油脂酸败的指标。过氧化值是——油脂酸败的早期指标。酸价是——油脂酸败的晚期指标。也就是说，如果酸价不合格说明这个食品油脂酸败程度已经很高了，酸败的时间已经很长了。而过氧化值不合格说明这种食品刚开始酸败，还远没有达到不可救药的程度。所以食品中酸价和过氧化值的正确检测特别重要，食用酸败的食品将对人体产生较大危害，快速定量酸价和过氧化值能更好的控制食品安全。 如何快速准确定量酸价和过氧化值？ 以下事项必须注意：第一步，是空瓶的清洗，必须干净，不留油污。先用热水加洗洁精浸泡一个钟，再用刷子清洗干净，用自来水润洗，再用去离子水清洗一遍。待瓶子晾干，用95%乙醇溶液清洗瓶子。这样清洗的瓶子保证干净，不留油污，对样品结果不造成影响。 第二，取样要迅速。样品来到以后，微生物组做完实验的样品需要立即拿起浸泡，以便防止开封食品进一步酸败，增加酸价，影响原来样品的结果。 第三，提取油脂时，不同食品用不同提取方式。月饼类含油脂较多的食品，可以用塑料罐浸泡石油醚12h，对于豆沙馅等含油脂少，不易浸透的食品，应当用研磨，加入石油醚研磨提取油脂，让石油醚充分接触食品，经二次提取得到大量油脂，进行测试。 第四，去除水分，挥发石油醚要迅速，把提取出来油脂和石油醚混合物放在敞口塑料瓶，加入无水硫化钠，放在通风橱挥发，再用旋转蒸发仪旋干石油醚，达到快速提取油脂。 第五，酸价测试用电位滴定仪，快速准确的测量，过氧化值的检测用滴定法，滴定管应有十毫升的，读数更加精准。 以上方法得到快速准确定量酸价和过氧化值。

  • 为什么使用酸价过氧化值检测仪检测油脂过氧化值

    为什么使用酸价过氧化值检测仪检测油脂过氧化值

    [size=16px]　　使用酸价或过氧化值检测仪来测定油脂的过氧化值是为了评估油脂的新鲜度和稳定性。以下是一些原因：　　预测质量：过氧化值是一个指标，用于估计油脂中的氧化程度。过氧化物是油脂中的不稳定化合物，可以导致油脂腐败、产生不良气味和味道，甚至降低其营养价值。通过测定过氧化值，可以预测油脂的质量和保质期。　　质量控制：在食品加工和制造业中，确保产品质量和一致性是至关重要的。使用过氧化值检测仪可以监测油脂的质量，确保生产的产品符合规定的标准。　　储存稳定性：油脂中的过氧化物会随时间积累，特别是在存储期间。测定过氧化值可以帮助生产商确定油脂的稳定性，以决定最佳的储存条件和期限。　　质量改进：通过定期测定过氧化值，生产商可以识别潜在的质量问题，并采取必要的措施来改进产品的质量。这可以包括调整生产工艺、选择更稳定的油脂来源或采取其他措施以降低氧化速率。　　法规遵从：一些法规和标准要求食品和油脂制造商监测过氧化值，以确保其产品符合食品安全和质量标准。　　总之，使用云唐酸价或过氧化值检测仪来测定油脂的过氧化值是为了确保产品的质量、稳定性和符合法规要求，从而提供高质量和安全的产品给消费者。这些测量可以帮助生产商在生产和储存过程中更好地管理油脂的质量。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309071126172560_1350_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 国标5009的第二法电位滴定法测定过氧化值

    [color=#444444]请教一下各位老师用国标第二法测定过氧化值的试验中，速冻肉制品的样品是如何配置的，标准溶液是如何配置的，原始记录模板是如何设计的？在线的网友有经验的能分享一下吗？非常感谢！另外是不是测定过氧化值必须配备旋转蒸发仪呢？[/color]

  • 酸价过氧化值检测仪怎么操作

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]　　酸价过氧化值检测仪怎么操作，酸价过氧化值检测仪的操作可以按照以下步骤进行，确保操作过程清晰、准确：　　一、准备工作　　确保工作环境：确保操作环境通风良好，避免有害气体积聚。　　检查仪器状态：检查酸价过氧化值检测仪的电源连接和传感器是否正常，确保仪器处于良好的工作状态。　　准备试剂和样品：根据测试要求，准备好所需的试剂和样品。确保试剂的质量和数量满足实验要求，样品是代表性的，并在测试前进行适当的处理。　　二、仪器校准　　按照说明书：根据仪器的使用说明书，进行仪器的校准。校准可以确保测试结果的准确性。　　三、设置参数　　选择测定模式：根据样品类型和要求，选择相应的测定模式。　　设置参数：在检测仪上设置适当的测试参数，如温度、时间等。这些参数通常在仪器的菜单或设置选项中进行调整。　　四、加入样品　　加入样品：将准备好的样品加入检测仪的测试腔室或试剂池中。注意按照仪器的容量限制添加适量的样品。　　五、进行测试　　启动测试：启动检测仪开始测试过程。仪器将根据设置的参数自动进行测试，测量样品中的酸价和过氧化值。　　六、记录结果　　查看结果：测试完成后，仪器将给出测试结果。　　记录数据：记录酸价和过氧化值的数值，按照需要将结果保存到电脑或打印出来。　　七、清洁和维护　　清洁仪器：测试结束后，及时清洁检测仪器，避免污染和故障。　　定期维护：根据仪器的使用说明书，进行定期的维护和保养，以确保仪器的长期稳定运行。　　注意事项：　　在操作酸价过氧化值检测仪时，避免将手指或其他物体靠近仪器运动部件，以免发生夹伤或划伤。　　在清洁或维护仪器时，务必先切断电源，并避免触摸电源线或接线端口。　　避免将液体溅到仪器内部或接口上，以防短路或损坏。　　注意避免样品池过载或溢出，以免造成化学品外泄或损坏仪器。　　以上步骤和注意事项能够确保酸价过氧化值检测仪的正确操作和使用，提供准确的测试结果。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406201118516170_904_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]

  • 酸价和过氧化值的检测步骤和测定

    [font=微软雅黑][color=#666666]酸价和过氧化值是常见的食品质量指标，用于评估油脂和食品样品的新鲜程度和氧化状况。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度就越好。过氧化值是反映油脂和脂肪酸等被氧化程度的指标，可以通过检测过氧化值来判断其质量和变质程度。[/color][/font]

  • 酸价和过氧化值的检测步骤和测定

    [color=#222222][font=微软雅黑][size=16px]酸价和过氧化值是常见的食品质量指标，用于评估油脂和食品样品的新鲜程度和氧化状况。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度就越好。过氧化值是反映油脂和脂肪酸等被氧化程度的指标，可以通过检测过氧化值来判断其质量和变质程度。[/size][/font][/color]

  • 食品酸价、过氧化值变化规律

    [color=#444444]大家好：[/color][color=#444444][/color][color=#444444]我公司是生产炒货—裹衣花生的企业，在进行产品保质期的检测时，是先把产品提取花生油，再测花生油的酸价、过氧化值，从而衡量产品品质的变化情况。[/color][color=#444444][/color][color=#444444]请问有没有谁对花生酸价、过氧化值变化有研究的，请告诉小弟花生酸价、过氧化值变化有什么规律性吗？[/color]

  • 酸价过氧化值测定仪作用有哪些

    酸价过氧化值测定仪作用有哪些

    食用油酸价和过氧化值测定仪是一种用于测定食用油质量和稳定性的设备。以下是食用油酸价和过氧化值测定仪的主要用途：　　质量控制： 食用油酸价和过氧化值测定仪可用于监测食用油的质量。这些值的测定可以帮助生产者确保产品在制造和存储过程中不会发生质量问题，如氧化、变质或酸度升高。　　稳定性评估： 食用油酸价和过氧化值是评估食用油稳定性的重要指标。高过氧化值可能表明食用油已经开始氧化，失去了新鲜度，可能会产生不良的口感和气味。通过定期测量这些值，食用油生产者可以了解产品的稳定性，及时采取措施以防止油脂的不良变化。　　品质控制： 食用油的酸价和过氧化值直接影响食品的质量。低酸价和过氧化值通常与高质量的食用油相关，因此生产商可以使用这些值来确保其产品符合质量标准和消费者的期望。　　食品安全： 过氧化值的测定还可以帮助监测食用油中可能存在的自由基或氧化产物的含量，从而有助于评估油脂是否已受到污染或变质。这对于确保食品安全非常重要。　　研发和改进： 食用油酸价和过氧化值测定仪还用于研究和开发新的食用油产品，以及改进现有的生产过程。科学家和工程师可以使用这些仪器来测试不同的油脂类型和处理方法，以确定最佳条件和工艺参数。　　总之，食用油酸价和过氧化值测定仪对于确保食用油的质量、稳定性和安全性非常重要，它们在食品工业中发挥着关键的作用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181035157270_7582_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 酸价，过氧化值

    我想做酸价，过氧化值，可是没有旋转蒸发仪，用索氏提取，但是石油醚总是提不干净，在称取数值的时候，数值一直在变，所以想问问可不可以放干燥箱里烘一下。影响大吗

  • 酸价过氧化值检测仪

    酸价过氧化值检测仪

    云唐酸价和过氧化值检测仪是一种用于测量食品、油脂、化妆品等样品中酸度和过氧化值的仪器。它们的功能和特点可能会因不同的仪器型号和制造商而有所不同，但一般来说，这些检测仪器通常具有以下功能和特点：　　酸度检测功能：　　能够精确测量样品中的酸度，通常以酸价(mg KOH/g)表示，用于衡量脂肪或油脂中游离脂肪酸的含量。这对于评估食品和油脂的新鲜度和质量非常重要。　　过氧化值检测功能：　　能够测量样品中的过氧化值，表示脂质中存在的氧化程度。过氧化值可以用于评估食品、油脂等样品的氧化稳定性和储存寿命。　　自动化操作：　　大多数现代的检测仪器具有自动化操作功能，能够在设定的条件下进行样品处理、反应和测量，提高检测的准确性和一致性。　　高精度测量：　　这些仪器通常具有高精度的测量系统，能够在微量级别准确测量酸度和过氧化值。　　数据分析和处理：　　提供数据分析和处理功能，能够计算和显示检测结果，帮助用户理解样品的酸度和过氧化值。　　用户友好界面：　　设备通常配备易于使用的用户界面，包括触摸屏或按钮控制，以便操作和设置检测参数。　　快速检测：　　一些仪器具有快速检测功能，能够在较短的时间内完成检测过程，提高实验效率。　　多样品同时处理：　　一些型号的仪器允许同时处理多个样品，提高样品吞吐量。　　数据记录和导出：　　能够记录检测结果并将数据导出，以备将来分析和比较。　　校准和质量控制：　　提供校准和质量控制功能，确保测量结果的准确性和可靠性。　　适用广泛：　　这些仪器通常适用于食品、油脂、化妆品等多个领域，因此在食品工业、研究实验室和品质控制中都有广泛应用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308311133537374_905_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 【云唐仪器】 酸价过氧化值测定仪有什么用

    【云唐仪器】 酸价过氧化值测定仪有什么用

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401151005405682_1468_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　酸价过氧化值测定仪是用来检测食品、油脂等物质中酸价和过氧化值的仪器。酸价和过氧化值是评价食品质量的重要指标之一，对于保障食品安全和人们的健康具有重要意义。　　首先，酸价过氧化值测定仪可以用于检测食品中酸价和过氧化值的含量。酸价是指食品中游离脂肪酸的含量，过氧化值则是指食品中过氧化物的含量。这些指标的高低直接反映了食品的新鲜度和质量。通过使用酸价过氧化值测定仪，可以快速准确地检测出食品中酸价和过氧化值的含量，为食品的质量评估提供可靠的依据。　　其次，酸价过氧化值测定仪还可以用于监测油脂的质量。油脂在储存、加工、运输等过程中容易发生氧化变质，导致酸价和过氧化值的升高。使用酸价过氧化值测定仪可以及时发现油脂的氧化变质情况，避免因食用变质油脂而对人们的健康造成危害。　　此外，酸价过氧化值测定仪还可以用于食品生产过程中的质量控制。在食品加工过程中，控制酸价和过氧化值的含量对于保证食品的质量和口感至关重要。使用酸价过氧化值测定仪可以及时监测和控制食品中酸价和过氧化值的含量，保证食品的质量和口感。　　总之，酸价过氧化值测定仪在食品、油脂等物质的检测和控制中具有重要的作用。通过使用该仪器，可以保障食品安全，提高人们的健康水平。同时，也有利于企业控制生产过程中的质量，提高产品的质量和市场竞争力。

  • 酸价过氧化值

    各位大佬，酥质糖果的花生该用什么国标测过氧化值和酸价？上网找市场抽检部门公示的依据只有《食品安全国家标准 糕点、面包》GB7099-2015

  • 【原创大赛】月饼中酸价和过氧化值的测定

    【原创大赛】月饼中酸价和过氧化值的测定

    【生活中的仪器分析】活动原创作品：食品安全——月饼卫生大检测月饼中酸价和过氧化值的测定中秋节快到了，这次我们的监督任务是分析月饼中的酸价、过氧化值、苯甲酸、菌落总数和大肠菌群。下面我来说说月饼中的酸价、过氧化值的测定吧因为月饼是固体的样品，而酸价、过氧化值是要分析其所含有的油脂情况的，所以应该将其所含有的油脂将提取出来，故样品的样本量至少要2kg，否则样本量太少，提取的油脂不够，是没有办法分析的哦。GB19855-2005月饼中酸价、过氧化值是任何馅料的月饼均要检测的项目，检测方法依据的是糕点卫生标准的标准分析方法。其主要反映的也是生产企业所用油料的卫生状况。我们实验室曾对该方法的适用性进行了研究，发现了一些问题，这里做一阐述，供大家参考。GB/T5009。56-2003中规定试样的处理：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309061015_462679_2166779_3.jpg该规定中有两点值得探讨：第一，浸泡“放置过夜”的概念模糊不清。样品处理是为了提取油脂，那么放置过夜是为了提取足够多的油脂还是因为浸泡时间与测定的结果的准确度有一定的关系呢？若是后者就应该规定浸泡多长时间，而不是含糊的“放置过夜”。第二，样品处理用石油醚（30～60度沸程），目的是为了提取其油脂，那是否可用无水乙醚浸泡呢，这就存在一个疑问：两种溶剂的极性不同，提取物不应该完全相同，测定结果也就不应该相同，相对误差是否在允许的5%范围内呢，针对以上两个问题，我对月饼的酸价、过氧化值的测定方法进行了研究。1 材料与方法1．1 实验材料 市场上抽取的各种不同馅料的月饼1．2 实验方法在室温为22～26度的条件下，我们分别用石油醚和无水乙醚浸泡同一样品，测定相同浸泡时间的酸价与过氧化值，又用石油醚和无水乙醚浸泡浸泡样品，在24小时内每2小时测一次各自的酸价和过氧化值。最后对测定结果进行统计分析。2 结果与讨论表1 乙醚浸泡酸价结果（单位：mgKOH/g，平行测定3次）http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309061016_462680_2166779_3.jpg各组样品的平均值是根据GB4471Dixon规定的检验规则舍弃掉异常值和可疑值响应时间以前和以后的对应值进行计算，并综合考虑了各组的规律来计算。从表1可以看出，8小时以内和18小时以前，意外事件里测得的数值变化起伏较大，没有研究的价值；在8小时至18小时这一段时间里，数据变化不大，样品1在这段时间里的最大相对偏差为2。6%，样品2的最大偏差为2。6%，样品3的最大偏差为3。2%，而该检验方法的检验结果所允许的相对偏差为5%。也就是说，在这段时间测出的结果是平行的，如果把平均值作为真实结果，那么这些数据可以作为真实结果来看待。表2 乙醚浸泡过氧化值 (单位: meq/kg)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309061018_462681_2166779_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309061019_462682_2166779_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309061019_462683_2166779_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309061019_462684_2166779_3.jpg

  • 【云唐仪器】酸价过氧化值速测仪器用途有哪些

    【云唐仪器】酸价过氧化值速测仪器用途有哪些

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401151009409047_1080_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　酸价过氧化值速测仪器用途主要有以下几个方面：　　1. 食品检测：酸价过氧化值速测仪器可以快速、准确地检测食品中的酸价和过氧化值，用于判断食品的新鲜度和质量。例如，在食用油、油脂、肉类、鱼类等食品的检测中广泛应用。　　2. 食品安全监控：在食品生产、加工和流通环节，酸价过氧化值速测仪器可以用于实时监控食品的质量变化，确保食品的安全性和稳定性。　　3. 饲料检测：在饲料生产中，酸价过氧化值速测仪器可以检测饲料中的酸价和过氧化值，以评估饲料的新鲜度和质量，保证动物的健康和生长。　　4. 环保监测：酸价过氧化值速测仪器也可以用于检测环境中的化学物质，如水质、土壤、空气等，以评估环境污染程度。　　5. 其他领域：除了以上领域，酸价过氧化值速测仪器还可以用于药品、化妆品、化工产品等领域的检测，以评估产品的质量和安全性。　　总之，酸价过氧化值速测仪器用途广泛，可以满足不同领域的需求，为保障人们的健康和生活质量提供技术支持。

  • 为什么用酸价过氧化值检测仪检测食用油酸价

    为什么用酸价过氧化值检测仪检测食用油酸价

    [size=16px]　　使用酸价和过氧化值检测仪来检测食用油的酸价是为了确定油脂中的酸度和氧化程度。这两个参数对于食用油的质量和稳定性评估非常重要，因为它们可以提供有关油脂新鲜度、质量和安全性的信息。　　酸价(Acid Value)：酸价表示在特定条件下，1克油中存在的酸的毫克数。这些酸可能是由于油脂的分解、氧化或污染而产生的。高酸价通常表明油脂中存在过多的游离脂肪酸或酸性物质，这可能是由于不适当的存储、处理或长时间的暴露于高温环境等因素引起的。高酸价的油脂可能会导致食用油的味道、气味和稳定性受损，甚至对健康造成潜在风险。　　过氧化值(Peroxide Value)：过氧化值测量了油脂中的氧化程度，即油脂中存在的过氧化物的数量，通常以毫克过氧化值(meq O2/kg)表示。过氧化物是指在油脂暴露于氧气或光线下时形成的化合物，是油脂氧化的标志。高过氧化值表明油脂可能已经发生氧化反应，这会导致油脂的质量下降，味道和气味变差，可能对健康造成负面影响。　　通过云唐酸价和过氧化值检测仪定期检测食用油的酸价和过氧化值，生产商可以监测油脂的品质和新鲜度，确保产品符合食品安全标准。这也有助于消费者选择高质量的食用油，并避免使用已经氧化或变质的油脂，以确保他们的健康和口味。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309071107593346_7612_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 【求助】馅料测酸价及过氧化值的问题

    食品馅料在生产过程中有一步骤是乳化，经过乳化后的产品测酸价、过氧化值，但是在提取油脂时提取不出来，是用石油醚浸泡的，浸了一夜后水浴挥发，结果没有提取到油出来，产品的含油率是7%，用了1KG的样品还是提取不出来。想请教一下各位：1、上面方法有没有错？2、有什么方法可以破坏乳化而又不影响检验结果的？3、馅料产品做酸价、过氧化值应该怎么提取出产品的油液出来？非常感谢！

  • 【讨论】过氧化钙检测分析

    关于面粉中过氧化钙的检测方法一般是用碘量法之类的氧化还原来检测，但由于其面粉中存在VC，以及一些其他的强氧化剂，这样对检测结果明显存在干扰。可是若只做钙元素的分析也会存在面粉中碳酸钙，磷酸钙的干扰。不知大家有没有更好的建议。。。。

  • 天研|酸价过氧化值检测仪有什么作用

    酸价过氧化值检测仪是一种用于检测食品中酸价和过氧化值的仪器，其主要作用体现在以下几个方面：　　评估食品品质与新鲜度：　　酸价是衡量食用油等食品中酸性物质含量的重要指标，过高的酸价可能意味着油品受到氧化、分解或污染，从而影响品质。　　过氧化值则是衡量食品中氧化程度的关键参数，随着时间的推移，过氧化值会逐渐增加，表明食品已经发生氧化。　　酸价过氧化值检测仪能够快速、准确地测定这两个指标，帮助食品生产商和消费者了解食品的品质和新鲜度。　　确保食品安全：　　通过检测酸价和过氧化值，可以及时发现食品中的质量问题，如油脂的氧化变质等，从而避免食用低质量或变质的食品，保障消费者的健康和安全。　　食品质量控制与研发：　　酸价过氧化值检测仪在食品质量控制方面起着重要作用，它可以帮助食品生产企业对原料进行质量控制，确保产品的稳定性和安全性。　　同时，该仪器还可以用于食品研发，帮助了解不同原料和工艺对产品品质的影响，为食品研发提供有力支持。　　应用广泛性：　　酸价过氧化值检测仪适用于多种食品的检测，包括食用油、植物油、猪油等多种油品，以及肉制品、乳制品、糖果等其他食品。　　它广泛应用于食品、油脂等物质的加工、食品安全监管、质量检测等领域，为食品安全和质量控制提供了有效的技术支持。　　高效性与准确性：　　酸价过氧化值检测仪具有高灵敏度、高精度、快速、简便等特点，能够在短时间内完成大量样品的检测工作。　　与传统的化学分析方法相比，该仪器具有更高的效率和准确性，为食品安全和质量控制提供了更加可靠的技术手段。　　综上所述，酸价过氧化值检测仪在保障食品安全、维护消费者健康方面发挥着重要作用。通过使用这种仪器，我们可以更好地了解食品的品质状况，及时发现和处理问题，确保食品的安全和可靠性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405271625406198_7182_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 酸价过氧化值检测仪可以自动保存数据吗

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]酸价过氧化值检测仪可以自动保存数据吗，酸价过氧化值检测仪通常具备自动保存数据的功能。这类仪器在检测过程中会自动记录并保存检测结果和相关数据，方便用户随时查看和追溯。自动保存数据不仅可以提高检测效率，还可以避免因人为操作失误导致的数据丢失或篡改。因此，酸价过氧化值检测仪在食品、油脂等物质的加工和质量控制领域具有重要的作用。请注意，不同型号和品牌的酸价过氧化值检测仪可能在具体操作和功能上有所差异，具体请参考相关仪器的使用说明书或咨询生产厂家。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151051447275_3703_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

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