[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/10/200910241555_177765_1610969_3.jpg[/img][color=#DC143C]核苷酸 [/color] 一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。某些核苷酸的类似物能干扰核苷酸代谢，可作为抗癌药物。根据糖的不同，核苷酸有核糖核苷酸及脱氧核苷酸两类。根据碱基的不同，又有腺嘌呤核苷酸(腺苷酸，AMP)、鸟嘌呤核苷酸(鸟苷酸，GMP)、胞嘧啶核苷酸(胞苷酸， CMP)、尿嘧啶核苷酸(尿苷酸,UMP)、胸腺嘧啶核苷酸（胸苷酸，TMP）及次黄嘌呤核苷酸(肌苷酸，IMP)等。核苷酸中的磷酸又有一分子、两分子及三分子几种形式。此外，核苷酸分子内部还可脱水缩合成为环核苷酸。 核苷酸是核糖核酸及脱氧核糖核酸的基本组成单位，是体内合成核酸的前身物。核苷酸随着核酸分布于生物体内各器官、组织、细胞的核及胞质中，并作为核酸的组成成分参与生物的遗传、发育、生长等基本生命活动。生物体内还有相当数量以游离形式存在的核苷酸。三磷酸腺苷在细胞能量代谢中起着主要的作用。体内的能量释放及吸收主要是以产生及消耗三磷酸腺苷来体现的。此外，三磷酸尿苷、三磷酸胞苷及三磷酸鸟苷也是有些物质合成代谢中能量的来源。腺苷酸还是某些辅酶，如辅酶Ⅰ、Ⅱ及辅酶A等的组成成分。 在生物体内，核苷酸可由一些简单的化合物合成。这些合成原料有天门冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及 CO2等。嘌呤核苷酸在体内分解代谢可产生尿酸，嘧啶核苷酸分解生成CO2、β－丙氨酸及β-氨基异丁酸等。嘌呤核苷酸及嘧啶核苷酸的代谢紊乱可引起临床症状（见嘌呤代谢紊乱、嘧啶代谢紊乱）。 核苷酸类化合物也有作为药物用于临床治疗者，例如肿瘤化学治疗中常用的5-氟尿嘧啶及6-巯基嘌呤等。 有些核苷酸分子中只有一个磷酸基，所以可称为一磷酸核苷(NMP)。5''-核苷酸的磷酸基还可进一步磷酸化生成二磷酸核苷(NDP)及三磷酸核苷(NTP)，其中磷酸之间是以高能键相连。脱氧核苷酸的情况也是如此。 体内还有一类环化核苷酸，即单核苷酸中磷酸部分与核糖中第三位和第五位碳原子同时脱水缩合形成一个环状二酯、即3''，5''-环化核苷酸，重要的有3''，5''-环腺苷酸(cAMP)和3''，5''-环鸟苷酸(cGMP)。
目前想用Thermo Fisher的四级杆－静电轨道离子阱质谱做一个药物单，二，三磷酸核苷酸分析。文献报道是用同位素做内标，是他们实验室自己合成的，买不到现成的。用阴离子，MRM模式来做。想问，如果没有内标的话，只有该药物的单，二，三磷酸核苷酸的标准品的话，能够定量吗？第一次发帖求助，先谢谢大家的热心帮助！
求助，以磷酸二氢钾为流动相洗脱核苷酸主要是哪个离子在发挥作用，是钾离子吗
求助：GB5413.40 核苷酸标准品中有5种核苷酸的标准品要购买，不知道应该买哪里的。请教各位，能具体告知下购买的品牌和货号吗？胞嘧啶核苷酸 CMP：标准品，C9H14N3O8P，纯度≥99%次黄嘌呤核苷酸 IMP：标准品，C10H13N4O8P，纯度≥99%鸟嘌呤核苷酸 GMP：标准品，C10H14N5O8P，纯度≥99%尿嘧啶核苷酸 UMP：标准品，C9H13N2O9P，纯度≥99%腺嘌呤核苷酸 AMP：标准品，C10H14N5O7P，纯度≥99%
[align=left][color=black]核苷酸是一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。根据碱基的不同，分别有胞嘧啶核苷酸（CMP）、腺嘌呤核苷酸（AMP）、尿嘧啶核苷酸（UMP）、[/color]鸟嘌呤核苷酸（GMP）及次黄嘌呤核苷酸（IMP）等。由于核苷酸类化合物的极性较强，在常规反相C18色谱柱上难以保留，通常通过添加离子对试剂等方式增强保留。[/align][align=left][b]第一部分[color=red]CAPCELL PAK C18 AQ[/color]检测方法[/b][/align][align=left][/align][align=left][b]C[color=black]APCELL PAK C18 AQ[/color][/b][color=black]色谱柱可耐受纯水条件，适用于极性较大物质的高水相条件下的分析，因此也非常适合《GB 5413.40-2016 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》。[/color][color=black]按照国标方法，对核苷酸标准品以及样品进行分析，可得到良好线性以及定量分析结果；对30个样品进行前处理后进行分析，样品中各核苷酸与其前后杂质分离良好，且不同样品之间各核苷酸的保留时间相一致。[/color][/align][align=left][b][color=red] [/color][/b][/align][align=left][b]《GB 5413.40-2016 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》方法微调[/b][/align][align=left][img=,600,248]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051502543279_7587_2222981_3.jpg!w813x337.jpg[/img][/align][align=left][img=,600,174]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051503129151_4402_2222981_3.jpg!w776x226.jpg[/img][/align][align=left][/align][align=left] 下表为样品定量浓度结果[/align][align=left][img=,600,126]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051455159701_7741_2222981_3.jpg!w900x190.jpg[/img][/align][align=left][img=,600,221]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051456000129_1190_2222981_3.jpg!w844x311.jpg[/img] 上图为核苷酸样品与标准品的对比谱图[/align][align=left][/align][align=left]基于个别样品分析时遇到的CMP与其前杂质未得到良好分离的情况，通过对洗脱条件进行调整，可实现CMP与其前杂之间的良好分离。[/align][align=left][img=,600,215]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051456501881_4082_2222981_3.jpg!w843x303.jpg[/img][img=,600,175]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051456507871_7358_2222981_3.jpg!w900x263.jpg[/img][/align][align=left][/align][align=left][b]第二部分[color=red]CAPCELL PAK ADME[/color]色谱柱的分析[/b][/align][align=left][color=black]CAPCELLPAK ADME[/color][color=black]键合了笼状金刚烷基团，兼具高极性和疏水性特点，对高极性化合物有出色的保持和分离效果。[/color]在国标原条件下，不论是标准品还是样品均可使用CAPCELL PAK ADME得到5种核苷酸的良好保留与分离结果。[/align][align=left]值得注意的是，ADME色谱柱的溶出顺序与常规反相C18色谱柱不尽相同，再次印证了其独特的保留分离模式。对于不局限于C18色谱柱的老师来说，具有独特溶出模式的CAPCELL PAK ADME色谱柱是分析强极性化合物的不二之选。[/align][align=left][img=,500,346]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051457304991_1509_2222981_3.jpg!w758x525.jpg[/img][/align][align=left][color=black] 上图为CAPCELL PAK ADME对5种核苷酸标准品的分析结果[/color][/align][align=left][/align][align=left][img=,500,347]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051458490969_9562_2222981_3.jpg!w758x527.jpg[/img][/align][align=left][color=black] 上图为CAPCELL PAK ADME对5种核苷酸实际样品的分析结果[/color][/align]
[align=left][/align][align=left][color=black]核苷酸是一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。根据碱基的不同，分别有胞嘧啶核苷酸（CMP）、腺嘌呤核苷酸（AMP）、尿嘧啶核苷酸（UMP）、[/color]鸟嘌呤核苷酸（GMP）及次黄嘌呤核苷酸（IMP）等。由于核苷酸类化合物的极性较强，在常规反相C18色谱柱上难以保留，通常通过添加离子对试剂等方式增强保留。[/align][align=left][b]第一部分[color=red]CAPCELL PAK C18 AQ[/color]检测方法[/b][/align][align=left][/align][align=left][b]C[color=black]APCELL PAK C18 AQ[/color][/b][color=black]色谱柱可耐受纯水条件，适用于极性较大物质的高水相条件下的分析，因此也非常适合《GB 5413.40-2016 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》。[/color][color=black]按照国标方法，对核苷酸标准品以及样品进行分析，可得到良好线性以及定量分析结果；对30个样品进行前处理后进行分析，样品中各核苷酸与其前后杂质分离良好，且不同样品之间各核苷酸的保留时间相一致。[/color][/align][align=left][b][color=red] [/color][/b][/align][align=left][b]《GB 5413.40-2016 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》方法微调[/b][/align][align=left][img=,600,248]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051502543279_7587_2222981_3.jpg!w813x337.jpg[/img][/align][align=left][img=,600,174]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051503129151_4402_2222981_3.jpg!w776x226.jpg[/img][/align][align=left][/align][align=left]下表为样品定量浓度结果[/align][align=left][img=,600,126]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051455159701_7741_2222981_3.jpg!w900x190.jpg[/img][/align][align=left][img=,600,221]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051456000129_1190_2222981_3.jpg!w844x311.jpg[/img]上图为核苷酸样品与标准品的对比谱图[/align][align=left][/align][align=left]基于个别样品分析时遇到的CMP与其前杂质未得到良好分离的情况，通过对洗脱条件进行调整，可实现CMP与其前杂之间的良好分离。[/align][align=left][img=,600,215]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051456501881_4082_2222981_3.jpg!w843x303.jpg[/img][img=,600,175]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051456507871_7358_2222981_3.jpg!w900x263.jpg[/img][/align][align=left][/align][align=left][b]第二部分[color=red]CAPCELL PAK ADME[/color]色谱柱的分析[/b][/align][align=left][color=black]CAPCELLPAK ADME[/color][color=black]键合了笼状金刚烷基团，兼具高极性和疏水性特点，对高极性化合物有出色的保持和分离效果。[/color]在国标原条件下，不论是标准品还是样品均可使用CAPCELL PAK ADME得到5种核苷酸的良好保留与分离结果。[/align][align=left]值得注意的是，ADME色谱柱的溶出顺序与常规反相C18色谱柱不尽相同，再次印证了其独特的保留分离模式。对于不局限于C18色谱柱的老师来说，具有独特溶出模式的CAPCELL PAK ADME色谱柱是分析强极性化合物的不二之选。[/align][align=left][img=,500,346]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051457304991_1509_2222981_3.jpg!w758x525.jpg[/img][/align][align=left][color=black] 上图为CAPCELL PAK ADME对5种核苷酸标准品的分析结果[/color][/align][align=left][/align][align=left][img=,500,347]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903051458490969_9562_2222981_3.jpg!w758x527.jpg[/img][/align][align=left][color=black] 上图为CAPCELL PAK ADME对5种核苷酸实际样品的分析结果[/color][/align][align=left][color=black][/color][/align][align=left][color=black][/color][/align][align=left][/align]
HPLC检测奶粉中核苷酸，出现标品没有问题，或偶尔有杂峰样品开始没有问题，后来出现A腺嘌呤峰分裂，柱子，机子都已经换过，请问是什么问题
作者：郝岩平 姜金斗(国家乳制品质量监督检验中心 ,哈尔滨 150086)胡向蔚(中国食品发酵工业研究院 ,北京 100027)摘要：建立了高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸含量的方法。采用紫外检测器 ,波长为 2 5 4nm ;色谱柱为迪马钻石C18,柱温为 2 5℃ ,流动相为① 0 0 1mol/LK2 HPO496 0ml+0 1mol/LK2 HPO440mlpH5 ;测定腺嘌呤核苷 (AMP)、鸟嘌呤核苷 (GMP)、次黄嘌呤核苷 (IMP)。②乙腈 :(0 0 1mol/LKH2 PO4+0 0 0 5mol/LK2 HPO4+1mmol/L四丁基溴化氨 ,磷酸调 pH5 0 ) =5 :95 ,测定胞嘧啶核苷 (CMP)、脲嘧啶核苷 (CMP)。流速为 1 0ml/min。五种核苷酸组分。标准曲线相关系数r为CMP 0 986 8;UMP 0 9879;GMP 0 9792 ;IMP 0 9799;AMP0 95 5 3;回收率为 94 6 % ;8次样品重复测定变异系数为 1 79%。谱图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/07/201207161012_377763_1606903_3.jpg
我是一个新手， 正在做核苷酸的测定，国标上用超纯水溶解鸟嘌呤，但是鸟嘌呤溶解度很低，一直沉淀怎么办，求助有没有什么好方法使它溶解。
[font=&]求助：[/font][font=&] 1. 需要分析一种有机盐（核苷酸钠盐）中的偏磷酸类的含量，应该用什么方法较合适？[/font][font=&] 2.偏磷酸无紫外吸收，本人没有用过[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱仪[/color][/url]（电导检测器），哪位高兄建议一下[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法对此分析的前景！[/font]
最近在产品开发中使用到六偏磷酸钠这个添加剂，想知道日本的使用标准，结果去查发现没有六偏磷酸钠，只有偏磷酸钠。在网上搜索也是对偏磷酸钠讳莫如深。现在搞不清楚这两个是完全不同的东西还是说包含与被包含的关系。还有在日本的使用标准有没有？请高人指教！ps.现在食品生产企业不管是内销和出口都需要办QS了，六偏能不能通过审核？
在测定脂肪酸（14酸）颗粒的时候发现加焦磷酸钠作为分散剂，经常呈絮凝状，偶尔不会（样品加少）。脂肪酸（14酸）跟焦磷酸钠会不会反应？[em09501]
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]跑了一种特殊的核苷酸，也没有标品，目前用的磷酸盐跑，不能做质谱，所以能用什么方法鉴定我用磷酸盐跑的这个峰是什么
求助： 1. 需要分析一种有机盐（核苷酸钠盐）中的偏磷酸类的含量，应该用什么方法较合适？ 2.偏磷酸无紫外吸收，本人没有用过[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱仪[/color][/url]（电导检测器），哪位高兄建议一下[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]法对此分析的前景！
5’-呈味核苷酸二钠的命名，为什么5上面要有那一撇？
查2760-07版的三聚磷酸钠，六偏磷酸钠不可以用在鱼丸制品中，但11版的却查到可以用，那么到底是否可以应用于鱼丸中
食品企业，用液相法做核苷酸，前处理样品用淀粉酶酶解，用高氯酸沉淀蛋白，然后用氢氧化钠调PH到6.75～6.85，标液五种核苷酸分离度很好，但是样品杂质峰很多，基质干扰很明显，只有一个UMP没有干扰。色谱柱是安捷伦的EC-C18，150mm*4.6，4μm，流动相就是国标法的磷酸盐＋甲醇=1000+40，波长254。有没有老师提供一点思路，怎么能更好的去除杂质或者减小基质干扰。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111031701224266_3925_4230434_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111031701224510_8643_4230434_3.png[/img]
三聚磷酸钠、六偏磷酸钠可以加到果酱中吗？
问题: 低聚的核苷酸大家一般的HPLC分析方法大概？我有个问题，比方说鸟嘌呤，它在水中的溶解性很差，为什么大体上方法都采用百分之九十以上缓冲水溶液呢？我一直以为难溶于水的结构，会在c18上有较强的保留，要靠高比例的有机相洗脱。C18到底是看输水作用还是靠非极性作用呢？极性强不一定在水中溶解度大，能跟水形成H键，这个时候亲水能力才能跟极性几乎同等看。还是说嘌呤的结构还有极性基团，一方面与c18作用小，另一个方面，有机相对他作用力大于水，为了让它保留强点，综合起来只能通过降低有机相比例了。
[size=4]请教各位，近期俺要设计一个实验，但经过4、5天反复思考和查资料都没有找到太好的方案，遂进来赐教！是这样的，有一个混合样品，已知里面含有蛋白质（少量）、多肽和游离氨基酸（占绝大部分≥50%）、核苷酸（可能有三种存在形式：核苷、核苷酸、碱基）、还有其他可溶性化合物质。要求：检测样品当中核苷酸的含量。疑难：由于样品中多肽和游离氨基酸含量较多，遂不能用紫外分光光度计法测量（蛋白质和核苷酸的吸光峰值很相近，只有在蛋白质含量（包括蛋白质、多肽和游离氨基酸）较少的情况下用此法才准确）。 我的思路是，先把多肽和游离氨基酸与核苷酸分离开，然后再用紫外分光光度计法测量核苷酸含量。但本人才疏学浅，不知用什么方法才能把两者分离开。请各位赐教~~[/size]
问用盐酸滴定测磷酸钠和氢氧化钠混合碱如何设计实验
QB/T 2845-2007 食品添加剂 呈味核苷酸二钠
各位老师好，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]检测核苷酸，新换的柱子，第一针峰型还行，第二针就开始飘了，流动相配制有什么注意事项吗，求帮忙
核苷酸检测的标准品谁有啊？联系一下啊，我们现在需要做核苷酸的检测，谢谢
谁有次磷酸钠的砷测定方法？谢谢！
如题，是焦磷酸钙，还是酸式焦磷酸钙，反应是在水溶液中进行的！我用酚酞做指示剂，过量的氯化钙与焦磷酸钠反应，溶液会从粉色变为无色？
近来看到媒体有报道方便面中食品添加剂的安全问题，本期选取“统一100 老坛酸菜面”进行活动，欢迎大家参与！话不多说，上图：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/02/201102251229_279391_1644700_3.jpg包装有些反光，在此将其中添加剂内容复述：1.面饼中食品添加剂：乙酰化二淀粉磷酸酯、谷氨酸钠、碳酸钾、三聚磷酸钠、碳酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、瓜尔胶、5'-呈味核苷酸二钠、栀子黄、姜黄、核黄素、花黄素。调味粉包：谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色。调味酱包：乳酸、辣椒红、姜黄、辣椒油树脂。蔬菜风味包：谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、乳酸。活动细则：从本期开始第一位根据图片中产品的各个食品添加剂说明其添加在该产品的作用，奖励2分。有正确补充的奖励1分。（重复的食品添加剂不参与）。往期活动：系列有奖活动-食品添加剂知识普及有奖问答-第一期（完结-汇总）：http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110117/3090178/系列有奖活动-食品添加剂知识普及有奖问答-第二期（完结-汇总）：http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110123/3100984/首先，给各位道歉，因为工作原因很久没有关注此活动。综合各位版友提供的信息，将方便面中各食品添加剂的作用做一个汇总：面饼中食品添加剂：乙酰化二淀粉磷酸酯：可作为增稠剂、稳定剂、凝固剂，可提高方便面的弹性、Q性、抗老化、保水、抗冻等性能；谷氨酸钠：俗称味精，作为增鲜剂使用；碳酸钾、碳酸钾：该品作为面条品质改良剂，可增加面条的延展性和弹性。且可抑制面条发酸。个人印象中兰州拉面中使用到也是此作用（未证实）。同时，方便面中使用碳酸钾能促使面条收缩，加速面条干燥速度，并使面条呈黄色。碳酸钠能使面条具有光滑感；三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠：作为抗结剂，提高胶溶、乳化和分散的作用,防止结块。并能防止面条变质，提高面条品质；瓜尔胶：增稠剂，在面条中起到增劲作用；5'-呈味核苷酸二钠：新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；别外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。；栀子黄、姜黄、花黄素：黄色色素；核黄素：也就是VB2，营养强化剂；调味粉包：谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、瓜尔胶：见面饼；柠檬酸：酸度调节剂，增加酸菜面中的酸味；焦糖色：一种咖啡色色素；调味酱包：乳酸：乳酸作为一种天然发酵酸，既可作为酸度调节剂，也可作为防腐剂使用；姜黄素：黄色色素；辣椒红、辣椒油树脂：提供辣味的食品添加剂，同时具有红色色素功能；蔬菜风味包：谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、乳酸：见上。
[font=SimSun, STSong, &]呈味核苷酸二钠的使用范围是表A.2中1-68的食品类别除外。[/font][font=SimSun, STSong, &]我看了一下，表A.2一共就68个食品类别，总不能是全部食品类别都不能放吧？[/font]
大家有做过核酸的红外吗，我做的寡核苷酸药物，需要买仪器建分析方法，在网上查不到相关资料，不知道核酸类药物和普通化药对仪器要求一样吗，还有仪器设置和样品配置啥的，最关键的是谱图怎么分析，有没有做过的大神支支招，或者手里有相关文献，谢谢啦
按药典测定甘油磷酸钠中磷含量，用钼酸铵，对苯二酚，乙酸钠，配制好后，显蓝色，720nm波长检测，吸光度一直降低，原来0.629，一个小时后，0.518，第二天，颜色是淡淡的蓝色了，这是为什么？
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