肉汤含小倒管

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食品微生物学检验&mdash 金黄色葡萄球菌检验 10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤/ 7.5%氯化钠肉汤/血琼脂平板 北京绿百草提供乳品安全标准第61条金黄色葡萄球菌检验的设备：10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤， 7.5%氯化钠肉汤，血琼脂平板， Baird－Parker琼脂平板，脑心浸出液肉汤(BHI)，营养琼脂小斜面，革兰氏染色液，无菌生理盐水等。 本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的检验方法，本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数；第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。 需要详细的信息请联系北京绿百草 010-51659766 登录网站获得更多产品信息: www.greenherbs.com.cn

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发酵管刻度具玻璃底 座TERMETATION TUBES Graduat. on glass foo别名爱翰氏 (Einhorn) 发酵管一、概况及用途: 该仪器的生产系在灯工上用中性料玻璃管和普通料玻璃櫸熔融焊接，再经刻度面成。 适用于食品工业、醇母厂、酿造厂等等行业.作酵母发酵力的测定，以及在医药上作细菌卫生试验，对水、牛乳、沟集污物的发酵试验。如在细菌学上作糖元，在组织内进行i无氧分解而生成乳酸的变化等。閃使用面狭窄，销路极微。二、造型 它是一只具有高脚底座的长颈弯管。管的下端制成弯颈和一只球状口，管壁上刻有容量标线，它是存放待测发酵液，收集发酵液中产生二氧化碳气体计量用。底部具有宽大的底廉便于放置平稳。发酵管与底之间为一玻璃棒接连，是作为固定发醇管用。三、使用方法 将发酵管洗净，进行消毒处理，再用无菌水洗涤2- - - 3次、从悬浮在200ml无菌水中取出20ml，加入含有2 -10%葡萄糖，溶解后注入发配管的管内。住入的容量为弯管处的1/ 2.使直管内没有气泡，管口用棉花塞好，移入30个恒温箱内培养，酵母在培养生长的呼吸时所清耗的氧而产生":氧化碳气体，被汇集在管的顶部.根据产生:氧化碳的气体的多少，表示发酵的效力大少。气体体积是从刻度管的液面读出,四、规格及质量要求： (一)刻度0位在上。 (二)座底平稳，上管与底座垂 直。 (三)刻度线允许有烘毛斑点2 mm4处及0.5宽断线。 (四)外观应符合外观检验技术规定一节中有关玻璃管现定。

美国Hygiena Q-Swab&trade 环境采集拭子 是一种即用性稀释和运送装置，主要用于食品和饮料产业中的环境表面采样。 美国Hygiena Q-Swab&trade 环境采集拭子 1.产品设计特点 · 无菌灌注和辐射消毒 · 一体化采集系统 · 使用简易 · 灌注1.0 ml肉汤 · 12个月有效期 · 预湿或干燥拭子头（可选） · 250支/盒 2. 保质期 · 冷藏 (2-8º C) 可保存12个月 3. 优点 · 经济、省时-无需准备肉汤和移液管 · 中和表面残余消毒剂 4. 应用 · 环境微生物样品采集和运输 · 食品和饮料产业 Q-Swab系统无需移液和准备肉汤，从而节省了时间和费用。Q-Swab系统采用Snap Valve&trade 专利技术，可以包含四种肉汤中的任一一种，储液量为1.0 ml。当Snap阀被折断后肉汤可通过拭子轴向下释放来中和残余的消毒剂，从而促进细菌的复原。样品随后可以被倾注到培养基中或通过划线接种培养。Q-Swab系统可以应用在干或湿的样品环境表面。通过简单的拭子采样、折断和挤压来为样品送入实验室做准备。 Q-SwabTM 1200(Letheen) 笔式转送涂抹棒（灌注1.4ml Letheen肉汤） 样品采集转送装置，无需仪器，适合肠道菌 Q-SwabTM 1300(Stuart) 笔式转送涂抹棒（灌注1mlStuart肉汤） 样品采集转送装置，无需仪器，适合呼吸道菌 Q-SwabTM 1400(Amie) 笔式转送涂抹棒（灌注1mlAmie肉汤） 样品采集转送装置，无需仪器，适合呼吸道细菌和病毒 Q-SwabTM 1000 (Peptone water) 笔式转送涂抹棒（灌注1ml Peptonoe water） 样品采集转送装置，无需仪器，适合肠道菌

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肉制品中糖检测之前处理方法本篇中的肉制品，如素肉堡、腌渍鲜嫩鸡胸肉、原味炸鸡、辣味炸鸡、基础风味鸡肉丝、香料鸡排、鸡翅蓉、鸡肉热狗、香草鸡腿排等，在加工过程中添加复杂的佐料进行调味，这给肉制品中糖的定量分析造成很大困难。肉制品中糖的定量分析有两个难点：一、没有现成的定量分析标准方法可以参考。二、净化不彻底的样品溶液上机LC/ELSD后，极易毁坏糖专用色谱柱和堵塞ELSD雾化器，消耗很大的维修成本；为了解决这个问题，巨研科技研发出FaAEx-AD2糖专用SPE净化柱，摸索出合适的前处理操作步骤和仪器分析条件。 此分析方法通过方法验证后，邀请业内同行进行实践验证，同行反馈FaAEx-AD2糖专用SPE柱的净化效果良好！本篇将介绍两个肉制品中糖检测的方法：方法一：使用巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化，以LC/ELSD法分析；方法二：参考GB/T 9695.31-2008方法，使用分光光度法和直接滴定法分析。方法一：使用巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化以泰式調味腿肉片样品为例，测试果糖（Fructose）、山梨醇（Sorbitol）、半乳糖（Galactose）、葡萄糖（Glucose）、蔗糖（Sucrose）、乳糖（Lactose）和麦芽糖（Maltose），样品加入10ml的50%乙醇溶液、超声、震荡、定容、离心后取上清液。将上清液通过FaAEx-AD2糖专用柱除杂（只需一步过柱），获得目标物溶液，过滤后上机到LC/ELSD进行定量分析。 （1）前处理步骤：样品均质 ↓ 取1g样品于离心管中，加10 ml 50%乙醇溶液 ↓ 超声震荡20min↓ 高速震荡10min↓ 以50%乙醇溶液定容至20 mL(固体样品:直接加10mL) ↓ 6000rpm离心30min ↓ 取10ml上清液过巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱，取滤液上机分析（无须活化平衡，一步通过法获得目标物）（2）LC-MSMS分析出谱图如下：（3）小结：使用FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化后，再上机分析，有两个好处：1、 果糖（Fructose）、山梨醇（Sorbitol）、半乳糖（Galactose）、葡萄糖（Glucose）、蔗糖（Sucrose）、乳糖（Lactose）和麦芽糖（Maltose）这7种糖的回收率在80-120%之间。2、 有效延长糖专用色谱柱的使用寿命，避免堵塞ELSD雾化器，大大降低耗材和配件的损耗成本。3、 前处理中已经进行萃取、超声和离心的净化操作，为什么还要开发FaAEx-AD2 糖专用柱再次除杂？答：因为离心得到的上清液过滤膜后上机分析，进几针样品后，糖专用色谱柱被污染、ELSD雾化器也很快被堵塞，基本不能进行日常的品控管理。离心得到的上清液经过FaAEx-AD2 糖专用柱净化后，有效地解决了这个问题，需要在日常做肉制品中糖测试的用户，持续回购FaAEx-AD2 糖专用柱。方法二：参考GB/T 9695.31-2008标准方法关于肉制品中总糖的检测，我们有一个标准方法，即：《GB/T 9695.31-2008肉制品 总糖含量测定》，以葡萄糖为对照物。第一法适用于肉制品中总糖含量的测定，使用分光光度法；试样中的总糖含量以葡萄糖计。 第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定，使用直接滴定法测糖总结：1、 肉制品中糖的检测，若采用GB/T 9695.31-2008标准方法，前处理步骤操作复杂，耗时长，花费大量人力，分析结果的灵敏度比LC/ELSD法低，几乎不能做定量分析。2、 采用LC/ELSD法分析肉制品中的糖含量，难点在于怎么充分去除复杂样品中的杂质。通过在样品中加入10ml的50%乙醇溶液、超声、震荡、定容、离心、过滤这些步骤，回收率尚可，但除杂效果不佳，进样几次后，糖专用色谱柱被污染，甚至ELSD雾化器被堵塞，增加耗材和仪器配件的消耗成本。3、 将离心后的上清液，一步法通过FaAEx-AD2糖专用SPE柱的净化、过滤后上机分析，可有效去除杂质，延长糖专用色谱柱和ELSD的使用寿命，且HPLC基线更加平稳，回收率表现更优（80-120%）。

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